Vse o omletih kalorij

Kakorkoli že, dietetiki pravijo, da omlet in vse, kar je povezano z njim, ni primerno za tiste, ki gledajo svojo podobo. Oglejmo si, kaj je omlet in kako je njegova uporaba povezana z izgubo teže.

Možnosti omleta

Odvisno od domišljije in preferenc je omlet lahko popolnoma brez polnila ali s sirom, paradižnikom, šunko, kozicami, čebulo, papriko itd., Vključno z popolnoma eksotičnimi nadevi. Vsako vrsto omleta lahko zmešate skupaj z izbranim polnilom in ga zavijete v končno torto.

Menijo, da je omlet z mesnim polnilom hranljivejši kot pri ribah, vendar ta razlika ni preveč pomembna in ne bi smela biti ovira pri izbiri načina kuhanja te znane jedi.

Običajno se omleta kuhajo v vroči ponvi, vendar obstajajo ljubitelji, ki pečejo izdelek v pečici, večnamenskem štedilniku ali mikrovalovni pečici. Ne moremo reči, da se bo zaradi drugačne toplotne obdelave vsebnost kalorij omleta zmanjšala.

Omlet kalorij

Gotova omleta, narejena iz dveh jajc z mlekom v ponvi ali pečici, ne more pritegniti ljudi, ki želijo z nizko vsebnostjo kalorij izgubiti težo - to je približno 142,1 kcal na 100 gramov. Ampak ta številka je enostavno zmanjšati, saj lahko čista beljakovinska omleta brez mleka že vsebuje kalorično vsebnost 58 kcal za enako težo, ki bo nedvomno pritegnila neverjetno količino hujših navijačev na to jed. Poleg tega je omleta predstavljena v trenutno priljubljenih dietnih programih.

Omlet v prehrani

Ni skrivnost, da omelets že dolgo uporabljajo kot dodatki za različne diete, vključno z nizko kalorično. To je posledica vsebnosti jajc v njih. Kot veste, jajca vsebujejo izjemno koristen nabor vitaminov in mineralov, kot so kalcij, kalij in železo.

Poleg tega pogosta uporaba omleta pomaga krepiti živčni sistem, pretresen zaradi prehrane, kar je pomembno za tiste, ki so se prvič odločili, da se omejijo na hrano. Trenutno sta zelo priljubljeni dve prehrani:

  • hipokalorika (umešana jajca z enim jajcem in kozarec kefirja se doda v jedilnik za zajtrk);
  • beljakovine-jajca (omlet s sirom in zelenico, narejen iz treh jajc, vnesemo v jutranjo dieto z eno skodelico kave z mlekom).

Treba je dodati, da prehrana z omletom ne omogoča le, da hitro izgubite težo, temveč tudi pomaga očistiti telo pred škodljivimi toksini in toksini. Ne pozabite na popolno odpravo uporabe granuliranega sladkorja, medu in čokolade.

Klasični recept omleta

Mnogi od nas se spominjajo debelih in popolnoma nevšehnih omletov sovjetskih menijev, danes pa jim ni treba kuhati samo tega - vaše spretne roke vam bodo pomagale pri izdelavi popolnega klasičnega omleta. Da bo vaša omleta res okusna, izberite naslednje sestavine:

  • 1 piščančje jajce;
  • 25 ml mleka;
  • 3 g soli;
  • 2 g črnskega popra;
  • 3 ml sončničnega olja.

Ponev postavimo na srednjo toploto in ji dodamo sončnično olje. Razlikujte jajce malo v globoki skledi, nato mu dodajte mleko. Mešanico prelijte z mešanico ali v mešalniku, dokler ni popolnoma homogena, dodajte poper in kuhinjsko sol. Mešanico ponovno premešamo in jo prelijemo na ogrevano ponjavo.

Na eni strani za 2 minuti požarite gredico, nato jo zavrtite z lopatico. Ponev pokrijemo s pokrovom in kuhamo, dokler se ne skuha, postopek pa traja še dve minuti. Vsebnost kalorij omleta z mlekom iz 1 jajca na 100 g je 106 kcal, od 3 jajc - 125,1 kcal.

