Kako nahraniti otroka z zastrupitvijo s hrano (prehrana) - vzorec meni

Za normalizacijo delovanja želodca in črevesja, po prodiranju strupenih snovi ali patogenih bakterij v organizem, je smiselno popolnoma spremeniti meni. Prehrana za otrokove zastrupitve je nujna! Zmanjšuje obremenitev na razdraženo želodčno sluznico in pospešuje okrevanje.

Vzroki

Da bi zaščitili otroka pred črevesnimi okužbami, morate poznati glavne vzroke zastrupitve. Strupeni elementi lahko vstopijo v telo skozi kožo, dihalni sistem in prebavni sistem.

Glavni vzroki zastrupitve:

  1. Penetracija patogenih organizmov, ki proizvajajo snovi, nevarne za otroka, ki vodijo do hude zastrupitve.
  2. Preveliko odmerjanje s strupenimi kemikalijami ali zdravili.
  3. Uporaba strupenih jagod ali gob.

Glavni povzročitelji zastrupitve:

  • Salmonella. Povzroča bolezen »umazanih rok« z vročino, hudo prebavo in bruhanjem;
  • Staphylococcus. V otroško telo vstopa z neopranimi izdelki. Bolezen se hitro razvija;
  • Streptococcus V redkih primerih je bil diagnosticiran v otroštvu;
  • Gobe ​​in enterokoki. Pridržan v telesu otroka z oslabljenim imunskim sistemom.

Slabo kakovost, pokvarjeni ali eksotični proizvodi povzročajo zastrupitev. Ne dajajte otrokom neznanega eksotičnega sadja in morskih sadežev. Otroški prebavni trakt se negativno odziva na neznane spojine, kar povzroča akutno zastrupitev.

Aceton Diet - Video

Znaki in simptomi

Simptomi zastrupitve pri otroku se pojavijo hitreje kot pri odrasli osebi, kar je povezano z nezadostno proizvodnjo encimov, ki lahko obdelujejo strupene snovi.

  1. bolečine v trebuhu v obliki rezi ali krčev;
  2. slabost, prehod v bruhanje;
  3. obilne blato;
  4. zvišanje temperature;
  5. letargija in splošna šibkost;
  6. neprimerno vedenje, razpoloženje;
  7. pomanjkanje apetita;
  8. glavobol

Trajanje manifestacije glavnih simptomov zastrupitve je odvisno od resnosti zastrupitve in fizioloških podatkov otroka. V vsakem primeru, stroga prehrana, sestavni del učinkovitega zdravljenja.

Za aktiviranje procesa čiščenja od toksinov, pri zastrupitvah s hrano pri otrocih in zmanjšanje obremenitve prebavil, morate prilagoditi prehrano.

Ključna priporočila:

  • majhne porcije;
  • več obrokov (vsake 3 ure);
  • tri vrste izdelkov za toplotno obdelavo: praženje, kuhanje na pari, vrelišče;
  • prednostno viskozna ali tekoča konsistenca hrane;
  • beljakovinski proizvodi ločeno, ogljikovi hidrati ločeno;
  • hrana je strogo sobna temperatura;
  • pijte veliko vode.

Dovoljeni izdelki

Starši si zastavljajo vprašanje: »Kaj lahko otrok med zdravljenjem, po zastrupitvi, poje?«?

Dovoljeni izdelki vključujejo:

  1. sesekljani fileti piščancev ali puranov;
  2. juha iz nemastnega piščančjega ali puranjega mesa (brez začimb);
  3. juha iz krompirja z dodatkom bučk in korenja;
  4. pečena jabolka; (v primeru zastrupitve)
  5. banana je edino dovoljeno sadje;
  6. nizko vsebnost maščobe skute in kefirja (od četrtega dne);
  7. kuhana buča;
  8. morske bele ribe;
  9. kuhana jajca ali umešana jajca, kuhana v dvojnem kotlu z dodatkom mleka.

Prepovedani izdelki

Prehrana po zastrupitvi pri otrocih iz menija popolnoma izključuje izdelke, ki negativno vplivajo na organe prebavil. Jedi, ki se trdo obdelujejo v oslabljenem telesu otroka, se očistijo. Prekajene, ocvrte in začinjene hrane so izključene.

Seznam prepovedanih izdelkov:

  • mastno meso in ribe;
  • drobovina;
  • klobase, hrenovke, pite;
  • čokoladni izdelki;
  • žemljice, slaščice in druga peciva s kremami;
  • sveže sadje in zelenjava;
  • marinade v pločevinkah;
  • gazirane brezalkoholne pijače, sadni sokovi;
  • začimbe in omake;
  • testenine.

Prehrana v primeru zastrupitve

Prehrana pri dojenčkih je bolj benigna. Prenesejo se lahko samo v materino mleko, brez kakršne koli krme. Ko se otrokovo splošno stanje izboljša, se v jedilnik vnesejo rižev decoction, zelenjavni pire in otroška skuta.

Prehrana za zastrupitev pri otrocih od 1 leta do 4 let se razlikuje le v količini jedi. Ko je splošno stanje stabilizirano, je meni dopolnjen z naravno skuto in kefirjem minimalne maščobe. Če se simptomi ponovijo, je katera koli dieta izključena in otrok preide v vodo. Fluid naj teče skozi vsakih 20 minut, kar omogoča hitrejšo odstranitev strupenih snovi.

Prvi dan po zastrupitvi, pri predšolskih otrocih, je prehrana čim bolj stroga. Sestavljen je iz belih krekerjev, galetnih piškotkov in ovsene kaše ali riževe kaše s tekočo konsistenco. Poleg tega se s stalno izboljševanjem stanja postopoma povečuje seznam odobrenih izdelkov.

Drugi dan se obrok doda lahka piščančja juha, zelenjavni pire, kuhani riž ali ajdova kaša. Na tretji dan se vnese pečeno ali kuhano meso, vegetarijanske juhe, kefir in skuto. Če se želite vrniti v normalno prehrano, morate ostati na dieti 10-14 dni.

Prehrana za otrokove zastrupitve

Zastrupitev s hrano pri otrocih, mlajših od 7 let, je ena najpogostejših diagnoz okrožnih pediatrov. Vsak pediatrični zdravnik na svojem mestu vsak dan beleži vsaj tri otroke s sumom na zastrupitev s hrano. Zdravljenje vključuje pravilno prehrano in predpisovanje zdravil.

Vzroki

Običajno se zastrupitve s hrano pri otrocih pojavijo po zaužitju patogenov. Povzročajo močan vnetni proces. Med boleznijo nastajajo številni toksini, ki so zelo nevarni za otrokovo telo.

