Kuhanje kefirja doma: metode in recepti

O koristne lastnosti take okusne kislo mleko pijačo, kot kefir, vsi vedo. Mnogi z veseljem krepijo svoje zdravje z redno uporabo. Ta pijača se proizvaja po edinstveni tehnologiji in se od kislega mleka razlikuje od okusa, pa tudi od lastnosti.

Glavni pogoj za pripravo tega kefirja je prisotnost samo dveh glavnih sestavin: mleko in kislo testo, pripravljeno na kefirskih glivah. Na njih in ne na mlečnokislinskih bakterijah ali na drugih bakterijskih starterjih se ta proizvod proizvaja.

Danes je zelo težko kupiti naravni kefir, večina tega, kar je predstavljeno na policah, je le »imitacija«, poskus proizvajalcev, da prenesejo zaželeno realnost. Zato jih veliko zanima, ali je mogoče to zdravo pijačo izdelati iz domačega mleka in kako to narediti pravilno?

Kaj naj bi bilo?

Najbolj koristen za naš prebavni sistem in organizem kot celoto je svež kefir, ki še ni dopolnil 3 dni od datuma proizvodnje. To je ta izdelek, ki spodbuja črevesno peristaltiko, pomaga očistiti telo, pomaga pri odstranjevanju dodatnih kilogramov in vrne vitko figuro.

Vendar pa je iskanje takega izdelka na policah trgovin precej problematično vse najbolj "sveže in prav" razume kupce dovolj hitro.

V tem primeru je edini način, da na vašo mizo pridete svež, okusen in resničen izdelek, to je samo-kuhanje doma. Priprava domačega kislega mlečnega pijače ni tako težka, najpomembnejša stvar je, da dobite kakovostno mleko in še vedno dobite pravi kefir, ki ga boste uporabili kot starter.

Če niste uspeli najti dobrega izdelka, se ne bi smeli razburiti, saj je druga možnost, da naredite okusno domačo pijačo, poseben starter.

Pomembno je vedeti, da mora biti pri vsaki metodi priprave te fermentirane mlečne pijače doma mleko, ki se uporablja za te namene, izpostavljeno toplotni obdelavi.

Torej, pasteriziranega mleka za shranjevanje je dovolj, da bi do temperature 40 stopinj, in celotno gospodinjstvo je treba kuhati. Lahko se uporablja tudi pečeno ali posneto mleko.

Razumeti je treba, da bo manjša vsebnost maščobe v mleku bolj tekoča in "lahka" končni izdelek.

Veliko ljudi zamenjuje izdelek, ki ga dobimo, ko je mleko kislo z kefirjem. Dejansko so to nekoliko drugačne stvari.

Ko je mleko kislo na naraven način, se ta proces zgodi zaradi delovanja mlečnokislinskih bakterij. Rezultat je izdelek, imenovan kislo mleko. Če je mleko kislo, ne glede na to, kako težko poskušate iz njega narediti kefir.

Klasični recept

Najbolj priljubljen in dokazan čas je tako imenovani klasični recept za domači kefir.

Za njegovo pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

  • 900 ml mleka;
  • 100 ml naravnega kefirja, zagotovo svež (za kislo testo);
  • Na zahtevo 1 žlica. žličko sladkorja.

Pasterizirano mleko je treba segreti na temperaturo 37-40 stopinj (kuhano - hladno), vstaviti 100 ml kvasa in previdno namestiti.

Nato je treba posodo z mešanico pokriti z debelo bombažno krpo in jo poslati na topel temen prostor za en dan. Po tem času, morate dati končano pijačo v hladilnik za 2-3 ure. Pred uporabo je treba mešati.

Najbolje je, da se nastali mlečni izdelek uživa v 1,0-1,5 dneh, ker v tem obdobju je najbolj uporaben. Najpomembnejše je, da pustite 100 ml pijače, da fermentirajo naslednjo serijo.

Kako hitro narediti kefir iz mleka? V primeru, da je kefir v naslednjih 6-7 urah za vas zelo pomemben in ga ne boste pili v trgovini, lahko uporabite izdelovalca jogurta ali počasen štedilnik.

V tem primeru bo priprava kefirja s temi napravami trajala 3-6 ur, odvisno od modela in vrste naprave. Pri uporabi aparata za pripravo jogurta temperatura okolja vpliva tudi na čas kuhanja - čim nižje je, toliko dlje bo kuhan kefir.

Kako narediti prehranski kefir iz mleka? Če želite uporabiti to pijačo za hujšanje, potem je za njeno pripravo potrebno uporabiti posneto mleko.

Način priprave ni nič drugačen od zgoraj opisanega, razen da mu ne dodajate sladkorja, zato je najbolje piti takšno pijačo drugi dan. Tisti, ki, nasprotno, želijo dobiti malo bolje v mleku za izdelavo kefir, dodajte 3-4 žlice maščobe kisle smetane.

Kako narediti kefir iz kislega mleka doma

Kako narediti pravi domači kefir? Naučimo se kuhati kefir doma: na gobah, na kislem testu, na kisli smetani

Splošna načela domačega kefirja

Načelo priprave je fermentirano mlečno fermentacijo mleka z dodatkom različnih mikroorganizmov (palice, bakterije ali kvasovke).

Kljub težavam dojemanja, izdelava kefirja sploh ni težka. Kot začetnik uporabe kefir:

Kefirska gliva je redka za splošno uporabo, lahko pa jo kupite tudi v mlečni kuhinji, kupljeni v lekarni ali po pošti ali preko interneta;

Narinski ferment (žive bakterije v suhi obliki) ali druge bifidobaktrije, ki se prodajajo v lekarni;

pripravljen kefir.

Na 1 liter mleka je 1 žlica. l kefir starter.

Kefir na trdnjavi je lahko:

šibka - enodnevna (24 ur fermentacije). Vpliva na slabšanje črevesja. To bo pomagalo očistiti telo toksinov in škodljivih snovi.

povprečje je dva dni (48 ur fermentacije). Priporočljivo je uporabiti za anemijo, gastritis, sladkorno bolezen, za preprečevanje srčnih napadov in kapi. Ko poslabšanje razjed iz prehrane je bolje izključiti.

močan - tri dni (72 ur fermentacije). Bolje je uporabljati z drisko. Ni priporočljivo za peptične razjede, bolezni ledvic in s povečanim kislim okoljem želodca.

Vendar pogosteje gledamo na vsebnost maščob kefir:

Za dojenčke je priporočljiva uporaba maščob. Vendar se ne priporoča za uporabo pri boleznih srčno-žilnega sistema.

do 1% - za odrasle, ki ga uporabljajo za preprečevanje in zdravljenje bolezni obtočil in prebavil.

Otroci za preprečevanje bolezni prebavil morajo piti kefir med zajtrkom ali kosilom. Nasprotno, odrasli so boljši ob večerji ali dve uri pred spanjem.

Med kuhanjem upoštevajte naslednje funkcije:

1) Mleko - pred uporabo ga zavrite. To je potrebno za ubijanje vseh škodljivih bakterij, ki jih vsebuje surovo mleko, ki vsebuje veliko škodljivih bakterij.

2) Izdelek ne zahteva pogostega mešanja. Po 10 urah je dovolj, da se enkrat zmeša.

