Prehrana in prehrana za razjedo na dvanajstniku

Kronična razjeda dvanajstnika je lezija črevesne sluznice, ki povzroča veliko resnih zapletov, če bolezni ne pazite pravočasno, ne da bi jo pravilno zdravili. Potek terapije traja vsaj dvanajst dni.

Poslabšanje prehrane, ki jo priporoča kronična razjeda dvanajstnika, ni le seznam potrebnih in odobrenih zdravil. Takšna prehrana varčuje s prehrano terapevtsko vpliva na področje brazgotin ulceroznega procesa. Porabljeni proizvodi morajo prispevati k hitremu celjenju razjede črevesne sluznice, vključiti se v celovito zdravljenje.

Terapevtski meni za poslabšanje razjed želodca in dvanajstnika je treba premisliti do najmanjše podrobnosti, vsebovati vitamine in hranila. Meni mora pripraviti specialist na področju prehrane, pacienta pa se je treba nujno posvetovati z zdravnikom.

Značilnosti prehrane z razjedo na dvanajstniku

Prehrana pri razjedi na dvanajstniku razkriva številne značilnosti. Pomembno je upoštevati imena izdelkov, ki so dovoljeni za uživanje, način in deleže kuhanja. Velikost porcije na obrok je pomembna. V primeru klinične prehrane mora bolnik hrano jemati v majhnih količinah - delno in pogosto. Če upoštevate pravilo, bo zdravljenje potekalo veliko hitreje in učinkoviteje, razjeda dvanajstnika se bo intenzivno zacelila.

Znana pravila, ki so stroga do skladnosti, da bi se izognili poslabšanju in razvoju zapletov. Strogo upoštevanje zahtev prehrane, ob upoštevanju razlik v prehrani, bo pripomoglo k hitrejšemu zdravljenju razjed želodca in dvanajstnika.

Osnovna načela klinične prehrane

Pri izbiri terapevtskega menija se ravnajte po preprostih normah in pravilih, ki zagotavljajo uspešno zdravljenje:

  1. Število obrokov čez dan mora biti 5 - 6-krat. Jedo je pogosto potrebno.
  2. Predpostavlja se, da so deli majhni, velikosti kot čaj.
  3. Ne popražite hrane, postopek pa zamenjate s paro na vodi.
  4. Vsak kos zaužite hrane mora počasi in natančno žvečiti.
  5. Čez dan morate piti dva litra tekočine.
  6. Obroki in zdrava hrana za prehrano morajo vsebovati najmanj soli.
  7. Iz prehrane so izključene začinjene jedi in začinjene začimbe.
  8. Jejte pred spanjem nekaj ur pred spanjem.
  9. Strogo je prepovedano jesti tople ali hladne jedi ob kosilu ali zajtrku.
  10. Hrano je treba ogreti na toplo ali sobno temperaturo.
  11. Mleko z razjedo je dovoljeno piti brez maščobe, ne v akutni fazi. Včasih bolniki med razjedo pijejo mleko, ki lajša napad bolečine, zlasti ponoči. Bolje je, da se z zdravnikom pogovorite, ali je to dovoljeno v posameznem primeru. Zdravnik vam bo povedal pravo odločitev.
  12. Čaj z razjedo je dovoljen ne preveč koncentriran, topel.

Navedena so osnovna načela skladnosti prehrane z razjedo na želodcu in dvanajstniku.

Kateri izdelki so dovoljeni, ki so popolnoma nesprejemljivi za uporabo

Pripravljen je bil seznam izdelkov, ki so strogo prepovedani za sprejem bolnikom z diagnosticirano peptično razjedo. Ločena skupina vsebuje seznam jedi, ki so vključene v prehranjevalno tabelo, prikazane za uporabo, ki so koristne in olajšujejo. Glavni pogoj za prehrano pri boleznih želodca in črevesja je izključitev živil, ki dražijo sluznice z mehanskimi sredstvi ali s kemično izpostavljenostjo, iz prehrane.

Živahni predstavniki prve skupine so pikantne jedi, kumarice, mastna hrana, sladke gazirane in alkoholne pijače. Izdelki z razjedo na dvanajstniku najprej ustvarijo prijetno okolje za občutljivo črevesno sluznico in želodec.

Seznam izdelkov, priporočenih za sprejem med poslabšanjem peptične razjede

  • Rastlinska juha.
  • Mlečna nemastna juha, dovoljena za razjede.
  • Meso brez maščobe iz piščančjega mesa brez kože in kosti.
  • Kaše iz žitnih zrn, kuhane na vodi ali na mleku z nizko vsebnostjo maščob. Drobljenec je previdno mehko kuhan do te mere, da se otroci hranijo.
  • Beli kruh, ne sveže pečen, ampak včerajšnji.
  • Meso ali perutnina z nizko vsebnostjo maščob v obliki kuhane ali pare - govedina, zajec, nutrija, piščanec, puran.
  • Mineralna voda je dovoljena po preperevanju plinov.
  • Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob. Še posebej pokazali nekisly sveže kefir z razjedo, ryazhenka v remisiji za ponovno vzpostavitev normalne črevesne flore.
  • Sir z nizko vsebnostjo maščob.
  • Draga
  • Zelenjava in sadje v pečeni, kuhani, brez grobih vlaken.
  • Kuhana kokošja jajca.

Ta živila morajo vključevati prehrano za peptično razjedo.

Proizvodi, ki so prepovedani za uporabo pri razjedah

  1. Svinjska mast v kakršni koli obliki, svinjina, govedina, ovčje maščobe.
  2. Maščobna, bogata močna juha z mastnim mesom.
  3. Črna, otrobi, sveže pečen bel kruh.
  4. Kvas bogati izdelki.
  5. Marinade in kisli izdelki.
  6. Prekajeni izdelki.
  7. Surova zelenjava bogata z grobimi vlakni - zelje, paradižnik, kumare. Podobno velja za sadje.
  8. Popečeno mastno meso.
  9. Agrumi in kisla sadja s trdo kožo.
  10. Sladice - čokolada, piškoti, sladkarije, pecivo, pecivo.
  11. Maščobna ali kisla kisla smetana, mleko, maslo.
  12. Močan čaj, kofeinske pijače, sladke gazirane brezalkoholne pijače, alkoholne pijače.

Ti izdelki niso priporočljivi za uporabo v akutni fazi in v fazi remisije razjede želodca, razjede na dvanajstniku.

Prehrana za teden dni

V fazi poslabšanja ulceroznega procesa je bolniku predpisana posebej stroga dieta 1, imenovana tabela 1, pri prehrani 1 med razjedo bolniki predpisujejo uporabo sluzastih por in juh in pare, mehansko varčnih jedi. Podobno pravilo velja tudi za bolnike, ki prenašajo zaplete razjede na dvanajstniku, hudo operacijo na želodcu ali dvanajstniku, kar je v dokaj resnem stanju. Če je bolezen manj huda, gastroenterolog ali strokovnjak za prehrano priporoča, da izključite prepovedano hrano iz vaše dnevne prehrane in raznovrstite meni v sprejemljivih mejah.

