Rabbit Diet Recepti

Vseh vrst mesa ni mogoče dodati prehranski prehrani. In kunčje meso postane prijetna izjema - malo kalorij, zelo hranljivo in okusno. Če sledite osnovnim pravilom toplotne obdelave izdelka, bo kunčje meso odličen dodatek k vsaki prehrani. Obstaja veliko receptov, s katerimi lahko kuhate okusne jedi.

Prehranske lastnosti kunčjega mesa v prehrani

Kunčje meso velja za eno najnižje kaloričnih vrst mesa. Zato se lahko doda vaši prehrani brez strahu pred pridobivanjem dodatnih kilogramov. 100 g kuhanega proizvoda vsebuje le 150-170 kcal. Kljub temu bo kosilo zelo okusno in zadovoljivo. Veliko receptov za solate in kunčje jedi bo dobro dopolnilo vsako prehrano. Redno vključevanje kunčjega mesa v meni bo prispevalo k normalizaciji presnove maščob v telesu.

Ampak ne samo svoje prehranske lastnosti dragoceno kunčje meso. Lahko tekmuje z drugimi vrstami mesa po količini vitaminov in mineralov - na primer teletina in svinjina. V kuncu je veliko lahko prebavljivih beljakovin, aminokislin, fosforja, železa, magnezija, vitamina PP, C in skupine B. V kunčjem mesu je maščoba. Ampak v svoji kakovosti je veliko boljši od jagnjetine, svinjine in govedine. Kunčja maščoba je bogata z koristnimi polinenasičenimi maščobnimi kislinami.

Meso kuncev ni vključeno samo v prehrano, ampak tudi v zdravo hrano.

Pravila kuhanja zajec

Meso kuncev je znano po odličnih kulinaričnih lastnostih. V kombinaciji z mnogimi izdelki, ohranja svoj vonj in okus po toplotni obdelavi - omogoča pripravo številnih jedi po različnih receptih.

Glavno opozorilo pri pripravi kunčjega mesa je, da morate meso najprej kislo v začimbah, ali pa ga zadržati v vodi nekaj časa. To bo bistveno izboljšalo okus proizvoda (ne bo specifičnega vonja) in skrajšalo čas za nadaljnjo toplotno obdelavo. Čas namakanja - 1-3 ure, pogosto se vodi doda malo kisa. Kot marinado uporabite vino, kis, sirotko.

Kunčje meso se dobro ujema s številnimi začimbami. Skoraj vsak preprost recept vključuje uporabo začimb - dodajo jih bodisi marinadi, bodisi tik pred toplotno obdelavo. Uporabljajo se črni poper, peteršilj, rožmarin, bazilika, lovorjev list, koper, česen.

Upoštevajte, da je treba različne dele zajca kuhati drugače. Na primer, maščobni koščki trupa se pečejo v pečici, hrbtni del pa se peče in sprednji del je dušen. Bolje je dodati jedi s kuhanim ali pečenim mesom v prehranski prehrani.

Za kuhanje kunčjega mesa (kuhanje, peko ali praženje) ni potrebno več kot 30-40 minut. Čas se lahko poveča le, če je jed zgoščen na majhnem ognju.

Prehranska solata Recepti

Recepti za dietne solate iz kunčjega mesa običajno vključujejo zelenjavo. Kot olivno olje se uporablja olivno olje ali nizko vsebnost maščob kisle smetane. Obroki so okusni in zadovoljivi - odlično za kosilo.

Pripravite zajčjo solato, oljke in paradižnik. Potrebovali boste naslednje izdelke: 300 g kuhanega zajca, 100 g češnjevih paradižnikov, 100 g oljk, 3 stroke česna, 2 žlici. l oljčno olje, svežo baziliko, poper in sol po okusu. Tako kuhajte:

  • Že ohlajeno meso narežemo na majhne koščke. Paradižnik na pol. V solato lahko dodate cele oljke. Bazilika fino razrežemo.
  • Pripravite preliv - zmešajte sol, poper, olje, fino narezan česen.
  • Sestavine pomešajte v veliki posodi. Salata prelijemo s prelivom.

Kunčje meso "bo igralo" poseben okus, če mu dodate zeleno. Veliko prehranskih receptov vključuje to zelenjavo - spodbuja učinkovito hujšanje. Najlažji zajec in zelena solata bo sestavljen iz naslednjih proizvodov: 400 g kuhanega kunčjega mesa, 2-3 zelene stebla, 100 g kuhanega zelenega graha, 2 žlici. l nemastna kisla smetana, sol po okusu. Tako kuhajte:

  • Meso in zeleno narežite na majhne koščke.
  • Vse sestavine zmešajte v skledo za solato, dodajte sol. Oblecite solato s kislo smetano.

Na počitniški mizi lahko dodate bolj izvirno solato iz kunčjega mesa - na primer v kombinaciji s sadjem. Nenavaden okus in vonj jedi bodo navdušili goste. Pred toplotno obdelavo mesa se lahko v adjiki vlaga. Potrebovali boste seznam izdelkov: 250 g kuhanega zajca, 2 mandarine, hruške, 2 žlici. Preliva kislo smetano. Sledite receptu:

  • Že ohlajeno meso narežemo na kocke. Olupite mandarine, vsako rezino narežite na kose (film lahko pred-odstranite). V srcu odstranite jedro, razrežite kocke.
  • Vse sestavine zmešajte v skledo za solato. Oblečite solato pred serviranjem.

Preprosti recepti za druge tečaje

Izberite te preproste recepte na osnovi kunčjega mesa, ki vključujejo zelenjavo - tako bo kosilo ali večerja manj kalorična. In ni nujno, da kuhamo prilogo - jedi in tako se izkaže, zelo zadovoljivo.

Pripravite zajec z bučo. Potrebovali boste naslednji seznam izdelkov: 600-800 g zajca, 200 g buče, čebula, 2 stroka česna, paradižnik, 500 ml vode, 2 žlici. Razmaščeno smetano. Recept je:

  • Meso namočite 1-2 uri v vodo z dodatkom soka iz pol limone. Nato ga popecite v ponvi z nelepljivim premazom, da ne bi dodali olja.
  • Bučno kašo narežemo na kocke. Čebulko.
  • Zmešajte rezane paradižnike in česen.
  • V debelih ponevicah prepražite čebulo. Dodamo bučo, kuhamo 15 minut. Nato lahko vnesete meso, kislo smetano in mešanico paradižnika. Sestavine napolnite z vodo. Jedite posodo pod zaprtim pokrovom na majhnem ognju 20-30 minut.

