Prehrana za akutni in kronični pankreatitis: nasvet zdravnika o klinični prehrani s primernim menijem

Pankreatitis nikoli ne preide brez sledu. Ko bo bolnik dovolil razvoj bolezni, se bo moral nenehno držati določenega okvira. Toda to ni stavek. Če se kvalificirano zdravite in upoštevate predpisano prehrano, lahko v celoti preživite in se izognete zapletom. Če imate pankreatitis, so posledice nepredvidljive. Do smrtonosne. Kakšna je priporočena prehrana za pankreatitis (vnetje trebušne slinavke)?

Pri iskanju informacij o tej temi uporabniki pogosto uporabljajo napačno besedilo: »prehrana za pankreatitis trebušne slinavke«. Vendar je to napačno. Pravilno ime bolezni je sestavljeno iz ene besede - pankreatitisa. Kaj je prevedeno iz latinščine kot "vnetje trebušne slinavke."

Trebušna slinavka je ena od prebavnih organov. Njegova teža ne presega 80 g, vendar je njegova vloga pri zagotavljanju vitalne dejavnosti človeškega telesa nesorazmerna. Nobeno drugo telo celo delno ne more "nadomestiti" trebušne slinavke.

Lahko ga primerjamo s tajnim laboratorijem za proizvodnjo prebavnih encimov in hormonov. In vsaka invazija tega "predmeta" je polna. Podrobneje smo se pogovarjali o problemih pankreatitisa s članom Mednarodnega pankreatološkega kluba, gastroenterologom Andrejem Naletovim.

Zakaj je pankreatitis nevaren

Trebušna slinavka sintetizira encime, brez katerih telo ne more prebaviti hrane. Telo proizvaja tudi hormone insulin in glukagon, potrebne za telo. Običajno so znani kot hormoni, odgovorni za vzdrževanje potrebne koncentracije glukoze v krvi. Toda njihove funkcije so veliko širše: insulin in glukagon imata večplasten učinek na presnovne procese v skoraj vseh tkivih človeškega telesa.

Ko trebušna slinavka deluje brez napak, se takoj odzove na vnos hrane v telo. Človek jede in železo pripravi na prebavo, jedo jedo. Začne se intenzivna prebava prebavnega soka, ki ga trebušna slinavka popelje skozi kanal v dvanajstnik.

Težave nastanejo, če se pojavlja ovira pri odstranjevanju encimov. Nato je moten odtok encimov, namenjenih za razgradnjo hranil. Kakšen je rezultat? Vnetje, otekanje, poškodbe tkiva.

Pijanost, prenajedanje in drugi vzroki bolezni

»Vaš cisterno ste že popili,« pravijo zdravniki bolnikom z diagnozo pankreatitisa, ki kategorično prepovedujejo najmanjšo uporabo alkohola. To je redno "sto gramov" za visoko kalorično, mastno prigrizek v 50% primerov, ki povzročajo razvoj te bolezni. Zakaj?

Za prebavo alkohola potrebujete več encimov. Pankreasni sok se dobi nasičen, koncentriran in lahko "deluje" prej, ne doseže črevesja.

Poleg tega sam alkohol povzroča krč Oddijevega sfinkterja. To je nekakšen ventil, ki uravnava proces pankreasnega soka v dvanajstniku. V tem primeru se zdi, da prebavni sok pade v past - blokiran je v kanalih. Poveča pritisk, pri katerem se encimi nahajajo v okoliških tkivih in jih začnejo prebavljati. Razvija se telo. Prizadeti so različni organi, vključno z možgani in srcem.

Drugi pogosti vzroki bolezni.

  • Kamni v žolčniku. Pri 20% bolnikov je pankreatitis diagnosticiran kot zaplet po holelitiazi. Kamni žolčnika lahko preprečijo odtekanje izločkov trebušne slinavke.
  • Debelost. Še 20% bolnikov s pankreatitisom je povezano z debelostjo.
  • Poškodbe. Približno 5% bolnikov s pankreatitisom so osebe, ki so poškodovale želodec. Na primer močan udarec, poškodba ali operacija na organih, ki se nahajajo v trebušni votlini.
  • Bolezni prebavnega sistema. Pankreatitis se lahko razvije na podlagi gastritisa, peptične razjede, bolezni jeter. Zato je tako pomembno, da se vedno odzovete na najmanjšo bolezen v trebuhu in poiščete ustrezno pomoč.
  • Nenadzorovan apetit. Še posebej poveča tveganje za pankreatitis, če se naslanjamo na maščobo in pečemo. Izkazalo se je, enako načelo preobremenitve telesa, ki izzove in alkohol. Spremembe v prehrani so pomembne ne le pri zdravljenju pankreatitisa. Zdrava prehrana je pomemben preventivni ukrep. Ni naključje, da zdravniki ugotavljajo povečanje števila bolnikov s pankreatitisom med novoletnimi prazniki. Po tradiciji se ljudje zberejo na veličastne praznike in se ne morejo ustaviti, dokler se ne izprazni Olivierjeva »bazena« in »vedro« šampanjca. Še bolj nevarne situacije se razvijejo na velikonočne dni. Po koncu Lenta in dolgotrajnih omejitvah hrane poteka velikodušen vdor s šiš-kebabom.

Nekatera zdravila lahko povzročijo pankreatitis. Na primer, hormonska zdravila za dolgotrajno uporabo. Pankreatitis se pojavi kot zaplet po virusnih, bakterijskih, glivičnih in parazitskih okužbah. Lahko povzroči zastrupitev pankreatitisa - hrana, alkohol, kemikalija. Nekateri bolniki imajo genetsko nagnjenost k patologiji prebavnega sistema, vključno s pankreatitisom.

Narava bolezni in njeni simptomi

V primeru akutnega pankreatitisa obstaja možnost, da se bo trebušna slinavka vrnila v relativno normalen funkcionalni način. Toda pod pogojem, da je bolnik takoj zaprosil za pomoč. Toda v kronični obliki bolezen vodi v postopno, nepopravljivo zmanjšanje funkcije organov. In potem bolezen ostaja z bolnikom za vedno: občasno traja "izklop", nato pa se vrne v relapsov v obliki poslabšanja. Akutni pankreatitis lahko sčasoma postane kroničen.

Akutna bolezen

Akutni pankreatitis je nenadno in hitro naraščajoče vnetje trebušne slinavke. Bolnik potrebuje takojšnjo zdravniško pomoč. Tudi hospitalizacija na intenzivni ali kirurški oddelek je možna. Samozdravljenje je nesprejemljivo, saj je pri 15% bolnikov z diagnozo akutnega pankreatitisa lahko smrtna. Simptomi so svetli, ne boste jih prezrli.

Kaj se zgodi s pacientom:

  • bolečina v trebuhu, ki je lokalizirana tik nad popkom, bolj na levi, skodle;
  • slabost;
  • bruhanje brez olajšanja;
  • povečan srčni utrip;
  • šibkost;
  • napenjanje (napihnjenost);
  • driska;
  • blato postane mastno, hrana postane neprebavljena.

