Sirna kremna juha - prehranski recept

V zvezi z obdobjem, ko ženska gre na dieto, ne smete popolnoma opustiti te okusne poslastice. Uporablja se lahko v različnih posodah in porabi bolje do 17 ur. Idealna izbira v tem primeru je sirna juha z dietno naravo, ki odlično neguje in bo lahko popestrila skromen meni.

Recept za kremno juho

Da bi naredili tako zanimivo prvo jed, boste potrebovali:

  • dva ali tri topljeni sir s 30-odstotno vsebnostjo maščobe (bodite pozorni na ime samega proizvoda, naj rečemo "topljeni sir" in ne "sirni proizvod", zato je bolje vzeti tak sir brez arom ali dodatnih dodatkov);
  • štiri velike topinambure;
  • eno čebulo;
  • 400 g brokolija;
  • eno korenček;
  • čebula in peteršilj;
  • rahlo narezani mandlji.

Najprej morate pripraviti dietno zelenjavno juho. Če želite to narediti, v srednje ponev z majhno količino hladne vode je treba vreči olupljen jeruzalemske artičoke, čebulo in korenje (vse zelenjave kot celota). Posodo postavite na peč in počakajte, da voda zavre. Ko se to zgodi, lahko v vodo dodamo malo popra, malo soli in lovorjev list. Istočasno se iz čebule potakne čebula, v njem pa se vrže odmrznjeno ali sveže zelje iz brokolija. Vsa zelenjava se kuha, dokler ni kuhana, vendar je ne prekuhajte, tako da na koncu ne bo kaše. Ko je pripravljena juha, se ji pridruži stopljeni sir. On bo juhi dal izviren in nežen pridih. Ko se sir popolnoma stopi, juho odstranimo iz toplote in vse zmešamo. Rezultat bi morala biti kremna juha, ki je skladna z otroško hrano. Vrhnja juha, posuta z zelišči in mandlji. Kar zadeva slednje, ta neverjetna matica pomaga bolje asimilirati vhodne maščobe in jim preprečuje odlaganje na lepo telo hujšega človeka.

Takšno sirno kremno juho lahko izberete kot dietni obrok. Ne samo, da bo zadovoljil svojo lakoto in mu omogočil mirno čakanje na popoldanski prigrizek ali večerjo, vendar pa bo zaradi prisotnosti jeruzalemske artičoke in brokolija v njej zagotovo pomagal, da se odstrani nekaj kilogramov. Glavna stvar je, da ne marmelado tako zdravo jed z belo štruco ali svetlo kruh.

Dietna juha iz sira

Možnost 1. Klasičen recept za dietno juho

Dodajte sir v juhe, ki so jih izumili francoski kuharji. Posebej okusna jed se pridobi, če se kuha v piščančji juhi. Vsak sir bo ustrezal juhi, razen skute.

Sestavine

  • dve piščančji prsi;
  • kuhinjska sol;
  • 150 g topljenega sira;
  • začimbe;
  • čebula;
  • 20 ml sončničnega olja;
  • dva krompirja;
  • nekaj vej svežega zelenja;
  • eno korenček.

Step-by-step recept za dietno juho

Operite piščančje prsi, odrežite njihovo kožo, filme in odvečno maščobo. Meso postavite v globok ponev in pokrijte z dvema litroma filtrirane vode. Kuhajte na srednjem ognju, dokler se ne kuhajo. Ne pozabite odstraniti hrupa.

Očistite žarnico in fino sesekljite. Zelenjavo prelijte v dobro segreto olje do zlato rjave barve in nenehno mešajte. Korenček olupite, operite in grobo drgnite. Dodajte ga čebuli in še približno tri minute pecite.

Iz kuhane juhe vzemite kuhano dojko. Ohladite jih in jih razrežite v majhne palice. Vrni ga nazaj v lonec. Krompir olupite in jih dobro sperete. Daj v ponev in kuhaj, dokler mehka.

Krem sir, narezan na tanke rezine. Daj v juho in kuhamo, neprestano mešamo, dokler se sir ne raztopi. Začinite po okusu s soljo in začimbami. Ko služite na krožniku, dodajte narezano zeleno.

Za pripravo dietne jedi je bolje, da zelenjave ne popražite, ampak jih rahlo pogasite z dodajanjem nekaj žlic vode ali juhe v posodo. Kuhajte toliko juhe, da jo boste lahko jedli naenkrat, saj sčasoma izgubi svoj okus.

Možnost 2. Hitra recept prehrana sir juha

Ko pridete domov po napornem delovnem dnevu, je zadnja stvar, ki jo želite narediti, preživeti preostanek večera v kuhinji. Prehranska juha s sirom je jed, ki vam bo omogočila, da nahranite družino z okusno, zadovoljivo in hitro hrano, ne da bi poškodovali vaše telo.

Sestavine:

  • pitna voda - pol litra;
  • sveže zelenice;
  • eno korenček;
  • Lovorski list;
  • krompir - dva gomolja;
  • kuhinjska sol;
  • cvetača - 200 g;
  • črni in piment;
  • piščančje prsi - 300 g;
  • sir - 180 g

Kako hitro kuhamo juho z dieto

Postavite lonec pitne vode na zmerno toploto. Medtem ko zavre, se olupi in opere krompir in korenje. Narežemo krompir in narežemo korenje.

Piščančje prsi izperite pod pipo, izrežite kožo in filme. Meso narežemo na krožnike, debele centimetre. Piščanca popecite v suhi ponvi nekaj minut na vsaki strani. Meso rahlo solite na eni strani. V posodo za piščanca vlijte nekaj juhe. Zavrtite ogenj, pokrijte in kuhajte deset minut.

V skodelico z bujonom postavite narezano zelenjavo. Lovorski list postavimo in začinimo s poprom. Siroko namažite sir. Zelenice sperite, posušite in drobno nasekajte. Cvetačo sperite in razstavite v florets. Meso iz ponve, sira, zelišč in cvetače pošljite v juho z zelenjavo, premešajte, dokler se sir ne raztopi. Juho segrejemo pet minut. Na koncu dodajte sol po okusu.

Cvetača lahko zavre vnaprej in doda na koncu kuhanja. Manjši ko se razkroji raztopljeni sir, hitreje se raztopi v juhi.

Možnost 3. Prehranska juha s sirom z gobami

Prehranska juha za ta recept se pripravi hitro in enostavno. Gobe ​​bodo okus krožnika izboljšale in dodale edinstven okus. Zaradi obilja zelenjave je koristna tudi juha.

Sestavine:

  • dva sveža paradižnika;
  • začimbe;
  • korenček;
  • kuhinjska sol;
  • glavica čebule;
  • kup svežih zelenj;
  • štirje veliki šampinjoni;
  • liter filtrirane vode;
  • več cvetov brokoli;
  • 10 ml sončničnega olja;
  • sir - 230 g

Kako kuhati

Sveže izprane paradižnike obrišite s prtičkom in narežite na kose. Odrežite, operite in narežite korenček v polkrog. Izperite šampinjone, odstranite lupino iz kape. Razžagati gobe v tankih rezinah. Gobe ​​in zelenjava potopimo v ponvi z vrelo vodo in kuhamo, dokler ni mehka, vendar ne prebavljiva.

Čebulo očistite iz lupine, drobno sesekljite in prepražite v rastlinskem olju do zlato rjave barve. Sir narežite na majhne kocke. Rastlinska juha se vlije v ločeno posodo, doda cebulo in ocvrti sir. Kuhajte in nenehno mešajte na majhnem ognju, dokler se sir ne razprši.

Zelenjava z gobami prekine mešalnik, dokler ne postane gladka, in jo da v juho. Dodajte drobno narezano zelenico. 10 minut segrejemo in vlijemo v krožnike.

