Kaj so bitovi in ​​kako jih kuhati

V Rusiji, kotleta, ki so pripravljeni predvsem iz mesa brez kosti, se imenujejo kot kotleta ali kotleta. Prišli so iz francoske kuhinje, kjer se imenujejo medaljoni. Postopoma se je kot glavno sestavino začela uporabljati mleto meso ali mleto meso zaradi pomanjkanja kosov, primernih za rezanje. Jedi ne iz mesa, temveč iz žitaric ali krompirja, vendar kuhane v okrogli obliki in ocvrte v rastlinskem olju, se imenujejo tudi palčke.

Kaj je drugačen od bitochki kotleta

Kuharji imajo zmedo med koncepti mesnih kroglic in mesnih kroglic. V obliki oval se oblikujejo koščki, s koničastimi konicami in rahlo sploščenimi, oblika kotletov pa je bližje krogu. Obstaja razlika v načinu kuhanja. Ko se žogica peče do zlate, jih dajo v ponev ali ponev, prelijemo po omaki in kuhamo na majhnem ognju, dokler ni pripravljena: ne razpadejo se, ne deformirajo med ognjem. Z mesnimi kroglicami je ravno nasprotno: pečene so do skorje in, če je potrebno, segrejejo, dokler se ne skuhajo.

Zgodovina

Kavarice izvirajo iz Francije: tam so se začele pripravljati v 18. stoletju in se imenujejo medaljoni. V Rusiji so se preimenovali. Sprva je bila jed okrogla rezina iz kosti brez kosti. V 19. stoletju so ga zamenjali s sesekljanimi okroglimi rezinami za njih vrsta mesa ni igrala velike vloge: izdelana je bila iz jagnjetine, govedine, svinjine, piščanca in celo ribjega mesa.

Kasneje so začeli dodajati zelenjavo, žita, krompir, gobe (ali nadomestiti meso z njimi). Ta recept je rešil gospodinje v letih pomanjkanja hrane, ko ste morali ustvariti okusno večerjo iz skoraj nič. V teku so bili ostanki včerajšnje večerje, solate, pečena omaka. Za kuhanje potrebujete samo jajce (za vezavo sestavin) in nekaj moke ali zdroba za paniranje.

Kako narediti bit

Glavna sestavina klasičnih koščkov je mleta govedina, katere izbiro je treba jemati resno. To je lažje kupiti v trgovini, vendar obstaja možnost, da pridete do brezvestnih proizvajalcev, ki lahko uporabljajo zastarelega mesa in mast. Z nakupom mesa za polnjenje si lahko ogledate stanje izdelka, njegovo vsebnost maščobe. Prednost je treba dati mehkim delom - vratu.

Priporočljivo je tudi kuhanje mletega mesa za kokoši in ribe iz svežih sestavin. Za pripravo pecivo iz krompirja ali žita, je povsem mogoče uporabiti ostanke kosila ali večerje - zdrob, riž kaša, zelenjavni pire. Za gosto omako za kulinarične izdelke lahko uporabite kislo smetano, smetano, paradižnikovo pasto ali sok, zelenjavo, gobe. Za sladke jedi - jagode, sadje, čokolado, vanilijo, mleko.

Najbolje je, da popražimo v ponvi ali v ponvi z nelepljivim premazom v rastlinskem olju. Za pripravo ne le okusne, ampak tudi uporabne cue-pecivo, lahko uporabite parnik, in da bi dobili rdečo skorjo brez pečenja v ponvi, pečemo v pečici na namazan pekač. V procesu kuhanja lahko pomaga multicooker, kjer se lahko proizvodi pečena, pečena, dušena in paro.

Mleto

Če želite izdelati palčke za mleto meso, lahko izberete katero koli vrsto mesa ali ribe kot glavno sestavino. Ne morete poimenovati edini pravi recept za kuhanje jedi, obstaja veliko število. Piščanec za mesne kroglice je treba zavreči, da bo bolje obdržal svojo obliko. Če želite to narediti, morate narediti majhno kroglo mleto (kot žogo) in zadeti mizo ali dno posode 10-15 krat.

Mleto meso lahko kupite v trgovini, vendar je bolje, da ga sami skuhate iz svežih, dokazanih surovin. Za kuhanje mesnih kroglic (govejega mesa, svinjine, piščanca) ali mlete ribe je treba mešati z začimbami, sesekljano čebulo in pšeničnim kruhom. Oblikovani okrogli okrogli koščki, ki jih je treba zvaljati v drobtine in prepražiti v rastlinskem olju do zlato rjave barve. Nato vlijemo omako, ki lahko dodamo smetano, kislo smetano, paradižnik, gobe, moko ali sir.

Iz žit in krompirja

Govedina je zelo zdrava, dietna, včasih celo vegetarijanska hrana. Kot podlago lahko uporabite vse žitarice, stročnice: ajdo, riž, ječmen, proso, ovseno kašo, ječmen, pšenico, koruzno kašo, grah, lečo. Vsaka od teh sestavin je koristna in vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov. Jajca, moka, pecilni soda, pecilni prašek, škrob, krompir, sir, kvas, namocen v vodi, lahko uporabite kot vezivne sestavine.

Včasih se žitne mesne kroglice imenujejo "ponarejene mesne kroglice" zaradi podobnosti z mesom. Za pripravo take jedi je treba žito najprej kuhati, dokler ni kuhana. Zmešajte z ostalimi sestavinami, gnetite debelo nadev, oblikujete okrogle zaokrožene namige. Te praznine morajo nujno roll v drobtine ali zdrob, tako da bodo bolje držite, ne razpadejo. Omako za to jed lahko pripravite vsako, na primer, kremasto ali gobasto.

Krompir lahko zavre ali uporabi pire krompir. Poleg glavne sestavine boste potrebovali tudi jajca, začimbe in drobtine. Iz debelega nadeva se oblikujejo znaki, ki se na obeh straneh ocvrtejo v rastlinskem olju do zlate rjave barve.

Chop omaka

Pravilno pripravljena in izbrana omaka za koščke bo pripomogla k okusnosti jedi. Različne omake ne bodo pustile ravnodušnega nobenega gurmana - lahko je pikanten, pikanten, dišeč, nežen kremasti omak za slane jedi, za sladice pa pripravi jagodičja, sadje, vanilije in čokoladne obloge. Take omake so pripravljene za mesne kroglice, ribe, žita ali krompir:

  • paradižnik;
  • kisla smetana z gobami, sirom ali česnom;
  • kremasto;
  • brusnica;
  • sir in drugi

Za sladke napitke služi:

  • vanilija;
  • mleko ali smetano;
  • čokolada;
  • sadno;
  • jagodičja;
  • cimet;
  • karamela in druge omake.

Kaj je vročeno

Slice je preprosta, okusna in bogata jed. Sladki izdelki služijo kot ločena jed za sladico ali zajtrk. Kot okras lahko svoje najljubše žitarice in zelenjavo postrežete v nesladkane kose mesa in rib:

  • pire krompir;
  • kuhana žita;
  • Zelenjavne solate;
  • testenine;
  • kuhana ali pečena zelenjava, enolončnice;
  • stročnice;
  • krompir "country style" ali "fries";
  • zelenjava z gobami in sirom.

Recept bitov

Kot priloga za katerokoli žogico je priporočljivo uporabljati preproste jedi, ki nimajo izrazitega okusa. Pri izdelkih iz kakršnega koli mesa se zelenjava v kakršni koli obliki dobro kombinira - surova, fermentirana, pečena, na pari, kuhana. Različne vrste klopčk so se uporabljale v svetovnih kuhinjah, kjer so bile spremenjene in dopolnjene. V Združenih državah Amerike so kosi narejeni iz mesa rakov, v Angliji, na Madžarskem - iz krompirja. Francoski medaljoni imajo veliko analogov po vsem svetu, s svojimi skrivnostmi priprave.