Tudi najpreprostejši recepti bodo pomagali dobiti okusno jed. Resen primer je zajec z olivami in rožmarinom. Iščete naslednje izdelke: 700 g zajca, 5 strok česna, 100 g oljk, 2 žlici. litra oljčnega olja, 200 g belega vina, čebule, 100 ml vinskega kisa, svežega rožmarina po okusu. Sledite receptu:

  • Meso namočite v vino in kis. V marinado dodamo sol in poper, rožmarin. Če je potrebno, mešanici dodajte kuhano vodo, tako da marinada popolnoma prekrije trup. Marinirajte vsaj 3 ure.
  • Nato odstranite trup iz marinade in ga položite v majhno globoko posodo. Vlijte polovico marinade tukaj. Nad trupel na vrhu razporedimo narezane oljke in čebulo. Potresemo s preostalim rožmarinom. Posodo potresemo z oljčnim oljem.
  • Pečemo zajca v pečici na 180 stopinj. Čas kuhanja - 40 minut. Če je potrebno, lahko na pekač dodate še eno marinado - na dnu mora biti vedno tekočina.

Metode kuhanja prehrane zajec v pečici

Kako kuhati kunčjega obara:

  1. Narejeni kunčji trup razrežemo na dele. Rahlo jih pomrdite s soljo in pecite v ponvi v malo olja. Postavite vse kose v pražno ali globoko posodo.
  2. Pripravite zelenjavo. Čebulo narežemo na pol obročke, korenček na rezine, zelenjavo položimo na zajca in vlijemo vso juho, da pokrije meso. Hladilnik damo v predgreto pečico 25-30 minut.
  3. Po tem, da kislo smetano in paradižnikovo pasto, vse dobro premešamo. Jedi z zajcem postavimo v pečico še 30 minut.

Zajec v kremni vinski omaki

Zajec pečen v pečici s paradižnikom

Še ena poslastica, ki jo lahko postrežemo tudi za praznično mizo.


500 g kunčjega mesa
3 čebulo
3 paradižnika
0,5 skodelice kisle smetane
kup zelenja
jedilno olje za cvrtje
sol in poper

Kako kuhati zajec z paradižnikom:

  1. Olupite paradižnik. Rezine paradižnika položimo v mešalnik, dodamo kislo smetano in zelišča ter vse izdelke premešamo v homogeno maso. Popecite omako s soljo in poprom.
  2. Meso narežemo na porcije, solimo in poprašimo. V ponvi segrejte rastlinsko olje, vstavite koščke in prepražite do zlato rjave barve. Kunčje meso postavite v pekač. Čebulo narežite na obročke in jih položite na meso. Prelijte kuhano paradižnikovo kislo smetano omako in jo dajte v predgreto pečico.
  3. Kuhamo približno 45-50 minut pri 200 ° C. Končni zajec mora biti mehak, meso pa se lahko enostavno loči od kosti.

Zajec pečen v pečici s pomarančami

Prijeten in eksotičen okus v kunčjem mesu, kuhanega v pečici s pomarančami.


1 kg kunčjega mesa
1 velika čebula
2 srednje velika korenje
100 g pastinaka
400 g konzerviranega paradižnika
1 oranžna
0,5 kg krompirja
zelenice
sol in poper
rastlinsko olje

Kako kuhati zajec z pomarančami:

  1. Nalijte nekaj rastlinskega olja v gosji krožnik in segrejte. Čebulo narežemo na rezine, narežemo na slamo in narezemo na rezine. Zelenjavo dajte v vroče olje in shranite v mehkobo.
  2. Pripravite meso, razrežite zajec na porcije. Postavite jih na začinjeno zelenjavo. Odcedite tekočino iz paradižnika in razrežite sadje na rezine. Rezane zelenice.
  3. Na meso nanesite plast paradižnika in zelenja. Ogulite krompir in narežite na velike kocke, položite v pražnik. Jedi postavite v predgreto pečico in kuhajte približno 40 minut.
  4. Narišite olje z lupine. Ko je meso popolnoma pripravljeno, položite oranžno maso, pokrijte posodo s pokrovom in jo postavite v pečico še 5-7 minut.

Rabbit diet

Samo po sebi, kunčje meso je že prehransko, predpisano za bolezni prebavil, je lahka in se dobro absorbira v telesu. Poskusite, kako pripraviti prehranjevalni zajček.

SESTAVINE

  • Zajec 1 kilogram
  • Česen 2 zob
  • Cummin 0,5 čajne žličke
  • Sol po okusu
  • Paradižnikov sok 200 mililitrov
  • Žarnica 1 kos

1. korak

1. Priprava zajca se začne z marinado. Če želite to narediti, takoj zmešamo paradižnikov sok v rokav, očistimo in operemo čebulo, ga narežemo na kocke, položimo v vrečko, očistimo česna, stisnemo ga s stiskalnikom ali narežemo na ribe, posolimo, dodamo kumino, temeljito premešamo.

2. korak

2. Temeljito umijte kunčje meso in ga obrišite s papirnato brisačo, nato ga vstavite v rokav v marinado in premešajte. Meso pošljemo v hladilnik vsaj pol ure.

3. korak

3. Vzamemo rokav, pošljemo v pečico segreto na 250 stopinj za 30-45 minut (odvisno od velikosti trupa). Dokončanega zajca položite na krožnik in postrezite vroče.

Kuhanje kunčjih diet

Meso kuncev je prehransko, nemastno, nežno in zelo okusno. Jedi iz nje so neverjetne in tudi prehranske. Zato so odlični za diverzifikacijo prehrane, hkrati pa hujšanje. Pri kuhanju je priporočljivo, da se meso s hrbta zajca loči od nog, da se ohrani njegova nežnost in sočnost, vendar je to amater.

Recept za raj za zajce

Za pripravo jed, morate narezati celotno korenček od plazijo v srednje kosov, jih vtrite s soljo, poper, lahko še druge začimbe. Vsaka rezina z malo olivnega olja. Meso zložite v pekač in ga pošljite v predgreto pečico pri 200 ° C do porjavitve. Da bi dobili več ocvrtega mesa, je treba peči dlje. Nato morate dobiti zajca in ga prelijemo z 100 ml vrele vode, potresemo ga z limoninim sokom, pokrijemo s folijo in položimo v pečico do mehkega (približno pol ure). Temperatura pečice naj bo 170̊.

Medtem ko je zajec kuhan, lahko pripravite prilogo zelenjave. Za to morate narezati korenje na velike kocke. Tudi velika narezana čebula in zelena. Bolgarski poper narežemo na 4 dele. Zelenjavo nalijte v pekač, nalijte s toplo vodo in pecite pod folijo približno 40 minut.

Ko sta kunčje meso in zelenjava pripravljena, ju morate zmešati, potresemo s sesekljanim zelenjem in ga pustiti v vroči pečici.

