Želodčni sok

Želodec je najpomembnejši del prebavnega trakta. Ena od njegovih glavnih funkcij je izločanje želodčnega soka. Seveda, brez tega procesa normalne predelave hrane je nemogoče. Upoštevajte sestavo, lastnosti in vrednost želodčnega soka za normalno delovanje telesa, stanje, povezano z motnjo njegove proizvodnje.

Kje je proizveden sok

Kje se tvori želodčni sok? Kraj proizvodnje te tekočine je želodec. Opravlja funkcije prebavnega organa in skladišča hrane.

Njegova vloga, vrednost v telesu je ogromna. Njegove funkcije so:

  1. Odlaganje (lahko položite približno dva litra tekočine ali hrane).
  2. Emitiranje - od 1,5 do 2,5 litra tega proizvoda se sprosti na dan (včasih se lahko količina želodčnega soka zelo razlikuje).
  3. Motor (pod vplivom peristaltike, hrana je mešana).
  4. Sesanje (običajno alkohol, tekočina, soli se absorbirajo iz želodca).
  5. Ekstremno (z njim se sproščajo nekateri razpadni produkti - kot so kreatinin, sečnina itd.).
  6. Pri tem nastajajo nekatere aktivne snovi (npr. Veliko število encimov, pod vplivom katerih je možna prebava v želodcu).
  7. Zaščitna. Vloga take funkcije je, da kisla reakcija želodčnega soka omogoča, da uničite bakterije. Telo povrne podstandardno hrano z bruhanjem (s tem se preprečijo nadaljnje prehranske motnje).

Kaj je želodčni predel

Želodčni sok je snov s kislim okusom. Povprečna teža želodčnega soka je od 1.002 do 1.007 g / cm3. Barve manjka. Indeks kislosti se giblje med 0,9 in 1,5. Kisla reakcija daje vsebnost klorovodikove kisline želodčnega soka. Druge funkcije so:

  • voda - približno 99,5% (zato je njena barva običajno odsotna);
  • prisotnost suhih sestavin želodčnega soka - 0,5%;
  • mineralne komponente želodčnega soka - soli žveplove, klorovodikove kisline, natrija, kalcija in drugih elementov;
  • zaznana je prisotnost encimov, ki imajo pomembno vlogo pri prebavi, kreatininu in drugih sestavinah.

Sestava želodčnega soka vključuje tako visoko aktivne snovi, kot so: t

  1. Pepsin-A zagotavlja hidrolizirno aktivnost želodčne sekrecije na beljakovine.
  2. Pepsin-C presnavlja hemoglobin.
  3. Želatinaza raztopi želatino, kolagen.
  4. Kimozin spodbuja razgradnjo kazeina.
  5. Lipaza se proizvaja za prebavo mlečnih maščob.
  6. Lizocim zagotavlja baktericidno delovanje. V ustni votlini nastane manjša količina tega encima.
  7. Urease cepi karbamid.
  8. Faktor Casla ima pomembno vlogo pri prebavi: absorbira cianokobalamin.

Razlikujte med skupno, prosto in beljakovinsko vezano klorovodikovo kislino. Njihova natančna vsebina kaže biokemijo želodčne vsebine.

Včasih je mogoče spremeniti barvo tekočine. Če je rumenkasta, to pomeni, da v želodcu obstajajo nečistoče žolča. Rdeča ali rjavkasta barva pomeni, da je kri prišla v želodec. Gnojni vonj kaže, da v tem organu potekajo intenzivni procesi gnitja ali fermentacije.

Pomembno je! Če se, glede na rezultate diagnostike, bolnikova barva skrivnosti želodca spremeni, mora opraviti še diagnostični pregled. To stanje lahko nakazuje razvoj nevarnih patologij.

Kako je regulacija proizvodnje želodčnega soka

Uredba zagotavlja želeno kemično sestavo želodčnega soka, njegovo količino in dnevno kislost. Obstajajo takšna obdobja v prebavi:

  • inter-prebavni - kadar v želodcu ni hrane (izloča se nevtralna sluz);
  • prebavni (začne se po obroku, ko je kislinska reakcija povezana z želodčnim sokom).

