Pankreatitis - Prehrana

Če je vnetje trebušne slinavke, v dvanajsternik preneha vnašati prebavni sok. Brez te skrivnosti se hrana ne razdeli na preproste snovi in ​​se ne prebavi. Najpogostejši vzrok pankreatitisa - zasvojenost z mastno hrano, začinjeno z alkoholom. Zato je prehrana za njeno zdravljenje glavno zdravilo.

Prehranska pravila za pankreatitis

Pri mnogih ljudeh bolezen hitro postane kronična. Če se ugotovi akutni pankreatitis, dieta 5p zmanjša tveganje za takšno možnost in ščiti pred razvojem sladkorne bolezni. Tabela 5a je predpisana, kadar je vnetje žolčevodov oteženo zaradi pankreatitisa, tabela 1 pa je indicirana za bolezni želodca. Prehrana za bolezni trebušne slinavke v kronični obliki med poslabšanjem je hujša.

Temeljna pravila prehrane za pankreatitis so predpisana bolniku:

  • ustreza stopnji maščobe - 80 g, ogljikovih hidratov - 350 g;
  • zavrže prekajene izdelke in ocvrta živila;
  • pripraviti prehranske recepte;
  • jejte po 3 urah;
  • uporabljajte toplo hrano v obrabi;
  • jesti jedi v majhnih porcijah;
  • jesti počasi, dolgo žvečiti hrano;
  • ne pijte hrane.

Kaj lahko jeste s pankreatitisom

Z vsemi omejitvami in omejitvami menija je lahko zelo raznolika. Kaj lahko jeste s pankreatitisom? V prehrani so:

  • solate, vinaigrettes, pire krompir (kuhana korenje, pesa, krompir, bučke, cvetača, mladi fižol);
  • zelena (v remisiji);
  • zelenjavne juhe, boršč;
  • mesne jedi iz kuhanega pustega piščanca, govejega mesa, rib;
  • rastlinska olja;
  • vse nemastne mlečne izdelke (vključno s smetano, jogurti), skuto, siri;
  • ovsena kaša, ajda, bučna kaša z mlekom;
  • Piščančji jajčni beljaki;
  • kompoti (sveže sadje, jagode, suho sadje);
  • jabolka, ki niso bogata z železom;
  • rahlo zastrupljen kruh.

Kaj ne jesti s pankreatitisom

Vnetem organu je nujno potreben predah, v varčnem načinu delovanja. Kaj ne morete jesti s pankreatitisom trebušne slinavke? Popolnoma prepovedano:

  • alkohol;
  • mastni, bogati prvi tečaji;
  • svinjina, svinjska mast, jagnjetina, gos, raca, drobovina;
  • prekajene klobase;
  • maščobne ribe;
  • vse marinade v pločevinkah;
  • ocvrte glavne jedi (vključno z umešanimi jajci);
  • kuhana jajca;
  • hitra hrana;
  • vroče omake, začimbe;
  • surova čebula, česen, redkev, redkev, bolgarski poper;
  • stročnice;
  • gobe;
  • kislica, špinača;
  • banane, grozdje, granatno jabolko, fige, datumi, brusnice;
  • sladki deserti;
  • kakav, kava, soda;
  • svež kruh, pecivo, kolački.

Prehrana za kronični pankreatitis

Zelo pomembno je, da bolni organizem dnevno prejme približno 130 g beljakovin, ki so potrebne za optimalno presnovo. Poleg tega naj bi bilo približno 90 g živalskih proizvodov (kuhanih ali kuhanih po receptih za paro) in zelenjave - samo 40 g. Poraba vitkih izdelkov varuje bolnika pred tveganjem debelosti jeter.

Živalska maščoba v prehrani s pankreatitisom mora biti 80%. Maslo je bolje dodati v pripravljene jedi. Ne pozabite na recepte z laksativnimi izdelki (suhe slive, suhe marelice). Mleko je bolje uporabiti v juhah, žitaricah, omakah, poljubih. Veliko bolj zdravi svež kefir. Prehrana za pankreatitis blage kronične oblike se lahko spreminja z nizko vsebnostjo maščob sira, omletih na pari. Ogljikovi hidrati dnevno telo ne sme prejeti več kot 350 g

Prehrana s poslabšanjem kroničnega pankreatitisa mora dati dihal prostor izčrpani trebušni slinavki. V prvih dveh dneh hudega napada lahko pijemo samo s toplimi boki, čajem, Borjomijem. Tretji dan bolnik s pankreatitisom dovoli dajanje tekočih pirev, kaše na vodi, mlečnega želeja. Po izginotju bolečine se prehrana pazljivo razširi, pri čemer se dodajo še bolj gosta, brez drgnjenja jedi.

Prehrana za akutni pankreatitis

Prva 2 dni bolezni kaže tudi popolno abstinenco od hrane - lahko pijete samo vodo, čaj, infuzijo pasme. V naslednjih 2 dneh se hrani daje s kapalko. Potem se prehrana med vnetjem trebušne slinavke v akutni fazi oblikuje na podlagi zelo nizkokalorične hrane. Dajte jih v zelo majhnih količinah, da ne poškodujete.

Prehrana pri akutnem pankreatitisu v drugem in naslednjih tednih postane bolj raznolika. Meni vključuje:

  • juhe, tekoče kaše in žele, sokovi, zeleni čaj;
  • piščančje meso z nizko vsebnostjo maščob (zlasti pari), namesto rdečega mesa, drugih beljakovinskih proizvodov;
  • Zelenjava in sadje, bogata z antioksidanti.

Kako dolgo je prehrana za pankreatitis v trebušni slinavki?

Pogoji spoštovanja pravil prehrane za odrasle in otroke so odvisni od vrste bolezni. Zdravljenje bolezni v akutni obliki je treba izvajati le v mirovanju, poslabšanje kronične faze pa je ambulantni postopek. Kako dolgo je prehrana za pankreatitis trebušne slinavke v akutni fazi? Potek zdravljenja traja približno 2-3 tedne. Diet po izpustu je treba opazovati vsaj šest mesecev.

Pravilno, nežno zdravljenje trebušne slinavke preprečuje nadaljnje poslabšanje bolezni in ščiti bolnika pred nastopom sladkorne bolezni. Če je vnetje postalo kronično, mora oseba vse življenje slediti prehranskemu meniju za pankreatitis. Tudi po prehodu bolezni v fazi vztrajne remisije se ne smemo zavedati v upanju na popolno okrevanje.

Vzorčni meni prehrane za pankreatitis za en teden

Sprejemljive so različne možnosti. Glavna stvar je, da če je predpisana prehrana 5p, je treba spremeniti meni za teden pankreatitisa. Na primer:

  • solata iz pese, kompot;
  • skuta, infuzija jagnjetine;
  • omleta na pari, čaj s piškoti;
  • ovsena kaša, žele;
  • bučna kaša, uzwar;
  • sir s piškoti, infuzijo paste;
  • ajdova kaša, čaj.
  • riž z rozinami;
  • solata iz korenja;
  • jabolko, pečeno s suhimi marelicami;
  • korenje in bučno pire;
  • kuhana pesa;
  • stepeni belci;
  • pečeno jabolko.
  • puste juhe, boršč;
  • ribe z rižem;
  • kuhano goveje meso;
  • Jedilna kaša iz skute;
  • piščančja rezina;
  • mornariške testenine;
  • sauté.
  • sadni žele;
  • rastlinski zvitek;
  • žele jagodičja;
  • sadni puding;
  • pečen krompir;
  • sendvič s sirom in maslom;
  • pire.
  • jabolčna jed, jogurt;
  • riž z rozinami, vareneti;
  • vinaigrette, matsoni;
  • kuhana cvetača, kislo mleko;
  • kaviar za squash, kefir;
  • omleta, ryazhenka;
  • rižev puding, jogurt.