Recept za prepražen zajec v kislo smetano

Če želite pripraviti jed, morate namočiti korenček v vodo z kisom za nekaj ur, nato pa ga narežite na srednje kose. Vsak kos namažite s soljo, poprom ali drugimi začimbami. Na vsakem vročem vročem ponev za peko prepražimo koščke. To je potrebno, da dobimo zlato skorjo. Naribajte čebulo in korenje. V pekač za meso zložite meso, nadlaknite ga s korenjem in čebulo ter prelijte s kislo smetano. Njegov recept je preprost - zmešajte kislo smetano z vodo, da dobite tekočo belo omako. Pečemo 40 minut v predgreti 200 peči.

Pikantni zajec Recept

Recept je zelo preprost. Za pripravo jed morate za nekaj ur namočiti zajca v vodi z kisom. Nato ga narežite na porcije in drgnite s soljo in poprom. V ponev nalijte oljčno olje in popecite vsak ugriz do porjavitve. Nato dodajte nasekljano čebulo v ponvico in stisnite česen v posodo. Popejte še nekaj minut. Dodajte mesu vrsto začinjenih zelišč (timijan, rožmarin), oljke in narezan paradižnik ali celi češnjev paradižnik. Posodo pokrijemo s folijo in pečemo v pečici 20 minut. Izklopite pečico in pustite plazijo, da stoji.

Recept za kunčje mesne kroglice

Za pripravo jedi mleto kunčje meso (300 g) z mlinom za meso. Dodamo sol, poper, origano, baziliko, česen in majhno maščobno skuto (50 g). Mleto meso zamesimo in oblikujemo majhne mesne kroglice. Kuhanje takih mesnih kroglic je boljše v dvojnem kotlu približno 15-20 minut. Dušene zelenjave, kot je por s paradižnikom, so kot nalašč za okras. Poudarjajo občutek okusa jedi.

Recept za pečen zajec z jabolki

Za pripravo jedi je potrebno rezati plazilce (približno tretjino kilograma) v srednje kose, jih potresemo s soljo in poprom. Vsako rezino prepražimo v oljčnem olju. Nato v tej ponvi pečemo rdečo čebulo, narežemo na obročke, vlijemo v njem žlico balzamičnega kisa in vlijemo isto količino sladkorja. Odloži nekaj minut. Kosi mesa položite v pekač, na vrhu čebule in na majhne koščke narežite jabolka in suhe slive. V ponvi, kjer je bila čebula pour 100 ml suhega belega vina in enako količino vode. Zavremo in vlijemo v skledo z mesom. Pokrijte s folijo in pecite v pečici približno 180 minut.

Polnjeni zajec Recept

Za pripravo jed morate vzeti celo plazenje, ločiti jo od notranjosti in zadnjih nog. To pomeni, da bi moral biti le srednji del trupa. Nato je treba meso ločiti od kosti hrbtenice in reber. Nastalo plast mesa položimo na film in ga pokrijemo z vrhom. Rahlo odbij plaz. Meso na obeh straneh razmažite z oljčnim oljem in začimbami ter zavijte v zvitek. Zavijte v folijo in hranite v hladilniku 5-6 ur. Boljše ponoči. Za polnjenje kuhamo riž, dokler ga polovica kuhamo in namočimo v suho belo vino pol ure. Jetrni plaz ali pa piščančjega sesekljite lepo in prepražite na oljčnem olju. Na sloj mesa nanesite riž, jetra in rozine, zavijte kolut in ga pritrdite z nabodalkami. Očistite ga z olivnim oljem, dodajte malo vode in posodo pečite v pečici 50 minut pri temperaturi 180 °. Po izteku časa izklopite pečico in pustite, da stoji v vroči pečici.

Recept za dieto

Za kuhanje morate mešati kozarec ovsenih kosmičev s 100 g bučnega pireja, zlijte v jajčni beljak in 3 žlici. l ovsena moka. Zamesimo testo. Malo pekač z oljčnim oljem razmažemo in testo razprostremo nad njo, pri tem pa na visoki strani. V ogreto pečico dajte 5 minut, da zgrabite testo. Za polnjenje morate pogasiti bučke, lahko pa dodate tudi brokoli. Kuhaj pirjast file, narežemo na kockice po en paradižnik. Mešajte meso, paradižnik in bučke, dodajte origano ali druge začimbe, med katerimi lahko izbirate. Polnjenje je pripravljeno. Nato morate narediti polnilo beljakovin, celih jajc in 50 g nemastne kisle smetane. Zložite nadev na testo in prelijte zmes. Pečemo 30-35 minut (temperatura 180 ° C).

Rabbit Diet - Recepti

Meso kuncev je naraven, dietni izdelek. Njegova kalorična vsebnost na 100 g je le 150 kcal. Hkrati je meso zelo nežno in okusno. Zajec dobro gre z vsemi vrstami mesa in stranskimi jedmi. Kot prehransko jed se najbolje prilegajo trupi mladega kunca. Meso mora biti enotne svetle barve. Za blažji okus in aromo meso 2-3 ure zapakirajte v limonin sok, vino ali kis. Pred kuhanjem je treba zajca razdeliti na dele. Različice kuhanja zajčje mase. Lahko ga zapečete, pečete, zalijete, uporabite za juhe in hkrati ne izgubi svojih koristnih lastnosti. Kuhanje traja drugačen čas, v vsakem primeru pa se lahko pripravljenost določi z vbodom mesa z vilicami. Prehranski kunci se zlahka prebadajo in iz lukenj izteka jasen barvni sok.

Dietni recept zajec v počasnem štedilniku

Za kuhanje morate vzeti trup, ki tehta približno kilogram, tri čebule in korenje, sto gramov kisle smetane in približno 2 žlici gorčice, popra in soli po okusu. Dobro zaprite kunce in ga narežite na dele. Multicooker skledo prekrijemo z maslom in po 15-20 minut pečemo kosi v načinu cvrtja. Redno premešamo. Čebulo narežemo na polovične obročke, korenček narežemo na ribec in jih položimo na naš zajec do konca časa cvrtja. Ko se zajček ocvrte, nalijemo v polno kuhano steklo z vodo (160 ml). Način "ugasnitev" nastavimo in počakamo. Čas trupa je nastavljen s počasnim štedilnikom. V tem času kislo smetano dodamo sol, poper in gorčico. Po pol ure hranjenja zajca vlijte v omako (ne izklopite počasnega štedilnika), vse dobro premešajte in počakajte na konec kuhanja.

Kuhani zajci prehranski

  • 1 kg kunčjega mesa, t
  • 2 koreni zelene,
  • 2 žarnici,
  • korenček
  • sol, črni poper po okusu.