Količina hrane, njena sestava je odvisna od sestave želodčnega soka v določenem trenutku. Ta ali tista značilnost skrivnosti je neločljivo povezana z vsemi ljudmi. Obstajata dve fazi regulacije tega izpusta.

Faza refleksa vključuje naslednje komponente:

  • pogojeni refleks (izločanje stimulira vidne, vohalne, zvočne in druge dejavnike);
  • brezpogojni refleks (procesi proizvodnje kisline in encimov se začnejo z vplivom na receptorje zgornjega prebavnega trakta).

Refleksni lok se začne od receptorjev, od koder ekscitacija gre do medulle. Aktivnost medulle oblongata stimulira izločanje želodčnega soka. Zaradi tega bo izstopal tako imenovani okusni sok.

Nevrohumoralna regulacija vključuje živčni in humoralni proces. Simpatična delitev zavira prebavo, parasimpatika pa se nasprotno aktivira. Vloga hormonov pri nastajanju te tekočine je naslednja:

  • insulin vodi do stimulacije izločanja;
  • učinek ACTH stimulira;
  • dodatno uravnavajo količino želodčne vsebine, ki jo proizvajajo hormoni v prebavnem traktu.

Kaj pa v soku želodca je sluz

Sestava črevesnih in želodčnih sokov vključuje sluz. Njegova vrednost je, da pomaga pri nevtralizaciji agresivnega delovanja kisline. To je odgovor na vprašanje, zakaj želodčni sok ne poškoduje sten telesa. Poleg tega sluz ščiti pred škodljivimi učinki pepsina (in v resnici, če ga ni, oseba razvije simptome dispepsije).

Sluz pomaga obkrožiti skupino hrane, ki izboljša prebavo. Dnevna proizvodnja sluzi se lahko razlikuje. Lastnosti komponent so naslednje:

  • uravnavanje izločajoče funkcije žlez, ki proizvajajo klorovodikovo kislino;
  • ovojnica sluznice;
  • ovijanje hrane;
  • vpliva na raven izločanja želodčnega soka.

Bodite pozorni! Povečanje količine sluzi v želodcu je simptom nevarnih patologij. Njihovo zdravljenje vključuje jemanje določenih zdravil in popravljanje prehrane. Ni vam treba samozdraviti, saj lahko to škoduje telesu.

Kako nevtralizirati kislino

Znano je, da je želodčni sok sestavljen iz bikarbonatov. Zakaj je taka komponenta vključena? Želodčni sok začne izstopati takoj, ko ustrezni refleks postane aktiven v osebi. Vendar ni vedno odvisno od zaužitja hrane. V tem primeru bo kislina začela poškodovati organ. Da bi to preprečili, bikarbonatni ioni pridejo na pomoč. Celice, ki ga proizvajajo, se imenujejo površne.

Formula takšne reakcije nam je znana iz šolske klopi. Pod vplivom iona nastajajo ogljikov dioksid in voda. Kakšno okolje se v tem primeru oblikuje? Bikarbonat daje sok alkalnim lastnostim.

Takšne lastnosti lahko preprečijo opekline žrela ali opekline grla, ko se kislost vrže v požiralnik. To se dogaja pri mnogih boleznih prebavnega trakta.

Kaj se zgodi z visoko kislostjo

Kršitev sekretorne funkcije želodca je zelo pogosta zaradi napak v prehrani, stresa in drugih dejavnikov. Hipersekrecija želodčnega soka je lahko povezana s povečanjem kislosti in s povečanjem samega pretoka. Katera živila ga izzovejo? Spodbujanje proizvodnje želodčnega soka in njegove količine živil in pijač:

  • prekajeno meso;
  • Kumarice;
  • Kumarice;
  • začimbe;
  • alkohol;
  • nekaj sadja;
  • ocvrte hrane.

Količina izločenega soka pri ljudeh se povečuje z:

  • stres;
  • kajenje;
  • močna negativna ali pozitivna čustva.

Simptomi povečanega izločanja želodčnega soka so:

  • zgaga;
  • bolečine v podkožnem območju;
  • slabost, včasih bruhanje;
  • simptomi dispepsije (tresenje in transfuzija v želodcu, povečan plin, driska ali zaprtje).

