Prehranska piščančja juha: recept za ohranjanje lepote in zdravja

Ni skrivnost, da je pravilna prehrana eden od ključev za ohranjanje lepote, zdravja in mladosti našega telesa. Uravnotežen obrok vam omogoča, da dobite določeno količino vitaminov in mineralov, ki so potrebni za normalno delovanje organov in sistemov.

Eden od najbolj uporabnih izdelkov, ki ugodno vplivajo na zdravje ljudi, je prehranska piščančja juha. Ni naključje, da so zdravniki tisti, ki bolnikom svetujejo, naj jih uporabljajo za hude prehlade ali v pooperativnem obdobju.

V tem članku bomo govorili o koristnih lastnostih lahke piščančje juhe, kot tudi deliti recepte za njegovo pripravo.

Kako je piščančja juha koristna za naše telo?

Prehranska piščančja juha

Pravilno kuhana piščančja juha je najbolj dragocen vir:

  • beljakovine;
  • proteini in peptidi;
  • polinenasičene kisline;
  • Vitamini B;
  • mineralne snovi: železo, kalcij, fosfor, kalij, natrij itd.;
  • cisteina.

Vsebuje veliko količino beljakovin, ki podpirajo normalno delovanje vseh sistemov v našem telesu. Hkrati ta posoda ne povzroča dodatne obremenitve organov prebavnega trakta, zato za prebavo ne potrebujejo visokih stroškov energije.

Povečana vsebnost beljakovin v brozgi pomaga telesu, da dobi moč za boj proti okužbam in virusom, zato se hitreje okreva. Zaradi visoke vsebnosti beljakovin, peptidov in polinenasičenih kislin je pri bolnikih s patologijo kardiovaskularnega sistema indicirana lahka, nesoljena piščančja juha.

Pomaga zmanjšati holesterol v krvi, obnovi mišično tkivo srca, normalizira srčni utrip. Po operaciji pomaga izboljšati krvni obtok v poškodovanih območjih.

Prehranska piščančja juha se kaže pri različnih boleznih prebavnega sistema, saj vpliva na izločanje prebavnega soka.

Piščančja juha vsebuje vitamine skupine B, ki so potrebni za normalne presnovne procese v našem telesu. Redna uporaba te zdrave jedi pomaga povečati odpornost, normalizira delovanje centralnega živčnega sistema.

Dovolj velika količina lahko prebavljivega železa pomaga povečati hemoglobin, obogati telo s kisikom in pozitivno vpliva na procese tvorbe krvi.

Kalcij, ki ga vsebuje piščančja juha, krepi skeletni sistem telesa, pospešuje proces zdravljenja poškodb.

Ali je vsaka piščančja juha enako koristna?

Še posebej uporabno je domača piščančja juha.

Vsaka piščančja juha vsebuje določen niz vitaminov in mineralov. Njihova količina in posledično koristne lastnosti jedi so v veliki meri odvisne od tega, iz katerega dela je bila ptica varjena.

Največja korist za telo ima juha, ki se skuha iz juhe, saj v jamah in hrustancu obstaja več elementov, ki so potrebni za zdravje kot v pulpi.

Bujona, ki jo kuhamo iz prsnega mesa, velja za najbolj prehransko, čeprav je po vsebnosti hranilnih snovi zelo slabša od juhe iz kosti. Toda pri mnogih boleznih je ta možnost najbolj zaželena.

Za okusno in zdravo juho, morate izbrati pusto kokošjo truplo. Bolje je, da izberete perutninsko meso, ne pa pitovnih piščancev. Pri pripravi jedi je priporočljivo izpustiti prvo vodo, saj sprosti snovi, ki so škodljive za telo.

Okus in koristne lastnosti juhe lahko izboljšate z dodajanjem različne zelenjave, zelenja in malo soli.

Energetska vrednost piščančje juhe

Vsebnost kalorij v juhi je v veliki meri odvisna od tistega dela piščanca, iz katerega je bila kuhana. Na hranilno vrednost jedi vplivata tudi vsebnost maščobe v trupu, trajanje kuhanja in uporaba dodatnih sestavin.

Povprečna vsebnost kalorij 100 g piščančje juhe je od 50 do 250 kcal. Najlažja in prehranska juha izvira iz piščančjega mesa brez kože. Njegova energijska vrednost je le 15-20 kcal na 100 g izdelka.

Priljubljeni recepti za dietno piščančjo juho

Izdelava juhe sploh ni težka.

Lahka prehranska piščančja juha se priporoča za bolezni, hujšanje, kot tudi za otroško hrano. Dobro se absorbirajo v našem telesu, ne da bi ustvarili obremenitev prebavnega sistema.

Kuhanje prehranske juhe je boljše od svežih piščančjih prsi, vratov ali hrbta. Kožo iz mesa je treba odstraniti.
Na internetu lahko najdete različne možnosti za kuhanje juhe iz piščanca. Razmislite o najbolj priljubljenih.

Klasična možnost

Za kuhanje juhe potrebujete:

  • piščančje meso (prsi, vrat ali hrbet) - 0,5 kg;
  • čebula;
  • srednje korenček;
  • koren peteršilja;
  • začimbe po okusu (lovorjev list, klinčki, poper).

Umijte in očistite zelenjavo. Pranje mesa brez kože vlijte potrebno količino hladne vode in nastavite, da zavre. Po vrenju še naprej kuhamo meso 5 minut na srednjem ognju, nato izlijemo prvo vodo in piščanca operemo s toplo vrelo vodo.

Po tem, vlijemo čisto hladno vodo v ponvi, položimo meso, pripravimo zelenjavo in začimbe ter kuhamo juho na majhnem ognju 40-50 minut, občasno premešamo in odstranimo peno.

Pripravljena juha mora biti filtrirana. Lahko ga postrežete s svežimi zelišči, kuhanim jajcem, zelenjavo, piščančjim mesom, na katerem je kuhana juha.

Prehranska juha z rižem in jajcem

Za pripravo juhe boste potrebovali:

  • piščančje meso (prsi, vrat ali hrbet) - 0,5 kg;
  • riž - 3 žlice. l.
  • čebula;
  • srednje korenček;
  • jajce - 2 kom.
  • koren peteršilja;
  • sol in začimbe po okusu (lovorjev list, klinčki, poper).

Prve faze kuhinjske juhe bodo enake kot v prejšnjem receptu. Ko so korenje pripravljene, je treba uloviti meso in zelenjavo iz juhe. Piščanec in korenček narežemo na majhne koščke, čebulo zavržemo.

Rezano meso, korenje, prani riž in začimbe se pošiljajo v posodo. Vzporedno se jajca kuhajo v drugi ponvi. Bujon kuhamo, dokler ne skuhamo riža. Končno posodo postrežemo na mizo skupaj s pol jajca.