Dobro zajčimo kunca. Meso razrežemo. Ločni del ločimo od spredaj do zadnjega ledvenega vretenca. Sprednji del je razdeljen na 3-4 dele. Prednje noge ostanejo nedotaknjene. Zajca damo v ponev, solimo, zalijemo lovorov list in prelijemo z vrelo vodo. Vzemite trup do vrenja in redno odstranjujte peno. Čisto čebula režima, koren zelene, drgnite korenje. Vse to se doda v posodo. Nato zavrtite ogenj, še eno uro kuhajte. Na strani dobro krompir, pire krompir.

Diet zajec v pečici

  • 1 zajec
  • 3-4 čebule,
  • 1/5 žlice. gorčica,
  • zelenice
  • kefir,
  • rastlinsko olje
  • sol in poper po okusu.

Mi pranje in trim zajec. Širimo se v globokem loncu, solju in popru. Čebulo narežemo na pol obročke in pošljemo kuncu. Pour kefir nad ravnijo mesa, sol. Vse to premešamo in pošljemo v hladilnik 12 ur. Po tem, ko je meso že dekapirano, mu damo gorčico, zmešamo in pustimo 10 minut pri sobni temperaturi. Pekač z maščobo namažite z maslom, razdelite koščke in pošljite v predgreto pečico na 200 stopinj za 15 minut. Nato ga obrnite in pošljite nazaj v pečico za 15 minut. Potresemo z zelišči, prelijemo z marinado in malo zapečemo zajec.

Rabbit Diet Patties

  • en kunčji trup,
  • pol kozarca moke,
  • 3 kose belega kruha brez skorje,
  • žarnica,
  • jajce
  • 100 g masla,
  • sol in poper po okusu.

Najprej morate namakati kruh v vodi. Drobno narežemo čebulo. Nato vzemite trup, dobro ga operite in meso ločite od kosti. Meso zavijemo in dodamo namočen kruh in čebulo. Raztopite rastlinsko olje in nalijte nadev. Vozimo jajce. Sol, poper in dobro premešamo. Nato oblikujete kroglice v majhnih kroglicah in jih rahlo poravnajte. Na predgreti ponvi kuhajte koščke do zlato rjave na obeh straneh. Kosi pripravljeni.

Dieta kunčje juhe

Za kuhanje vzemite:

  • 1 zajec
  • 2 čebuli,
  • 1 korenček,
  • konzervirana koruza 250 gr.,
  • 2-3 stroke česna,
  • sol, zelenice in poper po okusu.

Mi zajca operemo in narežemo na kose. Kuhamo juho in damo česen, sol in začimbe. Pripravljeno meso je ločeno od kosti. Raztrgajte čebulo in drgnite korenje. Da bi se znebili vonja surovega čebule, ga rahlo spali v ponvi (brez dodajanja olja). Dodajte čebulo in korenje v juho. Kuhanje 20-30 minut. Ko kuhate korenje in čebulo, pošljite koruzo (predtečeno tekočino) v juho. Potem dal meso in zelenice. Kuhamo juho in kuhamo približno 1 minuto.

Hrana zajec v kislo smetano

Za pripravo potrebujete:

  • zajec
  • 1 kozarec belega suhega vina,
  • 1 žlica. kisla smetana
  • 50 g masla,
  • sol 0,5 tsp.
  • poper 0, 25 h žlico.

Mi zajca operemo in ga razdelimo na dele po sklepih. Odrežite velike kose na pol. Zmešajte koščke s soljo in poprom, pustite 10 minut. Nato raztopite maslo v ponev in prepražite trup v njem. 5 minut na vsaki strani. Mešanica kisle smetane in vina. Zajec z oljem premaknemo v kotliček in vino vlijemo s kislo smetano. Postavite lovor, pokrijte s pokrovom in kuhajte 60 minut. Postrezite s kislo smetano omako.

Kako kuhati zajec

Prehranska hrana mora ustvariti apetit, da enkrat za vselej uniči mit, da zdrava hrana ni okusna. Na srečo je lahko kuhati okusno kunčje meso, saj ima samo po sebi svetel okus in nima posebnih okusov, kot je jagnjetina.

Meso kuncev je belo meso, v katerem vsebnost beljakovin prevladuje nad vsebnostjo maščobe. Zajec bi morali pripraviti tisti, ki gledajo svojo sliko, in sposobnost zajca, da odstrani sevanje iz človeškega telesa, je nepogrešljiva za ljudi, ki so bili iz različnih razlogov izpostavljeni sevanju. Pripravite zajec za svojega otroka, saj je praktično hipoalergen, ga lahko vnašate v prehrano otrok, v prvem letu življenja. Meso kuncev se absorbira v človeškem telesu, 30% boljše od teletine.

V majhnih količinah je kunčje meso dovoljeno v prehrani ljudi, ki jim je bil diagnosticiran artritis ali protin zaradi dejstva, da kunčje meso vsebuje manj snovi, ki tvorijo sečno kislino kot pri drugih vrstah mesa.

Za pravilno pripravo zajca morate biti sposobni pravilno izbrati. Kunčje meso ima občutljivo rožnato barvo, meso je gladko, vendar ne sme biti sluzasto. Za kuhanje nas zanima zajec, ki ni starejši od 3-4 mesecev. Starost zajca lahko določite po barvi maščobe - mora biti bela ali ščitnica. Ta žleza se nahaja v vratu, če je odsotna, potem je žival stara, saj ščitnična žleza pri kuncih s starostjo atrofira. Bodite pozorni na noge zajca, ne smejo biti preveč mišični.

Da bi lahko kuhali pravilno, je potrebno zarezo razrezati, ga razrezati vzdolž prsnice. Odprite kolike, odstranite jetra in ledvice, če so. Če jetra in ledvice niso rezani, vendar so prisotni in so zaščiteni z gosto plastjo maščob, je to dober znak, da je zajec mlad. Ko odstranite jetra in ledvice, odrežete maščobo iz njih, bo potrebno pripraviti zajca. Jetra in ledvice zajcev so užitne, zato jih ni treba znebiti. Previdno ločite sprednje noge. Potem morate ločiti kačjega zajca, da je v hrbtu zajca. Za kuhanje uporabljajo tudi zajčja rebra, čeprav nimajo veliko mesa, se pogosto uporabljajo za predstavitev jedi. Nato so zadnje noge ločene, preostali del pa je prepolovljen po hrbtenici. Zdaj je okusno kuhati zajca.

Kako kuhati zajec? Poskusite ugotoviti, kako kuhati okusnega zajca. Nedvomno so vsi slišali za zajca, kuhanega v kisli smetani, vendar je to, čeprav zelo dober, vendar ne najbolj izviren način kuhanja tega čudovitega izdelka. Ampak morda bomo začeli od njega.