Kronična bolezen

Kronični pankreatitis je desetletja ostal zunaj bolnikove zgodovine. Bolezen v tej obliki med remisijo (zunaj obdobja poslabšanj) ne povzroča hudih simptomov. V prvih fazah se oseba s tako diagnozo po jesti počuti nelagodno, še posebej, če si je dovolil nekaj škodljivega.

Možne so slabost, napihnjenost, driska. Toda bolnik teh neprijetnih občutkov ne povezuje z okvaro trebušne slinavke. In potem, ko se napad nadaljuje, živi tako, kot je živel in jedel, kot je jedel. Medtem pa bolezen napreduje, tkivo trebušne slinavke pa postopoma nekrotično, umre. Namesto delujočega organskega tkiva raste vezivno tkivo.

Tukaj je prikazana določena klinična simptomatologija:

  • bolečine v trebuhu, v nekaterih primerih brez jasne lokalizacije;
  • slabost, izguba apetita;
  • pogosto in ohlapno blato, včasih s kapljicami maščobe;
  • povečana tvorba plina;
  • povečana utrujenost;
  • bleda in suha koža;
  • hudo izgubo teže, čeprav se oseba morda ne drži omejitev hrane.

Prehrana za pankreatitis: 5 stopenj

Zdravljenje pankreatitisa zahteva celosten pristop. In ne gre le za medicinske metode. Pri zapletih je možna operacija. Toda v vsakem primeru mora bolnik z diagnozo pankreatitisa držati terapevtsko prehrano. Dejstvo, da lahko in ne morete jesti s pankreatitisom, pravi Andrej Naletov.

Andrej Vasiljevič je dejal, da je medicinska prehrana bolnika z diagnozo pankreatitisa predpisana glede na obliko bolezni in značilnosti njenega poteka. Na primer, prehrana s poslabšanjem pankreatitisa najprej predvideva zavrnitev hrane. Pomembno je ustaviti intenzivno sintezo encimov, zmanjšati vnetje.

Zdravnik poudarja, da je v primeru pankreatitisa pomembno, da se iz menija odstranijo izdelki, ki spodbujajo izločanje živilskih žlez. To so kava, čokolada, močan čaj, bogata juha iz mesa in rib, juhe iz gob. Izključena so tudi živila, ki so bogata z grobimi vlakni. Maščobna hrana bo povzročila tudi vztrajnost simptomov pankreatitisa in napredovanje bolezni.

Zdravnik ugotovi pet glavnih stopenj spremembe bolnikove prehrane pri akutnem pankreatitisu ali poslabšanju kroničnega pankreatitisa.

  1. Lakota. Namenjen je bolnikom z diagnozo akutnega pankreatitisa v prisotnosti sindroma hude bolečine in znakov zastrupitve. Lakota za takšnega bolnika je predpisana v bolnišnici do tri dni. Prepovedano je vsako živilo. Dovoljeno je le pogosto pitje v majhnih količinah. Najbolj prednostno alkalna voda brez plina. Toda lakota ne sme biti dolga. V nasprotnem primeru se sproži proces razgradnje lastnih energetskih virov in tkiv, zmanjša se imunost in delovanje prebavnega trakta.
  2. Intravenska prehrana. V ozadju omejevanja vnosa hrane skozi usta bolniku predpisujemo parenteralno prehrano. Uporablja se intravensko. V tem primeru hranila vstopijo v telo mimo gastrointestinalnega trakta.
  3. Posebne mešanice. Ko dispeptične motnje izginejo pri bolniku, se prenese na naslednjo stopnjo prehrane - enteralno prehrano. Namreč: krmljenje zmesi skozi sondo.
  4. Dietna številka 5p. Predpisuje se po mešanicah z akutnim pankreatitisom in z poslabšanjem kroničnega pankreatitisa. Pri akutnem pankreatitisu se to lahko pojavi na peti ali šesti dan. In s poslabšanjem kronične - od drugega ali tretjega dne. Prehrana je zasnovana posebej za potrebe ljudi, ki trpijo za pankreatitisom. V prehrani tabele številka 5P je poudarek na beljakovinski hrani, vendar je količina maščob in ogljikovih hidratov čim manjša. Takšna prehrana med pankreatitisom med drugim zmanjšuje obremenitev jeter in žolčnika. Bolniki se držijo predpisane prehrane v enem tednu.
  5. Dietna številka 5. Tabela št. 5 je predpisana bolnikom v obdobju akutnega pankreatitisa in kronične remisije. Prav tako je predpisana za holecistitis, gastritis in razjede. Glede na paleto izdelkov je ta dieta podobna tabeli 5p, toda tukaj se pojavi več ogljikovih hidratov in lahko že jedo ne samo utrljano hrano. Izdelajte meso iz mesa in rib. Kaša je kuhana z mlekom. Lahko imate še malo sladkega in sladkorja. Zdravniki svetujejo, da se priporočilo prehrane številka 5 drži vsaj dva do štiri mesece. In idealno - še posebej, da ne presežemo preostanka njegovega življenja. Podrobnosti o pravilih prehrane tabela številka 5 in vzorčni meni za teden so opisane v ločenem članku.

Dieta pravila številka 5p in trgovina z živili

Peta tabela, označena s "p", je namenjena za prehrano pri akutnem pankreatitisu in v času poslabšanja kroničnega pankreatitisa, zagotavlja poseben pristop k kuhanju. Izdelke je treba toplotno obdelati. Vse jedi se kuhajo, kuhajo v dvojnem kotlu ali v vodni kopeli. Občasno je pečenje dovoljeno.

Hkrati je treba hrano jesti samo v zanikrni obliki. Tudi prve jedi. Da bi dosegli sluzasto, tekočo konsistenco, se živilo zmelje z mešalnikom ali prehaja skozi sito z kovinsko osnovo. Vroče in hladno je nemogoče. Dovoljena količina soli ne presega 10 g na dan. Sladkor mora biti čim bolj omejen na 30 g. V nekaterih primerih je priporočljivo uporabiti nadomestek za sladkor.

Pri načrtovanju obrokov za pankreatitis se morate osredotočiti na seznam izdelkov, ki priporočajo in kategorično prepovedujejo tabelo 5p. Spodnja tabela opisuje glavno hrano "lahko" in "ne more" s pankreatitisom.

Tabela - Kako jesti s pankreatitisom: akutno in poslabšanje kronične

Pankreatitis - Prehrana

Če je vnetje trebušne slinavke, v dvanajsternik preneha vnašati prebavni sok. Brez te skrivnosti se hrana ne razdeli na preproste snovi in ​​se ne prebavi. Najpogostejši vzrok pankreatitisa - zasvojenost z mastno hrano, začinjeno z alkoholom. Zato je prehrana za njeno zdravljenje glavno zdravilo.

Prehranska pravila za pankreatitis

Pri mnogih ljudeh bolezen hitro postane kronična. Če se ugotovi akutni pankreatitis, dieta 5p zmanjša tveganje za takšno možnost in ščiti pred razvojem sladkorne bolezni. Tabela 5a je predpisana, kadar je vnetje žolčevodov oteženo zaradi pankreatitisa, tabela 1 pa je indicirana za bolezni želodca. Prehrana za bolezni trebušne slinavke v kronični obliki med poslabšanjem je hujša.

