Neudobno testo: možnosti kuhanja za različno peko

Nelagodno testo je klasična, tradicionalna figura različnih diet - od terapevtskih in profilaktičnih, do tistih, ki jih spremljamo, da bi zmanjšali težo ali jo ohranili v trenutnih položajih. Dejansko ta surovina ne povzroča škode številki ali prebavnemu procesu.

Res je, da je treba uporabiti v omejenih količinah - če začnete jesti, na primer, pizza, ves dan, ste verjetno, da bi dosegli želene rezultate.

Kaj morate vedeti za začetnike?

Recept za to surovino vključuje izključitev jajc in mleka, včasih pa tudi olja. To je glavna stvar, v kateri se nesladkano testo razlikuje od bogatega. Uporablja se ne samo za peko različnih jedi, temveč tudi za izdelavo takih polizdelkov, ki so nam znani kot cmoki in cmoki.

Tudi tiste ženske, ki nenehno prehranjujejo in negujejo harmonijo svoje figure, se občasno resnično želijo razvajati s piti ali pico. In tukaj pridejo do reševanja te enostavno pripravljene surovine za okusne jedi.

Poleg tega so surovine najpogosteje vključene v seznam dopustnih "nevarnosti" z upoštevanjem terapevtske prehrane, zlasti tistih, ki so namenjene ljudem s težavami delovanja prebavnega trakta.

Obstaja veliko receptov za pečeno pecivo in celo vključujejo navidezno prepovedane jedi, kot so piškotki ali torta. Poznavanje receptov za piškote in druge dobrote iz sladkega testa je pomembno tudi za vernike, ki radi ljubezen do "sladkega" čaja in so zelo prizadeti zaradi prepovedi med postom.

Torej, kako kuhati vitke surovine?

"Peta" prehrana in vitka peciva

Še posebej pomembni so recepti za sladko testo pri dieti "5 miza". Opazuje se že dolgo časa, v primeru kroničnih patologij in celo skozi vse življenje, z nekaj "odmori", pri katerih je dovoljeno dajati nekatere relativno kontraindicirane izdelke.

Za razliko od testa na veliko načinov, ki se razlikujejo od masla. Prva surovina, za razliko od druge, ne vsebuje potencialno »nevarnih« sestavin - margarine, masla, jajc in mleka. Prav tako so vitke surovine v vseh pogledih precej lahke - ne povzročajo značilne teže v želodcu po zaužitju, zato je veliko lažje prebavljati in izločati črevesje.

Zaradi tega je priporočljivo za tiste, ki trpijo zaradi motenj blata in prebavnih motenj. Sestavni deli običajnih surovin vedno izzovejo fermentacijske procese v želodcu ali črevesju, in če nimate hitrega metabolizma, se, ko vstopi v vaše telo, začne preprosto razpadati, zastrupiti krvni obtok.

S surovinami je ta trenutek skoraj povsem izključen, razen če se preveč odnesete s pecivom in slanim pecivom. Neprijetnega testa ne moremo primerjati z bogatim okusom - res ni tako okusno kot drugo. Če pa poskusite z nadevi jedi, ki jo kuhate, se lahko izkaže, da je še bolj rafinirana in pikantna.

Vitke surovine so redko prekrite s hrustljavo skorjo, zato se bo kruh, ki temelji na njem, zelo razlikoval od običajnega. Vendar pa ima nižjo vsebnost kalorij, kar vam bo omogočilo, da ne boste preveč zmedeni glede vprašanja, koliko lahko pridobite po "prazniku želodca".

Lean pecivo je tudi redko puhasto. Na splošno značilna zračnost navadnih surovin daje piščančjim jajcem, ki jih vnašajo v dovolj velike količine. Tukaj so izključeni, zato se ne zanašajte na pompe.

Kadar oseba sledi dieti, čeprav mu je predpisana iz zdravstvenih razlogov, se nehote prikrajša za določena hranila. Ne glede na to, kako škodljiv je kruh za sliko, je potreben za naše telo vsaj v najmanjši količini, ker nosi veliko koristnih snovi, vključno z vitamini B in nekaterimi elementi v sledovih.

Zelo pogosto lahko ljudje, ki popolnoma opustijo ta izdelek, najdejo čisto vizualno manifestacijo hipovitaminoze, ki se izraža v nastanku ran - marmelad v bližini vogalov. Toda to ni najbolj neprijeten simptom - živčni sistem je lahko veliko slabši, kar pogosto povzroča različne nevroze, nespečnost, kronični stres in druge takšne motnje.

Če ste prisiljeni slediti dieti, ki iz zdravstvenih razlogov izključuje malce, morate preprosto poiskati nadomestek za to. In v zvezi s tem obstajajo recepti za kruh na testu.

Želite vedeti, kakšni so recepti za testiranje testa? Mi bomo povedali!

Spoznajte prvo, preprosto in univerzalno različico. Takšne surovine se lahko uporabljajo v vseh vrstah pečenja. Nekateri začnejo z njim izvajati recept štruce ali majhne kruhke brez sladkorja.

  1. Pitna voda (filtrirana ali destilirana) - 300 ml;
  2. Pšenična moka perfektna (najvišja stopnja) - 600 gramov;
  3. Kvas - 21 gramov (najbolje je uporabiti suhe pekarne, če pa raje uporabite bar - to storite po lastni presoji);
  4. Beli sladkor rafiniran ali rjav nerafiniran (po možnosti) - 2 žlici;
  5. Kuhanje s soljo ali jodiranje z morjem (po možnosti) - 1 čajna žlička;
  6. Rastlinsko olje (sončnično ali oljčno, prednostno nerafinirano) - 80 ml.

Navodila za kuhanje:

  • V veliko kozarec tople vode vlijemo 4 žlice (brez tobaka) moke in kvasa ter dodamo določeno količino granuliranega sladkorja;
  • Posodo ovijte s krpo in dvajset minut postavite na toplo mesto;
  • Po preteku določenega časa se kvas aktivira in dvigne. Preostalo moko vlijte v posodo ali skledo, nato dodajte razredčen kvas. Prav tako morate okusiti bodoče testo z rastlinskim oljem in soljo. Mešajte vse nastale komponente in začnite valjati;
  • Surovino zmešamo, dokler ni napeta in napeta. Pripravljene surovine morajo postati plastične in se ne smejo držati za roke;
  • Pokrijte kroglo s tal s krpo in jo postavite nazaj na toplo mesto. Nato ga pretepite in nadaljujte s pripravo jedi, ki je predvidena za surovine.

Takšno testo je treba pripraviti tik pred kuhanjem same jedi, saj bo, če bo dalj časa neaktivna, začela sušiti in izgubiti vse svoje lastnosti.

Pizza testo

Ta možnost surovin je idealna podlaga za pravo italijansko pico. To bo zahtevalo vse iste komponente, samo v različnih količinah.

