Želodčni sok

Želodec je najpomembnejši organ telesa, ki sodeluje pri prebavi. Zagotavlja številne fiziološke funkcije, zlasti sekretorne. V nekaterih okoliščinah se pojavi funkcionalna motnja, zaradi katere se kislost želodčnega soka (skrivnost) spremeni ali pa se poveča njegova produkcija.

Povečan volumen in povečana kislost želodčnega soka se imenuje hipersekrecija. To patološko stanje krši normalno razgradnjo proizvedenih hranil, preprečuje njihovo absorpcijo.

Kakšni so simptomi povečanega izločanja želodčnega soka? Kako se izvaja zdravljenje? Katere ljudske recepte lahko uporabim? Pogovorimo se o tem:

Obstaja več vrst funkcionalnih motenj:

- Gastrosukoreja. Zanj je značilna prekomerna proizvodnja želodčnega izločanja, ne glede na obrok. Ponavadi se pojavi zaradi motenj centralnega živčevja.

- Paroksizmalna hipersekrecija. Razvija se na ozadju peptične razjede, gastritisa itd. Za to sorto je značilen paroksizmalni tok.

- Prehranska sorta. Za to vrsto kršitve je značilen epizodni potek. Posebnost je povečanje proizvodnje soka med obrokom.

- Heterochilia. Izraža se v menjavi hipersekrecije in hipokresije. To stanje se dogaja spontano in nepredvidljivo.

Povečano izločanje želodčnega soka lahko povzročijo različni razlogi. Strokovnjaki vključujejo prisotnost Helicobacter pylori v telesu, kot tudi gastritis, peptično razjedo, neuravnoteženo prehrano in življenjski slog, slabo kakovost prehrane in zlorabo alkohola.

Naslednji dejavniki lahko izzovejo razvoj hipersekrecije:

- prekomerno uživanje beljakovin, ogljikovih hidratov in začimb ter suhih obrokov hrane;

- stranski učinki jemanja določenih zdravil, zlasti steroidov, glukokortikoidov, salicilne kisline;

- živčnih izkušenj in frustracij, pogostih stresov.

Z večjo proizvodnjo želodčnega soka in povečanjem koncentracije klorovodikove kisline se pojavijo značilni simptomi:

- Zgaga. Nezaslišano pekoč občutek se pojavi v požiralniku zaradi prodiranja kisle vsebine v želodcu. Spremljevalni grenak ali kisel okus v ustih. Burping se pogosto zgodi.

- Bolečina v želodcu. Običajno bolečina skrbi med obroki ali takoj po njej. Ko trdi del prebavne hrane zadene poškodovano sluznico, povzroča bolečine drugačne intenzivnosti.

Pojav zgoraj opisanih in drugih neprijetnih simptomov kaže na prisotnost patološkega procesa. Da bi preprečili razvoj resnih zapletov, se posvetujte z zdravnikom-gastroenterologom.

Kot smo omenili na začetku našega pogovora, so med glavnimi vzroki hipersekrecije med drugim različne motnje hranjenja, bolezni želodca in težave osrednjega živčnega sistema.

Zato so terapevtski ukrepi namenjeni predvsem prepoznavanju in zdravljenju osnovne bolezni. Poleg tega se bolniku priporoča, da sledi posebni varčni prehrani. Veliko pozornosti je posvečeno preprečevanju, preprečevanju hipersekrecije.

Pri izraženih simptomih predpisanih zdravil, ki zavirajo nastajanje klorovodikove kisline in antacidov, zmanjšuje stopnjo kislosti, nevtralizira njen destruktivni učinek na sluznico. Zlasti se uporabljajo naslednja zdravila:

- Antihistaminiki, ki zavirajo izločanje: Ranitidin, Kvamatel ali Famotidine. Ta zdravila so zelo učinkovita, vendar se ne priporočajo dolgo časa, saj lahko to moti normalno hormonsko ozadje telesa.

Poleg tega za zdravljenje uporabljajo Nolpaz, Omeprazol ali Kontrolok. Ta zdravila zmanjšujejo tudi intenzivnost proizvodnje klorovodikove kisline.

- Za spodbujanje premikanja prebavljene hrane iz želodca v dvanajstnik je predpisan Motilium ali Domidon.

- Za zmanjšanje, nevtralizacijo kislosti so predpisani antacidi: Almagel, Fosfalyugel ali Maalox suspenzija (navodila za uporabo vsakega od zgoraj navedenih pripravkov je treba preučiti osebno z uradno opombo, priloženo v paketu, preden jo uporabimo!). Sestavljajo jih kreda, soda, pa tudi kaolin in magnezijev oksid.