Priljubljeni omlet recepti

Najbolj okusno, varno za zdravje in hranljivo omlet lahko enostavno pripraviti doma, zmanjšanje standardne vsebnosti kalorij z dodajanjem k pripravi dodatnih komponent. Kako to storiti, je opisano v spodnjih receptih.

Omlet s paradižnikom

Zelo lahkoten omlet z okusom je narejen iz svežih paradižnikov in čebule. Za pripravo uporabite naslednje sestavine:

  • 2 kokošja jajca;
  • 100 g čebule;
  • 200 gramov paradižnika;
  • 25 ml oljčnega olja;
  • 1 g soli.

Čebulo očistite in operite, nato pa jo razrežite na polovične obročke. Po tem, dajo nastalo maso v predgreti ponvi, nalijemo olje. Na srednjem ognju prepražimo približno pet minut in neprestano mešamo. Medtem ko se čebula peče, se paradižniki narezujejo na tanke plošče.

Nalijte jih na čebulo, maso prepražite še minuto ali dve. Medtem malo zmešajte z soljo, nato pripravljeno zelenjavo vlijte v mešanico. Po približno petih minutah prepražimo omlet. Kalorija na 100 g omleta s paradižnikom je 76 kcal.

Sirna omleta

Tisti, ki obožujejo jedi s sirom, bodo kljub povečani vsebnosti kalorij cenili to vrsto omleta. Za pripravo brez težav izberite naslednje sestavine:

  • 1 piščančje jajce;
  • 3 beljaki jajc;
  • 25 ml mleka;
  • 3 ml sončničnega olja;
  • 50 gramov sira;
  • 2 g soli.

V ponvi segrejte posodo s povprečno intenzivnostjo ognja. Medtem, jajce premagajte z mlekom, beljake ločite s kuhinjsko soljo. Obe zmesi združite v isti skledi, zmešajte v mešalniku ali z mešalnikom za približno eno minuto.

Ločeno razmaščite sir na povprečnem ribežu. Nalijte maso v posodo, potresite z naribanim sirom in kuhajte približno pet minut pod zaprtim pokrovom. Kalorijski omlet s sirom na 100 gramov je 130 kcal.

Omlet s klobaso

Klobasa se šteje za visoko kalorični izdelek, vendar se le redki ne morejo upreti, da ne bi pripravili te najljubše jedi za zajtrk ali opoldansko kosilo. Omlet je idealen, če vzamete naslednje sestavine:

  • 100 g nekuhane prekajene klobase;
  • 5 piščančjih jajc;
  • 200 ml mleka;
  • 50 g čebule;
  • 20 ml sončničnega olja;
  • 2 g soli.

Predgrejemo sončnično olje v ogrevani ponvi, v tem času narežemo na čebulo in klobaso. Ločeno premešajte mleko z jajci z mešalnikom in mu dodajte ščepec soli. V posodo nalijte klobaso s čebulo, mešamo z lopatico in pet minut skodimo, da preprečimo gorenje komponent.

Nato zmešamo jajčno mleko na klobaso, pokrijemo posodo s pokrovom in na najšibkejšem ognju skuhamo omlet približno sedem minut. Kalorijski omlet s klobaso na 100 gramov je približno 185 kcal.

Omlet za squash

Okusna omleta z okusnimi bučkami je dietna jed, priporočljiva za tiste, ki poskušajo izgubiti težo. Praženje v pečici naredi to posodo čim bolj enostavno in okusno. Njena priprava ni mogoča brez naslednjih komponent:

  • 400 g bučk;
  • 50 g korenja;
  • 100 g čebule;
  • 100 gramov sira;
  • 300 gramov paradižnika;
  • 2 kokošja jajca;
  • 2 beljaki jajc;
  • 10 g peteršilja;
  • 50 ml mleka;
  • 50 ml vode;
  • 2 g soli;
  • 10 g zelene čebule.

Bučke razrežemo na tanke obročke in poskusimo paradižnik, čebulo in korenje na polovice. Namastite pekač ali pekač z oljem, na njega nanesite korenje, nato čebulo, bučke in pripravljen paradižnik. Vrh potresemo s soljo in maso pečemo v pečici približno dvajset minut pri temperaturi približno 200 stopinj.