Pankreatitis in terapevtska prehrana

Pankreatitis je bolezen trebušne slinavke, ki je nagnjena k kroničnemu toku.

Prehrana za pankreatitis ne zagotavlja le energetskih potreb telesa, izpolnjuje gastronomske želje, temveč služi tudi kot zdravilo.

Osnovne zahteve za hrano

Pri kroničnem pankreatitisu je glavna naloga prehrane ohraniti stanje stabilne remisije, da bi preprečili poslabšanje bolezni trebušne slinavke. Če želite to narediti, se strogo držite pravilne prehrane.

Pomembno je!

Prehrana za akutni pankreatitis

Ob začetku bolezni ali pri poslabšanju kroničnega vnetja trebušne slinavke se priporoča lakota za 1-2 dni. To bo odpravilo bolečino. V tem času lahko pijete vodo v majhnih količinah, do 1 l na dan.

Po pogrezanju akutnih dogodkov v trebušni slinavki in prebavnem traktu se prehrana postopoma povečuje. V meniju vnesite:

  • naribana kaša na vodi, posneto mleko, mleko z nizko vsebnostjo maščob;
  • vegetarijanske olupljene juhe brez uporabe belega in rdečega zelja in stročnic, po možnosti na osnovi sesekljane zelenjave;
  • jedi puste ribe, najprej zdrobljene v mleto meso, nato v majhnih koščkih;
  • mesne sufle, z razširitvijo na drobno narezane jedi - mesne kroglice, mesne kroglice;
  • fermentirani mlečni izdelki;
  • razredčeni polovični brezkislinski sadni sokovi, bujni boki, meta.

Pare in vrelišča sta dovoljena.

V obdobju poslabšanja in okrevanja po neuporabi:

  • mesne, ribje in gobje mesne juhe;
  • sveže sadje in zelenjava brez toplotne obdelave;
  • pari, pečene, pečene jedi zaradi svoje sposobnosti, da povzročijo izločanje povečanega izločanja s prebavnimi organi;
  • kisla živila, konzervirana hrana, kumarice, prekajeno meso, začinjene začimbe in zelenjava - česen, gorčica, poper, hren, redkev, redkev;
  • grozdje, datumi, hruške, fige, gobe, grah, fižol, leča - celo toplotno obdelani;
  • živalske maščobe.

Po poslabšanju vnetja trebušne slinavke stroga prehrana traja vsaj šest mesecev. Ko pride do stabilne remisije, je obrok nekoliko razširjen.

Prehrana v obdobju remisije bolezni trebušne slinavke

Osnovna načela prehrane, ki se morajo držati življenja, da bi se izognili poslabšanju pankreatitisa, so naslednji:

  • povečana količina beljakovin - do 150 g na dan;
  • zadosten vnos ogljikovih hidratov (brez preseganja norme) - 300 - 350 g na dan, z omejitvijo prebavljivih sladkorjev - medu, rafiniranemu sladkorju, marmeladi itd.;
  • odstranjevanje sokogonny izdelkov - močne juhe (meso, ribe, zelenjava), omake na osnovi njih;
  • Zavrnitev mehansko dražilnih sluznic - velikih kosov hrane, ocvrte, soljene, prekajene itd.;
  • delna prehrana - redni vnos hranil v približno enakih časovnih presledkih, razen obilnih enkratnih obrokov;
  • izključitev velikih prekinitev v prehranjevanju, postu - razen za obdobja nastopa poslabšanja, ko zavrnitev jesti ne sme presegati 2 dni;
  • redna uporaba izdelkov, ki preprečujejo zaprtje - sveže kislo mlečne pijače (ne več kot en dan od datuma proizvodnje);
  • popolna zavrnitev alkohola;
  • omejevanje močnega čaja in kave, je dovoljeno uporabljati z mlekom z malo maščobe.

V obdobju remisije pankreatitisa je dovoljena prehrana:

  • kruh - po možnosti pšenica, posušen ali včerajšnji - do 300 g / dan;
  • juha - iz vermicellija, zelenjava, iz žitaric, - z dodatkom majhne količine masla ali kisle smetane;
  • meso - goveje, puranje, piščančje in drugo pusto - kuhano ali paro;
  • ribe - razen za kuhano, paro in sesekljane, so lahko kos - pusto morsko in rečno pasmo;
  • jajčni omlet iz beljakovin, občasno v rumeni jajcih;
  • mleko - celo redko, kot dodatek k pijačam ali vodi pri pripravi žit in omak, so prednost fermentirane mlečne sestavine - skuta, pijače, mehki sir;
  • maščoba - približno 80 g / dan, ob upoštevanju skritih živalskih lipidov v beljakovinah in mlečnih izdelkih, uporaba rastlinskih olj (rafiniranih sončnic in oljk) brez toplotne obdelave;
  • zelenjava - krompir (vir kalija), korenje (karoten), pesa (čiščenje in preprečevanje zaprtja), bučke (blago odvajalo), buče, cvetača, brokoli - kuhana;
  • žita in moka - poltekoče kaše z mlekom z malo maščobe ali vodo z mlekom iz zdroba, riža, ajde, ovsene kaše, kuhanega makarona ali mlečne juhe z rezanci;
  • jabolka, ki niso kisla v sadju, včasih banane;
  • sladice - jagodni želeji, kompoti, želeji z uporabo sladil;
  • pijače - zelo koristen deco od divje vrtnice, čaja iz kamilice, infuzije mete, ovsene kaše (brez fermentacije).

Pomembno je! Priprava medicinskih napitkov mora ohraniti hranila in jih narediti na voljo za absorpcijo v telesu.

Kuhanje bujona

Operite jagode, brez namakanja, pod pipo, postavite v emajlirano (ne kovinsko!) Posodo. Dodamo vrelo vodo, zapremo tesen pokrov in požarimo. Po vretju kuhamo 10 minut. Ugasnite ogenj, pustite ga na štedilniku, ne odstranite pokrova za 2 do 3 ure. Nato sev brozgo in stisnite sadje. Pijača je pripravljena za jesti.

Na 100 g svežega sadja - 1 liter vode.

Kot lahko vidite, je obseg dovoljene hrane precej širok. S pravim pristopom k organizaciji obrokov se lahko izognete učinkom kaznovanja, omejitev in potrebe ter uživate v hrani.

Catering za bolezni trebušne slinavke

Medicinske prehranske sheme so razvili strokovnjaki za prehrano in se uspešno uporabljajo v praksi pri zdravljenju akutnega pankreatitisa v bolnišnicah in kroničnega vnetja trebušne slinavke v zdravstvenih ustanovah - ambulantah, domovih za počitek, sanitarijah.

Za spoštovanje načel zdravljenja v hrani oseba, ki trpi zaradi pankreatitisa, mora živeti. To pomeni, da je treba priporočeno hrano vključiti v dnevno prehrano, naučiti se jo kuhati.

Tako, da se prehrana ne zaznava kot kazen, ampak prinaša veselje, lahko obvladate proces kuhanja, da dosežete dober okus jedi iz odobrenih izdelkov, ne da bi uporabili tisto, kar ne morete jesti.

