Prehrana za pankreatitis pri otrocih

Otroci, mlajši od 14 let, redko razvijejo kronično vnetje trebušne slinavke. Pogosto se v otroški dobi sestane reaktivna oblika. Reaktivni pankreatitis pri otrocih je posledica dolgotrajne črevesne okužbe ali zastrupitve s hrano. Ne glede na vzrok vnetja je prvi pogoj za hitro okrevanje zagotovitev, da ima vaš otrok pravilno prehrano.

Značilnosti prehrane pri otroku s pankreatitisom

Otrok s pankreatitisom mora izbrati dieto, ki popolnoma odpravi povečano obremenitev prebave. Narava prehrane je odvisna od oblike in kliničnih značilnosti bolezni.

Akutni potek bolezni

Prehrana za akutni pankreatitis pri otrocih bo mesec dni. Iz prehrane bo treba izključiti živila, ki lahko povzročijo poslabšanje. Po določenem obdobju, pod pogojem trajnega izboljšanja stanja, je prehrana otroka dovoljena nekoliko razširiti. Naslednjih 5 let naj bi se držali tabele št. 5.

Kršitev prehrane in grobih živil povzroča pri otroku poslabšanje in ponovitev vnetnega procesa. Če dojenček v zadnjih 5 letih ni imel večkratnih kliničnih znakov pankreatitisa, se šteje, da je okrevan. V prihodnje se morajo starši zavedati predispozicije otroka za patologijo prebavnega trakta, pri čemer je treba paziti na bolezen.

Kroničen počasen tok

Stroga prehrana s prehranskimi omejitvami je predpisana med poslabšanjem patološkega procesa. Ko remis iz prehrane izključuje številne izdelke, ki škodujejo zdravju otroka.

Reaktivni pankreatitis

Če je vnetje reaktivno v naravi, je za teden predpisana stroga prehrana. Poslabšanje poteka v 2-3 dneh. Po 7 dneh je priporočljivo postopoma preiti na dieto v skladu s starostjo otroka. Prehrana pri reaktivnem pankreatitisu kaže omejitve, podobne akutni obliki patologije.

Če ne upoštevate prehrane, pankreatitis ne bo popolnoma ozdravljen. Remisija akutnih kliničnih simptomov je najvišji dosegljivi prag. Potrebno je omejiti prehrano otroka od prvih ur po začetku kliničnih simptomov. Obvezno ga mora pregledati zdravnik. Glede na rezultate bo pediater ali pediatrični gastroenterolog predpisal ustrezno zdravljenje in prehrano.

Splošna načela prehrane

Prehrana za reaktivni pankreatitis pri otrocih lahko razbremeni prebavni trakt in zmanjša obremenitev prebavnih organov. Osnovna načela prehrane so ustvarjanje mehanskega in kemičnega, temperaturno zaščitnega načina za želodec. To načelo je bistveno pri pripravi vsake diete.

  1. Prehrana je delna. Krma bolnega otroka mora biti 5-krat na dan. Časovni presledki med hranjenjem morajo ostati enaki. Obseg obrokov je skromen, kar omogoča zmanjšanje obremenitve obolelih organov in zmanjšanje bolečin.
  2. V prvih tednih po nastopu poslabšanja je hrana prikazana kot pire ali poltekoča.
  3. Jedi se priporoča, da jih postrežemo na mizi v kuhani ali v obliki pare, pečemo v pečici brez skorje.
  4. Obroki se ponujajo nekoliko topli ali sobni temperaturi. Preveč vroča ali hladna hrana bo poslabšala stanje otroka.
  5. Prehrana zagotavlja nasičenost beljakovin. Podobno doseči na račun povečanja količine rib, mesa, skute. Meje ogljikovih hidratov in maščob.

V akutnem obdobju bolezni zdravljenje poteka po tradicionalnem načelu - post, mraz in počitek. V prvih 2-3 dneh je treba otroku ponuditi minimalno količino hrane. Popolna lakota za majhne otroke ni dodeljena.

Otrok v resnem stanju je nujno hospitaliziran. V bolnišnici se parenteralna prehrana daje z intravensko infuzijo.

Kaj je treba popolnoma izključiti

Ne glede na stopnjo in obliko bolezni otroška hrana ne vključuje izdelkov:

  1. Prekajene klobase in ribe.
  2. Predizdelani izdelki z veliko konzervansov in ojačevalci okusa. V kategoriji so najljubši otroški čipi in drugi prigrizki.
  3. Začinjene in začinjene začimbe.
  4. Hitra hrana.

Akutni potek bolezni

Če je potek pankreatitisa pri otroku akuten, je treba izključiti izdelke:

  1. Sladoled
  2. Kondenzirano mleko.
  3. Sladke visoko gazirane pijače.
  4. Kumarice in kisle jedi, kislo zelje.
  5. Konzervirana živila in paštete.
  6. Močne, bogate juhe iz maščobnega mesa in rib.
  7. Kisle sorte sadja in jagodičja ter sokovi iz njih.
  8. Zelenjava, ki vsebuje groba vlakna - zelje, redkev, jajčevci, česen.
  9. Žita iz ječmena ali prosa.
  10. Mesne sorte - gos, račja, svinjina, jagnjetina.
  11. Fat sorte morskih in rečnih rib.
  12. Slaščice in pecivo.
  13. Matice
  14. Čokolada in kakav v kakršni koli obliki.

Po prenehanju delovanja reaktivnega pankreatitisa je dovoljen vnos majhnih odmerkov navedenih izdelkov v prehrano otrok, redko in postopoma. Zelenjavo in sadje najbolje strežejo na pečeni in olupljeni mizi. Bolje je, da otroka nahranite z mleto ali poltekočo hrano.

Vzorčni meni za otroka s pankreatitisom

Prvega dne akutne bolezni je treba otrokov meni čim bolj omejiti - otroku dati šibek čaj ali šibko šipko. Pri trajnem bruhanju se razvije nevarnost dehidracije. V tem primeru so nujne hospitalizacije in imenovanje parenteralne prehrane z intravenskimi infuzijami.

Drugi dan se dojenček hrani po naslednjem meniju:

  • Za zajtrk, ponudite otroško kašo na vodo ovsena kaša ali zdrob brez dodajanja masla. Kašo zamenjajte s parnim proteinskim omletom. Pijte zajtrk z bujnimi boki ali s kozarcem nesladkanega čaja.
  • Drugi zajtrk je sestavljen iz mineralne vode brez plinov in peščice nesladkanih krekerjev.
  • Za kosilo nahranite otroka sluzasto, zelo kuhano juho na vodi z naribanim krompirjem in rižem ali ajdovimi drobljenci. Ponudba na drugi pire krompir iz močno kuhana korenje.
  • Čaj je sestavljen iz bujnih bokov ali mineralne vode brez plinov in nekaj krekerjev ali piškotov.
  • Večerja otroku ponuja rižo kašo - visoko kuhano na vodi, brez sladkorja in masla. Dovoljeno je dodati nekaj žlic posnetega mleka. Pijte večerjo s slanim kompotom.
  • Preden greš v posteljo, daj otroku pijačo iz želeja iz juhe.

