Kako paro brez parilnika?

Najbolj primeren način kuhanja parov je preprosto dvojno ogrevanje. Včasih hiša nima te naprave, zato morajo gospodinje uporabljati vsa razpoložljiva orodja. Kako lahko pripravim posodo za otroka, ki se pari brez dvojnega kotla? Na to vprašanje bomo poskušali odgovoriti v našem članku.

1 Kako lahko naredim dvojni kotel sam?

Če ustrezna naprava ni bila na voljo, je treba storiti naslednje:

  • Vzemite skledo in lonec približno istega premera.
  • V posodo prepolnite vodo in jo zavijte v gazo v več slojih.
  • Posodo položimo na blazino in jo pokrijemo s krožnikom. Znotraj modela bodo izdelki kuhani na pari brez dvojnega kotla.

Ta metoda vam omogoča, da naredite preproste cmoke s paro jagode. Če hiša ni gaze, lahko uporabite sito in pokrov iz ponev. Ne sme se dotikati vode, saj bodo v tem primeru le zavre. Jedi morajo biti iz nerjavečega jekla ali prekriti z emajlom. Ta metoda omogoča tudi kuhanje burgerjev, rib, riža, zelenjave in drugih jedi.
v meni ↑

2 Varnost pri kuhanju brez kuhanja s paro

Zelo pogosto se neizkušene gospodinje poženejo, ko delajo s paro. Da bi se jim izognili, vedno upoštevajte varnostne predpise. Še posebej je vredno biti previden pri delu z domačim parnikom.

  • Najmanjši stik s kožo lahko povzroči opekline.
  • Med kuhanjem ne odpirajte pokrova, tudi če uporabljate rezila ali vpenjala.
  • Pri delu z gazo se ga ne dotikajte, kot v postopku kuhanja, postane moker in segreje.
  • Gaza mora biti trdno vezana. Konci morajo biti skriti v domačem parniku. Ko uporabljate cedilo, morate izbrati izdelke iz kovine in lesa. Plastični pripomočki za to metodo niso primerni.

3 Kako pripraviti kuhano hrano v ponvi?

V trgovinah lahko pogosto najdete posebno napravo za kuhanje na parni način. To je podloga z ročajem v sredini in nogami spodaj. Naprava je sestavljena iz večih cvetnih listov, ki se zlagajo v vsako posodo ali gastronormno posodo. Vstavek ima naslednji priročnik za uporabo:

  • V loncu z vodo ali drugo posodo spustite napravo.
  • Pripravite kuhane aparate.
  • Pokrov tesno zaprite, da bo para v rezervoarju.
  • Morate kuhati, odvisno od posebnosti priprave izdelka.

3.1 Kako pripraviti parne zarezke na paru v cedilu?

Cedilo uporabljajo gospodinje za različne namene. Včasih se uporablja kot stojalo za hrano v dvojnem kotlu. Z njim bi morali ravnati enako kot z gazo in podlogo. Če ima cedilo kovinski ročaj, ga ne smemo jemati, saj se pod vplivom pare material hitro segreje.
v meni ↑

3.2 Kako kuhati kuhane pare, zelenjavo, koščke piščanca, meso, ribe?

Zgoraj navedeni izdelki imajo številne kuharske lastnosti na domačih parnih kotlih, ki jih je treba upoštevati:

  • Za premaze morate uporabiti naoljeno cedilo ali oblogo, saj se lahko zlahka držijo površine.
  • Pri delu s polizdelki morate pustiti majhno razdaljo med njimi.
  • Vse praznine so zložene v en sloj, saj drugače preprosto ne bodo pripravljene.
  • Velike koščke je najbolje razdeliti na majhne. Če tega ne storite, lahko za paro potrebujete veliko časa.

