Kakšno prehrano je treba upoštevati pri GERB?

Prehrana za GERD ne sme biti le v času poslabšanja, ampak tudi med mirenjem bolezni. Če mislite, da lahko bolezen vedno zdravite, se motite. Neupoštevanje prehrane in učinki izzivalnih dejavnikov na požiralnik bodo ponovno povzročili refluksno gastroezofagealno bolezen.

Kako jesti

  1. Skladnost s temperaturo: kuhana hrana mora imeti temperaturo 60 stopinj, vroča hrana bo dražila sluznico in povzročila krče. Hrana, ki je hladnejša od 15 stopinj, bo povzročila tudi krč mišičnega sloja požiralnika, kar bo vodilo do pojava bolečega simptoma.
  2. Pogosto, delno obroke v majhnih porcijah, je priporočljivo jesti do šestkrat na dan. Spoštovanje tega načela zagotavlja manj poškodb sluznice in zmanjšuje vnetje.
  3. Ne morete iti v posteljo ali počivati ​​takoj po obroku. Hrana v želodcu bo povečala pritisk na kašo, ki ločuje želodec in požiralnik, če oseba leži, kar bo vodilo k njeni razširitvi, zaužitje hrane iz želodca v požiralnik, tako se bodo pojavili simptomi zgage in zaslužka kila.
  4. Pred spanjem lahko zaužijete dve uri, drugače lahko hrana vstopi v požiralnik iz želodca.
  5. Zmanjšajte porcije, ne jejte. Prehranjenost je pot do kile in gastroezofagealne refluksne bolezni.

Katere zahteve je treba upoštevati

  1. Prehrana za GERD popolnoma odpravlja alkohol, saj je tudi spodbuda za sproščanje klorovodikove kisline.

Pri gastroezofagealni refluksni bolezni ima prehrana pomembno vlogo, ker se refluks razvije ravno zaradi podhranjenosti.

Tudi če se vnetje ne pojavi zaradi hrane, bo podhranjenost poslabšala potek bolezni, zato mora biti dieta vedno!

Refluks se lahko pozdravi s pomočjo prehrane, če je bolezen v začetni fazi razvoja. Izpuščene procese je težko zdraviti samo s pomočjo prehranskih prilagoditev, potrebno pa bo tudi dodatno medicinsko zdravljenje.

Kar izključujemo

  • Pijače:
  1. Kava;
  2. sokovi z visoko koncentracijo kislin;
  3. pijače z visoko vsebnostjo plinov;
  4. pijača - kvas;
  5. črni močan čaj.
  • Začinjene, prekajene, začinjene prigrizke.
  • Trdne zelenice povzročajo mehanske poškodbe stene:
  1. Kumarice;
  2. križnice;
  3. špinača;
  4. čebula;
  5. konzervirane zelenjave.
  • Še posebej z visoko kislostjo ne moremo jesti dimljene, konzervirane hrane, ki povečajo tvorbo kisline:
  1. Klobase;
  2. siri;
  3. prekajene ribe
  • Ni vedno koristno jesti žita, pri čemer je refluksna bolezen izključena:
  1. koruza;
  2. ječmen;
  3. ječmen
  4. proso;
  5. stročnice.
  • Mlečni izdelki ne morejo, če so z visoko kislostjo in maščobo:
  1. siri;
  2. Krema;
  3. posneto mleko.
  • Kakav na mleku.
  • Morate jesti brez pečenih in trdo kuhanih jajc.
  • Ne more biti masla in lisice.
  • Čokolado, zamrznjene proizvode in zmleto sadje je treba izključiti iz sladkarij.
  • Ne morete gob v kakršni koli obliki.
  • Obroki morajo biti brez svežega in rženega kruha.

Kaj lahko

Čeprav gastroezofagealna refluksna bolezen zahteva veliko, da bi jo izključili, so lahko jedi zelo različne.

  • Včerajšnji kruh in suhe piškote, pečene jagode z jabolki, marmelado, kuhano meso in ribe lahko jeste.
  • Za zdravljenje vnetja potrebujete beljakovine, zato je dovoljeno meso z nizko vsebnostjo maščob (dojenček, piščančje prsi, jagnjetina, teletina), pravilno kuhano:
  1. parni rezki;
  2. bitočki;
  3. zrazy;
  4. goveje stroganoff iz kuhanega mesa.
  • Jajca so lahko v obliki omleta ali trdega kuhanega.
  • Velika raznolikost žit:
  1. Hercules;
  2. zdrob;
  3. ovs;
  4. riž

Kašo kuhamo v vodi ali juhi, pustimo po kuhanju zelenjave. Poleg tega jih je mogoče očistiti.

  • Za zdravljenje vnetja potrebujete vitamine in minerale, ki jih je veliko v zelenjavi, lahko:
  1. jedi iz krompirja, zlasti pire krompir;
  2. korenje, v katerem veliko koristnih vitaminov (veliko bolje v surovi obliki ali v obliki soka);

    Da bi dopolnili manjkajoče vitamine, jemljejo tudi mineralne in vitaminske komplekse, ki vsebujejo vitamine: A, C, E, skupino B.

    • Od sadnih sadežev se priporočajo samo mehki in zreli, ki se kuhajo ali drgnejo:
    1. banane;
    2. Dragun;
    3. breskve;
    4. češnje brez koščic;
    5. marelice
    • Ribe:
    1. smuč;
    2. krap;
    3. ostriž;
    4. ščuka;
    5. trska.
    • Izdelki iz testenin.
    • Sweets:
    1. Suhi piškoti;
    2. žele;
    3. žele;
    4. pena;
    5. kremna smetana;
    6. suhi piškoti.

    Katere jedi kuhamo

    Bolezen ni problem pri kuhanju, ker kuhanje ne traja dolgo časa, na vsaki štedilnik pa je možna tudi kuhanje jedi. Ne spuščajte rok, če vam je zdravnik predpisal prehrano s paro. In še bolje podpirati bolnega družinskega člana in z njim vedno sedeti za mizo z istim menijem.

    1. Koristno je kuhati zelenjavne juhe.
    2. Pire krompir.
    3. Korenček za korenček.
    4. Majhne maščobe skute z rezinami.
    5. Pečemo ribe brez skorje.
    6. Majhno mleko v čisti obliki ali mlečne juhe z rezanci.
    7. Solate iz sveže zelenjave ali sadja.
    8. Krekerji

    Vzorčni meni

    1. Jutro: majhno maščobno skuto, dve trdo kuhani jajci, včerajšnji kruh in šibek čaj.
    2. Kosilo: rižev kaša na ribjem pogačku z malo maščobe in parno kremo, kremna juha, kompot.
    3. Čaj: suhi piškoti in žele.
    4. Zvečer: rižev kaša in piščančji pršut, suhi piškoti, šibki čaj.
    5. Pred odhodom v posteljo, kefir z nizko vsebnostjo maščob.

    Bolezen je lahko težko ozdraviti, če je okrevanje odvisno od operacije. Vnetje je lahko pri nosečnicah zaradi pritiska maternice na organe trebuha, potem lahko prehrana ublaži stanje, vendar je ne more ozdraviti.

    Več informacij o prehrani z GERD lahko najdete v videoposnetku spodaj:

    Prehrana z gerbo z ezofagitisom

    Esophagitis je bolezen požiralnika, ki jo povzroča vnetje notranjih sten. Krivci bolezni - škodljiva bakterija, prekomerno uživanje alkohola, prirojena šibkost odprtega ventila želodca.

    Simptomi bolezni: zgaga po pol ure po jedi, huda slabost, hude bolečine v trebuhu med uživanjem hrane. Ko se bolezen poveča, se pojavijo novi znaki: bolnikov glas postane hrapav, v bruhanju najdemo delce krvi. Zdravljenje erozivnega refluksa s pomočjo zdravil, prehrane.