Temeljna pravila prehrane za pankreatitis so predpisana bolniku:

  • ustreza stopnji maščobe - 80 g, ogljikovih hidratov - 350 g;
  • zavrže prekajene izdelke in ocvrta živila;
  • pripraviti prehranske recepte;
  • jejte po 3 urah;
  • uporabljajte toplo hrano v obrabi;
  • jesti jedi v majhnih porcijah;
  • jesti počasi, dolgo žvečiti hrano;
  • ne pijte hrane.

Kaj lahko jeste s pankreatitisom

Z vsemi omejitvami in omejitvami menija je lahko zelo raznolika. Kaj lahko jeste s pankreatitisom? V prehrani so:

  • solate, vinaigrettes, pire krompir (kuhana korenje, pesa, krompir, bučke, cvetača, mladi fižol);
  • zelena (v remisiji);
  • zelenjavne juhe, boršč;
  • mesne jedi iz kuhanega pustega piščanca, govejega mesa, rib;
  • rastlinska olja;
  • vse nemastne mlečne izdelke (vključno s smetano, jogurti), skuto, siri;
  • ovsena kaša, ajda, bučna kaša z mlekom;
  • Piščančji jajčni beljaki;
  • kompoti (sveže sadje, jagode, suho sadje);
  • jabolka, ki niso bogata z železom;
  • rahlo zastrupljen kruh.

Kaj ne jesti s pankreatitisom

Vnetem organu je nujno potreben predah, v varčnem načinu delovanja. Kaj ne morete jesti s pankreatitisom trebušne slinavke? Popolnoma prepovedano:

  • alkohol;
  • mastni, bogati prvi tečaji;
  • svinjina, svinjska mast, jagnjetina, gos, raca, drobovina;
  • prekajene klobase;
  • maščobne ribe;
  • vse marinade v pločevinkah;
  • ocvrte glavne jedi (vključno z umešanimi jajci);
  • kuhana jajca;
  • hitra hrana;
  • vroče omake, začimbe;
  • surova čebula, česen, redkev, redkev, bolgarski poper;
  • stročnice;
  • gobe;
  • kislica, špinača;
  • banane, grozdje, granatno jabolko, fige, datumi, brusnice;
  • sladki deserti;
  • kakav, kava, soda;
  • svež kruh, pecivo, kolački.

Prehrana za kronični pankreatitis

Zelo pomembno je, da bolni organizem dnevno prejme približno 130 g beljakovin, ki so potrebne za optimalno presnovo. Poleg tega naj bi bilo približno 90 g živalskih proizvodov (kuhanih ali kuhanih po receptih za paro) in zelenjave - samo 40 g. Poraba vitkih izdelkov varuje bolnika pred tveganjem debelosti jeter.

Živalska maščoba v prehrani s pankreatitisom mora biti 80%. Maslo je bolje dodati v pripravljene jedi. Ne pozabite na recepte z laksativnimi izdelki (suhe slive, suhe marelice). Mleko je bolje uporabiti v juhah, žitaricah, omakah, poljubih. Veliko bolj zdravi svež kefir. Prehrana za pankreatitis blage kronične oblike se lahko spreminja z nizko vsebnostjo maščob sira, omletih na pari. Ogljikovi hidrati dnevno telo ne sme prejeti več kot 350 g

Prehrana s poslabšanjem kroničnega pankreatitisa mora dati dihal prostor izčrpani trebušni slinavki. V prvih dveh dneh hudega napada lahko pijemo samo s toplimi boki, čajem, Borjomijem. Tretji dan bolnik s pankreatitisom dovoli dajanje tekočih pirev, kaše na vodi, mlečnega želeja. Po izginotju bolečine se prehrana pazljivo razširi, pri čemer se dodajo še bolj gosta, brez drgnjenja jedi.

Prehrana za akutni pankreatitis

Prva 2 dni bolezni kaže tudi popolno abstinenco od hrane - lahko pijete samo vodo, čaj, infuzijo pasme. V naslednjih 2 dneh se hrani daje s kapalko. Potem se prehrana med vnetjem trebušne slinavke v akutni fazi oblikuje na podlagi zelo nizkokalorične hrane. Dajte jih v zelo majhnih količinah, da ne poškodujete.

Prehrana pri akutnem pankreatitisu v drugem in naslednjih tednih postane bolj raznolika. Meni vključuje:

  • juhe, tekoče kaše in žele, sokovi, zeleni čaj;
  • piščančje meso z nizko vsebnostjo maščob (zlasti pari), namesto rdečega mesa, drugih beljakovinskih proizvodov;
  • Zelenjava in sadje, bogata z antioksidanti.

Kako dolgo je prehrana za pankreatitis v trebušni slinavki?

Pogoji spoštovanja pravil prehrane za odrasle in otroke so odvisni od vrste bolezni. Zdravljenje bolezni v akutni obliki je treba izvajati le v mirovanju, poslabšanje kronične faze pa je ambulantni postopek. Kako dolgo je prehrana za pankreatitis trebušne slinavke v akutni fazi? Potek zdravljenja traja približno 2-3 tedne. Diet po izpustu je treba opazovati vsaj šest mesecev.

Pravilno, nežno zdravljenje trebušne slinavke preprečuje nadaljnje poslabšanje bolezni in ščiti bolnika pred nastopom sladkorne bolezni. Če je vnetje postalo kronično, mora oseba vse življenje slediti prehranskemu meniju za pankreatitis. Tudi po prehodu bolezni v fazi vztrajne remisije se ne smemo zavedati v upanju na popolno okrevanje.

Vzorčni meni prehrane za pankreatitis za en teden

Sprejemljive so različne možnosti. Glavna stvar je, da če je predpisana prehrana 5p, je treba spremeniti meni za teden pankreatitisa. Na primer:

  • solata iz pese, kompot;
  • skuta, infuzija jagnjetine;
  • omleta na pari, čaj s piškoti;
  • ovsena kaša, žele;
  • bučna kaša, uzwar;
  • sir s piškoti, infuzijo paste;
  • ajdova kaša, čaj.
  • riž z rozinami;
  • solata iz korenja;
  • jabolko, pečeno s suhimi marelicami;
  • korenje in bučno pire;
  • kuhana pesa;
  • stepeni belci;
  • pečeno jabolko.
  • puste juhe, boršč;
  • ribe z rižem;
  • kuhano goveje meso;
  • Jedilna kaša iz skute;
  • piščančja rezina;
  • mornariške testenine;
  • sauté.
  • sadni žele;
  • rastlinski zvitek;
  • žele jagodičja;
  • sadni puding;
  • pečen krompir;
  • sendvič s sirom in maslom;
  • pire.
  • jabolčna jed, jogurt;
  • riž z rozinami, vareneti;
  • vinaigrette, matsoni;
  • kuhana cvetača, kislo mleko;
  • kaviar za squash, kefir;
  • omleta, ryazhenka;
  • rižev puding, jogurt.