Kako kuhati zajec v kislo smetano

Načini kuhanja zajca v kislo smetano, zelo veliko. Predvidevamo lahko, da bo vsaka gospodinja pripravila to jed izvirno in ji dodala »skrivne« sestavine, značilne samo za njene jedi. To so lahko različne začimbe, zelenjava in drugi triki, ki običajno jed služi kot kulinarična mojstrovina.

Torej, za kuhanje zajec v kislo smetano, je koristno: zajec, kislo smetano, rastlinsko olje, korenje po stopnji - 1 kos za vsakih 0,5 kg kunčjega mesa, čebulo, po stopnji - 1 kos, za vsak kilogram zajec, kislo smetano okoli 0 6 gramov za povprečnega zajca (približno 1,8 kg). Sol, začimbe in začimbe.

Za pripravo zajca v kislo smetano ga najprej pripravimo vnaprej - narežemo na porcije in namočimo nekaj ur v hladni, rahlo nakisani vodi. To bo pomagalo, da bo zajec mehak in zmanjšal čas kuhanja. Marinca zajec za eno uro, v olju s soljo in najljubšimi začimbami. Na vroči ponvi dajte zajcu edinstveno rožnato-zlato barvo. Zdrobimo čebulo in korenje, tradicionalno rezanje slamic in polobročev ni obvezno, pokažite domišljijo, narežite zelenjavo v velikih količinah, vas bodo navdušile z novim okusom. Po pečenju zelenjave s kuncem vse premaknite na pekač ali drugo posodo za peko.

Poleg tega, da kuhamo zajec v kislo smetano, obstaja več možnosti. Kislo smetano lahko razredčimo z vodo in zapečemo zajca v tej omaki. In lahko z našo zajčico in zelenjavo nalijete nekaj vode neposredno v naš kontejner, nalijemo vse kislo smetano na vrh in tudi pečemo. Izberite, kateri želite. Na koncu kuhanja lahko dodamo česen in zelišča. Kaj bi vaš zajec, kuhani v kislo smetano, vsakič presenečen tiste, za katere kuhamo, ne bojte se eksperimentirati. Sveže ali posušene gobe, stopljeni sir, moka, maslo v smetanovi omaki - to je majhen seznam izdelkov, ki lahko vaš zajec naredijo edinstveno v kremi.

Poleg zajec, kuhanega v kisle smetane, obstaja veliko priljubljenih receptov za kuhanje zajec. Na primer, zajec kuhan v vinu, zajec kuhan z oljkami, adjiko itd.

Recepti za kuhanje zajcev

Skupaj z zgoraj omenjenimi zelo pogostimi recepti za kuhanje kunčjega mesa, obstajajo originalni in, bi rekli, ekskluzivni recepti. Tukaj, na primer, ste že kdaj slišali za "12-urno obogatitev - zajec bolognese"? To je angleški recept, brez dvoma vam bo všeč, kljub trajanju njegove priprave.

Za kuhanje kunčjega mesa po tem receptu, pa tudi za vaše najbližje, da bi dobili gastronomski šok, boste potrebovali: celega zajca, 150 gramov slanine, oljčnega olja, dveh velikih korenje, 100 gramov paradižnikove paste, dveh velikih čebulo, po možnosti rdeče. sorte, 2 pločevinke konzerviranega paradižnika v lastnem soku, glava česna, por - 2 stvari, list zelene - 2 stvari, svež rožmarin, lovorjev list, 2 kosi, steklenica piva ali temno pivo, limonina lupina, parmezan 150 gramov.

Za pripravo zajec uporabite kotel ali utyatnitsa. Nalijte oljčno olje v ogrevani kotel, v njega položite tanke rezine slanine, začnite kuhati na vročem ognju. Tam pošljemo lovorjev list in vejico rožmarina, na vrh položimo celega zajca. Pripravite zelenjavo za to jed in jo naredite preprostejše! Treba jih je dobro umiti, le olupiti je treba korenje, zelenjave ne smemo rezati, le če se ne prilegajo v kotliček, jih lahko narežemo na pol. To bo treba storiti s porjem in zeleno čebulo. Polaganje zelenjave kuncu. Najprej se v kotel pošlje neolupljen čebula, nato dve korenček, nato zelena in por, ki sta narezani na pol. Glava česna, poslana v kotliček, sta obe pločevinki konzerviranega paradižnika. Mi to lepoto zapolnimo s pivom, priporočljivo je, da vlijemo celo steklenico v kotel, verjemite mi, da je potrebno tam. Širimo paradižnikovo pasto, začinimo z dobro ščepec morske soli in poprom. Pour to čudo sklop izdelkov 1 liter vode. Kuhaj.

Po tem, kotliček je tesno prekrita s pokrovom, in nastavite na obara na štedilnik ali v pečici na 150 stopinj, naš zajec bo kuhal 12 ur. Po 12 urah začnemo razstavljati jed, priporočljivo je, da to naredimo z rokavicami. Odstranite čebulo, česen iz kotla, potisnite navzdol na zelenjavo, koža ostane v vaših rokah. V njej pripravimo posodo, v katero pošljemo olupljeno čebulo in česen, ki ji sledijo vse ostale zelenjave. Na zelenjavo v ponvi menjajte kunčje meso in ga ločite od kosti. Na ognju segrejte obara, obrišite limonino lupino in parmezan v posodo. Kuhajte testenine in zmešajte z zajcem. Končni pridih bodo naribani parmezan in zelenice.

Kako kuhati zajec s krompirjevo emburjo

Želite kuhati jed iz gurmanske kuhinje, kuhati zajca s krompirjevim emburjem, oljkami in gorčično omako. Za pripravo zajca za ta recept potrebujete naslednje sestavine: maslo, oljčno olje, zajec, piščančjo juho, čebulo, por, smetano, gorčico Dijon, sol in poper.

V posodo nalijte oljčno olje in mu dodajte maslo. Če želite kuhati zajca, ga dobro segrejte, posolite, poperite, položite v ponev, prepražite, dokler zajec ne postane zlato rjav. Izvlecite zajca na krožnik in ga pustite ob peči, da se ne ohladi. V isti ponvi dodajte še več oljčnega olja. Čebulo drobno narežemo, jo pošljemo na segreto olje, narežemo na obroče, por porijemo malo diagonalno, da ne izgubimo svoje oblike, jo premaknemo v lonec, čebula se zapečemo in vpijemo okus kuncev. Da bi kuhan zajček bil okusen, cebulo posolite v ponvi, kar bo naredilo prihodnjo omako bogatejšo. V zapečeno čebulo položimo zajca, ga napolnimo z juho, razredčimo gorčico z vodo ali juho in dodamo kuncu. Gorčica mora biti razredčena tako, da se ne drži stewota in ne gori. Drobno narežemo na oljke, dodamo malo vode, dodamo toliko strok česna, nekaj timijana, krompir kuhamo v uniformi do konca. Krompir olupite, ko je topel, pripravite pire krompir, dodajte maslo in narezane oljke. Na koncu dodajte ščepec začimb.