Bujon z zelenjem in jajcem

Piščančja dietna brozga

Za pripravo morate pripraviti:

Meso pripravimo, kuhamo v prvi vodi približno 5 minut po vrenju. Nato se tekočina izsuši, piščanec se opere in ponovno segreje v čisti hladni vodi. Po 20 minutah v juhi dodajte narezane majhne kose krompirja.

Po nadaljnjih 15 minutah se doda surovi jajčni rumenjak, ločen od beljakovin. 5 minut, preden so pripravljeni, drobno narezane zelene vržejo v juho, dodamo sol in začimbe.

Tako piščančja juha ugodno vpliva na zdravje našega telesa, nasičuje s hranili in energijo. Priprava prehranske juhe iz piščanca je enostavna. Tudi novinec v kulinariki se lahko spopade s to nalogo. Glavna stvar je, da bodite pozorni na izbiro mesa. Mora biti sveža in ne mastna.

Video recept vam bo pomagal pripraviti okusno in zdravo piščančjo juho:

Opazili ste napako? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter, da nam poveste.

Dietna brozga

Zdravniki različnih diet in zdrave hrane včasih kuhajo mesne juhe, lahko jih kuhamo iz rib, pustega mesa ali zelenjave. Človeško telo popolnoma absorbira ne močne dietne juhe, primerne so za hranjenje otrok, starih od 2 let, in v različnih kliničnih stanjih.

Mesna juha (rahlo aromatizirana) je dobra za uporabo sama ali z drugimi jedmi. Prav tako lahko kuhamo na osnovi dietne juhe različnih dietnih juh.

Kako kuhati klasično piščančjo prehransko juho?

Za pripravo prehranske juhe je bolje izbrati sveže ohlajeno meso mladih ptic. Kupite lahko ločene dele trupov, in sicer prsi, vrat in hrbet - najbolj primerni so za juho. Noge so bolje ne uporabljati - nekoliko so maščobne. V vsakem primeru, za pripravo prehranske juhe kože je bolje odstraniti.

Prehranska piščančja juha

  • piščančje meso (npr. 1 prsi ali vratu) - približno 400-500 g;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos. srednje velika;
  • koren peteršilja - 1 kos;
  • lovorjev list - 4 kos;
  • nageljnov - 2 brsti;
  • Grah - 3-5 kosov.

Najprej pripravite meso: odstranite kožo in sperite. Očistite čebulo, koren peteršilja in korenček (korenje lahko narežemo, vendar ne premajhno).

Meso postavimo v ponev, napolnimo z zahtevano količino vode in nastavimo, da se skuha. Po vrenju samozavestno, zmanjšajte ogenj na medij in piščanca kuhajte 3-5 minut, nato pa izcedite tekočino. Zdaj temeljito operemo meso (najbolje s toplo vrelo vodo) in ga prestavimo v čisto posodo, nato ponovno napolnimo s svežo mrzlo vodo, pripravimo, da kuhamo in takoj položimo ostale sestavine. Kuhajte na zelo majhnem ognju, pokrijte s pokrovom, za približno 40-50 minut, redno skrbno odstranjevanje hrupa.

Prehranska piščančja juha naj bi se izkazala za transparentno (če je preglednost nezadostna, uvajamo puder jajčnega beljaka in skrbno filtriramo). Korenje in meso se lahko uporablja za kuhanje juh (preostanek zavrzite).

Prehransko piščančjo juho lahko postrežete, na primer, z mesom, na katerem je kuhano, z kuhanim jajcem, pire krompirjem, rižem in / ali drugimi dietnimi jedmi. Ne pozabite na sveže zelenice.

Na podoben način (glej zgoraj) lahko pripravite dietne juhe iz puranjega mesa, pustega govejega mesa ali ovčjega mesa (te vrste mesa se kuhajo malo dlje kot piščanca).

Kako kuhati prehransko juho (piščanca): domače recepte

Danes bomo z vami delili recepte za piščančjo juho. Že od časa starodavne Rusije so ljudje nujno kuhali in jedli juhe, ta jed pa je zagotovo obstajala v nacionalni kuhinji. V današnjem času so se razmere spremenile. Številne hostese so vedno bolj pripravljene pripraviti druge tečaje. Navsezadnje je vnos tekoče hrane zelo koristen za telo odraslih in otrok, vsak dan ga je treba vnesti v domači meni.

In za tiste, ki želijo izgubiti težo in jesti dietno hrano, bo ta vrsta hrane še posebej privlačna. Poleg tega obstaja veliko receptov za kuhanje različnih nizkokaloričnih juh.

Kaj je prehranska juha koristna za hujšanje?

S pomočjo prve jedi lahko z lahkoto ugasnete občutek lakote in dobite dovolj potrebnih snovi in ​​vitaminov. Njihova uporaba pomaga telesu pri obravnavanju različnih bolezni. Piščančja juha je še posebej uporabna.

Za zdravo prehrano in ohranjanje oblike v pravilni obliki, kot tudi za pridobivanje hranil, je piščančja juha primerna, kolikor je mogoče. Samo vi morate biti sposobni ustrezno pripraviti tako, da je naklonjena in ne v škodo.

Piščančja juha se lahko kuha meso in vegetarijanske juhe. Njihova sestava mora vključevati zelenjavo, ki vsebuje veliko vitaminov, vendar je bolje, da malo soli in začimb. Vse sestavine v juhi piščančje juhe morajo biti naravne, domače. Kuhanje juhe je zaželeno za jesti 1-2 krat: sveža jed ima drugačen okus kot včeraj.

Najbolj priljubljena prehrana je prva piščančja juha. Piščanec vsebuje beljakovino, ki je potrebna za ljudi, še posebej je koristna za otrokovo telo, ki služi kot temelj gradbenega materiala in spodbuja razvoj kosti in celic. Prav tako blagodejno vpliva na možgansko aktivnost, fosfor v belem piščančjem mesu pa krepi mišice.

Piščančje meso vsebuje tudi antioksidante, ki krepijo živčni sistem in pomagajo pri boju proti stresu.

Sestava piščanca vsebuje magnezij, cink, kalij, vitamin B, železo, maščobne kisline, peptide, aminokisline.

Zdravniki nutricionisti svetujejo jesti kuhano piščančje meso vsaj 2-krat na teden. In to je bolje in bolj koristno kuhati preprosto juho juho iz takega izdelka. Njegova redna uporaba bo pomagala organizirati delo želodca in črevesja, ta juha je koristna za gripe in bolezni dihal.

Za tiste, ki želijo ohraniti obliko v obliki, morate juho kuhati v piščančjih prsih, ker je to najbolj dietetično meso in je brez maščob. Kalorična vsebnost te juhe je 19 kcal na 100 g.

Kako kuhati prehransko juho?

Kako pripraviti prehransko juho (piščanca)

Najenostavnejša prehranska juha: prsi vrejo eno uro, nato pa dodamo sesekljan koper. Pred dodajanjem koper juho se lahko izsuši.

