Rabbit noge v počasi štedilnik

Če kuhate kunčje noge v počasnem štedilniku, boste dobili zelo mehko in tudi sočno meso. Multicooker lahko zelo poenostavi postopek kuhanja. Dišeče okusne zajecne noge v počasnem štedilniku so zelo enostavne za kuhanje. Kuneče noge so lahko dušene ali pečene v počasnem štedilniku. Poleg tega lahko naredite različne omake, dodamo zelenjavo po okusu in tako naprej. Možnosti kuhanja so številne.

Kunčje noge v kremni omaki, kuhani v počasnem štedilniku

  • noge zajec - 1kg;
  • smetana z vsebnostjo maščobe 15-20% - 0,5 l;
  • čebula - 1-2 kom.
  • maslo - 100 g;
  • kis;
  • začimbe;
  • sol in poper.

Dobro oprane noge se zložijo v ponev ali globoko skledo. Noge napolnite z vodo in kisom. Na en liter vode morate pour 1 žlica. kis. Noge v tej raztopini pustite eno do dve uri.

Po tem, izločite zajec noge iz vode in temeljito posušite. Maslo raztopimo v ponvi. Na maslu prepražimo noge.

Čebulo olupite in drobno narežite. Čebulo prepražimo v istem olju, v katerem se pečejo noge. Namesto ponve lahko za cvrtje uporabite počasen štedilnik, na peči pa je postopek praženja veliko hitrejši.

Popečene noge zložite v počasni štedilnik. Sol, poper, dodajte začimbe po okusu. Praženo čebulo nalijte čez noge in napolnite s smetano.

Izbira načina "gašenje", kuhati zajec za 2 uri. Po končanem programu nastavite način peke na 40 minut.

Zajčje noge postrežite vroče s katero koli prilogo. Ločeno, lahko predložite solato iz sveže zelenjave.

Kunčje noge v vinu z zelenjavo v počasnem štedilniku

  • noge zajec - 1 kg;
  • paradižnik - 4 kos;
  • Bolgarski poper - 3 kos;
  • čebula - 2 kos;
  • suho rdeče vino - 200 ml;
  • začimbe - po okusu;
  • sol in poper po okusu;
  • česen - 3 klinčki.

Rabbit noge temeljito umijte in posušite. Če želite, lahko meso predhodno namočite v vodi za nekaj ur. Tako bodo kunčje noge še bolj mehke in okusne.

Zdaj pripravite zelenjavo za kuhanje. Če želite to narediti, očistite čebulo, sperite z vodo in narežite na pol obročke. Bolgarski poper umijte, steblo in semena odstranite in narežite na trakove. Mimogrede, poper je bolje, da gosti različne barve, potem jed, poleg odličnega okusa, bo tudi lep videz. Oprani paradižniki, narezani na majhne koščke.

Zložene noge in pripravljeno zelenjavo zložite v počasni štedilnik. Sol, poper. Dodajte tudi svoje najljubše začimbe in začimbe. Če želite, lahko dodate vejico rožmarina.

Vino razredčimo z vodo v razmerju 1: 1. To mešanico nalijte z mesom in zelenjavo. Vklopite način gašenja in kuhajte kunčje noge približno dve uri. Čas kuhanja je odvisen od mesa kuncev.

Kuhane kunčje noge položite na krožnik, vlijte sok, ki je med kuhanjem izstopal, in postrezite vroče.

Občutljive zajecne noge v počasnem štedilniku

  • noge zajec - 1,5 kg;
  • korenček - 3-4 kos;
  • čebula - 2 kos;
  • kisla smetana - 200 gr.
  • origano - po okusu;
  • česen - 3 klinčki;
  • rastlinsko olje - za cvrtje;
  • sol, poper.

Oprane noge zajec pošiljajo počasnemu štedilniku. Vklopite način "Pečenje" in noge prepražite do zlato rjave barve.

V času, ko se količi pražijo v počasnem štedilniku, se pražite z zelenjavo. To naredite v ponvi, da pospešite postopek kuhanja.

Čebulo olupite in drobno narežite. Pošljite čebulo na ponev z rastlinskim oljem. Medtem, olupite in naribajte korenček. Pošljite korenje na ponev. Popecite do kuhanja.

Ko zajec postane rožnat, ga popari. Na zajčje noge položimo praženo zelenjavo. Dodajte začimbe in začimbe.

Nato v počasni štedilnik nanesite kislo smetano in dodajte malo vode.

Kuhinjske noge kuhajte 1,5 ure v načinu gašenja. Nato vklopite način peke 40 minut.

Pet minut pred koncem programa na počasni štedilnik dodajte sesekljan česen.

Rabbit noge v počasi štedilnik

Kako kuhati zajec noge na različne načine

Najbolj slasten del trupa so noge. S pravilno pripravo postanejo božanski: meso se zlahka loči od kosti in ima neopisljivo aromo. Toda kako kuhati kunčje noge, tako da njihovo meso ne ostane togo in katere sestavine, začimbe za uporabo v procesu kuhanja. Vse v redu!

Lastnosti kuhanja

Za pripravo okusnih zečjih nog morate izvesti nekaj dejanj. Izberite sveže in mlado meso. Bledo rožnate barve in teže do 1,5 kg kažejo na njegovo mladost (do 6 mesecev). Če ne izpolnjuje teh standardov, je najverjetneje meso starega kunca in koristi njegove absorpcije ne bodo tako visoke.

Odločite se za jedi. Pačje meso in steklena posoda se štejeta za primerno za peko, debela stena pa bo pomagala priti rdečo skorjo in jo lahko kuhamo v vsaki železni ponvi. Namočite noge. Ta postopek ni hiter in lahko doseže do 3 ure (zamenjava čiste tekočine vsako uro). Kaj je tako potrebno za parjenje? Da bi odstranili poseben vonj divjadi, dajte mesu sočnost in mehkobo.

Marinirajte. Ukrep omogoča mesu, da razkrije vse note po vašem okusu, vendar morajo biti začimbe za dekapiranje pravilno izbrane. Klasična možnost je lovorov list, črni in piment gral, česen in čebula. Prisotnost koriandra in bazilike ne bo na pravem mestu. Lahko kuhamo zajec noge okusne s cimetom, klinčki in limono. To je gurmanska kombinacija. Osnova so lahko: belo vino, kisla smetana, smetana, sirotka, kefir, vinski kis, olje (oljka) in druge sestavine. Čas mariniranja nog ni daljši od 1,5 ure, potem pa jih je treba oprati v tekoči vodi.

Namakanje in pranje mesa ni potrebno, če je glavna sestavina marinade vino. In ne pozabite na sol! Doda se po okusu!

Kuhaj. Čas za vsako metodo kuhanja je drugačen. Na primer, za cvrtje mesa ne bo trajalo več kot 40 minut, za gašenje pa je potrebnih 60–80 minut.

Vsaka gospodinja izbere svojo metodo in metodo kuhanja kunčjih nog, glavni pogoj pa je izbira svežega in mladega mesa, sicer pa mora biti čas namakanja in mariniranja podvojen.