Iz svinjine

  • Čas: 60 minut.
  • Obroki: 4-5 oseb.
  • Jedi kalorij: 235 kcal na 100 g.
  • Namen: za kosilo, za večerjo.
  • Kuhinja: ruska, evropska.
  • Težavnost: srednje.

Mesni kotli - ena najpreprostejših jedi evropske kuhinje. Korak za korakom s fotografijami vam bo povedal, kako pravilno pripraviti svinjske sekire z okusnim in slastnim jedem. Če jih kuhate iz domačega mletega mesa, se bo izkazalo, da so zelo nežni, sočni in hranljivi. Kot prilogo je kislo zelje popolno, ki odlično dopolnjuje in poudarja okus.

  • svinjska kaša - 350 g;
  • mast - 50 g;
  • pšenični kruh - 100-150 g;
  • mleko - 100 ml;
  • jajca - 1 kos;
  • čebula - 1-2 kom.
  • krema - 100 ml.
  • drobtine - 50 g;
  • rastlinsko olje - 50 ml;
  • sol, črni poper - po okusu.
  1. Za kuhanje mesa je priporočljivo izbrati vrat. Treba ga je oprati in posušiti s papirnato brisačo. Narežite na majhne koščke, da se prilegajo v mlin za meso. Naredite enako z mastjo.
  2. Čebula lupine, narežemo na majhne rezine.
  3. Rezan kruh namočen v mleku.
  4. Slanina, slanina, čebula, kruh.
  5. Vse sestavine zmešajte v skledo, dodajte začimbe, jajca. Gneteno homogeno mleto meso zmešamo.
  6. Od nastale mase, da se oblikuje zaokrožena iztočna krogla, zavijte v krušne drobtine.
  7. V ponvi segrejte rastlinsko olje. Izdelke pražite izmenično do zlato rjave barve.
  8. Daj v ponev, dodamo smetano, kuhamo 5-7 minut.

Goveje meso

  • Čas: 60 minut.
  • Obroki: 10 oseb.
  • Jedi kalorij: 250 kcal na 100 g.
  • Namen: za kosilo, za večerjo.
  • Kuhinja: ruska, evropska.
  • Težavnost: srednje.

Za jed - svinjino, goveje meso, piščanec, puran ali mešanico lahko izberete katero koli vrsto mletega mesa, pri tem pa vas vodijo osebne želje. V receptu s fotografijo so kot začimbe označene le sol in poper, vendar lahko po vaši presoji dodate začimbe: baziliko, origano, rožmarin, pehtran, koriander, majaron in druge. Končni izdelki morajo biti ocvrti v drobtinah, zamenjati jih lahko z zdrobom.

  • mleta govedina - 1000-1200 g;
  • čebula - 2-3 kom.
  • ovsena kaša - 50 g;
  • sol, črni poper, začimbe - po okusu;
  • moka - 1 žlica.
  • krema - 150 ml.
  1. V mleto meso dodamo mleto čebulo in ovseno kašo.
  2. Začinite z začimbami po okusu.
  3. Zgnetemo gosto, enakomerno nadev.
  4. Oblikovanje krogle krogle enake velikosti.
  5. Pražite na obeh straneh v rastlinskem olju do zlate rjave barve.
  6. Daj v ponev.
  7. V ponvi, kjer so bile pečene ocvrte, pecemo drobno narezano čebulo.
  8. Dodajte moko, v minuto nalijte smetano. Pustite vreti 2-3 minute, dokler se ne zgosti.
  9. Prelijte cevno kroglo, kuhajte na majhnem ognju 5-10 minut.

Ribe

  • Čas: 75 minut.
  • Obroki: 10 oseb.
  • Jedi kalorij: 250 kcal na 100 g.
  • Namen: za kosilo, za večerjo.
  • Kuhinja: ruska, evropska.
  • Težavnost: srednje.

Ribji koščki se lahko pripravijo iz ščuke, smučarja, postrvi, trske, mesa in celo iz skuše ali sleda. Če je riba preveč koščena, jo morate preskočiti dva ali trikrat skozi mlinček za meso, nato pa bo mleto meso bolj mehko, enakomerno, a tudi gosto. Za boljši kup lahko na maso dodamo žličko škroba, lahko pa tudi raztrgamo surovi krompir.

  • Pollock - 600 g;
  • smuč - 300 g;
  • čebula - 1-2 kom.
  • štruca - 100-150 g;
  • mleko - 200 ml;
  • jajce - 1-2 kom.
  • sol, črni poper - po okusu.
  1. V hrani ali mleku namočite 5 minut. Stisni
  2. Riba, štruca in čebula se zavrtijo skozi mlin za meso.
  3. Dodajte maso jajc in začimb. Gnetemo dokler ni gladko.
  4. Mokre roke za oblikovanje bitov. Postavite na namaščen pekač.
  5. Pečemo pri temperaturi 200 stopinj za 25-30 minut do zlato rjave barve.
  6. Nalijte v obliki mleka, kuhajte v pečici 10-15 minut.

Piščanec z gobami

  • Čas: 50 minut.
  • Obroki: 3-4 osebe.
  • Kalorijske jedi: 140 kcal na 100 g.
  • Namen: za kosilo, za večerjo.
  • Kuhinja: ruska, evropska.
  • Težavnost: srednje.

Nežno piščančje meso se odlično ujema z okusom in aromo gob. Končno jed priporočamo s smetanovo omako, lahko pa jo zamenjate z drugo. Ljubitelji pečenke naredite posodo v ponvi, vendar je bolje, da jo skuhate v pečici, in pet minut, preden ste pripravljeni, da jih potresete s poltrdega sira, nalijte smetano ali kislo smetano, potresemo s sesekljanim peteršiljem ali baziliko. Kot alternativo se lahko kroglice piščančje palice polnijo z gobami in ne dodajo mletemu mesu.

  • piščančji file - 500 g;
  • gobe - 350 g;
  • jajca - 1-2 koščki;
  • moka - 5 žlice.
  • sol, začimbe - po okusu;
  • smetana ali kisla smetana - 200 ml;
  • voda - 100 ml.
  1. Operite gobe, če je potrebno, čisto, drobno sesekljajte. Odstranite polovico za kuhanje omake.
  2. Piščančji file, izpiranje, suho, mleto.
  3. Zmešajte v skledi piščančjega minca, jajca, pol bele, gob, začimb. Gnetemo dokler ni gladko.
  4. Oblikujte okroglo kroglo, ki jo zvijete v moko.
  5. Pražite na obeh straneh do zlato rjave barve. Daj v ponvico.
  6. Za pripravo omake zmešamo vodo, smetano, gobe in sol. Zavremo.
  7. Pour piščančje rezine, kuhajte 5-7 minut na majhnem ognju.

Riž

  • Čas: 40 minut.
  • Obroki: 3-4 osebe.
  • Jedi za kalorije: 95 kcal na 100 g.
  • Namen: za kosilo, za večerjo.
  • Kuhinja: ruska, evropska.
  • Težavnost: srednje.

Rižino kotleto lahko kuhamo kot sladko kot ostro, slano, pikantno. Ta žitarica se dobro ujema z drugimi sestavinami - sir, gobe, smetana, zelenjava, jajca, zelenice. V prisotnosti kulinaričnih izkušenj in domišljije lahko eksperimentirate s to sestavino, dodajate nove izdelke. Neizkušenim gospodinjam svetujemo, da se držijo recepta po korakih s fotografijo, da bi pripravili okusne krompirjeve riževe kroglice.

  • kuhani riž - 350 g;
  • sveža špinača - 50 g;
  • sladka čebula - 2 kom.
  • rastlinsko olje - 1 žlica.
  • voda ali mleko - 0,5 st.;
  • maslo - 30 g;
  • sol, črni poper - po okusu.
  1. V predkuhani riž dodajte mlete čebule, sol, začimbe. Mešamo homogeno maso.
  2. Mokre roke, da se proizvodu doda zaobljena oblika.
  3. Vsak od njih se na obeh straneh prepražuje v zelenjavi ali maslu, dokler ni zlato.
  4. Daj v ponev, vlijemo v mleko ali vodo, kuhamo 5 minut, dodamo kos masla.
  5. Postrezite s kuhano špinačo.