Medtem pripravite omako: z mešalnikom zbijte jajca in beljakovine, nato dodajte vodo in mleko na isto mesto. Beat malo več, odstranite zelenjavo iz pečice. Pour jih z pripravljeno omako in potresemo s sesekljanim zeliščem.

Na vrh nanesite nariban ali fino narezan sir in ga ponovno vstavite v pečico. Izdelek vzdržujemo približno deset minut. Kalorijski omlet z bučkami na 100 g se hrani na 75 kcal.

Poskusite uporabljati zelenice pogosteje med kuhanjem različnih vrst omleta. To ne bo samo izboljšalo okus katere koli jedi, ampak tudi popolnoma prispevalo k hitri absorpciji hrane.

Dietni omlet

Kako kuhati jed "Omlet Diet" t

  1. Razbijte jajce s soljo in mlekom (soli se ne dajo).
  2. Veverice bičajo do puhaste pene.
  3. Mešajte stepena jajca in stepeno belo.
  4. Postavite v pekač.
  5. Pečemo v pečici pri 200 stopinjah 20 minut.
  • Jajce - 6 kosov.
  • Jajčna bela - 14 kosov.
  • Posneto mleko - 1 žlica.
  • Sol (po okusu) - 2 gr.

Hranilna vrednost jedi "Omlet dietetic" (na 100 gramov): t

Kalorije: 84,5 kcal.

To je recept po meri, zato lahko pride do napak in napak. Če jih najdete, pišite v komentarje po receptu - pravilno.

Recepti po korakih s fotografijami iz naše spletne strani so v razdelku »Recepti«.

Omlet kalorij

Omlet enako obožujejo tako otroci kot odrasli. Ta lahka, občutljiva, neverjetno okusna in hranljiva jed je idealna za zajtrk, kosilo in večerjo. Sestavljen je iz najpreprostejših sestavin, ki so v vsakem hladilniku, pripravljen je v nekaj minutah, in s tem se lahko spopadajo tudi tisti, ki so daleč od kulinarične umetnosti. Poleg tega, umešana jajca - to je odlična jed za tiste, ki se poskušajo znebiti dodatnih kilogramov. Prvič, vsebuje veliko količino beljakovin, pri čemer delitev telesa porabi veliko več energije in posledično hitreje izgubi težo, drugič pa vsebuje zelo malo kalorij. Ko že govorimo o kalorijah. Danes bomo podrobno govorili o tem, kakšna je kalorična vsebina omleta v različnih variacijah njene priprave.

Omlet: skrivnosti kuhanja

Danes, omlet ni kuhan le leni. Toda ta jed ni povezana z rusko kuhinjo. O tem smo izvedeli zahvaljujoč Francozom. V Alpah je bil tudi nacionalni praznik, posvečen tej občutljivi in ​​zračni posodi. Šel je takole: več pastirjev se ni zbudilo niti svetlobe niti zore, in odšlo k starejšemu, ki naj bi dal zeleno luč za izdelavo omleta. Polje tega lokalnega prebivalstva je šlo na krožnike skupaj in kuhalo jajca z mlekom. Nato so se z vriščnimi posodami v rokah odpravili na ulico in vsi skupaj so plesali k farandoli. In potem, s posebnim znakom starešine, je vse pošteno podjetje odšlo na travnik, postavilo ponve s kuhano omleto in ponovno plesalo do sončnega vzhoda. In šele, ko so svetli žarki osvetlili celotno vas, so se veseli ljudje raztresli po svojih domovih in jedli kuhani omlet z užitkom.

Sodobni Francozi imajo še vedno zelo spoštljiv odnos do omleta. Na primer, ali veste, da nikoli ne mešajo jajc? Omleto lahko pretresemo samo z vilicami. Drugič, za to jed v francoščini zagotavlja ločeno ponev. Na njem ne prepražijo ničesar razen svoje najljubše omlete. In po kuhanju, najprej drgnite s kruhom in šele nato umijte.

