Prehrana za rak trebušne slinavke

Pankreas proizvaja encime in hormone, ki so potrebni za dobro usklajeno delo prebavnega sistema. Kršitev njenega dela vodi do odpovedi celotnega prebavnega trakta. Ena od najbolj grozljivih in slabo zdravljivih bolezni trebušne slinavke je rak. Za njegovo uspešno zdravljenje je treba upoštevati določena pravila, glavna pa sta zgodnja diagnoza, pravočasno, pravilno zdravljenje in prehrana za rak trebušne slinavke.

Kaj je rak trebušne slinavke in kako vpliva na pravilno prehrano?

Trebušna slinavka je organ človeškega prebavnega sistema, ki je odgovoren za proizvodnjo prebavnih encimov in hormonskega insulina, ki nadzoruje raven sladkorja v krvi.

Rak trebušne slinavke je maligna neoplazma, katere razvoj nastane zaradi nizke imunosti ali kadar bolnik že ima hkratne kronične bolezni tega organa. Ti vključujejo: pankreatitis, diabetes, difuzni polipozo in druge.

Pravilna prehrana in zdrava prehrana za rak trebušne slinavke

Že dolgo se rak ne manifestira, simptomi pa pogosto niso prisotni niti med aktivnim napredovanjem on-tumorjev in so se prijavili šele, ko je tumor postal neoperabilen, torej neozdravljiv. Pogosto je rak trebušne slinavke diagnosticiran naključno, ko je bolnik pregledan za zdravljenje popolnoma drugačne patologije.

Napačna prehrana, ki temelji na gensko spremenjenih živilih (GSO), maščobah in ocvrti hrani ter prevladi hitre hrane, vodi do številnih patoloških sprememb v prebavnem traktu. Zato so v razvitih državah, kjer se zaradi intenzivnosti življenja malo pozornosti posveča prehranski kulturi, veliko pogosteje diagnosticirajo tumorje v trebušni slinavki.

Osnovna prehranska pravila za rak trebušne slinavke

Ljudje, ki so se soočali s tako hudo boleznijo, bodo morali popolnoma spremeniti običajno prehrano, ne le med zdravljenjem, ampak tudi v prihodnosti. Prehrana za raka trebušne slinavke je zasnovana tako, da zmanjša obremenitev prebavnega trakta kot celote in ne povzroči pretirane aktivnosti žlez.

Osnovna pravila, ki jih zdravniki priporočajo, so:

  1. hrano je treba kuhati izključno na pari ali s kuhanjem ali pečenjem;
  2. soljene, prekajene in ocvrte hrane;
  3. hrana mora biti lahka in hitro vpojna;
  4. prepovedane so vse gazirane pijače in alkohol;
  5. previdno je treba uporabiti proizvode, ki prispevajo k nastajanju plina, na primer fižol in zelje;
  6. dan je treba piti zadostno količino tekočine, lahko so zeliščni čaji, ne koncentrirani sokovi, decoctions iz suhega sadja, čista voda;
  7. je bolje jesti toplo hrano, se izogibati prevroči;
  8. uporabite izdelke brez specifičnih, izrazitih vonjev, pomagali boste preprečiti refleks gag;
  9. V prehrano je treba vključiti posebne prehranske dodatke in encime (kot priporoča zdravnik), saj jih prizadeta trebušna slinavka ne more sama proizvajati;
  10. da bi preprečili močno izgubo teže, morate jemati posebne droge, ki izboljšujejo apetit, na primer Megestrol acetat;
  11. trebušna slinavka proizvaja insulin in če je poškodovana, lahko ta hormon postane nezadosten, zaradi česar se razvije sladkorna bolezen. V tem primeru morate upoštevati pripravo diete, da ne bi zvišali ravni sladkorja v krvi;
  12. obroki morajo biti delni, pogosti obroki vsake 2-3 ure, vendar so obroki majhni;
  13. hrana mora imeti dovolj kalorij, vendar ne sme biti debela in težka za prebavni sistem;
  14. pred in po obroku je priporočljivo sprati usta z raztopino lahke sode;
  15. v primeru kovinskega okusa v ustih je treba železne naprave zamenjati z lesenimi.

Ustavite izdelke

Pri izbiri izdelkov za kuhanje ljudi z rakom je treba pristopiti z največjo odgovornostjo.

Naslednji izdelki morajo biti popolnoma izključeni iz prehrane:

  • vse maščobne hrane. Zlasti maščobno meso ali ribe, pite, konzervirana živila;
  • mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščobe, zlasti smetana, kisla smetana in bogata skuta. Mlečni izdelki so potrebni, vendar le posneto;
  • živila z visoko vsebnostjo soli in začimbami. Najprej gre za kumarice, marinade in dimljeno meso. Bolje je opustiti vse vrste klobas in začinjene hrane;
  • lahko prebavljivi ogljikovi hidrati so tudi tabu zaradi nezadostne proizvodnje insulina. Slaščice in pekarne, sladkarije, čokolado in druge izdelke, ki vsebujejo sladkor, je treba opustiti;
  • sadne kisline dražijo sluznico, zato je treba izključiti sadje, kot so kosmulje, agrumi, grozdje, jabolka;
  • Zelenjava ni prav tako koristna. Zelenjavo z grobimi vlakni, kot so zelje, fižol, redkev, česen in čebulo, je treba izključiti, saj draži želodčno sluznico;
  • kategorično prepovedano uživanje alkohola, gaziranih pijač, kislega koncentriranega soka, kave;
  • začimbe, začimbe in začimbe.

Proizvodi za osnovo prehrane med zdravljenjem in na koncu

Seznam izdelkov, uporabnih pri raku trebušne slinavke:

  • vsi nemastni mlečni izdelki - domači jogurt je zelo koristen - njegovi encimi očistijo mikrofloro želodca, proizvajajo koristne črevesne bakterije, normalizirajo floro, na katere vplivajo zdravila, ki se uporabljajo pri zdravljenju raka prostate;
  • zeliščni čaji nizke moči - zdravilne rastline, nežno očistijo sluznice, pomirjajo in imajo antibakterijski učinek;
  • kompoti, suhi sadni kompoti, decoctions, železa brez sladkorja in školjke - normalizirajo presnovo insulina, odstranijo toksine, vsebujejo antioksidante, ki ohranjajo celovitost površinskih celic dela žleze;
  • pikantni piškoti, na primer galetni ali ovseni kosmiči, krekerji, včerajšnji kruh;
  • zelenjavne jedi, brez praženja. Zelenjava je bogata z vitamini, vsebuje najmanjšo količino eteričnih olj, ne vsebuje vlaken in je nasičena s karotenom, ki se ga bojijo rakaste celice;
  • ne močna juha, boljša zelenjava;
  • pusto meso - zajec, puran, piščanec;
  • ribe;
  • beljake, rumenjake bolje omejiti;
  • žita in žita. Njihova struktura, ki jo obdaja, se telo dobro absorbira, ne da bi obremenjevala prebavila. Tudi v sestavi žit obstaja ogromna količina koristnih elementov v sledovih in hranil.
  • ne kislo sadje in zelenjava, bolje po toplotni obdelavi;
  • za izboljšanje okusa jedi, kot so prepovedane začimbe, lahko uporabite meto, rožmarin, timijan, baziliko, timijan.

