Kako kuhati mleto meso

Za mletje mesa v mlinčku ali predelovalcu hrane bo potrebno nekaj časa. Če pa tudi zamrznete za prihodnjo uporabo, lahko kadarkoli in celo naglo kuhate veliko okusnih mesnih jedi iz domačega mletega mesa.

Sestavine

  • Meso - kaša. T
  • Starega kruha - 1-2 kosov
  • Čebula, česen, zelenice - po okusu
  • Sol, poper - po okusu

Kako kuhati

Kuhanje mletega mesa je najbolje pri mešanem mesu: ¾ govejega mesa, ostalo meso - po okusu: svinjski, jagnječji ali piščančji file. Lahko pripravite nadev iz ene vrste mesa: govedino, jagnjetino ali piščanca. Ampak to ne bi smelo biti uporabljeno za kuhanje mesne kroglice in pecivo iz čistega svinjskega minse, ga je treba mešati z drugimi vrstami mesa.

Umijte meso, ga odstranite z kože, filme in kite, mleto meso (jedi iz mletih mesa so okusnejše od mesa, ki je bilo zrezano v kombajnu). Najlažji način za pomikanje po mlinčku za meso je rahlo zamrznjeno meso.

Če se mleto meso uporablja isti dan in ni zamrznjeno za prihodnjo uporabo, se lahko za pikantnost pomikate z zelenjavo, čebulo ali česnom - vse je odvisno od recepta in osebnih preferenc. Končno se pomikajte po 1-2 krekerjih, da očistite stroj za mletje mletih ostankov mesa.

Mleto sol, poper po okusu, dobro premešamo (po možnosti z rokami ali leseno tolkushkoy), dokler gladko. Če je konsistenca mletega mesa zelo gosta, nato maso dodamo vodo, mleko ali smetano, ponovno dobro premešamo.

Takoj lahko pomikate veliko mesa, dajte porcije v majhne plastične vrečke in nato narahlo razvaljate valjarico v ravno torto (taki beli kruh zavzamejo malo prostora v zamrzovalniku, lahko jih enostavno razstavite na koščke želene mase in tako se bo torta hitreje odmrznila).

Zdaj se lahko nadev zamrzne in uporabi po potrebi več mesecev. Dober tek.

Skrivnosti kuhanja okusnega domačega mletega mesa

Skrivnosti kuhanja okusnega domačega mletega mesa

Vsakdo ima rad domače mesne kroglice, zrazy, mesne kroglice, mesne kroglice, klobase, cmoke, mesne kroglice in mesne jedi, ki se topijo v ustih. Občutljive, sočne in dišeče mesne jedi se lahko kuhajo vsaj vsak dan, saj jim nikoli ne bo dolgčas in jim bo ustrezala katerakoli priloga. Mesne in ribje pite, kulebyaki, zvitki servirajo na praznično mizo, in vsakogar najljubša testenina v floti, ki so pripravljeni v 20 minutah, bo pomagal vsako hostesa, če nimate časa za kuhanje palačinke z mesom ali juho z mesne kroglice. Jedi iz mletega mesa in rib so zelo radi otrok, in to je še en razlog za kuhanje nadev z lastnimi rokami.

Nekaj ​​prednosti domačega mletega mesa

Mnoge sodobne gospodinje kupujejo v veleblagovnici že pripravljeno mleto meso, vendar mesne kroglice, mesne kroglice in mesne kroglice iz njega izgubijo okus domačih mesnih in ribjih izdelkov. Poleg tega niso vsi proizvajalci skrbi za zdravje strank, in včasih v tovarni polnjenje lahko konzervansov in različnih dodatkov. Domače mleto meso je bolj okusno in kakovostno, če pa se naučite nekaj skrivnosti in razlik v njegovi pripravi, se bodo na mizi pogosteje pojavile jedi iz mletega mesa. Poskrbite za zdravo prehranjevanje bližnjih ljudi, zato, da ne boste preživeli večerov na štedilniku, zamrznite pripravljeno polnilo in ga uporabite po potrebi.

Prva faza kuhanja domačega mletega mesa: izberite meso

Najbolj okusne jedi z različnimi vrstami mesa - govedina, teletina, svinjina, jagnjetina, zajec, puran in piščanec. Če boste kuhali mleto govedino, kupite ribico, lopatico in slanino, vendar ne pozabite, da bo tak nadev suh, zato dodajte malo svinjine ali piščanca v razmerju 70 do 30%. Izdelava kombinacij različnih vrst mesa za mleto meso je ena od skrivnosti okusnih jedi. Mimogrede, jagnjetina daje mesu poseben okus in aromo, zato se uporablja previdno - običajno se meso pripravi za pripravo mediteranskih in orientalskih jedi.

Pri izbiri svinjine, dajte prednost rami, vratu in ramenskim rezilom. Zaradi visoke vsebnosti maščobe bo mleto meso zelo sočno in mehko, zato je primerno za vse jedi. Najbolj slastni koščki jagnjetine, primerni za mleto meso, so stegno in križ, najboljši kosi perutnine, primerni za mletje, pa so prsi in noge.

Kakovost sveže jagnje in govejega mesa sta rdeča, teletina in svinjina pa morata biti rožnate barve. Na površini dobrega mesa ponavadi ni tujih madežev in sluzi, kos je elastičen, maščoba ima prijetno belo barvo (za ovčetino je smetana). Če kupite zamrznjeno meso, ga pritrdite s prstom in ga pazljivo preglejte. Barva mora biti rdeča, rez mora biti gladka, in ko je tapkana, bo zvok jasen in razločen.

Druga faza kuhanja svinjine, govedine in piščančjega mesa: sekljanje

Sveže ali odmrznjeno meso po zamrzovanju se pred nadaljnjo predelavo opere z vodo in fileti se ločijo od kosti. Piščančja koža za zmanjšanje vsebnosti maščobe v mletem mesu. Goveje, svinjsko in jagnječje meso ni odrezano, ker je tisti, ki nadeva mehko. Najboljši način mletja je v mlinčku za meso ali mešalcu, medtem ko nekatere gospodinje mesa preidejo skozi mlinček za meso dvakrat, zlasti ko gre za kuhanje otrok. Bolj ko je mleto meso, bolj bo ponudba jed.

Obstaja še ena subtilnost: nadev mora biti dobro pregneten, previdno gnetenje s prsti, tako da je obogaten z zrakom, postane polnejši in mehkejši. Nekateri kuharji mesu dodajo sesekljan led, nato pa ponovno zmešajo maso v mešalnik, ki daje mleto zračno teksturo.

Tretja faza: uvedba dodatnih izdelkov

Suho mleto goveje meso ali belo meso lahko naredimo bolj sočno, tako da dodamo malo rastlinskega olja, stopljeno slanino ali sesekljano zamrznjeno maslo. Za pikantno meso dopolnite sesekljane zelene, poper, začimbe, čebulo in česen - vse je odvisno od recepta za mleto meso in osebnih preferenc. Čebulo v mletem mesu dodamo tako surovo kot ocvrto. Suho zemeljsko meso se rahlo razredči z vodo, mlekom, smetano, kislo smetano ali paradižnikovim sokom. Ti izdelki ne samo, da je bolj nežno, ampak tudi izboljšati okus.

Jajca se vnesejo v nadev ne za sočnost, kot mnogi verjamejo, ampak kot vezivo, ker ovijajo zrna mesa in naredi maso elastično, čeprav se za nežnost in mehkobo celo jajce včasih nadomesti z rumenjakom. Mnoge hostese v mesa za mesne kroglice vnašajo ustni bel kruh brez skorje ali zvitka, namočenega v mleko. Dodate lahko malo zdrobljenega sira, naribanega surovega krompirja ali malo krompirjevega škroba - zamenjajo jajca v mletem mesu.