Izkazalo se je, da je izdelava pravega omleta tudi umetnost. Na primer, jajca morate temeljito pretresti, da dobijo dovolj zraka. V nasprotnem primeru bo omlet težek in ne zračen. In to je treba storiti ročno s pomočjo vilic ali metlic. Če uporabljate mešalnik, lahko prekinete strukturo beljakovin in rumenjakov. In potem ne boste videli pompe. Če želite, da je jed manj kalorij, potem naredite omlet z enim beljakovinam.

Ne pretiravajte z mlekom. V idealnem primeru je treba eni žlici mleka dodati eno jajce. V nasprotnem primeru bo posoda preveč vodena in padla.

Še en trik je kuhanje omleta takoj po tem, ko ste pretresli jajca. V nasprotnem primeru bo kasneje omleta postala ploska, kot štruca.

Pour jajčno mleko mešanico samo na vročo ponev. Hkrati je treba namazati z maslom. To je tisto, zaradi česar je jed tako nežen, da se dobesedno topi v ustih.

Na pravi ponvi morate kuhati omlet. Tanke jedi z ukrivljenim dnom ne bodo delovale - omleta na njem ne bodo delovala. Boljša izbira trdnega litega železa ali teflonske ponev. In dobro, če bo pokrov posebna luknja za zrak. Zahvaljujoč temu malemu triku jed ne bo deloval preveč mokro.

Nazadnje je potrebno pripraviti omlet samo iz svežih jajc. Kupljena jajca potopite v čisto vodo. Če se takoj utopijo, se ukvarjate s svežim proizvodom.

Recept in kalorični omlet na 100 gramov

Da bi določili kalorično vsebnost tega občutljivega in okusnega jajca, bomo najprej določili, koliko kalorij v vseh sestavinah vsebuje.

  • Jajca - 2 kosa (130 kalorij)
  • Mleko 2,5% maščobe - 60 ml (32 kalorij)
  • Maslo za cvrtje 82,5% maščobe - 10 gramov (75 kalorij).

Ker ena surova jajca tehta povprečno 60 gramov, se izkaže, da je bila skupna teža jedi 190 gramov, njena kalorična vsebnost pa 237 kalorij. Tako je vsebnost kalorij v omletu iz dveh jajc 125 kalorij na 100 gramov. Hkrati pa ni pomembno, kako se bo omlet kuhal - v pečici, v mikrovalovni pečici ali na štedilniku. Calorie jedi iz tega ne bo spremenilo.

Zdaj pa izračunamo, kakšna je kalorijska vsebnost omleta z različnimi nadevi in ​​različnimi različicami njegove priprave.

Kalorijski omlet iz treh jajc.

Da bi izračunali vsebnost kalorij v omletu iz treh jajc, dodamo skupni teži jedi še eno jajce in 30 ml mleka. Izkazalo se je, da bo ves del tehtal 280 gramov, njegova vsebnost kalorij pa bo 318 kalorij.

Če naredite omlet iz 4 jajc, bo njegova skupna vsebnost kalorij 399 kalorij, in če, nasprotno, zmanjšate delež in kuhate omlet z enega jajca in 5 gramov masla, potem bo vsebnost kalorij okusnega zajtrka 134,5 kalorij.

Omlet kalorij s paradižnikom

V omlet lahko dodate različne polnila. Lahko se zmeša z jajčno-mlečno maso in pečemo ali prepražimo v tej obliki. Najprej lahko naredite omlet, nato mu dodate druge sestavine in ga navijte. Kot pravijo, gre za vprašanje osebnih okusnih preferenc. Omlet z zelenjavo je najbolj harmonična in dietna kombinacija za tiste, ki nadzorujejo svojo težo in preštejejo kalorije. In med zelenjavo, častno vodstvo gre za paradižnik.

Torej, kaj je kalorični omlet s paradižnikom? Za osnovo vzamemo klasičen recept za omlet in mu dodamo 1 srednji paradižnik, ki tehta 50 gramov in 9 kalorij kalorij (lahko ga narežemo na kocke ali slamice). Izkazalo se je, da bo naša omleta tehtala 240 gramov. Vsebnost kalorij bo 246 kalorij. Tako je vsebnost kalorij omleta s paradižnikom na 100 gramov 102, 5 kalorij.