Če ga želite kuhati, storite naslednje:

  • Nalijte dve kozarci rahlo tople vode, tako da doseže sredino standardne posode (ali nekoliko več, vendar le malo);
  • V eno skodelico vstopimo v kvas in dobro premešamo, da se popolnoma raztopijo v vodi;
  • V drugi kozarec dodajte žlico sladkorja in dve ali tri čajne žličke soli, ne da bi zdrsnili, in čim bolj premešajte. Dodajte nekaj žlic oljčnega olja in pretresite maso, dokler ne dobite mehurčaste suspenzije;
  • V skledo nalijte tri skodelice moke;
  • Vsebino dveh kozarcev združimo in zmešamo;
  • Zmes zlijte v moko in začnite gnetiti testo. Če moka ni dovolj, in surovina postane preveč lepljiva, lahko dodate še pol skodelice. Po gnetenju testa ga pol ure postavimo na toplo mesto pod brisačo.

Pica na takšnih surovinah je neverjetno okusna in okusna.

Piškotki za prehrano ali post

Ponujamo vam različico piškotov iz keksov, ki bodo ustrezali tistim, ki so na dieti, in tistim, ki sledijo delovnemu mestu.

  1. Pšenična moka - 6-7 žlic ali 200 gramov;
  2. Sladkorni sladkor - 2-3 žlice;
  3. Limonina lupina;
  4. Rastlinsko olje - 2 žlici;
  5. Gazirana soda - ½ tsp;
  6. Voda;
  7. Sol;
  8. Vanilin.

Navodila za kuhanje:

  • Zmešajte žlico limonine lupine s sladkorjem v prahu;
  • V nastalo mešanico dodamo toplo vodo (približno pol skodelice);
  • Vnesite moko in začnite gnetiti testo. Moral bi biti zelo gost;
  • Surovino damo na pomokano površino in jo zavijemo na debelino približno pol centimetra;
  • Dajte obliko bodočim piškotkom in jih položite na pekač;
  • Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija, na njo pošljite pekač in ga hranite vsaj pol ure. Piškotke je treba rahlo porjavi.

S temi recepti lahko zlahka spreminjate tudi najbolj strogo prehrano.

Kaj velja za pečeno peko in kaj za neločljivo peko?

Na kratko, kaj lahko jedem na gv ?? Kmalu bom znorel na glavo in juhe.

kdo poje vse - po, jaz nameravam vse pojesti. vendar še vedno imamo manj kot mesec dni, in mučilniki so mučili, za zdaj se držim prehrane in preizkušam skrbno različna živila)

Tu pišejo, da je torta z maslom nezaželena... če pa zažgete nekaj suhega, brez mleka in masla, potem bo to neprijetno? ali kako?

Mobilna aplikacija "Happy Mama" 4.7 Komuniciranje v aplikaciji je veliko bolj priročno!

Pečenje je nekaj, kar je kvas. Vzrok za fermentacijo kvasa.

In če navadne kolački, Sharlotkin kefir maslo moka jajca - se izkaže, ne peko?

Prav tako sem se pomiril

Izkazalo se je, da tako))) Charlotte je lahko, tam so pečena jabolka. Jedem vse piškote, pecivo, brez polnjenja in škropljenja.

Tudi jaz trpim in ne vem, kako bi se pomiril, ko v kuhinji piškote in sladkarije ((((Bog mi oprosti, vendar se zdijo juhe in čaj ne okusne in ne morem dobiti dovolj hrane, o čaju sploh ne govorim o čaju. Mislim, da so morda palačinke pečene?

ko sem lačen, jezen))))))

Tudi jaz sem jezno jezen) toda ko otrok zaradi svojih malih psov ne spi, je tudi jezna))) in ne veš, kaj je slabše)) in starejšega, zakaj postopoma ne uvajaš bonbonov? alergija? Mislim, da bom tri mesece jedel piškote in sladkarije))
ko sem se rešil posušenih datumov, in sem nekajkrat naredil si skuto za skuto... danes sem zjutraj poskusil banano. če bodo pravila sprejeta - jih bom razbila kot alternativo sladkarijam

Tudi jaz sem vse pojedel, zdaj pa ne vem, kaj imamo od tu ((((Sedaj nisem mogel zadržati in dodal žlico malin.varenya na čaj in nekaj palačink)))))

Kako kuhati pusto testo s prehrano 5

Dieta številka 5 - varčna prehrana, ki jo je treba upoštevati pri boleznih jeter in žolčevodov. Maslo buns, pecivo, pite niso samo škodljive za sliko, ampak tudi kontraindicirana med prehrano. Izjema - izdelki iz vitkega testa. So lažje prebavljive, vsebujejo najmanj maščobe in imajo malo kalorij: kaj potrebujete za pravilno prehrano!

Posebnosti testa

Diet tabela številka 5 je mogoče opazovati za dolgo časa (foto: relrus.ru)

Dieta številka 5 po klasifikaciji Pevsnerja se opazuje dolgo časa. S kroničnimi patologijami - vse življenje. V številu dovoljenih proizvodov je tudi tanko testo. Ima pomembne značilnosti in razlike od bogatih:

  • Z dietnimi obroki 5 miz je potrebno zmanjšati količino maščob, holesterola in dušikovih ekstraktivnih snovi. Zato pecivo ni dobro, ker dodaja jajca, maslo, margarino, mleko in druge sestavine, ki jih prehrana ne dovoljuje.
  • Lean testo je lažje prebavljivo. Lažje ga je prebaviti in izločati, ne povzroča črevesnih motenj zaradi začetnih fermentacijskih procesov.
  • Pri dieti 5 jedi iz testa je še posebej privlačno, ker ima nizko kalorično vsebnost.
  • Minimalni denarni stroški. Sladko testo sestavljajo dražje sestavine.
  • Lean testo se shrani dlje. Po želji se lahko zamrzne in izdelki iz njega ostanejo sveži dlje.

Seveda se morate navaditi na nov okus vaših najljubših jedi. Neudobno testo ni tako okusno, vendar lahko z nadevi vedno poskusite. Izdelki iz pakiranega testa so manj puhasti in nimajo rjave skorje, vendar v celoti ustrezajo zahtevam tabele za obdelavo št.

Morda vas zanima

Klasični recept za kuhanje

Izdelate lahko različna peciva iz testenine (foto: volshebnaya-eda.ru)

Najbolj vsestranski in preprost recept za pripravo:

Sestavine: 1,5 skodelice pitne vode, 600 g moke, 20 g kvasa, 2 žlici sladkorja (po možnosti rjavi nerafinirani), čajna žlička kuhinjske soli in 80 ml oljčnega olja.

  • Kvas zmešamo s toplo vodo in sladkorjem, dodamo 4 žlice moke. Skledo temeljito zavijemo v toplo brisačo in pustimo približno dvajset minut.
  • Nato dodajte preostalo moko in oljčno olje na maso, dobro premešajte. Začni razvaljati testo. Končna teža mora biti tesna in plastična, ne držati se za roke.
  • Testo razvaljamo 3-5 minut, nato pa ga oblikujemo v kroglico, ga pošljemo na toplo mesto 10-15 minut. Nato lahko začnete kuhati.