Ta juha je predpisana med boleznijo, po operaciji in v drugih potrebnih primerih. Če lahko jeste meso, ga dajte v juho, drobno narezano.

Za hujšanje bo dobrodošel recept za goveje meso.

Recept za kuhanje klasične prehranske juhe s piščancem

- piščančji file - 500 g;

- krompir - 3 kos;

- čebula - 1 glava;

- nekaj listov lovorjev list, sol, poper, zelenice.

Narežite dojke na srednje velike koščke, položite v posodo in jih pokrijte s hladno vodo. Z kuhano juho, morate odstraniti peno in dodamo sol in poper. Nadaljujte s kuhanjem, dokler file ni pripravljen. Nato kuhano meso spravimo iz ponve.

V juho spustite krompir, narežite na kocke in kuhajte. Po nekaj časa, dal čebulo in korenje, narežemo na trakove. Preden izklopite juho, za 5 minut, dokler ni pripravljena, morate dodati lovorjev list in začimbe po okusu. Po kuhanju je treba filetne kose vrniti v juho in vse pomešati. Na posodo lahko dodate sesekljane zelenjave.

Juha mora stati za malo, tako da pridobi bogat okus.

Postrezite jo lahko s pečenim sirom ali pol strmim jajcem. To bo nekoliko povečalo vsebnost kalorij, vendar ni strašljivo.

Piščančja juha s cvetačo

- piščančje prsi - 0,5 kg;

- cvetača - 0,5 kg;

- krompir - 2 kosa;

- Bolgarska rdeča paprika - 2 kosa;

- čebula - 1 glava;

- česen - 2 stroka;

- sol, začimbe, zelišča - po okusu.

Kuhamo juho, narežemo zelenjavo: narezano na krompir, čebulo - na kocke, poper in korenje - slamice.

Najprej koščke v cvetačo postavite v juho, nato dodajte preostalo zelenjavo in začimbe.

Piščančja squash kremna juha s piščančjo juho

- sol, začimbe, zelišča - po okusu.

Kuhamo eno in pol litrov piščančje juhe, pred tem dodamo začimbe, nato pa narezane bučke spustimo brez semena. Ko se zelenjava skuha, juho ohladimo in vsebino zmešamo z mešalnikom. Juho postavimo na peč, razredčimo z vodo ali mlekom, zavremo. Okus te jedi je nežen, prijeten.

Ajdova juha s piščančjo juho

- Piščančja prsi - 250 g;

- Ajda - 80 g;

- Bolgarski poper - 1 kos;

- Čebula - 1 kos;

- Sol, začimbe, zelišča.

Kuhamo juho iz piščančjih prsi. Ajdovo pecivo nekaj minut pecite v rocici. Ajdovo vlijemo v pripravljeno juho in kuhamo 10 minut. Nato dodamo korenje, naribano, sesekljano čebulo, po nekaj minutah - poper in bučke, narežemo na kocke in po nekaj minutah - sesekljan paradižnik. Na koncu kuhanja nanesite sol in začimbe. Juho je treba infundirati, na ploščo dodati zelenjavo.

Kuhane juhe v piščančji juhi omogočajo prehranjevanje, zdravje in hkrati okus. Piščančje juhe vsebujejo malo kalorij, dodajajo jim zelenjavo, jih napolnijo z vitamini, tisti, ki želijo izgubiti težo, lahko uživajo take jedi, poleg tega pa kuhanje ne zahteva veliko časa in spretnosti.

Kako kuhati dietna juha in kako zamenjati sol?

Juha je priljubljena jed v meniju hujšanja. Vroča, hranljiva in dišeča juha bo nasičila in zadovoljila lakoto, vendar ne bo odložena na pasu in bokih, če jo pravilno kuhate.

Da, če obstaja hrana, ki jo lahko ješ iz srca in se ne izboljšaš - to je prehranska juha.

Recepti za prehrano

Dietne juhe lahko pripravite z različnimi vrstami mesa, korenin, zelenjave in zelišč. Hranilna vrednost, vonj in vpliv na organizem so odvisni od začetnih sestavin.

Ena juha lahko pomaga pri obvladovanju prehladov (piščanec), drugi pa spodbuja aktivnost prebavnega trakta (zelenjavo), tretji pa energizira in krepi imunski sistem (s koreninami in ingverjem). Priporočljivo je, da se juha vnese v prehrano vseh bolnih in slabih počutij.

Goveja juha

  • 1,5 litra vode - 400-450 g vitke govedine.
  • Odrežite vidno maščobo in meso položite v ponev s hladno vodo.
  • Po vrenju kuhamo 10-15 minut in odcedimo vodo. In to ne le za zmanjšanje kalorij (in tudi za to).
  • Skupaj s prvo vodo izčrpamo hormone, ki smo jih ekstrahirali v vodo, pesticide in druge kemikalije, ki jih zdravimo. Priporočilo za odvajanje prve vode velja za vse vrste mesa. Izjema je lahko kakovosten izdelek - na primer, od sorodnikov, kmetov.
  • Po odcejanju ponovno zavremo vodo in v vrelo vodo dodamo kos kuhanega mesa. Goveje meso lahko kuhate do 2 uri, s čimer dosežete izjemno mehkobo in nežnost.
  • V goveji juhi lahko damo korenine (peteršilj, zeleno), lovorjev list, črni poper in druge začimbe, da bi jed pripravil okusno aromo.
  • Na koncu kuhanja odstranimo meso, filtriramo juho in ga vlijemo v snežno belo skodelico, okrasimo z vejico zelenja in pol kuhanega jajca.

Vse ostale mesne juhe so pripravljene po isti tehnologiji, razen da je čas kuhanja veliko manj. Bujon na piščančjih prsih, purana, zajca, kuhanega 30-40 minut. Ne pozabite izprazniti prve vode - naredite juho manj kalorij in bolj uporabno in varno.

Kuhanje zelenjavne juhe

Rastlinske juhe - ločena stran kuharske knjige. Obstaja napačno mnenje, da so takšne juhe brez okusa in neumne. In poskusite dati zeleno, rdečo papriko, čebulo, korenje, česen v ponev, dodajte najbolj dišeče začimbe, provansalska zelišča, posušen česen - celo sosedje, da ne omenjamo družinskih članov, bodo zbrali vonj takšne "sveže" juhe.

Vendar upoštevajte, da kalorij kruh - včasih višja od vaše glavne jed.

Kaj nadomestiti sol?

Povečanje uporabnosti juhe je lahko pomanjkanje soli. V tem primeru uporabite majhen trik za podajanje okusa. Pepper, česen, suha gorčica, vse začimbe, limonin sok, suha zelišča bodo pomagali nadomestiti pomanjkanje soli.

V primeru piščančje juhe ali juhe iz govejega mesa uporabite majaron, timijan, žajbelj, gobji prašek, čebulo, muškatni orešček. Ribja juha bo dopolnjena s suho gorčico, limoninim sokom in lovorovim listom.