4) Po enem dnevu preverite vsebino kozarca. Mleko mora biti debela. To pomeni, da je kefir pripravljen in ga je treba izprazniti skozi cedilo ali gazo. Če izdelek ni popolnoma pripravljen, ga pustite nekaj časa pazljivo, vendar pazljivo opazujte, da sirotka ne ločuje, kefir pa ne postane kisel.

Po uporabi lahko uporabljeno glivico speremo s hladno vodo in ponovno napolnimo z mlekom. Postopoma bo glive rasle. Ko skrbi za to, je treba odstraniti velike socvetje.

Obstajajo osnovni recepti za domači kefir, ki jih bomo upoštevali.

Recept 1. Klasičen recept za domač kefir na glivi kefir

mleko (od 2,5% maščobe) - 3 litre;

kefir gliva - 1 žlica.

1. Prekuhajte mleko in ga ohladite na sobno temperaturo.

2. V kozarec mleka, dajte kefir glive ali 3 žlice. navaden kefir. Pokrijte ga z debelo krpo in postavite na toplem temnem prostoru.

Po 24 urah mora biti kefir pripravljen.

Recept 2. Domači kefir na kislo smetano

1. Pred kuhanjem je treba kuhati mleko.

2. Nato mleku dodamo kislo smetano in pustimo, da se kislo 10 ur.

Takim kefirjem se lahko otrokom dajejo od 8-9 mesecev.

Recept 3. Domači kefir Narine

S tem kefirjem je treba loviti, toda rezultat je vreden.

Obstajata dve fazi:

1) Kuhamo 0,5 litra mleka 10-15 minut in ga nato ohladimo na 40 ° C.

2) V sterilizirani steklovini zmešajte starter (Narine) in mleko.

3) Zmogljivost tesno kutaem in damo na toplo mesto za 12-18 ur.

4) Končna kisla testa mora biti lahka kremna viskozna konsistenca.

5) Nato ohladite in shranite v hladilniku.

1) Kuhamo liter mleka približno 10 minut in ga vlijemo v pripravljeno posodo.

2) Nato dodamo pripravljen kvas (1 žlica) in vse postavimo na toplo mesto 10 ur. Da bi izdelek dosegel doslednost, ki jo potrebujemo, jo je potrebno nekaj časa tudi dati v hladilnik.

Rok trajanja takšnega kefirja ni več kot 3 dni.

Recept 4. Domači kefir z bifidobakterijami

Kot pri prejšnjem receptu, se kuhanje odvija v dveh fazah. To je zelo priljubljeno v priporočilih sodobnih pediatrov.

Bifidobakterije - 1 steklenica ali 5 obrokov;

kisla smetana z visokim odstotkom vsebnosti maščobe - 30 gramov.

Stopnja 1 - kvas je podobna zgoraj: dodajte kvas in kislo smetano na kozarec kuhanega mleka. Vse infundirajo 3-4 ure v toplem suhem prostoru.

Faza 2 - produkt: v preostali količini mleka morate dodati sveže pripravljen kvas (1. žlica). Vse premešamo in pustimo, da se vnese 12 ur pri sobni temperaturi.

Recept 5. Najlažji recept za domač kefir

Ta metoda je primerna tudi za najbolj neizkušeno ljubico ali mlado mamico. Kuhanje izdelkov v razmerju 3: 1. Večji del je kuhano mleko, manjši del pa je kefir. Dajte pivo 12 ur.

Recept 6. Domači kefir na glivici

1. faza - pripravite maternični kefir starter.

2. Po določenem časovnem obdobju vse komponente zložite v cedilo in pustite, da izdelek odteče.

3. Kaj je ostalo gliv, sperite s hladno kuhano vodo in postavite v sterilno kozarec.

4. Uporabite vodno kopel in kuhajte posodo z mlekom v vodi 10 minut.

5. Postavite na vrh takega kozarca z debelo plastjo gaze in postavite na posebej pripravljen prostor z vsemi pogoji.

6. V naslednjem tednu vsak dan nalijte maternični kefir starter iz kefirskih gliv.

7. Po uporabi kefirskih glivic zložite nazaj v kozarec in obdelajte enkrat tedensko.

2. faza - pripravite proizvodni starter za kefir.

2. Nato ohladite mleko na sobno temperaturo in vlijte v posodo z mlekom pripravljeno royal kefir starter. Deleži morajo biti naslednji: 5 g na 100 g mleka

3. Nato je treba posodo stresati in pustiti na toplem 14-16 ur. Kefir starter bo pripravljen, ko se oblikuje mlečni strdek. Pri shranjevanju hranite temperaturo +10 ° C.

4. Zagon za kefir, pridobljen s to metodo proizvodnje, se lahko porabi po 24 urah. Konzistenca je podobna kisli smetani in ima kefir kisli okus. Po želji lahko dodamo sladkor.

Nasveti in triki pri kuhanju domačih kefirjev

Pri pranju kozarca, ki se bo uporabljal za zaganjalnik, ne uporabljajte detergentov. Pred uporabo ohladite ali prekuhajte.

Feed kefir glive z mlekom dnevno (2 žličke na kozarec mleka), sicer bo umrl.

Poskusite vzeti mleko doma ali z velikim odstotkom maščobe. Od tega je odvisna gostota kefirja.

Ne dodajajte sladkorja pred fermentacijo - to lahko moti. Sladkor in drugi dodatki se lahko dodajo končnemu izdelku.

Če več dni ne uporabljate kefirske glive, jo položite v posodo z vodo, pokrijte z gazo in jo položite v hladilnik. Ne pozabite ga spreminjati vsak dan. Trajanje skladiščenja je 7 dni.

Zgoraj navedeni recepti vam omogočajo kuhanje enodnevnega kefirja. Če želite čas uporabe kefirja podaljšati na najmanj 3 dni, povečajte čas fermentacije na 2-3 dni.

Redna uporaba domačih kefirjev je prvi korak k zdravju našega telesa.

© —2018 Žensko mnenje. Pri kopiranju gradiva - zahteva se sklic na vir!

Glavni urednik: Ekaterina Danilova

E-pošta: [email protected]

Urejanje telefona: +7 (965) 405 64 18

Kako narediti koristen kefir iz mleka doma

Z zdravo hrano človeško telo prejme energijo, potrebno za življenje. Takšen mlečni izdelek kot kefir prispeva k pravilnemu metabolizmu in izboljšuje stanje celotnega prebavnega sistema.

Nakup v trgovini, ne morete biti prepričani v njegovo kakovost in rok uporabnosti, vendar pa ste pripravili kefir doma, lahko varno govoriti o vseh koristnih lastnosti tega mlečnega izdelka.

Kaj je domače kefir koristno

Veliko ljudi pozna slavno prehrano kefir, slišali o visoki vsebnosti kalcija v fermentiranih mlečnih izdelkov. Vendar to niso vse koristne lastnosti te pijače. Razmislite o drugem podrobno:

Kako narediti kefir iz mleka doma

Glavni razlog za to pijačo doma je vsebnost etilnega alkohola v njem, ki je škodljiva za človeško telo.

V svežem enodnevnem fermentiranem mlečnem proizvodu ni veliko alkohola - njegova koncentracija raste z vsakim dnem, z nakupom pa je skoraj nemogoče zagotoviti dejanski čas proizvodnje, naveden na embalaži.