Pomembno je! Testo je treba gnetiti tik pred kuhanjem. Če traja predolgo, se bo posušila in izgubila najboljše lastnosti.

Pizza testo

Ta recept je primeren tudi za izdelavo pite (foto: harchevnya.ru)

Za pripravo pizze boste potrebovali naslednje sestavine: 2 kozarca tople vode, 20 g kvasa, žlico sladkorja, 2 čajni žlički soli, 30 g oljčnega olja, 2 kozarci moke.

  • V globoko skledo nalijte 1,5 skodelice tople vode, izlijte suhi kvas in dobro premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.
  • V 100 ml vode v ločeni posodi raztopimo sladkor in sol ter pri tem intenzivno mešamo. V isto maso dodamo oljčno olje in stresamo, dokler se ne pojavi mehurčka suspenzija.
  • V skledo nalijemo 2 skodelici moke, zlijemo z kvasom in sladkorjem, dobro premešamo. Če moka ni dovolj, lahko dodate še sto gramov.
  • Testo temeljito pregnetemo, oblikujemo kroglo in ga pokrijemo z brisačo, nato pa 20-30 minut na toplo mesto. Nato lahko začnete uvajati pico.

Kako narediti okusno testo

Lahko eksperimentirate z omakami in nadevi (foto: dumochka.ru)

Recept 1. Sestavine: 500 g moke, 300 ml vode, 20 g zdroba, 50 g oljčnega olja, 2 žlički soli, 10 g stisnjenega kvasa.

  • Zmešamo zdrob in moko, presejemo skozi sito v skledo.
  • Vtrite v kvas, dokler se ne pojavi drobna drobtina.
  • Dodajte oljčno olje, sol, toplo vodo.
  • Zamesimo testo. Veliko moke ni potrebno, ker se bo težko približati.
  • Oblikujte kroglo, pokrijte jo s čisto brisačo in pustite, da se dvigne na toplo mesto eno uro.

Če načrtujete sladko pecivo, lahko v vodo dodate sveže stisnjen sadni sok ali arašidovo mleko. Okus končne jedi se bo izboljšal.

Recept 2. Sestavine: 2,5 skodelice moke, 7 g kvasa, 300 ml vode, 60 ml rastlinskega olja, 2 žlici sladkorja, žlička soli, malo vanilije.

  • Da bi testo izboljšali, je priporočljivo, da ga zmešate. Osnova bo kozarec tople vode, 2 žlici sladkorja, kvas in 5 žlic moke brez hriba.
  • Pokrijte z brisačo in pustite, da se približa 20-25 minut.
  • Presegamo preostalo moko in jo dodamo v majhne porcije. Nalijte rastlinsko olje, dodajte sol, vanilijo.
  • Testo temeljito pregnetemo in eno uro pustimo na toplem (v bližini peči ali v ogrevani vodi).
  • Da bi bile torte bolj okusne, jih lahko namastite s kuhanjem s čajem s sladkorjem. Če je testo v pečici suho, ga morate oživiti. Kuhinjsko brisačo očistite v hladni vodi in stisnite. Ko pekač izvlečete iz pečice, so klobučevine prekrite z brisačo. Pomembno je, da se taka „kompresija“ uporablja, medtem ko so izdelki zelo vroči. Zadržite 30-40 sekund.

Drugi uspešni recepti

Okusni piškotki bodo pomagali diverzificirati celo strogo prehrano (foto: wmj.ru)

Piškoti iz limone. Sestavine: 200 g pšenične moke, 1 limona, 2 žlici sladkorja, 2 žlici rastlinskega olja, voda, sol, pol čajne žličke gašene sode, vanilijevega ali vanilijevega sladkorja.

  • Sok iz limone iztisnite in na drobno naribajte ribo. Zmes zmešajte s sladkorjem, vanilijo, sodo in 100 ml tople vode.
  • Dodamo moko, še 100 ml vode in začnemo gnetiti testo. Njena konsistenca mora biti gosta.
  • Končano testo pokrijemo z brisačo in pustimo 20 minut, da se približamo.
  • Previdno razvaljamo do debeline približno 5 mm, dajemo želeno obliko in piškote postavimo na namaščen pekač.
  • Pečemo v pečici pri 180 stopinjah Celzija 25-30 minut.

Piškotki iz korenja Sestavine: 350 g moke, čajna žlička. pecilni prašek, 70 ml rastlinskega olja, 250 g korenja, sol, 60 g sladkorja.

  • Naribajte korenje, premešajte s sladkorjem in soljo.
  • Zmešajte moko s pekočim praškom in kozarcem vode. Dodamo koreninsko maso in zamesimo testo.
  • Oblikujte kroglice in jih nanesite na namaščen pekač.
  • Kuhajte v pečici 30 minut pri 170 stopinjah Celzija.

Snacky piškote z ovseno kašo. Sestavine: 3 skodelice ovsene kaše, 30 g rozin, 2 žlici sladkorja, malo soli, žlica moke, 70 g rastlinskega olja, 1,5 kozarca vode.

  • Zbrusite ovseno kašo v mlincu za kavo ali mešalcu v moko.
  • Zmešajte z moko, postopoma nalijte v vodo. Dodajte sol, sladkor, rastlinsko olje in rozine. Dobro premešajte, dokler ne postane gladka.
  • Oblikujte piškotek in ga položite na pekač, prekrit s pergamentnim papirjem.
  • Pustite, da piškoti stojijo 10-15 minut in jih dajte v pečico. Pečemo 10 minut pri 150 stopinjah Celzija.

Svet prehrane. Za razliko od testa ima veliko prednosti pred bogatimi. Prvič, njegova poraba je dovoljena ob upoštevanju diete št. 5, drugič, če je pravilno pripravljena, potem še ni dobila teže od nje. Pozitiven trenutek pri pripravi testa je izključitev maščobnih sestavin iz sestave: margarine, masla, jajc in mleka. Poleg tega je lažje prebavljiva in ne povzroča značilne teže v želodcu. Okus testa je slabši od masla. Da bi dosegli maksimalno korist od njegove porabe, morate zamenjati belo moko iz celih zrn (vitamini skupine B in nekateri elementi v sledovih), izključiti kvas in ne presegati dnevnega vnosa ogljikovih hidratov.

Veliko ljudi ima radi hrustljave piškote. Vsaka gospodinja jo lahko pripravi sami. Glejte recept v spodnjem videoposnetku.

Zdravimo jetra

Zdravljenje, simptomi, zdravila

Seznam priljubljenih izdelkov

Brezkisni piškoti - kaj je to? Kakšno testo se uporablja za peko piškotkov?

Izbira piškotkov v trgovinah vpliva na različne oblike, barve, kombinacijo komponent. Zdi se, da je problem eden - narediti izbiro. Vendar pa sodobna hrana pogosto vsebuje toliko kemičnih dodatkov in barvil, da je treba jesti in še toliko bolj, da se dajejo otrokom, ki so pohlepni in ne razmišljajo o posledicah.