Ko kuhate ribe, dodajte v vodo čaj ali začimbe. To se bo znebilo neprijetnega vonja mulja.
v meni ↑

3.3 Domači parnik za riž

Ta jed samo na prvi pogled zdi preprost, čeprav ima v bistvu veliko funkcij pri kuhanju. Zlasti morate vnaprej pripraviti riž. Izdelek lahko kuhate v hladilniku, tako da sledite naslednjim navodilom:

  • Rice je treba zaliti s hladno vodo.
  • Po tem, je vredno drgnjenje z rokami, sprostitev nuggets od škroba.
  • Riž mora nabrekati približno 50 minut.
  • V ponvi z vodo do polovice spustite cedilo.
  • V riž nalijemo riž in ga zapremo s pokrovom.
  • Čas kuhanja je približno 25 minut.

4 Parna posoda za paro, če ni pare - koristni nasveti

  • Zasnova mora biti čim bolj trdna in varna, saj tvegate, da boste pospravili posodo in se opekli.
  • Cedilo ali drugo vpenjalo ne smete jemati z golimi rokami.
  • Parna pečica je tudi zelo vroča, kar je polno opeklin.
  • Delo s paro s plastičnimi napravami ni vredno.
  • Priporočeno je, da ne kuhate kuhane testenine.
  • Kuhanje stročnic v dvojnem kotlu traja dlje časa, zato je lažje kuhati z drugimi metodami.
  • Prepovedana je uporaba parnih gob, saj zahtevajo vrelišče in drugo predobdelavo.

5 Prednosti in slabosti

  • + konzerviranje v proizvodih vseh uporabnih snovi
  • + Pari so primerni za majhne otroke.
  • - potrebo po stalnem gradnji objektov za paro
  • - nevarnost v obliki opeklin

6 Strokovno mnenje

»Kovinsko sito je najprimernejše za domač parnik. Če je na voljo, lahko uporabite mrežo s cvrtnikom. Na dno posode lahko postavite stojalo, tako da cedilo ali gaza ne pade na dno, «piše ​​uporabnik interneta Valentine.

Upamo, da ste zahvaljujoč našemu članku našli odgovor na vprašanje, kako kuhati hrano brez kuhanja doma.

Kako paro, če ni parnika?

Obstaja tako čudovita stvar, zelo priročna in izvirna za kuhanje za par, saj ni težko kupiti, ni drago. Obstajajo noge - je priročno, da v ponev, je ročaj, za katerega je priročno, da ven. Kompaktna je - listi so zloženi.

V odsotnosti parnih kotlov je parjenje še vedno možno. Za to potrebujemo:

Ribo očistimo (če jo bomo kuhali za par). Če je majhen, potem ni več nobenega nadaljnjega ukrepanja, če pa je veliko, potem ga razrežemo na sorazmerno velike koščke. Glavna stvar je, da vse gre v cedilo.

Vlijte v posodo z vodo. Dodate lahko čaj ali začimbe, da preprečite vonj rib. Na vrh položite cedilo. Voda iz ponve ne sme pasti v to. To bi moralo biti toliko, da ne zavre do konca kuhanja in hkrati ne vlije v cedilo.

Po tem, ko smo vstavili ribe v cedilo in pokrili s pokrovom. Ribe je treba položiti v eno plast.

Zapali smo celotno strukturo. Kuhanje od 15 minut do 30-40. Dolgo kuhanje je pomembno za preprečevanje zajedavcev.

Naredite si parnik: algoritem za delovanje in pomanjkanje naprave

Razlogi za kuhanje hrane za par so lahko več:

  • želja po zdravi in ​​zdravi hrani;
  • poslabšanje prebavnega trakta;
  • zanimanje za nove načine kuhanja.

Pri predelavi jedi v dvojnem kotlu večina hranil in vitaminov ostane v hrani. Pri pripravi hrane v vodi se nekatera hranila prebavijo v juhi.

Pari živilskih proizvodov je bolj občutljivo kot kuhanje v vodi na običajen način.

Ni bistvene razlike med električno paro in domačo, ki jo sestavljajo primerne posode. V električnem in domačem parnem stroju se izdelki obdelujejo s pregreto paro.

