Določitev prehrane po operaciji trebušne slinavke

Pankreas je muhast organ človeškega telesa. Za mnoge ljudi je pri teh organih največ težav. Zdravniki menijo, da je trebušna slinavka "nesramen" organ, saj je težko napovedati, v katero smer se bo razvila bolezen. Neuspeh telesa lahko povzroči resne posledice. Pankreas proizvaja hormone, ki se pretvarjajo v encime, ki so vključeni v prebavni proces.

Proces trebušne slinavke

Motnje v telesu lahko negativno vplivajo na celoten sistem prebave. To je eden najpomembnejših procesov, saj telo zaradi tega procesa prejme veliko hranil. Hrana se prebavi v želodcu, v gastrointestinalnem traktu je absorpcija pomembnih vitaminov in mineralov, ki jih spravijo v kri. Zaradi tega telo prejme hrano za nadaljnji obstoj in normalno delovanje vseh procesov. Encimi, ki se proizvajajo v žlezi, pomagajo razgraditi hrano na več sestavin: beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate.

Prebava hrane ni glavna naloga trebušne slinavke. Odgovorna je za raven sladkorja v krvi. Tam se proizvaja hormon insulin, tako da ljudje ne vedo, kaj je sladkorna bolezen. Telo spremlja stanje krvnega sladkorja in občasno povzroča izločanje insulina v kri.

Da bo telo dolgo zdravo, morate vsekakor dobro jesti. Ne nenehno jejte zelenjavo, glavna stvar je, da se ne jede. Po zaužitju je treba občutiti polnost. Pečeno, moko, slano, lahko jeste, vendar v majhnih količinah. Potem bo vaše telo dolgo ostalo v dobrem stanju. Zloraba alkohola, nenehno prenajedanje vodi do razvoja zapletene oblike pankreatitisa pri bolniku.

Indikacije za operacijo trebušne slinavke

Vzroki za okvaro trebušne slinavke - pogost stres, neomejeno pitje alkoholnih pijač, navdušenje nad ocvrto ali slano hrano. Vnetni procesi prispevajo k nastanku vezivnega tkiva na mestu, kjer so bile zdrave celice. Te lege lahko odstrani samo kirurg. Nastanek kamnov v žolčevodu je tudi indikacija za operacijo. Če encimi trebušne slinavke ne vstopijo v črevesje, začnejo korodirati tkiva. Če ne opravite kirurškega posega, krvavitve, akutnega vnetja, smrti tkiva, bo prišlo do zgostitve.

Druga indikacija za operacijo so onkološke bolezni. Če se odkrije rak trebušne slinavke, brez posredovanja kirurg ne more obvladati. Cist pankreasa lahko povzroči delno ali popolno odstranitev organa. Ker lahko težave s pankreasom in pankreatitis povzročijo sladkorno bolezen, je treba poleg diete in kirurškega posega dati tudi injekcije insulina.

Pri večini bolnikov je bolezen v kronični fazi. Približevanje operacijski mizi lahko poslabša bolezen. Težko si je predstavljati, da je pred nekaj desetletji veliko ljudi umrlo zaradi te bolezni in skoraj vse operacije so bile usodne. Zdaj so te operacije običajna stvar, bolniku pa je predpisano zdravljenje, prehrana in injekcije insulina. Ohranili bodo stopnjo sladkorja.

Zapleti se pojavijo, če ima oseba pankreatitis, vendar dolgo časa ni dobila ustreznega zdravljenja. Morda je bolnik odšel k zdravniku in postavili diagnozo, zdravljenje je bilo predpisano, vendar je do konca ostalo nepopolno. Bolnik ni sledil prehrani, ki jo je predpisal zdravnik. Na koncu je to pripeljalo do tega, da se je nekaj tkiva trebušne slinavke zrušilo.

Pomembno je. Za odpravo nadaljnjih zapletov je potreben kirurški poseg.

Življenje po operaciji

Veliko ljudi se sprašuje, ali lahko po operaciji aktivno živijo, kot so to počeli že prej. Se bodo spremenili v vseživljenjske bolnike, ki morajo nenehno obiskati zdravstvene ustanove. Življenjska praksa kaže, da se je večina ljudi, ki so šla skozi operacijo, vrnila v svoje prejšnje življenje in nekdanje dejavnosti.

Pomembno je omeniti, da so vsi ti bolniki dosledno upoštevali navodila zdravnika, sledili dieti in jemali vsa predpisana zdravila. Nihče od njih se ni ukvarjal s samozdravljenjem in prilagajanjem predpisane prehrane. V primeru nedovoljene odločitve o zdravju ne morete zagotoviti popolnega zdravljenja in se vrniti v aktivno, normalno življenje.

Drugo vprašanje, ki zadeva ljudi po operaciji, je vprašanje pričakovane življenjske dobe po operaciji. Omeniti je treba, da vodenje takšne operacije ni stavek. Koliko boste živeli, je odvisno od vas in vašega življenjskega sloga. Če želite živeti dolgo življenje, upoštevajte vsa navodila zdravnika.

Osnova prehrane

Medicinska prehrana je sestavni in najpomembnejši del okrevanja po operaciji. Pomembno je, da sledite prehrani, ki olajša delo organov, ki ne morejo delovati s polno močjo. Takoj se prilagodite na dejstvo, da se bo prehrana morala držati dolgega obdobja. Zdravnik predpiše obdobje od šestih mesecev do enega leta. Prepovedano je sam ustaviti potek zdravljenja, prav tako ne odstopati od predpisov zdravnika.

Osnova prehrane vključuje naslednja merila:

  • pacient mora spremljati količino zaužite hrane;
  • ne pozabite uporabiti vode, da se izognete dehidraciji;
  • spremlja uporabo hrane ali jedi izključno s seznama dovoljenih proizvodov;
  • v nobenem primeru ni prepovedana hrana.

Poskusite diverzificirati prehrano, združiti dovoljena živila in kuhati zanimive in pestre jedi. Vaše duševno stanje za okrevanje je pomembno. Ne spreminjajte diete v obvezen, boleč postopek, poskusite spremeniti postopek. Ne pozabite, vaše zdravje je v vaših rokah.

Shema moči po operaciji: prvih 10-14 dni

Veliko dela na razvoju in študiji prehranskega sistema za bolnike po operaciji je opravil M.I. Pevzner. Njegove raziskave so bile izvedene v tridesetih letih prejšnjega stoletja. Znanstvenik je postavil temelje prehrane v Rusiji in postavil temelje gastroenterologije. Kljub temu, da je minilo skoraj sto let, program ni izgubil svojega pomena. Diete so označene s številkami od 0 do 15 in črkami. Prehrana bolnika je razdeljena na sondo, mešano, naravno.