Skrbne matere raje kuhajo lastne torte, da bi vedele, od česa je in kako. Na internetu, še posebej na spletnih straneh, namenjenih zdravju in prehrani, lahko najdete naslednja vprašanja: nesladkani piškoti - kakšno testo, iz katerega testa ga pripravimo, kako je koristno?

Razlike med maslom in brezmesnimi piškoti

Da bi odgovorili na ta vprašanja, je lažje iti v nasprotno smer in govoriti o pečenju. Če poenostavljeno, nato pod peko razumeti peko, aromatizirani za izboljšanje okusa vseh vrst maščob in sladkih dodatkov: maslo, jajca, mleko, čokolada, smetana.

Nasprotje kolačkov je zvitek piškotov. Kakšno domišljijo moraš narediti in zamesiti testo brez jajc in maščobe? Toda v Rusiji, ki je znana po pametnih ljudeh, so pusto pecivo hitro pridobili popularnost, zlasti slabe piškote. Vrste izdelkov, ki uporabljajo nenasičeno testo, trdno vključeno v rusko prehrano. To, na primer, testo za raviole, ječmenov kruh, vse vrste buns in piškoti, je zdaj pogosto uporablja vitke pizza baze.

Vrline

Da bi utrdili odgovor na vprašanje: »Bogat piškotek je nekakšen piškotek?«, Morate govoriti o njegovih prednostih:

  • Nizka kalorična. Pomanjkanje maščobnih in sladkih dodatkov naredi piškote z nizko vsebnostjo maščob. Če sto gramov navadnih maslo piškotkov predstavlja približno 400 kilokalorij in več, potem je osnova za pusto testo moka, voda, nekaj sladkorja in rastlinskega olja, kar pomeni, da nima kalorij masla, mleka in velike količine sladkorjev.
  • Poceni Glavni denarni stroški za peko maslih piškotkov se nanašajo na dodatke. Cene za kislo smetano, jajca, čokolado so bistveno višje v primerjavi s cenami za isto moko.
  • Preprostost Majhna količina sestavin in enostavni načini kuhanja omogočajo vitko pecivo razumno izbiro za ljudi, ki radi hitro in enostavno kuhajo.
  • Dolgo shranjen. Pri tem pečenju se skoraj nič ne pokvari, zato ga lahko shranjujete dlje časa.
  • Utility. Zaradi nizke vsebnosti maščob, sladkorjev in barvil se vitka peciva štejejo za prehranski proizvod, ki je predpisan za hujšanje in številne bolezni. Vendar pa je treba o tem podrobneje povedati.

Prehrana in post

Fancy piškoti so čudež za dietetičen. V pogojih hudo omejene prehrane se ljudje težko odrečejo trajnim prehranjevalnim navadam, na primer kruhu ali tradicionalnemu čaju s piškoti. Oseba, ki vzdržuje terapevtsko prehrano, ima praviloma dovolj motivacije in močne kontrole, da ne jede hrane, ki prinaša trpljenje in grozi smrti.

Toda izguba teže je drugačna. Nenehno so v napetosti. Obkrožen s skušnjavo in obiljem hrane je vedno ogrožen. Razčlenitve se pogosto začnejo z enim piškotkom ali sladkarijami v času slabe volje. Vsa prizadevanja so zaman, presežek teže se vrača, včasih pa prinaša nove kilograme.

Okusni piškoti - popoln kompromis, ki omogoča čas za zatiranje hrepenenja po prepovedanih jedi. Nekaj ​​zelo ne sladkih piškotkov ne bo škodilo prehrani, vendar bodo zadovoljile trenutno potrebo po jedi nekaj okusnega s čajem. Prav tako so v dnevni prehrani vključeni suhi masleni piškoti za tako pogoste in hude bolezni kot so sladkorna bolezen, pankreatitis, bolezni srca, jetra, prebavni sistem in drugi.

Med pravoslavnimi mesti je prepovedano veliko sestavin peke. Neugodno testo, nasprotno, sestavljajo sestavine, ki jih dovoljujejo cerkveni kanoni, zaradi česar je dobrodošel gost na vitki mizi. Včasih spor povzroča rastlinsko olje, ki je prepovedano v nekaterih dneh. Najprej pa je veliko dovoljenih dni (to so vikendi in cerkveni prazniki), in drugič, piškotke lahko pečete brez piškotkov.

Okusni piškotki: primeri

To pecivo je slabše po okusu za pecivo in pecivo. Konec koncev, v njem ni nobenih maščobnih in sladkih dodatkov, ki dajejo privlačen okus in čudovit vonj, ki ga tako ljubijo naši receptorji in možgani. Toda to ne pomeni, da morajo biti nesladkani piškoti brez okusa. Obstaja veliko izvirnih receptov za slastno peko, glavna stvar je, da se ji približamo kreativno. Neudobno testo je popolnoma v kombinaciji s sadjem, skuto, jagodami, ki praktično brez povečanja vsebnosti kalorij, naredijo jedi lepe in okusne.

Neudobno testo

  • Moka - 700 g
  • Voda - 350 ml.
  • Kvas - 2 žlički.
  • Sol, rastlinsko olje - po okusu.

1. Mlevsko moko presejemo, dodamo kvas in sol, prelijemo s toplo vodo in dobro premešamo z žlico, nato pa zmešamo z namazanimi rokami.

2. Pustite testo 5 minut v namaščeni posodi.

3. Odloženo testo položite na ploščo, raztegnite ali zvijte v pravokotnik, nato ga prepognite na pol in pustite 10 minut. Ponovite ta postopek štirikrat.

4. Postavite testo v skledo, pripravljeno za peko, ko se dvakrat dvigne.

Piškoti iz limone

  • Moka - 200 g
  • Ena limona.
  • Voda - 60 g
  • Sol, sladkor v prahu, vanilin - po okusu.
  • Šepetanje sode.
  • Rastlinsko olje - 30 ml.

1. Zmešajte limonino lupino, odstranjeno iz limone, z oljem, prahom, vodo, soljo in dobro premešajte.

2. V mešanico dodajte sode, predhodno pogasite z limoninim sokom.

3. Moko prelijte in zamesite testo.

4. Testo razvaljamo v tanko plast (debela približno pol centimetra), iz katere razrežemo piškote z nožem ali kalupom.

5. Pol ure pošljite v pečico (180 ° C), dokler se ne skuhajo, piškotek pa rdečica.

Piškotki iz korenja

  • Moka - 350 g
  • Sladkor - 60 g.
  • Korenje - 250 g
  • Sol - po okusu.
  • Pecilni prašek - 1 čajna žlička.
  • Rastlinsko olje - 70 ml.