Na tretji ali četrti dan se pacient postopoma vnese pire s dodatkom nekaj žlic mleka. Maslo se v pire vključi že 5. dan. Količina olja ne presega polovice čajne žličke. Prehrana za pankreatitis pri otrocih, od 4-5 dni, vključuje naslednji meni.

  • Za zajtrk lahko svojemu otroku ponudite naribano dietno skuto.
  • V kosilnem meniju se pripravi zelenjavna juha z rižem ali ajdovimi drobtinami. Druga služi parne mesne kroglice iz govedine ali piščanca. Lahko popijete kosilo s čajem ali kompotom.
  • Kosilo bo soufflé in pečeno jabolko.
  • Ob večerji bo otrok jedel žita brez sladkorja in z malo olja.
  • Ponoči lahko pacient pije kozarec želeja.

Morda se bo otrok na takšen meni strinjal. Naloga odrasle osebe je, da otroka nahrani 5-krat na dan. V nasprotnem primeru bo dolgotrajni premor med dovajanjem povzročil poslabšanje. Treba je prepričati otroka in pojasniti, da se bo s podobnim režimom hranjenja hitreje okreval.

Kakšno hrano lahko jemo

  1. Posušen včerajšnji kruh in suh piškot.
  2. Vegetarijanske juhe z zelenjavo. V stanju remisije lahko juho napolnite z žlico kisle smetane ali masla.
  3. Pusto meso - zajec, puran, piščanec, teletina. Meso je najbolje postreženo v obliki mletega mesa, ki je na pari.
  4. Ribe z nizko vsebnostjo maščob brez kosti ali ribjih rezin.
  5. Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob. Dovoljeno je, da otroka nahranite z ne-kislim kefirjem ali jogurtom. Kisla smetana je dovolj, da dodamo pire ali juhe.
  6. Pareni proteinski omleti.
  7. Dobro kuhana poltekoča kaša z mlekom.
  8. Pire iz kuhane ali pečene zelenjave, sadja.

Upoštevajte, da bo prehrana dolgo časa. Če otrok obišče institucijo, je bolje, da osebje seznani s potrebo po prehrani za otroka. Boste morali opozoriti sorodnike, da bi se izognili nakupu prepovedane hrane.

Prehrana za pankreatitis pri otrocih: značilnosti terapevtske prehrane

Kaj morajo starši vedeti o medicinski prehrani otroka s pankreatitisom? Kaj je dieta 5P? Katera živila so škodljiva za vneto trebušno slinavko?

Pankreatitis je vnetna bolezen trebušne slinavke. Pri otrocih je bolezen ponavadi blaga. Za uspešno okrevanje je potrebna kompetentna terapija z zdravili in dieta s pankreatitisom pri otrocih. Medicinska prehrana otroka praktično ustreza prehrani odraslih s to boleznijo, vendar ima še vedno precejšnje razlike in posebnosti.

Pravila terapevtske prehrane otroka s pankreatitisom

Pri potrditvi diagnoze morate upoštevati naslednja načela prehrane:

  • Vneto trebušno slinavko zagotavlja maksimalno počitek, kar je še posebej pomembno v obdobju poslabšanja. Hrano za bolnega otroka v tem času je treba zdrobiti in jo je treba servirati v obliki toplote;
  • vsi dražilni proizvodi - citrusi, kumarice, čokolada, paradižniki itd. so nujno izključeni iz prehrane;
  • otroško telo mora prejeti polno hranilno energijo. V ta namen uporabite ustrezne izdelke.

Prehranska hrana omogoča širitev palete izdelkov, če se je izboljšalo dobro počutje otroka. Hkrati se morajo starši spomniti, da v prepovedano hrano ne sme biti nič prepovedane hrane, tudi med odpustom! V nasprotnem primeru je zdravje otroka v veliki nevarnosti: lahko se pojavi novo hudo poslabšanje. In to bo zahtevalo vrnitev k najstrožji prehrani in pogosto hospitalizacijo v bolnišnici, ki ji bo sledila parenteralna (intravenska) prehrana.

Oblike bolezni in prehranjevalne navade

Pankreatitis se kaže v bolečini v obroču, opazijo se simptomi zastrupitve in pogosto se pojavijo slabost in bruhanje. Medicinska prehrana za otroka je sestavljena iz takšnih jedi, ki ne povečujejo obremenitve organov v prebavnem traktu. Značilnosti terapevtske prehrane so predvsem odvisne od oblike bolezni:

  • otrokom z akutnim pankreatitisom predpisujejo strogo prehrano vsaj en mesec. V tem času iz prehrane bolnih izključiti vse provokativne izdelke. Postopoma se otrokova prehrana skrbno dopolni. V tem primeru zdravniki priporočajo za 5 let, da se držijo prehranskih omejitev in spremljajo, kaj otrok poje. Če v petletnem obdobju ponovitve bolezni ni prišlo, se diagnoza odstrani. Ampak starši ne smejo pozabiti, da lahko otrok očitne kršitve v delu prebavnega sistema;
  • če je bolezen kronična, je v obdobjih poslabšanja potrebna stroga prehrana. Preostali čas je za otroka izbrana varčna prehrana. Na žalost je treba v tem primeru prehranske omejitve, ki jih priporočajo zdravniki, izvajati skozi vse življenje;
  • z reaktivnim pankreatitisom je vnetje začasno. Običajno se stanje otroka v nekaj dneh vrne v normalno stanje. Pri tej obliki bolezni je priporočljiva prehrana, ki traja od 7 do 10 dni. Nato se otroka prenese na običajno hrano v skladu s svojo starostjo.

Pomembno je! Brez upoštevanja pankreatitisa prehrane ni mogoče pozdraviti! Bodite prepričani, da upoštevate vsa priporočila za medicinsko prehrano otroka. Tako boste olajšali stanje otroka in znatno pospešili njegovo okrevanje.

Kako nahraniti otroka s pankreatitisom

V prisotnosti akutnih simptomov se zdravljenje pankreatitisa pri otroku izvaja v bolnišnici. Hranjenje je običajno naslednje:

  • v zgodnjih dneh, mali pacient prejema parenteralno prehrano. Hranila, potrebna za rastoče telo, se dajejo kot raztopine intravenozno;
  • v naslednjih dneh (ponavadi že drugi dan), če bruhanje ni opaziti, lahko otroku ponudimo toplo vrelo vodo, priporočljivo ga je popiti v majhnih požirkih. Na dan lahko otroku podarite največ 200 ml mineralne vode brez plinov ali ne zgoščenih kolkov;
  • tretjega dne, če se izboljša dobro počutje otroka, se v njegovo prehrano vnesejo deli vode na vodo, lahko ponudite majhno količino sveže pripravljenega zelenjavnega pireja - krompirja, cvetače ali mlade squash. Kompot iz suhega sadja ali naravnega sadnega želeja na jabolčni sok bo zelo koristen.

Nutricionisti priporočajo hranjenje dojenčkov z vegetarijansko juho, ometami s parno beljakovino in parom mesa na pari med boleznijo. Mleto meso za kuhanje dietnih obrokov je treba večkrat preiti skozi mlin za meso.