Dietna številka 0

Imenovan v prvem tednu po operaciji. Hrana mora biti nizkokalorična in bogata z vitamini in mikroelementi. Hrana mora biti v tekoči in kašasti obliki, vsebnost kalorij pa ne presega 1000 kcal. Pijte vsaj dva litra vode na dan. Na seznamu dovoljenih proizvodov je bilo navedeno: piščančja jajca, kuhana ne strma, juha na pusto meso. Sokovi in ​​pijače, ki obdajajo želodčno sluznico (npr. Žele), se lahko pijejo. V prvih tednih po kirurškem posegu bolniku dovolimo, da hrano vzame s sondo. Ne bojte se umetnega krmljenja. Ravno nasprotno, med raziskavo je bilo ugotovljeno, da je s to metodo obdobje po kirurškem posegu hitrejše, telo se lažje okreva. Glavna stvar je visoka energijska vrednost zaužite hrane. Dieta vam bo pomagala preprečiti zaplete.

Prehrana številka 1a

Drugi teden po operaciji se prehrana spremeni. Konzistenca zaužite hrane mora biti v obliki pire krompirja. Bodite prepričani, da izključite ocvrte, vse izdelke paro. Največja vsebnost kalorij v posodah je 1900 kcal. Hrano je treba razdeliti v majhne porcije, šestkrat na dan. Za uporabo so dovoljene naslednje jedi: riž, zdrob, ovsena kaša. Lahko motite mlečne izdelke. Ribe in pusto meso je treba zaužiti v kašastih oblikah, ki jih je treba tudi pari.

Pomembno je. Dovoljeno je, da se jedi dodajo maslo. Priporočila za pitje ostajajo enaka.

Prehrana po operaciji: 1,5 - 2 meseca

Dietna številka 5p

Hrana je razdeljena tudi na majhne porcije, vendar ne več kot 300 gramov na obrok. Obroki so razdeljeni na 6-8 delov, vsebnost kalorij ostaja enaka. Osnova prehrane glede na prehrano - ogljikovi hidrati. Treba je uporabiti kašo na vodi, juhe je treba izdelati iz žitaric, zelenjavo je treba zaužiti kot pire krompir. Dovoljeno je dodati majhno količino krekerjev v prehrano, peko lahko pojedo le včeraj. Če opazimo stalno izboljšanje zdravja bolnika, lahko dodamo nove izdelke (kot so piščanci in ribe). Vse je kuhano samo na pari in vtaknjeno v kašo. Mlečni izdelki se lahko uporabljajo, vendar v majhnih količinah. Lahko pijete sokove, kompote, žele. V obdobju okrevanja se vse dogaja pod nadzorom zdravnika, brez njegove vednosti pa ni mogoče prilagoditi režima zdravljenja.

Pomembno je. Če se stanje poslabša, se je nujno treba posvetovati z zdravnikom.

Zaključek

Takšne operacije ni enostavno izvajati. Bolnika opazujemo dolgo časa. Za obnovitev telesa je pomemben proces rehabilitacije. Že dolgo časa v bolnišnici ostane oseba, ki spremlja njegovo stanje. Po vrnitvi domov se ne smete sprostiti, morate skrbno spremljati svoje zdravje in pravočasno sprejeti ukrepe. Za vse pomembne spremembe je vredno obiskati strokovnjake za pravilno diagnozo.

Katera prehrana po operaciji trebušne slinavke?

Trebušna slinavka je občutljiva na mehanske vplive. Operacija na tem organu povzroča pomembne prebavne motnje. To je posledica funkcije žleze, proizvaja encime, ki raztopijo hrano. Po dieti po operaciji trebušne slinavke lahko preprečite neželene posledice.

Bolezni, ki zahtevajo operacijo

Zdravljenje z operacijo je indicirano, če ni mogoče pomagati osebi z zdravili. Operacija se izvede v primeru, da konzervativna terapija ni pomagala. Naslednje bolezni trebušne slinavke so predmet kirurškega zdravljenja: t

  • kronični pankreatitis, ki ga spremljajo eksacerbacije 2-krat na leto in pogosteje;
  • akutni pankreatitis z razgradnjo tkiva;
  • smrt dela ali celotnega telesa;
  • obsežna poškodba žleze;
  • maligni tumor;
  • velik benigni tumor;
  • več cist;
  • vodni kamni.

Operacijo za bolezni jeter in trebušne slinavke je težko izvesti. Težave zaradi tesne razporeditve organov, velikega števila krvnih žil. Tkivo žleze je mehko, šivanje je težko.

Variante operacij na trebušni slinavki:

  • zapiranje ran;
  • resekcija organa, to je odstranitev njegovega dela;
  • popolna odstranitev trebušne slinavke.

Taktiko operacije določi kirurg ob upoštevanju diagnoze in splošnega stanja pacienta. Pred načrtovanim kirurškim zdravljenjem mora bolnik opraviti posebno usposabljanje. Pomembno v tej fazi je prehrana. Pred operacijo za pankreatitis trebušne slinavke, oseba je predpisana poseben meni, in na predvečer intervencije, lakote.

Značilnosti pooperativne prehrane

Imenovanje terapevtske prehrane po operacijah na trebušni slinavki je pomembna točka faze okrevanja. Mehanske poškodbe organskega tkiva med operacijo motijo ​​nastajanje prebavnih encimov. Vsaka hrana, ki je vstopila v črevesje, je skoraj nespremenjena. Oseba ne prejema potrebnih hranilnih snovi, vendar obremenjuje črevesje.

Po dieti po operaciji trebušne slinavke je več faz:

  • polna lakota za dva dni;
  • postopna razširitev prehrane;
  • vseživljenjsko dieto.

Druga faza prehrane traja od enega meseca do šestih mesecev, odvisno od vrste intervencije. Tretja faza prehrane ni vedno predpisana le, če je bil organ popolnoma odstranjen.

Dovoljeni in zavrnjeni izdelki

Vsaka oblika delovanja vključuje nastanek žleze za počitek vsaj dva dni. V tem obdobju se parenteralna prehrana izvaja s posebnimi mešanicami.

V enem tednu po operaciji po vrsti resekcije ali dva tedna po odstranitvi organa, postopna razširitev prehrane, se pojavi dodatek novih izdelkov. Po enem mesecu pooperativne rehabilitacije se osebi dovoli prehod na normalno prehrano z nekaterimi omejitvami. Če se telo iz medicinskih razlogov odstrani, se prehrana vse življenje spoštuje.

Kaj lahko in kaj ne moremo jesti po operaciji na trebušni slinavki, določi zdravnik ali strokovnjak za prehrano. Pravila o spoštovanju bolnikove prehrane po operaciji trebušne slinavke:

  • jejte vsake štiri ure, da enakomerno porazdelite obremenitev na organ;
  • majhno količino hrane naenkrat (peščica bolnika);
  • vsebnost kalorij - ne več kot 2000 kcal na dan;
  • temperatura hrane ne presega 40 ° C;
  • jedi, kuhane ali pare;
  • omejevanje količine ogljikovih hidratov in maščob;
  • najmanj eno in pol litra čiste vode na dan.

Kot tudi prehranske hrane vključuje uporabo encimov - za ohranitev in obnovitev funkcije telesa.