    Prehrana pravil za GERD

    Obstajajo zahteve, ki jih je treba upoštevati pri dieti:

    1. Hrana se absorbira v majhnih količinah. Okrepiti stanje sitosti bo pomagalo majhne plošče. V službi jim hrana hitro zadosti lakoti. Lahko se izognemo prenajedanju, škoduje telesu s pojavom nepotrebnih maščob - številka je prenehala biti vitka, metabolični procesi v telesu so moteni.
    2. Po jedi je prepovedano aktivno premikanje. Ne moreš skočiti, teči, se skloniti. Dovoljena je počasna hoja.
    3. Zadnji obrok je predviden 3 ure pred spanjem. Če je pozneje, bo telo težje prebavljati večerjo.
    4. Ne pijte sode, pijače, kave med prehrano: prebavni sistem je močno obremenjen.
    5. Težka hrana (mastna, začinjena hrana, hrana s povečano količino sladkorja, soli) je prepovedana za dodajanje hrane pacientu.
    6. Bolniku je prepovedano jesti kisla živila: snovi iz njih počasi uničujejo razdraženo sluznico in povzročajo vnetje. Limone, pomaranče, oljke, borovnice, brusnice so izključene s seznama proizvodov.
    7. Pikantna živila dražijo vneto požiralnika in otežujejo bolezen. Izdelki izključeni iz prehrane: jedi z veliko začimbami (začimbe, chili pepper, mleto rdeče), vroče omake (gorčica, hren), česen, čebula.
    8. Za zdravljenje gastroezofagealnega refluksa pomaga zadosten vnos vode. Odrasla oseba potrebuje 2 litra življenjske vlage na dan.

    Kaj dodati k prehrani

    Zgoraj navedenih izdelkov je strogo prepovedano uporabljati. Kaj potem dodati novemu načrtu prehranjevanja za osebo z ezofagitisom? Uporabite za kuhanje potrebnih izdelkov, ki jih telo enostavno prebavi.

    Sadje in zelenjava

    Te izdelke je treba jesti vsi odrasli in otroci: koristni so za krepitev imunskega sistema, vsebujejo veliko vitaminov in prispevajo k razvoju telesa. Toda z gastroezofagealno refluksno boleznijo (GERD) je uživanje sadja v surovi obliki nemogoče: hrana draži ranjenega požiralnika, pospešuje proizvodnjo želodčnega soka in povzroča zgago.

    Lahko jeste sadje, ki ima malo vpliva na sluznico požiralnika: vse razen banan, nezrelih hrušk, eksotičnih. Pojejo se pol ure pred glavnim obrokom: presežek želodčnega soka se uporabi za prebavo glavne hrane, ne da bi to vplivalo na boleče madeže.

    Iz zelenjave je priporočljivo uporabljati surove kumare, kislo zelje. Paradižnik in izdelki iz paradižnika (paradižnikova pasta, omake marinara in salsa, znani ketchup) je treba izključiti iz pacientove prehrane. Preostalo zelenjavo lahko pečemo, kuhamo, na pari. V prehrano bolnika z GERB je strogo prepovedano vključiti solate, cilantro, čebulo, meto, baziliko in špinačo: vsebujejo snovi, ki dražijo požiralnik in upočasnijo zdravljenje.

    Meso in beljakovine

    Med prehrano je prepovedano jesti mošnje, slanino, svinjino, govedino, klobase in prekajene klobase. Živalske maščobe je treba čim bolj odstraniti: močno obremenijo želodec, povzročajo zgago in ovirajo proces okrevanja. Zato je treba konzumirati vitke vrste mesa.

    Ribe je treba zaužiti z nizko vsebnostjo maščob: vse vrste, razen jesetra in lososa. Maščobe, ki jih vsebujejo, dražijo želodec in požiralnik, kar ovira zdravljenje. Prav tako je treba izključiti s seznama izdelkov vse mlečne izdelke, vključno s sirom in skuto.

    Toda kljub vsem prepovedim lahko bolnik varno jesti takšno hrano:

    1. V prehrano lahko dodajo teletino, pusto perutnino, zajce v jedem, sufle, parne kose in mesne kroglice.
    2. Priporočljivo je jesti ribje obara. Kupite lahko ostriž, smučko, sled: pomagajo vam, da se telo vrne v normalno stanje brez velikih denarnih izdatkov.
    3. Piščančja jajca uporabljamo 2-krat tedensko. Dovoljeno je dodati jedi, je v kuhani vrsti brez lupine.

    Strokovnjaki svetujejo, da kuhamo lahke, manj mastne juhe brez leče, fižola, graha in drugih stročnic. Z GERB je dovoljeno kuhati pire, krompir ali juhe iz buč. Skoraj ne obremenjujejo prebavnega organa, ne da bi povzročili odvečno žolčo v telesu. V meniju lahko dodate rezance, mlečne in sadne juhe. Če se to ne prilega, bodo ribje in piščančje predjedi, vendar se morate zavedati, da sestavin ne smete peči.

    Prve jedi ne morejo biti bogate in preveč polne. Prav tako ne bi smeli pripraviti »mešanice«: težko je napovedati, kako bo hrana vplivala na osebo, če dodamo kup dodatnih izdelkov. Izjemno pomembno je, da hrane ne prekomerno solite in da je ne okusite: tudi če je juha zdrava, ga ljudje ne bodo mogli jesti.

    Okrasite za meso

    Anti-refluks prehrana odpravlja uživanje ocvrtega in med poslabšanjem in pečeno hrano. Med obdobjem zdravljenja je dovoljeno kuhati testenine brez živalskih maščob. Ampak oni so priporočljivo jesti ne več kot 2-krat na teden.

    Kuhani krompir se lahko kuha kot pire krompir brez dodatkov: blaga oblika ne bo prizadela poškodovanega požiralnika. Uporabne jedi s krompirjem brez govejega mesa. Kaša, vključena v prehrano: ajda, riž, ovsena kaša in zdrob. V posodo lahko dodamo suho sadje ali žlico medu. Toda žita so prepovedana jesti zvečer: vsebujejo veliko energije, ki ne bodo porabljene in se bodo spremenile v prekomerno težo.

    Peka in sladko

    Če ima oseba dvanajstno-želodčni refluks in ljubi sladkarije, bo pacientu težko slediti novemu načrtu: veliko najljubših sladkarij bo treba opustiti. Toda v tem primeru bo sladkor pomagal nadomestiti med: dodan je čaju in sladkarijam, vendar pa tudi draži stene požiralnika, tako da 2-3 čajne žličke na dan.

    Volja se je končala - enkrat tedensko je dovoljeno jesti majhno torto. Pomembno je vedeti, da ne smete jesti, preden zaužijete, ampak po tem. Ampak ne zanemarite tega pravila in jejte več.

    Peka lahko pomaga pri diverzifikaciji hrane: kruh in suhi piškoti. Po obroku jih je treba zaužiti v majhnih količinah. Torej bo pacient manj jedel, ne da bi prenajedal.

    Meni GERD

    Načrt za teden lahko pripravite skupaj s strokovnjakom za prehrano, kot tudi doma, po preučevanju zanimivih receptov, ki jih želite opisati. Seznam jedi mora izgledati takole:

    1. Zajtrk: rižev kaša z medom in suhim sadjem. Skodelica čaja iz kamilice s kosom keksa.
    2. Pozni zajtrk: zeleno jabolko s kozarcem želeja.
    3. Kosilo: lahka juha z vitkim piščancem in finimi rezanci, kuhana teletina s pire krompirjem.
    4. Med prigrizkom lahko pacient uživa več marelic ali majhnih nektarin z močnim čajem.
    5. Za večerjo lahko kuhate dušeno ostriž v začinjenem limoninem soku, pari z rižem in svežo kumarico brez soli.
    6. Ob zadnjem obroku lahko majhno količino mandljev mlatite s sadnim sokom ali želejem.

    GERD je lahko zdraviti z dieto. Naj jim sledijo stroga in "neprijetna" pravila, jedo samo zelenjavo in kašo. Lahko pa dodate še druge okusne in zdrave hrane. Z skrbno skladnost z zahtevami bolezni bo manj moti bolnika, in človeško telo bo bolj zdravo brez esophagitis.