1. Natančno narežite korenje.

2. Zmešajte vse sestavine in zamesite testo.

3. Po želji oblikujte kroglice ali piškotke druge oblike.

4. Postavite jih na pergament, prekrit z pergamentom.

5. Pečemo pol ure v pečici pri 180 ° C.

6. Zmanjšajte temperaturo na minimum in pustite piškote še pol ure, da postane zrela.

Piškoti za prigrizke ovsene kaše

  • Ovsena kaša - 3 skodelice.
  • Sladkor, sol, rozine - po okusu.
  • Moka ali škrob - 1 žlica.
  • Rastlinsko olje - 70-100 ml.

1. Vse sestavine zmešajte, dokler ni gladka.

2. Izdelajte piškotek in ga položite na pekač, lahko brez pergamentnega papirja, samo namažite pekač z maslom.

3. Pustite, da piškoti stojijo približno deset minut, tako da se oblikujejo in enakomerno namočijo s tekočino.

4. Pečemo 10 minut pri visoki temperaturi okoli 250 ° C. Glavni znak pripravljenosti piškotkov bo značilen vonj pečenja ovsenih kosmov. Piškotki se kuhajo hitro, vendar s tem segrevanjem pečice hitro in opekline, zato morate biti previdni, da vas ne motijo ​​tuje dejavnosti.

Kakšne so vrste peke?

Občasno se želite razvajati z različnimi dobrotami, kljub visoki vsebnosti ogljikovih hidratov in dodatnih kalorij. Težko si je predstavljati življenje, v katerem ni moke in slaščic. Do danes obstaja veliko število različnih vrst peke, ki je vredno spoznati bolje, da se ne bi izgubili v tako širokem razponu dobrot.

Kaj je pečenje

Peka je prehrambeni izdelek, narejen iz testa, narejen s peko z različnimi sestavinami. Sam proces peke ima isto ime.

Kot kulinarični izdelek ima določene značilnosti:

  • Ima visoko vsebnost kalorij;
  • Značilna hitra in enostavna asimilacija;
  • Razlikuje se v nekaterih okusih, edinstveni aromi;
  • Moka deluje kot osnova in nujen sestavni del kuhanja vseh vrst peke;
  • Kot pomožne sestavine se lahko uporabljajo jajca, sladkor, kvas, maščobe;
  • Kot dodatne sestavine so: mlečni izdelki, med, arome, pecilni prašek, barvila, čokolada, kakav, sveže in konzervirano sadje, jagode, zelenjava, gobe, mesni izdelki, skuta, suho sadje;
  • Visoka vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov zagotavlja visoko hranilno vrednost proizvoda;
  • Vključuje široko paleto izdelkov.

Vrste pečenja

Izdelki iz testa so zelo priljubljeni in ljubezen, vendar ne vsi vedo, kaj so peciva in po katerih parametrih se lahko delijo.

Razdeljen je na ločene kategorije, odvisno od uporabe deležev nekaterih komponent:

  1. Sladko pecivo. Vključuje vse vrste kolačev, kolačev, peciv, zvitkov itd.
  2. Nesladkana. To vključuje pecivo z različnimi nadevi: meso, gobe itd., Belyashi itd.
  3. Pekarski izdelki.

Imena različnih vrst pekarskih izdelkov vključujejo proizvodno tehnologijo, značilnosti testa, obliko, velikost in način kuhanja proizvoda: pecivo, medenjaki, krof, pecivo, pecivo, puff, prepečenec, pito, štruco.

Za pripravo različnih vrst izdelkov se lahko uporablja kot zelo preprost recept, in precej zapletena z večstopenjskim tehnološkim postopkom priprave.

Testne sorte

Priprava različnih izdelkov zahteva uporabo različnih vrst testa, med katerimi so:

Razlikujejo se po recepturi priprave in sestavi sestavin. Na primer, poleg kvasa, moke, vode in soli, ima testo v svoji sestavi tudi določeno količino masla, sladkorja in jajc.

Biskvitno testo, ki v svoji sestavi vsebuje visoko kakovostno moko in sveža jajca kot glavne sestavine, je našlo široko uporabo. Da bi temu testu dali poseben okus in aromo, se pogosto uporablja vanilija, polet in oreški.

Obilo vrst peke vznemirja domišljijo in ustvarja neodločno željo, da bi jo poskusili čim prej. V vsakdanjem življenju obstajajo različne vrste pečenja, katerih imena so splošno znana: rogljički, torte, košare, eklerji, pereci, potifurji, pecivo, zvitki, medenjaki, kolači, torte, medenjaki, keksi, vaflji, mazurke, krekerji, marcipani, krekerji pite, gobe, gobe itd.

Slaščičarski izdelki so lahko bogati in bogati, pa tudi prehranski. Glede na obdobja, v katerih je potrebno uporabiti določen izdelek, so razdeljeni na tiste, ki imajo dolgo življenjsko dobo, in tisti, ki imajo zelo omejen čas.

Dietetični izdelki

Načela, ki se uporabljajo v prehrani s hrano:

  1. Zamenjava ene komponente z drugo povzroči znatno zmanjšanje vsebnosti kalorij;
  2. Odstotek sladkorja, soli in maščob v proizvodih se zmanjša;
  3. Prehod na vitke vrste izdelkov;
  4. Zmanjšanje količine zaužite hrane;
  5. Zavračanje peciva iz sladkega testa, kot tudi sveže pečenje.

Recepti za prehransko hrano vsebujejo tudi druge sestavine. Rastlinsko olje in oreški lahko postanejo nadomestek za maslo ali margarino; Bela moka - ovsena kaša, otrobi in polnozrnata moka. Prav tako je treba v sestavo takega testa uvesti okusne sadne pireje: jabolko, hruško, slive, banane.

Prehransko pecivo in sladice lahko pripravite z nizko vsebnostjo maščobe skute, če pa v procesu peke ne uporabljate masla, se bo izkazalo, da je to precej nizko kalorično.

Neprijetno pecivo so proizvodi, pripravljeni z uporabo moke in vode kot glavnih sestavin testa. Je klasična temeljna sestavina različnih diet. Možno je razlikovati med tem, kar pripada nepečeni peki, in sicer: njegova sestava ne vključuje sestavin, kot so maslo, jajca, mleko in maščobe.

Praviloma so vse sorte testa razvrščene kot nezdružljive. V skladu s tem je mogoče odgovoriti na vprašanje: peka pekov, to je, in kako se razlikuje od peke. Za razliko od testa, za razliko od testa, ne vsebuje proizvodov (zlasti maščob) živalskega izvora. Krofi, krekerji, vaflji, medenjaki itd.

Razmišljamo o trgovinah vso pestrost pekarskih in slaščičarskih izdelkov, zato je zelo težko vzdržati skušnjave, da bi kupili to ali to delikateso. Toda na žalost stroga dieta ali druge omejitve postavljajo togo tabu na sladkarije. Ampak ne spadajo v obup, saj je danes veliko različnih diet za peko in vse vrste sladic, ki niso prepovedane s prehrano.

Potrebno je le razumeti različne vrste peke in njene recepte, da bi našli najboljšo možnost zase in čim bolj uživali v edinstvenem okusu.