Kefir s kislo testo

Za pripravo te pijače bodo prvič potrebovali naslednje sestavine:

  • Kravje ali kozje mleko - en liter;
  • Kefir - pol skodelice;
  • Sladkor - ena žlica.

Po dnevu dobite okusno domačo pijačo. Njegova kalorična vsebnost je le 55 kcal.

Za začetek postopka fermentacije je bolje, da posodo postavite na toplo mesto - blizu peči, baterije - in pokrijte z bombažno krpo. Pijača mora stati en dan, potem pa bo pripravljena za uporabo.

Prva priprava zdrave pijače na domu se začne z dodatkom kupljenega kefirja, vendar lahko naslednjič pustite pol kozarca pijače z lastno pripravo.

Tanke palačinke s kislim mlekom # 8212; recept z luknjami najdete v publikaciji na naši spletni strani.

Iz tega članka se lahko naučite klasičnega recepta za mante testo.

Od tu se boste naučili, kako pripraviti pravo juho Kharcho z rižem.

Kefir v multicooker za otroke

Za kuhanje boste potrebovali:

  • Domače mleko - 2 litra;
  • Kuhana voda - 1 liter;
  • Otroški kefir -. Litra.

Postopek kuhanja v povprečju traja približno osem ur. Jedi za kalorije so 65 kcal na 100 g.

Vzemite sveže mleko, zavrite, ohladite na sobni temperaturi.

Po ohladitvi na 40 º, vse vlijemo v posebno posodo za multicooker, dodamo kefir, premešamo, pokrijemo s pokrovom. Pripravili smo se na 10 minut segrevanja.

Po tem času pustite prihodnji kefir eno uro pod pokrovom in nato ponovno vklopite ogrevanje za 10 minut. Posodo pustite, da se ohladi, vlijte v steklenice in jo dajte v hladilnik 5-6 ur.

Ni priporočljivo dati otroku hladnega domače pijače, zato segrejte steklenico v toplo vodo, ne pa v mikrovalovni pečici # 8212; baby kislo mleko jed izgubi vse svoje uporabne lastnosti.

Dojenčki radi pijejo sladko pijačo, tako da lahko dodate sladkor, marmelado, med, sadje in jagode. Za zajtrk bo odličen dodatek za vse žitarice, kruh. Jejte baby kefir mora biti v prvih 2-3 dneh.

Koristni nasveti

Če želite ustvariti nizkokalorično in zdravo pijačo, lahko za mleko dodate naslednje vrste predjedi:

  • Trgovina kefir;
  • Suhi kvas laktobacili;
  • Tekoče fermentne bifidobakterije;
  • Kefirska gliva;
  • Kisla smetana;
  • Predhodno kuhani kefir.

Da bi kefir iz mleka doma izkazalo, da ni le zdravo, ampak tudi okusno, potrebujete:

Stopnja pijanega kefirja na dan je 1-2 skodelic. Samo z opazovanjem telo postane zdravo in koristno. Recepti za domače mlečno pijačo so preprosti in dostopni vsem.

Naslednji videoposnetek jasno kaže, kako lahko preprosto in enostavno pripravite kefir iz mleka doma.

Vnaprej pripravljam piškote za to torto.

Bilo je gnusno in gnusno, da bi prebral recenzijo, v kateri so: hoteli.

Mimogrede, pozabili so dodati, da je bila proslava uspešna.

Kuhanje kefirja doma: metode in recepti

Danes je zelo težko kupiti naravni kefir, večina tega, kar je predstavljeno na policah, je le »imitacija«, poskus proizvajalcev, da prenesejo zaželeno realnost. Zato jih veliko zanima, ali je mogoče to zdravo pijačo izdelati iz domačega mleka in kako to narediti pravilno?

Kaj naj bi bilo?

Vendar pa je iskanje takega izdelka na policah trgovin precej problematično vse najbolj "sveže in prav" razume kupce dovolj hitro.

Če niste uspeli najti dobrega izdelka, se ne bi smeli razburiti, saj je druga možnost, da naredite okusno domačo pijačo, poseben starter.

Pomembno je vedeti, da mora biti pri vsaki metodi priprave te fermentirane mlečne pijače doma mleko, ki se uporablja za te namene, izpostavljeno toplotni obdelavi.

Torej, pasteriziranega mleka za shranjevanje je dovolj, da bi do temperature 40 stopinj, in celotno gospodinjstvo je treba kuhati. Lahko se uporablja tudi pečeno ali posneto mleko.

Razumeti je treba, da bo manjša vsebnost maščobe v mleku bolj tekoča in "lahka" končni izdelek.

Veliko ljudi zamenjuje izdelek, ki ga dobimo, ko je mleko kislo z kefirjem. Dejansko so to nekoliko drugačne stvari.

Ko je mleko kislo na naraven način, se ta proces zgodi zaradi delovanja mlečnokislinskih bakterij. Rezultat je izdelek, imenovan kislo mleko. Če je mleko kislo, ne glede na to, kako težko poskušate iz njega narediti kefir.

Klasični recept

Najbolj priljubljen in dokazan čas je tako imenovani klasični recept za domači kefir.

Za njegovo pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

  • 900 ml mleka;
  • 100 ml naravnega kefirja, zagotovo svež (za kislo testo);
  • Na zahtevo 1 žlica. žličko sladkorja.

Pasterizirano mleko je treba segreti na temperaturo 37-40 stopinj (kuhano - hladno), vstaviti 100 ml kvasa in previdno namestiti.

Nato je treba posodo z mešanico pokriti z debelo bombažno krpo in jo poslati na topel temen prostor za en dan. Po tem času, morate dati končano pijačo v hladilnik za 2-3 ure. Pred uporabo je treba mešati.

Najbolje je, da se nastali mlečni izdelek uživa v 1,0-1,5 dneh, ker v tem obdobju je najbolj uporaben. Najpomembnejše je, da pustite 100 ml pijače, da fermentirajo naslednjo serijo.

Kako hitro narediti kefir iz mleka? V primeru, da je kefir v naslednjih 6-7 urah za vas zelo pomemben in ga ne boste pili v trgovini, lahko uporabite izdelovalca jogurta ali počasen štedilnik.

Kako narediti prehranski kefir iz mleka? Če želite uporabiti to pijačo za hujšanje, potem je za njeno pripravo potrebno uporabiti posneto mleko.

Kaj se lahko pripravi iz kislega mleka, recepti iz kislega mleka

Za vaščane ni dvoma, kaj lahko naredimo iz kislega mleka. To je vedno veliko in najpogosteje je posebej namenjeno kislo, fermentirano kuhati skuto.

Kako uporabljati kislo mleko? Obstaja veliko receptov za peko, tako raznoliko in okusno. Navsezadnje je kislo mleko jogurt, sam izdelek je čudovit, naraven in nekateri ga radi pijejo v naravi. No, če se s takšnimi ljubimci ne ukvarjate, bom delila recepte, ker sem iz vasi in dobro vem, kaj lahko naredimo slastno iz kislega mleka.

Recepti za kislo mleko

Če je vaše mleko naključno naključno, to sploh ni pomembno, iz njega lahko naredite veliko različnih okusnih zajtrkov. Ampak, če ste namerno dal mleko na kislo, da bi nekaj iz njega, še posebej, če je mleko resnično, ne na osnovi shop, potem bodite pozorni na dejstvo, da dan kasneje, vershoks obliki v kozarec od zgoraj, smetana, ki jo je treba odstraniti z žlico.