    Kaj lahko in ne more z GERD? Recepti jedi

    Vsaka oseba, ki trpi za boleznimi prebavil, ve, da ni samo zdravljenje naporno in težko prenašati, temveč spoštovanje prehrane. Zelo težko se je navaditi na nov način življenja, zapustiti običajne prehranjevalne navade, nenehno se spomniti, kaj ne more biti z GERD in kaj je lahko.

    Vendar pa je nemogoče zdraviti GERB, še posebej pri vnetju požiralnika, refluksih in drugih neprijetnih simptomih, brez diete. Nasprotno, strogo upoštevanje priporočil dietetikov bo pripomoglo k hitrejšemu okrevanju.

    Zakaj je prehrana potrebna

    Prehrana za pravilno prehrano vključuje ne le poseben seznam dovoljenih živil, temveč tudi posebne vrste jedi za kuhanje in serviranje, posebne recepte za GERD.

    Za patologijo ni značilno le pogosto in večkratno vračanje predelane hrane ali želodčne snovi v požiralnik (zaradi okvare spodnjega ezofagealnega sfinkterja), temveč tudi izrazit vnetni proces v sluznicah požiralnika, ki ga pogosto spremljajo erozije.

    To povzroča stalno zgago in bolečino v prsnici po vsakem obroku, tudi po enostavni pijači. Da bi odpravili te pojave, je potrebna prehrana s posebnimi načeli serviranja in kuhanja.

    Izključite iz prehrane

    Seveda je vsak bolnik z GERD najbolj zaskrbljen, katere izdelke je treba izključiti, kaj je mogoče jesti z GERD, kateri izdelki morajo biti posebej pripravljeni, časi obrokov in zmožnost, da v celoti zaužijejo okusno hrano, celo iz redko odobrenih izdelkov.

    S to patologijo nutricionisti ne priporočajo uživanja hrane in izdelkov:

    • Vsi izdelki so zelo maščobni in v kakršni koli obliki: na primer maslo, svinjska mast, majoneza, obara, mastno meso, perutnina z mastno kožo.
    • Soljene in prekajene ribe, klobase, vse konzervirane hrane.
    • Trdo kuhana jajca ali v obliki ocvrtih jajc.
    • Vse vrste stročnic - fižol, grah, fižol.
    • "Težka" kaša iz koruznega in bisernega ječmena.
    • Gobe ​​v kateri koli obliki.
    • Mlečni izdelki: maščobna kisla smetana, ryazhenka. Istočasno je po glavnem obroku dovoljena majhna količina kefirja.
    • Živila, ki povzročajo veliko izločanje želodčnega soka, spadajo na seznam stvari, ki jih ne morete jesti z GERB - kečapom, vročimi omakami, gorčico in začinjenimi zelišči.
    • Vsi izdelki, ki vsebujejo ekstraktivne sestavine - sušene, prekajene, poldimljene klobase, fast food (npr. Rezanci, juhe in kaše z ostrimi oblogami, krompir), povzročajo draženje sluznice.
    • Alkohol je seveda prepovedan z GERB.
    • Za odpravo sladkarije, kolikor je to mogoče, vključno z marmelado, ki izzove napade refluks, sladoled, pecivo in pecivo, sladkarije, zlasti čokolade.
    • Iz gotovih jedi, kislih bogatih juh, boršč, kot so solyanka, juha iz zelja itd., Ni priporočljivo uporabljati, prepovedane pa so tudi zelenjavne juhe z ocvrtimi obroki.
    • Rdeči boršč je absolutno kontraindiciran, vključno z juho iz rdeče pese, kislo juho iz juhe, juhe iz vseh vrst stročnic, juhe z gobami, tako z ječmenom kot s krompirjem. Takšna hrana je zelo težka za požiralnik in želodec.
    • Juhe in boršč, kuhani v močni mesni juhi, kuhani iz kamenja, niso priporočljivi.
    • To odpravlja uporabo vseh ocvrte hrane, in v času poslabšanja manifestacij, napadov, celo pečene hrane.
    • Prepovedano je uporabljati kislo in eksotično sadje.
    • Oreški so prepovedani za čas trajanja zdravljenja.
    • Prepovedana živila vključujejo redkev in redkev, zelje trde sorte, kumare, paradižnik s kožo, repo, banane za GERB so prepovedane (lahko povzročijo zgago), kutine.
    • Meni za to patologijo ne vključuje: čebule in česna v surovi obliki, vse stročnice, razen zelenega graha in zamrznjenega graha, špargljev (vendar brez lupine graha).

    Te izdelke in jedi je treba čim bolj izkljuciti z GERD, saj bistveno zmanjsajo delovanje spodnjega ezofagealnega sfinkterja, kar preprecuje, da bi se mišica po tem, ko je bila hrana prenesena v želodec, popolnoma zaprla. Poleg tega vsi ti izdelki in jedi dražijo stene požiralnika, kar povzroča vnetje sluznice njegovih sten. Vse to zmanjšuje delovanje celotnega prebavnega trakta v času bolezni. Zato je treba vprašanje, kaj lahko jesti z GERD, vzeti zelo resno.

    Jejte, vendar s kuharskimi funkcijami

    Najpomembnejše vprašanje za vse bolnike z refluksno boleznijo, pri opazovanju pravilne prehrane, je tisto, kar se lahko zaužije, kakšni so recepti za GERD, kako narediti hrano raznoliko in okusno ter ne prekiniti prehrane. Kot se je izkazalo, obstaja veliko stvari za bolnike s to boleznijo, čeprav v neobičajni obliki za zdravo osebo. To ne pomeni, da je hrana manj okusna. Kaj lahko jeste z GERB? Večina pacientov se preseneča, da se tega zelo naučijo.

    • Jedi iz vitke teletine, celo svinjine, zajca in piščanca so dovoljene. Iz tega meso kuhane quenelles, paro Patties, soufflés, pire meso, mesne kroglice, casseroles.
    • V majhnih količinah so prikazani jedi klobas, kuhana klobasa.
    • Tudi z poslabšanjem bolezni, in tako manifestacijo zapletov, kot so refluks ezofagitis v meniju, lahko vnesete nizko vsebnost maščobe skuto (vendar ne z najnižjo vsebnostjo maščob), kefir (po zaužitju glavne hrane), kislo mleko ali mleko. Kisla smetana (z nizko vsebnostjo maščob) se lahko uporablja le kot jedilni pribor in v majhnih količinah.
    • Takim bolnikom je dovoljeno jesti ribe nekaterih sort - trske, ostriža, ostriža, polaka, sleda, krapa, vendar le za vrenje ali obara.
    • Dovoljeno in celo priporočljivo je, da se jajca uporabljajo kot sestavina drugih jedi ali da se iz njih pripravijo omleti na pari. Vendar jih je mogoče zaužiti največ 2-krat na teden.
    • V jedilnici GERB pa lahko uporabite tudi krompir v posebej pripravljenih jedeh. Lahko se vnese v meni kot kuhani krompir, pire krompir, vendar brez jajc in masla. Krompir je dovoljeno kuhati cmoke (kuhano), ga uporabiti za pecivo.
    • Od kaše dovoljena zdrob, ovsena kaša, ajda ali riž. V primerih, ko se telo dobro odziva na mleko, se v prehrano vnesejo mlečne kaše, ki so nesladkane (ali z majhno količino sladkorja in boljšega medu). Za spremembo je priporočljivo, da jih napolnite s suhim sadjem (predpareno). Vendar pa takih jedi ni treba zlorabljati - dovolj jih je jesti samo enkrat na teden.
    • Vermicelli in testenine je mogoče zaužiti kuhano, vendar brez obdelave z živalskimi maščobami, v skrajnih primerih lahko dodamo malo rastlinskega olja.
    • V jedilnici za GERD različne juhe, pire krompir, prve jedi na osnovi mleka, sadje, vegetarijanske juhe iz zelenjave, ribe, piščanci z nizko vsebnostjo maščob, vendar brez praženja sestavin.
    • Pitje, kot je mineralna voda za GERB, se lahko porabi le po posvetovanju s strokovnjakom za prehrano.

    Deserti, sadje in zelenjava

    Zelenjava in sadje sta dovoljena v kuhani in pečeni obliki skoraj vse (z nekaterimi izjemami, glej zgoraj). Pečena jabolka z GERD, začinjena z medom in jagodami, so zelo koristna.