Zajec s kislo smetano

Zajec noge v kislo smetano. Klasični recept

Bolje je kupiti glavno sestavino ločeno v vakuumskem paketu, saj bomo potrebovali 1 kg mesa (od enega kunca 4 noge niso zategnjene do te teže).

Zahtevani izdelki

  • Zajec - 1 kg
  • Majhna korenje in čebula
  • Česen - ne več kot 1/4 glave
  • Debela kisla smetana 20–25% maščobe - 1 majhno pakiranje (250 g)
  • Sol in črni poper

Kuhajte kunčje noge v kislo smetano po tej shemi:

  • Mokre noge. Naribamo s soljo, česnom in poprom. Pustimo, da se prekuhamo eno uro.
  • Popecite v ponvi v dobro segretem rastlinskem olju in ustvarite hrustljavo.
  • Postavite meso v globoko posodo (na primer, kotel, utyatnitsa) in nalagati čebulo v ponev, narežemo na velike kose, in po določenem času korenček podrgnil na velik Rende. Sol in mladice.

Popečeno čebulo in mešanico korenja položite na vrh mesa in prelijte s kislo smetano. V pripomočku, napolnjenem s sestavinami, dodamo vodo, da ga pogasimo. Približno 1/3 zmogljivosti. Sol Kuhajte na majhnem ognju, dokler ni pripravljena (40 minut).

S klasičnim receptom je najlažje improvizirati z dodajanjem naslednjih sestavin v sestavo izdelkov: suhe slive - 2/3 skodelice, šampinjoni - 0,7 kg, veliki krompir - 4 kosi. Torej, za vas je tu priloga!

Zelo pomembno je, da se meso kuha na majhnem ognju, saj je njegova struktura zelo občutljiva in se hitro zruši.

Peka v pečici - hitra in zdrava.

Pametno pripravljen zajec bo zagotovo cenil ne samo gospodinjstva, temveč tudi gostje, ki so bili povabljeni na praznik. Poleg tega je naslednja metoda kuhanja zelo preprosta in od gostiteljice vzame najmanj časa za pripravo izdelkov. Kuhinjske noge v pečici bolje kuhajte s posebnim rokavom. Meso v njem se izkaže presenetljivo mehko, sočno in po jedi ni treba raztrgati.

Na drugem mestu na lestvici priljubljene jedi je "zajec v pečici z majonezo." Seveda je bolje uporabiti domačo majonezo, če pa je ne moremo kuhati, potem bo tudi visokokalorični izdelek (85%). Zakaj jed z majonezo? Vse je zelo preprosto - hladna omaka popolnoma vpije meso in sok pušča v sredini, zaradi česar je sočno in nežno.

Torej, sestavine, potrebne za kuhanje zajec noge v pečici: t

  • 1–1,5 kg kunčjih nog
  • Majhno pakiranje majoneze
  • 250 ml vina (boljše od belega suhega)
  • Žlica masla s toboganom
  • Pol glave česna
  • Začimbe (bazilika, origano, koriander, poper, mali lovorjev list)
  • Oljčno olje za cvrtje in marinado
  • Sleeve

Kot je bilo že omenjeno, pri uporabi vina ni treba namakati. Vzemimo česen, začimbe, oljčno olje, dobro premešamo in prekrijemo noge, tako da jih 1,5 ure mariniramo. Zmešamo maslo in oljčno olje v enakih razmerjih v ponvi, po nekaj minutah na vsaki strani prepražimo noge na močnem ognju. Postavite v krožnik in pripravite omako, ki je potrebna v procesu praženja zajca.

Nalijte vino in majonezo v isto posodo, segrejte in premešajte do enotne konsistence, dodajte svoje najljubše začimbe. Pripravite rokav, vstavite meso, vlijte omako in pecite pol ure na srednjem ognju.

Da bi dosegli zlato skorjo med kuhanjem, morate odrezati rokav z vrha in kuhati še pol ure.

Meso izhaja zelo občutljivo, ima note suhega vina in popolnoma ločeno od kosti.

Zajec v multivariati

Meso kuncev v počasnem štedilniku je še en način zdrave prehrane.

Ker je izum takšne kuhinjske naprave kot počasen štedilnik, velja, da je hrana, pripravljena na tradicionalen način, manj uporabna in okusna. Izdelki v avtomobilu ne izgubijo naravne vlage, vitaminov in hranil. Torej, zakaj ne bi kuhali sočnih kunčjih nog v počasnem štedilniku in celo s suhim sadjem? Kunčje meso se kombinira s suhim sadjem, toda s suhimi slivami je še posebej dišeče in rafinirano.

Pripravite zajec noge v počasnem štedilniku z naslednjimi sestavinami:

  • Rabbit noge
  • Korenje - 2 kosa
  • Suhe slive brez kamnov - 200 g
  • Kisla smetana in kečap - 3 žlice
  • Čebula - 2 kos
  • Sončnično olje - 2 žlici
  • Česen - tretjina glave
  • Gorčica (ne suha) - 1 žlica. žlica (rahlo nepopolna)
  • Začimbe, začimbe, sol

Kuhanje

V vroči vodi namočite suhe slive in jih pustite, da nabreknejo. Noge namočite v vodo z dodatkom malo kisa. Postavite jih v skledo z večnamensko kuhinjo in vklopite način peke.

Pražite pol ure in dodajte nasekljano čebulo in korenje. Sol Popecite še 10 minut. Nalijte vodo, 2/3 skupne mase.

Dodamo kislo smetano, gorčico, ketchup, začimbe in začimbe. Porazdelite enakomerno po vsej posodi. Omogočite način "Hlajenje" na poltornih urah. Dodajte suhe slive in cele česne pol ure, dokler se ne skuhajo.

Zajec noge, pečene v multi-štedilniku, pečici, na štedilniku s katero koli marinado in omako, je lahko poslastica za vsako praznično mizo. Vsaka gostiteljica lahko reši te recepte. In kot prilogo bo naredil pečen krompir. Recept kuhanja zajca v počasnem štedilniku na videu:

Opazili ste napako? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter, da nam poveste.

Vaš recept za kunce

Med visoko kakovostnimi beljakovinskimi proizvodi zajec zasluži svoje zadnje mesto. To je prehranski izdelek visoke vrednosti, tako v daljni preteklosti kot v sodobnem svetu. Vsaka samospoštovana hostesa bi morala imeti svoj zajec v multicookerju.

Prehransko meso, kakšne so njegove prednosti? Prvič, holesterola in veliko beljakovin praktično ni. To je velik plus za tiste, ki potrebujejo popolno beljakovinsko prehrano.

Drugič, v zadnjih letih mnogi raje uživajo nizkokalorično hrano. Zajec je kot nalašč za zdravo prehrano.

Kot pri katerem koli drugem mesu, obstaja veliko načinov za kuhanje zajca. Najbolj prednostna je cvrtje in kuhanje. In to je treba razdeliti, sprednji del zajca - za gašenje, in nazaj - za cvrtje, ker vsebuje manj vezivnega tkiva.

