Seznam sort morske ribe za prehrano: tabela s cenami

Morska riba z nizko vsebnostjo maščob je sestavni del zdrave prehrane odrasle osebe in mora biti nujno vključena v meni za otroke.

Zaradi visoke vsebnosti vitaminov, mineralov in aminokislin je ta izdelek resnično darilo za naše telo, kar omogoča dolgo časa, da ugasne občutek lakote, hkrati pa prihrani dodatne kalorije.

Če sledite svojemu zdravju, želite imeti vitko figuro, sijoče lase in močan imunski sistem - ribje jedi morajo biti na vaši mizi čim pogostejše.

Po količini nabranih maščob je razdeljena v tri kategorije:

  • Sorte veljajo za nemastne, če je vsebnost maščobe manjša od 4%.
  • Zmerna vsebnost maščobe - ne več kot 8%.
  • Maščobne kamnine - več kot 8%.

Pri prehrani s hrano imajo največjo vrednost vitke ribe (z nizko vsebnostjo maščob). Prav te sorte priporočajo prehranski strokovnjaki vsaj trikrat na teden.

Najboljše sorte rib z nizko vsebnostjo maščob v prehrani so trska, polak, polak, iverka, smuči s skodelico, cipal, krap, postrv, oslič. Njihovo meso hrani naše telo z dovolj kalcija, joda in fosforja in pomaga pri reševanju problema izgube teže najbolj naravno.

Pri sestavljanju dietnega menija obvezno vključite na seznam pasem z nizko vsebnostjo maščob:

Vahnje, trska in iverka se lahko razvrstijo kot vitke bele ribe z najboljšo prebavljivostjo. Vsebujejo dovolj vitaminov skupine B, fosforja in joda. Te sorte imajo odličen okus, hkrati pa so skoraj brez kosti.

Najbolj prehranske rdeče ribe so postrv in rožnati losos. Vsebujejo le 4 - 7% maščobe na 100 gramov, vsebnost maščobe v lososu in lososu pa lahko doseže do 15 - 18%.

Rečne ribe

Ribe, ki živijo v naših rekah in rezervoarjih, niso nič manj zaslužne kot morski kolegi.

Dvesto gramov rečne pasme zagotavlja telesu odraslega tretji del dnevne potrebe po proteinih, ki je potrebna za normalno delovanje notranjih organov.

Rečna riba je indicirana za gastritis z nizko kislostjo, kot tudi za bolnike s peptično razjedo. Njeno meso spodbuja izločanje želodčnega soka in s tem prisili trebušno slinavko, da deluje brez preobremenitve.

Smuči se šteje za najbolj slastno in hranljivo iz sladke vode. Ta okusna zdrava pasma vstopi na trge skoraj vseh regij naše države.

100 gramov surovega mesa vsebuje:

  • Maščoba - 1,1 grama.
  • Veverica - 18,4 grama.
  • Voda - 79,2 grama.
  • Nenasičene maščobne kisline - 0,2 grama.
  • Kalorije - 84 kcal.
  • Vitamini - A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP.

Če želite izbrati prave rečne ribe, si zapomnite seznam takih priporočil:

  • Sveže sladkovodne ribe imajo rahel in prijeten vonj po reki in algi.
  • Trup je gost, ni na koži sumljivih mest ali deformacij.
  • Luske sveže ulovljenih rib so sijoče, mokre, oči so rahlo izbočene, ne prekrite s filmom.
  • Škrge naj imajo svetlo rdečo barvo.

Ribe z nizko vsebnostjo maščob s pankreatitisom

Pankreatitis je skupina bolezni, pri katerih se vnese človeška trebušna slinavka. To je zelo neprijetna in nevarna bolezen, ki zahteva posebno pozornost pri prehrani bolnika.

Ko je pankreatitis kontraindiciran jesti maščobne sorte, saj obolelo telo ne more obvladati velikega števila nasičenih kislin, ki jih vsebuje njihovo meso.

Če imate težave z trebušno slinavko, morate upoštevati nekatera pomembna pravila za uživanje rib in morskih sadežev:

  • Dovoljene so samo vitke (nizko vsebne maščobe) sorte.
  • Pražene, prekajene in slane ribje jedi so kontraindicirane. Prav tako je treba zapustiti konzervirane hrane, in v hujših primerih bolezni - tudi iz juhe.
  • Kuhanje ribe se lahko izvede izključno na pari ali kuhano v nesoljeni vodi, potem ko je trup na predrezu prerezan.
  • V primeru pankreatitisa je predpisana terapevtska dieta št. 5, v kateri so prepovedane začinjene, slane in mastne hrane. Začetek kuhanja ribjih jedi - sledite tem priporočilom.

Najboljše sorte za pankreatitis so: mol, polak, vahnja, trska, cipelj, piškot, cupid, ščuka, slabina, rjavček, lipan, bela riba, bele ribe in omul. Vsebnost maščobe v teh kamninah je minimalna (do 2%). Po izboljšanju lahko postopoma uvedemo srednje - maščobne sorte, kot so brancin, oslič, led, skuša, rdeče in krap.

Redno uživanje morskih in sladkovodnih rib zmanjša tveganje za nevarne bolezni večkrat. Ribji izdelki uspešno nadomeščajo mesne jedi, ne potrebujejo obvezne priloge, saj so samozadostni koristni proizvod. Naredite ribe rednim udeležencem v vašem obroku in preprečite razvoj številnih bolezni, ne da bi pri tem uporabili zdravila.

Ribe z nizko vsebnostjo maščob - seznam vseh sort za prehransko hrano

Zelo pogosto nas obkrožajo ribji izdelki, tako morski kot rečni ali jezero. Vsi imajo svojo prehrano in svojo strukturo.

Vendar ni vedno riba koristna. Na to vpliva, kdo je, lovec ali lovilec, kaj poje in tudi v kakšnih vodah živi, ​​čista morska ali odpadna rečna voda, ker ima voda pomembno vlogo, saj se vsi elementi absorbirajo v meso.

Prav tako igra na faktor vsebnosti maščobe v ribah, je veliko maščob in, nasprotno, obstaja veliko sort pustih rib, ki ne jedo ničesar škodljivega.

Uporaba rib

Ribji file je čista beljakovina, masa makro- in mikrohranil. Glavni ribji proizvod je ribje olje. Vsebuje veliko količino omega-3 in omega-6 polinenasičenih maščobnih kislin.

Koristnost same ribe je odvisna od habitata: morje / ocean ali reka / jezero. V reki je nižja količina maščob in beljakovin, v sestavi ni joda in broma, ki jih najdemo v morju in oceanu. Zato je morska riba veliko bolj koristna kot reka.

Poleg visoke zasičenosti z jodom in bromom lahko skupaj z njimi dobite potrebne količine:

Poleg mikroelementov telo prejme številne vitamine:

Ribe za prehrano

Ker veliko stvari ni dovoljeno jesti na dieti, ribe niso le odrešenje, ampak tudi pomoč telesu.

Dovoljeno je jesti:

Te sorte niso kalorije, ampak hkrati okusne in hranljive. Pomagali bodo diverzificirati precej ozko prehrano. Ribe lahko kombinirate z mnogimi stranskimi jedmi, ki ne morejo razredčiti dobrote neslane ajde ali riža.

Nedithic ribe

Mastna riba najdemo najpogosteje v mrzlih vodah, maščobe pa jim pomagajo preživeti.

Na svetu je veliko takih rib, vendar niso vse koristne in primerne za hrano, od »koristnih« sort pa je mogoče razlikovati naslednje vrste:

Vsebujejo veliko število EPA in DHA. Mnoge vrste teh rib zahtevajo poseben tehnološki postopek priprave, zato morate pred kuhanjem osvežiti spomin z značilnostmi sorte.