Dietna juha, kuhajte samo v gobovi, zelenjavi ali piščančji juhi. Za to meso ni primerno. Dodamo česenovo juho, da bo jed jedel.

Možnost 4. Prehranska juha s sirom s kozicami

Juha s kozicami in sirom, se izkaže, da je nežen in zelo okusen. Kljub dejstvu, da se krema uporablja pri kuhanju, je jed slabše kalorična. Glavna stvar, da krema ni bila višja od 10%.

Sestavine:

  • 300 g topljenega sira;
  • kuhinjska sol;
  • 350 g olupljenih kozic;
  • sveže mleti poper;
  • tri krompir;
  • 250 ml smetane 10%;
  • tri stroke česna;
  • žarnica z žarnico;
  • svež koper.

Recept po korakih

Umijte moje kozice, vrnite jih na sito in pustite vso tekočino v kozarec. Potopite jih v vrelo, rahlo slano vodo in kuhajte dve minuti. Nato jih ločite z žlico z režami v ločeno posodo.

Čebulo očistite iz lupine, sperite in fino seseknite. Čebulo razporedimo v vodo, kjer so kuhali kozice. Z krompirjem odrežemo lupino. Moja zelenjava in narežite na majhne rezine. Sesekljano zelenjavo pošljite v juho, mešajte in kuhajte 20 minut.

Večinoma nariban topljeni sir in ga pošljite na ponvico. Kuhamo in mešamo, dokler se sir popolnoma ne razprši. Ravno v juho stisnemo drobnjak s pomočjo česenske stiskalnice. Kuhajte približno tri minute. Preverite pripravljenost krompirja. Če razpade pod pritiskom, vzemite posodo s toplote.

Namesto smetane lahko uporabite mleko, kar bo dodatno zmanjšalo vsebnost kalorij v posodi. Za pikantnost dodajte majhno rezino čilijevega popra v juho. Uporabljajte samo visokokakovostni predelani sir. Slaba kakovost izdelka se ne more raztopiti, kar bo pokvarilo okus jedi.

Možnost 5. Dietna sirna juha z dvema vrstama sira

Domače juhe - vedno zadovoljne, okusne in zdrave. Hranljiva in hkrati lahka juha iz sira kot vsi. Posebej okusna jed se pridobi, če je pripravljena iz dveh sort sira.

Sestavine:

  • 700 g brokolija;
  • 5 g prahu gorčice;
  • 20 ml sončničnega olja;
  • 300 g topljenega sira;
  • kuhinjska sol;
  • 300 g cheddarja;
  • sveže mleti poper;
  • krompir;
  • 45 gramov olja s slivom;
  • tri skodelice mleka;
  • čebula;
  • dve skodelici filtrirane vode;
  • eno korenček;
  • česen - tri nageljnove žbice.

Kako kuhati

Moj pod potokom vode in se razdeli na majhne cvetove brokolija. V ponvi segrejte rastlinsko olje. V njej nanesite brokoli in kuhajte, mešajte, za minuto. Rahlo sol, poper, premešamo in kuhamo še dve minuti.

Brokoli prestavi na ploščo. Vrnite posodo na štedilnik in raztopite maslo v njem. Korenje in čebulo očistimo iz lupine in se pokvarimo. Nasekljano zelenjavo damo v ponvico z maslom, popecimo s poprom in soljo. Kuhajte in mešajte pet minut. Rezane stroke česna iz lupine in drobno narežemo. Premešamo in segrevamo še pol minute.

Filtrirano vodo združite z mlekom v ponvi. Vsebino zavremo. Krompir olupite, operite in narežite na tanke trakove. V posodo dajte zelenjavo. Tukaj pošljemo tudi zelenjavo, po vrelišču ogenj in kuhamo pol ure.

Topljeni sir in cheddar fino tri in združiti v skupni skledi. V mešanico sira dodamo gorčični prah in premešamo. Odstranite ponev iz juhe iz toplote in prekinite vse s potopnim mešalnikom, dokler se ne zmečka. Sir postavimo v juho, vrnemo na majhen ogenj in kuhamo približno tri minute. Začinite po okusu s poprom in soljo. V juho dodajte ocvrto brokoli, premešajte. Postrezite vroče.

Za to juho lahko postrežejo krekerje ali česenski krompir.

Kako kuhati okusno juho s sirom

Sirske juhe so prišle v našo nacionalno kulinariko iz Francije in trdno zakoreninjene, saj so v svoji prvi kategoriji postrežene na večerjo. In ni čudno!

Juha narejena na osnovi stopljenega sira, izkaže se bogata, občutljiva, neverjetno dišeča. Njegova tekstura je lahka in zračna, izbran okus pa bo zadovoljil tudi najzahtevnejšega gurmana.

Vsestranskost juh na osnovi topljenega sira je v tem, da lahko uporabite skoraj vse, kar imate na zalogi. Lahko so: različne klobase, gobe, zelenjava, vse vrste mesa, testenine, kozice in še veliko več.

Če imate radi hranljive bogate juhe z izrazitim kremastim okusom, dodajte v juho v kuhanje, poleg sira, še nekaj mleka, smetane ali kisle smetane (po vaši izbiri) in majhen kosec (maslo).

Gostota in bogastvo končne jedi bo neposredno odvisna od količine uporabljenega sira: želijo biti debelejše - več, manj pogosto - nasprotno, manjše.

Najlažji recept

  • krompir - 3-4 gomolje;
  • korenček (ne zelo velik) - 1 kos;
  • čebula - 2 kos;
  • 2-3 stroke česna (po okusu);
  • topljeni sir - 200-250 g;
  • Kmečko olje - 30-40 g;
  • zelenice (čebula, koper) - po osebnih željah;
  • kuhinjska sol;
  • mešanica mletih paprik;
  • pražen grah - 3 kos;
  • lovorjev list

Kulinarični proces od hostese traja največ 30 minut.

Kalorije na 100 g: 29 kcal.

Kako kuhati juho s sirom:

  1. Krompir olupite, temeljito jih operemo in narežemo na majhne kocke, ki jih postavimo v lonček za 2 l. Napolnite z vodo in nastavite na zmerno toploto;
  2. Medtem se pripravite na pripravo preostale korenaste zelenjave: narezano naribano korenček narežite na ribe in narežite na tanke polobročke. Vnesemo pripravljeno korenasto zelenjavo za krompir v že vrelo vodo;
  3. Po ponovnem vrenju, zmanjšajte toploto na minimum, solite juho po svojem okusu, vnesite papriko pimenta, ščepec mešanice mletih paprik in lovorjev list. Posodo pokrijemo s tesnim pokrovom in kuhamo 20 minut. V tem času krompir doseže pripravljenost in pripravite preostale sestavine;
  4. Zdrobljen sir na mletju ali na majhne koščke. Zelenjavo in nasičite naključno. Česen drobno narežemo. Vse pripravljene sestavine vnesite v vrelo juho 10 minut pred koncem priprave. Samo ne pozabite dodati kos masla;
  5. Odstranite končano juho iz peči, dobro pokrijte s pokrovom in pustite, da se napolni 25-45 minut - tako da bo postala še bolj dišeča in okusnejša;
  6. Sirna juha, preprosto kuhanje, pripravljeno za uporabo. Postrezite vroče na mizo, ki dopolnjujejo dišeče česenove krošnje. Dober tek!

Sirna kremna juha s topljenim sirom in gobami

Takšen sklop izdelkov je treba pripraviti:

  • topljeni sir - 250 g (lahko je več, ker je osnova jed);
  • sveže gobe (popolne gobe) - 250 g;
  • gomolji krompirja - 2 kosi;
  • Čebula - 1 kos;
  • korenje (majhno) - 1 kos;
  • kisla smetana (vsebnost maščobe - po presoji) - 2 žlici.
  • česen (lahko je brez njega) - 2 klinčka;
  • kamena sol;
  • mleta črna / rdeča paprika;
  • Lavruška - 1 kos;
  • zeleni kodrasti peteršilj - 1-2 vejic.