Kaj daje prehrano za rak trebušne slinavke?

Pravilna prehrana pri raku trebušne slinavke je zelo pomembna, saj pomaga olajšati naslednje procese:

  • stabilizacija bolnika;
  • klinične manifestacije patologije so delno zmanjšane;
  • izguba telesne mase je blokirana;
  • dobava potrebnih encimov je delno normalizirana zaradi njihovega dodatnega vnosa s hrano;
  • Izpostavljenost ravnovesju sladkorja v krvi.

S sistematično preobremenitvijo želodca v povezavi z zlorabo prepovedanih živil ali neupoštevanjem priporočil poslabša proces prebavil. Ker se trebušna slinavka ne spopada s svojimi glavnimi funkcijami, v želodcu ni dovolj encimov za obdelavo težke hrane, zaradi česar je zavrnjena, in koristne sestavine preprosto ne morejo absorbirati.

Pogosto maligni tumor spremljajo metastaze, posamezne rakaste celice, ki se ločijo od glavnega tumorja in se prenesejo v drug organ, kjer ustvarijo novo žarišče bolezni. S porazom trebušne slinavke postanejo jetra, želodec, žolčnik in drugi trebušni organi pogosto tarča atipičnih celic, kar bistveno poslabša bolnikovo stanje. Prehrana za raka trebušne slinavke z metastazami mora biti še strožja, zlasti pri poškodbah jeter, saj naravni filtrat ne more obvladati dohodnih rakotvornih snovi v telesu. V tem primeru je pomembno, da nitanti ne vstopajo, pogosto so lokalizirani v koži svežega sadja in zelenjave, zato jih je treba pred uporabo očistiti. Prav tako se prepričajte, da ni nobene hrane iz komponente GSO in seveda tudi rakotvornega vnosa.

Prehrana, ki jo je treba upoštevati med zdravljenjem

Bolniki, ki prejemajo sevalne in kemoterapijske tečaje, morajo biti še posebej pozorni pri vsakodnevni prehrani.

Kaj je potrebno upoštevati v obdobju zdravljenja?

  • Potrebno je zaužiti velike količine kompotov, negazirane vode, šibkih zeliščnih čajev in čajev (skupna količina tekočine mora biti vsaj 2,5 litra na dan).
  • Jejte nizkokalorične mesne juhe, ki pomagajo obvladovati vnetne manifestacije.
  • Jejte veliko zelenjave, ki nevtralizira toksične učinke kemoterapijskih zdravil na telo. Vendar jih je treba najprej toplotno obdelati.
  • Med zdravljenjem je treba izključiti uporabo grozdja, hrušk in slive, vendar mora biti delež dovoljenega sadja in jagodičja, ki ga je treba zaužiti, 200 gramov na dan za 5 odmerkov.

7-dnevna prehrana za rak trebušne slinavke

Najbolje je, da ustvarite meni s svojim zdravnikom, saj pozna vse subtilnosti telesa in obseg poškodb organov. Ampak, na podlagi dovoljenih izdelkov približati prehrani, lahko sami razvijete.

Ponedeljek:

  1. Prvi zajtrk: zeliščni čaj z dvema piškotoma.
  2. Drugi zajtrk: masa z majhno vsebnostjo maščobe, bujni boki.
  3. Kosilo: zelenjavna juha, rižev kaša, zrezek iz piščančjega fileja, kompot iz suhega sadja.
  4. Kosilo: pečena zelenjava, sadni žele.
  5. Večerja: omleta iz beljakovin, pripravljenih v oljčnem olju, zeliščni čaj.
  6. Pred spanjem: kozarec posnetega mleka ali kefir s toastom.

Torek:

  1. Prvi zajtrk: žele, krekerji ali piškoti.
  2. Drugi zajtrk: ovsena kaša, kuhana v vodi, jogurt.
  3. Kosilo: kremna juha s krompirjem in cvetačo, pečeno ali kuhano ribo.
  4. Kosilo: skuta v prahu, čaj z mlekom.
  5. Večerja: kuhan piščančji file, kompot iz suhega sadja.
  6. Pred spanjem: pečeno jabolko, kozarec mineralne vode.

Sreda:

  1. Prvi zajtrk: banana in kozarec soka.
  2. Drugi zajtrk: ajdova kaša, solata, začinjena z rastlinskim oljem.
  3. Kosilo: polnjene paprike (pusto meso), zelenjavna juha, kruh.
  4. Kosilo: parna omaka z zelenjavo.
  5. Večerja: parni nastavek, ne kislo sadje, kompot.
  6. Spanje: kozarec jogurta, piškoti.

Četrtek:

  1. Prvi zajtrk: kozarec soka, piškoti.
  2. Drugi zajtrk: ajdova kaša z maslom, solata.
  3. Kosilo: juha z zelenjavo, kruh.
  4. Kosilo: skuta, skodelica jogurta.
  5. Večerja: parni kotlet, solata, čaj.
  6. Spanje: kozarec kefirja.

Petek:

  1. Prvi zajtrk: rižev kaša, kozarec zeliščnega čaja.
  2. Drugi zajtrk: polnjene paprike.
  3. Kosilo: vegetarijanska juha z ajdo, kruh.
  4. Kosilo: brezkiselno sadje.
  5. Večerja: ribe na pari, kuhani krompir.
  6. Spanje: kozarec kefirja.

Sobota:

  1. Prvi zajtrk: kozarec kefirja, piškoti ovsenih kosmičev.
  2. Drugi zajtrk: kuhan riž, ribje parne pogače.
  3. Kosilo: zelje, kozarec kompota.
  4. Kosilo: žele, pečeno jabolko 1 kos.
  5. Večerja: zelenjavni pire, solata, čaj.
  6. Spanje: kefir.

Nedelja:

  1. Prvi zajtrk: kozarec jogurta, 1 banana.
  2. Drugi zajtrk: jušni pire, čaj.
  3. Kosilo: ajdova kaša, solata, parna rezina.
  4. Čaj: zelenjavna pita, kozarec kefira.
  5. Večerja: ajdova kaša, zelenjavna solata, zeliščni čaj.
  6. Pred spanjem: kozarec kefirja in kruha.