Pomembno je! Strogo je prepovedano "nevtralizirati" povečano kislost s pomočjo pecilne sode. To prispeva k nadaljnjemu povečanju tega indikatorja in pojavu globokih razjed na sluznici želodca.

Izločanje se lahko poveča tudi v primeru dolgotrajnih bolezni gastrointestinalnega trakta, kot so hiperacidni gastritis, razjede itd. Navadno se lahko kislost sproži z uporabo antacidnih sredstev - kot je Almagel, in zaviralcev protonske črpalke (ranitidin).

Kaj se zgodi z nizko kislostjo

Hyposecretion želodčnega soka je veliko manj pogosti. Ne predpostavljajte, da je to stanje boljše (na podlagi informacij, pridobljenih iz televizijskega oglaševanja). Nasprotno, hipofunkcija želodca je veliko bolj nevarna.

Nekateri ljudje ne vedo, koliko naj oseba proizvaja kislino, in verjamejo, da je manjša, bolje, ker potem "ne bo zgage". Mehanizem želodca je takšen, da mora zaradi njegove normalne funkcije izločati kislino. Če nastane malo kisline, se zmanjša želodčna aktivnost in v telo pride veliko patogenov.

Kaj počne oseba z nizko kislostjo? Ni treba misliti, da to spremeni barvo praznjenja želodca. Ima zmanjšane encimske lastnosti, kar prispeva k pojavu takih simptomov:

  • strm padec apetita;
  • bruhanje z neprijetnim vonjem pokvarjenega jajca;
  • slab vonj, ki prihaja iz ust in ne izginja po ščetkanju;
  • zaprtje;
  • znaki črevesne motnje;
  • slabost, slabša po jedi;
  • prisotnost črvov v želodcu ali črevesju (niso nevtralizirani s kislino);
  • napenjanje.

Nevarnost takšnega pogoja je naslednja:

  • zaradi zmanjšanja intenzivnosti prebavnih procesov v telesu se kopiči velika
  • količina razgradnih produktov;
  • zmanjšana absorpcija absorpcije povzroča anemijo, izpadanje las itd.;
  • razvoj avtoimunskih patologij in celo raka;
  • pojav alergijskih reakcij tudi na nekoč znane izdelke;
  • zaradi zmanjšanja učinka želodčnega soka na beljakovine lahko bolnik razvije beljakovino;
  • znižanje krvnega tlaka.

Za zdravljenje takšnega stanja je treba izbrati terapijo, ki daje soku normalno kislost. Včasih mora bolnik uživati ​​droge klorovodikove kisline.

Ali lahko želodčna kislina povzroči opekline v požiralniku?

Opekline požiralnika s želodčnim sokom so posledica povečane kislosti. Sok želodca, sestavljen iz klorovodikove kisline, draži sluznico požiralnika. Resnost bolezni pripisujemo kompleksu neugodnih dejavnikov - neuravnoteženi prehrani, uživanju alkohola itd. Zaradi ulivanja kislih vsebin na sluznici požiralnika nastajajo razjede.

Zapleti opekline so zelo resni:

  • pojav erozij na sluznici;
  • perforacija požiralnika;
  • krvavitve;
  • žilna okluzija.

To stanje zahteva takojšnje zdravljenje. Nekontrolirano zdravljenje otežuje potek patologije. V nekaterih primerih bo bolnik potreboval zdravniški poseg.

Kako je raziskana kislost

Študija takšnega parametra je pomemben sestavni del diagnostičnih ukrepov. Moram reči, da morajo takšno laboratorijsko delo izvajati vse klinike in diagnostični centri.

Najpogostejši način ugotavljanja vsebnosti želodca je pH-metrija. Danes se tako imenovano frakcijsko zaznavanje ne uporablja pri izčrpavanju vsebine s posebno sondo (ni treba opominjati, da je takšna manipulacija povezana z neprijetnimi simptomi in je zdaj anahronizem). Obstajajo sodobne tehnike za natančno določanje sestave kisline.

Če ni dovolj, je biokemični sistem v želodcu moten. V tem primeru se pacient pošlje v druge študije, da bi odpravil tveganje za nastanek raka. Z razjedo se lahko poveča kislost. To je nevarno, ker iz tega nastajajo erozije sluznice.