Kalorijski omlet z zelenjavo

Omlet z zelenjavo je zdrava in nizkokalorična jed. Katera druga zelenjava se lahko uporabi za pripravo, razen paradižnika? Nutricionisti priporočajo dajanje prednosti brokoli. Za omlet z dvema jajcama potrebujete 60 gramov brokolija (20 kalorij). V tem primeru bo končna posoda tehtala 250 gramov, njena skupna vsebnost kalorij pa bo enaka - 257 kalorij. Posledično bo kalorična vsebina omleta s brokoli na 100 gramov 103 kalorij.

Za omleto lahko uporabite tudi zamrznjeno mehiško zelenjavno mešanico. 60 gramov mešanice (34 kalorij) bo dovolj. V tem primeru bo končna jed, ki tehta 250 gramov, 271 kalorij (108 kalorij na 100 gramov).

Omlet kalorij s sirom

Druga klasična gastronomska zveza je kombinacija omleta s sirom. Za izračun vsebnosti kalorij te jedi dodajte 30 gramov naribanega ruskega sira (105 kalorij). Potem bo skupna teža posode 220 gramov, njena kalorična vsebina pa 342 kalorij. In kalorična vsebina omleta s sirom na 100 gramov bo malo več - 155 kalorij.

Omlet kalorij s klobaso

Za tiste, ki imajo raje bogate jedi, lahko pripravijo omlet s kuhano klobaso. Nato se v osnovni kompoziciji pojavi še en izdelek - 60 gramov zdravniške klobase (153 kalorij). Zato bo na splošno tehtnica tehtala 250 gramov, njena vsebnost kalorij pa bo enaka - 390 kalorij. To pomeni, da bo kalorična vsebina omleta s klobaso na 100 gramov skoraj toliko kot v receptu s sirom - 156 kalorij.

Omleta brez kalorij brez mleka

Če želite, da jed še bolj dietetično, lahko uporabite vodo namesto mleka, ki nima nobenih kalorij. In potem je vsebnost kalorij omleta iz dveh jajc brez mleka na 100 gramov 108 kalorij.

Omleta brez kalorij

Smetana, kot tudi katero koli drugo maslo, je precej kalorični izdelek. Torej, za tiste, ki se držijo omejitev v hrani, lahko to jed pripravite v suhi ponvi ali pečici v obliki, obloženi s pergamentnim papirjem. Vsebnost kalorij omleta brez masla bo dokaj majhna - le 90 kalorij na 100 gramov proizvoda.

Kalorični omlet beljakovin

Dekleta, ki sedijo na beljakovinski prehrani, običajno ne uporabljajo rumenjakov za izdelavo omleta in so omejena le na beljakovine. Povprečna teža jajčnega beljaka je 30 gramov (13 kalorij). V skladu s tem sta 2 beljakovini 60 gramov in 26 kalorij. Izkazalo se je, da je vsebnost kalorij beljakovinskega omleta 102 kalorij na 100 gramov hrane.

Omlet, kalorij, koristi in prehranske lastnosti omleta

Med najpogostejšimi jedmi, ki jih z vami uživamo ob zajtrku, je omlet. Ta jajčni krožnik ima številne pomembne prednosti, kar pojasnjuje njegovo priljubljenost. Omlet je lahek za pripravo, a je okusen in zdrav. Priprava omleta je zelo lahka - morate samo pretepati jajca s soljenim mlekom in zlijte zmes v posodo s sončničnim oljem. Da bi omleta postala še bolj bogata z okusom, vključuje nariban sir, različne mesne izdelke (npr. Klobase, šunko, itd.) Ter zelenjavo, kot so čebula, paradižnik, paprika, na splošno ta fantazija pove.

Seveda, zaradi prevalence jedi, veliko ljudi, še posebej podpornikov zdrave prehrane in tistih, ki spremljajo telesno težo, zanimajo tako preprosta vprašanja, kot so: kaj je omlet kalorij, kaj je uporaba omleta in ali ima ta jed kakšne prehranske lastnosti. Prvič, o uporabnih lastnostih:

Omlet, ugodnosti in prehranske lastnosti:

Omlet ima številne uporabne lastnosti. In med vsemi jedmi iz jajc je omlet verjetno najbolj uporaben. Ta jed, če, seveda, je bila pravilno kuhana, ohranja vse koristne lastnosti jajc.

