Kakšne vrste piškotkov lahko jeste z vnetjem trebušne slinavke

Prehrana je eden od glavnih načinov pomoči pacientu pri razvoju pankreatitisa. Zaradi upoštevanja posebne prehrane je možno ohraniti zdravo zdravje in preprečiti poslabšanje bolezni. Kljub temu želi vsaka oseba s takšno diagnozo jesti povsem in raznoliko. Zato se veliko bolnikov zanima, ali je možno jesti piškote za vnetje trebušne slinavke.

Nevarnosti izdelka

Jedo piškotkov s takšno diagnozo lahko povzroči negativne učinke na zdravje. To je posledica nevarne sestave mnogih vrst tega izdelka:

  1. Večina vrst piškotkov vsebuje veliko kalorij. To je posledica vsebnosti sladkorja, maščob, ogljikovih hidratov. Za pankreatitis zdravniki svetujejo, da se držite nizko kaloričnega menija.
  2. V bogatih sortah tega proizvoda je veliko maščob. Za njihovo cepitev je potrebno aktivno delovanje trebušne slinavke.
  3. Nakupovalni piškotki pogosto vsebujejo različne dodatke, ki negativno vplivajo na stanje trebušne slinavke. Sem spadajo barvila, konzervansi, agensi za vzhajanje. Pogosto pecivo vključuje aromatične dodatke in citronsko kislino, kar je tudi škodljivo za ljudi s tako diagnozo.

Uporaba proizvoda v akutnem procesu

Eksacerbacija pankreatitisa je razlog za izključitev iz jedilnika maščobnih, kislih in začinjenih živil. Prav tako so prepovedali sladkarije in pecivo.

Bolnik mora nekaj časa stradati - to "izklopi" trebušno slinavko iz prebavnega procesa in pomaga zmanjšati nastajanje soka trebušne slinavke.

3 tedne po sprostitvi akutnih simptomov strokovnjaki dovoljujejo uporabo samo ene vrste peke, ki ne škoduje telesu. V tem obdobju je dovoljeno v meniju vključiti galetne piškotke, ki ne smejo vsebovati dodatnih sestavin.

Ta izdelek je narejen na osnovi moke, vode, sladkorja in jajc. Priporočljivo je, da takšne piškotke kupite v predpakirani obliki - to bo dalo priložnost, da se seznanite s sestavo.

V prehrano lahko vključite te vrste piškotov, kot so "Aurora", "Mary", "Zoological". Vendar je treba v tem primeru paziti. Gastroenterologi ugotavljajo, da ne morete jesti več kot 1 kos na dan. Piškotke je bolje nadomestiti s arašidi.

Piškotki med odpustom

Po prenehanju simptomov patologije lahko postopoma razširite svojo prehrano. S povečanjem števila dovoljenih izdelkov se v dieto vnesejo sladkorni piškoti - kupite lahko Yubileinoye, Nevo in Molochnoye. Prav tako je dovoljeno uporabljati doma pečeno pecivo. To pomeni, da ne sme biti velike količine maščobe.

Zdravniki priporočajo vključitev piškotov iz ovsene kaše za pankreatitis v meniju.

Kot del ovsene kaše obstajajo encimi, ki spominjajo na snovi, ki jih proizvaja trebušna slinavka. Zaradi tega se bistveno izboljša absorpcija maščob in ogljikovih hidratov, kar je zelo koristno pri kroničnem poteku bolezni.

Prav tako oves prispeva k normalizaciji stol, saj se učinkovito ukvarja z zaprtjem. Zmerna poraba ovsene kaše preprečuje nastanek rakavih celic, saj vsebuje antioksidante in aminokisline. Večina bolnikov to zdravilo dobro prenaša brez neželenih učinkov.

Število piškotkov, kot pri poslabšanju, mora biti omejeno. Na dan lahko jeste več kot 1-2 majhnih kosov. Ta izdelek je zelo primeren za uživanje, zlasti zunaj doma.

Pri nakupu gotovega peciva si morate vsekakor podrobno ogledati njegovo sestavo. Priporočljivo je, da izberete izdelek, ki ne vsebuje škodljivih sestavin. Pri izdelavi piškotkov lahko v testo dodamo malo nasekanih orehov. Prav tako je dovoljeno dopolniti v obliki rozin in jagod.

Če obstaja diabetes mellitus ali velika nevarnost njegovega pojava, je priporočljivo, da dajete prednost posebni peki diabetesa. Takšni izdelki ne vsebujejo sladkorja. V tem primeru se piškotki pripravijo kot nesladkani ali pa se sladkor spremeni v fruktozo.

Katere vrste piškotkov so prepovedane

Pri vnetnih lezijah trebušne slinavke je strogo prepovedano imeti naslednje vrste pečenja:

  1. Industrijska proizvodnja keksov iz masla, ki vključuje veliko maščobe in sladkorja. V to skupino spadajo oreški in pekovsko pecivo.
  2. Izdelki, ki so zaliti z glazuro ali vsebujejo arome, umetne barve, konzervanse.

Če želite jesti pecivo z dodatki, zdravniki priporočajo, da na domače piškote položite domačo marmelado. Pomembno je vedeti, da je pankreatitis zelo resna bolezen. Celo majhna količina prepovedane hrane lahko zelo škoduje telesu.

Dovoljena je uporaba piškotkov v primeru vnetja trebušne slinavke. Vendar pa se morate pred tem posvetovati z zdravnikom. V obdobju poslabšanja bolezni so vse vrste peke strogo prepovedane. Ko se simptomi umirijo, lahko v meniju postopoma vnesete piškotke. Vendar pa je pomembno, da se spomnite občutka za sorazmernost.

O izdelavi ovsenih piškotov, neškodljivih za trebušno slinavko, bo dietetičar povedal v videu:

Kakšni piškotki so na voljo za pankreatitis?

Preden zaužijete piškotke za pankreatitis, morate vedeti, katere vrste so dovoljene za vnetje trebušne slinavke in ki so prepovedane. V prodaji obstaja veliko sort te slaščice, ki se lahko uporablja kot dietna hrana. Lahko ga spečete sami.

Dovoljeno

Suhe piškote, pripravljene skoraj v celoti iz moke, vode, jajc in sladkorja, lahko v zmernih količinah previdno vzamemo v hrani 2-3 tedne po tem, ko se akutni vnetni proces umiri. Primeri imen galetnih piškotkov, ki so dovoljeni za prehrano bolnikov s pankreatitisom:

  • "Sladki zob";
  • "Živalski";
  • "Mary";
  • "Otroci";
  • "Sladka slama";
  • "Aurora".

Živalske maščobe in ogljikovi hidrati so v njihovi sestavi v tako majhni količini, da 1-2 koščki na dan ne bodo povzročili škode prebavnemu sistemu celo na višini bolezni. Ampak včasih v galetnih piškotkih so tudi nezaželeni dodatki pri pankreatitisu:

  • kondenzirano mleko ali mleko v prahu;
  • margarina;
  • rastlinska olja;
  • ojačevalci okusa.

V zvezi s tem je bolje kupiti izdelek v pakiranjih, na katerih je napisana njena sestava.

S pankreatitisom je dovoljeno jesti piščančje ovsene kaše, vendar le naravno, ki vsebuje visokokakovostno ovseno kašo, pomešano s pšenično moko. Ima neprivlačno svetlo sivo barvo. Tisti temno rjavi piškotki, ki se najpogosteje prodajajo v trgovinah, niso popolnoma ovseni. Njegova lepa barva je posledica vroče obdelave mešanice beljakovin-sladkor, ki jo vsebuje proizvod.