Da bi optimizirali postopek kuhanja, morate poleg razpoložljive kuhinjske opreme kupiti tudi potrebno opremo in jo uporabiti za predvideni namen:

  • Parnik - možnosti so možne v obliki ločene kuhinjske naprave ali preprosto v obliki zložljive rešetke, ki se uporablja z vsako obstoječo posodo v gospodinjstvu - glavna naprava v kuhinji;
  • mešalnik - obstajajo električne in mehanske naprave - potrebne za mletje kosov hrane;
  • Kuhinjske tehtnice za določanje mase trdnih snovi in ​​obrokov;
  • volumetrične posode z volumsko skalo za merjenje količine tekočin;
  • Kalupi za kuhanje.

Glavna zahteva za tehnologijo ustvarjanja dietnih jedi je uporaba naravnih svežih proizvodov, skladnost s pravili predelave in skladiščenja surovin in pripravljenih jedi.

Postopek kuhanja se lahko zmanjša, če uporabljate posebne prehranske pločevinke in polizdelke. Prodajo se v oddelkih medicinske prehrane, imajo oznake po sodobni nomenklaturi.

Pomembno je! Oštevilčene prehrane, ki so predpisane že več let v klinični prehrani, so preteklost. Zdaj na prehranskih navodilih navedite okrajšave v obliki velikih črk.

Za pankreatitis so tabele označene:

  • VBD - prehrana z visoko vsebnostjo beljakovin;
  • SchD - nežen.

Zbiranje in predstavitev menija

Zelo priročno je, da imate v kuhinji kartico izdelkov, ki so dovoljeni za določeno prehrano. Opisi navajajo vrstni red obdelave, možne metode priprave, uporabo različnih jedi v sestavi. Recepti za vsako posamezno jed lahko pomagajo tudi pri hranjenju doma.

Priprava jedilnika je pomemben del organiziranja domačih jedi. Priporočljivo je ustvariti meni za teden in mesec, da bi se izognili monotoniji in pravočasno pridobili potrebne sestavine.

Pomembna je tudi priprava hrane na jedi. Z lepim služenjem in služenjem postaja banalni proces prehranjevanja prijeten akt.

Nekaterim pacientom ali njihovim družinskim članom je potreba po ustvarjanju prehranskega obroka spodbudila nastanek novega in vznemirljivega hobija - kuhanje v vseh njegovih manifestacijah - od nakupa surovin do postrežbe okusnih, zdravih jedi.

Prehrana za kronični pankreatitis je glavni način za stabilizacijo stanja, za preprečitev poslabšanja poslabšanja in za podaljšanje zdravega življenja.

Prehrana za akutni in kronični pankreatitis: nasvet zdravnika o klinični prehrani s primernim menijem

Pankreatitis nikoli ne preide brez sledu. Ko bo bolnik dovolil razvoj bolezni, se bo moral nenehno držati določenega okvira. Toda to ni stavek. Če se kvalificirano zdravite in upoštevate predpisano prehrano, lahko v celoti preživite in se izognete zapletom. Če imate pankreatitis, so posledice nepredvidljive. Do smrtonosne. Kakšna je priporočena prehrana za pankreatitis (vnetje trebušne slinavke)?

Pri iskanju informacij o tej temi uporabniki pogosto uporabljajo napačno besedilo: »prehrana za pankreatitis trebušne slinavke«. Vendar je to napačno. Pravilno ime bolezni je sestavljeno iz ene besede - pankreatitisa. Kaj je prevedeno iz latinščine kot "vnetje trebušne slinavke."

Trebušna slinavka je ena od prebavnih organov. Njegova teža ne presega 80 g, vendar je njegova vloga pri zagotavljanju vitalne dejavnosti človeškega telesa nesorazmerna. Nobeno drugo telo celo delno ne more "nadomestiti" trebušne slinavke.

Lahko ga primerjamo s tajnim laboratorijem za proizvodnjo prebavnih encimov in hormonov. In vsaka invazija tega "predmeta" je polna. Podrobneje smo se pogovarjali o problemih pankreatitisa s članom Mednarodnega pankreatološkega kluba, gastroenterologom Andrejem Naletovim.

Zakaj je pankreatitis nevaren

Trebušna slinavka sintetizira encime, brez katerih telo ne more prebaviti hrane. Telo proizvaja tudi hormone insulin in glukagon, potrebne za telo. Običajno so znani kot hormoni, odgovorni za vzdrževanje potrebne koncentracije glukoze v krvi. Toda njihove funkcije so veliko širše: insulin in glukagon imata večplasten učinek na presnovne procese v skoraj vseh tkivih človeškega telesa.

Ko trebušna slinavka deluje brez napak, se takoj odzove na vnos hrane v telo. Človek jede in železo pripravi na prebavo, jedo jedo. Začne se intenzivna prebava prebavnega soka, ki ga trebušna slinavka popelje skozi kanal v dvanajstnik.

Težave nastanejo, če se pojavlja ovira pri odstranjevanju encimov. Nato je moten odtok encimov, namenjenih za razgradnjo hranil. Kakšen je rezultat? Vnetje, otekanje, poškodbe tkiva.

Pijanost, prenajedanje in drugi vzroki bolezni

»Vaš cisterno ste že popili,« pravijo zdravniki bolnikom z diagnozo pankreatitisa, ki kategorično prepovedujejo najmanjšo uporabo alkohola. To je redno "sto gramov" za visoko kalorično, mastno prigrizek v 50% primerov, ki povzročajo razvoj te bolezni. Zakaj?

Za prebavo alkohola potrebujete več encimov. Pankreasni sok se dobi nasičen, koncentriran in lahko "deluje" prej, ne doseže črevesja.

Poleg tega sam alkohol povzroča krč Oddijevega sfinkterja. To je nekakšen ventil, ki uravnava proces pankreasnega soka v dvanajstniku. V tem primeru se zdi, da prebavni sok pade v past - blokiran je v kanalih. Poveča pritisk, pri katerem se encimi nahajajo v okoliških tkivih in jih začnejo prebavljati. Razvija se telo. Prizadeti so različni organi, vključno z možgani in srcem.

Drugi pogosti vzroki bolezni.

  • Kamni v žolčniku. Pri 20% bolnikov je pankreatitis diagnosticiran kot zaplet po holelitiazi. Kamni žolčnika lahko preprečijo odtekanje izločkov trebušne slinavke.
  • Debelost. Še 20% bolnikov s pankreatitisom je povezano z debelostjo.
  • Poškodbe. Približno 5% bolnikov s pankreatitisom so osebe, ki so poškodovale želodec. Na primer močan udarec, poškodba ali operacija na organih, ki se nahajajo v trebušni votlini.
  • Bolezni prebavnega sistema. Pankreatitis se lahko razvije na podlagi gastritisa, peptične razjede, bolezni jeter. Zato je tako pomembno, da se vedno odzovete na najmanjšo bolezen v trebuhu in poiščete ustrezno pomoč.
  • Nenadzorovan apetit. Še posebej poveča tveganje za pankreatitis, če se naslanjamo na maščobo in pečemo. Izkazalo se je, enako načelo preobremenitve telesa, ki izzove in alkohol. Spremembe v prehrani so pomembne ne le pri zdravljenju pankreatitisa. Zdrava prehrana je pomemben preventivni ukrep. Ni naključje, da zdravniki ugotavljajo povečanje števila bolnikov s pankreatitisom med novoletnimi prazniki. Po tradiciji se ljudje zberejo na veličastne praznike in se ne morejo ustaviti, dokler se ne izprazni Olivierjeva »bazena« in »vedro« šampanjca. Še bolj nevarne situacije se razvijejo na velikonočne dni. Po koncu Lenta in dolgotrajnih omejitvah hrane poteka velikodušen vdor s šiš-kebabom.