Prehrana za pankreatitis trebušne slinavke: zgleden meni, ki ga ni mogoče zaužiti

Hitri prehod na strani

Pankreatitis je bolezen, ki jo povzroča vnetje trebušne slinavke. Bolezen je lahko akutna in kronična. Glavni znaki akutnega pankreatitisa so: ostra bolečina v levem hipohondriju, ki obkroža celotno levo stran, drisko, slabost, bruhanje. Če se ti simptomi pojavijo, morate takoj poiskati zdravniško pomoč in poklicati zdravniško skupino.

Terapevtska obrok za to patologijo velja za osnovo terapije, saj je sinteza prebavnih encimov, ki jih izvaja zimogeno tkivo trebušne slinavke, neposredno odvisna od sestave hrane.

Vsi zdravniki se strinjajo, da v prvih dneh bolezni (po napadu) bolnik potrebuje lakoto. Veliko zdravnikov ponavlja, da je trebušna slinavka všeč "mraz, lakota in mir".

Prehranska prehrana za pankreatitis je narejena tako, da doseže maksimalno kemično, mehansko in toplotno varčnost vseh organov prebavnega trakta.

Pogosto in delno sprejemanje tople hrane v majhnih porcijah v daljšem časovnem obdobju zmanjšuje obremenitev prebavnega trakta kot celote in pankreasu omogoča, da popolnoma okrepi in normalizira svoje funkcije.

Osnovna načela prehrane za pankreatitis:

  • 5-6 enkratnih obrokov;
  • En obrok ne sme presegati 350 gramov;
  • Jedi se strežejo samo v tleh;
  • Za vse izdelke velja obvezno kuhanje s kuhanjem ali paro;
  • Nesprejemljivo je uporabljati surovo zelenjavo, sadje ali jagodičje, tudi z dovoljenega seznama;
  • Količina soli v prehrani ne sme presegati 5 gramov na dan;
  • Bodite prepričani, da uporabljate čisto in mineralno jedilno in medicinsko-mizno vodo (kot jo predpisuje gastroenterolog), pijače na osnovi bokov (infuzije, decoctions);
  • Vse jedi se strežejo samo v obliki toplote, uporaba tople in hladne hrane je kontraindicirana;
  • V skladu s prepovedjo so mastni, ocvrti, konzervirani, vloženi, soljeni, prekajeni izdelki, jedi hitre hrane in živila, pripravljena za kuhanje;
  • Najmanjša kršitev prehrane lahko povzroči vnetje trebušne slinavke in nov napad;
  • Obroki se pripravljajo samo s seznama dovoljenih izdelkov;
  • Individualno prehrano z vsemi značilnostmi bolnika (starost, stanje trebušne slinavke in drugih organov prebavil, prisotnost / odsotnost drugih kroničnih bolezni itd.) Predpisuje izključno gostujoči gastroenterolog ali izkušen nutricionist.

Zdravljenje akutnega pankreatitisa poteka v bolnišnici. Za zdravljenje akutne faze bolezni je potrebna dieta za pankreatitis trebušne slinavke med poslabšanjem, ki ima pomembne omejitve in katerih upoštevanje je ključ do doseganja stabilne remisije.

Prehrana za akutni pankreatitis - značilnosti hrane

Glede na stopnjo bolezni se dieta pankreatitisa in približni meni znatno razlikujeta. Med napadom je pacientu na voljo 1-3 dni popolne lakote, da se telo čim bolj izloči. V tej fazi patologije je potrebna normalizacija proizvodnje encimov.

Dovoljeno v tem obdobju uporaba alkalne razplinjene mineralne vode tipa Borjomi v obliki toplote do ½ skodelice 6-7 krat na dan. Od 3-4 dni se prehrana postopoma širi zaradi prehranjevanja z ogljikovimi hidrati, vključno z jedmi na sluznici na vodi, pire kašo, krompirjem, korenjem, bučnim in squash pirejem, poltekočim poliuretanom, šibkim čajem s krušnimi kruhi in majhno količino sladkorja, infuzijo rose boki.

Od 5-6 dni se ogljikovim hidratom doda beljakovinska hrana: omleta na pari, poltekoča kaša na posnetem mleku, mesni in ribji parni souffleji, cmoki, mesne kroglice, mesne kroglice, sirota z 0% maščobe. S pacientovo blaginjo se maščobe postopoma vnašajo v prehrano: nesoljeno naravno maslo, ki je napolnjeno s pripravljenimi jedmi, kot so žita.

Stroga prehrana, imenovana tabela 5a, se uporablja do 2 tedna. Nato se pacient prenese na tabelo 5 - dieta za bolnike s pankreatitisom v remisiji.

Kaj je pravilna dieta pankreasa?

Med težavami s prehrano trebušne slinavke postane pankreatitis pomembno dopolnilo splošni terapiji. Opazujte ga ne občasno - pravi meni postane način življenja.

Splošna pravila

Neuspeh v prebavnem sistemu sprožijo različni dejavniki. Pogosteje pa gre za kršitev prehrane. Nezadostna proizvodnja želodčnega soka otežuje razgradnjo hrane, kar vodi v akutno fazo bolezni. Z nadaljnjim neupoštevanjem prehrane je bolezen že kronična.

Da bi olajšali duodenum za opravljanje svoje takojšnje funkcije, bo osnova za zdravljenje pankreatitisa terapevtska prehrana.

  • izključene maščobne, ocvrte, prekajene jedi;
  • pri kuhanju se uporabljajo samo dietni recepti;
  • uvede se načelo delnega hranjenja - v majhnih količinah vsake 3 ure;
  • uporablja se samo mleta hrana v toplih pogojih;
  • jesti ne na poti, počasi žvečiti hrano;
  • vzemite hrano, ne pijte.

Pomembno je, da upoštevate energetske standarde v izdelkih - povprečno 350 g ogljikovih hidratov in 80 g maščob. Vzporedno s pankreatitisom zaradi nepravilnih prehranskih težav z želodcem se pojavlja vnetje žolčevodov, razvija se sladkorna bolezen. To se upošteva pri izbiri terapevtskega menija - prehrana je predpisana na podlagi s tem povezanih težav.

Prehrana v akutni fazi

Pri akutnem vnetju trebušne slinavke pacient preide na 2-dnevno hitro. Bolniku je dovoljena samo pijača - od šipka ali odtoka, čajev in filtrirane vode (do 5 sprejemov na dan). Naslednji par vstopi v padajočo moč. Nato postopoma dopolnite prehrano z nizkokaloričnimi obroki v majhnih odmerkih.

Prehrana s pankreatitisom v akutni fazi se razlikuje od drugega tedna. Glavne baterije so:

  • lahke juhe;
  • tekoče kaše;
  • beljakovinski proizvodi (zlasti parne mesne kroglice iz ribjih filetov ali piščanca);
  • sadje z visoko vsebnostjo antioksidantov;
  • od pitja - zeleni čaji, sveži sokovi, tekoči poljub.

Če se ne boste omejili na ta priporočila ali popolnoma ignorirali prehrane, se bo akutna oblika zelo hitro spremenila v kroniko. Potem bodo prehranske zahteve še težje.