Iznajdljivi gospodinje včasih razredčijo meso z zelje ali korenje sesekljane v mlinček, stepanje zelenjave z jajci - nadev takoj poveča volumen in postane zelo bujno. Če je masa premajhna, jo lahko zgostite s suhimi krušnimi drobtinami, moko in kuhanim krompirjem. Vsaka hostesa ima v tem primeru trike. Po vnosu potrebnih proizvodov je priporočljivo, da meso še enkrat zmešate, dokler ne postane mehka in mehka. Če kuhate mleto meso za prihodnost, dodajte sol, začimbe, čebulo, mleko in druge sestavine tik pred kuhanjem, saj zamrznitev spremeni okus in strukturo izdelkov, kar vpliva na kakovost jedi.

Druga pomembna točka - izdelki za pridobitev želene konsistence mletega mesa so uvedeni v procesu gnetenja, in aromatični dodatki (sol, začimbe) - na samem koncu. Če kuhate v terenskih pogojih in ne dodajajte ničesar kesam, razen vode, ga lahko na zelo enostaven način naredite sočno. Mleto meso položite v plastično vrečko in ga dobro udarite na mizo ali desko za rezanje, dokler ne da soka. Pridobite zelo sočne burgerje! Pripravljen mleto meso hranimo v hladilniku vsaj pol ure, tako da postane nasičen s soljo in začimbami, pridobi bogat okus in aromo. Ne pozabite, da v hladilniku ne shranjujte končnega mesa več kot en dan, najbolje ga je razdeliti na porcije in zamrzniti.

Nasveti za kuhanje mlete ribe

Kuhanje mlete ribe na tehnologiji spominja na mesne recepte, toda tu je nekaj razlik. Za kašo jemljite ribe brez drobnih kosti, brez značilnega ribjega vonja, ki mu vsi ne marajo. Pred predelavo se ribji file in mešalnik ohladita na homogeno maso. Za mletje v mešalcu so idealne tako maščobne ribe kot tudi ribe z nizko vsebnostjo maščob, kot so ščuka, trska, polak, smuč, smuk, oslič in som. Ker je njihovo meso dokaj vitko, je koristno, da v mleto meso dodate kos masla ali masti. Maščoba naredi ribje pogače še posebej okusne: poskusite in se prepričajte sami!

Namesto namočenega belega kruha za mleto ribo so primernejši naribani krompir ali zdrob, ki dajejo končnim proizvodom gostoto in stabilnost, česen pa bo očitno odveč. Če je v mletem mesu najpomembnejše, da je nežen in zračen, potem je v procesu dela z mleto ribo potrebno čim bolj kondenzirati. Dober učinek dobimo s stepeno močno kremo, ki jo na koncu kuhanja vnašamo v nadev.

Okusna, zadovoljiva in estetsko prijetna

Obstaja veliko različnih receptov z nasveti, kako pripraviti mleto meso v ponvi, v pečici, počasnem štedilniku, v konvekcijski pečici in celo v mikrovalovni pečici, medtem ko je za njihovo kuhanje vedno značilna preprostost in proračun. Izdelki iz mesnih in ribjih nadevov so idealni za vsakodnevne obroke, zdaj pa vsak učenec zna kuhati testenine z mletim mesom na mornarsko ali pa prepraženo krompirje. Jedi iz mletega mesa so okusne, hranljive, zdrave in ne zahtevajo velikih materialnih stroškov. Z veseljem jih kuhamo, saj se pečejo ali pečejo hitreje kot običajno meso in vedno izgledajo zelo privlačno. Kako ne bi razvajali svoje ljubljene družine z občutljivimi koščki, hrustljavimi mesnimi kroglicami ali začinjenimi terasami? Naučite se novih receptov in delite svoje ugotovitve!

Šest skrivnosti za izdelavo najbolj popolnega doma

Preden je avstrijski izumitelj v 19. stoletju skrbel za svojo ženo, so imele hostese dolgo in boleče zdrobljene kose mesa s posebnim nožem - mleto meso je bilo zelo grobo, jedi iz njega pa so bile težko žvečene. Danes, da bi dobili meso celuloze, sploh ni treba obrniti gumb: mešalniki in električni stroji za mletje mesa so nam olajšali življenje in skrajšali čas v kuhinji. Ampak, ko je poučil najbolj nesramno delo tehnika, je nemogoče sprostiti se: pomembno je, da se zavedate številnih razlik, ki so potrebne za slastno mleto meso.

Izberite meso

Morda ne stane veliko govoriti o prednostih domačega mletega mesa pred nakupom. Očitne so - zaradi pomanjkanja dvomljivih konzervansov v lastnih izdelkih, ki se končajo s popolnoma drugačnim okusom. Popolno nadev je treba pomikati iz svežega, ne zamrznjenega mesa, saj se le v njem shranjujejo vse koristne snovi. Enako velja za piščance in ribe.

Ne pozabite: slabo meso je slabo polnilo. Zato odgovorno izbirajte meso. Ne pozabite, da je izbira mesa neposredno odvisna od jedi, ki jo boste kuhali, in zelo pogosto je najbolj ugodna možnost kombinacija različnih vrst mesa. Najbolj vsestranski nadev - mešanica goveje rame ali prsi z dodatkom majhne količine svinjskega vratu ali lopatice. Tako izdelek ne bo deloval preveč suho.

Kuhajte mlinček za meso

Mehak, okusen nadev je bolj verjetno, da pride iz mlinca z ostrimi noži: lažje je obrniti gumb, boljši so ostri noži. Če se odločite za uporabo mešalnika, potem lahko mesnato meso povzroči manjše težave v obliki žil, ki se ovijejo okoli noža, ki ga je treba nato očistiti.

Najboljši način za sekanje mesa je potopni mešalnik s posebno šobo za sekanje mesa. Manjši ko si razrežete meso, bolj boste pomagali sami in mlinček za meso. Pri izdelavi mesa, pazite, da je njegova konsistenca homogena, ne bodite leni, če se meso po potrebi dvakrat pomaknete dvakrat.

Dodajte sočno meso

Zavrtite meso? Odlično! Dopolnimo ga do popolnosti. Obstaja veliko načinov, kako narediti razrezano meso bolj sočno: mleko, voda, smetana, jajčni beljak. Če mleto meso, nasprotno, izkaže, da je preveč tekoče, dodajte kruh, kuhani krompir ali moko. Da bi dali mesni sok, ga vstavite v vrečko in ga dobro udarite po mizi. Piščanca z mletim mesom je treba predhodno odrgniti in pretepati.

Najbolj kapriciozna stvar v procesu kuhanja nadeva je mletje jagnjetine, ki s svojim ostrim, specifičnim vonjem odbija potencialne jedojedce. Ampak ne smete zavrniti tega koristnega in okusnega mesa: poskusite marinirati ali ohladiti meso močno pred kuhanjem in dodajte različne začimbe in veliko popra, da ga narežete.

Pomožni proizvodi

Mleto meso ljubi čebulo, česen, začimbe, zelišča in ne prenaša suhosti. Mleta riba bo veliko okusnejša, če je pripravljena iz maščobnih rib, ki nimajo velikih kosti, in dodajte malo limoninega soka, kot tudi čebulo ali papriko na okus. Juiciness v tem primeru lahko dodate smetano ali nariban krompir.