Improvizirani parniki iz improviziranih sredstev

Da bi lahko hitro preverili učinek pare na izdelke, morate vzeti ponev poljubnega premera, zategniti vrh z gazo in jo pritrditi, da prihodnja jed ne pade. Daj gazo potrebne izdelke, pokrijemo in dal na ogenj. Obstaja ena prednost. Čeprav je ta izdelek primitiven, ga lahko hitro izdelate in dobite paro za obdelavo izdelkov na plinskem ali električnem štedilniku.

Ne pozabite: posode v dvojnem kotlu so pripravljene dlje kot običajno v vodi.

Parni kotli in ponve iz gaze

Uporabite prozorni pokrov, tako da je lažje opazovati postopek kuhanja. Pod kupolo pokrova se bo para kondenzirala in spustila nazaj v posodo.

Nasvet: za izboljšanje okusa dodajte v vodo aromatične začinjene snovi. Kumina, peteršilj, koper bodo dali nove okuse. Za resnico ni nikamor iti, izdelki v dvojnem kotlu so pridobljeni bland.

Druga uporaba cedila

Če je ponev primernega premera in cedilo, jo uporabite namesto gaze. Ta shema bo boljša od gaze. Dejansko je dvojna kotlovnica sestavljena iz dveh posod. Manjši se vstavi v večji z luknjami za prehod pare. Notranji je opremljen s priročnimi ročaji za servisiranje. Bodite pozorni na vložek v ponvi.

Vložek za dvojni kotel iz nerjavečega jekla

Če je na voljo ustrezen rezervoar iz nerjavečega jekla, ki ni škoda, ga lahko obrtnik, ki je izvrtal luknje, spremeni v dvojni kotel.

Proizvajalci kuhinjskih pripomočkov ponujajo lastne možnosti kuhanja za paro. Če želite to narediti, morate kupiti vložek sestavljen iz cvetnih listov z luknjami. Ima možnost prilagajanja premera in se lahko vstavi v katerokoli posodo. Latice so premične, nameščene na eni osi in se lahko preklopijo in spremenijo njihov premer. Napravo vstavite v posodo, nalijte malo vode in lahko kuhate.

Parni kotliček za posode

Nasvet: za izboljšanje okusa lahko kuhane mesne izdelke globoko ocvrte. Dobili bodo rdečo skorjo in ohranili vse prehranske lastnosti in vitamine.

Vložek iz nerjavečega jekla

Trgovine so prodajale posebne nasvete. Ta naprava je nameščena na vrhu ponve in prekrita z ustreznimi pokrovi. Tehnologija kuhanja je enaka kot zgoraj opisana.

Šoba na ponvi

Da ne bi kupili drage opreme, lahko kupite poseben vložek za kuhanje hrane za par. Na dnu in stenah so izvrtali luknje za prodiranje pare.

Industrijski vložek iz nerjavečega jekla

In zelo preprosta možnost. Vzemite običajno kovinsko sito za sejanje moke, ga postavite v posodo, vstavite potrebne izdelke in pokrijte z nečim. Bodite pozorni na nivo vode. Ne sme se dotikati sita, sicer se bo kuhalo v vodi.

Naredite doma dvojni kotel razpoložljivih orodij lahko vsak hostesa. V primerjavi s kupljenimi izdelki, ki so opremljeni z avtomatizacijo, izgubi lastni dvoposteljni kotel, ki ga izdeluje domači mojster. To ni tako priročno za uporabo, bo kuhal več za kupljeno, vendar ne bo vplivalo na kakovost kuhane jedi. Še ena pomanjkljivost je, da je treba improvizirano napravo ves čas nadzorovati, da voda ne izhlapi. Še vedno pa je še več prednosti. Največji plus, ni treba porabiti denarja za drago opremo.

Kuharim

Preprosti recepti, kuhinjske skrivnosti, športna prehrana in vadba.

Kako paro brez parilnika

Danes vedno več ljudi prehaja na pravilno in zdravo prehrano. Če ste eden izmed njih, potem ste se pogosto morali ukvarjati z različnimi recepti kuhane jedi. Vendar na žalost ne more vsakdo privoščiti, da bi kupil električno napravo za kuhanje pare, zato se lahko prej ali slej pojavi vprašanje, kaj naj zamenja dvojni kotel?