Čas, ki ga hostesa porabi za kuhanje: 45 min.

Hranilna vrednost na 100 g: 35 kcal.

Priprava okusnega kosila je sestavljena iz naslednjih korakov:

  1. V zamrzovalnik vnaprej raztaljeni sir - lažje ga zmeljemo, ko ga zamrznemo;
  2. Sveže šampinjone si umijte pod tekočo vodo, narežite na četrti in jih položite v ponev. Prav tako pošljite narezan krompir, naključno narezano čebulo in korenje. Nalijte vse 2 litre hladne vode in pošljite na štedilnik, čakajoč na vrelo;
  3. Po vrenju segrevanje zmanjšajte na najnižjo možno količino, dodajte sol po okusu, ščepec popra in lovorjev list. Juho kuhamo pod pokrovom 25-30 minut. Po tem času je treba lovski list odstraniti, ne bo več potreben;
  4. Zamrznjeni topljeni sir narežite na drobno narezano. Vnesite ga s kislo smetano v vrelo juho in premešajte, počakajte, da se popolnoma raztopi. Pustimo vreti 5-7 minut;
  5. Juho vmešajte v pire z uporabo mešalnika, nato dodajte drobno narezane stroke česna in odstranite iz peči;
  6. Vročo sirno kremno juho z gobami postrežite na mizo, v porcijah, posute s sesekljanim peteršiljem.

Svinjski steber: recept je v naši publikaciji na spletni strani.

V tem članku so recepti za okusno ajdovo kašo z mlekom.

Kako marinirati piščančje srce za shish kebab pravilno, preberite tukaj.

Piščančja juha s sirom

Zahtevani nabor izdelkov:

  • file (piščanec) - 300 g;
  • topljeni sir - 2 kos;
  • krompir - 4 kos;
  • korenček - 1 kos;
  • Bolgarska čebula - 2 kom.
  • majhni rezanci - 50 g;
  • Kmečko olje - 50 g;
  • zelenice (lahko vzamete peteršilj ali drugo po okusu) - 1-2 vejic;
  • sol;
  • črni poper;
  • Lovorski list;
  • hmelj suneli.

Celoten proces kuhanja traja: 45 min.

Kalorije na 100 g: 45.

  1. Krompir lupite, operite in narežite na srednje velike palice;
  2. Piščančni file si umijte, sušite in narežite na majhne koščke enake velikosti;
  3. Čebula narežemo na dve polovici, nato pa na polovico v še 2 dela in nato fino narežemo. Korenje narežite na tanke rezine;
  4. Vse pripravljene sestavine damo v ponev, vlijemo 2,5 litra vode in položimo na ogenj, zavremo. Po vrenju odstranimo peno, ki nastane na površini, solimo po okusu in pokrijemo s pokrovom 30 minut;
  5. Po določenem času vnesite juho, narezano na majhne kocke, predelani sir. Neprekinjeno mešamo, dokler se sir popolnoma ne raztopi. Nato vnesite rezance, mleti poper in ščepec hmelja-suneli. Ko v juho polagamo vermicelli, ga dolgo ne smemo kuhati, kar je dovolj za 4-5 minut. V nasprotnem primeru bodo testenine zavrele in dobile nereprezentativen videz;
  6. Po končanem kuhanju juho dodamo kos masla in sesekljan peteršilj. Ponev vzemite iz toplote in jo pustite stati 2-3 minute;
  7. Pripravljena piščančja juha s sirom se priporoča, da se postreže s hrustljavimi kruhki iz belega kruha.

Sirna kremna juha z raztaljenim sirom, smetano in kozicami

Sestavine za kuhanje:

  • krompir (rumeni) - 3 gomolji;
  • Bolgarska čebula - 2 kom.
  • korenje - ½ del;
  • sir (stopljena tekstura) - 150 g;
  • krema - 100 ml;
  • kozice (olupljene) - 200 g;
  • rafinirano olje - 50 ml;
  • sol, poper.

Kuhanje okusnega prvega tečaja traja 40 minut.

Kalorije na 100 g: 30.

  1. Zelenjava mora biti olupljena, oprana in narezana na majhne kocke. Krompir nalijte 2 litra hladne vode in jih kuhajte, ter da se korenje in čebula prepražijo na majhni količini rafiniranega olja;
  2. Ko vre voda, dodamo kuhano mlado krompir in kuhamo do konca (20-25 minut);
  3. Obdelano sirno kremo narežemo na majhne koščke in dodamo v vrelo juho. Mešajte in poskrbite, da bodo kosi sira popolnoma raztopljeni v juhi;
  4. Ponev vzemite iz štedilnika in jušno mešanico zmešajte s pirejem;
  5. Nato dodajte toplo smetano, poper in sol. Vnesite olupljene kozice in vrnite juho v peč. Zavremo in izklopimo toploto;
  6. Okusna sirna kremna juha s kozicami in kremo je popolnoma pripravljena za uživanje. Uživajte!

Okusna dietna juha z raztopljenim sirom

  • predelana goba „Goba“ - 300 g;
  • bela čebula - 3 kos;
  • korenje - 2 kos;
  • beli kruh - 200 g;
  • česen - ½ glav;
  • zelena čebula - 4-5 perja;
  • sol;
  • poper;
  • maslo - 20 g

Za pripravo jedi morate dodeliti 30 minut.

Kalorije na 100 g: 22.

  1. Lupite korenje, operite in narežite na majhne kocke. Kosi čebulo poljubno. Postavite korenine v lonec, nalijte 1 liter vode in ga zažgite;
  2. Ko voda zavre, vnesite zdrobljeno sirno sirno zrnje in premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Po tem solite in popapirajte, kot želite;
  3. Surovo juho kuhamo 15 minut, nato dodamo kos masla, sesekljan česen in odstranimo iz toplote;
  4. Kuhajte krutone. Beli kruh narežemo na majhne kocke in jih posušimo v predgreti pečici;
  5. Prehranska juha s sirom postrežemo za mizo v porcijah. Pred serviranjem v vsako juho dodamo peščico belih krekerjev in ščepec sesekljanega čebulnega perja.

Kuhanje v počasnem štedilniku

  • topljeni sir - 200 g;
  • šunka - 150 g;
  • krompir - 3-4 kos;
  • Čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • sladki bolgarski poper - 1 kos;
  • Provence zelišča - ½ tsp;
  • sol;
  • mleti poper;

Samo 45 minut in okusna juha bo pripravljena za postrežbo.

Kalorije na 100 g: 44.

Postopek recepta za sirno juho s topljenim sirom in šunko v počasnem štedilniku:

  1. Krompir lupite, sperite in narežite na srednje velike kocke;
  2. Čebulo narežemo na pol-obročke in korenček vtremo na ribec;
  3. Čisto sladko papriko iz semen in narežemo na kocke;
  4. Rezano šunko na kocke (2-krat manj kot krompir). Na enak način zmeljemo in stopimo sir;
  5. Vse pripravljene sestavine zložite v skledo počasnega štedilnika, nalijte 2 litra vode, dodajte sol in poper ter ščepec provansalskih zelišč;
  6. Zaprite multicooker s pokrovom, vklopite program »Juha« in kuhajte do signala pripravljenosti;
  7. Po želji lahko dokončano sirno juho pospite s sesekljanim zeliščem.