Kronična prehrana

Z začetkom bolezni živijo z njo že več let. Tukaj, nehote, je treba računati na diete, skrbno izbirati izdelke v meniju:

  • vsak dan je telo nasičeno z beljakovinami v količini 130 g (od tega 2/3 živalskega izvora);
  • maslo je dovoljeno v majhnih količinah - doda se kašam;
  • mleko ni priporočljivo v svoji čisti obliki - bolje je kuhati priporočene jedi na njem, da bi naredili omake;
  • koristni kefir sveži nizko vsebnost maščob;
  • Priporočajo se laksativni izdelki - suho sadje s sliv in marelic.

Hrana za kronični pankreatitis v lahki obliki je raznolika in vsebuje sire, omlete na pari itd. Ko se bolezen poslabša, se uvedejo omejitve v hrani. Dva dni pacient ohrani samo pijačo. Od tretjega dne dalje so majhni obroki dani v majhnih količinah, kuhanih v mleku, razredčenem z vodo. Ko se bolečina umiri, diete pankreatitisa pri odraslih diverzificirajo, toda jedi so dopustne, vendar gosto v konsistentnosti.

Dovoljeni izdelki

Če izberete meni za pankreatitis, najprej sestavite seznam izdelkov, ki jih lahko uporabite. Izgleda približno tako, kot je prikazano v tabeli 1.

Kaj je priporočljivo

Opisani izdelki za pankreatitis vam omogočajo, da ustvarite raznolik meni. Če upoštevamo priporočila za njihovo pripravo, se lahko izognete poslabšanju bolezni za dolgo časa.

Proizvodi v celoti ali delno omejeni

Zgornja tabela kaže na osnovo za dieto pankreatitisa. Obstaja tudi seznam delno dovoljenih ali popolnoma prepovedanih izdelkov:

  • mesne juhe na osnovi rib, gob, mesa in jedi, pripravljenih na njih, kakor tudi okroske;
  • vse, ki je pečeno, dušeno in vsebuje maščobe;
  • prekajeno meso, kumarice, začimbe;
  • klobase, ikre za ribe, konzerviranje;
  • izključena pleve, pshenka, ječmen, koruza; druga zrna so dovoljena v drobljivi obliki;
  • zaradi visoke vsebnosti holesterola stranski proizvodi izhajajo iz prehrane;
  • izbor surovega sadja in jagodičja je uveden previdno in ne stalno;
  • živila in jedi, ki vsebujejo groba vlakna, je treba bolnika izključiti (gobe, stročnice, večino korenaste zelenjave, modre, belo zelje);
  • preprosti ogljikovi hidrati, ki jih vsebujejo datumi, vse sorte grozdja, banane, povzročajo napihnjenost;
  • Mleko z visokim deležem maščob, pikantnim slanim sirom, kislo skuto se ne priporoča;
  • kuhana in zlasti ocvrta jajca so popolnoma izključena;
  • ni priporočljivo uporabljati maščob za kuhanje in mast, rastlinsko olje pa je bolje uporabiti v majhnih količinah za pripravo jedi;
  • popolnoma izključiti čokolado in masla, moko (medenina in ocvrte), vse vrste sladoleda;
  • pekovske sveže pecivo se ne priporoča in popolnoma zavržejo proizvode iz ržene moke;
  • tabu, ki velja za sorte črnega čaja, grozdni sok, kavne pijače, soda in alkohol.

Čeprav se zgornji seznam imenuje delno omejen, je bolje, da se sestavine s seznama popolnoma odpravijo. S tem se boste izognili številnim težavam s prebavnim traktom.

Meni za vnetje trebušne slinavke (prehrana). Nekateri bolniki se pritožujejo, da je meni za pankreatitis preveč izčrpan. Vendar pa je tudi enostavno diverzificirati, izmenično vrste žit, ki uvajajo ali mesne ali ribje jedi. Če izdelke pravilno razdelite v dan v tednu, se prehrana ne zdi tako sveža.

Vsi dovoljeni izdelki so vključeni v »prehrambeno piramido«, zato je meni dokaj uravnotežen, potreben za normalno delovanje telesa. Omejitve (ali prepovedi), ki so uvedene, ne osiromašijo prehrane. Z umikom škodljivih živil in pijač iz potrošnje se izločijo le škodljivi dejavniki, ki negativno vplivajo na delo obolele žleze.

Prehrana za zdravljenje pankreatitisa trebušne slinavke

Pankreatitis trebušne slinavke je precej pogost pojav. Posebnost te bolezni je akutna bolečina v želodcu in kršitev kakovostnega delovanja dela trebušne slinavke.

Da bi odpravili okvaro bolečine in zdravljenje te bolezni, smo razvili posebno terapevtsko dieto. Vsebuje posebej izbran meni in priporočena živila. Pomagajo procesu zdravljenja in hkrati ne škodujejo telesu.

Učinkovitost diete pankreatitisa

Kronični pankreatitis in njegove akutne oblike povzročajo veliko neugodje v telesu. Simptomi te bolezni so akutne bolečine v trebuhu, slabost, slabost in bruhanje.

Pri pankreatitisu trebušne slinavke je treba upoštevati terapevtsko dieto. Medicinska prehrana lahko lajša bolečine, ureja prebavni sistem in izboljšuje delovanje prebavnega trakta.

Učinkovitost prehrane je, da predlagani meni in posebna živila zdravijo pankreas in proizvajajo neke vrste "razkladanje" celotnega prebavnega sistema.

Mnogi nutricionisti trdijo, da mora biti učinkovito terapevtsko postenje učinkovit začetek te diete. Začeti bi morali takoj po prepoznavanju simptomov pankreatitisa trebušne slinavke. 2-3 dni morate stradati (odvisno od bolečine) in nato začeti z dieto.

Postovanje s pankreatitisom je koristno, ker ko jemljete hrano, je močna obremenitev telesa. Zaradi tega obstaja vnetje in bolečina v želodcu. Zato je ta metoda vstopa v prehrano tako pomembna in učinkovita.

Dieta Tabela št. 5 za pankreatitis temelji na uporabi nekaterih živil. Meni in prehrana te metode zdravljenja trebušne slinavke bo obravnavana spodaj.

Pravila za napajanje

Prehranska pravila za pankreatitis trebušne slinavke: t

  1. jesti hrano enake konsistence, po možnosti homogeno (kaša, juha..);
  2. deli morajo biti majhni;
  3. nenehno piti (čista voda, decoctions, zeleni čaj);
  4. jesti hrano v tekoči ali kremni obliki (pire krompir, jellies, pire juhe, mesne juhe).
  5. jejte 5-6 krat na dan;
  6. izključuje: sladko, slano, ocvrto in dimljeno;
  7. izogibajte se surovim (zelenjava / sadje)
  8. V prehrano vključite majhne količine hrane, ki ne spodbujajo povečane proizvodnje želodčnega soka (suhi kruh, pikantni pečenka - v majhnih količinah).

Pravila prehrane pri akutnem pankreatitisu so podobna kronični različici. Pri kroničnem pankreatitisu trebušne slinavke traja 3 do 4 dni.

Meni in sprejem izdelkov s to dieto je strožji. Svetli bujoni in žita so sprejemljivi. Vse to mora spremljati obilo pijače čaja in čiste vode.

Kaj lahko in ne more jesti?