Za čebulo se dodajo jajca in kruh kaše za mehkobo. Okus prehranskega purana se običajno priporoča, da se popestri z ocvrtimi gobami ali naribanim sirom, masla, moka in suha meta pa se pogosto dodajo kašici jagnjetine.

Poskrbite za shranjevanje

Če kuhate veliko mletega mesa in želite naslednjič zapustiti del, nato pa ga pred pošiljanjem v zamrzovalnik, bolje ne dodajajte niti soli in popra, ali čebule in česna: tako da bo bolje ohranjena in ne bo težka. Smiselno je razdeliti nadev na porcije, razporediti ga v zapečatene vrečke ali plastične posode. Tako lahko polizdelke shranite za približno 2 meseca, pri tem pa seveda ne dovolite ponovnega zamrzovanja.

Prav tako ne pozabite, da če želite mešati več vrst mesa za jed, nato shranite nadev iz različnih mesa mora biti strogo ločena. Če želite shraniti mleto meso v hladilniku, ne pozabite, da je mleto meso shranjeno največ 12 ur, in ribe - ne več kot 6 ur. Če želite biti 100% prepričani v kakovost izdelka, na embalaži napišite datum, pred katerim ga morate odmrzniti in jesti.

Poskusite različne recepte

Čeprav smo v tem članku navedli glavne nianse izdelave okusnega mletega mesa, bo koristno skrbno preučiti recept za vsako mleto meso, ki jo boste kuhali: npr. Cmoki ali mesne kroglice zahtevajo natančno narezano, sočno meso, boljše prehranske jedi. kuhamo z mletim mesom, nekatere orientalske jedi pa koristijo le, če meso za njih ni zmleto z mlinom za meso, temveč sesekljano z nožem. V vašo prehrano lahko vključite mesne jedi: telo jih lažje absorbira kot cele koščke istega govejega mesa in hkrati ne izgubijo železa, beljakovin in mnogih vitaminov v mesu.

Kako kuhati nadev

  • Kako kuhati nadev
  • Kako narediti sočno mleto meso
  • Kako kuhati nadev
  • Kako kuhati sojino kašo

Sestavine za 1 kg zelenjave:

text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> 500 gramov svinjskega in govejega mesa,

text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> · Beli kruh 200 gramov,

text-align: justify, text-align: 0cm, line-height: normal, mso-list: l0 level1 lfo1 "> · mleko 200 ml,

text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> · moka,

text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> · Surovo jajce 1 kos,

text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> · Čebula 1-2 koščki,

text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> · Sol po okusu,

text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> · Pepper po okusu,

text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> · Česen po okusu.

Preskočite kose mesa skozi mlin za meso. V mleku namočite kruh, narežite čebulo in dodajte mešanici, ki ste jo dobili po mlincu za meso. Meso solite in popaprite. Česen zdrobimo, dodamo mešanici in dobro premešamo. Najbolje je, da nadev zmešate z rokami, tako da bo bolj sočen in mehak. Dodajte jajce in premešajte. Izrežite mleto mleto mleto mleto meso, zavijte v moko in prepražite v ponvi, dokler se meso popolnoma ne skuha. Da bi burgerje postali mehki in zračni, jih po pečenju pari v vodni kopeli.

Kako kuhati sočno nadev - recept za kuhanje

Mesne kroglice, ravioli, zeljeni zvitki se bodo izkazali kot okusni, če se bo domača govedina pripravila za njih in se ne uporablja v trgovini, iz trgovine.

Za mleto meso je primerno ohlajeno in zamrznjeno meso. Ampak najbolj ponudbe in sočno mleto meso - iz govedine in svinjine.

Da bi določili svežino mesa, ga samo pritisnite s prstom. Če je nastala luknja hitro izravnana, je meso dobro. Razrežite ga z nožem: površina rezanja mora biti suha. V ogrevan nož nanesite v kos mesa: neprijeten vonj bo znak zastarelega izdelka.

Meso za mleto meso mora vsebovati najmanj 10% maščobe. Da bi preprečili, da bi bili domači burgerji suhi, vzemite na primer goveje in svinjsko meso. Svinjina in piščanca sta dobro združena. Pripravite lahko mleto meso in tri vrste mesa.

Meso umijte v velikem kosu pod potokom mrzle ali mlačne vode. Brez kosti in kit. Narežite na majhne koščke. Prej je bilo meso sesekljano z leseno jamo. Mesna vlakna niso zdrobljena, mleto pa je bilo zelo sočno. Meso lahko sekate ali sekate z ostrim nožem. Za ta namen je primeren za mešalnik s posebno šobo ali predelovalcem hrane. Mesa ne zmeljemo premajhno. Uporabite za mlin za mleto meso.

Ne pozabite dodati mletega čebule. Na 1 kg mletega mesa bo trajalo 300 gramov čebule. Na maslo se da surovo ali predhodno ocvrte. Surovo čebulo je bolje, da naribamo na drobno Rende ali mince z mesom. Narezan, v končnih izdelkih se bo zdrobil. Pržen čebulo ni mogoče dodati mesu vroče.

Če je nadev pripravljen za mesne kroglice ali mesne kroglice, je treba v njej vstaviti zastonjsko pecivo ali bel kruh, namočen v mleko. Nekateri zmotno verjamejo, da to počnejo gospodarske hostese. V resnici so mleto meso s kruhom izjemno bujno in mehko. Ne dajajte veliko mletega kruha. Absorbira maslo, na katerem se pečejo burgerji, in postanejo predebeli.

Lahko se razcepi v mleto jajce. Za kotleta so mehka, je bolje, da ne uporabljajo jajčni beljak.

V piščančje mince za sočnost dal nekaj žlic kisle smetane ali težke kreme. Dodajte narezano maslo. Prehranske jedi iz mletega piščanca bodo nenavadno okusne in okusne.

Mleto meso naredi drobno nariban krompir, nariban na drobnem ribniku. Lahko ga zamenjamo z žličko krompirjevega škroba. Nekateri dodajo mletega zdroba. Zdrob in škrob zadržita vlago in maščobo.

Pripravljen nadev je treba temeljito zamesiti ali odganjati za 5-7 minut. Nanesite nadev v plastično vrečko, ga zavežite. S silo zavijte paket na leseno desko ali mizo. Po tem, dajte nadev v hladilnik, vsaj za 15 minut.

Pogosto nadev pripravljen vnaprej in shranjeni v zamrznjeni obliki. Ne dodajajte zelenja in čebule. Bolje je ne zmrzniti mletega piščanca. Z dolgotrajnim skladiščenjem izgubi svoj okus in koristi.

Mleto meso

Mesne jedi se običajno kuhajo hitreje kot druge mesne jedi. Recepti za mleto meso so prav tako dobri, saj pomagajo bolje združiti okus mesa z drugimi okusi v jedi. Preberite več o jedi iz mletega mesa.

Mleto meso

Že dolgo sem želel, da bi naredili čarovnike, a ne pečene. Danes so se uresničile sanje. Všeč vam je lahko celo kot praznična jed. Priprava je enostavna in zelo hitra.

Zelo enostaven za pripravo, vendar zelo okusno pečenje s krompirjem in mletim mesom, s paradižnikom in sirom.

Od minimalnega števila sestavin v minutah lahko pripravite okusno krompirjevo pečenje z mletim mesom.

Kaj naj rečem To je sooo okusno. Tender, sočne mesne kroglice in se topijo v ustih. Njam.

Ajda "Dodatek bo?". Če še nikoli niste preizkusili te možnosti, pojdite v kuhinjo! Ajda v trgovcu z mletim mesom - okusna, zdrava in hitra.