Rabbit noge v počasi štedilnik

Potrebovali boste

  • noge zajec 4pcs.;
  • suho rdeče vino 200ml;
  • rožmarin, timijan, origano na 1 veji;
  • pomarančna lupina, česen;
  • oljčno olje in smetana 50g;
  • piščančja juha 100ml;
  • sol, poper po okusu.

Kuhanje

Začimbe (česen, oranžna lupina, zelišča, oljke in maslo) se zmeljejo na kakršenkoli dostopen način. S to mešanico vtrite te kunčje noge in jih položite na dno multicookerja. Nalijte vino in juho.

Nastavite način "Meso" za kunčje noge za 30 minut. Priporočljivo je, da večkratnega kuhanja ne odprete takoj po kuhanju. Pustite posodo stati še 20 minut.

Zajec z zelenjavo

Potrebovali boste

  • zajec;
  • zelenjava (čebula, korenje, krompir);
  • paradižnikov ali paradižnikov pire;
  • zelenjava, česen;
  • sol, začimbe.

Kuhanje

Zelenjavo olupimo in narežemo na kocke, rezine paradižnika. Delce zajcev razporedite v skledo z večnamensko kuhinjsko posodo in na vsaki strani 15 minut pecite v načinu pečenja.

Pripravljena zelenjava položi na praženo meso. Na vrh lepo položite kroge paradižnika, dodajte začimbe, nalijte malo vode. Način "Kaljenje" za 1,5 ure pripelje zajca v zelenjavo v počasni štedilnik na logičen konec.

Na zapisku

Tradicija kuhanja zajca je v Rusiji obstajala že dolgo časa. Na primer, naslednja jed je bila priljubljena. Sesekljano kunčje meso je bilo pomešano z jajci, kruhom in začimbami. Dober tek!

Zajec v počasnem štedilniku z grahom in oljkami

Obroki: 4 Čas kuhanja: 2 uri in 35 min. 11.07.2017

Lyubov Pershakova Novinarka in hostesa z 30-letnimi izkušnjami

Kunec v lončku, obogaten z zelenjavo, je odlična jed za zimo in poleti. Od poletne zelenjave dodam samo sladko papriko, čebulo s korenjem - zelenjavo, ki ni sezonsko, in druge sestavine - zamrznjeni fižol iz špargljev in grah z oljkami v konzervah - na voljo celo leto.

Izkazalo se je, da je poleg okusnega kunčjega mesa pripravljen okusen zelenjavni komplet. Postrežemo ga lahko s samo-kuhanim kruhom v počasnem štedilniku ali kuhanega riža - brez solate (kako kuhati riž v počasnem štedilniku - TUKAJ).

V supermarketu sem kupil 4 kunčje noge. Toda celoten kunčji trup bo naredil - mora biti pravilno razrezan na kose (pri kostnih sklepih), saj so kunčaste kosti kuncev lahko zelo ostre, če se jih reže s kuhinjsko sekiro.

  • 4 kunčje noge (ali celi zajci približno 1,2 kg);
  • 1 velika čebula;
  • 2 srednji korenček;
  • 1 sladka rdeča paprika;
  • 1 skodelica zamrznjenega fižola z beluši;
  • 1 skodelica zelenega graha;
  • 0,5 skodelice konzervirane zelene koščice;
  • 2 veliki klinčki česna;
  • 2 žlici. žlice rastlinskega olja;
  • 1 čajna žlička curry prahu;
  • sol in črni poper - po okusu;
  • 2 žlici. žlice paradižnikove paste;
  • 2 žlici. žlice škroba;
  • 2 žlici. žlice sesekljanega peteršilja;
  • 1,5 skodelice (ali več) vode.

Zajec v počasnem štedilniku z zelenjavo je zelo preprost za pripravo: najprej meso speremo pod toplo vodo, posušimo s prtičkom, nato pa potresemo s soljo in črnim poprom.

Nato segrevamo multicastry tako, da za 25 minut vklopimo program "Frying". Dodajte olje in počakajte nekaj minut, dokler se ne segreje.

Za pripravo zajca okusno v počasnem štedilniku, dajte koščke mesa v ponev in jih prepražite na obeh straneh, dokler ne postanete svetlo zlato rjave barve. Meso prepražimo na krožniku in pustimo stati.

Če imate kovinsko posodo z ravnim dnom, lahko v večglasni omaki pečete hrano neposredno na kuhalni površini električnega štedilnika - na primer, za mene je bolj primerno, da nastavim temperaturo za cvrtje. In v primeru multicookerja, samo da bi pogasili posodo - se mi zdi, da se električna energija uporablja bolj ekonomično.

Po potrebi dodajte še eno žlico masla v posodo. Olupite čebulo, narezano na polobročke. Čebulo pecite približno 5 minut v istem programu, nato pa izklopite program Praženje (ali pa odstranite posodo iz peči).

Dodajte korenje, nasekljano papriko, sesekljan česen in čajno žličko začimb za kari. Vse zmešajte.

Popečene kunce na zelenjavo položite na vrh, nato pa v ponev nalijte približno 1 skodelico vroče vode.

Zaprite posodo s pokrovom, vklopite način "Kaljenje" za 2 uri.

Po določenem času paradižnikovo pasto zmešamo s pol kozarca (ali več) vode, mešanici dodamo škrob, dobro premešamo.

Zmes vlijte v posodo z mesom in zelenjavo. Ponovno premešajte.

Dodajte zamrznjeni beluši, zeleni grah (brez tekočine iz kozarca) in konzervirane oljke.

Kuhanje v programu "Kaljenje" še 15 minut.

Izklopite počasni štedilnik, posodo poškropite z zelenjavo in pustite stati pod pokrovom 5 minut.

Vsi Dišeči zajec v počasnem štedilniku, dušen z zelenjavo v gosto paradižnikovi omaki, pripravljen! Postrezite ga z rižem za okras ali pire krompir v počasnem štedilniku. Dober tek!

Rabbit noge v počasi štedilnik

Če kuhate kunčje noge v počasnem štedilniku, boste dobili zelo mehko in tudi sočno meso. Multicooker lahko zelo poenostavi postopek kuhanja. Dišeče okusne zajecne noge v počasnem štedilniku so zelo enostavne za kuhanje. Kuneče noge so lahko dušene ali pečene v počasnem štedilniku. Poleg tega lahko naredite različne omake, dodamo zelenjavo po okusu in tako naprej. Možnosti kuhanja so številne.

Kunčje noge v kremni omaki, kuhani v počasnem štedilniku

  • noge zajec - 1kg;
  • smetana z vsebnostjo maščobe 15-20% - 0,5 l;
  • čebula - 1-2 kom.
  • maslo - 100 g;
  • kis;
  • začimbe;
  • sol in poper.

Dobro oprane noge se zložijo v ponev ali globoko skledo. Noge napolnite z vodo in kisom. Na en liter vode morate pour 1 žlica. kis. Noge v tej raztopini pustite eno do dve uri.

Po tem, izločite zajec noge iz vode in temeljito posušite. Maslo raztopimo v ponvi. Na maslu prepražimo noge.