Sestava želodčne sekrecije se lahko spreminja tudi zaradi pljučnih bolezni, hormonskega neravnovesja, sladkorne bolezni, patoloških motenj hematopoetskega sistema. Zato so vsi bolniki z okvarjeno funkcijo tvorbe kisline dodatno napoteni na takšne diagnostične preglede kot:

  • splošne in biokemične krvne preiskave;
  • analiza sladkorja;
  • raziskave urina;
  • Ultrazvok;
  • FEGDS;
  • MRI;
  • radiografijo.

Naveden je posvet z nevrologom, psihiatrom in endokrinologom.

Torej je sok želodca v telesu bistven. Če se njegova kislost spremeni, lahko povzroči hudo bolezen. Pravočasno zdravljenje pomaga preprečevati življenjsko nevarne zaplete.

Želodčni sok

Želodčni sok je kompleksen prebavni sok, ki ga proizvajajo različne celice želodčne sluznice.

Vsebina

Glavne sestavine želodčnega soka

Klorovodikova kislina

Parietalne celice fundusnih žlez želodca izločajo klorovodikovo kislino - najpomembnejšo komponento želodčnega soka. Njegove glavne funkcije so: ohranjanje določene stopnje kislosti v želodcu, zagotavljanje pretvorbe pepsinogena v pepsin, preprečevanje prodiranja patogenih bakterij in mikroorganizmov v telo, spodbujanje otekanja beljakovinskih sestavin hrane, pripravo na hidrolizo.

Klorovodikova kislina, ki jo proizvajajo parietalne celice, ima konstantno koncentracijo: 160 mmol / l (0,3–0,5%).

Bikarbonat

BCO3 - potrebno je nevtralizirati klorovodikovo kislino na površini sluznice želodca in dvanajstnika, da bi zaščitili sluznico pred izpostavljenostjo kislini. Proizvedejo površinske dodatne (mukoidne) celice. Koncentracija bikarbonata v želodčnem soku je 45 mmol / l.

Pepinogen in pepsin

Pepsin je glavni encim, s katerim poteka razgradnja beljakovin. Obstaja več izooblik pepsina, od katerih vsaka vpliva na lasten razred beljakovin. Pepsini se pridobivajo iz pepsinogenov, ko slednji vstopijo v medij z določeno kislostjo. Za proizvodnjo pepsinogena v želodcu so glavne celice fundičnih žlez.

Sluz

Sluza je najpomembnejši dejavnik pri zaščiti želodčne sluznice. Sluza tvori nemesibilno plast gela, debeline približno 0,6 mm, ki koncentrira bikarbonate, ki nevtralizirajo kislino in s tem ščitijo sluznico pred škodljivimi učinki klorovodikove kisline in pepsina. Proizvedejo jih dodatne površinske celice.

Notranji dejavnik

Notranji faktor (faktor Kastla) - encim, ki pretvarja neaktivno obliko vitamina B12, iz hrane, v aktivno, prebavljivo. Izločajo ga parietalne celice fundusnih žlez želodca.

Kemična sestava želodčnega soka

Glavne kemične sestavine želodčnega soka: [1]

Obseg proizvodnje želodčnega soka

Dan v želodcu odraslega ustvari približno 2 litra želodčnega soka.

Bazalna (tj. Mirujoča, ne stimulirana s hrano, kemičnimi stimulanti itd.) Izločanje pri moških (pri ženskah 25-30% manj):

  • želodčni sok - 80-100 ml / h;
  • klorovodikova kislina - 2,5-5,0 mmol / h;
  • pepsin - 20–35 mg / h.

Maksimalna proizvodnja klorovodikove kisline pri moških je 22-29 mmol / h, pri ženskah pa 16-21 mmol / h.

Fizikalne lastnosti želodčnega soka

Želodčni sok je praktično brezbarven in brez vonja. Zelenkasta ali rumenkasta barva označuje prisotnost nečistoč žolča in patološkega želodčnega duodenalnega refluksa. Rdeča ali rjava barva je lahko posledica nečistoč v krvi. Neprijeten gnojni vonj je ponavadi posledica resnih težav z evakuacijo želodčne vsebine v črevesje. Običajno je v želodčnem soku le majhna količina sluzi. Opazna količina sluzi v želodčnem soku kaže na vnetje sluznice želodca. [2]

Preiskava želodčnega soka

Preučevanje kislosti želodčnega soka poteka s pomočjo intragastričnega pH-metra. Prej običajen delni zaznavanje, v katerem je želodčni sok predhodno izčrpal sondo iz želodca ali dvanajstnika, danes nima nič drugega kot zgodovinski pomen.