Osnove pravilne prehrane bodo koristne ne samo ljudem, ki že trpijo zaradi prisotnosti tumorja v trebušni slinavki, temveč tudi preventivnim ukrepom. Prisotnost težav s prebavnim traktom, bolezni, kot so gastritis, razjeda želodca ali dvanajstnika, pankreatitis in druge bolezni so resen razlog za ponovno preučitev vaše prehrane. Veliko bolezni nastane v ozadju podhranjenosti, ne pozabite, da nikoli ni prepozno, da spremenite svoj običajni način življenja na zdravo!

Prehrana za rak trebušne slinavke

Prehrana za rak trebušne slinavke je eden od glavnih vidikov okrevanja. Pomembno je, da ga dosledno opazujete in se zavedate resnosti pravilne prehrane. Nudimo spoznavanje načel terapevtske in profilaktične prehrane in prehranskih značilnosti na različnih stopnjah onkološkega procesa.

Načela prehrane za rak trebušne slinavke

Do danes se vedno pogosteje diagnosticirajo maligne lezije prebavnega trakta. Značilno je, da se te bolezni odkrijejo v prebivalci velikih mest in mest. Osebe s kroničnim pankreatitisom in druge bolezni prebavil so dovzetne za rak trebušne slinavke.

Menijo, da je glavni vzrok bolezni napačen način življenja. Prenajedanje, fascinacija s hitro hrano, kršitev vnosa hrane, nezadostna telesna dejavnost in slabe navade povzročajo patologije prebavil, vključno z rakom trebušne slinavke.

Načela prehrane v porazu telesa bodo naslednja:

  • popoln vnos hranil v telo, da se zagotovi energetska bilanca;
  • maksimalno vzdrževanje trebušne slinavke v času zdravljenja in predelave.

Natančnost hrane lahko poslabša rezultate terapije, zato je pravilna prehrana izredno pomembna za rakave procese v telesu. Pacientova prehrana mora vključevati zadostno količino beljakovin in omejeno količino maščob in ogljikovih hidratov. Spremembe bi morale vplivati ​​na način prehranjevanja - treba je pogosto, 5-6-krat na dan v majhnih količinah, v vsakem primeru pa ne dovoljuje prenajedanja.

Seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov

Seznam izdelkov in jedi, ki so dovoljene za rak trebušne slinavke, omogočajo pacientovo prehrano, ki je raznolika in dolgočasna, polni pa jo s koristnimi in okusnimi prehranskimi sestavinami.

V spodnji tabeli preučimo, kaj bi bilo treba vključiti v meni osebe, ki se sooča s onkologijo trebušne slinavke.

Hkrati je pri raku trebušne slinavke pomembno zapustiti izdelke, navedene v naslednji tabeli.

Prehrana v zgodnji fazi bolezni

V prvi in ​​drugi fazi raka trebušne slinavke je tumor majhen in se ne razteza čez organ, zato so klinični znaki bolezni lahko zamegljeni ali popolnoma odsotni. Na danem oddelku se obrnite na zdravnika in bolezen nadaljuje.

Glavni simptom težav v zgodnjih fazah raka trebušne slinavke je prebavne motnje in občasne bolečine na območju prizadetega organa.


Popravljanje in zmanjševanje neprijetnih občutkov bo pripomoglo k zavrnitvi maščobnih in ogljikovih hidratov ter spoštovanju načel terapevtske prehrane, priporočene za te bolnike.

Prehrana v pozni fazi

V tretji in četrti fazi malignega tumorja trebušne slinavke se tumor razteza čez organ in raste v sosednja tkiva - želodec, tanko črevo, bezgavke itd. z zadnjico.

Človeška prehrana v zadnjih fazah raka je zelo pomembna. Potrebno mu je dati celotno paleto hranil, ne da bi ustvarjalo dodatno breme za prebavne organe in ne poslabšalo klinične slike raka.

V malignem procesu tretje in četrte stopnje ljudje pogosto trpijo zaradi pomanjkanja apetita. Na končni končni stopnji prehrana postaja pravi test za bolnika.

Hrana se pripravi na podlagi bolnikovega počutja. Običajno se jedi skrbno zmeljejo in pacientu ponujajo hrano v majhnih količinah. Dejstvo je, da je v času kaljenja tumorja v tankem črevesu spodbujanje hrane na njem težko in boli osebo.

Začimbe, slanost in kisla živila lahko sprožijo nenadzorovano bruhanje. To je posledica resne zastrupitve telesa in nestrpnosti do mnogih vrst hrane. Če ima oseba potrebo po bruhanju, je treba predlagano posodo preklicati in bolniku v prihodnje ne ponuditi.

Ni potrebe po preobremenitvi želodca. Prehrana s silo ne sme biti rešitev za organizacijo prehrane ljudi. Če zavrne jed, ne vztrajajte, lahko jo ponudite malo kasneje ali razdelite na dele.

Pri dolgotrajni intoleranci na hrano, pogostem bruhanju in popolnem pomanjkanju apetita se bolniku priporoča parenteralna prehrana s kapljicami.

Prehrana za rak trebušne slinavke z jetrnimi metastazami

Maligni tumor, zlasti v poznih fazah onkološkega procesa, lahko povzroči disimilacijo atipičnih celičnih struktur v celotnem telesu in razvoj metastaz, ki tvorijo sekundarno žarišče bolezni. Glavne tarče so jetra in drugi trebušni organi, kar negativno vpliva na bolnikovo počutje.

V tem primeru se prehranska priporočila zmanjšajo na izločanje nitratov, gensko spremenjenih organizmov in rakotvornih snovi, ki jih obilno vsebujejo številni prepovedani izdelki, obravnavani v drugi tabeli.

Prehrana pred in po operaciji, operacija

Osebe, ki so se najprej seznanile s svojo boleznijo, bi morale čimprej začeti spremljati prehranske smernice. Praviloma se od te točke naprej začnejo glavne terapevtske manipulacije, in sicer priprava za operacijo, sevanje in kemoterapija, zato ni bistvenih razlik v organizaciji prehrane v fazah pred in v procesu boja proti tumorju trebušne slinavke.

