Prehrana z gerbo z ezofagitisom

Esophagitis je bolezen požiralnika, ki jo povzroča vnetje notranjih sten. Krivci bolezni - škodljiva bakterija, prekomerno uživanje alkohola, prirojena šibkost odprtega ventila želodca.

Simptomi bolezni: zgaga po pol ure po jedi, huda slabost, hude bolečine v trebuhu med uživanjem hrane. Ko se bolezen poveča, se pojavijo novi znaki: bolnikov glas postane hrapav, v bruhanju najdemo delce krvi. Zdravljenje erozivnega refluksa s pomočjo zdravil, prehrane.

Prehrana pravil za GERD

Obstajajo zahteve, ki jih je treba upoštevati pri dieti:

  1. Hrana se absorbira v majhnih količinah. Okrepiti stanje sitosti bo pomagalo majhne plošče. V službi jim hrana hitro zadosti lakoti. Lahko se izognemo prenajedanju, škoduje telesu s pojavom nepotrebnih maščob - številka je prenehala biti vitka, metabolični procesi v telesu so moteni.
  2. Po jedi je prepovedano aktivno premikanje. Ne moreš skočiti, teči, se skloniti. Dovoljena je počasna hoja.
  3. Zadnji obrok je predviden 3 ure pred spanjem. Če je pozneje, bo telo težje prebavljati večerjo.
  4. Ne pijte sode, pijače, kave med prehrano: prebavni sistem je močno obremenjen.
  5. Težka hrana (mastna, začinjena hrana, hrana s povečano količino sladkorja, soli) je prepovedana za dodajanje hrane pacientu.
  6. Bolniku je prepovedano jesti kisla živila: snovi iz njih počasi uničujejo razdraženo sluznico in povzročajo vnetje. Limone, pomaranče, oljke, borovnice, brusnice so izključene s seznama proizvodov.
  7. Pikantna živila dražijo vneto požiralnika in otežujejo bolezen. Izdelki izključeni iz prehrane: jedi z veliko začimbami (začimbe, chili pepper, mleto rdeče), vroče omake (gorčica, hren), česen, čebula.
  8. Za zdravljenje gastroezofagealnega refluksa pomaga zadosten vnos vode. Odrasla oseba potrebuje 2 litra življenjske vlage na dan.

Kaj dodati k prehrani

Zgoraj navedenih izdelkov je strogo prepovedano uporabljati. Kaj potem dodati novemu načrtu prehranjevanja za osebo z ezofagitisom? Uporabite za kuhanje potrebnih izdelkov, ki jih telo enostavno prebavi.

Sadje in zelenjava

Te izdelke je treba jesti vsi odrasli in otroci: koristni so za krepitev imunskega sistema, vsebujejo veliko vitaminov in prispevajo k razvoju telesa. Toda z gastroezofagealno refluksno boleznijo (GERD) je uživanje sadja v surovi obliki nemogoče: hrana draži ranjenega požiralnika, pospešuje proizvodnjo želodčnega soka in povzroča zgago.

Lahko jeste sadje, ki ima malo vpliva na sluznico požiralnika: vse razen banan, nezrelih hrušk, eksotičnih. Pojejo se pol ure pred glavnim obrokom: presežek želodčnega soka se uporabi za prebavo glavne hrane, ne da bi to vplivalo na boleče madeže.

Iz zelenjave je priporočljivo uporabljati surove kumare, kislo zelje. Paradižnik in izdelki iz paradižnika (paradižnikova pasta, omake marinara in salsa, znani ketchup) je treba izključiti iz pacientove prehrane. Preostalo zelenjavo lahko pečemo, kuhamo, na pari. V prehrano bolnika z GERB je strogo prepovedano vključiti solate, cilantro, čebulo, meto, baziliko in špinačo: vsebujejo snovi, ki dražijo požiralnik in upočasnijo zdravljenje.

Meso in beljakovine

Med prehrano je prepovedano jesti mošnje, slanino, svinjino, govedino, klobase in prekajene klobase. Živalske maščobe je treba čim bolj odstraniti: močno obremenijo želodec, povzročajo zgago in ovirajo proces okrevanja. Zato je treba konzumirati vitke vrste mesa.

Ribe je treba zaužiti z nizko vsebnostjo maščob: vse vrste, razen jesetra in lososa. Maščobe, ki jih vsebujejo, dražijo želodec in požiralnik, kar ovira zdravljenje. Prav tako je treba izključiti s seznama izdelkov vse mlečne izdelke, vključno s sirom in skuto.

Toda kljub vsem prepovedim lahko bolnik varno jesti takšno hrano:

  1. V prehrano lahko dodajo teletino, pusto perutnino, zajce v jedem, sufle, parne kose in mesne kroglice.
  2. Priporočljivo je jesti ribje obara. Kupite lahko ostriž, smučko, sled: pomagajo vam, da se telo vrne v normalno stanje brez velikih denarnih izdatkov.
  3. Piščančja jajca uporabljamo 2-krat tedensko. Dovoljeno je dodati jedi, je v kuhani vrsti brez lupine.

Strokovnjaki svetujejo, da kuhamo lahke, manj mastne juhe brez leče, fižola, graha in drugih stročnic. Z GERB je dovoljeno kuhati pire, krompir ali juhe iz buč. Skoraj ne obremenjujejo prebavnega organa, ne da bi povzročili odvečno žolčo v telesu. V meniju lahko dodate rezance, mlečne in sadne juhe. Če se to ne prilega, bodo ribje in piščančje predjedi, vendar se morate zavedati, da sestavin ne smete peči.

Prve jedi ne morejo biti bogate in preveč polne. Prav tako ne bi smeli pripraviti »mešanice«: težko je napovedati, kako bo hrana vplivala na osebo, če dodamo kup dodatnih izdelkov. Izjemno pomembno je, da hrane ne prekomerno solite in da je ne okusite: tudi če je juha zdrava, ga ljudje ne bodo mogli jesti.

Okrasite za meso

Anti-refluks prehrana odpravlja uživanje ocvrtega in med poslabšanjem in pečeno hrano. Med obdobjem zdravljenja je dovoljeno kuhati testenine brez živalskih maščob. Ampak oni so priporočljivo jesti ne več kot 2-krat na teden.

Kuhani krompir se lahko kuha kot pire krompir brez dodatkov: blaga oblika ne bo prizadela poškodovanega požiralnika. Uporabne jedi s krompirjem brez govejega mesa. Kaša, vključena v prehrano: ajda, riž, ovsena kaša in zdrob. V posodo lahko dodamo suho sadje ali žlico medu. Toda žita so prepovedana jesti zvečer: vsebujejo veliko energije, ki ne bodo porabljene in se bodo spremenile v prekomerno težo.

Peka in sladko

Če ima oseba dvanajstno-želodčni refluks in ljubi sladkarije, bo pacientu težko slediti novemu načrtu: veliko najljubših sladkarij bo treba opustiti. Toda v tem primeru bo sladkor pomagal nadomestiti med: dodan je čaju in sladkarijam, vendar pa tudi draži stene požiralnika, tako da 2-3 čajne žličke na dan.

