Kako jesti z gastroduodenitisom

Racionalna prehrana z gastroduodenitisom postane ključna za učinkovito zdravljenje. Prizadeti želodec in črevesje potrebujeta zdravo prehrano. Samo tako lahko hitro obnovite zdravje sluznic in se vrnete v polno življenje. Pri pripravi prave prehrane morate zapomniti nekaj osnovnih priporočil.

Namen prehrane

Uravnotežena prehrana in zdrav način življenja pomagata odpraviti številne zdravstvene težave, vključno z gastroduodenitisom. To bolezen spremljajo tako neprijetni simptomi prebavil, kot so:

  1. Stalna teža v želodcu.
  2. Napadi slabosti.
  3. Zgaga.
  4. Nelagodje v trebušni votlini po jedi.
  5. Driska, ki jo nadomesti zaprtje.

Prehrana z gastroduodenitisom odpravlja te simptome, pomaga preprečevati razvoj zapletov.

Načela prehrane

Če je prehrana učinkovita, si morate zapomniti nekaj osnovnih pravil:

  1. Vsak kos hrane je treba temeljito žvečiti. Zaužitje nezmleta živila poškoduje sluznico in poslabša potek bolezni.
  2. Jejte vsaj petkrat na dan v majhnih porcijah. Poskusite jesti vsak dan ob istem času.
  3. Ne jejte preveč hladnih ali vročih jedi. Vsa hrana mora biti topla. Tudi živila, ki so shranjena v hladilniku, na primer v mlečnih izdelkih, je treba pred uporabo hraniti pri sobni temperaturi nekaj časa.
  4. Če si ne morete predstavljati svojega življenja brez sladkarij, izberite med. Ta naravni izdelek ne bo škodoval prebavnemu sistemu, bo pomagal okrepiti imunski sistem. Torej bo telo lažje spopadati z boleznijo.
  5. Popolnoma odpravite uporabo ocvrte hrane. Kuhajte in pecite meso in zelenjavo.
  6. Za pitje izberite mineralno vodo. Posebna sestava se izbere po posvetovanju z zdravnikom.

Z upoštevanjem takšnih priporočil se lahko hitro znebite bolezni in ne škodujete svojemu zdravju.

Učinkovita prehrana

Obstaja več osnovnih diet za zdravljenje bolezni prebavil. Pri uporabi gastroduodenitisa:

  1. Tabela številka 5. Njegova glavna naloga je zaščititi jetra pred poškodbami, povečati izločanje žolča. Temelj takšne prehrane je zmanjšanje uporabe neodzivnih maščob. V tem primeru mora količina beljakovin in ogljikovih hidratov ostati v normalnih mejah.
    • Kuhanje je dovoljeno le z metodo vrenja ali peke. Če zelenjava vsebuje veliko škroba, se zdrobijo v pire. Prepovedano je jesti mastno meso: jagnjetino, raco, svinjino. V posode lahko dodate malo masla ali rastlinskega olja.
    • Ne morete jesti svežega kruha, izdelkov s peko, pite. Sladice bi morali zamenjati s suhim sadjem, zeliščem ali medom.
    • Bomo morali opustiti številne mlečne izdelke: kislo smetano, ryazhenka, smetana, mleko. Zamenjati jih je treba s kefirjem ali clabberjem.
  2. Tabela številka 1. Prehrana z gastroduodenitisom v akutni fazi ali v zadnji fazi zdravljenja. To pomeni popolno zavrnitev izdelkov, ki stimulirajo izločanje v želodcu. Hrano je treba hitro prebaviti, tako da so začimbe in druga dražila nesprejemljiva. Prepovedano je uporabljati marinade, prekajeno meso. Dnevna cena znaša 1500 kcal.

Izbira posebne diete temelji na rezultatih bolnikove analize. Strokovnjak mora dati vsa potrebna priporočila za pravilno prehrano.

Izbira prehrane glede na obliko bolezni

Gastroduodenitis ima lahko različne oblike in stopnje resnosti. Glede na to strokovnjak izbere poseben program prehranjevanja.

Obstajajo naslednje sorte:

  1. Prehrana v akutni obliki bolezni. Povod za to je uporaba maščobnih živil, alkohola, suhih obrokov hrane. Zato je najprej potrebno odstraniti škodljive proizvode iz prehrane. Pozabite na prekajena živila, konzervirana živila, gazirane pijače. V prvih nekaj dneh je bolje popolnoma pozabiti na hrano. Poskusite piti več zeliščnega čaja ali infuzije šipka. Po tem se držite nežnega menija.
  2. Prehrana za kronični gastroduodenitis. Ključ do učinkovitega zdravljenja bo topel napitek. Jejte majhne obroke. Popolnoma izključujejo sestavine, ki dražijo površino želodca, na primer začimbe, omake, prekajene izdelke, gobe. Ne jejte ječmenovih in prosenih drobljencev. Surovo zelenjavo je najbolje ne jesti. Jejte paro ali paro.
  3. Prehrana z gastroduodenitisom z visoko kislostjo. Prekomerna koncentracija klorovodikove kisline v želodčnem soku lahko povzroči razjede. Da bi se temu izognili, se držite določene prehrane. Jedite 6-krat dnevno ali več hkrati. Kuhajte ali pecite jedi. S kuhalnikom lahko hitro pripravite zdravo kosilo. Pijte več kompotov, želeja, infuzije šipka, kozjega mleka. Uporabite mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, testenine, žitarice, juhe, pečeno sadje.
  4. Prehrana z erozivnim gastroduodenitisom. Ta vrsta spremlja pojav erozije na stenah črevesja in želodca. Prenehajte s tem postopkom, če boste to dosegli s strogimi omejitvami moči. Dovoljena je uporaba kefirja, skute, žit, juh, sladkega sadja, rib in pustega mesa. Pari ali zmeljemo hrano.
  5. Prehrana s površinskim gastroduodenitisom. Za uspešno zdravljenje je dovolj, da odstranimo škodljive proizvode iz jedilnika, uvedemo več kuhane zelenjave, pusto meso, skuto, sadne pireje in žele. Poskusite piti več mineralne vode.

Strokovnjak bo podal posebna priporočila po opravljenem zdravniškem pregledu.

Seznam strogo prepovedanih izdelkov

Ne glede na to, v kakšni obliki napreduje bolezen, obstaja seznam izdelkov, ki so strogo prepovedani za uporabo. Vključuje:

  1. Kvass.
  2. Sveže pecivo, kruh.
  3. Maščobno meso ali ribe.
  4. Prekajeni izdelki.
  5. Živalske maščobe.
  6. Gorčica
  7. Hren
  8. Čokolada
  9. Datumi.
  10. Koruzina, kosmulje, maline.
  11. Sladoled
  12. Belo zelje, špinača, čebula, redkev, grah, repa, kumare.
  13. Močan črni čaj in kava.
  14. Klobase.

Uporaba teh izdelkov vodi do zapletov bolezni, pa tudi do resnih zdravstvenih posledic.