Značilnosti prehrane pred in med zdravljenjem:

  • pitni režim - vsaj 8 kozarcev na dan negazirane vode, infuzije zdravilnih zelišč in kompotov;
  • šibke mesne juhe na osnovi nemastnih mesnih sort prispevajo k odpravi infekcijsko-vnetnih procesov, ki so značilni za zmanjšanje imunske zaščite zaradi razvoja onkologije;
  • zelenjava vsaj 2-krat na dan, nevtralizira negativni vpliv kemikalij;
  • zavrnitev hrušk, grozdja in slive, vendar hkrati iz dovoljenega sadja in jagodičja na pacientovi mizi mora biti vsaj 200 g dnevno

Značilnosti prehrane po operaciji:

  • majhni delni obroki odpravljajo slabost in težave pri asimilaciji hrane;
  • vključitev rastlinskih beljakovin v jedilnik: soja, tofu itd.;
  • V poznih fazah bolezni so predpisane nutridrinkas - mešanice hranil, obogatene s potrebno količino vitaminov in mineralov, optimalno število kalorij;
  • Vse jedi morajo biti čisto.

Zaželeno je, da bolniki vodijo dnevnik, saj je izbor hrane za rak trebušne slinavke stvar individualnosti, povezane z različnimi težavami. Včasih se izbira določenih izdelkov izvaja izključno s poskusi in napakami.

Značilnosti prehrane za odrasle, otroke, nosečnice in doječe, starejše

Ta diagnoza ni povezana s posebnostmi priprave prehrane za različne skupine bolnikov. Poleg tega je bilo zgoraj navedeno, da bi morala imeti organizacija prehrane za raka trebušne slinavke individualni pristop, saj lahko funkcije prebavnega trakta trpijo drugače, odvisno od stopnje bolezni.

Meni za teden

Približna tedenska prehrana mora izgledati takole:

Kosilo: 100 gramov jogurta, čaja.

Kosilo: vegetarijanska juha, riž z ribami, kompot.

Varen, 200 g sadja.

Večerja: pečena zelenjava v foliji, umešana jajca.

Kosilo: ovsena kaša, poljub.

Kosilo: piščančja juha, zapečeno zelje s puranom, sok.

Kosilo: 100 g skute s sadjem.

Večerja: ribe na paru, solata, čaj.

Kosilo: bučno pire, žele.

Kosilo: zelenjavna juha, pilaf, kompot.

Kosilo: syrniki, čaj.

Večerja: ribe na pari, solata, kefir.

Kosilo: pire tikvice, sadje.

Kosilo: vegetarijanski boršč, parjeni puranji krompir, mors.

Prigrizek: Pečen Apple.

Večerja: obara z zelenjavo, mesne kroglice, čaj.

Kosilo: skuta v prahu, žele.

Kosilo: ribja juha, zelje, kompot.

Čaj: banana, jogurt.

Večerja: piščančje piščančje rezine, solata, kefir.

Kosilo: ajdova kaša, mors.

Kosilo: piščančja juha, parjena zelenjava z ribami, čaj.

Prigrizek: marshmallows, kompot.

Večerja: pire iz squash, banana, kefir.

Kosilo: rižev kaša, suho sadje.

Kosilo: ribja juha, prepraženo zelje s puranom, čaj.

Kosilo: galetnye piškoti, sok.

Večerja: ajda s kuhanim piščancem, žele.

Recepti

Načelo kuhanja jedi iz odobrenih izdelkov ni zapleteno in je zelo uporabno v vsakdanjem življenju. Razmislite, kako nekateri od njih s praktičnega vidika.

Pečene ribe. Osebe, ki trpijo za onkologijo, vključno z rakom trebušne slinavke, kažejo nizko vsebnost maščob. Mintay ali oslič je primeren za kuhanje. Odmrznite trup, sperite z veliko tekoče vode, posušite s prtičkom in položite v pekač brez dodajanja olja.

Na ribe položite pol obročke čebule, korenja in paprike. Top z malo maščobe kislo smetano in sol. Vse začimbe so kontraindicirane. Posodo pečemo 20-30 minut v predgreti pečici.

Ovseni piškoti Ker so bonboni in pecivo osebam z lezijami trebušne slinavke strogo prepovedani, lahko najdete alternativo in pripravite prehrano s svojimi rokami. Mimogrede, ta jed je priporočljiva za ljudi s sladkorno boleznijo. Ker so bonboni in pecivo osebam z lezijami trebušne slinavke strogo prepovedani, lahko najdete alternativo in pripravite prehrano s svojimi rokami. Mimogrede, ta jed priporočamo ljudem s sladkorno boleznijo.

200 g ovsene kaše, 4 banane in 100 g rozin se zmeša in zmeša, dokler ni gladka. S pomočjo mešalnika bo to dejanje trajalo nekaj sekund. Z žlico zmešajte pecivo na testo in pecite v pečici 30 minut.

Lonec bučke. Odlična dietna jed za ljudi, ne samo s karcinomom trebušne slinavke, ampak tudi s kroničnimi boleznimi, kot je pankreatitis, itd. Za 3 bučke morate vzeti 2 paradižnika, 1 papriko, 2 jajca in zelenice po okusu.

Ogulite bučke, sperite, narežite na rezine in pobrusite v vreli vodi za 5 minut. Vse nasekljano zelenjavo položite v posodo za peko, ki jo napolnite z jajci. Položimo 20 minut v predgreto pečico.

Preventivna dieta za preprečevanje prehrane

Razvoj maligne neoplazme v trebušni slinavki je neposredno povezan z organizacijo prehrane ljudi - to dejstvo so dokazali znanstveniki. Seveda je bistvo patologije lahko v disfunkcionalni genetiki in v prisotnosti slabih navad, vendar je pomembno, da spremljate svojo prehrano.

Torej, kaj morate jesti, da bi zmanjšali tveganje za rak trebušne slinavke?

  • Ne uporabljajte v prehrani polizdelkov mesa in mlečnih izdelkov, vsebujejo največjo količino nitrozaminov - neposredne rakotvorne snovi, ki škodljivo vplivajo na zdravje.
  • V dnevni meni vključite jedi, obogatene z vitaminom C, ki nevtralizirajo delovanje nitratov.
  • Nehajte jesti slanino. Namesto tega lahko uporabite slano mast, ki je uspešno shranjena v zamrzovalniku. Dokazano je, da dva kosa slanine na teden povečata verjetnost razvoja onkologije 700-krat.
  • Mnogi otroci, kot odrasli, ljubijo klobase. Priporočljivo je, da jih kupite brez nitratov v sestavi, zato je bolje, da se kuhate doma. Kakovostne klobase naj imajo barvo kuhanega mesa brez rdečih odtenkov.

Če je bila osebi diagnosticirana bolezen raka trebušne slinavke, se je treba zavedati, da ne bo le zdravljenje pomagalo obvladovati bolezen, ampak tudi organizirano prehrano, ki bo bistveno spremenila potek raka. Spoštovanje načel zdrave prehrane ne bo samo izboljšalo bolnikovega počutja, ampak tudi preprečilo težave, kot so metastaze in ponovitev tumorjev.