    Po času zdravljenja in oslabitvi glavnih simptomov bolezni, lahko postopoma dodamo surovo zelenjavo in sadje v prehrano, vendar le lokalne sorte, tako da ne škoduje telesu. Eksotični sadeži so popolnoma izključeni.

    Uporaba zelenjave ni omejena (z izjemo pikantnega), poleg tega pa lahko razširi vse recepte za GERD.

    Ne smemo pozabiti, da lahko velika količina zeliščnih izdelkov, ko se porabi surovo, povzroči bolečine v prsih, zato jih je najbolje jesti med obdobjem zdravljenja in predelave samo pečenega ali kuhanega v obliki sufle in pire krompirja.

    Sladke in sladice za GERD - to je najbolj "šibka točka" za vse sladke zobe. Konec koncev so običajne sladkarije - pecivo in pecivo, čokolada in sladkarije, sladoled, marmelada - prepovedane in kategorično. Čeprav, včasih po glavnem obroku, vam je dovoljeno, da si dovolite majhen kos pogače ali ne-čokoladne sladkarije. Toda na prazen želodec je prepovedano.

    Toda v meniju za GERD je dovoljena uporaba takih sladic, kot so jagodičevje in sadni žele, različni pire krompir, sufle in kreme z nizko vsebnostjo maščob, medu z GERD v majhnih odmerkih pa nadomešča sladkor.

    V prehrani se priporočajo vse pečene jagode ali sadje. Od njih lahko kuhate tudi različne obrisane kuhane jedi.

    Suhi in sladki piškotki so vključeni v meni, sušenje z GERD je nezaželeno, lahko povzročijo draženje požiralnika, povečajo erozijo.

    Marmelado ali pastilo se celo priporoča za uživanje, vendar je dovoljeno jesti 1-2 rezin na dan.

    Pomembno je! Vse prepovedi in dovoljenja za sprejem določenega živila so absolutno individualne, vsi meniji pa morajo sestavljati le dietetiki, pod nadzorom katerih je pacient.

    Primeri menijev za GERD

    V primeru kakršnih koli simptomov in manifestacij GERB se morate posvetovati z dietetikom, kako pripraviti jedilnik, uporabiti dovoljeno hrano, ampak kuhati okusno hrano. In izkaže se, da lahko tudi iz skromnega seznama izdelkov naredite zelo dostojne jedi. S pravim pristopom k prehrani se pacienti morda ne počutijo prikrajšani in omejeni v hrani. Razmislite o tem, kaj lahko jeste z GERB.

    Zajtrk

    Tudi gurmanske lahko zadovoljijo več okusnih zajtrkov:

    • mlečni zdrob ali ovsena kaša z rozinami, suhimi slivami ali suhimi marelicami;
    • pečenice s sirom z medom za GERD so celo koristne;
    • zelenjavna solata s sendviči z domačo pašteto;
    • Zeliščni čaj z eno žlico sladkorja in kosom marshmallowa.

    Drugi zajtrk

    Možna je tudi izbira:

    • kisli jogurt;
    • kuhani sadni žele;
    • skuta s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob;
    • kompot;
    • zeleni čaj

    Kosilo

    Prva izbira te prehrane je zelo velika:

    • juhe, pireve, kuhane na korenju in krompirju, z majhno količino kuhanega mesa in začimb iz zelenja;
    • prehranske mlečne juhe.

    Na drugem lahko izberete:

    • kuhani krompir z zrezki, dušen v kremni ali mlečni omaki;
    • kuhani makaroni ali vermicelli s parno omleto;
    • sadni sok;
    • kompot iz suhega sadja;
    • decoction pasme;
    • suhi piškoti.

    Popoldanski čaj

    Čaj mora biti pripravljen z nizko kalorično in svetlobo:

    • Mousse z bučkami;
    • kompot s piškotki;
    • pečena jabolka z medom;
    • skuta z jagodami;
    • čaji - zeleni, sadni, zeliščni;
    • kompoti.

    Večerja

    Vsako dietno večerjo lahko spremenite tudi:

    • pečena ali kuhana riba ali ribja omaka, kos kuhanega govejega mesa s korenjem in zelenjavo, z majhno količino riža (z recepti za GERB lahko najdete na posebnih mestih);
    • ribe ali nizko vsebnosti maščob kuhano meso v kremni omaki s kuhanim krompirjem ali solato iz kuhane, začinjene zelenjave;
    • rezanci z umešanimi jajci;
    • čaj ali kompot z rezino belega kruha.

    Druga večerja

    Druga večerja naj bo pripravljena 2-3 ure pred spanjem:

    • mleko (če je zdravnik že prej ugotovil, ali je v vašem primeru možno mleko za GERB) s suhim belim kruhom;
    • kefir z nesladkanim piškotom.

    Ni vam treba misliti, da je meni z ustrezno prehrano, svež ali nevšeč, in da se GERB ne more nič okusiti. Obstaja veliko receptov, ki omogočajo, da je raznolika, z uporabo le odobrenih izdelkov. V vseh jedi lahko po želji dodamo zelišča, zelišča, omake, naravne blage začimbe.

    Bolniki z diagnozo te bolezni naj se obrnejo na strokovnjaka za prehrano, priporočajo boljšo prehrano, pomagajo pri pripravi jedilnika za vsak teden.

    Prehranske značilnosti GERB: Dieta za gastroezofagealno refluksno bolezen

    Bolezen gastroezofagealnega refluksa, kar se imenuje GERD, je neprijetna disfunkcija sfinkterja požiralnika v simptomatskih manifestacijah. V sistemu razvrščanja ICD-10 spada v razred bolezni prebavnega sistema in ima kodo K-21.

    Kako se življenje spremeni v gastroezofagealni refluksni bolezni

    Za gastroezofagealni refluks so značilni pogosta in huda zgaga, bruhanje, bolečine v prsih in trebuhu, grenak okus v ustih, kašelj, bruhanje in slabost. Razlog za to je vbrizganje kisline iz želodca v požiralnik, ki je posledica okvarjene funkcije sfinkterja. Sčasoma povečana kislost razjeda mehka tkiva v gastrointestinalnem traktu in prej ali slej vodi v vnetje sluznice - ezofagitis, erozijo in razjede na tem mestu požiralnika. Če čas ne začne zdraviti gastroezofagealnega refluksa, se lahko pojavijo prekancerozne lezije.

    In kar je najpomembnejše pri zdravljenju - prehrana z GERD z visoko kislostjo. In ko prej začnete jesti po njej, večje so možnosti za obnovitev dobrega zdravja in odpravljanje potrebe po stalnem strogem omejevanju prehranjevanja.

    Pojav bolezni jasno poslabšuje kakovost življenja. Spreminjanje ne samo reakcije na hrano. GERB na stopnji brez razjede preprečuje dovolj spanja, ne omogoča upogibanja, povzroča veliko neprijetnih občutkov med dnevnimi aktivnostmi.

    Zato je potrebno revidirati in, če je potrebno, spremeniti življenjski slog, da bi odpravili simptome te bolezni, predvsem pa so povezani z prehrano v GERB:

    • ne pojdite v posteljo takoj, ko ste jedli, in organizirajte zadnji obrok zase vsaj 2 uri pred spanjem;
    • bolje je jesti pogosteje, vendar v majhnih količinah - 5-6-krat na dan;
    • ne preobremenjujte, prenajedanje lahko poveča obremenitev požiralnika in to bo povzročilo superflag - uporabite majhno posodo;
    • stradanje je izključeno, ker vodi v poslabšanje zgage in drugih simptomov;
    • agresivni in sokogonny izdelki (čebula, česen), sokovi, veliko začimb bo treba odstraniti, manj soli;
    • v času absorpcije hrane, ne hitite in poiščite priložnost, da se počutite sproščeni in po eni uri tudi ne kažejo telesne dejavnosti.

    Obstaja še nekaj nasvetov, ki niso več povezani s prehrano. Med spanjem lahko na primer postavite visoko mesto za glavo, tako da se dvigne najmanj 15 cm nad posteljo. Poskusite prenehati s kajenjem in normalizirati težo glede na vašo višino in starost. Ne nosite ozkih pasov in pasov, ne preobremenjujte trebušnih mišic.