Približen meni za teden

Zdrava hrana ne bo nujno dobro okusila. Če naredite pravi meni za teden, potem boste vsak dan jedli okusne, zdrave jedi. Tedensko prehrano lahko predstavimo na naslednji način:

  1. Ponedeljek
    • Za zajtrk, malo riževe kaše v mleku z malo maščobe. Vzemite skodelico kakava.
    • Po nekaj urah pojejte jabolko, pečeno v pečici. Običajno se doda nekaj medu.
    • Za kosilo - zelenjavna juha, parjene mesne kroglice in pire iz brokolija.
    • Kot popoldanski prigrizek so primerni nekateri dietni piškoti, dodan čaj z mlekom.
    • Za večerjo je v modi kuhati ajdo z majhno rezino pečene ribe.
    • Če imate lakoto pred spanjem, popijte kozarec toplega mleka.
  1. Torek
    • Za zajtrk si pripravite mlečno kašo iz ovsene kaše, jagodičja mousse.
    • Drugi zajtrk je lahko pečen sadje.
    • Kosilo je sestavljeno iz serviranja riža z majhnim kosom kuhanega mesa, kompota.
    • Najboljši popoldanski prigrizek je juha iz vrtnice.
    • Za večerjo zadostuje zelenjavni pire, nekaj marmelad in skodelica čaja.
    • Pred spanjem popijte kozarec kefirja.
  1. Sreda
    • Za zajtrk majhen del skute, čaj.
    • Kosilo iz sadnega želeja.
    • Kosilo lahko pripravite iz mlečne juhe z biserno ječmenom, mesnim soufflejem.
    • Ob poldnevu je dovolj sadnega želeja, šipka.
    • Privoščite si večerjo z ajdovimi žitaricami z mesom in mlekom.
    • Pijte kozarec želeja pred spanjem.
  1. Četrtek
    • Za zajtrk, zdrob kaša kuhana v mleku, kot tudi malo nizko vsebnostjo maščob skuto.
    • Čez nekaj časa pojemo pečeno jabolko.
    • Za večerjo preizkusite juho Herkula, kuhano v zelenjavni juhi, parni nastavek s pirejem iz korenja.
    • Za popoldansko malico pripravite nekaj krekerjev, milkshake s cikorijo.
    • Večerja s pudingom iz riža, piščančji pari, piškoti.
    • Ob spanju pijte dovolj mleka.
  1. Petek
    • Odličen zajtrk bo souffle skute z banano, čajem.
    • Za kosilo lahko pojedete pečeno jabolko z medom.
    • Za kosilo so primerne riževa juha, zelenjavni pire in parni zrezek.
    • Za popoldanski prigrizek dovolj otrobnih otrobov.
    • Okusna večerja bo narejena iz riževih pudingov, sadne solate.
    • Pred spanjem uporabite kozarec jogurta.
  1. Sobota
    • Za zajtrk si kuhajte ovseno kašo in pijte kakav.
    • Berry mousse je primeren za pozni zajtrk.
    • Kosilo je lahko iz zdrobe, ajde in mesa.
    • Ob kosilu omejite kolke na juho.
    • Kuhamo večerjo iz začinjene zelenjave, pečene ribe, kuhana jajca.
    • Pozno zvečer je dovolj kefirja.
  1. Nedelja.
    • Prvi zajtrk je sestavljen iz skute z dodatkom svežih ali zamrznjenih jagod, čaja.
    • Kasneje pojej sadno solato.
    • Kot večerja, bo riž kaša z mesom, žele bo storil.
    • Ob kosilu omejite infuzijo divje vrtnice.
    • Večerja bo prava poslastica, če jo naredite iz zelenjavnega pireja z kuhanim mesom, infuzijo šipka.

Med obroki pijte več mineralne vode. Upoštevajte režim, ki je potreben do popolne ozdravitve.

Okusni zdravi recepti

Hrana ne sme biti monotona. Tudi zdrava hrana lahko pripravi okusno, okusno hrano. V meniju so recepti za juhe, sladice, glavne jedi. Med najbolj priljubljenimi so:

  1. Mesne kroglice. Piščančji file kuharsko nadev. Zmešamo z naribano rižo kašo. Dodajte majhno količino mleka. Iz mešanice, narejene iz majhnih kroglic. Kuhamo jih, dokler ne kuhamo v vreli vodi.
  2. Pečena jabolka. Za to jed so primerne le sladke in kisle sorte. Odstranite jedro iz jabolka. Luknjo potresite rahlo s sladkorjem v prahu. Ploščo prinesite v pečico pri nizki temperaturi. Takoj ko se na njem pojavi rdeča lupina, jo vzemite ven. Vode malo medu. Postrezite za mizo.
  3. Sadna solata Kakršen koli brezkiselni plod je primeren za njegovo pripravo. Bolje je dati prednost banane, jabolka, breskve. Dodajte nekaj jagod. Vse sestavine drobno narežite. Napolnite z lahkim naravnim jogurtom ali mlekom. Ne pozabite, da je uživanje takšne solate pogosto nezaželeno, vendar se lahko vsakih nekaj dni razvajate.
  4. Berry mousse. Uporabljajte vse jagode, razen prepovedane. Temeljito jih sperite. Stisnite sok. Mešamo sok, preostanek jagod in vode do vrelišča. Filtrirajte sestavo. Preostanek tekočine ponovno zavremo. Daj malo sladkorja in zdroba. Ne pozabite neprestano mešati. Ko se zmes rahlo ohladi, jo premagamo. Spread on creamers.
  5. Rastlinska juha. Krompir in korenje narežite na majhne kocke. Kuhamo približno 25 minut na majhnem ognju. Po tem pustite juho kuhati približno 15 minut. Filter. Na tej juhi lahko kuhate katerokoli žitno juho.
  6. Ribja obara. Izberite primeren kos poloka, sinjega mola, trske ali rečnega ostriža. Posolite. Razrežite korenček in zeleno v krogih. Zdrobimo nekaj kopra. Ribe dajte v ponev z debelim dnom. Nalijte v vodo ali zelenjavno juho. Razširite zelenjavo. Ribe ugasnite pol ure na majhnem ognju.
  7. Lahkotni vinaigrette. Za to bo potrebno: pesa, korenje in krompir. Zelenjavo kuhamo v dvojnem kotlu in sesekljamo. Zmešajte solato. Preliv lahko pripravi laneno olje.
  8. Juha iz zdroba. Kuhamo pol skodelice mleka. Postopoma dodajte žlico zdroba. Kuhajte približno 20 minut in nenehno mešajte. Vnesite 20 gramov masla in čajno žličko granuliranega sladkorja.
  9. Lazni cmoki. Skrtino si zmeljemo s sitom. Nalijte žlico moke, žličko sladkorja in jajce. Zamesimo testo. Narejte klobaso iz nje. Narežite na majhne koščke. Kroglice, ki jih dobite v vreli vodi, zavrite 5 minut. Postrezite z nizko vsebnostjo maščob kisle smetane.

Ob upoštevanju vseh predpisov o pravilni prehrani se lahko soočite z boleznijo. Toda preden se omejite v prehrani, se posvetujte s svojim zdravnikom.

Prehrana z gastroduodenitisom

V začetni fazi gastroduodenitisa zdravljenje ne traja veliko časa. Posebna pozornost je namenjena prehrani. Pri gastroduodenitisu se spremeni sekretorna funkcija želodca in izdelki so izbrani glede na to dejstvo.

Prehrana je zlasti potrebna med poslabšanjem. Meni je narejen za teden. Tabele 1a so primerne (v akutni fazi), 1b, 1c (v fazi remisije). Uporablja se lahka hrana, saj želodec po napadih ne jedo dobro. Ko remisija poveča količino hranil v prehrani.

Glavna načela prehrane

Prehrana uporablja ovijalne hrane.