Recept za sirno juho brez topljenega sira

  • mesna juha - 1 l;
  • Nizozemski sir - 500 g;
  • maslo - 50 g;
  • pšenična moka - 2 žlici l.
  • kisla smetana - 2 žlici.;
  • piščančja jajca - 2 kos;
  • česen - 2 stroka;
  • sol;
  • muškatni orešček - na konici noža;
  • mleti poper;
  • peteršilj ali koper.

Morate porabiti za kuhanje le 20 minut, in ne boste opazili, kako bodo mimo.

Kalorije na 100 g: 35.

  1. Maslo raztopite neposredno v ponvi, nato mu dodajte moko in dobro premešajte. Po začetku vlijemo v tanek tok mesne juhe, ne da bi ustavili postopek mešanja;
  2. Ko juha začne zavreti, dodamo vse potrebne začimbe, sol in sesekljan česen;
  3. Nizozemski sir naribamo in dodamo v vrelo juho. Ko se raztopi, jo odstranimo s toplote;
  4. V ločeni skledi z vilicami zmešajte kislo smetano in kokošja jajca. Mešanico vnesite v vročo juho in hitro premešajte;
  5. Peteršilj ali fino nasekljani koper ter potresemo po dokončani juhi iz sira;
  6. Pred serviranjem lahko na mizo na vsaki plošči dodamo še nekaj kosov sesekljanega sira.

Sirna juha je vsestranska in dokaj enostavna za pripravo jed, ki ne zahteva posebnih kulinaričnih sposobnosti in dolgega časa kuhanja. Ta jed je kot nalašč za otroško hrano.

Še en recept za juho iz sira je v naslednjem videu.

Prehranska juha s sirom

Od admin · 29. september 2013

Prehranski recepti redko vsebujejo sir. To ne bo v tem receptu. Ne bo, ker nam bo okus sira pomagal doseči... skuto. Calorie skuta je veliko nižja od sira, in v resnici je pomembno za nas, da izgubijo težo.

Juha je kuhana vse-nič - 30-40 minut.
Obroki kalorij (ne porcije, ampak celoten volumen) - le okoli 300 kalorij!

Količina hranilnih snovi (tudi v celotnem deležu):

Beljakovine - 45 gramov
Fat - 5 gramov
Ogljikovi hidrati - 13 gramov

Za pripravo te okusne juhe bomo potrebovali:

Posušene gobe - 1-2 žlici (izključno za vonj) t
Polovica srednje velike čebule
Sveži šampinjoni - 80 gramov
Cvetača (če želite želeno belo zelje) - 150 gramov
Sladica - 200 gramov
Oljčno olje - 1 čajna žlička.
Soda - pol čajne žličke

Posušene gobe in cvetača, razstavljene v socvetje, nalijte hladno vodo.

V skuto dodajte 3 žlice hladne vode in sode, zmešajte z mešalnikom. Pustimo 15-20 minut.

Čebulo drobno narežemo in jo v ponvi z oljem opečemo. Z gobami odcedite vodo in jih izrežite. Ko se čebula porjavi, dodamo suhe gobe in nekaj minut ter gobe.

Po 3-4 minutah dodamo cvetačo (iz nje izčrpamo vodo) in dodamo kozarec hladne vode.

Po 15 minutah dodamo skuto (po potrebi jo ponovno pretlačimo), kuhamo še približno 5-6 minut. Sol, poper in celo mešanico premešamo.

Postrežemo z drobno narezanim zelenjem (koprom).

Kmečki sir, stepan s sodo, po okusu postane kot najnežji kozji sir - lahko ga uporabimo za pripravo okusnih dietnih receptov.

Nasvet: namesto oljčnega olja lahko uporabite maslo ali čebulo v smetani. V mnogih prehranskih receptih za hujšanje, lahko nadomestite cvrtje s čebulo z dolgotrajno - to bo zmanjšalo vsebnost kalorij v jedu, in okus bo imel skoraj nobenega učinka.

Nežna in hranljiva dietna juha

Le malo ljudi ima besedo "prehrana", povezano s sirom. Konec koncev, to je visoko kalorični izdelek. Kljub temu so iz nje izdelane zelo okusne juhe, ki pomagajo odpraviti odvečne maščobe.

Zdrava hrana

Če je oseba na dieti, potem je njegova prehrana nepredstavljiva brez tekočih toplih obrokov. Izboljšajo prebavo, pospešijo metabolizem, ponovno vzpostavijo ravnotežje tekočin. Prehranske, hkrati okusne in dišeče juhe siri. Nositi lakote z njimi ni tako težko.

Zanimivo Sirska juha je precej mlada jed: stara je nekaj več kot sto let. Izumili so ga Francozi.

Da bi dobili juhe dietetično, ne morejo dodati ocvrt zelenjavo, moko, testenine. V skladu s prepovedjo, različne vrste olj in maščob, smetana, prekajeno meso, klobase, klobase, majonezo in kislo smetano.

Prve jedi za hujšanje

Iz mesnih izdelkov se beljakovine absorbirajo slabše kot pri siru. Juhe iz tega izdelka so primerne predvsem za beljakovinske prehrane. Zaradi tega telo prejme vitamine, ki so bistveni za zdravo maščobo in kisline ter minerale. V vseh receptih so nespremenjene sestavine sirne juhe zelenjava. Vlakno očisti črevesje.

Če je cilj izgubiti le 2-3 kilograma, potem ni dovoljeno na tekočo posodo dodati rezino rženega kruha. Nekateri raje jo uporabljajo v obliki krekerjev.

Lahko samo uredite dan posta. Nič drugega, razen juhe z nizko vsebnostjo maščob, se lahko zaužije v tem obdobju. Od pijač najraje voda, hibiskus, zeleni ali zeliščni čaj.

Zanimivo Glede na vsebnost hranil je 0,5 kg sira enakovredno več litrom mleka.

Kulinarični nasveti

Zaželeno je, da sirova juha ne samo, da obliko postane vitka, ampak tudi koristi telesu. Če želite to narediti, se morate držati nekaterih pravil.

  1. Dlje ko je juha kuhana, manj je koristna.
  2. Priporočljivo je uporabiti sorte kakovostnega proizvoda - "Fitness", "Gaudette" itd. Vsebnost maščobe ne presega 17%.
  3. Prednost imajo zelenjavne, gobje in piščančje juhe.
  4. Več sveže zelenjave in zelenja, tem bolje. Pozimi lahko uporabljate zamrznjeno hrano.
  5. Zaradi številčnosti škrobnega krompirja je treba uporabiti najmanj.
  6. Da bi ohranili koristne lastnosti sira, ga je treba dodati na koncu kuhinjske juhe.
  7. Čebulo in zelenjavo lahko obara, vendar ne prepražimo.
  8. Pri kuhanju s soljo je bolje, da ne pretiravate, kot s poprom.

Recepti

Surove juhe je enostavno kuhati, veliko pa je tudi receptov za to okusno jed. Takoj jo je treba jesti. Če juho pustimo kasneje, ne bo dobro okusila.

Francosko pire krompir

  • 200 g sira cheddar;
  • majhna glava brokoli;
  • 1 čebula;
  • 1 korenček;
  • ¾ čl. mleko;
  • ščepec muškatnega oreščka.

Brokoli v 5 minutah se potopi v vrelo vodo. Sesekljano čebulo in korenje se izloči 3-4 minute. Vse zložite v lonec, tam nalijte mleko, dodajte muškatni orešček in kuhajte. Ure. Nato nalijte, mešamo, nariban sir. Po 5 minutah dokončano juho zmešajte z mešalnikom.

Pomembno je! Juha iz skute ni primerna.

Z jajcem in fižolom

Sestavine:

  • 2 litra vode ali piščančje juhe z nizko vsebnostjo maščob;
  • 400 g zelenega fižola;
  • 1 jajce;
  • 100 g trdega sira.