Zdrob z jagodno omako

  • Čas: 60 minut.
  • Obroki: 4-5 oseb.
  • Kalorijske jedi: 140 kcal na 100 g.
  • Namen: za zajtrk, kosilo.
  • Kuhinja: ruska, evropska.
  • Težavnost: srednje.

Sladki stožci zdroba so odličen zajtrk, ki bo dal moč in energijo. Glavna značilnost jedi je dodatek v obliki debele jagodne omake, ki se lahko pripravi na osnovi ribeza, malin, jagod, robidnic, brusnic. Za omako izkazalo debelo, je priporočljivo, da uporabite koruzni škrob, vendar v primeru njegove odsotnosti, lahko zamenjate krompir.

  • mleko - 500 ml;
  • piščančje jajce - 1 kos;
  • zdrob - 100 g;
  • moka - 5 žlice.
  • maslo - 50 g;
  • voda - 500 ml;
  • koruzni škrob ali krompirjev škrob - 5 žličkov;
  • borovnice - 150 g;
  • sol, vanilija, sladkor - po okusu;
  • rastlinsko olje - 2 žlici.
  • drobtine - 35 g
  1. Prekuhajte mleko in vlijte zdrob v tanek tok, nenehno mešajte. Na okus dodajte ščepec soli, sladkorja in vanilije. Kuhamo 5 minut, odstranimo iz toplote, ohladimo.
  2. V ohlajeno maso dodamo jajce, maslo, polovico moke. Gnetemo homogeno debelo maso.
  3. Roke navlažite s kroglicami, jih zavijte v moko ali mešanico.
  4. Pečemo na obeh straneh v rastlinskem olju do zlate rjave barve.
  5. Borovnice, razvrščanje in pranje. Zmešajte z mešalnikom, malto, mlinček ali drgnite skozi sito. V ponvi zmešajte jagode, vodo in sladkor. Zavremo.
  6. V ločeni skledi zmešajte malo vode in škroba, tako da ni grudic. Nalijte - tanko potok v borovniško maso in nenehno mešajte. Kuhamo 3-5 minut, odstranimo iz toplote in ohladimo.
  7. Zložite mesne kroglice v ponev, vlijte omako, vzemite 30 minut pred serviranjem.

Iz krompirja

  • Čas: 35 minut.
  • Obroki: 3-4 osebe.
  • Kalorijske jedi: 145 kcal na 100 g.
  • Namen: za zajtrk, kosilo in večerjo.
  • Kuhinja: ruska, evropska.
  • Težavnost: lahka.

Če je po večerji preveč pire krompirja, potem lahko za zajtrk zadovoljite svojo družino z nenavadnim, preprostim, a okusnim obrokom. Čas in trud, ki ga bo treba narediti, potrebujeta minimum. Vse, kar je potrebno za izvajanje recepta je pire krompir, jajca, maslo, najljubše začimbe in začimbe, zelenice po okusu. Iz nastale mase z mokrimi rokami je treba oblikovati kroglice.

  • pire krompir - 500 g;
  • drobtine - 50 g;
  • maslo - 30 g;
  • sol, začimbe - po okusu;
  • jajca - 2-3 kom.
  • sveža zelenjava - 50 g;
  • česen - po okusu.
  1. V pire krompir pomešajte jajca in začimbe.
  2. Odlepite česen in ga potisnite skozi stiskalnico, dodajte maso.
  3. Grind zelenice, dodamo k pire krompirju.
  4. Mokre kroglice navlažite z mokrimi rokami in jih zavijte v paniranje.
  5. Popecite na obeh straneh v vroči ponvi, namaščeni z maslom.
  6. Postrezite s kislo smetano ali smetanovo omako.

Rezine - najboljši recepti. Kako pravilno in okusno kuhati ribe, piščanca, zdrob, meso in krompirjeve koščke.

Rezine - splošna načela kuhanja

Kaj so bitovi in ​​kakšna je njihova razlika v primerjavi z rezinami? Pravzaprav med tema dvema jedema ni velike razlike, ampak pravzaprav izdelujejo kotlete, praviloma podolgovate oblike, in bitočkasto okroglo. Poleg tega, kotleta lahko pripravite ne samo iz mletih mesa, ampak tudi dodamo, da jih gobe, sir, narejen iz krompirja ali celo zdrob. Kuhani sočni koščki v debeli omaki, s katerimi se najpogosteje servira.

Bitties - priprava hrane in jedi

Glavna sestavina mesnih bitov je mesno meso. V zadnjih letih se številne gospodinje ne obremenjujejo s pripravo mletega mesa in ga kupujejo v trgovinah. Kaj je narobe s tem izdelkom? Najprej, dejstvo, da pod krinko mletega mesa najpogosteje ponujajo za nakup starega mesa. Poleg tega, ko kupite vrat ali kašo, vidite razmerje med mastjo in mesom. Kar se tiče nadeva, so zaposleni v mesnicah in oddelkih v njem namenili več maščobe. Najbolje je, da kupite sveže meso, raje mehke dele in pripravite nadev sami. Ribje kotlice in piščanca je treba pripraviti tudi iz svežih sestavin.

Toda kar se tiče kosov žit ali krompirja, lahko zlahka vzamete ostanke večerje - pire krompir ali okras iz riža, in dobite okusno in zadovoljivo jed.

Kot ste že razumeli, koščki niso običajni burgerji. Za debelo omako za te izdelke lahko uporabite zelenjavo, smetano, moko. Kuhanje bitov je najbolje v ponvi z nelepljivim premazom ali v ponev, katere dno mora biti predhodno naoljena.

Recept 1: Ribji čips

Če boste kuhali običajne ribje pogače, bodo postali suhi. Ribje prsi so sočne, zahvaljujoč debeli čebulni omaki. Za razliko od kotlet, vam ni treba dati kruha v ribjih kroglicah.

  • Mleto belo meso 400 gramov
  • Čebulica 2 kosov
  • Korenje 1 kos
  • Krema 200 ml (brez maščobe)
  • Maslo 50 gramov
  • Začimba
  1. Lupine olupite in jih zmečite. Polovica čebule, uporabite za zrezke, ostalo pa v debelo omako.
  2. Operite korenje in ga drgnite na droben ribnik.
  3. Združite mlete ribe, polovico čebule, naribane korenje, začimbe. Plesen iz mesa okroglih bitov.
  4. Maslo položimo na vročo ponev in ga raztopimo. Na ponvico dajte koščke in jih prepražite z obeh strani.
  5. Ko mesne kroglice dobijo zlato barvo, jih pokrijemo s smetano in dodamo nasekljano čebulo.

Kuhajte ribje koščke v čebulni omaki za približno 10-12 minut na srednjem ognju s pokrovom zaprtega. Služi skupaj z omako.

Recept 2: Ribje sveže ribe

Če niste jedli sleda iz sleda, pazite, da boste jedli to jed! V ta izdelek, ki je narejen iz rib, vstavite pecivo, tako da se vam bodo zrezali bolj zadovoljni in močni. Prepričajte se, da ste zlomili ribje izdelke, sicer se lahko mesne kroglice med postopkom gašenja razpadejo.

  • Sveža sled 400 gramov
  • Mleko 100 gramov
  • Nezaslajena punčka 150 gramov
  • Žarnica 1 kos
  • Piščančje jajce 1 kos
  • Drobtine
  • Začimbe
  • Rastlinsko olje
  1. Ribe očistite iz kosti in kože, operite.
  2. Očistite čebulo.
  3. Pecite namočite v mleko deset minut.
  4. Ribo, pecivo, jajce, čebulo in začimbe zmeljemo z mlinom za meso. Naredite mleto okrogle koščke in jih potresite z drobtinami.
  5. Na njej segrejte ponvi in ​​prepražite ribe.