Kaj lahko

Pacientova prehrana po operaciji vsebuje naslednje vrste živil:

  • juhe iz zelenjave in pustega mesa;
  • dietetično meso - piščanec, puran, teletina;
  • beljakovinska omleta;
  • ajda, riž, ovsena kaša;
  • fermentirani mlečni izdelki - skuta, sirotka, kefir;
  • žele, mors;
  • zelenjavni ali sadni pire.

Pari so narejeni iz mesa in podrgnjeni skozi sito. Zelenjava je kuhana ali pečena. Koristne jedi v obliki souffles, mousses. Katero količino tekočine in kako pogosto jo pijemo določi zdravnik. Povprečni volumen 30 ml na kilogram telesne mase pacienta. Oseba, ki tehta 60 kg, mora dnevno piti 1800 ml tekočine. Ta količina ne vključuje le pitne vode, ampak tudi mesne juhe, želeje, sadne pijače.

Kaj ne?

Po operaciji trebušne slinavke so iz prehrane izključene naslednje vrste živil: t

  • mastno meso - jagnjetina, svinjina;
  • mleko za maščobe, smetana, kisla smetana;
  • zelenjava, ki draži čreva - redkev, zelje, redkev, česen, čebula;
  • stročnice;
  • pšenica in koruza;
  • sladko peko;
  • gobe;
  • kava, močan čaj;
  • alkohol;
  • prekajeno meso;
  • konzervirana hrana;
  • začimbe

Ti izdelki zahtevajo veliko količino encimov za popolno prebavo. Pankreas po operaciji praktično ne izloča encimov. Stimulacija njegovih nadležnih izdelkov povzroča ponovno vnetje.

Vzorčni meni

Dnevna prehrana za zdravljenje trebušne slinavke je naslednja: t

  • zajtrk - ovsena kaša s parno patty, infuzijo šipka;
  • drugi zajtrk - proteinski omlet, zeliščni čaj;
  • kosilo - zelenjavna juha s paro patty, pire kuhana korenje, kompot;
  • Kosilo - sufle iz nemastnega skute, čaja;
  • večerja - sadni pire, čaj s krekerji;
  • pred spanjem kozarec kefirja.

Kašo kuhamo v vodi, dodamo majhno količino sladkorja in soli. Za pripravo mlečne juhe z uporabo posnetega mleka, rezancev ali riža. Koristno je izdelovati žele iz sadja.

Prehrana po operaciji trebušne slinavke se opazuje vsaj mesec dni, po potrebi pa se obdobje podaljša. Če je bil organ odstranjen, se prehrana ohrani do konca življenja.

Kaj lahko jedem po operaciji trebušne slinavke?

Prehrana po operaciji trebušne slinavke je sestavni del rehabilitacije. Prehrana bolnika v času okrevanja vključuje dve stopnji: umetno in naravno. Umetno hranjenje je parenteralno (skozi veno mimo gastrointestinalnega trakta) in sondo. Naravna ali enteralna prehrana se začne čim hitreje. Prehrana mora biti nežna in uravnotežena. Prehrana močno pospeši okrevanje in izboljša delovanje operiranega organa.

Bolezni, ki zahtevajo operacijo

Kirurško zdravljenje trebušne slinavke (PZH) je dogodek "rezerve". Dostop do telesa je omejen zaradi kompleksne anatomske lokacije.

Indikacije za operacijo:

  • kronični pankreatitis s pogostimi poslabšanji;
  • destruktivni pankreatitis;
  • pankreasna nekroza (smrt celic organov);
  • poškodba trebušne slinavke;
  • rak in metastaze v trebušni slinavki;
  • veliki kamni v žlezah;
  • ciste;
  • fistula.

Kirurško zdravljenje je pogosto oteženo zaradi krvavitve iz operiranega dela žleze. Pri bolnikih, ki so bili operirani zaradi pankreatitisa, obstaja pomanjkanje encima in insulina.

Osnovna načela prehrane po operaciji

Narava terapevtske prehrane po operaciji je odvisna od resnosti bolezni. Stroge prehranske omejitve trajajo od 6 do 12 mesecev. V tem času ima oseba pomanjkanje encimov za normalno prebavo. Po vsakem obroku so potrebni dodatni encimi za prebavo hrane.

V prvih dneh je bolnik v popolnem parenteralnem ali cevnem hranjenju. Po 3-10 dneh pooperativne rehabilitacije se začne naravno hranjenje.

Posebnosti prehrane z delno odstranitvijo (resekcijo) trebušne slinavke: t

  • 1-3 dni - parenteralna prehrana in voda;
  • od 4 dni preidejo na naravno prehrano: uvedene so mukozne juhe, žitna kaša na vodi, zelenjavne juhe;
  • od 6 dni dodamo šibek čaj brez sladkorja, mlečne kaše, omleta z jajčnimi beljaki, sušeni kruh, sveže malo maščobe skuto;
  • od 10 dni injicirali kuhano zelenjavo, kuhani file ali ribe.

Pravila prehrane po pankreatikektomiji (popolna odstranitev trebušne slinavke):

  • prvi teden po operaciji - parenteralna prehrana, uravnotežena s proteini, maščobami in ogljikovimi hidrati;
  • v drugem tednu - kuhane mešanice z zemljo; sluznice in rastlinske juhe so osnova prehrane;
  • iz žitne kaše 15. dne dodamo pečena jabolka (samo enkrat dnevno kot sladico).

V prehrani povečajte količino beljakovin na 150 gramov. Stopnja ogljikovih hidratov in maščob se zmanjša na 300 oziroma 80 g.

Po 2-3 mesecih se moč po operaciji na trebušni slinavki spremeni. Dodeli tabelo številka 5 in njene spremembe s strani Pevznerja. Funkcijo organa redno ocenjujemo s krvnim testom amilaze.

Način napajanja

Skladnost z režimom - pomembno pravilo za pooperativno rehabilitacijo.

  1. Potrebno je jesti vsake 3-4 ure. Dolgi presledki med obroki upočasnjujejo obnovitev organa in lahko izzovejo "samoobiranje" preostalega dela trebušne slinavke.
  2. Prepovedano je jesti velike porcije. Količina hrane, ki jo vzamete naenkrat, je treba namestiti v dlan.
  3. Hrana je pečena, kuhana, na pari.
  4. Optimalna temperatura pripravljenih jedi je 40 ° C.
  5. Način pitja - 1,5-2 litra vode. Ta količina vode odstrani postoperativne toksine.
  6. Dnevni meni kalorij - 1800-2500 kcal. V času rehabilitacije telo potrebuje veliko energije za obnovitev izgubljenih funkcij.
  7. Vsebnost kalorij se doseže s povečanjem menija beljakovin in ogljikovih hidratov.

Bolniku kot dopolnilni terapiji predpisujemo vitaminske mineralne komplekse. Delna ali popolna odstranitev organa zahteva nadomestno zdravljenje z encimi in insulinom. Odmerek in pogostnost dajanja zdravil izbere zdravnik.

Izogibajte se izdelkom

Dieto po resekciji trebušne slinavke pripravi strokovnjak za prehrano ali gastroenterolog. Strokovnjak izbere optimalno energijsko vrednost prehrane, izračuna potrebo po nadomestnem zdravljenju z encimi in insulinom. Namen prehrane je zmanjšati obremenitev operiranega organa in odpraviti dražilne dejavnike.