Ovsena kaša, ki je glavna sestavina naravnih piškotov, vsebuje snovi, ki so po sestavi podobne encimom trebušne slinavke. Zato je ta izdelek v pomoč prebavnemu sistemu v procesu prebave maščob in ogljikovih hidratov pri kroničnem pankreatitisu.

Med remisijo bolezni je mogoče spremeniti meni z nekaterimi drugimi vrstami piškotkov. Postopoma dodajte vitke izdelke v prehrano (z ali brez najmanjše količine maščobe). Število piškotkov na dan ne sme presegati 2 kosov.

S stabilno remisijo pankreatitisa bodo naslednje vrste sladkornih piškotkov:

Takšne prehranske proizvode lahko zaužijemo eno za drugo, enkrat na dan za drugi zajtrk ali popoldanski prigrizek, speremo z nizko vsebnostjo maščobnega jogurta, kefirja ali čaja.

Prepovedano

Pri poslabšanju kronične oblike bolezni ali akutnega pankreatitisa je bolje zavrniti uporabo mehkih piškotkov. Proizvodi iz sladkega peciva zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov so razvrščeni kot prepovedana živila. Glukoza, ki vstopa v kri, potrebuje inzulin, ki ga odda v celice, med pankreatitisom pa telo trpi za pomanjkanjem tega hormona.

Prepovedane sorte vključujejo piškotke:

  • Nutti;
  • pecivo;
  • krekerji;
  • vaflji;
  • temna ovsena kaša, zaradi velike količine maščobe in medu v njem;
  • s polnili in glazuro.

Za ljubitelje sladkarij lahko piškote zaužijete z domačim džemom.

Piškotki za pankreatitis doma

S subakutnim ali kroničnim pankreatitisom doma lahko sami spečete zdrav in okusen izdelek z nizko vsebnostjo maščob in sladkorja. Osnovni recept za domačo pecivo:

  1. Mešajte surovo jajce v kozarcu mleka.
  2. Dodajte 1 žlica. l rastlinsko olje in 2 žlici. l sladkorja
  3. V skledo prelijemo 2 skodelici pšenične moke.
  4. V moko zlijte mešanico jajčnega mleka.
  5. Dodajte 1/2 žličke. Soda in dobro zamesimo testo, ne sme se držati za roke.
  6. Nastalo maso zavijemo v plast debeline 3-5 mm.
  7. Rezalniki za piškote.
  8. Pečemo 10-15 minut pri temperaturi + 160 ° C.

Nizko kalorično skuto (1-2 žlici. L.) se lahko doda testu po želji, sladkor pa se lahko odstrani iz sestave. Jajčni rumenjak se po potrebi nadomesti z vodo enakega volumna.

Kakšno testo se uporablja za peko piškotkov?

Običajno, ko pripravljajo piškote, jo gospodinje poskušajo okusiti, tako da je bujna, ima bogat okus. Vendar se ne more vsakdo razvajati s takšnimi dobrotami. Ne glede na to, ali oseba želi izgubiti težo ali je priporočena prehrana, ne morete uporabljati piškotkov iz peciva.

Na vprašanje, kaj je - piškot, lahko slišite odgovor, da je to neokusen piškotek. Ta izjava ni resnična. Če se kuha po dobrem receptu, bo zdravilo okusno, zdravo, nizkokalorično.

Kakšna je razlika?

Pečemo v testu, dajemo izdelke, kot so jajca, mleko, smetana, maslo.

Te sestavine se ne uporabljajo ali uporabljajo v skromnih količinah v receptih pustih jedi.

V vsakem primeru se pečenje spremeni v suho, za razliko od bogatih puhastih moke.

Številni recepti za izdelavo piškotov iz suhega testa se lahko uporabijo ne le med prehrano, temveč tudi na delovnem mestu.

Lemon Zest

Ta poslastica je pripravljena preprosto, za to potrebujete najmanj izdelkov, okus pa je odličen.

  • Sončnično olje (rafinirano) - 2 žlici. l.
  • Limonina lupina - ½ tbsp. l.
  • Prečiščena voda - 3 žlice. l.
  • Sladkor v prahu - 3 žlice. l.
  • Soda - 0,5 čajne žličke. l limonin sok;
  • Sol je ščepec;
  • Vanilin (to lahko storite brez njega) - po okusu;
  • Moka - 200 g
  1. Od danega števila sestavin dobite približno 6 obrokov zdravil. Kuhanje piškotov se začne s pripravo poletov. Umijte limono in naribajte rumeni del kože. Združite lupino s sladkorjem v prahu, oljem, vodo, soljo, vse sestavine so dobro premešane, nalijte v hidratizirano soda;
  2. Zdaj dodamo moko in zamesimo testo. Delovno površino potresemo z moko, iz testa razvaljamo testo. Debelina mora biti približno 0,5 cm;
  3. Oblikujemo piškote - izrežemo figurice s posebnimi oblikami. Če niso na voljo, lahko testo preprosto razrežete z nožem, tako da jetra dobijo obliko;
  4. Položimo figure na pekač, ga postavimo v pečico, že segreto na 180 °. Pečemo približno pol ure (dokler ne dobijo rdečila).

"Mary"

Oboroženi s tem receptom, se boste naučili pekniti najbolj prave piškote Maria, ki so jih ljubili vsi vaši škripci in okusi, ki spominjajo na otroštvo.

  • Sladkor - 1,5 čl. l.
  • Majhno jajce - 1 (ali 1/2 srednje ali veliko);
  • Moka (prednostno pšenica) - 1 skodelica;
  • Soda - četrtina žličke;
  • Rafinirano olje - 1 žlica. l.
  • Prečiščena voda 1 žlica. l
  1. Moko zmešamo s sodo, jajce s sladkorjem, vodo, maslo, dobro premešamo, dodamo mešanico sode in moke. Konzistenca testa naj bo taka, da se ne bo prilepila na roke, zavila v tanko plast (tanjša, bolje);
  2. V originalnem receptu se namesto vode uporablja mleko, če želite, lahko storite enako. Oblikujemo piškotke (lahko so okrogli, lahko jih predstavimo). Ne pozabite narediti lukenj s pomočjo vilic - potem bo zdravljenje še bolj suho in bolj sveže;
  3. Pečico segrejemo na 220 stopinj, pečemo delikateso min. 5. O pripravljenosti naredi rdečilo;
  4. Če želite zdravilu dati bogatejši okus, lahko v fazi priprave testa dodate limono (polet ali kosi mesa), cimet, začimbe. Res je, da vam prehrana ne omogoča vedno tega.

"Galetnoe"

Vsakdo pozna okus te jedi. Lahko se pripravi po tem receptu suhih pustih piškotov z lastnimi rokami.

  • Moka - 120 g;
  • Rafinirano olje - 10 g;
  • Granulirani sladkor - 20 g (če želite, da praktično ni sladko, vzemite 10 g);
  • Vanilin - po okusu;
  • Sol - 1/3 žličke;
  • Prečiščena voda - 50-60 ml;
  • Pecilni prašek (ali hidratirana soda) - 0,5 žličke;
  • Koruzni škrob - 20 g
  1. Za gnetenje pustega testa, sol in sladkor raztopite v topli vodi. Tu dodamo vse druge komponente. Konzistenca testa naj bo, tako kot test za cmoke - gosta. Pustite ga za četrt ure;
  2. Razvaljamo plast (debeline približno 3 mm), ki jo delimo na piškote vseh oblik;
  3. Postopek peke je zelo pomemben. Temperatura v pečici ne sme biti večja od 150 stopinj. Potrebno je, da se je zdravljenje izkazalo za hrustljavo, medtem ko se ne razpada. Barva mora biti bleda, rdeča skorja ta poslastica ni potrebna. Postopek sušenja traja približno pol ure.