Katera živila je treba izključiti s pankreatitisom

Naslednji izdelki spadajo pod absolutno prepoved:

  • vse prekajeno meso;
  • Kumarice;
  • industrijska proizvodnja polizdelkov;
  • izdelki, ki vključujejo arome, ojačevalce okusa, konzervanse;
  • začimbe in začimbe, zlasti vroče;
  • hitro hrano

Seznam živil, ki jih lahko občasno vključimo v prehrano z reaktivnim pankreatitisom:

  • juhe;
  • sadje, zelenjava, naravni sokovi;
  • ribe in meso;
  • mlečna smetana, kondenzirano mleko, sladoled;
  • Pšenični drobljenci;
  • slano in soljeno hrano
  • mineralna voda in brezalkoholne pijače;
  • čokolada;
  • matice;
  • pecivo;
  • začinjene začimbe.

Ti izdelki se lahko občasno uporabljajo v otroški prehrani in jih uvajajo postopoma in v manjših količinah.

Kako jesti otroka v obdobju okrevanja

Z dovoljenjem lečečega zdravnika se v prehrano otroka, ki si je opomogla, postopoma uvajajo nove izdelke: t

  • kefir;
  • skuta z nizko vsebnostjo maščob;
  • parne jedi - mesne in ribje mesne kroglice, mesne kroglice in mesne kroglice;
  • rastlinske jeder;
  • pečena jabolka;
  • mlečne juhe in žita;
  • medu, marmelado, marmelado in marmelado.

Po vsakem novem izdelku nadzirajte otrokovo dobro počutje. Pri najmanjših znakih poslabšanja trebušne slinavke (slabost, napenjanje, driska, bolečine v trebuhu) je ta izdelek takoj izključen iz otrokove prehrane. V tem obdobju je treba obroke za otroka zdrobiti in servirati v obliki toplote. Toplotna obdelava je obvezna! Po približno enem mesecu lahko pripravimo jedi brez temeljitega mletja.

V okrevajočem meniju lahko dodate neakutne in nizko vsebnosti maščob sira, na primer Adyghe. Lahko skuhate skuto in pudinge iz skute, pečete ribe in piščanca, pusto meso. Pijače so priporočeni polžki, kompoti iz suhega sadja, šibki čaj. Bodite prepričani, da uporabite mlečne izdelke: jogurt, ryazhenka, kefir in skuto.

Pomembno je! V tem obdobju ne solite in ne sladite jedi za otroka!

Diet 5P: značilnosti in recepti

Vnetje trebušne slinavke - resen test za otroško telo. Zato je pri izbiri izdelkov za bolnika potrebna pozornost in previdnost. Strokovnjaki priporočajo prehransko mizo št. 5P za otroka v tem obdobju. Njegov cilj je zmanjšati kemične in mehanske učinke na želodec in nežen režim za trebušno slinavko. Ta dieta bo pomagala obnoviti funkcijo trebušne slinavke, bistveno izboljšati zdravje otroka.

Prehrana 5P za pankreatitis je terapevtski prehranski načrt, ki vključuje visoko proteinske obroke in vključuje omejitev ogljikovih hidratov, maščob in sladkorja. Jedi, ki izzovejo povečano izločanje encimov, ocvrte in mastne hrane, so popolnoma izključene. Za osnovno metodo kuhanja, kuhanja v vodi in kuhanja na pari je priporočljivo pečenje. Da bi zmanjšali mehanski učinek na želodec, je priporočljivo, da jedi obrišete ali jih temeljito narežete.

Pomembno je! Bolna bi morala jesti frakcijsko, vsakih 3-4 ure, v nobenem primeru ne preoblačiti!

Otroški recepti

Pražene ribje torte

  1. Po 100 g ribjega fileja.
  2. 30-40 g kruha namočite v mleku.
  3. Združite mleto meso in namočeno štruco, premešajte;
  4. Oblikujejo majhne pliskavice;
  5. Posodo odnesite na paro, dokler ne kuhate - v počasnem štedilniku ali dvojnem kotlu.

Rastlinski pire

  1. Pripravite zelenjavo - operite in olupite 1 korenček, 3 srednja krompirja, 150 g buče.
  2. Kuhajte zelenjavo, dokler je ne mehka.
  3. Odcedite vodo in pripravite zelenjavni pire z roko ali z mešalnikom.
  4. Postrezite toplo.

Piščančje pese

  1. Operite in zavrite 1 srednje pese (200 g).
  2. Ohladite in olupite zelenjavo.
  3. Naredite pire krompir - zmeljemo pesa na Rende ali mešalnik.
  4. Dodajte k masi pese 1 žlica. žlička zdroba.
  5. Rahlo segrejemo nastalo maso v ponvi, dokler se ne zgosti in neprestano mešamo.
  6. Oblikujte majhne klobuke, ki ste jih razdelili v zdrob.
  7. Pari 8-10 minut od trenutka vrele vode.

Obroki za malčke in starejše otroke

Otroci potrebujejo posebno prehrano. In če ima drobtina okvaro trebušne slinavke, njegova prehrana zahteva zelo skrbno pozornost.

Če otrok še ni dopolnil 3 leta starosti, njegova prehrana ne sme vsebovati svežih sokov in jagod, ki so prekrita z grobo kožo, in tistih, ki imajo majhna semena. Prepovedana sveža zelenjava in agrumi. Otroška hrana je na voljo samo v zanikrni ali skrbno zdrobljeni obliki!

Otrok, starejši od 3 let, običajno obiskuje vrtec ali šolo, kar precej oteži nadzor nad prehrano. Posebni otroški meni teh zavodov za otroke s težavami z trebušno slinavko ni primeren. Če v ustanovi ni pristojnega izvajalca zdravstvenega varstva, boste morali sami sestaviti seznam neželenih izdelkov in ga dati svojemu negovalcu ali učitelju.

Kaj svetuje tradicionalni medicini

Poleg tradicionalnega zdravljenja vnetja trebušne slinavke lahko uporabite namige tradicionalne medicine, ki priporočajo:

  • zalivajte otroka z negazirano mineralno vodo med obroki;
  • pripravi se za bolni decoction iz licorice, trikolorne vijolice in lana;
  • tinktura brezovih listov in cvetov ognjiča;
  • korenček ali zelje.

Pozor! Infuzije in sokovi, je priporočljivo piti pol ure pred jedjo! Pred uporabo folk zdravil se posvetujte z zdravnikom vašega otroka.

Pankreatitis je resna bolezen in zdravljenje mora potekati pod strogim zdravniškim nadzorom. Naloga staršev je obvezno upoštevanje zdravniških navodil za hitro okrevanje otroka. Glavna stvar - brez pobude, biti dosledna in vztrajna.

Prehrana za vse oblike pankreatitisa pri otrocih: zgleden meni

Na žalost je v zadnjem času postalo vedno bolj diagnosticirano vnetje izločilnega organa trebušne slinavke pri otrocih. Krivca, po mnenju gastroenterologov, je kršitev kakovosti hrane in spodbujanje številnih staršev hitre hrane, ki je začela zasedati skoraj glavno mesto v dnevnem meniju majhnega otroka. Vse to vodi do akutnih simptomov, ki spremljajo pankreatitis. Zdravljenje v tem primeru je nepredstavljivo brez korekcije prehrane. Stroga prehrana za pankreatitis pri otroku je predpisana od 3-4 dni za identifikacijo bolezni in traja en teden. Nadalje, ko začne bolna trebušna slinavka normalno delovati, se otrokova prehrana razširi. Toda to naj bi se zgodilo šele po posvetovanju s strokovnjakom.