Fižol kuhamo in na ponev dodamo nariban sir. Ko se juha popolnoma raztopi, jo odstranimo iz peči. Pred serviranjem okrasite z zelenimi in koščki trdo kuhanega jajca.

Pomembno je! Takoj ves sir v posodi ne bo vržen, sicer se bo držal skupaj v grudici in se držal dna ponve. To se izvaja postopoma, z neprekinjenim mešanjem.

Z piščancem

Sestavine:

  • fileji piščančjih prsi in topljeni sir - po 200 g;
  • beluši - 300 g;
  • korenje in čebula - 1 kos;
  • nekaj najljubših začimb, zelenice.

Staljeni sir (nariban ali narezan na kocke) dajte v juho, ki jo kuhate v piščančjih juhah, in jo neprestano mešajte. Po raztapljanju vrgajte naribano korenček v juho, sesekljano čebulo in šparglje z nožem. Mešajte na majhnem ognju. 5 minut, dokler se kuhani ne dodajo začimbe. Pred serviranjem potresemo z zelenjavo.

Pomembno je! Bolje je, da po 10 minutah zamrznete raztaljeni sir.

Z cvetačo

Sestavine:

  • 2 litra zelenjavne juhe;
  • 2 čebuli;
  • 1 narezan paradižnik;
  • 220 g naribanega nizozemskega sira;
  • 1 naribana korenje;
  • socvetja cvetače in stročji fižol - poljubna količina;
  • kup kopra.

V posodo dajte čebulo brez olja. Dodajte zelenjavno juho, korenje, cvetove zelje in fižol. Kuhajte na majhnem ognju. Po 15 minutah vrgajte koščke paradižnika in pustite 5 minut na štedilniku. Dodamo še en narezan paradižnik in kuhamo še 5 minut. Počasi nalijte sir. Pred serviranjem potresemo s koprom.

Z lososom in kozicami

Sestavine:

  • 2 litra vode;
  • 2 krompirja;
  • 1 korenček;
  • 1 čebula;
  • 200 g fileja lososa;
  • 300 g lupljenih kozic;
  • 2 topljeni sir;
  • sol, poper;
  • zelenice

Kuhajte vodo, vrzite v ponev olupljeno in sesekljano zelenjavo. Po 20 minutah kuhanja dodamo koščke lososovega fileja in kozice. Po dodatnih 10 minutah - nariban sir. Juho je treba mešati, dokler se sir ne stopi. Zdaj juha ostane sol, poper, odstranite iz toplote in potresemo s sesekljanim koprom in peteršiljem.

V multicooker

Sestavine:

  • 320 g mehkega naribanega sira;
  • Of kg piščančjih prsi;
  • srednje čebula;
  • 1 korenček;
  • 3 krompirja;
  • 1 skodelica riža;
  • začimbe, zelenice.

Temeljito sperite prsi in riž. Počasni štedilnik postavite v način za cvrtje in v notranjost postavite narezane narezane čebule in korenje. Nalijte malo vode. Ko so zelenjava pripravljena, dodajte kocke, riž, narezan piščančji file, začimbe in 1 liter vode. Izberite način "juha", nastavite časovnik na 1 uro. 5 minut pred pripravo na posodo dodajte sir.

Gobasta krema

Sestavine:

  • steblo velike zelene;
  • 2 predelani sir cheddar;
  • Čl. mleko;
  • 500 g šampinjonov;
  • 1 čebula;
  • 1 g muškatnega oreščka;
  • nekaj soli.

Rezano čebulo, gobe in zeleno v srednje velike kocke. Vrzi jih v vrelo vodo. Po 20 minutah je juha pripravljena. Zdaj morate počakati, da se ohladi, in ga prenesti skozi mešalnik. Nato ga vrnite v lonec in vrnite juho v peč. Dodajte kocke sira, mleka, muškatnega oreščka, soli in znova mešajte z mešalnikom. Zavremo in zavremo.

Feature! Gobe ​​dodamo v sirno juho, ker imajo malo kalorij.

Kremasto s stopljenim

Sestavine:

  • piščančja juha - 2 l;
  • krompir, paradižnik, bolgarski poper - 2 kos;
  • topljeni sir;
  • korenje in čebula - 1 kos;
  • česen - 2 stroka;
  • začimbe, zelenice.

Krompir operite, olupite, narežite in zvijete v ponev z vročo juho. Med kuhanjem juhe morate narezati naribane paradižnike s korenjem in nasekljano čebulo ter papriko. Nato zelenjavo damo v juho, solimo, dodamo zdrobljen česen in začimbe. Ponev vzemite iz peči in raztopite nasekljani sir. Okrasite z zelenico.

Pomembno je! Olje med gašenjem se ne uporablja. Zelenjava, je zaželeno, da ne bo v celoti pripravljen, in pustite jih surovo.

Sklepi

Kuhanje juhe s sirom za hujšanje je povsem resnično. Glavna stvar je, da uporabite nizko vsebnost maščob mlečnih izdelkov, pusto piščanca, gobe, svežo zelenjavo in dodajte čim več zelenja k jedi. Na taki prehrani se lahko znebite nekaj dodatnih kilogramov.

Kako porabiti več časa za sebe in družino, in ne za kuhanje ure? Kako narediti krožnik lep in okusen? Kako upravljati minimalno število kuhinjskih aparatov? Čudežni nož 3 v 1 je priročen in funkcionalen pomočnik v kuhinji. Poskusite znižati.

Dietna juha iz sira

Lahka hranljiva juha z zelenjavo in sirom. Recept za dietno juho za tiste, ki sledijo tej sliki.

SESTAVINE

  • Predelani sir 2 kosa
  • Smetana 200 mililitrov
  • Šampinjoni 400 gramov
  • Brokoli 400 gramov
  • Bow 1 Piece
  • Korenček 2 kosov
  • Začimbe po okusu

1. korak

Čebula na polovico, korenček obroči. Ko voda v loncu zavre, dodajte zelenjavo.

2. korak

Potem - brokoli, razdeljen na socvetje.

3. korak

Popecite polovico gob v ponvi v olju.

4. korak

Druga polovica se pošlje v juho.

Korak 5

Ko kuhamo juho, kremo dodamo.

6. korak

Premagajte rahlo z mehurčki.

7. korak

Čebulo odstranimo iz juhe (že je izpolnila svojo funkcijo, dodala je okus). Ko kuhamo korenček, juho dodamo zmes.

8. korak

Juho razrežemo v pirejev mešalnik. Pripravljena prehranska juha s sirom postrežemo s pečenimi gobami, zelenimi in krompirjevimi. Dober tek!

Sirska dietna juha

Enostavno juha, za ljubitelje, da sedijo na dieti, medtem ko varčujejo vaš želodec in ga shranite vroče. )))

Sestavine za sirsko juho:

  • Predelani sir (POZOR.))) Ne kupujte poceni sirnega siru, potem ne bo delovalo))) V idealnem primeru - sir za juho, v skrajnem primeru lahko igrate viol. ) - 2 kosa
  • Riž (dolg)
  • Klobasa (ali klobasa) - 2 kosa

Čas kuhanja: 20 minut

Posamezni vsebniki: 7

Recept "Sirska juha za prehrano":

Naročite se na skupino Cook v Kontaktu in vsak dan dobite deset novih receptov!

Pridružite se naši skupini v Odnoklassniki in vsak dan dobite nove recepte!