Vloga klorovodikove kisline

Klorovodikova kislina je sestavni del želodčnega soka. Predvsem pokvari formacije, ki jih prebavni encimi nadaljujejo. Kislo okolje v želodcu uničuje bakterije, ki služijo kot ščit za črevesje. V primeru bolezni klorovodikova kislina draži črevo in oslabi zaščito sluznice.

Mikrobi proizvajajo encim, ki razgrajuje sečnino v želodcu. Tako nastali amoniak alkalizira okolje in ščiti patogeno floro pred delovanjem želodčnega soka. Telo poskuša proizvesti več klorovodikove kisline, da razbije pregrado mikrobov. Od tega trpi sluz.

Vloga izdelkov, ki obdajajo

Sluznica želodca ščiti proteine ​​stene pred denaturacijo. S pomočjo učinka površinske napetosti mucin prekrije organ, pri čemer agresivne snovi ne vstopajo v žive celice. Pri kroničnem gastroduodenitisu je pylorus odprt ali je v želodcu prisotna metaplazija stene dvanajstnika. Nevarnost je, da želodec prebavi svoje celice. Katalitske lastnosti tripsina, ki pomaga razgraditi beljakovine, se pojavijo pri pH 7. To povečanje kislosti (zmanjšanje pH) v želodcu lahko obravnavamo kot poskus zaščite pred tem faktorjem.

Posebna dieta pomaga preprečevati draženje sluznice. Osnova prehrane - tekočina. S povečano kislostjo se v meni doda mleko z zmanjšano kislostjo - čaj, kefir. Prav tako so v pomoč kletke in juhe iz sluznice.

Razporeditev tabele 1

Prehrana je malo beljakovin in ne draži sluznice. 1a se uporablja v obdobju spremembe in traja 5-7 dni. Po bolnikih gremo v tabeli 1b in 1c.

Prehrana 1a

Vsebuje 1900 kcal.

Sestava hranil:

  1. beljakovine - 71 g (od tega 60 g - živalske beljakovine);
  2. maščoba - 80 g;
  3. ogljikovi hidrati - 230 g

Cena dnevnih izdelkov:

  • žita, testenine - 85 g;
  • sadje - 200 g + 100 g soka;
  • suho sadje - 20 g;
  • mleko - 800 g;
  • smetana - 50 g;
  • škrob - 10 g;
  • sladkor - 80 g;
  • meso in piščanci - 150 g;
  • ribe - 75 g;
  • jajca - 2 kosa;
  • maslo - 40 g;
  • sol - 10 g;
  • čaj - 2 g;
  • kisla smetana - 50 g

Količina zaužite soli se zmanjša med gastritisom s povečano sekrecijsko funkcijo. Priporočljivo je, da uporabite več mleka. Prehrana ni bogata, zato je imenovana za ne več kot en teden.

Prehrana 1b

Prehrana kalorij se poveča s povečanjem beljakovin in ogljikovih hidratov. Količina maščobe ne pade pod normalno vrednost, tako da poteka proces regeneracije celic. Lipidna plast zahteva holesterol v živalskih maščobah. Lipidi pomagajo prebavnemu traktu, preprečujejo nastanek zaprtja.

Prehrana vsebuje 2505 kcal.

Sestava hranil:

  1. beljakovine - 95 g, od tega živalske beljakovine - 65 g;
  2. maščoba - 81 g;
  3. ogljikovi hidrati - 339 g

Cena dnevnih izdelkov:

  • žita, makaroni - 70 g;
  • sadje - 150 g + 100 g soka;
  • suho sadje - 20 g;
  • mleko - 600 g;
  • smetana - 50 g;
  • škrob - 10 g;
  • sladkor - 70 g;
  • meso in piščanci - 150 g;
  • ribe - 75 g;
  • jajca - 2 kosa;
  • maslo - 40 g;
  • sol - 10 g;
  • čaj - 2 g;
  • kisla smetana - 50 g;

Prav tako je dovoljeno pridobivati ​​hranila z uporabo grobih živil:

  • skuta (6-9% maščobe) - 60 g;
  • beli krekerji - 150 g;
  • krompir - 150 g;
  • zelenjava - 150 g

Kalorijski krekerji in pol krat višji od kruha. To je dober dodatek h prehranski vrednosti tabele. Vlakno v prehrani je majhno, vendar je dovolj 150 g zelenjave, da dobimo potrebne vitamine in minerale. Sveže zelje ni dovoljeno. Doda se v vreli obliki v juho.

Prehrana 1c

Prehrana vsebuje 2700 kcal.

Sestava hranil:

  1. beljakovine - 100 g;
  2. maščoba - 97 g;
  3. ogljikovi hidrati - 383 g;

Prehrana je podobna 1b, vendar se vsebnost kalorij povečuje:

  1. Kruh iz bele moke - 250 g;
  2. sir - 10 g;
  3. rastlinsko olje - 10 g;
  4. kisla smetana - 25 g

Dnevna količina krompirja se poveča za 100 g, zelenjava za 250 g. Iz jedilnika se odstrani jajce in zmanjša količina mleka na 500 g.

Kako uporabljati diete

Prehrana 1a se uporablja 3-7 dni. V tem času se sluznica okreva: dovoljena je prehod na 1b in uporaba proizvodov, kot je krompir (v obliki pire krompirja). Po 2 tednih se bolniki premaknejo na 1c.

Signal, da gredo v tabelo 1b - izginotje bolečine v trebuhu. Trajanje obroka po načrtu ne presega 14 dni. Na 1b je dovoljeno sedeti eno leto, dokler simptomi ne izginejo.

Značilnosti navedenih diet:

  1. Tabela 1a za duodenitis je predpisana za 3-5 dni. Namenjen je regeneraciji sluznice zaradi predelave hrane. Kruh, prehranska vlakna, začinjene jedi, rastlinske maščobe in začimbe so prepovedane. Juhe uživajo sluznico, meso - mleto, kašo - tekočino iz zdroba ali riža. Priporočljivo je piti sok s kašo in žele.
  2. Tabela 1b je določena za okrevanje po 1a, traja 1-2 tedne. Ni dovoljeno jesti svežega kruha, rastlinskega olja, začimb in pikantnih jedi. Meja rastlinskih vlaken in mlečnih izdelkov. Dovoljena je uporaba skrbno obrisanih juh na osnovi zelenjavne juhe ali mleka, mesa, zelenjave, ribjih proizvodov.
  3. Tabela 1c uporablja 3-12 mesecev, da si opomore od napada. Ne morete jesti črnega kruha in grobih vlaken. Dovoljene so kuhana zelenjava, meso in ribe.

Prehrana je razdeljena na 5-6 metod, da ne bi obremenili želodca in dvanajstnika. Z zapletom v prehrani za 1c se vrnite na 1b.

Hrana s povečanim in zmanjšanim izločanjem želodca

Za zmanjšanje izločanja se izloča sol in doda mleko, da se zmanjša gibljivost GI.

Spodaj so navedeni primeri dnevnih obrokov.

Prehrana z zmanjšano sekrecijsko funkcijo

  • Prvi zajtrk - čaj z mlekom, sendviči s sirom.
  • Drugi zajtrk - piškoti, kefir.
  • Kosilo - zdravica v juhi, kotleta s pire krompirjem, naribana jabolka.
  • Čaj - čaj, kreker.
  • Večerja - sled, zelenjava.
  • Večerni prigrizek - mandarine.