V času Sovjetske zveze, kuharji dobil pravico, da kuhamo za par brez parnik skoraj vse jedi: piščančje in mesne patties, zelenjave in ribe, jeder, in več. Zaradi te toplotne obdelave so jedi nizkokalorične, idealne za majhne otroke in ljudi, ki se držijo prehranske prehrane. Zato spodaj boste videli, kot da zamenjate dvojni kotel doma.

Najprimernejša možnost je, da pokrijete lonec z zahtevanim premerom z gazo, zloženo v več plasteh. Konce gaze varno pritrdite (za ta namen lahko uporabite elastiko za perilo) in jih skrijete v ponvi. Lonec pokrijte s pokrovom ali bazenom primernega premera. Na ta način lahko kuhate narezane paradižnike in zelenjavo brez parnega kotla.

Če na roki ni gaze, lahko uporabite dve ponvi različnih premerov (izberite jedi z emajlom ali nerjavečim jeklom). Ribe, koščke ali zelenjavo (ki ste jih narezali po želji) postavite v ponev majhnega premera, vlijte majhno količino juhe ali vode.

V veliki ponvi zavrite vodo (vzemite približno tretjino ali polovico ponev z vodo, odvisno od velikosti manjše posode) in položite majhno ponev na vrelo vodo. Zdaj pokrijte vse s pokrovom in kuhajte posodo, dokler ni pripravljena. To je najlažji način zamenjave dvojnega kotla na domu.

Namesto gaze ali omake majhnega premera lahko uporabite cedilo. Pari brez parilnika, tako da lahko riž, zelenjavo, ribe ali parne rezine za približno 20 minut (odvisno od mesa in rib, ki jih izberete).

Pari zelenjava se kuhajo zelo hitro: v desetih do dvajsetih minutah boste dobili okusno in zdravo posodo z minimalnimi izgubljenimi vitamini in minerali.

Včasih v trgovinah lahko najdete posebno parno pečico za soline, ki deluje po principu cedila, vendar pa med shranjevanjem zavzame minimalen prostor. Takšna naprava se lahko uporablja v posodah različnih premerov.

Kako zamenjati videz dvojnega kotla v tem videoposnetku:

Pokažite malo spretnosti za par brez parilnika

Vsi vemo, da se parnik šteje za najprimernejšo napravo za kuhanje parov. Kljub temu, da se spomnimo trikov in iznajdljivosti naših mater in babic, lahko popolnoma brez njega. Kako lahko pripravim posodo za otroka, ki se pari brez dvojnega kotla? Ja, zelo preprosto!

Kako naredim dvojni kotel?

Če ni na voljo pare, ga lahko naredite sami:

1. Vzemite globoko posodo in skledo istega premera.

2. V posodo nalijte več kot polovico vode, tesno jo zvežite z gazo, prepognjeno v dveh ali treh slojih.

3. Na gazici položite posodo in jo pokrijte s pokrovom. V notranjosti se bo parilo brez dvojnega kotla - prav tako hitro in okusno.

Na tako enostaven način, na primer, lahko z jagodami naredite nenatančne parjene cmoke.

Namesto gaze lahko uporabite tudi cedilo ali sito in ga pokrijemo s konvencionalnim pokrovom. Toda v tem primeru je treba jedi emajlirane ali nerjaveče.

Na ta način lahko otroku ukradete zelenjavo, riž, ribe, koščke in več.

Varnost pri kuhanju hrane brez kuhanja s paro:

Glavno pravilo v kuhinji - naprave morajo biti udobne, varne in varne. Pri kuhanju v domačem parnem kotlu morate biti previdni in previdni:

- najmanjši stik kože s paro grozi z opeklinami - ne držite roke (prstov) v pokrovu, uporabljajte žeblje in rezila za kuhanje,

- ko uporabljate gazo kot domač parnik, ne pozabite, da se lahko zmoči in je tudi zelo vroča!