Brisol ni niti ime jedi, ampak metoda priprave. Sredstva: ocvrta v omletu, jajce na splošno v lezonu. Na ta način lahko kuhate ribe, piščančje ali svinjsko narezek. Ponudil vam bom recept za mleto meso.

Enostavna priprava, okusno in okusno družinsko kosilo ali večerja - krompirjeva pečenka z mletim mesom.

Zelo preprost in enostaven recept za slastne mesne kroglice))

Dušeni krompir z mesom - okusno in z mesnimi kroglicami - še bolj okusno!

Te cmoke lahko pripišemo, morda, najbolj "leni". Brez gnetenja testa, brez kiparstva. Enkrat - in "leni" različica cmoki je že na krožniku.

Mleto meso z gobastim polnjenjem s sirom. Okusno in enostavno.

Ali želite zelje, vendar nimate časa, da jih zavrtite? Pripravite lenobne zelje. Ni potrebe, da se zmešamo naokoli z listi zelja in kuhamo hitreje. Hitro, okusno in enostavno!

Testenine z mletim mesom - odlična možnost za popolno, krepko kosilo ali večerjo.

Takšne mesne kroglice v kremni paradižnikovi omaki boste ves čas kuhali! Ne dodam riža v mesne kroglice. So zelo sočne, nežne in neverjetno okusne!

Recept za pripravo slastnega domačega lisičarskega testa. Testo se pripravi zelo hitro in izkaže se neresnično okusno, toda kaj je z nadevom mletega mesa, je več kot pohvala! Veseli me, da lahko delim recept samse!

Če resnično ljubite krompir in želite iz njega narediti nekaj povsem novega in nenavadnega, potem bodite prepričani, da kuhate ta krompir iz krompirja in mletega mesa.

Hočeš meso? Ali morda kotlet? Občutljive in sočne koščke s skrivnostjo. Glavna skrivnost, seveda, v okusu.

Nudimo kuhanje mesnih šnicel. Za razliko od klasičnega recepta bo uporabljal mleto meso (svinjsko in goveje meso). Po svojem okusu, mleto meso schnitzel sploh ni nižja od "resnične".

Lyulya kebab je domači svinjski recept.

Kakšna moussaka jed? Jed je pogost na Balkanu in na Bližnjem vzhodu. V Bolgariji je musaka lonec mletega mesa in krompirja. Naučimo se kuhati musko.

Polnjene krompirjeve palačinke. Pomagajte pri zajtrku! Zelo okusno!

Na splošno sem prvič naletel na gratin v kavarni. No, potem je bilo doma potrebno hitro kuhati in ni bilo veliko hrane. No, kot se zgodi. ))) Na splošno sem to dobil)

Nov in okusen recept za mesne kroglice s krompirjem, paradižnikom in čebulo, pečeno v pečici s kislo smetano! Izkazalo se je, da je izvirno, privlačno in zelo preprosto! Kotleti so zračni, vsa zelenjava je prepojena z mesnim okusom. Skratka, okusno kosilo za vso družino! Treba je kuhati!

Mesne kroglice, ki se pogosto kuhajo v paradižnikovi omaki. Toda kisla smetana omaka za mesne kroglice je popolna, kar vam omogoča, da to jed pripravite na različne načine.

"Gnezda" mletega mesa, s krompirjem in sirom, se na prvi pogled zdijo težko pripraviti. Pravzaprav jih je enostavno pripraviti in dokazali vam bomo.

Zrazy z jajci in zeleno čebulo - odlična alternativa običajnim domačim mesnim kroglicam.

Recept iz serije "enostavno" ali kako presenetiti ljubljene brez večjih težav.

Ko želite nekaj zelo izvirnega, okusnega. In kar je najpomembneje, domače kebab lahko vzamete s seboj, zavito v folijo.

Krompirjeva pečenka bo privlačna za vso družino, saj ima tri pomembne lastnosti: okusno, hitro in poceni.

Hitre mesne kroglice bodo vedno pomagale. Preprosto je.

To je tak okusen - krompirjevi cmoki z mesom.

Služi ta golaž, recept, ki ga bom opisal tukaj, je možen tako s testeninami kot z rižem ali krompirjem. Pravzaprav je vse zelo preprosto.

Ukrajinska kuhinja ima tako čudovite ajdove mesne kocke, imenovane "Grechaniki". Jed je nenavaden, a okusen. V Ukrajini je bilo mogoče nekako poskusiti te iste grške ljudi, zdaj pa jih pripravljam doma.

Ste naveličani burgerjev? Potem vam lahko ponudim brizol. Vaša družina bo cenila))

Krompir in mleta govedina z zelenjavo - okusno taljenje v ustih! Insanely razpis krompirja z mletim mesom, je nemogoče ustaviti! Delicious od najbolj navadnih izdelkov!

Pri kuhanju pasti pomemben pravi recept za test.

Različice peciva iz peciva na temo pita z mesom.

Za hitro in okusno večerjo - pečenko. Recept za primer "kuhamo hitro in brez nepotrebnih težav."

Preprost recept za mesne kroglice v paradižnikovi omaki. Ta možnost kuhanje mesne kroglice mora biti v vsaki hostesa v primeru, da boste morali hitro nahraniti lačne moške.

Khanum je zvitek brezlesnega testa (kot za mantas ali raviole), paro in nato narežemo na kose. Nadev - meso, včasih z dodatkom zelenjave. Po tem receptu se khanum kuha z mletim mesom in zeljem.

Zelo preprost in hiter recept za kuhanje leni čarovnikov z mesom. Krompirjeve palačinke z mletim mesom so okusne in zadovoljive. To jed lahko postrežemo kot polno kosilo ali večerjo.

Škotske gospodinje naj bi imele jajca v škotskem - zelo priljubljena jed. Morda je to posledica dejstva, da moški odidejo v kiltih. In imenujemo naša jajca, pečena v nadevu, "hare". Ampak moram priznati, da je bolj primerno kuhati v škotski.

Moji vnuki so veliki ljubitelji italijanske kuhinje. Vsak dan postrezite pico, testenine in lazanje. Kuhanje lazanje ni težko - težje ga je najti. Seveda jih lahko kuhate, toda, najprej, težko najdemo moko iz pšenice durum, kot v Italiji, in drugič, taka stvar je »lenoba«. Končno sem našel plošče v enem od supermarketov in danes bo lazanja. Recipe gotova, ki jo imajo vsi radi. Treba je veliko mesa, sira in popra.

Schnelklops - mesne jedi nemške kuhinje. V jedilniku restavracije lahko pogosto najdete ime te jedi. Predlagam, da doma pripravimo šnelklops, in sicer šnelklops iz mletega mesa. Postopek je preprost in sestavine so preproste in cenovno dostopne.

Okusna in hitra pita torta z mesnim polnilom.

Dokaj nepričakovano se je izkazalo, da so bili vsi zadovoljni! Pita z mesom in krompirjem je hranljiva, velika in okusna.

Recept za beloruske kokoši. Mleto meso in krompir. Enostavno! Okusno! Poceni!

Neverjetno okusna in enostavna za pripravo jedi - beloruski čarovniki za krompir! Kuhaj na zdravje!

Testenine z mletim mesom in sirno omako so dokaj preprosta, a zelo okusna jed za družinsko večerjo. Na mornarsko podobo spominja na testenine, sirna omaka in povsem drugačna specifičnost kuhanja pa poskrbi, da je okus bolj živahen in navdušuje navadne testenine in mleto meso na povsem novo raven!