Uživanje hrane s seznama je preobremenjeno. Uvedite nove jedi previdno in po posvetovanju z zdravnikom.

Naslednji izdelki so po operaciji strogo prepovedani:

  • mastno meso;
  • Mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob;
  • začinjene, začinjene jedi;
  • zelenjave: belo zelje, redkev, repa, redkev, rutabaga, špinača, kislica, česen, čebula;
  • vse sveže sadje;
  • stročnice;
  • žita z visokim glutenom (pšenica, koruza);
  • pečenje;
  • Slaščice;
  • Kava;
  • gobe;
  • kuhinjska sol;
  • alkohol;
  • dimljeni izdelki;
  • kis kis;
  • ohranjanje.

Dovoljeni izdelki

Izkušnje kažejo, da je treba bolnikom od prvega dne pooperativnega obdobja zagotoviti vsa hranila. Fiziološka potreba po beljakovinah in dodatna energija zaradi aktivnih regenerativnih mehanizmov narašča. Obseg izdelkov se razlikuje glede na naravo operacije in dan sanacije.

Primanjkljaj energije napolnite z naslednjimi izdelki:

  • 1 teden - tekoče ali jelly-like jedi (šibke maščobe brez mesne ali zelenjavne juhe, sadni žele, južni jušnik).
  • 2 tedna - prehrana je dopolnjena s sluzastimi žitnimi juhami na zelenjavni juhi, tekočimi naribanimi kašami (ajda, riž, ovsena kaša), parna omleta na vevericah, mehko kuhano jajce, mesni sufle, jagode brez kislin.
  • 3 tedne - kremne juhe (kreme), parni rezanci ali cmoki, skuta saffle, krema do 15%, fermentirana mlečna hrana brez maščob, pečena zelenjava in sadje, mleta zelenjava, sadje brez sadja brez sladkorja. Dovoljeno je bilo do 75 g krekerjev belega kruha na dan.

Od 4. tedna je predpisana Pevznerjeva dieta št. 5P. Namen njegove uvedbe je zaviranje izločanja pankreasnih encimov. Hrano postrežemo v kuhani in pari obliki.

Če se trebušna slinavka popolnoma odstrani - vsak obrok spremlja injekcija kratkodelujočega insulina.

Kaj lahko jeste s prehrano 5P:

  • kruhovi iz bele moke;
  • piščančji meso, teletina, zajec, puran v obliki sufle ali parne klobase;
  • morske ribe v tleh;
  • omleta na parih dveh beljakovin in polovicami rumenjaka;
  • mlečne jedi, skuta;
  • Rafinirana rastlinska olja v posodah;
  • pražena kaša (ajda, ovsena kaša, riž);
  • krompir, korenje, bučke, brokoli v obliki sufle in pudingov;
  • juhe na drugi juhi;
  • pšenični kompot, domači žele, sladice iz želeja, pene na nadomestkih za sladkor;
  • šibki čaj, decoction iz zelišč.

Jedo mesa mora spremljati dvojni odmerek umetnega encima.

Kaj in koliko piti

Za izboljšanje poteka obnovitvenih procesov je predpisan poseben režim pitja. Tekočina iz telesa odstrani toksine in vzdržuje normalno viskoznost krvi. Piti veliko vode preprečuje nastanek pooperativnih krvnih strdkov in krvnih strdkov.

Za vsak 1 kg telesne teže morate piti 30 ml vode na dan. Na primer, če bolnik tehta 80 kg, potem potrebuje 2400 ml pijače. Prostornina se porazdeli med vso porabljeno tekočino: vodo, čaj, juhe, kompote.

Priporočila za kuhanje

Racionalna prehrana po odstranitvi trebušne slinavke zahteva skladnost s pravili kuhanja. Pripravite proizvode za paro, tako da kuhate in pečete. Pomembno je, da je hrana mehansko nežna. Za to se zmelje, melje v mešalnik ali v mlin za meso. Idealne jedi za bolnike po operaciji - sufle, cmoki, mesne kroglice, mesne kroglice, pudingi, pire krompir.

Med kuhanjem upoštevajo varnostna pravila za pripravljene jedi: posode morajo biti sterilne, roke kuharja morajo biti čiste in razkužene.

Pred serviranjem se posoda ohladi na želeno temperaturo. Bolniku je prepovedano jesti vroče.

Vzorčni meni

Naslednji meni je primeren za bolnike od 4. tedna rehabilitacije.

Možno je spremeniti prehrano v skladu z osebnimi preferencami, a prehrana je usklajena z gastroenterologom.

  1. Zajtrk: parjena purana, mleta ovsena kaša z mlekom, šipka z nadomestkom za sladkor.
  2. Kosilo: parni omlet iz dveh beljakovin in polovica rumenjaka, zeleni čaj.
  3. Kosilo: zelenjavna kremna juha, pečena ribja omaka, zelenjavni pire z rastlinskim oljem, kompot iz suhega sadja.
  4. Kosilo: skuta soufflé, šibki čaj.
  5. Večerja: otroški sadni pire, parni kotlet, čaj hibiskus s sladilom.
  6. Ponoči popijte kozarec nizko vsebnosti maščobnega jogurta.

Prehrana dopolnjujejo encimi in insulin, če je pankreatitis otežila nekroza (smrt) trebušne slinavke.

Kako kuhati prehranske jedi

Prehrana za odstranitev ali delno odstranitev trebušne slinavke mora biti uravnotežena in raznolika. Okusni recepti za prehrano 5P:

  1. Rastlinski soufflé. Sestavine: nekaj brokolijev ali cvetače, majhen košček buče, 2-3 žlice nizko vsebnosti maščobe skute, 1 jajčni beljak. Kuhamo zelenjavo in zmeljemo v mešalniku, dodamo skuto, premešamo. Zmešajte jajčni beljak in dodajte zelenjavi. Na folijo nalijemo veliko, 15 minut pečemo pri 180 ° C.
  2. Mleko in zelenjavna juha. Sestavine: 350 ml vode, 3 krompirja, 200 ml mleka, ščepec soli, 100 g brokolija, 20 g masla, 1 korenček, 100 g buče. Prekuhajte mleko. Zelenjavo narežite na majhne kocke. V ponvi stopite maslo in zelenjavo kuhajte v njej, dokler se ne zmehča. Dodamo vodo in kuhamo 20 minut. Dodajte vroče mleko na koncu.
  3. Apple Peach Jelly. Sestavine: 3-4 jabolka, 1 kozarec jabolčnega soka, 1 breskev, želatina 1 žlica, voda 2 kozarca. Želatina vlijemo s kozarcem tople vode in pustimo pol ure. Sok kuhajte sami (na sokovniku ali na drobnem ribniku). Olupljena jabolka in breskve narežemo na rezine. Zavrite drugo kozarec vode. Dodajte sadje v vrelo vodo in kuhajte 3 minute. Vzemite cele koščke sadja, položite dno obrazca. Nalijte v vročo juho svež sok, zavrite. Nalijte želatinasto maso. Nalijte mešanico sadja. Ohladite žele in pošljite v hladilnik, da zamrzne za 4 ure.