Glej tudi

Viri

  • Afendulov S. A., Zhuravlev G. Yu Kirurško zdravljenje bolnikov s peptično razjedo. M: GEOTAR-Medicine, 2008, 336 str. ISBN 978-5-9704-0558-1.
  • Korotko G.F. Prebavila želodca v tehnološkem pogledu - Kuban Scientific Medical Herald. 2006, št. 7-8 (88-89), str. 17-22.
  • Korotko G. F. Želodčna prebava. Krasnodar, 2007. - 256 z ISBN 5-93730-003-3.

Opombe

  1. Juice želodčni sok. Sestava, kislost in pH želodčnega soka.
  2. It G. Roitberg, A. V. Strutynsky. Sistem prebavnih organov. Študijski vodnik. - M.: MEDpress-inform, 2007. - 560 str. ISBN 5-98322-341-0.

Fundacija Wikimedia. 2010

Oglejte si, kaj je "želodčni sok" v drugih slovarjih:

Želodčni sok - prebavni sok, ki ga izloča sluznica želodca; brezbarvna tekočina s kislo reakcijo. Vsebuje encime, ki izvajajo začetne faze cepljenja hranil, pa tudi klorovodikovo kislino, sluz in t. notranji faktor...... Veliki enciklopedični slovar

GASTRIČNI SOK - GASTRIČNI SOK. Pod J. z. v fiziologiji pomeni sok, ki ga izloča fundus sluznice želodca; njen pilorični del loči majhno količino viskozne alkalne tako imenovane. tablet sok V kliniki želodca...... Big Medical Encyclopedia

VENTRICO JUICE - kompleks v sestavi, brezbarvna, rahlo opalescentna tekočina, proizvedena z razpadom. sluznice pri živalih (na podlagi vretenčarjev) z žleznim želodcem. Vsebuje encimske proteaze (pepsin, gastriksin, renin, želatinaza) in...... biološki enciklopedijski slovar

GASTRIČNI SOK - GASTRIČNI SOK, tekoča mešanica, ki jo izločajo IRONS želodca, VKLJUČUJEJO PEPSINO IN KISELO KISLINO. Glavna funkcija pretvorbe beljakovin med prebavo v polipeptidih... Znanstveni in tehnični enciklopedični slovar

želodčni sok - prebavni sok, ki ga izloča sluznica želodca; brezbarvna tekočina s kislo reakcijo. Vsebuje encime, ki izvajajo začetne faze razgradnje hranil, kot tudi klorovodikovo kislino, sluz in tako imenovano notranjo...... enciklopedijski slovar

Želodčni sok - I Želodčni sok (succus gastricus) je produkt izločanja želodčnih žlez in epitelijskih celic želodčne sluznice, glej. II Sladkorni želodec (succus gastricus), ki ga izločajo želodčne žleze in epitelijske celice sluznice...... medicinska enciklopedija

Želodčni sok je zapleten prebavni sok, ki ga proizvajajo različne celice želodčne sluznice (glejte Želodec); brezbarvna, rahlo opalescentna tekočina. Vsebuje encime: proteaze (pepsini, renini, gastriksin, želatinaza),...... Velika sovjetska enciklopedija

Sok v želodcu - prebava. sok, ki ga izloča sluznica želodca; brezbarven kislo tekočino. Vsebuje encime, ki izvajajo beg. faze cepitve pitata. v a, kot tudi sol na to, sluz in tako naprej. notranji dejavnik (faktorski grad), ki prispeva...... naravoslovje. Enciklopedični slovar

Želodčni sok - želodčni sok, prebavni sok, ki ga proizvajajo želodčne celice; brezbarvna, rahlo opalescentna tekočina. Vsebuje encime: proteaze (pepsin, renin, katepsin), ki izvajajo začetne faze cepitve beljakovin; majhen znesek...... veterinarski enciklopedični slovar

