Top 6 sladkornih sladic brez sladkorja

Top 6 sladkornih sladic brez sladkorja - recept s fotografijami in podrobnim opisom. Preberite, kuhajte, uživajte!

1. Cheesecake z maline žele

SESTAVINE:
● 60 g ovsenih otrobov (mlet)
● 30 ml naravnega jogurta
● 200 g nizko vsebnosti maščob skute
● 150 ml posnetega mleka
● 100 gramov maline (ali drugih jagod)
● limonin sok 0,5
● želatina 14 g

PRIPRAVA:
To je zelo preprosto - zmešajte otrobi z kefirjem ali jogurtom. Stranice snemljivih kalupov ali kuhalnih obročev (ali preprosto razrežite 0,5-litrske steklenice) nastavite na ploščo - tesno namažite našo drobilo v vsakem kalupu. Pošljite v hladilnik 40 minut. Medtem, segrejte mleko v ponev. Želatina 12 g razredčite v 30 ml vode in ko začne mleko zavre, nalijte želatino. Med mešanjem segrejemo in po 10-20 sekund odstranimo iz vročine. Zmes zlijte v skuto in dobro premešajte.

Pustite, da se rahlo ohladi in dajte ohlajene torte iz hladilnika, nato pošljite obrazce s kremo v hladilnik: limonin sok zmešajte z 2 g želatine na vrh in zavrite, odstranite in zmešajte z malinami (zmešamo v mešalniku) in dobro premešajte. Pour na naše pecivo žele in pošlje nazaj v hladilnik - 15-20 minut je dovolj za njih. Uživate lahko. Po želji okrasite z listi mete in jagodami.

2. Orange Jelly

SESTAVINE:
● 3 pomaranče
● 20 g želatine
● stevija

PRIPRAVA:
Želatina vlijemo 200 ml hladne vrele vode in pustimo stati na pakiranju (imamo 10 minut). Stisnite sok iz pomaranč. Skorje so grobo narezane. Corky pour 1 liter vode, zavremo in pustimo vreti 10 minut. Po tem, seva, ohladite na 40-50 stopinj. Nato dodamo stevijo in oteklo želatino, zavremo, vendar ne zavremo. Dodamo stisnjen sok. Odstranite iz toplote. Nalijte v majhne kalupe (ali sklede za sladoled), pustite v hladilniku 5-6 ur.

3. Pomarančno-brusnični žele

SESTAVINE:
● 4 skodelice brusnic
● 3/4 skodelice jabolčnega soka
● 3/4 skodelice medu
● 2 žlici. l nariban ingver
● 2 zvezdasti janež
● 1 del vanilije
● 1/2 žličke. cimet
● sok in polet od 1 oranžne barve
● ščepec soli
● 75 gramov želatine
● 1 skodelico kokosovih ostružkov
● 3/4 skodelice hladne vode

PRIPRAVA:
1. Vse sestavine zmešajte, razen vode, želatine in kokosa, v majhni ponvi. Kuhajte na srednjem ognju 10-12 minut.
2. Odstranite janež in izklopite ogenj.
3. V kozarec s hladno vodo nalijte želatino in dodajte v posodo z brusnicami.
4. Mešajte, dokler se želatina popolnoma ne raztopi.
5. Zmes zlijte v pekač in ga vsaj 4 ure postavite v hladilnik. Boljše ponoči.
6. Žele narežite na 64 kosov s toplim nožem. To storite tako, da pred vsakim rezom nadomestite nož pod vročo vodo.
7. Kokosove žetve potresite v skledo. V kokosovih ostružkih odstranite koščke želeja. 10-12 kosov naenkrat.
8. Hranite žele v hladilniku.

4. Kefir žele

SESTAVINE:
● Kefir (vse vsebnosti maščobe) - 2 žlici
● Med - 3 žlice. l
● Vanilin sladkor - 1 vrečka
● Želatina - 1 žlica. l

PRIPRAVA:
Želatina pour 2-3 tbsp. žlice vode, nabreknite. Nato se raztopi na majhnem ognju in neprestano mešamo. V kefir dodamo med in vanilijev sladkor. Dobro premešajte, da raztopite sladkorna zrna. Dodamo tanek tok želatine in neprestano mešamo. Mešajte dokler ni gladka, nalijte v kalupe, dajte v hladilnik. Če se opravi zvečer, je jutro pripravljeno. Postrezite s pire iz kislega sadja.

5. Light Creme Brulee Jelly

SESTAVINE:
● 1 žlica. mleko z nizko vsebnostjo maščobe
● 2 žlički. želatina
● 2 žlički. topni cikorij
● 1 ura. l stevia (prah)
● 1/2 čl. 1% jogurta iz vanilije ali gosto kislo mleko

PRIPRAVA:
Stevijo nadomesti sladkor (2-3 žlice), vendar se vsebnost kalorij poveča. Okus je zelo podoben krem ​​brulee sladoledu.

6. Skutna žele

SESTAVINE:
● skuta 0% - 200 g
● kisla smetana 10% - 2 žlici.
● medu po okusu
● konzervirano sadje - 1 pločevinka (ananas ali breskve)
● želatina - 15 g.

PRIPRAVA:
Želatino namočite v sadnem soku 1 uro. Nato ga raztopite v vodni kopeli. Sir s kislo smetano in medom, premagajte, dodajte polovico želatine. Sesekarite sadje, dodajte drugo polovico želatine. Pred polnjenjem kalupov izmenično v kalupe nanesite plast masa skute in sadne mase. Ohladite do zamrzovanja.

# deserti @ cook_good
# skuta @ cook_good
# berries @ cook_good

Prehrambeni PP recepti

Dijetni žele je pripravljen enostavno in hitro, vendar kalorije vsebujejo zelo malo. 100 gramov tega odstavka sladica vsebuje 45-55 kalorij. Vendar je to seveda odvisno od uporabljenih izdelkov. Za primerjavo, kalorična vsebnost običajne žele vrečke je približno 150 kalorij, vsebuje pa tudi trdno dozo konzervansov in sladkorja. Seveda, da se drži pravilne prehrane, je najbolje dati prednost jelly pripravljena sam.

Kaj kuhati sladice iz prehrambenega želeja?

Obstaja veliko receptov za prehranski žele, ki jih je mogoče vključiti v dietni meni. Vse vsebujejo nizkokalorične sestavine. Tukaj so najbolj priljubljeni primeri osnove za pp žele:

  • Sadje in jagode. Tukaj dajejo prednost nizkokalorično sadje - jabolka, pomaranče, hruške. Vse jagode, češnje, maline so idealne za pripravo sladice.
  • Zelenjava. Presenetljivo je, da lahko tudi iz zelenjave naredite pravo dieto. Vodja te skupine je buča in pesa! In zaradi sladkosti te zelenjave lahko celo zavrnete dodajanje sladkorja ali nadomestka za sladkor!
  • Kefir ali ryazhenka. Presenetljivo je, da lahko celo iz teh mlečnih izdelkov naredite pravi prehranski žele. Glavna stvar je, da se odločite, kateri izdelek boste uporabili v receptu.
  • Mleko Ljubitelji nezahtevnih mlečnih sladic bi morali vsekakor poskusiti mlečno mleko.
  • Kravji sir. Kakšna dietna sladica brez dodatka skute? Eden od najpogostejših receptov za želatino kremo je recept na osnovi skute. To ni samo idealna možnost za hujšanje, temveč tudi odličen način za dodajanje več beljakovin v vašo prehrano!

Žele z Fitfaradom

Torej, če vam je všeč okusne sladice, vendar ne želite, da bi dobili boljše, nato poskusite jelly recept s fit parado. To naravno sladilo je odlično za pripravo dietnih sladic.

  • 200 gramov buče. 100 gramov tega izdelka vsebuje le 30 kalorij, hkrati pa veliko koristnih snovi, pa tudi veliko vlaknin. Očistite bučo, narežite na koščke in pecite. Nato vmešajte mešalnik.
  • 70 ml mleka. Lahko uporabite redno posneto mleko in lahko uporabite katero koli zelenjavo. Dobro se ujema z bučnim ovsenim mlekom.
  • 1 čajno žličko želatine. Za zgostitev bomo uporabili želatino.
  • Fitparad. Po vašem okusu. Vendar ne pozabite, da je to sladilo res zelo sladko, zato je pomembno, da ne dodajate preveč.
  • Vse začimbe. Uporabite lahko cimet ali ingver.