Pojav motenj hranjenja povzroča naslednje mikroorganizme:

  • Salmonella. To je najpogostejši vzrok za motnje hranjenja pri otrocih, mlajših od 5 let. Lahko pride v telo skozi umazane roke. Zelo pogosto se otroci okužijo v vrtcu ali po peskovniku. Hitro se pojavijo huda vročina in driska. Otrok trpi zaradi bruhanja, hude bolečine v trebuhu.
  • Staphylococcus. Ponavadi bolni otroci, stari 2-3 leta. Lahko se razbolite skozi umazane roke ali po jedi slabo opranega sadja. Značilen je hiter razvoj bolezni. Otrok ima hudo drisko, temperatura se lahko dvigne na 38-39 stopinj. Obstaja močna žeja.
  • Streptococcus Veliko manj povzroča zastrupitev. Simptomi te bolezni so zelo podobni okužbi s stafilokoki. Morda bodo potrebni antibiotiki.
  • Enterokoki in gobe. Pogosto povzročajo zastrupitev pri šibkih otrocih, pa tudi pri tistih, ki trpijo za onkološkimi boleznimi. Lahko se pojavijo pri otrocih z zmanjšano imunostjo.

Ne le mikroorganizmi lahko pri otrocih povzročijo zastrupitev s hrano.

Pogosto je vzrok lahko reakcija otroka na neznan izdelek slabe kakovosti (npr. Morski sadeži ali tropske rastline). Bodite previdni, da svojemu otroku ne boste dali neznanih izdelkov, ki jih prinašajo iz drugih držav.

Prebavni sistem otroka še ni pripravljen na njihovo zadovoljitev. To lahko povzroči akutno zastrupitev s hrano, ki zahteva nujno zdravniško pomoč.

Zastrupitev lahko povzroči tudi kemične tekočine. Če je otrok pomotoma popil zdravilo, ki ste ga pustili za sabo, takoj pokličite rešilca! V tem primeru je potrebna takojšnja izpiranje želodca.

Znaki in simptomi

Pogosto prvi znak odhoda je slabost in ponavljajoče bruhanje. Otrok joka, noče jesti. Majhni otroci lahko potisnejo noge v želodec. Zdi se, da kažejo, da je nemiren, želodec boli.

Pri zastrupitvi postane otrok muhast, lahko celo kriči. Povečanje simptomov hitro vodi v vročino. V nekaj urah se lahko dramatično dvigne na 39 stopinj in več. Pri zastrupitvi s hrano pri otrocih se pojavijo simptomi zastrupitve. Obstaja glavobol, huda slabost. Otrok se ne igra z igračami, zelo je zaspan.

Po določenem času se pojavi glavni simptom zastrupitve s hrano: tekoča, vodena blata. Če je zastrupitev povzročila vstop mikroorganizmov, postane driska izčrpavajoča. Včasih kaloupuskanie izvaja 5-7 krat na dan. V bolj resnem stanju otroka - do 10-krat. V takih primerih je potrebno predpisovanje zdravil in posebna pijača, ki obnavlja vitamine, izgubljene s tekočino. Telo po pogostem blatu se hitro dehidrira. Otroška koža postane suha, ustnice suhe.

Če otrok leži v jaslih, ne more vstati, v tej fazi razvoja bolezni je nujno treba poklicati pediatra ali rešilca.

Značilnosti prehrane po zastrupitvi pri otrocih

Otroci so bolj dovzetni za zastrupitve. Pravilna prehrana pri zastrupitvi s hrano je potrebna otrokovemu telesu za obnovitev energetskih virov, izboljšanje delovanja prebavnega sistema in trebušne slinavke. Ta članek opisuje pravila prehrane v primeru zastrupitve pri otroku, dovoljene in prepovedane jedi, urnik obrokov.

Za bolnike s hipertenzijo je bila dodeljena kvota, od 1. februarja ima vsaka oseba s hipertenzijo pravico. Preberite več >>>

Značilnosti otrokovega telesa

Hranjenje otrok je treba jemati resno. V nadaljevanju so glavne značilnosti otrokovega telesa, ki jih je treba upoštevati pri pripravi jedi po zastrupitvi.

  • Otroško telo raste in se razvija zelo hitro, potrebuje poln dnevni vnos beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob. Stradati otroka s zastrupitvijo ni vredno.
  • Prebavni sistem pri majhnih otrocih ni v celoti oblikovan. Prehranska živila za hitrejšo absorpcijo so zaželena za mletje ali zvijanje.
  • V predšolskem obdobju začnejo dojenčki izgubljati zobe. Ko hranite otroka, pomislite na njegovo sposobnost, da v celoti žvečite hrano. Pogoltne velike koščke hrane bo dražila želodčno sluznico, ki je vneta po zastrupitvi.

Ne pozabite, da mora prehransko živilo v primeru zastrupitve predpisati in podrobno podpisati udeleženi pediater. Upoštevati mora značilnosti določenega organizma, hkratne kronične bolezni.

Katera so osnovna pravila prehrane za otroke?

Kaj hraniti otroka po bruhanju? Prehrana po zastrupitvi s hrano je bistvena sestavina zdravljenja. V odsotnosti zdravila bo vsako zdravljenje otroka neučinkovito. Spodaj so osnovna pravila in priporočila o prehrani otroka po zastrupitvi.

  • Upoštevajte dieto. Morate jesti pogosto in v majhnih porcijah. Otroški nutricionisti priporočajo jesti nekaj 2-3 ure. Velikost enega dela otroka ne sme presegati velikosti njegove roke. Ta dieta pomaga izboljšati črevesno gibljivost, regulacijo trebušne slinavke in jeter.
  • Pripravite jedi za otroka v pečici, parniku ali kuhajte. Te metode kuhanja pomagajo obdržati hranila v hrani. Hrana, pripravljena s temi prehranskimi metodami, ne obremenjuje prebavnega sistema in se zlahka prebavi.
  • Otroku zagotovite ločeno hrano. Ni potrebe po mešanju beljakovin in ogljikovih hidratov. Na primer, bolje je jesti piščanca in kašo ločeno drug od drugega. Ločena hrana zagotavlja enostavno prebavo.
  • Temperatura hrane in pijače mora biti pri sobni temperaturi. Vroče in hladno draži sluznico požiralnika in želodca, upočasni okrevanje.

Ne pozabite, da je otrokom pri zastrupitvi s hrano strogo prepovedano dajati ocvrto, prekajeno, začinjeno in mastno hrano.

Značilnosti pitne ureditve

Način pitja - sestavni del prehrane v primeru zastrupitve. Otroško telo izgubi veliko tekočine skupaj z bruhanjem in drisko. Za nadomestitev teh izgub lahko pijete veliko vode. Najbolje je piti malo in pogosto. Najbolje je piti 1 žlico tekočine vsakih 10 minut.