Posebnost pri pripravi dietnih jedi je potreba po upoštevanju pravil kuhanja in skrbno izbranih izdelkov.

Medicinska prehrana in meniji po operaciji trebušne slinavke

Pankreas je ranljiv in precej nepredvidljiv. Celo zdravniki ne morejo natančno povedati, kako se bo organ obnašal v določeni situaciji, še posebej, če opravlja operacijo na njem ali po njej, kot posledica poškodbe ali pankreatitisa.

Po operativnem zdravljenju oseba potrebuje dolgo obdobje rehabilitacije s skrbnim upoštevanjem vseh zdravniških receptov, tudi v prehrani.

V tem članku bomo razpravljali o tem, kaj lahko jeste po odstranitvi trebušne slinavke.

Kdaj in pod kakšnimi indikacijami je potrebna operacija in njena kompleksnost


Pankreas (PZH) zaradi svoje občutljive narave povzroča veliko zaskrbljenosti gastroenterologom in kirurgom, zato kirurško zdravljenje izvajajo le izkušeni strokovnjaki in le v tistih primerih, ko je resnično nujno.

Razlog za kirurško invazijo trebušne slinavke je: t

  • Kronični pankreatitis s pogostimi ponovitvami.
  • Uničujoči pankreatitis z akutnimi manifestacijami.
  • Pankreatitis z znaki pankreatoneroze.
  • Poškodba trebušne slinavke.
  • Maligni tumorji.
  • Prisotnost kamnov, ki prekrivajo kanale žlez.
  • Fistula
  • Lažna cista.

Operacija je kompleksen proces zaradi posebne strukture in fiziologije organa. Pankreas in dvanajstnik imata skupno krvni obtok. Poleg tega se žleza nahaja v nevarni bližini s tako pomembnimi organi: trebušno aorto, nadrejeno mezenterično arterijo in veno, skupni žolčevod, ledvice, višjo in spodnjo votlo veno.

Izvajanje operativnega celjenja trebušne slinavke v prisotnosti akutnega ali dolgotrajnega pankreatitisa je oteženo zaradi značilnih odgovornosti telesa, kot je proizvodnja encimov, ki so zaradi svoje prekomerne moči sposobni "obdelati" njegova tkiva.

Poleg tega je trebušna slinavka parenhimska snov (tkivo), za katero je značilna izrazita krhkost in travma. Na njem je izjemno težko pritrditi šive, v pooperativnem času pa so pogosto resni zapleti, na primer pojav fistul in krvavitev.

Najpogostejši zaplet po operaciji je pooperativni pankreatitis z akutnimi manifestacijami, pri katerih so značilni naslednji simptomi: t

  1. Velika bolečina v želodcu.
  2. Hitro poslabšanje dobrega počutja operiranega in šok.
  3. Močno povečanje hitrosti amilaze v urinu in krvi.
  4. Levkocitoza.
  5. Previsok porast temperature.

Oblikovanje akutnega pooperativnega pankreatitisa praviloma spodbujajo:

  • Zabuhlost tkiva trebušne slinavke.
  • Kirurške operacije v sosednjem predelu žolčnika in v območju sfinkterja Vaterjeve ampule.

Poleg tega lahko pooperativni pankreatitis povzroči druge zaplete:

  • Širjenje vnetja trebušne slinavke pri bolnikih z ulcerozno patologijo.
  • Ponovni pojav latentno prisotnega dolgotrajnega pojava v trebušni slinavki.
  • Krvavitev
  • Pancreatonecrosis.
  • Peritonitis
  • Poslabšanje diabetesa.
  • Ledvična in jetrna anomalija.
  • Slab krvni obtok.

Glede na vse zgoraj navedene razloge, ki se lahko začnejo po opravljeni operaciji na trebušni slinavki, je bolnik skrbno nadzorovan v bolnišničnih pogojih in posebno oskrbo.

Drugi dan po operativni invaziji se pacienta prenese na kirurški oddelek, kjer mu nudijo posebno nego, posebno terapijo in hrano. Celoten kompleks ima individualen pristop, odvisno od stopnje zapletenosti samega delovanja, pa tudi od prisotnosti ali odsotnosti zapletov.

Katera osebna prehranska obravnava po operaciji na trebušni slinavki je dodeljena operirani osebi, bo opisana spodaj.

Značilnosti prehrane po delovanju žleze


Prehrana po operaciji trebušne slinavke je eden najpomembnejših trenutkov v kompleksnem pooperativnem okrevanju bolnikov, ki so jih odstranili pankreas.

Prehrana po operaciji trebušne slinavke se začne z dvodnevnim prehranjevanjem in le tretji dan bolniku dovoljujejo hranjenje v naslednjem zaporedju.

  • Filtrirana ali gazirana voda (1 l na dan).
  • Decoction od divje vrtnice.
  • Nesladkani in šibki zeleni čaj.
  • Rusk.
  • Pireja zelenjavna juha brez soli.
  • Ajdova ali rižev žit z mlekom, medtem ko je razredčena z vodo, poleg tega del posode ne sme presegati 100-150 g
  • Maslo ne več kot 15 g (1-2 tsp) na dan.
  • Rezina včerajšnjega kruha bele moke.
  • Majhna maščoba skuta ali skuta brez sladkorja.
  • Rastlinski pire.
  • Juhe z raznovrstno zelenjavo (korenje, krompir, pesa), zelje pa je še vedno prepovedano zaradi visoke vsebnosti vlaknin.

Za 1 teden se vsa hrana pripravi po metodi pare, nato pa se dovolijo kuhane jedi. Po 7-10 dneh, v odsotnosti zapletov, lahko meso in ribje izdelke.

V tem obdobju je dodeljena možnost 1 prehrana številka 5. Po približno 2 tednih je dovoljeno povečanje vnosa kalorij, zato je mogoče preiti na dieto 2, različica 5, kar pomeni pogoste in razdeljene obroke ter popolno odsotnost naslednjih živil v prehrani:

Skrbno upoštevanje prehranskih pravil zmanjšuje verjetnost nepravilnosti.

Kakšen bi moral biti meni za osebo po operaciji?


O tem, kaj naj se pacientu izognemo po odrezanju trebušne slinavke, ki je omenjen zgoraj, vam povem, kaj lahko po operaciji trebušne slinavke pojeste, na kar morate biti pozorni pri kuhanju.

Preden se obrnemo na značilnosti prehranske tabele, ki jo ljudje pokažejo po operaciji, bi vas ponovno rada spomnila na pomembne epizode. Glavna delovna funkcija trebušne slinavke je proizvodnja živilskih encimov, ki so odgovorni za delitev prehrambenih izdelkov na posamezne elemente, ki jih absorbira človeško telo. Kot lahko vidite, je železo aktivno vključeno v prebavni proces.