Značilnosti otrokove prehrane z različnimi oblikami bolezni

V otroštvu se na podlagi statističnih podatkov redko pojavi bolezen, kot je pankreatitis, ki se pojavi v kronični ali akutni obliki. Na splošno so dojenčki nagnjeni k reaktivnemu tipu bolezni, ki ga medicinska terminologija imenuje dispankreatizem. Pri tej vrsti patološkega stanja otroški pankreas, ki je odgovoren za proizvodnjo prebavnih encimov, zaradi somatskih motenj ali pogostih kršitev prehrane preneha normalno delovati.

Da bi otroku pomagali pri obvladovanju bolezni, je treba popraviti prehrano, da bi v dnevni meni vključili le tiste izdelke, ki jih zdravnik dovoljuje.

Vse omejitve v prehrani otrok, ki so potrebne za vnetje trebušne slinavke, so neposredno odvisne od vrste bolezni, ki se pri otroku razvije. Če želite izvedeti več o odtenkih prehrane, ki je predpisana otrokom, si oglejte spodnjo tabelo. Prikazane so glavne značilnosti dietne prehrane, ki jo priporoča slavni televizijski voditelj dr. Komarovsky.

Načela prehranske tabele za pankreatitis pri otroku

Vsaka stopnja bolezni vključuje upoštevanje določene prehrane otroka z jasnim izvajanjem vseh priporočil zdravnika. Toda kljub prepovedi za nekatere vrste izdelkov, ki obstajajo v tej bolezni in stroge prehranske zahteve, lahko starši naredijo dnevni meni otroka ne samo hranljivo, ampak tudi okusno. Z malo domišljije, ko pripravljate jed iz skromnega seznama izdelkov, lahko zadovoljite tudi najbolj kapriciozne in nagnjene otroke.

Kako nahraniti otroka s pankreatitisom?

Mnogi otroci, tudi če so popolnoma zdravi, jedo zelo slabo, so poredni in izbirčni, medtem ko jedo. Med isto boleznijo, da nahrani otroke še težje. Zato se zdravniki pogosto sprašujejo: kaj naj otroka nahranimo med boleznijo? Starše zanimajo predvsem vprašanja, kaj lahko in kaj ne morejo jesti otroci z boleznimi prebavil. Ker so otroci najpogosteje izpostavljeni razvoju vnetnega procesa v trebušni slinavki, je smiselno podrobneje preučiti prehranske vzorce med to boleznijo.

V primeru pankreatitisa otrokova prehrana v prvih dneh po pojavu akutnih simptomov omogoča popolno lakoto. To je potrebno za pomiritev vnetnih organov in zdravniki bodo lahko začeli izvajati ustrezne terapevtske ukrepe.

Po 2-3 dneh, potem ko se stanje otroka rahlo izboljša, mu je dodeljena tabela št. 5, ki je v prvih dneh zelo stroga: obrišite tekoče pecivo na vodi, sluznice in zelenjavne pireje. Približno od 7 do 10 dni se obrok začne postopoma širiti. Od zdaj naprej lahko otroci s pankreatitisom v meni vključijo naslednji seznam izdelkov:

  • žita, ajda, riž, ovsena kaša;
  • skuta in drugi mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
  • durum testenine;
  • zelenjava in sadje (v vsakem primeru jih imenuje specialist, ki temelji na splošnem stanju otroka);
  • pusto meso in ribe;
  • jajca (najboljša prepelica).

Seznam dovoljenih izdelkov je precej slab, zato morajo biti starši fantazirani, da pripravijo precej zdrave, hranilne in okusne jedi. Ne pozabite, da je kulinarična obdelava izdelkov dovoljena le s kuhanjem, kuhanjem ali peko. Rastlinska hrana: zelenjava, sadje in zelišča - morajo biti tudi toplotno obdelani.

Katere izdelke je treba izključiti?

Ko je bil otroku diagnosticiran pankreatitis, je bil, kot že omenjeno, dobil dokaj strogo dieto. V tem primeru je veliko izdelkov prepovedanih. Najprej, hrana, ki ima sposobnost aktivirati proizvodnjo encimov in izboljša delovanje organa na trebušni slinavki, je izginila iz mize otroka.

In morate zmanjšati količino živil, ki vsebujejo ogljikove hidrate (sladkor). Za vsako obliko bolezni ima svoj seznam prepovedanih in dovoljenih jedi, več pa o tem pripoveduje zdravniku, ki opravlja sestanke za določenega majhnega bolnika. Samo z upoštevanjem vseh njegovih priporočil je mogoče doseči okrevanje otroka v krajšem času.

Seznam proizvodov, ki so prepovedani za vse oblike bolezni

Skoraj šest mesecev je treba prehrani otroka, ki je doživel napad akutnega ali reaktivnega pankreatitisa, kot tudi še enega kroničnega ponovnega pojava, pristopiti zelo strogo in preprečiti pojav prepovedane hrane v jedilniku. Te vključujejo:

  • ribe in mesni prekajeni izdelki;
  • vse klobase;
  • vse vrste konzervirane hrane;
  • sveža zelenjava in sadje;
  • vroče začimbe;
  • gobe

Kategorično je nesprejemljivo uporabljati otroke s katerokoli obliko pankreatitisa tako imenovano hitro prehrano in instant rezance. Te jedi vsebujejo zelo veliko ojačevalcev okusa, barvil in konzervansov, ki so nevarni za trebušno slinavko in lahko znatno povečajo njegovo delovanje.

In morate tudi znatno omejiti izdelke z visoko vsebnostjo maščob (dovoljeno je, da jih uporabite, vendar v zelo redkih primerih in minimalne porcije), sadje in zelenjavo s kislim ali pikantnim okusom.

Seznam proizvodov, ki ne morejo biti v akutnih in kroničnih simptomih

Otroci in odrasli bolniki s primarnim vnetjem trebušne slinavke ali njegovim ponovnim pojavom, da bi se izognili povečanju hudih simptomov bolezni, v nobenem primeru ne smejo jesti s seznama: t

  • konzervirane, pikantne in začinjene jedi;
  • marinirane, začinjene in slane hrane;
  • ocvrta in mastna živila;
  • močne mesne juhe;
  • kisla in začinjena zelenjava in sadje;
  • čokolada, peka.

Iz pijače morate popolnoma odstraniti iz prehrane otrok vse vrste sladke sode, kvasa, močnega čaja, kave. Odstranjevanje teh izdelkov iz menija bo olajšalo delo trebušne slinavke in pospešilo ofenzivo otroka v remisiji.

Kako jesti otroka v obdobju okrevanja?