Nekatera zdravila lahko povzročijo pankreatitis. Na primer, hormonska zdravila za dolgotrajno uporabo. Pankreatitis se pojavi kot zaplet po virusnih, bakterijskih, glivičnih in parazitskih okužbah. Lahko povzroči zastrupitev pankreatitisa - hrana, alkohol, kemikalija. Nekateri bolniki imajo genetsko nagnjenost k patologiji prebavnega sistema, vključno s pankreatitisom.

Narava bolezni in njeni simptomi

V primeru akutnega pankreatitisa obstaja možnost, da se bo trebušna slinavka vrnila v relativno normalen funkcionalni način. Toda pod pogojem, da je bolnik takoj zaprosil za pomoč. Toda v kronični obliki bolezen vodi v postopno, nepopravljivo zmanjšanje funkcije organov. In potem bolezen ostaja z bolnikom za vedno: občasno traja "izklop", nato pa se vrne v relapsov v obliki poslabšanja. Akutni pankreatitis lahko sčasoma postane kroničen.

Akutna bolezen

Akutni pankreatitis je nenadno in hitro naraščajoče vnetje trebušne slinavke. Bolnik potrebuje takojšnjo zdravniško pomoč. Tudi hospitalizacija na intenzivni ali kirurški oddelek je možna. Samozdravljenje je nesprejemljivo, saj je pri 15% bolnikov z diagnozo akutnega pankreatitisa lahko smrtna. Simptomi so svetli, ne boste jih prezrli.

Kaj se zgodi s pacientom:

  • bolečina v trebuhu, ki je lokalizirana tik nad popkom, bolj na levi, skodle;
  • slabost;
  • bruhanje brez olajšanja;
  • povečan srčni utrip;
  • šibkost;
  • napenjanje (napihnjenost);
  • driska;
  • blato postane mastno, hrana postane neprebavljena.

Kronična bolezen

Kronični pankreatitis je desetletja ostal zunaj bolnikove zgodovine. Bolezen v tej obliki med remisijo (zunaj obdobja poslabšanj) ne povzroča hudih simptomov. V prvih fazah se oseba s tako diagnozo po jesti počuti nelagodno, še posebej, če si je dovolil nekaj škodljivega.

Možne so slabost, napihnjenost, driska. Toda bolnik teh neprijetnih občutkov ne povezuje z okvaro trebušne slinavke. In potem, ko se napad nadaljuje, živi tako, kot je živel in jedel, kot je jedel. Medtem pa bolezen napreduje, tkivo trebušne slinavke pa postopoma nekrotično, umre. Namesto delujočega organskega tkiva raste vezivno tkivo.

Tukaj je prikazana določena klinična simptomatologija:

  • bolečine v trebuhu, v nekaterih primerih brez jasne lokalizacije;
  • slabost, izguba apetita;
  • pogosto in ohlapno blato, včasih s kapljicami maščobe;
  • povečana tvorba plina;
  • povečana utrujenost;
  • bleda in suha koža;
  • hudo izgubo teže, čeprav se oseba morda ne drži omejitev hrane.

Prehrana za pankreatitis: 5 stopenj

Zdravljenje pankreatitisa zahteva celosten pristop. In ne gre le za medicinske metode. Pri zapletih je možna operacija. Toda v vsakem primeru mora bolnik z diagnozo pankreatitisa držati terapevtsko prehrano. Dejstvo, da lahko in ne morete jesti s pankreatitisom, pravi Andrej Naletov.

Andrej Vasiljevič je dejal, da je medicinska prehrana bolnika z diagnozo pankreatitisa predpisana glede na obliko bolezni in značilnosti njenega poteka. Na primer, prehrana s poslabšanjem pankreatitisa najprej predvideva zavrnitev hrane. Pomembno je ustaviti intenzivno sintezo encimov, zmanjšati vnetje.

Zdravnik poudarja, da je v primeru pankreatitisa pomembno, da se iz menija odstranijo izdelki, ki spodbujajo izločanje živilskih žlez. To so kava, čokolada, močan čaj, bogata juha iz mesa in rib, juhe iz gob. Izključena so tudi živila, ki so bogata z grobimi vlakni. Maščobna hrana bo povzročila tudi vztrajnost simptomov pankreatitisa in napredovanje bolezni.

Zdravnik ugotovi pet glavnih stopenj spremembe bolnikove prehrane pri akutnem pankreatitisu ali poslabšanju kroničnega pankreatitisa.

  1. Lakota. Namenjen je bolnikom z diagnozo akutnega pankreatitisa v prisotnosti sindroma hude bolečine in znakov zastrupitve. Lakota za takšnega bolnika je predpisana v bolnišnici do tri dni. Prepovedano je vsako živilo. Dovoljeno je le pogosto pitje v majhnih količinah. Najbolj prednostno alkalna voda brez plina. Toda lakota ne sme biti dolga. V nasprotnem primeru se sproži proces razgradnje lastnih energetskih virov in tkiv, zmanjša se imunost in delovanje prebavnega trakta.
  2. Intravenska prehrana. V ozadju omejevanja vnosa hrane skozi usta bolniku predpisujemo parenteralno prehrano. Uporablja se intravensko. V tem primeru hranila vstopijo v telo mimo gastrointestinalnega trakta.
  3. Posebne mešanice. Ko dispeptične motnje izginejo pri bolniku, se prenese na naslednjo stopnjo prehrane - enteralno prehrano. Namreč: krmljenje zmesi skozi sondo.
  4. Dietna številka 5p. Predpisuje se po mešanicah z akutnim pankreatitisom in z poslabšanjem kroničnega pankreatitisa. Pri akutnem pankreatitisu se to lahko pojavi na peti ali šesti dan. In s poslabšanjem kronične - od drugega ali tretjega dne. Prehrana je zasnovana posebej za potrebe ljudi, ki trpijo za pankreatitisom. V prehrani tabele številka 5P je poudarek na beljakovinski hrani, vendar je količina maščob in ogljikovih hidratov čim manjša. Takšna prehrana med pankreatitisom med drugim zmanjšuje obremenitev jeter in žolčnika. Bolniki se držijo predpisane prehrane v enem tednu.
  5. Dietna številka 5. Tabela št. 5 je predpisana bolnikom v obdobju akutnega pankreatitisa in kronične remisije. Prav tako je predpisana za holecistitis, gastritis in razjede. Glede na paleto izdelkov je ta dieta podobna tabeli 5p, toda tukaj se pojavi več ogljikovih hidratov in lahko že jedo ne samo utrljano hrano. Izdelajte meso iz mesa in rib. Kaša je kuhana z mlekom. Lahko imate še malo sladkega in sladkorja. Zdravniki svetujejo, da se priporočilo prehrane številka 5 drži vsaj dva do štiri mesece. In idealno - še posebej, da ne presežemo preostanka njegovega življenja. Podrobnosti o pravilih prehrane tabela številka 5 in vzorčni meni za teden so opisane v ločenem članku.