Jejte pravilno in okusno, izgubite težo in se ne počutite lakote.

Kaj izbrati in pripraviti za hujšanje juhe

Pri hujšanju morate v prehrano vključiti živila, ki vsebujejo potrebna hranila za telo. Broths, recepti, ki v tem trenutku obstaja veliko število, popolnoma spopadanje z obema nalogama. Značilnosti in slabosti vsake vrste:

  • Piščanec. Korist - ne pomaga samo pri izgubi dodatnih kilogramov, ampak se uporablja tudi pri zdravljenju prehladov in zastrupitev. Sestavine: vitamini B, elementi v sledeh jod, cink, železo, fluor in drugi, kalcij, magnezij, natrijevi minerali, maščobne, nasičene, mononenasičene in druge kisline.
  • Jed lahko pomaga pri različnih boleznih, zmanjšuje raven holesterola, pomaga pri gastritisu, pankreatitisu. Vsebuje zelo malo kalorij - le okoli 15 na 100 gramov. V samo enem dnevu lahko hrana izključno izgubi do 1,5 kilograma.
  • Zelenjava. Služi, da se znebite dodatnih kilogramov, pripomore k normalnemu delovanju prebavnega sistema, pozitivno vpliva na črevesno mikrofloro, očisti toksine, nizko kalorično. Pomaga odpraviti občutek lakote, vendar telesu ne zagotavlja dovolj energije.
  • Rastlinska hujševalna juha popolnoma spodbuja telo k izgorevanju maščob. V povprečju traja do 6 kilogramov na teden.

Izbira ptic: priporočamo, da dajejo domu. Idealna možnost bi bila prsi, očiščena maščobe in kože - vsebuje najmanj kalorij, shranjene hranilne snovi.

Recept za piščančjo juho: meso temeljito sperite, položite v ponev in vlijte približno tri litre hladne vode, ga položite na peč. Počakajte, da juha zavre, odstranite vso peno. Da bi zmanjšali vsebnost kalorij, je priporočljivo, da izčrpate vodo in ponovno popolnoma kuhate. Ostanite na ognju približno pol ure. Nekaj ​​minut pred odstranitvijo posode iz peči lahko dodamo malo korena zelene. Ne priporočamo soljenja in dodajanja začimb.

Ko je meso kuhano, ga je treba odstraniti iz vode. Recept za zelenjavne jedi. Sestavine: nekaj korenje, zelena steblo, česen - par klinčkov, ena gomolja krompirja. Vzemite potrebno količino hladne vode in jo zažgite. Medtem ko zavre, vse drobno narežite na zelenjavo. Korenje potrebuje malo masla. Ko voda zavre, položite vse zelenjavo in kuhajte na majhnem ognju, dokler ne kuhate.

Dodate lahko sesekljan česen. Toda iz soli in popra bi se morali vzdržati.

Ko je zelenjavna juha pripravljena, morate počakati, da se ohladi, nato pa seva. V tej obliki bo odlična podlaga za različne dietne juhe. Rastlinska juha se ne priporoča shranjevati v hladilniku. Rok uporabnosti je majhen - samo tri dni.

Hrana za hujšanje je lahko v tej obliki:

  • Postni dan. Idealno za športnike. Dan piščančje juhe se odvija vsakih dva do dva tedna. Čez dan se lahko znebite 1-1,5 kilograma. Treba je vnaprej pripraviti piščančjo juho in jo razdeliti na 5 enakih delov, uporabiti vsake 3 ure. Naslednji dan lahko zaužijete običajno hrano.
  • Monodiet. Med tednom morate jesti samo piščančjo juho. Pomaga izgubiti do 10 kilogramov prekomerne telesne teže v enem tednu. Prehranska shema je enaka tisti, ki jo predvideva prejšnja različica prehrane. Juha je razdeljena na pet obrokov in pije ves dan. Priporočljivo je, da vsakič kuhate sveže.
  • Lahka prehrana. Traja sedem dni in predlaga bolj raznovrstno prehrano, na teden prehranskih obrokov pa lahko izgubite približno 4 kilograma. Lahko jeste: zelenjavo in sadje, nizko vsebnost maščob skute, kuhan piščančji file, laneno olje, pijačo - vodo in čaj. Bodite prepričani, da pijete piščančjo juho, na dan 1 liter.

Preberite več v našem članku o hrani za hujšanje, pravilih priprave in prehrani.

Preberite v tem članku.

Ali lahko jedem juho na dieti in katero

Da bi izgubili težo je bila učinkovita, vendar ni škodovala zdravju, morate v prehrano vključiti živila, ki vsebujejo potrebna hranila za telo. Broths, recepti, ki v tem trenutku obstaja veliko število, popolnoma spopadanje z obema nalogama. Vendar ni vsaka vrsta te jedi primerna za hujšanje.

Piščanec

Koristi te možnosti so znane že dolgo: juha ne pomaga le izgubiti te dodatne kilograme, temveč se uporablja tudi pri zdravljenju prehladov in zastrupitev. Sestava piščančje juhe navdušuje s svojo raznolikostjo uporabnih elementov:

  • Vitamini B;
  • elementi v sledeh, kot so jod, cink, železo, fluor in drugi;
  • minerali kalcij, magnezij, natrij itd.
  • maščobne, nasičene, mononenasičene in druge kisline.
Koristi piščančjega mesa za telo

Takšna heterogena sestava omogoča piščančjo juho ugoden učinek na telo, saj lahko posoda pomaga pri različnih boleznih. Na primer, tak decoction je uporaben za hipertenzivne bolnike in ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca, saj zmanjšuje raven holesterola. Tudi piščančjo juho priporočajo strokovnjaki za prehrano za gastritis, pankreatitis.

In za izgubo teže je njegova vrednost nesporna. Konec koncev, ta varianta juhe vsebuje zelo malo kalorij - le okoli 15 na 100 gramov. Torej lahko v samo enem dnevu hrane samo ta posoda izgubi do 1,5 kilograma.

In tukaj več o uporabi lovorov list za hujšanje.

Zelenjava

Takšna juha je prehranska. Ne samo, da se znebite dodatnih kilogramov, temveč tudi pripomore k normalnemu delovanju prebavnega sistema. Tako preprosta in zdrava jed ima pozitiven učinek na črevesno mikrofloro. Ker zelenjava vsebuje veliko vlaknin, se telo popolnoma očisti od toksinov.

Ta jed je tako priljubljen za hujšanje, ker je zelo nizkokalorična. Rastlinska juha pomaga le znebiti lakote, vendar telesu ne zagotavlja dovolj energije. Zato je začel aktivno porabiti svoje nakopičene zaloge. Tako zelenjavna juha za hujšanje popolnoma spodbuja telo k izgorevanju maščobe.

Ženske, ki so na dieti te jedi, trdijo, da je lahko v enem tednu takšne hrane dobra ideja, da zmanjšate težo. V povprečju traja do 6 kilogramov.