Če je povečano izločanje kisline posledica okvare živcev, se določeni sedativi predpisujejo individualno. Vsako zdravilo, ki se uporablja v kompleksnem zdravljenju te motnje, predpiše specialist za gastroenterolog po opravljenem pregledu in natančni diagnozi.

Glavni režim hipersekrecije nujno vključuje varčno prehrano in pravilen način uživanja hrane. Priporočite polno, uravnoteženo prehrano. Izdelke je treba kuhati na pari, kuhati ali peči. Da ne bi poškodovali kisle sluznice želodca, ki jo je prizadela kislina, mora biti hrana topla, utrljana, poltekoča ali dobro zdrobljena.

Naslednji izdelki so prepovedani:

Začinjene začimbe, ki povečajo kislost, pa tudi začimbe, kumarice, kislo in prekomerno slano hrano, konzervanse. Izključena ocvrta, prevroča ali hladna hrana. Ne jejte sladoleda, gob, pijte penečo vodo, kavo in močan črni čaj. Strogo je prepovedano uporabljati vse vrste alkohola.

Prehrana lahko vključuje:

Včeraj ali posušen kruh iz pšenice, pirene sluzne juhe, tekoča kaša, kuhano, paro, sesekljano meso, ribe. Lahko jedete kuhano ali pečeno zelenjavo, mehko kuhana jajca in omlete. Dovoljeni so med, mlečni izdelki, maslo in nerafinirano sončnično olje. Koristno je piti poljubke, šibek čaj, kompote in negazirano mineralno vodo.

- Da bi zmanjšali kislost, zdravilci priporočajo pitje sveže stisnjenega surovega krompirjevega soka iz svežih gomoljev krompirja. Sok se vzame v četrtini stekla, po možnosti eno uro pred obroki. Vedno je pomembno, da pripravite svežo pijačo, saj je ne shranjujete.

- Medena voda je dobro zdravilo: pol litra tople vode vlijte v litrski kozarec, dodajte 100 g naravnega kakovostnega medu. Bolje je, če je altai gorski med. Dobro premešajte, da raztopite slednje. Pred obroki popijte pol kozarca.

- Zelo dobro razbremeni boleče simptome mineralne vode Borjomi. Popijemo ga po pol kozarca večkrat na dan. Če se pojavi nelagodje, je priporočljivo piti tudi nekaj mineralne vode.

- Dober učinek daje sprejem infuzijo zdravilne zbirke: zmešajte skupaj 3 žlice. l suhe surovine "trava iz šentjanževke" in posušene cvetove kamilice. Še vedno dodamo 1 žlica zelišča. Dobro premešajte. Pour kozarec vrele vode 1 žlica. L mešanico. Segrejte posode, počakajte, da se ohladi.

Preden zaužijte filtrirane infuzije, vzemite dva požirka.
Treba je opozoriti, da sama hipersekrecija želodca ni patologija, ki ogroža zdravje. Če se ne zdravi, se lahko razvijejo resne bolezni, katerih zdravljenje je običajno dolgotrajno in drago.

Zato je zelo pomembno preprečiti razvoj funkcionalnih motenj. Če želite to narediti, morate slediti vaši prehrani - jesti pravilno, raznoliko prehrano, in tudi znebiti slabih navad in, če je mogoče, se izognili stresu in živčnih zlomov. Blagoslovi vas!

Želodčni sok: sestava, encimi, kislost

Želodčni sok je raztopina, ki vsebuje več prebavnih encimov, raztopino klorovodikove kisline in sluz. Proizvajajo ga notranje stene želodca, prežete z različnimi žlezami. Delo njihovih celic je namenjeno ohranjanju določene ravni izločanja, kar ustvarja kislo okolje, ki olajša razgradnjo hranil. Zelo pomembno je, da vsi "detajli" tega mehanizma delujejo skladno.

Kaj je želodčni sok?

Skrivnost žlez v želodčni sluznici je bistra, brezbarvna tekočina brez vonja s kosmi sluzi. Za vrednost njegove kislosti je značilna pH vrednost (pH). Meritve kažejo, da je pH v prisotnosti hrane 1,6–2, to pomeni, da je tekočina v želodcu zelo kisla. Pomanjkanje hranil vodi do alkalizacije vsebnosti zaradi bikarbonatov do pH = 8 (največje možne stopnje). Številne bolezni želodca spremlja povečanje kislosti na vrednosti 1–0,9.

Prebavni sok, ki ga izločajo žleze, je kompleksen. Najpomembnejše sestavine - klorovodikova kislina, encimi želodčnega soka in sluz - nastajajo v različnih celicah notranje obloge organa. Poleg zgoraj navedenih spojin vsebuje tekočina hormon gastrin, druge molekule organskih spojin in minerale. Odrasli želodec proizvede v povprečju 2 litra prebavnega soka.