- gaza mora biti trdno privezana in konci morajo biti skriti navzgor v "dvojnem kotlu", t

- plastični kolanderji se ne smejo uporabljati za kuhanje hrane za par brez parnega kotla le, če so označeni z „za visoke temperature“, kar je izjemno redko.

Mimogrede, zelo priročna stvar za kuhanje majhno količino hrane je odstranljiv zložljiv parnik na ponvi. Zelo podoben v smislu uporabe cedila, primeren samo za lonce različnih premerov, zahvaljujoč zlaganju cvetnih listov ob robu. Na primer, model Vitesse VS-1261 (Margot) iz francoske blagovne znamke VITESSE

To je zelo priročno za uporabo in zagotavlja varno kuhanje pare brez stacionarnega parilnika. Za mojo drobtino na tako priročni stvari skuham okusne parene piščančje kroglice.

DIY Steamer

Parnik je znan po pomanjkanju potrebe po uporabi olja. Športniki se zavedajo, kako je to koristno za znižanje kvote podkožne maščobe. Videli smo, kako se je po večerji brez parnika večerna plast maščobe na trebuhu povečala. To velja, ko je proces izgube teže v polnem zamahu. Če je maščoba že pogorela, je telo nekoliko navajeno na novo presnovo, bogata večerja pa ni tako slaba. Na začetku poteka izgube kalorij je bolje kuhati v dvojnem kotlu. Športniki bodo rekli, kako težko je prenesti dieto, še posebej vegetarijansko. Življenje bo videti kot raj, če boste obvladali številne tehnike kuhanja. Mimogrede, dvojni kotel, osebno izdelan iz improviziranih sredstev, bo pomagal pripraviti celo kašo.

Naprava dvojnega kotla

Kopiranje naprave z dvojnim kotlom ne deluje. Pripravite se za ročno spremljanje naprave, čas za zaznavanje na budilki. Pod dvojnim kotlom ne razumejte počasnega štedilnika, ki prihaja z rešetko v kompletu, ali mreže ločeno za ponev. Parni aparat izgleda kot notranja naprava za gospodinjski inhalator za zdravljenje rinitisa.

Kaj je naprava: ogrevalni navoj se namesti v podnožje pod majhno posodo, ki vsebuje raztopino za obdelavo. Zgoraj se namesti nekaj takega, kot je zvonec, kjer postavimo glavo z licem navzdol, izberemo potreben način ogrevanja, začne se zdravljenje. Zdravilo prodre v nazofarinks, sinuse, celo v pljuča. Vroča para ima pozitiven učinek na telo, kar prispeva k hitremu okrevanju.

Podobno kot dvojni bojler za kuhanje:

  1. Na dnu naprave je parni generator. Tradicionalno - zaprta spirala pod rezervoarjem za vodo. Dodajte zaščito za pregrevanje na parnik.
  2. Nad generatorjem je prostorna steklena kupola. Pri dvojnem kotlu neprekinjeno, brez ene luknje. Kupola ima posebno obliko, rahlo se zožuje proti vrhu, tako da se para steka po stenah. Nato spiralo ponovno uporabi kondenzat, ki se zbira v zmogljivosti generatorja.

Parnik deluje po načinih. Temperatura je težko prenesti, v teku pa gre predvsem trajanje kuhanja. Logiko delovanja elektronike pare je težko izvajati z lastnimi rokami;

  • izvedba parnega generatorja;
  • gradnja kupol;
  • mrežo.

Da bi sami izdelali dvojni kotel, morate rešiti težavne probleme. Začnimo...

Oblika parilnika

Za grelnik z dvojnim grelcem z dvojnim grelnikom je bolje kupiti grelni element kotla ali inhalatorja. Premer rešetk ne bo premajhen. Para izhaja v sredini, velikost (premer) rešetk pa se vzame iz spletne trgovine z uporabo predloge končnega tovarniškega parnika.

Da bi lahko pravilno prenašali načine in moč dvojnega kotla, je dovoljeno samostojno izračunati in izvesti sizifsko delo, zato predlagamo, da se pripravijo gotove številke.