Kako kuhati prehransko piščančjo juho

Recept za to težo izguba vsakdo. Toda preden začnete kuhati piščančjo juho, morate izbrati pravo piščančje meso. Konec koncev, od tega, kateri del trupa kuhamo, je odvisna vsebnost kalorij.

Seveda je priporočljivo, da pticam, ki so rasle v normalnih domačih pogojih, jemljete samo naravno hrano. Piščančjega mesa pitovnih piščancev ni zaželeno, ker bi jim v življenju lahko dali antibiotike ali posebne hormone, ki ne bi bili zagotovo koristni za ljudi.

Ko je trup že pridobljen, se je treba odločiti, kateri del je bolje kuhati piščančjo juho. Menijo, da bi bila idealna možnost prsi, očiščeni maščobe in kože. To meso vsebuje najmanj kalorij in vsa hranila so shranjena.

Ko piščančje prsi kupite in odstranite iz kože, morate začeti kuhati juho. Najprej morate temeljito umiti meso. Nato ga položite v ponev in vlijte približno tri litre hladne vode na peč.

Zdaj morate počakati, da juha zavre, potem boste morali odstraniti vse oblikovane pene. V tej fazi tisti, ki vedo, kako narediti hrano za hujšanje, svetujemo, da izčrpajo vodo in ponovijo prva dva koraka popolnoma: sperejo meso in ponovno zavrejo. Tako se izkaže, da še dodatno zmanjša vsebnost kalorij v posodi.

Ko kuhamo juho, kuhamo piščanca približno pol ure na majhnem ognju. Ko se na površini vode pojavi pena, jo je treba takoj očistiti. Nekaj ​​minut, preden vzamete posodo iz peči, lahko v juho dodate malo korena zelene. Potem se posoda ne zdi tako nežna, njen okus je raznolik.

Rastlinski recept

Priprava take hujševalne juhe je zelo preprosta. Sestavine je treba kupiti:

  • več korenje;
  • steblo zelene;
  • česen - par klinčkov;
  • eno gomolj krompirja.

Vzemite potrebno količino hladne vode in jo položite na ogenj. Medtem ko zavre, narežemo vso zelenjavo. Korenje potrebuje malo olja v olju, tako da se lahko karoten, ki je del njega, raztopi v maščobi. Ko voda zavre, položite vse zelenjavo in kuhajte na majhnem ognju, dokler ne kuhate. Dodate lahko sesekljan česen. Toda iz soli in popra bi se morali vzdržati.

Ko je zelenjavna juha pripravljena, morate počakati, da se ohladi, nato pa seva. V tej obliki bo odlična podlaga za različne dietne juhe. Rastlinska juha se ne priporoča shranjevati v hladilniku. Vendar je njegov rok trajanja precej kratek - le tri dni.

Juha iz zelja

Na osnovi kuhane juhe lahko pripravite dietno jed, sestavljeno iz takih izdelkov:

  • belo zelje - 400 gramov;
  • tri majhne korenje;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • 300 gramov zelenega fižola;
  • tri sveže paradižnike.

Pepper, zelje, korenje nashinkovat. Vzemite dva litra predkuhane zelenjavne juhe. Nalijte ga v posodo, položite na ogenj in nalijte nazaj vsa nasekljana zelenjava in fižol. Treba je kuhati četrt ure. Paradižnik lahko zmešamo ali narežemo na majhne koščke, dodamo juhi in hranimo še pet minut.

Ko je jed pripravljen, je ne smete takoj zaužiti. Zelenjavna juha bi morala kuhati vsaj pol ure. Pred serviranjem lahko dodate sveže zelenice.

Če želite izvedeti, kako kuhati maščobno juho zelja in zelene, si oglejte ta videoposnetek:

Zelena juha

To je še ena različica recepta za dietni obrok, ki temelji na hrani za hujšanje. Juha je narejena iz takih izdelkov:

  • šest stebelnih pecljev;
  • tri čebule;
  • toliko korenje;
  • 200 gramov belega zelja;
  • par konzerviranih ali svežih paradižnikov.

Korenje in zeleno narežemo na velike kocke. Zelje in čebula, nasprotno, poskušata narezati manjšo. Spet vzemite nekaj litrov predkuhane juhe iz zelenjave, spalite, raztovorite vse narezane izdelke. Kuhamo 15 minut, nato juho dodamo narezane paradižnike. Ostanite na ognju še 10 minut. Ko je jed pripravljen, jo pustite kuhati vsaj pol ure.

Hrana za hujšanje

Najpogostejša možnost prehranske hrane je piščančje meso. Če pa želite, ga lahko zamenjate z zelenjavo. Obstaja več vrst hujšanje v juhi, od katerih se vsak učinkovito bori s prekomerno telesno težo.

Postni dan

Ta možnost je idealna za tiste, ki športu namenjajo veliko pozornosti. Dan raztovarjanja piščančje juhe se odvija vsakih dva do dva tedna. V tem primeru se lahko za en dan znebite 1-1,5 kilograma.

Če želite preživeti dan posta, morate vnaprej pripraviti piščančjo juho in jo razdeliti na 5 enakih delov. Obroke je treba zaužiti ob enakem časovnem intervalu med obroki - tri ure. Značilno je, da izhod iz takšne prehrane ni nekaj težkega: ne naslednji dan lahko jeste običajno hrano.

Monodiet

Ta možnost je težja, saj morate v tednu jesti samo piščančjo juho. Razen te jedi niso dovoljeni nobeni drugi izdelki. Takšna prehrana pomaga izgubiti 10 kilogramov prekomerne telesne teže v enem tednu. Tisti, ki se odločijo za to metodo izgube teže, se morate spomniti nekaterih pomembnih točk:

  • v nobenem primeru ne smemo soliti juhe;
  • pijače so dovoljene samo z vodo in nesladkanim zelenim čajem, ki spodbuja črevesje;
  • vadba bo pomagala doseči še večjo izgubo teže;
  • pravilno se morate odpraviti iz prehrane, postopoma povečati količino porabljenih beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov;
  • za pridobitev oporo, je včasih priporočljivo, da poskrbi post dni v piščančjo juho.

Prehranska shema je enaka tisti, ki jo predvideva prejšnja različica prehrane. Juha je razdeljena na pet obrokov in pije ves dan. Priporočljivo je, da vsakič kuhate sveže.

Light Diet

Ta možnost je primerna za tiste, ki težko preživijo teden samo na dieti. V tem primeru bo odgovor na vprašanje, ali obstajajo drugi izdelki za hujšanje in piščančja juha, nedvomno pozitivni. Lahka različica traja tudi sedem dni in predlaga bolj raznoliko prehrano. Za teden dni lahko prehrana izgubi približno 4 funte.