Kakšna je vloga pepsina in lipaze?

Encimi želodčnega soka opravljajo funkcijo površinsko aktivnih katalizatorjev za kemijske reakcije. S sodelovanjem teh spojin pride do kompleksnih reakcij, zaradi katerih se makromolekule hranil razgradijo. Pepsin je encim, ki hidrolizira beljakovine v oligopeptide. Še en proteolitični encim v želodčnem soku je gastricin. Dokazano je, da obstajajo različne oblike pepsina, ki se »prilagajajo« posebnostim strukture različnih proteinskih makromolekul.

Albumin in globulini dobro prebavijo želodčni sok, proteini veznega tkiva so manj hidrolizirani. Sestava želodčnega soka ni preveč nasičena z lipazi. Majhno količino encima, ki razgrajuje mlečne maščobe, proizvajajo pilorične žleze. Produkti hidrolize lipidov, dve glavni komponenti njihovih makromolekul sta glicerin in maščobne kisline.

Klorovodikova kislina v želodcu

V parietalnih celičnih elementih fundičnih žlez se proizvaja želodčna kislina - klorovodikova kislina (HCl). Koncentracija te snovi je 160 milimolov na liter.

Vloga HCl pri presnovi:

  1. Razredčuje snovi, ki tvorijo hrano, in se pripravi na hidrolizo.
  2. Ustvari kislo okolje, v katerem so encimi želodčnega soka bolj aktivni.
  3. Deluje kot antiseptik, razkuži želodčni sok.
  4. Aktivira hormone in encime trebušne slinavke.
  5. Ohranja zahtevani pH.

Želodčna kislina

V raztopinah klorovodikove kisline ne obstajajo molekule snovi, ampak ioni H + in Cl -. Kisle lastnosti katere koli spojine so posledica prisotnosti vodikovih protonov, ki so alkalne - zaradi prisotnosti hidroksilnih skupin. Običajno v želodčnem soku koncentracija ionov H + doseže približno 0,4–0,5%.

Kislost je zelo pomembna značilnost želodčnega soka. Stopnja njenega sproščanja in lastnosti so drugačne, kar je bilo dokazano pred 125 leti v poskusih ruskega fiziologa I. P. Pavlova. Izločanje soka v želodec nastopi v povezavi z vnosom hrane, ob pogledu na proizvode, njihovih vonjih, omembi jedi.

Neprijeten okus lahko upočasni in popolnoma ustavi sproščanje prebavnih tekočin. Kislost želodčnega soka se z določenimi boleznimi želodca, žolčnika in jeter poveča ali zmanjša. Na ta kazalnik vplivajo tudi izkušnje osebe, živčni šoki. Zmanjšanje in povečanje sekretorne aktivnosti želodca lahko spremljajo bolečine v zgornjem delu trebuha.

Vloga sluznic

Sluza proizvaja dodatne površinske celice želodčne stene.
Vloga te sestavine prebavnega soka je nevtralizirati kisle vsebine in zaščititi lupino prebavnega sistema pred škodljivimi učinki pepsina in vodikovih ionov na sestavo klorovodikove kisline. Sluznična snov naredi želodčni sok bolj viskoznega, bolje pa ga ovije kepa. Druge lastnosti sluzi:

  • vsebuje bikarbonate, ki dajejo alkalno reakcijo;
  • ovije sluznico stene želodca;
  • ima prebavne lastnosti;
  • uravnava kislost.

Nevtralizacija kislega okusa in jedkih lastnosti želodčne vsebine

Sestava želodčnega soka vključuje bikarbonatne anione HCO3 -. Izpustijo se zaradi delovanja površinskih celic prebavnih žlez. Nevtralizacija vsebnosti kisline poteka po enačbi: H + + HCO3 - = CO2 + H2O.

Bikarbonati vežejo vodikove ione na površino želodčne sluznice in tudi na stene dvanajstnika. Koncentracija HCO3 - v želodčni vsebini vzdržujemo na 45 milimolov na liter.

»Notranji faktor«

Posebno vlogo pri presnovi vitamina B12 spada v eno od sestavin želodčnega soka - faktorski grad. Ta encim aktivira kobalamin v sestavi hrane, ki je potrebna za absorpcijo skozi stene tankega črevesa. Kri je nasičena s cianokobalaminom in drugimi oblikami vitamina B12, transportira biološko aktivne snovi v kostni mozeg, kjer se pojavi nastanek rdečih krvnih celic.