Ta dieta ustreza količinski sestavi in ​​vsebnosti kalorij v tabeli 1b.

Prehrana s povečano sekrecijsko funkcijo

Prikazano je tudi obilo mleka in odsotnost soli (klor prispeva k proizvodnji želodčnega soka). Tako so emulgirane maščobe in beljakovine lažje prebavljive.

  • Prvi zajtrk: naribana kaša brez soli z maslom, eno mehko kuhano jajce, mleko s krekerji.
  • Drugi zajtrk: omleta z jajci, mleko z drobtinami.
  • Kosilo: zelenjavna ali mlečna juha, zelenjavni pire ali naribana kaša s piščančjim krompirjem, žele.
  • Kosilo: jetra z mlekom ali poljub.
  • Večerja: puding, skuta, mleko.
  • Večerni prigrizek: žele ali mleko.

Če telo ne absorbira mleka, je priporočljivo, da v prehrano dodate encime.

Meni za teden

Naslednji je obrok 1a, predpisan za akutni napad.

Ponedeljek

  • Prvi zajtrk: mleko, mehko kuhano jajce, žele.
  • Drugi zajtrk: ajdova kaša, sadni sok.
  • Kosilo: rižev juha, zvit meso, suho sadno žele.
  • Prigrizek: kuhano jajce, mleko.
  • Večerja: mlečna juha iz zdroba, čaj z limono.
  • Večerni prigrizek: mleko.

Torek

  • Prvi zajtrk: umešana jajca, mleko, jabolčna jabolka.
  • Drugi zajtrk: tolokonny kaša, sadni sok.
  • Kosilo: juha iz zdroba, zvita meso, suho sadno žele.
  • Prigrizek: kuhano jajce, mleko.
  • Večerja: rižev juha, čaj, marmelada.
  • Večerni prigrizek: mleko.

Sreda

  • Prvi zajtrk: kuhano jajce, žele, mleko.
  • Drugi zajtrk: rižev kaša, sadni sok.
  • Kosilo: ovsena kaša, zvita meso, suho sadno žele.
  • Prigrizek: mehko kuhano jajce, mleko, jabolčno jabolko.
  • Večerja: mlečna juha, čaj, marmelada.
  • Večerni prigrizek: mleko.

Četrtek

  • Prvi zajtrk: kuhano jajce, mleko.
  • Drugi zajtrk: ajdova žita, jabolčna jabolka.
  • Kosilo: ovsena mlečna juha, zvita meso, žele.
  • Prigrizek: kuhano jajce, mleko.
  • Večerja: juha iz zdroba, žele.
  • Večerni prigrizek: mleko.

Petek

  • Prvi zajtrk: mehko kuhano jajce, mleko, jabolčno jabolko.
  • Drugi zajtrk: ovsena kaša, sadni sok.
  • Kosilo: juha iz riževega mleka, zvita meso.
  • Kosilo: skuta, mleko.
  • Večerja: mlečna juha iz zdroba, umešana jajca, čaj, rezina limone.
  • Večerni prigrizek: mleko.

Sobota

  • Prvi zajtrk: kuhano jajce, mleko, žele.
  • Drugi zajtrk: nariban biser ječmen, kissel.
  • Kosilo: ovsena kaša, zvita meso, suho sadno žele.
  • Kosilo: jabolčna jajca, mleko.
  • Večerja: juha iz zdroba, čaj.
  • Večerni prigrizek: mleko.

Nedelja

  • Prvi zajtrk: kuhano jajce, jabolčno jabolko, mleko.
  • Drugi zajtrk: rižev kaša, sadni sok.
  • Kosilo: juha iz zdroba, zvita meso, suho sadno žele.
  • Kosilo: mleko.
  • Večerja: ovsena juha, umešana jajca, čaj z marmelado.
  • Večerni prigrizek: mleko.

Glavna pravila

Izdelkov, ki so navedeni v meniju, ne zamenjajte. Nekatera zelenjava z 1a in 1b je bolje uporabiti. Torej, buče se ne priporoča pri nizki kislosti, in na paradižniku je koža odrezana pred uporabo.

Dragulj in radič sta kontraindicirana pri tistih z erozivnim gastritisom. Iz žit in stročnic se izogibajo grah, proso.

Če ste v dvomih glede določenih zdravil, se posvetujte z zdravnikom.

Prehrana z gastroduodenitisom - prepovedani, dovoljeni izdelki, okusni recepti

Prehrana z gastroduodenitisom je eden glavnih elementov kompleksne terapije. Bodite prepričani, da se držite stroge prehrane v obdobju poslabšanja, nadaljnjo pravilno prehrano, da bi preprečili recidive. Prehrana spodbuja hitro okrevanje, normalizira mikrofloro, poveča zaščitne funkcije telesa, obnovi pravilno prebavo.

Prehrana je v akutni fazi

V večini primerov poslabšanje bolezni prebavil prispeva k podhranjenosti, motenim režimom in slabim navadam. Za pomoč telesu, da si opomore, morate narediti pravo prehrano, opustiti alkohol, kajenje, droge, zmanjšati uporabo zdravil, normalizirati prehrano.

Pravila prehrane v fazi poslabšanja:

  • Morate jesti do 6-krat na dan v majhnih porcijah. Po obroku naj ostane rahel občutek lakote. Da bi preprečili prenajedanje, je priporočljivo pred jedjo popiti kozarec negazirane mineralne vode.
  • Zadnji obrok mora biti 2 uri pred spanjem. Gosta, krepka večerja, hrana, ki jo je težko prebaviti, ni dovoljena.
  • Treba je počasi jesti, vsak del temeljito prežvečiti. Prepovedano je jesti suhe ribe na poti. Ne govorite, medtem ko jeste.
  • Obroki morajo biti pri udobni temperaturi - ne vroči in ne prehladni. To so tople jedi, ki prispevajo k hitri prebavi, normalnemu delovanju prebavnega sistema. Vroča hrana, hladno draži sluznico, izzove zgago, bruhanje.
  • V obdobju poslabšanja je prepovedano uživanje alkoholnih, gaziranih pijač, močnega čaja, kave, sladkarij, dimljenih izdelkov, konzervirane hrane, ocvrte, mastne, začinjene jedi.
  • V dnevni prehrani morajo biti prisotni prvi obroki - juha z mesom, zelenjavna juha, zeleni boršč, zelja juha, ajda, riž, ovsena kaša žita, pari zelenjava, mlečni izdelki.
  • Iz maščob je dovoljeno rastlinsko olje, maslo. Prepovedane vroče omake, majoneza, ketchup, gorčica.
  • Treba je opustiti hitro prehrano, proizvode z vsebnostjo ojačevalcev okusa, okuse, kemične dodatke - čips, oreške, krekerje, posušene ribe v vrečah, lignje in druge podobne izdelke za pivo.

Seznam dovoljenih izdelkov:

  • mleko;
  • kisla smetana;
  • kefir;
  • skuta;
  • ryazhenka;
  • maslo;
  • jogurt;
  • sir;
  • ajda;
  • riž;
  • ovsena kaša;
  • zdrob, koruza;
  • pšenični kruh;
  • Piškoti za krekerje, pecivo, puff;
  • suhe marelice, rozine, suhe slive;
  • matice;
  • krompir;
  • pesa;
  • korenje;
  • cvetača;
  • bučke;
  • mladi grah;
  • zelenice - koper, peteršilj, čebula;
  • majhne kumare;
  • pusto svinjsko meso;
  • perutnina, jagnjetina, teletina, zajec;
  • morske ribe;
  • jetra;
  • rastlinsko olje;
  • jajca;
  • negazirana mineralna voda;
  • zeleni čaj;
  • kompot iz suhega sadja;
  • testenine.