Prehrana otrok z boleznijo trebušne slinavke po odpravi akutnih simptomov se postopoma širi. Nova živila so vključena v prehrano v minimalnih količinah, za vsako negativno reakcijo trebušne slinavke pa morajo biti popolnoma izključeni iz prehrane. In tudi pri okrevanju otroka je potrebno strogo upoštevati naslednja pravila za pripravo in uživanje hrane:

  • prehranjevanje mora biti pogosto, vendar v majhnih količinah;
  • hrana mora biti kuhana v vodi ali pa na pari, obarajte in pecite;
  • Vse pripravljene jedi je treba pred serviranjem temeljito zmleti in ohladiti na sobno temperaturo.

S tem se prepreči preobremenitev trebušne slinavke in zmanjša tveganje za dodatno toplotno ali mehansko poškodbo sluznice prebavnega organa. V obdobju okrevanja, lahko občasno prosim drobtine z jagodami, kot so jagode ali maline, strogo prepovedano v akutnem obdobju bolezni. Prav tako je dovoljeno dodati malo (ne več kot 5 gramov na porcijo) masla za žita. Toda v tem primeru je treba paziti na kakovost izdelka, saj uporaba širjenja pri otrokah, ki opustijo bolezen, ni priporočljiva.

Prehrana v primeru reaktivnega pankreatitisa

Pogosto, ko majhen otrok poje junk ali težko hrano, ima negativne znake, ki kažejo na začetek vnetnega procesa v trebušni slinavki. To ponavadi kaže na razvoj reaktivnega pankreatitisa. Vedno se pojavi zaradi slabe kakovosti ali dražilne sluznice prebavnega trakta hrane in poteka le v akutni obliki. Da bi se znebili negativnih simptomov, morate najprej prilagoditi otrokovo prehrano. Če želite to narediti, strokovnjaki priporočajo za prenos drobtin na mizo številka 5.

Pri reaktivnem pankreatitisu je za dojenčke v prvem tednu bolezni predpisana stroga prehrana. V prihodnosti se prehrana za mesec dni razširi na normalno, vendar z nekaj omejitvami.

Z razvojem patološkega stanja pankreasa te oblike lahko otroci brez nevarnosti poslabšanja bolezni jedo tako hrano:

  • beljakovinski omleti ali kuhana jajca iz mehkega kuhanja;
  • mlečni in mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
  • sluznice na rastlinski juhi;
  • Para ali pečene jedi iz puste ribe ali mesa;
  • kaša na pinjencu ali vodi;
  • pirevano zelenjavo.

Dojenčki, ki so doživeli reaktivno obliko vnetja trebušne slinavke, so strogo prepovedani jesti hitro hrano in obrokom dodati veliko začimb in soli. Prav tako je priporočljivo, da se omeji na minimalno porabo sladke rafinirane hrane, ki vključuje pecivo in pecivo, ki ga otroci volijo. Nutricionisti svetujejo staršem, da se osredotočijo na takšen odtenek prehrane kot pomanjkanje beljakovin. Zaradi dejstva, da se izločilni organ trebušne slinavke pozitivno odziva na beljakovine, je potrebno povečati dnevni meni jedi iz skute, vitke ribe ali mesa, kefir.

V primeru, da otrok ni star enega leta in je dojen, mora mati slediti prehrani, ne da bi dovoljevala napake v prehrani. In prav tako ne smete drobiti dati novega dodatka brez posvetovanja s pediaterjem. To bo omogočilo varno hranjenje otroka in ne bo omogočilo ponovnega pojavljanja hudih simptomov reaktivnega pankreatitisa.

Vzorčni meni v odsotnosti poslabšanja

Po akutnem napadu se otrokova prehrana postopoma širi. Ampak poleg tega je treba upoštevati, da je treba dnevni meni otroka je treba upoštevati ob upoštevanju osnovnih pravil prehrane, ki jih priporočajo strokovnjaki za prehrano za to bolezen. In tudi ne smemo pozabiti, da v jedi ne bi smeli biti tisti izdelki, ki lahko vodijo do zapletov bolezni. Pri pripravi menija za otroka s pankreatitisom se lahko zanesete na naslednji seznam dovoljenih jedi:

  1. Zajtrk Zjutraj je otrok najboljša kuhana kaša, omlet ali pa skuta. Vašemu otroku lahko ponudite tudi, da poje jajce, kuhano mehko kuhano. Kot otroci pri zajtrku in pečene jabolke, polnjene z rižem. Poleg tega je to sadje dvakrat koristno za bolezni prebavnega trakta - vsebuje velike količine železa, ki je potrebna za vranico in izboljšuje sestavo krvi.
  2. Kosilo To je prigrizek med prvim in drugim glavnim obrokom. Dobra izbira je sadno kašo sadja, ki jo dovoljuje gastroenterolog, krekerji, piškoti in žele skodelico.
  3. Kosilo Obvezna jed je juha. To so lahko žitarice, zelenjava, ribe ali meso. Toda v zadnjih dveh možnostih se prepričajte, da morajo biti meso in ribe vitke sorte. Po drugi strani pa otroci jedo parne pogače in mesne kroglice v mlečnem omaku s stranskimi jedmi iz žitaric ali testenin.
  4. Visok čaj Dobra izbira za ta prigrizek je kozarec mleka s suhimi piškoti. Poleg otroka lahko ponudite tudi pijačo, beli, žele, rahlo kuhanega čaja ali jedo nizko vsebnost maščobnega jogurta.
  5. Večerja Ne bi smel biti tesen, zato nutricionisti otrokom s pankreatitisom priporočajo, da v večerni večer uporabijo zelenjavni obrok, ajdo, kuhano v vodi, kos kuhanega piščanca ali ribe.
  6. Pred spanjem bo najboljša izbira kefir, samo morate vedeti, da mora biti živ, to pomeni, da rok uporabnosti ne sme presegati 7 dni.

Zgornje jedi lahko po lastni presoji kombinirate z različnimi meniji. Tako bo otroška miza raznolika in mu preprečuje izgubo zanimanja za hrano.

Nekaj ​​preprostih okusnih in zdravih receptov

Kot smo že omenili, so otroci vedno izbirčni pri hrani in lahko zavrnejo kakršno koli koristno hrano, ki ji ni všeč. Zato gastroenterologi priporočajo, da se pri pripravi otroškega dietnega menija zelo skrbno približa pripravi jedilnega programa in da pri pripravi obrokov za bolnega otroka pokažejo maksimalno domišljijo. Obstaja več izvirnih in okusnih receptov, ki so popolnoma varni za bolezni prebavil. Najpogosteje se priporoča, da se v jedilnik vključijo otroci, ki imajo vneto trebušno slinavko (pankreatitis) ali žolčnik (holecistitis):

Riževa kaša z bučo

Olupljena buča, narežemo na majhne koščke (0,5 kg), zalijemo z vodo, tako da nekoliko pokrije zdravo poletno zelenjavo, in jo kuhamo do mehkega. Sol in sladkor dodamo v minimalnih količinah, da okus rahlo okusimo. Ko buča postane dovolj mehka, jo dodajte 7 žlic. l riža in še naprej kuhamo na majhnem ognju, dokler ne kuhamo. Potem ko v kašo praktično ni vode, jo vlijemo v kozarec vrelega mleka, pokrijemo s pokrovom, odstranimo s toplote in pustimo pol ure kuhati.