    Osnovna načela prehrane

    Osnova prehrane za GERD - klasična tabela številka 5. Seveda obstajajo značilnosti. Cilj prehrane je miru zagotoviti notranja tkiva, kljub temu, da redno pridejo v stik z zajtrkom, kosili, večerjo in prigrizki. Zato je v času poslabšanja potrebno takoj odstraniti alkohol in pikantna, groba vlakna, zato morate biti zelo previdni pri mastnih živilih. Idealen način kuhanja je parenje, kuhanje ali pečenje v pečici, nekatera živila se lahko kuhajo.

    Če govorimo o številu kilokalorij, če je potrebno, zmanjšanje teže, dnevno število kalorij ne sme presegati 2000-2200, v odsotnosti težav s težo - 2100-2500. To je okoli 350 gramov. ogljikovih hidratov, 90 gr. beljakovine, 80 gr. maščobe

    Treba je izključiti suhe prigrizke, zlasti v teku. Iz tekočin lahko pijete vodo do 2,5 litra, kava, sokovi visoke in srednje koncentracije, močan čaj, kvas, sladka soda in mineralna voda s plinom pa so izključeni. Hkrati pa obstajajo mineralne vode, ki samo obravnavajo manifestacije zgage, bruhanje, vendar je treba piti brez plina. Priporočene vrste natrijev-kalcijev-klorid, na primer, "Borjomi".

    Pomembno je! Hrana in voda morata biti topli! Temperatura 20-60 stopinj.

    O izdelkih za GERD

    Kaj ne jesti

    • juhe - boršč, okroska, mesne juhe, juha iz zelja, gobe in zelo bogata zelenjavna juha;
    • zelenjava - repa, kumare, špinača, belo zelje, redkev, kožica s paradižnikom, kislica, repa, čebula, morebitne kisle, soljene, kisle jedi, gobe;
    • iz sadja in jagodičevja - brusnice, banane, citrusi, na splošno vsi kisli, nezreli, z vlakninami;
    • iz mesnih izdelkov - meso s previsoko vsebnostjo maščob, prekajeno, konzervirano, raco in gosjo;
    • iz ribjih proizvodov - soljene, prekajene, konzervirane ribe;
    • iz mlečnih izdelkov - siri, mleko z vsebnostjo maščobe višjo od 2%, mlečni izdelki z visoko kislino, kot so kefir ali ryazhenka, kisla smetana z visokim odstotkom tekočine;
    • kuhana in ocvrta jajca;
    • iz drobljencev - ječmen, proso, ječmen in koruza, grah, stročnice;
    • hitra hrana;
    • kečap, sirne omake, hren, gorčica;
    • predelani proizvodi iz mesa, klavničnih izdelkov - klobase, klobase, paštet itd.;
    • pekarna - vsak svež kruh, rž, kolački, listnato testo;
    • skoraj vse sladkarije, začenši s čokolado in sladkarijami.

    Prehranske obroke, ki jih lahko zaužijemo z GERD

    • sladko sadje, zlasti pire in kuhano, pečeno sadje, lubenice;
    • kompoti, poljubki z mlekom;
    • zdrob, ajda, riž, ovsena kaša, vermicelli;
    • parna omleta;
    • vitke ribe in meso, zlasti paro in kuhano;
    • juhe, juhe z mlekom in zelenjavo na šibki juhi;
    • stročji pšenični kruh, zvitki, suhi piškoti;
    • nemastno mleko, ne-ostri siri, acidofil, skuta, ne zelo kisli kefir, maslo;
    • krompir, pesa, korenje, buče, bučke, paradižnik brezkislinskih sort (rumena);
    • sadne omake, bechamel.

    Kaj lahko jem za GERD v majhnih porcijah in brez kontraindikacij:

    • koper, peteršilj, cimet, vanilin;
    • žele, žele, marmelad, smetana, med, marmelada brez kisline, marmelade, sladkarije, sladkarije;
    • zelje z blagim učinkom kislosti (cvetača, brokoli, itd.);
    • 1-2 jajci na dan, nežno kuhano.

    Meni GERD

    Torej, po vseh "pločevinkah" in "je nemogoče", je čas, da navedete primer, kaj se lahko zaužije v obliki posebnega protirepulznega menija za 6 obrokov, od zajtrka in do večerje:

    Zajtrk Pareni puding in umešana jajca ali mehko kuhana jajca, kompot s suhimi piškoti.

    Drugi zajtrk Vinaigrette ali skute, pšenični kruh, jogurt, bujni boki.

    Kosilo Juha pire ali vegetarijanska juha z rižem, ajdo ali vermicelli, kuhano meso ali piščanec, zeliščni čaj z medom.

    Visok čaj Lahko preprosto pijete kompot s piškotki ali pašteto ali jedite skuto iz skute.

    Večerja Pečene ribe ali ribje klobučevine v paru, zeliščni čaj.

    Druga večerja Kefir, mleko z nizko vsebnostjo maščobe ali nesladkan jogurt.

    To je samo ena od možnosti. Dejansko je izbira receptov zelo raznolika. Zdravljenje gastroenterologa ali nutricionista vam bo pomagalo narediti tedenski meni z različnimi dietnimi obroki. Na primer, lahko jelly ribe, mesne in zelenjavne solate, dietne klobase, jezik, leni cmoki ali sir pecivo iz pečice, zrazy, cmoki, mesne kroglice, sufle. Seznam je lahko neskončen.

    Z GERB ni nujno niti strogo upoštevati zgornjih priporočil. Konec koncev je vsak organizem individualen, zato morate izbrati meni, ki temelji na lastnih občutkih in priporočilih zdravnika. Glavna stvar - ne draži požiralnika, ne jesti izdelke, ki povečajo kislost.

    Pravilen pristop k vaši prehrani bo pomagal preprečiti bolečino in poslabšanje GERB, zmanjšati tveganje za smrtne spremembe v požiralniku. In potem bo mogoče počasi uvajati nove izdelke v strog meni, pri čemer bomo opazovali, ali bo prišlo do negativne reakcije. Če ne, bo vaša prehrana bolj raznolika. Samo ne prenašajte se, sledite glavnim priporočilom in zdravje vašega prebavnega trakta vam ne bo prineslo nelagodja in neugodja.

    Prehrana z gerbom z ezofagitisom za en teden

    Esophagitis je bolezen požiralnika, ki jo povzroča vnetje notranjih sten. Krivci bolezni - škodljiva bakterija, prekomerno uživanje alkohola, prirojena šibkost odprtega ventila želodca.

    Simptomi bolezni: zgaga po pol ure po jedi, huda slabost, hude bolečine v trebuhu med uživanjem hrane. Ko se bolezen poveča, se pojavijo novi znaki: bolnikov glas postane hrapav, v bruhanju najdemo delce krvi. Zdravljenje erozivnega refluksa s pomočjo zdravil, prehrane.

    Prehrana pravil za GERD

    Obstajajo zahteve, ki jih je treba upoštevati pri dieti:

    1. Hrana se absorbira v majhnih količinah. Okrepiti stanje sitosti bo pomagalo majhne plošče. V službi jim hrana hitro zadosti lakoti. Lahko se izognemo prenajedanju, škoduje telesu s pojavom nepotrebnih maščob - številka je prenehala biti vitka, metabolični procesi v telesu so moteni.
    2. Po jedi je prepovedano aktivno premikanje. Ne moreš skočiti, teči, se skloniti. Dovoljena je počasna hoja.
    3. Zadnji obrok je predviden 3 ure pred spanjem. Če je pozneje, bo telo težje prebavljati večerjo.
    4. Ne pijte sode, pijače, kave med prehrano: prebavni sistem je močno obremenjen.
    5. Težka hrana (mastna, začinjena hrana, hrana s povečano količino sladkorja, soli) je prepovedana za dodajanje hrane pacientu.
    6. Bolniku je prepovedano jesti kisla živila: snovi iz njih počasi uničujejo razdraženo sluznico in povzročajo vnetje. Limone, pomaranče, oljke, borovnice, brusnice so izključene s seznama proizvodov.
    7. Pikantna živila dražijo vneto požiralnika in otežujejo bolezen. Izdelki izključeni iz prehrane: jedi z veliko začimbami (začimbe, chili pepper, mleto rdeče), vroče omake (gorčica, hren), česen, čebula.
    8. Za zdravljenje gastroezofagealnega refluksa pomaga zadosten vnos vode. Odrasla oseba potrebuje 2 litra življenjske vlage na dan.