Dieta pravila številka 5p in trgovina z živili

Peta tabela, označena s "p", je namenjena za prehrano pri akutnem pankreatitisu in v času poslabšanja kroničnega pankreatitisa, zagotavlja poseben pristop k kuhanju. Izdelke je treba toplotno obdelati. Vse jedi se kuhajo, kuhajo v dvojnem kotlu ali v vodni kopeli. Občasno je pečenje dovoljeno.

Hkrati je treba hrano jesti samo v zanikrni obliki. Tudi prve jedi. Da bi dosegli sluzasto, tekočo konsistenco, se živilo zmelje z mešalnikom ali prehaja skozi sito z kovinsko osnovo. Vroče in hladno je nemogoče. Dovoljena količina soli ne presega 10 g na dan. Sladkor mora biti čim bolj omejen na 30 g. V nekaterih primerih je priporočljivo uporabiti nadomestek za sladkor.

Pri načrtovanju obrokov za pankreatitis se morate osredotočiti na seznam izdelkov, ki priporočajo in kategorično prepovedujejo tabelo 5p. Spodnja tabela opisuje glavno hrano "lahko" in "ne more" s pankreatitisom.

Tabela - Kako jesti s pankreatitisom: akutno in poslabšanje kronične

Prehrana za pankreatitis trebušne slinavke: zgleden meni, ki ga ni mogoče zaužiti

Hitri prehod na strani

Pankreatitis je bolezen, ki jo povzroča vnetje trebušne slinavke. Bolezen je lahko akutna in kronična. Glavni znaki akutnega pankreatitisa so: ostra bolečina v levem hipohondriju, ki obkroža celotno levo stran, drisko, slabost, bruhanje. Če se ti simptomi pojavijo, morate takoj poiskati zdravniško pomoč in poklicati zdravniško skupino.

Terapevtska obrok za to patologijo velja za osnovo terapije, saj je sinteza prebavnih encimov, ki jih izvaja zimogeno tkivo trebušne slinavke, neposredno odvisna od sestave hrane.

Vsi zdravniki se strinjajo, da v prvih dneh bolezni (po napadu) bolnik potrebuje lakoto. Veliko zdravnikov ponavlja, da je trebušna slinavka všeč "mraz, lakota in mir".

Prehranska prehrana za pankreatitis je narejena tako, da doseže maksimalno kemično, mehansko in toplotno varčnost vseh organov prebavnega trakta.

Pogosto in delno sprejemanje tople hrane v majhnih porcijah v daljšem časovnem obdobju zmanjšuje obremenitev prebavnega trakta kot celote in pankreasu omogoča, da popolnoma okrepi in normalizira svoje funkcije.

Osnovna načela prehrane za pankreatitis:

  • 5-6 enkratnih obrokov;
  • En obrok ne sme presegati 350 gramov;
  • Jedi se strežejo samo v tleh;
  • Za vse izdelke velja obvezno kuhanje s kuhanjem ali paro;
  • Nesprejemljivo je uporabljati surovo zelenjavo, sadje ali jagodičje, tudi z dovoljenega seznama;
  • Količina soli v prehrani ne sme presegati 5 gramov na dan;
  • Bodite prepričani, da uporabljate čisto in mineralno jedilno in medicinsko-mizno vodo (kot jo predpisuje gastroenterolog), pijače na osnovi bokov (infuzije, decoctions);
  • Vse jedi se strežejo samo v obliki toplote, uporaba tople in hladne hrane je kontraindicirana;
  • V skladu s prepovedjo so mastni, ocvrti, konzervirani, vloženi, soljeni, prekajeni izdelki, jedi hitre hrane in živila, pripravljena za kuhanje;
  • Najmanjša kršitev prehrane lahko povzroči vnetje trebušne slinavke in nov napad;
  • Obroki se pripravljajo samo s seznama dovoljenih izdelkov;
  • Individualno prehrano z vsemi značilnostmi bolnika (starost, stanje trebušne slinavke in drugih organov prebavil, prisotnost / odsotnost drugih kroničnih bolezni itd.) Predpisuje izključno gostujoči gastroenterolog ali izkušen nutricionist.

Zdravljenje akutnega pankreatitisa poteka v bolnišnici. Za zdravljenje akutne faze bolezni je potrebna dieta za pankreatitis trebušne slinavke med poslabšanjem, ki ima pomembne omejitve in katerih upoštevanje je ključ do doseganja stabilne remisije.

Prehrana za akutni pankreatitis - značilnosti hrane

Glede na stopnjo bolezni se dieta pankreatitisa in približni meni znatno razlikujeta. Med napadom je pacientu na voljo 1-3 dni popolne lakote, da se telo čim bolj izloči. V tej fazi patologije je potrebna normalizacija proizvodnje encimov.

Dovoljeno v tem obdobju uporaba alkalne razplinjene mineralne vode tipa Borjomi v obliki toplote do ½ skodelice 6-7 krat na dan. Od 3-4 dni se prehrana postopoma širi zaradi prehranjevanja z ogljikovimi hidrati, vključno z jedmi na sluznici na vodi, pire kašo, krompirjem, korenjem, bučnim in squash pirejem, poltekočim poliuretanom, šibkim čajem s krušnimi kruhi in majhno količino sladkorja, infuzijo rose boki.

Od 5-6 dni se ogljikovim hidratom doda beljakovinska hrana: omleta na pari, poltekoča kaša na posnetem mleku, mesni in ribji parni souffleji, cmoki, mesne kroglice, mesne kroglice, sirota z 0% maščobe. S pacientovo blaginjo se maščobe postopoma vnašajo v prehrano: nesoljeno naravno maslo, ki je napolnjeno s pripravljenimi jedmi, kot so žita.

Stroga prehrana, imenovana tabela 5a, se uporablja do 2 tedna. Nato se pacient prenese na tabelo 5 - dieta za bolnike s pankreatitisom v remisiji.

Kaj je pravilna dieta pankreasa?

Med težavami s prehrano trebušne slinavke postane pankreatitis pomembno dopolnilo splošni terapiji. Opazujte ga ne občasno - pravi meni postane način življenja.

Splošna pravila

Neuspeh v prebavnem sistemu sprožijo različni dejavniki. Pogosteje pa gre za kršitev prehrane. Nezadostna proizvodnja želodčnega soka otežuje razgradnjo hrane, kar vodi v akutno fazo bolezni. Z nadaljnjim neupoštevanjem prehrane je bolezen že kronična.

Da bi olajšali duodenum za opravljanje svoje takojšnje funkcije, bo osnova za zdravljenje pankreatitisa terapevtska prehrana.

  • izključene maščobne, ocvrte, prekajene jedi;
  • pri kuhanju se uporabljajo samo dietni recepti;
  • uvede se načelo delnega hranjenja - v majhnih količinah vsake 3 ure;
  • uporablja se samo mleta hrana v toplih pogojih;
  • jesti ne na poti, počasi žvečiti hrano;
  • vzemite hrano, ne pijte.

Pomembno je, da upoštevate energetske standarde v izdelkih - povprečno 350 g ogljikovih hidratov in 80 g maščob. Vzporedno s pankreatitisom zaradi nepravilnih prehranskih težav z želodcem se pojavlja vnetje žolčevodov, razvija se sladkorna bolezen. To se upošteva pri izbiri terapevtskega menija - prehrana je predpisana na podlagi s tem povezanih težav.

Prehrana v akutni fazi

Pri akutnem vnetju trebušne slinavke pacient preide na 2-dnevno hitro. Bolniku je dovoljena samo pijača - od šipka ali odtoka, čajev in filtrirane vode (do 5 sprejemov na dan). Naslednji par vstopi v padajočo moč. Nato postopoma dopolnite prehrano z nizkokaloričnimi obroki v majhnih odmerkih.