Volja se je končala - enkrat tedensko je dovoljeno jesti majhno torto. Pomembno je vedeti, da ne smete jesti, preden zaužijete, ampak po tem. Ampak ne zanemarite tega pravila in jejte več.

Peka lahko pomaga pri diverzifikaciji hrane: kruh in suhi piškoti. Po obroku jih je treba zaužiti v majhnih količinah. Torej bo pacient manj jedel, ne da bi prenajedal.

Meni GERD

Načrt za teden lahko pripravite skupaj s strokovnjakom za prehrano, kot tudi doma, po preučevanju zanimivih receptov, ki jih želite opisati. Seznam jedi mora izgledati takole:

  1. Zajtrk: rižev kaša z medom in suhim sadjem. Skodelica čaja iz kamilice s kosom keksa.
  2. Pozni zajtrk: zeleno jabolko s kozarcem želeja.
  3. Kosilo: lahka juha z vitkim piščancem in finimi rezanci, kuhana teletina s pire krompirjem.
  4. Med prigrizkom lahko pacient uživa več marelic ali majhnih nektarin z močnim čajem.
  5. Za večerjo lahko kuhate dušeno ostriž v začinjenem limoninem soku, pari z rižem in svežo kumarico brez soli.
  6. Ob zadnjem obroku lahko majhno količino mandljev mlatite s sadnim sokom ali želejem.

GERD je lahko zdraviti z dieto. Naj jim sledijo stroga in "neprijetna" pravila, jedo samo zelenjavo in kašo. Lahko pa dodate še druge okusne in zdrave hrane. Z skrbno skladnost z zahtevami bolezni bo manj moti bolnika, in človeško telo bo bolj zdravo brez esophagitis.

Prehranske značilnosti GERB: Dieta za gastroezofagealno refluksno bolezen

Bolezen gastroezofagealnega refluksa, kar se imenuje GERD, je neprijetna disfunkcija sfinkterja požiralnika v simptomatskih manifestacijah. V sistemu razvrščanja ICD-10 spada v razred bolezni prebavnega sistema in ima kodo K-21.

Kako se življenje spremeni v gastroezofagealni refluksni bolezni

Za gastroezofagealni refluks so značilni pogosta in huda zgaga, bruhanje, bolečine v prsih in trebuhu, grenak okus v ustih, kašelj, bruhanje in slabost. Razlog za to je vbrizganje kisline iz želodca v požiralnik, ki je posledica okvarjene funkcije sfinkterja. Sčasoma povečana kislost razjeda mehka tkiva v gastrointestinalnem traktu in prej ali slej vodi v vnetje sluznice - ezofagitis, erozijo in razjede na tem mestu požiralnika. Če čas ne začne zdraviti gastroezofagealnega refluksa, se lahko pojavijo prekancerozne lezije.

In kar je najpomembnejše pri zdravljenju - prehrana z GERD z visoko kislostjo. In ko prej začnete jesti po njej, večje so možnosti za obnovitev dobrega zdravja in odpravljanje potrebe po stalnem strogem omejevanju prehranjevanja.

Pojav bolezni jasno poslabšuje kakovost življenja. Spreminjanje ne samo reakcije na hrano. GERB na stopnji brez razjede preprečuje dovolj spanja, ne omogoča upogibanja, povzroča veliko neprijetnih občutkov med dnevnimi aktivnostmi.

Zato je potrebno revidirati in, če je potrebno, spremeniti življenjski slog, da bi odpravili simptome te bolezni, predvsem pa so povezani z prehrano v GERB:

  • ne pojdite v posteljo takoj, ko ste jedli, in organizirajte zadnji obrok zase vsaj 2 uri pred spanjem;
  • bolje je jesti pogosteje, vendar v majhnih količinah - 5-6-krat na dan;
  • ne preobremenjujte, prenajedanje lahko poveča obremenitev požiralnika in to bo povzročilo superflag - uporabite majhno posodo;
  • stradanje je izključeno, ker vodi v poslabšanje zgage in drugih simptomov;
  • agresivni in sokogonny izdelki (čebula, česen), sokovi, veliko začimb bo treba odstraniti, manj soli;
  • v času absorpcije hrane, ne hitite in poiščite priložnost, da se počutite sproščeni in po eni uri tudi ne kažejo telesne dejavnosti.

Obstaja še nekaj nasvetov, ki niso več povezani s prehrano. Med spanjem lahko na primer postavite visoko mesto za glavo, tako da se dvigne najmanj 15 cm nad posteljo. Poskusite prenehati s kajenjem in normalizirati težo glede na vašo višino in starost. Ne nosite ozkih pasov in pasov, ne preobremenjujte trebušnih mišic.

Osnovna načela prehrane

Osnova prehrane za GERD - klasična tabela številka 5. Seveda obstajajo značilnosti. Cilj prehrane je miru zagotoviti notranja tkiva, kljub temu, da redno pridejo v stik z zajtrkom, kosili, večerjo in prigrizki. Zato je v času poslabšanja potrebno takoj odstraniti alkohol in pikantna, groba vlakna, zato morate biti zelo previdni pri mastnih živilih. Idealen način kuhanja je parenje, kuhanje ali pečenje v pečici, nekatera živila se lahko kuhajo.

Če govorimo o številu kilokalorij, če je potrebno, zmanjšanje teže, dnevno število kalorij ne sme presegati 2000-2200, v odsotnosti težav s težo - 2100-2500. To je okoli 350 gramov. ogljikovih hidratov, 90 gr. beljakovine, 80 gr. maščobe

Treba je izključiti suhe prigrizke, zlasti v teku. Iz tekočin lahko pijete vodo do 2,5 litra, kava, sokovi visoke in srednje koncentracije, močan čaj, kvas, sladka soda in mineralna voda s plinom pa so izključeni. Hkrati pa obstajajo mineralne vode, ki samo obravnavajo manifestacije zgage, bruhanje, vendar je treba piti brez plina. Priporočene vrste natrijev-kalcijev-klorid, na primer, "Borjomi".

Pomembno je! Hrana in voda morata biti topli! Temperatura 20-60 stopinj.

O izdelkih za GERD

Kaj ne jesti

  • juhe - boršč, okroska, mesne juhe, juha iz zelja, gobe in zelo bogata zelenjavna juha;
  • zelenjava - repa, kumare, špinača, belo zelje, redkev, kožica s paradižnikom, kislica, repa, čebula, morebitne kisle, soljene, kisle jedi, gobe;
  • iz sadja in jagodičevja - brusnice, banane, citrusi, na splošno vsi kisli, nezreli, z vlakninami;
  • iz mesnih izdelkov - meso s previsoko vsebnostjo maščob, prekajeno, konzervirano, raco in gosjo;
  • iz ribjih proizvodov - soljene, prekajene, konzervirane ribe;
  • iz mlečnih izdelkov - siri, mleko z vsebnostjo maščobe višjo od 2%, mlečni izdelki z visoko kislino, kot so kefir ali ryazhenka, kisla smetana z visokim odstotkom tekočine;
  • kuhana in ocvrta jajca;
  • iz drobljencev - ječmen, proso, ječmen in koruza, grah, stročnice;
  • hitra hrana;
  • kečap, sirne omake, hren, gorčica;
  • predelani proizvodi iz mesa, klavničnih izdelkov - klobase, klobase, paštet itd.;
  • pekarna - vsak svež kruh, rž, kolački, listnato testo;
  • skoraj vse sladkarije, začenši s čokolado in sladkarijami.