želodčni sok - (succus gastricus) tekočina, ki jo izločajo želodčne žleze in epitelijske celice sluznice želodca; vsebuje encime (pepsin, želatinaza, kimozin itd.), klorovodikovo kislino, gastromukoprotein, sluz, minerale, vodo... Veliki medicinski slovar

Želodčni sok

Prebavne funkcije želodca določajo želodčni sok, pri katerem nastajajo njegove celice. Kompleksna sestava zagotavlja delno razgradnjo hranil. Kršitev sekretorne funkcije žlez povzroči spremembe v kemijski sestavi in ​​količini proizvedenega soka, kar povzroča razvoj bolezni.

Kaj je izločanje želodca?

Žlezni aparat želodca čez dan proizvede 2-2,5 litra želodčnega soka, ki ima kislo reakcijo in je tekočina, brezbarvna in brez vonja. Želodčni in črevesni sok se proizvaja tudi med spanjem. V tem pogledu je fiziologija prebavne dejavnosti želodca različna glede na fazo izločanja. V praznem želodcu se sluz loči od bikarbonatnih spojin in izločkov piloric.

Osnovne funkcije tekočine

Glavne lastnosti želodčnega soka omogočajo takšne procese:

  • otekanje in denaturacija živilskih beljakovin;
  • aktiviranje pepsina;
  • antibakterijska zaščita;
  • stimulacija izločanja trebušne slinavke;
  • uravnavanje motorične funkcije želodca;
  • cepitev emulgiranih maščob;
  • Gradbeni faktor zagotavlja eritropoezo.
Nazaj na kazalo

Sestava želodčnega izločanja

Želodčni sok je 99% vode, ostalo so organske in anorganske snovi (klorovodikova kislina, kloridi, bikarbonati, sulfati, spojine natrija, kalcija, magnezija in drugi). Organsko skupino snovi tvorijo proteolitični (pepsin, gastriksin, kimozin) in ne-proteolitični encimi, lizozim, sluz, gastromukoprotein, grajski faktor, aminokisline, sečnina, sečna kislina.

Lastnosti lipaze in pepsina

Pepsini so najučinkovitejši encimi, ki vsebujejo želodčno izločanje.

Kakovost želodčnega soka je odvisna od encimov v njegovi sestavi.

Glavne celice fundičnih žlez sintetizirajo pepsinogen, ki zaradi klorovodikove kisline prehaja iz neaktivne oblike v aktivno pepsin. Aktivna je pri pH 1,5-2,0. Obstaja več podtipov: A, B (želatinaza), C (gastriksin). Delno lahko raztopijo beljakovine, hemoglobin in želatino. Lipaza ima nezadosten učinek cepitve, saj njegovo delo zahteva nevtralno ali šibko kislo pH vrednost. V kislem okolju želodca lipaza raztopi emulgirane maščobe za maščobne kisline in glicerin. Najbolj značilna za njegovo aktivnost v prebavnem procesu novorojenčkov.

Klorovodikova kislina

Karakterizacija želodčnega soka se začne s klorovodikovo kislino, ki jo vsebuje in jo tvorijo parietalne celice. Kislo okolje prispeva k uničenju bakterij, spodbuja tvorbo prebavnih hormonov, pankreasnega soka. Koncentracija v želodcu je stabilna in znaša 160 mmol / l, vendar se s starostjo zmanjšuje. To je glavni element, ki aktivira encime želodčnega soka. Odstopanja v vsebnosti klorovodikove kisline do večje ali manjše strani povzročajo razvoj bolezni, prebavnih motenj in gibljivosti želodca.

Sluz v prebavnem organu

Agresivna kislina, ki proizvaja želodec, bi lahko prebavila njegovo steno, če ne bi imela zaščite. Takšen zaščitni faktor je sluz, ki jo vsebuje organ. V kombinaciji z bikarbonati, viskozna gela podobna snov, ki ščiti stene pred vplivom klorovodikove kisline, draženje zdravil, delovanje toplotnih, kemičnih in mehanskih škodljivih dejavnikov. Grad Factor je del sluzi. Veže se na vitamin B12, ga varuje pred uničenjem in pospešuje nadaljnjo absorpcijo v črevesju.