Prehrana s pankreatitisom v akutni fazi se razlikuje od drugega tedna. Glavne baterije so:

  • lahke juhe;
  • tekoče kaše;
  • beljakovinski proizvodi (zlasti parne mesne kroglice iz ribjih filetov ali piščanca);
  • sadje z visoko vsebnostjo antioksidantov;
  • od pitja - zeleni čaji, sveži sokovi, tekoči poljub.

Če se ne boste omejili na ta priporočila ali popolnoma ignorirali prehrane, se bo akutna oblika zelo hitro spremenila v kroniko. Potem bodo prehranske zahteve še težje.

Kronična prehrana

Z začetkom bolezni živijo z njo že več let. Tukaj, nehote, je treba računati na diete, skrbno izbirati izdelke v meniju:

  • vsak dan je telo nasičeno z beljakovinami v količini 130 g (od tega 2/3 živalskega izvora);
  • maslo je dovoljeno v majhnih količinah - doda se kašam;
  • mleko ni priporočljivo v svoji čisti obliki - bolje je kuhati priporočene jedi na njem, da bi naredili omake;
  • koristni kefir sveži nizko vsebnost maščob;
  • Priporočajo se laksativni izdelki - suho sadje s sliv in marelic.

Hrana za kronični pankreatitis v lahki obliki je raznolika in vsebuje sire, omlete na pari itd. Ko se bolezen poslabša, se uvedejo omejitve v hrani. Dva dni pacient ohrani samo pijačo. Od tretjega dne dalje so majhni obroki dani v majhnih količinah, kuhanih v mleku, razredčenem z vodo. Ko se bolečina umiri, diete pankreatitisa pri odraslih diverzificirajo, toda jedi so dopustne, vendar gosto v konsistentnosti.

Dovoljeni izdelki

Če izberete meni za pankreatitis, najprej sestavite seznam izdelkov, ki jih lahko uporabite. Izgleda približno tako, kot je prikazano v tabeli 1.

Kaj je priporočljivo

Opisani izdelki za pankreatitis vam omogočajo, da ustvarite raznolik meni. Če upoštevamo priporočila za njihovo pripravo, se lahko izognete poslabšanju bolezni za dolgo časa.

Proizvodi v celoti ali delno omejeni

Zgornja tabela kaže na osnovo za dieto pankreatitisa. Obstaja tudi seznam delno dovoljenih ali popolnoma prepovedanih izdelkov:

  • mesne juhe na osnovi rib, gob, mesa in jedi, pripravljenih na njih, kakor tudi okroske;
  • vse, ki je pečeno, dušeno in vsebuje maščobe;
  • prekajeno meso, kumarice, začimbe;
  • klobase, ikre za ribe, konzerviranje;
  • izključena pleve, pshenka, ječmen, koruza; druga zrna so dovoljena v drobljivi obliki;
  • zaradi visoke vsebnosti holesterola stranski proizvodi izhajajo iz prehrane;
  • izbor surovega sadja in jagodičja je uveden previdno in ne stalno;
  • živila in jedi, ki vsebujejo groba vlakna, je treba bolnika izključiti (gobe, stročnice, večino korenaste zelenjave, modre, belo zelje);
  • preprosti ogljikovi hidrati, ki jih vsebujejo datumi, vse sorte grozdja, banane, povzročajo napihnjenost;
  • Mleko z visokim deležem maščob, pikantnim slanim sirom, kislo skuto se ne priporoča;
  • kuhana in zlasti ocvrta jajca so popolnoma izključena;
  • ni priporočljivo uporabljati maščob za kuhanje in mast, rastlinsko olje pa je bolje uporabiti v majhnih količinah za pripravo jedi;
  • popolnoma izključiti čokolado in masla, moko (medenina in ocvrte), vse vrste sladoleda;
  • pekovske sveže pecivo se ne priporoča in popolnoma zavržejo proizvode iz ržene moke;
  • tabu, ki velja za sorte črnega čaja, grozdni sok, kavne pijače, soda in alkohol.

Čeprav se zgornji seznam imenuje delno omejen, je bolje, da se sestavine s seznama popolnoma odpravijo. S tem se boste izognili številnim težavam s prebavnim traktom.

Meni za vnetje trebušne slinavke (prehrana). Nekateri bolniki se pritožujejo, da je meni za pankreatitis preveč izčrpan. Vendar pa je tudi enostavno diverzificirati, izmenično vrste žit, ki uvajajo ali mesne ali ribje jedi. Če izdelke pravilno razdelite v dan v tednu, se prehrana ne zdi tako sveža.

Vsi dovoljeni izdelki so vključeni v »prehrambeno piramido«, zato je meni dokaj uravnotežen, potreben za normalno delovanje telesa. Omejitve (ali prepovedi), ki so uvedene, ne osiromašijo prehrane. Z umikom škodljivih živil in pijač iz potrošnje se izločijo le škodljivi dejavniki, ki negativno vplivajo na delo obolele žleze.

Diet za pankreatitis

Pankreatitis (vnetje trebušne slinavke) je bolezen, za katero je značilen simptom najmočnejši bolečinski sindrom, ki pacientu povzroča hudo trpljenje. Poleg zaznavne bolečine se v telesu pojavijo tudi neprijetne spremembe zaradi motenj v trebušni slinavki in pogosto povzročajo debelost. Dejstvo je, da encimi, ki jih izloča trebušna slinavka, v normalnem stanju, prispevajo k prebavi in ​​asimilaciji v črevesju beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, ki prihajajo s hrano, in njeni hormoni uravnavajo raven glukoze v krvi. Motnje v trebušni slinavki povzročajo hiperaktivacijo encimov, ki nenadoma postanejo agresivni do okolja in začnejo uničevati.

Pankreatitis je bolezen, ki vedno pride nepričakovano: prvi napad se zgodi v trenutku, ko trebušna slinavka začne napadati lastne encime. Akutne manifestacije bolezni odstranimo precej hitro, vedno pa obstaja nevarnost kasnejšega počasnega poteka bolezni in diagnoze kroničnega pankreatitisa.

Glavna stvar pri zdravljenju pankreatitisa je dieta.

Najosnovnejši pogoj pri zdravljenju bolezni, kot je pankreatitis, je obvezno upoštevanje prehrane. Prvič po akutnem napadu (2-3 dni), je priporočljivo, da zavrne jesti sploh in stradati. Pri tem je treba opozoriti, da telo ponavadi „ve“, da je treba malo počakati s hrano, zato je pri akutnem pankreatitisu apetit zelo redka.

Že nekaj dni je potrebna lakota za prizadeto trebušno slinavko, najprej, da bi jo ohranili v mirovanju - medtem, ko jedo, ta organ vrže encime, potrebne za prebavo hrane, ki je vstopila v želodec, vendar se ti isti encimi obnašajo agresivno, povzroča vnetje in bolečino. Tak primer je primerljiv z zlomom noge: za združitev kosti in tkiva poškodovane noge s pomočjo sadre zagotavljajo popoln počitek in je prepovedano stopiti na njo. Dovoljena je le uporaba tople alkalne mineralne vode brez plinov.