Čebulo olupite in drobno narežite. Čebulo prepražimo v istem olju, v katerem se pečejo noge. Namesto ponve lahko za cvrtje uporabite počasen štedilnik, na peči pa je postopek praženja veliko hitrejši.

Popečene noge zložite v počasni štedilnik. Sol, poper, dodajte začimbe po okusu. Praženo čebulo nalijte čez noge in napolnite s smetano.

Izbira načina "gašenje", kuhati zajec za 2 uri. Po končanem programu nastavite način peke na 40 minut.

Zajčje noge postrežite vroče s katero koli prilogo. Ločeno, lahko predložite solato iz sveže zelenjave.

Kunčje noge v vinu z zelenjavo v počasnem štedilniku

  • noge zajec - 1 kg;
  • paradižnik - 4 kos;
  • Bolgarski poper - 3 kos;
  • čebula - 2 kos;
  • suho rdeče vino - 200 ml;
  • začimbe - po okusu;
  • sol in poper po okusu;
  • česen - 3 klinčki.

Rabbit noge temeljito umijte in posušite. Če želite, lahko meso predhodno namočite v vodi za nekaj ur. Tako bodo kunčje noge še bolj mehke in okusne.

Zdaj pripravite zelenjavo za kuhanje. Če želite to narediti, očistite čebulo, sperite z vodo in narežite na pol obročke. Bolgarski poper umijte, steblo in semena odstranite in narežite na trakove. Mimogrede, poper je bolje, da gosti različne barve, potem jed, poleg odličnega okusa, bo tudi lep videz. Oprani paradižniki, narezani na majhne koščke.

Zložene noge in pripravljeno zelenjavo zložite v počasni štedilnik. Sol, poper. Dodajte tudi svoje najljubše začimbe in začimbe. Če želite, lahko dodate vejico rožmarina.

Vino razredčimo z vodo v razmerju 1: 1. To mešanico nalijte z mesom in zelenjavo. Vklopite način gašenja in kuhajte kunčje noge približno dve uri. Čas kuhanja je odvisen od mesa kuncev.

Kuhane kunčje noge položite na krožnik, vlijte sok, ki je med kuhanjem izstopal, in postrezite vroče.

Občutljive zajecne noge v počasnem štedilniku

  • noge zajec - 1,5 kg;
  • korenček - 3-4 kos;
  • čebula - 2 kos;
  • kisla smetana - 200 gr.
  • origano - po okusu;
  • česen - 3 klinčki;
  • rastlinsko olje - za cvrtje;
  • sol, poper.

Oprane noge zajec pošiljajo počasnemu štedilniku. Vklopite način "Pečenje" in noge prepražite do zlato rjave barve.

V času, ko se količi pražijo v počasnem štedilniku, se pražite z zelenjavo. To naredite v ponvi, da pospešite postopek kuhanja.

Čebulo olupite in drobno narežite. Pošljite čebulo na ponev z rastlinskim oljem. Medtem, olupite in naribajte korenček. Pošljite korenje na ponev. Popecite do kuhanja.

Ko zajec postane rožnat, ga popari. Na zajčje noge položimo praženo zelenjavo. Dodajte začimbe in začimbe.

Nato v počasni štedilnik nanesite kislo smetano in dodajte malo vode.

Kuhinjske noge kuhajte 1,5 ure v načinu gašenja. Nato vklopite način peke 40 minut.

Pet minut pred koncem programa na počasni štedilnik dodajte sesekljan česen.

Rabbit noge v počasi štedilnik

Pozdravljeni! Danes želim deliti recept za kuhanje kunčjih nog v kisli smetani v počasnem štedilniku. Prehransko kunčje meso naj uživajo otroci in njihovi starši. In če kuhate samo noge, potem je ta jed je primerna za praznično praznik.

Uporabite lahko sprednje in zadnje noge. Opozoriti je treba, da zadnje noge vsebujejo več pečice. In tako, da je meso dobro dušeno, je priporočljivo, da se noge razdelijo na dele. S sekiro lahko sekate ali pa na določenih mestih odrežete z nožem.

Meso lahko namakate tudi vnaprej z vodo in kisom. Moramo vzeti liter vode in žlico kisa. Ta postopek vam omogoča, da se znebite specifičnega vonja kunčjega mesa. Kuhanje kunčjega mesa ni brez kisle smetane, ta mlečni izdelek pa tudi odpravi vonj. Priporočljivo je, da kuhamo vsaj eno uro, da pripravimo mehko meso.

Kunčje noge se lahko servirajo na ločeni plošči. Za okus potresemo s sesekljanim koprom ali zeleno čebulo.

Sestavine za kuhanje zajca

  1. Zajec noge - 0,5 kg.
  2. Rastlinsko olje - 20 ml.
  3. Voda - 400 ml.
  4. Kisla smetana - 60 ml.
  5. Gorčica - 1 žlica.
  6. List lovorov - 1 kos.
  7. Čebula - 120 g
  8. Začimba piščanca - 3 g.
  9. Sol - po okusu.

Kako kuhati kunčje noge v kislo smetano v počasnem štedilniku

Odstranite kunčje noge iz zamrzovalnika in ga pustite čez noč, nato pa temeljito sperite z vodo.

Noge narežite na koščke z ostrim nožem.

Vključite program "Peka", ogrejte rastlinsko olje. Razporedi kose. Meso kuhamo v predpisani možnosti 30 minut.

Obračajte kose, na eni strani so porjavljeni. Ogulite čebulice, jih prerežite, ne prevelike, dodajte mesu.

Položimo gorčico in kislo smetano v skupni teži. Po želji lahko fermentirani mlečni izdelek zamenjamo s smetano ali mlekom.

Zdaj zlijte vodo, tako da pokriva 2/3 izdelkov. Nalijemo sol in začimbe po okusu, dajemo lovorjev list, ki ga je treba razdeliti na več koščkov.

Zaprite pokrov, izberite program "Hlajenje" za 2 uri. Meso dolgo languishes, izkaže neverjetno okusno in razpis.

Kunčje noge se lahko zaužijejo s proso, krompirjem in testeninami. Meso s kostjo je primerno za služenje. Za praznik se lahko zajčje noge servirajo na ločeni ploščici za serviranje. To jed lahko okrasite z zelenjem ali sesekljano zelenjavo, na primer s kislimi kumaricami ali svežim paradižnikom. Dober tek!

Zajec v lončku, začinjenem v kisli smetani

  • Noge zajcev - 4 kos.
  • Korenje - 2-3 kose.
  • Čebulica - 1-2 kom.
  • Kisla smetana - 1 skodelica
  • Rastlinsko olje - 1-2 st.lozhki
  • Sol, začimbe - po okusu

Kako kuhati zajca v počasnem štedilniku


1. Zečeve noge skrbno umijte in rahlo obrišite s papirno brisačo od prekomerne vlage. Pripravljam korenje (ker je majhen, vzel sem več kot sem navedel v sestavinah) in čebulo, maslo za cvrtje, kislo smetano, sol in začimbe. Iz začimb uporabljam črni poper in moja najljubša provenska zelišča. Odstotek maščobne kisle smetane po vaši presoji.