Meso "gnezdi" s sirom in paradižnikom - čudovit recept za hitro večerjo z govedino v pečici. Mesna gnezda so zelo sočna in okusna. Predlagam, da za večerjo ali za kosilo kuhamo originalno jed iz mesa, namesto običajnih mesnih kroglic.

Živi in ​​se uči! In poskusite nove recepte! Zelo vesel, da sem poskusil ta recept! Manty v pečici s hrustljavo lisnato pecivo in sočno nadev v notranjosti, po bosanskem receptu. Torej nismo kuhali mantija! Okusno, enostavno, zanimivo! Priporočam kuhanje za zdravje!

Palačinka pita "Šah" brez peke! Zelo okusna, enostavna za pripravo in zelo lepa v rezu! Palačinke z nadevom - odličen prigrizek za vsako priložnost! Poskusite! Prepričan sem, da vam bo všeč ta recept za palačinke in sirovo pite!

Mesni kruh "Traffic Light" je izvirna, okusna in svetla jed. Če želite, oboroženi s preprostimi izdelki in potrpežljivostjo, lahko vsakdo tako zabavno »semafor«. In vse je super v okusu, tako odrasli kot otroci bodo zagotovo cenili sočno polnjene testenine z mesom.

Mesne kroglice v pečici za kuhanje so snap. Naredite dišečo zelenjavno omako, zmešajte mleto meso z rižem in začinite z začimbami, oblikujte mesne kroglice in pecite mesne kroglice v paradižnikovi omaki v pečici. Izkazalo se je, da je vedno slastno!

Mesne kroglice z rižem in zeljem, zapečene v paradižnikovi omaki, izgledajo kot ježki - paro in absorbirana rižev omaka, ki se v vseh smereh drži kot igle! Zahvaljujoč takšnemu združenju bodo žabje mesne kroglice pritegnile predvsem pozornost otrok in povzročile njihov apetit. Poleg tega so pečene mesne kroglice v pečici zelo okusne in enostavne za pripravo, saj riž in zelje pred dodajanjem kaše ne potrebujeta predhodne toplotne obdelave.

Vsaka gospodinja lahko pripravi mesne kroglice iz mletega piščanca in riža, danes pa vam svetujem, da pečete mesne kroglice v pečici v kremni sirni omaki. Jed se bo izkazalo za sočno in dišeče. Piščančje mesne kroglice v kremni omaki bodo odlična družinska večerja.

Prepričan sem, da ima vsaka gospodinja svoj najljubši recept za belyashes, v moji družini imajo radi takšne belyashes od hitrega testa.

Še naprej poskušamo nekaj novega in nenavadnega! Danes je recept za mesni kruh (skoraj domača klobasa), kjer se doda nadev namesto začimb. juha! Natančneje, suha mešanica za instant juho. Tehnologija je preprosta, rezultat mi je bil zelo všeč! Kuhajte meso s sirom na zdravje, je zelo okusno!

Mesno pečenje v obliki srca je okusna in elegantna jed za dan ljubiteljev! Ta lonec je dovolj za dve osebi, torej se izkaže eno srce za dve osebi, kar je za 14. februar zelo simbolično. :)

Ponujam vam, da ta možnost ni povsem standardna, lahko celo rečete originalne burgerje. Vse sestavine, kot so mleto meso, paradižniški krogi, solata in sir, se zelo enostavno prilegajo v žepke trikotnih ovojnic iz testa.

Popolna večerja za vso družino - zelje v paradižnikovem soku z mletim mesom in rižem. Ta recept za zelje z mletim mesom in rižem lahko imenujemo različica na temo lenobnih zelja v najbolj leni različici - kuhanje vam ne vzame veliko moči, ampak okus bo ostal na vrhu!

Pripravite ponudbene palačinke z mesom. Okusne in okusne polnjene palačinke za zajtrk, kosilo ali večerjo.

Krompirjeva juha s polnjenimi testeninami - krepko in nenavadno prvo jed. Če se odločite kuhati juho z mesom, potem ne hitite, da kuhamo juho. Meso zavrtite skozi mlin za meso in nanesite testenine. Rezultat je bogata juha, ki vas bo navdušila s svojim okusom.

Ljubke in okusne mesne kocke v obliki sladkarij s tartufi. Prvotni videz in polnjenje prepelicnih jajc bodo takoj zanimale vse. Takšne burgerje lahko kuhate vnaprej in jih postavite v pečico pred prihodom gostov. Tudi taki burgerji so kot nalašč za otroke, saj so pečeni, ne praženi in jajca prepelice so dobra za otrokovo telo.

Želite okusne in sočne domače klobase v nekaj minutah? Potem ta način kuhanja klobas v mikrovalovni pečici za vas! Recept me je preprosto osvojil s svojo preprostostjo! Živi in ​​se uči - in vedno bo nekaj okusnega za mizo! Kuhanje!

Pečene mesne kroglice so zelo, zelo okusne. Toda zaradi dolgotrajne in maščobne vsebine te jedi si jih lahko privoščimo zelo redko. Še vedno lahko včasih. Testo po tem receptu je mehko in zračno, polnilo je sočno, kuhanje pa traja relativno malo časa. Razvajajte svojo celotno družino s popolnimi pite iz testa.

S približevanjem Maslenici vam želim ponuditi recept za palačinke s piščancem in gobami. Ta torta je popolna kot prigrizek na praznični mizi. Poleg tega ga je mogoče pripraviti vnaprej, s čimer se sprosti čas za druge stvari na počitnicah.

Grechanik polnjene s kuhanimi jajci in zelenice bo pritožba tudi za tiste, ki res ne marajo ajde. Poskusite kuhati!

Te izvirne mesne kroglice s krekerji in mocarelo nadevom vas bodo zagotovo razveselile in razveselile z vašim okusom. Zaradi velike količine čebule in zelenja so sočne in nežne. Zanimivo predstavitev takih kotlet v obliki sonca bodo zagotovo cenili mladi degustatorji.

Da bi popestrili običajne domače svinjske rezine, jih pripravimo s prijetno presenečenje - nadevu dodamo razkošen sir. Mesni plodovi iz mletega mesa s topljenim sirom so zelo okusni, sočni in dišeči. Kotleta za ta recept se ocvrta v ponvi, nato pa se pripravi v pečici. Ampak kuhanje ne traja veliko časa, zato vzemite recept za storitev!

Okusna in lahka juha za otroke - z hobotnico! Ne s pravimi, res, ampak z zelo realističnimi :) Takšna "hobotnica" iz mesnih kroglic in špagetov je narejena, proces izdelave pa ni veliko težje kot oblikovanje navadnih mesnih kroglic. Otroci bodo navdušeni nad "hobotnico", odrasli pa ne bodo zavrgli iz sklede takšne juhe!

Mleto meso krompirja s pesa in krompirjem je okusno, zdravo, hranljivo in ekonomično ter ima tudi nenavadno barvo zaradi naribane pese v mletem mesu. Tradicionalno so te mesne kroglice postrežene s prepraženo čebulo in kisle kumarice.