Stanje popolnega počitka trebušne slinavke v ponovitvi in ​​vsaj relativno - v kronični obliki je nujen pogoj za začetek trajne remisije. Zato prehrana za pankreatitis ni le učinkovita terapevtska metoda, temveč tudi glavno pravilo za preprečevanje poslabšanja bolezni in posledično zaviranje njenega nadaljnjega razvoja.

Značilnosti prehrane s pankreatitisom (tabela številka 5)

Prehrana za pankreatitis kot taka se začne ne prej kot četrti dan (pred tem, le popolna lakota). V skladu s splošno sprejeto klasifikacijo prehrane, ki se uporablja v zdravstvenih ustanovah, je prehrana za pankreatitis dieta št.

Bistvo prehrane - zavrnitev vseh izdelkov, ki povečajo proizvodnjo kisline v želodcu in izzovejo aktivno delo encimov trebušne slinavke. Po poslabšanju bolezni, zdravniki močno priporočajo, da sledite dieti za dolgo časa - vsaj 8 mesecev. Toda to ne pomeni, da bi morali ti »mučiti« te mesece na precej togi prehrani, na deveti pa bi se morali pokvariti in v celoti nadomestiti izgubljene priložnosti.

Prehrana za kronični pankreatitis je določena prehrambena kultura, ki dolgo časa vstopa v življenje bolnika. Seveda je včasih zelo težko odreči se številnim prepovedanim živilom in najljubšim živilom, toda spomini na boleče bolečine v trebuhu pomagajo, da bi jedli pravilno in ne v skušnjavi. Konec koncev lahko celo majhen del škodljivega proizvoda povzroči akutni napad, ki ga je treba odstraniti v bolnišnici.

Bolnik s pankreatitisom bi moral jesti obroke, pripravljene po načelu "mehanske schazheniya" v prebavnem sistemu: izdelki so prednostno na pari ali, v skrajnem primeru, kuhani, porabljeni v pire ali zdrobljeni obliki. Praženje, kuhanje, kajenje, tariranje ni dovoljeno. Maščobe, ki so bile toplotno obdelane, bodo tudi povzročile škodo trebušni slinavki, zato je treba kakršnokoli maslo, tako maslo kot zelenjavo, dodati v pripravljene jedi na hladnem.

Pankreasna prehrana za trebušno slinavko

Povprečna incidenca kroničnega pankreatitisa v zahodni Evropi je približno 25 primerov na 100 tisoč prebivalcev. V post-sovjetskih državah je ta številka višja in lahko doseže 50 primerov na 100 tisoč prebivalcev. Na žalost se je po zadnjih podatkih pojavnost kroničnega pankreatitisa v zadnjem desetletju podvojila.

Kronični pankreatitis prizadene vse segmente prebivalstva in vse starostne skupine, vendar je ta kazalnik mnogo višji za ljudi, ki zlorabljajo alkohol. Da bi zmanjšali tveganja, povezana z boleznijo, je treba upoštevati načela terapevtske prehrane, ki so primerna za vse ljudi s kroničnim pankreatitisom.

Na kratko o pankreatitisu

Pankreatitis je vnetje trebušne slinavke, v katerem se aktivirajo in poškodujejo lastni encimi. To je redka bolezen, vendar z resnim temperamentom. Bolezen včasih povzroči nastanek cist in krvavitev. Nekateri encimi in toksini vstopajo v krvni obtok in poškodujejo pomembne organe, kot so srce, ledvice in pljuča.

Trebušna slinavka je sestavljena iz repa, telesa in glave. Odvisno od njegovih funkcij ima endokrini in eksokrinski del. Endokrini del proizvaja insulin in glukagon, eksokrini del pa proizvaja encime, ki sodelujejo v prebavnem procesu.

Obstajata dve obliki pankreatitisa:

  • Akutni pankreatitis - se pojavi nenadoma in je težak, celo ogrožajoč življenje;
  • Kronični pankreatitis je najpogosteje posledica dolgoletne sistemske uporabe alkohola. Nadaljuje s hudo bolečino in moti delovanje trebušne slinavke, ki ovira prebavo

V večini primerov pankreatitis povzroča zloraba alkohola ali prisotnost žolčnih kamnov. Žolčni kamni blokirajo kanale trebušne slinavke, ustavijo pretok želodčnega soka v dvanajstnik. To povzroča poškodbe trebušne slinavke. V nekaterih primerih pankreatitis povzroča:

  • Dedne bolezni;
  • Travma v trebuhu;
  • Jemanje določenih zdravil;
  • Cistična fibroza;
  • Kajenje cigaret;
  • Visoka raven kalcija v krvi (hiperkalcemija);
  • Visoke ravni trigliceridov v krvi (hipertrigliceridemija);
  • Nenormalnosti žolčnika in trebušne slinavke;
  • Endoskopska retrogradna holangiopanokreatografija (ERCP), ki se uporablja za diagnosticiranje žolčnih kamnov, lahko povzroči pankreatitis.

Simptomi pankreatitisa

Za akutni pankreatitis je značilna nenadna bolečina, ki prekriva zgornji del želodca in se razširi na hrbtno ali srčno področje. Bolečina se pojavi po jedi in se zmanjša, ko oseba leži na boku s svojimi nogami. Drugi simptomi akutnega pankreatitisa so slabost in bruhanje, bolečine pri dotiku trebuha, povišana telesna temperatura in povečanje srčnega utripa. V večini primerov je bolezen resna in lahko vodi do invalidnosti.

Pri kroničnem pankreatitisu pacient čuti težo in napihnjenost želodca, še posebej po jedi. Pritožbe otežujejo uživanje maščobnih živil in alkohola. Obstaja slabost, steatorrhea in včasih bruhanje. Apetit ostaja enak, pacient pa izgubi težo. Ta izguba je povezana z zmanjšanjem količine prebavnih encimov, ki se izločajo iz trebušne slinavke. Torej, telo ne more ustrezno asimilirati zaužite hrane in slabi. Včasih se razvije sladkorna bolezen.

Kdaj obiskati zdravnika

Če imate stalne bolečine v trebuhu, se posvetujte z zdravnikom. Če je bolečina v trebuhu tako huda, da ne morete sedeti mirno ali poiskati udobnega položaja, kjer se bolečina zmanjša, takoj poiščite zdravniško pomoč.

Diagnoza pankreatitisa

Preiskave krvi lahko kažejo povečanje števila belih krvnih celic in druge znake vnetja. Med poslabšanjem se spremembe v trebušni slinavki odkrijejo z rentgenskim, ultrazvočnim in ultrazvočnim skenerjem. Skener zagotavlja dragocene informacije o velikosti in strukturi trebušne slinavke, prisotnosti krvavitve in različnih bolečih spremembah.

Pri diagnozi akutnega pankreatitisa se amilaza pregleda v krvi. Ko se poveča, postavijo takšno diagnozo. Kronični pankreatitis se zazna z endoskopsko retrogradno holangiopankreatografijo. To je študija, v kateri se v želodec skozi usta vstavi tanka in fleksibilna cev.

Zdravljenje pankreatitisa

Z poslabšanjem akutnega pankreatitisa je potrebna hospitalizacija in stalen zdravstveni nadzor. Pri blažjih oblikah bolezni, v nekaj dneh, prenehajte jesti skozi usta. Začne se intravensko dajanje tekočin in zdravil proti bolečinam.

Huda pankreatitis zahteva do 6 tednov okrevanja trebušne slinavke. Če obstaja sum na okužbo, so predpisani antibiotiki. Če se pojavijo resni zapleti, se uporabi kirurško zdravljenje. Pri zdravljenju kroničnega pankreatitisa je potrebno odstraniti vir pojavnosti - alkoholizem ali žolčne kamne.