Kako kuhati zajec v pečici

Zajec v pečici lahko kuhate na različne načine, s skoraj vsakim receptom za kuhanje zajca na štedilniku, ga lahko varno prenesete v pečico. Ampak, bomo preučili recept, ki je pripravljen v pečici. Recimo, da je "veliko kosilo v paketu." Za ta recept potrebujemo zajca, česen, maslo, belo vino, rožmarin, oljke, korenje, por, poper in sol. Zelenjavo narežite na velike kose. Zajec, razdeljen na porcije, začinite, prepražite v ponvi, da dobite barvo. Iz folije naredite veliko vrečko, prepraženi zajec prepognite v njo, sesekljano zelenjavo, rožmarin in oljke. Česen pritisnite s plosko stranjo noža, ga pošljite v vrečko, dodajte vino - 1/4 velikosti vrečke. Folijo ovijte tako, da tekočina ne pušča. Vrečko zajec in zelenjavo položite v pečico, segreto na 180 stopinj, na pekač. Zajca kuhajte v pečici 1,5 ure. Postrezite končno jed lahko v vrečki iz folije - jo položite na veliko ploščo, upognite nekaj vogalov navzgor in v sredini embalaže naredite zarez.

Okusen zajec lahko kuhamo v brusnični omaki

Za pripravo zajca v omaki iz brusnice potrebujemo zajca, brusnico, korenje, čebulo, rožmarin, goveji jušni koncentrat, zeleno, suho rdeče vino, česen, oljčno olje, med, sol, balzamični kis, rugula. V ponev, prepražimo zajec v oljčnem olju, na obeh straneh do zlato rjave barve, pošljite zelenjavo na ocvrtega zajca. Rezanje zelenjave ni pomembno, narezano na več kosov, za hitro kuhanje. Najprej se korenje in čebula pošljejo na pire in na koncu zelena, saj je pripravljena veliko hitreje. Sol. Dodajte česen in rožmarin. Napolnite zajca z rdečim suhim vinom. Nato nekaj medu in zgoščene goveje juhe. Nazadnje dodamo jagode lingonberry. Kuhajte zajca eno uro. Iz kletke vzamemo zajca. Postavite ga v majhno ponev. Zelenjava, s katero smo zajili zajca, se s pomočjo ročnega mešalnika prenese v posodo in zemljo. Potem moramo sev skozi sito, ki izhaja omako. Za pripravo zajca v brusnični omaki je treba nekaj minut kuhati v omaki. Na krožnik položite zajca, malo rukole in vse to nalijte na pikantnost z balzamično omako.

Torej, zdaj veste več receptov za izdelavo zajca okusno. Verjemite našim izkušnjam, zajec, ki ste ga kuhali, bo zadovoljil ne le vas in vaše goste, ampak tudi vašo družino. Glavna stvar je, da se v posodo da čim več ljubezni in topline. Potem bo katera koli jed izšla slastno.

Uživajte v obroku!


Zadnja sprememba sreda, 21. november 2012 16:14

Kako kuhati zajec video

Spodaj si lahko ogledate uporaben videoposnetek na spletu. Upamo, da vam bo všeč.

Prav tako ne zamudite:

Zdaj pa poglejmo, kaj naši bralci mislijo o tem in se spomnite, da lahko svoj komentar spodaj pustite in glasujete za članek!

Delite ta koristen material z drugimi. V ta namen uporabite spodnje gumbe. Že skupno delil 2245 ljudi.

LiveInternetLiveInternet

-Oznake

-Naslovi

  • Zdravje (2910)
  • Recepti (2754)
  • Recepti (2743)

-Iskanje po dnevniku

-Naročite se po e-pošti

-Statistika

Zajčaste dietne jedi - 30 receptov s fotografijami

Kunčje jedi

Recept za zajce v kisli smetani vam bo povedal, kako kuhati zdravo, zdravo kunčje meso. Zajec v kislo smetano je zelo priljubljena jed, zajec je mehak, z bogatim prijetnim okusom. Torej, kako kuhati zajec v kislo smetano - recept korak za korakom, enostavno in cenovno.

Zajec v kislo smetanovi omaki je zelo okusen. Razširite vsakdanji meni?

Zapečeni zajec - recept za čudovito vročo posodo za počitniško mizo. Torej, kako kuhati zajčenega zajca?

Vsestranska jed, ki je lahko okusna in zadovoljujoča, da nahrani družino ali pripravi zajčje pečenko s krompirjem na praznični mizi kot topel obrok.

Za ljubitelje nežnega in sočnega mesa. Moj najljubši zapečeni zajec, v kisli smetani, s čebulo in korenjem.

Okusen ocvrti zajec v pečici, katerega recept ne zahteva veliko truda in veliko sestavin. Meso kuncev prehransko, ne mastno. Ne moremo ga primerjati v sestavi z nobenim drugim mesom. Najlažji način je pripraviti zajca v pečici - preberite recept te jedi spodaj.

To je najbolj slasten zajec, ki sem ga kdaj poskusil! Nežna, z dišečimi gobami in okusno kremno omako!

Zajec je samo na ta način, ker se meso izkaže za mehko in dišeče, in omaka, v kateri je meso dušena, je le okusen prst.

Kunec v kislo smetano se pripravlja preprosto, vendar pa se že dolgo ohladi. To pomeni, da je meso mehko in mehko. Nastalo posodo diši slastno in lahko ste prepričani, zelo okusno.

Rabbit v kislo smetano - recept je najbolj priljubljen in preprost. Kuhanje zajec v kislo smetano v pečici, z zelenjavo in začimbami, sploh ni težko, in jed se izkaže čudovit.

Zajec in zelenjava se najprej pečeta na štedilniku, nato pa se v pečici pečeta s slanino.

Nežni kunčji golaž je okusna in hranljiva jed.

Pražen zajec bo veliko okusnejši, če zajčite celega zajca in šele nato razdelite na delne kose. To je natanko to, kar nam priporoča, da v zapečeni peči.

Dišeči zajček, ki ga hranijo v pivu, z gobami in zelenjavo, popolnoma primeren za praznično mizo. In kuhati zajec v pivu je snap.