Delite recept s prijatelji:

Podobni recepti

Bela juha z gobami

  • 53
  • 540
  • 37329

Orientalska juha iz Turčije

  • 25
  • 85
  • 1211

Juha iz brokoli

  • 41
  • 183
  • 11816

Juha z "blazinicami"

  • 9
  • 42
  • 2268

Bučna juha "Žamet"

  • 26
  • 72
  • 19695

Lean Bean paradižnikova juha

  • 22
  • 270
  • 2379

Gobova juha v nekaj minutah

  • 24
  • 191
  • 2644

Cheeseburger juha z mletim mesom in sirom

  • 53
  • 1025
  • 14694

Juha s kisljo in mesnimi kroglicami

  • 6
  • 144
  • 3276

Poskusite kuhati skupaj

Pečeni krompir

  • 179
  • 379
  • 435903

Salata "Shopsky"

  • 122
  • 588
  • 88676

Nasoljene rdeče ribe

  • 112
  • 670
  • 27546

Komentarji in pregledi

10. junij 2015 Melancolie #

16. oktober 2011 Narciska #

16. oktober 2011. Irina66 #

16. oktober 2011 Eva Grimm #

14. oktober 2011 Udacha izbrisano #

14. oktober 2011 Lyudmila Mila #

14. oktober 2011 Malyshka21 izbrisal # (avtor recepta)

14. oktober 2011 Lyudmila Mila #

14. oktober 2011 Malyshka21 izbrisal # (avtor recepta)

14. oktober 2011 Masya #

14. oktober 2011 Nastusha #

14. oktober 2011 marinamurat #

14. oktober 2011 OLGA_BOSS #

14. oktober 2011 Masha0404 #

14. oktober 2011 Lyudmila Mila #

14. oktober 2011 kolač od belega trave #

14. oktober 2011 LyudmilaYu #

14. oktober 2011 Matisha

14. oktober 2011 Anna_usa #

Pustite komentar ali pregled receptov

Prijavite se ali se prijavite, če ste se že registrirali.

Na spletno mesto se lahko prijavite brez registracije in vnosa gesla z uporabo svojega računa na naslednjih spletnih mestih:

Če z novim dizajnom niste zadovoljni, napišite svoje komentarje, da jih bomo lahko popravili.

Prijava brez registracije

Na to stran se lahko prijavite.
pod vašim imenom.

Nasvet 1: Sirna kremna juha za pivo

  • Za šest obrokov:
  • - mleko - 500 mililitrov;
  • - svetlo pivo - 250 mililitrov;
  • - trdi sir - 200 gramov;
  • - maslo - 50 gramov;
  • - pet rezin slanine;
  • - eno čebulo;
  • - moka - 1 žlica;
  • - Gorčica Dijon, kajenski poper, mleta sladka paprika, črni poper, sol - po okusu.

Kako kuhati juho s sirom s piščancem

- 300 g piščančjega fileja;

- 2 srednje velika krompirja;

- 1 pakiranje topljenega sira;

- 150 gramov trdega sira;

Krompir in korenje olupite in operite v naključnem vrstnem redu.

Piščančji file speremo in drobno narežemo.

V ponev nalijte 1 liter vode, v njem nanesite meso in zelenjavo, solite in na ogenj položite 30-35 minut. Ko so vse sestavine kuhane - izpraznite vodo in uporabite mešalnik, zmeljemo celotno vsebino ponve v pire krompir.

Kremni sir, narezan na kocke, trdi sir - drgnite na velik Rende.

Prelijte mleko v ponev z pire krompirjem in ga počasi ogenjite. Takoj ko zavremo juho, ji dodamo staljeni in trdi sir, odstranimo posodo s toplote. Pripravljena je sirna juha s piščancem.

Kako kuhati juho z gobami

- 100 g topljenega sira;

- 100 g svežih šampinjonov;

- 1 strok česna;

Krompir in korenje olupite, sperite, krompir narežite na kocke, korenček zrgnite na velikem Rende.

Sir narežite na kocke, gobe - v naključnem vrstnem redu. Česen zdrobimo.

Postavite lonec vode na ogenj. Takoj ko voda zavre - v njem nanesite krompir, korenje in gobe, posolite. Kuhamo 25-30 minut.

Ponev vzemite iz toplote in dodajte sir in česen k vsebini. Pustite juho stati pod pokrovom 5-7 minut.

Z mešalnikom dajte juhi kremasto konsistenco. Pripravljena je sirna juha z gobami.

Kako kuhati juho s sirom v počasnem štedilniku

- 3 kose velikega krompirja;

- zmleti črni poper.

Zelenjavo (krompir, čebulo, korenje) operemo in olupimo ter jih na drobno narežemo.

V skledo multicookerja nalijte vodo, tam postavite zelenjavo, sol, poper in za 40 minut vklopite način "gašenje".

Pet minut pred koncem kuhanja odprite pokrov večnamenske kuhalne plošče, juho dodajte kremo in predhodno nariban sir in ponovno zaprite.

Ko je kuhanje končano - juho vlijemo v globoko posodo in z mešalnikom damo kremasto konsistenco.

Nasvet 3: Dietna sirna kremna juha

Sestavine:

  • 2 predelanih sirov;
  • 400–450 g svežih ali sveže zamrznjenih šampinjonov;
  • 1 čebula;
  • 200 g smetane;
  • 450 g brokolija;
  • par korenje srednje velikosti;
  • najljubše začimbe (na primer, provansalska zelišča).

Kuhanje:

  1. Najprej morate pripraviti korenje in čebulo. Da bi to naredili, morajo oprati in odstraniti lupino. Nato z ostrim nožem korenček narežemo na tanke kroge. Žarnico lahko preprosto razrežemo na 2 dela.
  2. Nato se na vročo peč postavi ponev, v katero se vlije ne zelo velika količina vode. Zelenjavo vlijte v posodo šele po vreli vodi. Po tem, ko kuhamo korenje in čebulo, jim dodamo brokolije, ki so jih prej razdelili v floret.
  3. Gobe ​​je treba oprati in razrezati na precej velike kose. Nato je treba nastalo maso razdeliti na dva enaka dela, od katerih mora biti eden v drugem sadju z drugo zelenjavo.
  4. Preostale gobe je treba pražiti. To naredite tako, da na vročo peč postavite ponev in v njej nalijete nekaj rastlinskega olja. Po segrevanju se izlijejo zdrobljene gobe, ki jih je treba kuhati, dokler niso pripravljene. Lahko so malo soli.
  5. V ločeni globoki posodi morate mešati smetano in topljeni sir. Nastalo maso je treba temeljito premešati in bolje je rahlo mešati z mehurčki.
  6. Potem odstranite čebulo iz zelenjavne juhe. Lahko se zavrže. Juha mora biti kuhana na njej, politi potrebne začimbe.
  7. Ko je korenček pripravljen, v posodo vlijemo zmes smetane in sira. Vse je dobro pomešano. Nato se ponev odstrani iz toplote. Juha bi se morala napolniti 10-15 minut, medtem ko bi morala biti posoda tesno zaprta s pokrovom. Potem mora biti zmlet v mešalniku v stanju pire krompirja.

Med serviranjem je kremna juha posuta z drobno narezanim zelenjem. Pršeni šampinjoni so na voljo ločeno. Tudi odličen dodatek bodo krompirji. Tako nežna, okusna in zdrava jed, ki jo boste zagotovo rad.

Sirna juha z zelenjavo, mesom, predelanim sirom

Najprej se pogovorimo o prednostih sira. Idealen je za prvo jed in večerja z njim je vedno zadovoljiva. Sir je bogat z elementi v sledovih, ki so potrebni za naše telo. Poleg tega ima pikanten in bogat okus.

Funtana sira vsebuje toliko hranil in zdravju pomembnih snovi, kot jih vsebuje nekaj litrov mleka. To, odkrito, koncentrat vitamina.

Kot so ugotovili znanstveniki, ima ta izdelek še eno zanimivo lastnost: ugodno vpliva na naše spanje. Res je ali ne? Mogoče je. Konec koncev je občutek kremastega okusa, ki ga sir daje drugim jedem, povzročil pozitivna čustva.