Živila, ki se lahko zaužijejo na dieti Tabela 5 za pankreatitis:

  • drobno sesekljano kuhano meso (teletina, piščanec, kunčje meso): parjene kose, sufle
  • kuhane ali kuhane ribe;
  • žita: ajda, riž, zdrob, ovsena kaša;
  • Mleko: kefir, ryazhenka ali jogurt 1-5% ni več.
  • jajca (kuhana mehko kuhana), vendar porabljena v majhnih količinah.
  • Pečena ali kuhana zelenjava;
  • sadje, pečeno ali v obliki kompotov;
  • od sladkega: žele, marshmallow;
  • kruh (suh bel - zaužit v majhnih količinah);
  • pijače (čaj, čista voda, decoctions).

Torej, prehrana za pankreatitis trebušne slinavke, ki se ne more jesti:

  • mastno meso in ribe;
  • ocvrte
  • slano;
  • kadil
  • moka (razen zgoraj);
  • konzervansi;
  • iz mleka: skuta, kisla smetana, mleko (polnomastno mleko);
  • jajca (trdo kuhana, umešana jajca);
  • surovo sadje in zelenjava;
  • alkohol;
  • sladkarije in pijače (ki niso vključene na seznam dovoljenih).

Previdno je treba upoštevati prehranska pravila za diete pankreatitisa. V prikazanem meniju ni odstopanj.

Prehrana v kronični obliki je sestavljena iz zelenjave, ki ne vodi v povečano proizvodnjo želodčnega soka. Če boste v predlaganem meniju naredili spremembe, se bo bolezen z novo silo povečala.

Z poslabšanjem pankreatitisa trebušne slinavke postane prehrana strožja. Poskušamo jesti več lahkih, "vodnih" juh in žit.

Treba je izključiti možnost vnetja v želodcu. V skladu s tem je delo, ki ga potrebuje za olajšanje s pomočjo posebej premišljenega "lahkega" menija.

Vzorčni meni in prehrana za teden

Dnevna količina kalorij pri zdravljenju te bolezni mora biti 700–800 kalorij.

  • Uporaba živil, ki vsebujejo maščobe - 0;
  • Količina ogljikovih hidratov - do 200 g;
  • Prehranjevanje beljakovin - do 15 g.

Vsak dan pijemo 2 - 2,5 litra tekočine skozi ves teden.

Pri zdravljenju akutnega pankreatitisa imajo prehrana in meni, ki sta vključena v njej, svoje značilnosti.

Akutni pankreatitis, katerega simptomi povzročajo neznosno bolečino, mora spremljati predhodno stradanje 3-4 dni. Sledi uvod v meni in dnevni obrok posebnih živil.

Vzorec prehranskega menija za pankreatitis za 7 dni je naslednji:

Obroki so opisani za cel dan:

1-2 dan

  • 30 gramov suhega kruha (ne več);
  • rastlinski ali pire krompir brez olja
  • kaša (ovsena kaša, ajda);
  • Suhi piškoti;
  • čaj, voda, žele.

3-4 dni

  • ovsena kaša ali decoction na riž;
  • pire krompir brez olja (krompir);
  • tekoča kaša (zdroba, ovsena kaša, ajda);
  • sušeni kruh - ne več kot 30 g.

5-6 dni

  • omleta na pari;
  • soufflé skuto (0-1,5% maščobe);
  • lahka juha;
  • pirevano zelenjavo
  • za sladke, zelenjavne pudinge ali naribane jabolke
  • zeleni čaj

7 dni

  • ovsena kaša;
  • sufle iz skute (z nizko vsebnostjo maščob);
  • zelenjava na pari;
  • lahka pire juha
  • pečena jabolka;
  • črni ali zeleni čaj.

Med tednom vsak dan popijemo veliko vode, raznih čajev in decoctions.

Dietna tabela št. 5 za zdravljenje pankreatitisa

V primeru bolezni želodca in trebušne slinavke je bila razvita posebna prehrana »Tabela št. 5«.

Hrana s to metodo iz tabele št. 5 bi morala vključevati več proizvodov s paro.

Poudarek prehrane "Tabela številka 5" in metoda zdravljenja je, da se iz prehrane izključijo živila, ki spodbujajo proizvodnjo fermentacije trebušne slinavke.

"Tabela številka 5" vključuje uravnotežen meni za teden, ki bo telesu omogočil, da izboljša svoje zdravje in odpravi nadaljnje obnavljanje bolečin.

Torej, prehrana Tabela 5 - meni za vsak dan s pankreatitisom, holecistitisom in gastritisom (zajtrk, kosilo, večerja):

Pon

  1. omleta na pari, posušena rezina kruha in čaja;
  2. ajdova kaša z kuhanimi bučkami.
  3. Malo ovsene kaše in 100 g kuhane solate sladkorne pese (brez masla).

BT

  1. nizko vsebnost maščob skute - 3-7%, rezina suhega kruha, čaj;
  2. kuhana slanina s parjeno zelenjavo; zelenjavna juha;
  3. pečena jabolka.

CP

  1. nemastni jogurt;
  2. pari na ajdovo in pusto ribo;
  3. zelenjavna juha in rezina suhega kruha;

THU

  1. omleta na pari, čaj iz šipka;
  2. kuhano piščančje meso, zelenjavni pire, posušena rezina kruha;
  3. jabolčno soufflé.

PT

  1. ovsena kaša, nizko vsebnost maščob skute, zeleni čaj;
  2. parjena zelenjava in ribe (nemastne);
  3. omlet

Sob

  1. zdrob;
  2. meso, kuhano na pari, in kuhani riž;
  3. zelenjavni pire.

Sonce

  1. nizko vsebnost maščobe skute, sušeni prepečenec;
  2. kuhano pusto meso in majhen del ajde;
  3. 2 pečena jabolka.

Koristni recepti

Prehrana za pankreatitis trebušne slinavke je stroga in se ne razlikuje v posebni raznolikosti. Vendar to ni razlog za izgubo srca. Obstajajo različni načini za obogatitev menija Tabela št. 5.

Torej, recepti menija, koristne pri pankreatitisu, za tabelo št. 5:

Parni kotleti

Sestavine:

  • piščančje prsi - 200g;
  • pšenični kruh - 30 g;
  • mleko - 3 žlice;
  • ščepec soli in oljčno olje.

Zmešajte vse sestavine. Iz pridobljenega mletega mesa oblikujejo majhne kroglice. Postavite jih v parnik, nalijte vodo in zaprite ves pokrov. Kuhajte, dokler ni popolnoma kuhan.

Rezana mlečna juha

Rezana mlečna juha

Sestavine:

  • moka - 10 g;
  • jajca - 2 kosa;
  • maslo - 10 g;
  • Mleko - 300 ml.

Iz sestavin (mleko, moka in voda) je potrebno zamesiti testo. Po tem je potrebna tekstura. Nato raztrgajte rezance. Po tem kuhamo nastale rezance v mleku.