Prehranske obroke, ki jih lahko zaužijemo z GERD

  • sladko sadje, zlasti pire in kuhano, pečeno sadje, lubenice;
  • kompoti, poljubki z mlekom;
  • zdrob, ajda, riž, ovsena kaša, vermicelli;
  • parna omleta;
  • vitke ribe in meso, zlasti paro in kuhano;
  • juhe, juhe z mlekom in zelenjavo na šibki juhi;
  • stročji pšenični kruh, zvitki, suhi piškoti;
  • nemastno mleko, ne-ostri siri, acidofil, skuta, ne zelo kisli kefir, maslo;
  • krompir, pesa, korenje, buče, bučke, paradižnik brezkislinskih sort (rumena);
  • sadne omake, bechamel.

Kaj lahko jem za GERD v majhnih porcijah in brez kontraindikacij:

  • koper, peteršilj, cimet, vanilin;
  • žele, žele, marmelad, smetana, med, marmelada brez kisline, marmelade, sladkarije, sladkarije;
  • zelje z blagim učinkom kislosti (cvetača, brokoli, itd.);
  • 1-2 jajci na dan, nežno kuhano.

Meni GERD

Torej, po vseh "pločevinkah" in "je nemogoče", je čas, da navedete primer, kaj se lahko zaužije v obliki posebnega protirepulznega menija za 6 obrokov, od zajtrka in do večerje:

Zajtrk Pareni puding in umešana jajca ali mehko kuhana jajca, kompot s suhimi piškoti.

Drugi zajtrk Vinaigrette ali skute, pšenični kruh, jogurt, bujni boki.

Kosilo Juha pire ali vegetarijanska juha z rižem, ajdo ali vermicelli, kuhano meso ali piščanec, zeliščni čaj z medom.

Visok čaj Lahko preprosto pijete kompot s piškotki ali pašteto ali jedite skuto iz skute.

Večerja Pečene ribe ali ribje klobučevine v paru, zeliščni čaj.

Druga večerja Kefir, mleko z nizko vsebnostjo maščobe ali nesladkan jogurt.

To je samo ena od možnosti. Dejansko je izbira receptov zelo raznolika. Zdravljenje gastroenterologa ali nutricionista vam bo pomagalo narediti tedenski meni z različnimi dietnimi obroki. Na primer, lahko jelly ribe, mesne in zelenjavne solate, dietne klobase, jezik, leni cmoki ali sir pecivo iz pečice, zrazy, cmoki, mesne kroglice, sufle. Seznam je lahko neskončen.

Z GERB ni nujno niti strogo upoštevati zgornjih priporočil. Konec koncev je vsak organizem individualen, zato morate izbrati meni, ki temelji na lastnih občutkih in priporočilih zdravnika. Glavna stvar - ne draži požiralnika, ne jesti izdelke, ki povečajo kislost.

Pravilen pristop k vaši prehrani bo pomagal preprečiti bolečino in poslabšanje GERB, zmanjšati tveganje za smrtne spremembe v požiralniku. In potem bo mogoče počasi uvajati nove izdelke v strog meni, pri čemer bomo opazovali, ali bo prišlo do negativne reakcije. Če ne, bo vaša prehrana bolj raznolika. Samo ne prenašajte se, sledite glavnim priporočilom in zdravje vašega prebavnega trakta vam ne bo prineslo nelagodja in neugodja.

Prehrana z gerbom z ezofagitisom za en teden

Esophagitis je bolezen požiralnika, ki jo povzroča vnetje notranjih sten. Krivci bolezni - škodljiva bakterija, prekomerno uživanje alkohola, prirojena šibkost odprtega ventila želodca.

Simptomi bolezni: zgaga po pol ure po jedi, huda slabost, hude bolečine v trebuhu med uživanjem hrane. Ko se bolezen poveča, se pojavijo novi znaki: bolnikov glas postane hrapav, v bruhanju najdemo delce krvi. Zdravljenje erozivnega refluksa s pomočjo zdravil, prehrane.

Prehrana pravil za GERD

Obstajajo zahteve, ki jih je treba upoštevati pri dieti:

  1. Hrana se absorbira v majhnih količinah. Okrepiti stanje sitosti bo pomagalo majhne plošče. V službi jim hrana hitro zadosti lakoti. Lahko se izognemo prenajedanju, škoduje telesu s pojavom nepotrebnih maščob - številka je prenehala biti vitka, metabolični procesi v telesu so moteni.
  2. Po jedi je prepovedano aktivno premikanje. Ne moreš skočiti, teči, se skloniti. Dovoljena je počasna hoja.
  3. Zadnji obrok je predviden 3 ure pred spanjem. Če je pozneje, bo telo težje prebavljati večerjo.
  4. Ne pijte sode, pijače, kave med prehrano: prebavni sistem je močno obremenjen.
  5. Težka hrana (mastna, začinjena hrana, hrana s povečano količino sladkorja, soli) je prepovedana za dodajanje hrane pacientu.
  6. Bolniku je prepovedano jesti kisla živila: snovi iz njih počasi uničujejo razdraženo sluznico in povzročajo vnetje. Limone, pomaranče, oljke, borovnice, brusnice so izključene s seznama proizvodov.
  7. Pikantna živila dražijo vneto požiralnika in otežujejo bolezen. Izdelki izključeni iz prehrane: jedi z veliko začimbami (začimbe, chili pepper, mleto rdeče), vroče omake (gorčica, hren), česen, čebula.
  8. Za zdravljenje gastroezofagealnega refluksa pomaga zadosten vnos vode. Odrasla oseba potrebuje 2 litra življenjske vlage na dan.

Kaj dodati k prehrani

Zgoraj navedenih izdelkov je strogo prepovedano uporabljati. Kaj potem dodati novemu načrtu prehranjevanja za osebo z ezofagitisom? Uporabite za kuhanje potrebnih izdelkov, ki jih telo enostavno prebavi.

Sadje in zelenjava

Te izdelke je treba jesti vsi odrasli in otroci: koristni so za krepitev imunskega sistema, vsebujejo veliko vitaminov in prispevajo k razvoju telesa. Toda z gastroezofagealno refluksno boleznijo (GERD) je uživanje sadja v surovi obliki nemogoče: hrana draži ranjenega požiralnika, pospešuje proizvodnjo želodčnega soka in povzroča zgago.

Lahko jeste sadje, ki ima malo vpliva na sluznico požiralnika: vse razen banan, nezrelih hrušk, eksotičnih. Pojejo se pol ure pred glavnim obrokom: presežek želodčnega soka se uporabi za prebavo glavne hrane, ne da bi to vplivalo na boleče madeže.

Iz zelenjave je priporočljivo uporabljati surove kumare, kislo zelje. Paradižnik in izdelki iz paradižnika (paradižnikova pasta, omake marinara in salsa, znani ketchup) je treba izključiti iz pacientove prehrane. Preostalo zelenjavo lahko pečemo, kuhamo, na pari. V prehrano bolnika z GERB je strogo prepovedano vključiti solate, cilantro, čebulo, meto, baziliko in špinačo: vsebujejo snovi, ki dražijo požiralnik in upočasnijo zdravljenje.