Recept 3: Manna pecivo z omako iz borovnic

Sladki bonboni iz zdroba bodo služili kot odličen zajtrk za vas ali vaše otroke. Kljub svoji uporabnosti vsi otroci ne marajo kaše. Zakaj ne bi kuhali nenavadne jedi, ki niso manj koristne kot kaša, ampak v drugačni obliki? Posebnost teh bitov bo dodatek v obliki debele borovniče omake. Za njegovo pripravo je najbolje uporabiti koruzni škrob, če pa ga ne najdete, lahko to storite s krompirjem.

  • Mleko 400 ml
  • Piščančje jajce 1 kos
  • Griz 100 gramov
  • Moka 5 žlic
  • Voda 2 kozarca
  • Koruzni škrob 5 žličk
  • Borovnica 100 gramov
  • Sol
  • Sladkor
  • Vanilija
  • Rastlinsko olje
  1. Kuhaj zdrob. To naredite tako, da mleko zavre, vlijemo zdrob. Dodajte sladkor, vanilijo in sol po okusu. Kuhajte približno 5 minut in občasno premešajte. Chill.
  2. Ko se kaša malo ohladi, ji dodamo jajce, maslo, 3 žlice moke in dobro pregnetemo.
  3. Z mokrimi rokami oblikujte kroglice zdroba, jih zavijte v moko.
  4. Posodo segrejemo, namažemo z oljem in zapečemo do zlate rjave barve.
  5. Kuhajte borovničev omako. Operemo jagode in jih razvrstimo, sekamo ali drgnemo skozi sito. Pour borovnice v ponev z dvema kozarcema vode, zavrite, dodamo sladkor. V enem kozarcu vode ločeno premešamo škrob in ga vlijemo v posodo. Omako ohladite na sobno temperaturo.
  6. Zrezke zmešamo v globoko ploščo, pokrijemo z omako in pustimo stati 15-20 minut v hladilniku pred serviranjem.

Recept 4: "Klasične" manne pecivo

Okusna, krepka in zdrava sladica - to je kar zdrob! Da bi poskusili to jed, je videti kot sircakes, samo koščki so pridobljeni bolj zračni in nežni.

  • Griz 100 gramov
  • Mleko 200 ml
  • Piščančje jajce 1 kos
  • Sladkor
  • Sol
  • Vanilija
  • Maslo
  • Rastlinsko olje
  • Moka 4 žlice
  1. Najprej kuhajte zdrob. To naredite tako, da mleko zavre in vlijemo v njega tanek tok zdroba. Mešamo in pustimo vreti približno šest do sedem minut. Izklopite toploto, dodajte sol, sladkor in vanilijo, maslo kašo. Po odstranitvi iz ognja naj bo kaša stala približno 10 minut.
  2. V ohlajeno zdrob, pretepite jajce, dodajte 2 žlici moke, dobro premešajte.
  3. Z mokrimi rokami oblikujte kroglice kaše, jih potresite z moko.
  4. Posodo segrejemo in namažemo z rastlinskim oljem.
  5. Na vsaki strani pražite koščke zdroba 3-4 minute.

Recept 5: Piščančji kotli v kremni omaki

Piščančji kotli dobijo sočnejše kotlete zaradi tega, ker so dušeni v posebni debeli omaki. Za ta recept, poleg običajnih "cutlet" sestavin, boste potrebovali smetano in stopljeni sir.

  • Piščančji file 400 gramov
  • Jajce 2 kosa
  • Čebulica 1 kos
  • Krema 200 ml
  • Steklo vode
  • Predelani sir 100 gramov
  • Začimba
  1. Operite piščančji file, odstranite filme iz njega.
  2. Čebulo olupimo in narežemo na 4 kose.
  3. Mleto meso, čebula, jajce in začimbe. Oblikujte mleto meso.
  4. Segrejte globoko ponjavo, namažite z oljem in na njej nanesite odrezek. Na vsaki strani jih kuhajte približno 2-3 minute.
  5. Kroglice napolnite z mešanico kreme in vode.
  6. Raztaljeni sir narežite na ribec in potresite s rezinami. Ponev pokrijemo s pokrovom in kuhamo na srednjih 10 minutah na srednji vročini.

Recept 6: Piščančji kotli z gobami

Okusna in občutljiva jed združuje nežnost piščanca in aromo gob. Pripravite piščančje koščke v gosti omaki.

  • 4 žlice moke
  • Piščančji file 400 gramov
  • Gobe ​​300 gramov
  • Sveža jajca 2 kosa
  • Začimba
  • Krema 200 ml
  • Voda 100 ml
  1. Gobe ​​dobro operemo in dobro narežemo. Odložite polovico za omako na koščke.
  2. Operite piščančje fileje, odstranite filme in koščke maščobe. Mleto jajce, piščanca, polovico moke in gobe. Dodajte začimbe.
  3. Oblikujte okrogle koščke piščančjega mleka in jih zavijte v moko.
  4. Vročo ponvo namažite z oljem in na njej nanesite odrezek. Na vsaki strani jih kuhajte 2-3 minute.
  5. Zmešajte vodo in smetano, dodajte gobe in sol v mešanico.
  6. Napolnite jih z omako in jih v zaprtem pokrovu kuhajte približno 10 minut na srednjem ognju.

Recept 7: Mesni kotli

Mesna tunika se razlikuje od koščkov, ker so bolj nežni in sočni.

  • Svinjina 400 gramov
  • Piščančje jajce 2 kosa
  • Žarnica čebula velika 1 kos
  • Začimbe
  • Moka 4 žlice
  • Tomato pasta 4 žlice
  • Sladkor
  • Voda 200 ml
  • Rastlinsko olje
  • Kislo smetano 4 žlice
  1. Čebulo olupimo in narežemo na 4 kose.
  2. Operite korenje in naribajte.
  3. Meso speremo in razrežemo na kose.
  4. Mleto svinjino z zelenjavo.
  5. V jajčnem mletju in začimbah.
  6. Mould iz mase krogu bitov, nato pa jih zavite v moko.
  7. Postavite koščke na vročo posodo, namazano z oljem. Na vsaki strani jih kuhajte 2-3 minute.
  8. Kuhajte omako. Zmešajte paradižnikovo pasto, kislo smetano, vodo, dodajte 2 žlici moke in premešajte, tako da ni grudic.
  9. Mesne krompirice napolnite in jih v zaprtem pokrovu vsaj 10 minut kuhajte v vreli vodi.

Recept 8: Krompirjevi stožci

Če imate po večerji še krompirjev pire, potem ne hitite, da bi ga zavrgli, saj lahko že naslednji dan pripravite okusen in bogat zajtrk!

  • Pire krompir 400 gramov
  • Kruhne drobtine
  • Maslo
  • Začimba
  • Piščančje jajce 2 kosa
  • Svež koper
  • Česen
  1. V pire krompir, premagati jajce, premešamo.
  2. Česen olupimo in stisnemo s stiskalnico v pire krompirju.
  3. Operite in narežite koper. Dodajte pire krompir.
  4. Oblikujte kroglice krompirjeve mase in jih zavijte v drobtine.
  5. Segrejte posodo in jo namažite s koščkom masla. Na obeh straneh pražite krompirjeve koščke za dve minuti.

Dokončano posodo postrežite s kislo smetano ali smetanovo omako.

Recept 9: mleto meso

Če se odločite za mleto meso, potem je ta jed je najbolje narediti skupaj z maščobno kislo smetano omako. Najbolje je, da uporabite dve vrsti mletega mesa - tako bita bodo bolj jučni.