Ali je mogoče zaradi prehrane zanikati tako užitek? Seveda ne: obstajajo načini kuhanja nizkokalorične in okusne poslastice - dietna juha iz sira. Prvi recept:

Kaj morate kupiti:

  • Krompir (primeren za dve stvari, srednje velikosti);
  • Korenje;
  • Čebula;
  • Nekateri surovi šampinjoni;
  • En paket predelanega sira (izbira mehka za boljše taljenje pri kuhanju).

Kuhanje je zelo enostavno in hitro. S strogo prehrano bo osnova prehranske juhe zelenjavna juha. V vrelo vodo dodajte narezan krompir, korenje, čebulo in šampinjone. Kuhajte kratek čas, približno 30 minut, do takrat, ko je zelenjava mehka, jih razrežite v bujon. Premešamo in poskrbimo, da se vsi kosi stopijo. Ko se to zgodi, vrzite koper in črni poper, ga izklopite. Sol ni potrebna. Praktično z vsako prehrano je priporočljivo zmanjšati vnos soli. Sir in tako slana, tako da bo kuhinjska sol odveč.

Če si lahko privoščite nekaj bolj zadovoljnega, potem bo prvi recept dobro dopolnjen s piščančjim mesom. Sestavine so praktično enake kot prejšnje.

Nežna smetana - piščančja juha

Vzemimo enake sestavine kot v prejšnjem receptu za prehransko juho z raztaljenim sirom:

  • Zelenjava: krompir, korenje, čebula;
  • Šampinjoni;
  • Sir

Piščančjega fileja ali piščančjega kosa kuhamo brez kože 40 minut, odstranimo meso in ga odstranimo iz kosti. V juho vrgel sesekljano zelenjavo in gobe. Ni potrebno dodajati šampinjonov. Vse komponente naj zavrejo v juhi 20-25 minut, nato dodamo perutninsko meso in rezine sira, po možnosti mehko, narežemo na zelenico. Ugasnite, vzemite mešalnik in drozgate, da zmečkate vse sestavine.

Izkazalo se je, da je bila dietna juha z mehkim sirom s piščancem. Pri serviranju lahko ploščo okrasite z vejico peteršilja.

Če želite, da vaša jed s piščancem postane bolj dišeča in začinjena, mu dodajte pšenični travo in zeleno.

Način kuhanja juhe z dieto v počasnem štedilniku

V veselje je kuhati v počasnem štedilniku, še posebej, če pred kosilom ni veliko časa. Preverite, ali imate meso ali zelenjavo v hladilniku. Če je tako, bo postala osnova naše prehranske kremne juhe.

Poleg standardnih sestavin - korenje, krompir, zelišča in čebulo - morate vzeti:

  • Sir, zdaj težko;
  • Česen za okus in ostrino;
  • Krema, 200 gramov;
  • Začimbe

Iz lupljenega krompirja izdelujemo velike kocke, majhne pa iz korenja in čebule. Na dno posode z večnamensko kuhinjsko posodo nalijte sončnično olje in za nekaj minut prepražite korenje in čebulo, nato vlijte juho in vržite krompir, dodajte malo soli. Zaprite pokrov in izberite način kuhanja juhe. Običajno traja eno uro. V tem času, pripravite sir, ga vtrite na Rende, nato stisnite česen skozi posebno "zdrobite", sesekljajte zelenice. Po zaključenem signalu programa odprite pokrov in dodajte vse pripravljene sestavine ter kremo. Čas smo nastavili za dodatnih 15 minut. Na koncu z mešalnikom vse spremenite v pire.

Na ploščo dodajte ržene krekere in zelenice z vročo juho.

Odlična možnost za ljubitelje morskih sadežev bo priložnost, da se razvajate z okusno dietno juho z lososom in kozicami.

Torej, od tega, kar bomo pripravili:

  • Korenje;
  • Krompir;
  • Žarnica;
  • Koper in peteršilj;
  • Ribji file;
  • Olupljene kozice;
  • Predelani sir;
  • Oljčno olje.

V vreli vodi narežemo olupljen krompir, korenje in čebulo, ki jo za kratek čas prepražimo, le nekaj minut v oljčnem olju in jih vrnemo kubičnim kockam.

Čakamo 20 minut in na ponev dodamo sir, premešamo, da se stopijo. Naslednja poteza za ribe: prerežite file lososa in ga pošljite v juho skupaj s kozicami. Vse sestavine kuhamo 10 minut, solimo, poprašimo, izklopimo in dekoriramo z zelenjavo. Popolna prehrana je pripravljena.

Priporočljivo je, da uporabite majhno količino rib. Meso lososa je visoko kalorično, zato zadostuje majhen kos, ki tehta približno 200 gramov.

Dietna francoska juha

Izdelati morate naslednje izdelke:

  • Zelenjava: korenje in čebula;
  • Mleko, 150 ml;
  • Moka, tri navadne žlice brez tobaka;
  • Krema, 100 ml;
  • Brokoli;
  • Začimbe: črni poper in muškatni orešček;
  • Sir Cheddar

Za začetek zmleti sir, oprati brokolije in ga razdeliti na cvetove. Zelje spustite v vrelo vodo in kuhajte 5 minut, nato pa jo potegnite ven v ločeno posodo. Narezane čebule in naribane korenje obara nekaj minut.

Razbacite brokoli v ponev z majhno količino zelenjavne juhe, dodajte smetano in mleko, dodajte muškatni orešček in kuhajte, pokrit s pokrovom, približno 15 minut. Nato zmešajte korenje in čebulo, kuhajte še 30 minut. Čez nekaj časa odprite pokrov in nalijte polovico drgnjenega cheddarja. Mash vse z zdrobite.

Mešajte, lahko uporabite mešalnik namesto tolkushki.

Ko servirate, potresite sirno juho s svežimi zelišči.

Brokulova pire juha - dietna, sirna, kremasta, na piščančji in zelenjavni juhi

Brokula ali zelje belušev je rastlina križnic. Je edinstvena v svoji sestavi vitaminov, potrebnih za človeško dejavnost, in je priznana kot najprimernejša od vseh vrst. In beljakovina, ki sama vsebuje to rastlino, nikakor ni slabša od živali. Vsebuje tudi vlakna, ogljikove hidrate, najmanj maščob, esencialne aminokisline.

Zato se beljakovinska zelje uporablja za zdravilne namene, za preprečevanje onkologije in duševnih bolezni.

Njegove koristi segajo v izboljšanje dela prebavnega trakta, čiščenje kože in telesa pred toksini, krepitev splošnega tonusa telesa, povečanje odpornosti na bolezni, krepitev živčnega sistema. Na splošno, čudež zelenjave, kot da je namenoma, ki jih narava za zdravje ljudi.

S svojim videzom spominja na trosilno drevo in stari Rimljani so ga začeli uporabljati za hrano. Toda v sodobnem svetu je zelje postalo slaven, izključno v Franciji in Italiji.

Prav tako je del produktivne mediteranske prehrane. Tudi v naših geografskih širinah raste, čeprav za domače gostitelje sploh ni znan izdelek. Zato je čas, da jo spoznamo bližje.

Enostavna juha iz pireja iz brokoli

Brokoli se lahko uporablja kot glavna ali sestavna sestavina v številnih prvih in drugih jedeh ter solatah. To je kuhano, dušeno, pečeno in celo konzumirano surovo. Seveda, dajte v juho. Gre za uporabo zelja v prvih tečajih, ki bo danes naš pogovor.

Začnimo se seznaniti s tem izdelkom in kuhamo najbolj primitivno juho, ki je sestavljena iz navadnih sestavin.