Prosimo, upoštevajte, da pri hudi zastrupitvi, s hudo zastrupitvijo, se dehidracija otroka zdravi v bolnišnici. Potrebno količino tekočine injiciramo intravensko.

Pijače dovoljene pri otrocih s zastrupitvijo:

  • negazirana mineralna voda z alkalnim pH, na primer "Borjomi";
  • šibko sladkani črni čaj;
  • kompot iz suhega sadja;
  • namizna voda.

V primeru zastrupitve je prepovedano piti sveže stisnjene ali shranjene sokove, močan čaj, kisle ali gazirane pijače.

Kaj lahko jeste na prvi dan zastrupitve

Po novih protokolih SZO je treba otroka začeti hraniti prvi dan zastrupitve s hrano. Prej so mislili, da morate prvih nekaj dni stradati.

Zgodbe naših bralcev

Plovila vsako leto čistim stabilno. To sem začel početi, ko sem dopolnil 30 let, ker je bil pritisk iz pekla. Zdravniki so samo slegli ramen. Moral sem se lotiti svojega zdravja. Poskušal sem različne metode, vendar mi pomaga še posebej dobro.
Več >>>

Prehrana po zastrupitvi pri otrocih na prvi dan bolezni je stroga. Seznam izdelkov, ki se lahko v tem obdobju dodeli otroku, je omejen. Vključuje naslednje jedi:

  • konzerviranost kuhanega riža ali ovsene kaše;
  • galetni piškotki brez arome;
  • polnjen bel kruh.

Dovoljeni proizvodi v naslednjih dneh

Kaj naj nahrani otroka po zastrupitvi? Prehransko prehrano je treba upoštevati vsaj teden dni po razvoju bolezni, ki se prenaša s hrano.

Spodaj je, kar lahko pojeste po prvem dnevu zastrupitve:

  • piščančja juha z nizko vsebnostjo maščob, kuhana brez začimb iz pečice. Lahko se uživa s suhim belim kruhom;
  • kuhano pusto meso piščanca ali purana. Za lažjo asimilacijo se meso lahko zvije ali meša v mešalniku;
  • zelenjavna juha s krompirjem, korenjem in bučkami;
  • riž in ovsena kaša, kuhana v vodi;
  • banane so edini plodovi, ki se lahko pojedejo sveže, če so zastrupljeni;
  • pečeni v pečici ali mikrovalovni jabolki;
  • nizko vsebnost maščob skute, kefir, lahko začnete jesti od 4-5 dni;
  • puste ribe (dušene ali pečene v pečici);
  • kuhana jajca ali omlet s paro, kuhana v mleku;
  • kuhani krompir, korenje, bučke in buče.

Prepovedani izdelki

Seznam prepovedanih živil in obrokov po zastrupitvi s hrano pri otrocih je zelo širok. Sestavljen je iz hrane, ki negativno vpliva na prebavni sistem in presnovne procese v telesu otroka.

Če so otroci zastrupljeni, so naslednja živila strogo prepovedana:

  • mastno meso in ribe;
  • trdi sir;
  • klobase, klobase, klobase, slanina in mast;
  • mesni stranski proizvodi (jetra, ledvice, želodec, jezik, možgani, pljuča);
  • shranjevanje polizdelkov;
  • čokolada;
  • izdelki iz moke iz peciva, torte, marmelade;
  • vsa živila, ocvrta ali dimljena;
  • sveže jagode, sadje in zelenjava (razen banan);
  • kakav, kava;
  • gobe;
  • konzervirana in konzervirana živila;
  • kečap, kislo smetano, majoneza, vroče začimbe;
  • razne sladkarije, marshmallows;
  • Sladka soda;
  • testenine.

Kako kupiti in izbrati izdelke

Z razvojem zastrupitve s hrano pri otroku je treba posebno pozornost nameniti izbiri pri nakupu hrane. Spodaj smo pripravili priporočila za vas, ki vam bodo pomagala pri pridobivanju varne in zdrave hrane za vašega otroka.

  • Kupujte izdelke samo na certificiranih točkah. Izogibajte se naravnim trgom in kioskom. Najbolje je, da jih vzamete v velikih supermarketih ali na uradnih trgih.
  • Prosite za račune in rezultate pregleda izdelkov. Prodajalci so dolžni te dokumente predložiti kupcem.
  • Preverite rok uporabnosti izdelkov. Preteklo blago lahko vodi do ponovne zastrupitve. Prosimo, upoštevajte, da morate pogledati datum proizvodnje tovarne. V trgovinah je včasih zapečatena z novejšim datumom.
  • Bodite pozorni na videz blaga. Na primer, poškodovane banane so lahko nevarne.
  • Mučenje mesa pri nakupu. Sveže, neobdelano meso ne vonja. Toda mesni deli niso prva svežina, predelana v trgovinah s formaldehidom ali klorom. Otroško oslabljeno telo lahko negativno reagira na takšno kemično obdelano meso in se lahko ponovno zastrupi.
  • Ne kupujte zamrznjenih živil (mesa, rib, zelenjave). Morda ne veste, kolikokrat so bili odmrznjeni in ponovno zamrznjeni. Takšna hrana je lahko nevarna za zdravje.
  • Ne kupujte pripravljenih obrokov za vašega otroka v trgovinah ali restavracijah. Lahko ste prepričani v kakovost in varnost hrane samo v primeru samoizbire izdelkov in kuhanja.

Vzorec jedilnika za otroke po zastrupitvi

Spodnja tabela prikazuje primer dnevnega jedilnika za otroka po zastrupitvi s hrano.

Otroška prehrana po zastrupitvi

Za hitro obnovitev prebave in izboljšanje počutja je potrebno izboljšati prehrano otroka po zastrupitvi. V enostavnem primeru se bolezen pogosto zdravi doma, zato morajo starši skrbeti za pravilen meni, razpravljati o značilnostih dnevne prehrane s strokovnjakom. To bo pripomoglo k ohranjanju ravnovesja koristnih snovi, odpravljanju neprijetnih simptomov v obliki črevesja.

Značilnosti otrokovega telesa

Skoraj vedno je vzrok zastrupitve otrok patogeni. Različne bakterije vstopajo v usta z umazanimi rokami, igračami, po stiku s hišnimi ljubljenčki. Problem se še poslabša v topli sezoni, ki je najbolj ugodna za razmnoževanje patogenov:

  • enterokoki;
  • zlati stafilokoki;
  • streptokoka;
  • E. coli;
  • salmonela.

V nevarnosti so otroci, ki obiskujejo vrtec ali šolski tabor: po potrebi pripravijo veliko hrane, kuhinjski delavci pogosto zanemarjajo higienska pravila. Postanejo nosilci ali uporabljajo kontaminirano hrano. Z okužbo z rotavirusom lahko naletimo pri požiranju vode iz rezervoarja med počitkom.