Parni proteinski omlet

Parni proteinski omlet

Sestavine:

Ločite rumenjake od beljakovin. Prelijemo mleko v beljakovine. Premešajte, vendar ne premagajte. Nastalo zmes vlijemo v stekleno posodo in jo pokrijemo s ploščo ali pokrovom. Nato v globoko posodo (ponev) nalijemo veliko vode. Posodo potopimo z beljakovinsko zmesjo. Postavite lonec vode na ogenj in počakajte na pripravo omleta za paro. Zavremo. Kuhanje min 15-20. Hlajenje. Omlet je pripravljen!

Prehrana za akutni pankreatitis

Prehrana za akutni pankreatitis ima svoje značilnosti, ki jo razlikujejo od drugih diet. To je značilno za prehrano pri akutnem pankreatitisu, prehranske značilnosti pri boleznih trebušne slinavke bodo povedale to delovno mesto.
Akutni pankreatitis - vnetje trebušne slinavke, ki se pojavi v akutni obliki, ki jo povzroči aktivacija prebavnih encimov.

Vzroki za akutni pankreatitis so številni, najpogosteje pa se pojavijo akutni pankreatitis pri osebah, ki zlorabljajo alkohol in tiste z boleznimi žolčevoda - kroničnim holecistitisom, holelitiazo.

Napad akutnega pankreatitisa se pojavi, praviloma, nenadoma in se kaže v neznosnih bolečinah in drugih simptomih, značilnih za bolezen.

Zdravljenje akutnega pankreatitisa konzervativno:
• čiščenje krvi iz encimov trebušne slinavke (Contrycal, Trasilol in drugi - uničujejo encime, ki so vstopili v kri)
• lakota je predpisana več dni,
• potem stroga dieta - prehrana številka 5p - prva možnost,
• nato postopen prehod na drugo različico prehranske številke 5p.
• lajšanje bolečin (narkotik ali narkotik)
Če se stanje bolnika ne izboljša, se operacija izvede za odstranitev nekrotičnih predelov žleze.

Lakota za 2 dni (lakota se lahko imenuje do 4 dni, odvisno od resnosti bolezni.

Post, ki traja več kot dva dni, se izvaja v bolnišnici). V tem obdobju je bolniku dovoljeno piti samo čaj šipka, slabo kuhani čaj in mineralno vodo, iz katere se odstranjujejo plini - Borzhomi, Essentuki št. 4, Essentuki št. 20, Smirnovskaya ali Slavyanovskaya v enem steklu 4 5-krat na dan. Da bi odpravili zastrupitev telesa, prehrano in preprečili dehidracijo, se uporablja parenteralna prehrana (tj. Kapalko je natrijev klorid s 5% glukoze).
Ker hrana ne vstopa v požiralnik, se sokovi želodca in pankreasa ne proizvajajo, encimska aktivnost se zmanjšuje, kar prispeva k regeneraciji trebušne slinavke.

Prehrana za akutni pankreatitis, od 3 dni.

Bolnik se prenese na dieto št. 5 p prva možnost - varčna prehrana, z mehansko in kemično schazheniem.

Dieta 5p-1 je razvita na podlagi normativov terapevtske prehrane, odobrenih z Odredbo Ministrstva za zdravje Rusije z dne 21. julija 2013 št. 395n “O odobritvi normativov terapevtske prehrane”.

Indikacije za dieto številka 5p prva možnost - akutni pankreatitis, poslabšanje kroničnega pankreatitisa.

Bolniku je dovoljeno jesti, vendar je hrana znatno zmanjšana.
• Prepovedano: sol, maščobe, živila, ki lahko povzročijo sekretorno aktivnost želodca in trebušne slinavke.
• Dovoljena: tekoča hrana, kuhana brez soli, bogata z ogljikovimi hidrati. Sladkor, med, sadni sokovi, sok brusnic, šip in čokoladni decoctions. do 2,5 litra na dan.

Tabela Seznam dovoljenih in prepovedanih živil in jedi. Možnost prehrane 5p - 1.
Prehrana za akutni pankreatitis in poslabšanje kroničnega.

Kakšna so prehranska in menijska pravila za pankreatitis trebušne slinavke?

Če je zdravnik bolniku diagnosticiral pankreatični pankreatitis, to pomeni, da so bolniku skupaj s pregledom in zdravljenjem podrobno povedali o prehrani za pankreatitis trebušne slinavke, priporočena prehrana in seznam dovoljenih in prepovedanih živil in pijač.

To je celosten pristop v sodobni medicini, ki pomaga človeku ne samo pri zdravljenju, temveč tudi pri ohranjanju rezultatov že vrsto let, da ohrani pozitivne trende. To je recept za zdrav življenjski slog.

In če bolnik strogo upošteva vsa priporočila strokovnjaka, hitro gre na popravilo, se navadi na nov način življenja in praktično živi v celoti. Ugotovimo, kaj so pravila prehrane za bolno trebušno slinavko in ali je mogoče z zdravjem najti vaš recept za srečo.

Pankreas in pankreatitis

Trebušna slinavka je ena od prebavnih organov (v prebavnem traktu), pomembna za zdravje ljudi in ima dve glavni funkciji (hormonsko proizvodnjo in pomoč pri razgradnji beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov s sokom trebušne slinavke).

Pankreatitis je vnetna bolezen trebušne slinavke, ki je v sodobnem svetu tako pogosta, da lahko praktično diagnosticiramo eno osebo. Bolezen postaja mlajša, ljudje katere koli starosti in spola so podvrženi tej bolezni.

Simptomi, ki se pojavijo pri ljudeh po kratkem času (do pol ure) po obroku, so približno enaki za vse:

  • napihnjenost;
  • slabost (bruhanje);
  • driska;
  • bolečine (zdaj utripajoče, zdaj bledijo in se praviloma povečujejo v zgornjem in srednjem delu trebuha).

Oseba se hkrati počuti izčrpana, razdražljiva in zrela za obisk pri zdravniku. Za odlog postopka ni potrebno, da je zdravnik prepričan o prisotnosti glavnih akutnih znakov bolezni in je sposoben pravilno narediti predhodno diagnozo.

Nato sledite imenovanju testov, pregledov na medicinski opremi, na podlagi katerih bo diagnoza potrjena. Začel se bo kompleks ukrepov za zdravljenje in rehabilitacijo, vključno z individualnim dietetikom, individualna prehrana za pankreatični pankreatitis in zgleden meni.

Obstajajo tri oblike pankreatitisa:

  1. Začetni (ne vedno izrazit) lahko preidejo z 1-2 simptomi.
  2. Akutna (hude bolečine v trebuhu, zvišana telesna temperatura, suha usta, znojenje, šibkost, spremembe barve kože itd.).
  3. Kronična (zgaga, bruhanje, napihnjenost, bolečina je lahko občasna, slabo izražena).

Vsaka od teh oblik se trenutno zdravi z drogami, hkrati pa se z boleznijo lahko obvladuje pravilno izbrana prehrana, ki je priporočena v vzorčnem meniju.

Diet za pankreatitis

Kakšne so te preproste, na prvi pogled, vendar tako potrebne za bolnika pravila prehrane za pankreatitis trebušne slinavke, priporočena prehrana?