Nadev je priročen, lahko leži v hladilniku za dolgo časa, in obstaja na stotine možnosti za kaj kuhati z mleto meso. Zato naše gospodinje vsak dan iščejo, kaj kuhati iz mletega piščanca, kaj kuhati iz mletih govedin, kaj kuhati iz svinjine mletega mesa, kaj kuhati iz mletega purana, in še posebej, kaj kuhati iz mletih mesa hitro. Recepti z mletim mesom so vedno priljubljeni. Mleto meso je pravzaprav polizdelek, jedi iz mletega mesa prihranijo veliko časa, prav tako pa lahko zares pripravite hitre mlete jedi. Zato bo za vas koristno, da se naučite, kaj se lahko kuha iz mletega mesa. Mince lahko kupite, vendar bo mleto domačo okus bolje. Zato je pomembno vedeti, kako narediti mleto meso. Kosi mesa, čebula, sol, poper - glavne sestavine, iz katerih je izdelano mleto meso. Recepti za mleto meso uporabljajo tudi mleto meso z dodatkom kruha in moke. Prvi odgovor na vprašanje, kaj kuhati iz mletega mesa, seveda, cmoki. Ali cmoki, ki jih lahko imenujemo tudi preproste jedi z mletim mesom. Če potrebujete hitro kuhati mince, kuhamo mince v počasnem štedilniku.

Mleto meso se pripravlja ločeno, na primer, mesne kroglice, mesne kroglice in kot del drugih izdelkov. Najpogosteje se uporablja mletega piščanca, mleto svinjino, mleto goveje meso. Obstajajo tudi mlete ribje jedi. Najpreprostejša stvar je, da kuhamo mleto meso v ponvi. Zavijte v moko in na ponvi. V lončkih je težje kuhati jedi iz mletega mesa, vendar pa s prilogo dobite popolno jed. Pred kuhanjem mletih mesnih jedi sledi priprava mletega mesa. Nadev se pripravlja ne samo iz mesa, ampak tudi mleto meso z rižem, mleto meso s krompirjem. Jedi z mletim mesom se pripravijo z različnimi prilogami. Enostavne in okusne jedi so narejene iz mletega mesa in testenin. Nadevamo jih s testeninami, ki jih tradicionalno imenujemo mornarsko. Prav tako lahko kuhate nadev z gobami. Jedi iz mesa in gob se pogosto pečejo v lončkih. Mleto lonci se pogosto pečejo z zelenjavo in sirom. Druge vroče jedi iz mletega mesa so lazanja, zrazy, mititei. Če kuhate meso, lahko mleto meso skuhate v listnatega testa, z drugimi besedami, pite. Francosko meso, ježi - morda najbolj priljubljene goveje mesne jedi. Recepti za mesno meso ponujajo azijske jedi, to so mesne kroglice na nabodalah ali kebabih. Piščančje mesne jedi so seveda bolj maščobne kot jedi iz govedine. Če želite nekaj malo maščob, lahko uporabite jedi iz mletega piščanca, jedi iz mletega purana. Če imate piščančje mince, recept, ki ga morate kuhati najprej je piščanec Kijev kotleta, narejena iz mletega mesa. Obstajajo pa tudi druge okusne jedi iz mletega piščanca. Recepti pite, zvitki pogosto uporabljajo piščančje mince.

Zanimive mesne jedi v pečici so mesne jedi. Samo malo časa in dobite čudovito jed iz mletega mesa in krompirja. Casseroles lahko služi kot praznično mleto meso jedi. Nadev v pečici je kuhan posebej okusno. Poskusite tudi kuhati jedi iz mletega mesa v počasnem štedilniku, to so parne rezine, pecivo, zvitki. Končno, če še vedno ne veste, kaj kuhati z mletim mesom, nato kuhamo pico. Najpogostejše jedi mletega mesa in riža so zeljeni zvitki in podobno. Zdaj o tem, kaj kuhati z mleto ribo. Tudi to je ribnik. Če imate čas in željo, vas zanima, kaj kuhati okusno od mletih rib, nato pa polnjene ribe. Ribje jedi vam bodo prihranile med postom, ko boste morali iz jedilnika odstraniti mesne jedi. Recepti polnjene ribe je bolje kuhati s fotografijo. Za to, pa tudi, če morate pripraviti nekaj zapletenih mesnih jedi, izberite recepte iz mletega mesa s fotografijami, jedmi z mletim mesom s fotografijami in mletimi mesnimi jedmi s fotografijami.

Kako kuhati nadev

Mesne kroglice, ravioli, zeljeni zvitki se bodo izkazali kot okusni, če se bo domača govedina pripravila za njih in se ne uporablja v trgovini, iz trgovine.

Za mleto meso je primerno ohlajeno in zamrznjeno meso. Ampak najbolj ponudbe in sočno mleto meso - iz govedine in svinjine.

Da bi določili svežino mesa, ga samo pritisnite s prstom. Če je nastala luknja hitro izravnana, je meso dobro. Razrežite ga z nožem: površina rezanja mora biti suha. V ogrevan nož nanesite v kos mesa: neprijeten vonj bo znak zastarelega izdelka.

Meso za mleto meso mora vsebovati najmanj 10% maščobe. Da bi preprečili, da bi bili domači burgerji suhi, vzemite na primer goveje in svinjsko meso. Svinjina in piščanca sta dobro združena. Pripravite lahko mleto meso in tri vrste mesa.

Meso umijte v velikem kosu pod potokom mrzle ali mlačne vode. Brez kosti in kit. Narežite na majhne koščke. Prej je bilo meso sesekljano z leseno jamo. Mesna vlakna niso zdrobljena, mleto pa je bilo zelo sočno. Meso lahko sekate ali sekate z ostrim nožem. Za ta namen je primeren za mešalnik s posebno šobo ali predelovalcem hrane. Mesa ne zmeljemo premajhno. Uporabite za mlin za mleto meso.

Ne pozabite dodati mletega čebule. Na 1 kg mletega mesa bo trajalo 300 gramov čebule. Na maslo se da surovo ali predhodno ocvrte. Surovo čebulo je bolje, da naribamo na drobno Rende ali mince z mesom. Narezan, v končnih izdelkih se bo zdrobil. Pržen čebulo ni mogoče dodati mesu vroče.

Če je nadev pripravljen za mesne kroglice ali mesne kroglice, je treba v njej vstaviti zastonjsko pecivo ali bel kruh, namočen v mleko. Nekateri zmotno verjamejo, da to počnejo gospodarske hostese. V resnici so mleto meso s kruhom izjemno bujno in mehko. Ne dajajte veliko mletega kruha. Absorbira maslo, na katerem se pečejo burgerji, in postanejo predebeli.

Lahko se razcepi v mleto jajce. Za kotleta so mehka, je bolje, da ne uporabljajo jajčni beljak.

V piščančje mince za sočnost dal nekaj žlic kisle smetane ali težke kreme. Dodajte narezano maslo. Prehranske jedi iz mletega piščanca bodo nenavadno okusne in okusne.

Mleto meso naredi drobno nariban krompir, nariban na drobnem ribniku. Lahko ga zamenjamo z žličko krompirjevega škroba. Nekateri dodajo mletega zdroba. Zdrob in škrob zadržita vlago in maščobo.

Pripravljen nadev je treba temeljito zamesiti ali odganjati za 5-7 minut. Nanesite nadev v plastično vrečko, ga zavežite. S silo zavijte paket na leseno desko ali mizo. Po tem, dajte nadev v hladilnik, vsaj za 15 minut.

Pogosto nadev pripravljen vnaprej in shranjeni v zamrznjeni obliki. Ne dodajajte zelenja in čebule. Bolje je ne zmrzniti mletega piščanca. Z dolgotrajnim skladiščenjem izgubi svoj okus in koristi.