2. Počasni štedilnik vklopim v način »cvrtje« (kuhal bom z izbiro izdelka »zelenjava«). Pred tem je v posodo nalila rastlinsko olje. Po segrevanju (dobesedno imam nekaj minut), začnem pražiti zajca. Noge se na vsaki strani pečejo nekaj minut. Ne pripeljem ga k močnemu praženju, sicer se v mojem MV meso začne držati v skledi. To počnem v stopnjah - najprej z dvema nogama, ko sta bila pečena, vzameta in delata enako z drugimi dvema nogama. Potem sem jih položil na krožnik in izpraznil skledo za naslednji korak. Tega načina še ne izklopim.

3. Zdaj moram spazirati zelenjavo. Po potrebi dodajte olje. Najprej cebulo nekaj minut popražimo (narežemo na majhne kocke). Nato raztrgam korenček (razrežem na palice, lahko pa uporabimo tudi ribec), premešamo in nadaljujemo postopek približno šest minut. Na tem "vročem" izklopite.

4. Za zelenjavo položite zajca. Če želite namestiti vse štiri dele, jih postavite malo stransko.

5. Zmešamo kislo smetano s soljo in začimbami, dobro premešamo (če je kisla smetana debela, dodamo malo vroče vode). Zmes smetane se vlije v skledo.

6. Zaprite pokrov za več peči. Sodeč po imenu recepta, logično, zdaj bi moral vklopiti način »tišje«, bolj je v mojem MV. Toda ta program v mojem rahlo čudnem "pomočniku" je malo aktiven, kar absolutno ne potrebujem. Zato sem izbral drugo »pot« - najprej, da jo zavremo, vklopim »gašenje«; potem prevedem v "Multipovar" s temperaturo 85 stopinj. In pustite zajca, da se umira tri ure. Vendar pa je lahko daljša - za tri in pol. Če ima vaš model normalno »langorijo«, kjer ni pretiranega »grganja«, temveč le komaj opazno »mešanje«, boste vklopili ta program. Hkrati nastavite čas, kot sem navedel zgoraj, tudi 3 ali 3,5 ure. Ne bojte se tako dolgo časa. Meso ob istem času ne bo razpadlo, ne bo "zdrsne" s kostmi.
Opomba: na fotografiji do tega koraka je končna posoda.

7. Kunčje noge ležijo na ploščah z zelenjavo in omako. Okras je lahko po vašem okusu.

Zajec v počasnem štedilniku: 10 preprostih receptov


V našem izboru boste našli najboljše recepte za pripravo čudovite večerje. Zajec v počasnem štedilniku - preprosto in hitro.

Recept 1: zajec v počasnem štedilniku (fotografije po korakih)

Zajec v loncu je prijetna praznična jed z božansko aromo in okusom. Lahko se kuha na različne načine, na primer, kuhana v smetani, vinu, paradižnikovi omaki ali z zelenjavo, v vsakem primeru pa bo hrana bogata, svetla, nežna, zadovoljiva, s skoraj prehrano in, kar je zelo pomembno, popolnoma asimilirana!

  • Zajec (svež trup brez kože in drobovja) 1 ptica (teža 1 kilogram 500 gramov)
  • Smetana 200-250 mililitrov
  • Rastlinsko olje 1 žlica
  • Čebula 2 kosa (srednje)
  • Česen s 3 klinčki
  • Italijanska zelišča (mešanica: rožmarin, timijan, paprika, rožnata poper, slano, bazilika, pehtran, origano,
  • rožmarin, česen, limonska trava)
  • Sol po okusu
  • Mlet črni poper po okusu
  • Po potrebi prečistimo vodo
  • Kisli omaki 9% po potrebi

Vzemimo svežega zajca brez kože in notranjih organov, ga temeljito umijemo in položimo v globoko skledo. V ločeni čisti posodi pripravimo raztopino šibke kisline iz prečiščene vode in 9% namiznega kisa na 1 liter tekočine - 1 skodelico z zmogljivostjo 200 mililitrov. Telo z napolnjeno mešanico napolnite tako, da ga vlaga popolnoma prekrije in jo pustite 2-3 ure pri sobni temperaturi, pri čemer zajca redno obračate na stran. Ta postopek ni potreben za mehčanje mesnega tkiva, saj bo pomagal odstraniti poseben okus, ki je značilen za to vrsto živali.

Po 2-3 urah spet trup pod izpiranjem hladne tekoče vode, posuši s papirnato kuhinjsko krpo, razširi na rezalno desko in nadaljuje s pripravo. Z ostrim kuhinjskim nožem zarežemo na delce, npr. Dve prednji nogi, enako število zadnjih nog, nato več delov reber in štiri vretenčarje. Potem koščke živali prenesemo v čisto, globoko skledo, jih začinimo s soljo, črnim poprom, premešamo, tako da začimbe zajamejo meso z vseh strani in pustijo v tej obliki 7-10 minut.

Medtem, z novim kuhinjskim nožem, odstranite vse zelenjavo, omenjeno v receptu. Mi jih operemo, sušimo s papirnatimi kuhinjskimi brisačami, jih nato položimo na čisto rezalno desko in zmeljemo. Čebulni obročki, četrtine, slamice ali polobroči in stroki česna se fino sesekljajo. Nato na točilne položite še druge izdelke, ki bodo potrebni za pripravo jedi, in nadaljujte z naslednjim korakom.

Vtič multicookerja vstavite v vtičnico, vstavite teflonsko skledo v vdolbino kuhinjskega aparata in vlijte žlico rastlinskega olja. Potem smo na semaforju nastavili način "Frying" in čas je 20 minut. Sedanjega zajca spustimo na dno sklede in meso na obeh straneh popražimo po 5 minut. Nato mu dodamo čebulo in jo še 10 minut kuhamo skupaj, občasno premešamo s silikonsko kuhinjsko lopatico.

Nato nalijte vso kislo smetano, začinite s česnom, italijanskimi zelišči, dodatnim delom soli in črnim poprom ter kuhinjski aparat z zaprtim pokrovom zaprite. Vrnemo se na semafor in nastavimo način »kaljenje« za 1,5 ure, med katerim bodo vse komponente jedi dosegle popolno pripravljenost. Ko vas počasen štedilnik opozori na konec dela, ne hitimo, da bi ga odprli, pustite, da pride para. Nato razdelite kunčje malčke v delih na plošče in jih poslužite na mizi.

Zajec v počasnem štedilniku je okusna in enostavna jed, ki se vroča kot glavna jed. Tester, ki praktično zaostaja za kostmi, meso se razdeljuje v porcijah na krožnikih in postreže skupaj z vsemi, ne zelo začinjenimi, kot tudi z nizko vsebnostjo maščobe prilogo, na primer s pire krompirjem, krompirjem iz jakne, svežo zelenjavo, rižem, testeninami, ajdovimi kaša, kumaricami in kruhom.. Okusno in brez težav! Uživajte! Dober tek!

Recept 2: zajec z gobami v kisli smetani v počasnem štedilniku

Okusen in nežen zajec z gobami in zelenjavo, dušen v kisli smetani, idealen za družinsko večerjo. Predlagam, da kuhate ta kunčji krožnik v počasnem štedilniku.