    Kaj dodati k prehrani

    Zgoraj navedenih izdelkov je strogo prepovedano uporabljati. Kaj potem dodati novemu načrtu prehranjevanja za osebo z ezofagitisom? Uporabite za kuhanje potrebnih izdelkov, ki jih telo enostavno prebavi.

    Sadje in zelenjava

    Te izdelke je treba jesti vsi odrasli in otroci: koristni so za krepitev imunskega sistema, vsebujejo veliko vitaminov in prispevajo k razvoju telesa. Toda z gastroezofagealno refluksno boleznijo (GERD) je uživanje sadja v surovi obliki nemogoče: hrana draži ranjenega požiralnika, pospešuje proizvodnjo želodčnega soka in povzroča zgago.

    Lahko jeste sadje, ki ima malo vpliva na sluznico požiralnika: vse razen banan, nezrelih hrušk, eksotičnih. Pojejo se pol ure pred glavnim obrokom: presežek želodčnega soka se uporabi za prebavo glavne hrane, ne da bi to vplivalo na boleče madeže.

    Iz zelenjave je priporočljivo uporabljati surove kumare, kislo zelje. Paradižnik in izdelki iz paradižnika (paradižnikova pasta, omake marinara in salsa, znani ketchup) je treba izključiti iz pacientove prehrane. Preostalo zelenjavo lahko pečemo, kuhamo, na pari. V prehrano bolnika z GERB je strogo prepovedano vključiti solate, cilantro, čebulo, meto, baziliko in špinačo: vsebujejo snovi, ki dražijo požiralnik in upočasnijo zdravljenje.

    Meso in beljakovine

    Med prehrano je prepovedano jesti mošnje, slanino, svinjino, govedino, klobase in prekajene klobase. Živalske maščobe je treba čim bolj odstraniti: močno obremenijo želodec, povzročajo zgago in ovirajo proces okrevanja. Zato je treba konzumirati vitke vrste mesa.

    Ribe je treba zaužiti z nizko vsebnostjo maščob: vse vrste, razen jesetra in lososa. Maščobe, ki jih vsebujejo, dražijo želodec in požiralnik, kar ovira zdravljenje. Prav tako je treba izključiti s seznama izdelkov vse mlečne izdelke, vključno s sirom in skuto.

    Toda kljub vsem prepovedim lahko bolnik varno jesti takšno hrano:

    1. V prehrano lahko dodajo teletino, pusto perutnino, zajce v jedem, sufle, parne kose in mesne kroglice.
    2. Priporočljivo je jesti ribje obara. Kupite lahko ostriž, smučko, sled: pomagajo vam, da se telo vrne v normalno stanje brez velikih denarnih izdatkov.
    3. Piščančja jajca uporabljamo 2-krat tedensko. Dovoljeno je dodati jedi, je v kuhani vrsti brez lupine.

    Strokovnjaki svetujejo, da kuhamo lahke, manj mastne juhe brez leče, fižola, graha in drugih stročnic. Z GERB je dovoljeno kuhati pire, krompir ali juhe iz buč. Skoraj ne obremenjujejo prebavnega organa, ne da bi povzročili odvečno žolčo v telesu. V meniju lahko dodate rezance, mlečne in sadne juhe. Če se to ne prilega, bodo ribje in piščančje predjedi, vendar se morate zavedati, da sestavin ne smete peči.

    Prve jedi ne morejo biti bogate in preveč polne. Prav tako ne bi smeli pripraviti »mešanice«: težko je napovedati, kako bo hrana vplivala na osebo, če dodamo kup dodatnih izdelkov. Izjemno pomembno je, da hrane ne prekomerno solite in da je ne okusite: tudi če je juha zdrava, ga ljudje ne bodo mogli jesti.

    Okrasite za meso

    Anti-refluks prehrana odpravlja uživanje ocvrtega in med poslabšanjem in pečeno hrano. Med obdobjem zdravljenja je dovoljeno kuhati testenine brez živalskih maščob. Ampak oni so priporočljivo jesti ne več kot 2-krat na teden.

    Kuhani krompir se lahko kuha kot pire krompir brez dodatkov: blaga oblika ne bo prizadela poškodovanega požiralnika. Uporabne jedi s krompirjem brez govejega mesa. Kaša, vključena v prehrano: ajda, riž, ovsena kaša in zdrob. V posodo lahko dodamo suho sadje ali žlico medu. Toda žita so prepovedana jesti zvečer: vsebujejo veliko energije, ki ne bodo porabljene in se bodo spremenile v prekomerno težo.

    Peka in sladko

    Če ima oseba dvanajstno-želodčni refluks in ljubi sladkarije, bo pacientu težko slediti novemu načrtu: veliko najljubših sladkarij bo treba opustiti. Toda v tem primeru bo sladkor pomagal nadomestiti med: dodan je čaju in sladkarijam, vendar pa tudi draži stene požiralnika, tako da 2-3 čajne žličke na dan.

    Volja se je končala - enkrat tedensko je dovoljeno jesti majhno torto. Pomembno je vedeti, da ne smete jesti, preden zaužijete, ampak po tem. Ampak ne zanemarite tega pravila in jejte več.

    Peka lahko pomaga pri diverzifikaciji hrane: kruh in suhi piškoti. Po obroku jih je treba zaužiti v majhnih količinah. Torej bo pacient manj jedel, ne da bi prenajedal.

    Meni GERD

    Načrt za teden lahko pripravite skupaj s strokovnjakom za prehrano, kot tudi doma, po preučevanju zanimivih receptov, ki jih želite opisati. Seznam jedi mora izgledati takole:

    1. Zajtrk: rižev kaša z medom in suhim sadjem. Skodelica čaja iz kamilice s kosom keksa.
    2. Pozni zajtrk: zeleno jabolko s kozarcem želeja.
    3. Kosilo: lahka juha z vitkim piščancem in finimi rezanci, kuhana teletina s pire krompirjem.
    4. Med prigrizkom lahko pacient uživa več marelic ali majhnih nektarin z močnim čajem.
    5. Za večerjo lahko kuhate dušeno ostriž v začinjenem limoninem soku, pari z rižem in svežo kumarico brez soli.
    6. Ob zadnjem obroku lahko majhno količino mandljev mlatite s sadnim sokom ali želejem.

    GERD je lahko zdraviti z dieto. Naj jim sledijo stroga in "neprijetna" pravila, jedo samo zelenjavo in kašo. Lahko pa dodate še druge okusne in zdrave hrane. Z skrbno skladnost z zahtevami bolezni bo manj moti bolnika, in človeško telo bo bolj zdravo brez esophagitis.

    Bolezni prebavil (GIT) prizadenejo vsako drugo osebo na zemlji. Napačna prehrana, junk food, stres - to so glavni vzroki za gastritis, razjede, gastroezofagealno refluksno bolezen (skrajšano GERD) in številne druge težave prebavnega sistema. Malo ljudi ve, da je na poti k okrevanju od katere koli bolezni glavna sestavina kompleksnega zdravljenja posebna prehrana, zdravljenje bolezni prebavil pa je neposredno odvisno od načina prehrane in menija. Torej, kaj je GERD? Kako zdraviti to bolezen? Spodaj so našteti prehrana za GERD, recepti in grobo sestavljen meni.

    Kaj je GERD? Vzroki in simptomi bolezni

    Gastroezofagealna refluksna bolezen (GERD) je bolezen organov v prebavnem traktu, v kateri se vsebina želodca sprosti v požiralnik skozi njegov spodnji sfinkter, kar povzroča vnetje. Vzrok pojava je najpogosteje kila požiralnika. Simptomi bolezni so bolečine v prsih, kislo zavijanje, zgaga. Včasih se pojavi občutek hitre sitosti, napihnjenost, kratko sapo, kašelj, redko - slabost in bruhanje.