Če želite začeti, napolnite želatino z mlekom in jo dajte malo nabrekniti. Nato nanesite na peč in ne vrejte, počakajte, da se popolnoma raztopi. Zmes zmešajte z bučnim pirejem, dodajte začimbe po okusu, sladilo in zmešajte vse v mešalniku. V obliko nalijte žele in ga pošljite v hladilnik nekaj ur.

Skuta PP želatina prehrana

To sladico lahko varno vključite v prehrano, tudi za večerjo, saj vsebuje zelo malo maščob in ogljikovih hidratov.

  • 200 gramov skute. V brikete vzamemo običajno majhno maščobno skuto. Pred izdelavo želeja je bolje, da si v hladilniku dobite skuto, saj mora biti pri sobni temperaturi. 100 gramov skute vsebuje le okoli 70 kalorij, hkrati pa kar 16 gramov beljakovin!
  • 7 gramov želatine. Gre za žličko s toboganom!
  • 50 ml vode. V njej bomo raztopili želatino.
  • Vsako sladilo po vašem okusu. Lahko uporabiš med.

Polnite želatino z vodo in požarite. Brez vrenja počakajte, da se želatina popolnoma raztopi. Nato v mešalniku združimo skuto, sladilo in želatino ter previdno premagamo vse. Nalijte v kalupe in pošljite v hladilnik, dokler se ne zgosti. Ta skuta žele bo okrasil ne samo prehrana tabele.

Sadni žele str

Iz vsakega sadja lahko pripravite sadni žele. Najbolje je, da uporabite sladko sadje, potem pa morda celo ne potrebujete sladila. Idealen za ta recept mango ali breskev.

  • 350 gramov sadnega pireja. Očistite in operite sadje, zmešajte v mešalnik, dokler ni gladka.
  • 2 čajni žlički želatine s potiskom. To bo približno 15 gramov.
  • 250 gramov vode.
  • Stevia ali drugo sladilo po vašem okusu.

Izmerite 100 ml vode in nalijte želatino. Pustimo ga nekaj minut, da se malo raztopi, nato sežgemo in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi, brez vrenja.

Preostanek vode dodamo sadnemu pireju, zmešamo in damo želatino in sladilo. Beat v mešalniku in nalijemo v kalupe!

Žele iz kefirja in želatine prehranske

Ljubitelji kefirja se lahko razvajajo z nizko kaloričnimi kefirji.

  • 500 ml kefira. Lahko uporabite kefir vseh vsebnosti maščobe, vendar ne pozabite, da bo vsebina kalorij sladice odvisna od nje. 100 gramov brez maščobe kefir vsebuje 30 kalorij, v običajnem kefirju 2,5% maščobe 53 kalorij.
  • Vsako sladilo po vašem okusu.
  • 10 gramov želatine.
  • 100 gramov vode.

Dodajte sladilo kefirju. Želatino prelijemo z vodo in jo položimo na peč. Kuhanje do popolnega raztapljanja, ne vre. Nato zmešamo z kefirjem in dobro premešamo. Nalijte v kozarce in pošljite v hladilnik.

Prehranski mlečni gel z želatino

Večina mlečnih sladic je kuhana z mastno smetano in veliko sladkorja. Takšne sladice vsebujejo veliko praznih kalorij in jih ni vredno vključiti v vašo prehrano. Še ena stvar - to je mlečni žele odstavek. Namesto maščobne kreme bomo uporabili mleko, sladkor pa bomo nadomestili z naravnim sladilom.

  • 200 ml mleka. Uporabite mleko z malo maščobe. 100 gramov tega izdelka vsebuje le 30 kalorij.
  • 15 gramov želatine. To je približno dve čajni žlički s toboganom.
  • 20 gramov medu. Uporabite lahko tudi stevijo ali fitpard.

Vzemite pol mleka in nalijte našo želatino. Premešamo in požarimo. Kuhanje do popolnega raztapljanja, ne vre. V preostalem mleku damo med in ga popolnoma raztopimo. Nato zmešamo z želatino in vlijemo v kalupe.

Prehrana s češnjevim želeom

V prejšnjih receptih za prehrano želatine smo uporabili želatino za zgostitev. V tem receptu vzamemo agar-agar, ki ga imenujemo tudi japonska želatina. Ta izdelek nima kalorij, vendar vsebuje veliko vlaknin, kar je pomembno, če se držite diete.

  • 350 gramov češnje Olupite in zmešajte v mešalcu, dokler ni gladka.
  • 10 gramov agarskega agarja. Še en plus tega izdelka je, da popolnoma ne ujame odvečne tekočine v telo.
  • 100 ml vode.
  • Sladilo po vašem okusu. Ne pozabite, da ima češnja kislega okusa, zato morate dati še malo sladila.

Agar-agar napolnimo z vodo in pustimo, da stoji 30 minut. Pire v jagode nalijte v katero koli posodo, dodajte nadomestek sladkorja, da ga okusite, in ga postavite na peč. Oblijemo tudi agar-agar in zavremo. Pred segrevanjem mešanice je nujno potrebno odstraniti toploto. Nalijte v kalupe in pustite v hladilniku, dokler se ne zgosti.

Dietna Pomaranča žele

Če želite nekaj lahkega in osvežujočega, dobro pripravite oranžni žele.

  • 3 pomaranče. Ti plodovi imajo zelo bogato sestavo vitamina, zato je zelo pomembno, da jih vključite v prehrano med prehrano. Moje pomaranče in narežemo na dva dela. Iz njih iztisnite sok. Corky ne mečite!
  • 20 gramov želatine.
  • Vsako sladilo po vašem okusu.
  • 1200 ml vode.

Najprej naredimo želatino za kuhanje. Napolnite ga z 200 ml vode in pustite, da se napolni. Zdaj kuhamo oranžni sirup, narežemo oranžne olupke na majhne koščke in napolnimo s preostalo vodo. Dodajte sladilo v svoj okus in kuhajte približno 10 minut. Takoj ko sirup začne zavreti, ga odstranite iz toplote, filtrirajte in ohladite na 40 stopinj. Ko je sirup hladen, dodajte vse druge sestavine: sok in želatino. Prižgemo, zavremo in takoj odstranimo iz toplote. Izlijemo na primerne oblike, lahko uporabimo majhne skodelice ali kozarce. Poslano v hladilnik.

Nizkokalorični poletni žele iz jagod in kisle smetane

Ta prehranski žele spominja na celo pp torto, ki jo je mogoče varno vključiti v prehrano za hujšanje. To sladico bomo pripravili s pomočjo kisle smetane in morebitnih jagod.

  • 250 gramov kisle smetane. Uporabili bomo 10% kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.
  • Vse jagode. Lahko vzamete toliko jagod, kot želite.
  • 20 gramov želatine.
  • Vsako sladilo po vašem okusu.

Najprej vzemite jagode in zmešajte v mešalniku. Dobimo kašo z jagodami, ji dodamo sladilo po vašem okusu.

Sedaj vzamemo 20 gramov želatine in vlijemo 250 ml vode. Na ogenj položimo ogenj in ga kuhamo, ne da bi zavre. Dodamo želatino v pireju z jagodami, premešamo in vlijemo v obliko. Prva plast naše sladice je pripravljena. Dajte ga v hladilnik 2 uri.

Zdaj pa vzemimo drugi sloj. V kislo smetano dajte sladilo po okusu. 20 gramov želatine razredčimo v 150 ml vode in ponovno zavremo. Dodamo želatino v kislo smetano, premešamo. Lahko postavite peščico jagod. Nalijte to smetano maso na prvi sloj in pustite v hladilniku 2-3 ur.

Zdaj veste, kaj se razvajate med prehrano! Bodite prepričani, da kuhamo nizkokalorični žele in izgubite težo, ne da bi se privoščili majhnim užitkom!