Značilnosti prebave v želodcu

Razgradnja hranil se začne v ustni votlini, kjer se pod delovanjem amilaze in maltaze polisaharidne molekule, zlasti škrob, razgradijo v dekstrine. Nato se hlebček prebije skozi požiralnik in v želodec. Prebavni sok, ki ga izločajo stene, prispeva k prebavi približno 35–40% ogljikovih hidratov. Delovanje encimov sline, ki je aktivno v alkalnem mediju, se prekine zaradi kisle reakcije vsebine. Ko je ta mehanizem odpravljen, se pojavijo razmere in bolezni, ki jih spremlja občutek teže in bolečine v želodcu, bruhanje in zgaga.

Prebava je razgradnja ogljikohidratnih makromolekul, beljakovin in lipidov (hidroliza). Sprememba hranil v želodcu traja približno 5 ur. Nadaljuje se mehanska obdelava hrane, utekočinjenje z želodčnim sokom, ki se je začela v ustni votlini. Proteini so denaturirani, kar olajša nadaljnjo prebavo.

Krepitev sekretorne funkcije želodca

Povišan želodčni sok lahko inaktivira nekatere encime, ker se vsak sistem odvija le pod določenimi pogoji. Hipersekrecijo spremljajo povečano izločanje soka in visoka kislost. Te začimbe povzročajo ostre začimbe, določena živila in alkoholne pijače. Dolgotrajen živčni napor, močna čustva izzovejo tudi sindrom razdražljivega želodca. Izločanje se poveča pri številnih boleznih prebavnega sistema, zlasti pri bolnikih z gastritisom in peptično razjedo.

Najpogostejši simptomi povečane klorovodikove kisline v želodcu so zgaga in bruhanje. Normalizacija sekretorne funkcije se pojavi, ko se spremlja prehrana, pri čemer se jemljejo posebna zdravila (Almagel, Ranitidin, Gistak in druga zdravila). Manj pogosta je zmanjšana proizvodnja prebavnega soka, ki je lahko povezana z pomanjkanjem vitaminov, okužbami, poškodbami želodčnih sten.

Želodčni sok

Prebavne funkcije želodca določajo želodčni sok, pri katerem nastajajo njegove celice. Kompleksna sestava zagotavlja delno razgradnjo hranil. Kršitev sekretorne funkcije žlez povzroči spremembe v kemijski sestavi in ​​količini proizvedenega soka, kar povzroča razvoj bolezni.

Kaj je izločanje želodca?

Žlezni aparat želodca čez dan proizvede 2-2,5 litra želodčnega soka, ki ima kislo reakcijo in je tekočina, brezbarvna in brez vonja. Želodčni in črevesni sok se proizvaja tudi med spanjem. V tem pogledu je fiziologija prebavne dejavnosti želodca različna glede na fazo izločanja. V praznem želodcu se sluz loči od bikarbonatnih spojin in izločkov piloric.

Osnovne funkcije tekočine

Glavne lastnosti želodčnega soka omogočajo takšne procese:

  • otekanje in denaturacija živilskih beljakovin;
  • aktiviranje pepsina;
  • antibakterijska zaščita;
  • stimulacija izločanja trebušne slinavke;
  • uravnavanje motorične funkcije želodca;
  • cepitev emulgiranih maščob;
  • Gradbeni faktor zagotavlja eritropoezo.
Nazaj na kazalo

Sestava želodčnega izločanja

Želodčni sok je 99% vode, ostalo so organske in anorganske snovi (klorovodikova kislina, kloridi, bikarbonati, sulfati, spojine natrija, kalcija, magnezija in drugi). Organsko skupino snovi tvorijo proteolitični (pepsin, gastriksin, kimozin) in ne-proteolitični encimi, lizozim, sluz, gastromukoprotein, grajski faktor, aminokisline, sečnina, sečna kislina.

Lastnosti lipaze in pepsina

Pepsini so najučinkovitejši encimi, ki vsebujejo želodčno izločanje.

Kakovost želodčnega soka je odvisna od encimov v njegovi sestavi.

Glavne celice fundičnih žlez sintetizirajo pepsinogen, ki zaradi klorovodikove kisline prehaja iz neaktivne oblike v aktivno pepsin. Aktivna je pri pH 1,5-2,0. Obstaja več podtipov: A, B (želatinaza), C (gastriksin). Delno lahko raztopijo beljakovine, hemoglobin in želatino. Lipaza ima nezadosten učinek cepitve, saj njegovo delo zahteva nevtralno ali šibko kislo pH vrednost. V kislem okolju želodca lipaza raztopi emulgirane maščobe za maščobne kisline in glicerin. Najbolj značilna za njegovo aktivnost v prebavnem procesu novorojenčkov.