Zahvaljujoč sluzi se uravnava stopnja kislosti in klorovodikova kislina ne poškoduje stene organa.

Druge sestavine soka

Želodčni sok ima zapleteno kemično in mineralno sestavo. Vsebuje kloride, fosfate, sulfate, bikarbonate, amoniak. Od mineralnih snovi so natrij, kalcij in žveplo. Visoko učinkovita snov - kimozin, spodbuja razgradnjo kazeina in ureazo-karbamid. Lipazna slina se lahko zadrži v želodčnem izločanju in opravi baktericidno funkcijo. Želodčni sok ne sme vsebovati nobenih dodatnih sestavin. V tabeli so navedene glavne sestavine soka.

Diagnoza želodčnih izločkov

Sestavine želodčnega soka, njihovo količino v različnih fazah izločanja in kislost lahko določimo z metodo določanja sond in brez tuberkuloze. Zadnji so neinformativni. Uspešno jih nadomeščajo frakcijsko zaznavanje in pH-metrija. Na prvem od teh primerov zdravnik vstavi sondo v želodčno votlino, ki izgleda kot tanka gumijasta cev s kovinsko konico. Po 15 minutah se začne zbirati bazalni sok iz želodčnega izločka, ki se sprosti brez prisotnosti hrane v njem. Taki deli se zbirajo 4 v rednih intervalih. Druga faza študije je spodbujanje izločanja mesne juhe ali zelja. Hrano lahko zamenjamo z injekcijo histamina, kar izzove refleksno ločitev skrivnosti. To je druga faza izločanja pri ljudeh, njen želodec lahko proizvede do 120 ml soka. V eni uri, zdravnik naredi ograjo 4 obroke.

Intragastrična pH-metrija je določanje stopnje kislosti želodčnega soka na različnih točkah. To ni nadomestilo za delno zaznavanje, ampak dodatna metoda. Sondo s senzorji vstavimo v organ skozi usta. S pomočjo metode je možno dnevno merjenje parametrov v različnih fazah sekrecije podnevi in ​​ponoči. V tem primeru se uvedba izvaja preko nazofarinksa, kar bolniku ne preprečuje prehranjevanja. Hkrati pacient ves dan vodi podrobne evidence o svojih dejanjih in občutkih. Če se ponoči pojavijo neprijetni občutki, se to zabeleži.

Motnje v želodčnih izločkih: vzroki

Kemična sestava želodčnega soka, kot tudi njegova količina in pH vrednost, se lahko spremeni v primeru patoloških stanj želodca, trebušne slinavke, infekcijskih ali toksičnih procesov v telesu. Vzorec izločanja in njegova kakovost sta odvisna od zaužitja hrane ali zdravil. Refleksni lok izločanja želodčnega soka lahko motimo v eni od faz, kar je treba upoštevati tudi pri diagnosticiranju bolezni želodca. Najpogosteje se pri takšnih boleznih odkrijejo patološke spremembe:

  • akutni in kronični gastritis;
  • peptična ulkusna bolezen;
  • rak želodca in trebušne slinavke;
  • Lammer-Vinsonov sindrom;
  • hipo ali hipertiroidizem;
  • okužbe prebavnega trakta.

Pod temi pogoji se lahko sprosti več ali manj soka, ki morda vsebuje kri ali bele krvne celice. Atopični celični elementi spremembe mineralne sestave, barve in vonja preučevanega materiala kažejo na bolezen. V težkih razmerah je možna popolna prekinitev izločanja želodčnega soka. Izvedba zgoraj opisanih diagnostičnih postopkov omogoča identifikacijo številnih bolezni v zgodnji fazi in izvajanje zdravljenja z uporabo zdravil različnih farmacevtskih skupin.

Kje se tvori želodčni sok in kaj ga vsebuje?

Prihranite čas in ne vidite oglasov s storitvijo Knowledge Plus

Prihranite čas in ne vidite oglasov s storitvijo Knowledge Plus

Odgovor

Odgovor je podan

Kceymrf04

Povežite Knowledge Plus za dostop do vseh odgovorov. Hitro, brez oglasov in prekinitev!

Ne zamudite pomembnega - povežite Knowledge Plus, da boste videli odgovor prav zdaj.