To je prava krema, ki postane kisla smetana. Odstraniti jih je treba, sicer se hitro poslabšajo in dajejo grenkobo jogurtu in vsem izdelkom, ki bodo iz njega izdelani.

Kako narediti domačo skuto

To je najbolj uporabna stvar, ki jo lahko naredite iz fermentiranega mleka. To domače skuto, zrnato in mehko, nežno, kar bi bilo lahko boljše in okusnejše za zajtrk z malinovo marmelado. Mimogrede, poleti je veliko mleka in skuta mora biti pogosto narejena, da se ne pokvari, jo zamrznemo v vrečah, ki so v zamrzovalniku, včasih dovolj za pol zime.

Običajno pripravljam skuto v tri-litrski kozarec, vendar lahko uporabite posodo, samo ne aluminijasto. Tukaj je pomembno, da se ne pregreje kislo mleko, sicer se bo sir spremenil v majhna zrna in bo zelo suh. In če ne daste seruma normalno ločen, potem bo voden in kisel.

Vrč ali ponev z kislim mlekom je treba položiti v vodno kopel, v drugi velikosti premera in prostornine posode, tako da nivo vode doseže več kot polovico kozarca. Počasi segrevajte vodo, ne da bi jo pustili, da zavre in poglejte stanje jogurta. Kmalu se bo začela ločevati prozorna rumenkasta sirotka in pojavile se bodo bele sira, to je prihodnja skuta.

Ko se sirni strdki dobro ločijo in ostanejo na dnu, lahko filtrirate, nagnite skuto. Če želite to narediti, vzemite gazo, zložite na štiri in jo pokrijte z cedilom. Previdno izlijte sirotko, je ne zalivajte, na njej lahko tudi kuhate. Cottage sir ostane v gazo, za ves čas, vam ni treba stresati ali mešamo, nato pa bo izkazalo, slojevito,

Sedaj je treba konce gaze zavezati in obesiti skuto, da se odteče čez skledo, po nekaj urah, običajno dve uri, jo lahko pojedo.

Kislo mleko, recept

Take izdelke bomo vzeli:

  • Pol litra kislega
  • Kozarec moke
  • Pol čajne žličke pecilne sode
  • Sol
  • Dve žlici sladkorja
  • Rastlinsko olje

Kako speči palačinke iz kislega:

Ste opazili? Št jajca, ki jih "sejejo" testo in palačinke izkažejo "gume". Dodajte sladkor in sol v kislo mleko, premešajte. Zmešamo s sodo in dodamo tekočini. Mi damo malo stojala, da se podvržemo procesu izumrtja.

Začnemo peči v ogrevani ponvi z majhno količino masla. Če ponev je non-stick, potem ne nalivajte olje na vseh, pečemo, da se posuši. Palačinke postrežite s slastno kislo smetano ali marmelado.

Palačinke s kislim mlekom

Kaj jemljemo za recept:

  • Pol litra kislega mleka
  • Dva jajca
  • Pol žličke sode
  • Tri žlice sladkorja
  • Tri žlice rastlinskega olja
  • Ščepec soli
  • Moka
  • Maslo za mast palačinke

Kako kuhati čipke palačinke s kislo mleko:

Jogurt rahlo segrejte, tako da je temperatura nekoliko nad sobno temperaturo, dodajte sladkor in sol. Rumenjake bomo ločili od jajc, jih dodali v kislo in razstaviti, belo držali malo v hladilniku in nato pretepli.

V testo dodamo malo moke in sode, tako da je zmerno tekoča. Samo dodamo rastlinsko olje, dobro premešamo. Na koncu nalijte stepene belce. Začnite peči v namaščeni ali maščobni ponvi. Vsako palačinko na željo masti z maslom, dokler ni hladno.

Torta s kislim mlekom ali kefirjem

Ta želatina pita se lahko kuha z jabolki ali katerim koli drugim sadjem, vedno je okusna in se hitro kuha.

Vzamemo za pito:

  • Kozarec jogurta
  • Dva jajca
  • Steklo sladkorja
  • Paket margarine ali masla
  • Pol žličke sode
  • Dva srednja jabolka
  • Ena in pol do dve kozarci moke

Kako kuhati:

V jogurt vstavimo jajca in spimo sladkor, vzbëm z mešalnikom, dokler se sladkor ne razprši. Dodamo zmehčano margarino, premešamo. Nato narežemo jabolka na majhne kocke in jih dodamo v bodoče testo. Pri zadnjem klicu mešamo moko s sodo. testo mora biti po strukturi podobno kremni masi.

Peko papirja za peko s pergamentnim papirjem in nalijemo testo na njo, ga enakomerno glajemo in ga postavimo v pečico, da se peče pri 180 stopinjah, 30-40 minut je dovolj, lahko preverite pripravljenost z zobotrebcem.

Kislo mlečno korito

To je recept iz otroštva, tako slasten, da ga je nemogoče odložiti. Še posebej okusno jesti vroče, stisnjeno s svežim mlekom. Lahko pojedete celo goro.

Kaj potrebujete za recept:

  • Litra kislega mleka
  • Dva jajca
  • Steklo sladkorja
  • Ščepec soli
  • Čajna žlička sode
  • Moka, kot potrebuješ testo

Kako popražiti torte:

Najprej premešamo z jogurtom, sladkorjem do popolne prodaje, dodamo jajca, sodo in sol, začnemo vstopati v moko in začnemo zamesiti testo. Moral bi izgledati kot cmoki.

Na mizo valimo okrogle torte, posuto z moko in jih narežemo z nožem, prav tako naredimo kosi na sredini vsakega kosa, tako da se pečejo. Popecite v ponvi z rastlinskim oljem. Obstaja tako vroče kot hladno.

Pite na kislo mleko

Za kuhanje bomo vzeli:

  • Kozarec jogurta
  • Sto gramov masla
  • Sol
  • Pol žličke sode
  • Moka

Polnjenje:

  • Pol kilogram piščančjih jeter
  • 300 gramov krompirja
  • Žarnica
  • Sončnično olje

Kako kuhati pite na kislo mleko:

Krompir in jetra najprej zavremo za polnjenje. Izdelujemo pire krompir, jetra prehajajo skozi mlin za meso. Čebulo na pari prepražimo do zlato rjave. Vse sestavine so mešane.

V kislo mleko dodamo sol, sodo in zmehčano maslo in zamesimo testo, da se ne bo več držalo za roke. Testo pokrijemo z brisačo in pustimo pol ure. Potem začnemo kuhati pite. Pečemo jih lahko v pečici in pečemo v ponvi.

Češnjevi cmoki s kislim mlekom

Pravi ukrajinski cmoki, puhasto, s kislo smetano in zrelo češnjo v notranjosti. No, kaj je lahko bolj čudovito!

Za recept prevzemamo:

  • Kozarec jogurta
  • Pol čajne žličke sode
  • Sol
  • Moka

Za polnjenje:

  • Vrele češnjeve jagode
  • Sladkor
  • Kisla smetana

Kako kuhati cmoke na kislo mleko:

Iz kislega mleka, sode, soli in moke gnetemo testo, kot na primer za raviole. Mora dati dobro stojalo, to je predpogoj za bujne cmoke. Za eno uro ga pokrijemo z brisačo. Za zdaj bomo izvlekli kamne na češnje.