Meso in beljakovine

Med prehrano je prepovedano jesti mošnje, slanino, svinjino, govedino, klobase in prekajene klobase. Živalske maščobe je treba čim bolj odstraniti: močno obremenijo želodec, povzročajo zgago in ovirajo proces okrevanja. Zato je treba konzumirati vitke vrste mesa.

Ribe je treba zaužiti z nizko vsebnostjo maščob: vse vrste, razen jesetra in lososa. Maščobe, ki jih vsebujejo, dražijo želodec in požiralnik, kar ovira zdravljenje. Prav tako je treba izključiti s seznama izdelkov vse mlečne izdelke, vključno s sirom in skuto.

Toda kljub vsem prepovedim lahko bolnik varno jesti takšno hrano:

  1. V prehrano lahko dodajo teletino, pusto perutnino, zajce v jedem, sufle, parne kose in mesne kroglice.
  2. Priporočljivo je jesti ribje obara. Kupite lahko ostriž, smučko, sled: pomagajo vam, da se telo vrne v normalno stanje brez velikih denarnih izdatkov.
  3. Piščančja jajca uporabljamo 2-krat tedensko. Dovoljeno je dodati jedi, je v kuhani vrsti brez lupine.

Strokovnjaki svetujejo, da kuhamo lahke, manj mastne juhe brez leče, fižola, graha in drugih stročnic. Z GERB je dovoljeno kuhati pire, krompir ali juhe iz buč. Skoraj ne obremenjujejo prebavnega organa, ne da bi povzročili odvečno žolčo v telesu. V meniju lahko dodate rezance, mlečne in sadne juhe. Če se to ne prilega, bodo ribje in piščančje predjedi, vendar se morate zavedati, da sestavin ne smete peči.

Prve jedi ne morejo biti bogate in preveč polne. Prav tako ne bi smeli pripraviti »mešanice«: težko je napovedati, kako bo hrana vplivala na osebo, če dodamo kup dodatnih izdelkov. Izjemno pomembno je, da hrane ne prekomerno solite in da je ne okusite: tudi če je juha zdrava, ga ljudje ne bodo mogli jesti.

Okrasite za meso

Anti-refluks prehrana odpravlja uživanje ocvrtega in med poslabšanjem in pečeno hrano. Med obdobjem zdravljenja je dovoljeno kuhati testenine brez živalskih maščob. Ampak oni so priporočljivo jesti ne več kot 2-krat na teden.

Kuhani krompir se lahko kuha kot pire krompir brez dodatkov: blaga oblika ne bo prizadela poškodovanega požiralnika. Uporabne jedi s krompirjem brez govejega mesa. Kaša, vključena v prehrano: ajda, riž, ovsena kaša in zdrob. V posodo lahko dodamo suho sadje ali žlico medu. Toda žita so prepovedana jesti zvečer: vsebujejo veliko energije, ki ne bodo porabljene in se bodo spremenile v prekomerno težo.

Peka in sladko

Če ima oseba dvanajstno-želodčni refluks in ljubi sladkarije, bo pacientu težko slediti novemu načrtu: veliko najljubših sladkarij bo treba opustiti. Toda v tem primeru bo sladkor pomagal nadomestiti med: dodan je čaju in sladkarijam, vendar pa tudi draži stene požiralnika, tako da 2-3 čajne žličke na dan.

Volja se je končala - enkrat tedensko je dovoljeno jesti majhno torto. Pomembno je vedeti, da ne smete jesti, preden zaužijete, ampak po tem. Ampak ne zanemarite tega pravila in jejte več.

Peka lahko pomaga pri diverzifikaciji hrane: kruh in suhi piškoti. Po obroku jih je treba zaužiti v majhnih količinah. Torej bo pacient manj jedel, ne da bi prenajedal.

Meni GERD

Načrt za teden lahko pripravite skupaj s strokovnjakom za prehrano, kot tudi doma, po preučevanju zanimivih receptov, ki jih želite opisati. Seznam jedi mora izgledati takole:

  1. Zajtrk: rižev kaša z medom in suhim sadjem. Skodelica čaja iz kamilice s kosom keksa.
  2. Pozni zajtrk: zeleno jabolko s kozarcem želeja.
  3. Kosilo: lahka juha z vitkim piščancem in finimi rezanci, kuhana teletina s pire krompirjem.
  4. Med prigrizkom lahko pacient uživa več marelic ali majhnih nektarin z močnim čajem.
  5. Za večerjo lahko kuhate dušeno ostriž v začinjenem limoninem soku, pari z rižem in svežo kumarico brez soli.
  6. Ob zadnjem obroku lahko majhno količino mandljev mlatite s sadnim sokom ali želejem.

GERD je lahko zdraviti z dieto. Naj jim sledijo stroga in "neprijetna" pravila, jedo samo zelenjavo in kašo. Lahko pa dodate še druge okusne in zdrave hrane. Z skrbno skladnost z zahtevami bolezni bo manj moti bolnika, in človeško telo bo bolj zdravo brez esophagitis.

Bolezni prebavil (GIT) prizadenejo vsako drugo osebo na zemlji. Napačna prehrana, junk food, stres - to so glavni vzroki za gastritis, razjede, gastroezofagealno refluksno bolezen (skrajšano GERD) in številne druge težave prebavnega sistema. Malo ljudi ve, da je na poti k okrevanju od katere koli bolezni glavna sestavina kompleksnega zdravljenja posebna prehrana, zdravljenje bolezni prebavil pa je neposredno odvisno od načina prehrane in menija. Torej, kaj je GERD? Kako zdraviti to bolezen? Spodaj so našteti prehrana za GERD, recepti in grobo sestavljen meni.

Kaj je GERD? Vzroki in simptomi bolezni

Gastroezofagealna refluksna bolezen (GERD) je bolezen organov v prebavnem traktu, v kateri se vsebina želodca sprosti v požiralnik skozi njegov spodnji sfinkter, kar povzroča vnetje. Vzrok pojava je najpogosteje kila požiralnika. Simptomi bolezni so bolečine v prsih, kislo zavijanje, zgaga. Včasih se pojavi občutek hitre sitosti, napihnjenost, kratko sapo, kašelj, redko - slabost in bruhanje.

Zdravljenje GERD: splošna priporočila

Pri zdravljenju katere koli bolezni je treba izbrati celostni pristop, ki vključuje: t

1. Zdravila:

  • inhibitorji ali blokatorji protonske črpalke, ki zmanjšujejo kislost želodca (Pantoprazol, Nexium, Omez, Nolpaz);
  • zdravila proti kislinam (Rutacid, Maalox, Gaviscon, Renny, Almagel);
  • gastroprotektorji ("De-nol", "Bismofalk", "Venter");
  • sedativi.

2. Zdravljenje brez zdravil:

  • normalizacija prehrane;
  • prehrana z GERD;
  • ljudska pravna sredstva.