Klorovodikova kislina

Karakterizacija želodčnega soka se začne s klorovodikovo kislino, ki jo vsebuje in jo tvorijo parietalne celice. Kislo okolje prispeva k uničenju bakterij, spodbuja tvorbo prebavnih hormonov, pankreasnega soka. Koncentracija v želodcu je stabilna in znaša 160 mmol / l, vendar se s starostjo zmanjšuje. To je glavni element, ki aktivira encime želodčnega soka. Odstopanja v vsebnosti klorovodikove kisline do večje ali manjše strani povzročajo razvoj bolezni, prebavnih motenj in gibljivosti želodca.

Sluz v prebavnem organu

Agresivna kislina, ki proizvaja želodec, bi lahko prebavila njegovo steno, če ne bi imela zaščite. Takšen zaščitni faktor je sluz, ki jo vsebuje organ. V kombinaciji z bikarbonati, viskozna gela podobna snov, ki ščiti stene pred vplivom klorovodikove kisline, draženje zdravil, delovanje toplotnih, kemičnih in mehanskih škodljivih dejavnikov. Grad Factor je del sluzi. Veže se na vitamin B12, ga varuje pred uničenjem in pospešuje nadaljnjo absorpcijo v črevesju.

Zahvaljujoč sluzi se uravnava stopnja kislosti in klorovodikova kislina ne poškoduje stene organa.

Druge sestavine soka

Želodčni sok ima zapleteno kemično in mineralno sestavo. Vsebuje kloride, fosfate, sulfate, bikarbonate, amoniak. Od mineralnih snovi so natrij, kalcij in žveplo. Visoko učinkovita snov - kimozin, spodbuja razgradnjo kazeina in ureazo-karbamid. Lipazna slina se lahko zadrži v želodčnem izločanju in opravi baktericidno funkcijo. Želodčni sok ne sme vsebovati nobenih dodatnih sestavin. V tabeli so navedene glavne sestavine soka.

Diagnoza želodčnih izločkov

Sestavine želodčnega soka, njihovo količino v različnih fazah izločanja in kislost lahko določimo z metodo določanja sond in brez tuberkuloze. Zadnji so neinformativni. Uspešno jih nadomeščajo frakcijsko zaznavanje in pH-metrija. Na prvem od teh primerov zdravnik vstavi sondo v želodčno votlino, ki izgleda kot tanka gumijasta cev s kovinsko konico. Po 15 minutah se začne zbirati bazalni sok iz želodčnega izločka, ki se sprosti brez prisotnosti hrane v njem. Taki deli se zbirajo 4 v rednih intervalih. Druga faza študije je spodbujanje izločanja mesne juhe ali zelja. Hrano lahko zamenjamo z injekcijo histamina, kar izzove refleksno ločitev skrivnosti. To je druga faza izločanja pri ljudeh, njen želodec lahko proizvede do 120 ml soka. V eni uri, zdravnik naredi ograjo 4 obroke.

Intragastrična pH-metrija je določanje stopnje kislosti želodčnega soka na različnih točkah. To ni nadomestilo za delno zaznavanje, ampak dodatna metoda. Sondo s senzorji vstavimo v organ skozi usta. S pomočjo metode je možno dnevno merjenje parametrov v različnih fazah sekrecije podnevi in ​​ponoči. V tem primeru se uvedba izvaja preko nazofarinksa, kar bolniku ne preprečuje prehranjevanja. Hkrati pacient ves dan vodi podrobne evidence o svojih dejanjih in občutkih. Če se ponoči pojavijo neprijetni občutki, se to zabeleži.

Motnje v želodčnih izločkih: vzroki

Kemična sestava želodčnega soka, kot tudi njegova količina in pH vrednost, se lahko spremeni v primeru patoloških stanj želodca, trebušne slinavke, infekcijskih ali toksičnih procesov v telesu. Vzorec izločanja in njegova kakovost sta odvisna od zaužitja hrane ali zdravil. Refleksni lok izločanja želodčnega soka lahko motimo v eni od faz, kar je treba upoštevati tudi pri diagnosticiranju bolezni želodca. Najpogosteje se pri takšnih boleznih odkrijejo patološke spremembe:

  • akutni in kronični gastritis;
  • peptična ulkusna bolezen;
  • rak želodca in trebušne slinavke;
  • Lammer-Vinsonov sindrom;
  • hipo ali hipertiroidizem;
  • okužbe prebavnega trakta.