Dietetski sadni žele

Pogosto kuham dietni žele na sadnem kefirju. Kot sadna sestavina z uporabo sladkega jabolka.

SESTAVINE

  • Kefir 150 mililitrov
  • Voda 50 mililitrov
  • Želatina 15 gramov
  • Apple 1-2 kosov
  • Sladkor 1 čajna žlička

1. korak

1. Pripravite hrano, jabolko, izberite sladko, da dodate manj sladkorja.

2. korak

2. V topli vodi popolnoma raztopite želatino.

3. korak

3. Mešanica kefira s sladkorjem.

4. korak

4. Jabolko olupimo in olupimo. Narežite na kocke.

Korak 5

5. kefir povežemo z jabolkom.

6. korak

6. Nalijte pripravljeno toplo želatino. Dobro premešajte.

7. korak

7. Izlijte v obliki in pošljite v hladilnik 2-3 ure. Jelly prehrana sadja pripravljena. Uporabite lahko tudi banane, hruške, breskve, marelice, jagode, sadje, ki ne vsebuje majhnih semen namesto jabolk. Po želji okrasite žele.

Sladkorna prehrana

Kaj je lahko bolj okusno kot sladkarije, ko ste na dieti? Seveda sadje v želatinski prehrani! Ta okusna in čudovita jed je lahko tudi čudovita sladica tudi na praznični mizi. In za to potrebujemo samo želatino, kefir in nekaj plodov naših najljubših sadežev.

Sestavine za kuhanje sadja v jelly prehrani

  1. Prečiščena voda 100 mililitrov
  2. Kefir 500 gramov
  3. Želatina 30 gramov
  4. Sladkor ali med 2 žlici
  5. Ščepec z vanilinom 1
  6. Kivi srednje velikosti 3 kose
  7. Banana velike velikosti 1/2 kos
  8. Velika oranžna 1/2 kos

Ni primerno za izdelke? Izberi podoben recept od drugih!

Oglasni prostor:

Priprava sadja v žele prehrani:

1. korak: pripravite želatino - prvo stopnjo.

2. korak: pripravite kivi.

3. korak: pripravite banano.

3. korak: pripravite oranžno barvo.

4. korak: pripravite mlečno maso za posodo.

Korak 5: pripravite želatino - drugo fazo.

6. korak: Kuhanje sadja v jelly prehrani.

7. Postrezite sadje v Jelly Diet.

Nasveti za recept:

- - Namesto posebnega globokega kalupa so steklene čaše kot nalašč za postrežbo. To bo ne le estetsko prijeten, ampak tudi okrasite vaš dopust s svetlimi barvami.

- - V žele, lahko dodate vsako sadje, in ne nujno samo zgoraj našteto. Tudi, če vam je ljubše konzerviranje, lahko dodate tudi koščke ananasa ali marelice v svoj sok. Na kratko, eksperimentirajte in presenetite goste.

- - Če želite, da je jed bolj barvit, potem lahko dno napolnite z vsako želatinasto barvo, počakajte nekaj ur, da se zamrzne v hladilniku, in sledite korakom iz recepta.

- - Če želite svojo jed pripraviti na poseben način, lahko sadne kose lepo položite na dno kalupa in šele nato nalijte posodo z kefir-želatinasto mešanico in preostale kose sadja. Potem se bo pojavil tudi apetit gostov, še preden poskusijo to želatino!

Nizkokalorične dietne sladice z želatino: koristne lastnosti, postopki kuhanja, recepti in fotografije

Vse jedi iz sladic - podvojite užitek. Ne samo, da so prijetno jesti, ampak jih lahko občudujete. Toda takoj, ko se tehtnica po obdobju »občudovanja« slaščic zabeleži kot zaskrbljujoče, pride do okvare in obdobja krutih zaobljub: nič več sladic, ne gram sladkega! Ampak ali je vredno mučiti sebe in kaznovati? Konec koncev je vse veliko preprostejše: škodljive sladice je treba nadomestiti z zdravimi z nizko vsebnostjo kalorij. Obstaja veliko takih receptov.

Načela zdravega prehranjevanja

Prehranska hrana je zdrava in uravnotežena hrana, ki iz prehrane izključuje škodljiva živila. Prehranske jedi so pripravljene z najmanj sladkorja in olja, tako da se v telesu ne kopičijo odvečne maščobe in ogljikovi hidrati.

Pravilna in zdrava hrana je bogata z beljakovinami, strateško pomembnimi za telo: potrebna je za pravilno prebavo, zagotavlja živčni sistem, je odgovorna za zdravo gostoto celičnih sten, zahvaljujoč beljakovinam se mišična masa med vadbo poveča.

Mnogi ljudje mislijo, da je zdrava hrana le surova (pare) zelenjava in zelišča, ki niso optimistična barva močvirja v obliki pire krompirja. Ampak ne morete zavrniti ničesar na dieti, če poznate pravila za pripravo zdrave hrane: želite mesno juho - prosim, brez pečenj za drugo prosim, nihče ne more prepovedati, lepa in okusna sladica ni strašljiva, lahko celo z dodatkom.

Funkcije napajanja

Glavni trik dietnih sladic - zmanjšanje količine ogljikovih hidratov, še posebej hitro, ki vključujejo sladkor. Hitre ogljikove hidrate se absorbirajo s svetlobno hitrostjo in takoj deponirajo kot zaloge na problematičnih območjih. Sladkor v sladicah lahko zamenjate na več načinov:

  • fruktoza in drugi nadomestki za sladkor;
  • daje sladkost jedi zaradi sadja, jagodičja in suhega sadja;
  • zmanjšanje števila receptov (če ne dajemo 4, ampak 2 žlici sladkorja v posodo, se bo vsebnost kalorij zmanjšala, okus pa ne bo veliko trpel).

Moka jedi niso dobrodošle na dieti. Pomembno je, da ste pozorni na količino maščob in beljakovin v sladicah. V ocvrte sladkarije bodo morali zavrniti.

Če so v receptu prisotni mlečni izdelki, je bolje dati prednost tistim, katerih vsebnost maščobe je minimalna. Mlečne dobrote in dietne sladice z želatino so bogate z beljakovinami.

Takšne jedi bodo okrasile vsako beljakovinsko prehrano.

Skrivnost lepote in harmonije

Koristi želatine so veliko pomembnejše, kot se zdi. Običajna namizna želatina je kolagenski protein v delno hidroliziranem stanju. Uporabne lastnosti želatine: t

  • Bogata je z esencialnimi aminokislinami in elementi v sledovih;
  • izboljša delovanje srca;
  • še posebej koristno po poškodbah, saj spodbuja rast vezivnega in mehanskega tkiva;
  • je preprečevanje celulita;
  • lajša gube;
  • krepi strukturo las in nohtov.

Pozor! Želatina je proizvod živalskega izvora, pridobiva se iz hrustanca. Zato vegetarijanci in jedi s postom z želatino ne morejo biti zaužiti, lahko pa z dodatkom agar-agarja kuhate vsaj okusne jelly jedi.

Recepti

Razmislite o nekaj okusnih in zdravih nizkokaloričnih dietnih sladicah iz želatine. Za običajno večerjo in za praznično mizo lahko pripravite zelo lahke in izvirne jedi. Izbor fotografij vam bo pomagal izbrati recept z dietno sladico na osnovi želatine po vašem okusu.

Črtasto mleko s sirom

  • 400 g skuta z nizko vsebnostjo maščob;
  • 400 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob;
  • kozarec posnetega mleka;
  • 25 g želatine;
  • 4 žlice. kakav;
  • 4 žlice. fruktoze.