Izkazalo se je, da bomo potrebovali:

  • mesna juha - 1 liter;
  • 0,5 kg zelja špargljev;
  • 3 krompirja;
  • 1 čebula;
  • 1 squash;
  • 2 žlici masla;
  • 3 žlice kisle smetane;
  • sol, poper, lovorjev list, druge začimbe.

Prvo kuhamo mesno juho. Od katerega mesa bo, v tem receptu ni pomembno. Dovoljeno je izdelovanje piščanca ali govejega mesa, dovoljeno pa je tudi povsem namesto mesa, da bi pridelovali zelenjavo.

Krompir, bučke, zelje, moja čebula, olupljen. Brokoli se razstavi v socvetje. Bučke in krompir narežemo na rezine. Po tem pa čebulo popražimo do zlato rjave barve na maslu, nato pa vse skupaj pošljemo v juho - kuhamo.

Ko kuhamo zelenjavo, dodamo začimbe, lovorov list in kislo smetano, nekaj minut kuhamo in pošljemo v mešalnik. Ne pozabite odstraniti lovorjev list iz juhe pred njim. Naredite vse v enoten pire krompir.

Naša prva juha je pripravljena. Razmažite ga na krožnikih in obložite z vejico peteršilja ali krekerjev, na mizi postrezite vroče.

Kremna juha iz špargljev

Ta jušni recept vsebuje tudi juho. Tokrat je bolje vzeti piščanca, saj iz brokolija kuhamo kremno kremno juho.

Preverite sestavine. Poleg 1 litra piščančje juhe in kilograma zelja potrebujemo:

  • 1 čebula;
  • smetana - 200 gramov;
  • 1 strok česna;
  • 3 žlice rastlinskega ali oljčnega olja;
  • poper, sol, druge začimbe;
  • orehi, krekerji, zeleni - za dekoracijo.

V tej različici jedi se zelenjava najprej duši. Začnimo z zazharki. Olupite čebulo in česen, zmeljemo in prepražimo na majhnem ognju do zlato rjave barve. Nato dodamo celo zelje, preden ga razstavimo v socvetje. Dodajte začimbe, sol in kuhajte na majhnem ognju, dokler ni pol kuhan.

Segrejte juho v ločeni ponvi in ​​napolnite z zelje. Celotno maso zavremo, zmanjšamo vročino in kuhamo zelenjavo, dokler ni pripravljena. Ne traja veliko časa - 10 minut.

Ko je vse kuhano, juho premestite v mešalnik in zmeljemo, da kupite kašo. Ko se vsaka masa zmelje, dodamo toplo smetano in vse pomešamo. Gotovo kremno juho vlijemo v globoke krožnike in jih delno okrasimo z orehi, zelišči ali kruškami.

Sirna juha s brokolijem in piščančjim filejem

Zelje - zelje, kaj pa tisti, ki si ne morejo predstavljati svojega življenja brez mesa? Naš nadaljnji načrt bo zadovoljiti mesojedce, ki se ne počutijo nasičeni, če v prvi ali drugi jedi ni res majhna in okusna rezina mesa.

Za njegovo pripravo potrebujemo naslednji seznam izdelkov:

  • 350 gramov piščančjega fileja;
  • 300 gramov zelja;
  • 2 korenje;
  • 1 kos čebule;
  • 3 srednje velika krompirja;
  • 1 kozarec smetane;
  • krekerji in močan sir.

Začnimo s piščančjim filejem. Mine, vlijemo v ponev z 1,5 litra vode, zavremo, odstranimo peno in kuhamo, dokler se ne zmehča.

Medtem, ko je file vre, naredite pečeno narezano korenje in čebulo. Krompir očistimo in narežemo na majhne koščke kot cvrtje. Operite in narežite na majhne rezine in brokoli.

Končno meso odstranimo iz juhe, ohladimo in narežemo na majhne kocke. In v juho dodajte ocvrtega, narezanega krompirja in zelja, dodajte sol, poper in druge začimbe, zavrite in kuhajte, dokler zelenjava ni pripravljena.

Ko kuhamo zelenjavo, jo premešamo v mešalniku in ga ponovno položimo na ogenj. Pazi, da juho vmešamo, v njej vlijemo kremo. Ko je vsaka masa postala homogena, je dovoljeno, da se ponev odstrani iz toplote in juha prenese v plošče. Okrašena juha s brokolijem, naribanim sirom, krekerji in piščančjim filejem.

Prehrana juha iz brokolija

Za ljubitelje v celotnem receptu preštejemo kalorije, pripravili smo vitki recept. En delež te juhe z brokoli je 140 kcal, naslednji recept pa je za šest obrokov.

  • zelje belušev 0,4 kg;
  • por - 1 kos;
  • 1 zelena;
  • 5-7 stroke česna;
  • 0,4 kg krompirja;
  • 1 korenček;
  • 1 čebula;
  • 400 gramov črnega kruha.

Če nimate pripravljenih krekerjev, jih pripravite sami. Prerežite kruh na kocke in pošljite v pečico, segreto na 200 stopinj. Hranite jih tam, dokler se krompirji rahlo ne porjavi.

To brokoli čajno juho pripravimo v zelenjavni juhi. Da bi ga skuhali, vzamemo čebulo, 1/2 peciva zelene, korenje, vse skupaj operemo, položimo v ponev in dodamo 1,4 litra vode, jo zavremo. Ko juha zavre, zmanjšajte toploto in kuhajte pol ure.

Kuhanje zelenjave: brokoli razdelimo v socvetje in prerežemo steblo na kocke. Čiščenje krompirja, pranje, rezanje v iste kocke kot zelje. Čebula, 1/2 zelena in česen. Vse je položeno v ponev, dodamo lovor.

Razvrščamo juho. Ne dajemo obžalovanja vrele čebule in nam bo služila korenje. Odrežemo ga v krogih ali kocke in vrnemo nazaj. Združite juho in sesekljano zelenjavo (poleg socvetij). Vse kuhamo in kuhamo 15 minut. Dodajte socvetja, dajte še 6-8 minut do vrenja.

Ko kuhamo zelenjavo, pustimo, da se juha ohladi in, ko odstranimo lavrushko, pošljemo vse na mešalnik. Mi zmeljemo. Če se juha med predelavo ponovno ohladi, to pomeni, da jo pred serviranjem segrejemo in jo vlijemo v krožnike.

Takšna juha s pirejem iz brokolijev je dovoljena za jelo, ne da bi vas skrbelo, da je vaša vsebina kalorij praktično nič. In ne pozabite, da dajo krekerje na ploščah.

Kulinarični nasveti

Ker je brokoli za nas še vedno nenavadna zelenjava, ti nasveti ne bodo odvečni:

  • Če ste kuhanje iz zamrznjene zelenjave, preden jih pošljete na predelavo, najprej odmrzniti socvetja. In zapomnite si, da so te zelenjave kuhane hitreje sveže;
  • Juha iz brokule je treba ponovno napolniti. Izberite svoj okus: smetana, močan sir ali maslo;
  • Izbira zelja na trgu, bodite pozorni na svoje socvetje: najbolj okusno in sveže, ki ima majhne zaprte socvetje in elastično steblo;
  • Zelenjavo je treba shraniti v nepredušnem filmu in le v hladilniku. Čas shranjevanja 3-5 dni;
  • Da bi se izognili neprijetnemu vonju, tisti, ki med kuhanjem proizvaja to vrsto zelja, juho dodajte šepet sode;
  • Pri kuhanju socvetje spremeni barvo v rjavo, zato, da bi ohranili veličastno barvo, dodamo v juho malo sveže špinače.

Jejte kremno juho brokoli vroče. Tako boste telesu pomagali absorbirati vse primerne snovi, ki jih vsebuje ta izdelek. Lep apetit in vas blagoslovi!