Kuhanje pustega testa: trije preprosti recepti, ki vas bodo resnično presenetili!

Neprijetno testo je tipična, tradicionalna figura raznovrstnih diet - od zdravilnih in profilaktičnih, do tistih, ki jih spremljamo, da bi zmanjšali telesno težo ali jo ohranili v trenutnih položajih. V resnici ta surovina ne povzroča škode številki ali prebavnemu procesu.

Vendar pa je vredno, da ga uporabite v omejenem številu - če začnete jesti, recimo, pico, ves dan, je malo verjetno, da boste dosegli želene rezultate.

Kaj morajo vedeti začetniki?

Recept te surovine predvideva izključitev jajc in mleka, včasih pa tudi olja. To je glavna stvar, v kateri se nesladkano testo razlikuje od bogatega. Uporablja se ne le za peko različnih jedi, temveč tudi za izdelavo tako znanih polizdelkov kot cmoki in cmoki.

Tudi tiste ženske, ki nenehno prehranjujejo in cenijo vitkost svoje figure, se občasno želijo razvajati s piti ali picami. In tukaj se rešuje ta primitivna surovina za okusne jedi.

Poleg tega so surovine pogosteje kot tiste, ki so vključene v seznam možnih "nevarnosti", ki so predmet zdravilne prehrane, izključno tistih, ki so namenjene ljudem s težavami z delovanjem organov v prebavnem traktu.

Za pečeno pecivo je veliko receptov, ki vključujejo celo navidezno prepovedane dobrote, kot so piškoti ali pogače. Poznavanje receptov za piškote in druge dobrote iz sladkega testa je pomembno tudi za vernike, ki ljubijo čaj in trpijo zaradi prepovedi med postom.

Torej, kako kuhati vitke surovine?

"Peta" prehrana in vitka peciva

Še posebej priljubljena so recepti za sladko testo pri dieti "5 miza". Opazuje se precej dolgo, v primeru kroničnih patologij in popolnoma skozi vse življenje, z nekaj "odmori", v katere je dovoljeno vstopati nekateri kontraindicirani izdelki.

Za razliko od testa na veliko načinov, ki se razlikujejo od masla. Prva surovina, za razliko od druge, ne vsebuje dopustnih "nevarnih" sestavin - margarine, masla, jajc in mleka. Prav tako so vitke surovine v vseh pogledih precej lahke - ne povzročajo značilne teže v želodcu po zaužitju, zato je veliko lažje prebavljati in izločati črevesje.

Zaradi tega je priporočljivo za tiste, ki trpijo zaradi motenj blata in prebavnih motenj. Sestavni deli navadnih surovin vedno izzovejo fermentacijske procese v želodcu ali črevesju, in če nimate hitrega metabolizma, ko vstopi v vaše telo, se začne razpadati in zastrupiti krvni obtok.

S surovinami je ta trenutek skoraj povsem izključen, razen če se s slastnimi izdelki in slanim pecivom preveč znebite. Neprijetnega testa ne moremo primerjati z bogatimi v primerjavi z različnimi okusi - ni ravno tako privlačno kot drugo. Če pa poskusite z nadevi jedi, ki jo kuhate, se lahko popolnoma izkaže še bolj razkošno in pikantno.

Lean surovine so zelo redko pokrite s hrustljavo skorjo, zato bo kruh na osnovi močno drugačen od običajnega. Vendar pa ima bolj nizko vsebnost kalorij, kar vam bo omogočilo, da ne boste preveč zmedeni glede vprašanja, koliko lahko kasneje zberete "praznik želodca".

Lean pecivo je tudi redko puhasto. Na splošno, značilnost zračnost navadnih surovin, da piščančja jajca, ki se vnese v njej v precej velikem številu. Tu so izključeni, zato tudi ne smemo upati na pompe.

Kadar oseba sledi prehrani, čeprav mu je predpisana iz zdravstvenih razlogov, se nehote odreče določenim hranilom. Ne glede na to, kako škodljiv kruh velja za lik, ga naše telo resnično potrebuje v najmanjšem številu, saj vsebuje veliko primernih snovi, vključno z vitamini B in nekaterimi elementi v sledovih.

Zelo pogosto lahko ljudje, ki popolnoma opustijo ta izdelek, najdejo čisto vizualno manifestacijo hipovitaminoze, ki se izraža v nastanku ran, ki se nahajajo v kotih ust. Vendar to ni najbolj neprijetna značilnost tega v daljavi - kjer je živčni sistem lahko, kar pogosto povzroča različne nevroze, nespečnost, kronične stresove in druge tovrstne kršitve.

Če ste zaradi zdravstvenih razlogov dolžni upoštevati dieto, ki izključuje pecivo, ste primitivno dolžni odkriti njegov nadomestek. In v zvezi s tem obstajajo recepti za kruh na testu.

Želite vedeti, kakšni so recepti za testiranje testa? Mi bomo povedali!

Spoznajte prvo, preprosto in univerzalno različico. Takšne surovine se lahko uporabljajo pri vseh vrstah pečenja. Nekateri od njih začnejo izdelovati recept za štruco ali majhne kruhke brez sladkorja.

  • Pitna voda (filtrirana ali destilirana) - 300 ml;
  • Pšenična moka perfektna (najvišja stopnja) - 600 gramov;
  • Kvas - 21 gramov (za suhe pekarne je bolj kot vsakdo bolj primeren, če pa se udobneje odločite za uporabo barov, to storite po lastni presoji);
  • Beli sladkor ali rafinirani kostanjev nerafiniran (po možnosti) - 2 žlici;
  • Sol ali morsko jodirano (po možnosti) - 1 čajna žlička;
  • Rastlinsko olje (sončnično ali oljčno, bolj rafinirano kot nerafinirano) - 80 ml.

    Navodila za kuhanje:

    • V veliko kozarec tople vode vlijemo 4 žlice (brez tobaka) moke in kvasa ter dodamo določeno količino granuliranega sladkorja;
    • Posodo ovijte s krpo in dvajset minut postavite na toplo mesto;
    • Po preteku določenega časa se kvas aktivira in dvigne. Preostalo moko vlijte v posodo ali skledo, nato dodajte razredčen kvas. Prav tako je potrebno okusiti bodoče testo z rastlinskim oljem in soljo. Mešajte vse nastale komponente in začnite valjati;
    • Surovino zmešamo, dokler ni napeta in napeta. Pripravljene surovine morajo postati elegantne in se ne smejo držati za roke;
    • Pokrijte kroglo s tal s krpo in jo ponovno postavite na toplo mesto. Nato ga odložite in nadaljujte s pripravo jed, ki je predvidena za surovine.

    Takšno testo je treba pripraviti na preprost način, preden pripravimo jed, saj se bo, če bo dalj časa ostala nedejavna, začela sušiti in izgubiti vse svoje lastnosti.

    Pizza testo

    Ta varianta surovine je odlična podlaga za pravo italijansko pico. Potrebovali bodo vse iste komponente, samo v različnih številkah.