To velja tudi za višino kupole dvojnega kotla. Toplota bo neprestano prodirala skozi stene kupole. V dvojnem kotlu je neposredno sorazmerno z dvema dejavnikoma:

  1. Temperaturna razlika med posodo za kuhanje in prostorom.
  2. Kvadratni kotliček z dvojnim kotlom.

Seveda, vlogo, ki jo ima material, poskusite kopirati tovarniški model. Ostaja, da se odločite, kje dobiti grelnik za dvojni kotel. Električni kotliček in inhalator niso edini in ekskluzivni dobavitelji potrebnih komponent, vendar so naprave enostavne za uporabo. Tipična toplotna varovalka za gospodinjske aparate deluje pri 135 stopinjah Celzija, kar je zelo primerno za dvojni kotel. Poiščite napravo v odsotnosti. Električni motorji so opremljeni s takimi stvarmi, transformatorji - rezervni deli za stare aparate za domače parne aparate. Na dnu električnega kotlička, znotraj likalnika, v telesu grelca je termična varovalka. Odzivna temperatura je prikazana na elementu. Izberite 135 stopinj Celzija: če voda zavre, pride do izklopa v sili.

Seveda je možno, da si sami pridobite TEN, zato vam ne priporočamo, da bi segrevalni elementi močnejši od 1,5 kW. Tudi 2 kW s presežkom.

Skupni volumen kuhanja je odvisen od moči grelnega elementa. Spomnimo se, da je toplotna izguba neposredno sorazmerna s površino pokrovčka. Mimogrede, lahko vsakdo opremi sistem s termostatom, da zmanjša tveganje okvare varovalke. Težava je pri nastavljanju temperature. Verjamemo, da bimetalna plošča električnega kotlička ustreza (nahaja se pod gumbom). Temperaturo odziva je treba prilagoditi. Naredili bomo vse, kar je potrebno, tako da senzor postavimo na druga mesta na dnu. Če je odzivna temperatura prenizka, postavite tanko dielektrično plast pod bimetalno ploščo. V nasprotnem primeru ga skušajte postaviti na grelni element, na najbolj vročem mestu.

S potrpljenjem bomo zmanjšali termostat iz železa, kuhalnika za vodo, grelnika olja in ga prilagodili našim potrebam. Prihaja na preizkus generatorja pare. Izvajamo pravilno: vklopite napravo. Delovati mora, dokler voda ne izgine, nato pa se izklopi za nekaj minut. Če imate daljinski termometer, ki omogoča delo nad 100 stopinj Celzija, uporabite. Temperatura varovalke je znana iz napisa (na telesu elementa). Ne moremo dovoliti, da se posoda segreje toliko. V nasprotnem primeru bodite potrpežljivi. Kot izolatorje uporabljajte samo nevnetljive materiale: ostanke termo-blaga (najdete jih v električnem kotličku ali likalniku), bobice (odporne na toploto) in tako naprej.

Verjamemo, da bo omrežje zbralo vsakega. Kupite v jekleni trgovini. In kovina (zlitina), izberite hrano. Samo vprašajte blagovno znamko jekla (če prodajalec ne ve, ne vzemite mreže), nato pa preverite kakovost v Yandexu. Bolje je kupiti tri aluminijaste rešetke za dvojni kotel v trgovini, odrezati jedra iz vsakega, nato pa jih položiti drug na drugega. Ne skrbite, če se premer razširi preko robov parnega generatorja. Kupolo bomo naredili širši, za pretakanje kondenzata bomo izbrali umivalnik želene velikosti. V sredini bomo postavili kocko, na kateri bomo okrepili parni generator, kot na otoku. Voda očitno ne bi smela doseči električnega dela. Preverite, da je zmogljivost notranje posode očitno manjša od zunanje.

Težje je dobiti pokrovček. Plastika ni dobra. Lažje si sposodite aerogril skledo (za nekaj časa), jo postavite od spodaj navzgor in pokrijte strukturo, tako da se kondenz lahko odteče v bazen. Možnost prikazuje prednosti:

  • Toplotna izolacija je odlična.
  • Posoda lahko hitro prenese temperaturo.
  • Kapaciteta ne zavzema dodatnega prostora za shranjevanje.
  • S skodelico kupite povečevalni obroč, ki je enakovreden povečanju glasnosti za 1,5 - 2 krat.