Prehrana otroka po zastrupitvi s hrano se izbere na podlagi pregleda zdravnika in zdravstvenega stanja. Z razvojem okužbe postane otrok zelo šibek in ne more prenesti nevarnih patogenov. Pojavi se huda zastrupitev, ki povzroča neprijetne simptome:

  • bruhanje vsaj 3-krat na dan;
  • driska;
  • slabost;
  • bledica kože.

Slabost in temperatura po zastrupitvi pri otroku pogosto otežita potek bolezni. Ko bakterije vstopijo v črevo, koristna mikroflora umre in ne more prenesti agresivnih streptokokov ali rotavirusov. Zmanjša se imunost, vnetje želodčne sluznice, zmanjša apetit. Otroci zavrnejo tudi najljubše izdelke, izgubijo moč, veliko spijo.

Za popoln razvoj otrokovega telesa je potrebna določena količina mineralov, beljakovin, vitaminov. Dobiva jih iz uravnotežene in raznolike hrane. Če prehrana ni bila izbrana za zastrupitev, se pri otrocih pojavi neravnovesje. Več mesecev po zastrupitvi trpijo akutne respiratorne virusne okužbe, gripa, učinkovitost in zmanjšanje koncentracije med poukom. V 4-6 tednih se lahko pritoži zaradi bolečin v črevesju, na stolu je motnja, druge neprijetne težave.

Pravila za krmljenje otroka s zastrupitvijo

Pankreatitis, bolečina v trebušni slinavki, se pogosto pridruži motnji v prebavnem sistemu. V krvi se stopnja toksinov dvigne, motene so funkcije jeter in ledvice so preobremenjene. Da bi zmanjšali tveganje za takšne zaplete, je treba upoštevati posebno dieto za otroke s zastrupitvijo s hrano. Namen stroge prehrane:

  • ohranjanje ravnotežja vitaminov, aminokislin, vode;
  • krepitev zaščitnih sil;
  • lajšanje draženja želodčnih sten;
  • zmanjšanje ravni strupenih snovi;
  • Ohranite visoko krvno sliko.

Prvi dan med poslabšanjem okužbe je priporočljivo odstraniti jedi, ki vsebujejo veliko količino balastnih snovi. Preobremenijo črevesje, povečajo draženje in peristaltiko, ki z drisko močno dehidrira telo. Sem spadajo polnozrnati kruh, nekatera žita in sadje.

Prehrana za otrokove zastrupitve temelji na naslednjih pravilih:

  • vse je treba očistiti do tekočega pire krompirja brez grudic;
  • za kuhanje je bolje uporabiti parnik, peči izdelke brez olja;
  • vročih ali hladnih obrokov se ne sme dati;
  • pri kuhanju izključite začimbe in omake.

Hrano v primeru zastrupitve pri otroku postrežemo v majhnih porcijah. Zmanjšajo se na nekaj žlic, da ne bi preobremenili vnete želodčne sluznice. Naslednji postopek ponovimo v 2 do 3 urah. Starši se morajo prepričati, da bolnik ne ugrablja hrane. Komarovsky in nekateri zdravniki priporočajo, da ne čaka na občutek lakote: drobtinica v 2 letih ne bo mogla oblikovati želje, zato mora ponuditi hrano na lastno pobudo.

Kako nahraniti otroka z bruhanjem

Mnogi starši ne znajo nahraniti otroka z zastrupitvijo s hrano prvi dan. Ne smemo pozabiti, da driska izzove dehidracijo. Intenzivno odstrani koristne snovi, kar močno poslabša stanje drobtin. Če opazite bruhanje in drisko, se lahko dajejo zdrave pijače:

  • okusne sadne pijače brez kaše;
  • naravni sokovi, razredčeni z vodo;
  • črni ali zeleni čaj;
  • infuzija kamilice ali šipka;
  • mineralna voda (predtlak plina).

Včasih odrasli dajejo kompote iz suhega sadja. Za njihovo pripravo se ne smejo vzeti suhe slive in hruške, ki še dodatno spodbujajo krčenje danke. Svetlobni učinek daje rozinam, suhim marelicam, jabolkam, ki vsebujejo kalij, natrij in magnezij.

Hrana v primeru zastrupitve otroka pogosto povzroči refleks gag. Majhni otroci se boleče odzovejo na njegovo manifestacijo. Nekateri se prestrašijo in zavrnejo piti, izpljunijo vodo. V tem primeru ne delajte brez zdravstvene oskrbe. V bolnišnici je priporočljivo vzeti otroka s posebnimi raztopinami z dodatkom vitaminov in mineralov, ki preprečujejo dehidracijo.

Doma, prvi dan, lahko sadne pijače in kompote spreminjamo s pripravki, ki vsebujejo antiemetične in dehidracijske sestavine: Regidron, Oralit, Glukosolan. Takšne vodno-solne raztopine so nepogrešljive v primeru zavrnitve hrane, pomirjajo razdražene želodčne stene. Pomagajo pri normalizaciji proizvodnje encimov, ki so odgovorni za prebavo hrane, spodbujajo videz apetita.

Kaj lahko nahrani otroka s zastrupitvijo

Za spodbujanje prebavnega trakta je priporočljivo, da slabi meni razredčite v primeru zastrupitve pri otrocih s sveže pripravljenimi živili:

  • zmečene rezine banan;
  • parjeni kosi brokolija;
  • domači jogurt;
  • posnet kefir.

Mlečne izdelke najbolje kupite v otroški kuhinji ali pa si sami kuhate. Za izboljšanje okusa ne bi smeli dajati sladkorja ali sadja, dodajati sirupov za shranjevanje. Uporabite lahko že pripravljeni pire krompir za hranjenje, vendar šele po preverjanju datuma uporabe in sestave. Pri dojenčkih so vsa priporočila bolj individualna, zato tukaj preberite o zastrupitvi s HB.

Izbira, kaj lahko pojeste po bruhanju, se mora otrok nasloniti na lahka žita. Najbolje jih je kuhati v majhnih količinah ovsene kaše ali riža. Pokrivajo želodčno sluznico s tankim filmom, zaustavijo slabost in nasičijo z minerali. Take jedi pripravite na prečiščeno vodo brez dodajanja olja ali sladkorja, obrišite z mešalnikom v homogeno maso.

Če se izrazi zanimanje za hrano, se prehrana po zastrupitvi s hrano pri otrocih razširi na več zdravih jedi:

  • zelenjavne juhe;
  • mleta skuta;
  • piščančje prsi, brez maščobe;
  • parjena zelenjava (korenje, bučke, krompir).

Otroku, starega 4 leta, lahko ponudimo brezmasno brozgo, kuhano z zelenjavo. Če se je težko odločiti, kako nahraniti otroka po driski, mu ponudijo kose suhega kruha, krekerjev ali piškotov. V kombinaciji z zdravili pravilen obrok preprečuje pojav krčev in kolik, ustavi motnjo.