Prehrana za raka na jetrih

Ena najtežjih bolezni prebavnega sistema je rak jeter. Pod to patologijo se v prebavnem traktu tvori tumor. Razlogi za to so lahko povsem drugačni. To so kronični hepatitis, ciroza in pogosta uporaba izdelkov, ki vsebujejo aflatoksin B1. Žal sodobni ljudje ne namenjajo dovolj pozornosti organizaciji racionalne prehrane. Najpogosteje jih to zanima v času, ko se je v telesu že začel razvijati patološki proces in se pojavijo določeni simptomi.

Za jetrni tumor je značilno:

  • občutki bolečine in bolečine v desnem hipohondru. Če so te manifestacije ostre, potem to kaže, da se je malignost povečala in se giblje onkraj meja samega organa;
  • povišanje temperature brez razloga;
  • nenadna izguba telesne teže zaradi pomanjkanja apetita, občutek šibkosti, redna trebušna napetost;
  • manifestacije zlatenice v obliki rumenenja kože in beljakovinske membrane oči.

Glede na široko paleto zdravljenja raka na jetrih je prehrana osnova učinkovite terapije.

Kje začeti?

Prehrana in prehrana pri raku jeter se sestavljata tako, da se v bolezen organizem dostavljajo vse vitalne snovi in ​​biološko pomembni elementi. Tudi izdelki, ki so del prehrane, morajo biti dobro absorbirani v telesu in tudi raznoliki. To še posebej velja za beljakovine, vlaknine in vitamine.

Značilnost raka prebavnega trakta je zadrževanje vode v telesu, zato je treba zmanjšati količino zaužite tekočine in soli. Toda, če je eden od simptomov bolezni nenamerni izbruhi želodca, driska, potem mora biti voda in sol prisotna v prehrani, nasprotno, v velikih količinah.

Pomembno je, da so obroki redni, zato je dnevni odmerek kalorij in hranil razdeljen na 5-6 delov, bolnik pa mora jesti z odmorom 2-3 ure. Če je pomanjkanje beljakovin in izčrpanosti, strokovnjaki priporočajo jedo več živalskih beljakovin, kot tudi proizvodov rastlinskega izvora.

Kot je za jajca, seveda, so zelo dober vir snovi, ki jih oseba potrebuje za normalno življenje, vendar se lahko porabi več kot 2-3 kosov. v obdobju 7 dni. Enako lahko rečemo o maslu in rastlinskem olju. Pri raku jeter 4 stopinje so pomembni ne samo prehranske komponente, ampak tudi način njihove predelave. Biti mora nežen - kuhanje, kuhanje in pečenje. Potrebno bo zavreči ponve in klobase.

Prehrana za raka na jetrih

15. maj 2017, 12:55 Strokovni članki: Maxim Antonov 0 8,375

Prehrana za bolnike z rakom je še posebej občutljivo vprašanje. Težava je v tem, da prehrana v 4. stopnji raka na jetrih ne sme biti le terapevtska, ampak povzroča tudi bolnikov apetit. Pravilna prehrana igra pomembno vlogo v obdobju pred in po operaciji za odstranitev jeter ali njeno presaditev.

Vrednost pravilne prehrane pri raku jeter

Zdravi ljudje redko razmišljajo o tem, kaj jedo vsak dan. Pri odkrivanju onkologije postane vprašanje pravilne prehrane relevantno. Kompetentna prehrana za jetrni rak ima dve glavni funkciji:

  • zmanjšanje obremenitve telesa;
  • normalizacijo presnove v telesu.

Ključna značilnost prehrane pri raku jeter ni količina zaužite hrane, temveč njena kakovost. Na žalost ljudje razmišljajo o pomenu uravnotežene prehrane, ko začnejo onkološki simptomi motiti delovanje jeter. Te vključujejo:

  • neprijetna teža in ostra bolečina v predelu desnega hipohondrija;
  • visoka brez telesna temperatura;
  • izguba teže zaradi pomanjkanja apetita;
  • porumenelost kože ali očesnih beljakovin.

Naloga diete pri raku jeter je ohraniti bolnikovo normalno telesno težo in popraviti presnovo v pred- in pooperativnem obdobju.

Razumeti je treba, da nastanek in razvoj malignega tumorja v jetrih vpliva na celotno telo: nekateri procesi so popolnoma izklopljeni, drugi se pospešijo ali upočasnijo. Take patologije vplivajo na mehanizem prebavnega trakta, ki ga mora bolnik upoštevati pri izbiri prehrane.

Splošna priporočila

Jetra so pomemben čistilec organov, katerega naloga je odstranjevanje toksinov, žlindre, razgradnih produktov in drugih onesnaževal iz telesa. Različne kršitve pri delu tega telesa, zlasti onkološke, vodijo do kopičenja strupenih snovi, zastrupitve in kasnejših zdravstvenih zapletov. Zato je treba strogo upoštevati prehranska priporočila, dnevna prehrana pa je sestavljena samo iz zdravih sestavin.

Za bolnike obstaja preprosto, vendar nič manj pomembno pravilo: morate jesti samo takrat, ko se jasno počutite lakote. Ne smete stradati ali se prisiliti v sovražno hrano. Kadar obstaja želja po zaužitju določenega proizvoda, je bolje, da pripravite katero koli zdravo jed na podlagi tega, kar bo povzročilo užitek prehranjevanja.

Metode zdravljenja raka jeter so zelo različne. Vendar je pravilna prehrana osnova za uspeh zdravljenja raka. Proizvodi morajo biti bogati z koristnimi makro in mikroelementi, ki bodo povečali zaščitne lastnosti imunskega sistema in okrepili moč oslabljenega organizma. Recepti naj vsebujejo živila, ki so lahko prebavljiva, imajo visoko raven beljakovinskih, vlaknastih in vitaminskih kompleksov.

Načela prehrane

Vnos hrane s pacienta mora temeljiti na osnovnih načelih, ki označujejo prehrano za rak jeter:

  • omejitev vnosa tekočine na dan;
  • zmanjšanje soli in vročih začimb;
  • redno hranjenje 5–6-krat na dan;
  • optimalni interval med obroki je 2-3 ure.

Kadar bolezen spremljajo driska in bruhanje, je treba pokazati obilno pitje in sol. Pogosto bolezen spremlja hitra izguba teže, zato je pri izgubi teže pomembno ohraniti oslabljeno telo z nizko vsebnostjo maščob živalskih beljakovin in zelenjave. Jajca so vir hitro prebavljivih beljakovin, levcina, mineralov in vitaminov, lahko pa pojeste največ 2-3 kosov. na teden.