V nasprotnem primeru, ko ga odstranimo, potrebuje bolnik preostanek svojega življenja:

  1. Strogo pazite na pravilen postopek hranjenja.
  2. Z ustreznimi encimskimi pripravki dopolnite pomanjkanje encimov.
  3. Redno preverjajte količino insulina, da se izognete sladkorni bolezni.
  4. Popolnoma opustite težko fizično delo in se izognite nenadnim temperaturnim spremembam.

Torej, kaj lahko jeste po odstranitvi trebušne slinavke? Treba je povedati, da lahko z resnim pristopom k prehrani pripravite različne jedi, vendar strogo upoštevajte naslednja pravila:

  • Vsi izdelki morajo biti sveži, jedi pa so pripravljene na pari ali kuhani poti.
  • Pražena hrana je popolnoma prepovedana.
  • Jedo bi moralo biti pogosto, to je ne manj kot 5-6-krat na dan.
  • Nadzor nad porabo soli (ne več kot 10 g na dan) ob upoštevanju njene prisotnosti v posodah in polizdelkih.
  • Mesni in ribji izdelki izključno prehranske sorte (piščančje, telečje, puranje itd.) T
  • Prepovedana je kakršna koli konzervacija in hrana s kisom.
  • Mlečni izdelki samo brez maščob (jogurt, kefir, skuta, sir).

Kljub temu seznamu omejitev, s pravim pristopom in resnim odnosom do pravil prehrane, lahko enostavno pripravite hranljive in okusne jedi za vsak dan.

Vzorčni meni po operaciji

Na podlagi spodnjega menija lahko po odstranitvi trebušne slinavke pripravite različne jedi:

  1. Prvi zajtrk: rezina kuhanega mesa, mlečna kaša z ovseno kašo, čaj brez sladkorja.
  2. Drugi zajtrk: bela bela omleta, izrezek jagodičja.
  3. Kosilo: lahka zelenjavna juha (mleta v pire krompirju), kuhano meso s prilogo kuhane zelenjave, kompote iz suhega sadja.
  4. Varno, skuto, čaj z dodatkom majhne količine mleka.
  5. Večerja: pare ali kuhane ribe, pa tudi zelenjavni pire (po možnosti korenček), čaj z mlekom brez sladkorja.
  6. Pred spanjem: kozarec kefira z nizko vsebnostjo maščob.

Na podlagi tega vzorca se lahko odločite za niz osnovnih proizvodov in prednostne možnosti za dietne jedi.

Kako pravilno pridobiti težo?

Bolniki, ki so se morali odstraniti iz trebušne slinavke, ne trpijo le zaradi pomanjkanja encimov, prisotnosti sladkorne bolezni, ampak tudi zaradi hitre izgube teže. Ta patološki pojav pojasnjuje dejstvo, da se hranila, ki jih zaužijemo s hrano, slabo absorbirajo, poleg tega pa tudi prehranska živila pomenijo odsotnost številnih visoko kaloričnih živil.

Na podlagi tega se pojavi vprašanje, kako pridobiti težo po operaciji trebušne slinavke? V tem primeru strokovnjaki za prehrano svetujejo:

  • Povečajte vnos beljakovinskih živil: meso, ribe in beli kruh, vendar ne pogosto.
  • Ne pozabite na redni vnos vitaminov in mineralov.
  • Moč mora biti delna.
  • Jejte beljakovinske pijače.

Z opazovanjem teh osnovnih aksiomov lahko oseba postopoma pridobiva na teži. Pred uporabo pa se je bolje posvetovati z zdravnikom o njihovi ustrezni uporabi.

Kako kuhati prehranske jedi


Recepti jedi po operaciji trebušne slinavke je treba pripraviti izključno na paro ali kuhano ali pečeno v pečici. Vendar pa je zadnja možnost kuhanja dovoljena tudi s stabilnim pozitivnim zdravstvenim stanjem bolnika.

Rastlinski Souffle

Naribajte pesa ali korenje na ribe z majhnimi luknjami in paro v majhni količini vode brez dodajanja olja. Ko je zelenjava mehka, dodamo 1 žlica. mleko in beljakovine ločeno. Pečemo v pečici 20 minut.

Mlečna juha z zelenjavo

V enakih delih vzemite mleko in vodo, združite in spalite, zavrite. Dodamo korenje, riž (zdrobljen), krompir, čebulo in zelenjavo. Kuhamo, dokler se ne zgosti, dodamo sol (na konici noža) in te žličke gheeja.

Serumska teletina

Meso namakajte zvečer v serumu. Naslednji dan telečje meso narežite na rezine in kuhajte v pečici ali preprosto v suhi ponvi (brez olja) na zelo majhnem ognju (pazite, da ni rjave skorje).

Drobtine

Barva ali zelje obara v vodi ali zelenjavne juhe brez olja. Nato dodajte bele krušne drobtine in maslo. Ko se absorbira, se v jedi dobijo okus popečene zelje.

Zaključek

Kot lahko vidite, prehrana po operaciji na trebušni slinavki - najpomembnejši trenutek v življenju bolnika. Potreben je za zmanjšanje obremenitve organov, ki so odgovorni za prebavo. Dejstvo je, da so po operaciji njihove funkcije oslabljene in ne delujejo v polnem načinu.

Naloga pacienta je, da pomaga notranjim organom čim bolj pravilno, da se vrne v svoj delovni način. V tem primeru mora zdravnik stalno spremljati stanje pacienta. V primeru kakršnih koli sprememb, tako pozitivnih kot negativnih, je potrebno o tem obvestiti strokovnjaka, da bi pravočasno popravili prehrano.

Presenečeni boste, kako hitro se bolezen umika. Poskrbite za trebušno slinavko! Več kot 10.000 ljudi je opazilo občutno izboljšanje svojega zdravja samo s pitjem zjutraj...

Skladnost s temi enostavnimi pravili prispeva k stabilizaciji bolnikovega stanja in preprečuje morebitne ponovitve bolezni. Pravilna prehrana je za življenje in je nikakor ni mogoče kršiti.

Prehrana z holecistitisom in pankreatitisom se bistveno razlikuje od običajne prehrane, ki jo uporabljajo tisti, ki želijo izgubiti težo, čeprav se bo obseg s to dieto bistveno zmanjšal.

Ko pride do poslabšanja bolezni, mnogi zdravniki pravijo, da bolnik potrebuje lakoto, mraz in počitek med pankreatitisom. Seveda tega izraza ne smemo jemati dobesedno.

Glavna naloga prehrane - maksimalno mirno trebušno slinavko, ki se doseže z znižanjem izločanja prebavnih encimov, ki povzročajo vnetje trebušne slinavke.

Kaj in kako jesti po operaciji trebušne slinavke: prava prehrana za hitro okrevanje

Zdravniki pravijo, da je pravilna prehrana po zapleteni operaciji na trebušni slinavki glavni pogoj za ugoden rehabilitacijski proces brez zapletov. Vsakdo, ki skuša zmanjšati učinke operacije in se vrniti v normalno življenje, je koristno vedeti, da lahko v takšnih primerih ješ in kaj je strogo prepovedano.