Na medu

Piškotki, izdelani po tem receptu iz vitkega testa, imajo poseben - medeni okus.

  • Sladkor - 1 žlička;
  • Arašidovo maslo - 3/5 skodelice;
  • Sol - 0,5 žličke;
  • Tekoči med - skoraj polno steklo;
  • Prašek za peko - četrtina žličke;
  • Pšenična moka.
  1. Pecilni prašek, sladkor, sol združite z 1 žličko. l ogrevana voda. V ločeni posodi pretepite med in arašidovo maslo;
  2. Vse sestavine so združene, mešane, dodamo moko v takšni količini, da naredimo mehko plastično testo. Vstavite ga v vrečko in ga pošljite na hladno mesto nekaj ur;
  3. Če želite narediti piškotek, ga morate zaviti. Debelina plasti ne sme presegati 2 mm;
  4. Zdaj bomo izrezali bodočo poslastico s komodami, jih razširili na pekač z že prej parenim pergamentom;
  5. Pečica se segreje na 210 stopinj, kar daje delikatno peko za minuto. 15

Na slanici

  • Moka - 1/2 kg;
  • Kumare kumarice - 8-10 st. l.
  • Soda (gašena v 1 žlica. Kis) - 0,5 žličke;
  • Vanilin - po vašem okusu;
  • Rafinirano olje - 7 žlic. l.
  • Sladkor - 6 žlic. l
  1. Iz imena peciva, izdelanega po tem receptu iz vitkega testa, se lahko zdi, da bo slano. Dejansko bo poslastica sladka;
  2. Vlijte slanico v globoko posodo. Tukaj smo dal sladkor, vlijemo olje, gašili soda. Zmešamo sestavine, dodamo moko v mešanico. To počnemo postopoma, dobimo gosto, elastično testo, ki zlahka zaostaja za rokami;
  3. Razvaljamo ga tako, da je debelina plasti ne večja od 1 cm, tako da oblikujemo figure, ki so nam všeč;
  4. Pečica je že segreta do t v 180 stopinjah, pošljemo bodoče piškotke, ki jih položimo na pekač z maslom. Za peko traja približno tretjino ure. Medtem ko je zdravljenje vroče, je mehko, ohlajeni piškoti postanejo hrustljavi.

Zdaj veste, katera posoda bo razvedrila vašo prehrano ali post, dvignila žganje in ne bo škodovala niti telesni obliki niti zdravju.

Piškotki

Piškoti, ki se pečejo brez masla, jajc in kisle smetane, so lahko tudi okusni. Med objavo so taki piškotki zelo koristni. Poglejte in si zapomnite recept.

SESTAVINE

  • Moka 6-7 Art. žlice
    200 gramov
  • Rastlinsko olje 2 Art. žlice
  • Sladkorni sladkor 2-3 Art. žlice
  • Limonina lupina 0,5 Art. žlice
  • Vanilija 1/3 čajne žličke
  • Voda 3 Art. žlice
  • Sol 1 Pinch
    na konico noža
  • Soda 0,5 čajne žličke
    brez tobaka, ugasne

1. korak

Lemon operemo in fino naribamo.

Kakšno testo se uporablja za peko piškotkov?

Običajno, ko pripravljajo piškote, jo gospodinje poskušajo okusiti, tako da je bujna, ima bogat okus. Vendar se ne more vsakdo razvajati s takšnimi dobrotami. Ne glede na to, ali oseba želi izgubiti težo ali je priporočena prehrana, ne morete uporabljati piškotkov iz peciva.

Na vprašanje, kaj je - piškot, lahko slišite odgovor, da je to neokusen piškotek. Ta izjava ni resnična. Če se kuha po dobrem receptu, bo zdravilo okusno, zdravo, nizkokalorično.

Kakšna je razlika?

Pečemo v testu, dajemo izdelke, kot so jajca, mleko, smetana, maslo.

Te sestavine se ne uporabljajo ali uporabljajo v skromnih količinah v receptih pustih jedi.

V vsakem primeru se pečenje spremeni v suho, za razliko od bogatih puhastih moke.

Številni recepti za izdelavo piškotov iz suhega testa se lahko uporabijo ne le med prehrano, temveč tudi na delovnem mestu.

Lemon Zest

Ta poslastica je pripravljena preprosto, za to potrebujete najmanj izdelkov, okus pa je odličen.

  • Sončnično olje (rafinirano) - 2 žlici. l.
  • Limonina lupina - ½ tbsp. l.
  • Prečiščena voda - 3 žlice. l.
  • Sladkor v prahu - 3 žlice. l.
  • Soda - 0,5 čajne žličke. l limonin sok;
  • Sol je ščepec;
  • Vanilin (to lahko storite brez njega) - po okusu;
  • Moka - 200 g
  1. Od danega števila sestavin dobite približno 6 obrokov zdravil. Kuhanje piškotov se začne s pripravo poletov. Umijte limono in naribajte rumeni del kože. Združite lupino s sladkorjem v prahu, oljem, vodo, soljo, vse sestavine so dobro premešane, nalijte v hidratizirano soda;
  2. Zdaj dodamo moko in zamesimo testo. Delovno površino potresemo z moko, iz testa razvaljamo testo. Debelina mora biti približno 0,5 cm;
  3. Oblikujemo piškote - izrežemo figurice s posebnimi oblikami. Če niso na voljo, lahko testo preprosto razrežete z nožem, tako da jetra dobijo obliko;
  4. Položimo figure na pekač, ga postavimo v pečico, že segreto na 180 °. Pečemo približno pol ure (dokler ne dobijo rdečila).

Oboroženi s tem receptom, se boste naučili pekniti najbolj prave piškote Maria, ki so jih ljubili vsi vaši škripci in okusi, ki spominjajo na otroštvo.

  • Sladkor - 1,5 čl. l.
  • Majhno jajce - 1 (ali 1/2 srednje ali veliko);
  • Moka (prednostno pšenica) - 1 skodelica;
  • Soda - četrtina žličke;
  • Rafinirano olje - 1 žlica. l.
  • Prečiščena voda 1 žlica. l
  1. Moko zmešamo s sodo, jajce s sladkorjem, vodo, maslo, dobro premešamo, dodamo mešanico sode in moke. Konzistenca testa naj bo taka, da se ne bo prilepila na roke, zavila v tanko plast (tanjša, bolje);
  2. V originalnem receptu se namesto vode uporablja mleko, če želite, lahko storite enako. Oblikujemo piškotke (lahko so okrogli, lahko jih predstavimo). Ne pozabite narediti lukenj s pomočjo vilic - potem bo zdravljenje še bolj suho in bolj sveže;
  3. Pečico segrejemo na 220 stopinj, pečemo delikateso min. 5. O pripravljenosti naredi rdečilo;
  4. Če želite zdravilu dati bogatejši okus, lahko v fazi priprave testa dodate limono (polet ali kosi mesa), cimet, začimbe. Res je, da vam prehrana ne omogoča vedno tega.

Vsakdo pozna okus te jedi. Lahko se pripravi po tem receptu suhih pustih piškotov z lastnimi rokami.

  • Moka - 120 g;
  • Rafinirano olje - 10 g;
  • Granulirani sladkor - 20 g (če želite, da praktično ni sladko, vzemite 10 g);
  • Vanilin - po okusu;
  • Sol - 1/3 žličke;
  • Prečiščena voda - 50-60 ml;
  • Pecilni prašek (ali hidratirana soda) - 0,5 žličke;
  • Koruzni škrob - 20 g
  1. Za gnetenje pustega testa, sol in sladkor raztopite v topli vodi. Tu dodamo vse druge komponente. Konzistenca testa naj bo, tako kot test za cmoke - gosta. Pustite ga za četrt ure;
  2. Razvaljamo plast (debeline približno 3 mm), ki jo delimo na piškote vseh oblik;
  3. Postopek peke je zelo pomemben. Temperatura v pečici ne sme biti večja od 150 stopinj. Potrebno je, da se je zdravljenje izkazalo za hrustljavo, medtem ko se ne razpada. Barva mora biti bleda, rdeča skorja ta poslastica ni potrebna. Postopek sušenja traja približno pol ure.

Piškotki, izdelani po tem receptu iz vitkega testa, imajo poseben - medeni okus.

  • Sladkor - 1 žlička;
  • Arašidovo maslo - 3/5 skodelice;
  • Sol - 0,5 žličke;
  • Tekoči med - skoraj polno steklo;
  • Prašek za peko - četrtina žličke;
  • Pšenična moka.
  1. Pecilni prašek, sladkor, sol združite z 1 žličko. l ogrevana voda. V ločeni posodi pretepite med in arašidovo maslo;
  2. Vse sestavine so združene, mešane, dodamo moko v takšni količini, da naredimo mehko plastično testo. Vstavite ga v vrečko in ga pošljite na hladno mesto nekaj ur;
  3. Če želite narediti piškotek, ga morate zaviti. Debelina plasti ne sme presegati 2 mm;
  4. Zdaj bomo izrezali bodočo poslastico s komodami, jih razširili na pekač z že prej parenim pergamentom;
  5. Pečica se segreje na 210 stopinj, kar daje delikatno peko za minuto. 15

Na slanici

  • Moka - 1/2 kg;
  • Kumare kumarice - 8-10 st. l.
  • Soda (gašena v 1 žlica. Kis) - 0,5 žličke;
  • Vanilin - po vašem okusu;
  • Rafinirano olje - 7 žlic. l.
  • Sladkor - 6 žlic. l
  1. Iz imena peciva, izdelanega po tem receptu iz vitkega testa, se lahko zdi, da bo slano. Dejansko bo poslastica sladka;
  2. Vlijte slanico v globoko posodo. Tukaj smo dal sladkor, vlijemo olje, gašili soda. Zmešamo sestavine, dodamo moko v mešanico. To počnemo postopoma, dobimo gosto, elastično testo, ki zlahka zaostaja za rokami;
  3. Razvaljamo ga tako, da je debelina plasti ne večja od 1 cm, tako da oblikujemo figure, ki so nam všeč;
  4. Pečica je že segreta do t v 180 stopinjah, pošljemo bodoče piškotke, ki jih položimo na pekač z maslom. Za peko traja približno tretjino ure. Medtem ko je zdravljenje vroče, je mehko, ohlajeni piškoti postanejo hrustljavi.

Zdaj veste, katera posoda bo razvedrila vašo prehrano ali post, dvignila žganje in ne bo škodovala niti telesni obliki niti zdravju.

Kako kuhati piškote

Gummy Candy Cookies Recept

Razmislite o treh možnostih prehranskih piškotkov: galetni, limoni in ovseni kaši.

  1. Sladkor in sol se raztopita v topli vodi. Brašno premešamo s pekočim praškom in škrobom.
  2. V tekočino dodajte olje in postopoma dodajte moko.
  3. Mešajte togo testo kot cmok. Daj mu 15 minut. počivaj.
  4. Palačinko pogasite 3 mm. Z izrezki za steklo ali piškotke izrežite številke.
  5. Pečico segrejte na 150 ° C, ne višje. Piškotki se morajo počasi sušiti pri nizki temperaturi, potem pa bodo hrustljavi, vendar se ne bodo sesuli.
  6. Pečemo približno pol ure. Izdelkov ni treba rjave.

Piškote postrezite na mizi, ki je popolnoma ohlajena.

Piškoti iz limone

Ta nizkokalorična poslastica ima občutljivo aromo citrusov zaradi limonine lupine. Kateri izdelki bodo potrebni za to:

  • Moka - 200 g
  • Sladkor v prahu - 3 žlice.
  • Olje se dvigne. - 2 žlici.
  • Soda razpokana - 0,5 žličke.
  • Limona - 1 kos.
  • Voda - 100 ml.
  • Sol - 1 ščepec.
  1. Na drobnem Rende, odstranite lupino iz limone. Zmešajte s sladkorjem v prahu.
  2. Prašek raztopite v topli vodi.
  3. Dodajte presejano moko, maslo, sol in sodo, pogasite z limoninim sokom.
  4. Mašimo debelo elastično testo. Zavijte ga v pločevino, ki ni debelejša od 5 mm.
  5. Izrežite prihodnje piškotke in jih položite na namaščen pekač. Pečemo v pečici 30 minut. pri 170 ° C.

Ko se piškotek ohladi, ga postrezite s čajem ali ga shranite v škatlo za shranjevanje.

Ovseni piškoti

  • Ovseni kosmiči nežno mletje - 100 g.
  • Moka rž - 50 g
  • Rjavi sladkor - 80 g
  • Olje raste - 40 ml.
  • Tekoči med - 2 žlici.
  • Praženi mandlji - 100 g
  • Pomarančni sok - 50 ml.
  • Limonin sok - 2 žlici.

Kako kuhati piškote:

  1. Združite ovseno kašo z moko in sladkorjem.
  2. Mandljevo drozgo z valjarjem, vendar ne premajhno, dodajte moko.
  3. Nalijte olje, oranžni in limonin sok, med.
  4. Maso zmešajte z rokami, dokler se ne zmehča. Dajte 5 min. vstani
  5. Testo zvijemo z namazanimi rokami. Oblikujte jih in jih položite na pekač, obložen z namazanim papirjem. Pečemo 15 minut. pri 190 ° C.

Postrezite čaj popolnoma ohlajen.

Ko boste obvladali te recepte za piškote, boste lahko naredili zdravo in okusno poslastico, ki ne bo poškodovala vašega zdravja in oblike telesa.

Kako kuhati pusto testo s prehrano 5

Dieta številka 5 - varčna prehrana, ki jo je treba upoštevati pri boleznih jeter in žolčevodov. Maslo buns, pecivo, pite niso samo škodljive za sliko, ampak tudi kontraindicirana med prehrano. Izjema - izdelki iz vitkega testa. So lažje prebavljive, vsebujejo najmanj maščobe in imajo malo kalorij: kaj potrebujete za pravilno prehrano!

Posebnosti testa

Diet tabela številka 5 je mogoče opazovati za dolgo časa (foto: relrus.ru)

Dieta številka 5 po klasifikaciji Pevsnerja se opazuje dolgo časa. S kroničnimi patologijami - vse življenje. V številu dovoljenih proizvodov je tudi tanko testo. Ima pomembne značilnosti in razlike od bogatih:

  • Z dietnimi obroki 5 miz je potrebno zmanjšati količino maščob, holesterola in dušikovih ekstraktivnih snovi. Zato pecivo ni dobro, ker dodaja jajca, maslo, margarino, mleko in druge sestavine, ki jih prehrana ne dovoljuje.
  • Lean testo je lažje prebavljivo. Lažje ga je prebaviti in izločati, ne povzroča črevesnih motenj zaradi začetnih fermentacijskih procesov.
  • Pri dieti 5 jedi iz testa je še posebej privlačno, ker ima nizko kalorično vsebnost.
  • Minimalni denarni stroški. Sladko testo sestavljajo dražje sestavine.
  • Lean testo se shrani dlje. Po želji se lahko zamrzne in izdelki iz njega ostanejo sveži dlje.

Seveda se morate navaditi na nov okus vaših najljubših jedi. Neudobno testo ni tako okusno, vendar lahko z nadevi vedno poskusite. Izdelki iz pakiranega testa so manj puhasti in nimajo rjave skorje, vendar v celoti ustrezajo zahtevam tabele za obdelavo št.

Morda vas zanima

Klasični recept za kuhanje

Izdelate lahko različna peciva iz testenine (foto: volshebnaya-eda.ru)

Najbolj vsestranski in preprost recept za pripravo:

Sestavine: 1,5 skodelice pitne vode, 600 g moke, 20 g kvasa, 2 žlici sladkorja (po možnosti rjavi nerafinirani), čajna žlička kuhinjske soli in 80 ml oljčnega olja.

  • Kvas zmešamo s toplo vodo in sladkorjem, dodamo 4 žlice moke. Skledo temeljito zavijemo v toplo brisačo in pustimo približno dvajset minut.
  • Nato dodajte preostalo moko in oljčno olje na maso, dobro premešajte. Začni razvaljati testo. Končna teža mora biti tesna in plastična, ne držati se za roke.
  • Testo razvaljamo 3-5 minut, nato pa ga oblikujemo v kroglico, ga pošljemo na toplo mesto 10-15 minut. Nato lahko začnete kuhati.

Pomembno je! Testo je treba gnetiti tik pred kuhanjem. Če traja predolgo, se bo posušila in izgubila najboljše lastnosti.

Pizza testo

Ta recept je primeren tudi za izdelavo pite (foto: harchevnya.ru)

Za pripravo pizze boste potrebovali naslednje sestavine: 2 kozarca tople vode, 20 g kvasa, žlico sladkorja, 2 čajni žlički soli, 30 g oljčnega olja, 2 kozarci moke.

  • V globoko skledo nalijte 1,5 skodelice tople vode, izlijte suhi kvas in dobro premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.
  • V 100 ml vode v ločeni posodi raztopimo sladkor in sol ter pri tem intenzivno mešamo. V isto maso dodamo oljčno olje in stresamo, dokler se ne pojavi mehurčka suspenzija.
  • V skledo nalijemo 2 skodelici moke, zlijemo z kvasom in sladkorjem, dobro premešamo. Če moka ni dovolj, lahko dodate še sto gramov.
  • Testo temeljito pregnetemo, oblikujemo kroglo in ga pokrijemo z brisačo, nato pa 20-30 minut na toplo mesto. Nato lahko začnete uvajati pico.

Kako narediti okusno testo

Lahko eksperimentirate z omakami in nadevi (foto: dumochka.ru)

Recept 1. Sestavine: 500 g moke, 300 ml vode, 20 g zdroba, 50 g oljčnega olja, 2 žlički soli, 10 g stisnjenega kvasa.

  • Zmešamo zdrob in moko, presejemo skozi sito v skledo.
  • Vtrite v kvas, dokler se ne pojavi drobna drobtina.
  • Dodajte oljčno olje, sol, toplo vodo.
  • Zamesimo testo. Veliko moke ni potrebno, ker se bo težko približati.
  • Oblikujte kroglo, pokrijte jo s čisto brisačo in pustite, da se dvigne na toplo mesto eno uro.

Če načrtujete sladko pecivo, lahko v vodo dodate sveže stisnjen sadni sok ali arašidovo mleko. Okus končne jedi se bo izboljšal.

Recept 2. Sestavine: 2,5 skodelice moke, 7 g kvasa, 300 ml vode, 60 ml rastlinskega olja, 2 žlici sladkorja, žlička soli, malo vanilije.

  • Da bi testo izboljšali, je priporočljivo, da ga zmešate. Osnova bo kozarec tople vode, 2 žlici sladkorja, kvas in 5 žlic moke brez hriba.
  • Pokrijte z brisačo in pustite, da se približa 20-25 minut.
  • Presegamo preostalo moko in jo dodamo v majhne porcije. Nalijte rastlinsko olje, dodajte sol, vanilijo.
  • Testo temeljito pregnetemo in eno uro pustimo na toplem (v bližini peči ali v ogrevani vodi).
  • Da bi bile torte bolj okusne, jih lahko namastite s kuhanjem s čajem s sladkorjem. Če je testo v pečici suho, ga morate oživiti. Kuhinjsko brisačo očistite v hladni vodi in stisnite. Ko pekač izvlečete iz pečice, so klobučevine prekrite z brisačo. Pomembno je, da se taka „kompresija“ uporablja, medtem ko so izdelki zelo vroči. Zadržite 30-40 sekund.

Drugi uspešni recepti

Okusni piškotki bodo pomagali diverzificirati celo strogo prehrano (foto: wmj.ru)

Piškoti iz limone. Sestavine: 200 g pšenične moke, 1 limona, 2 žlici sladkorja, 2 žlici rastlinskega olja, voda, sol, pol čajne žličke gašene sode, vanilijevega ali vanilijevega sladkorja.

  • Sok iz limone iztisnite in na drobno naribajte ribo. Zmes zmešajte s sladkorjem, vanilijo, sodo in 100 ml tople vode.
  • Dodamo moko, še 100 ml vode in začnemo gnetiti testo. Njena konsistenca mora biti gosta.
  • Končano testo pokrijemo z brisačo in pustimo 20 minut, da se približamo.
  • Previdno razvaljamo do debeline približno 5 mm, dajemo želeno obliko in piškote postavimo na namaščen pekač.
  • Pečemo v pečici pri 180 stopinjah Celzija 25-30 minut.

Piškotki iz korenja Sestavine: 350 g moke, čajna žlička. pecilni prašek, 70 ml rastlinskega olja, 250 g korenja, sol, 60 g sladkorja.

  • Naribajte korenje, premešajte s sladkorjem in soljo.
  • Zmešajte moko s pekočim praškom in kozarcem vode. Dodamo koreninsko maso in zamesimo testo.
  • Oblikujte kroglice in jih nanesite na namaščen pekač.
  • Kuhajte v pečici 30 minut pri 170 stopinjah Celzija.

Snacky piškote z ovseno kašo. Sestavine: 3 skodelice ovsene kaše, 30 g rozin, 2 žlici sladkorja, malo soli, žlica moke, 70 g rastlinskega olja, 1,5 kozarca vode.

  • Zbrusite ovseno kašo v mlincu za kavo ali mešalcu v moko.
  • Zmešajte z moko, postopoma nalijte v vodo. Dodajte sol, sladkor, rastlinsko olje in rozine. Dobro premešajte, dokler ne postane gladka.
  • Oblikujte piškotek in ga položite na pekač, prekrit s pergamentnim papirjem.
  • Pustite, da piškoti stojijo 10-15 minut in jih dajte v pečico. Pečemo 10 minut pri 150 stopinjah Celzija.

Svet prehrane. Za razliko od testa ima veliko prednosti pred bogatimi. Prvič, njegova poraba je dovoljena ob upoštevanju diete št. 5, drugič, če je pravilno pripravljena, potem še ni dobila teže od nje. Pozitiven trenutek pri pripravi testa je izključitev maščobnih sestavin iz sestave: margarine, masla, jajc in mleka. Poleg tega je lažje prebavljiva in ne povzroča značilne teže v želodcu. Okus testa je slabši od masla. Da bi dosegli maksimalno korist od njegove porabe, morate zamenjati belo moko iz celih zrn (vitamini skupine B in nekateri elementi v sledovih), izključiti kvas in ne presegati dnevnega vnosa ogljikovih hidratov.