Kaj kuhati iz mleto hitro in okusno

Tisti, ki je meso najprej obrnil v nadev, ne da bi vedel za to, nam je dal neprecenljivo storitev. Konec koncev, prednosti tega polizdelka je res veliko. Mleto meso lahko pripravimo iz katerega koli mesa: svinjsko, goveje, piščančje, puranje, telečje, jagnječje in ribje. Lahko ga zamrznete in shranite v zamrzovalniku dolgo časa. V vsakem trenutku, ko dobite takšno gredico mesa, se morate odločiti, kaj boste hitro pripravili in okusili.

Ponavadi prva stvar, ki pride na misel, ko pomislite, kaj narediti iz mletega mesa hitro in okusno je vse vrste mesne kroglice, mesne kroglice, zrazy, mesne kroglice, zelje zvitki in cmoki, pite, palačinke, skodelice, enolončnice in polnjene zelenjave... Veseli me, da lahko nadaljujem s tem seznamom in vas vabim, da dopolnite prašičje banke z recepti za mleto meso.

Mleto meso, pečeno v pečici pod zelenjavo in sirom

Sestavine:
500 g pripravljene svinjine,
1 čebula,
1 korenček,
1 paradižnik,
200 gramov sira
sveža zelišča, sol, začimbe, paprika - po okusu, t
rastlinsko olje.

Kuhanje:
Čebulo narežemo na tanke obročke, ji dodamo malo soli, črnega popra in paprike ter popecimo v vroči ponvi do zlato rjave barve. Pekač pokrijte s folijo in postavite čebulo, mleto meso in potresite s sesekljanim zelenjem. Obliko postavite v pečico, segreto na 200 ° C, 10-15 minut. Medtem pa korenček na velikem Rende utrljamo in ga v isti ponvi prepražimo do zlato rjave barve. Odstranite mleto meso iz pečice, na nanj nanesite korenje in narezan paradižnik, potresite z naribanim sirom in pošljite v pečico še 15 minut.

Hrustljavi zvitki z mletim mesom za zajtrk

Sestavine:
4 listi tanke pite,
200 gramov mletega mesa s čebulo in začimbami
2 jajca,
začinjen ketchup.

Kuhanje:
Cut kruh na majhne koščke, krtačo s ketchup, nato nanesite tanko plast mleto meso in roll kruha pita z nadevom v cevi. Jajca prelijte s soljo, potopite v to mešanico in prepražite v ponvi, dokler jih ne skuhate.

Piščančja omaka s bučo

Sestavine:
400 g mletega piščanca,
150 g buče,
1 čebula,
2-3 stroke česna,
3 žlice. l majoneza,
2 jajca,
2 žlici. l moka,
sol, črni poper - po okusu,
rastlinsko olje - za cvrtje.

Kuhanje:
Narite bučnino na srednjem ribniku, drobno narežite čebulo in česen. Združite piščančje mince, buče, čebulo in česen v skledo, sol in poper, dodajte majonezo in moko. Vse dobro premešamo in pustimo 20 minut. Nato segrejte posodo, nalijte rastlinsko olje in razpršite olje z žlico. Pečemo jih na srednjem ognju približno 3-5 minut na vsaki strani do zlato rjave barve.

Sestavine:
500 g mletega mesa,
11-15 listov zelja,
150 ml bujona,
150 gramov riža
1 čebula,
1 korenček,
2 žlici. l vse maščobe
1 rdeča sladka paprika,
50 g majoneze in ketchupa,
½ grozdnega peteršilja in kopra,
sol, začimbe, črni poper - po okusu.

Kuhanje:
Kuhajte riž. Čebulo drobno narežemo, korenje narežemo na velik Rende in jih z vročo maščobo prepražimo, dodamo še zmleto sladko papriko in še nekaj minut skupaj prepražimo. Po polaganju kaše na zelenjavo in popecite, mešajte do hrustljavosti. Nato dodamo riž, zmešamo, solimo, popapljamo, začimemo z začimbami, dodamo narezano zelenico in ponovno zmešamo. Zeljene liste zbrusite v vroči vodi in odrežite zgoščevanje. Daj jih prekrivajo, dal nadev na vrhu in, ki se zvitek, postopoma, začenši od vrha, zaviti listov. Zvitek previdno prenesite na pekač, na vrh nalijte slano brozgo, zvitek zmešajte z mešanico ketchupa in majoneze ter v pečico, segreto na 180ºC, 45-50 minut. Pustite, da se končni zvitek rahlo ohladi in ga položite na velik krožnik.

Piščančja prsa polnjena z mletim mesom

Sestavine:
1 piščančja prsa,
500 g mešane kaše,
2 jajca,
1 čebula,
drobtine,
3-4 čl. l rastlinsko olje
peteršilj in koper,
sol, črni poper, začimbe za piščanca - po okusu.

Kuhanje:
Dodajte sesekljano čebulo kesencu, začinite z začimbami, soljo in poprom. Mleto meso dobro premešamo in odbijamo. Mokre roke oblikujte v majhen podolgovat obdelovanec. Piščančje prsi narežemo na velike kose in jih razrežemo skozi film. Pripravite mleto mlečno meso s piščančimi rezinami. Potem potopite piščančje zvitke v stepena jajca, zavijte v drobtine in prepražite na vročem olju z vseh strani. Položite jih na pekač, dodajte malo vode in vstavite v segreti na 180ºC 25-30 minut. Potresemo s sesekljanim zeliščem.

Mince Roll v omletu

Sestavine:
Za omlet:
3 jajca,
100 g trdega sira
100 g kisle smetane,
1 žlica. l zdrob
Za polnjenje:
400 g mlete govedine,
1 čebula,
sol, črni poper - po okusu.

Kuhanje:
Za umešana jajca, zmešajte jajca, nariban sir, kislo smetano in zdrob na velikem Rende. Pustite mešanico nekaj časa na oteklino. Za nadev, nasekljajte čebulo, rahlo prepražite, dodajte kašo, sol, poper in premešajte. Kvadratno pekač pokrijemo s pergamentnim papirjem, ki ga nato namažemo z rastlinskim oljem, in omelo enakomerno porazdelimo po celotni površini. Obliko postavite v pečico, segreto na 180 ° C, in pecite do rahlo porjavitve. Odstranite pripravljen omlet iz pečice, pustite, da se ohladi za nekaj časa in previdno odstranite iz papirja. Nanesite ga na enakomerno plast mletega mesa, zvijte v zvitek, zavijte v folijo in postavite v pečico. Pečemo pri isti temperaturi 40 minut. Ko čas izteče, se vam ne mudi, da folijo takoj odvijete, da se zvitek malo ohladi v foliji, tako da jo sok, ki se sprošča med pripravo, absorbira.

Lazna pita z mletim mesom

Sestavine:
500 g testnega testa
500 g mletega svinjskega mesa,
3 jajca,
sol, poper - po okusu.

Kuhanje:
Mleto meso prepražimo v ponvi z rastlinskim oljem, dodamo sol in poper. Jajca zavremo, ohladimo in narežemo. Mešajte mleto meso in jajca. Testo razvaljamo, ga narežemo na kvadrate, nadev postavimo v sredino vsakega in povezamo robove testa, tako da središče ostane odprto. Previdno postavite pite na pekač in pecite v predgreti pečici 200 ° C za 20 minut. Delicious rastegaiky pridobljeni iz mlete ribe.

Kotleta s pesa in kumaricami

Sestavine:
250 g mletega mesa,
2 rumenjaka,
1 čebula,
1 kuhana pesa,
1 kisla kumara
3 žlice. l zemeljski krekerji,
3 žlice. l bujon iz pese,
2-3 čl. l maščobe
sol, črni poper - po okusu.