Testo razvaljamo s plastjo, ki ni debelejša od 5 mm, in jo izrežemo s kozarcem. Na vsako postavimo več češenj in okusimo sladkor. V tem času bi morali že zavreti vodo. Ukrajinski vareniki se kuhajo na pari, na ponev se namesti gaza, na njej pa se položijo cmoki. Lahko pa kuhaš v vodi, izkaže se prav tako dobro. Čas kuhanja je enostaven za izračun, položenih je sedem štrukljev, ko je zlepljena naslednja serija sedmih cmokov, bodo prvi pripravljeni,

Vlečenje cmokov ne sme biti na posodo, ampak na brisačo, da jih posuši. Postrežemo jih s kislo smetano.

Mannik na kislo mleko

Kaj bo potrebno storiti:

  • Steklo kisle smetane
  • Steklo zdroba
  • Kozarec moke
  • Čajna žlička sode
  • Steklo sladkorja
  • Dvesto gramov masla
  • Dva jajca

Kako speči mano:

Zmešamo zdrob v kislo mleko in pustimo, da nabrekne nekaj ur. Potem vozimo v jajcih, izlijemo stopljeno maslo, spimo sladkor, sodo in moko. Testo dobimo gosto kislo smetano.

Pecite papir za peko in pecite tam. Pečemo štirideset minut pri temperaturi 180 stopinj.

Kisla mlečna pečenka

Potrebno bo:

  • Pol litra jogurta
  • Dva jajca
  • Steklo zdroba
  • Ena tretjina skodelice sladkorja
  • Ščepec soli
  • Dve žlici rozin
  • Maslo
  • Drobtine

Kako narediti pečenje:

Polnjenje zdroba s kislo in pustite stati približno eno uro. Medtem pa jajca premerite s sladkorjem, nato jih zmešajte v otečeno maso zdroba, dodajte sol in rozine.

Obliku oblikujemo z maslom in potresemo s krušnimi kockami, izlijemo testo in pripravimo za peko. Rahlo začnite z rjavo, na vrh položite kos masla. Čas pečenja 20-30 minut.

Kislo mlečno pecivo

Kaj bo potrebno:

  • Dva kozarca kislega mleka
  • Ena in pol skodelice sladkorja
  • Dva jajca
  • Paket margarine
  • Petsto gramov moke
  • Polnilo za pecivo
  • Vanilija

Kako ustvariti piškotke:

Trdo margarino narežemo z nožem in zmešamo z moko, ločeno zmešamo s sladkorjem in jajci. V moko zlijte tekočino z margarino, dodajte pecilni prašek in vanilin, testo zamesite.

Razvaljamo plast, ki ni debelejši od pol centimetra, in razrežemo piškote v pekače, pečemo v pečici na 180 stopinj.

Kako narediti kefir iz mleka doma?

Kefir je splošno znan kot zdrav, 100% naravni mlečni izdelek v nasprotju s številnimi drugimi sodobnimi pijačami, ki povzročajo več škode kot koristi. Vendar se je v zadnjem času zaupanje potrošnikov v proizvajalce kefirja, kisle smetane in drugih mlečnih izdelkov močno zmanjšalo, vedno več ljudi se raje kot proizvajalci sami ali kot osebno znani ljudje, saj je to edini način, da zagotovimo odsotnost konzervansov in drugih neželenih dodatkov v naravnem proizvodu. Kefir - samo izdelek, ki ga lahko kuhate doma brez veliko truda.

Uporabne lastnosti izdelka

Dejstvo, da je kefir zelo koristen, vsi vedo, morda, vendar ne vsakdo lahko pove, kaj točno je ta izdelek tako uporaben. Značilnost zadevne pijače je, da je obseg njenih blagodejnih učinkov na telo zelo širok - v nekaterih primerih celo zelo učinkovito pomaga telesu, da prenese določene bolezni.

Kefir je narejen iz mleka, vendar je ta naravni proizvod bogat z vsemi vrstami vitaminov in hranil, saj ga je narava ustvarila posebej za hranjenje hitro rastočega organizma. Tudi po kislem mleku večina teh snovi nikjer ne izgine in ne izgubi svojih lastnosti, zato je treba kefir popiti vsaj takrat, da napolni telo z vitamini A, B in H, kalcijem in tudi elementi v sledovih - fosfor, baker, mangan, krom in selena. Vse te snovi so potrebne za vzdrževanje človeškega telesa v normalnih pogojih.

Kako hitro narediti mleko iz jogurta?

Bistvo je v sami besedi "kislo". Rahlo segrejte, pokrijte z marleco in položite na toplo mesto, na primer na sončno okno. In v 2-4 urah bo zmečkan. In dodatki v obliki kefirja bodo mleko spremenili v isti kefir.

Klasičen način pridobivanja jogurta iz mleka je, da se mleko postavi na toplo mesto (na sončni strani lahko celo greste na okensko polico) in počakate, dokler se mleko ne spremeni v kislo in postane debel jogurt.

Vendar moram reči, da ta metoda ni prehitra.

Drugi način, da se mleko spremeni v jogurt, je, da se v toplo mleko doda nekaj fermentiranega mlečnega proizvoda, kot je kisla smetana, kefir ali posebno ferment.

Po tem je tudi priporočljivo, da na toplo mesto postavite kozarec mleka in preoblikovanje mleka v fermentirani mlečni izdelek, tj. Jogurt vas ne bo dolgo čakal.)

Zelo preprosto je izdelati klešče iz mleka: v mleko je treba vlijevati malo citronske kisline, premešati in kuhati. Lahko uporabite to kislo mleko namesto kefir, ki ga dodamo v testo za fritters, palačinke, pecivo.

Da bi pridelali kislo mleko iz mleka, lahko mleko seveda zelo dolgo hranite na toplem in počakate, vendar je najbolje, da v mleko vržete ščepec citronske kisline in ga takoj spremenite v jogurt. Tako lahko naredite jogurt pozimi in poleti in ne čakajte na vročino.

Iz mleka je zelo enostavno in preprosto izdelati klaber ali kefir - v sveže mleko dajte ščepec citronske kisline, mleko pa se zviti in spremeni v klop. Ta jogurt se najbolje uporablja za peko v pečici.

Kako hitro spremenite mleko v klobuk

To je zelo preprosto. V toplem mleku dodajte malo kefirja ali nizko vsebnosti maščobnega jogurta in ga položite v toplo pečico. V eni uri boste dobili sveže kislo mleko.

In če ne gori tako nujno, vzemite malo mlečne citronske kisline ali limoninega soka zvečer. Pustite mleko na mizi in rezultat vas bo zjutraj prijetno presenetil.

Zajtrk takšne pijače je užitek. In če je malo sladkorja z orehi, rozinami in suhimi marelicami, je to običajno skladišče zdravja.

Če moram nujno iztisniti mleko, uporabim naslednjo metodo.

Ne uporabljam različnih bakterijskih zaganjalcev, ker niti ne vem, kje se prodajajo.

Vzamem mleko in kislo smetano.

Nekaj ​​mleka segrejem (tako da moj prst ne gori), dodamo kislo smetano (naj bo dvakrat manj kot mleko) in dobro premešamo.