3. Kirurško zdravljenje (kot zadnja možnost).

Glavna priporočila za jelo pri zdravljenju GERD

Glavna priporočila pri zdravljenju GERD:

1. Potrebno je diverzificirati prehrano in jesti 5-6 krat na dan.

2. Zmanjšajte običajen del za polovico. Ne vpletaj se v začimbe in sol.

3. V obdobju poslabšanja izključite pečena in ocvrta živila. Jejte lahka živila, ki ne poškodujejo želodca in ne povzročajo pospešene proizvodnje želodčnega soka. Dva koncepta GERB morata biti trdno povezana: zdravljenje - prehrana.

4. Ne sesajte ponoči! Minimalni interval med spanjem in večerjo je 2 uri.

5. Hrano prežvečite!

6. Po zaužitju ne morete izvajati fizičnega dela.

7. V obdobju odpuščanja se skušajte držati osnovnih pravil.

8. Ne stradaj!

9. Prehrana se izbere na podlagi individualnih značilnosti in preferenc bolnika.

Prepovedani izdelki za GERD

Seznam živil, ki ne vključujejo prehrane z GERD:

  • alkoholne pijače;
  • močan čaj, kava, kakav;
  • gazirane pijače (limonada, kola, energija);
  • metine pijače in meta.

4. Sadje in zelenjava, ki povzročata zgago (za vsakega posamezno).

5. Maščobni mlečni izdelki: t

  • mleko 2%
  • Krema;
  • maščobni jogurti;
  • maščobni siri in skuta.

6. Praženo meso in mesni izdelki.

7. Pražene jedi (krompir, krofi, kaviar z jajčevcem itd.).

Dovoljeni izdelki

Izdelki, ki vključujejo prehrano za GERD:

1. beljakovinska hrana: t

  • mehko kuhana jajca - ne več kot 2 kos. na dan, parna omleta;
  • ribe: trska, ostriž, krap, ščuka, navaga, smuč;
  • pusto meso - teletina, goveje meso, perutnina (brez kože), kunčje meso, kuhano na pari ali v pečici (mesne kroglice, mesne kroglice, pečenje, soufflé);
  • fermentirano mleko in mlečni izdelki: nemastni jogurt, kefir in jogurt po obroku; nizko vsebnost maščobe skuto s kislo smetano ali jedmi; kisla smetana kot preliv; mleko - individualno.
  • rastlinska olja (sončnična, oljčna, koruzna) - 10–20 g na dan;
  • maslo - 10-20 g na dan.
  • V svoji surovi obliki: paradižnik brez kože, kumare, korenje, majhna količina mehkih sort zelja, zelenice.
  • V obliki pire krompirja in pečenj: beluši, krompir, zeleni grah, pesa, bučke, buče.

b. Sadje in jagode - samo mehke, sladke sorte in pire, pecene, kuhane.

c. Kruh pšenica, včeraj.

d. Kaše so poltekoče ali zmleto: zdroba, ovsena kaša, ajda, riž.

e. Testenine.

f. Sladice: marmelada, smetana, masleni piškoti, sladkarije, žele, žele.

GERD: prehrana (približen meni)

Tak meni pripravi dietetik ali gastroenterolog, zato ni standard za vse bolnike.

Zajtrk: buča, krompir, omleta na pari, kisla smetana, zeliščni čaj z medom.

Drugi zajtrk: nizko vsebnost maščob skute s kislo smetano, sadnim kompotom.

Kosilo: juha z rezanci, parne mesne kroglice, rižev kaša, čaj z marmelado.

Prigrizek: toast, bujni boki, oreški (3-4 kosi).

Večerja: ribja omaka, zelenjavna solata, kruh, ingverjev čaj z medom.

Druga večerja: domači jogurt s svežimi jagodami.

Pevsner Diet za GERD

Slavni terapevt Manuel Pevzner je razvil posebne terapevtske diete, ki pomagajo pri zdravljenju določene bolezni. Najprimernejša je prehrana številka 1 za GERD.

Prehrana številka 1 je običajno razdeljena na 1a, 1b, 1m.

Prehrana 1a je predpisana v prvih 6-8 dneh od začetka bolezni ali sezonskega poslabšanja. Prehrana zagotavlja najbolj nežne kemične, toplotne, mehanske učinke na sluznico prebavil, hkrati pa zmanjšuje vnetje in zdravi erozije in razjede. Hrana je kuhana ali kuhana na pari, obrabljena in sprejeta v tekočem ali kašastem stanju. Kontraindicirano vroče in hladno. Uporabite lahko omleto paro, šibko čaj ali zeliščni decoction, žele, juhe in žita. Pred spanjem uporabite mleko, jejte hrano vsake 3 ure.

Če simptomi izginejo, je za GERD 1b predpisana dieta. Skupaj z zgoraj navedenimi dovoljenimi jedmi, vključuje pire juhe, mesne in ribje klobuke in parjene kroglice, bele krušne drobtine.

1m prehrana vključuje vse obroke in recepte za prehrano 1a in 1b, samo obroke je mogoče vzeti v neučinkoviti obliki. Imenovan po slabšanju vseh simptomov.

Prehrana za GERD: Recepti

Bujon jajčnih kosmičev

Iz pustega mesa (perutnina, govedina, teletina) kuhamo juho. Beat dve jajci in jih vlijemo v 1 liter vrele mesne juhe, dobro premešamo, dodamo sol. Dodate lahko drobne kruhke iz kruha.

V mlinu za meso zmeljemo 1 kg teletine ali piščančjega mesa. Dodajte 100 g belega kruha, namočenega v mleku ali vodi, in 1 jajce. Vržemo rahlo slano vodo, počakamo na vrelišče, zmanjšamo toploto in kuhamo 10 minut.

Pire krompir in bučke

1 squash in 3-4 srednje velik krompir narežemo na rezine, kuhamo, prinesemo v pire stanje s tolkushko ali mešalnikom, dodamo 10-20 g masla.

Omlet iz cvetače

V slani vodi, zavremo 1 glavo cvetače, razstavimo v socvetje. Pekač z mastjo namažite z oljem in zelje postavite v obliko. Beat 2 jajca, dodajte 100-150 g mleka, znova pretresite in nalijte na zelje. Par.

Kuhamo 1 kg piščančjega, govejega ali telečjega mesa. Lahko se kombinira. Čez 20 minut do konca kuhanja vrzite kuhano korenje v posodo. Meso razrežemo na kose, zmeljemo v mlinčku za meso ali mešalcu skupaj s korenjem. Dodajte maslo.

Zmešajte 1 skodelico moke z 1 jajcem in 1 žlica. l vode. Testo razdelimo na 4 dele, iz vsake tanke palačinke raztopimo zelo tanko in sušimo 10-15 minut. Zvalite testo v zvitek in narežite na trakove. Dodajte rezance v vrelo vodo in kuhajte 10-15 minut na majhnem ognju. Kuhajte 3,5 žlice. mleko, prelijemo z mlekom rezanci, dodamo 1 žličko. sol, 2 žlički. sladkorja Postrezite z maslom.

Čeprav imajo sodobni farmacevtski izdelki širok arsenal zdravil, ko gre za bolezen, kot je GERD z ezofagitisom, je zdravljenje z ljudskimi zdravili pogosto bolj učinkovito. Pod zmanjšanjem GERD razumemo bolezen gastroezofagealnega refluksa. To je relativno nov izraz, ki v določeni meri nadomešča koncept "refluksne bolezni". Toda za tiste ljudi, ki doživljajo njegove simptome, je razlika običajno minimalna. Veliko bolj pomembno je, kako zdraviti to motnjo.