Ta klasična francoska kuhinja, zajec s smetano - ena od tistih jedi, ki so znane povsod. Enostaven za pripravo, okusen okus, zelo primeren za romantično večerjo - to je nepopoln seznam prednosti te jedi.

Okusen zajec s krompirjem!

Zajec prepražimo prvi, nato pa trup v omaki s korenjem in zelenim grahom.

Zajec, dušen s paradižnikom, čebulo, rdečim vinom.

Okusen krompir in zajec.

Nežno, prehransko kunčje meso, ki je bilo začinjeno v omaki iz kisle smetane in juhe, s šalotko.

Tender myasko z originalno omako =)) To kuharsko možnost sem našel in zelo mi je všeč, da je bila moja piggy kartica dopolnjena s tem neponovljivim receptom za jed iz kuncev z jurčki. Cook, ne bo vam žal! Dober tek!

Zajceva obara je relativno kratka. Hkrati pa rezultat ni slabši kot pri dolgem kuhanju, meso je sočno, mehko. Oljke, pomaranča in rožmarin dajejo kuncu svoje dišave. Kosi slanine se lahko izvzamejo iz recepta, potem pa se jed zgodi v okusu. Bodite pozorni na ponev je tesen pokrov, kot kunčje meso je najbolj nagnjeni k izsušitvi. Kulinarična polenta in zelena solata sta lahko dobra priloga.

Pečenka je pripravljena iz zadnjega dela zajca, torej iz dveh zadnjih nog. Mislim tudi, da je to najbolj slasten del zajca. Meso s pivom in kislo smetano ima čudovit okus. Brez zajca - lahko kuhate zajca, ampak ga pogasite manj.

Rabbit diet

Od carskih časov je bilo kunčje meso okusno in zelo uporabno jed. To je okolju prijazen izdelek, ki ga priporočamo kot dietno hrano. Treba ga je vnesti v prehrano dojenčkov kot dopolnilno hrano, zelo koristno je jesti kunčje meso za nosečnice in doječe ženske. Poleg tega je za uvedbo tega izdelka v meni potrebno za ljudi s prebavnimi težavami, alergijami, nepravilnim metabolizmom. Meso bo koristilo tudi tistim, ki delajo v proizvodnem sektorju ali tistih, katerih delo je intenzivno in stresno.

Zdravi ljudje bi morali vstopiti tudi v prehrano živil iz zajca, saj pomaga razbremeniti živčno napetost, zagotavlja najboljše delovanje prebavnega sistema, nasičuje telo z koristnimi minerali in vitamini.

Rabbit diet

Kaj je koristno kunčje meso:

• telo zlahka absorbira zajca;
• vsebuje železo;
• bogata z vitamini B, magnezijem, fosforjem;
• normalizira želodec, črevesje, jetra;
• holesterol je v njej v minimalnih količinah, za razliko od drugih vrst mesa;
• izboljša delovanje hrbtenjače in možganov zaradi vsebnosti vitamina I 12;
• nepogrešljiv za ljudi z boleznimi prebavnega trakta;
• pomaga pri odstranjevanju toksinov;
• izboljša stanje kože;
• pomaga pri boju proti debelosti, normalizira presnovo.

Prehranske kunčje jedi so občutljivega okusa, enostavne za pripravo. Če jih dodamo prehrani, dobi oseba korist od čiščenja in zdravljenja celotnega telesa.

Rabbit Diet Food Recepti

Kot prehransko hrano je najbolje uporabiti trupla mladega kunca (do 3 mesece), ker še niso kopičila maščobe. Poleg mesa, lahko tudi jesti jetra, je nepogrešljiv pri zdravljenju nekaterih bolezni.

  • Marinada za zajca

Če želite, da je kunca mehka in sočna, jo morate marinirati 2 uri pred kuhanjem. Kot marinado uporabite limonin sok, belo vino, vinski kis, oljčno olje ali sirotko.

Če pripravlja mlade kunec, potem je bolje, da namakate v vodi ali serumu. Najprimerneje je najprej rezati meso in nato posebej pripraviti jedi iz različnih delov.

  • Zapečeni zajec

Enostaven za pripravo in rafiniran okus zapečenega zajca. Da bi dobili to jed, kunčje meso je treba namakati v serumu za dve uri, nato pa meso z marinado v ponev, dodamo sol, lovorjev list, poper, začimbe po okusu, sesekljano čebulo in pustite, da se obara za 1 uro.

Z jemanjem zajca vsaj dvakrat na mesec lahko telo obogatite s potrebno količino vitaminov in dobite pravi užitek iz neprekosljivega občutka.

Recept za prehrano zajcev

Sestavine

Korak-po-korak recept za kuhanje Rabbit prehranske s fotografijami

Jed se pripravi na naslednji način:

    Takoj vzemimo marinado. Potrebno je zmešati paradižnik s narezano narezano čebulo, dajte vse v vrečko, dodajte zdrobljen česen, sol, kumino.

Kunec izperite, posušite ga s papirnato brisačo, nato ga z marinado položite v rokav, premešajte, dajte v hladilnik 30 minut.

  • Nato odstranite rokav, pošljite pečeno posodo v pečico na 250 stopinj pol ure. To je vse.
  • Kunčji video recept za zajce

    Zajec v smetanovi omaki

    Svojo družino lahko razvajate z nenavadnim okusnim in okusnim zajcem v kremni omaki!

    Zato boste za pripravo hrane za ta recept potrebovali:

    Sestavine:
    rastlinsko olje - 3 žlice.
    zajec-600 g;
    sol, kajenski poper, sojina omaka - po okusu;
    med-2 žlički;
    pšenična moka - 1 žlica.
    maslo - 500 g;
    mleko - 1,5 st.;
    muškatni orešček, sladka paprika - po okusu.

    Jed se pripravi na naslednji način:

      Takoj potrebujete globoko ponev, v njej nalijte rastlinsko olje, segrejte.

    Operite zajca, ga namažite z začimbami, medu, pošljite ga na žganje v ponev, dokler ni zlato.

    V čisto ponev, raztopimo maslo, dodamo moko, prepražimo, vlijemo v segreto mleko, dodamo muškatni orešček, premešamo, kuhamo omako, dokler se ne zgosti.

  • Odcedite omako, v meso ste pripravili sojino omako, pokrijte, kuhajte na majhnem ognju 10 minut. To je to, kmalu bo pripravljena okusna domača večerja!
  • Zajec v pečici: dietni recepti

    Okusno, nizkokalorično kunčje meso velja za prehranski izdelek. Zajec v pečici bo čudovita jed za vsako mizo. Kunci se kuhajo v kisli smetani, smetanovi omaki, paradižnikovi marinadi ali v belem vinu.