Kaj lahko jeste?

Pri načrtovanju prehrane za raka na jetrih se upošteva ne le dovoljena paleta izdelkov, temveč tudi metoda toplotne obdelave. Treba je zavreči cvrtje, cvrtje, praženje z uporabo velike količine olja, tako da te možnosti kuhanja povečajo vsebnost kalorij v posodah. Ponev bo treba odstraniti, enako velja za klobaso.

Seznam uporabnih izdelkov, iz katerih se oblikuje pacientova prehrana:

  • fermentirani mlečni izdelki (kvas, kefir, rjaženka, naravni jogurt, mleko);
  • kruh, prednostno sušen ali polnozrnat;
  • žita;
  • cvetača;
  • rjave morske alge;
  • agrumi;
  • izdelki iz soje;
  • čebula in česen;
  • zelenice;
  • stročnice (grah, leča, mung, fižol);
  • bela mesna riba in nekateri morski sadeži (kozice, lignji);
  • nerafinirano rastlinsko olje;
  • Oreški, semena;
  • zelenjavni sok (korenček, rdeča pesa).
Sveža zelenjava in sadje, mleko, puste ribe in perutnina, naravni sokovi - najboljša izbira za prehrano pri raku jeter.

Navedene sestavine so osnova prehrane pri raku jeter, iz katere lahko kombinirate dnevno prehrano. Organu bodo zagotovili vse hranilne snovi, ki so tako potrebne za regeneracijo celic telesa in njegovo poenostavljeno delo. Če se ta živila lahko uživajo brez omejitev, to je hrana, ki je dovoljena, vendar v omejenih količinah.

Manj koristni izdelki:

  • sir, nizko vsebnost maščob skute;
  • Rafinirana rastlinska olja;
  • zelenjava in sadje, kuhano ali dušeno;
  • maslo;
  • testenine iz trde pšenice;
  • med;
  • zeliščni in sadni čaji.
Nazaj na kazalo

Prepovedani izdelki

Meni za jetrni rak je treba izključiti:

  • alkohol;
  • Kava, kakav in gazirane pijače;
  • vroče začimbe;
  • sladkor, ne- naravne slaščice, smetana, umetna sladila;
  • polizdelki;
  • konzerviranje, kumarice;
  • meso, živalske maščobe, margarina;
  • začinjene in mastne klobase, svinjska mast;
  • čipi, hitra hrana;
  • gobe in mesne juhe na osnovi gob;
  • kvas;
  • izdelki, ki vsebujejo barvila in arome za koščke.

Onkološkim bolnikom je prepovedano piti svež črni čaj in močno kavo. Nepooblaščena uporaba bioloških dodatkov ni dovoljena.

Prehrana z metastazami

Jetra, ki jih prizadenejo metastaze, se morajo boriti proti bolezni in ne izločati škodljivih toksinov, zato vloge zdrave prehrane ni mogoče preceniti. Zdravniki priporočajo upoštevanje načel mediteranske prehrane. Praviloma bolniki nimajo apetita. Hrana mora biti ne le zdrava, temveč tudi okusna, da vzbuja okusne recepte in pacienta želi jesti. Najbolje je, če meni pripravi strokovnjak za prehrano s specializiranim znanjem.

Meni za dan

Odsotnost v prehrani prepovedanih živil in škodljivih jedi bo pospešila proces obnove njihovih funkcij v jetrih in bo privedla do normalizacije telesa. V ta namen je pomembno vlogo pri pripravi dnevnega menija za naslednji teden. Bolje je načrtovati ga na podlagi individualnih preferenc osebe v hrani. In jedi postrežite na najbolj privlačen način, da pacientu želite preizkusiti.

Zajtrk

Dan je bolje začeti s kozarcem sveže iztisnjenega soka korenja. Možnosti za tiffin:

  • kuhani makaroni in redkevna solata, oblečeni z oljčnim oljem;
  • pire krompir in naravni jogurt;
  • riž z zelenjavo ali suho sadje, ki ga lahko izbirate med zeliščnim čajem;
  • kuhani krompir jakne in solata iz sveže zelenjave;
  • mlečna kaša in sadni čaj ali nesladkan kompot;
  • skuta, posušen kruh, kompot iz sadja;
  • mršav krompir z zelenjavo in kos sira do 70 gramov.
Nazaj na kazalo

Izbira večerje

Za glavni obrok lahko izberete eno od možnosti:

Kosilo - obrok, med katerim lahko vzamete največ kalorij in količino hrane na dan.

  • lahka piščančja juha, pečena v krompirju iz folije, zelenjavna solata, zeliščni čaj;
  • zelenjavna juha, del kuhane piščančje prsi, solata, sadni kompot;
  • piščančja juha, kunčje meso, pečeno v pečici z zelenjavo, čaj;
  • testenine, prigrizki kuhane zelenjave (pesa, korenje, z dodatkom suhih sliv in nemastne kisle smetane), čaj iz listov malin ali ribeza;
  • piščančja juha, obara z zelenjavo, jabolčni kompot;
  • kuhani riž, parjeni piščančji rezanci, zelenjavna solata z zelenjavo, jabolka, čaj;
  • juha od korenja in zelja, kuhano ajdo, berry kissel ali kompot.

Med jedjo in pitjem je bolje, da se ustavimo. Pri izbiri soka ali baznega kompota ali želeja je pomembno upoštevati stopnjo raka in individualne značilnosti pacienta.

Izbira večerje

Obrok pred spanjem mora biti lahko in hitro prebavljiv:

  • Pečene ali kuhane ribe;
  • Sveža zelenjava ali sadna solata;
  • skuta z jagodami, kozarec ryazhenka ali kefir;
  • pečena jabolka z majhno količino medu;
  • Parne ribje klobuke s solato;
  • skuta z omako.

Za prigrizke med glavnimi obroki so primerni sveže sadje, suho sadje ali majhen delež mlečnih izdelkov. Potrebno je piti čisto vodo, zeliščne in sadne čaje, kompote in nesladkano domačo žele. Spoštovanje pravil prehrane pri raku jeter bo pomagalo izboljšati zdravje, psihološko razpoloženje, olajšalo potek bolezni in zdravljenje ter podaljšalo življenje. Statistični podatki kažejo, da ljudje, ki so se po lastnih prepričanjih preselili na zdravo prehrano, le redko vplivajo na to bolezen. To še enkrat dokazuje pomen racionalne prehrane za zdravje jeter in celotnega telesa.