Značilnosti GERB

Kako se manifestira gastroezofagealna refluksna bolezen? S fiziološkega vidika je v tem primeru kisla vsebina želodca vrnjena nazaj v požiralnik. Iz te osebe se pojavijo najbolj neprijetni simptomi. To se zgodi zaradi številnih dejavnikov. V normalnih razmerah lahko pride do takega odlitja iz nekega razloga, vendar so to običajno osamljeni primeri in ne spadajo pod definicijo bolezni.

Če se ta pojav ponavlja redno, to pomeni, da se požiralnik poskuša znebiti kislih vsebin. Pogosto se to zgodi zaradi vnetja sluznice. To pomeni, da je gastroezofagealna refluksna bolezen sama po sebi nevarna ne samo zato, ker je manifestacija bolj kompleksnega problema. Na primer, lahko je zmanjšanje tonusa mišic požiralnika, nezadostna proizvodnja želodčnega soka. Na splošno pa se gastroezofagealni refluks najpogosteje vidi kot kršitev gibljivosti požiralnika in želodca.

Kako zdravimo GERB? In ali je res potrebno? Zdi se, da simptomi bolezni niso tako grozni. To je zgaga, belching in se pojavljajo manj pogosto - 2-krat tedensko. Včasih pride do kompresije v epigastrični regiji, vendar kot taka ni bolečine. Dejstvo je, da če začnete GERD z ezofagitisom, se bo presnova postopoma poslabšala, pravilna sinteza kislin v želodcu, lahko se začnejo vnetni procesi.

Zdravljenje bolezni doma

Sodobna medicina povezuje razvoj refluksne bolezni, vključno z aktivnostjo Helicobacter - mikroorganizmov, ki povzročajo razjede. Zato je treba iz prehrane odstraniti pijače, kot so kava, čaj, Coca-Cola (vse, kar vsebuje kofein), kot tudi sokove, mleko, ker povečujejo kislost želodca. Tradicionalna medicina priporoča pitje hladnega kravjega mleka, ki naj bi zmanjšalo kislost želodca. Ampak to je zelo težko prebaviti, in to samo okrepi simptome bolezni. To ljudsko zdravilo torej ne deluje.

Poleg tega refluks zahteva omejitve in druge izdelke. To so paradižnik, paprika, čebula, česen, skoraj vse začimbe, saj imajo tudi negativen učinek na želodec.

Refluksna bolezen pomeni, da morate iz prehrane izključiti ocvrte in pikantne jedi, maslo, nekaj zelenjave (kot so redkev), čokolado. Alkohol se ne sme jemati v nobeni obliki. Čeprav se običajno suha rdeča vina štejejo za koristen izdelek, jih ljudje z refluksno boleznijo ne smejo uporabljati.

Zelo pogosto se simptomi bolezni pojavijo po prenajedanju, zato morate jesti pogosto, vendar v majhnih količinah. V tem primeru ni potrebno posebno zdravljenje. Dovolj je, da redno uporabljate alkalno mineralno vodo (vendar le kakovostno in brez kontraindikacij). Prav tako se zgodi, da simptome povzroča neudoben položaj glave med spanjem, kar je v tem primeru zelo nizko. V tem primeru boste morali pregledati svoje navade.

Simptomi GERB z ezofagitisom se pojavljajo tudi z visokim fizičnim naporom, zlasti tistimi, ki so povezani s pogostimi nagibi trupa. V tem primeru zdravljenje tudi ni potrebno, vendar bo treba opustiti preveč mastno hrano in zmanjšati količino pitja.

Recepti tradicionalne medicine

Čeprav smo že omenili zgoraj, s kakšnimi omejitvami je povezana gastroezofagealna refluksna bolezen, to niso vsi potrebni ukrepi. Zlasti boste morali pregledati svoje navade in se odreči alkoholu in kajenju. Zelo pogosto pride do refluksa pri ljudeh s prekomerno telesno težo, zato je pomembna naloga zmanjšanje telesne teže.

Hrani je treba pristopiti posebej odgovorno. Izogibajte se vodoravnemu položaju takoj po jedi - to je polno neprijetnih simptomov. Tudi če prihajate prepozno z dela in ne greste pozno v posteljo, to ne pomeni, da se lahko v tem času prepustite dobrotam. Ponoči, morate popolnoma odpraviti vnos hrane, saj prebavni trakt živi v ritmu in proces prebave bo težaven. Refluksna bolezen v takih primerih napreduje.

Poskusite, da ne nosite steznikov in povojev, to je nekaj, kar lahko poveča pritisk v trebušni votlini. Zelo pogosto takih steznikov ne nosijo v dekorativne namene, ampak za težave s hrbtom. V tem primeru je bolje omejiti nošenje nekaj ur na dan. Refluks ne sme biti ovira pri zdravljenju, vendar se ne smete zanositi.

Folk zdravila je treba kombinirati z medicinsko ali fitoterapevtsko metodo zdravljenja gastroezofagealne bolezni.

Zelišča so najboljše zdravilo.

Zeliščne pristojbine

Tradicionalna medicina zdravi gastroezofagealni refluks z bujonom iz lanenega semena. Pomaga pri gastritisu in to zdravilo pripravimo po enakem principu. Visokokakovostno laneno seme (1 čajna žlička) se varijo v 1 žlici. vrele vode, pustite na majhnem ognju dobesedno 5 minut, nato vztrajajte za pol ure. Po tem, filtrirati juho in piti toplo pred jedjo 3-krat na dan, ne več kot 0,5 žlice.

Gastroezofagealni refluks se lahko pozdravi in ​​zdravilo na osnovi olja rakitovca in pasje vrtnice (navadna juha se pripravi iz njenih jagod). Odmerek je v tem primeru izbran individualno, možne pa so tudi različne možnosti - od 1 do 3-4 žličke. na dan. Dejstvo je, da ima divja vrtnica močan diuretični učinek, hkrati pa je naravni antiseptik. 1 čajna žlička piti ponoči, tudi če povzroča neugodje.

Refluksno zdravljenje in druga sredstva. Mešanica na osnovi medu (katerega koli porekla) in navadnega soka aloe se je dobro izkazala. En del medu vzame trikrat več soka aloe. To mešanico je treba jemati na 0,5 žličke. trikrat na dan, približno 10 minut pred obroki.

Takšno zdravilo je zelo priljubljeno kot zeliščna zbirka na osnovi Hypericum perforatum (ki jo jemljejo 4 deli zelišč), zdravilna neveljka (2 delov cvetov), ​​listi trpotec in korenine sladkega korena (tudi 2 delov), cvetje poprove mete in vrtnina (1 del vsako). Ta zbirka je kuhana kot običajen izrezek in vzeta trikrat na dan za 0,5 žličke. Nosečnicam ni priporočljivo piti te juhe.