Nianse operacije trebušne slinavke

Občutljivi, muhasti in nepredvidljivi - zdravniki pogosto dajo takšne epitee trebušni slinavki in poskušajo delovati le v izjemnih primerih. Organ je pravzaprav „problematičen“ - težko je šivati ​​šive na mehkih tkivih, pooperativno obdobje pa je pogosto značilno za krvavitve in druge zaplete.

Poleg tega takšne intervencije vplivajo tudi na druge organe prebavnega trakta. In to ni samo dvanajstnik, ki je s žlezami povezan s skupnimi žilami in žolčnimi kanali. V "rizičnem območju" so tudi želodec, žolčnik in celo vranica. Za njihovo okrevanje je potreben določen čas, da ne omenjam samega trebušne slinavke, ki je neposredno vključena v prebavni proces.

Nasvet: pomembno je razumeti, da trebušna slinavka ni sposobna regenerirati svojih tkiv, zato je treba po taki operaciji stalno vzdrževati posebno prehrano.

Pomembne prehranske smernice

Bolniki, ki so opravili operacijo na trebušni slinavki, se morajo naučiti treh osnovnih pravil prehranjevanja, ki jih je zaželeno opazovati skozi vse življenje:

  1. hrana mora biti delna - morate jesti pogosto (5 ali celo 6-krat na dan) in malo (količina hrane naenkrat ne sme presegati 300 ml);
  2. meni mora vsebovati samo kuhane, pečene ali kuhane jedi iz dietetičnih izdelkov, jedo jih je treba samo v obliki toplote;
  3. V prehrani mora biti veliko tekočine (od enega do dveh litrov na dan, odvisno od opreme operirane osebe) - to preprečuje tveganje za nastanek krvnih strdkov, kar je pogosta posledica kirurških posegov.

Nasvet: Zgornja načela zagotavljajo nežno zdravljenje prebavil. Odpravlja dražilne dejavnike, ki izzovejo pooperativne eksacerbacije. Še posebej pomembno je, da se jih držimo po popolni odstranitvi trebušne slinavke (pancreathectomy). Ne smemo pozabiti, da je odsoten organ, ki je proizvedel potrebne encime za prebavo hrane, in tablete lahko le delno obravnavajo to funkcijo.

Dieta takoj po operaciji

Takoj po operaciji je bolnik v bolnišnici. V prvih dneh jemanja hrane na naraven način je to kategorično kontraindicirano. "Feed" je izključno intravensko, s pomočjo rešitev s kompleksno sestavo. Kako dolgo se bo telo oskrbovalo s hranili samo po parenteralni metodi, je odvisno od resnosti operacije in od pooperacijskega obdobja.

Običajno se v dveh ali treh dneh daje mešana prehrana, ki lahko traja do dva tedna. Gastrointestinalni trakt se postopoma prenese v naravno hrano, najprej s sondo, nato pa - naravno. Intravenske injekcije se v tem času postopoma zmanjšujejo. Prehod je zelo počasen:

  • prvič, pacientu se daje le voda ali juha iz jajčec;
  • v naslednjih nekaj dneh bo na meniju šibek čaj in zdrobljena zelenjavna juha;
  • nato se v dnevni obrok vnese majhen del (ne več kot 150 g) riža ali ajdove kaše v mleku, nariban in razredčen z vodo;
  • po treh ali štirih dneh pacient lahko jede namočeno skorjo belega kruha, zelenjavni pire, nesladkano maso skute, kaši dodamo največ tretjino čajne žličke masla (smetane ali zelenjave);
  • približno teden dni kasneje se obrok »razredči« s paro jedi iz mesa ali ribjega mesa iz prehranskih sort (sufle, mesne kroglice), omleta iz ene beljakovine (kot opcija - jajčni beljak, kuhano mehko kuhano jajce), juha iz pustega piščanca;
  • Poleg glavnih jedi je dovoljeno zaužiti karkade, pire krompir in žele iz sadja brez dodanega sladkorja, mleka in nizko vsebnosti maščobnega jogurta.

Kako organizirati domačo hrano po operaciji na trebušni slinavki?

Takšna dieta po operaciji trebušne slinavke je zaželena, da se držijo vsaj treh do štirih tednov. Do takrat je pacient praviloma že premeščen na domačo terapijo, in če se njegovo stanje izboljša, se v prehrano vnesejo nova živila. Širitev menija je predvsem posledica izdelkov z visoko vsebnostjo beljakovin, medtem ko se zmanjšuje količina ogljikovih hidratov in maščob.

Pomembno: domača dieta po operaciji za pankreasno nekrozo trebušne slinavke mora biti skladna z zgoraj navedenimi prehranskimi načeli.

Obremenitev prebavnega trakta se zelo postopno povečuje. Pomembno je spremljati, kako se telo odziva na uvod v meni novih izdelkov. Posvetujte se s gastroenterologom za popravek prehrane, če imate neprijetne simptome v obliki bolečin v trebuhu, nenormalnega blata (driska ali, nasprotno, pogosti zaprtje), slabost.

Kako ravnati z zakasnjenim blatom?

Bolniki po operaciji trebušne slinavke pogosto trpijo za zaprtjem. Za preprečevanje in zdravljenje tega problema se hrani, bogati z vlakninami, dodajo pacientovi prehrani, ki izboljšajo črevesno gibljivost, vendar ne povečajo fermentacije in tvorbe plina. Takšni izdelki bodo ustrezali zlasti:

  • polnozrnati kruh (včerajšnji), otrobi, ovsena kaša;
  • kuhana ali kuhana zelenjava - cvetača, korenje;
  • decoctions in infuzije iz suhega sadja, sok korenja;
  • fermentirani mlečni izdelki - nizko vsebnost maščobe naribane skute ali jogurta.

Kaj lahko jeste in kateri izdelki se je treba izogibati?

Spodnja tabela prikazuje seznam dovoljenih in prepovedanih za uporabo po operacijah trebušne slinavke (vključno s pankreaticektomijo). Navedene so tudi tiste, ki se lahko uporabljajo z nekaterimi omejitvami.

Kaj lahko jedem po operaciji trebušne slinavke?

Prehrana po operaciji trebušne slinavke vključuje dve fazi. Na začetku bolnik prejme umetna hranila (sonda, parenteralno). Druga faza vključuje strogo upoštevanje posebne prehrane.

Ker prehrana neposredno vpliva na izid kirurškega posega, traja parenteralno dajanje hranil v telo vsaj 10 dni. To lahko zmanjša tveganje za pooperativne zaplete.

Po umetni prehrani za popolno in hitro okrevanje je prav tako pomembno, da se držite posebne prehrane. Zato mora vsak bolnik vedeti, da lahko po operaciji trebušne slinavke jesti in razume vse značilnosti prehrane.

Bolezni trebušne slinavke, ki zahtevajo operacijo

Najpogosteje se operacija izvede, ko se diagnosticira akutni pankreatitis, ki ni primeren za zdravljenje. Prav tako je potrebna operacija za hemoragično (krvavitev v žlezi) in gnojno obliko bolezni.

Indikacija za operacijo je nekroza trebušne slinavke, pri kateri se pojavi nekroza (smrt) organskih celic.