  • Zajec - 1 kos. (približno 1,5 kg)
  • Šampinjoni - 200 g
  • Gozdne gobe, sušene (neobvezno) - 20 g
  • Korenje (velike) - 1 kos.
  • Čebula - 2 kos.
  • Kisela smetana - 200 g
  • Maslo - 50 g
  • Rastlinsko olje - 2 žlici. l
  • Posušena zelišča - 1 žlica. l (ali po okusu)
  • Česen - 3 klinčki
  • Moka - 1 čajna žlička. s prosojnico
  • Sol - po okusu
  • Mlet črni poper - po okusu

Za pripravo zajca v kislo smetano, z gobami in zelenjavo pripravite vse potrebne sestavine.

Trup kunca narežite na porcije, vsak košček temeljito sperite, da odstranite koščke in posušite na papirnatih brisačah.

Posušene gobe, če jih uporabite, namočite v vodo vsaj nekaj ur ali čez noč, nato sperite gobe in kuhajte v sladki vodi 30 minut. Iz tega izhaja gobova juha.

Kako kuhati zajca v počasnem štedilniku: pripraviti zelenjavo. Čebula narežemo na četrti, korenje pa na obročke ali polobroče.

Olupljeni šampinjoni narežemo na velike koščke.

Odstranite kuhane gozdne gobe iz juhe in jih po potrebi dodatno narežite.

Na mešanico zelenjave in masla prepražimo kunčje kose do zlato rjave barve.

V skledi počasnega štedilnika zmešajte čebulo, korenje, gobe in divje gobe.

Top z ocvrtimi kunci, medtem ko jih poskušate potisniti v mešanico zelenjave.

Zajec začinite z gobami in zelenjavo s soljo, poprom in sušenimi zelišči. Nalijte v gobovo juho ali vodo (potrebnih bo približno 600-800 ml tekočine). Juha ali voda bi morala biti skoraj enaka mesu.

V načinu "Kaljenje" zajca kuhamo v počasnem štedilniku približno 1 uro ali dlje (odvisno od starosti zajca), dokler ni meso mehko.

Po eni uri zmešamo kislo smetano z moko in sesekljanim klinčki česna. Dodajte kislo smetanovo omako v skledo z mešanico, rahlo premešajte vsebino. V načinu kaljenja zajca nadaljujte s kuhanjem v kisli smetani približno 20 minut ali dokler ne doseže želene mehkobe.

Kunec z gobami in zelenjavo, dušen v kisli smetani, v počasnem štedilniku, je pripravljen! Takšen zajec lahko postrežete s katerokoli prilogo, idealno z pire krompirjem, a tudi okusno z ajdovo, testeninami ali rižem. Dober tek!

Recept 3, korak za korakom: prepražen zajec v počasnem štedilniku

Okusna in hranljiva mesna jed, ki bo privlačna ne samo odraslim, ampak tudi otrokom - to je zajec, ki se hrani v počasnem štedilniku. Pri kuhanju v tej tehniki se izkaže, da je meso dišeče, občutljivo v okusu, čeprav je po receptu priporočljivo kuhati zajca vsaj dve uri, multicooker pa bo to nalogo opravil v samo 1,5 ure. Da bi meso ostalo suho po okusu, dodajte malo smetane, kisle smetane ali omake, kot je Beshamelova omaka.

Ne bo samo dodal malo maščobe in sočnosti kunčjemu mesu, ampak tudi barvo juhe v beli barvi. Korenček in čebulo lahko pripravite iz zelenjave, da se zejo zejo, lahko pa dodate še nekaj peciva ali paradižnika.

  • 0,5 kosov. plazijo
  • 1 korenček
  • 1 čebula
  • 1 -1,2 l tople vode
  • 1 čajna žlička sol brez vrha
  • 3 žlice. l rastlinsko olje
  • sveže zelenice
  • 2-3 lovorjev list
  • 100 ml Beshamel omako

Meso kuncev speremo v vodi. Če imate polovico svežega trupa, ga razdelite z nožem na dele. Če uporabite meso iz supermarketa, ga samo sperite. Zelenjavo olupite. Tudi čebulo operemo in narežemo na pol obročke, korenček pa na povprečno kocko.

Na tabli multicookerja izberite program »Cvrtje« 10 minut. Vlijte rastlinsko olje v krožnik in ga segrejte, zlijte korenje in čebulo v skledo, preidimo v mehkobo in svetlo porjavitev.

Dodajte kunčje meso, napolnite z vročo vodo. Mi potresemo sol, lovorjev list. Način opreme spremenite v "Kaljenje" in ga aktivirate za 1,5 ure.

Ko deska ostane 10 minut pred koncem gašenja, nežno odprite pokrov večnamenskega kuhalnika, da ne bi zažgali pare. Odstranite peno za posnemanje iz površine bujona.

V skledo z večnamensko kuhinjo dajte Béchamelovo omako. Najbolje je, da na sobni temperaturi dodamo omako, da odstranimo grudice v vroči juhi.

Umijte peteršilj ali koper, sesekljite in vlijte v štedilnik.

Poizkusite juho in po potrebi dodajte začimbe. Zaprite multicooker s pokrovom in kuhajte posodo, dokler zvok ne pokaže, da je bil požar ugasnjen.

Kuhane kunčje koščke z zelenjavo dajte v sklede ali globoke krožnike, prelijte z belo omako in postrezite skupaj s kruhom ali prilogo.

Recept 4: zajec s krompirjem v počasnem štedilniku (s fotografijo)

Zajec z krompirjem v lončku je odlična možnost za izvrstno večerjo, ko praktično ni časa za aktivno kuhanje. Za kunčje meso se je izkazalo, da je mehko in nežno, da ga je treba dolgo časa kuhati. Čeprav počasen štedilnik pospeši kuhanje, v manj kot eni uri ne boste mogli poskusiti jedi. Druga stvar je, da vaša aktivna udeležba v procesu gašenja kuncev skoraj ni potrebna. Pripravite sestavine, zaženite program in poglejte svoje podjetje.

  • kunčje meso - 1 kg;
  • krompir - 800 g;
  • korenje - 1 kos. srednje ali velike velikosti;
  • čebula - 1 srednja glava;
  • posušen ali svež česen - po okusu;
  • sol - po okusu;
  • rastlinsko olje - 2-3 žlice. l.
  • črni poper - ščepec;
  • kisla smetana - 200 g;
  • voda - 100 ml.

Pripravite zelenjavo najprej. Korenje olupite in narežite na tanke trakove. Ali pa naribajte na grobo Rende.

Tudi iz čebule odstranite lupino. Drobno sesekljaj. V skledi multicooker, toplote 1-1,5 žlice. l rastlinsko olje in pražite čebulo s korenjem v načinu "Frying" za 5 minut, občasno premešajte.

Pripravite kunčje meso. Če je trup cel, ga razrežite na majhne koščke. Operite in posušite s papirnatimi brisačami.