Od dovoljenih izdelkov lahko pripravite izredno veliko zdravih in okusnih jedi. Prehrana ne bo monotona, moteča. Po izginotju bolečih simptomov je priporočljivo, da še naprej sledite pravilni prehrani, vendar so dovoljena občasna ocvrta živila, začimbe, omake, solate z majonezo, čokolado, kavo, alkohol. Vse v zmernih količinah, v okviru razuma.

Prehrana z visoko kislostjo

Težave s prebavnim traktom pogosto spremlja povečanje kislosti v želodcu. Stanje je nevarno pojava zgage, bruhanje, draženje sluznice, vnetje. Obstaja slabost, bolečine v trebuhu, občutek prenaseljenosti, izguba apetita, prebavljivost koristnih sestavin se poslabša, telo oslabi, se kopičijo toksini. Za normalizacijo stopnje kislosti jemljite posebna zdravila, ki jim sledi posebna dietna hrana.

V tem primeru se zahteva skladnost z vsemi pravili, določenimi v prejšnjem oddelku. Ne smemo pozabiti, da naslednji proizvodi prispevajo k povečanju kislosti:

  • Kava;
  • močan čaj;
  • med;
  • agrumi;
  • jagode;
  • malina;
  • slive;
  • marelice;
  • češnje;
  • pesa;
  • jajčevci;
  • paradižniki;
  • poper sladko in grenko;
  • sladkarije z veliko smetane;
  • marmelada;
  • sveže pecivo;
  • ocvrta živila;
  • začimbe;
  • juha iz pese;
  • čokolada;
  • alkohol;
  • gazirane pijače;
  • hitro hrano

Prehrana z visoko kislostjo zagotavlja zavrnitev teh proizvodov, vse kislo sadje, alkohol, kajenje.

Zmanjšuje kislost:

  • majhna maščoba skuta;
  • toplo mleko;
  • malo kremasto, olivno;
  • matice;
  • ajda;
  • riževa juha ali laneno seme;
  • lubenica;
  • melona;
  • banana;
  • sončnična semena, buče;
  • krompir;
  • sok korenja;
  • surovo jajce;
  • Premijske testenine;
  • beli kruh;
  • suho sadje.

O normalizaciji kislosti kaže na izboljšanje splošnega zdravja, pomanjkanje zgage, bruhanje, povečan apetit.

Tedenski meni z recepti

Jedi morajo biti kuhane na pari, pečene, dušene, kuhane. Prepovedano je uporabljati pečeno. Sol, sladkor se uporablja na minimum. Začimbe ne uporabljajo, zelenice so dovoljene. Meso naj izbere sorte z nizko vsebnostjo maščob, morske ribe.

Dnevni način

Prvo pravilo za uspešno okrevanje je normalizacija prehrane.

  1. Jutro se mora začeti s kozarcem negazirane mineralne vode, krompirja, soka korenja. Takšen začetek dneva bo pomagal prebavnemu sistemu, da se pravilno zažene, zmanjša stopnjo kislosti, izboljša apetit. Zajtrk je potreben od 7. do 9. ure. Jedi za zajtrk - sadje, skuta, toast, jajce, zelenjava, sadna solata.
  2. Ob 12. uri je priporočen drugi zajtrk, ki je sestavljen iz lahkega prigrizka. To je lahko sadje, sendvič, piškoti, jogurt, suho sadje, oreški.
  3. Kosilo naj bo ob 14.00-15.00. Bodite prepričani, da vključuje prvi tečaj - juha z zelenjavo, mesne juhe, zeleni boršč, zelje juha. Na drugem mestu služijo pire krompir, parjeno zelenjavo, solato, prilogo ovsene kaše, ajde, riževe žitarice. Kot tudi kos piščančjega mesa, zajec, mesne kroglice, ribe. Zaključek kosila je skodelica zelenega čaja, kozarec mleka, mineralna voda, pijača zdravilnih zelišč.
  4. Večerja naj bo od 17.00-18.00. Jedi iz skute, kaše na mleku ali maslu, solata iz zelenjave, sadja, cmoki, cmoki, jedi so dovoljene.
  5. Druga večerja naj bi bila najkasneje 2 uri pred spanjem. Lahko jeste banano, sladko jabolko, popijete kozarec kefirja, jogurta, napitke, jedite piškote.

Da bi se držali takšne prehrane, ne bi smeli biti le v obdobju poslabšanja, temveč tudi nenehno preprečevati ponovitev bolezni v prihodnosti.

Meni za teden

S seznama dovoljenih izdelkov sestavite meni za teden. Recepti dietnih jedi so ogromni, tudi s pomanjkanjem časa lahko naredite okusen zajtrk, kosilo ali večerjo.

Hrana z gastroduodenitisom: prehrana, meniji, recepti

Gastroduodenitis je vnetni proces sluznice želodca in dvanajstnika. Bolezen se lahko razvije v akutni in kronični obliki.

Prehrana z gastroduodenitisom je pomembna sestavina zdravljenja te bolezni.

Potreba po prehrani z gastroduodenitisom

Prehrana za gastroduodenitis je nujna, saj uporaba nekaterih živil lahko negativno vpliva na stanje prizadete sluznice želodca in dvanajstnika, kar poslabša bolezen.

Hrana za gastroduodenitis, izbrana posamezno v vsakem primeru. Izbira prehrane za bolnika je odvisna od oblike bolezni, pa tudi od prisotnosti spremljajočih bolezni.

Pri ugotavljanju simptomov bolezni je treba zdravljenje vnetnega procesa pri odraslih opraviti z obvezno uporabo prehrane, ki jo povzročajo naslednji dejavniki:

  • Nekatera živila povzročajo kemično draženje želodca (prekajena živila, mastna živila, surova zelenjava);
  • uporaba dražilnih izdelkov v ozadju napredovanja patologije lahko povzroči nastanek razjede ali razvoj malignega tumorja;
  • dovoljeno je jesti hrano v zdrobljeni obliki z gastroduodenitisom, kar olajša proces njegove prebave. Trde grude, ki vstopajo v požiralnik, lahko dodatno poškodujejo prizadete sluznice.

Splošna načela prehrane pri gastroduodenitisu so:

  • obroki morajo biti redni in redni, v rednih časovnih presledkih;
  • Treba je jesti v majhnih porcijah. Prehranjevanje v nobenem primeru ne sme biti dovoljeno;
  • Ne jejte hrane hladne ali vroče. Biti mora toplo;
  • pravilna prehrana pri različnih oblikah gastroduodenitisa vključuje kuhanje s kuhanjem, kuhanjem, peko;
  • obroki morajo biti pogosti - do 5-6 krat na dan.

Meni za gastroduodenitis sestavi zdravnik po določitvi oblike bolezni pri bolniku.

Izbira prave prehrane

Dieta je bistven del postopka zdravljenja za vsako obliko te bolezni.

Akutna oblika gastroduodenitisa pomeni spoštovanje najstrožje prehrane. V prvih nekaj dneh po pojavu znakov bolezni so priporocili stradanje.