Za encimsko ali gnojno peritonitis je potrebno drugo kirurško zdravljenje.

Resekcija parenhimske žleze se izvede, ko je v repu organa najdena cista.

Operacije se izvajajo v prisotnosti tumorjev pri raku telesa in glave. V tem primeru se izreže delni del žleze ali pa se organ popolnoma odstrani.

Po pankreatektomiji mora bolnik nenehno jemati prebavne encime, mu dajejo inzulinske posnetke.

Tudi pacient je dolžan upoštevati posebno prehrano, ki ne bo povzročila dodatne obremenitve prebavnega trakta in bo nasičila telo z vsemi koristnimi snovmi.

Značilnosti pooperativne prehrane

Prehrana po operaciji trebušne slinavke so v 30-ih letih oblikovali gastroenterologi. Obroki so sestavljeni iz različnih programov, označenih s črkami abecede in številkami (0-15).

V prvem tednu po operaciji mora bolnik upoštevati dieto 0. Njena načela temeljijo na uživanju ne ogljikovih hidratov, ampak tudi na uporabnih izdelkih v tekoči obliki.

Vnos kalorij na dan - 1000 kcal. Na dan je treba piti do 2 litra tekočine.

Naslednji teden morate jesti po pravilih prehranske številke 1A. Bolniku je dovoljeno jesti kuhano hrano ali proizvode, kuhane v dvojnem kotlu, in jedi v zanikrni, pirejni obliki.

Obroki morajo biti pogosti - do 6-krat. Dnevni vnos kalorij znaša do 1900 kcal, od priporočenih jedi pa je treba razlikovati lahke juhe, dušene juhe, tekoča žita, žele, sokove in žele.

Ko po operaciji preteče 45-60 dni, lahko pacient preide na dieto 5. Njegove značilnosti so:

  1. Hrano jemljemo v obrokih do 300 g 6-krat na dan.
  2. Na jedilniku so ogljikovi hidrati (žita, krekerji, zastareli kruh, vitki piškoti).
  3. Poraba kalorij na dan ne presega 1900 kcal.

Postopoma se dnevni meni doda nov izdelek. Na primer, prehransko meso, beljaki ali nizko vsebnost maščobnega jogurta in skute.

Prehrana po odstranitvi trebušne slinavke ima druge značilnosti. Zato se hrana ne sme jesti v velikih količinah. To bo privedlo do slabe prebave in prebavne motnje.

Izredno pomembno je piti veliko tekočine. Tako boste preprečili nastanek krvnih strdkov in ohranili normalno viskoznost krvi.

Če bolnik med operacijo odstrani celotno žlezo, potem prvič tri dni po operaciji mora stradati. Naslednja prehrana bo enaka kot je opisana zgoraj.

Druga pomembna pravila prehranske terapije po operaciji železa:

  • Izogibajte se dolgotrajnim premorom med obroki. Če ne boste jedli več kot 4 ure, bo želodec začel intenzivno proizvajati sok, kar bo privedlo do vnetja ali samo-prebave prebavnega trakta.
  • Kuhanje naj poteka na dva načina - kuhanje in pečenje.
  • Vse jedi naj bodo tople. Hladna hrana draži sluznico, kar vodi do vnetja in preobremenitve trebušne slinavke.
  • Pri hitrem okrevanju telesa in odsotnosti pooperativnih zapletov je 60 dni po kirurškem posegu dovoljeno uživanje sladkarij. Vendar pa to ne pomeni, da lahko jeste Napoleonovo torto, Dragun ali banan puding. Prednostno je žele ali mousse iz sadja in jagodičja.

V primeru okvarjene tolerance glukoze, kot pri sladkorni bolezni, je treba izključiti ali omejiti vnos lahko prebavljivih ogljikovih hidratov. In kompleksni ogljikovi hidrati enakomerno porazdeljeni med vse obroke.

Prehrana po resekciji trebušne slinavke je pogosto dopolnjena z vnosom multivitaminskih kompleksov, ki jih mora zdravnik predpisati.

Ko je žleza popolnoma odstranjena, je bolniku predpisan tudi insulin.

Priporočena in prepovedana živila in približna prehrana

Po operaciji trebušne slinavke, pankreatitisu, holecistitisu in drugih boleznih prebavil bodo koristne nizko-maščobne ribe (krap, ostriž, trska, smuč) in meso (puran, piščanec, jagnjetina, teletina). Dovoljeno je jesti jetra in zdravnikovo klobaso, vendar ne v velikih porcijah.

V omejeni količini rastlinskih olj (cedre, oljke) se prehrani dodajo naravne maščobe in kuhana jajca. Tudi pacienti kažejo dnevno uživanje juh z ovseno kašo, rižem, zelenjavo in ječmenom.

Iz mlečnih izdelkov lahko pijete jogurt, mleko (1%) in jedite trdi sir (30%). Od moke dovoljena uporaba galetny piškotke, pšenični kruh, pecivo in krekerji.

Drugi odobreni izdelki vključujejo:

  1. žele v obliki sladkorja;
  2. sadje (banane, pečena jabolka);
  3. zelenjava (krompir, bučke, korenje, cvetača);
  4. pijače (hibiskus, naravni sokovi, žele).

Po operaciji trebušne slinavke, prepovedana živila vključujejo vsako ocvrto hrano, mastno meso, začimbe, prekajeno meso, konzervirana živila, kumarice. Ni priporočljivo jesti živil, bogatih z vlakninami (zelje, pesa).

Od mlečnih izdelkov je prepovedana zastekljena, domača, slanina. Večino omak ne morete jesti, vključno s ketchupom in majonezo. Prepovedano sadje in zelenjava - grozdje, granatna jabolka, repa, pomaranče, kisla jabolka, paradižnik, jajčevci in gobe.

Sladko se ne priporoča uporaba čokolade, sladoleda, palačinke, sladkega peciva, peciva in peciva. V pooperativnem obdobju je prikazan izloček močnega čaja, kave, alkohola, gaziranih pijač in nekaterih vrst sokov (grenivke, pomaranče, marelice, jabolka).

Prehranska prehrana po kirurškem zdravljenju trebušne slinavke ima pomembno prednost - recept za skoraj vsako jed, ki je del dnevnega menija, je zelo preprosta. Zato večina juh in celo sladic lahko pripravi ne le odrasla oseba, ampak tudi otrok.

Približna prehranska posterativna prehrana za bolezni trebušne slinavke:

  • Zajtrk - poltekoča kaša iz riža ali ovsene kaše, omleta s paro.
  • Kosilo - nizko vsebnost maščobnega jogurta ali pečeno jabolko.
  • Kosilo - mesne mesne kroglice, pečene ribe, zelenjavna juha ali tekoča kaša z rezino včerajšnjega kruha.
  • Prigrizek - sadni žele.
  • Večerja - ribji štruklji s pankreatitisom bodo odlična rešitev. Glavno jed lahko dopolnimo s pečeno ali kuhano zelenjavo.
  • Spanje - poljub ali nizko vsebnost maščobnega jogurta.

Kateri izdelki bodo uporabljeni po operaciji so opisani v videu v tem članku.