Kako kuhati:

  1. Želatina se od začetka namakata v mleku 30-30 minut za pripravo dietne diete, da se nabrekne. Sir se podrgne skozi sito, da dobimo konsistenco mousse ali smetane, zmešamo s fruktozo in kislo smetano, dobro premešamo do gladke.
  2. Želatina se raztopi v mleku v vodni kopeli. Ko se zmes rahlo ohladi, se vnese v osnovno skuto, zmeša se z mešalnikom ali mešalnikom: posoda se napolni z zračnimi mehurčki, postane lahka in puhasta.
  3. Nato je mešanica razdeljena na 2 dela: ena ostane brez vsega, druga se zmeša s kakavom, dokler ni gladka. Bolje je izbrati prozorno obliko za sladico, tako da lahko vidite nanos posode.
  4. Prvi sloj želeja - skuta, na vrhu - čokolada. Lahko naredite plasti v poljubnem vrstnem redu in poljubni debelini. Jelly se zamrzne za 3 ure v hladilniku, po tem pa je pripravljena za uporabo prehranska skutna sladica z želatino.

Pomembno je! Za prehranske recepte je bolje, da ne vzamete suhega kakavovega pijače, kjer se dodajajo sladkor, mleko v prahu in okusi, ampak običajni prašek brez dodatnih dodatkov. Vonj in okus je bogatejši.

Torta brez peke "Razbito steklo"

Sestavine:

  • 1 paket nizko vsebnosti maščobe skute;
  • 450 g pitnega jogurta brez dodatkov;
  • 30 g želatine;
  • 3 različni paketi instant želeja;
  • 2 žlici. fruktoze.

Kako kuhati:

  1. Za pripravo sladice z dieto si želatino najprej nalijemo z vročo vodo v različnih oblikah, ohladimo na sobno temperaturo in ohladimo, da se strdi. Kmečki sir, jogurt in fruktoza se mešajo do enotne konsistence.
  2. Želatino raztopimo v kozarcu vode v vodni kopeli, nato dodamo v mlečno zmes. Barvni žele se razreže na kose. Različna kaotična oblika in velikost kosov sta dobrodošli.
  3. Dno posode za torto (po možnosti iz silikona) je prekrito s pečenim pergamentom, nanj nanesemo koščke želeja, nato pa jih zlijemo z mešanico. Pogačo ohladimo vsaj 3 ure. Ko je sladica zamrznila, se razširi na primerno posodo. "Shards" so na vrhu in so v nasprotju z osnovo za skuto.

Pomembno je! Če obstaja priložnost in čas, se končni žele zamenja z domačim izdelkom iz naravnih sadnih in jagodičastih sokov. Število okusov in barv je izbrano po lastni presoji.

Jelly "Ne more biti lažje"

Sestavine:

  • karkadni čaj;
  • sladilo po okusu;
  • želatina.

Kako kuhati:

  1. Hibiskus je svetle barve in bogat okus, bogat z vitamini in antioksidanti, zato je ta sladica zelo uporabna. Pivajte močan čaj, ga zasladite po okusu (vendar brez fanatizma), nato pa ga razredčite z želatino v razmerju 100 ml tekočine na 1 žlico. suha snov.
  2. Da bi se izognili grudicam v želeju, se zmes raztopi v vodni kopeli. Ko se ohladi na sobno temperaturo, jo odstranimo pred zamrzovanjem v hladilniku.

Zanimivo Če povežete domišljijo s pripravo sladic, lahko v skladu s tem receptom pripravite žele iz vsake pijače - čaj, sok, infuzijo, kompot.

Sambuk (zračni žele) s suhimi marelicami

Sestavine:

  • 300 g suhih marelic;
  • 2 beljaki jajc;
  • 1 žlica. želatina;
  • 100 g sladkorja.

Kako kuhati:

  1. Posušene marelice se operejo, namakajo 20 minut, nato se skuhajo v mehko stanje, spremenijo v pire krompir z mešalnikom, preostali pridelek sadja pa razredčimo z želatino.
  2. Sladkor se zmeša z beljakovinami, ki se stisnejo v gosto peno. Pire in pena nežno zmešamo z lopatico in nato zlijemo želatino. Zmes se najbolje razgradi na dele za zamrzovanje. Sambuk bo pripravljen v dveh urah.

Zanimivo To jed pripravimo s kakršnim koli sadjem, toda suho sadje je bolj zaželeno. Sladko suho sadje lahko zmanjša porabo sladkorja na minimum, ki je potreben za pretepanje jajc. Sambuk lahko skuhate s slivami in figami, a sladica iz suhih marelic ima bolj plemenito barvo.

Kremasto in jagodičasto

Sestavine:

  • 650 g kreme brez maščobe;
  • 200 ml nemasnega mleka;
  • 300 g malin;
  • 3 rumenjaka;
  • 20 g želatine;
  • nadomestek sladkorja po okusu.

Kako kuhati:

  1. Jed se pripravi v dveh fazah. Najprej se želatina razdeli na polovico in vlije v dve posodi za nabrekanje. V tem času se sladilo zmeša z rumenjaki in se zmeša v pomp in zračnost.
  2. Mleko se zlije v jajca v tankem toku, nato se mešanica požari in vbrizga želatina. Neprekinjeno mešajte kremo, da se segrejejo in raztopijo grudice. Pred vretjem mešanice se odstrani iz toplote, položi na led ali v hladno vodo in meša, dokler se ne ohladi do sobne temperature.
  3. V toplo kremo vnesemo 2/3 kreme in dobro premešamo. Drugi del krožnika je jagodičja. Maline se stisnejo s nadomestkom sladkorja, zmešajo z raztopljeno želatino in preostalim delom kreme.
  4. Žele se vlije v silikonske kalupe. Dno in stene naj pokrivata kremno jajčno kremo, na sredini pa naj bo vdolbina. 10 minut za začetno strjevanje se oblika odstrani v zamrzovalniku. Ko je želatina zgrabljena, se v sredino zlije jagodna mešanica. Za popolno sušenje boste potrebovali 5-6 ur.

Zanimivo Da bo sladica še bolj originalna, lahko uporabite 2 vrsti jagodne kreme. Za maline bodo borovnice.

Nasveti in triki

Kuhanje želeja - skoraj kulinarika. Zaradi plastičnosti želatine, njene sposobnosti, da se zlahka obarva z drugimi sestavinami, je možno pripraviti jedi katere koli kompleksnosti. Še posebej dobro je videti večplastne možnosti.

Nekaj ​​praktičnih priporočil za izdelavo lepe in okusne želatine:

  1. V žele, lahko dodate kosov sadja in jagodičja. Desertna aspik je še posebej všeč otrokom.
    Če je žele pripravljen na osnovi suhega sadja, so predhodno namočeni v močnem čaju z bergamotko, da dobijo izrazit pikantni okus.
  2. Da se plasti v večbarvnem želeju ne medsebojno prepletajo, se pred vsakim novim tipom 10-20 minut pečica pošlje v hladilnik, tako da se površina “zgrabi”.
  3. Posebno lepe sladice dobimo iz kodrastih oblik silikona. Da bi posodo dobili brez poškodb, se dno obrazca za nekaj sekund potopi v vročo vodo. Po tem se je žele odstranil kot ura.
  4. Pripravljen žele pred serviranjem okrasite s svežimi jagodami, sadnimi kosi, listi mete. Lahko potresemo s sladkorjem v prahu ali z drobtinami.

Sklepi

Zlahka se držite prehrane, ko dobite estetski in gastronomski užitek iz hrane. Prehranske sladice z želatino so zelo enostavne jedi, hkrati pa zdrave, okusne in cenovno dostopne. V kompoziciji ni nič nadnaravnega, ampak kakšen odličen rezultat je dosežen!

Desert je dobra ne samo za tiste, ki sledijo podobi, ampak tudi za otroke s sladkimi zobmi. Zaradi zdrave sladice bodo prejeli zmerni odmerek ogljikovih hidratov skupaj z beljakovinami in vitamini, ki so potrebni za rastoče telo. Jelly pecivo, velike puff deserte bodo v središču praznične mize in bodo goste dolgo spominjale, kaj je slastna gospa prišla na dan.

Kako porabiti več časa za sebe in družino, in ne za kuhanje ure? Kako narediti krožnik lep in okusen? Kako upravljati minimalno število kuhinjskih aparatov? Čudežni nož 3 v 1 je priročen in funkcionalen pomočnik v kuhinji. Poskusite znižati.

Recept za hujšanje

Ali je mogoče izgubiti težo na sladicah? Jelly diet vam bo pomagal najti ključ do želene harmonije!