V tem primeru mora bolnik piti dovolj vode, da prepreči dehidracijo (vsaj 2 litra čiste vode na dan).

V akutni fazi bolezni je treba upoštevati dieto št. 1 ali njene sorte. Skupna dnevna energijska vrednost je v tem primeru 1800 kcal.

Osnovno načelo prehrane v tem primeru:

  • zmanjšanje količine ogljikovih hidratov;
  • vnos soli naj bo omejen na 6-8 g na dan.

Po akutni fazi zdravnik pregleda pacientovo prehrano.

V primeru kroničnega gastroduodenitisa prehrana vključuje redno oskrbo telesa z obilnim pitjem, izključitev vseh izdelkov, ki dražijo sluznico želodca, uživanje hrane, pripravljene s peko ali vrenjem.

Gastroduodenitis z visoko in nizko kislostjo zahteva organizacijo delne prehrane. V prvem primeru, uporaba mlečnih izdelkov, žita, ribe, sekundarne maščobe juhe. Prepovedane kisle hrane, dimljene in konzervirane.

Pozornost zahteva tudi vprašanje, kako jesti z gastroduodenitisom z nizko kislostjo.

Osnova hrane je juhe v nizko vsebnosti maščob juhe, kuhane žitarice stranskih jedi, sladko sadje in jagode, mlečne pijače (ryazhenka, kefir). Prepovedani fižol, suho sadje.

Ko gastroduodenitis z nizko kislino zmanjša vnos soli.

Diagnoza "erozivnega gastroduodenitisa" kaže na dolgotrajno postenje, kot tudi na zdravljenje 1, 1A in 1B. Pomembno je, da uživate živalske maščobe v strogo odmerjenih količinah.

V atrofični obliki bolezni je prehrana prikazana v skladu z načeli prehrane št. 2. V tem primeru je pomembno upoštevati, da je treba tekoča in trdna živila porabiti ločeno.

Posebnosti prehrane s površinskim gastroduodenitisom

Za navedeno obliko bolezni je potrebna tudi posebna prehrana. Prehrana za površinski gastroduodenitis temelji na naslednjih načelih:

  • uživanje mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob (skuta, kefir, mleko);
  • vključitev kuhane pese, krompirja, korenja;
  • poraba kuhanega ali kuhanega kunčjega mesa, piščanca in ribe - osliča, rožnatega lososa;
  • obilo pijače. Priporočljivo je piti mineralno vodo, kompote.

Število obrokov - 5-6-krat na dan.

Značilnosti različnih prehranskih miz

Prehrana za gastroduodenitis vključuje upoštevanje posebnih sistemov ali "tabel".

Pri poslabšanju bolezni priporočamo, da se držite menija tabele št. 1. Zagotavlja naslednja načela:

  • Temelj obroka so jedi z žara, kuhani v vreli vodi ali paro;
  • morate jesti majhne obroke, do 6-krat na dan, z zadnjim obrokom je treba opraviti pred spanjem. To je kozarec nemastnega kefirja ali mleka;
  • sprejemljiva uporaba pustega mesa, kuhan krompir, korenje, med, marshmallow.

Prehrana št. 1 pri gastroduodenitisu prepoveduje uporabo ocvrtega ali trdo kuhanih jajc, grobih žit, konzervirane in vložene zelenjave.

Skladnost s tabelo številka 5 vključuje uporabo kuhana in pari jedi. Količina soli se lahko poveča do 10 g na dan (med poslabšanjem je ta odmerek do 6 g).

Glede na prehrano 5, ko se gastroduodenitis, hladne jedi ne morejo zaužiti, lahko pa tudi bolj vroče (s temperaturo do 60 stopinj).

Medicinska hrana na mizi št. 5 predvideva uporabo zastarelega kruha, zelenjavnih juh (ne nujno zmletih), ribjega in piščančjega mesa, mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob.

Ne morete jesti stročnic, kislih prvih jedi (juha, zelja juha), sladkarije, jedilna olja.

Kakšno hrano lahko jeste

Pri akutnih in kroničnih oblikah gastroduodenitisa se lahko uporablja:

  • krekerji, zastareli kruh;
  • zelenjavne juhe v zaničnem videzu (v obdobjih poslabšanja) ali s celimi kosi zelenjave (pri kroničnem toku);
  • Jedi (brez ocvrte);
  • kuhana drobovina;
  • majhna maščoba skuta;
  • omleti na pari;
  • brokoli;
  • mlečni izdelki (brez slanine);
  • domači sadni žele ali žele;
  • šibki čaj in kava;
  • decoction of wild rose.

Prepovedani in neželeni proizvodi

Prehranska tabela za gastroduodenitis pomeni zavrnitev takšnih izdelkov, kot so:

  • svež kruh;
  • prekajeno meso;
  • konzervirana hrana;
  • kislo sadje in zelenjava ter jagode;
  • gorčica;
  • stročnice;
  • groba žita z visoko vsebnostjo vlaknin (ječmen, proso);
  • kisle, fermentirane, konzervirane zelenjave.

Nezaželeno je jesti (piti):

  • močne juhe (vključno z zelenjavo in gobami);
  • močna kava, čaj;
  • gazirane pijače;
  • čokolada;
  • sladoled;
  • špinača;
  • belo zelje.

Vzorčni meni za bolnike z gastroduodenitisom

Meni za teden lahko izgleda takole:

Ponedeljek Za zajtrk lahko kuhate rižo kašo z mlekom na pol z vodo in pečeno jabolko s skuto. Za kosilo - juha iz zelenjave in mesne kroglice. Za večerjo pripravite ajd s kuhanimi ribami.

Torek Zajtrk - ovsena kaša z mlekom, jagodni žele. Kosilo - kuhani riž in kuhano meso, bujni boki ali pivo cikorije. Večerja - zelenjavni pire, kozarec šibkega čaja.

Sreda Zajtrk - nizko vsebnost maščobe skute, čaja ali sadnega želeja. Kosilo - pečeno mesno sufle. Večerja - ajdova kaša s pustim mesom.

Četrtek Zajtrk - zdrob in nizko vsebnost maščob skute. Kosilo - juha z ovsenim kosmičem, parni nastavek. Večerja - rižev puding, krekerji.

Petek Zajtrk - skuta, banana, čaj. Kosilo - rižev juha, zelenjavni pire, parjeni kotlet. Večerja - sadna solata, pečenka z riževim mlekom.

Sobota Zajtrk - kaša z ovseno kašo, pečeno jabolko. Kosilo - juha z ajdo, zelenjavni pire, pusto kuhano meso. Večerja - parjena zelenjava, pečena riba.

Nedelja. Zajtrk - skuta z jagodami, kosilo - riževa kaša in žele, večerja - zelenjavni pire in kuhano meso.

Recepti

Recepti jedi, ki jih lahko pripravimo s to boleznijo, so različni. Kuhate lahko takšne jedi:

Mesne kroglice. Za njihovo pripravo vzemite meso dovoljene sorte (piščanec, pusto svinjino), zmeljemo v mleto meso. Za 500 g mletega mesa vzemite 250 g kuhanega in pireja riža, zmešajte z majhno količino mleka. Iz te sestave, da se oblikujejo kroglice, jih kuhamo v rahlo slani vodi;

Ribja obara. Ko gastroduodenit koristno jesti nizko vsebnostjo maščob sort rib. Za to jed morate vzeti takšne sorte kot oslič, polek, trska. Po predelavi in ​​razrezujte ribe v porcije, rahlo posolite. Daj na dno ponve, pour zelenjavne juhe, top z narezano zeleno in korenje. Ribo kuhajte približno 30 minut, ko je pokrov zaprt;

Pečena jabolka. Ko je gastroduodenit prepovedano uporabljati slaščice, lahko to sladico pojejo vsi bolniki. Za pripravo vzemite nekaj sladkih in kislih jabolk, jedite jed, jedli malo skute z malo sladkorja ali zmešajte v notranjost. Daj v pečico, kuhamo do zlato rjave barve.