Namesto skledo konvekcijsko pečico, je mogoče dati pregledno ponev. Načelo parilnika se ne bo spremenilo. Neprozorne jedi so slabše, ker rezultat kuhanja ni viden. Če se rezervoar odstrani, se nabrana para izhlapi, temperatura pade, kar ni vedno uporabno za pripravo jedi.

Varnostni inženiring pri načrtovanju dvojnega kotla

Pare se bodo povsod usedle, prodrle v odprtine in oblikovale prevodne mostove za električni tok. Ozemljite ohišje instrumenta. Na primer, ko uporabljate TENA, je terminal spajkan na lupino cevnega grelnika. Ozemljitev je ključnega pomena, ker je v notranjosti naprave voda in aluminij. Tok se premika na različne načine, ne pa dejstvo, da faza pade na skupno žico. Potencial čaka na žrtev, na primer na mreži drugega sloja. Oseba ima električno zmogljivost, saj bo udar prejel z verjetnostjo 100%. Še huje, če se z drugo roko dotaknete baterije, pomivalnega korita, cevi za dovod plina. Podobni rezultati v hiši niso potrebni.

Ozemljitev je možna (vendar ni potrebna) kratkega stika na skupni žici, vendar v tem primeru ni mogoče uporabiti samodejne diferencialne zaščite - meri razliko med vhodnim in izhodnim tokom. Če se pojavi uhajanje, to ravnotežje ne bo moteno. Celotna hiša bo počakala, da se prometne zastoje spali. Ne želimo, da bi domači parnik postal vir nevarnosti za bralce.

Na paro lahko kuhate brez parnega kotla

Menijo, da so parjena zelenjava veliko bolj zdrava in vsebuje več vitaminov kot ocvrte ali kuhane. Pri cvrtju živila nabirajo veliko škodljivih snovi in ​​izgubijo koristne lastnosti, vitamini pa izginejo med kuhanjem. Če vodite zdrav življenjski slog in raje imate zdravo hrano, potem vam je koristen recept za kuhanje na pari.

Nenavadno je, da so Kitajci svetu dali način kuhanja jedi. To je zdaj značilnost azijske kuhinje je zazhvarka izdelkov, in le nekaj stoletij nazaj, Kitajska ni vedel, olja ali marinade. Kitajski kuhani v velikih posodah z zaobljenim dnom. V ponvi na več ravneh postavite bambusove rešetke, na njih pa dajo zelenjavo in ribe. Na dnu posode je bila voda, ki je izhlapevala in kuhala.

Pravzaprav se načelo sodobnega parilnika ni spremenilo. Vendar, da bi jedli okusno in zdravo, ni treba kupiti drage naprave. Lahko ste pametni in naredite dvojni kotel improviziranih sredstev.

DIY Steamer

Na voljo je več različnih načinov kuhanja parov. Najlažji in najbolj pravilen: vlijte vodo v ponev, položite cedilo ali kovinsko sito na vrh, razporedite sestavine, pazljivo zaprite pokrov in zavijte brisačo, da prihranite dragoceno toploto. Ko voda v ponvi zavre, bo para ogrela hrano in jo pripravila.

Drugi način je, da se v veliko posodo z vodo postavi ustrezna rešetka, tako da je višja od vode. Na žično stojalo dajte jed z zelenjavo, zaprite ponev s pokrovom in počakajte na kuhanje.

Bolj zapleten način: na rob ponve pritrdite tanko bombažno tkanino, uporabite gazo. V tkanino nalijte vrelo vodo, da voda, ki jo vlijete, ne doseže tkanine, jo položite na tkanino in ponev pokrijte z debelo folijo.

Morda je najbolj znana parovina je parne kose. Pripravljeni so bili v sovjetskih menzah in služili delavcem. Mimogrede, koščki so bili pogosto precej okusni, kar še enkrat dokazuje, da koristno ne pomeni okusa! Nič manj okusna in zdrava priloga - kuhana na paru.