Kuhanje:
Mleto meso zmešamo z rumenjaki, drobno nasekljano čebulo in kuhano rdečo meso. Dodajte maso fino narezane kisle kumare. Semena, ki so bila prej odstranjena. Rahlo razredčite maso z nadevom sladkorne pese in ga razdelite na 6 ploščatih ovalnih kosmičev, debelo jih narežite v drobljene drobtine in prepražite v ponvi s toplo maščobo, dokler ne nastane rjava skorja.

Pečeno pod sirovo korno "Smetannye"

Sestavine:
450 g mešane kaše,
1 jajce
1 čebula,
½ korenčka,
100 g kisle smetane,
1 strok česna,
sir, maslo, sol, poper - po okusu.

Kuhanje:
Zmešamo drobno narezano čebulo, korenje in česen z mletim mesom, dodamo jajce, kislo smetano, sol, poper, premešamo in dobro pretepemo. Maso rezine razdelimo na kroglice iste oblike. Postavite jih v pekač, namazan z maslom, pokrijte s folijo in ga v 30 minutah predgreti v pečico. Ko se čas izteče, vzemite obliko iz pečice, odstranite folijo, potresemo z narezanim sirom in jih nato ponovno natočimo v pečici še 15-20 minut pred porjavitvijo.

Riževa pečenka z mletim mesom in jabolki

Sestavine:
500-600 g mletega mesa,
2 žlici. riž,
2 jabolka
30 gramov masla,
30 gramov rastlinskega olja,
2 žarnici,
1 žlica. l paradižnikova pasta,
200 gramov sira
sol, poper - po okusu.

Kuhanje:
Dobro izpirajte riž in ga napolnite s 4 dimniki. vode, dajo na štedilnik, zavremo, sol, dodamo 2 žlici. l rastlinsko olje in kuhamo 20-25 minut. Čebula narežemo na kocke in prepražimo v ponvi s segretim rastlinskim oljem. Nato dodamo mleto meso in ga prepražimo, mešamo 5-7 minut na srednjem ognju. Nato dodamo jabolka in paradižnikovo pasto v mešanico, olupimo in naribamo na velikem Rende, solimo, popramo, dobro premešamo in kuhamo 10 minut. polovico riža in naribanega sira in kosov masla. Obliko postavimo v pečico, segreto na 180ºC, in pečemo 30 minut.

Sestavine:
500 g mešane kaše,
500 g ajde,
1 jajce
2 žarnici,
drobtine.
rastlinsko olje
sol, črni poper - po okusu.

Kuhanje:
Mleto meso zmešamo z ajdovo kašo, dodamo jajce in ocvrto čebulo v maso, posolimo, popramo in dobro premešamo. Oblikujte iz nastale mase koščkov, jih zavijte v drobtine in prepražite v ponvi z rastlinskim oljem do zlate rjave barve.

Krompirjeva omaka z mletim mesom in jajci

Sestavine:
2,5 skladov krompir, nariban,
1,5 skladov mleto goveje meso,
½ stack sesekljani paradižniki,
½ stack drobno nasekljano čebulo,
½ stack zdrobljena paprika,
4 jajca,
½ tsp sol,
½ tsp črni poper,
1 žlica. l rastlinsko olje.

Kuhanje:
V veliki skledi zmešamo mleto meso s krompirjem, paradižnikom, papriko, čebulo, soljo in črnim poprom. Rastlinsko olje segrejemo v ponvi, zlijemo v ogrevano ponjavo in jo med mešanjem kuhamo 10-15 minut, dokler se meso ne skuha. Nato z masažo naredite 4 vdolbine z žlico, vsakega z jajcem, soljo, poprom, pokrijte in kuhajte še 10 minut, dokler se posoda popolnoma ne skuha.

Pečene klobase iz mletega mesa v slanini

Sestavine:
600 g mešane kaše,
slanina (narezana),
1 čebula,
3 stroke česna,
2 žlici. l rastlinsko olje
mešanica mletih paprik in soli - po okusu.

Kuhanje:
Dodajte mleto čebulo, mleto česen, sol in poper mešanico na mleto meso in premešajte v mešalniku, dokler ne postane gladka. Iz nastale mase, oblikujte klobase dolge 8-10 cm, jih ovijte po poševnih trakovih slanine in prepražite v ponvi z ogrevano rastlinsko olje na vseh straneh.

Mesna štruca s sirom

Sestavine:
400 g mlete govedine,
1 jajce
1 čebula,
150 gramov sira
1 paradižnik,
1-2 žlici. l kečap,
zelenice, sol, poper - po okusu.

Kuhanje:
Drobno narežemo na čebulo, rahlo prepražimo v ponvi z rastlinskim oljem, pustimo, da se ohladi in premeša z mletim mesom. Dodajte jajce, sol in začimbe. Sir (100 g) narežite na majhne kocke, paradižnik - v krogih, narezite zelenice. Dodajte sir in zelenjavo kescu, dobro premešajte in pretepite na skledo. Nastalo maso dajte v pravokotni silikonski kalup, naoljen z rastlinskim oljem, krtačo čez ketap in prekrijte kozice paradižnika. Obliko postavite v pečico, segreto na 230ºC, 30 minut. Nato odstranite, potresite z naribanim sirom in se vrnite v pečico še pol ure.

Korenina pita

Sestavine:
500 g mletega mesa,
300 g moke,
4 jajca,
4 velike korenje,
200 g kreme
200 g masla,
150 gramov sira
2 stroka česna,
3 žlice. l rastlinsko olje
1 žlica. l narezano zeleno
sol, črni poper - po okusu.

Kuhanje:
Moko prelijemo, dodamo zmehčano maslo, jajca, sol, testo zamesimo in ga v hladilnik položimo 30 minut. Korenje obrusite na velikem Rende. Mleto meso damo v ponvico z vročim oljem in prepražimo, dokler se ne porjavi. Nato korenček položite na mleto meso in 5 minut kuhajte skupaj. Testo položimo v namaščeno pekač, ga enakomerno razporedimo in razžvrkljamo z vilicami po celotni površini. Mešanico zmešamo nad testo. Jajca zmešajte s česnom, smetano, sesekljanim zeliščem in mletim jajcem s prešo in napolnite z mešanico mletega mesa. Na naribano torto poškropite sir in ga 45 minut pošljite v pečico, segreto na 200 ° C.

Ribje rezine v paradižnikovi omaki

Sestavine:
600 mletih rib,
1 čebula,
2 stroka česna,
1 rezino kruha
4 žlice. l rastlinsko olje
sol, poper - po okusu.
Za omako:
2-3 čl. l paradižnikova pasta,
2 žlici. ribja juha ali vroča voda,
1 ščepec sladkorja,
1 ščepec popra,
1 lovorjev list,
sol - po okusu.

Kuhanje:
Zmešajte v skledo ribe mince, sesekljano čebulo, česen, predhodno namočeno v vodi, kruh, sol, poper in dobro zamesite z rokami. Z mokrimi rokami oblikujete koščke in jih prepražite z rastlinskim oljem, ki se na obeh straneh segreje v ponvi do zlato rjave barve. Položite končne plenice v ponvi. V vreli vodi raztopite paradižnikovo pasto, sol in poper, dodajte sladkor in lovorjev list. Z nadevom prelijemo koščke in jih 10-15 minut kuhamo na majhnem ognju pod pokrovom.

Upamo, da smo vam pomagali pri reševanju vprašanja "Kaj hitro kuhati z mletim mesom in okusno." Če ne, preverite naše mesne recepte.

Dober apetit in nova kulinarična odkritja!