Gastroezofagealna motnja v telesu se kaže v različnih simptomih, s katerimi se lahko in je treba tudi ukvarjati. Na primer, med napadom na zgago je priporočljivo jesti dobesedno majhno peščico bučnih semen (samo ne preveč pečenega). Za lajšanje takih simptomov se uporablja zdrobljena brezova lubje, ki se zvaruje z vrelo vodo in pije s nesladkanim zeliščnim čajem (0,5 žličke na dan, ne več) enkrat na dan po obroku.

Uradna medicina priznava, da se gastroezofagealni refluks lahko pozdravi z zeliščnimi pripravki. Vendar se morate pred tem posvetovati s svojim zdravnikom, da preveri odmerek zdravila, oceni možne neželene učinke in ugotovi, ali obstajajo kontraindikacije.

Kaj vključuje prehrana za GERD in zakaj jo je treba upoštevati?

Gastroezofagealni refluksni ezofagitis je bolezen prebavnega trakta, povezana s samovoljnim sproščanjem klorovodikove kisline v jedilni prostor po zaužitju hrane. Kršitev ravni notranje sekrecije povzroči poškodbe sluznice, pojav vnetnega procesa. Neuravnoteženost kislinsko-baznega vpliva na delovanje spodnjega sfinkterja, ki je odgovoren za hiter prehod hrane iz želodca v črevesje. Refluksno bolezen spremlja zgaga. Zdravilna prehrana pomaga odpraviti in zdraviti pekoč občutek, ki se pojavi med ezofagitisom požiralnika.

Vzroki za patologijo

Za določitev pravilne prehrane med refluksnim ezofagitisom se opravi zdravniški pregled, da se ugotovijo vzroki za nastanek patologije. Obstajajo notranji in zunanji dejavniki, ki vplivajo na delovanje prebavil.

  • nizek ton ezofagealnega sfinktra;
  • patologija želodca, črevesja, trebušne slinavke, ščitnice;
  • motnje srčno-žilnega sistema;
  • hrana kila luknje;
  • povečana kislost v telesu;
  • spremembe hormonskega ravnovesja;
  • povečan tlak v trebušni regiji.
  • zloraba alkohola, tobačnih izdelkov;
  • nepravilna prehrana;
  • nespoštovanje pravil prehranjevanja;
  • dolgotrajno jemanje zdravil;
  • stresni stres.

Naravo, pravilnost in trajanje simptomov določajo vzroki za pekoč občutek.

Sorodni znaki bolezni

Prehrana za GERD je neposredno povezana s simptomatologijo patologije prebavil. Gastroezofagealna bolezen spremlja manifestacija neprijetnih simptomov:

  • zgaga;
  • slabost;
  • bruhanje;
  • bruhanje s kislim okusom;
  • nelagodje pri zaužitju hrane;
  • poškodbe nosne sluznice, grla.

Z erozijo požiralnika je mogoče opaziti neprijeten vonj iz ust, obilno slinjenje, hripavost. Napredovanje patologije vodi do motenj v delovanju dihalnega in kardiovaskularnega sistema.

Zato lahko gastroezofagealno refluksno bolezen spremljajo bronhitis, pljučnica, napadi astme, laringitis, visok krvni tlak.

Simptomi se opazijo med krčenjem mišic prebavnega sistema, ki so povezani z zaužitjem hrane, aktivnim nastajanjem želodčnega soka. Pri kroničnem ezofagitisu vas simptomi motijo ​​ob različnem času dneva, ne glede na vnos hrane. Krepitev ezofagealne manifestacije esofagitisa je povezana s telesno aktivnostjo po zaužitju (nagibanje, upogibanje, spreminjanje položaja telesa), prekomerno uživanje sladke hrane, pozna večerja, redna vključitev v prehrano alkoholnih pijač.

Pravila terapevtske prehrane

Prehrana za GERD - glavna metoda zdravljenja patologije prebavnega trakta. Za odpravo nevarne bolezni je treba upoštevati pravila:

  • raznolika, uravnotežena prehrana;
  • delno uživanje hrane (4-5 krat ves dan z enakimi časovnimi intervali);
  • zmerna količina hrane za lajšanje lakote;
  • pomanjkanje prigrizkov, suhi kruh;
  • preveč žvečiti velike kose hrane;
  • zavračanje proizvodov, ki prispevajo k povečanju kislosti, draženju sten požiralnika;
  • skladnost z režimom pitja - ne več kot 1 liter na dan;
  • pitna voda, decoctions samo po jedi;
  • podrobno sestavljanje menija za vsak dan;
  • uživanje hrane 3-4 ure pred spanjem;
  • upoštevanje navpičnega položaja pol ure po jedi;
  • brez hudega fizičnega napora po hranjenju;
  • zavrnitev stroge, stroge prehrane;
  • gašenje občutka lakote z mineralno negazirano vodo;
  • po redni prehrani tudi po znakih izboljšanja.

Prehrana s požiralnikom zagotavlja stalen vnos odobrenih živil. Prehrana je sestavljena glede na individualne preference, značilne manifestacije refluksne bolezni.

Skladnost s pravili terapevtske prehrane pomaga normalizirati delovanje prebavnega trakta, naravno obnovo poškodovanih območij epitela.

Značilnosti prehrane

Pri bolezni gastroezofagealnega refluksa je treba upoštevati določeno prehrano, odvisno od narave, oblike patologije. Optimalna možnost menija za GERD je tabela št. 5, ki pomeni vključitev v prehrano izdelkov, ki prispevajo k hitri obnovi jedilne sluznice, ki ne vplivajo na razdražene želodčne stene.

Pri poslabšanju ezofagitisa je treba upoštevati priporočila pri uporabi hrane:

  • Sestavine se postrežejo v kuhanem, pari, pečenem;
  • sekljanje hrane v stanju pire krompirja, kaše;
  • nadzor temperature posod - ne manj kot 15 ° C in ne več kot 60 ° C;
  • zavrnitev živil z visoko vsebnostjo grobih vlaken;
  • spremlja vsebnost kalorij v hrani, količino absorbiranih beljakovin (80 g), maščobo (80 g), maščobo (350 g);
  • nadzor nad porabljeno tekočino.

Pri refluksnem ezofagitisu je potrebno pripraviti nežen meni z vključitvijo izdelkov, bogatih z rastlinskimi vlakni. Količina kalorij na dan ne sme presegati 2.800 enot. Z GERD z visoko kislostjo je treba izključiti jedi, ki prispevajo k aktivnemu razvoju želodčnega soka. Terapevtska prehrana za kataralni, erozivni ezofagitis požiralnika je namenjena odpravljanju pekočega občutka, obnavljanju vnetljivega epitela, zdravljenju brazgotinskih deformacij.

Prehrana z erozivnim refluksnim ezofagitisom in gastritisom pomeni upoštevanje pravil tabele 1a. V obdobju poslabšanja je priporočljivo več tednov jemati neuravnoteženo, nizkokalorično hrano, da se želodec lajša stresa, hitre regeneracije poškodovanih sluznic. Tabela številka 1b je določena po kriznem stadiju bolezni.

Osnovna načela prehrane po 10-14 dneh so:

  • povečanje količine porabljenega proteina od 80 do 100 g;
  • prehranska raznolikost: vključitev mlečnih izdelkov (kravje mleko, skuta);
  • zavrnitev vroče, hladne hrane;
  • vključitev v dnevni meni konzervirane zelenjave, sadje v obliki pire krompirja, jajc;
  • jedo visoko kalorično hrano v prvem delu dneva: zajtrk, kosilo.