Zmerna mastna riba

V to kategorijo spadajo ribe, katerih vsebnost maščobe je 4-8%.

Med številne morske ribe do zmerne vsebnosti maščobe so:

Prebivalci reke so sestavili naslednji seznam:

Takšne ribe človeškemu telesu dajejo visoko kakovostne beljakovine. Ta izdelek je koristen za vse, brez izjeme, in je preprosto potreben za športnike. Nekatere sorte so vključene v prehranski meni, saj telesu zagotavljajo veliko pomembnih hranil. Ta riba ni kontraindicirana pri otrocih, lahko so krap, losos, ostriž, postrv.

Kakšne ribe lahko jeste, medtem ko hujšate?

Pri izgubi teže se pogosto priporoča, da se mastno meso zamenja z ribjimi izdelki. Toda z njeno izbiro je razdeljena na maščobo, nizko vsebnostjo maščob in ne-mastno.

V nemastni ni ogljikohidratnega dela. Te sorte so zelo priljubljene v dietah brez ogljikovih hidratov. Uporaba vitke ribe v prehrani ne bo zmanjšala porabe ogljikovih hidratov.

Vrste vitke ribe za otroško hrano

Te sorte rib niso nič manj koristne, vendar je pomembno, da se spomnite, da je zelo koščen in preden postrežete, se morate prepričati, da vsebuje najmanj kosti.

Družina trske ima številne prednosti:

Belo meso teh rib vsebuje vsaj 25% beljakovin in najmanj maščob.

Območje krapov vključuje:

Nizke vsebnosti maščob

Morske ribe

Pollock, oslič, trska so najboljši predstavniki morske družine. Trska je bogata z beljakovinami, vsebnost maščobe pa je manjša od enega odstotka. Lahko se jede vsak dan. Naenkrat je dovoljeno jesti največ 200 gramov.

Bela riba

Razdeljeni so v dve kategoriji:

  1. okrogla (morska plošča, iverka);
  2. ravno (polo, polek, oslič, vahnja, trska, ostriž, morska spaka).

In z največjo vsebnostjo maščobe:

Rečne ribe

Manj uporabne zaradi dejstva, da nimajo nekaterih elementov, ki jih najdemo v morju.

Te sorte vključujejo:

Rdeče ribe

Na žalost so rdeče ribe skoraj vse maščobe. V svojem glavnem segmentu imajo vse vrste rib z rdečim mesom visoko vsebnost maščob, zato je treba poudariti sorte srednje maščobe, ki se lahko uporabljajo za hujšanje in posebno prehrano. Meso takih rib je telesu zelo koristno.

Najmanj maščob so:

Ostale ribe z rdečimi očmi imajo v sebi veliko maščobe, zato jih ni mogoče priporočiti za zdravo hrano.

Ne

Rib, ki imajo majhno število kosti, ni toliko, osnova za takšen seznam so morske ribe, predstavniki rečnega habitata pa redko najdemo. Morska riba ima le greben, v njem ni nobenih reber.

Za pusto ribo z najmanj kosti so:

Recepti

Zrezek iz trske s krompirjem

Sestavine:

  • file trske;
  • krompir;
  • čebula;
  • pol limone;
  • oljčno olje;
  • ržena moka;
  • peteršilj, sol, poper.

Recept za kuhanje:

  • Pripravite krompir, razrežite in zavrite.
  • Olupljeni čebulo narežemo na obroče in limono na pol obročke.
  • Seseknite peteršilj.
  • Pripravite file, narežemo na porcije, dodamo začimbe in moko, prepražimo v olju.
  • Končane ribe in krompir napolnite z zelenjavo in čebulo z limono.

Pollock obara z limono

Sestavine:

Napredek pri kuhanju:

  • Pripravite ribe, sperite.
  • Narežite na porcije.
  • Začinite s soljo, poprom.
  • Korenček, čebulo in zeleno narežemo v krog.
  • Limona in paradižnik sta potrebna v obliki krogov.
  • Zelenjava obara v olju.
  • Zaprskajte pollock v juhi 20 minut.
  • Prehranska jed je pripravljena.

Royal smuči na nabodala

Sestavine:

Napredek pri kuhanju:

  • Filete narežite na trakove.
  • Pustite v začimbah petnajst minut.
  • V zelje nalijte sezamovo olje in kis.
  • Oranžna odrezana pol kroga.
  • Dodajte file in oranžna namočena v začimbe na nabodala.
  • Pečemo 20-25 minut.
  • Zelje se postreže ločeno.

Želite izgubiti težo?

Slim figure - sanje mnogih žensk in moških. Želim biti v udobni teži, ne da bi se izčrpal s težkimi dietami in težkimi vajami.

Poleg tega se lahko zaradi prekomerne telesne teže zdravstveni problemi začnejo! Bolezni srca, zasoplost, diabetes, artritis in občutno skrajšana življenjska doba!

V takih primerih naši bralci priporočajo uporabo najnovejših sredstev - Talia instant šumečih tablet.

Ima naslednje lastnosti:

  • Pospešuje metabolizem
  • Burns telesne maščobe
  • Zmanjša težo
  • Hujšanje tudi z minimalno fizično aktivnostjo
  • Pomaga pri zmanjševanju telesne teže pri boleznih srca in ožilja

Je mogoče jesti na dieti?

Pečena riba

Če obstajajo težave s prebavil, potem v nobenem primeru ne more biti v kakršni koli obliki, ali je kuhan v testo ali krušnih drobtin.

Izjema so ribe, narejene na ponvi z minimalnim dodatkom oljčnega olja. Toda takoj po kuhanju je treba kose ribe navlažiti s suhim prtičkom, da odstranimo odvečno maščobo.

Soljene ribe

Posebne prepovedi uporabe soljene ribe ni. Ni priporočljivo jesti ovna ali sleda. Slane ribe lahko naredite sami doma.

Toda jesti takšne ribe je mogoče le v prvi polovici dneva, sicer lahko na tehtnici vidite nekaj dodatnih kilogramov. Prav tako vredno več vode.

Prekajene ribe

Tukaj je odgovor preprost - ne, in ne! Veliko pogovorov in sklepanja je bilo o škodljivosti dimljenega mesa, da se to vprašanje morda ne pojavi.

Rakotvorne snovi, ki se uporabljajo pri kajenju, lahko povzročijo raka.

Takšni proizvodi so škodljivi za želodec in posebne jeter. Vse zaradi povečane vsebnosti soli, visoke vsebnosti kalorij zaradi minimalne vsebnosti vode v procesu kuhanja.

Poleg tega se lahko uporabijo izdelki nizke kakovosti, saj so v procesu kajenja vse pomanjkljivosti prikrite in mogoče je razumeti, da je zdravilo poškodovano po pojavu prvih znakov zastrupitve s toksini.

Nizko vsebne maščobe rib

Pankreatitis

Če imate bolezen, kot je pankreatitis, morate skrbno izbrati ribo za hrano. Pozornost je treba nameniti vsebnosti maščobe. Takšna riba, čeprav koristi telesu, pa obremenjuje trebušno slinavko, kar vodi do razvoja bolezni in neprijetnih občutkov. Ko eksacerbacije je treba pozabiti na to.

Seznam rib, ki se lahko uporabljajo za pankreatitis:

S sladkorno boleznijo

Pri sladkorni bolezni se ribe uporabljajo kot preventivno sredstvo za bolezni srca in ožilja. Koristnost rib pri sladkorni bolezni je v visoki vsebnosti beljakovin in elementov v sledovih.