Želatina se nanaša na visoko kalorično hrano (350-355 kcal / 100 g). Vendar pa je ta dodatek pogosto del prehrane mnogih programov za oblikovanje telesa. Dejstvo je, da se za pripravo želeja uporablja, praviloma, ne več kot 15-20 g želatine. Tako skupna energijska vrednost končne jedi običajno ne presega 50 kcal.

Učinkovitost uporabe žele za hujšanje zaradi svoje sposobnosti, da "zavajati" občutek lakote. Ta okusna in cenovno ugodna sladica, ki pride v želodec, tudi v majhnih količinah, je nagnjena k nabrekanju in dolgo časa daje občutek sitosti.

V jedru je želatina koncentriran beljakovinski proizvod. V živilski industriji postajajo vezivno tkivo, hrustanec in živalske kosti surovina za njegovo izdelavo. To dejstvo pojasnjuje veliko prisotnost kalcija, naravnega kolagena in drugih uporabnih aminokislin v sestavi, ki aktivno vplivajo na pospeševanje presnove maščob in pozitivno vplivajo na stanje kože, las in nohtov.

Jelly Diet

Jelly diet je omejena prehrana, katere glavna sestavina je nizkokalorični žele, ki se kuha doma (do 1 litra podnevi). Da bi izgubili težo, mora meni vsebovati le izdelek srednje gostote. Takšno želatino bo prispevalo k hitri nasičenosti, povečanju stroškov energije za prebavo hrane, čiščenju telesa toksinov in toksinov, odpravi zabuhlost in aktiviranju izgorevanja maščob, mimo uničenja mišičnega tkiva.

Dijetni žele se lahko pripravi na podlagi:

  • zelenjavne, sadne, jagode z okusom;
  • jogurt iz posnetega mleka;
  • mesni mesni (piščančji, ribji) mesni;
  • sveži sokovi;
  • kompoti iz suhega sadja, zeliščni čaji.

Recept za hujšanje

Potrebna količina želatine v prahu je predhodno namočena v vodi v skladu z navodili na embalaži. Dobljeno maso segrevamo na majhnem ognju do popolnega raztapljanja granul, zmešamo z bazo, zlijemo v kalupe in postavimo v hladilnik.

Kot dodatna hrana ali sestavine želeja je dovoljeno uporabljati samo surovo sadje, jagode, zelenjavo in zelenjavo. "Osladite" okus glavne jedi je lahko nadomestek za sladkor. Pomemben pogoj v skladu z jelly dieto - vsak dan morate piti vsaj 3 litre navadne, prečiščene vode (zeleni čaj).

Najdaljša življenjska doba želatine je 5-7 dni. Sodeč po ocenah zagovornikov te tehnike, je za celotno obdobje njenega obravnave mogoče znebiti 3-5 kg ​​prekomerne teže.

Obstaja lažja sorta želatine diete. Njihovo trajanje je 1-2 tedna, prehrana pa temelji predvsem na dietni hrani s prigrizki v obliki sladice iz želeja.

Jelly dietni meni

Približna možnost "lite" za dan:

Želatina, pijače in jedi iz nje se uspešno uporabljajo v postnih dneh.

Kako varno jelly prehrana? Ocene Strokovnjaki ne priporočajo zatekanja k njeni pomoči pri:

  • presnovne motnje, nagnjenost k pogostim zaprtjem;
  • urolitiaza, kakršnekoli bolezni urinarnega trakta;
  • tromboflebitis, tromboza, druge hude bolezni srca in ožilja.
  • Posušene marelice: koristna sestava, recepti, diete za hujšanje
  • Folk pravna sredstva za hujšanje: 2 recepti za "večno" lepoto
  • "Magic" prehrana dr. Mitchella
  • "Sibarit": izguba teže sadja in skute

Hrana želatina je proizvod živalskega izvora, ki jo priporočajo strokovnjaki za prehrano in kozmetologi za okrevanje, hujšanje in pomlajevanje. Želatina na dieti je cenovno ugodno in učinkovito zdravilo, ki pomaga pri izgubi dodatnih kilogramov, pa tudi za izboljšanje stanja kože, las, nohtov, krepitev sklepnega hrustanca, odpravo bolečin in krča, povečanje gibljivosti sklepov, pospešitev metabolizma, toniranje mišic.

Želatina pri dieti

Korist želatine je posledica dejstva, da je pravzaprav čisti kolagenski protein, pridobljen kot posledica predelave živalskega vezivnega tkiva (kosti, hrustanca, kite, vezi). Z rumenkasto prosojno barvo postane želatinast kristalni prah zaradi interakcije z vodo viskozna masa. Agar - prašek za tvorbo gela rastlinskega izvora je lahko vredna alternativa želatini.

Kljub visoki kalorični vsebnosti praška (355 kcal na 100 g) je energijska vrednost želatinastega želeja majhna, ker se granule razredčijo v velikem razmerju s tekočino. Na primer, sadni žele vsebuje okoli 80 kcal na 100 g (vse je odvisno od recepta).

Želatina za hujšanje: kako vzeti

Bistvo želatinaste prehrane je, da se v 7 dneh običajne dnevne obroke zamenja z različnimi želatinami, matičnim želejem, aspičnimi ribami. Žele je mogoče pripraviti iz mesa, rib, zelenjave, sadnih juh (kompoti), jagod, sadnih sokov, mleka, kisle smetane, čaja.

Da bi se izognili težavam s črevesjem in pretirana uporaba želatine v prebavnem traktu lahko povzroči težko iztrebljanje, je treba želatinske obroke dopolniti s suhimi slivami, suhim sadjem, ovseno kašo. Takšna prehrana obljublja izgubo vsaj 2-5 kg ​​prekomerne teže.

Recept za nizko kalorično pijačo iz želatine

Želatina se lahko uporablja ne samo v obliki jelly jedi, ampak tudi v obliki pijač. Če želite to narediti, zjutraj, vlijemo 1 čajna žlička želatine s pol kozarca tople vode, premešamo. Zvečer na oteklo želatinasto mešanico dodamo nekaj čajnih žličk medu, dodamo kozarec vode na vrh, premešamo. Za hujšanje, je takšno pijačo priporočljivo piti ponoči ali namesto večerje po 18 urah, saj beljakovina duši občutek lakote, spodbuja hujšanje in krepi mišični sistem.

Za preprečevanje bolezni sklepov, nohtov in las - pijte 1-3 krat na teden zjutraj na prazen želodec pol ure pred obroki. Za zdravljenje želatinske pijače je treba jemati 10 dni - do 2 meseca.

Želatinski recepti za hujšanje

Desert s kislo smetano s suhimi slivami

  • skladiščite kislo smetano 15% maščobe - 0,5 litra;
  • sladkor - malo, po okusu;
  • vanilin ali vanilijev sladkor;
  • mleko - 100-200 ml;
  • želatina - 2 vrečki po 10 g;
  • suhe slive - koliko jih ne moti.
  1. Želatino namočite v mleko eno uro.
  2. Nato se toplo v vodni kopeli dokler se popolnoma ne raztopi. Ali pa ga raztopite v 5 minutah z mikrovalovno pečico, jo obrnete za 15 sekund vsakokrat in previdno mešate maso želeja.
  3. Če so suhe slive suhe in trde, jih je treba tudi približno 15 minut namočiti v vroči vodi, nato pa jih narezati.
  4. Zmešajte kislo smetano s sladkorjem in vanilijo v mešalniku ali, v najslabšem primeru, z metlico. V tem primeru je zaželeno, da je bila kisla smetana pri sobni temperaturi, sicer se sladkor ne raztopi.
  5. Nalijte želatinasto maso in ponovno zmešajte.
  6. V mešanico dodamo oprane in fino narezane suhe slive, premešamo.
  7. Naslednji kisli žele vlijte v smetano in shranite v hladilniku vsaj pol ure.

Slastna dietna sladica, pripravljena za jesti.

Dyukan prehrana: želatina

Po mnenju Pierre Ducane je želatina veljaven izdelek na dieti. Ponuja različne jedi na osnovi želatine v različnih fazah prehrane. Lukum, Blancmange in številne druge slastne jedi lahko pripravite ob sodelovanju želatine.