    Če ga želite kuhati, storite naslednje:

    • Nalijte dve kozarčki mlačne vode, tako da doseže sredino standardne posode (ali nekoliko večji, vendar rahlo);
    • V eno skodelico vstopimo v kvas in dobro premešamo, da se popolnoma raztopijo v vodi;
    • V drugem kozarcu dodajte žlico sladkorja in dve ali tri čajne žličke soli, ne da bi zdrsnili, in čim bolj premešajte. Dodajte nekaj žlic oljčnega olja in pretresite maso, preden pridobite suspenzijo z mehurčki;
    • V skledo nalijte tri skodelice moke;
    • Vsebino 2 kozarcev združimo in znova premešamo;
    • Zmes zlijte v moko in začnite gnetiti testo. Če moka ni zadovoljiva in surovine postanejo preveč lepljive, lahko dodate še pol skodelice. Po gnetenju testa ga postavimo na toplo mesto pod brisačo za 30 minut.

    Pizza na takšnih surovinah je neverjetno okusna in razkošna.

    Piškotki za prehrano ali post

    Ponujamo vam različico piškotov iz keksov, ki bodo ustrezali tistim, ki so na dieti, in tistim, ki sledijo delovnemu mestu.

  • Pšenična moka - 6-7 žlic ali 200 gramov;
  • Sladkorni sladkor - 2-3 žlice;
  • Limonina lupina;
  • Rastlinsko olje - 2 žlici;
  • Slaked Soda -? čajna žlička;
  • Voda;
  • Sol;
  • Vanilin.

    Navodila za kuhanje:

    • Zmešajte žlico limonine lupine s sladkorjem v prahu;
    • V mešanici dodajte toplo vodo (približno pol skodelice);
    • Vnesite moko in začnite gnetiti testo. Moral bi biti zelo gost;
    • Na pomokano površino postavimo surovino in jo zavijemo v plast, debela približno pol centimetra;
    • Dajte piškotkom obliko obliko in jih postavite na pekač;
    • Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija, na njo pošljite pekač in ga hranite vsaj pol ure. Piškotke je treba rahlo porjavi.

    S temi recepti lahko enostavno diverzificirate tudi najtežjo dieto.

    Razlika med pecivo in pecivo

    Menijo, da so bili najpomembnejši mejniki v človeški zgodovini iznajdba kolesa, videz pisanja in podrejenost ognja. Lahko tudi varno poimenujete nekaj deset človeških stvaritev, ki so spremenile razvoj celotne civilizacije Homo sapiensa. Vendar pa iz nekega razloga nihče ni razmišljal o tem, koliko bi bilo naše življenje osiromašeno, če bi iz njega izginil takšen element kot moka. In ne celo sama moka, ampak njen derivat - testo. Ne pozabite na aromo vročega kruha ali svežih čajnih peciv, okus domačih peciv, taljenje piškotkov v ustih... Zdaj pa si za trenutek zamislite, da vse to ni več. Menimo, da bo velik del ljudi brez obžalovanja opustil največja odkritja preteklih tisočletij zaradi varčevanja samo z eno stvarjo - zmožnostjo izdelave testa in peke iz nje najrazličnejših, priljubljenih v svetu hrane, imenovanih pekovski izdelki v uradnem jeziku.

    Vendar je treba priznati, da kljub takšni priljubljeni ljubezni do teh izdelkov, večina sodobnih ljubiteljev razcveta ne razume zelo jasno, na primer, kako se bogato testo razlikuje od slabega testa, kakšna je razlika med sladkim in svežim. Seveda mislimo na teorijo, ne na prakso. Po okusu bo tudi otrok ugotovil, kaj je kaj. Vendar lahko pogosto najdete situacijo, ko je oseba kupila svežo, rdečo kolač za čaj in nenadoma ugotovila, da je, seveda, zelo okusna, vendar sploh ne sladka, in je bolj primerna za hot dog z majonezo in kečapom kot za čaj. Čeprav so bile vse sestavine označene na ceni, in dobro obveščen kupec bi takoj razumel, da to ni izdelek, ki ga potrebuje majski večer pri samovarju. Zato smo si v tem članku zadali nalogo, da našemu bralcu pojasnimo tako preprosto in enostavno, kot je le mogoče. Začnimo s tem, da ugotovimo, kaj so pekarske teste in navadne (brez maščobe). Ločeno v vsakem primeru.

    Enostavno, zadovoljivo in hranljivo

    Nezadovoljivo ali, če lahko tako rečem, tradicionalno testo se je pojavilo v enkratnih časih in postalo podlaga za vse nadaljnje spremembe. Njegova sestava je preprosta:

    Prinesli smo zelo preprost recept, ki je izločil celo kvas. Mnogo tisočletij je ostala glavna in edina za izdelavo kruha, torte in nekaterih drugih izdelkov iz moke - vsak narod je imel svoja imena in nianse.

    Sčasoma so izumili različne aditive, agense za vzhajanje, ki so bili uporabljeni za izboljšanje okusa in večjo raznolikost izdelkov, pečenih iz običajnega testa. Danes izgleda standardni recept za ta test:

    • moka;
    • voda;
    • sol;
    • kvas.

    Plus (ne vedno) nekaj sladkorja, mleka, jedilnega olja in sladnih dodatkov.

    Proizvodi iz nemasnega testa zavzemajo precejšen del v asortimanu vseh izdelkov iz moke. Dovolj je, da navedete nekaj razširjenih dobrot, ki temeljijo na njej:

    • kruh - deset, če ne stotine sort;
    • pelmeni, cmoki, manti itd.;
    • Pizza;
    • pusto kolač.

    Seznam se zdi majhen, vendar ima samo en kruh po svetu toliko sort, da bo potrebnih vsaj nekaj tehtnih vsebin na temo "Recepti za peko...", da bi bolj ali manj sprejeli trenutno raznolikost krušnih izdelkov.

    Sveže testo ima veliko odličnih lastnosti. Najpomembnejše pa je, da ni škodljivo in je dobra pomoč telesu, saj vsebuje veliko uporabnih snovi. Seveda bi moralo biti vse v razumnih mejah in obsegu, toda načeloma velja ta teza za vso porabljeno hrano.

    Sladka droga

    Človek je poskusil piškote veliko kasneje kot brez kosmičev. Vendar pa je ta vrsta testa hitro pridobila izredno priljubljenost, kjer koli so jo poskušali peči. Oprostite nam bralcem za takšno primerjavo, vendar je pečenje nekoliko kot mehka zdravila. Če ste navajeni piti kavo ali čaj z rogljičkom ali francoskim kolačkom, potem vam bo zelo težko prekiniti navado, za mnoge pa je to skoraj nemogoče. Zakaj? Verjetno je vse v komponentah, ki sestavljajo test? Vendar pa je nenavadno, recept za klasično peko ne daje razloga za sum, da je neke vrste trik: t

    Danes se bujni peki doda cela masa različnih sestavin, ki so na koncu bolj sladek, bolj dišeč, okusnejši. Ni čudno, da beseda "pecivo" prihaja iz glagola "spice". Na splošno pa je razlika med pecivom iz peciva majhna. Torej, kaj je skrivnost tako močnega vpliva na osebo sladkega čajnega kolača?