Za izboljšanje splošnega stanja in vzdrževanje telesa je treba v vašo prehrano vključiti naslednje vrste rib:

Pri gastritisu

Riba vsebuje lahko prebavljive beljakovine, zato se ljudem, ki trpijo za gastritis, močno priporoča, da v svoji prehrani uživajo ribe. Sestava sestavine produkta sproži procese regeneracije, aktivira zaščitne funkcije želodčne sluzi, sproži prebavo.

Treba je reči, da je med gastritisom dimljena, mastna in ocvrte ribe prepovedano jesti.

Najboljša možnost za prehrano za gastritis bi bila taka riba kot:

Mršava riba

V mnogih sistemih za hujšanje uporabljamo prehransko ribo. Je hranljiva in nizkokalorična. Hkrati z nizko vsebnostjo kalorij so sužnji nasičeni z različnimi vitamini in elementi v sledovih, ki jih telo potrebuje. Nutricionisti in zdravniki priporočajo uživanje morskih in ribjih jedi vsem brez izjeme. Vendar to ne velja za vse sorte in metode priprave.

Prednosti izdelka

Riba z nizko vsebnostjo maščob je bistveni proizvod za ljudi, ki izgubijo težo in pridobijo mišično maso. Je vir nasičenih aminokislin, lahko prebavljivih beljakovin in visoko kakovostnih maščob. Zaradi tega se zlahka absorbira v telesu in večina koristnih elementov ostane v telesu in ne iz nje. Na primer, za prebavo koščka mesa bo telo potrebovalo približno 4 ure časa (odvisno od sorte in načina priprave). In da bi prebavili isti kos ribe, bo trajalo približno 2 uri.

Koristne lastnosti ne le v enostavni prebavljivosti, ampak tudi v sestavi rib za hujšanje:

  1. Nasičene aminokisline Omega-3 in Omega 6. Vendar, da bi dobili koristi, ne škode, morate izbrati ribe s približno razmerje teh dveh maščobnih molekul. Če je Omega-6 več kot omega-3, lahko povzroči niz dodatnih kilogramov.
  2. Vitamini skupine B, A, D.
  3. Koristni minerali - cink, kalcij, fosfor, jod, fluor.

Jod in fosfor v ribah pomagata vzpostaviti presnovne procese, pomagajo telesu pri spopadanju s srčnimi boleznimi, znižajo krvni tlak pri hipertenziji. Aminokisline znižajo raven škodljivega holesterola v krvi, znižajo krvni tlak, povečajo odpornost, izboljšajo srčno-žilni sistem.

Ribe, ki se uporabljajo za hujšanje

Da bi razumeli, katera vrsta rib je primerna za prehrano, morate vedeti, kakšna je njena delitev v vsebnosti maščobe. Za to obstaja posebna tabela. Predstavila bo različne vrste rib glede na vsebnost maščobe v 100 gramih:

Da bi ugotovili, kako mastna je riba, ne da bi poznali BJU, morate pazljivo preučiti barvo fileja. Če je temno, je vsebnost maščobe visoka. Bolj kot je lažje, manj je maščobe.

Tabela ribjih kalorij

Znanstveniki so vedno govorili, da so maščobne ribe najbolj uporabne med drugimi vrstami. Vsebuje večjo količino koristnih elementov v sledovih in vitaminov. Vendar, če gre za hujšanje, ne ustreza. Za tehnike, ki temeljijo na zmanjšanju dnevnega vnosa kalorij, morate izbrati nizkokalorične ribe. Da ne bi zamenjali izbire, morate uporabiti predlagano tabelo. Označuje sorte rib, ki vsebujejo najmanj kalorij:

Ki je bolje uporabiti in kako kuhati

Najpogostejše vprašanje po izbiri, kako kuhati ribe za prehrano? Strokovnjaki na področju prehrane in pravilne prehrane se strinjajo, da je za izgubo telesne teže najbolje uporabiti ribe z malo maščobe. Lahko se kuha s paro, kuhanjem, kuhanjem in paro. Bistvo je, da dodate čim manj rastlinskega olja in ga po možnosti popolnoma odstranite.

Priporočljivo je pozabiti na ocvrto hrano za celotno obdobje prehrane. Po pečenju v ribah ostane minimalna količina koristnih elementov v sledovih, njegova kalorična vrednost pa se poveča.

Kuhani ribji recepti

Vsak nov recept, dodan vašemu jedilniku med prehrano, bo izboljšal prehrano in dvignil vaš duh.

Kuhana mešanica

Za pripravo te jedi potrebujete 500 gramov ščuka, 0,5 litra mleka, 1 pese, 1 korenja, 6 krompirja, 1 čebulo, lovorjev list, sveže zelenjave, 40 ml oljčnega olja.

  1. Preglejte filet, če je prisoten, in ga odstranite. Narežite na majhne koščke.
  2. Ogulite krompir, čebulo, pesa in korenje. Rezano zelenjavo in ostriž v majhnih kosih.
  3. V posodo nalijte vse sestavine, napolnite jih s pol litra vode in pustite na majhnem ognju 1 uro.
  4. Po 45 minutah dodajte mleko, nasekljano sveže zelišče in lovorjev list na ponvico. Izklopite po 15-20 minutah.

Ribja solata

Za izdelavo lahke in hranljive solate potrebujete 300 gramov fileta osliča, 3 kuhana jajca, 300 gramov morskih alg, 1 čebulo in limono.

  1. Fileti jih olupite, narežite jih na majhne koščke in kuhajte v nesoljeni vodi.
  2. Odstranite jajca iz lupine in naribajte na grobo Rende. Ogulite žarek in narežite na majhne koščke.
  3. Zmešajte ostriž z jajci, čebulo in morsko ohrovt. Začnite z limoninim sokom.

Smuk v omaki

Da bi si privoščili prigrizek, boste potrebovali 400 gramov fileja na smuk, kislo smetano, koper, koriander, peteršilj, origano, 3 žlice jogurta, 1 žlico gorčice, 1 čebulo, 1 čajno žličko kapre, 2 paradižnika, sok iz pol limone.

  1. Filete sperite pod vodo, posušite in odstranite kosti. Narežite na majhne koščke in pošljite v vrelo vodo.
  2. Med tem, ko je ostriž kuhan, je treba pripraviti omako. V posodo z mešalnikom zmešajte gorčico, limonin sok, origano, peteršilj, koper, koriander, kislo smetano in kefir. Beat dokler ni gladka.
  3. Kuhane ribe položite na krožnik, prelijte z omako. Postavite sesekljan paradižnik in čebulo. Potresemo s kaperami.

Recepti za pečene ribe

Če želite občutiti več okusa in sočnosti, se ribe pečejo.

Trska pod sirovim klobukom

Za to jed za drugo, boste potrebovali 500 gramov fileja trske, 100 ml naravnega jogurta, začimb, svežih zelišč (peteršilj, koper, koriander), 4 stroke česna, 100 gramov trdega sira, žlico rastlinskega olja.

  1. Filet sperite in odstranite vse, kar je nepotrebno. Narežemo na srednje velikosti.
  2. Mešalnik, premagajte česen, naravni jogurt in sveža zelišča. Nastali omaki dodajte okusu.
  3. Folijo položite na pekač, namažite z rastlinskim oljem. Top z ribjimi kosi in prelijemo po omaki.
  4. Nariban sir naribamo in potresemo s trsko.
  5. Pečemo, dokler ni popolnoma kuhan.

Zelenjavni oslič

Za ta obrok potrebujete 400 gramov fileta osliča, 2 korenju, 2 čebuli, 2 paradižnika, začimbe, 50 gramov trdega sira.