Seveda je seznam dovoljenih izdelkov s to metodo hujšanja omejen le na zdrave in vitke hrane. Med tem, kar lahko jeste:

  • zelenjava in sadje;
  • majhna maščoba skuta;
  • kuhani piščančji file;
  • olje iz lanenih semen;
  • iz pijače - voda in čaj.

Ne smete pozabiti na glavno jed - piščančjo juho, ki jo je treba piti v količini enega litra. Približen vzorec moči za dan lahko izgleda takole:

  • zajtrk: 200 gramov nizko vsebnosti maščob skute, malo juhe, zelenega čaja;
  • kosilo: par plodov, na primer jabolko, pomaranča, grenivka;
  • večerja: piščančja juha, kuhan piščančji file, lahka zelenjavna solata iz zelja, paradižnik in kumare, zeleni čaj;
  • prigrizek: sveže sadje;
  • večerja: piščančja juha, zelenjavna solata ali pečene bučke in jajčevci, zeleni čaj.

Izhod iz lahke prehrane vključuje postopno vključitev živil in jedi, ki so osnova prehrane, v prehrano. Običajno traja teden dni, da se telo vrne v običajni meni.

In tukaj je več o tem, ali je vredno jesti zvitke zelja, medtem ko hujšanje.

Vodenje prehrane na piščančji ali zelenjavni juhi pomaga v kratkem času znebiti nekaj dodatnih kilogramov. Da bi izgubili težo presegli vsa pričakovanja, se morate držati stroge sheme moči. V tem primeru bo mogoče ne samo zgraditi, ampak tudi uvesti gastrointestinalni trakt. Navsezadnje uporaba piščančjega in zelenjavnega juhe pomaga telesu, da očisti.

Uporabni video

V tem videu si oglejte mnenje nutricionista o juhah za hujšanje:

Medicinska prehrana. Kako kuhati juho za prehranske recepte

Medicinska prehrana vključuje številne prve jedi in juhe. Zelo pomembno je vedeti, kako kuhati juho za prehranske recepte.

Prve (tekoče) jedi - juhe - so vključene v kosilo v večini diet.

So vir

  • mineralne in biološko aktivne snovi
  • stimulira apetit in poveča izločanje želatine iz prebavnega trakta
  • nadomestijo do 25% telesne potrebe po vodi

V terapevtski prehrani se pripravljajo juhe

  • mleko
  • mešanica mlečnih jajc
  • krušni kvas

Jajčne juhe kuhamo iz

  1. kosti hrane (sklepne glave tubularnih kosti, prsni koš, sakralne kosti)
  2. kosti in mesni izdelki
  3. ptice
  4. ribe
  5. kosti perutnine in drobovina
  6. odpadki hrane iz rib

Kako kuhati kostno juho - dietni recept

1. 250 g kosti hrane narežite na kose 5-6 cm.

Ta količina kosti bo potrebna

  • 10 g korenja
  • 7 g korena peteršilja
  • 10 g čebule
  • 1250 ml vode

2. Kosti zlijte s hladno vodo in kuhajte 3,5-4 ure pri nizkem vrelišču.
V procesu kuhanja s površine juhe nenehno odstranjujte peno in maščobo.

3. 30-40 minut pred vretjem dodajte zelenjavo, sol.
Pripravljen napitek.

Sol - 3-5 g (če prehrana dovoljuje).
0,04 g lovorjega lista položite za 5-10 minut pred koncem kuhanja.

Kostna juha skoraj ne vsebuje ekstraktivov in se uporablja za pripravo juh.
na dietah 2, 3, 4, 4b, 4v, 7b, 7, 8, 9, 10a, 10, 11, 13, 14, 15.

Kako kuhati mesne in kostne juhe

Pripravi se enako kot kost.

2-3 ure pred koncem kuhanja kosti položite velike kose mesa.

Mesna in kostna juha vsebuje veliko količino ekstraktivov, ki določajo njegov okus, prispeva k izločanju želodčnega soka, povečuje apetit in se priporoča.

kot samostojna jed

in za kuhanje juh
na dietah 2, 3, 5, 4b, 4b, 7, 8, 9, 10a, 10, 11, 13, 14, 15.

Kako kuhati piščančjo juho

cele trupe
kosti in drobovina (srce, želodec, vrat, glava, krila) t
šibko vre 1-2 ure.

V procesu kuhanja za 30-40 minut pred koncem kuhanja dodajte zelenjavo.

Kako kuhati ribjo juho

Glave, kosti, plavuti, usnje se uporabljajo za pripravo ribje juhe.

Pred kuhanjem odstranite škrge in oči iz glav.
Velike kosti in glave razrežemo na 2-4 koščke.
Dobro izpirajte.
Pripravljene ribje izdelke nanesite s hladno vodo, zavrite s pokrovom: pred vrenjem odstranite pokrov in odstranite peno.

V juho dodamo olupljene, grobo narezane korenje peteršilja, čebulo, sol, kuhamo pri nizkem vreli 40 minut.
Pripravljena juha pustite stati 30 minut, odstranite maščobo.
Pretok skozi.

Za kuhanje juh

na dietah 2, 3, 4c, 5, 6, 7b, 7, 8, 9, 10s, 10, 11, 13, 14, 15.

Prozorne juhe

Sestavljeni so iz bistrenih juh (mesnih, ribjih, perutninskih) in prilog, ki se pripravljajo ločeno.

Za razjasnitev juhe uporabite dušik iz mešanice korenja in beljakov.

Zamuda za pojasnjevanje mesne juhe - recept

Za čiščenje 1 l bujona
naribajte 100 g korenja
pobijemo beljake 1,5 jajca

Dobro premešamo in dodamo ohlajeno do 70 ° bujona, dodamo čebulo in zavremo

  • z zaprtim pokrovom
  • z nizkim vreliščem
  • v 30 minutah
  • odvzemanje maščob in pene

Pri pripravi dietnih obrokov je pomembno vedeti, kako kuhati juho.

*** In zapomnite si: dietna hrana je zdrava hrana!

Ne jejte diete brez predhodnega posvetovanja z zdravnikom!

Medicinska prehrana ni nadomestilo za terapevtske ukrepe, ampak bo prispevala k okrevanju!

Dietna brozga

Če ste na dieti, je ta recept odličen za vas. Prehranski recept za kuhanje zelenjavne juhe je zelo preprost: juha se hitro pripravi iz preprostega "zelenjavnega kompleta". Priporočam!

SESTAVINE

  • Čebula 1 kos
  • Korenje 2 kosov
  • Bolgarski poper 2 kosov
  • Korenček za peteršilj 2 kosov
  • Korenina zelene 1 kos
  • Česen 2 zob
  • Koleraba 1 kos

1. korak

Najprej pripravite vse potrebno zelenjavo za juho.

2. korak

Zelenjavo perite in lupite. Velika - rezana na pol. Vse damo v ponev, nalijemo vodo. Zavrite, ogenj zmanjšajte na minimum. Kuhajte, dokler zelenjava ni kuhana. Napolnite pripravljeno juho. Sol ne daj!