  • Mleto svinjsko meso 200 gramov
  • Mleto goveje meso 200 gramov
  • Čebula 2 kosa
  • Moka 8 žlic
  • Piščančje jajce 2 kosa
  • Začimbe
  • Maslo
  • Voda 150 ml
  • Svež peteršilj
  • Kisla smetana 200 ml
  1. Čebulo olupite in narežite.
  2. Združite mleto meso, jajca in pol čebule, solite in dodajte začimbe. Iz nastale mesne mase oblikujte okrogle kroglice in jih zavijte v moko.
  3. Segrejte posodo in jo namažite s koščkom masla.
  4. Na ponvi razpršite koščke za praženje, 2-3 minute na vsaki strani.
  5. Kuhajte omako. Zelenjavo očistite in drobno narežite. Mešamo kislo smetano v vodi, dodamo čebulo in sesekljan peteršilj.
  6. Napolnite jih z omako in jih v zaprtem pokrovu kuhajte približno 8-10 minut.

Recept 10: Sirni kosi

Če želite kuhati okusno in okusno jed, kuhajte kotleta s sirom. Kot podlago lahko uporabite ne samo mleto meso, temveč tudi pire krompir v čisti obliki ali z gobami, kuhano zdrob.

  • Mleto goveje meso 400 gramov
  • Trdi sir 200 gramov slane sorte
  • Piščančje jajce 2 kosa
  • Moka 2 žlici
  • Čebulica 1 kos
  • Bun 100 gramov
  • Mleko 100 ml
  • Maslo
  • Začimba
  1. Čebulo je treba olupiti in drobno narezati.
  2. Pecivo namočite v mleko 10 minut.
  3. Združite mleto meso, jajce, pecivo in čebulo, vse to pa je zmleto.
  4. Rešetka iz trdega sira.
  5. Pred oblikovanjem mesnih kroglic v sredino vsakega zmešajte nariban sir, zavijte ga v mleto meso in popečite v moki.
  6. Grease vročo ponev z oljem in prepražimo bitochki na njem za 2-3 minut na vsaki strani. Najboljše postrezite mesne kroglice, medtem ko so vroče - nato se bo stopil sir.

Recept 11: Rice stožci

Riž - zdrava in okusna žita. Riževa kaša je služila kot priloga za meso in ribe, ki se uporablja za izdelavo pilafa in orientalskih zvitkov, kuhanih s suhim sadjem in sladkorjem. Če ste po obroku zapustili riž, ga ne hitite, da bi ga zavrgli. Nekaj ​​preprostih manipulacij in dobite okusno in nenavadno posodo - riževne sekire! Ta recept opisuje, kako narediti nesladkane krompirčke, lahko pa dodamo sladkor in kandirano sadje namesto čebule in soli, nato pa dobimo sladico.

  • Kuhana kaša 300 g
  • Jajce 2 kosa
  • Čebula 1 kos
  • Moka
  • Maslo
  • Sol
  1. Čebulo olupite in drobno narežite.
  2. V riž premagajte jajca, vnesite čebulo, solite in dobro premešajte.
  3. Uporabite mokre roke, da oblikujete kroglice riževe mase in jih zavijete v moko.
  4. Namočite vročo ponev z maslom. V posodo dajte riže in jih z obeh strani prepražite, dokler se ne pojavi zlata skorja.

Rezine - najboljši recepti

Vsi otroci imajo radi nežne mesne kroglice in vse babice jih bodo zagotovo kuhale. Vsi lahko uživajo kot najljubša jed. Poleg tega je hitro in enostavno kuhati mesne mesne kroglice, njihova hranilna vrednost pa je visoka. Dobro se prebavijo in vsebujejo le 250 kcal na 100 gramov.

Mesni kotli - recept za kuhanje jedi ali govedine, svinjine ali piščanca

Značilnost mesnih mesnih kroglic je možnost uporabe kakršnegakoli mesa v njihovi pripravi ali njihove mešanice.

Sestavine:

  • 0,5 kg mletega mesa;
  • 1 čebula;
  • 200 gr. bela krušna drobtina;
  • 100 gr. mleko za namakanje drobtin.

Kuhanje:

  1. Meso se zmelje z mlinom za meso. Luk se seseklja z zelo ostrim nožem. Če želite, da odstranite grenkobo, nalijte vrelo vodo na čebulo. V globoki skledi zmešajte mleto meso, čebulo in začimbe.
  2. Beli krušni drobtin, namočen v kravjem mleku. Biti mora mehak in absorbirati maksimalno količino tekočine.
  3. V nadev se doda namočena drobtina. Roke dobro zmešajte. Poleg tega se dobro premika, tako da postane konsistenca gosta in homogena.
  4. Iz nastale mase se oblikujejo majhni okrogli koščki. Nato jih povijte v moko in razpršite na ponvi s vročim rastlinskim oljem.
  5. Na vsaki strani, dokler se ne pojavi skorja peciva, se mesne kroglice pečejo približno 3-5 minut. Nato posodo povlecite do popolne pripravljenosti na majhnem ognju.

Drobni kruh iz zdroba - recept "kot v vrtcu"

Občutljivi delci zdroba so pripravljeni, da postanejo najboljša možnost za okusen, okusen in hranljiv zajtrk za otroke in odrasle.

Potrebno je:

  • 3 skodelice mleka;
  • 5 žlic sladkorja;
  • 1 žlica masla;
  • 1 skodelica zdroba;
  • 2 jajca;
  • 2-3 žlic rastlinskega olja za praženje;
  • 0,5 kozarec drobtin.

Kuhanje:

  1. Mleko se vlije v globoko posodo in zavre, nato se dodajo sladkor in maslo.
  2. Nenehno mešamo, vlijemo celi zdrob v vrelo mlečno maso. Kašo za modeliranje kakava kuhamo s stalnim mešanjem na majhnem ognju približno 10 minut.
  3. Ko se kaša zgosti, se odstrani iz toplote in pusti, da se ohladi približno 5 minut. Dodajte piščančja jajca v rahlo ohlajeno maso.
  4. Po mešanju z jajci se masa popolnoma ohladi. Pogosto se obdelovanec izdeluje v večernih urah, zjutraj pa je že tako enostavno oblikovati in prepražiti končne mesne kroglice.
  5. Bitties se oblikujejo s pomočjo običajne žličke, ki jim daje okroglo obliko.
  6. Končni izdelek popecite v ponvi s debelim dnom 3-5 minut na vsaki strani. Postrežemo na mizo s kondenziranim mlekom, marmelado ali marmelado.

Kako kuhati čips - recept s fotografijami

Če se držite načel zdravega prehranjevanja, potem mora biti skuta v vaši prehrani redno prisotna. Poleg tega se lahko doda v skoraj vsako posodo.

Sir je popolnoma kombiniran s pire krompirjem, iz katerega so narejeni veličastni kotli. To jed lahko kuhamo za večerjo, ki jo postrežemo s kislo smetano ali ocvrto čebulo.

Torte po okusu spominjajo na pečeni pire krompir, vendar s komaj opaznim kiselkastim okusom. Zahvaljujoč skuti in jajcem so nežni in zelo okusni. Treba jih je jesti vroče, toda nekatere sladokusce kot hladne mesne kroglice. Nato postanejo bolj gosto, kot vsak ohlajen pire krompir.

Sestavine

  • Krompir: 600 g
  • Sladica: 300 g
  • Moka: 90-120 g
  • Kumina: 0,3 žličke.
  • Jajca: 2 kom.
  • Soda: 3 g
  • Citric Acid: Pinch
  • Sol: po okusu
  • Sončnično olje: za cvrtje

Navodila za kuhanje

Krompir olupite, operite. Umijte v vrelo slano vodo. Kuhamo pri zmernem vrenju, dokler ne razkužimo. V celoti izlijte juho, krompir rahlo posušite. Vroče mletje s pire krompirjem do stanja pire krompirja. Hladi se rahlo.

Dodamo skuto, jajca, sol in kumino.

Dobro premešajte, dokler ni gladka. Dodamo moko, sodo, dodamo malo citronske kisline.