Spodaj je okvirni tedenski prehranski meni za razjedo v subakutni fazi ulceroznega procesa in v fazi remisije.

Ponedeljek

Za zajtrk z razjedo za črevo, naredite omlet iz dveh jajc v mleku in popijte kozarec zelenega, ne preveč močnega čaja, vzemite sir. Drugi zajtrk je lahko sestavljen iz ovsene kaše na pol mleka z vodo, jabolčno omako ali pečeno jabolko.

Za večerjo so dovoljene testenine in mesne kroglice iz purana ali piščanca. Pranje večerja je dovoljen kompot iz suhega sadja. Večerjo lahko sestavljata pečena riba brez soli, kozarec pustega mleka.

Torek

Zajtrk vključuje ajdovo kašo z mlekom, previdno kuhano z malo sladkorja, kozarec šibkega črnega ali zelenega čaja. Naslednji obrok je v obliki par banan, soka korenja in jabolk, stisnjenih skozi sokovnik.

Meni za kosilo je sestavljen iz riže, ne sladke kaše in kuhane puste ribe. Služijo zelenjavno solato in kozarec zelenega čaja, vzemite sir v skromnem odmerku.

Večerja vključuje pire ali lonec iz zelenjave - bučk in krompirja z dušenimi kosi pustega govejega mesa brez žil in filmov. Pijte kompot za čaj.

Sreda

Jutranji obroki za peptično razjedo vključujejo nizko vsebnost maščob in ne-kislo skuto. Okusite jed s svežimi sladkimi jagodami. Potrebno je piti čaj. Drugi zajtrk v jedilniku bolnika z razjedo predstavljajo kuhane puste ribe brez kosti z majhno količino sladkega graha možganskih sort. Dovoljeno je piti kozarec ne preveč kislega kefirja.

Kosilo je sestavljeno iz dušenega zelja, pire krompirja, kuhanega ali dušenega govejega mesa. Umijte s kozarcem sladkega sveže stisnjenega soka - jabolko, korenje. Na večerji, bo koristno jesti ploščo buče kašo, piti kozarec ne preveč močan sladki čaj, jesti sir.

Četrtek

Naredi zajtrk četrti dan v tednu iz sadne solate - jabolka in hruške sladkih sort brez lupine se zdrobijo v posodo. Z zajtrkom lahko popijete kozarec čaja. Drugi zajtrk bo sestavljen iz majhne količine nizko vsebnosti maščob skute ali skute, kozarca soka iz sladkih sort jabolk.

Obrok za kosilo je sestavljen iz parnih rezin, narejenih iz piščančjega mesa ali pustega purana. Okrasimo - testenine ali rezance. Dodamo solato iz sveže zelenjave. Očiščena večerja s kozarcem šibkega črnega čaja. Večerja je lahko sestavljena iz več pečenih sladkih sort jabolk, kozarca sadnega ali žele želeja.

Petek

Zajtrk v petek je na voljo s palačinkami in kozarcem soka. Kasneje je dovoljeno zaužiti kompot in ploščo zelenjavne solate.

Kosilo je sestavljeno iz juhe z zeleno, z bučkami z orehom in pikami. Umijte s črnim čajem. Večerja je sestavljena iz piščančjega omleta in skute, pijte čaj, ki ga lahko vzamete.

Sobota

V jutranjem obroku si privoščite domačo pecivo, sladko zrelo sadje in popijte kozarec nemastnega mleka. Pripravite naslednjo metodo iz koruznih kosmičev ali ovsene kaše. Na posodo dodajte kozarec soka.

Obrok za kosilo je sestavljen iz ajdove kaše na vodi s kosom pečene ribe, krožnikom zelenjavne solate in kozarcem čaja. Ob večerji si lahko privoščite pijačo lahke prehranske juhe in pijete čaj.

Nedelja

Zajtrk je sestavljen iz umešanih jajc z zelenjavno solato in kozarcem soka. Druga metoda vključuje majhen delež kuhanega pustega mesa, kozarec zelenega čaja.

Meni za kosilo lahko pripravite iz pire krompirja brez olja in kos kuhanih neslanih rib. Na seznamu je na voljo solata iz sveže zelenjave, kozarec čaja. Dan lahko zaključite z večerjo, sestavljeno iz sadne sladice in kozarca kompota.

Meni je približen, namenjen ponazoritvi zglednega seznama dovoljenih jedi. Meni lahko spremenite tako, da vključite druge uporabne jedi in izdelke. Prehrana za razjedo na dvanajstniku je zelo uporabna, okusna, raznolika. Glavna zahteva ni vključitev alkohola in drugih agresivnih produktov v prehrano, ki povzroča poslabšanje.

Če sledite tem pravilom, se bo stanje želodca in črevesja kmalu vrnilo v normalno stanje in se še dolgo nadaljevalo.

Če se obrnete na zdravnika za nasvet, pri naslednjem zdravniškem pregledu, dobite nasvet o tem, kaj je dovoljeno imeti razjedo v akutni fazi in v remisiji. Zlasti se pozanimajte, ali je v razjedi dvanajstnika dovoljena sveža zelenjava ali sadje, navedite imena in količino dovoljenih proizvodov.

Učinkovitost terapevtske prehrane

Za prehrano z ulkusom 12 je bila koristna in učinkovita razjeda dvanajstnika, da bi bila prehrana prehranjevalec. Take zahteve ni vedno lahko izpolniti.

Če ne morete dobiti nasveta od zdravnika, boste morali izbrati posebno dietetično dieto prehrano. Potrebno se bo spomniti pravil o prehranski skladnosti z boleznijo - razjeda na dvanajstniku.

Medicinska prehrana je obvezno sestavljena, da se odpravijo črevesne težave, ne pa tudi izguba teže.

Predpostavlja se, da je sestava prehrane uravnotežena. Ne osredotočajte se na en izdelek na škodo drugih po nepotrebnem. Prehrana mora biti raznolika, vključuje potrebne proizvode rastlinskega ali živalskega izvora, obogatene z vitamini, beljakovinami, ogljikovimi hidrati, minerali.

Če ne upoštevate pravil terapevtske prehrane, se bo učinek trajnega zdravljenja ali kirurškega zdravljenja zmanjšal. Pojavila se bo ponovitev bolezni, zaplet bolezni. Celo en sam hamburger lahko močno moti krhko ravnotežje pri kroničnih črevesnih boleznih.

Prehrana mora biti različna. Obstaja veliko koristnih dietnih jedi, ki so varne za uporabo pri bolnikih z ulkusno boleznijo.

Mono-prehrana, stalno sprejemanje ponavljajočih se izdelkov bo škodljivo za zdravje. Pomanjkanje menija, pretirano majhni deleži bodo dali telo v stresno situacijo, kar bo poslabšalo stanje. Pogosto bolniki prekinejo to prehrano.

Ne smejo prenašati - to bo povzročilo raztezanje sten želodca in črevesja, poslabšanje prebave, absorpcijo hrane.