Meni za izboljšanje prebave

Seznam, ki ga lahko otroci zaužijejo v primeru zastrupitve, se v nekaj dneh dopolni z lahkimi in hranljivimi jedmi:

  • pečena jabolka;
  • dišeče jagode iz jagod;
  • parna omleta;
  • Kuhane ribe z nizko vsebnostjo maščob;
  • razgibano parno paro.

Prvih 5-7 dni otroka se hranijo frakcijsko, pri čemer vse količine hrane šestkrat. Torej želodec ni preobremenjen, prebavni sok je bolj bogat. Približna prehrana otroka po zastrupitvi je zelo enostavna za pripravo:

  • Zajtrk: pikantna kaša na vodi z 1 čajno žličko masla, 1 kuhano jajce, žele, uzvar s krekerji.
  • Kosilo: pire iz juhe ali juhe s sušenim kruhom, pečenim krompirjem, parjeno zelenjavo.
  • Večerja: bučke ali pire od korenja, pečena jabolka s skuto, parna riba.

Manjši prigrizki v obliki kompota, želeja, sendviča s pašteto dopolnjujejo meni. Crunch mora ponuditi čisto vodo, sladkano z limoninim sokom.

Kaj ne smemo dajati v primeru zastrupitve

Hrana po zastrupitvi s hrano pri otrocih je najbolje opraviti lahka. V času zdravljenja je kravje mleko v kakršni koli obliki prepovedano. To samo poveča drisko, moti obnovo mikroflore. Nadomešča se z fermentiranimi mlečnimi izdelki, katerih število se povečuje s predelavo.

Ne hranite otroka po zastrupitvi z mastnimi, slanimi in škodljivimi živili, zato so izključeni:

  • čokolada in sladkarije;
  • Klobase;
  • kisla sadja;
  • vse omake, majoneza;
  • gazirane pijače;
  • svinjske juhe;
  • jedi iz gob.

Tudi navadne testenine so težko prebavljive in poslabšajo stanje vnetne sluznice želodca. Nevarno ocvrto meso, klobase in ketchup. Nove izdelke je treba uvajati brez naglica v meni 2-3 tedne po popolni obnovi stola.

Značilnosti prehrane

Prvi dnevi hrane pri otrocih z zastrupitvijo morajo biti poltekoči. Vse jedi so pripravljene za 1-2 obroki brez dodajanja ojačevalcev okusa, popra, lovorovih listov. Potrebno za doseganje nevtralnega okusa. Pari zelenjava se kuhajo v stanju mehke kaše, nežno zmeljejo z nekaj žlicami zelenjavne juhe. Postopoma se prehrana redči z kuhanimi žitaricami proso, ovseno kašo.

Pri bolečinah v trebuhu in šibkosti je težko dobiti otroka, da bi poskusil hrano. Zato je treba prehranske obroke za otroke s zastrupitvijo servirati v svetlih ploščah, okrašenih z dekorjem kuhane zelenjave. To bo vzbudilo zanimanje in okrepilo apetit. Priporočljivo je, da bi vejico zelenja, kos masla, majhne kocke krekerji.

Kako izbrati izdelke

Soočanje z okužbo je enostavno v vsakem letnem času. Zato morajo starši vedeti ne le, da lahko po otroku pojeste otroka. Odrasli se morajo naučiti skrbno izbrati kakovostne izdelke, ki koristijo celotni družini:

  • Bolje je, da opustijo nakup zamrznjenih pripravljenih jedi, ki redko vsebujejo visoko kakovostno meso.
  • Ne oklevajte, da vonjate filete ali ribe, da zahtevate dokumente, ki potrjujejo njihovo svežino.
  • Bolje je, da za sezono izberete domače sadje in zelenjavo, ki ne vsebuje pesticidov in nitratov.
  • Bodite pozorni na datum izteka, sestavo na etiketi, varnost pakiranja.
  • Baby pire krompir je priporočljivo kupiti v steklene posode, pregledati doslednost in barvo izdelka.

Strogo se ne priporoča nakup mesa ali mleka iz rok. Pogosto je zastrupitev s hrano diagnosticirana po obisku kavarne ali okrepčevalnice. Zato je treba na dolgih sprehodih vzeti domače krompirčke, galetne piškote ali banane, termos s čajem ali morsom.

Kaj lahko jeste otrok po zastrupitvi s hrano: osnovna načela prehrane in vzorčni meni

Zastrupitev s hrano pri otrocih je zelo pogosta. Intoksikacija nastane zaradi patološke mikroflore, ki vstopa v telo otroka skupaj s hrano. Verjetnost zastrupitve se dramatično poveča poleti, ko se kršijo pravila za shranjevanje hrane in hrana takoj pokvari toploto. Viri zastrupitve so lahko slabo oprano sadje, kremne pogače, ribe in klobase, skuta in mlečni izdelki, pa tudi umazane roke otrok. Sestavni del kompleksnega zdravljenja po zastrupitvi je prehrana.

Pravila prehranske hrane po zastrupitvi s hrano

Prebavni sistem pri otrocih po zastrupitvi je oslabljen. Obstaja velika verjetnost, da se pridruži vnetnim procesom trebušne slinavke in jeter. Če želite obnoviti zdravje zastrupljenim otrokom, morate upoštevati strogo prehrano vsaj 2 tedna. Da bi zmanjšali obremenitev poškodovanega črevesa, se iz prehrane odstranijo živila, bogata z vlakninami, in maščobe so omejene.

Pravila prehrane otroka po zastrupitvi s hrano:

  • konsistenca jedi mora biti mehka ali tekoča, brez trdnih vključkov;
  • vsa hrana je kuhana ali kuhana na pari;
  • hrana služi v obliki toplote, vroče je izključeno;
  • delni obroki - 6-krat na dan v majhnih porcijah;
  • izključuje sestavine, ki agresivno vplivajo na želodčno sluznico;
  • hrana je uravnotežena v mineralni sestavi.

V obdobju akutne zastrupitve, ki jo spremlja bruhanje, driska in vročina, bolnika ni treba hraniti. Potrebujete samo vodo in rehidracijske pijače, lahko dodate še en kreker. Telo mora biti popolnoma očiščeno strupov. Ko je akutna stopnja zastrupitve minila, in očitni simptomi bolezni so izginili, lahko prehrano postopoma vnesete v majhnih količinah. Dovoljene juhe, čaj iz melise in kamilice (glej tudi: ali je možno piti bujne kukove doječe matere pri dojenju?).