Terapevtska prehrana za ezofagitis je namenjena odpravi ekstraofefalnih manifestacij zaradi motenj v delovanju prebavil: napenjanje, napihnjenost, povečana tvorba plina, zaprtje.

Značilnosti prehrane - absorpcija hrane v tleh, zdrobljena oblika. Najbolj zdrave jedi so kaša s pire krompirjem, mesni ali ribji souffles, paro in kuhana zelenjava.

Kategorije izdelkov

Zdrava prehrana za želodčni razjed, gastroduodenitis, gastrasofagealna bolezen, po odstranitvi žolčnika pomeni vključitev in zavrnitev določenih kategorij izdelkov. Terapevtska dieta v primeru GERB z ezofagitisom je izdelana ob upoštevanju oblike in stopnje patologov prebavnega trakta.

Koristni izdelki

Če pride do ezofagitisa, potrebujete živilske sestavine, ki ne povzročajo neravnovesja kislinsko-baznega, ne dražite poškodovanih membran prebavnega sistema.

Uporabni seznam izdelkov vključuje:

  • juha: v obliki pire krompirja, mleka, zelenjave, z dodatkom žit;
  • mesne jedi: teletina, piščanec, kunčje meso;
  • ribe: šepak, štuka, ostriž, polak, trska, oslič;
  • zelenjava: bučke, pesa, korenje, krompir, buča;
  • sadje: banane, slive, hruške, dragi;
  • žita: riž, zdrob, ajda, ovsena kaša, valjani oves;
  • rezanci;
  • sladki izdelki: med, žele, marshmallow, soufflé;
  • mlečni izdelki: ryazhenka, skuta, jogurt, kefir, smetana, jogurt;
  • jajca;
  • krekerji;
  • maslo;
  • čaj, decoctions, infuzije zdravilnih zelišč.

Ko kuhate juhe, ne morete še prepražiti sestavin.

Sufle, parni rezanci, pire krompir so narejeni iz mesnih izdelkov. Pri erozivnem ezofagitisu prehrana izključuje možnost uživanja zelenjave in sadja v sveži, toplotno nepredelani obliki. Porabijo se kuhani, dušeni, kuhani na pari ali pečeni. Ko se sadje GERB lahko zaužije samo brez lupine. Žitarice za kašo, ki lahko povečajo stopnjo kislosti, kuhane izključno na vodni osnovi z dodatkom kosa masla, če želite, za okrepitev okusa. Mlečni izdelki izberejo samo nizko vsebnost maščob.

Nevarni proizvodi

Med poslabšanjem bolezni je treba iz prehrane izključiti seznam sestavin, ki so nevarne za uporabo v primeru motenj delovanja razdraženega želodca, požiralnika

  • mesni izdelki: raca, svinjina, govedina;
  • krup: ječmen, biser ječmen, pshenka;
  • testenine;
  • zelenjava: paradižnik, redkev, repa, redkev, česen, kislica, zelje, kumare, grah, fižol, hren;
  • agrumi (limona, limeta, pomaranča, mandarina), kisla jagodičja (ribez, robide, češnje, grozdje, kosmulje);
  • visoko maščobni sir;
  • gobe;
  • matice;
  • omake, začimbe, začimbe, začimbe;
  • Pšenični kruh, izdelki iz moke, pecivo;
  • izdelki z visoko vsebnostjo fruktoze, saharoze;
  • sveži sokovi;
  • alkoholne, gazirane pijače.

Iz jedilnika je treba izključiti ocvrte, mastne jedi, prekajeno meso, pikantne in slane izdelke, marinade. Visoka vsebnost soli, začimb in začimb preprečuje obnovo poškodovanih celic.

Ni priporočljivo kuhati juhe, glavnih jedi iz mastnega mesa in rib. Sokovi iz kislega sadja, jagodičja, močnega čaja, kave so nevarni tako v obdobju poslabšanja kot tudi v remisiji patologije. Mlečni izdelki, ki vsebujejo več kot 10% maščobe, je kontraindicirana.

Za popolno okrevanje je treba jesti več mesecev. V obdobju poslabšanja s kataralno, erozivno ezofagitis za 10-14 dni je priporočljivo upoštevati strogo, vendar nežno prehrano, vključno s paro jedi, zdrobi do stanja pire krompir. Moral bi zapustiti velike dele hrane. Po izboljšanju dobrega počutja lahko uvedete nova živila v dušeni, kuhani, pečeni obliki.

Med remisijo lahko v dnevno prehrano vključite majhne količine sladkarij. Za preprečevanje refluksne bolezni je priporočljivo, da se še naprej držite zdrave prehrane: prenehajte jesti mastno, ocvrto hrano. Za kontrolo vam gastroenterologi svetujejo, da ustvarite vzorčni meni.

Zajtrk

Zjutraj je treba jesti visoko kalorično hrano, ki bo do konca dneva imela čas za prebavo telesa. Za zajtrk je priporočljivo jesti zdrob, ovseno kašo, rižo kašo, kuhano v vodi. Po normalizaciji zdravja lahko žitarice v mleku zavremo z dodatkom masla. Zdrava receptura za zajtrk je skuta. Zjutraj lahko kuhate omlete, kuhate jajca, pijte radič, infuzijo jagnjetine, slabo kuhani čaj.

Priljubljene jedi za kosilo so zelenjavne juhe, lahke juhe nemasnega mesa. Lahko pripravite obogateno cvetačo z bučkami, korenjem, pesa kot prilogo za souffles, parne pogače.

Čez dan, ne glede na čas prehranjevanja, je priporočljivo piti kompot, žele.

Prigrizek in prigrizek

Osnovno pravilo prehrane za refluksno bolezen je pogosto prehranjevanje. Zato čez dan potrebujete prigrizke. Med glavnimi obroki lahko zaužijete skuto, umešana jajca, pečeno sadje, popijete kozarec čaja s krušnim kruhom. Prigrizek mora biti lahek, vendar hranljiv.

Prehranska hrana pomeni uživanje minimalne količine hrane v večernih urah. Za večerjo so primerne pečene ribe, mesne jedi v obliki sufle, mesne kroglice z zelenjavo. Ponoči lahko pijete kozje mleko, topel čaj. Zdravljenje patologije je mogoče s folk pravna sredstva, tako da ves dan je priporočljivo, da infuzije, decoctions zdravilnih zelišč.

Priporočila

Skladnost s preventivnimi ukrepi bo preprečila ponovitev bolezni gatsroezofagealnega refluksa. Sledenje preprostim pravilom bo telo rešilo resnih zapletov.

Osnovna priporočila za življenje z gerbo

Kadar se priporoča GERB:

  • prenehati uporabljati tobak in alkoholne izdelke;
  • jesti zdravo, zdravo hrano;
  • piti mineralno alkalno vodo brez plina;
  • po jedi ne ležijo na vodoravni površini;
  • spanje na visoki blazini;
  • naj se vsaj pol ure po jedi ne športijo;
  • sledijo značaju predsednika;
  • redno obiskati gastroenterologa, opraviti teste, pregledati;
  • spremljajte telesno težo.