Simptomi in zdravljenje gastroduodenitisa pri odraslih je pereč problem, saj mnogi trpijo zaradi te bolezni. Korekcija prehrane je sestavni del kompleksne terapije. Meni za pacienta se izbere glede na stopnjo razvoja patološkega procesa in stopnjo, na kateri se nahaja.

Prehrana z gastroduodenitisom v akutni fazi - pravila prehrane

Vnetje sluznice želodca in dvanajstnika se imenuje gastroduodenitis. Bolezen se pojavlja v dveh oblikah: akutna in kronična. Prehranska prehrana pri gastroduodenitisu v akutni fazi pomaga zmanjšati vnetje.

Načela prehranjevanja pri poslabšanju bolezni

Terapevtska dieta za akutni gastroduodenitis predpiše gastroenterolog, njegove značilnosti so odvisne od vrste bolezni. Iz prehrane je treba odpraviti trdno hrano, saj poškoduje stene vnetje prebavnega trakta. Vse jedi morajo biti mehke ali tekoče.

Hrana in pijača ne smejo biti preveč hladni ali vroči. Optimalna temperatura dovoda je od 18 do 55 ° C. Poleg tega morate upoštevati naslednja priporočila:

  • Jejte majhne obroke vsake 2-3 ure.
  • Priporočena dnevna energijska vrednost je 1700–1900 kcal.
  • Žvečite hrano.
  • Jedi je treba kuhati ali kuhati.
  • Ne prenašajte ali pijte hrane.
  • Dan je treba porabiti vsaj 1,5 litra pitne ali mineralne vode, decoctions.
  • Popolnoma opustite alkohol in kadite.

V primeru bolezni z visoko stopnjo kislosti želodčnega soka je prepovedano uživanje kislih živil, sokov. Med poslabšanjem gastroduodenitisa je treba strogo upoštevati prehranjevalni meni. Običajno prehrano lahko preklopite le z dovoljenjem zdravnika.

Prehranska hrana z gastroduodenitisom

Gastroduodenitis, to je vnetje želodca in dvanajstnika, ni nič drugega kot kronična oblika gastritisa. V tem članku upoštevamo, kaj bi morala biti pravilna prehrana za površinski, akutni, kronični gastroduodenitis, kot tudi, kaj jesti ob visoki kislosti.

Prehrana z gastroduodenitisom nujno vključuje zgleden meni za teden, ki vključuje okusne in zdrave recepte. Tudi v spodnjem gradivu vam bomo predstavili informacije o tem, kako pravilno jesti, da bi ohranili rezultate prehrane.

Osnovna načela prehrane pri kroničnem gastroduodenitisu

Povprečna dnevna količina hrane za kronični gastroduodenitis mora vključevati:

  • 10 g zelenjave in 60 g živalskih beljakovin;
  • 80 g maščobe;
  • 230 g ogljikovih hidratov.

Na podlagi zgornjih podatkov je seznam dovoljenih izdelkov za prehrano z gastroduodenitisom naslednji:

  • sadni in sadni sok;
  • testenine;
  • žita;
  • suho sadje;
  • mleko;
  • Krema;
  • škrob;
  • sladkor;
  • Piščančje meso;
  • ribe;
  • jajca;
  • sol;
  • kisla smetana;
  • čaj
  • Povprečni dnevni vnos kalorij s to dieto znaša 1900 kilokalorij.

Osnovna načela prehranske prehrane za gastroduodenitis so:

  • Zmanjšajte količino težko prebavljivih živil (gobe, banane, školjke);
  • zelo priporočljivo je, da se ne ukvarjate z dobrotami, temveč jih raje pustite v nacionalnih jedi;
  • jejte 4 do 6 krat na dan v majhnih porcijah;
  • zaželeno je, da so med vsakim obrokom enaki odmori;
  • hrana naj bo po možnosti na sobni temperaturi;
  • jesti sladkarije samo v naravni obliki (med, marmelada);
  • iz pijač priporočena mineralna in prečiščena voda brez plina.

Pri dieti za zdravljenje gastroduodenitisa se priporoča uporaba hrane:

  • majhna mastna zelenjavna, mesna in ribja juha;
  • Kremne juhe;
  • parni rezki in mesne kroglice;
  • kuhana jajca in omleti;
  • skuta z nizko vsebnostjo maščob;
  • sveži sokovi;
  • decoctions iz zelišč;
  • šibki čaj;
  • pireji iz zelenjave in sadja;
  • med, marmelado, marmelado.

V akutni fazi

Kot tudi pri kroničnem gastroduodenitisu, v akutni fazi gastroduodenitis potrebuje pogosto delno hranjenje, vsaj 4-krat na dan. Preden uporabite določen živilski izdelek, ga je treba natančno zdrobiti ali uničiti. Vse jedi so primerne v prehrani samo kuhano, dušeno in pečeno. Ne pozabite na folk pravna sredstva: zeliščni čaji, bujni boki.

Ko gastroduodenitis, ki je v akutni fazi, prehrana omogoča menijske izdelke:

  • jajca;
  • žita;
  • mleko, skuta;
  • testenine;
  • žele, marmelada, med;
  • pusto meso;
  • rastlinska olja;
  • sadje, zelenjava.

Kot veste, se pri gastroduodenitisu v akutni fazi pojavijo hude bolečine v trebušni slinavki. Zato je v tem obdobju zelo priporočljivo prenehati jesti, dokler bolečina ni popolnoma izginila, da bi se izognili poslabšanju.

Z visoko kislostjo

Prehrana za gastroduodenitis z visoko kislostjo pomeni skladnost z obveznimi pravili:

  • iz prehrane izključiti prehransko hrano, ki vsebuje vlaknine (redkev, otrobi, muesli);
  • odpadki, ki povečujejo izločanje želodčnega soka (alkoholne in gazirane pijače, agrumi, črni kruh, kava, gobe, omake);
  • v prisotnosti gastroduodenitisa naj bi se temperatura zaužite hrane gibala med 15 in 60 stopinjami;
  • V vaši prehrani ne dovolite preveč vroče ali prehladne hrane.

Prehrana z gastroduodenitom z visoko kislostjo v svojem meniju omogoča naslednje jedi: t

  • pusto meso raca, gosi, zajci, piščanci;
  • rečne ribe: ostriž, karkar;
  • kozje, ovčje in kravje mleko;
  • ajda, ovsena kaša;
  • morski sadeži;
  • paradižniki, korenje, špinača, zeleni grah, bučke, pesa, buče;
  • Zeleni: peteršilj, koper in zelena čebula;
  • maline, jagode, jagode;
  • poparki zelišč: kamilica, pelin, rman, meta, žajbelj.

Mleko v prehrani za zdravljenje gastroduodenitis jedo izključno v maščobe, in iz visoko kaloričnih sladkarij bo treba opustiti.