Takoj po zaužitju ne smete zavzeti vodoravnega položaja, da preprečite vračanje neprebavljene hrane v lumen požiralnika. Pojav vodi v zgago. Če uživate obilo rastlinskih proizvodov - sočno sadje in svežo zelenjavo, boste lahko zmanjšali količino tekočine, ki jo pijete. Skupna količina vode, vključno z juhami, sadjem, mora biti eno in pol do dva litra na dan.

Prehrana za razjedo dvanajstnika

Razjeda dvanajstnika se pojavi, ko je sluznica poškodovana in zaščitna plast uničena. Najpomembnejši dejavnik je prodiranje v submukozno plast bakterije Helicobakter Pilori. Nepravilna prehrana, alkohol, stres in nenadzorovan vnos zdravil ustvarjajo pogoje za razvoj. Za zdravljenje se uporablja zdravljenje z zdravili in dieta za ulkus duodenalnega ulkusa.

Vzroki in simptomi peptične razjede

Razjeda dvanajstnika se pojavi v pogojih povečane proizvodnje klorovodikove kisline in pepsina, ki sta del želodčnega soka. Običajno črevesna membrana in želodec prekrivata sluz, ki ju ščiti pred delovanjem agresivnih sestavin hrane, encimov in kislin.

Zaradi delovanja bakterijske okužbe, zdravil, kajenja, alkohola in neuravnotežene prehrane je zaščita oslabljena. Razvija se vnetje, nato pa razjede sluznice.

Z razvojem dvanajstnika simptomi razjede so lahko v obliki: t

  • Bolečina v epigastrični regiji, ki se pojavi na prazen želodec, ponoči, se zmanjša po jedi.
  • Zgaga.
  • Slabost
  • Reliefno bruhanje.
  • Zaprtje.

Simptomi se lahko povečajo spomladi in jeseni, obdobja poslabšanja se izmenjujejo z remisijo. Če ni ustreznega zdravljenja in prehranskih motenj, lahko razjede žarnice dvanajstnika povzročijo zaplete v obliki ulceroznih krvavitev ali perforacije (skozi luknjo v dvanajstniku).

Prehranska prehrana in omejitve za razjedo na dvanajstniku

Pri dieti ulkusa duodenalnega ulkusa je treba:

  1. Zaščitite želodec in črevesje pred draženjem.
  2. Normalizacija prebave.
  3. Zmanjšano izločanje klorovodikove kisline v želodcu.
  4. Pospeševanje celjenje razjede.

V odsotnosti ostrega poslabšanja in zapletov se bolnikom predpisuje prehrana po načelih tabele št. 1 po Pevznerju. Ta dieta je posebej označena, če je črevo šibko, obstaja zaprtje. V prehrani so lahko prebavljive jedi, jih lahko drgnejo ali kuhajo celo kos.

Hrana je kuhana v kuhani ali pečeni obliki, dovoljena je za gašenje v vodi in se ne sme ocvrti.

Poskrbite, da boste jedli pogosto, da nevtralizirate izločeni želodčni sok. Zato prekinitve vnosa hrane za več kot štiri ure niso zaželene. Hrano je treba temeljito žvečiti.

Prehrana vključuje 100 g beljakovin (60 g živalskega izvora), 100 g maščobe (70 g živalskega izvora), 400 g ogljikovih hidratov. Soli priporočajo največ 12 gramov in pol litra vode. Skupna energijska vrednost okoli 3000 kcal.

Peptična razjeda vključuje omejevanje živil, ki poškodujejo želodec in črevesje. Prepovedano je vključiti v meni:

  • Žitni izdelki iz ržene moke, puff ali sladkega testa.
  • Mesne ali ribje jedi, jedi iz gob.
  • Debela svinjina, jagnjetina, raca.
  • Marinirani ali konzervirani dimljeni izdelki.
  • Trdo kuhana jajca in ocvrta.
  • Pikantni, začinjeni ali slani prigrizki, hren, gorčica in poper.
  • Ketchup, adjika in vse paradižnikove omake.
  • Zelenjava s trdimi vlakni in eteričnimi olji. To so beli in rdeči zelje, koleraba, repa, redkev, daikon, redkev. Tako kot čebula, česen, špinača, rukola, ramson, kislica.
  • Alkoholne, gazirane pijače, močna kava.
  • Omejite kisla pijača - kefir, jogurt, airan.
  • Stročnice
  • Vse ocvrte in mastne jedi.

Kaj lahko jeste z razjedami

  • Kruh iz pšenične moke, domači krekerji, suhi piškoti ali piškoti.
  • Prve jedi v obliki juh v zelenjavni ali žitni juhi, žitarice in zelenjava morajo biti dobro kuhane, lahko kuhate mlečne juhe.
  • Meso je dovoljeno pusto, kuhano, pečeno. Pripravite lahko izdelke iz mletega mesa. Za kuhanje uporabite teletino, piščanca, purana in zajca, jezik in jetra.
  • Ribje jedi so narejene iz polka, smuča, soma, ostriža, trske, rožnatega lososa. Možna je v kuhani obliki, pečena v mlečnem omaku, v obliki kotlet, mesnih kroglic, piščančjih rib.
  • Priporočena obvezna vključitev v meniju mleka, skute, kisle smetane in smetane. Lahko jedete mehki sir. Maslu dodamo jedi do 20 g na dan.
  • Kaša je kuhana v mleku iz riža, ovsenih kosmičev, ajde, zdroba in žitnih kosmičev. Kuhane testenine so dovoljene.
  • Zelenjava se uporablja za prve jedi, pire krompir in sufle. Priporočajo se krompir, cvetača, zeleni grah, korenje, bučke, squash, buče. Lahko en paradižnik na dan.
  • Jajca se uporabljajo za kuhanje, v obliki omleta ali mehko kuhanega.
  • Sadje in jagode bi morale biti sladke, lahko jih jedete pečene, da marmelado, muse in žele, žele.
  • Dovoljen je med, marshmallow in marshmallow.
  • Omake se uporabljajo sadje, kisla smetana in mlečni izdelki.
  • Pri kuhanju dodajte do 30 g kopra ali peteršilja na dan.
  • Kot pijače priporočamo šibek čaj z mlekom ali smetano, sok iz sladkih jabolk ali korenja, infuzijo šipka. Za njegovo pripravo, 10 zdrobljenih jagod so dani v termos in vlije z vrelo vodo v volumnu 250 ml, pili pol skodelice filtrirane dvakrat na dan.

Meni za dan in recepti za razjedo na dvanajstniku

Priporočenih izdelkov, če obstaja peptična razjeda dvanajstnika, lahko naredite takšen meni za dan, ki je opisan spodaj.