Želatina za hujšanje: pregledi

Irina (stara 22 let) »Jaz sem grozen sladek zob in to mi zelo preprečuje, da bi vodil zdrav način življenja. Poskušal sem zamenjati vse sladkarije z želatinskimi sladicami. Zgodil se je čudež. Teža se hitro plazi navzdol, vendar se ne počutim nelagodno

Marina (23 let) »Preživela sem 7 dni na želatinasto dieto, nisem čutila nobenih težav, vendar sem izgubila 3 kg.«

Svetlana (35 let) »Redno pijem želatinasto vodo, pozabila na bolečine v sklepih, v prvih dveh tednih sem izgubila 2 kg«.

  • Želatina in kalorije.
  • Načela dela z želatino.
  • Okusni recepti z želatino.

Menijo, da za hujšanje iz prehrane morate izključiti najbolj visoko kalorično in hkrati najbolj okusne jedi - sladke sladice. In ko se je odločila, da bo šla na dieto, se nekaj, kar se dekle spominja, da se lahko hranljiva sladica pripravi iz nizkokalorične hrane.

Ena od sestavin za pripravo takšne nege je lahko najpogostejša živilska želatina - uporabna za celo telo in primerna za drzne kulinarične poskuse.

Koliko kalorij v želatini?

Osnova želatine - izvlečki iz kosti živali, ki vsebujejo skoraj en protein. Maščobe, ogljikovi hidrati in škrob v izdelku precej malo. Vsebnost kalorij 100 g praška - 355 kcal. Ta številka na prvi pogled se morda zdi dovolj velika, vendar ne pozabite, da se pri kuhanju želatina razredči z vodo.

Z raztopitvijo žlice želatine z 6-8 žlicami vode lahko vsebnost kalorij izdelka zmanjšamo na 10-40 kcal. Seveda, dodajanje sladkorja ne bo uspelo preprečiti povečanja kalorij, toda v tem primeru se lahko za dosego želenega rezultata uporabijo nizkokalorični nadomestki za sladkor.

Kaj je pripravljeno iz želatine?

Načelo kuhanja jedi na osnovi želatine je zelo preprosto: prašek se vlije z vodo po prostornini 6-8-krat večji od njegove količine, pusti se nabrekniti in cvetiti na parni kopeli in pomešati z drugimi sestavinami: sadni sok ali ribja juha.

V prvem primeru, po strditvi tekočine, dobili sadni žele - jed, ki jo lahko enostavno uporabite samostojno in celo glavni sestavni del vaše prehrane.

V drugem primeru gre za kuhanje nesladkane jedi - polnilne ribe. Njegov recept je zelo preprost: kosi kuhane ribe in zelenjave se vlijejo v predhodno kuhani žele (40 g želatine, soli, začimb in dodatkov po okusu se dodajo 1 l ribje juhe) in ohladijo, dokler se zmes popolnoma ne zmrzne.

Priporočamo tudi, da se seznanite s fitnes menijem in poskusite pripraviti slastne kefir koktajle, katerih recepti smo napisali tukaj.

Recepti za sladke sladke sladice

Poleg sadnega želeja, pripravljenega na običajen način, lahko hujšanje dekleta vključujejo tudi okusne in nizkokalorične sladice v svoji prehrani. Naslednji recepti z želatino za hujšanje bodo pripomogli k raznolikosti menija in shranili sliko:

  • Sir in sadni žele

Potrebno bo za pripravo: 25 g želatine, 400 g mehke, nemastne skute, 100 g suhih marelic, agrumov (2 mandarina in 4 pomaranče).

Postopki po korakih: najprej sušite marelice 20 minut, jih stisnemo in narežemo na majhne koščke. V preostalih 100 ml suhe vode iz suhih marelic dodajte 10 g želatine.

Predmešane sestavine so narejene v obliki silikona: 250 g skute, 2/3 pripravljenih suhih marelic in raztopljene želatine, in jo postavite za eno uro na mraz.

Mandarine se očistijo in razdelijo na rezine, ki se nato položijo na skuto. Stisnite sok iz pomaranč, segrejte in dodajte 10 g želatine. Zmes vlijemo v kalup in pošljemo nazaj na hladno.

Zadnji sloj pripravimo iz preostale skute, suhih marelic in želatine. Postavimo ga v obliko in pošljemo na hladno, dokler se žele ne strdi.

  • Torta "Broken Glass"

Potrebni izdelki: 200 g nizko vsebnosti maščobe skute, 450 g jogurta, 30 g želatine, 3 vrečke instant želeja z različnimi okusi, 2 žlici sladkorja (nadomestek za sladkor).

Postopek kuhanja se začne z redčenjem želeja iz pakiranj v vreli vodi. Zahtevani deleži so označeni na hrbtni strani embalaže. Zmes vlijemo v kalupe in pošljemo v hladilnik za strjevanje.

30 g želatine raztopimo v kozarcu vode, segrevamo na parni kopeli in nato ohladimo. Kmečki sir, jogurt in sladkor temeljito zmešamo z mešalnikom, dodamo želatino.

Jelly odstraniti iz hladilnika, narežemo na kose, razširila v obliki, na dnu katere je pokrit s filmom. Zmes sirnega jogurta nalijte na vrh in ohladite.

  • Jogurtna torta z jagodami in sadjem

Uporabite lahko: 300 g gobice, 450 gramov jogurta, 3 žlice želatine, sladkorja ali sladkorja in vanilije po okusu, 450 gramov sezonskih jagod in sadja (jagode, borovnice, kivi, grozdje itd.)

Najprej se želatina vlije of skodelice vode in pusti pol ure. In v jogurt dodajte sladilo in vanilijo. Če dodate sladkor, bo sladica slajša, a bolj hranljiva.

Želatina se segreje, da se popolnoma raztopi. Ko se segreje, vendar še ne zavre, se pripravljen jogurt začne vnašati v tanek tok in se nenehno meša.

Oblika je prekrita s folijo, na dno pa so položeni manjši koščki predhodno opranih in olupljenih jagod in plodov, na njih se razprostre gobica, nato pa se ponovno pripravi plast jagodičja.

Zaključna faza: zmešajte jogurt in želatino z gobico in sadje ter odstranite kalup za 2 uri v hladilniku.

  • Torta "Jellied Cherry"

Sestavine po receptu: 300 g skute, 150 g jogurta, 150 g piškotov, 125 g masla, 100 g nemastne kreme, 10 g želatine, 1 vreča češnjevega sladkorja, sladkorja ali nadomestka sladkorja, limonin sok, sveža češnja

V obliki, pokrito s papirjem za peko, namočite prvi sloj peska, zmešajte z maslom in ga pošljite v hladilnik 40 minut.

Kremini dodamo želatino, pustimo jo nabrekati za istih 40 minut, segrevamo v vodni kopeli, tako da se želatina popolnoma raztopi, nato ohladimo. Nato dodajte preostale sestavine: skuto, jogurt, sladkor, limonin sok.

Nastalo kremo damo na prvi sloj piškotov in masla ter damo v hladilnik 2 uri, da se ohladi. Po strjevanju se polovica češenj položi na vrh in se zlije iz sveže pripravljenega češnjevega želeja iz embalaže.

Ko se žele strdi - torta je pripravljena.

Seveda ne smemo pričakovati, da bi se poslovili od teh dodatnih kilogramov, v velikih količinah, ki jedo sladke sladice na osnovi želatine, ker ta sestavina nima učinka izgorevanja maščobe. Ampak za diverzifikacijo prehrane pri hujšanju je zelo sposoben.

Vse, kar želite na dieti - sladice, ogljikovi hidrati in skodelica kave
z mlekom. S kavo vam ne moremo pomagati, vendar vam bomo v trgovini pokazali prehrano
recepti jelly za hujšanje.

Diet recepti za hujšanje žele. Cherry Jelly z
kardamom in klinčki

Ta želatinski recept je najbolj hranljiva današnja jed.
Očitna prednost tega je, da češnja ne potrebuje
dodatna sladila.