Pod temi pogoji se lahko sprosti več ali manj soka, ki morda vsebuje kri ali bele krvne celice. Atopični celični elementi spremembe mineralne sestave, barve in vonja preučevanega materiala kažejo na bolezen. V težkih razmerah je možna popolna prekinitev izločanja želodčnega soka. Izvedba zgoraj opisanih diagnostičnih postopkov omogoča identifikacijo številnih bolezni v zgodnji fazi in izvajanje zdravljenja z uporabo zdravil različnih farmacevtskih skupin.

Funkcija, sestava in lastnosti želodčnega soka - kako se tvori

Želodec je najpomembnejši del prebavnega trakta. Ena od njegovih glavnih funkcij je izločanje želodčnega soka. Seveda, brez tega procesa normalne predelave hrane je nemogoče. Upoštevajte sestavo, lastnosti in vrednost želodčnega soka za normalno delovanje telesa, stanje, povezano z motnjo njegove proizvodnje.

Kje je proizveden sok

Kje se tvori želodčni sok? Kraj proizvodnje te tekočine je želodec. Opravlja funkcije prebavnega organa in skladišča hrane.

Njegova vloga, vrednost v telesu je ogromna. Njegove funkcije so:

  1. Odlaganje (lahko položite približno dva litra tekočine ali hrane).
  2. Emitiranje - od 1,5 do 2,5 litra tega proizvoda se sprosti na dan (včasih se lahko količina želodčnega soka zelo razlikuje).
  3. Motor (pod vplivom peristaltike, hrana je mešana).
  4. Sesanje (običajno alkohol, tekočina, soli se absorbirajo iz želodca).
  5. Ekstremno (z njim se sproščajo nekateri razpadni produkti - kot so kreatinin, sečnina itd.).
  6. Pri tem nastajajo nekatere aktivne snovi (npr. Veliko število encimov, pod vplivom katerih je možna prebava v želodcu).
  7. Zaščitna. Vloga take funkcije je, da kisla reakcija želodčnega soka omogoča, da uničite bakterije. Telo povrne podstandardno hrano z bruhanjem (s tem se preprečijo nadaljnje prehranske motnje).

Kaj je želodčni predel

Želodčni sok je snov s kislim okusom. Povprečna teža želodčnega soka je od 1.002 do 1.007 g / cm3. Barve manjka. Indeks kislosti se giblje med 0,9 in 1,5. Kisla reakcija daje vsebnost klorovodikove kisline želodčnega soka. Druge funkcije so:

  • voda - približno 99,5% (zato je njena barva običajno odsotna);
  • prisotnost suhih sestavin želodčnega soka - 0,5%;
  • mineralne komponente želodčnega soka - soli žveplove, klorovodikove kisline, natrija, kalcija in drugih elementov;
  • zaznana je prisotnost encimov, ki imajo pomembno vlogo pri prebavi, kreatininu in drugih sestavinah.

Sestava želodčnega soka vključuje tako visoko aktivne snovi, kot so: t

  1. Pepsin-A zagotavlja hidrolizirno aktivnost želodčne sekrecije na beljakovine.
  2. Pepsin-C presnavlja hemoglobin.
  3. Želatinaza raztopi želatino, kolagen.
  4. Kimozin spodbuja razgradnjo kazeina.
  5. Lipaza se proizvaja za prebavo mlečnih maščob.
  6. Lizocim zagotavlja baktericidno delovanje. V ustni votlini nastane manjša količina tega encima.
  7. Urease cepi karbamid.
  8. Faktor Casla ima pomembno vlogo pri prebavi: absorbira cianokobalamin.

Razlikujte med skupno, prosto in beljakovinsko vezano klorovodikovo kislino. Njihova natančna vsebina kaže biokemijo želodčne vsebine.

Včasih je mogoče spremeniti barvo tekočine. Če je rumenkasta, to pomeni, da v želodcu obstajajo nečistoče žolča. Rdeča ali rjavkasta barva pomeni, da je kri prišla v želodec. Gnojni vonj kaže, da v tem organu potekajo intenzivni procesi gnitja ali fermentacije.

Pomembno je! Če se, glede na rezultate diagnostike, bolnikova barva skrivnosti želodca spremeni, mora opraviti še diagnostični pregled. To stanje lahko nakazuje razvoj nevarnih patologij.

Kako je regulacija proizvodnje želodčnega soka

Uredba zagotavlja želeno kemično sestavo želodčnega soka, njegovo količino in dnevno kislost. Obstajajo takšna obdobja v prebavi:

  • inter-prebavni - kadar v želodcu ni hrane (izloča se nevtralna sluz);
  • prebavni (začne se po obroku, ko je kislinska reakcija povezana z želodčnim sokom).