Prehranska piščančja juha

Prehranska piščančja juha se pogosto priporoča bolnim in šibkim ljudem, pa tudi majhnim otrokom.

Če želite kuhati zelo zdravo piščančjo juho, je najbolje, da kupite domačega piščanca iz zaupanja vrednega prodajalca, da se prepričate, da ga niste hranili s kemikalijami.
To bo trajalo približno eno uro, da kuhamo juho, vključno s pripravo zelenjave in piščanca. Iz enega srednje velikega piščanca (1,2 kg) dobite 2,5 litra zdrave in bogate prehranske juhe.

Sestavine

  • piščanec 1 kg 200 g
  • korenje 1 kos.
  • 1 čebula
  • 2-3 lovorjev list
  • 3-4 paprike
  • sol po okusu
  • 1-2 kopernih vejic

Kako kuhati prehransko piščančjo juho

Piščanca za prehransko piščančjo juho je treba skrbno pripraviti. Znano je, da ima piščanec v koži največ holesterola, piščančja maščoba pa je neposredno pod kožo, zato, da bi lahko kuhali ne le okusno in zdravo, temveč tudi prehransko juho, morate odstraniti kožo s piščanca in jo previdno odstraniti.

Tudi noge (piščančje noge) niso primerne za juho. Vsebujejo veliko maščobe in so sestavljeni predvsem iz rdečega, manj zdravega mesa, zato lahko piščančje noge razrežete za drugo priložnost. In tudi odstranite krila, ker v njih praktično ni mesa, samo ena koža.

Piščančja prsa lahko pustite, ne boli v juhi. Vendar pa iz gospodarstva, jaz ponavadi izrežem piščančje prsi, in nato naredite iz njega kotleta.

Piščanec za pripravo dietne juhe pripravljen.

Piščanec (ali bolje rečeno, kar je ostalo od njega), dajte v 2,5-litrski lonec. Korenje in čebulo olupite in jih s piščancem položite v ponev. Tam, dal 2 - 3 lovorjev list in 3 - 4 grah piment.

Pri tem se konča vsa modrost kuhanja prehranske juhe. Da bo juha pregledna, jo zavremo na najšibkejšem ognju. Pomembno je, da ne zamudite trenutka, ko začne juha vreti, prav na tej točki morate toploto zmanjšati na minimum.

Kuhamo juho na zelo nizki temperaturi 40 do 45 minut. po vrenju. Solite juho na samem koncu.

Kljub temu, da ste odstranili kožo s piščanca in odstranili maščobo, se izkaže, da je juha zelo bogata. S pravim načinom kuhanja se izkaže, da je transparenten.

Že v končnem bujonu lahko dodate malo drobno narezanega kopra.

Dietna juha za hujšanje. Kako kuhati prehransko juho?

V meniju vsake osebe, ki se je odločila, da se znebite določenega števila dodatnih kilogramov, bi morala biti prisotna tekoča hrana, namreč prehranska juha. Pravzaprav je ta nizkokalorična jed zelo enostavna za pripravo. Glavna stvar je poznati recept in ne uporabljati sestavin, škodljivih za zdravje.

Da bi ta jed resnično zdrava in okusna, morate slediti nekaterim pravilom njene priprave. V receptih ne smete uporabiti polizdelkov ali različnih kock. Vse sestavine morajo biti le naravne.

Kar se tiče časa kuhanja, je priporočljivo, da ga zmanjšate na minimum, ker v prebavljenih sestavinah in v juhi ne bodo vsebovali hranil. Naj bo bolje zamrznjen, če se boste odločili, da ga kuhate teden dni. V idealnem primeru pa je seveda vredno kuhanja tik pred obrokom, da se zagotovi svežina jedi.

Posode ne priporočamo dolgo časa v hladilniku, saj bo to povzročilo razmnoževanje patogenih mikroorganizmov, ki lahko povzročijo zastrupitev s hrano.

Če želite izgubiti težo ni monotono, lahko kuhamo več različnih variacij prehranskih juh, tako raznolika prehrana bo pomagala prenesti omejitev hrane lažje. Torej, meni mora vsebovati različne recepte, ki vam bodo pomagali nasičiti telo in ne boste občutili lakote. Torej, kako kuhati prehransko juho?

• navadna zelenjavna juha

Iz sestavin potrebujete sveže korenje, v višini 100 gramov, precej velik kup peteršilja in zelene, por in liter vode, ki ga je treba pred tem kuhati in vanje pripraviti le pripravljene sestavine.

Vse navedene zelenjave in zelišča je treba dobro oprati, olupiti korenje in jih razrezati na dokaj velike kose, nato pa nežno potopiti v vrelo vodo. Priporočljivo je, da kuhamo na majhnem ognju, dokler ne odteče polovica tekočine. Nato lahko dodamo ščepec soli in po želji dodatne začimbe, na primer malo črnega popra in svežo baziliko.

Kar se tiče energijske vrednosti kuhane juhe, potem bo sto gramov ustrezalo 87 kalorijam, kar je za osebo za hujšanje precej malo in je povsem sprejemljivo za prehransko hrano. Ta recept je namenjen za dva dela, po želji pa se lahko vse komponente zmanjšajo za polovico.

• Recept za govejo juho

Potrebovali boste naslednje sestavine: tretjino kilograma vitke govedine, majhen košček naribanega sira, žlico olivnega olja, eno svežo korenje, dvajset gramov špinače, dvakrat več zelene čebule in začimbe po okusu.

Goveje meso je priporočljivo, da se da v majhno ponev, in nalijemo nujno hladno vodo, ko zavre, zmanjšanje toplote na nizko, in kuhamo, dokler je proizvod mehak, se bo to zgodilo v približno dveh urah. V procesu kuhanja je treba nenehno odstranjevati peno in jo odstraniti iz juhe, saj vsebuje škodljiv holesterol.

Približno dvajset minut pred pripravljenostjo je priporočljivo dodati olupljene in sesekljane korenje in malo zelene čebule. Ko je goveje meso končno pripravljeno, ga je treba previdno odstraniti iz ponve in narezati na manjše koščke, nato pa ga ponovno postaviti v juho. Špinača in preostale čebule je treba ocvrti v oljčnem olju in položiti v juho. Na koncu dodamo nariban sir, začimbe in sol po okusu.

Goveja juha v svoji čisti obliki, če ujameš vse meso in kuhano zelenjavo, bo vsebovala okoli 40 kalorij na sto gramov, in če jo ješ kot juho z vsemi sestavinami, potem se njena energijska vrednost poveča natančno dvakrat. Ta recept se lahko uporablja kot samostojna jed. Najpomembneje je, da ne pozabite odstraniti raztopljene maščobe, kar vam bo dalo prehranske lastnosti.