Potrebovali boste paket zamrznjenih češnjev,
ki jih je treba napolniti z vodo in malo vreti. Za okus poskusite dodati
različne začimbe: kardamom in klinčki mu dajejo eksotiko
aroma in okus izbrane sladice.

V še vrelo vodo, prelijemo z razredčeno želatino, dobro
premešamo, ohladimo in prelijemo v oblike. Zaradi visoke vsebnosti kisline zamrzne
Jelly bo dolg: traja vsaj 6 ur. Ampak vredno je!

Okrasite končno žele žele.

Diet recepti za hujšanje žele. Mlečni žele z
hruške

Ta recept za prehranski žele je naš uvodnik
Združenja s skuto "Danissimo". Z edino izjemo, da naša jed -
za hujšanje.

Kuhajte posneto mleko z vanilijo (najbolje je, da cimet ni
dodamo, da ne pokvari občutljivega okusa), dodamo malo medu in želatino.
Raztezanje v oblike, da v vsako od njih narezane kocke hruške.

Zelo pomembno je, da ne kuhate hrušk v mleku, ampak da jih ohranite.
svež in hrustljav: če jih vržete v lonec, bo sok hruška ubil celoto
aromo in nežnost mlečnega želeja.

Če se mlečni žele postane dolgočasen, ga lahko dodate
mleko je le malo zdroba, tako da je bila pri kuhanju zgoščevanje
skoraj neopazno. Lepo
apetit!

Diet recepti za hujšanje žele. Kavni žele
smetano

In ta prehrana recept je že bolj kalorično, čeprav vse
še vedno za hujšanje. Gre za debelost kreme, ki jo izberete
kuhanje jedi.

Mimogrede, ne glede na to, da ste se prehranili s hrano, je bolje vzeti
krema je debelejša: potem bo okus veliko bolj nasičen. In kava ni topna,
in zemljo.

Naredite si tako močno naravno kavo.
Še bolj bo zanimivo, če se odločite
pijte z dodatki - na primer z aromo mandlja ali cimeta.

Ko kava vre, jo vnaprej dodajte malo sladkorja.
pripravljena želatina. Oblikujte in vstavite v hladilnik.

Kako in kje je krema? Počakaj, še ni čas! Nekje kasneje
uro, ko se žele še ne strdi, ampak se bo začel, previdno, zgostiti,
nalijte smetano v njo, tako da premikate z vrtljivim gibom.

Kot rezultat, dobite okusno kremasto
lijak. Pred serviranjem okrasite žele z naribanimi mandlji.

In to lahko storite, kot je prikazano na zgornji sliki: želatino narežite na kocke in zmešajte s stepeno smetano. In ne pozabite na mandlje!

Dietni žele

Vitaminska in aromatična jed, ki je polna okusov citrusov z meto. To je odlična poletna sladica, ki prav tako ne škodi figuri in je narejena iz naravnih sestavin. Lahko se vlije v veliko obliko ali takoj v kosih, na primer v kalupih za piškote. Lahko postrežete žele z vejico meta in drugo sadje po vaši izbiri.

Recept "Dietni žele" je predstavljen v kategoriji Deserti, za pripravo te jedi pa ne potrebujete več kot 360 minut. Da bi to jed na domu v skladu s receptom od avtorja Igraev boste potrebovali: Želatina, Voda, Lime, sladkorja nadomestek, Mint.

Lime in mint moje dobro. Želatina vlijte v ponev in nalijte vodo. Naribajte lupino lupine.

Lonček z želatino in vodo položimo na ogenj in zavremo, neprestano mešamo, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Odstranite iz toplote in vlijte nadomestek sladkorja, lupino, poprovo meto, stisnite sok limete in premešajte.

Pustite, da se infundira in ohladite na 40 stopinj pri sobni temperaturi, filtrirajte skozi sito. Poslano v hladnem prostoru do popolne zamrznitve. Dober tek!

Dietetski sadni žele

Kako kuhati "Dietna sadni žele" - podroben recept

1. Pripravite hrano, jabolko, izberite sladko, da dodate manj sladkorja.

2. V topli vodi popolnoma raztopite želatino.

4. Jabolko olupimo in olupimo. Narežite na kocke.

6. Nalijte pripravljeno toplo želatino. Dobro premešajte.

7. Izlijte v obliki in pošljite v hladilnik 2-3 ure. Jelly prehrana sadja pripravljena. Uporabite lahko tudi banane, hruške, breskve, marelice, jagode, sadje, ki ne vsebuje majhnih semen namesto jabolk. Po želji okrasite žele.

Pogosto kuham dietni žele na sadnem kefirju. Kot sadna sestavina z uporabo sladkega jabolka.

Opis recepta:

Kombinacija kislo-mlečnega izdelka in jabolčnih vlaken narekuje prehrambeni sadni žele, ki ni le prehransko, temveč tudi čiščenje iz žlindre, prav tako pa je okusna in sladka sladica.

Sestavine za recept:

  • Kefir - 150 mililitrov
  • Voda - 50 mililitrov
  • Želatina - 15 Gr.
  • Apple - 1-2 kosov
  • Sladkor - 1 kit. laž

Kuhanje - najstarejši poklic človeka. Kuhanje ni staro tisoč let. Že v osmem stoletju pred našim štetjem so bile v Rimu kulinarične šole. Umetnost kuhanja od takrat spoštujejo spoštovani hobi. Vendar so se znanstveni začetki kulinarstva začeli pojavljati šele ob koncu XIX. Stoletja.

Kuhanje - znanost o prehrani, sposobnost priprave okusne in zdrave hrane. Študira kalorično vrednost, racionalne metode in metode kuhanja jedi, vrste izdelkov. Ko boste obvladali tako znanost, boste lahko dobro kuhali dobro zdravo hrano.

Izbira izdelka

Kulinarika - generično ime za vse vrste dejavnosti, ki so omejene na kuhinjo. Izbira aparatov, izdelkov, dekoracije - to so principi kulinarične umetnosti. Slednje poteka v kuhinjah vseh držav, vendar ima v restavracijah posebno pomembno vlogo. Ta praksa postaja vse bolj dostopna ljudem, ki želijo izboljšati svoje talente na področju kuhanja in navdušiti goste s presenetitvijo z nenavadno jedjo.

Zato je treba pri izbiri izdelkov za kuhanje uporabiti:

  • Sezonski izdelki so kakovostni in izjemno naravni;
  • Sveža zelišča in začimbe, ki imajo najbolj intenzivno aromo in so bogate z vitamini;
  • Nenasičena rastlinska olja (sončnična, oljčna, kokosova, sezamova).
  • Majhna količina soli;
  • Nizka razpoložljivost sladkorja, ki se uporablja za nadomestke (med, sadni sokovi) za sladkanje hrane.

Ne smemo pozabiti na te osnove za vsako hosteso, ki skrbi ne le o okusu, ampak tudi o koristih te ali tiste jedi.

Pomembni procesi

Vsi vedo, da je treba hrano izpostaviti toplotni obdelavi, tako da v telo ne pridejo toksični elementi in mikroorganizmi. Poleg tega je živilski proizvod med toplotno obdelavo mehkejši, lažji za mletje in obdelavo. Nekatera živila se pred toplotno obdelavo sploh ne prebavljajo v prebavnem sistemu.

V skladu z absolutno vsemi sanitarnimi standardi, lahko tudi povečate rok uporabnosti jedi, ker je zaradi te predelave hrana shranjena veliko več. Ljubitelji dobre kuhinje lahko popolnoma cenijo raznolikost okusov ene vrste izdelka s katero koli toplotno obdelavo, saj bo vino, kuhanje, cvrtje ali preprosto kuhanje na pari dalo na primer mesne izdelke, ki imajo povsem različne lastnosti okusa.

Vendar je treba upoštevati, da se pri kuhanju ali drugi obdelavi pri visoki temperaturi močno uničijo vitamini. Zato se moramo držati številnih praktičnih nasvetov, kako ne bi izgubili največje prisotnosti potrebnih elementov v izdelku. Rastlinske proizvode je treba kuhati, ne da bi jih izlili, ali v lupino, neposredno pod katero je kopičenje vitaminov in mikroelementov. Mesne izdelke je treba kuhati na pari. Da bi uravnotežili izgubo hranil, je treba kljub temu svežo zelenjavo ali zelenjavo postrežiti z mesom kot prilogo.