Ob osmih zjutraj zajtrk: mlečna ovsena kaša z jabolčno kremo, kremni čaj.
Ob dvanajstih popoldan prigrizek: pečena skuta, s piškoti in kislo smetano, žele.
Ob dveh v popoldanskem času kosilo: cvetača, korenček in zelena juha iz graha z zdrobom in kislo smetano, mleto govedino in krompirjem, kompot.
Ob štirih zvečer je drugi prigrizek: omlet s paradižnikom in sirom, sok korenja.
Ob šestih zvečer: somske kocke z zelišči, vermicelli, infuzijo pasme.
Dve uri pred spanjem: mleko s suhim piškotom.

Recepti zdravih jedi za peptično razjedo:

Pečena surova omaka s piškoti.

  • 150 g skute 9% maščobe.
  • 30 g piškotkov.
  • 10 g sladkorja.
  • Pol jajca.
  • 25 ml mleka.
  • 10 g masla.
  • 20 g 15% kisle smetane.

Kuhanje Piškotki morajo strop, mešanica z mlekom, sladkorjem in v prahi za 15 minut. Skuto obrišite, zmešajte s polovico rumenjaka, piškoti in 5 g mehkega masla. Beljakovin se stresa in zmeša v skuto. Oljni kalupi in pare 10 minut. Postrezite s kislo smetano.

Turška minse in krompirjeva pečenka.

  • 100 g puranjega fileja.
  • 2 kosa krompir
  • Pol jajca.
  • 5 g masla.
  • 1 žlica. l mleko
  • 1 žlica. l kisla smetana.

Kuhanje Kuhane filete kuhamo, dokler niso popolnoma kuhane, zmeljemo skozi mlin za meso, dodamo sol in maslo. Kuhaj krompir. Ko je vroča, dodamo polovico jajc in mleka. Če se je izkazalo, da je masa tekoča, jo lahko zmešate z žlico moke. Krompir je razdeljen na dva dela. Pekač z mastjo namažite z maslom in položite pire krompir, purano mleto meso in drugi del pire krompirja. Očistite s kislo smetano in pecite v pečici 15 minut.

Skladnost s prehrano in vključitev v prehrano zdravih živil prispeva k postopnemu brazgotinam. Do popolnega izboljšanja zdravja se upoštevajo hude omejitve v prehrani.

Da bi pospešili celjenje razjed in normalizirali prebavo, se v kompleksnem zdravljenju uporabljajo metode brez zdravil.

O najučinkovitejših ljudskih zdravilih lahko najdete v spodnjem videu.

Prehrana za razjedo na dvanajstniku

Razjeda je posledica vnetja želodčnih sten zaradi penetracije bakterije Helicobacter pylori, pa tudi posledic drugih zunanjih dejavnikov. Prehrana za razjedo na želodcu in razjedo na dvanajstniku zahteva pripravo posebnega menija za vsak dan, kar bo olajšalo človeško stanje. Prehrana postane glavna sestavina kompleksnega zdravljenja za odpravo bolečih simptomov.

Če se bolezen zdravi z zdravili z zdravili in jemanjem škodljivih proizvodov, razjed vstopi v kronično fazo, nastanejo različni zapleti, vključno z deformacijami sten sluznice ali rakom.

Kaj ne jesti z razjedo

Prehrana za razjede dvanajstnika vključuje številne omejitve, ki jih ne smemo zanemariti. Mnogi izdelki so prepovedani za uporabo zaradi škodljivih učinkov na stene želodčne sluznice, nekateri povzročajo pretirano proizvodnjo želodčnega soka, prisiljeni delati črevo v povečanem načinu.

V primeru razjede želodca in dpc je prepovedano jesti:

  • rženi kruh, sveže pečene kruhke, pite, pečene palačinke;
  • maščobne, večkomponentne juhe na bogati juhi, okroska na kvasu;
  • plinski izdelki (stročnice, zelje, grozdje);
  • gnilice proso, koruze, ječmena ali ječmena;
  • dimljeni izdelki, mastno meso in ribe, morski sadeži v velikih količinah;
  • konzerviranje, kumarice, omake;
  • mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob, nasoljeni in začinjeni siri;
  • ocvrta jajca, trdo kuhana jajca, ocvrta omleta;
  • gobe;
  • surovo sadje zelenjave in sadja, zlasti kisla (kosmulje, pomaranče in drugo);
  • Slaščice za trgovine;
  • alkohol, soda z barvili in brez njih, pijače s kofeinom.

Vsi ti izdelki imajo škodljiv učinek na zdravje dvanajstnika in drugih črevesnih odsekov. Med remisijo je treba njihovo uporabo čim bolj omejiti, če se ugotovi poslabšanje - popolnoma odpravi v celotnem obdobju zdravljenja.

Kaj jesti med gastritisom

Seznam dovoljenih živil za prehransko hrano je precej omejen, toda tudi v tem primeru lahko vsak dan pripravite različne in zdrave jedi. Gastroenterolog bo na posvetovanju podrobno spregovoril o tem, kaj lahko jeste z razjedo.

Dovoljeni proizvodi za razjedo na dvanajstniku:

  • vitke slaščice;
  • zemeljske zelenjavne juhe;
  • riž, ajda ali ovsena kaša, ki mora biti kuhana v mleku z nizko vsebnostjo maščobe;
  • pusto meso in ribe;
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
  • jajca, ki jih lahko jedo samo v dvojni omleti;
  • ne kislo zelenjavo in sadje v kuhani obliki;
  • med, ne kislo marmelado;
  • zeleni čaj, kompoti, domači sokovi (razredčite z vodo v enakih deležih).

Prehrana za razjede na dvanajstniku mora vključevati le te izdelke. Prehrana za razjede z nizko kislostjo vključuje različne mesne ali ribje juhe, dovoljeni so agrumi. S povečano kislostjo, morate pogosteje uporabljati lahka piščančja juha ali mlečne juhe.

Prehrana v obdobjih poslabšanja

Nežna hrana v primeru razjede želodca med poslabšanjem vključuje iste točke kot med remisijo. Pazite, da se izognete kislim, mastnim, težkim za želodčne izdelke.

Prvi dan so dovoljene samo pijače. To je mors, šibki čaj, kompot. Ta omejitev je posledica dejstva, da črevesje z vneto sluznico ni enostavno za prebavo hrane. Naslednji dan lahko vnesete zelenjavne juhe, zemeljsko parno zelenjavo, kašo na vodi. Jedi ne smemo soliti in posipati. Ne smejo biti zelo hladni ali vroči, pikantni ali ostri.

Stroga prehrana za želodčne ali črevesne razjede se vzdržuje približno 2-3 tedne. Postopoma je prehrana sestavljena iz več sestavin, mlečnih izdelkov, pustega mesa in rib. Poleg treh glavnih obrokov morajo biti prigrizki prisotni. Dovoljeno je jesti pečeno jabolko, naravni jogurt, banano.

Strogo se ne priporoča uživanje alkohola, tudi v majhnih količinah. Ko je v želodcu, poškoduje že vneto steno telesa, kar povzroča njihovo draženje in hude bolečine. Kajenje na tešče deluje po istem mehanizmu.