  1. Filet speremo in narežemo na majhne koščke. Nalijte malo vode na pekač in položite ribe.
  2. Korenje in čebulo olupite. Vse zelenjavo narežite na obroče. Postavite jih na vrh osliča.
  3. Naribajte sir in potresite z zelenjavo.
  4. Pečemo do konca.

Ali lahko jedem druge vrste rib?

Pečena riba je prepovedana v primeru prebavne motnje in različnih težav prebavil. Ljubitelji pečenke so lahko jedli na žaru brez dodajanja rastlinskega olja.

Slane ribe nutricionisti ne prepovedujejo, vendar jih je treba soliti. Vendar se v tem primeru oseba ne izogiba jutranjemu otekanju zaradi velike količine soli, ki vstopa v telo.

O dimljenih ribah in taranci lahko pozabimo na celoten potek hujšanja. Ti izdelki ne vsebujejo koristnih sestavin, ampak vsebujejo veliko škodljivih snovi.

Prehrana

Obstaja več diet, v katerih ribje jedi zavzemajo pomembno mesto:

  1. Japonska prehrana. Najbolj znana tehnika, ki spada v skupino trdih metod za hujšanje. Njegovo bistvo je povečati količino beljakovin v prehrani, v vlogi katere naj bodo ribe, meso, morski sadeži in piščančja jajca. Tehnika traja 13 dni in v tem času lahko izgubite do 13 kilogramov.
  2. Prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Druga metoda, ki temelji na znižanju količine zapletenih in preprostih ogljikovih hidratov, porabljenih na dan. Zamenjati jih morajo visokokakovostne beljakovine, ki vstopajo v telo iz rib in pustega mesa. Ker energija ne vstopa v telo iz ogljikovih hidratov, se začne razgraditi maščobne plasti, s čimer izgubi težo in ohrani mišično maso.
  3. Dyukanova prehrana. Bistvo te tehnike je uporaba krepkih, vendar nizkokaloričnih živil. V tem primeru morate jesti veliko število rib, saj ima majhno število kalorij in hitro nasiči telo.

Prehranske ribe si zaslužijo pozornost tako ljudi za hujšanje kot izkušenih športnikov. Povezan je z vsebovanimi elementi v sledovih, aminokislinami, maščobami in beljakovinami. Je osnova mnogih znanih prehranskih tehnik.

Izberite najbolj prehranske ribe za hujšanje

Pri zmanjševanju telesne teže je potrebno ne le omejiti vsebnost kalorij, ampak tudi izbrati pravo ravnovesje med hranilnimi snovmi, tj. Beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati.

Morske ribe z nizko vsebnostjo maščob bodo odličen vir beljakovin, maščobne sorte pa bodo telo dodatno oskrbele z omega-3 in omega-6 kislinami.

Tabela izdelkov za hujšanje vsebuje vitke ribe, ki je zaželeno vključiti v prehrano, da se telesu zagotovi vse potrebno.

Hranilna vrednost izdelka

Ugotovite, katere ribe so najnižje kalorične in prehranske, tako da preverite sestavo posameznih sort. Razlikuje se med seboj, odvisno od pogojev, v katerih je rasla, oskrbe s hrano, načina priprave itd.

Toda kakšne vrste rib se lahko zaužijejo na prehrani, so dovoljene le nizke maščobne ali maščobne sorte, pri čemer je pogosto zanimiva izguba teže.

Če govorimo o svežem, potem ne bo večjih omejitev, lahko jeste toliko, kot želite, v konzervah pa je bolje, da se omejite, tako kot v soljenih ali prekajenih ribah.

V povprečju imajo puste ribe naslednjo hranilno vrednost:

  • beljakovine v količini 20 gramov;
  • maščobe približno 12 gramov;
  • ogljikovi hidrati so praktično odsotni;
  • število vitaminov in mineralov (A, PP, B, magnezij, kalij, fosfor).

Specifični podatki se bodo razlikovali glede na vrsto ribe, pa tudi glede na način njene priprave.

Katere sorte z nizko vsebnostjo maščob so primerne za hujšanje (seznam)

Vse te izdelke lahko razdelimo na nemastne in mastne (odstotek več kot 8).

Ribje olje je nedvomno koristno, toda s strogo omejujočo porabo kalorij je treba zmanjšati porabo takšnega izdelka, zato morate skrbno izbrati sorte.

Na dieti je bolje jesti nizko vsebnost maščob, na primer:

Obstaja veliko vrst rib, seznam ni izčrpen.

Morske vrste

Seznam morskih rib je ogromen. Bolj logično bi bilo razdeliti v skupine:

  1. Treskovye. Vključen v seznam nizkokaloričnih živil, saj bo odstotek maščob minimalen (do 2 odstotka).
  2. Skuša. Relativno mastna sorta, vendar vsebuje veliko omega-3 kislin.
  3. Scad. Vsebnost maščobe ni več kot 5 odstotkov, prav tako pa tudi ogromna količina vitaminov in mineralov.
  4. Rezervni deli Redko najdemo na domačih policah, vsebnost maščobe doseže 10.
  5. Sled Več mastne sorte z odličnim okusom in ugodno ceno.

Obstaja veliko vrst in vsaka ima svoje značilnosti. Nekatere sorte so praktično brez kosti, druge so prehranske, druge so bogate z omega-3. Ti dejavniki se bolje upoštevajo pri oblikovanju prehrane.

Prvič, bolje je ugotoviti, katera morska riba je vitka in ki bo bolj kalorična. Popoln seznam prehranskih sort najdete na internetu, vendar uporaba bolj kaloričnih sort ne bo prinesla veliko škode, saj je maščoba iz njihovih rib bolj uporabna kot iz drugih živalskih virov.

Reka

Praviloma se reka šteje za najnižjo kalorijo. Tabela vsebuje približne informacije o najpogostejših vrstah:

Zanimivo Rečne ribe je lažje kupiti v večini mest v Rusiji. Je cenejša in med njeno raznolikostjo lahko vedno najdete ne-masten videz, ki je najbolj primeren za uporabo na dieti.

Najpogosteje je rečna riba, ki velja za nizko vsebnost maščob in prehrane, postala osnova prehranske izgube teže, zlasti ker je bolj dostopna in poceni. Ta riba se imenuje bela zaradi posebne barve mesa.

Seznam sort, ki se lahko štejejo za najbolj prehranske in nizkokalorične

Ribe, ki so primerne za prehrano, so lahko tako morske kot rečne, glavna stvar je nizka vsebnost kalorij.

Seznam prehranskih sort se lahko vnese: t

Podatki o hranilni vrednosti so pomembni za sveže ribe. V procesu kuhanja se lahko razmerja med hranili razlikujejo.

V kakšni obliki je bolje jesti ribe

Obstaja veliko načinov za kuhanje rib, od katerih ima vsaka svoje prednosti in slabosti. Za prehransko hrano je bolje uporabiti recepte, ki imajo najmanjšo količino soli in olja, kar bo omogočilo čim bolj ohranitev naravnega okusa izdelka.

Najbolj uporabna za hujšanje bo kuhana ali pečena riba.

Fried

Pohabane ribe so ljubile mnoge. To je okusno, lahko se kombinira z različnimi jedmi. Toda uporaba velike količine olja med cvrtjem bo negativno vplivala na obliko. Poleg tega ne bodo vsa hranila ostala pri tej metodi kuhanja. Včasih si lahko privoščite majhen kos, vendar le kot izjema.

Bolje je pršiti ribe v oljčnem olju. Druga možnost - cvrtje v posebni ponev, ki omogoča, da ne uporabljate olja na vseh. Takšne ribe ne bodo nič manj uporabne kot kuhane v pečici ali kuhane.

Kuhano

Pri izgubi teže je najbolje, da ribo zavremo, saj bo ta metoda čim bolj uporabna. Da bi izboljšali okus, ga je bolje kombinirati z drugimi izdelki, kot so zelenjava ali riž.

Kuhana riba je koristna, ker kuhanje ne uporablja olja, ki je lahko uporabno v njegovi surovi obliki, vendar v ocvrti vsebuje veliko rakotvornih snovi. Če pri pripravi ne uporabljate preveč soli, dodajajte zelenjavo ali druge začimbe, se bo kuhana riba izkazala za slastno in bo imela edino korist.

Pečena

Pečena riba velja tudi za zdravo. Lahko ga zaužijete skoraj v neomejenih količinah, obstajajo pa tudi številne možnosti kuhanja. Na primer, pečemo lahko ribe v pečici z zelenjavo, ki bo ohranila koristne lastnosti vseh sestavin, dober okus pa vam bo omogočil uživanje obroka.

Pri pečenju lahko uporabite folijo ali poseben papir. Torej, ali olje sploh ni potrebno, ali pa bo potrebno zelo malo.

Pečenje v pečici v ponvi, z uporabo velike količine rastlinskega olja, ne bo preveč koristno, zato se bo vsebnost maščobe v končnem izdelku znatno povečala.

Posušen

Posušene ribe je bolje izključiti iz prehrane v času prehrane. Pred sušenjem je predhodno namočena v raztopini soli, zato je vsebnost soli v proizvodu zelo velika. Ta jed ohranja vodo v telesu, kar je kontraindicirano pri izgubi teže.

Slano

Nasoljene ribe, kot je losos, lahko zlahka najdete na policah. Bolje je, da ga zmanjšate v prehrani, samo zaradi vsebnosti soli, vendar ne nujno popolnoma izključeni. Glavna stvar, da veš, kdaj ustaviti.

Lahko uporabite sveže, soljene ribe, ki se pri kuhanju ne uporablja toliko soli. Pripravite takšno poslastico lahko doma.

Morate vzeti ribe, očistiti kosti, zmešati sol in sladkor v razmerju 2: 1, ribe vleči v mešanico. Po tem je treba ribe položiti v ponvico in jih prekriti s folijo. Ribe je treba soliti pod jarmom v hladilniku, od 12 do 48 ur, odvisno od velikosti kosov.

Prekajen

Prekajene ribe so za mnoge ljubezni po izvirnem okusu. Vendar pa je v njem malo koristnega. Najpogosteje, kadar se uporablja industrijsko kajenje, se uporabljajo konzervansi in barvila, ki omogočajo, da izdelek ostane dolgo časa in ga predstavi. Takšne sestavine ne le negativno vplivajo na hujšanje, temveč tudi na telo kot celoto.

Ljubitelji prekajene skuše in drugih dimljenih rib morajo razumeti posledice uživanja takega proizvoda. Ta izdelek je izključen iz prehrane.

Ribe v pločevinkah

Konzervirana živila so različna. Večina jih je izdelanih z maslom ali drugimi omakami, ki niso dovoljene za hujšanje. Izkazalo se je, na primer, da je koristno za uživanje morskih rib po konzerviranju spremeni v popolnoma nesprejemljiv izdelek.

Pomembno je! Nekateri izdelki v pločevinkah so različni. Tuna je na primer priljubljena v svojem soku. Vsebuje malo maščobe in vsa škoda je lahko le v vsebnosti soli, ki je v njej ne toliko. Takšne ribe na prehrani se lahko zaužijejo.

Da bi razumeli, katere ribe v pločevinkah bodo koristne in ki ne bodo, je dovolj, da ugotovimo tehnologijo izdelave in sestavo. Izbrati morate živila z najnižjo vsebnostjo maščob.

Poleg tega obstajajo priljubljeni ribji izdelki, kot so rakovice, ki jih lahko zaužijete tudi na dieti.

Recepti za najbolj nizkokalorične jedi ob upoštevanju tabele KBJU

Ribe ni nujno v najčistejši obliki. Obstaja veliko nizkokaloričnih jedi, ki bodo pripomogle k diverzifikaciji prehrane.

Ribe z zelenjavo

Morate vzeti morske ribe srednje velikosti z nizkim odstotkom maščobe (na primer, iverka, trska), kot tudi zelenjavo po okusu, na primer bučke, korenje, nekaj krompirja, čebulo.

Riba se očisti in opere, zelenjava se razreže na majhne koščke. Če se uporablja krompir, ga je treba pred tem kuhati, zelenjavo pa dušiti.

V pekač nalijte malo vode, potem ko ste jo naolili. Zelenjavo in krompir ter ribe damo na vrh. Postavite v pečico, dokler ne kuhate.

Ribji zrezek

Vzemite polnilo iz nizko vsebnosti maščob, približno 300 g. Uporabite lahko vse ribe, na primer skušo, lososa ali celo mesa, ki se jemlje v celih kosih.

Sladki file, poper in druge začimbe dodamo po okusu. Kosi se pečejo na brezalkoholnem žaru (pri uporabi naprave s posebno prevleko).

Skuša v multivariatni obliki

Potrebovali boste folijo za peko, nekaj majhnih skušic, limone, začimbe po okusu, zelenice.

Ribe narežemo na velike kose. Dno obrazca je narejeno s folijo, na njega se položijo ribe, prelijemo z limoninim sokom, zlijemo z začimbami in drobno narezanimi začimbami. Folija se zapre.

Potrebno je uporabiti način "vrelišča", potreben bo približno pol litra vode. Načeloma uporaba skuše ali ne je pomembna. Lahko vzamete katerokoli drugo sorto, manj ne-mastno.

Ribje pecivo v pečici

Za okus morate vzeti približno 400 gramov mletega mesa, eno jajce, čebulo, okrog 150 gramov krompirja, zelenja in začimb.

Krompir se olupi in zmelje na drobno, čebulo in zelenice narežemo na majhne koščke. Vse sestavine se zmešajo v globoko skledo. Izdelujejo majhne klobučevine. V pečici, segreti na 180 stopinj, postavimo pekač, malo naoljen z maslom, z obrobo. Pečemo, dokler ni pripravljena, približno pol ure.

Pollack, kuhano z zelenjavo

Pollack, če je dovoljena tudi dieta, zato bodite pozorni na naslednji recept.

Odstranimo iz kožnega polka, izperemo, narežemo na koščke in položimo v ponev. Dodaja surovo zelenjavo v majhnih količinah, kot so korenje in bučke, kot tudi zeleno in malo limone.

Za kuhanje uporabite multicooker v načinu "kuhanje v pari". Jed se pripravlja približno pol ure, vendar je bolje slediti in občasno preverjati.

Druga zanimiva možnost za jedi z ribami so prehranski zvitki. Preberite, kako in od česa je modno kuhati.

Ribje prehrane in dnevi posta

Učinkovitost dni posta je precej sporno vprašanje. Mnogi nutricionisti ne priporočajo svojega vedenja.

Toda, če se oseba, ki izgubi težo, odloči, da se bo tako pripravila, bo morda čez dan dobil nekaj kuhane ribe, saj se zlahka prebavi.

  • zajtrk: 150 gramov kuhanega polaka ali osliča (ali drugih pustih rib);
  • prigrizek: sendvič iz polnozrnatega kruha in lososa;
  • ribji zrezek brez olja, približno 200 gramov. Vse vitke ribe, kot je trska, bodo naredile;
  • Večerja: krap, pečen v pečici z zelenjavo.

Druga možnost je enostavnejša. Morate kuhati približno pol kilograma ali malo bolj vitke ribe, po možnosti brez soli. Uporabite lahko pola, krapa, sinjega mola ali drugo sorto z nizko vsebnostjo maščob. Riba je razdeljena na enake dele in se uživa čez dan za 5 sprejemov. Porcije ne smejo biti velike, tako da želodec ni preobremenjen.

Kaj pravijo strokovnjaki

Strokovnjaki, strokovnjaki za prehrano in športniki, govorijo o koristih izdelka na dieti. Vendar pa govorimo o svežih izdelkih, ki so pravilno kuhani. Prehrana ne priporoča uporabe soljene, dimljene in konzervirane.

Ekaterina Usmanova, fitnes bikini

Lastnik številnih naslovov na fitnes bikini redno vključuje v svoji prehrani rdečo in druge sorte. Meni, da so takšni izdelki odličen vir beljakovin, pa tudi maščobnih kislin, ki pomagajo pri izgubi teže. Svetuje vsem športnikom, da takšne jedi vključijo v prehrano.

Pierre Ducane, strokovnjak za prehrano

Nutricionist in avtor številnih del o hujšanju, Pierre Dukan, trdi, da je pri izgubi teže pomembna prehrana na beljakovinskih živilih. To bo pospešilo presnovo in zmanjšalo odstotek telesne maščobe.

Riba je po njegovem mnenju odlična kot vir beljakovin, saj vsebuje veliko lahko prebavljivih beljakovin in je bogata z maščobnimi kislinami s številnimi uporabnimi lastnostmi.

Jean-Michel Cohen, strokovnjak za prehrano

Drugi znani francoski nutricionist in avtor številnih del poziva, naj ne zapusti svoje najljubše hrane na dieti, ampak pozna ukrep pri oblikovanju prehrane. Če izguba teže ljubi ribe, jo morate dodati v meni, če ne, potem se tudi vi ne smejte rugati.

Uporabni video

Oglejte si videoposnetek o tem, katere ribe izberite med prehrano:

Glavne ugotovitve

Med prehrano, da izgubijo težo ribe bo zelo koristno, tudi če gre za maščobne sorte. Bistveno je, da so maščobe, ki jih vsebujejo ribe, v njihovi strukturi koristne, za razliko od maščob iz drugih živalskih virov.

V količini svežih rib se sploh ne morete omejiti, medtem ko so nasoljene, prekajene in večino konzerviranih živil najbolje izvzeti iz prehrane. Začimbe, ki jih vsebujejo takšne jedi, bodo vsebovale samo vodo, kar bo upočasnilo proces izgube prekomerne teže.

Majhne maščobe za prehrano, seznam primernih sort

... Če želite izgubiti težo, vendar ne plačate za zdravje harmonije, je pomembno, da pravilno jeste. Torej mora biti na vaši mizi ne-mastna riba za vašo prehrano, seznam primernih sort je velik in zagotovo vam ne bo dolgčas. Kaj je nizko-maščobna riba je idealna za prehrano, in kako jo kuhati okusno - odgovori v članku.

Pozdravljeni vsi, dragi bralci in naročniki. Z vami Svetlana Morozova. Danes se z vami pogovarjamo o ribah - pomembnem produktu vsake zdrave prehrane in pravilne prehrane. Kaj so ribe, ki so primerne za prehrano; je mogoče jesti dimljeno in soljeno; Seznam načinov kuhanja in receptov - preberite o tem in še veliko več.

Prijatelji! Jaz, Svetlana Morozova, vas vabim na mega uporabne in zanimive spletne seminarje! Voditelj, Andrej Eroshkin. Strokovnjak za obnovo zdravja, certificirani nutricionist.

Teme prihajajočih spletnih seminarjev:

  • Kako izgubiti težo brez volje in da se teža spet ne vrne?
  • Kako ponovno postati zdravi brez tablet, na naraven način?

Seznam prehrane z malo maščobe

Prehranske ribe so tiste, pri katerih skupna vsebnost maščobe ne presega 5%. Take sorte imajo v povprečju kalorično vsebnost 70-100 kcal na 100 g proizvoda. Z redno uporabo vitke ribe v ozadju pravilne prehrane in pomanjkanja kalorij lahko v enem mesecu izgubite 10 kg.

Katere ribe lahko jeste, medtem ko hujšate?

Vsebnost maščobe je manjša od 1%:

  • Trska - 69 kcal;
  • Pollock - 72 kcal;
  • Navaga - 73 kcal;
  • Vahnja - 73 kcal;
  • Mol - 82 kcal;
  • Ostriž - 82 kcal;
  • Raki - 97 kcal;
  • Mehkužci - 77 kcal.

1-2% maščobe:

  • Burbot - 80 kcal;
  • Pike - 84 kcal;
  • Sudak - 84 kcal;
  • Flounder - 85 kcal;
  • Kobila - 87 kcal;
  • Cipelj - 88 kcal;
  • Minoga - 88 kcal;
  • Tilapija - 96 kcal.

Delež vsebnosti maščobe 2-5%:

  • Oslič -86 kcal;
  • Flounder - 90 kcal;
  • Postrvi - 97 kakav;
  • Krap - 97 kcal;
  • Halibut - 103 kcal;
  • Brancin - 103 kcal;
  • Orama - 105 kcal.

Zdravniki priporočajo vsaj dvakrat na teden, da v ribji prehrani vključijo ribo z vsebnostjo maščobe 2-5%.

V idealnem primeru je za zdravo prehrano enkrat na teden jesti ribe zmerne maščobe, 5-10%. Ni povsem prehranska, vendar velja za najbolj uporabno:

  • Krap - 115 kcal;
  • Keta - 127 kcal;
  • Tuna - 139 kcal;
  • Losos - 142 kcal;
  • Rožnati losos - 142 kcal;
  • Losos - 189 kcal;
  • Som - 196 kcal;

In debelejše sorte v času prehrane je bolje izključiti, v njih je vsebnost maščobe nad 10%:

  • Morski list - do 150 kcal;
  • Jetra - do 150 kcal;
  • Saira - do 200 kcal;
  • Papalina - do 200 kcal;
  • Sardine - do 200 kcal;
  • Sled - do 250 kcal;
  • Skuša - do 300 kcal;

Tukaj smo upoštevali vse na primeru kuhane ribe. Seveda bo v obliki v pločevinkah vsebnost maščob in kalorij veliko višja.

Koristi rib za hujšanje

Najboljša prehrana je tista, ki daje telesu vse potrebne snovi: beljakovine, maščobe, kompleksne ogljikove hidrate, vitamine in minerale.

Kaj je tako koristna riba, da se včasih priporoča, da meso popolnoma nadomesti:

  1. Preprosto sprejemljive beljakovine. Če je v beljakovinskem mesu samo - konjsko meso in kunčje meso - na 100 g izdelka je 21 g čistega proteina, potem pa v 100 g rib najdemo od 15 do 24 g beljakovin. Poleg tega se ribje beljakovine absorbirajo hitreje in lažje in po vseh presnovnih procesih zapustijo manj toksinov.
  2. Esencialne maščobne kisline. Ribje olje je glavni vir omega-3 polinenasičenih maščobnih kislin. Pospešijo metabolizem in to je točka izgube teže. Poleg tega omega-3 izboljša absorpcijo vitaminov in mineralov, ki so topni v maščobah, zlasti kalcija. Kaj počne: aktivna aktivnost možganov, oster vid, navlažena, zategnjena koža, močni sijoči lasje, močni nohti, zobje, kosti in sklepi, močna hrbtenica, odpornost na stres, zdravo spanje in dobro razpoloženje.
  3. Vitamini in minerali. Riba vsebuje vitamine A, D, E in skupino B, kot tudi rekordno količino elementov v sledovih fosfor, jod, kalij, kalcij, železo, žveplo - hranila, ki so nepogrešljiva za zdravje.

Zato ne samo „hujšanje“, ampak tudi zdravilne, ribam priporočajo več pozornosti kot mesu. Na primer, sredozemska prehrana, znana tudi kot tabela 10, znana tudi kot anti-aterosklerotična, je terapevtska dieta proti holesterolu, srcu in krvnim žilam, ledvicam, jetrom in prebavnemu sistemu.

Tukaj se mesne maščobe nadomestijo z ribami in zelenjavo. In ta hrana ni primerna niti za en mesec, ampak za celo življenje.

Želite izgubiti težo? Vas zanima prehrana?

Kliknite tukaj za popoln seznam diet. Vsekakor boste našli nekaj zanimivega.

Toda kaj lahko nadomesti ribe je težko reči. Je to morski sadeži, vendar so včasih manjši od vsebnosti zdravih maščob in beljakovin.

Kuhanje dietnih rib

Kako kuhati Pollock, trske in druge vitke ribe, da ne bi pokvarili in naredili jedi okusne? Vsaka prehrana na ribah nujno določa pogoje za kuhanje: kuhate, kuhate, pečete ali paro. Ne morete jesti pečene, soljene, prekajene in posušene ribe.

Na splošno, vse prehranske hrane je bolje, da ne sol, ali sol mora biti minimalna. Namesto tega lahko aktivno uporabljate zelišča, česen, posušena zelišča, limonin sok kot začimbe za ribe.

Parne ribe

Idealno, zato ostaja največja korist. Za to so primerne vse sorte. Uporabite lahko dvodelne posode ali pa vstavite posebne silikonske vložke na dno večnamenske posode in običajne posode.

Da bi preprečili razpadanje rib med kuhanjem, jo ​​je treba nakisati in rahlo nasoliti, lahko se malo marinira v limoninem soku, gorčici, paradižnikovi pasti ali sojini omaki.

Tukaj je nekaj parnih ribjih receptov:

  • Nalijte ribe z limoninim sokom, rahlo obrišite z gorčico, potresite s česnom in vsemi zelišči. Zavijte v folijo in paro pol ure do 40 minut, odvisno od debeline izdelka.
  • Ribji zrezek ali porcija pokrijte z veliko čebulo, potresemo s svežimi zelišči in dodamo strok česna.
  • Naredite mletega ribjega fileja, rahlo ga nalepite z moko ali zdrobom in kuhajte burgerje. Dodate lahko čebulo, česen, jajce, škrob.

Majhna, a učinkovita skrivnost: da bi se izogibali neprijetnemu ribjem vonju med paro, lahko v vodo dodamo malo zelenega čaja ali mete. Ali vnaprej zadržite ribe za eno uro v mleku.

Kuhanje rib

Zmanjša vsebnost kalorij in maščob v posodi. Povprečni čas kuhanja za ribe je 20-30 minut po srednjem ognju po vrenju. Lahko kuhate ribe za juho, jejte v obliki ribje juhe in ribje in zelenjavne juhe, in ga lahko napolnite z vodo za polovico. Rezultat bo skokovit in skoraj paren. Za okus, lahko dodamo korenje, paradižnikovo pasto, čebulo, česen, vse zelenice v vrelo vodo. Če je riba zamrznjena, dodajte čas plus 10-15 minut.

Kuhanje rib

Čas je, da naredite pravo izbiro za vaše zdravje. Ni prepozno - ukrepaj! Zdaj vam bodo na voljo 1000-letni recepti. 100% naravni kompleksi Trado je najboljše darilo za vaše telo. Začnite obnovljati zdravje danes!

Zahteva jedi z debelimi stenami. Ribe ugasnejo v majhni količini rahlo slane vode pod pokrovom na majhnem ognju, v povprečju traja pol ure - 40 minut.

Ribo lahko kuhate v glinenih posodah v pečici pri 200 stopinj. Tu bo čas gašenja nekoliko daljši - 45-60 minut.

Ribo lahko zamašite v paradižnikovi pasti in zelenjavi, v svojem soku in majhni količini vode.

Koristno pečemo ribe v pečici

Za sočnost jedi običajno zavijejo ribo v folijo. Ponovno jo lahko mariniramo v limoninem soku, gorčici, sojini omaki, vinski kis 2 uri pred kuhanjem, dodamo čebulo, česen in zelenico.

Bolje je peči cele ribe, nato pa jih narezati na porcije in okrasiti z zelenimi, limoninimi rezinami, oljkami in brusnicami.

Fish Soufflé

Tudi prehranski obrok. V ta namen se ribji fileti večkrat preidejo skozi mlin za meso ali zmeljejo v mešalniku. Nato premagajte beljakovine in zmešajte z ribjim pirejem.

V souffleje lahko dodamo pire od korenja, čebulo in česen. Nastala kremna masa je bodisi zavita v klobaso v živilskem filmu, tesno vezana na koncih, nato pa ovita v folijo ali položena v pekač, prekrita s folijo od zgoraj. Čas pečenja souffleja je 20-30 minut.

Ribji zvitki

Na podoben način lahko naredite zvitke za ribe, rahlo pečete ribe souffle na pekač, nato nanesite nadev enakomerno (jajca, gobe, zelenice bo naredil) in s pomočjo hrane film, roll in pritrditi kot roll.

Popolna priloga za ribje jedi je zelenjava. Kaj ne bi smeli jesti rib, tako da je s krompirjem, rižem ali testeninami.

Morda, na tem mojem članku: nizko-maščobne ribe za prehrano, se je končalo.

Izgubite težo je koristno, okusno in zdravo!

Pustite komentarje, delite uporabne članke s prijatelji, se naročite na posodobitve spletnega dnevnika.

Nizko vsebnost maščob v ribah za prehrano in način priprave

Statistika pravi, da je vsak deveti prebivalec našega planeta predebel. Presežni kilogrami ne samo pokvarijo videz, ampak tudi negativno vplivajo na zdravje ljudi. Da bi rešili problem, se morate aktivno ukvarjati s športom, se znebiti slabih navad in se držati določene prehrane. Osnova za zdravo prehrano je uporaba uravnotežene in zdrave hrane.

Eden od najbolj uporabnih živilskih izdelkov za prehrano so zdravniki, ki menijo, da ima riba nizko kalorično vsebnost, vendar vsebuje veliko količino hranil: beljakovine, aminokisline, cink, fosfor, jod, selen, kalcij. Vse ribe z nizko vsebnostjo maščob so idealne za prehrano med prehrano, saj telo v tem obdobju nujno potrebuje koristne elemente v sledovih in vitamine.

Kaj je koristno rib

Za razliko od mesa, ki ga telo potrebuje za prebavo najmanj tri ure, se ribe prebijejo veliko hitreje, v samo dveh urah. Nutricionisti priporočajo ribje jedi, celo za večerjo. Nedvomna prednost ribjih jedi je tudi njihova hitra priprava.

Sestava rib vključuje koristne maščobne aminokisline Omega 3 in Omega 6.

Kot rezultat raziskav so znanstveniki ugotovili, da uživanje velikih količin morskih rib preprečuje bolezni ščitnice, ohranja zdravje in mladost. Primer tega so prebivalci Japonske, ki jedo večinoma ribje izdelke, v tej državi pa so predvsem dolgoživci.

Kako redno uživanje rib vpliva na telo?

Omega 3 in Omega 6 kisline so potrebne za sintezo drugih snovi v telesu. Normalizirajo občutljivost živčnih vlaken in so odgovorni za proces krčenja mišic. Maščobne kisline imajo tudi pozitiven učinek na lase, kožo in nohte.

Redno uživanje ribjih jedi preprečuje razvoj bolezni srca in ožilja, povečuje imuniteto, normalizira krvni tlak, stimulira možgane in preprečuje razvoj senilne demence. Visoka vsebnost joda zagotavlja zdravje ščitnične žleze in prispeva k sežiganju kalorij.

Kaj ribe je priporočljivo uporabiti za hujšanje

Eden glavnih pokazateljev rib je njegova vsebnost maščobe, ki je odvisna ne le od sorte, temveč tudi od sezone - na primer najbolj mastna riba postane med drstenjem. Ribe, odvisno od stopnje maščobe, so razdeljene v naslednje kategorije:

  1. Maščobne sorte - zaradi visoke vsebnosti maščob se prehranska vrednost izdelka giblje od 230 do 260 kcal (od 8% maščob in več). Ta kategorija vključuje vrste rib, kot so skuša, sled, zobate ribe, morski list, jeseter, som, saury, jegulja.
  2. Zmerno mastne sorte vsebujejo od 4 do 8% maščob. Hranilna vrednost izdelka je od 120 do 140 kalorij. Med ribe srednje gostih maščob spadajo grbasti, som, postrv, tun, losos, baltski sled, brancina in sledi z nizko vsebnostjo maščob.
  3. Vitke (nizko vsebne maščobe) sorte rib - polak, srebrni oslič, navaga, mol, dež, ščuka, iverka, trska, ščuka, milja. Sestava teh sort ribje maščobe ne presega 4%, hranilna vrednost pa v povprečju znaša od 80 do 90 kalorij.

Priporočila za hujšanje so pogosto nasveti za zamenjavo mesa z ribjimi proizvodi. Vendar se morate zavedati dejstva, da se vse vrste rib ne uporabljajo za hujšanje. Za to morate izbrati vrste rib glede vsebnosti maščobe.

Živila z nizko vsebnostjo maščob (2-5 gramov):

Živila, ki imajo zelo malo maščobe (manj kot 2 g): t

Da bi dobili idejo o vsebnosti maščob v ribah, je dovolj, da samo pogledamo njeno barvo - temnejše je meso, bolj hranljivo je. Mesne vitke sorte lažje. Maščobne ribe se štejejo za najbolj uporabne, tiste, ki nameravajo znebiti dodatnih kilogramov, bi morale zmanjšati količino takšnega proizvoda v prehrani na eno rezino na teden.

V meniju naj se vključijo iverke, tuna, trska, polak, raki in kozice. Ta živila imajo nizko hranilno vrednost, hkrati pa vsebujejo veliko beljakovin.

Načini kuhanja ribjih jedi

Preden začnete kuhati dietne ribje jedi, morate poznati značilnosti uporabe nekaterih sort, saj obstajajo nekatere omejitve za tiste, ki imajo sladkorno bolezen ali gastritis. Ribe lahko pečemo, kuhamo, kuhamo na pari ali v foliji v pečici. Vendar pa je za vse recepte uporablja najmanj rastlinskega olja.

Kako kuhati ribe za pankreatitis

Nekaj ​​dni po napadu pankreatitisa lahko zdravniki v prehrano vključijo tudi ribje filete. Idealna možnost bi bila, da se pripravijo jedi, sufle in mesne kroglice. Ribe lahko kuhamo v enem velikem kosu za par, zavremo, kuhamo ali pečemo v pečici.

Kako kuhati ribe za prehrano

Kuhane ribe. Odlična dieta je ribje uho brez krompirja, najmanj visoko kalorična in zelo dišeča juha je pridobljena iz ščuke. Kuhani file trske ne zavre mehko, za razliko od drugih vrst rib. Za ohranitev nedotaknjenih kosov lahko v vrelo vodo dodamo malo kisa.

Riba na pari Rezine ribe prelijemo z limoninim sokom, dodamo jim koper ali peteršilj po okusu, začinimo z začimbami za ribje jedi, damo v dvojni kotel. Čas kuhanja - pol ure.

Filete ribe rahlo osušite v prtičku ali brisači, nato pa jih položite na stojalo s koščki zelenjave. Čas kuhanja - od 20 do 30 minut. Izdelki ne potrebujejo soli, sicer se bodo ribe izsušile. Končno jed lahko začinimo z okusom sojine omake.

Za paro rib, lahko uporabite ne samo parnik, ampak tudi konvencionalne cedilo, ki se daje na lonec vrele vode.

Pečene ribe. Ribe, kuhane v pečici, imajo boljši okus kot kuhane ribe. V pečici uporabite navadno folijo ali poseben rokav za peko, ki se lahko odpre nekaj minut pred iztekom časa kuhanja. V tem primeru bodo kosi rib okusno skorjo. Za ljubitelje kisle smetane priporočamo peko rib v jogurtu - tudi okusno, vendar manj kalorično.

Ali je možno prsti ribe za prehrano? To je nemogoče! Ampak, če si res želite, lahko odmaknete od pravil in si privoščite ribe na žaru v ponvi ali navadno z majhno količino rastlinskega olja.

Uporaba ribjih izdelkov za hujšanje - priporoča strokovnjake za prehrano

Riba je ena od najbolj dragocenih živil, mora biti prisotna v vsaki dieti. Ribje jedi se odlično ujemajo s prilogami iz kuhane ali surove zelenjave, kot tudi s solato, začinjeno z majhno količino naravnega olja.

Tisti, ki skrbijo za hujšanje ali zaradi zdravstvenih razlogov, strokovnjaki za prehrano priporočajo uporabo rib z malo maščobami vsaj trikrat na teden. Prednost teh izdelkov je nizka hranilna vrednost in enostavna prebava, za razliko od običajnega mesa.

Ribe z minimalno vsebnostjo maščob (vitke sorte) je mogoče zaužiti vsak dan, brez strahu pred pridobivanjem dodatne teže. Izdelki v tej kategoriji ne vsebujejo ogljikovih hidratov, zato še posebej zahtevajo od tistih, ki sledijo prehrani brez ogljikovih hidratov ali Butchovi prehrani. Ribe z nizko vsebnostjo maščob vsebujejo manj maščobe kot pusto meso. V tem primeru telo prejme potrebno količino beljakovin in najmanj kalorij. Tako lahko ohranite potrebno raven ogljikovih hidratov in se ne počutite lakote.

Nutricionisti ne priporočajo začimbe ribjih izdelkov z omakami, saj prispevajo k povečanju apetita. Da bi odstranili vonj, lahko ribo postavite v mleko približno eno uro. Če želite odstraniti poseben okus rib, lahko dodate jabolko.

Ribe so izjemno koristne za prehrano, ki telesu zagotavlja snovi, potrebne za proizvodnjo energije. Zato bo oseba, ki bo zaužila tudi nizkokalorične ribje proizvode, vedno imela dovolj energije in moči za aktivni življenjski slog, vključno s športom.

V odsotnosti kontraindikacij se lahko v dnevno prehrano vnesejo ribji izdelki. Sorte srednje maščobe so dovoljene večkrat na teden, občasno pa lahko jeste maščobne ribe.

Z redno uporabo ribjih jedi bo prehrana veliko lažja, saj bo veliko različnih ribjih vrst in jedi iz nje postalo koristno in bogato. Kos pečene ribe ali del dišeče ribje juhe bo okrasil kateri koli meni, skladnost s priporočili glede izbire rib in načinov njene priprave pa vam bo omogočilo, da vedno ostanejo v odlični formi.

Ne smemo pozabiti, da se ribe štejejo za pokvarljiv proizvod, zato ga morate kupiti sveže (gosto truplo, takoj pritisniti s prstom, ko ga pritisnete s prstom) ali sveže zamrznjene, potem ko ste se prepričali, da so pridelani v industrijskih razmerah.