Veliko ljudi ima radi hrustljave piškote. Vsaka gospodinja jo lahko pripravi sami. Glejte recept v spodnjem videoposnetku.

Kakšne vrste piškotkov je dovoljeno jesti, če imate pankreatitis?

Ko pankreatitis opazimo nepravilno delovanje trebušne slinavke, preneha dodeljevati potrebne encime za normalno delovanje. Da bi se s to boleznijo počutili relativno normalno, boste morali slediti prehrani, ki jo je predpisal zdravnik, in med poslabšanjem bolezni je najbolje, da si stradate. Vendar pa vsi ljudje ne uspejo slediti tej dieti. Posebej prizadeti so tisti, ki ljubijo peko in sladkarije, in se absolutno ne želijo odreči piškotkom. Ali je možno jesti piškote s to boleznijo, ali je vredno pozabiti in zmanjšati sladkarije na nič?

Zakaj ni potrebno uporabljati piškotkov pri pankreatitisu?

Gastroenterolog mora bolniku podrobno povedati, kako je nemogoče jesti priljubljene piškote, torte in pecivo. Za to obstaja več razlogov:

  1. Sladka peciva imajo zelo visoko stopnjo kalorij.
  2. Do danes ni bilo nobenega peciva brez aditivov za živila, kot so ojačevalci arome, dezintegracijska sredstva, barvila, arome in citronska kislina.
  3. Pri pečenju je skoraj vedno veliko maščobe, saj bo vsebovalo rastlinska in maslena olja.
  4. Piškotki vsebujejo veliko sladkorja in vlaknin.
  5. Skoraj vse sladkosti so narejene s pomočjo čokolade, kondenziranega mleka, karamele, različnih nadevov in drugih neuporabnih izdelkov.

Vsi zgoraj navedeni elementi so popolnoma nezaželeni za trebušno slinavko, ker mora biti hrana v svojih boleznih nizko kalorična in brez sladkorja. Če to pravilo ne bo izpolnjeno, bo trebušna slinavka trdo delala, kar bo poslabšalo že tako slabo stanje.

Kakšna je hitrost uporabe za pankreatitis?

Nekatere vrste piškotkov za pankreatitis se lahko še vedno zaužijejo, vendar obstajajo stroge omejitve. Po poslabšanju, približno 3-4 tedne kasneje, je uživanje dovoljeno, vendar le enkrat na dan. Velikost samega piškotka mora biti majhna ali srednja.

Ko se pojavi remisija in se bolezen začasno umakne, je dovoljena rahla relaksacija režima v obliki 2 piškotkov na dan.

To omejitev je treba upoštevati za dobro zdravje, kot tudi za jesti vsaj malo, vendar redno. Kljub temu je treba spomniti, da je pankreatitis resna bolezen, med katero ne smete dovoliti prekomerne prehrane.

Piškotki za akutni pankreatitis in poslabšanje kroničnega

Kadar je treba v celoti opustiti poslabšanje pankreatitisa iz piškotov, obstaja zelo dobra metoda zdravljenja - terapevtski post. Po preteku poslabšanja, to je po približno 3-4 tednih, lahko v meniju vključite piškote v obliki piškotov ali slanih krekerjev.

Bodite pozorni na njegovo sestavo, ki mora vključevati samo moko, vodo, jajca ali jajčni prašek, kot tudi sladkor v minimalnih količinah. Morate biti še posebej previdni, saj so zdaj proizvajalci začeli dodajati rastlinska olja in aromatične dodatke, kot je kondenzirano mleko, v sestavo takšnih piškotkov. Zaradi tega je smiselno kupiti le pakirane piškotke in ne tistega, ki se prodaja po teži, saj brezvestni pakirniki pogosto dajejo nepopolne informacije.

Na paketu lahko preberete natančno sestavo izdelka. Primerna za bolnike s pankreatitisom "Aurora", "Maria", "Sladka slama". Tudi v minimalnih količinah je priporočljivo piti piškote s kefirjem ali čajem.

Pozor! Za tiste, ki se bojijo jesti piškotke v primeru obolele trebušne slinavke, ga je mogoče nadomestiti s vitkimi krušnimi kockami, kar zagotovo ne bo škodilo vašemu zdravju.

Uporaba piškotkov v obdobju kroničnega pankreatitisa

V tem obdobju bolezni dovoljena rahla popustljivost. Piškotke lahko zaužijete 1-2 na dan, lahko razširite svojo raznolikost vrst. Namesto galetnega lahko zaužijemo sladkorne piškote, kot so “Jubilej”, “Za čaj”, “Za kavo”, “Mleko”, ovsene piškote in podobno. Dovoljeno je kuhati prigrizke doma, za to vam ni treba dodajati maščob ali olj v testo.

Piškotki v tem obdobju bolezni se lahko uporabljajo kot zajtrk ali prigrizek. Če vam je ljubše kupiti v trgovini, potem bodite pozorni na dejstvo, da ni škodljivih dodatkov, kot so okusi in barve.

Pri izdelavi piškotkov je dovoljeno dodajati rozine, suhe marelice, oreške, suhe jabolke, suhe slive, vendar jih s takimi dodatki ne preveč odvajamo.

Pozor! Če poleg pankreatitisa imate tudi diabetes, potem morate izbrati piškotke, ki ne vsebujejo sladkorja. Ko se piškoti, ki jih sami izdelate, sladkor zamenja s fruktozo.

Katere vrste piškotkov za pankreatitis je treba opustiti?

Obstaja več vrst piškotkov, ki se med pankreatitisom ne smejo uporabiti kategorično, saj lahko to povzroči zaplete in poslabšanje.

  1. Sladko. Sestava maslenega peciva vključuje veliko količino maščob in olj, mastna hrana s pankreatitisom pa je nesprejemljiva.
  2. Piškotki z različnimi dodatki. Ko pankreatitis ne more jesti piškotke z glazuro in polnila, saj pogosto dodajajo precej škodljive dodatke zdravju.

Pozor! Navadni piškoti, ki jih lahko namažemo z marmelado ali marmelado, so lahko dobra alternativa piškotkom v glazuri.

Cookie recepti za pankreatitis bolnikov doma

Da bi v trgovinah konvulzivno ne iskali piškotkov brez škodljivih dodatkov, je veliko lažje in ceneje, da si sami naredite doma.

  1. Navadni piškotki. Zmešajte mleko in sladkor, dodajte kapljico sončničnega olja v mešanico. Dodajte moko s sodo in jo pripeljite v enotno stanje. Testo je treba mešati, dokler se ne bo več prilepilo za roke. Nato razvaljamo testo z valjčkom na debelino približno 2 mm, razrežemo piškote z vsemi plesni in spečemo v pečici, dokler se ne konča.
  2. Keks. To bo trajalo 4 skodelice moke, ščepec sode bikarbone, vode, žlica soli. Sestavine se zmešajo do homogene mase, testo se reže z uporabo plesni in peče v pečici 20 minut.
  3. Ovseni piškoti za pankreatitis. Za izdelavo ovsenih piškotov boste potrebovali kozarec navadne ovsene kaše brez dodatkov (namočite v vodo), 0,5 skodelice zrnate moke, sesekljane suhe jabolke ali sveže naribanega jabolka, jajčnega beljaka, cimeta po okusu, vanilije po okusu, sladkorja ali nadomestka. Vse sestavine zmešamo, po potrebi dodamo vodo. Testo ovijemo v folijo in 30 minut predal v zamrzovalnik, oblikujemo in pečemo 15 minut. Če želite, lahko s pankreatitisom dodate piškote v majhne količine rozin ali oreščkov.

Zaključek

Tako je pankreatitis takšna bolezen, zaradi katere morate prenašati nekatere prehranske omejitve. Na žalost boste morali omejiti najbolj okusno hrano in sladkarije, ki jih tako ljubi mnogi. Zaradi tega imajo pacienti vprašanje, kakšne vrste piškotkov lahko zaužijete med pankreatitisom. Na srečo pa se sploh ni treba odreči piškotkom, saj je pečenje, ki v majhnih količinah ne škoduje zdravju bolnika.

Piškotki za pankreatitis

Nizkokalorična dieta za pankreatitis odpravlja uporabo sladic z visoko vsebnostjo sladkorja, maščob, polnil (kandirano sadje, oreški, čokolada). Poleg tega morate opustiti različne konzervanse in okuse, ki so pogosto del gotovih piškotkov.

Zgodi se, da pacientom ni lahko zavreči sladkarij, vendar se lahko v prehrano vnesejo nekatere vrste piškotkov za pankreatitis. To so dietne sorte sladice, ki ne bodo negativno vplivale na vneto trebušno slinavko.

Akutno ali poslabšanje kroničnega vnetja

Ko pride obdobje poslabšanja kroničnega vnetja trebušne slinavke ali se pokaže akutna oblika bolezni, je treba piškote popolnoma opustiti. V tem času strokovnjak predpiše strogo prehrano za hitro stabilizacijo pacienta. Poleg tega je omejitev hrane nujni ukrep za ohranjanje normalnega stanja obolelega organa. Zloraba prepovedanih izdelkov prispeva k razvoju različnih zapletov.

Dovoljeno je razširiti prehrano z galetnimi piškotki ne prej kot mesec dni po prvem poslabšanju. Poleg tega je izbira sladkarij pomembna za skrbno preučitev sestavin, iz katerih so pripravljene. Standardna sestava galetnih piškotkov mora vključevati moko, sladkor, jajca in vodo, vendar sodoben recept lahko variira in vsebuje dodatke, okuse in druga prepovedana polnila.

Obdobje kronične remisije

Ko simptomi kroničnega pankreatitisa izginejo ali so zelo olajšani, je dovoljeno diverzificirati dnevno prehrano. Prav tako poveča seznam dovoljenih vrst piškotkov:

  • Galette.
  • Preprosti sladkorni piškotki ("Jubilee", "Sugar", "K kofe").
  • Zobne kaše so najprimernejše, ker vsebujejo zdravo ovseno kašo.
  • Domači piškoti (ne bogati) z nizko vsebnostjo maščob v testu.

Z razvojem sladkorne bolezni na ozadju pankreatitisa lahko jeste samo diabetične piškote, kjer se sladkor nadomesti z fruktozo ali pa je popolnoma odsoten.

Najboljša možnost je, da piškote pripravite sami iz naravnih sestavin, kjer nevarna polnila in konzervansi ne bodo natančno prisotni.

Poraba piškotov: galetny, sladkor, domače

Kljub dejstvu, da je dovoljeno jesti piškote za pankreatitis, so njegove omejitve stroge. Po poslabšanju kronične oblike ali manifestaciji akutnega vnetja trebušne slinavke, po 3 do 4 tednih, je dovoljeno jesti največ 1 piškotek na dan. Seveda je pomembno upoštevati velikost, ne smejo preseči povprečja.

Med obdobjem remisije, ko je bolnikova prehrana bistveno razširjena, strokovnjaki priporočajo, da ne jedete več kot 1 - 2 kosa na dan. Hude omejitve bodo zagotovile varnost uporabe telesa in vam bodo omogočile uživanje piškotkov, čeprav malo, vendar redno. Pankreatitis je resna bolezen, bolniki pa morajo odgovorno pristopiti k nasvetom zdravnikov in upoštevati ta pravila prehrane.

Domači recepti za piškotke

Skrb za zdravje telesa in predvsem trebušne slinavke je popolna, če se jedi pripravijo samostojno. Domači piškotki bodo sveži, vsebujejo optimalno kombinacijo sestavin in bodo prinesli užitek in včasih korist.

Spodaj je nekaj receptov za domače sladkarije, ki so dovoljene za to bolezen po akutni obliki ali med kronično remisijo.

Navadni piškotki

Sestava piškotka vključuje 300 gramov moke, enega piščančjega jajca, eno žlico sladkorja in rastlinskega olja, eno ščepec sode.

  • Najprej pretepite jajca in sladkor, nato vlijte mleko, sončnično olje.
  • Ko masa pridobi eno konsistenco, morate zaliti moko, predhodno zmešati s sodo in ponovno temeljito zmešati.
  • Testo bo pripravljeno, ko se nehate držati za roke.
  • Nato ga je treba razvaljati do debeline 2 mm in iztisniti z vsemi kalupi. Pecite piškote na 210 ° C 5 minut.

Če prehrana dopušča, lahko piškotke dodate naravne arome, jagode, sesekljane oreške, saj je recept osnovni. Po nekaj urah kuhanja uživajte sladkost. Ne jemljete ga vroče, takoj po odstranitvi iz pečice, tako da pankreasa ni pretirano.

Keksi

Sestavine: moka visoke kakovosti - 4 skodelice; soda bikarbona - 1 ščepec; filtrirana voda pri sobni temperaturi - 400 ml; sol - 1 žlica.

  • Običajno testo pregnetemo, razvaljamo in narežemo na kalupe.
  • Pečemo v pečici 20 minut.

Takšni galetni piškotki so zelo okusni za uživanje s sirom. Če je dovoljeno - lahko dodamo nekaj polnil v testo, potresemo pripravljene piškote z majhno količino sladkorja (nekaj minut do kuhanja ali vroče). Da bi bilo sladko, ga lahko razmažemo z domačim džemom, vendar ne pripravimo iz trgovine.

Piškotki iz korenja

Zelo enostaven za izdelavo piškotkov.

  • Najprej morate zmešati 2 čajno žličko, od zmehčanega masla z rjavim sladkorjem pa zmešajte eno jajce v mešanico.
  • Nato dodamo jabolčno omako (100 g) in predrto korenje (200 g).
  • Za test, boste potrebovali več kot 500 gramov riževe moke in pecilni prašek, lahko dodate malo namočenih rozin.
  • Pečemo več kot 15 minut.

Ovseni piškoti

Ovsena kaša je zelo uporabna za telo, tudi v tako majhnih odmerkih, ker takšni piškoti niso le okusni, ampak tudi koristni.

Osnovni recept vključuje:

  • Kozarec ovsene kaše brez dodatkov.
  • ½ skodelice polnozrnate moke.
  • Naribano jabolko.
  • Eno jajce brez rumenjaka.
  • Cimet (2 žlički).
  • Prašek za peko
  • Vanilin (lahko je izključen)
  • Sladkor ali nadomestek.

Ovsena kaša je predhodno namočena do popolne otekline v majhni količini vode. Prebite beljakovine, dodajte jabolko, nato preostale sestavine in zamesite testo. Masa ne sme biti preveč suha, lahko dodamo malo vode za plastičnost.

Wrap adzle zaviti v film ogrinjalo in dal v hladno za 30 minut. Ko boste morali oblikovati piškotke in pečemo 15 minut. Recept je osnovni, lahko ga dopolnimo, npr. Dodamo rozine ali orehe.

Kako kuhamo piškotke? V katerih primerih je prikazana njegova uporaba?

Običajno so pri pripravi piškotkov gospodinje goreče, da ga začinijo tako, da so bujne in imajo intenziven okus. Ampak ne vsakdo si lahko privošči s takimi dobrotami. Ne glede na to, ali želi oseba izgubiti nepotrebno težo ali če je zdravnik priporočil prehrano, je nemogoče jesti piškote iz testa.

Na vprašanje, kakšna torta je, lahko slišite rezultat, da je to neokusen piškotek. Takšna izjava ni objektivna. Če se kuha po odličnem receptu, bo zdravljenje okusno, primerno, nizkokalorično.

Kakšna je razlika?

Pečemo v testu, dajemo izdelke, kot so jajca, mleko, smetana, maslo.

Ti recepti se ne uporabljajo ali se uporabljajo v skromnih številkah v receptih pustih jedi.

V vsakem primeru je pecivo suho, v nasprotju z bogatimi puhastimi izdelki iz moke.

Veliko receptov za pripravo piškotov iz suhega peciva se lahko uporablja ne samo med prehrano, temveč tudi na delovnem mestu.

Lemon Zest

Ta poslastica je pripravljena primitivno, za to je potreben minimalen izdelek, okus pa je dober.

  • Sončnično olje (strogo rafinirano) - 2 žlici. l.
  • Limonina lupina -? Čl. l.
  • Prečiščena voda - 3 žlice. l.
  • Sladkor v prahu - 3 žlice. l.
  • Soda - 0,5 čajne žličke. l limonin sok;
  • Sol je ščepec;
  • Vanilin (to lahko storite brez njega) - po okusu;
  • Moka - 200 g

  • Od danega števila sestavin dobite približno 6 obrokov. Kuhanje piškotov se začne s pripravo poletov. Umijte limono in naribajte rumeni del kože. Združite lupino s sladkorjem v prahu, oljem, vodo, soljo, vse sestavine popolnoma premešajte, zlijte gašeno sodo;
  • Zdaj dodamo moko in zamesimo testo. Delovno površino potresemo z moko, iz testa razvaljamo testo. Debelina mora biti približno 0,5 cm;
  • Oblikujemo piškote - izrežemo figurice s posebnimi oblikami. Če ga ni, lahko testo z lahkoto razrežemo z nožem, tako da jetra dobimo obliko;
  • Fold številke na pekač, dal v pečico, že ogrevana do t v 180 stopinj. Pečemo približno 30 minut (dokler ne dobijo rdečila).

    "Mary"

    S tem receptom se boste naučili pekniti najbolj prave Maria piškotke, ki jih imajo vsi ljudje s hrustljavo in okusom, ki spominja na otroštvo.

    • Sladkor - 1,5 čl. l.
    • Majhno jajce - 1 (bodisi 1/2 srednje ali veliko);
    • Moka (pšenična moka) - 1 skodelica;
    • Soda - četrtina žličke;
    • Rafinirano olje - 1 žlica. l.
    • Prečiščena voda 1 žlica. l

  • Moko zmešamo s sodo, jajce s sladkorjem, vodo, maslo, dobro premešamo, dodamo mešanico sode in moke. Doslednost testa mora biti taka, da se ne drži za roke, zavijemo v tanko plast (tanjši hladilnik);
  • V pravem receptu namesto vode uporabimo mleko, če želite, lahko storite isto. Obrazec piškotkov (dovoljeno okroglo, dovoljeno število). Ne pozabite narediti lukenj s podporo čepa - potem bo zdravljenje še bolj suho in hrustljavo;
  • Pečico segrejemo na 220 stopinj, pečemo delikateso min. 5. O pripravljenosti naredi rdečilo;
  • Če želite zdravljenju dati intenzivnejši okus, lahko v fazi priprave testa dodate limono (polet ali rezine kaše), cimet in začimbe. Res je, da prehrana tega ne dopušča vedno.

    "Galetnoe"

    Okus te jedi pozna vse. On je dovoljeno, da kuhamo za ta recept suho nesdobny piškotke z lastnimi rokami.

    • Moka - 120 g;
    • Rafinirano olje - 10 g;
    • Granulirani sladkor - 20 g (če želite, da se dejansko ne zlepi, vzemite 10 g);
    • Vanilin - po okusu;
    • Sol - 1/3 žličke;
    • Prečiščena voda - 50-60 ml;
    • Pecilni prašek (ali hidratirana soda) - 0,5 žličke;
    • Koruzni škrob - 20 g

  • Za gnetenje pustega testa, sol in sladkor raztopite v topli vodi. Tu dodamo vse druge komponente. Konzistenca testa naj bo, tako kot test za cmoke - gosta. Pustite ga za četrt ure;
  • Razvaljamo plast (debeline približno 3 mm), ki jo razdelimo v piškote;
  • Postopek pečenja je zelo pomemben. Temperatura v pečici ne sme biti večja od 150 stopinj. Treba je, da je zdravljenje izkazalo hrustljavo, hkrati pa ne drobljivo. Barva mora biti bleda, rdeča skorja ta poslastica ni potrebna. Postopek sušenja traja približno pol ure.

    Na medu

    Keksi, narejeni po tem receptu iz zvitkov testa, imajo poseben - medu okus.

    • Sladkor - 1 žlička;
    • Arašidovo maslo - 3/5 skodelice;
    • Sol - 0,5 žličke;
    • Tekoči med - približno polno kozarec;
    • Prašek za peko - četrtina žličke;
    • Pšenična moka.

  • Pecilni prašek, sladkor, sol združite z 1 žličko. l ogrevana voda. V ločeni posodi pretepite med in arašidovo maslo;
  • Združimo vse sestavine, premešamo, dodamo moko v takšnem številu, da dobimo dobro mehko testo. Vstavite ga v vrečko in ga pošljite na hladno mesto nekaj ur;
  • Če želite narediti piškotek, ga morate zaviti. Debelina plasti ne sme presegati 2 mm;
  • Zdaj izrežemo prihodnje čiščenje s pločevinami, razporedimo ga na pekač z vnaprej obloženim pergamentom;
  • Pečica se segreje na 210 stopinj, kar daje delikatno peko za minuto. 15

    Na slanici

    • Moka - 1/2 kg;
    • Kumare kumarice - 8-10 st. l.
    • Soda (gašena v 1 žlica. Kis) - 0,5 žličke;
    • Vanilin - po vašem okusu;
    • Rafinirano olje - 7 žlic. l.
    • Sladkor - 6 žlic. l

  • Iz imena piškotov, pripravljenih po tem receptu iz vitkega testa, se lahko zdi, da bo slano. Dejansko se bo poslastica izkazala kot razkošje;
  • Vlijte slanico v veliko posodo. Tukaj smo dal sladkor, vlijemo olje, gašili soda. Zmešamo sestavine, dodamo moko v mešanico. To počnemo malo po malo, dobimo gosto, prožno testo, ki zlahka zaostaja za rokami;
  • Razvaljamo ga tako, da je debelina plasti ne večja od 1 cm, tako da oblikujemo figure, ki so nam všeč;
  • Pečica je že segreta do t v 180 stopinjah, pošljemo tja prihajajoče piškotke, položene na pekač z maslom. Za peko traja približno tretjino ure. Dokler je zdravljenje vroče, je mehko, ohlajen piškotek postane hrustljav.

    Zdaj veste, katera posoda bo razvedrila vašo prehrano ali post, izboljšala vaše dobro počutje in ne bo povzročila škode za vaše telo ali zdravje.