Vzorčni meni za dan

Za zajtrk z razjedo na želodcu in razjedo na dvanajstniku lahko uživate dovoljeno kašo z mlekom, jedite puste piškote, popijte skodelico zelenega čaja z ali brez mleka.

Kosilo nujno vključuje monokomponentno juho v lahki juhi, drugi pa lahko postrežemo kuhano cvetačo s parjenimi ribami. Dovoljen je piti kompot iz brezkislinskih jagod ali suhega sadja.

Večerja med prehrano, predpisano za razjedo na dvanajstniku, vključuje juho korenja in krompir ali drugo zelenjavo, sok.

Med tremi običajnimi odmori za obrok morate poskrbeti za nekaj lahkih prigrizkov. Pijte jogurt ali jedite pusto pecivo. Več zelenjave in sadja je mogoče zaužiti s kislim razjedom (dovoljene so mandarine, korenje, zelje, jabolka). Če je koncentracija želodčne kisline previsoka, je bolje jesti pusto pečenko s čajem. Prigrizke morajo spremljati tudi dovoljene pijače.

Meni za teden

Pri sestavljanju seznama menijev za razjedo, ki se nahaja v dvanajstniku, se je treba držati raznolikosti in splošnih prehranskih priporočil. Hrana bi morala biti koristna in okusna, pomagala bi preprečiti motnje v želji pojesti nekaj okusnega, vendar zelo škodljivo. Spodaj je izbor jedi, ki omogočajo prehrano za ulkus 12 dvanajstnika.

  • Zajtrk
  • Kosilo
  • Večerje
  • Prigrizki

Sestavine niso obvezne. V remisiji, z dovoljenjem zdravnika, lahko občasno dovolite sebi prepovedano posodo. Samo to se mora zgoditi samo enkrat na mesec in pod opazovanjem. V preostalem času je treba strogo upoštevati prehrano za razjedo na dvanajstniku.

Priporočila zdravnika

Splošna priporočila o prehrani za razjedo na dvanajstniku je treba upoštevati vse življenje. To bo pripomoglo k zaustavitvi napredovanja bolezni v kronični fazi in bolniku olajšalo redno uporabo zdravil.

  1. Hrano je treba kuhati na pari ali kuhati, meni ne sme vsebovati ocvrte hrane. Otroku, ki je že v zgodnji mladosti, je bolje, da se za takšne izdelke vdrejo želje. Otroci se hitro navadijo na to načelo prehranjevanja in v odrasli dobi ne doživljajo neugodja.
  2. Ni priporočljivo jesti preveč vroče hrane. Optimalno je, če je vroča hrana nekoliko toplejša od sobne temperature.
  3. Izogibajte se hitrim prigrizkom. Za otroka je bolje, da zagotovi kakovostna šolska kosila, odrasla oseba pa lahko kosi v najbližji menzi, ki ji zaupa.
  4. Prenajedanje je tudi strogo prepovedano. Potrebno je jesti obroke, pri tem pa upoštevati pravil 5-6 majhnih obrokov na dan.
  5. Izdelki z želodčno razjedo je priporočljivo temeljito žvečiti, da bi se izognili naglici.
  6. Ne jejte "suhe hrane". Vsako kosilo ali večerjo morajo spremljati pijače. Bolje je piti 10-15 minut po jedi. Tekočina, porabljena pred obroki, zmanjša koncentracijo želodčnega soka in prispeva k poslabšanju prebave.

Prehrana za razjedo na želodcu in 12 razjed dvanajstnika

Razjede želodca in dvanajstnika se odkrije pri 10% odrasle populacije, pri moških pa petkrat pogosteje kot pri ženskah. Za bolezen peptične ulkuse je značilen kronični ponavljajoč se tok, pogostost in resnost recidivov pa je mogoče zmanjšati le s pravilno prehrano.

Značilnosti bolezni

V primeru razjede želodca in razjede dvanajstnika se pojavi razjede na sluznici želodca in začetnem delu tankega črevesa. Najpogostejši vzrok bolezni je okužba z bakterijo Helicobacter pylori. Vzroki so lahko tudi stres, zdravila, endokrine motnje v telesu, kajenje in alkohol. Bolniki imajo hude bolečine v želodcu, ki se pojavijo po jedi, pogosti simptomi - zgaga, težava v želodcu, napenjanje. Brez ustreznega zdravljenja lahko razjede degenerirajo v maligne tumorje in obstaja nevarnost krvavitve in perforacije.

Strogo upoštevanje načel prehranske prehrane ima pomembno vlogo pri zdravljenju teh bolezni.

Načela prehrane za razjede želodca in dvanajstnika

Prehrano je treba usklajevati z gastroenterologom, saj se lahko nezapletene razjede zdravijo brez zdravljenja z zdravili samo s pomočjo pravilno pripravljenega menija.

Cilji prehrane pri razjedi želodca in dvanajstniku:

  • nevtralizacija presežka klorovodikove kisline v želodcu;
  • prilagoditev proizvodnje želodčnega soka;
  • zmanjšanje vnetja;
  • povečanje zaščitnih lastnosti sluznice želodca;
  • spodbujanje procesa zdravljenja;
  • normalizacija gibljivosti želodca;
  • zagotavljanje telesu največje količine hranil.

Za bolnike z razjedo želodca in dvanajstnika v kroničnem poteku se razvije prehrana - tabela št. 1. Tudi ta dieta je indicirana za gastritis - vnetje želodčne sluznice.

Načela tabele št. 1:

  • delni vnos hrane: morate jesti vsaj šestkrat na dan;
  • hrana mora biti lahko prebavljiva, ne draži sluznice želodca;
  • ne smemo jesti preveč vroče ali hladne hrane, njihova temperatura mora biti v območju 25–50 ° C;
  • odmerek, ki se zaužije naenkrat, mora biti majhen, 200–300 g;
  • premor med obroki ne sme biti daljši od 3 ur;
  • prednost bi bilo treba dati tekočemu, sluznemu, gumiranemu jedu, da se iz prehrane izključi suha in groba živila;
  • skladnost z režimom pitja: pijte vsaj 2 litra tekočine na dan;
  • vnos kalorij mora biti povprečno 3000 kcal na dan.

Med eksacerbacijami je prikazana skladnost s tabelo št. 1A, katere značilnosti so:

  • zmanjšana energetska vrednost izdelkov;
  • zavrnitev soli;
  • izključitev kruha in moke;
  • vsa hrana je sluznica, tekoča, narejena iz žit;
  • zavrnitev zelenjave v kakršni koli obliki;
  • uporaba velikih količin mlečnih izdelkov, razen mlečnih izdelkov; skuta - samo sveže pripravljena.

Vmesna prehrana je tabela številka 1B, po 8–12 dneh po njej se prenese v tabelo 1A. Stalni kruh, zelenjavni pireji in sol se postopoma vnašajo v prehrano. Po 1-2 tednih prehrane številka 1B pojdite na meni tabele št. 1, ta prehrana je opaziti eno leto po koncu zdravljenja z drogami.