Na splošno, vse. Postavil sem na toplo. Običajno v ta namen dajem ponev, v njej nalijem toplo vodo, nato plastično ploščo, ki vsebuje to, kar bi moralo biti toplo - isti potencialni jogurt ali testo in ga pokrijemo z brisačo od zgoraj. Redno menjajte hladilno vodo, da bo toplejša ali jo takoj segrejte na peč.

Kako narediti kefir iz kislega mleka

kaj naj naredim (

Je dobro tesnjenje gum na hladilniku? To se zgodi iz toplotne gume postane mehkejša. Potrebno je obdelati glicerin. In odstranite hladilnik iz neposredne sončne svetlobe ())

Da, če so bile težave z napetostjo, se je problem soočal več kot enkrat na leto v vročini. Pred enim tednom smo imeli zelenjavo z ledom in tako smo ugasnili luč - po začetku težav

kako kuhati meso, juho, skuto, itd. za otroke)))

No, končno, kdo je pisal o tem)) prebral lenobe) v zaznamkih)) samo bo moj sin kuhati))

Smešno, jaz že iščem recepte za malega. Hvala.

Kisle palačinke - dokazani recepti. Kako pravilno in okusno kuhamo kisle palačinke.

Kisle palačinke - dokazani recepti. Kako pravilno in okusno kuhamo kisle palačinke.

Mannik z jabolki - torta iz brezskrbnega otroštva! Mannica recepti z jabolki: na jogurt, kislo smetano, mleko, vodo, s skuto

Pita z marelicami na kefirju - kuhajte svetlo in okusno. Top 6 najboljših receptov za pite z marelicami na kefirju

Mannik z jabolki - torta iz brezskrbnega otroštva! Mannica recepti z jabolki: na jogurt, kislo smetano, mleko, vodo, s skuto

Pita z marelicami na kefirju - kuhajte svetlo in okusno. Top 6 najboljših receptov za pite z marelicami na kefirju

Pita z zelje v naglici - tako pametno! Recepti za pite z zelje v naglici od poplavljenih, puff, peščenih tečajev.

Pita z zelje v naglici - tako pametno! Recepti za pite z zelje v naglici od poplavljenih, puff, peščenih tečajev.

Lepota z mlekom:

Zakaj nam moški povejo, kako naj skrbimo zase?

Odlično! Tudi tukaj imam moža, imaš srečo, izgledaš mlad, še ni gub. Da, s to mastno kožo. Toda pore so široke in če mi ni mar. Fitnes, spa centri, kozmetičarka, frizer in tako naprej. To bi bil jaz že babischey. Včasih me opominja, da vedno grem nekam. Odgovorim mu na žene prijateljev, vidim, če hočeš, da si v svojih letih pogledam enako. Cel obraz je naguban, čeprav le nekaj let starejši. Ne želite, potem se veselite, da sledim sebi. Čeprav je genetika tudi zelo vplivna. Mama mojega moža izgleda mlado.

Nisem prebral, 1 - iz jajc se lasje res dobro hranijo, samo z umom je treba pristopiti, en rumenjak, brez beljakovin. 2 - v času prehodne starosti, ko so akne na obrazu več kot dlake na glavi, sem se potrudila, da so bile v tistem času res, se spomnim Mia kreme natanko, nič ni pomagalo, ampak vodka s 1/1 sokom iz kumarice je zelo pomagala.

Spomnim se mojega očeta in tasta, ki sta sedela v kuhinji in govorila, pila, potem pa sem šla noter, in tam je "ta las na nogah, nihče ga ni nikoli odstranil!" zastokali so, jaz sem odšel, prišel sem čez minuto, pravijo, "če bi le lahko porabili denar, je Kleopatra dobila sladkor in je bila pripravljena"

Prehranske jetrne jedi: zdrave stvari so lahko okusne! Kuhanje dietnih jedi iz jeter je enostavno in prijetno doživetje.

Prehranske jetrne jedi: zdrave stvari so lahko okusne! Kuhanje dietnih jedi iz jeter je enostavno in prijetno doživetje.

Posodobimo kožo ustnic in obraza doma! Ali kako doseči sijočo kožo pozimi.

da otroci jedo) je iskal sebe, ampak kdo lahko pride v pomoč)

Sprva sem kuhala vse v počasnem štedilniku za moje kuharje. Okus je nekoliko manj nasičen, kot jaz, kot pa cvrtje na maslu v ponvi. Ampak sem pred kratkim posodobil počasi štedilnik in kupil 4520 Redmond, ona je z dvigom teng in ponvi v kompletu, in tako je začela poskusiti palačinke kuhati v multi-watch olje praktično ni potrebno, zato sem pretvori majhne, ​​sem kuhana manj za par bučke - ne maram jih za par, in jih pražimo v ponvi, ker brez olja lahko otroke varno dajemo.

Če sem iskren, od teh receptov, ne bi veliko dal svojemu otroku ali samo let po 3, ker veliko zazharoka, paradižnika, prekajene slanine, jajc in vsega drugega, kar otroci niso priporočljivi, če pa nekaj spremenite v receptih, lahko daš nekaj

Top 25 otroških receptov v počasnem štedilniku!

Priljubljene "OTROŠKE" POSODE

1. RAJNE RAWS

skuta - 500 g
piščančje jajce - 3 kos.
pšenična moka - 5 žlice. žlice
rozin - peščica
sladkor - 1 žlica. žlico

Izdelava kolačev z rozinami, zmešajte z vilicami.

Dodamo rozine, jajca, sladkor, moko in dobro premešamo.

Slepi sipe, zavijte v moko in prepražite na rastlinskem olju na obeh straneh.

Postrezite s sirom in kislo smetano.

2. KROMPIRNA KOŠARICA

mleto meso - 500 g
krompir - 1 kg
korenje - 1 kos.
čebula - 1 kos.
Paradižnik - 2 kos.
zeleni grah - 100 g
maslo - 100 g
rastlinska juha ali voda - 100 ml
PRIPRAVA:

Za pripravo krompirjevega lonec, olupimo krompir, ga narežemo na koščke in kuhamo v dvojnem kotlu ali kuhamo do konca.

Naredite pire iz krompirja tako, da dodate del masla.

Narevajte korenje na drobnem ribniku in narežite čebulo.

V ponvico položite mleto meso, korenje in čebulo ter nekaj minut prepražite.

Dodamo zelenjavno juho ali vodo, dodamo sol, zavremo in kuhamo pod pokrovom 15 minut.

Zeleni grah zavijemo 5 minut v slano vodo.

Paradižnik razrežemo na rezine.

V globoki obliki (ali zmogljivost za dvojni kotel) dal paradižnik.

Na paradižnik položite mleto meso.

Tretja plast krompirja bo zeleni grah.

Postavite pire krompir na zeleni grah.

Na vrh lonca položite koščke masla.

Krompirja pečena v dvojni kotel ali pečemo v pečici 30-40 minut.

3. ZNAČILNOSTI S RIBI

ribji file - 100 g
krompir - 400 g
čebula - 1 kos.
piščančje jajce - 1 kos.
pšenična moka - 2 žlici. žlice

Za kuhanje zraza z ribjim krompirjem in kuhanjem rib ali kuhanjem v dvojnem kotlu.

Maste krompir z vilicami, dodamo jajce in moko.

Ribe in čebula drobno narezane.