Oglejte si videoposnetek za dostop do odgovora

Oh ne!
Pogledi odgovorov so končani

Povežite Knowledge Plus za dostop do vseh odgovorov. Hitro, brez oglasov in prekinitev!

Ne zamudite pomembnega - povežite Knowledge Plus, da boste videli odgovor prav zdaj.

Oglejte si videoposnetek za dostop do odgovora

Oh ne!
Pogledi odgovorov so končani

  • Komentarji
  • Označi kaznivo dejanje

Odgovor

Odgovor je podan

Diana2913

Funkcija izločanja želodca

Sekretirno funkcijo želodca zagotavljajo žleze, ki se nahajajo v njeni sluznici, obstajajo tri vrste žlez: srčna, fundalna (lastne želodčne žleze) in pilorična (pilorična žleza). Žleze sestavljajo glavne, parietalne (pokrivne), dodatne celice in mukociti. Glavne celice proizvajajo pepsinogene, parietalne klorovodikove kisline, dodatne in mukocite - izločanje sluznice. Glivične žleze vsebujejo vse tri vrste celic. Zato sestava soka iz fundusa želodca vključuje encime in veliko klorovodikove kisline, prav ta sok pa ima vodilno vlogo pri prebavi želodca.

Sestava in lastnosti želodčnega soka

Pri odraslem se dnevno proizvede in izloči približno 2 do 2,5 l želodčnega soka. Želodčni sok ima kislo reakcijo (pH 1,5-1,8). Sestoji iz vode - 99% in suhega ostanka - 1%. Suhi ostanek predstavljajo organske in anorganske snovi.
Glavna anorganska komponenta želodčnega soka je klorovodikova kislina, ki je v prostem stanju in je vezana na beljakovine. Klorovodikova kislina opravlja številne funkcije:
1) prispeva k denaturaciji in otekanju beljakovin v želodcu, kar olajša njihovo nadaljnjo razgradnjo s pepsini; 2) aktivira pepsinogene in jih spremeni v pepsine; 3) ustvarja kislo okolje, potrebno za delovanje encimov želodčnega soka; 4) zagotavlja antibakterijsko delovanje želodčnega soka; 5) prispeva k normalni evakuaciji hrane iz želodca: odpiranje sfinkterja piloriča iz želodca in zaprtje 12 dvanajstnika; 6) stimulira izločanje trebušne slinavke.
Poleg tega v želodčnem soku vsebujejo naslednje anorganske snovi: kloridi, bikarbonati, sulfati, fosfati, natrij, kalij, kalcij, magnezij itd.
Sestava organskih snovi vključuje proteolitične encime, pri katerih glavno vlogo igrajo pepsini. Pepsini se izločajo v neaktivni obliki kot pepsinogen. Pod vplivom klorovodikove kisline se aktivirajo. Optimalna aktivnost proteaze je pri pH 1,5-2,0. Razgrajujejo beljakovine v albumozo in peptone. Gastriksin hidrolizira beljakovine pri pH 3,2-3,5. Rennin (kimozin) povzroča širjenje mleka v prisotnosti kalcijevih ionov, saj topni protein kazeinogena pretvori v netopno obliko, kazein.
Želodčni sok vsebuje tudi ne-proteolitične encime. Želodčna lipaza je malo aktivna in razgrajuje samo emulgirane maščobe. Hidroliza ogljikovih hidratov v želodcu se nadaljuje pod vplivom encimov sline. To postane možno, ker se v hrano, ki je vstopila v želodec, postopoma nasičuje s kislim želodčnim sokom, v tem času pa se delovanje encimov sline nadaljuje v notranjih plasteh hranila v alkalnem mediju.
Sestava organskih snovi vključuje lizocim, ki zagotavlja baktericidne lastnosti želodčnega soka. Sluz želodca, ki vsebuje mucin, ščiti sluznico želodca pred mehaničnimi in kemičnimi dražitvami in samoregulacijo. V želodcu nastane gastromukoproteid ali notranji dejavnik gradu. Samo ob prisotnosti notranjega dejavnika je možno tvoriti kompleks z vitaminom B12, ki sodeluje pri eritropoezi. V želodčnem soku so tudi aminokisline, sečnina, sečna kislina.