Korenčkova juha z zdrobom

Ta juha bo ljubil vsak izbirčen otrok in bo tudi po okrevanju otroka trdno vključen v družinski meni. Da bi ga skuhali, kuhajte 250 gramov korenja. Ko je zelenjava pripravljena, jo temeljito ohladimo in mleto, v drugi jedi pa v tem času kuhamo v pol litrski mešanici vode. l zdrob. Takoj, ko bo podlaga zdroba pripravljena, ji dodamo naribane korenje in majhno količino sladkorja in soli. Popolnoma sestavljeno posodo ne ogreva več kot 2 minuti.

Dumplji iz rib

Ribji file se pomika v mlinček za meso z najmanjšim žarom. Mletemu mesu dodamo bel kruh, namočen v mleko, jajce in malo soli. Zmes se potopi v žlico v vrelo vodo in kuhamo 20 minut.

Banana torta

Vsi otroci so sladki zobje, zato jih mame želijo razvajati z nečim slastnim. Ker pa je v pankreatitisu prepovedano uporabljati kulinarične mojstrovine v obliki peciva in peciva, morate pripeti malo domišljije in narediti poslastico sadja, ki je dovoljena pri tej bolezni. Poleg tega je zelo preprosta. Želatina je namočena v mrzli vodi in po otekanju se zmeša z nizko vsebnostjo maščobnega jogurta brez konzervansov in pire. Na dno plesni se položi plast suhih piškotov, na katero se namesti mešanica banan - jogurt. Koliko jih pripravi okusne plasti, odloči hostesa. Pripravljen polizdelek se pol ure postavi v hladilnik za zamrzovanje, nato pa služi za mizo.

Ovčji žele

Zelo uporabno za otroke s pankreatitisom in ovsenim kosmičem. Redno ga jemljete, kar vam bo omogočilo začetek regenerativnih procesov v trebušni slinavki, kar bo hitro izboljšalo splošno stanje otroka.

Recept za to jed je zelo preprost. Peščica ovsenih kosmičev se čez noč namoči v pol litra hladne vode. Zjutraj se infuzija filtrira, iztisne in na majhnem ognju, ob stalnem mešanju, zavre. Po vrenju se žele odstrani iz peči in infundira eno uro. Vendar pa morate to zdravo pijačo vzeti le v rahlo topli obliki, saj lahko vroča ali hladna pijača namesto koristi povzroči znatno škodo prebavnim organom.

Kaj morajo starši vedeti?

Poleg upoštevanja pravil kuhanja in prehranjevanja za otroke s pankreatitisom, še vedno obstajajo nekatere odtenke, ki bi jih starši morali vedeti, da bi preprečili naključne napake v prehrani otroka:

  1. Predšolski otroci se izobražujejo v vrtcih. V vrtcih, čeprav je pripravljena samo dietna hrana, drobtine s pankreatitisom niso primerne za to hrano. Zato mora mama opozoriti učitelja, da ima otrok nekatere omejitve v prehrani. Zdravniško kartico otroka morate dati tudi priporočilom vrtca, ki je v njem naveden.
  2. Včasih, ko otroci opazujejo varčno prehrano, se zgodi, da so otroci povabljeni na rojstni dan ali praznik. Preskočitev takega dogodka zaradi omejitev v prehrani nikakor ni priporočljiva, saj bo to negativno vplivalo na socialno prilagajanje majhnega otroka. V tem primeru, da bi se izognili pojavu prehranskih ali psiholoških težav, se morate vnaprej pogovoriti s starši vabljenega otroka o prehrani, ki jo je predpisal zdravnik.

Toda tudi gastroenterologi priporočajo materam, da se spomnijo, da je treba biti zelo previdna pri uvajanju otrok s težavami z trebušno slinavko v prehrano. Začetne porcije so majhne, ​​ne presegajo 5-10 gramov, in ko se pojavijo negativni simptomi, se takoj odstranijo iz prehrane. Po nekaj časa pa se izbrani izdelek ponovno preizkusi v meniju. Izključite ga popolnoma le v primeru, ko bo drugič telo otroka pokazalo negativno reakcijo.

Prehrana za pankreatitis pri otrocih

Pri uživanju ocvrte ali mastne hrane pri majhnih otrocih in mladostnikih lahko pride do reaktivnega vnetja trebušne slinavke. To stanje se imenuje akutni pankreatitis. Njegova dolgotrajna terapija, pogoj je imenovanje diete.

Kaj lahko povzroči bolezen?

Ta bolezen se pojavi, ko jedemo napačno hrano. To so lahko mastne ali ocvrte hrane. V svoji sestavi vsebuje veliko nasičenih maščob, ki jih je težko prebaviti. Za njihovo cepitev telo izloči posebne snovi - encime.

Če je maščoba preveč, potem se telo ne more spopasti z delitvijo. To sproži vnetje organa in pride do bolezni.

Bolezen se lahko pojavi tudi po akutni črevesni okužbi ali kemični zastrupitvi. Če je, na primer, otrok popil "odraslo" zdravilo ali se odločil poskusiti gospodinjske kemikalije, se pojavi tudi ta bolezen.

Prav tako se zgodi, da lahko katera koli akutna bolezen postane kronična. Vse bo odvisno od individualnih značilnosti otroka.

Če je otrokova imunost oslabljena ali obstajajo nepravilnosti v razvoju strukture organov po rojstvu, je prehod v kronično obliko možen pogosteje.

Osnovna pravila prehrane

V akutnem obdobju bolezni ima prehrana vodilno vlogo. Je preprosta, a precej stroga. Vsa pravila je treba v celoti izvajati. To bo normaliziralo delo vseh organov prebavnega sistema.

Osnovna pravila prehrane so:

  • Omejevanje uporabe vseh živil, ki lahko povečajo vnetje. Ti vključujejo vse ocvrte, mastne, z ostrim ali kislim okusom. V akutnem obdobju so izključene tudi vse začimbe, čebula, česen in poper. Hrano lahko rahlo solimo.
  • Izjema sladkih slaščic z mastno kremo. Vse torte, pecivo, eklerji so prepovedani! Predstavljajo bombo v realnem času. Velika količina sladkorja in maščob je nevarna kombinacija za vse organe prebavnega sistema. Za recikliranje teh snovi izločajo bistveno več encimov. To povzroča večjo škodo.
  • V prvih dveh dneh po začetku bolezni - "obdobje lakote". To ne pomeni, da morate popolnoma omejiti prehrano za vašega otroka. Samo v prvih dneh lahko otroku daš samo nesladkane pijače in suhe galetne krekere. To je potrebno, da vnetje trebušne slinavke počiva malo in se povrne. Od tretjega dne lahko bistveno razširite prehrano - dodajte pusto piščančjo, zelenjavno ali ribjo juho s sušenimi kockami za kosilo. Za večerjo pripravite mesne ali ribje jedi s stranskimi jedmi iz ogljikovih hidratov.

Terapevtska dieta pri otrocih s pankreatitisom

Pankreatitis je bolan ne samo pri odraslih, ampak tudi pri otrocih različnih starosti. Pediatri trdijo, da se je v zadnjem času povečala incidenca razvoja te bolezni pri njihovih bolnikih.