Kako pravilno kuhati

V procesu kuhanja rastlinskih proizvodov, se prepričajte, da jih dajo v že vrelo vodo. V prisotnosti hitrega segrevanja so vitamini večkrat shranjeni.

Upoštevajte “pravilo boršč”: pripravite rastlinske proizvode v vreli vodi, da bodo vsi kuhani ob istem času. To pomeni, da sledite določenemu zaporedju. Sprva zelenjavo postavimo v ponev, na primer pesa, ker jo kuhamo dolgo časa. Po tem, paprike, paradižnik, krompir, saj takšni izdelki potrebujejo kratek čas, da postane pripravljen.

Vitamini se odlično ohranijo v rastlinskih proizvodih, kot so na pari ali na žaru. Praženja v olju ne smete vaditi - dodaja se samo odvečna maščoba. Poleg tega so vitamini v zelenjavi in ​​tudi v maščobah popolnoma uničeni, ker je zelo vroče. Zato je cvrtje kot način kuhanja nedvomno neuporabno in ni pomembno, katero olje se uporablja.

Če se prepražimo zelo hitro, potem meso in ribe ne izgubijo svojih vitaminov in elementov v sledovih. Ampak poskusite storiti vse to, razkosati izdelke v tankih rezinah in v ponvi z nelepljivim premazom. V tem primeru ne boste dobili odvečne maščobe.

Izdelki te vrste so še vedno pečeni v pečici. V primeru, da so zaviti v folijo, bo to pospešilo postopek kuhanja in ne bo omogočilo oksidaciji maščob, zdrave sestavine pa bodo pobegnile s sokom mesa.

V procesu kuhanja olupljene zelenjave se priporoča, da se vrele vode, kjer so bili kuhani, obdrži, kot del vitaminov in elementov v sledovih. Ta juha se lahko nato uporabi za kuhanje drugih jedi.

Pazite, da ne boste prekuhali zelenjave. Hitra obdelava pomaga pri izgubi okusa, vitaminov in videza. Uporaba kuhanje zelenjave - to je precej optimalen način kuhanja, ki daje priložnost za ohranitev njihove vrednosti.

Dokončane posode ne segrevajte ponovno. Če je preveč, je najbolje, da jih ločimo in nato ogrevamo. Vendar pa tega še enkrat ne smete storiti, saj bodo vsi potrebni vitamini izginili.

Sanitarna in higienska pravila pri kuhanju živilskih proizvodov

Priprava živilskih izdelkov vključuje natančno izvajanje sanitarnih in higienskih pravil, popolno natančnost. Dejavnik gastrointestinalnih patologij in okužb prebavil s hrano je lahko ne le potekel proizvod, temveč tudi nehigijensko stanje kuhinjske opreme, kuhinjskih orodij in naprav, malomarnosti in nečistosti, ki se lahko pojavijo med kuhanjem. Muhe, miši, podgane, ščurki so nedvomno nosilci številnih nalezljivih bolezni.

Vsakodnevno in urejeno urejeno kuhinjo in prostore, kjer je potrebno veliko ljudi v ločenem in še posebej v skupnem stanovanju.

Pripravljalna predelava živil je potrebna za proizvodnjo ne manj temeljito kot cvrtje ali vrenje. Vse tehnološke postopke začetne predelave (drobljenje izdelkov, pranje) je treba izvajati tako, da se hrana čim bolj zaščiti pred vstopom patogenih mikroorganizmov.

Neobdelano meso, celo popolnoma benigno in sveže, seje bakterije, zato ga nikoli ni potrebno vzdrževati v neposrednem stiku z drugimi, predvsem končnimi izdelki. V vseh okoliščinah, zlasti ko se meso kupuje na trgu, ga je treba temeljito kuhati ali ocvrti.

Nož in desko, ki sta bila uporabljena za rezanje surovega mesa, je treba temeljito oprati z vročo vodo. Prepovedano je dotikati se drugih izdelkov, dokler si ne umijete roke, s katerimi ste rezali surovo meso. Varneje je imeti posebno desko in nož za predelavo nekuhanega mesa. Tudi če je mlinček za meso izjemno čist, ga je treba pred uporabo preliti z vročo vodo.

Mikroorganizmi se še posebej lahko gojijo v ribah in mletem mesu. V zvezi s tem je zaželeno, da se nadev pripravi pred kuhanjem.

Surovo meso se lahko shrani v kleti ali v zamrzovalniku, toda polnjenje ni priporočljivo. Vse mesne jedi (zrazy, mesne kroglice, mesne kroglice, mesne kroglice, zvitke) je treba temeljito kuhati ali ocvrti, tako da je sok na odmoru čist.

Med prvo predelavo je treba surovo ribo oprati s pitno vodo: najprej pred odstranitvijo lusk in rezanjem, naslednjič, zelo previdno, po zaključku črevesja.

Bujon ali juha, ki je bila nekaj dni varjena, se ne sme samo segrevati, temveč jo je treba vsak dan kuhati.

Še posebej, temeljito in večkrat oprati v tekoči vodi, zelena solata, čebula, koper, peteršilj in vse tiste zelenjave in sadja, ki se uporabljajo za surove solate. Če je solata namenjena otroku, je treba sadje, zelenjavo in zelenjavo večkrat oprati in vedno kuhati z vrelo vodo.

Za boljše ohranjanje vitamina C je treba zelenjavo kuhati v sklenini ali aluminijasti posodi, vre v vodo in kuhati na nizki temperaturi, dokler ni pripravljena, in dobro pokriti posodo.

Če kuhate juhe, juhe, boršč, morate najprej pripraviti juho in nato dal zelenjavo, in ne vse ob istem času, vendar ob upoštevanju želenega trajanja kuhanja vse vrste rastlinskih proizvodov; npr. pesa - pred krompirjem.

Pred uporabo ali kuhanjem zelenjavo olupite in narežite.

Vitamin C je predvsem v zunanjem sloju krompirja, zato ga je treba pri čiščenju redčiti, zato je bolje, da ga kuhamo v koži in ga že odrežemo iz kuhanega krompirja. Ko se olupi surovi krompir, ga ne smemo dolgo hraniti, še posebej razpadati, saj hkrati izgubijo nekaj vitamina C in soli.

Druge zelenjave ne smete obdržati olupljene.

Chishchenny krompir se da v vodo, tako da ne potemni. Druge zelenjave tega ne zahtevajo.

Ne pozabite, da soda za pitje uničuje vitamine C in B1, zato pri kuhanju zelenjave ne dodajajte sode. Karoten se uniči z dodajanjem kislin hrani; zato je pravilo, da pred jedjo dajte kis v solato ali vinaigrette.

Ostanke maščobe v ponev se vlije v ločeno posodo in spere z vročo vodo. Mnoge gospodinje menijo, da ponev po porabi ni treba oprati, saj na njej ostanejo maščobe. To je seveda napačno: ne bo samo maščobe, temveč tudi zgorele drobtine, ki bodo drugič lahko pokvarile ocvrto hrano.

Krpe, s katerimi odstranijo posodo iz ognja, morajo biti čiste, pogosteje jih je treba oprati in zamenjati.

Ne morete pustiti odprto mleko, morate pokriti s čistim papirjem ali gazo.

Vroče jedi pokrivamo na vrhu s čisto gazo ali brisačo, in ko se ohladijo, jih pokrijemo s pokrovom. Na splošno je najbolje, da jedi niso pod pokrovom, ampak pod čisto krpo.

Pripravljene čistilne krpe, narejene iz ostankov pergamentnega papirja, so najbolj higienske za uporabo v kuhinji. Takšne krpe so po uporabi poceni in se zavržejo. Redne krpe za pranje in posodo za kuhanje je treba pogosteje kuhati v vodi s soda bikarbono.

Pranje pripomočkov takoj po koncu uporabe je lažje in bolj higiensko.