Dovoljeni izdelki

  • Mlečni izdelki: mleko, jogurt, smetana; vsa živila morajo biti brez maščobe; skuta, kisla smetana, kefir in ryazhenka - brez kisline;
  • krekerji, beli kruh;
  • Suhi piškoti;
  • kuhana govedina z nizko vsebnostjo maščob, piščanec, zajec;
  • kuhane ali kuhane puste ribe;
  • sadni žele;
  • sluznica iz ajde, ovsene kaše, riža, zdroba;
  • kuhana in pečena zelenjava, sadje;
  • šibek črni čaj;
  • čaj iz šipka, dušeni sadje;
  • Piščančja juha z nizko vsebnostjo maščob;
  • jajca v obliki omleta za paro ali kuhana jajca iz mehkega kuhanja;
  • sol - ne več kot 10 g na dan;
  • zelenjava in maslo;
  • testenine.

Prepovedani izdelki

  • Črni kruh, polnozrnati kruh;
  • sveže pecivo, kolački;
  • ocvrta živila;
  • konzervirane ribe in meso;
  • kislo sadje in zelenjava;
  • surova zelenjava in sadje z grobimi vlakni (morajo zavreti ali peči);
  • gazirane pijače;
  • kava, močan črni čaj;
  • začimbe, pikantne jedi;
  • kisla živila;
  • mastna živila;
  • alkoholne pijače;
  • prekajeno meso;
  • majoneza, ketchup, druge omake;
  • preveč slano hrano;
  • gobe;
  • stročnice;
  • agrumi;
  • sladoled;
  • bogata mesna in ribja juha;
  • ječmen.

Primeri menijev

Dnevni meni za akutne razjede želodca (tabela številka 1A)

  • Zajtrk: 2 kuhana piščančja jajca, kozarec toplega mleka.
  • 2. zajtrk: ne-kisli sadni žele, kozarec toplega mleka.
  • Kosilo: Herculesova ovsena juha brez soli, mesni sufle, kompot.
  • Čaj: mlečni žele, decoction of rosehips.
  • Večerja: pražena rižev kaša na mleku.
  • Za noč: kozarec mleka.

Dnevni meni pri sprostitvi akutnih procesov (tabela številka 1B)

  • Zajtrk: parni ribji koščki, naribana rižasta kaša z mlekom, toplo mleko.
  • 2. zajtrk: sadni žele.
  • Kosilo: pire od ajdove juhe z mlekom, parjene mesne plodove, jagodni žele.
  • Kosilo: topel čaj šipke z medom in krekerji.
  • Večerja: parni piščanci, pire krompir, sadni žele.
  • Za noč: kozarec toplega mleka.

Dnevni meni za kronično želodčno razjedo (tabela številka 1)

  • Zajtrk: juha iz riževega mleka, čaj šipka.
  • 2. zajtrk: omlet iz parnega jajca, suhi beli kruh z maslom, zeleni čaj.
  • Kosilo: zelenjavna juha na piščančji juhi z nizko vsebnostjo maščob, ribje parne kroglice, kuhana solata iz korenja, sadni žele.
  • Varno,: pečeno jabolko z medom, kompot.
  • Večerja: skutina, kisla smetana.
  • Ponoči: kozarec mleka.

Redna uravnotežena prehrana, prehrana za razjedo želodca in 12 razjed dvanajstnika - ključ do uspešnega zdravljenja, medtem ko potrebujete čas in pravilno začnete zdravljenje z zdravili.

Prehrana za razjedo na dvanajstniku

Prehrana za razjedo na dvanajstniku je ena od smeri zdravljenja. Zaradi pravilne prehrane se obremenitev prebavil bistveno zmanjša. Celjenje poškodovanih celic je hitrejše. Ne samo, da poznate seznam prepovedanih in dovoljenih jedi, temveč tudi značilnosti njihove priprave. Dieta bo pomagala obvladati bolezen v fazi poslabšanja in pospešiti okrevanje po operaciji.

Načela prehrane

Prehrana v patološkem procesu v dvanajstniku 12 ni namenjena le nasičenju telesa in oskrbi s hranilnimi snovmi, ampak tudi obnovitvi epitelijskih celic, ki vodijo skozi prebavni kanal. To se doseže z naslednjimi načeli:

  • Minimalno draženje sluznic v prebavnem sistemu. To je mogoče zaradi uporabe pire jedi določene temperature (v povprečju 30 stopinj) brez dodajanja sestavin, ki stimulirajo aktivnost želodca;
  • Zrnatost moči. To načelo se izvaja pri uporabi majhnih porcij v enakih časovnih intervalih. Pogostost obrokov je vsaj 5-krat na dan. V večernih urah morate v jedilnik vključiti lahek prigrizek;
  • Omejitev kalorij hrane. Dovoljeno je približno 3000 kcal na dan. Zadostuje vnos vseh potrebnih vitaminov in drugih hranil.

Ta načela ustrezajo "prehrani številka 1". Ta tabela temelji na uporabi takih jedi, kot so: sluzne juhe, različni pire krompir (iz zelenjave in sadja), kuhana žita, pudingi, krekerji. V tem primeru je treba posebno pozornost nameniti režimu pitja. Količina tekočine ne sme biti manjša od 1,5 litra na dan.

Število dovoljenih pijač vključuje mleko, mineralno vodo brez plina, šibko čaj s šipkom, žele.

V obdobju poslabšanja

Za razjedo na dvanajstniku so značilna obdobja remisije in poslabšanja bolezni. Prehrana je drugačna. Z poslabšanjem patološkega procesa (v odsotnosti znakov »razdraženega želodca«) je treba uporabljati pirene jedi. V ta namen se proizvodi kuhajo in obrišejo z mešalnikom. Priporočamo od 5 do 6 obrokov na dan.

Can

Priporočljivo je vključiti v prehrano:

  • Posušen pšenični kruh (lahko naredite krekerje doma);
  • Pure juhe, ki naj vključujejo žita, zelenjavo (lahko napolnite z oljem: sončnice ali smetane);
  • Mlečne juhe z dodatkom rezancev;
  • Ribe in meso imajo malo maščob;
  • Kash na mleko (mora se drgniti);
  • Pudingi in pireji;
  • Jedi iz pireve;
  • Testenine (dobro kuhane);
  • Jajca in jedi z njihovo uporabo;
  • Mlečni in mlečni izdelki;
  • Brisano sadje in jagode (ali omake);
  • Sladice, ki jih lahko predstavljajo med, marmelada, marshmallow ali marmelada.

Kot začimbe uporabite koper in peteršilj. Vendar bi moralo biti njihovo število majhno. Kot je za pijače, je bolje dati prednost divjim roseberries, pšenični otrobi ali šibko pivo čaj.