Vse krivice stroškov na hrbtni strani kovanca, ko starši neodgovorno dovolijo svojim otrokom, da jedo hitro hrano v kavarni za hitro prehrano, vključujejo v prehrano različne dimljene izdelke, kumarice in tako naprej. Zaradi narave otrokovega telesa so takšni izdelki precej resen test za prebavni trakt tankega črevesa.

Zdravljenje bolezni temelji na zelo temeljitem kompleksnem zdravljenju. Skladnost z vsemi zahtevami zdravnika, vključno z resnim pristopom k prehrani - ključ do izboljšanja zdravja otroka. Prehrana pri otrocih s pankreatitisom je narejena ob upoštevanju starosti otroka.

Prehranska prehrana za pankreatitis pri otrocih


Trebušna slinavka proizvaja posebne snovi, imenovane encime, ki razgrajujejo vse koristne snovi v črevesju človeka, ki se pridobivajo s hrano: ogljikovi hidrati, maščobe, beljakovine.

Če zaradi določenega razloga primanjkuje teh encimov, torej jih je manj, kot je potrebno za stabilno delovanje trebušne slinavke, se začne napredovati nenormalnost, imenovana insuficienca trebušne slinavke.

  1. Prehrana za pankreatitis trebušne slinavke pri otroku ima veliko skupnega s prehrano za odrasle s podobno diagnozo.
  2. Otrok bi moral jesti in piti izključno v obliki toplote.
  3. Prisotnost maščobe mora biti čim manjša. V zvezi z beljakovinami je treba njegovo količino povečati na stopnjo, priporočeno za en dan.
  4. Ribje jedi morajo biti v prehrani vsaj tri ali štirikrat na teden. Meso - ne več kot dva ali trikrat.
  5. Zelenjava (npr. Buče, fižol, krompir, paprika) se v glavnem pečejo / kuhajo ali dušijo.
  6. Ne moreš kislo sadje in jagode.
  7. Ne morete mleka v čisti obliki, kot tudi surovo, ne kuhano.
  8. Živila z visoko vrednostjo ogljikovih hidratov morajo biti omejena.
  9. Prve jedi so pripravljene na zelenjavi, žitu ali sadni juhi.

Pomembno je, da upoštevate vsa imenovanja in predpise prehranske tabele, saj lahko tudi majhno odstopanje vodi do ostrega poslabšanja bolezni. Vendar to ne pomeni, da bi moral otrok ves dan stradati.

Z ustrezno sestavljenim menijem bo telo dobilo dnevno količino kalorij, vitaminov in mikroelementov, kot pri rednih obrokih.

Otroško prehrano s pankreatitisom je treba spoštovati, tudi če se staršem zdi, da se je stanje otroka bistveno izboljšalo. Ne nadaljujte se s skušnjavo in usmiljenjem, ki dovoljuje malčku, da se gosti s prepovedano malico. Takšna neodgovornost lahko povzroči zelo slab rezultat. Rezultat - nov ponovni pojav bolezni, hospitalizacija, parenteralna prehrana in spet stroga prehrana.

Seznam sponk, ki so prepovedane v vseh oblikah bolezni

  • Vse vrste marinad in koncentriranih omak.
  • Industrijski izdelki, v katerih je prisotnost konzervansov, ojačevalcev okusa, barvil na visoki ravni.
  • Hot dog, hamburgerji, pizza in podobno.
  • Začimbni okusi.

Posebnosti prehrane otrok pri akutni in kronični insuficienci trebušne slinavke


Pomanjkanje akutnega in kroničnega pankreatitisa pri otrocih je razmeroma redek pojav. Vendar pa je reaktivni pankreatitis veliko pogostejši. Če je otrok dobil takšno diagnozo, to pomeni, da so njegove delovne funkcije, ki so začasne, v delovanju prebavnega trakta neuspešne.

Prehrana otroka s kronično stopnjo pankreatitisa temelji na stalno strogi prehrani. Ko simptomi poslabšanja izginejo, nadaljujte z manj benigno dieto in redčite dieto z novimi živili in izdelki. Ampak to je nemogoče popolnoma opustiti terapevtsko dieto: potrebno jo je držati vse življenje.

Stroga prehrana pri akutnem pankreatitisu pri otrocih pomeni stalno mehko hrano 30 dni. Z izboljšanjem stanja malega bolnika se prehrana jedi počasi širi. Toda to ne pomeni, da lahko otrok uživa kar hoče. Prehranske omejitve se bodo morale držati 5 let ali celo več, dokler ne bo odstranjena neprijetna diagnoza.

V primeru akutnih simptomov bolezni je otrok takoj hospitaliziran v bolnišnici. Prvi dan je predpisana popolna gladovna stavka, za vzdrževanje moči telesa pa je predpisana intravenska (parenteralna) prehrana.

Drugi dan, v odsotnosti bruhanja, lahko pijete toplo vrelo vodo v majhnem volumnu ali šibko pijačo šipka.

Tretji dan, s stalno izboljševanjem stanja, dajejo vodeno kašo s pirejem iz cvetače ali pire iz bučk, žele iz sveže pripravljenega jabolčnega soka ali kompota iz suhega sadja.

Seznam proizvodov, ki ne morejo biti v akutnih in kroničnih simptomih

  • Kondenzirano mleko, sladoled.
  • Soljene in kisle jedi.
  • Pijače s plinom.
  • Pražena hrana.
  • Klobasarski izdelki, vključno s klobasami.
  • Vse vrste konzervirane ribje in mesne industrije.
  • Broths na debelo meso ali ribe.
  • Sadje, jagode in zelenjava z močno kislino in sokovi iz njih.
  • Zelenjava z visoko vsebnostjo grobih vlaken, na primer prezreli grah, stročnice.
  • Zelenjava z visoko prisotnostjo pikantnosti, kot so redkev, česen.
  • Nekatera žita: proso, ječmen.
  • Izven prehrane so vse vrste mastnega mesa in iste ribe.
  • Kvasi in kulinarični izdelki.
  • Čokoladni izdelki in oreški.

Hrana z reaktivnim pankreatitisom

Prehrana za reaktivni pankreatitis pri otrocih je predpisana za obdobje 1-2 tednov. Ona nima posebnih priporočil, glavna stvar je, da otrok prejme ustrezno prehrano, ki mora ustrezati njegovi starosti.

Uvajanje novih izdelkov v prehrano dojenčka poteka postopoma in ob prvih negativnih znakih, kot so slabost, napihnjenost ali driska, bolečine, takoj izključimo iz menija.

Glavni pogoj za varčno prehrano je uživanje hrane vsakih 3-4 ure na dan, porcije pa morajo biti zmerne, da se prepreči prenajedanje. Pankreas se preprosto ne spopada z veliko količino hrane zaradi pomanjkanja prebavnega soka. Če dvomite o pravilni količini porcij, se lahko zanesete na naslednje parametre:

  1. Kaša ali zelenjava - najmanj 130-170 g na porcijo.
  2. Prostornina ene porcije juhe ni večja od 110-140 g.
  3. Obseg enega serviranja mesnih ali ribjih jedi - ne več kot 70-80 g.