Skladnost s pitno ureditvijo

V primeru zastrupitve je pomembno upoštevati režim pitja. Prvi dan telo izgubi veliko tekočine zaradi bruhanja in driske ter začne dehidracija. Izgubo vode je treba obnoviti, zato priporočamo toplo pijačo - približno 1,5 litra na dan. Morate piti v majhnih porcijah (dojenčki - 3-4 čajne žličke vsakih 10 minut), ker Piti veliko tekočine lahko sproži napad na bruhanje.

Lahko naredite rehidracijo pijačo sami: 200 ml vrele vode se doda v čajno žličko soli in sladkorja, pomešamo in otroka pijemo. Sol prispeva k zadrževanju tekočine v telesu, sladkor pa napaja izgubo energije. V lekarnah lahko kupite že pripravljene rehidracijske rešitve. V obdobju okrevanja se priporočajo sveže pripravljeni čaji, sadne pijače iz marmelade, izvlečki šipka in kamilice. Mleko, gazirane pijače in sokovi so izključeni.

Kaj jesti: dovoljena živila

Prvi dan po akutni zastrupitvi so dovoljeni le šibki čaj in piškotki. Po enem dnevu se vbrizga piščančja juha z drobtinami. Vse jedi morajo biti servirane sveže pripravljene, ne vroče. Otrokov apetit se lahko poslabša, zato bolnega otroka ne silite in ne prisilite, da jedo velike porcije.

Osnova prehrane po zastrupitvi s hrano naj bi bile lahke juhe

Po zastrupitvi s hrano lahko jeste:

  • Majhne maščobne juhe in juhe. Morajo biti sveže in brez zelja.
  • Drobljenec (ajda, riž, ovsena kaša). Kuhajte kašo na vodi, brez uporabe mleka.
  • Črni kruh v obliki domačih krekerjev, suhih piškotov.
  • Dušene zelenjava (korenje, cvetača in brokoli, bučke). Banane in pečena jabolka so dobra za želodec. Kuhani krompir je dovoljen v majhnih količinah.
  • Mlečni izdelki: enodnevni kefir, jogurt (po možnosti domače), jogurt. Od tretjega dne dalje se daje mleko z nizko vsebnostjo maščob. Maslo se doda le pripravljenim obrokom.
  • Jajca v obliki parne omlete in ribe. Prednost imajo sorte z nizko vsebnostjo maščob (polek, trska, ščuka, navaga).
  • Kisel na škrobu iz zamrznjenega sadja. Kisel ovije sluznico želodca in prispeva k njenemu okrevanju.
  • Dušeno ali kuhano meso (piščanec, kunčje meso). Zaželeno je, da se meso fino seklja, najbolje je kuhati kotleta.

Kaj ne jesti: prepovedana hrana

Uravnotežena prehrana bo otroku po zastrupitvi omogočila učinkovito obnovitev vitalnosti telesa in normalizacijo dela prebavil. Obstajajo živila, ki jih otrok ne more jesti. Starši po zaužitju hrane morajo temu posvetiti posebno pozornost.

Iz prehrane so izključeni: beli mehki kruh, testenine, ječmenovec in ječmen, sveže mleko, sir, maščobna skuta, klobase in klobase, svinjina, konzervirana hrana, surova zelenjava, soljeni paradižnik, kisle kumare, citrusi, sladice, čokolada, oreški, citrusi, sokovi.

Vzorčni meni za otroka po zastrupitvi

  • 1. dan - sladki čaj, žele, domači kruh iz črnega kruha.
  • 2. dan - piščančja juha z malo maščobe s krekerji, malo ajdove kaše na vodi, žele, suhi črni kruh.
  • 3. dan - pire krompir (ne dodajajte mleka), piščančja juha s pol jajca, ajda, telečja sufle, pečeno jabolko, žele. Soufflé mesa lahko zamenjate s ribjo torto iz polaka ali trske.
  • 4. dan - otroci se začnejo normalno prehranjevati. Lahko zajtrkujete z zdrobom na vodi ali ajdi, popijete kozarec kompota iz suhega sadja. Po nekaj urah naj ima otrok prigrizek - pečeno jabolko z žlico marmelade ali želeja s suhim piškotom. Kosilo - majhen del zelenjave, kuhano v piščančji juhi. Pražen piščančji kotlet. Čaj - jogurt, piškoti. Večerja - omleta in žele. Pred spanjem je koristno piti bujne boke.
  • 5. dan - nadaljujte z uvajanjem novih izdelkov, ki nadzorujejo reakcijo otrokovega telesa. Za zajtrk, lahko naredite riževo kašo v vodi z žlico medu ali marmelado, po nekaj urah - sadna vena ali puding zdroba z žele. Kosilo - vsaka juha v piščančji juhi brez zelja, del kuhanega roza lososa. Prigrizek - nizko vsebnost maščob skute, jogurt. Večerja - ajdova kaša, piščančji sufle.
  • Od 5. dne dalje kuhajo jedi, razen prepovedane hrane.

Prehrana po zastrupitvi pri otrocih lahko prepreči resne zdravstvene težave. Pravilno uravnotežen meni je priporočljivo kombinirati z uporabo multivitaminov, ki bo imenoval pediatra. Skladnost z zgoraj navedenimi pravili vam omogoča, da ponovno vzpostavite normalno delovanje otrokovega telesa v enem tednu po zastrupitvi.

V varčevalnem načinu. Hrana za otroke po zastrupitvi s hrano

Zastrupitev s hrano pri otrocih. Otroška prehrana po zastrupitvi

Na žalost zastrupitev hrane pri majhnih otrocih ni redka. Poleg zdravljenja bo zdravnik v takšnih primerih priporočil posebno dieto, ki bo otrokovemu telesu pomagala, da nadoknadi izgubo vitalnih snovi in ​​se hitreje okrepi od bolezni.

Zastrupitev s hrano lahko razdelimo v dve skupini: dejansko zastrupitev in zastrupitev s hrano.

Zastrupitev s hrano je bolezen, ki se pojavi po zaužitju strupenih ali strupenih snovi. Med njimi so zastrupitve z gobami, strupene jagode in semena. Lahko se zastrupite s kemikalijami: v hrano lahko pridejo zaradi malomarnosti. Pogosteje smo soočeni s toksičnimi okužbami s hrano.