    Zdravljenje GERD: splošna priporočila

    Pri zdravljenju katere koli bolezni je treba izbrati celostni pristop, ki vključuje: t

    1. Zdravila:

    • inhibitorji ali blokatorji protonske črpalke, ki zmanjšujejo kislost želodca (Pantoprazol, Nexium, Omez, Nolpaz);
    • zdravila proti kislinam (Rutacid, Maalox, Gaviscon, Renny, Almagel);
    • gastroprotektorji ("De-nol", "Bismofalk", "Venter");
    • sedativi.

    2. Zdravljenje brez zdravil:

    • normalizacija prehrane;
    • prehrana z GERD;
    • ljudska pravna sredstva.

    3. Kirurško zdravljenje (kot zadnja možnost).

    Glavna priporočila za jelo pri zdravljenju GERD

    Glavna priporočila pri zdravljenju GERD:

    1. Potrebno je diverzificirati prehrano in jesti 5-6 krat na dan.

    2. Zmanjšajte običajen del za polovico. Ne vpletaj se v začimbe in sol.

    3. V obdobju poslabšanja izključite pečena in ocvrta živila. Jejte lahka živila, ki ne poškodujejo želodca in ne povzročajo pospešene proizvodnje želodčnega soka. Dva koncepta GERB morata biti trdno povezana: zdravljenje - prehrana.

    4. Ne sesajte ponoči! Minimalni interval med spanjem in večerjo je 2 uri.

    5. Hrano prežvečite!

    6. Po zaužitju ne morete izvajati fizičnega dela.

    7. V obdobju odpuščanja se skušajte držati osnovnih pravil.

    8. Ne stradaj!

    9. Prehrana se izbere na podlagi individualnih značilnosti in preferenc bolnika.

    Prepovedani izdelki za GERD

    Seznam živil, ki ne vključujejo prehrane z GERD:

    • alkoholne pijače;
    • močan čaj, kava, kakav;
    • gazirane pijače (limonada, kola, energija);
    • metine pijače in meta.

    4. Sadje in zelenjava, ki povzročata zgago (za vsakega posamezno).

    5. Maščobni mlečni izdelki: t

    • mleko 2%
    • Krema;
    • maščobni jogurti;
    • maščobni siri in skuta.

    6. Praženo meso in mesni izdelki.

    7. Pražene jedi (krompir, krofi, kaviar z jajčevcem itd.).

    Dovoljeni izdelki

    Izdelki, ki vključujejo prehrano za GERD:

    1. beljakovinska hrana: t

    • mehko kuhana jajca - ne več kot 2 kos. na dan, parna omleta;
    • ribe: trska, ostriž, krap, ščuka, navaga, smuč;
    • pusto meso - teletina, goveje meso, perutnina (brez kože), kunčje meso, kuhano na pari ali v pečici (mesne kroglice, mesne kroglice, pečenje, soufflé);
    • fermentirano mleko in mlečni izdelki: nemastni jogurt, kefir in jogurt po obroku; nizko vsebnost maščobe skuto s kislo smetano ali jedmi; kisla smetana kot preliv; mleko - individualno.
    • rastlinska olja (sončnična, oljčna, koruzna) - 10–20 g na dan;
    • maslo - 10-20 g na dan.
    • V svoji surovi obliki: paradižnik brez kože, kumare, korenje, majhna količina mehkih sort zelja, zelenice.
    • V obliki pire krompirja in pečenj: beluši, krompir, zeleni grah, pesa, bučke, buče.

    b. Sadje in jagode - samo mehke, sladke sorte in pire, pecene, kuhane.

    c. Kruh pšenica, včeraj.

    d. Kaše so poltekoče ali zmleto: zdroba, ovsena kaša, ajda, riž.

    e. Testenine.

    f. Sladice: marmelada, smetana, masleni piškoti, sladkarije, žele, žele.

    GERD: prehrana (približen meni)

    Tak meni pripravi dietetik ali gastroenterolog, zato ni standard za vse bolnike.

    Zajtrk: buča, krompir, omleta na pari, kisla smetana, zeliščni čaj z medom.

    Drugi zajtrk: nizko vsebnost maščob skute s kislo smetano, sadnim kompotom.

    Kosilo: juha z rezanci, parne mesne kroglice, rižev kaša, čaj z marmelado.

    Prigrizek: toast, bujni boki, oreški (3-4 kosi).

    Večerja: ribja omaka, zelenjavna solata, kruh, ingverjev čaj z medom.

    Druga večerja: domači jogurt s svežimi jagodami.

    Pevsner Diet za GERD

    Slavni terapevt Manuel Pevzner je razvil posebne terapevtske diete, ki pomagajo pri zdravljenju določene bolezni. Najprimernejša je prehrana številka 1 za GERD.

    Prehrana številka 1 je običajno razdeljena na 1a, 1b, 1m.

    Prehrana 1a je predpisana v prvih 6-8 dneh od začetka bolezni ali sezonskega poslabšanja. Prehrana zagotavlja najbolj nežne kemične, toplotne, mehanske učinke na sluznico prebavil, hkrati pa zmanjšuje vnetje in zdravi erozije in razjede. Hrana je kuhana ali kuhana na pari, obrabljena in sprejeta v tekočem ali kašastem stanju. Kontraindicirano vroče in hladno. Uporabite lahko omleto paro, šibko čaj ali zeliščni decoction, žele, juhe in žita. Pred spanjem uporabite mleko, jejte hrano vsake 3 ure.

    Če simptomi izginejo, je za GERD 1b predpisana dieta. Skupaj z zgoraj navedenimi dovoljenimi jedmi, vključuje pire juhe, mesne in ribje klobuke in parjene kroglice, bele krušne drobtine.

    1m prehrana vključuje vse obroke in recepte za prehrano 1a in 1b, samo obroke je mogoče vzeti v neučinkoviti obliki. Imenovan po slabšanju vseh simptomov.

    Prehrana za GERD: Recepti

    Bujon jajčnih kosmičev

    Iz pustega mesa (perutnina, govedina, teletina) kuhamo juho. Beat dve jajci in jih vlijemo v 1 liter vrele mesne juhe, dobro premešamo, dodamo sol. Dodate lahko drobne kruhke iz kruha.

    V mlinu za meso zmeljemo 1 kg teletine ali piščančjega mesa. Dodajte 100 g belega kruha, namočenega v mleku ali vodi, in 1 jajce. Vržemo rahlo slano vodo, počakamo na vrelišče, zmanjšamo toploto in kuhamo 10 minut.

    Pire krompir in bučke

    1 squash in 3-4 srednje velik krompir narežemo na rezine, kuhamo, prinesemo v pire stanje s tolkushko ali mešalnikom, dodamo 10-20 g masla.

    Omlet iz cvetače

    V slani vodi, zavremo 1 glavo cvetače, razstavimo v socvetje. Pekač z mastjo namažite z oljem in zelje postavite v obliko. Beat 2 jajca, dodajte 100-150 g mleka, znova pretresite in nalijte na zelje. Par.

    Kuhamo 1 kg piščančjega, govejega ali telečjega mesa. Lahko se kombinira. Čez 20 minut do konca kuhanja vrzite kuhano korenje v posodo. Meso razrežemo na kose, zmeljemo v mlinčku za meso ali mešalcu skupaj s korenjem. Dodajte maslo.

    Zmešajte 1 skodelico moke z 1 jajcem in 1 žlica. l vode. Testo razdelimo na 4 dele, iz vsake tanke palačinke raztopimo zelo tanko in sušimo 10-15 minut. Zvalite testo v zvitek in narežite na trakove. Dodajte rezance v vrelo vodo in kuhajte 10-15 minut na majhnem ognju. Kuhajte 3,5 žlice. mleko, prelijemo z mlekom rezanci, dodamo 1 žličko. sol, 2 žlički. sladkorja Postrezite z maslom.