Medicinska dietna hrana za otroke, mlajše od treh let

Otroci te starosti morajo prejemati hrano, v kateri so potencialno škodljiva živila popolnoma odsotna.

Prehrana za pankreatitis pri otroku, ki še ni dopolnil 3 leta, izključuje sveže pripravljene sokove, pa tudi uporabo jagod in sadja z grobimi kožami (odstranjujejo se), agrumi in surova zelenjava.

Tudi med obdobji izboljšanja se hrana zmelje ali zdrobi. To pojasnjuje dejstvo, da otroci v tej starosti še vedno ne vedo, kako ga dobro žvečiti, in veliki kosi hrane se bodo počasi prebavljali v prebavnem traktu in obremenili pankreas z delom.

Vzorčni meni v odsotnosti akutne bolezni

  • Zajtrk Parna omleta iz beljakov iz jajc, ovsena kaša, kava iz žitaric z mlekom.
  • Kosilo Majhna maščoba skuta ali lahka skuta za skuto.
  • Kosilo Rice kremna juha v zelenjavni juhi s kislo smetano (ne več kot 1 žlička). Po želji lahko v posodo dodamo sveži koper. Parni kotlet ali sufle iz govejega mesa, kissel iz jagod.
  • Visok čaj Pijte iz jagode divje vrtnice z 1 žličko. medu, piškoti ali belimi krekerji.
  • Večerja Parjena struga za trske s pirejem iz korenja in krompirja, pečeno jabolko brez lupine.
  • Spanje. Nemasten kefir, rezina suhega belega kruha.

Medicinska dietna hrana za otroke, starejše od treh let


Od tretjega leta otroci obiskujejo vrtec, v katerem je, čeprav obstaja dietni meni, popolnoma odmaknjen od hrane, ki je priporočena za pankreatitis. Podobno stanje s hranjenjem in v šolah.

Izdelava otroka v vrtu ali v izobraževalni ustanovi, se prepričajte, da je v njegovem zemljevidu določena natančna diagnoza in priporočila za varčno prehrano. Poskusite zaščititi svojega otroka pred situacijami, ki lahko povzročijo skušnjavo, da uporabite proizvode, ki so zanj nevarni.

Otrok raste, mora komunicirati z drugimi otroki, kar pomeni vabila za rojstne dneve, obiskujejo druge praznične dogodke, kjer je miza popolnoma daleč od prehrane. Če ne morete iti na počitnice z njim, obvestite o omejitvi v prehrani staršev, ki so prisotni tam, prijatelji junaka priložnosti. Poskusite jim posredovati informacije, ki ogrožajo vašega otroka s pecivom, čipsom, limonado.

Prehrana pri otrocih s pankreatitisom je vedno uravnotežena prehrana. Pri sestavljanju jedilnika lahko spreminjate mesto serviranja jedi, upoštevajoč otrokove želje, hkrati pa se držite kalorične vsebine hrane, tako da ne preseže vsebnosti maščobe in ne uporabljate prepovedanih metod predelave hrane, kot je cvrtje.

Otroška prehrana s pankreatitisom ne dovoljuje v jedi, poleg začimb, veliko količino soli in nekaj zelenja. Količina rastlinskega in kravjega olja mora biti v majhni količini, druge vrste maščob pa so običajno izključene iz posode. Možno je, da vam bo zdravnik svetoval, da iz prehrane odstranite jajca in mleko v čisti obliki. Ti izdelki pogosto povzročajo alergije.

Recepti dietne jedi za otroke s pankreatitisom

Otroška prehrana s pankreatitisom, čeprav prisili k spoštovanju določenih pravil v prehrani, vendar to ne pomeni, da bo zdaj otrok jedel okusno hrano.

Obstaja množica dietnih receptov, za katere lahko kuhate okusne jedi. Zato v bližnjih sorodnikih majhnega bolnika ne bi smelo biti težav z vprašanjem: kako nahraniti otroka s pankreatitisom?

Krompirjeva juha

  • 1 l rastlinskega bujona;
  • 1 srednji krompir;
  • 1 srednje korenček;
  • odtok dovolj olja, da prepražimo čebulo;
  • malo ščepec soli.

Drobno narežemo na čebulo in prelijemo z vrelo vodo nad žalostjo, prepražimo v olju, dokler ni prozorna. Dodamo naribano korenje in ga odložimo 5-7 minut.

Krompir narežite na kocke in dodajte v vrelo zelenjavno juho / vodo. Dodajte čebulo s korenjem. Kuhaj, dokler ni pripravljen. 5-10 minut pred odstranitvijo iz toplote, sol in dodamo lovorjev list.

Ribe, pečene v dvojnem kotlu

  • ribe z nizko vsebnostjo maščob;
  • korenček;
  • peteršilj;
  • nekaj soli.

V loncu posodo nalijte 2 multstakana vrele vode. Postavimo posodo, v kateri se pripravi ribji file v eni plasti, rahlo nasoljen, na vrhu pa naribano korenček. Kuhajte 15-20 minut.

Pumpkin Casserole

  • 250 g buče;
  • 0,5 žlice. mleko (neobdelano ali razredčeno z vodo);
  • 1 jajce;
  • 0,3 st. sladkor;
  • 1 jabolko;
  • Čl. zdrob;
  • 1 čajna žlička odtok Olja;
  • 1 čajna žlička kisla smetana;
  • vanilin.

V skledo nalijte mleko. Ogulite in naribajte bučo in jabolko na grobo Rende, dodajte mleko in kuhajte na majhnem ognju 20 minut. Počasi prelijemo zdrob in mešamo, da preprečimo nastanek grudic. Pripravljeno maso odstranite iz toplote in pustite, da se ohladi. Krupa mora v tem času nabrekniti. Zmešajte jajce v bujno peno, dodajte sladkor. Ko se masa ohladi na 40-50 stopinj, združite s pretepljenim jajcem, zmešajte, dodajte vanilijo, rozine (po želji).

Pecite v dvojnem kotlu, dokler se ne zmehča. Pred serviranjem namažite s kislo smetano.

Če je vaš otrok dobil pankreatitis, ne bodite zaskrbljeni in ne panike. Celovito zdravljenje, skupaj z dobro izbrano prehrano bo pomagalo ne samo premagati napade bolezni, ampak tudi pozabiti nanj za vedno.

Presenečeni boste, kako hitro se bolezen umika. Poskrbite za trebušno slinavko! Več kot 10.000 ljudi je opazilo občutno izboljšanje svojega zdravja samo s pitjem zjutraj...

Prehrana vam omogoča, da za teden načrtujete različne hranljive obroke, ki bodo pacientu omogočili popolno prehrano, s koristmi za njihovo zdravje.

Najprej, radikalno ponovno preučiti vašo prehrano, upoštevajte priporočila zdravnika, in strogo sledite predpisani prehrani.

Prehrana po poslabšanju bolezni omogoča prisotnost dušenih, kuhanih, pečenih ali parov, ki se nato obrišejo. Pravilna prehrana bo pomagala preprečiti ponovitev bolezni.

Zdravilna prehrana spodbuja postopno normalizacijo vseh vitalnih procesov, ki so odgovorni za pravočasno odstranitev žolča in izmenjavo snovi v telesu.