Najprej se morate spomniti na delno prehrano, v majhnih količinah (jejte 4-5 krat na dan). Torej bo trebušna slinavka bolje obvladala obremenitve. Drugič, da bi se izognili ponovitvi, poslabšanju situacije, je treba opustiti uživanje alkohola, kuhati maščobne, začinjene, prekajene hrane, koncentrirane juhe, svež kruh, hrano purine bogate, hladne ali zelo vroče jedi.

Tretjič, raznolikost vašega jedilnika z zdravimi kremami, zelenjavo, sadjem, zelenjem. To so splošna priporočila, ki jih mora bolnik poznati in jih voditi. Zdravnik je praviloma imenovan s tabelo prehrane številka 5 (to je več v času zdravljenja, okrevanja telesa).

Različne recepte jedi lahko pokukate v posebno medicinsko literaturo in najdete tudi na strokovnih medicinskih lokacijah. Meni za pankreatitis se lahko zahteva od zdravnika.

V prvih dneh bolezni je zaželeno, da bolnik strada. V tem primeru je želodec raztovorjen, trebušna slinavka tudi ne proizvaja encimov, zato lahko samozdravljenje svojih celic. Postopoma se vnetje odstrani, pride do izboljšanja stanja človeka.

Ko gladujete (1-2 dni), morate piti mineralno vodo brez plina, šipkov ali kamilice. To je zato, da se prepreči dehidracija. Priporočljivo je, da se “hranite na varčni hrani” (do en teden). Zdravnik bo pomagal ustvariti meni, če ima pacient težave s tem. Morda zaradi dejstva, da se je prvič srečal s takšno državo.

Običajno zdravniki priporočajo takšne jedi:

  • Prepečenec, suh pšenični kruh;
  • pire krompir na vodi brez dodajanja masla;
  • kaše na vodi (po možnosti dobro kuhane, kot so riž, ovsena kaša, ajda);
  • žele, sadne pijače, decoctions iz nekaterih zdravilnih zelišč.

Po enem tednu lahko vnašate nove prehranske izdelke in spreminjate skromen meni. Majhna maščoba skuta, testenine, jajca (beljakovine), zelenjava (buča, belo zelje, bučke, korenje), pusto meso, ribe, sadje (jabolka, banane, hruške), čaj, med, mleko itd. - Od teh jedi morate zgraditi svojo prehrano, je lahko enostavno, brez skrbi za prehranjevanje s pankreatitisom.

Prehrana za vnetje trebušne slinavke, odvisno od stanja telesa, lahko traja skoraj šest mesecev in več od začetka bolezni. Ampak to, ponavadi, z zelo zapletenimi oblikami. Pogosteje je omejena na obdobje od enega meseca do treh. V tem času mora oseba jesti po vseh pravilih, ne da bi sprožila nove »situacije«.

Meni pankreatitisa

Zdaj bomo za teden dni začrtali približen meni, od katerega lahko udobno premikamo obdobje zdravljenja, okrevanja, dodamo nekaj, kar se zmanjšuje glede na naše želje. Vendar je zaželeno, da poskusite narediti raznolik meni za teden in ga jasno sledite. Če nekaterih jedi ni bilo treba kuhati prej, so vsi recepti na voljo na internetu in jih ni težko najti.

Ponedeljek

  • Zajtrk 1. Olje riža, kuhan piščanec (gram 150) s krekerji.
  • Zajtrk 2. Protein omleta, suhi piškoti, bujni boki.
  • Kosilo Juha iz pirevirane zelenjave, pire krompir in parjene ribe, suh kruh, kompot iz sušenega sadja.
  • Visok čaj Čaj z mlekom, krekerji.
  • Večerja Korenček in bučno pire. Rezina kruha.

Torek

  • Zajtrk 1. Ovsena kaša z mlekom brez maščobe, kruh. Zeleni čaj.
  • Zajtrk 2. Majhna mastna skuta z rezanimi bananami.
  • Kosilo Juha na svetlo piščančjo juho z dodatkom kuhanega riža, korenja, krompirja, peteršilja. Testenine s parjejo na paru. Kiselna tekočina.
  • Visok čaj Piškoti z mlekom z nizko vsebnostjo maščob.
  • Večerja Ajdova kaša na vodi, kuhano jajce. Pšenični kruh

Sreda

  • Zajtrk 1. Pšenična kaša z 150 g kuhanega govejega mesa, kruh. Čaj s piškoti.
  • Zajtrk 2. Skuta z rozinami.
  • Kosilo Juha s cmoki. Kuhani riž z mesnimi mesnimi kroglicami. Nekaj ​​kosov kruha, čaj iz kamilice.
  • Visok čaj Jabolčni bujon z vitkimi piškoti.
  • Večerja Rastlinski omak (zelje, bučke, korenje, zelenice). Kefir brez maščobe, krekerji.

Četrtek

  • Zajtrk 1. Koruzna kaša z mlekom, pšeničnim kruhom.
  • Zajtrk 2. Jabolčno sufle, piškoti.
  • Kosilo Juha v kunčjem mesu z zelenjavno prelivom. Ječmenova kaša s parjenimi ribami, zeljem in korenjem
  • solata z dodatkom rastlinskega (oljčnega) olja.
  • Visok čaj Puding z jabolčnimi hruškami. Kompot.
  • Večerja Pire krompir. Dva beljaka. Kuhana squash. Kislo mleko

Petek

  • Zajtrk 1. Ovsena kaša (dobro kuhana kot žele).
  • Zajtrk 2. Kmečki sir z naribanim jabolkom.
  • Kosilo Mlečne testenine. Kos pari, nekaj kosov kruha. Mors
  • Visok čaj Rice pečenje.
  • Večerja Ajdova kaša, omleta, kefir.

Sobota

  • Zajtrk 1. Vermicelli s skuto. Čaj ni močan, pecivo.
  • Zajtrk 2. Buče, pečene v medu.
  • Kosilo Pire krompirjeva juha z dodatkom korenja, koper.
  • Riž z rezino govejega mesa.
  • Visok čaj Pire za sadje. Piškotki.
  • Večerja Ribji zvitek z pečeno zelenjavo. Kefir.

Nedelja

  • Zajtrk 1. Kaša 5 žit v mleku, banana, suh kruh.
  • Zajtrk 2. Izgubljeno jabolko, puste piškote.
  • Kosilo Juha iz ajde Pečeni krompir Riba na pari Kruh
  • Večerja Vermicelli s skuto, sveže naribanim sadjem. Kompot.

To ponavljam zgleden meni, je kot goljufija. Ko je zdravnik prejel seznam zdravil, ki so dovoljena za uživanje, bo bolnik seveda sam pripravil meni po lastnem okusu. Tukaj ni pomembnejša vrsta jedi, temveč dejstvo, da se je prehranjevanje zase, oseba ne skuša prepražiti s pečeno, začinjeno, kislo hrano.

Prvih nekaj tednov je težko držati, potem se začne odvisnost, želodec, trebušna slinavka je pripravljena za tako lahki izbor, hkrati pa je koristna, kurativna.

Poskrbite za svoje bolno telo, dajte mu čas, da si opomore! V povezavi z zdravljenjem z drogami, prehrana za kronični pankreatitis vedno daje odlične rezultate.