Vrste prehrane, ki se uporabljajo pri raku trebušne slinavke

Bolnik z onkološko patologijo katerega koli organa prebavnega trakta potrebuje posebno terapevtsko prehrano zaradi kršitev procesov prebave, asimilacije hrane. Prehrana pri raku trebušne slinavke ima pomembno vlogo: oskrba telesa s snovmi, ki so potrebne za vse presnovne procese, izboljšanje imunosti, vzdrževanje tonusa, boj proti rakavosti, obnova po zdravljenju.

Razvoj raka: vzroki in znaki

Rakasti tumor se razvije iz epitelijskih celic izločajočih se pankreatičnih kanalov ali sekretornega epitelija parenhima trebušne slinavke.

Obstaja veliko vzrokov in dejavnikov tveganja, ki sprožijo nastanek malignega procesa:

  • nepravilna prehrana z veliko maščobnih živil v prehrani;
  • slabe navade (kajenje, zloraba alkohola);
  • genetska predispozicija;
  • kronični pankreatitis;
  • diabetes mellitus;
  • debelost;
  • ciroza jeter;
  • žolčnih kamnov;
  • benigni tumorji, ciste v trebušni slinavki;
  • poklicne dejavnosti, povezane z medsebojnim delovanjem škodljivih kemičnih spojin in sevanja;
  • živijo na okolju neprijaznem območju.

Pod vplivom teh zunanjih in notranjih dejavnikov se pojavijo mutacije v celicah žleze. Če je telo popolnoma zdravo, njegov imunski sistem uniči te mutirane, tuje strukture za to. V nasprotnem primeru se predhodno normalne epitelne celice začnejo nekontrolirano deliti in tvorijo nove maligne celice s spremenjenimi funkcijami in strukturo.

V začetnih fazah bolezni, ko je tumor majhen in funkcije organa ne trpijo, se bolnik ničesar ne pritožuje. Ko novotvorba doseže velik obseg, raste v sosednje organe (jetra, žolčnik, dvanajstnik, želodec) in povzroči metastaze, pojavijo se klinični simptomi in spremembe v laboratorijskih testih. Toda v poznejših fazah diagnoze je lahko težko zaradi nespecifičnosti simptomov.

Glavni znaki tumorjev v trebušni slinavki:

  1. Bolečine v trebuhu. Njihova lokalizacija je odvisna od lokacije tumorja: če je v glavi, se bolečina čuti v desnem hipohondriju ali epigastriju, če je v repu ali telesu, potem bolečina skodle izžareva v spodnji del hrbta, prsnega koša.
  2. Simptomi dispepsije se pojavijo zaradi kršitve prebavil, kadar se poslabša sekrecijska funkcija žleze. Klinično se to kaže v razvoju slabosti, bruhanja, ne da bi bolniku prineslo olajšanje, povečano tvorbo plina v črevesju, drisko.
  3. Izguba teže: zaradi pomanjkanja encimov hrana ni prebavljena, večina neprebavljenih živil se odvzame in telo ne prejme dovolj beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Posledično se lastne »rezerve« uporabljajo kot vir energije za presnovne procese: podkožno tkivo - vir maščobe, mišice - vir beljakovin. V hujših primerih se razvije ekstremna stopnja izčrpanosti - kaheksija.
  4. Mehanska zlatenica (pri raku glave trebušne slinavke) zaradi kompresije žolčnih vodov in bilirubinskega žolčnega pigmenta v kri. Sprememba barve kože in očesne bele kože se običajno kombinira z drugimi znaki zapore žolčnih vodov (zatemnitev urina in blagega blata).
  5. Simptomi zastrupitve z rakom, ki se razvijejo zaradi zaužitja strupenih produktov, ki jih izločajo tumorske celice: šibkost, glavobol, omotica, izguba apetita, spanje.
  6. Simptomi hipoglikemije s tumorjem na endokrinem področju trebušne slinavke, ki proizvaja veliko insulina: splošna oslabelost, palpitacije, poslabšanje zavesti različne stopnje (od omedlevice do kome). Če se zaradi tumorja ta del žleze uniči, potem se insulin preneha sintetizirati in se razvijejo simptomi sladkorne bolezni: žeja, pogosto uriniranje, moteno delovanje živčnega sistema in povečanje ravni glukoze v biokemičnem krvnem testu.

Osnovna načela prehrane pri raku trebušne slinavke

Dieto mora opraviti dietetik, ki je seznanjen z zgodovino bolezni in življenjem posameznika, ob upoštevanju bolnikovega stanja, stopnje onkološkega procesa in prisotnosti sočasnih bolezni.

Načela prehranjevanja bolnikov z malignimi tumorji v trebušni slinavki:

  1. Mehanski schazhenie mukozni prebavni trakt, ki je pravilna priprava jedi. Toplotna obdelava pomaga pri mehčanju grobih prehranskih vlaken (najdemo jih v vseh surovih zelenjavah, sadju in žitaricah), ki spodbujajo gibljivost prebavnega trakta in poslabšujejo simptome dispepsije. Najboljši načini kuhanja za bolnike z rakom z trebušno slinavko so vrelišče, kuhanje, parenje, pečenje. Da bi izboljšali evakuacijo vsebine prebavnega trakta, je treba jedi pacientu vročiti s tekočino, zlasti s pirejem, ko ima glava trebušne slinavke tumor, ki izhaja v tanko črevo in razvija črevesno obstrukcijo.
  2. Kemična šaženija To načelo je sestavljeno iz izbire proizvodov, ki ne vsebujejo organskih kislin v visokih koncentracijah, hlapne proizvodnje, soli, sladkorja, alkohola, draži sluznice prebavnega sistema. Prepovedana živila povečajo nastanek želodčnega, trebušnega, črevesnega soka, žolča. Kemično nevtralni proizvodi (s seznama dovoljenih) ne povečujejo izločanja encimov trebušne slinavke, ne povzročajo povečanja bolečine, ne povzročajo patoloških sprememb v celicah sluznice.
  3. Temperaturni razpon epitelijskih tkiv prebavnega trakta je sestavljen iz uporabe toplih živil in pijač (temperatura naj bo približno 36 ° C). Hladnega, toplega obroka za paciente z rakom trebušne slinavke ni mogoče jesti: takšne jedi negativno vplivajo na stanje epitelijskih tkiv.
  4. Frakcijska prehrana je posebna prehrana, ki vključuje pogoste obroke (6-krat na dan) v majhnih količinah. Spoštovanje tega načela prispeva k normalni absorpciji hrane, pomaga pri pregrevanju, ne preobremeni želodca.
  5. Izključitev maščob (zlasti živali) iz prehrane, saj imajo negativen učinek na funkcionalno stanje trebušne slinavke.
  6. Uporaba velike, kot prej, količino tekočine (optimalno - čista negazirana voda, pijača iz divje vrtnice, zeleni čaj, kompoti) - približno 2-2,5 litra na dan. Uporaben je za normalizacijo presnove, izločanja toksinov, rakastih toksinov iz telesa.
  7. Izključitev iz prehrane živil, začimb, ki imajo izrazit vonj ali poseben okus, saj bolniki z onkologijo pogosto trpijo za slabostjo in pretirano dišeče jedi izzovejo njeno krepitev. Če ste preveč bolni, vam zdravniki priporočajo spiranje ust z razredčeno raztopino sode.
  8. Pravilna izbira izdelkov v trgovinah, na trgih: morajo biti naravni, sveži, gojeni na ekološko čistih območjih brez uporabe gnojil in pesticidov, ki so škodljivi za žleze. Bolnikom je prepovedano jesti konzervirano hrano, hrano z dodatkom umetnih arom, barvil in drugih kemikalij.
  9. Sprejem encimov v obliki tablet po indikacijah (s hudo eksokrino insuficienco zaradi uničenja trebušne slinavke z malignim tumorjem ali po kirurški odstranitvi večine organa).
  10. Prehod na parenteralno prehrano (intravenske infuzije vitalnih hranil, vitaminov, mineralov), kadar normalni vnos hrane ni mogoč zaradi obsežnega bruhanja, nezavestnega in hudega stanja bolnika.