Okužba z boleznimi, povzročenimi s hrano (PTI), je akutna, nenalezljiva bolezen, ki izhaja iz uživanja hrane, ki vsebuje mikroorganizme določenih vrst in njihovih toksinov. Ta bolezen se pojavi le v povezavi z uživanjem živil, ki so obilno okužena s toksini in / ali živimi celicami določenega patogena. Običajno ima značaj skupinske bolezni, za katero je značilna kratka inkubacijska doba (čas od trenutka vstopa mikrobnega sredstva v telo, dokler se ne pojavijo simptomi bolezni) in akutni kratki potek. Najpogostejši povzročitelji PTI so salmonela in oportunistična patogena flora (bakterije, glive, virusi, protozoe, ki so precej razširjeni v okolju in živijo tudi v črevesju zdravih ljudi). Običajno nimajo negativnega vpliva na zdrav organizem, vendar se začnejo aktivno razmnoževati in škodovati svojemu gostitelju, če kršijo normalne pogoje, na primer, ko se zmanjša lokalna imunost. Njihova sposobnost, da povzročajo nalezljive bolezni telesa, prispeva k nagnjenosti k kolonizaciji, hitrem pridobivanju odpornosti na škodljive dejavnike, vključno z antimikrobnimi sredstvi. Pogojno patogene bakterije pod vplivom različnih zunanjih in notranjih dejavnikov hitro spremenijo svoje biološke lastnosti in postanejo patogene (sposobne povzročiti nalezljive bolezni).

Znaki zastrupitve

Možno je ugotoviti, da je otrok zastrupljen z naslednjimi znaki: poslabšanje dobrega počutja otroka - postane šibek, mučen, zaspan, se pritožuje zaradi bolečin v trebuhu, pritiska na noge; nadaljnja slabost, bruhanje. V primeru bolezni, ki se prenaša s hrano, se lahko po bruhanju temperatura dvigne in začne se driska. Razvoj simptomov, resnost bolezni in taktika zdravljenja so v celoti odvisni od tega, kateri patogen je vstopil v telo.

V primeru bolezni, ki se prenaša s hrano, se lahko pri otroku razvije težko stanje, ki ga povzroči dehidracija - velika izguba tekočine s fekalnimi in bruhajočimi masami. Otroci, ki imajo slabost, bruhanje in motnje blata po izpiranju želodca, kažejo znake dehidracije in blage ali zmerne zastrupitve. ki se trenutno priporoča, da se uporablja pred hospitalizacijo.

Nadoknadite izgubo

Načela prehrane morajo upoštevati manifestacije bolezni, ki prevladujejo: bruhanje (akutni gastritis), driska (enteritis) ali gastroenteritis (bruhanje in driska). In kar je najpomembneje - vsaka formulirana prehrana mora imeti varčen učinek na vneto sluznico prebavil. Način pitja. Zaradi visoke temperature in znatne izgube tekočine se moti ravnotežje med vodo in soljo, krv se zgosti, zastrupitev pa se poveča - boleče stanje telesa, ki ga povzroči delovanje škodljivih ali strupenih snovi na zunaj ali v telesu. Zato je treba najprej otroku zagotoviti obilno pitje.

Za peroralno rehidracijo uporabite vodno-solne raztopine, ki vsebujejo sol, soda, glukozo, kalij. Lekarne prodajajo suhe praške za pripravo raztopin - rehidron, citraglukozolan itd. Vsebina vrečk se raztopi v 0,5 ali 1 litru tople vrele vode. Otroku je treba dnevno dati raztopino, pri čemer izračuna potrebno količino tekočine iz indeksa telesne mase. Torej, otrok, mlajši od 1 leta, za vsak kilogram telesne teže je treba dati 150-200 ml tekočine, starejši otroci - 120-170 ml. Izračunana prostornina tekočine za eno uro se otroku daje vsakih 5-10 minut z žličko. Ne povečajte odmerka, ker lahko velika količina tekočine povzroči ponavljajoče bruhanje. Vodno-solne raztopine lahko izmenjujemo s sladkim čajem, šipkastim bujonom. V akutnem obdobju mora biti pitje pri sobni temperaturi.

Rehidracijo izvajamo, dokler otroku ne motijo ​​bruhanje in pogoste drisje. Če driska ostane na ozadju izboljšanja, potem je po vsakem tekočem blatu priporočljivo dati otroku pijačo po 10 ml / kg. Ni priporočljivo izvesti tako imenovanega voda-čaj odmor - popolno odpravo hrane za dolgo časa. Takoj, ko otrok preneha mučiti bruhanje, mu lahko ponudite hrano.

Načela prehrane po zastrupitvi

V akutnem obdobju bolezni, z visoko vročino, slabostjo in bruhanjem, izgubo apetita, otroku priporočamo nežno prehrano, ki zagotavlja najboljšo absorpcijo hrane. V ta namen so vse jedi pripravljene in dane v tekoči ali poltekoči obliki, zelenjava in žita so kuhani mehko in podrgnili, meso živali in ptic, ribe so pripravljene v obliki sufle. V tem obdobju je priporočljivo uporabljati konzervirano meso in zelenjavo za otroško hrano, kot lahko prebavljiva obogatena živila z občutljivo teksturo.

V akutnem obdobju v prisotnosti visoke temperature, revnega otrokovega zdravja, je priporočljivo, da se hranite frakcijsko - do 7-krat na dan, skrajšanje intervalov med obroki na 2-2,5 ure in zmanjšanje količine za vsak sprejem. To bo hitro obnovilo motnje telesnih funkcij.

Z ostrim padcem apetita pri otroku se ne bi smelo bati podhranjenosti. Nesprejemljivo je prisiliti otroka, da se hrani, saj to lahko povzroči slabost in bruhanje. Kot smo že omenili, je treba vse manjkajoče količine hrane v akutnem obdobju bolezni napolniti s tekočino.

Prva pomoč za zastrupitev

Če otrok zavrne katero koli ponujeno hrano, ga ne sili, da bi jedel: to lahko povzroči nov napad bruhanja. Prav tako vas ne sme voditi bolni otrok: morda bi želel jesti "nezdravo" hrano (čips, koks itd.), Ki lahko povzroči tudi boleče stanje pri zdravi osebi in škodo, ki jo lahko ta živila povzročijo oslabljeno. otrokovo telo je enostavno zamisliti. To je lahko vnetje trebušne slinavke in vnetje žolčevodov, zlasti v pogojih lezij toksinov v prebavnem traktu.

V akutnem obdobju bolezni se potreba po telesu po vitaminih in mineralih močno poveča. Zato je potrebno predpisati dodatne recepte za vitaminske pripravke, ki vsebujejo vitamine B, C in A, ki izboljšujejo presnovo in povečujejo odpornost telesa. Okužba otrok (čigar bruhanje je konec) je za otroke predpisano z vitamini, saj je nemogoče, da bi samo s hrano zapolnili manjkajoče in "izgubljene" vitamine.

Meni Funkcije. Pri pripravi menija za bolnega otroka morate v njegovi prehrani skrbeti za zadostno količino živalskih beljakovin. Prvič, to je mlečni protein s lipotropnim učinkom. To je pomembno za izboljšanje delovanja jeter, ki trpi zaradi nevtraliziranja strupenih snovi, ki se kopičijo v telesu.