Pečeno zelenjavo odstranite iz multicookerja in jo položite v skledo. Prelijte preostalo olje in položite zajca. Na eni strani prepražimo 5 minut. Bolje je, da pokrijemo pokrov, da ne bo pršilo maščobe. Nato zajca obrnite in zapecite enako količino. Ko naprava signalizira konec in njegovo delo, preklopite način na "Kaljenje" in zajca kuhajte v počasnem štedilniku 30-35 minut.

Medtem pa olupite krompir. Prerežite ga v majhno kocko. In medtem ko ga napolnite s hladno vodo, da ne postanejo črne.

Po pol ure izpraznite vodo iz krompirja. Na počasnem štedilniku na zajca dodajte ocvrto čebulo s korenjem in dodajte krompir.

Na isto mesto damo kislo smetano, dodamo začimbe in sol. Če je česen svež, ga prenesite skozi tisk. Vlijte malo čiste vode in premešajte. Zaprite pokrov aparata, ponovno izberite način “Ugasnite”. Ta program pripravi zajca, ki ga hranimo s krompirjem v počasnem štedilniku, še pol ure.

Meso je nežno, krompir se topi v ustih, kremna omaka je gosta in dišeča.

Odlična jed iz dveh v enem.

Recept 5: kako kuhati zajca v počasnem štedilniku

Da bi zajec pripravili slastno, potrebujete le dve komponenti uspeha. Najprej naredite dobro omako in, drugič, zagotovite pravi način kuhanja. Govori bolj preprosto, visi nad lonci, kjer je zajca dušen, tako da Bog ne daj, da ne gori. Če pripravite zajca v multi-wrap, potem drugi element izgine sam. Ne pripravlja ničesar in ne pregreje. Torej, ko osvobodimo čas in energijo iz potrebe, da sledimo procesu gašenja, se lahko zalijemo nad omako. Nič ni težko pri pripravi, vendar ni povsem tradicionalna česnova omaka. Najprej spečemo česen, dodamo limeto, svinjsko meto, med in rožmarin. Ta kombinacija ponosov na zajca je preprosto božanska aroma. Poskusite - ne boste obžalovali!

  • Zajec 1-1,5 kg
  • Glava česna,
  • Kisla smetana 3 žlice.,
  • Med 1 žlica.,
  • Sok pol apno,
  • Gorchitsa 1 žlica.,
  • Žarnica,
  • Morkov,
  • Začimbe po okusu
  • Rosmarina sprig,
  • Rastlinsko olje 1 žlica.

Za omako, v kateri se bo zajec prodajal, bomo morali vzeti pečeno glavo česna. Zakaj pečemo česnovo omako? Preprosto je. Pečen česen je okus sladko in ohranja svetlo aromo. Za omako, v kateri se bo prodajal zajec, je to prav tisto, kar potrebujete. Česen pečejo preprosto in hitro. V folijo privijte glavo česna in jo postavite v ogreto pečico na 200 ° C za 10 minut. Prepričajte se, da bodo domači artefakti navdušeni. Ko je česen pripravljen, ga vzamemo iz folije in ohladimo. Nato razrežemo na dve polovici.

Pečeni česen stisnemo v skledo, dodamo gorčico, limetin sok in med. Vse sestavine so dobro premešane. Pripravite omako.

Trup mlajšega kunca se predhodno dobro opere s hladno vodo in nareže v rezine rude. Kosi mesa namastimo z omako, jih položimo na krožnik, napolnimo s folijo in pustimo dve uri pri sobni temperaturi.

V skledo multivapark pour rastlinsko olje. Postavimo narezane narezane čebule in rezine korenja. V "vročem" načinu pražite zelenjavo pod zaprto večbarvno palico za dve minuti.

Nato smo koščke vloženega zajca dali v skledo multivaparka in vse sestavine skupaj zapečatili v zaprti skorji od petih do sedmih minut. Občasno se pokrov večnamenskega štedilnika odpre in obrne s koščki mesa z zelenjavo, tako da ne gorijo. Na koncu dodajte vejico rožmarina.

Nalijte v hladno vodo, ki je kuhala dovolj natančno, da pokrijete kunčje meso. Dodajte tri žlice kisle smetane, soli in popra po okusu. Zaprite večkratni pokrov in nastavite način "kaljenje" za eno uro. Če imate trup srednjih let, potem je čas za gašenje podaljšan na 2 uri.

Zajec v omaki iz česna, ki ga v večstranskem štedilniku duši v kisli smetani, se preprosto topi v ustih. Kosi mesa postanejo rjavi in ​​aromatični. Kunčje meso se lahko zaužije z zelenjavo ali z žitaricami ali krompirjem.

Recept 6: zajec v multicookerju s kislo smetano

Izročitev zajca v počasnem štedilniku v kislo smetano sploh ni težko. Zelenjava za to jed vzamete najbolj preprosto in cenovno dostopno - čebulo in korenje. Kisla smetana - z nizkim deležem maščob. Fotografije faz kuhanja - poleg pomoči.

  • kunčje meso - polovica - 750 g
  • povprečna korenček - 1 kos.
  • repa - 1 kos.
  • kisla smetana - 200 ml
  • voda -. skodelica
  • sol, lovorjev list - po okusu.

Pripravite namočeno meso (operite ga, odstranite maščobo) in ga narežite na porcije.

Zelenjavo, lupino, sesekljano čebulo in korenje perite (rešite korenje). Če imate čas, potem ste lahko zmedeni in ustvarite tako lepoto kot na fotografiji.

Mimogrede, čebulo ne sme biti le zdrobiti v kocke, ampak tudi narežemo na velike koščke - to bo dodal okus za meso.

V skledo multicookerja nalijemo vodo in šele nato za 60 minut vklopimo način »Kaljenje« (v Redmond multicookerju tokrat programiramo, v drugih modelih pa ročno).

V počasnem štedilniku takoj položite meso in zelenjavo.

Dodamo kislo smetano, sol, začimbe. Po koncu programa segrevajte, ko je pokrov zaprt še eno uro. Naš prehranski zajček je pripravljen. Dober tek!

Recept 7: Rabbit noge v Redmond multicooker

Danes predlagam, da se zajca v kocki REDMOND RMC-M4524. Program uporablja samo eno - "Stewing / Soup", tako da vsak model multicooker-ja nosi jed. Glavna stvar - pravilno nastavite čas kuhanja glede na moč vaše čudež pan. Rahlo lahko hitro zavrete v počasnem štedilniku kot prilogo. Čas za kuhanje riža se ne upošteva pri opisu recepta, običajno pa traja 25 minut, da se žita pripravijo v skladu s programom mlečne kaše / žita.

  • zajec (okončine) - 1 kg
  • korenje - 1 kos.
  • bela čebula - 1 kos.
  • stroki česna - 3 kos.
  • kisla smetana - 3 žlice. l
  • riž - 150 g
  • voda za kuhanje riža - 300 ml
  • sol - 1,5 žličke.
  • voda za gašenje - 150 ml

Zapečeni zajček se dobro ujema s skoraj vsemi stranskimi jedmi, vendar sem najbolj navdušen nad rižem. Žita se sperejo, da se očisti, vre v počasnem štedilniku v razmerju 2: 1. Ne pozabite soliti vode po okusu, v kateri se kuha riž.