To je nemogoče

Pri akutnem poslabšanju razjede na dvanajstniku je treba dobro razumeti seznam prepovedanih živil. Ti vključujejo naslednje sestavine prehrane:

  • Bogate juhe iz zelenjave;
  • Koncentrirane juhe (ne glede na to, iz česa so narejene);
  • Meso in ribe imajo veliko maščob;
  • Marinirane, prekajene, preveč slane hrane;
  • Sladko testo;
  • Kruh (črni);
  • Cela zelenjava in sadje;
  • Pijače z vsebnostjo plina;
  • Kava;
  • Različni čipi ali drugi izdelki z velikim številom aditivov.

Pri načrtovanju jedi za dan v obdobju poslabšanja je treba iz prehrane izključiti živila, ki spodbujajo aktivnost prebavnega trakta (na primer redkev, repa ali kumara). Ljubitelji sladoleda morajo zavrniti sladko hrano do takrat, ko to dovoljuje zdravnik. Z izboljšanjem stanja, prenehanjem bolečine, odsotnostjo bruhanja, obrišite jedi lahko zamenjate s pečenim ali dušenim. Najprej se posvetujte s svojim zdravnikom.

Po operaciji

Nekoliko drugačna prehrana, ki jo priporočamo po operaciji na črevesju. Če se bolnik dobro počuti, ga priporočamo za 4 ali 5 dni. Osnova prehrane so kuhane jedi, ki ji sledi brisanje. Te vključujejo:

  • Lahka juha z ovseno kašo;
  • Omleta na pari;
  • Kaša (tekoča in polnjena);
  • Kissel;
  • Čaj z majhnim kosom limone.

Dovoljena je uživanje kruškov iz pšeničnega kruha (brez soli in začimb). Meso in piščanec, ki se lahko uporablja pri pripravi različnih jedi, je treba fino sesekljati. V tem primeru je bolje, da dajejo nizko vsebnost maščob.

Koristni nasveti

Upoštevanje preprostih priporočil ob prisotnosti razjede v dvanajstniku bo omogočilo hitrejše okrevanje po obdobju poslabšanja in skrajšalo fazo rehabilitacije. Ne smemo pozabiti, da:

  • Veliko vlogo ima kulinarična obdelava: kajenje ali kuhanje na odprtem ognju zavrnjeno v korist kuhanih proizvodov;
  • Vse izdelke je treba fino zmleti, najboljša rešitev je uporaba mešalnika;
  • Za kuhanje juh morate uporabiti drugo juho (prva voda pri odtekanju mesa);
  • Da bi dobili tekočo kašo, je treba zdrobiti z veliko količino tekočine (bolje je, da dajo prednost tiste zrn, ki imajo pletenje učinek - ovsena kaša, ječmen);
  • Ribe se pripravijo šele potem, ko so izločene vse kosti (bolje je, da uporabite tiste sorte, v katerih praktično ni majhnih kosti);
  • Treba je izključiti iz uporabe marinad, dimljenih izdelkov, začimb, to je vse, kar prispeva k aktivnemu izločanju želodčnih sokov (posledično bo proces obnove poškodovanih celic zavrnjen);
  • Redko uživanje hrane v velikih količinah povzroča raztezanje poškodovanega dela črevesja in nadaljnji razvoj bolezni (zato je pomembno jesti v manjših količinah, vendar pogosto).

Razjeda dvanajstnika je bolezen, za katero je značilna kršitev celovitosti tkiva organa. Zato so zelo pomembni dejavniki, ki spodbujajo zdravljenje in obnavljanje delovanja prebavnega sistema. Uporaba pire jedi, izključitev prepovedanih živil, upoštevanje množice vnosa hrane - vse to bo prispevalo k učinkovitemu zdravljenju in prehodu bolezni v fazo remisije.

Prehrana za razjedo na dvanajstniku: načela prehrane in priporočila

Razjeda na dvanajstniku je zahrbtna bolezen, ki omejuje pacientovo življenje. Da bi se izognili poslabšanju, morate pravilno jesti. Katera prehrana je potrebna? Kako narediti prehrano ob upoštevanju narave bolezni?

Razjeda dvanajstnika: zakaj je prehrana potrebna in ali bo pomagala pri zdravljenju tkiv

Razjeda dvanajstnika je kompleksna bolezen, ki povzroča poškodbe sluznice organa. Na nastanek bolezni vplivajo številni dejavniki:

  • škodljivo delovanje bakterije Helicobacter pylori;
  • čustvene motnje, stres;
  • nepravilna prehrana, ki vodi do poškodbe črevesne sluznice;
  • slabe navade, ki so moteči dejavniki;
  • nenadzorovan vnos nekaterih zdravil, na primer nesteroidnih protivnetnih zdravil (Nurofen, Ibuprofen).

Razjeda dvanajstnika - patološko stanje, za katero je značilna poškodba sluznice

Ti dejavniki povečujejo proizvodnjo kislin, ki agresivno vplivajo na plasti dvanajstnika in jih poškodujejo. Posledično ima bolnik simptome:

  • nelagodje na desni strani pod popkom v obliki ostre bolečine, v nekaterih primerih se razširi na hrbet;
  • zgaga po zaužitju;
  • slabost;
  • napihnjenost.

Boleče občutke, ki izhajajo iz razjed dvanajstnika, imajo pogosto odvisnost od časa dneva in sezone. Na primer, nekateri bolniki ponoči doživljajo povečano bolečino, akutne faze pa so značilne za spomladansko jesen.

Prehrana je ena od metod, ki preprečuje poslabšanje bolezni in poslabšanje bolnikovega počutja. Zaradi pravilne prehrane so doseženi naslednji rezultati:

  • zmanjšuje število recidivov;
  • izboljšuje proces zdravljenja sluznice dvanajstnika;
  • obnovljena mikroflora;
  • zmanjšuje verjetnost poškodb na vnetih območjih;
  • proizvodnja kisline se normalizira.

Prehrana v obdobju poslabšanja: značilnosti tabel št. 1a, št. 1b

Med poslabšanjem razjede na dvanajstniku se uporablja prehranjevalna tabela 1a, ki ima naslednje značilnosti:

  • delni vnos hrane - 5-6-krat na dan;
  • omejen vnos soli - 3–6 g na dan;
  • dnevna teža obroka - ne več kot 2,5 kg.

Bolnik jemlje hrano v majhnih količinah v strogo določenem času. Potrebno bo nadzorovati druge kazalnike, na primer vsebnost maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov:

  • maščobe - 90 g;
  • beljakovine - 100 g;
  • ogljikovi hidrati - 200 g

Sadni in jagodni poljub, juhe, dietne klobase, šipka in druge jedi v akutni fazi

Prehrana je predpisana v prvih 10–12 dneh od nastopa akutne faze. V tem obdobju lahko uporabite:

  • sadni in jagodni žele;
  • juhe (samo za sluznice) iz žit: riž, ovsena kaša ali mana;
  • parni soufflé (ne več kot 1-krat na dan) iz pustega mesa: piščanec, govedina;
  • Krema;
  • omleta na pari

Kot pijača je dovoljen odkrivanje bokov šibke koncentracije.