Kar se tiče sestavin, ki bodo vključene v to juho, je ena in pol litra kostne juhe, ena sveža korenček in enaka količina pora, peteršiljovega korena, polselere, majhne glave cvetače in paradižnika, ki je zaželeno, da se osvobodi kože.

Najprej pripravimo juho iz govejega mesa, jo dolgo kuhamo na nizkem ognju, vsaj dve uri. Ko je pripravljen, ga je potrebno filtrirati, da se ne ujamejo majhne kosti. Nato razrežite vse naštete zelenjave na majhne kocke in jih dodajte v ponev.

Po približno tridesetih minutah, ko je vsa zelenjava dobro kuhana, se priporoča, da jih vzamete ven, v juho pa dodamo nasekljana sveža zelišča in začimbe, v tej obliki pa jo priporočamo, da jo postrežemo na mizo.

Iz izvzete zelenjave lahko pripravite zelenjavni pire, za kar potrebujete mešalnik, ki mora zmleti vse sestavine, nato dodati sol in žlico olivnega olja, dobite okusno jed, ki jo lahko zaužijete kot sekundo.

Vsebnost kalorij kostne juhe bo približno 150 kalorij. V skladu s tem je popolnoma sprejemljivo, da si dovolite jesti drugo jed, na primer zgoraj opisani zelenjavni pire.

Pripravite različne zdrave juhe, so okusne in hkrati imajo prehranske lastnosti, ki so pomembne za tiste, ki sledijo vitkosti svoje figure.

Recept zelenjavne juhe za hujšanje in prehrano

Rad bi spregovoril o načelih kuhanja prehrane za juhe. Rastlinska juha, recept, ki jo bomo danes pregledali, odlično opravlja to nalogo. Povedal vam bom o osnovnih skrivnostih, kako narediti zelenjavno juho okusno in dišečo.

Upoštevanje načel izbrane prehrane mora omejiti uživanje živil, ki so prepovedana v skladu s pogoji določenega elektroenergetskega sistema. Če ne najdemo primerne zamenjave za takšne izdelke, moramo opustiti pripravo vaših najljubših jedi. Eden od produktov, ki se med dieto ne priporočajo, je nasičena mesna juha. Odlična alternativa bo zelenjavna juha, ki jo lahko uporabite za izdelavo vaših najljubših juh.

Prehranski recept za zelenjavne juhe

Z nizko vsebnostjo koristnih snovi ima juha zaradi kalijev, ki jih vsebuje, visoko kalorično vsebnost. Bujon lahko razmaščimo in s tem bistveno zmanjšamo njegovo energijsko vrednost. Vendar pa ni vse diete, tudi brez maščobe juha je vključena v seznam dovoljenih živil.

Prehranska juha iz zelenjave v celoti izpolnjuje zahteve zdrave prehrane. Njegova kalorična vsebnost je zelo majhna, saj imajo začetni proizvodi za kuhanje nizko energijsko vrednost.

Uporabite hrano za hujšanje

  • Dieta brozga, pripravljena na sadje in korenine, med hujšanjem se lahko uporablja kot prigrizek. Njegov bogat okus bo imel enak učinek na okusne brbončice kot katera koli druga okusna hrana. Živčni končiči, ki se nahajajo v želodcu, bodo možganom dali signal o nasičenosti. V resnici pa se porabi zelo malo kalorij, kar bo telesu omogočilo, da črpa energijo iz lastnih zalog, to je iz maščob.
  • Kot meso, lahko zelenjavne juhe med prehrano uporabite za pripravo juh, omak in drugih jedi, kjer jih zagotavlja recept. Takšna zamenjava bo pomagala dobiti nizkokalorične jedi z nizko vsebnostjo maščob in visokim okusom.

Kako kuhati zelenjavno juho

Zdi se, da ni nič lažjega, kot da naredimo decoction iz zelenjave. Ampak ne vsi vedo, da obstajata dva načina za pripravo take juhe in neomejeno število kombinacij zelenjave in korenin, s pomočjo katerih lahko pripravite posodo z popolnoma različnimi okusi:

  1. Prvi recept zelenjavne juhe - pripravljen je s surovimi koreninami in nizkokalorično zelenjavo.
  2. Drugi - pre-cut zelenjave so ocvrte malo v žlico oljčnega olja, in šele potem, da se uporabljajo za vrelo juho.

Sestavine so izbrane v kombinaciji, ki je bolj podobna, no, ali po načelu "kaj je v hladilniku". Čebula, korenje, česen, zelena (oba stebla in korenine), pastinak, vsi ti izdelki so osnova za pripravo zelenjavne juhe.

Če želite dobiti bolj rafiniran okus, lahko uporabite komarček. Prehranska zelenjavna juha z paradižnikom bo čudovit oranžni odtenek, s prijetnim okusom na paradižniku. Uporabite lahko predhodno zamrznjene paradižnike in papriko ter zamrznjene zelenice.

Kako zamrzniti zelenjavo doma, preberite podrobna navodila in ločene tematske članke o vsaki zelenjavi posebej.

Ne pozabite, da brez osnovnega nabora začimb in zelenja ne dobite okusne zelenjavne juhe - recept vključuje uporabo mešanice paprike in šopek meje. Črna in pimenta uporabljata celo, grah. Če v zelenjavno juho dodamo vročo rdečo papriko, ga v nobenem primeru ne odrežemo. Rezano sadje daje bujonu zelo močno pikantnost, celoten poper je le rahla pikantnost.

Kuhanje ne zahteva posebnih veščin in ne zahteva preveč časa.

  • Zelenjava in voda se vzamejo v razmerju, 0,7: 3 - 1: 3, vse je odvisno od tega, kako bogata je juha po okusu.
  • Pripravljena živila se samovoljno razrežejo in zložijo v ponev s hladno vodo, na isto mesto se dodajo začimbe in zelišča.
  • Ponev se postavi na ogenj, njena vsebina zavre in kuha 40-45 minut.
  • Ko je postopek kuhanja končan, ne hitite, da zlijte juho iz zelenjave, v skladu s receptom, naj se malo skuha, od tega bo njegov okus bolj nasičen in harmoničen.
  • Solite tekočino le, če jo boste uporabili kot prigrizek. V primeru uporabe juhe kot osnove za kuhanje drugih jedi, ni smiselno, da jo solite.

Rastlinska juha, pripravljena po priporočenem receptu, se lahko uporabi za juho takoj ali zamrznjena za prihodnost. Nizke temperature ne vplivajo na kakovost izdelka in omogočajo shranjevanje juhe 2-3 mesece. Zelo priročno je zamrzovanje zelenjavne juhe, saj se lahko kadar koli uporablja za hitro pripravo juh in omak.

Čudovit recept za pripravo bučne kremne juhe v zelenjavni juhi lahko najdete s klikom na povezavo. Dišeča zelenjavna juha se lahko uporablja za kuhanje mesne juhe z fižolom.

Koliko kalorij v zelenjavni juhi? na 100 g - 10 kcal