Količina prehranskih maščob v prehrani bolnega otroka ne sme presegati fiziološke norme (v prvih dneh bolezni pa se mora njihovo število zmanjšati za 10-20%), saj je v pogojih dehidracije in izgube apetita motena proizvodnja encimov, ki "prebavljajo" maščobe, in po drugi strani pa delujejo na kislinsko-bazično ravnovesje telesa, kar prispeva k premiku na kislo stran in s tem poslabša stanje otroka. Vse vrste maščob naj se otroku dajejo le kot del že pripravljenih obrokov in jih ne bi smeli dajati v čisti obliki (na primer maslo za sendvič), saj bo to poslabšalo izgubo apetita.

Ogljikohidratna komponenta prehrane ne sme biti visoka, zlasti v akutnem obdobju bolezni, pri visokih temperaturah, simptomih toksikoze, saj pospešujejo fermentacijske procese v črevesju.

Ker se stanje otroka izboljšuje, temperatura se normalizira, učinki toksikoze izginejo, njegova prehrana se mora postopoma razširiti in se približati fiziološkemu.

Prehrana pri zastrupitvi s hrano je v celoti odvisna od tega, kateri del prebavnega trakta je prizadet zaradi infekcijskega / toksičnega sredstva, in v kakšnem obsegu so izražene vnetne spremembe in okvarjene funkcije.

Hrana za bruhanje in bolečine v želodcu. Če je otrok zaskrbljen samo zaradi epigastrične bolečine in bruhanja, je terapevtska prehrana zgrajena na načelih prehranske terapije akutnega gastritisa. Če imate pogosto bruhanje, lahko preskočite eno, največ dva obroka. To mora biti peroralno rehidracijo posebne rešitve. Nato je treba preiti na frakcijsko prehrano z zmanjšanjem dnevne količine hrane za 40-50%, nadaljevanje ustne rehidracije. Od 2. dne dalje se količina hrane poveča za 10-15% na dan, s podaljšanjem intervala med hranjenjem. Dnevno količino hrane je treba doseči do fiziološke norme najkasneje na 3-5. Dan od začetka zdravljenja.

Najboljši izdelek za prehrano otrok, mlajših od 1 leta, je materino mleko. Otroci druge polovice življenja, ki so bili po izbrani pavzi vnašani v dopolnilne prehrambene proizvode v jedilniku, so prvič dali kašo na pol mleka (riž, ajda) v obrok, po nekaj dneh dodali 10-20 g skute v to krmo, drugo 1- 2 dni - zelenjavni pire in nato sadni sokovi. Starejši otroci, ob izboljšanju njihovega splošnega stanja, skupaj z žitaricami, lahko uvajajo zelenjavne pireje, 1/2 jajčni rumenjak, nato zelenjavne juhe in mesno dopolnilno hrano.

Prehrana otrok, starejših od enega leta, temelji na enakih načelih, povečuje se samo enkratna količina hrane, proizvodi, ki so dovoljeni za določeno starost, pa se hitreje vključijo v prehrano. Torej, s pogosto bruhanje, je priporočljivo, da raztovoriti v prehrani: na prvi dan, je zaželeno, da otrok, da kefir ali kateri koli drugi fermentirani mlečni izdelek 100-200 ml (odvisno od starosti) vsakih 3-3,5 ure. Naslednji dan lahko greš na hrano, primerna starost.

V 1-3 tednih po bolezni je priporočljivo upoštevati principe mehanske, kemične in toplotne schazheniya. Mehanski schazheniye zagotavlja naslednje kulinarično predelavo: paro, vrelišče, doslednost jedi - prvi tekoči, poltekoči, kašasto, nato pa zdrobljen in samo kos. Toplotna schazhenie zagotavlja sprejem samo toplo hrano. In kemijske schazheniye je izjema za prehrano izdelkov, ki draži želodčne sluznice in črevesje. Takšni izdelki vključujejo prigrizke, omake, začimbe, črni kruh, surovo zelenjavo in sadje, surovo belo zelje in kuhano, repo, redkev, redkev, grah, fižol, kumare, proso, ječmen, svež in kisel sok.

Prehrana z enteritisom. Če manifestacije bolezni niso bile omejene na zgornje dele prebavnega trakta in driska (enteritis) je začela motiti otroka, potem je treba v meniju upoštevati tudi posebnosti prebave v tankem črevesu.

Uporaba kravjega mleka v akutnem obdobju ni priporočljiva, saj povečuje gibljivost črevesja, fermentacijske procese in s tem povečuje drisko. Mlečne izdelke nadomeščajo fermentirani mlečni napitki, ne smemo pozabiti, da ima enodnevni kefir odvajalni učinek, ostalo - fiksativ, fermentirano mlečno fermentiranje pomaga črevesni mikroflori obvladovati škodljive snovi. Porše so pripravljene v pol mleka ali vode. Zelenjava in plodovi, bogati z vlakni, ki povzročajo napenjanje, so izključeni iz prehrane: pesa, redkev, repa, redkev, kumare, stročnice, pomaranče, mandarine, kislo zelje, slive, grozdje, zelenjava, črni kruh. Ognjevzdržne maščobe (živalske in ptičje maščobe) so izključene. Priporočena ghee in rastlinsko olje v posodah, v majhnih količinah - eno in polkrat manj kot za zdravega otroka. Upoštevajo se pravila za nežno toplotno, mehansko in kemično predelavo proizvodov: hrano je treba obrisati, sesekljati, toplo in brez dražilnih snovi.

Recepti jedi

Meso Soufflé

  • Meso - 60 g;
  • pšenični kruh - 5 g;
  • jajce -1/4 kosov,
  • maslo - 1/2 žličke;
  • juha - 1-2 žlici. žlice.

Meso, očiščeno filmov in kit, narežemo na koščke in kuhamo v majhni količini vode, dokler ni pol kuhano. Nato dodajte pšenični kruh, namočen v hladno vodo, dvakrat preskočite vse skozi mlinček za meso z drobno mrežo, dodajte juho, jajce in premešajte. To maso dajte v posodo, naolite in poškropite s krušnimi drobtinami in pecite, pokrito s pokrovom, v pečici na vodni kopeli. Čas kuhanja - 20-25 minut.

Narežemo riževo kašo na pol mleka

  • Riž - 1,5 Art. žlice;
  • voda - 1 skodelica,
  • mleko - 1/2 skodelice, razredčeno za polovico z vodo;
  • sladkor -1h. žlička;
  • maslo -
  • 1/4 žličke;
  • sol - po okusu.

Popecite riž, nalijte v vrelo vodo in kuhajte, dokler se ne zmehča. Nato vtrite skozi sito, dodajte vroče (vendar ne vrelo) mleko, dobro premešajte. Dodamo sladkor in kuhamo 2-3 minute, da zgostimo kašo. Odstranite iz ognja, napolnite z maslom.