V primeru sladkorne bolezni mora bolnik jesti po načelih prehranske tabele št. 9.

Katera prehrana je primerna za tumorje v trebušni slinavki?

Pri raku trebušne slinavke je najprimernejša Pevznerjeva št. 5 prehrana. Tabela zdravljenja je namenjena bolnikom s patologijo hepato-pankreatoalularnega sistema. Jedi, pripravljene v skladu z načeli te prehrane, oslabijo telo, ki ga potrebujejo, ne da bi poslabšalo stanje trebušne slinavke.

Dovoljeni izdelki

Seznam dovoljenih medicinskih miz 5 je naslednji:

  • sadje, jagode z majhno količino vlaknin, sadne kisline (sladka jabolka, banane, jagode, borovnice, lubenice, dinja);
  • zelenjava brez grobih rastlinskih vlaken in eteričnih olj, fitoncidi (bučke, buče, krompir, cvetača, korenje);
  • meso, perutnina (teletina, zajec, puran, piščanec);
  • ribe (polek, ščuka, oslič);
  • izdelki mlečne kisline z zmanjšano vsebnostjo maščob ali maščob (kefir, sir, dietni sir, jogurt, rjaženka);
  • žita (herkul, ajda, riž, zdrob);
  • jajca (omejeni z rumenjakom);
  • rastlinska olja (najbolj koristno je oljčno olje);
  • maslo - približno 10 g na dan;
  • pšenični kruh, ki se peče na predvečer, piškoti, suhi piškoti.

Ustavite izdelke

Nekatere sestavine morajo biti popolnoma izključene iz prehrane v primeru tumorja trebušne slinavke, da bi se izognili povečanju obremenitve in celotnega prebavnega sistema. Ti izdelki vključujejo:

  • ribe, meso z visokim deležem maščob (jagnjetina, svinjina, gos), stranski proizvodi (jetra, ledvice);
  • mleko, kisla smetana, težka krema;
  • svež kruh, zlasti rži, pekarski izdelki;
  • lahki ogljikovi hidrati, ki povečajo obremenitev endokrinih žlez: slaščice (torte, pite), čokolada);
  • sadje, jagode z veliko količino organskih kislin, glukoza, vlakna (citrusi, kisla jabolka, grozdje, slive);
  • katero koli hitro hrano (čips, burgerje, pomfrit);
  • prekajeno meso (ribe, meso in drugo);
  • zelenjava z veliko količino grobih rastlinskih vlaken, fitoncidi v sestavi (redkev, redkev, vse stročnice, hren, belo zelje), zelenice, ki daje jedem poseben okus, čebulo, česen;
  • slabo prebavljive žitarice (ječmen, koruza, proso);
  • kava, čaj (močna);
  • začinjene začimbe, kečapi, gorčica, majoneza, omake, sol, sladkor;

Pomembno je, da iz prehrane popolnoma odstranite gazirane pijače in alkohol!

Zdravi in ​​okusni recepti

Pri bolnikih z malignim tumorjem trebušne slinavke pripravimo lahke dietne obroke po preprostih receptih.

Zelenjavna juha

Za pripravo potrebujete 3 krompirja, 1 korenček, 200 g cvetače, žlico olivnega olja, kozarec nemastne kreme, sol, pol litra vode.

Koraki za kuhanje juhe:

  1. Operite, lupite krompir, korenje.
  2. Zelenjavo narežemo na majhne koščke in damo v lonec z vrelo vodo v določenem vrstnem redu: najprej krompir, po 5 minutah - korenje, po 5 minutah - cvetačo.
  3. Kuhajte, dokler zelenjava ni popolnoma zmehčana.
  4. Ugasnite štedilnik, kuhani zelenjavi dodajte oljčno olje in smetano.
  5. Vsebino posode zmeljemo s potopnim mešalnikom.
  6. Dodajte ščepec soli v juho, dobro premešajte.

Buča, pečena z medom

Za pripravo te okusne in zdrave jedi potrebujete 400 g buče, 2 žlici naravnega medu, žlico olivnega olja.

  1. Bučino odrežemo, narežemo na kocke.
  2. Zmešajte med in maslo v skledi.
  3. Rezine bučice zavijete v nastalo oljno-medeno omako in jih položite na pekač.
  4. Posodo za peko položite v pečico, segreto na 180 ° C, za pol ure.

Puding iz borovnikovega sira

Za njegovo pripravo potrebujete funt nizko vsebnosti maščob skute, jajce, nekaj velikih žlic zdroba, sladkor, 10 g masla, pol skodelice borovnic.

  1. Vlijemo zdrob z vodo, pustimo, da nabrekne 10 minut.
  2. Zmešajte sladkor, skuto, jajce, premešajte to mešanico z mešalnikom, dokler ni gladka.
  3. Povežite to maso in zdrob.
  4. Pekač z mastjo namažite z mastjo, najprej razširite borovnice, na vrhu pa zmešajte skuto.
  5. Kalup postavimo v pečico, segrejemo na 180 ° C, pečemo 40 minut.

Meni za teden

Meniji za bolnike z rakom trebušne slinavke lahko izdelate samostojno, najprej pa se posvetujte s strokovnjakom za prehrano, ki vam bo pripravil približno prehrano.