    Vztrajna naklonjenost mnogih od nas za "sladke kolače", po našem mnenju, je preprosto pojasnjena - zelo, zelo okusna. Oseba je bitje, ki ima rad, da se zabava, in če je močnejša, postane bolj zasvojen. Zato uživanje koščka čokoladne gobe v jutranji kavi pogosto poteka od običajnega običajnega procesa prehranjevanja telesa s kalorijami do resničnega užitka okusa. Torej obstaja odvisnost od na videz preproste kolačke s cimetom.

    Paleta "sladkih prigrizkov" je ogromna. V vsakem primeru, v kvantitativnem smislu, ni slabša od raznolikosti proizvodov iz neukoričnega testa. Obseg njihove uporabe pa je veliko manjši kot pri istem kruhu.

    V bistvu gre za peko kot prilogo k čaju, kavi. Nekoliko manj se uživa z drugimi pijačami ali suhimi obroki. In seveda, nikomur ne bi prišlo do združitve, na primer, oreščenega kolača z ukrajinskim borščem ali ocvrtega mesa. Hkrati pa lahko navaden kruh, še posebej, če je svež, razmažemo z maslom in z veseljem jemo s čajem, kavo ali mlekom. In to nikogar ne bo presenetilo - vsak od nas je vsaj enkrat v življenju užival v takšnih užitkih. Toda jesti rogljičke skupaj s kebabom očitno povzročajo vprašanja drugim.

    Na žalost pecivo ni skoraj tako neškodljivo kot pecivo. Visoka vsebnost maščob in ogljikovih hidratov, visoka vsebnost kalorij za naše telo ni uporabna. Medicina je že dolgo dokazala, da mora biti enkratni odmerek kolača strogo omejen, tako v količini kot v času. Če na primer jedo hleb kruha naenkrat, se vam ne bo zgodilo nobenih težav - no, morda je vaš želodec malo bolan (in tudi takrat ne vsi). Ampak uničenje samo velike sladke tortice je skoraj zagotovljeno, da postane resna zdravstvena motnja. Torej, spet budnost in budnost!

    Primerjava

    V tabeli vzamemo vzporednico med klasičnimi predstavniki teh vrst testa (navaden rženi kruh in najcenejšo kocko) v minimalni konfiguraciji.

    Neprijetno testo pri dieti. Recept za testo

    Mišična masa je klasičen, tradicionalen izdelek, ki se uporablja za peko med različnimi prehranskimi preventivami. Ta izdelek uporabljajo ljudje, ki morajo izpolnjevati terapevtski ali profilaktični režim, pa tudi potrebno prehrano, katere namen je zmanjšati težo.

    Neprijetno testo pri dieti. Recept

    Neprijetno testo v prehrani, za katero ve, da vsaka gospodinja ve, je absolutno ne škodljivo za zdravje ali sliko. Ampak omejiti uporabo nizko kalorično peko je vsekakor potrebno. Ne mislite, da lahko zaužijete celodnevno torto iz lahkega testa, lahko izgubite te dodatne kilograme.

    Recept za svežo maso v prehranskem načinu je dokaj preprost in se bistveno razlikuje od recepta za izdelavo masla. Kuhanje nemastnega testa pomeni odstranjevanje mleka, jajc in včasih masla.

    Jedi iz lahkega nemastnega testa

    Z vitko, nemastno maso lahko pripravite vitki štrudelj z različnimi nadevi, piškoti iz nevsezgrednega proizvoda in celo spečete sveže palačinke, saj lahko maso pripravite v tekočino.

    Poleg tega lahko izdelate štruklje in cmoke iz njega ter pečete pite in naredite okusno pico. Dekleta, ki izrecno sledijo prehranskemu režimu, poskušajo jedo jedo samo s to vrsto testa.

    Kaj je dobro nemastno testo za prehranske režime?

    Lean testo se bistveno razlikuje od masla. Nima škodljivih sestavin in snovi, nevarnih za telo, kot so maslo, margarina, jajca in mleko. Zaradi odsotnosti maščobnih sestavin je tako testo, ko se prehrana v telesu zlahka prebavi, ne da bi povzročila težo v želodcu in črevesju. Neprijetno testo v prehrani, katerega recept izključuje maščobne snovi, ne povzroča fermentacije v človeškem telesu.

    Postni recepti

    Vsaka gospodinja ima svoje skrivnosti kuhanja puste mase za peko. Če pogosto uživate vitko testo, lahko včasih spremenite recept. Opisali smo najpreprostejšo in najrazličnejšo možnost kuhanja, ki se lahko uporablja za različne vrste peke.

    Za to morate pripraviti:
    1. Pitna voda, filtrirana ali destilirana - 0,3 l;
    2. Izbrana pšenična moka, najvišji razred - 0,6 kg.
    3. Kvas, ki se peče v suhi konsistenci, tehta 20 gramov
    4. granulirani sladkor, najboljši nerafiniran - 2 žlici
    5. Sol, morje - 1 žlica.
    6. Surovo olje - 80 ml.

    Kuhanje

    Vlijemo v posebno posodo. Pour moko v njej - 4 žlice moke, kvasa in granuliranega sladkorja.

    Posodo pokrijemo z brisačo in pustimo 20 minut, da se kvas dvigne. Nato dodamo preostalo moko v drugo posodo in ji dodamo dvignjen kvas, dodamo sol in dodamo nekaj rastlinskega olja. Mišična masa je pripravljena.

    Kvasna konzistenca za slano pecivo

    Za pripravo morate pripraviti:
    1. pšenična moka - 0,5 kg;
    2. Filtrirana voda - 0,32 l.
    3. Griz 20 g.
    4. Oljčno olje - 50 g.
    5. Sveže stisnjeni kvas - 15 g
    6. Sol - 1 žlica.

    Potrebno je mešati moko in zdrob, preliti mešanico skozi sito v posodo. Roke drgnite z moko z zdrobom v kvasu, dokler ne nastane fina drobtina. Nato dodajte oljčno olje, nalijte sol in dodajte hladno vodo.

    Gnetenje testa. Ni potrebno dodajati več moke, saj lahko testo postane težko. Pustite testo eno uro, da se dvigne. Testo za slano peko je pripravljeno.

    Koristni nasveti: Če zamenjate vodo v pripravljeni konzistenci s svežim mletim orehom, bodo s tem pripravljene pecivo veliko okusnejše in boljše. Prav tako se namesto vode včasih uporablja sveže stisnjen sadni ali zelenjavni sok. Gurmani namesto obroka vode ali dobrega grozdnega vina.

    Bodite pozorni in bodite zdravi!

    [box type = "shadow"]
    Ne zamudite najbolj priljubljenih naslovov člankov: