Kronični pankreatitis je dokaj resna bolezen. Tekoči primer je tisti, v katerem celice pankreasa umrejo. Organ preneha normalno delovati, bolnik se počuti slabo. Ker so posledice bolezni zelo nevarne, morate poznati osnovna pravila prehrane za pankreatitis.
Značilnosti bolezni
Pankreatitis je pogosta bolezen, pri kateri se vnetje trebušne slinavke. To se zgodi zaradi encimov, ki jih proizvaja trebušna slinavka. Običajno morajo vstopiti v črevesje, pri pankreatitisu pa imajo uničujoč učinek na samo žlezo. Produkti razpadanja skupaj s krvjo se širijo po vsem telesu in povzročajo škodo zdravim organom.
Najpogosteje se pankreatitis manifestira pri ljudeh, ki prekomerno uživajo alkohol. Zato so jetra in trebušna slinavka enako zastrupljene. Če se pojavi holelitiaza, se lahko pojavi pankreatitis.
Še nekaj razlogov, ki lahko vodijo do vnetja trebušne slinavke:
- Intoksikacija
- Virusne bolezni
- Glivične okužbe
- Napad parazitov
- Kirurški posegi, ki povzročajo določene zaplete
- Poškodba v predelu trebušne slinavke
Da bi prepoznali pojav bolezni, je treba opraviti redne preglede, opraviti teste, opraviti ultrazvok trebušne slinavke.
Pri pankreatitisu so izraziti simptomi - stalna boleča bolečina v zgornjem delu trebuha in hudo bruhanje. Najpogosteje jo boli na levi. Barva kože lahko postane rahlo rumenkasta.
Bolezen je akutna, vendar, če ne dobimo pravega zdravljenja in ne spremenimo navad in življenjskega sloga, lahko pankreatitis postane kronična. Simptomi v kronični obliki so manj izraziti, vendar obstajajo faze poslabšanja in remisije. Bolnik nenehno doživlja bolečine v trebušni slinavki, slabost, hujšanje, na splošno se počuti slabo.
Popolnoma kroničnega pankreatitisa je težko zdraviti, vendar je mogoče s pomočjo posebne diete ohraniti svoje telo in izboljšati kakovost življenja. Trebušna slinavka se lahko okrepi, vendar brez pravilne prehrane ne bo mogoče.
Prepovedani izdelki za pankreatitis
Če je pregled potrdil diagnozo, bo zdravnik predpisal zdravljenje. Toda zdravljenje pankreatitisa ni omejeno na jemanje zdravil. Da bi pospešili okrevanje in preprečili razvoj zapletov, je potrebno upoštevati določeno prehrano.
V akutni obliki bolezni v prvih nekaj dneh po napadu se kaže popolna zavrnitev hrane. Potem se pacienta prenese na varčno hrano, v kateri izdelki ne dražijo obolelih organov.
Prepovedani izdelki za pankreatitis vključujejo:
- Alkoholne pijače
- Močna kava in čaj, ki vsebujejo velike količine kofeina
- Živila z visoko vsebnostjo živalskih maščob. Živalske maščobe so popolnoma prepovedane, rastlinsko olje je dovoljeno, vendar v zelo majhnih količinah. Maslo kot zelenjava, sprejemljivo v minimalnih količinah.
- Pražena hrana
- Hitra hrana
- Izdelki, ki vsebujejo margarino (slaščice) t
- Maščobno mleko
- Oreški in sončnična semena - zaradi visoke vsebnosti maščobe
- Avokado - iz istega razloga
- Visoko koncentrirana mesna juha
- Svinjina, goveje in jagnječje meso - prepovedano rdeče meso
- Sladkor
- Soda
- Izdelki z umetnimi aromami, barvila
- Pikantni in prekajeni izdelki
- Kumarice in marinade.
Beli kruh ni priporočljiv, bolje ga je zamenjati s polnozrnatim kruhom z dodatkom otrobov. Mlečni izdelki ne smejo biti preveč sveži, zdravi kruh za trebušno slinavko. Začimbe in pecivo so prepovedane za pankreatitis.
Kaj lahko jeste?
Morda se zdi, da je pri vnetju trebušne slinavke skoraj vse prehranjevanje prepovedano. Ampak ni. Seznam dovoljenih izdelkov je velik. Poglejmo podrobneje, kaj se lahko uživa s pankreatitisom:
- Zelenjava
- Sadje
- Mršavo meso
- Ribe
- Mlečni izdelki so dovoljeni brez omejitev
- Žita - ajda, ovsena kaša, riž, zdrob. Jej kot kaša, kuhana v vodi. Neželeno s pankreatitisom proseno, ječmenom, koruznim zdrobom, ječmenom biserno.
- Jajca - se uporabljajo v obliki omleta ali kuhano mehko kuhano. Jemljejo se zmerno, po možnosti ne več kot 1 na dan.
- Testenine - tudi ni omejitev za prehrano
- Rastlinske juhe (juhe, boršč, kuhar brez mesa) t
- Maščobni in začinjeni siri
Glavna stvar pri pripravi menija je, da združite izdelke, hkrati pa morate jesti drugače. Dieto za pankreatitis je treba stalno opazovati, samo na ta način bo mogoče ohraniti zdravje in se izogniti pogostim poslabšanjem.
Zelenjava in sadje
Nekatere skupine izdelkov je treba obravnavati podrobneje. Obstajajo vrste zelenjave, ki jih ni mogoče strogo uporabljati pri vnetju trebušne slinavke:
Z nekaterimi omejitvami je treba uporabljati kot hrano za bolnike s pankreatitisom:
- Corn
- Belo zelje
- Stročnice
- Paradižnik
- Jajcevec
- Kumare
- Zelenje
Preostalo zelenjavo je mogoče jesti brez omejitev. Dovoljeno za pankreatitis:
Surova zelenjava lahko po nepotrebnem draži želodčno-črevesni trakt, zato se priporoča toplotna obdelava. Ker je prepražena hrana prepovedana, se pari na zelenjavo ali peče v pečici.
Nekatera sadja in jagode, ki imajo kisli okus, so prepovedane. Za pankreas bodo koristni pečeni jabolki, žele, bele jabolke, kompot iz suhega sadja.
Ne smemo pozabiti, da lahko surovo sadje in zelenjava še poslabšata bolezen.
Meso in ribji izdelki
Med prepovedanimi mesnimi in ribjimi jedmi so bila govedina, svinjina, jagnjetina in vse vrste mastnih rib. Ne smete jesti debelih ptic (raca, gos).
Droge bodo nezdrave za pankreatitis (jetra, ledvice, možgani). Klobase in klobase so prepovedane, kot tudi konzervirane ribe. Niti soljene niti prekajene ribe se ne smejo zaužiti.
Meso, ki se lahko uporablja v prehrani:
- Piščančja prsa
- Rabbit
- Turčija (v majhnih količinah)
Meso in ribe se kuhajo na pari v tleh (kotletke, mesne kroglice, mesne kroglice). Praženje hrane je strogo prepovedano. Dodajte sol v posodo malo. Začimbe se ne dodajajo.
Pijače in sladkarije
Najpogostejša pijača med poslabšanjem pankreatitisa je navadna voda brez plina, kompot iz suhega sadja, zeliščni čaj, zeleni čaj v majhnih količinah šibkih čajnih listov, žele. Črni čaj, kava, kakav, polnomastno mleko, gazirane pijače, krušni kvas, alkohol niso dovoljeni. Pivo je popolnoma izključeno.
Cikorija, čeprav so oglaševali proizvajalci kot uporabno pijačo za pankreatitis in druge bolezni prebavil, je treba njegovo uporabo opustiti, ker je njen učinek podoben učinku kave.
Med sladkarijami lahko jeste marmelado, suho sadje, med. Vsa peciva (torte, pite), kolački, čokolada, sladoled so prepovedani. Sladkor je bolje nadomestiti s fruktozo.
Nasveti za prehrano
Vsaka dieta ni vedno prijetno, vendar je vredno trezno oceniti svoje zdravje. Za vse bolezni prebavil brez posebne prehrane je potrebno.
Če ste imeli diagnozo pankreatitisa, morate skrbno preučiti prehrano. Založite se za uporabne izdelke in se znebite nezdravega.
Kot pomoč je priporočljivo kupiti parni kotel. Navsezadnje je hrana na pari zelo uporabna za pankreatitis.
Seveda se bo prvič z nizko vsebnostjo maščob, nizko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo maščob zdela sveža in brez okusa. Za vsako prehrano se morate najprej navaditi, potem pa se bo veliko pravilno kuhane hrane zdelo zelo okusno.
Alkohol ne bo več strugal telesa s toksini, in z izključitvijo sladkarije iz prehrane, lahko hitro in trajno znebiti odvečne teže.
Bolje je jesti hrano v obliki toplote, zelo mrzla ali vroča hrana draži notranje organe. Je treba deliti, večkrat na dan, dele z majhno velikostjo. Ne morete čakati na močan občutek lakote, morate snack nekaj koristnega, na primer, skuto ali jogurt. Hrana ne more piti vode, ker jo je težje prebaviti.
Ne smete jesti pred spanjem, bolje je, da zadnji obrok preživite 3 ure pred spanjem. V nasprotnem primeru bo trebušna slinavka delala celo noč, da bi prebavila večerjo. Organ, ki se vname, mora počivati ponoči.
V takšni hrani, vitamini in nekateri elementi, potrebni za telo, niso vedno dovolj, zato lahko zdravnik predpiše vitaminske komplekse, ki jih jemljejo v lekarni.
Med gledanjem videa boste izvedeli, kaj je preatitis.
Če sledite vsem tem preprostim pravilom, se ne morete bati pogostih napadov poslabšanja pankreatitisa. Zdravstveno stanje bo lepo, življenje pa dolgo.
Prepovedani izdelki za pankreatitis: kaj ne more biti, seznam
Brez izjeme so vsi bolniki s pankreatitisom zainteresirani za vprašanje, kateri izdelki so pri tej bolezni prepovedani. S pankreatitisom, natančneje s prvim napadom, zdravnik pojasni, da je dolgotrajna in pogosto vseživljenjska prehrana temeljni pogoj za zdravljenje.
Kot je znano, veliko živil in jedi močno draži trebušno slinavko, kar vodi do stalnih in hudih ponovitev bolezni. To pomeni, da je treba izbiro sestavin vaše prehrane obravnavati zelo odgovorno, da morate natančno vedeti, katera živila lahko jeste in katere je treba prezreti.
Ko zdravnik predpiše strogo prehrano z omejenim seznamom jedi, bolnik vse razume. Toda v prihodnosti za popolno okrevanje potrebujete postopno razširitev prehrane. Prehrana vključuje večje število izdelkov z uporabnimi sestavinami. Pomembno je razumeti, kateri izdelki se lahko porabijo.
Sprva je koristna stroga prehrana, potem pa telo ne more zagotoviti vseh potrebnih snovi. Meni je treba razširiti, vedeti, kateri izdelki se lahko zaužijejo in ki so prepovedani.
Za prehrano s pankreatitisom lahko ustvarite dva seznama prepovedanih živil. Prvi seznam se bo nanašal na akutno obliko pankreatitisa, druga pa bo potrebna za obdobje remisije in bo pokazala, kateri proizvodi so dovoljeni.
Izdelki so prepovedani
- Čiste maščobe. Maslo, rastlinsko olje in mast; maščobnih rib, mesa in perutnine.
- Začinjene in začinjene začimbe.
- Vse sveže sadje, zelenjava, jagode in zelenice.
- Prepovedano je jesti zelenjavo in sadje tudi po kuhanju. To še posebej velja za belo zelje, redkev, česen, limono in kislino.
- Koruza in stročnice.
- Proso.
- Sladkor.
- Sveže pecivo: puding in bogata.
- Izdelki z veliko količino naravnih sladkorjev: jagode, sladko sadje in med.
- Alkohol
- Gobe
- Sol
- Konzervirana hrana, marinade, prekajeno meso.
Poleg tega prepoved vključuje izdelke, ki vsebujejo umetne škodljive elemente.
Izdelki prepovedani med remisijo kroničnega pankreatitisa
Samo pred desetimi leti so znanstveniki svetovali v obdobju remisije s pankreatitisom, da sledijo dieti 5 "P", ki je vsebovala nekaj izdelkov. Razširitev prehrane izven obdobja poslabšanja je bila najpogosteje izvedena z različnimi načini predelave jedi: dušenjem ali pečenjem.
Trenutno večina gastroenterologov izraža mehkejši pogled. Domneva se, da mora biti hrana za celotno obdobje okrevanja pankreatitisa zdrava in okusna, prehrana mora biti individualno izbrana in v njej so dovoljena živila.
Pomembno je, da prehrana upošteva resnost vnetja s pankreatitisom, stopnjo poškodbe trebušne slinavke, varnost endokrinih (proizvodnja insulina) in izločajoče (proizvodnjo prebavnih encimov) funkcij.
Poleg tega morate razmisliti in poznati posamezne reakcije na vsa prepovedana živila. Poleg tega se veliko pozornosti posveča samokontroli pacienta, on mora:
- sistematično in odgovorno splošno stanje
- priznajo "prve zvonce" - znake poslabšanja zdravja
- prilagodite svojo prehrano v skladu s trenutnimi razmerami.
Prehrana, ki temelji na zgoraj opisanih načelih, se pri bolnikih zelo razlikuje. Na primer, pri bolnikih s hudo obliko bolezni in pogostimi ponovitvami, tudi med remisijo, seznam prepovedanih izdelkov ostaja enak kot v akutni fazi in je lahko le to, kar je dovoljeno.
Obstaja tudi prehrana za nekrozo trebušne slinavke, vendar je to že zapleten potek pankreatitisa in ta prehrana je vedno zelo stroga.
Izdelki s trajno remisijo
Pri drugih bolnikih s stabilno remisijo in normalnim ohranjanjem funkcij trebušne slinavke se porabijo skoraj vsi proizvodi.
Tudi pri dolgotrajni remisiji bolniki s pankreatitisom svetujejo, da ne uživate naslednjih proizvodov:
- Vse gobe;
- Marinade in prekajeno meso;
- Začinjene začimbe in začimbe.
Poleg tega lahko popolnoma odstranite alkohol.
Živila z visokim deležem maščob, začinjenega sadja in zelenjave ter sladkimi pecivi so popolnoma izključena. Poleg tega so navedena živila nezaželena za uživanje tudi za ljudi s površinskim zdravjem prebavnih organov.
Poleg tega morajo vsi bolniki s pankreatitisom uporabljati samo nežne metode predelave hrane:
- kuhanje s paro
- vrelišče
- pečenje
- gašenje.
Pražena hrana je popolnoma izključena s pankreatitisom.
Uvesti nove izdelke s seznama prej prepovedanih, je treba z veliko previdnostjo. Prvič lahko zaužijete nov izdelek v količini samo 5-10 gramov.
Če ni nobenih zaskrbljujočih pojavov iz trebušne slinavke, je mogoče postopoma povečevati delež, vendar je še vedno previden. Negativne manifestacije vključujejo:
Pomembno je vedeti, da je prenosljivost hrane neposredno odvisna ne le od sestave, temveč tudi od količine. Enkratne porcije morajo biti srednje, ni priporočljivo uporabljati potencialno nevarne hrane in obrokov.
Minimalni neprijetni simptomi, ki so se pojavili po zaužitju nove hrane, so znak njegove zamenjave.
V nobenem primeru vnetje trebušne slinavke ne more obdelovati živil, ki imajo veliko železa.
Prepovedani in dovoljeni izdelki za pankreatitis - kako ustvariti meni?
Gastroenterologi dodeljujejo pomembno mesto pri zdravljenju pankreatitisa do prehranske prehrane. Trebušna slinavka potrebuje "ponovni zagon", kar je mogoče storiti le tako, da se čim bolj izogne prebavnemu traktu.
Ker je zelo pomembno poznati nianse pravilne organizacije prehrane in ne uporabljati prepovedanih živil s pankreatitisom.
Splošna načela prehrane za pankreatitis
Organizacija pravilne prehrane v primeru problematične trebušne slinavke je sestavljena iz preprostih pravil:
- Hrana je strojno obdelana. Vsi trdni proizvodi so dobro kuhani, zdrobljeni, obrisani.
- Hrano pripravljamo samo s kuhanjem v vreli vodi, paro ali v počasnem štedilniku. Nesprejemljivo je pražiti, kaditi, sušiti, soliti in konzervirati.
- Prenajedanje je prepovedano. Želodec se polni v majhnih količinah, vendar redno. Idealna prehrana je jesti vsake 3-4 ure in 2 uri pred spanjem si dovolite samo kozarec vode ali zeliščne infuzije.
- Vsi izdelki morajo biti sveži. Zelenjava in sadje sta zrela. Meso - ni odmrznjeno. Mleko - ni zadnji dan v določenem času proizvodnje.
- Hrana se vzame pri optimalni temperaturi - ne več kot 50 ° C, vendar ne manj kot 20 ° C. Ne morete jesti prave "cevi vroče" ali hlajene hrane.
Od slabih navad se bodo morale močno opustiti. Ne gre samo za nikotinske ali alkoholne pijače (za bolezni trebušne slinavke ne gre). Treba je ponovno pretehtati svoje težnje k kaotičnim prigrizkom - na begu, suho ryumyatku ali gledanje ponoči.
Kaj ne jesti s pankreatitisom: prepovedana hrana
Nekateri izdelki imajo lahko dvojni "ugled". Na primer, nizko vsebnost maščob skute ali 1% kefirja je idealna, navidezno dietna hrana. Toda z gastritis s povečano kislost mleka lahko škoduje. Eden ali drug izdelek je lahko ali ne, pogosto odvisen od obdobja bolezni (remisija, epileptični napad, kronični potek) ali povezanih bolezni.
Vendar pa obstaja seznam živil in jedi, ki jih ni mogoče zaužiti z nobeno obliko pankreatitisa:
- Vse sveže pecivo, vse vrste pite, peciva, žemljice.
- Čokoladni izdelki, karamela, kondenzirano mleko, sladoled, oreški, fige, suhe marelice.
- Vsi fižol.
- Izključene vrste mastnih bogatih prvih jedi - juha, kisla kislina, gobova juha. Prepovedane so tudi hladne jedi - juha iz rdeče pese ali okroska.
- Morate pozabiti na mastne ribe, perutnino in meso - še posebej svinjsko in jagnjetino. Ne vključuje vseh dimljenih klobas, konzervirane hrane, posušene ribe.
- Ne jejte, ko pankreatitis ocvrte in trdo kuhana jajca.
- Kisla smetana, jogurti, margarina, mastno mleko, skuta in maslo so prečrtani iz mlečnih izdelkov.
- Kaša ne kuha ječmena in proso.
- Zelenjava - pozabite na redkev, zelje, poper, špinačo, čebulo in česen.
Seveda je prepovedano vsako hitro hrano in začinjeno hrano. Tabu naneseta na kavo, soda, sok iz grozdja in grenivke.
Kaj lahko jeste s pankreatitisom: seznam izdelkov
Kljub impresivnemu seznamu prepovedanih živil je še vedno veliko prostora za dobro prehrano, tudi pri pankreatitisu.
Kakšno zelenjavo lahko jeste
Ne morete se bati jesti krompir, korenje, pesa. Lahka zelenjava za pankreatitis in gastritis sta tudi bučke, buče. Če se kislost želodca ne poveča, so dovoljeni jajčevci in cvetača.
Vsekakor moram opustiti naslednje zelenjave in vrste zelenja:
- poper (bolgarski, solata, vroča);
- daikon in redkev;
- česen in čebula (čebula in zelena);
- listi kislice in solate;
- rabarbara in hren.
V obdobjih odpusta, z veliko previdnostjo, si dovolite majhne porcije paradižnika in kumaric. Seveda morate biti prepričani, da zelenjava ni polnjena z nitrati in se dolgo ne skladiščijo v skladiščih. Najbolje je kupiti zelenjavo na vaških trgih v ustrezni sezoni.
Kakšne sadje ali jagode lahko jeste
Z boleznijo trebušne slinavke lahko jesti:
- Kisla jabolka in zrele hruške. Najboljše - pečeno, pire. Koža in jedro sta odstranjena. Kompot iz suhega sadja s sladkornimi nadomestki (sorbitol ali ksilitol) je dober.
- Banane. Že 5–7 dan po poslabšanju.
Sredstva iz suhih kolkov in črnega ribeza so zelo zdravilna.
Kompoti, žele ali žele so koristni iz svežih brusnic, črne aronije, ptičje češnje in borovnic. Kontraindikacije za te jagode - le nagnjenost k zaprtju.
V dneh stabilne remisije si lahko razvajate:
- zrela melona in avokado;
- rezina ananasa;
- več rezin mandarine (brez filma).
Ne morete grenivke, pomelo, oranžne barve. Ti agrumi so zelo kisli.
Grozdje, slive in marelice je treba popolnoma izključiti.
Maline in jagode so zaradi trdih semen in povečane sladkosti prepovedane. Enako velja za sveže črne ribeze. Te jagode se lahko dodajo po obdobjih poslabšanja pankreatitisa.
Kaj lahko jeste iz mesa
Prehrana za pankreatitis in holecistitis ne izključuje jedi iz ptic - piščanca, purana, fazana, race. Meso jedo dobro kuhano in pire. Pred pripravo je pomembno odstraniti vse filme, vidno maščobo, hrustanec in kite.
V fazi remisije se mesni meni razširi z vitkim mesom teletine in kuncev. Kuhate piščančje želodce in jetra. Ampak samo, če ni dispeptičnih simptomov, zlasti diareje.
Od teh vrst mesa, da mesne kroglice, parne mesne kroglice, ponev z zdrobom. Druga juha z juho se uporablja kot osnova za zelenjavne juhe.
V primeru pozitivnega okrevanja trebušne slinavke, prehranski strokovnjaki omogočajo dopolnitev obroka s kuhanim govejim jezikom in tudi klobaso (brez začimb in konzervansov).
Ni treba posebej poudarjati, da mesa ni mogoče ocvrti, dimiti, marinirati v čebuli ali popru.
Kaj lahko ribe
Od rečnih in morskih rib so dovoljene sorte z vsebnostjo maščobe do 4%: t
- najnižja vsebnost maščobe (manj kot 1%) v reki, navogi, trski, mucka, sinjega mola;
- do 2 odstotka v maščobah, ribe vključujejo rdeče, ciplje, ščuko, iverko, gobice in bele ribe;
- Največ 4% maščobe najdemo v brancinah, osličih, rdečini, sledu in krapu.
Debelejše ribe, kot so som, krap, tuna, rožnati losos, sardoni in kapelani, so dovoljene samo v remisiji.
Ribe je treba v ledu hraniti sveže. O zamrznitvi se lahko oceni po rumenkastem odtenku na trebuhu.
Za jedi uporabite file, osvobojen kože in kosti. Prvi mesec po akutnem napadu je riba vbrizgala v zmleti obliki. Iz nje so narejene pare, dodane zelenjavnim pudingom.
Mleko
V primeru pankreatitisa je strogo prepovedano uporabljati kondenzirano mleko, jogurt, sladoled, topljeni sir ali prekajeni sir.
Ni priporočljivo jemati domačega mleka, ki ni bilo posebej obdelano in pasterizirano.
Izbira mlečni izdelek v trgovini, morate skrbno preučiti sestavo odsotnosti dodatkov. Bodite pozorni na datum proizvodnje in odstotek maščobe.
Mleko se vnese v prehrano ne prej kot drugi teden po akutnem napadu trebušne slinavke. Začnite z 1% kefirja. Nato lahko kašo dodamo 50 ml 1,5% mleka ali 5-10 g nesoljenega masla.
Remisija in odsotnost gastritisa z visoko kislostjo vam omogočata, da v jedilnik dodate nizko vsebnost maščob trdih sirov in skute.
Drobljenec
Najvarnejši za organe prebavnega trakta lahko imenujemo riž in ajda. Kuhamo jih na parni kopeli ali v počasnem štedilniku. Riž ali ajdova moka se uporablja kot sestavina ribjih kotlet, zelenjavnih juh, pire krompirja, pri pripravi domačega kruha.
Po rižu in ajdi v prehrano vnesite zdrob. Kaša je kuhana na vodi ali uporabljena v skuto in sadnih pudingih, kuhanih v počasnem štedilniku.
Za različne menije odpust lahko jedo žito pšenico in ovsena kaša. Za popolno vrelišče in olajšanje prebave v želodcu, se žita pred eno uro ali dve.
V nekaterih primerih strokovnjaki za prehrano teh žit dovolijo kmalu po akutnem pankreatitisu. Pletenje ovojnice lastnosti ovsa tudi obnovitev želodčne sluznice po ponovitve gastritis, holecistitis in druge bolezni prebavil.
Sladkarije in pankreatitis
Naravna saharoza najdemo v zadostnih količinah v sadju in jagodah. Iz dovoljenih sestavin zavremo marmelado, kompote, pripravimo juhe, pudinge, jedi.
Sladi življenje ljudi, ki trpijo zaradi pankreatitisa, medu in čebeljih pridelkov. Ne le diverzificirajo okusne zeliščne čaje in kruh, ampak tudi blagodejno vplivajo na prebavni trakt.
Sušenje ali galetny piškotki tudi pristop čaj ali kefir. Morajo izbrati v prehranskih oddelkih trgovin in preveriti sestavo na embalaži.
V fazi remisije pankreatitisa prehranski strokovnjaki dovoljujejo bjelančevine (proteinski soufflé). Bolje je, da ga pripravite sami, pretepate beljakovino z nadomestkom za sladkor in ga sušite v pečici pri nizki temperaturi.
V nobenem primeru ne gre za kondenzirano mleko, sladoled, fige, čokolado in pecivo. Visoka vsebnost sladkorja in maščob bo povzročila akutni napad pankreatitisa in zapletov.
Začimbe
Začimbe in začimbe občutno izboljšajo okus jedi. Prehrana za pankreatitis ne prepoveduje uporabe nekaterih vrst začimb:
- cimet, kurkuma in klinčki;
- sezamovo in laneno seme;
- peteršilj in koper (sušeni ali sveži);
- Provansalska zelišča in koromač.
V jedilnik skrbno dodamo koriander, baziliko in meto. Po več mesecih uspešnega zdravljenja pankreatitisa se jušnim listom doda lovorov list.
Na vseh stopnjah pankreatitisa ostane stroga prepoved hrena, gorčice, česna, čebule in kisa. Kategorično ne morete jesti zelenjave z visoko stopnjo kisline - solata, kislica, zelena čebula in česen, špinača.
Prehrana za akutni pankreatitis
Prehrana za akutno vnetje trebušne slinavke pomeni gladek prehod iz lakote v podaljšano mizo št. 5:
- Prvi dan hranila vstopijo v telo izključno po parenteralni poti. Če vam je uspelo ustaviti slabost in bruhanje, dajte pijačo pri sobni temperaturi - čisto vodo, bujne boke, nesladkan čaj - ne več kot 150 ml vsake 4 ure.
- Za 2-3 dni je že mogoče jemati tekočo toplo homogeno hrano - sluzasto kašo, smetano juho, jagodičevino z nadomestkom za sladkor. Obroki v tem obdobju so majhni in pogosti, vsake 3 ure.
- Približno teden dni se bo meni popestril s kompotom, sadnim pirejem, juho z juho s pirevasto zelenjavo, omletom na pari, 1% kefirjem, nizko vsebnostjo maščobe, pečenim jabolkom, mesnimi in ribjimi ribami.
- Mesec po akutnem napadu je že varno jesti hrano, ne da bi jo temeljito drgnili med kuhanjem. Majhni kosi svežega sadja, kuhan file mesa, ribe, perutnina, včerajšnji kruh se med jedjo temeljito prežvekujejo. Enkratni deli postanejo večji, do 600 g.
Vse nove sestavine uvajamo postopoma, ne več kot eno na dan.
Potreba po dieti
Kompetentna prehrana in disciplina bolnika sta osnova za uspešno zdravljenje pankreatitisa. Strogo dieto bo treba upoštevati več mesecev. Ampak, če imate potrpljenje, na ta način daje priložnost za obnovitev polnopravnega dela trebušne slinavke in celo zdravljenje pankreatitisa za vedno.
Prehranska prehrana je pomemben vidik kompleksne terapije pankreatitisa. Brez tega je nemogoče ustaviti zastrupitev telesa z encimi trebušne slinavke. Prekinitev gastrointestinalnega trakta in kasnejša benigna shema dajeta čas, da se ustavijo patološki procesi, preprečijo, da sok pankreasa začne prebavljati samo trebušno slinavko in vodi v nepovratne procese v tkivih.
Posledice neupoštevanja prehrane
Pankreatitis se zlahka razvije v želodčno razjedo, saj se krvavitev odpre v poškodovani sluznici. In ker je iztekanje žolča moteno, so jetra prizadete in obstaja tveganje, da zaslužite hepatitis.
Neupoštevanje prehrane je polno drugih resnih zapletov z razvojem povezanih bolezni:
- obstrukcija dvanajstnika;
- gastritis;
- holecistitis;
- duodenitis;
- žolčni kamni (žolčni kamni);
- tromboza vene vranice;
- nastajanje cist in malignih tumorjev.
Poleg tega je pogost spremljevalec kroničnega pankreatitisa sladkorna bolezen. Trebušna slinavka je odgovorna za proizvodnjo encimov za prebavo hrane in insulina, ki je potrebna pri razgradnji saharoze. Le dosledno upoštevanje vseh navodil nutricionista bo zaustavilo patološke spremembe v fermentaciji trebušne slinavke.
Vzorčni meni za teden
Vsak teden lahko pripravite kombinacije hrane za prehrano dovoljenih izdelkov. Meni se lahko razlikuje. Ni pomembno, ali je jed, ki jo običajno jedo za zajtrk, jesti za kosilo.
Bolj pomembno je zagotoviti, da je dnevna prehrana čim bolj raznolika. Če je za zajtrk že prisoten kakšen mlečni izdelek, se za kosilo izbere nekaj drugega.
Možnosti zajtrka:
- kaša na vodi ali mleku (odvisno od dovoljenja zdravnika) s čajem;
- omleta (največ 2 jajca), rezina črnega kruha, uzvar suho sadje;
- puding skuta in zdroba, pripravljen v počasnem štedilniku z zeliščnim čajem;
- riževa mlečna kaša in črni šibki čaj z medom;
- sirni piškoti s pečenimi jabolki, kompoti iz jagodičja;
- kaša in decoction iz črnega ribeza;
- Grški - korenček za pecivo, rezina včerajšnjega kruha z medom in zelenim čajem.
Lahek prigrizek v obliki drugega zajtrka je lahko sestavljen iz:
- banana;
- pečeno jabolko z medom;
- žele jagodičja;
- jelli iz jabolk;
- pene za sadje;
- rastlinski mousse;
- čaj s kruhom.
Obroki za kosilo:
- zelenjavna juha, parjeni piščančji file, kompot;
- smetanova-bučna kremna juha, parni ribji file, južna juha;
- piščančja juha z krekerji, solata iz kuhanega korenja ali pese, zeleni čaj;
- juha s puranim filejem in ajdo, pire od squash, zeliščna kolekcija;
- ribja juha, riž z kuhano korenje, mešanica zelenjave;
- rižev juha s piščančjo juho z zelenico, mesne kroglice, kompot iz suhega sadja;
- juha iz pese, pire krompir, ribje klobase, črni čaj.
Različice za prigrizke:
- kozarec kefirja z galetnimi piškoti;
- otroška hrana (npr. kozarec sadnega pireja);
- čaj z mlekom in krekerji;
- banana;
- jabolčna kaša z medom;
- sadni žele;
- omlet
Meni vzorčne večerje:
- omak za squash, pečen krompir, čaj z rezino limone;
- parne kroglice ali perutnina, naribana kuhana pesa, juha iz šipka;
- z nizko vsebnostjo maščob skute z medom, jagodičevje;
- ribji file, zelenjavni pire, zeleni čaj;
- Pire od buče in korenja, sušenje, mineralna voda brez plina;
- mesna palčki iz teletine, narejena iz mesa, z zelenjavo, zeliščni čaj;
- ajda z omako iz korenja mesa (kuhajte korenje z majhnimi kroglicami), decoction iz suhega sadja črnega ribeza.
Dve uri pred spanjem se nič ne poje. Toda uro pred koncem dneva lahko popijete nekaj zdravilne pijače. To je lahko kozarec infuzije zdravilnih zelišč ali juhe pasme.
Kaj lahko jeste s pankreatitisom
Pankreatitis, tako kot vsaka bolezen prebavil, zahteva strogo upoštevanje prehrane. Prehrana je odvisna od oblike pankreatitisa: akutna ali kronična. V akutni obliki je možno okrevanje trebušne slinavke. S kroničnim procesom je proces že nepovraten, mogoče je ohraniti stanje telesa, podaljšati trajanje remisije.
Akutna oblika se lahko spremeni v kronično. Pogosto so vzroki za kronično obliko razvoj tretjih bolezni (gastritis ali holecistitis), nezdrava prehrana, zloraba alkohola.
Hrana za akutni pankreatitis
Po pojavu simptomov bo treba zmanjšati obremenitev trebušne slinavke. Hrano za pankreatitis je treba omejiti, bolje je sedeti na lačni obroki. Ob pojavu hude bolečine je oseba hospitalizirana. Če bolnik ne poišče zdravniške pomoči, se stanje poslabša. Prvih dni bivanja v bolnišnici ni mogoče jesti, telo se vzdržuje z intravenskimi injekcijami glukoze in drugih hranil. Prikazan je obilen vnos tekočine. Pijte negazirano mineralno vodo, decoction jagode divje vrtnice.
Če je pankreatitis nizke stopnje resnosti, po 3 do 6 dneh, odvisno od tega, kako se počutite, je dovoljena tekoča hrana, pire krompir ali kaša.
Da bi preprečili kvarjenje, dokler bolezen ne postane kronična, pri akutnem pankreatitisu spremenijo pristop k prehrani z odstranitvijo določenih živil iz menija, ki aktivira trebušno slinavko. Izključeno: mastna, začinjena, kisla, vložena. Prepoved velja za pekarske izdelke, kavo, kakav, alkohol, mleko, jajca, izbrane vrste mesa.
Hrana za kronični pankreatitis
Zdravo prehranjevanje je priznano kot glavno zdravljenje bolezni. Priporočljivo je jesti 6-krat na dan, s poudarkom na zdravih živilih, ki pospešujejo prebavo. Število kalorij je povezano z energijo, porabljeno čez dan.
Pri kroničnem pankreatitisu je priporočljivo pusto meso. Turčija, zajec, govedina, piščanec bodo odlični viri živalskih beljakovin, vitaminov, železa in fosforja. V običajni obliki jajc ni dovoljeno uporabiti kot sestavino jed. Morda poraba nizko vsebnosti maščobnih vrst rib. Mleko pripada prepovedanim proizvodom, dovoljeno je uporabljati v sestavi žit. Priporočeni so fermentirani mlečni izdelki. Sir je dovoljen v remisiji.
Za kuhanje morate zavreti hrano ali uporabiti dvojni kotel. Praženje s pankreatitisom je nemogoče.
Priporočeni izdelki vključujejo žita, zelenjavo, brezkislinsko sadje. Kot pijače uporabljajo čaj, kompot, žele. Razvila specializirano mešanico z dodatkom bistvenih vitaminov.
Če želite spremeniti seznam izdelkov in uvesti nove, bodite previdni, začnite z majhno žlico ali enakovrednim delom. Če se neželeni učinki ne kažejo, enakomerno povečajte delež. Če se pojavi navzea, bruhanje ali sumljiv simptom, zdravilo takoj prekinemo.
Kaj jesti za pankreatitis
Pri sestavljanju menija morate vprašati seznam odobrenih izdelkov, ki jih bo uporabljal lečeči zdravnik, in ne izvajati samozdravljenja, kar otežuje težke razmere.
Težko je slediti prehrani, ki je dolgotrajna ali vseživljenjska. Da ne bi zamenjali prepovedanih in dovoljenih izdelkov, se pripravi tabela.
Kakšno zelenjavo lahko jeste
Da bi zelenjava obremenila prebavni sistem manj, jih je treba izpostaviti toplotni obdelavi. Kuhanje na pari in vrelišča sta idealna. Izdelki s pankreatitisom so dušeni ali pečeni. Juha iz zelenjavne juhe postane pomemben vir hrane za pankreatitis. In tleh s pomočjo mešalnika na kašo bo kremna juha olajšala delo trebušne slinavke.
Zelenjava je dobrodošla. Najboljša izbira bodo buče, pesa, bučke, cvetača in korenje.
Med remisijo se postopoma dodajajo belo zelje in paradižnik, razen če se pojavijo simptomi poslabšanja. Zelenjava se toplotno obdeluje, ne uživa surovo.
Prepovedana zelenjava vključuje jajčevci, redkev, repo, čebulo, česen.
Jajcevce se ne sme jesti zaradi možne vsebnosti solanina, ki se med zorenjem sadja povecuje. Nezrele zelenjave bodo manj škodljive.
Redkev, repa in redkev povzročajo poslabšanje kronične odprave pankreatitisa, ki draži prebavni trakt.
Med poslabšanjem bolgarske paprike je prepovedana zaradi visoke vsebnosti askorbinske kisline in drugih biološko aktivnih snovi. V fazi remisije je zelenjava dovoljena za uživanje.
Kakšne sadje ali jagode lahko jeste
Izbira sadja in jagodičja pri pankreatitisu je majhna. Seznam dovoljenih proizvodov vključuje sladka jabolka, po možnosti pečena, hruške, banane. Med remisijo jedo papajo, granatno jabolko, melono (klinček na dan), avokado, slive in dragun.
Jagode so dovoljene izven stopnje poslabšanja. Sem spadajo češnja, brusnice, grozdje. Mousses ali kompoti, kuhani na osnovi jagod, malin, ribeza, kosmulj, borovnic in brusnic.
Plodovi izberejo samo zrele, priporočljivo je peči ali kompot. Sveže sadje in jagode so dovoljene v majhnih količinah, priporočljivo je začeti počasi.
Broth iz jagode divje vrtnice - je koristno za pankreatitis. Pijača vsebuje obilo vitamina C, antioksidantov in drugih koristnih snovi, je tonik, ki regenerira telo.
Kaj mesni izdelki lahko
Ni vse vrste mesa dovoljeno v primeru pankreatitisa zaradi zapletenosti prebave in vsebnosti encimov, ki spodbujajo proizvodnjo snovi, kar vodi do povečanja obremenitve žleze. Primerna za zaužitje kuncev, puranov, govedine in piščanca.
Za pripravo nanosa je treba očistiti meso iz kosti, hrustanca, maščobe, kože in drugih slabo prebavljivih elementov. Iz surovega mesa so pripravljene juhe, mesne kroglice, parni rezanci, sufle, zvitki, pečeni escalopes, meso z mesom z varjenjem ali parom na pari.
Broji, mast, klobase spadajo v prepovedano hrano. Ko pankreatitis ne more biti svinjsko, jagnječje in račje meso. Ne glede na to, koliko želite okusiti dišečo skorjo, začinjeno z začimbami, praženo svinjino ali kebabom, lahko kršitev prehrane povzroči usodne posledice.
Kaj lahko ribe
Glavni kriterij za izbor izdelkov za pankreatitis je odstotek maščob. Presežek 8% vsebnosti maščobe ogroža slabost, bruhanje, bolečine in driska.
Pollock, vahnja, trska in rečni ostrić veljajo za najmanj mastne ribe. Potem je tu še iverka, ščuka in milovka. Brancin, sled, skuša, oslič imajo nekoliko višjo vsebnost maščobe.
Zmerno mastna riba (8% maščobe) se v fazi remisije vnaša v majhnih količinah. Med njimi so rožnata, som, kapelan, krap, losos, tuna in dež. Izjemno mastne sorte so jeseter, skuša, morski list, saury, losos.
Konzervirana hrana, morski sadeži, suši in dimljena hrana, kaviar, posušene ribe so navedene kot prepovedane jedi.
Priporočena je parom ali kuhana riba. Dovoljena je kuhanje parov, soufflé, jedi.
Mlečni izdelki, kaj izbrati
Mlečni izdelki: kefir, nizko vsebnost maščobe skute, ryazhenka, domači jogurt - se štejejo za nepogrešljiv del prehrane za bolezen.
Kravjega mleka ni dovoljeno piti v čisti obliki, dovoljeno ga je uporabiti pri kuhanju: kaša, omlet, soufflé, pire krompir. Dovoljeno je dodati čaj.
Kozje mleko s pankreatitisom obnavlja trebušno slinavko, vključuje veliko mineralov in makrohranil. Pred uporabo morate zavreti.
Maslo je dovoljeno v majhni količini.
Jogurt v trgovini je bolje, da ne kupujejo. Za prodajo izdelka proizvajalci oglašujejo izdelke kot naravne, grešijo proti resnici. Če je sestava označena zgoščevanje, barvila, konzervansov in drugih dodatkov, izdelek ni priporočljivo jemati.
Ne morete jesti s pankreatitisom: sladoled, masla skuta, kondenzirano mleko, trdi siri, izdelki z dodatkom konzervansov in drugih škodljivih dodatkov.
Ali so dovoljena vsa zrna
Kot prilogo ali glavno jed za zajtrk jedo žita. Obroki so hranljivi, napolnjeni z bistvenimi zdravilnimi snovmi.
Pankreatitis je kaša koristna, vendar ne vse. Riž, ovsena kaša, zdrob in ajdova kaša niso nevarni. Za nevarne so koruza, proso, stročnice in ječmen - zaradi kompleksnosti asimilacije teh žit.
Nujno je treba zamenjati kaše, da ne uporabljamo stalno izbranih. Tako se bo prebavni sistem navadil na različna živila, telo bo absorbiralo več hranil.
Idealna rešitev za pankreatitis bo ovsena kaša, dovoljena je uporaba v dneh poslabšanj. Opisani so redki primeri izjem pri individualni nestrpnosti, vendar ovseni kašelj se težko spopada, vsi zdravniki pa priporočajo omenjeno pijačo. V prvih dneh poslabšanja, ko je nemogoče jesti, vendar je treba ohraniti telo v nasičenosti s koristnimi snovmi, je treba rešiti ovsene kaše.
Lahko sladkarije za pankreatitis
Veliko ljudi ljubi sladkarije. Razmislite, kako zadovoljiti želje z bolnim želodcem.
V dnevih razširitve obrokov lahko v jedilnik dodate sladkarije, zato je bolje, da si sami pripravite okusne obroke. Tako bolnik pozna recept za sladkarije, zavedajoč se odsotnosti konzervansov, barvil in drugih umetnih dodatkov. Pri izdelavi razmislite, ko pankreatitis ne morejo čokolade, smetane, kondenziranega mleka, alkohola in citronske kisline.
Prehrana za pankreatitis trebušne slinavke omejuje izbiro na naslednja imena: med, marmelada, mousse, žele, marshmallow, marmelada, soufflé, suhi piškoti, sladkarije, sladkarije, kot so "krava".
Tudi z dovoljenimi sladkarijami se morate spomniti na količino zaužitega. Začnite vstopati v dieto s previdnostjo.
Katere začimbe lahko uporabite
Ko želite napolniti posodo, s poudarkom na okusu, začimbe postajajo nujen dodatek h hrani. Ko pankreatitis ne more uporabiti večino začimb, celo naravnih: čebula, česen, hren Kritično ne more biti pikantna hrana.
Popolnoma zavrnite dodajanje prvotnega okusa jedu. Dovoljena možnost je zelenica: bazilika, peteršilj, koper, kumina, žafran. Zelišča vključujejo različne vitamine, minerale, imajo protivnetni učinek. V hrano lahko dodamo cimet in vanilijo v majhnih količinah.
Kaj piti za bolezni trebušne slinavke
Od pijače je treba dodeliti čaj, Rusi pijejo pijačo pogosto, v velikih količinah. Kako priti na obisk brez pitja skodelice čaja? Pijača s pankreatitisom je dovoljena. Čez dan je potrebno piti do litra. Izbira je bolje ustaviti na zeleni čaj ali kitajski puerh. Listi čaja ne smejo vključevati barvil in okusov.
Druge pijače s pankreatitisom, dovoljene za uporabo: t
- žele;
- mors;
- decoction of boki, kamilica, koper;
- negazirana mineralna voda (Borjomi, Essentuki, Narzan);
- razredčeni sokovi - jabolko in buče.
Prepovedana kava, soda, kvas in koncentrirani sokovi.
Strogo je prepovedano piti etanolne pijače, ko ste bolni, tudi v fazi remisije kroničnega pankreatitisa. Alkohol povzroča krče znotraj žleze, encimi v notranjosti začnejo prebavljati organ.
Kako poslabšanje pankreatitisa vpliva na prehrano
Na prvi dan poslabšanja pankreatitisa, zmanjšanje tveganja zapletov, bolniku ni dovoljena hrana, samo voda. Včasih se posta razširi, da se ugotovijo vzroki za poslabšanje. Obdobje traja 7-14 dni. Na koncu tekoče hrane damo s posebnimi epruvetami neposredno v črevo.
Ko se bolezen umiri, se prehrana poveča. Pri poslabšanju sedaj dovoljujemo pol-tekoče pisanje, pri čemer opazujemo temperaturno stanje (18 - 37 stopinj). Količina maščobe se zmanjša na minimum. Osnova prehrane so ogljikovi hidrati. Vrednost hrane dnevno do 500-1000 kalorij.
Med poslabšanjem kroničnega pankreatitisa je obrok sestavljen iz kaše, pirejnih juh, kompotov, želeja, zelenjavnega pireja iz bučk, krompirja in cvetače. Obroke pripravljamo 6-krat na dan.
Prepovedana živila in prehrana
Dovoljeno in junk hrano določi zdravnik. Nemogoče je, če se zanašamo na osebno presojo, prilagoditi prehrani. Če želi bolnik spremeniti sestavo obrokov v prehrani, se morate najprej posvetovati z zdravnikom.
Prepovedani izdelki s pankreatitisom so slabo prebavljeni. To vključuje alkohol, kavo, sodo, čokolado, gobe, pecivo, stročnice. Marinade, ocvrte, prekajene, začinjene, kisle, maščobne, da bi jih izključili iz prehrane.
Če ne upoštevate prehrane, lahko pride do posledic v obliki krvavitev, tromboze, zlatenice, tumorjev, sladkorne bolezni, poškodbe organov. Pri posebej malignih kršitvah pride do smrti.
Kaj lahko in ne moremo jesti s pankreatitisom: seznam izdelkov
Za kaj je prehrana?
Za mnoge je prehrana predstavljena kot izčrpavajoč proces, ki se na več načinov prisili, da zavrne. Na primer, prehrana za pankreatitis je resnično omejena na številne izdelke, hkrati pa je uravnotežena in ne odvzema telesu nujnih hranil (beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov). Nasprotno, pacienta vodi na zdravo in hranljivo prehrano. Ne smemo pozabiti, da mora bolnik s kroničnim pankreatitisom, tudi v fazi remisije (slabljenje simptomov), slediti dieti. V nasprotnem primeru lahko trebušna slinavka zopet postane vnetja, kar povzroči poslabšanje bolezni.
Prehrana med poslabšanjem kroničnega pankreatitisa
Hrana v obdobju poslabšanja je lakota in počitek za 1 - 3 dni. Dovoljeno je samo obilno pitje v obliki divjih vrtnic ali mineralne vode brez plina (Essentuki št. 17, Naftusya, Slavyanovskaya). Dovoljeno je tudi pomanjkanje zelenega čaja ali želeja. Ko se bolečina zmanjša, lahko dodamo majhno količino kuhanega pustega mesa, nizko vsebnost maščob skute, ali juho iz sira in juhe iz zelenjave. Osnove prehrane pri kroničnem pankreatitisu
- Prehrana naj bi bila sestavljena predvsem iz beljakovinskih živil. Beljakovine so zelo uporabne za popravljanje poškodovanih celic trebušne slinavke.
- Maščobe in kompleksni ogljikovi hidrati v telesu morajo biti v obliki žit.
- Preprosto prebavljivi ogljikovi hidrati (sladkor, marmelada, peko, med) morajo biti omejeni.
- Hrana mora biti delna (vsake 3 - 4 ure) v srednjih delih. Ni nujno, da se jede, ampak tudi ni treba stradati.
- Hrana ne sme biti vroča ali hladna, temveč topla, da ne bo dražila sluznice prebavil in ne povzročila povečanega sproščanja encimov.
- Hrano je treba kuhati v dvojnem kotlu, kuhati ali peči. Hranjenje ocvrte, začinjene in konzervirane hrane ni priporočljivo.
- Kajenje in zloraba alkohola pri kroničnem pankreatitisu zdravniki ne priporočajo.
Kaj lahko jeste s pankreatitisom?
Dovoljena in prepovedana živila so označena s posebno izdelano pevznerjevo dieto (tabela št. 5).
- Meso se lahko zaužije vsak dan, vendar z nizko vsebnostjo maščob. Naj bo govedina, teletina, zajec, piščanec, puran. Meso lahko kuhamo, pečemo v pečici, kuhamo v obliki parnih rezin. Prženo meso s skorjo se ne sme zaužiti. Ne smemo pozabiti, da se meso bolje absorbira z vlakni (zelenjavo). Zelenjava je bolje jesti kuhano ali dušeno. Idealna izbira bi bila parov obara.
- Ribo lahko zaužijemo kuhano ali pečeno. Lahko kuhate parne ribice, sufle ali mesne kroglice. Sorte rib morajo biti vitke (trska, ščuka, krap).
Ali lahko jedem orehe in semena za pankreatitis?
Orehi in semena vsebujejo veliko beljakovin in maščob, lahko pa nadomestijo meso ali ribe v sestavi. V obdobju poslabšanja kroničnega pankreatitisa uporaba teh zdravil ni priporočljiva. V obdobju dobrega počutja, to je stabilna odpustitev, je dovoljeno jesti orehe, vendar v majhnih količinah (3 - 5 nukleolov na dan). Semena se ne sme zaužiti ocvrta ali v obliki kozinakov. Lahko majhno količino surovih sončničnih semen ali v obliki domače halva.
Mandeljni, pistacije in arašidi se lahko uporabljajo le, če ni nobenih težav, ko ni pankreatitisa. Začeti morate z 1-2 orehi, postopoma povečevati njihovo število. Oreščke lahko dodamo kuhanim jedem (žitarice, solate, pečene jedi).
Kakšno sadje lahko jeste s pankreatitisom?
Surovi plodovi niso priporočljivi. Lahko naredite sadne pireje, sadne pijače, jedi. Dovoljeno je jesti pečena jabolka, banane, hruške. Lahko tudi lubenico in melono, vendar v majhnih količinah (1 - 2 kosov). Grozdje, datumi, fige niso zaželeni, saj povečujejo tvorbo plina v črevesju in vsebujejo veliko sladkorja. Limona, pomaranča, ki vsebuje kislino, poveča proizvodnjo želodčnega soka, kar je nezaželeno, saj je kronični pankreatitis pogosto v kombinaciji z boleznimi želodca (gastritis) ali jeter (hepatitis).
Kaj ne more jesti s kroničnim pankreatitisom?
- Maščobno meso (jagnjetina, svinjina, raca). Za prebavo take hrane je potrebna velika količina encimov. In vneto trebušno slinavko deluje v omejenem načinu.
- Goveja jetra in piščanca se ne priporočata, saj se nanaša na ekstraktivne snovi, kar vodi do povečane proizvodnje encimov prebavnega sistema in aktiviranja apetita.
- Maščobne ribe (skuša, losos, sled), še posebej pri pečenju, so strogo prepovedane. Prav tako ne more jesti rib v konzervah.
- Zelenjavo s kroničnim pankreatitisom ne moremo jesti. Iz zelenjave prepovedano zelje, paradižnik, kumare, špinača, čebula, redkev, fižol. Pri velikih količinah pospešujejo fermentacijske procese v črevesju, kar vodi do napihnjenosti.
- Gobe niso priporočljive v kakršni koli obliki, kot tudi gobe bujoni.
- Pečena jajca ali surova jajca. Surovi rumenjak še posebej spodbuja nastajanje žolča, kar je za bolnike s kroničnim pankreatitisom nezaželeno.
- Uporaba proso in ječmena ni priporočljiva.
- Prekajeno meso, klobase.
- Marinirana hrana, kumarice, začimbe.
- Črni čaj ali kava, vroča čokolada in kakav.
Vzorčni meni za bolnika s kroničnim pankreatitisom v obdobju trajne remisije
Seznam zdravil, ki so dovoljena za pankreatitis, je precej širok. Zato mora bolnikova prehrana imeti dovolj beljakovin, vitaminov, vendar je količina maščob in lahko prebavljivih ogljikovih hidratov omejena.
- Prvi zajtrk (7.00 - 8.00): ovsena kaša na vodi ali mleko, kuhana govedina ali piščanec, zeleni čaj ali juha iz pasme.
- Drugi zajtrk (9.00 - 10.00): omlet iz dveh jajc, pečeno jabolko brez sladkorja in kože, kozarec radiča z mlekom ali čajem.
- Kosilo (12.00 - 13.00): juha z zelenjavno juho, testeninami ali kašo (ajda, riž), mesne sufle ali parne rezine, jagodni žele (malina, jagoda), kompot iz suhega sadja.
- Kosilo (16.00 - 17.00): skuta brez kisle smetane ali skute s sadjem (jabolka, hruške, banane), čaj ali sadni sok.
- Večerja (19.00 - 20.00): ribji file ali zrezek, zeleni čaj ali kompot.
- Ponoči lahko popijete kozarec kefira z arašidovimi piškoti.
Izvedite zaključke
Če ste prebrali te vrstice, lahko sklepamo, da vas ali vaše ljubljene nekako trpijo zgaga, razjede, gastritis, dysbiosis ali druge bolezni prebavil.
Opravili smo preiskavo, preučevali kup materialov in kar je najpomembnejše ugotovili vzrok vseh bolezni želodca in črevesja.
Razsodba je: bolečina v želodcu ali črevesju je posledica parazitov, ki živijo v telesu.
Še več, to niso vse znane trakulje, ampak mikroorganizmi, ki vodijo do zelo resnih posledic, ki se širijo v krvni obtok po vsem telesu. In vse bi bilo v redu, vendar je težava v tem, da konvencionalna antiparazitna zdravila ne vplivajo na te vrste bakterij.
Glavna prednost tega zdravila je, da enkrat za vselej ubije vse patogene, ne da bi škodovala zdravju ljudi.
Edino zdravilo, ki ima terapevtski učinek ne le na protozojske parazite, ampak tudi na bakterije, je Pancrenol.
Glavna prednost tega zdravila je, da enkrat za vselej ubije vse patogene, ne da bi škodovala zdravju ljudi.
Pozor! Prodaja ponarejene droge Pankrenol je postala pogostejša.
Naredite naročilo na uradni spletni strani, saj boste zagotovo dobili kakovosten izdelek od proizvajalca. Poleg tega, nakup na uradni spletni strani, dobite jamstvo za povračilo (vključno s stroški prevoza), če zdravilo nima terapevtskega učinka.