Če želite oblikovati zrazy od krompirjeve mase, dajte ribo v zraz (lahko vidite, kako se v receptu oblikuje zrazy s fotografijo krompirja zrazy z mesom).

Zrazy ribe prepražimo v rastlinskem olju. Z njimi lahko oddate jajčevce s paradižnikom, solato iz cvetače s purano ali zeljeno solato s kumarico. In za sladico, služijo skuto z skuto korenje in jabolka, cmoki z zelje ali skuto z skuto z prosa.

4. KEFIR KREME

kefir - 400 ml
piščančje jajce - 1 kos.
soda -1/3 žličke
sol - 1/2 žličke
pšenična moka - 700-800 g
polnjenje za cmoke
PRIPRAVA:

Za kuhanje cmoki na kefir v skledo pour kefir.

Dodaj v kefir.

Nalijte malo moke v drugo skledo in naredite vodnjak.

Prelijte mešanico kefir-jajce v to depresijo.

Nežno premešajte z vilicami.

Še naprej premešamo in po potrebi dodamo moko.

Ko postane neprijetno gnetiti v skledi, lahko greste na mizo ali na leseno desko (poskrbite, da bo moka). Testo testiramo za cmoke, dokler se ne ustavi na rokah.

Delovno površino poškropite z moko in razvaljajte testo z valjarjem.

S skodelico izrežemo kroge testa.

V vsakem krogu - bodočem cmoku - dajte nadev, najbolj rad imam skuto s sladkorjem.

Slepi cmok: Najprej stisnite cmok v sredini.

Potem spet nežno hodite po robovih cmoka in jih zaschipnut.

Končane štruklje lahko zložite v vrečko in zamrznete v zamrzovalniku.

Kuhanje cmokov lahko kuhate na pari (15 minut v dvojnem kotlu) ali kuhate v vodi (vrelo slano vodo zavrite po 5 minutah vzpona).

Uporabljam dvojni kotel za kuhanje parjenih cmokov. Potrebno je mazati posodo za dvojni kotel, mazati z rastlinskim oljem in tam položiti cmoke.

Kuhanje cmokov v dvojnem kotlu traja 15 minut.

Da bi kuhali cmoke na kefirju v vodi, zavrite vodo v veliki ponvi.

Vrčite cmoke v vrelo vodo in počakajte, da bodo plavale. Po tem kuhamo 5 minut. Priporočljivo je, da dobite en cmok, odrežete rob testa in poskusite, ali je pripravljen.

Klečke na kefirju so nežne in zelo okusne. Ponavadi jih postrežejo s kislo smetano (čeprav so tudi okusne brez kisle smetane. Žličniki se lahko pripravijo s kompotom iz suhega sadja, kakavom ali kompotom češnjev.

9 receptov za omako za testenine

1. Kremasto omako za testenine s paradižnikom

Potrebovali boste:
-nekaj klinčkov česna,
-par žarnic,
-kozarec težke smetane ali kisle smetane,
-funt paradižnika,
-bazilika,
-oljčno olje,
-žlico masla,
-sol,
-poper,
-nekaj suhega melise,
-žličko sladkorja.

Česen narežemo na oljčno olje. Ko se česen obarva zlato, ga odstranite iz olja in v njega položite nasekljano čebulo. Popecite ga do mehčanja, dodajte sesekljane paradižnike, ki so olupljeni, soljeni, poper, bazilika (drobno nasekljano ali posušeno), žlico masla. Ko se večina tekočine izhlapi, dodamo smetano ali kislo smetano, zavremo, vržemo ščepec melise, dodamo v testenine ali pape v omako.

2. Rastlinski omak za testenine

Potrebovali boste:
-400 gramov paradižnika,
-paradižnikova pasta,
-dve žarnici,
-sladka paprika,
-bučke,
-steblo zelene,
-buča,
-lovorjev list
-piment in mlečni poper,
-bazilika,
-rožmarin,
-timijan
-česen,
-oljčno olje,
-vode

Nalijte olje v ponev, segrejte, vse zelenjavo narežite na kocke približno enake velikosti, jih položite v ponev, dobro premešajte, pustite kuhati na majhnem ognju, pokrijte s pokrovom. Od časa do časa zmešajte, če je potrebno - dodajte vodo. Ko je vsa zelenjava mehka, dodamo paradižnikovo pasto, začimbe, sol, poper, česen. Čas kuhanja je približno štirideset minut.

3. Sirni omak za testenine

Za izdelavo omake potrebujete:
-dve žlici moke, kozarec mleka,
-50 g masla,
-rastlinsko olje
-sol,
-poper,
-200 gramov naribanega sira (možni sta dve vrsti),
-kumina,
-bazilika

Segrejemo rastlinsko olje, mu dodamo moko, prepražimo do zlato rjave barve, počasi zalijemo v kozarec mleka, premešamo, zavremo, dodamo nariban sir, premešamo in mešamo. Dodamo začimbe, mehko maslo (predhodno ga je treba odstraniti iz hladilnika), premešamo. Postrezite vroče, založene testenine ali pa nekaj minut zaprite testenine v omaki.

4.Drilled from chicken

Izdelki:
-Ena piščančja prsa brez kosti,
-lok,
-česen,
-moka,
-kisla smetana ali smetana (steklo), t
-voda,
-bazilika,
-česen.

V ogrevani ponvi položite nasekljane piščančje prsi, prepražite do zlato rjave barve, dodajte nasekljano čebulo, premešajte. Ko postane čebula zlata, dodamo nekaj žlic moke, prepražimo na karamelno barvo, dodamo malo vode, premešamo, pokrijemo in pustimo na 15 minutah na majhnem ognju. Ko je meso skoraj pripravljeno, ga prelijemo s kislo smetano (ali smetano), dodamo sesekljan česen, baziliko, sol in poper, kuhamo še pet minut in odstranimo iz toplote.

5. Dolijte s piščancem in gobami

Izdelki:
-piščančje prsi (file),
-dve žarnici,
-300 gramov šampinjonov,
-kisla smetana
-sol,
-poper,
-zelenice
-dve žlici masla,
-rastlinsko olje.

V rastlinskem olju prepražimo piščančje prsi, narezane na majhne koščke, sol malo. Ko piščančje meso postane zlato, dodamo narezano čebulo in jo še deset minut držimo na srednjem ognju. Cut šampinjoni (slamice ali polovice), dodamo na ponev, poper, premešamo, dodamo maslo, da nizko toploto. Po petih minutah dodamo kislo smetano, sol, dodamo zelenjavo.

6. Kosilo s testeninami iz piščanca s paradižnikom

Potrebujete:
piščančji file, 300 gramov,
dve srednji žarnici,
funt paradižnika,
sol,
poper,
bazilika,
rožmarin,
origano
sladkor,
česen,
rastlinsko olje.

Na globokem poneku popecite narezan piščančji file na koščke, ko postane lepa zlata barva, dodajte nasekljano čebulo, premešajte in kuhajte skupaj. Z paradižnikom odstranite kožo, poparite z vrelo vodo, drobno narežite, dodajte ponev, po potrebi zmešajte s piščancem in čebulo. Dodajte malo vode, sol. Poper, dodamo malo sladkorja (pol čajne žličke), suhe ali sveže začimbe, pokrijemo s pokrovom in kuhamo, dokler ni pripravljen. Na samem koncu narežemo nariban ali sesekljan česen (tri ali štiri klinčke), pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se pusti približno 10 minut, da ga odstranimo iz ognja.

7. Posušena špinača

Potrebovali boste:
Sveža (500 g) ali zamrznjena špinača (eno pakiranje), t
oljčno olje,
bazilika,
sol,
smetana (kisla smetana),
50 g masla.

Drobno sesekljano špinačo postavimo v ponvico ali sesekljano iz svežnja, pokrijemo s pokrovom in malo zalijemo. Dodajte malo soli, nalijte v kozarec smetane ali z malo maščobno kislo smetano, dodajte žlico masla, dodajte baziliko, suho ali sveže.
Nežna in zdrava jed se pripravi 10 minut in je kot nalašč za testenine.

8. Svinjski prelivi

Trajalo bo:
Svinjina z malo maščobe, 300-400 g,
dve ali tri žarnice,
korenje (dva kosa),
paradižnikova pasta,
česen,
sol,
poper,
zelenice
vodo ali juho.

Svinjino narežite na majhne koščke, malo odtrgajte, položite v latko ali pa hrano. Ko se na mesu pojavi skorja, dodamo kozarec vode ali mesne juhe, dodamo narezano čebulo na pol obročke, narežemo korenje na trakove in kuhamo, dokler se ne zmehča. Malo pred tem dodamo paradižnikovo pasto, česen. Na samem koncu postavite zelenice.

9.Drilled with beef

Trajalo bo:
300-400 gramov govejega mesa,
dve ali tri žarnice,
dve korenček,
moka,
mesna juha ali voda,
skodelico smetane
sol,
poper,
česen,
zelenice

Goveje meso narežemo na trakove, prepražimo v rastlinskem olju, dokler ne dobimo rjave skorje. Nato dodamo juho ali vodo, dodamo nasekljano čebulo in korenje, kuhamo, dokler ni meso mehko na majhnem ognju. Vzporedno, v drugi ponev, prepražimo dve žlici moke do rjave, dodamo malo vode, premešamo, dodamo smetano, sol, poper, vlijemo v ponev z mesom. Zelenjavo narežite na pripravljeno omako in stisnite česen.

10 odličnih krompirjevih jedi. Prsti lizajo!

1. Madžarski novi krompir

Lupite 1 kg krompirja, rahlo prepražite s 1 čebulo. Potresemo z mleto papriko (1 čajno žličko), solimo, zalijemo z malo vode in kuhamo, dokler ne postane mehka. Če ostane tekočina, ga izpraznite. V krompir nanesite nasekljana kuhana jajca - 3 kosov. Potresite s koprom in vlijte 200 g kisle smetane. Nekaj ​​se ogrejte, postrežite.

2. Krompirjeva solata z jabolki

8-10 mladih gomoljev krompirja vre v luski. Ohladimo, olupimo in narežemo na rezine. Na kocke narežite 2 narezane jabolke, rahlo zmešajte s krompirjem, dodajte 3 žlice. žlice zelenega konzerviranega graha. Z gorivom napolnimo 1 paket majoneze, potresemo ga z drobno nasekljanim zelenim peteršiljem, koprom 1 grozdom, zeleno 1 vrsto. Pustite stojalo za impregnacijo krompirja.

3. Krompirjeva solata s čebulo

1) Kuhajte nov krompir v koži (6 kosov). vroče olupljen in narezan na kocke. Otsyvshimi zložen v skledo za solato, dodamo 1 čebulo, narežemo na obroče, poper, sol, malo sladkorja, napolnimo 2 žlici. žlice majoneze. Ohladite in postrezite. 2) Kuhanje krompirja, kot v prejšnjem primeru. nasoljene kumare, narežemo na kocke, narežemo 1 zeleno čebulo, dodamo 2 žlici rastlinskega olja. Postrezite. 3) Krompir - 3 kos. dodamo 2 kuhana jajca, na kocke, dodamo 1 kup sesekljane zelene čebule, 1 žlica. žlico kisa ali limoninega soka, 2 žlici. žlice rastlinskega olja, sol. Vse te solate so narejene iz sveže pečenega krompirja.

4. Krompirjeva solata s kislo kumarico

V pečici pečemo 2 srednja krompirja. Olupite, zrežite in zmešajte z drobno narezanimi 2 kislimi kumaricami, z 1 čebulo in peteršiljem. 2 jabolka, 1 majhna pesa naribamo na grobo Rende, dodamo v solato, sol in sezono s kisom in 2 žlici. žlice rastlinskega olja. Pošlji.

5. Krompirjeva solata s pesa

4-5 krompirja zavrite in lupite; 2-3 majhne pese pečemo, olupimo in narežemo na majhne kocke. Dodajte kuhani beli fižol - 1 žlica. Žlica in nasekljana paprika - 1 kos., Sol. Sezona z 1 žlica. žlice rastlinskega olja in 1 uro žličke kisa. Premešamo, okrasimo z obročki bolgarskega popra, potresemo s sesekljanim zelenjem.

6. Krompirjeva solata z gobami

Kuhamo 500 g krompirja in narežemo na majhne kocke, dodamo sesekljane kuhane šampinjone (konzervirane) - 300 g, 1 čebulo in 150 g zelenega graha. Napolnite z 1 pakiranjem majoneze. Potresemo z zelenimi.

7. Krompirjeva juha s topljenim sirom

Kuhani krompir postavite v vrelo vodo (1,5 l) in kuhajte, dokler ne postane mehka. 1 nariban topljeni sir. Popecite 1 čebulo do zlato rjave barve na maslu (1 žlica. Žlička), dodajte naribano korenje, 1 uro žličke paradižnika in prepražite skupaj. Kuhano zelenjavo, sir in dodamo 1 uro žlico zdroba na ponev s krompirjem. Sol, dajte lovorjev list. Kuhamo še 5 minut, vztrajajo in služijo.

8. Krompir s skuto

Kuhamo 1 kg olupljenega krompirja, dokler ni pripravljen v slani vodi s peteršiljem in kumino. Odcedite, posušite, dajte na posodo. Nalijte s stopljenim maslom - 3 žlice. žlico in potresemo s 100 g naribanega skute.

9. Vroča malica

Olupljeni surovi krompir 500g, narezan na rezine, prepražimo v 2 žlici. Žlica masla in čebule 1 kos. narežemo na polobročke, dodamo nasekljano 100g šunke, 100g kuhane dobre klobase, sol in poper. Zmerno prepražimo moko z 1 žličko. Spoon maslo z 1 žličko. kisla smetana. Vse končne izdelke združimo in damo v ponev. Nalijte kislo smetano in pecite v pečici 7-10 minut. V predjed, lahko dodate malo v pločevinkah ali ocvrte gobe.

10. Sladkorna juha

Kuhamo juho iz kosti (ali naredimo kocko). 350 g govedine pretepemo in narežemo na majhne rezine. Nalijte juho v glinene posode, narežite rezine mesa in jih postavite v pečico za 30 minut. Narežite na majhne kocke 3 srednja krompirja in 1 veliko čebulo v polobroči. Vse skupaj, prepražimo v vrelem olju, damo v lonec in v pečico 10 minut. Na koncu nanesite sesekljan koper in peteršilj, lovorov list in stojte še 3 minute. Za okus, lahko dodate 2 žlici. žlice suhega vina. Uporabite lahko tako prvo kot drugo posodo.