    Čeprav imajo sodobni farmacevtski izdelki širok arsenal zdravil, ko gre za bolezen, kot je GERD z ezofagitisom, je zdravljenje z ljudskimi zdravili pogosto bolj učinkovito. Pod zmanjšanjem GERD razumemo bolezen gastroezofagealnega refluksa. To je relativno nov izraz, ki v določeni meri nadomešča koncept "refluksne bolezni". Toda za tiste ljudi, ki doživljajo njegove simptome, je razlika običajno minimalna. Veliko bolj pomembno je, kako zdraviti to motnjo.

    Značilnosti GERB

    Kako se manifestira gastroezofagealna refluksna bolezen? S fiziološkega vidika je v tem primeru kisla vsebina želodca vrnjena nazaj v požiralnik. Iz te osebe se pojavijo najbolj neprijetni simptomi. To se zgodi zaradi številnih dejavnikov. V normalnih razmerah lahko pride do takega odlitja iz nekega razloga, vendar so to običajno osamljeni primeri in ne spadajo pod definicijo bolezni.

    Če se ta pojav ponavlja redno, to pomeni, da se požiralnik poskuša znebiti kislih vsebin. Pogosto se to zgodi zaradi vnetja sluznice. To pomeni, da je gastroezofagealna refluksna bolezen sama po sebi nevarna ne samo zato, ker je manifestacija bolj kompleksnega problema. Na primer, lahko je zmanjšanje tonusa mišic požiralnika, nezadostna proizvodnja želodčnega soka. Na splošno pa se gastroezofagealni refluks najpogosteje vidi kot kršitev gibljivosti požiralnika in želodca.

    Kako zdravimo GERB? In ali je res potrebno? Zdi se, da simptomi bolezni niso tako grozni. To je zgaga, belching in se pojavljajo manj pogosto - 2-krat tedensko. Včasih pride do kompresije v epigastrični regiji, vendar kot taka ni bolečine. Dejstvo je, da če začnete GERD z ezofagitisom, se bo presnova postopoma poslabšala, pravilna sinteza kislin v želodcu, lahko se začnejo vnetni procesi.

    Zdravljenje bolezni doma

    Sodobna medicina povezuje razvoj refluksne bolezni, vključno z aktivnostjo Helicobacter - mikroorganizmov, ki povzročajo razjede. Zato je treba iz prehrane odstraniti pijače, kot so kava, čaj, Coca-Cola (vse, kar vsebuje kofein), kot tudi sokove, mleko, ker povečujejo kislost želodca. Tradicionalna medicina priporoča pitje hladnega kravjega mleka, ki naj bi zmanjšalo kislost želodca. Ampak to je zelo težko prebaviti, in to samo okrepi simptome bolezni. To ljudsko zdravilo torej ne deluje.

    Poleg tega refluks zahteva omejitve in druge izdelke. To so paradižnik, paprika, čebula, česen, skoraj vse začimbe, saj imajo tudi negativen učinek na želodec.

    Refluksna bolezen pomeni, da morate iz prehrane izključiti ocvrte in pikantne jedi, maslo, nekaj zelenjave (kot so redkev), čokolado. Alkohol se ne sme jemati v nobeni obliki. Čeprav se običajno suha rdeča vina štejejo za koristen izdelek, jih ljudje z refluksno boleznijo ne smejo uporabljati.

    Zelo pogosto se simptomi bolezni pojavijo po prenajedanju, zato morate jesti pogosto, vendar v majhnih količinah. V tem primeru ni potrebno posebno zdravljenje. Dovolj je, da redno uporabljate alkalno mineralno vodo (vendar le kakovostno in brez kontraindikacij). Prav tako se zgodi, da simptome povzroča neudoben položaj glave med spanjem, kar je v tem primeru zelo nizko. V tem primeru boste morali pregledati svoje navade.

    Simptomi GERB z ezofagitisom se pojavljajo tudi z visokim fizičnim naporom, zlasti tistimi, ki so povezani s pogostimi nagibi trupa. V tem primeru zdravljenje tudi ni potrebno, vendar bo treba opustiti preveč mastno hrano in zmanjšati količino pitja.

    Recepti tradicionalne medicine

    Čeprav smo že omenili zgoraj, s kakšnimi omejitvami je povezana gastroezofagealna refluksna bolezen, to niso vsi potrebni ukrepi. Zlasti boste morali pregledati svoje navade in se odreči alkoholu in kajenju. Zelo pogosto pride do refluksa pri ljudeh s prekomerno telesno težo, zato je pomembna naloga zmanjšanje telesne teže.

    Hrani je treba pristopiti posebej odgovorno. Izogibajte se vodoravnemu položaju takoj po jedi - to je polno neprijetnih simptomov. Tudi če prihajate prepozno z dela in ne greste pozno v posteljo, to ne pomeni, da se lahko v tem času prepustite dobrotam. Ponoči, morate popolnoma odpraviti vnos hrane, saj prebavni trakt živi v ritmu in proces prebave bo težaven. Refluksna bolezen v takih primerih napreduje.

    Poskusite, da ne nosite steznikov in povojev, to je nekaj, kar lahko poveča pritisk v trebušni votlini. Zelo pogosto takih steznikov ne nosijo v dekorativne namene, ampak za težave s hrbtom. V tem primeru je bolje omejiti nošenje nekaj ur na dan. Refluks ne sme biti ovira pri zdravljenju, vendar se ne smete zanositi.

    Folk zdravila je treba kombinirati z medicinsko ali fitoterapevtsko metodo zdravljenja gastroezofagealne bolezni.

    Zelišča so najboljše zdravilo.

    Zeliščne pristojbine

    Tradicionalna medicina zdravi gastroezofagealni refluks z bujonom iz lanenega semena. Pomaga pri gastritisu in to zdravilo pripravimo po enakem principu. Visokokakovostno laneno seme (1 čajna žlička) se varijo v 1 žlici. vrele vode, pustite na majhnem ognju dobesedno 5 minut, nato vztrajajte za pol ure. Po tem, filtrirati juho in piti toplo pred jedjo 3-krat na dan, ne več kot 0,5 žlice.

    Gastroezofagealni refluks se lahko pozdravi in ​​zdravilo na osnovi olja rakitovca in pasje vrtnice (navadna juha se pripravi iz njenih jagod). Odmerek je v tem primeru izbran individualno, možne pa so tudi različne možnosti - od 1 do 3-4 žličke. na dan. Dejstvo je, da ima divja vrtnica močan diuretični učinek, hkrati pa je naravni antiseptik. 1 čajna žlička piti ponoči, tudi če povzroča neugodje.

    Refluksno zdravljenje in druga sredstva. Mešanica na osnovi medu (katerega koli porekla) in navadnega soka aloe se je dobro izkazala. En del medu vzame trikrat več soka aloe. To mešanico je treba jemati na 0,5 žličke. trikrat na dan, približno 10 minut pred obroki.

    Takšno zdravilo je zelo priljubljeno kot zeliščna zbirka na osnovi Hypericum perforatum (ki jo jemljejo 4 deli zelišč), zdravilna neveljka (2 delov cvetov), ​​listi trpotec in korenine sladkega korena (tudi 2 delov), cvetje poprove mete in vrtnina (1 del vsako). Ta zbirka je kuhana kot običajen izrezek in vzeta trikrat na dan za 0,5 žličke. Nosečnicam ni priporočljivo piti te juhe.

    Gastroezofagealna motnja v telesu se kaže v različnih simptomih, s katerimi se lahko in je treba tudi ukvarjati. Na primer, med napadom na zgago je priporočljivo jesti dobesedno majhno peščico bučnih semen (samo ne preveč pečenega). Za lajšanje takih simptomov se uporablja zdrobljena brezova lubje, ki se zvaruje z vrelo vodo in pije s nesladkanim zeliščnim čajem (0,5 žličke na dan, ne več) enkrat na dan po obroku.

    Uradna medicina priznava, da se gastroezofagealni refluks lahko pozdravi z zeliščnimi pripravki. Vendar se morate pred tem posvetovati s svojim zdravnikom, da preveri odmerek zdravila, oceni možne neželene učinke in ugotovi, ali obstajajo kontraindikacije.