V naslednjih 10–12 dneh je dodeljena tabela št. 1b, ki se razlikuje od prejšnje prehrane. V prehrano se vnesejo naslednji proizvodi: t

  • mesne kroglice ali mesne kroglice iz dietetičnega mesa ali rib;
  • zdrobljena žita;
  • beli kruh iz visoko kakovostne moke, vendar ne več kot 100 g na dan.

Pravilna prehrana med remisijo: kaj lahko in kaj ne more biti, kako kuhati hrano

Med remisijo se pacientu dodeli tabela št. 1. Čez dan morate uporabiti:

  • beljakovine - 400 g;
  • ogljikovi hidrati - 90 g;
  • maščobe - 90 g;
  • tekočina - najmanj 1,5 litra.

Prehrana ima druge lastnosti:

  • količina soli ne presega 10 g na dan;
  • dnevna teža obroka - ne več kot 3 kg;
  • kuhanje jedi s paro ali kuhanjem;
  • hrana je v obliki tal.

Tabela 1 je uvedena 20-24 dni po začetku akutne faze in ob upoštevanju bolnikovega stanja.

Prehranska prehrana po operaciji: sušeni kruh, umešana jajca, meso na pari in drugi izdelki

Kirurška prehrana je predpisana po posegu - 4–5 dan bolnikovega bivanja v bolnišnici. Bolniku so dovoljene naslednje jedi:

  • šibki čaj;
  • bel kruh (osušen);
  • žele;
  • žele na škrobu;
  • zelenjavna juha;
  • Parni omleti;
  • Dieta meso.

Juhe, glavne jedi in drugi izdelki: kaj lahko in kaj ne - miza

  • juhe: zelenjava, mlečni izdelki, piščanci;
  • maslo (v majhnih količinah);
  • jagode: črni ribez, jagode, borovnice, slive (brez lupine), maline;
  • žita (kaša z mlekom ali vodo): ovsena kaša, ajda;
  • banane (največ tri na dan);
  • Kombucha (z dovoljenjem zdravnika);
  • brokoli;
  • majhni cmoki s krompirjem med remisijo;
  • sojina omaka (v remisiji in v majhnih količinah);
  • sokovi iz sveže zelenjave: zelje, buče, korenje, paradižnik;
  • Maščobe brez začimb in začimb - v obdobju stabilne remisije;
  • kuhano pusto meso;
  • ingver (v majhnih količinah);
  • marshmallows in marmelade;
  • Dragun (samo med remisijo);
  • oljčno olje;
  • cikorija (samo z dovoljenjem zdravnika);
  • mineralna voda;
  • zelenjava: kumare, pesa (samo med remisijo);
  • zeleni čaj, vendar ne močan;
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
  • sir z nizko vsebnostjo maščob;
  • med
  • kakav;
  • datumi (brez kože in v majhnih količinah);
  • ovs;
  • decoction pasme;
  • dušene ali kuhane gobe (v remisiji);
  • suhe slive (samo med remisijo);
  • leča;
  • zamrznjena zelenjava in sadje, ki ne povzročajo nelagodja in ločevanja plina: jabolka, hruške;
  • kuhana jajca: piščanec, prepelica.
  • svinjska mast;
  • bogata juha iz govejega in svinjskega mesa;
  • granatno jabolko;
  • ocvrto meso;
  • maščobe (svinjina, govedina);
  • črn rženi kruh;
  • ribje olje;
  • jagode: grozdje, češnja;
  • pecivo iz kvasa;
  • kisle jedi;
  • prekajeno meso;
  • suši;
  • surova zelenjava;
  • kislo zelje;
  • sladkarije: sladkarije, čokolada, sladoled, sladkor;
  • agrumi: mandarine, pomaranče;
  • začimbe;
  • sončnična semena;
  • piškotek;
  • štruklji, jedi, pripravljene v trgovini, so še posebej nevarne - težko prebavljive;
  • solata (med poslabšanjem);
  • torte;
  • cmoki z zelje;
  • česen in čebula;
  • oreščki - lahko poškodujejo vnete dele;
  • maščobni mlečni izdelki;
  • Kava;
  • močan črni čaj;
  • gazirane pijače;
  • alkohol (vodka, žganje itd.).

Galerija kontraindiciranih izdelkov za razjedo na dvanajstniku

Je mogoče izgubiti težo z razjedo: kakšno prehrano je dovoljeno slediti

Dietna terapija je zavrnitev večine običajnih izdelkov. S primanjkljajem kilokalorij je možno učinkovito hujšanje. Poleg tega je zdravljenje resne patologije stres za telo. Z izključitvijo iz prehrane prekajenega mesa, moke, sladkega, maščobnega, alkohola bo zagotovljen potreben primanjkljaj kalorij, ki bo prispeval k izgubi teže.

Postovanje med zdravljenjem bolezni gastrointestinalnega trakta je strogo prepovedano.

To je dovoljeno le v obdobju poslabšanja bolezni, ko bo bolnik po napadu 2-3 dni sledil režimu pitja, razen hrane. Posebej izgubiti težo je dovoljeno ob koncu zdravljenja.

Recepti za bolezni dvanajstnika

Za bolnika so uvedene pomembne prehranske omejitve, vendar to ne pomeni, da bo prehrana bolnika bistveno manjša. Veliko je kuharskih možnosti, ki jih ne odlikuje le njihova uporabnost, ampak tudi njihov prijeten okus.

Smetana korenja, krompirja in bučk z maslom

Bolniku priporočamo uporabo sesekljanih obrokov, ki je kremna juha. Potrebne sestavine:

  • majhen kup zelenja (koper, peteršilj);
  • srednje velika korenje - 2 kom.
  • bučke - 2 kos;
  • krompir - 4 kos.

Pire juha je enostavno pripraviti in koristno za bolnika.

Koraki za kuhanje pire juhe:

  1. Zelenjavo olupite in narežite.
  2. Pripravke pripravite v slani vodi, dokler ni pripravljena.
  3. Odstranite sestavine, ne izlijte juha.
  4. Grind zelenjavo do enotne konsistence z mešalnikom, postopoma dodali malo juhe.
  5. Dodajte (po izbiri) malo masla in okrasite s sesekljanim zeliščem.

Bučna jabolčni puding

Bučna puding bo odličen dodatek k prehrani bolnika. Potrebne bodo komponente:

  • mleko z nizko vsebnostjo maščob - 20 g;
  • jabolka - 140 g;
  • bučna pulpa - 150 g;
  • med - 10 g;
  • zdrob - 10 g;
  • piščančja jajca - 2 kos.
  1. Z mešalnikom zmešajte bučno kašo in sesekljana jabolka, nato pa 15 minut kuhajte na majhnem ognju.
  2. V mešanico dodamo mleko in zdrob ter počasi ogenj.
  3. Kuhinjsko posodo zavremo.
  4. Jajca prelijte, nato jih zmešajte z medom v mešanico jabolk in buč.

Pumpkin Pudding - okusna sladica, ki se odlično prilega prehrani pacienta

Zadnja faza je kuhanje v počasnem štedilniku ali paro na 30-40 minut.