    Foto: Ivona - bigmir) net

    Ponujamo vam preproste recepte za kuhanje zdravega, nežno meso v pečici:

    Zajec v paradižnikovi marinadi

    Za kuhanje izberite mladega zajca. Za izdelavo kunčjih jedi potrebujete naslednje sestavine:

    • kunčje meso - 1 kg;
    • paradižnikov sok - 200 ml;
    • kumina - 0,5 žličke;
    • čebula - 1 kos;
    • česen - 2-3 klinčki;
    • sol - po okusu.

    Potrebovali boste tudi rokav za peko.

    V pripravljalni fazi čebulo očistimo, operemo, narežemo na kocke ali pol obročke. Marinada je narejena iz stisnjenega česna, paradižnikovega soka, kumine, soli in sesekljane čebule. Kunec je bil opran, obrisan s prtičkom.

    Kuhanje vključuje naslednje korake:

    • Pour meso z marinado v priročno skledo, pustite pol ure;
    • koščke skupaj z omako vstavimo v pekač, odstranimo odvečni zrak, čvrsto fiksiramo robove;
    • Zaviti rokav postavite na pekač in ga postavite v pečico, segreto na 250 ° C;
    • pečemo 35–45 minut.

    Prebijte pekač in pustite meso v pečici nekaj minut, da se oblikuje skorja.

    Zajec v smetanovi omaki

    Recepti v pečici kažejo ne le praženje, temveč tudi gašenje izdelka. Takšno kunčje meso je še posebej nežno in sočno. V receptu gre tudi s kremo. Za gašenje mesa bo potrebna toplotno odporna globoka oblika s pokrovom.

    Za kuhanje mesnih rakov v kremni omaki so potrebne naslednje sestavine:

    • kunčje meso - 1,3 kg;
    • por, čebula - 1 kos;
    • smetana - 0,3 l;
    • koren peteršilja, zelena - 1/3;
    • korenje - 5 kosov;
    • rastlinsko olje - 5 žlice. l.
    • limona - 1 kos;
    • moka -1,5 žlice.
    • česen - 3-4 klinčke;
    • lovorjev list - 2 kom.
    • rožmarin, timijan, sol, črni poper - po okusu.

    Kunec je opran, posušen, razrezan na primerne kose. Začimbe se zmešajo s soljo in stisnejo česen. Nastala mešanica se podrgne meso, nalijemo na vrhu limoninega soka, pustimo čez noč. Zjutraj se korenina in zelenjava olupita, narežeta na kose.

    Kako kuhati zajec v smetani? Postopek vključuje naslednje korake:

    • očistite začimbo iz kosov, zavijte v moko in prepražite v rastlinskem olju v segreti ponvi, dokler ne oblikuje skorje;
    • prehod na toplotno odporno obliko, nalijemo 0,5 litra vrele vode;
    • Prerežemo preostali česen, rahlo pečemo s čebulo;
    • dodajte korenje in korenje na ponev, sol po okusu in kuhajte, dokler se ne zmehča;
    • prestavite zelenjavo na meso, dodajte lovorjev list;
    • nalijte smetano, dodajte začimbe po okusu;
    • pokrijemo s pokrovom, kuhamo v pečici pri 180 ° C 1,5 ure.

    Med kuhanjem previdno premešajte meso. Če prekuhate, počasi odprite pokrov.

    Zajec v omaki iz kisle smetane

    Mariniranje in peko v omaki iz smetane dobro zajčje kunčje meso, je nežno, hrani s posebno aromo in okusom. Meso kuncev za to jed se narežemo na velike kose.

    Za kuhanje so potrebne naslednje sestavine:

    • klavni trup - 1,5–2 kg;
    • kisla smetana - 200 ml;
    • česen - 3 klinčki;
    • korenje - 2 kos;
    • krompir - 2 kg;
    • sol, bazilika, črni poper, koriander - po okusu.

    Za peko potrebujete tudi folijo.

    V predhodni fazi, mešano kislo smetano, sol, začimbe, stisnjen česen. Meso se drgne z mešanico, pusti se marinirati 3 ure. Zelenjava se olupi, narežemo na enake kose.

    Kako kuhati zajca v pečici? Postopek vključuje naslednje korake:

    • pokrijte posodo s folijo;
    • razporejeni na enotni razdalji drug od drugega kose zajca;
    • na meso dajte narezano zelenjavo;
    • pokrijte pekač s folijo, pritrdite spodnji in zgornji sloj v krog;
    • Ploščo postavimo 45 minut v pečico, segreto na 220 ° C.

    Za oblikovanje skorje odstranite zgornjo plast folije in posodo postavite v omarico za 5 minut.

    Zajec v belem vinu

    Za pripravo te jedi se kunčja trupla ne razrežejo na kose. Meso je okusno, nežno, z okusno lepo skorjo. Za pripravo zajca v vinu boste potrebovali naslednje sestavine:

    • klavni trup - 1,3–1,5 kg;
    • oljčno olje - 4–5 žlice. l.
    • suho belo vino - 250 ml;
    • timijan, črni poper - 1 ščepec;
    • lovorjev list - 1 kos;
    • gorčica - 1–1,5 žličke;
    • rožmarin - 2 vejici;
    • česen - 4 klinčki;
    • sol - po okusu.

    Pred-zajček opran, posušen in vložen. Zaželeno je, da se meso prenese na dan marinade, vendar dovolj in 12 ur. Za mariniranje mešamo sol, začimbe, zdrobljen česen, sesekljani rožmarin, olje in gorčico. Trup je prekrit z mešanico, podrgnjen in masiran 10 minut. Kunčje meso postavite v posodo, dodajte lovorjev list, vlijte 100 ml vina, pokrijte in pustite v hladilniku za dekapiranje.

    Kuhanje vključuje naslednje korake:

    • namažite pekač z visokimi stranmi z maslom, na njega položite zajca, prelijte preostalo marinado;
    • preostanek vina nalijemo na trup, pokrijemo s folijo, ovijemo robove;
    • pečemo 30 minut v pečici, segreti na 200 ° C;
    • odstranimo folijo, pustimo v pečici še 35-40 minut.

    Pri pečenju se trup polije z izpuščenim sokom. Pripravljenost je določena s prebadanjem mesa z lesenim nabodalom. Če po luknjanju iz luknje izteče čist sok, je jed pripravljen. Izkazalo se je, da je okusen in okusen prehranski zajec.

    Recepti, za katere se kuni v pečici, so zelo enostavni in ne zahtevajo posebnih kulinaričnih sposobnosti. Po priporočilih po korakih bo vsak gostitelj okrasil mizo z okusno in uporabno gurmansko jedjo.