Količina hrane, njena sestava je odvisna od sestave želodčnega soka v določenem trenutku. Ta ali tista značilnost skrivnosti je neločljivo povezana z vsemi ljudmi. Obstajata dve fazi regulacije tega izpusta.

Faza refleksa vključuje naslednje komponente:

  • pogojeni refleks (izločanje stimulira vidne, vohalne, zvočne in druge dejavnike);
  • brezpogojni refleks (procesi proizvodnje kisline in encimov se začnejo z vplivom na receptorje zgornjega prebavnega trakta).

Refleksni lok se začne od receptorjev, od koder ekscitacija gre do medulle. Aktivnost medulle oblongata stimulira izločanje želodčnega soka. Zaradi tega bo izstopal tako imenovani okusni sok.

Nevrohumoralna regulacija vključuje živčni in humoralni proces. Simpatična delitev zavira prebavo, parasimpatika pa se nasprotno aktivira. Vloga hormonov pri nastajanju te tekočine je naslednja:

  • insulin vodi do stimulacije izločanja;
  • učinek ACTH stimulira;
  • dodatno uravnavajo količino želodčne vsebine, ki jo proizvajajo hormoni v prebavnem traktu.

Kaj pa v soku želodca je sluz

Sestava črevesnih in želodčnih sokov vključuje sluz. Njegova vrednost je, da pomaga pri nevtralizaciji agresivnega delovanja kisline. To je odgovor na vprašanje, zakaj želodčni sok ne poškoduje sten telesa. Poleg tega sluz ščiti pred škodljivimi učinki pepsina (in v resnici, če ga ni, oseba razvije simptome dispepsije).

Sluz pomaga obkrožiti skupino hrane, ki izboljša prebavo. Dnevna proizvodnja sluzi se lahko razlikuje. Lastnosti komponent so naslednje:

  • uravnavanje izločajoče funkcije žlez, ki proizvajajo klorovodikovo kislino;
  • ovojnica sluznice;
  • ovijanje hrane;
  • vpliva na raven izločanja želodčnega soka.

Bodite pozorni! Povečanje količine sluzi v želodcu je simptom nevarnih patologij. Njihovo zdravljenje vključuje jemanje določenih zdravil in popravljanje prehrane. Ni vam treba samozdraviti, saj lahko to škoduje telesu.

Kako nevtralizirati kislino

Znano je, da je želodčni sok sestavljen iz bikarbonatov. Zakaj je taka komponenta vključena? Želodčni sok začne izstopati takoj, ko ustrezni refleks postane aktiven v osebi. Vendar ni vedno odvisno od zaužitja hrane. V tem primeru bo kislina začela poškodovati organ. Da bi to preprečili, bikarbonatni ioni pridejo na pomoč. Celice, ki ga proizvajajo, se imenujejo površne.

Formula takšne reakcije nam je znana iz šolske klopi. Pod vplivom iona nastajajo ogljikov dioksid in voda. Kakšno okolje se v tem primeru oblikuje? Bikarbonat daje sok alkalnim lastnostim.

Takšne lastnosti lahko preprečijo opekline žrela ali opekline grla, ko se kislost vrže v požiralnik. To se dogaja pri mnogih boleznih prebavnega trakta.

Kaj se zgodi z visoko kislostjo

Kršitev sekretorne funkcije želodca je zelo pogosta zaradi napak v prehrani, stresa in drugih dejavnikov. Hipersekrecija želodčnega soka je lahko povezana s povečanjem kislosti in s povečanjem samega pretoka. Katera živila ga izzovejo? Spodbujanje proizvodnje želodčnega soka in njegove količine živil in pijač:

  • prekajeno meso;
  • Kumarice;
  • Kumarice;
  • začimbe;
  • alkohol;
  • nekaj sadja;
  • ocvrte hrane.

Količina izločenega soka pri ljudeh se povečuje z:

  • stres;
  • kajenje;
  • močna negativna ali pozitivna čustva.

Simptomi povečanega izločanja želodčnega soka so:

  • zgaga;
  • bolečine v podkožnem območju;
  • slabost, včasih bruhanje;
  • simptomi dispepsije (tresenje in transfuzija v želodcu, povečan plin, driska ali zaprtje).

Pomembno je! Strogo je prepovedano "nevtralizirati" povečano kislost s pomočjo pecilne sode. To prispeva k nadaljnjemu povečanju tega indikatorja in pojavu globokih razjed na sluznici želodca.

Izločanje se lahko poveča tudi v primeru dolgotrajnih bolezni gastrointestinalnega trakta, kot so hiperacidni gastritis, razjede itd. Navadno se lahko kislost sproži z uporabo antacidnih sredstev - kot je Almagel, in zaviralcev protonske črpalke (ranitidin).