Izreži kunčjo truplo, dobro izplakniti in posušiti s papirnato brisačo.

V počasnem štedilniku lahko kuhate meso brez rastlinskega olja. Postavite zajec noge v skledo. Potresemo na vrh, 10 minut vklopimo način "Fry".

Po 5 minutah meso z lopatico obrnite na drugo stran, solite in prepražite do konca programa.

Lupino in korenje olupite in narežite na kocke (čebula - polobroči). Dodajte zelenjavo mesu kuncev. Ponastavite način na “Kaljenje / juha”, čas kuhanja je 35 minut.

Raztopimo kislo smetano v filtrirani vodi, dodamo mesu po 20 minutah od začetka kaljenja.

Zajec zaprite pod zaprtim pokrovom. 2 minuti pred koncem kuhanja dodamo nasekljani česen. Pustimo, da pripravljeno posodo malo skuhamo v skledi z večnamensko kuhinjo.

Vroče kunčje obarajte z rižem in zelenjavno omako. Dober tek!

Recept 8: Nežni zajec v Multivcu

Sočno, mehko kunčje meso z zelenjavo v omaki iz kisle smetane. Prsti lizajo!

  • Zajec (trup) - 1,5 - 2 kg
  • Čebulica (velika) - 2 kosa
  • Korenje - 3 - 4 kose
  • Česen - 3 zob.
  • Kisla smetana - 200 g
  • Rastlinsko olje (za cvrtje) t
  • Črni poper (sveže mleto)
  • Origano
  • Sol

Pripravite vse potrebne izdelke. Obrežite predelano kunčje truplo na koščke (2 na porcijo). Ogulite korenje, čebulo, česen.

Vklopite počasni štedilnik v načinu peke 40 minut. Uporabljam Panasonic SR-TMH18LTW multicooker.

Naše “zajček” postavimo v skledo z večnamensko kuhinjo in prepražimo do zlato rjave barve.

Da ne bi zapravili časa, v oljčnem olju pečemo drobno narezano čebulo.

In naribane korenje.

Takoj ko bo zajec rdeč, sol in poper. Vrhunska čebula, korenje. Potresemo z zelišči.
Dodamo kislo smetano in nekaj vode.

Nastavite počasni štedilnik na način "Kaljenje" za uro in pol. In nato v "peko" način za 40 minut. Nekaj ​​minut, preden ste pripravljeni, da dodate sesekljan česen.

Recept 9: kako kuhati zajec z zelenjavo

Jedi iz kunčjega mesa so zelo okusne in zdrave. Med kuhanjem zajca doma se številne hostese soočajo s problemom ne sočnega in težkega mesa. Kako kuhati ne le okusno zajec, ampak sočno in razpis.

Rabbit v kisli smetani! Tukaj je prva sestavina, zaradi katere meso postane bolj mehko. Morda obstajajo še drugi triki za kuhanje sočnega zajca. Prijatelji, če jih poznate, ne bodite pohlepni, ampak delite!

Kisla smetana je nežnost, ampak tukaj je, kako narediti sočno meso, bom povedal malo nižje v receptu. Ne zamudite!

  • kunčje meso (polovica trupov) - približna teža 0,7 kg,
  • ena velika čebula,
  • ena korenček,
  • var. olje - 2 žlici. žlice
  • voda ali juha - 150 ml.
  • kisla smetana in po možnosti domača - 1 skodelica (250 ml.),
  • mešanica začimb: paprika, črni poper, malo curryja in lahko mešate papriko,
  • sol - 1 žlička,
  • lovorjev list - 1-2 kom.,
  • česen - nekaj klinčkov.

No, skupaj s pršutom vzamemo vse noge zajca, ga previdno umijemo in obrišemo. Vsak kos narežite na dva dela.

Rabbit meso samo obrišite in ne sol! To je pomembno!

Medtem ko se ukvarjamo z mesom, vklopite počasen štedilnik v načinu »pečenja«.

V počasnem štedilniku nalijemo Rast. maslo in ko se ogreje za nekaj minut, lahko pošljete kunčje meso v vročo skledo.

Meso ni veliko pivo. Dajte mu rahlo skorjo na obeh straneh.

Tokrat narežite olupljeno čebulo in narežite korenje.

V trenutnem načinu, medtem ko še naprej kuhate, sol meso. Ta korak bo naredil naše zajce sočne! Nato dodajte nasekljano čebulo v skledo.

Čebula samo mimo, nato dodamo razrezane korenje.

Nežno premešajte in dobesedno nekaj minut in lahko izklopite način.

Zdaj je prišel čas za tekočino. V skledo nalijte vročo juho ali vodo, dodajte nekaj kosov črnega popra. Možno je pritrditi tudi lovorjev list.

Način gašenja večnamenskega štedilnika nastavite za eno uro. In če lahko vaš multicooker takoj nastavite v tem načinu 1 uro in 20 minut. Izpostavi, zajec bo izpadel še bolj jučni. Ampak 20 minut pred koncem režima, morate dodati kislo smetano z začimbami.

Združujemo začimbe, kot so paprika, črni poper, curry in mešanica paprike v kisli smetani. In precej soli. Prilagodite sol okusu.

Kaj je meso brez česna? Seveda dodajte nekaj smetanke mletega česna kremni omaki.

Zmešano zmes vlijte v skledo zajca z zelenjavo in nadaljujte z glavo. Ni vam treba storiti ničesar več, samo premešajte, zaprite pokrov in nastavite mizo.

V 20 minutah bo vaš zajec popolnoma pripravljen!

Toda za tako večerjo potrebujete prilogo. Za 20 minut lahko kuhate testenine, krompir v uniformi in celo ajdo bo imelo čas za kuhanje. Ampak jaz sem hotel kuhati koruzno kašo s slivami za nežnega zajca. olje

Prelijte koruzno kašo v vrelo slano vodo in kuhajte 10 minut, občasno premešajte. Nato dodajte rezino slive k kotlu. olje in zaprite pokrov.

Tukaj se kuhanje večerje bliža koncu. Nežen zajec, ki ga zavržemo z zelenjavo v počasnem štedilniku, čaka na vas!

Pripravljen zajec izgleda kot na tej fotografiji.

Recept 10: zajec in krompir v počasnem štedilniku

  • Kunčja trupla - 1 kos;
  • Čebula - velika čebula 1 kos;
  • Korenje - 1 kos;
  • Začimbe po okusu.

Klavni trup je narezan na obroke, položene v skledo z večnamensko kuhinjo.

Drobno nasekljano čebulo, korenje, narezano na trakove, pošljite vse mesu.

Vsebino napolnite z vodo skoraj v celoti. Sol, dodajte začimbe.

Nadalje, da se ne bi več dolgo ukvarjali s prilogo, sem v oprano parno posodo vstavil opran neolupljen krompir in ga vstavil v počasni štedilnik. Ta element lahko preskočite.

Način “Kuhanje za par” izberemo za 15 minut, nato nastavimo način “Kaljenje” za 2 uri.