Potrebovali boste: - bučke - 400 g,

- olupljen krompir - 2 kom.,

- sladka paprika - 2 kom.,

- začimbe - po okusu.

Najprej dobro sperite in očistite vse zelenjavo. Bučke in kumare narežemo na rezine 0,5 mm. Sladka paprika in paradižnik, pravilno narezana na slamice, je priročna in se lepo združi v posodo z drugo zelenjavo. Krompir in korenje narežite na kocke.

Vse sestavine zmešajte v veliko posodo, dodajte začimbe po okusu. Od soli in črnega popra se je bolje vzdržati. Dovolj je, da dodate suho zelenico, koriander, lovorjev list ali peteršilj. Zelenjavo položite na žično stojalo, pokrijte in pustite, da se stiska 30-40 minut. Pripravljena zelenjava ne hitenja, da bi odstranili iz dvojnega kotla, jih držite še 5-7 minut. V tem času se voda ohladi, para ne bo opekla vaših prstov, jed pa bo prišel.

Ugotovljeno je, da izdelki, ki so kuhani v pari, ohranjajo naraven okus in barvo. Temperatura v njih se ne dvigne nad 100 ° C, zato se vitamini in minerali ne razpadajo. Hkrati parovanje ni tako dolgo kot na električnem štedilniku in je veliko enostavnejše: vsi izdelki se enakomerno segrejejo in ne gorijo.

Paro brez parilnika

M.Vkus

Če je pravi dvojni kotel še vedno vaše sanje ali dobrodošel dar za rojstni dan, bo M.Vkus z vami delil preproste nasvete o tem, kako pariti par brez te čudovite naprave.

Če nimate pravega parilnika, na primer učilnice Tefal, potem ne boste mogli kuhati več jedi ob istem času in uporabiti odložen začetek (kaj bi lahko bilo bolje za delovno mamo kot za zajtrk za otroke, pripravljene na čas?), Lahko pa kuhate zelenjavo, ribo ali meso. lahko in tako

Kuhanje na pari je bilo vedno povpraševanje. V času Sovjetske zveze je bila ponev, napolnjena z vodo, prekrita z gazo v več plasteh (gaza naj bi se spustila v vodo, vendar se je ne dotaknila), izdelki pa so bili postavljeni na vrh. Pol ure vrele vode - in parne kose, mesne kroglice ali zelenjavo so pripravljene.

Aluminijasto cedilo, vstavljeno v vrelo vodo, ali sito, v katerega položite izdelke, lahko nadomesti gazo. Danes obstajajo celo posebna sita različnih premerov z dvema ročajema, ki sta izdelana za te namene. Mimogrede, tako kuhajo v tradicionalnih kitajskih restavracijah.

Seveda morate pod pokrovom kuhati paro.

Ta tehnični kompromis vam bo omogočil, da se ne boste odrekli zdravi hrani, medtem ko izberete profesionalno napravo.

Razprave

DIY Steamer

26 objav

Izdelava parnika doma je zelo preprosta. za to boste potrebovali: sito ali cedilo, ponev in pokrov. Zgradite strukturo kot na fotografiji in vse ostalo. Steamer je pripravljen in našli ste orodje za kuhanje najbolj dietetične hrane.

Posoda za paro je treba peljati globlje, pokrov pa je zaželen - sorazmeren (ne kot na sliki) in vedno z luknjo, ki omogoča, da para uide, drugače bo para prehajala brez hrane in hrana se bo kuhala dlje.

V lonček nalijte dovolj vode, tako da ne doseže dna cedla za 3-5 centimetrov, drugače bo vrelo vodo izlilo hrano v cedilo in se bo kuhalo kot med običajnim kuhanjem.

Spomnil sem se izraza "nepotreben trik je zapleten" :)

Mislim, da je odlična možnost "naenkrat" ali možnost dati. Toda za tiste, ki radi kuhajo pogosto "pod paro", je bolje kupiti navaden parnik.