Hrana s površinskim gastroduodenitisom

Prehrana za površinski gastroduodenitis nujno vključuje dobro prehrano:

  • z gastroduodenitisom jejte 4-krat na dan;
  • zadnji obrok je 2 uri pred spanjem;
  • V nobenem primeru ne preobremenjujte, s čimer ustvarite dodatno obremenitev na želodcu;
  • obroki morajo biti majhni in vsebujejo nizkokalorično hrano;
  • povečanje količine živalskih in rastlinskih maščob in beljakovin v prehrani;
  • količino ogljikovih hidratov je treba zmanjšati za polovico;
  • ob prisotnosti najmanjših simptomov gastroduodenitisa, popolnoma odreči ocvrto in prekajeno hrano;
  • v nobenem primeru ne more jesti prehladne ali preveč vroče hrane z boleznijo, kot je gastroduodenitis.

Tudi z površinsko gastroduodenitis, v meniju prehrane bo učinkovito folk pravna sredstva: t

  • Mutna infuzija;
  • tinktura riže na alkoholu;
  • koprena iz mlečne juhe;
  • belo zelje.

Zgornje infuzije za zdravljenje gastroduodenitisa je priporočljivo uporabljati na prazen želodec, 2-3 žlice, ves čas prehrane.

Meni za teden

Predstavljamo vam zgleden meni za en teden prehrane:

Ponedeljek

  • Zajtrk: 200 g riževe kaše;
  • Kosilo: zelenjavna juha z zelenjavo;
  • Večerja: ajdova kaša in nemastna ribja torta.

Torek

  • ovsena kaša s suhim sadjem, kozarec mleka;
  • 200 g pečenega piščanca in kefirja;
  • juha iz zelja in korenčkov sok.

Sreda

  • 150 g nizko vsebnosti maščobne skute in skodelico zeliščnega čaja;
  • ajdova juha z mesnatimi klobasami;
  • parjena zelenjava - 250 g

Četrtek

  • zdrob z medom ali džemom, nesladkanim črnim čajem;
  • Piščančje meso z zelenjavo in kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob;
  • 200 g kuhanega riža, jabolčni kompot.

Petek

  • sadni smoothie;
  • pire krompir v kombinaciji s piščančjo rezino z nizko vsebnostjo maščob;
  • dušeno zelje s krompirjem in bučkami, kozarec nemastnega kefirja.

Sobota

  • ovsena kaša, čaj z limono;
  • ajda, 150 g kuhanega kunčjega mesa in kozarec jabolčnega soka;
  • pečen ostriž z zelenjavo.

Nedelja

  • omleta na parih s paradižnikom in zelišči, sveža oranžna;
  • dušene bučke, pire iz jabolk in korenja;
  • sadna solata za pitje bujnih bokov.

Kot prigrizek v prehrani z gastroduodenitisom so dovoljeni taki izdelki, kot so pečeno jabolko, žele, jagodni mousse, 200 ml nemastnega kefirja.

Recepti

Dietetski recepti za gastroduodenitis so raznoliki in zelo enostavni za pripravo. Poglejmo najbolj uporabne:

Enostavna sladica za prehrano z gastroduodenitisom:

Smetana za skuto za zdravljenje gastroduodenitisa

Sestavine: piščančje jajce, žlica sladkorja in masla, dve žlici nemastne kisle smetane, vanilin.

  • jajce premagajte s sladkorjem;
  • nato segrevajte na majhnem ognju in neprestano mešajte;
  • po 5 minutah odstranite iz toplote in zmešajte z maslom;
  • nato zmešamo z vanilijo in kislo smetano;
  • nastalemu siru dodamo mešanico jajčnega sladkorja in jo preteremo.

Recept za nenavadno juho v dietnem meniju z gastroduodenitisom:

Mlečna juha iz zdroba za zdravljenje gastroduodenitisa

Mlečna juha iz zdroba

Sestavine: žlica zdroba, 150 ml mleka, žlička masla in sladkorja.

  • zavremo mleko;
  • previdno sejanje žita;
  • nato zlijte žito v mleko;
  • kuhamo 25 minut in neprestano mešamo;
  • nato dodamo sladkor in maslo.

Morda najlažji recept za prehrano za zdravljenje gastroduodenitisa:

Lazni cmoki za zdravljenje gastroduodenitisa

Sestavine: 400 g nizko vsebnosti maščob skute, žlica moke, žlička sladkorja, žlica kisle smetane, piščančje jajce.

  • zbrizgajte skuto skozi sito;
  • nato dodamo vse preostale sestavine in dobro premešamo;
  • iz nastale mase tvorijo majhno klobaso;
  • nato ga razrežemo na kose in vrnemo v vrelo vodo;
  • kuhamo 5-10 minut;
  • jejte s kislo smetano.

Sledi recept, ki ga je priporočljivo uporabljati 2-3 krat, pri čemer upoštevamo zgornjo dieto za zdravljenje gastroduodenitisa:

Berry mousse za zdravljenje gastroduodenitisa

Sestavine: 200 g najljubših jagod, žlica zdroba, 50 ml vode in žlica sladkorja.

  • iztisnite jagode, sevite in zavrite;
  • nato dodamo zdrob s sladkorjem in počasi ogenjmo;
  • ko je žita popolnoma pripravljena, odstranimo maso iz toplote in jo pretresemo v mešalniku;
  • nato dodamo jagodni sok.

Recept, ki ga lahko uporabljate vsak dan pri dieti za zdravljenje gastroduodenitisa:

Parna omleta za zdravljenje gastroduodenitisa

Sestavine: kozarec vode, 5 jajc, žlička olivnega olja in ščepec soli.

  • kuhamo jed za omlet z oljčnim oljem;
  • nalijte vodo in počasi ogenj;
  • pretepajte jajca z metlico in jim dodajte ščepec soli;
  • prelijemo zmes v posodo;
  • pokrijte in kuhajte pol ure.

Trajanje in vzdrževanje rezultata

Trajanje gastroduodenalne prehrane je odvisno od resnosti vaše bolezni. Ker je bil meni sestavljen za en teden, z brezhibno skladnostjo, imate vse možnosti, da si opomore za zgoraj navedene pogoje. Po potrebi se lahko ta vrsta hrane podaljša na en mesec.

V zvezi s hrano pri zapustitvi prehrane z gastroduodenitisom je v tem obdobju priporočljivo uporabiti:

  • rastlinske juhe;
  • Kremne juhe;
  • sled;
  • sušeni kruh;
  • mlečni izdelki;
  • Piščančja jajca;
  • sladko sadje in jagode;
  • sadni sokovi, juha iz jagod, zeleni čaj.

Ko se znebite gastroduodenitisa, postopoma dodajte v prehrano takšne izdelke:

  • kefir, jogurti, jogurt, rjaženka;
  • paradižniki;
  • rastlinsko olje;
  • lubenice;
  • puste mesne juhe;
  • pečena jabolka;
  • pečice;
  • meso in ribe z nizko vsebnostjo maščob;
  • med, marmelada, marmelada, marmelada.

Na koncu prehrane za zdravljenje gastroduodenitisa je zelo pomembno, da še naprej opazujemo omejitve v hrani in jih združujemo z zmernim fizičnim naporom, s čimer postopoma preidemo na zdrav način življenja, kar bo verjetno zmanjšalo tveganje za razvoj te bolezni.