Kaj se zgodi z nizko kislostjo

Hyposecretion želodčnega soka je veliko manj pogosti. Ne predpostavljajte, da je to stanje boljše (na podlagi informacij, pridobljenih iz televizijskega oglaševanja). Nasprotno, hipofunkcija želodca je veliko bolj nevarna.

Nekateri ljudje ne vedo, koliko naj oseba proizvaja kislino, in verjamejo, da je manjša, bolje, ker potem "ne bo zgage". Mehanizem želodca je takšen, da mora zaradi njegove normalne funkcije izločati kislino. Če nastane malo kisline, se zmanjša želodčna aktivnost in v telo pride veliko patogenov.

Kaj počne oseba z nizko kislostjo? Ni treba misliti, da to spremeni barvo praznjenja želodca. Ima zmanjšane encimske lastnosti, kar prispeva k pojavu takih simptomov:

  • strm padec apetita;
  • bruhanje z neprijetnim vonjem pokvarjenega jajca;
  • slab vonj, ki prihaja iz ust in ne izginja po ščetkanju;
  • zaprtje;
  • znaki črevesne motnje;
  • slabost, slabša po jedi;
  • prisotnost črvov v želodcu ali črevesju (niso nevtralizirani s kislino);
  • napenjanje.

Nevarnost takšnega pogoja je naslednja:

  • zaradi zmanjšanja intenzivnosti prebavnih procesov v telesu se kopiči velika
  • količina razgradnih produktov;
  • zmanjšana absorpcija absorpcije povzroča anemijo, izpadanje las itd.;
  • razvoj avtoimunskih patologij in celo raka;
  • pojav alergijskih reakcij tudi na nekoč znane izdelke;
  • zaradi zmanjšanja učinka želodčnega soka na beljakovine lahko bolnik razvije beljakovino;
  • znižanje krvnega tlaka.

Za zdravljenje takšnega stanja je treba izbrati terapijo, ki daje soku normalno kislost. Včasih mora bolnik uživati ​​droge klorovodikove kisline.

Ali lahko želodčna kislina povzroči opekline v požiralniku?

Opekline požiralnika s želodčnim sokom so posledica povečane kislosti. Sok želodca, sestavljen iz klorovodikove kisline, draži sluznico požiralnika. Resnost bolezni pripisujemo kompleksu neugodnih dejavnikov - neuravnoteženi prehrani, uživanju alkohola itd. Zaradi ulivanja kislih vsebin na sluznici požiralnika nastajajo razjede.

Zapleti opekline so zelo resni:

  • pojav erozij na sluznici;
  • perforacija požiralnika;
  • krvavitve;
  • žilna okluzija.

To stanje zahteva takojšnje zdravljenje. Nekontrolirano zdravljenje otežuje potek patologije. V nekaterih primerih bo bolnik potreboval zdravniški poseg.

Kako je raziskana kislost

Študija takšnega parametra je pomemben sestavni del diagnostičnih ukrepov. Moram reči, da morajo takšno laboratorijsko delo izvajati vse klinike in diagnostični centri.

Najpogostejši način ugotavljanja vsebnosti želodca je pH-metrija. Danes se tako imenovano frakcijsko zaznavanje ne uporablja pri izčrpavanju vsebine s posebno sondo (ni treba opominjati, da je takšna manipulacija povezana z neprijetnimi simptomi in je zdaj anahronizem). Obstajajo sodobne tehnike za natančno določanje sestave kisline.

Če ni dovolj, je biokemični sistem v želodcu moten. V tem primeru se pacient pošlje v druge študije, da bi odpravil tveganje za nastanek raka. Z razjedo se lahko poveča kislost. To je nevarno, ker iz tega nastajajo erozije sluznice.

Sestava želodčne sekrecije se lahko spreminja tudi zaradi pljučnih bolezni, hormonskega neravnovesja, sladkorne bolezni, patoloških motenj hematopoetskega sistema. Zato so vsi bolniki z okvarjeno funkcijo tvorbe kisline dodatno napoteni na takšne diagnostične preglede kot:

  • splošne in biokemične krvne preiskave;
  • analiza sladkorja;
  • raziskave urina;
  • Ultrazvok;
  • FEGDS;
  • MRI;
  • radiografijo.

Naveden je posvet z nevrologom, psihiatrom in endokrinologom.

Torej je sok želodca v telesu bistven. Če se njegova kislost spremeni, lahko povzroči hudo bolezen. Pravočasno zdravljenje pomaga preprečevati življenjsko nevarne zaplete.