Za testo ni izkazalo preveč debela, najprej prelijemo tri žlice moke, premešamo.

Če je testo viskozno, dodamo še nekaj moke. Kot lahko vidite, se testo zlahka zbere v kroglo.

Rahlo moko mizo. Odvzemite del testa, namočite roke v moko, zvijte žemljino, ki se nato poravna v debelo torto.

V posodo nalijte olje. Dno mora prekriti s tanko plastjo. Če nalijemo veliko olja, ga bodo bitovi absorbirali in dobili zelo maščobo. Ko se olje segreje, položite bit. Po požaru pod povprečjem, prepražimo pod pokrovom, dokler se ne pojavi zlato rjava. Na papirno brisačo odstranite odvečno maščobo.

Postrezite vroče.

Recept na osnovi riža

Okusne riževke so dobra alternativa zdravi in ​​hranljivi jutranji kaši.

Potrebno bo:

  • 0,5 skodelice riža;
  • 1 kozarec mleka;
  • 2-3 žlice sladkorja;
  • 2 jajca;
  • 1 žlička masla;
  • 2-3 žlice rastlinskega olja za praženje.

Kako narediti:

  1. Riž je temeljito opran in pripravljen za kuhanje na precej močnem ognju. Ko riž zavre in zavre približno 10-15 minut, dodamo mleko, sladkor in sol v posodo z vrelo kašo. Prihodnost okusnih riževih netopirjev se prevede v počasen ogenj. Riž mora biti popolnoma kuhan in absorbirati mleko.
  2. Nastala gosta mlečna kaša se pusti ohladiti 5 minut. Ko se malo ohladi, se piščančja jajca vbrizgajo v maso. Nato naj se masa popolnoma ohladi in strdi.
  3. Iz ohlajene mase oblikujte gladke majhne okrogle burgerje, ki jih v ponvi pečemo v vročem rastlinskem olju.
  4. Služi riževe kroglice z marmelado, marmelado, sadjem, vročo čokolado, kondenziranim mlekom.

Z ribami: okusno in zelo koristno

Tudi če družina sploh ne mara rib, morate vsekakor poskusiti kuhati okusne ribje koščke. Njihov nežen okus dobesedno premaga vse. Hkrati je tak izdelek zelo uporaben z visoko vsebnostjo beljakovin in majhno količino kalorij.

Sestavine:

  • 0,5 kg ribjega fileja;
  • 1 čebula;
  • 1 jajce;
  • 200 gr. bela krušna drobtina;
  • 100 gr. mleko za namakanje krušne drobtine.

Kuhanje:

  1. Ribji fileti se v mlinčku za meso temeljito zmeljejo. Lahko se takoj pomakne s čebulo. Čebulo lahko seknete z nožem in dodate ločeno. Veliko temeljito premešamo in odtrgamo, dodamo sol in poper.
  2. Bela krušna drobtina je položena v mleku. On mora absorbirati skoraj vso tekočino. Namočena drobtina moti mleto ribo. Masa mora biti homogena.
  3. Kuhajte te rezine v ponvi ali v pečici. V ponvi morajo po tri minute peciti na vsaki strani in nato pripraviti na majhnem ognju. Jedite z zelenjavo ali pire krompirjem.

Kako narediti obliž za sir

Tudi na praznični mizi se hostesa ne bo sramovala, da bi s sirom dala rdeče in slastne odrezke. Lahko se kuhajo iz mesa in ribe.

Zahtevani izdelki:

  • 700 gr. mleto meso;
  • 1 čebula;
  • 1 jajce;
  • 200 gr. bela krušna drobtina;
  • 200 gr. sir;
  • 100 gr. mleko

Kuhanje:

  1. Mletje lahko kuhamo iz govedine, svinjine, piščanca, ribe. Med kuhanjem se mlini doda mleto čebulo. Mleto temeljito premešamo, dokler ni popolnoma homogena.
  2. Celulozo je treba namočiti v mleko in jo dodati v nadev. Če želite narediti sirne delce, morate vzeti majhno količino mletega mesa, iz njega narediti ravno torto, položiti kos sira, pokriti z drugim delom mletega mesa.
  3. V ponvi z vročim rastlinskim oljem prepražimo zrezke s sirom. Na vsaki strani se pripravijo približno 5 minut. Nato, dokler se ne skuhajo, pustite posodo na majhnem ognju še 10-15 minut.

Z gobami

Gobe ​​z gobami so lahko odličen dodatek običajnemu zajtrku.

Sestavine:

  • 0,5 kg polnila;
  • 1 čebula;
  • 200 gr. bela krušna drobtina;
  • 200 gr. kuhane gobe;
  • 1 jajce;
  • 100 ml mleka.

Kuhanje:

  1. V mlinček za meso obrnite mleto in čebulo. Mleko belega kruha, namočeno v mleko, dodamo pripravljeni masi in temeljito premešamo, nato pa uvedemo jajce, sol in poper.
  2. Za narezke z gobami se kuhane gobe fino sesekljajo in dodajo mletemu mesu. Druga možnost so odrezki z gobastim polnilom. Za to morate oblikovati majhne okrogle kroglice. Na sredino vsakega razrežite narezane gobe in jih previdno stisnite.
  3. Gobice se pečejo v ponvi z vročim rastlinskim oljem za približno 3-5 minut na vsaki strani. Pod pokrovom so na polni toploti popolnoma pripravljeni. Postrežemo z zelenjavo in zelišči.

Kuhanje možnosti - v pečici, v ponvi, paro

Glede na želje lahko gostiteljica kuha gobe v ponvi, v pečici ali pripravi dietno krožnik.

Če želite poskrbeti za par, uporabite posebno paro. Na dnu lonca nalijte vodo. Oblikovani bitovi so položeni na rešetko in nameščeni nad paro. Pripravite brez obračanja približno 30 minut. V odsotnosti dvojnega kotla, lahko uporabite običajno ponev, nad katero je postavljen železo cedilo.

Zagovorniki ne-maščobnih živil bodo navdušeni nad kruhom, ki se kuhajo v pečici. Pekač se premazuje z rastlinskim oljem in se razprostira po njenih vrstah. Lahko jih zavijemo v moko ali parovino. Takšno posodo pripravite približno 30 minut pri 180 stopinjah.

Klasičen način - bitochki v ponvi. To naredite tako, da na dno posode nalijte olje in pustite, da se segreje. Oblikovani bitovi se z vseh strani zavijejo v pašo ali moko in se tesno razporedijo na ponvi. Fry približno 10 minut, obračanja iz ene strani na drugo. Nato pripravite pod pokrov na nizkem ognju.

Nasveti in triki

Obstaja več trikov, ki vam pomagajo hitro pripraviti različne kose in jih narediti zelo okusne.

  1. Za mleto meso lahko mešate različne vrste mesa.
  2. Okusno dobite udarce iz mešanice v enakih deležih rib in kokoši.
  3. Ko povečate količino belega drobtina, lahko prenehate uporabljati jajca - drobni kruh belega kruha je dobra vezivna snov.
  4. Namesto kaše belega kruha lahko v mleto meso dodate 2-3 žlice zdroba. Takšno nadev po vstopu v žito je treba pustiti stati približno 15 minut, tako da zdroba nabrekne.
  5. Za zdrob ali riževe žitarice lahko dodate zavitek vanilijevega sladkorja.
  6. Sladke sekire lahko zaužijete tako vroče kot hladno, vključno s prigrizki na delovnem mestu ali v šoli.
  7. Nizka kalorična in visoka prehranska vrednost vam omogoča, da v prehrano ali otroški meni vključite vse vrste bitov.

Bitties

Sir in gobova omaka

Okusno, sočno in hranljivo. Pomagajte si zdravju!

Sir in krompirjevi rezanci z nadevom

Nežen, okusen, delček z različnimi nadevi za vsak okus. Odličen neodvisni bayudo. Dobro je v vročem in hladnem. Pridi.

Mesni kotli v omaki

Sočni, okusni koščki v občutljivi kremni omaki. "Maggi" za škripci je popolnoma v skladu z mesom in omako, polni jo z novimi notami!

Drobni zdrob z želejem

Z možem sva zjutraj vzela nostalgijo. In ne spomnim se, kako, vendar smo v pogovoru dosegli vrtec. Spomnil sem se ženine bitke iz zdroba s pudingom. Ni pečenje, in sicer bitov. In popoldne, ni treba opraviti lekcij s starejšim, malček spi, šel sem v kuhinjo, da bi poskusil rekreirati te kotline. Zvečer je bil moj mož navdušen! Moja mala sitna (sinulka) me je vprašala, kako gobel še eno mesno kroglico, tako da sem jih ves čas kuhala! Na mestu, kot, nisem našel nobene.

Krompirjeve in piščančje jetrne zvitke

Nežni, mehki, okusni koščki piščančjih jeter in krompirja. Dobro in vroče, in že hladno. Rahlo pikantnost in nekaj izvirnosti dajejo kisle kumare tej preprosti, nepretenciozni jedi. Pomagajte si sami!

Sir in skuta z zrezki iz rakovice

Zakaj super gospodarstvo? Da, ker ti deli ne bodo prihranili le vašega proračuna, ampak tudi vaš dragoceni čas! Njihova priprava traja največ 20 minut. In to je MADLY tender, okusno. Rakovice se ne čutijo popolnoma, to pomeni, da ni ribjega okusa, bitos je videti bolj kot meso, hkrati pa je zelo sočen in mehak. In na obroku pomladna solata! Pridite, zdravil vas bom.

Rice palčke "Za zabavo"

Iz riža bitochka zelo ljubim! Tako pogosto pomagajo družini! Prijatelji, še vedno ponujam možnost! Nahranite slastne sorodnike, obljubim! Čebula, gobe in bučke! V tej jed bo dober sodnik! Popolnoma se prilegajo, ne bodo pustili ravnodušne!

Sladki riževi stožci

To je zelo okusen zajtrk za otroke in odrasle, ki ga lahko pripravite vnaprej in kadarkoli razvajate svojo družino. Na spletni strani so podobni recepti, vendar želim ponuditi svojo kuharsko možnost za to preprosto, a okusno jed.

Mesni kotli "Tango troje" t

Poskusite to jed, zelo okusno!

Piščančja jajca

Grenčice se štejejo za okrogle majhne plenice. Na splošno prvotno v XVIII stoletju. To so bili odrezki iz enega kosa mesa, od tod tudi ime "utrip" - "žogica". V ruski kuhinji so prišli iz francoskih kuharjev. In samo v XX stoletju. sesekljani okrogli buns so postali znani tudi kot kotleti. Zelo sočno, mehko. Hitra in enostavna za pripravo, okusna tako vroča kot hladna. Iz prsi enega piščanca se izkaže veliko kosov! (2, 5-krat več kot na fotografiji)

Bit. Bitties - majhne okrogle rezane piščančje meso.

Prvič so se pojavili v francoski kuhinji v 18. stoletju. Potem so bili majhni kotli in so se imenovali »medaljoni«.

Bitochki se razlikujejo od navadnih kotlov v obliki (so okrogle) in po velikosti (veliko manjše).

Za kuhanje kotletov, primernih za vsako meso. Lahko celo mešate različne sorte v enakih razmerjih.

Obstaja veliko število receptov za palčke. Na primer piščančji kotli, goveji kotli, ribji kotli, seski kotli v kisli smetani, koprski kotli, gobovi odrezki itd. Izdelujete lahko krompirjeve rezine, zelje, zrezke iz različnih žitaric: riž, proso, ajdo itd.

Pečene mesne kroglice, kot so kot kosci, je treba predgreti. Pred vročim mesnim kolačkom v moki ali krušnih drobtinah. Prvih pet minut se na obeh straneh na visoki vročini pečejo bitovi, po tem pa se požar zmanjša, pokrije s pokrovom in duši do mehčanja.

Postrežemo vroče z okrasno ali solato.

Če z novim dizajnom niste zadovoljni, napišite svoje komentarje, da jih bomo lahko popravili.

Prijava brez registracije

Na to stran se lahko prijavite.
pod vašim imenom.

Bitties

Zrezki ali kotleti so okrogle rezine mletega ali zdrobljenega mesa. Rezine so pripravljene tudi iz drugih izdelkov, kot so krompir, zelje, riž. Zelo priljubljeni utripi iz zdroba. Mesne kroglice kuhajte v ponvi ali v pečici. Več informacij o odrezkih.

Zelo okusno in nežno meso, hitro kuhano. Gostje samo lizajo vaše prste.

Piščančji kosi - to je samo dar za ljubitelje mesa: sočno, dišeče, razkošno.

Chisinau pecivo - jed iz moldavske kuhinje. Izkazalo se je, da je zelo sočno, videti lepo. Kuhate lahko kot praznično mizo, za družinsko kosilo ali večerjo.

Namesto običajnih mesnih kroglic lahko za večerjo pripravite okusne mesne sekire, ki se pečejo v kisli smetani. Dodatni čas vam ne bo zahteval nobenega od vas, vendar se bo v začetnem meniju pojavil nov krožnik.

Okusni in krepki riž burgerji z bučkami - odlična možnost za hiter meni. Pripravite rižev pecivo MAKFA z bučkami in zeleno čebulo.

Sočno meso v hrustljavi prepečenem kruhu je pravi moški obrok.

Recept za zrezke iz cvetače. Takšna hrana je vedno pomembna!

Sovražim zdrob iz vrtca! Toda, ko sem poskusil to okusno jed, sem vprašal: "In kaj je to?" Zelo sem bil presenečen, ko sem spoznal, da je glavna sestavina zdrob! Hitro in iz razpoložljivih izdelkov lahko ustvarite čudovit okusen obrok!

Odlične piščančje palačinke, ne sramujte se vpisati na počitniško mizo. Recept iz serije "hitro in okusno".

Če jetra, kuhana v kosih, lahko včasih postanejo težka, potem jetrni kotli niso nikoli! Jetra so mehka, sočna in kotleta se hitro kuhajo.

Instant piščančje kroglice in takojšnje uživanje hrane bodo vedno pomagale. Enostavno in okusno.

Piščančji kotleti v tortah - hitro in okusno.

Ribe iz družine lososa so poznane vsem. Zaradi barve mesa v ljudeh se imenuje "rdeča". Posebno spoštovanje in čast je dobila vsebino velike količine hranil. Poleg tega je riba prijetnega okusa, zelo nežna, mehka in enostavna za pripravo. Rdeče ribe so dobre v kakršni koli obliki. Nudimo sesekljane šnicle iz sira.

Dišeči piščančji odrezki v testu, kuhani iz ocvrtih šampinjonov.

Izjemno hrustljavi krušni in nežni kotleti! Zelo pomembno je, da ne zanemarjamo pasme - je lepa!

Grechanikov pozval okusne burgerje iz ene ajdove kaše in kaše z dodatkom mletega mesa in števila mletega mesa, ki ga sami določite.

Za ljubitelje mesa, še en recept. Uživali boste v ponudbi pečene svinjine z ananasom in sirom.

Krompirjeve in ribje palačinke - okusne, zadovoljive, enostavne in enostavne. No, kdo bi se odrekel rdečega ocvrtega krompirja z ribjo in gorčično omako!

Rakovice, s sirom, lahko kuhamo zelo enostavno in hitro, dobesedno v 20 minutah. Rezine tega recepta so sočne in zelo občutljive v okusu.

Zelo okusna in enostavna za pripravo krompirjeve pite zrazy polnjene s klobasami in zelenimi. Moj poreden dom jih je takoj pojedel!

Zelo nežna zrazy, pridobljena iz zdrobljenega krompirja. In če je polnilo vroči nadev lososa. Za ušesa ne vlecite!

Rezine bučk okusne same po sebi. So nežni, sočni, okusni in nizkokalorični. So zelo zadovoljni in enostavni za pripravo.

Sesek s polnilom ni več samo sekir, ampak polnjen sesek. Lahko kuhate različne nadev: pari zelenjavo, kuhana jajca z zeleno čebulo, jetra pašteta, itd, vendar s svežimi gobami je vedno zelo okusno.

Koliko krompirjevih jedi izumili! Vsak od njih je na svoj način okusen. Predlagam kuhanje skute in krompirja zrazy z jajci in zeleno čebulo.

Pripravite tonkatsu in ga napolnite z omako, da boste razumeli, kaj popolnoma neznani kotli lahko imajo popolnoma neznane okuse.

Nežne in mehke mesne kroglice iz kuhanega krompirja in piščančjih jeter bodo privlačne tako odraslim kot otrokom. Z njimi postrezite kislo smetano ali paradižnikovo omako - in postali bodo še bolj okusni!

Dva v enem - piščanec s krompirjem v izvirni različici))

Za ljubitelje piščancev - sesekljane piščančje kroglice "Tender". Sočna, nežna, prehrana. No, skoraj. Nizko kalorično zagotovo :)

Delicious "leni" sesekljajte mletega piščanca, pečene z jajčevcem in sirom v pečici. Piščančji kotli so zelo nežni, sočni in hranljivi. Priporočam vam, da po naši recepturi kuhate lenobe.

Občutljiv file rdečega ribjega fileja bo še bolj okusen, če boste v nadev prepražili šampinjone.

Navadni svinjski kotli bodo dobili povsem nov okus, če jih kuhate v hrustljavem siru in orehovih.

Začinjene kotlice z jabolki v medni omaki - okusne in enostavne.

Zrezki iz mletega piščanca in sira. Nežno in se topi v ustih.

Meso in paradižnik - svetlo, okusno in izvirno. Poskusite in poglejte!

Piščančje rezine kuhajte tako, da so mehke in sočne! Recept je zelo preprost in rezultat je neverjeten.

Piščanec v paradižnikovi omaki s sirom je odlična jed za vso družino. Dobite okusno, zdravo in hranljivo. Zahvaljujoč paradižnikovi omaki bo piščanec postal sočen in lep, vaš dnevni meni pa se bo spremenil v praznično.

Ribe v vafelj plašču - hitro in okusno. Še posebej te okusne ribje pogače, kot otroci.

Izgledajo kot kotleti, okus pa so pravi zeljeni zvitki! Samo "leni". ))

Piščančji kotli v krušnih drobtinah.

Želite nekaj hitrega in mesnega? Poskusite sočno in nežno nasekljane piščančje narezke!

Sladki par - krompir in piščanec. Ali za kosilo izdelujemo piščančje rezine s krompirjem?

Hitro kuhane, sočne in dišeče ribe so odlična hitra jed za družinsko večerjo. Ribje kocke po tem receptu so pripravljene z zelenjem. Poskusite!

Majhne ribe, kot so papalina, papalina ali sardon, niso primerne samo za soljenje. Iz te ribe lahko skuhate veliko drugih jedi, kot so na primer ribe, od katerih je recept zelo priljubljen v Odesi. Torte so okusne, spominjajo na polne ribje pogače. Za malico ali kosilo - kar potrebujete!

Kuham take okusne palačinke iz piščančjega fileja, ko je preveč len, da dobim mlinček za meso. Meso razrežem na kocke, pomešane z jajci, čebulo, kislo smetano in škrobom. Nadev je pripravljen, prepražimo palačinke.

Iz jeter pripravimo veliko različnih jedi. Ponujam vam jetrne koščke, ki so pripravljeni zelo hitro in enostavno. Piščančji koščki - zelo okusna in zadovoljiva jed.

Druga možnost je, kako kuhati piščančje prsi, tako da je okusna, preprosta in dovolj hitra. :)

Leteče in riževe grenčice so odlična ideja za kosilo ali večerjo. Recept je uporaben in preprost. Kuhanje je enostavno, rezultat pa je zelo okusno in hranljivo hitro jed.

Razpisani piščančji krompir z dodatkom naribanega surovega krompirja. Lahko kuhate burgerje v počasnem štedilniku.

Enostavne riževe kroglice so odlične za večerjo. Minimum sestavin, največji užitek! Celo debitantica bo kos receptu riževih kosov iz riža. Povedal ti bom, kako kuhati.

Pršut s sirom in zelišči, pražen v drobtinah, je zdrobljen.

Leteče in riževe grenčice so odlična ideja za kosilo ali večerjo. Recept je uporaben in preprost. Kuhanje je enostavno, rezultat pa je zelo okusno in hranljivo hitro jed.

V skladu s tem receptom, piščančji file rezine niso panirane, ne prepražimo, ampak pečemo v pečici! Za pečene piščančje kotlice, da bi ohranili sočnost, meso predhodno vloženo.

Imena "bitov, bitov" so posledica dejstva, da je bil nekoč imenovan tako kot kotleta kotleta iz fileja (medaljoni). Potem se to ime razširi na sesekljane jedi te oblike. In potem ne samo na mesu, ampak tudi na ribje, žitne in zelenjavne kocke okrogle oblike. Zdaj ima kuharski krompirček veliko receptov, med njimi: mesne kotlice, piščančje kotlete, kotline za ribe, jetrne sekire, rakovice, prosene kotlice, zdroba zrezke, riževne sekire, krompirjeve sekire, zelje.

Najbolj priljubljeni še vedno mesni kotli, recepti, kot so svinjski kotli, piščančji kotli ali mleto meso. Posebej častijo grenčice piščancev z gobami.

Priporočamo vam, da si pripravite mesne kuglice iz mesnih mesnih kroglic. Goveje meso je najbolje zanje. Peljati ga je treba skozi mlin za meso z velikim žarom. Nato dodamo čebulo, sol in poper. Naredite mleto meso iz mletega mesa, nato pa jih zavijte v moko in prepražite v rastlinskem olju v ponvi.

Spomnimo se, da lahko recept vključuje tudi druge sestavine, na primer, lahko kuhamo riževe kroglice, krompirjev čips, zdroba čipov, itd. Če nimate mesa pri roki, vendar je riž, vam priporočamo kuhanje riževih rižev, recept za njihovo pripravo je zelo preprosto Pred kuhanjem dobro sperite riž in ga položite v vrelo slano vodo. Ko je rižova kaša pripravljena, lahko dodamo sladkor in jajca. Mešamo mešanico in pustimo, da se kaša ohladi. Nato obrežite mesne kroglice, zavijte v drobtine in prepražite v ponvi z maslom. Rice palčke lahko postrežete s sladko ali gobovo omako. Tudi krompirjeve koščke je zelo enostavno narediti. Recept predvideva pripravo pire krompirja, kar močno poenostavi opravilo hostese.

Kako narediti odrezke iz zdroba? Na kratko povejte, kako narediti zdrob. Recept kuhanja je zelo preprost in jed privlači tudi tiste, ki res ne marajo zdrobne kaše. Najprej morate zavreti mleko, dodati sol in sladkor, nato zlijte zdrob. V procesu kuhanja je treba kašo stalno mešati, da se izognete grudicam. Po vretju kašo, jo odstranite iz toplote in takoj dodate kos masla. Nato pokrijte s pokrovom in pustite, da se ohladi. V ohlajeno kašo pretepite jajca in dobro premešajte. Naslednji na ponev je treba ogreje malo rastlinskega olja. Naredite kašo v obliki kotletov in najprej zvrnite v drobtine, moko ali sezamovo seme, začnite cvrtje. Najbolje je, da jedo zdrob z želatino tako vroče kot hladno. Poskusite jim dodati marmelado ali kondenzirano mleko.