Zdravite pankreatitis, ker lahko povzroči številne zaplete: nastajanje psevdocistov, ki lahko pretrgajo in poplavijo trebušno votlino; pridobivanje abscesa; odstranitev trebušne slinavke; zlatenica; ki vplivajo na druge organe, kot so ledvice, srce in pljuča; Možno je, da se bo kronični pankreatitis spremenil v rak.

Če se pojavijo zapleti, je lahko pankreatitis smrtno nevaren. Ugotovili so, da antioksidanti pomagajo odstraniti proste radikale. Včasih pankreatitis povzročajo nizke ravni antioksidantov v krvi in ​​pomanjkanje vitaminov A, C, E, selena in karotenoidov. Živila z visoko vsebnostjo vitaminov in mineralov so idealna za bolnike s pankreatitisom.

Pankreasna prehrana za trebušno slinavko

Najprej je treba izključiti iz prehranske hrane, ki spodbuja izločanje trebušne slinavke. En starejši zdravnik je dejal, da bolnik s težavami v trebušni slinavki ali žolčniku v hiši ne sme imeti ponve. In to je popolnoma res, ker prehrana, predvsem pa pomeni zavrnitev ocvrte, pikantne, maščobne, zelo slane ali kisle hrane. Pankreatična in konzervirana hrana, čokolada, začimbe in seveda alkohol ne bodo prispevali k zdravju.

Bolniki s pankreatitisom potrebujejo spremembo prehrane. Prehrana za pankreatitis mora biti lahka in nežna do želodca in prebavnih organov. Pri akutnem pankreatitisu je prehrana tekoča, poltekoča ali mešana. Naj bo maščoba in groba vlakna čim manjša. Hrano je treba kuhati ali kuhati na pari. Priporočljivo je jesti juho fino narezane zelenjave, kuhani krompir, pire krompir in čaj.

Ne jemljite surove zelenjave. Pri kroničnem pankreatitisu je treba iz jedilnika izključiti kvasne jedi, mastno meso in ribe, prekajene klobase, mastne juhe, ocvrta jajca in pecivo. Kava, alkohol, belo zelje, gobe, poper, česen, repa in jajčevci prav tako omejujejo.

Bolnikom s kroničnim pankreatitisom so dovoljeni nesladkani čaj, pospravljena zelenjava, kuhane ribe, lahke juhe, brezkislinsko sadje, kuhani proizvodi. Hladne in gazirane pijače niso priporočljive.

Kaj je nemogoče pri kroničnem pankreatitisu trebušne slinavke:

  • Živila, ki povzročajo alergijske reakcije, kot so mleko in mlečni izdelki, so izključena iz prehrane. Pšenica vsebuje gluten, ki lahko povzroči alergije. Ti izdelki vključujejo sojo, konzervanse, koruzo in druge;
  • Ne pijte alkohola;
  • Zmanjšati porabo mesa in mesnih izdelkov;
  • Treba se je izogibati rafiniranim živilom, kot so kruh, testenine in sladkor;
  • Zmanjšajte vnos trans-maščobnih kislin, ki jih najdemo v piškotkih, pecivih, margarini;
  • Omejite porabo kave, stimulansov, tobaka in alkohola

Bolniki, ki trpijo za kroničnim pankreatitisom, morajo jesti nizko vsebnost maščob.

Naslednja živila se lahko zaužijejo in vključijo v prehrano:

  • Voda Pijte veliko vode ves dan;
  • Bolnik lahko uživa zeliščne pijače, kot so zeleni čaj, čaj iz bazilike in čaj šipka;
  • Vzemite Rhodiola, Reishi Mushroom in indijski kosmulj vsak dan, ker so bogati z antioksidanti. Je najbogatejši vir vitamina C. Učinkovito zdravljenje pankreatitisa z vitaminom C je bilo ugotovljeno v študijah na živalih;
  • Ekstrakt grozdnih semen je tudi močan antioksidant;
  • Korenina ingverja;
  • Azijski ginseng in cimet se pogosto uporabljata pri zdravljenju pankreatitisa;
  • Jedo pogosteje živila z visoko vsebnostjo železa in vitamina B v zeleni zelenjavi in ​​algah;
  • Priporočljivo je uporabljati borovnice, paradižnike in češnje;
  • Za kuhanje uporabite rastlinsko olje ali oljčno olje;
  • Bolniki morajo jemati majhne količine hrane, razdeljene na pogosta obroka.

Več univerzalnih pravil prehrane za pankreatitis

  1. Potrebno je jesti v majhnih količinah in vsaj 5-krat na dan. Pankreas se zelo slabo odziva na prenajedanje, ker ga preobremeni. Temperatura hrane mora biti udobna za prehrano, torej ne prehladna in ne prevroča. Najbolje je, da sedite, da bi jedli naenkrat, tako da boste prebavnega sistema na uro prilagajali na sekrecijsko obremenitev.
  2. Ni treba posebej poudarjati, da morajo biti sestavine za jedi sveže in čiste, po možnosti domače.
  3. Dajte prednost kuhanim, parnim, pečenim ali celo dušenim jedem.
  4. Za vašo trebušno slinavko bo darilo usode, če boste opustili alkohol in kajenje.
  5. Kot maščobe je v obdobju poslabšanja pankreatitisa bolje, da jih zavrnemo, toda za normalno delovanje telesa so maščobe izjemno potrebne, zato je treba v času remisije dnevno dodati do 80 gramov maščob.
  6. V prehrani je treba vključiti beljakovinske hrane, medtem ko ne presega stopnjo 115 gramov na dan. Raje živalska veverica - pusto meso, ribe, jajca.
  7. Poskusite jesti čim bolj raznoliko, vključite v prehrano zelenjavo, svežo zelenjavo in sadje.
  8. Ne zlorabljajte ogljikovih hidratov, še posebej bonbonov, ker izčrpavajo insularno funkcijo trebušne slinavke, kar lahko vodi do razvoja diabetesa.

Žal tudi stroga prehrana ni dovolj, da bi za vedno pozabili na pankreatitis. Zdravnika morate obiskati vsaj enkrat na vsakih šest mesecev. Vedno je lažje preprečiti poslabšanje bolezni kot zdravljenje posledic.

Kako pogosto se pankreatitis pojavlja pri otrocih?

Kronični pankreatitis je pri otrocih redka. Poškodbe trebušne slinavke in dedni pankreatitis sta dva znana vzroka otroškega pankreatitisa. Otroci s cistično fibrozo in neozdravljivo pljučno boleznijo so izpostavljeni tveganju za nastanek pankreatitisa.

Alternativne metode za zdravljenje pankreatitisa

Alternativno zdravljenje ne ozdravi pankreatitisa, nekateri pa pomagajo pri obvladovanju bolečine zaradi pankreatitisa.

Osebe s kroničnim pankreatitisom lahko doživijo trdovratno bolečino, ki jo je težko ovirati z zdravili. Z uporabo dopolnilnih in alternativnih zdravil vam bomo skupaj z zdravili, ki vam jih je predpisal zdravnik, pomagali, da se počutite bolje in nadzirate bolečine.

Primeri alternativnih načinov zdravljenja, ki bodo pomagali obvladovati bolečine:

  • Meditacija
  • Vaje za sprostitev
  • Joga
  • Akupunktura

Članek je informativen in ne nadomešča posvetovanja z zdravnikom!