Piščančja jajca so dober vir biološko aktivnih sestavin, potrebnih posamezniku. Vitamini vključujejo vitamine A, B, B6, D in E, folno kislino (vitamin B9). Mineralno sestavo predstavljajo železo, kalij, kalcij, fosfor, baker. Vsebujejo tudi esencialne aminokisline in visoko kakovostne beljakovine. Istočasno so vse navedene snovi v jajcih popolnoma uravnotežene, zaradi česar jih telo absorbira kot celota.

Eno jajce pokriva 25% dnevne količine snovi, ki jih telo potrebuje. Zato je priporočljivo uporabiti 2 jajca na dan - v obliki omleta in kuhano.

Ampak surovo, je bolje, da ne uporabljajo jajca - imajo snovi, ki preprečujejo absorpcijo nekaterih vitaminov. Jajčni rumenjak v zadostnih količinah vsebuje vitamine B2, B12, A, D, lutein, železo, lecitin, selen. Poleg tega so jajca lahko nadomestek za najboljše sorte rib zaradi prisotnosti večkrat nenasičenih maščob in aminokislin v njih.

Omljev kalorij:

Ampak, ko govorimo o prednostih te jedi, ne pozabite na njeno vsebnost kalorij.

Kalorična vsebina omleta je v povprečju 120 kcal na 100 gramov proizvoda

Določite vsebnost kalorij 10 gramov. beljakovine, 16 gr. maščobe in le 2 grama. ogljikovih hidratov. Seveda je to netočen rezultat, saj poleg jajc, masla, mleka in sira pogosto dajejo še veliko drugih izdelkov, o katerih smo prej govorili.

In kaj je kalorični omlet, kuhan na različne načine? Toda to:

Dietni omlet

Klasična omleta je narejena iz piščančjih jajc z dodatkom majhne količine mleka, manj pogosto - vode. V Rusiji, Evropi in Ameriki je to eden izmed najbolj priljubljenih izdelkov za zajtrk, kar ni presenetljivo - hitro se kuha in dobro neguje. Različice omleta lahko prinesejo veliko, tudi če ste najstrožje štetje kalorij.

Ponujamo vam tradicionalne sedem blagovnih znamk receptov našega uredništva. Če skrbno spremljate količino beljakovin v vašem meniju in se vam jajca dosolijo do škripanja zob, bodo ti recepti pripomogli k raznolikosti prehrane.

Nežen omlet s skuto in zelenico v ponvi

  • Jajca - 2 kos.
  • Sladica 0% - 100 g
  • Zelena čebula - 4-5 perja
  • Koper - 2-3 vejic
  • Sončnično olje - 1 čajna žlička.
  • Sol po okusu

Hladilni sir in jajca je treba v mešalnik namestiti v homogeno stanje. Drobno narežemo čebulo in koper, dodamo skuto, solimo in premešamo. Ponovno segrejte ponvi z maslom in enakomerno nanesite skuto. Kuhajte 5-8 minut pod pokrovom na majhnem ognju.

  • Beljakovine - 14 g
  • Maščoba - 8 g
  • Ogljikovi hidrati - 1 g
  • Kalorije - 134 kcal

Omlet za prehrano s piščancem in paradižnikom

  • Jajca - 4 kos.
  • Kuhani piščančji file - 200 g
  • Paradižnik - 2 kos.
  • Sončnično olje - 1 čajna žlička.
  • Sol, začimbe po okusu

Kuhani file je treba pazljivo razdeliti na majhna vlakna, paradižnik - narezati na rezine. Jajca temeljito pretepite z mešanico, dodajte sol. Posodo z oljem segrejte in rahlo prepražite meso, dodajte začimbe. Nato v skledo nanesite narezane paradižnike in prelijte z jajci. Kuhajte na majhnem ognju pod pokrovom 8-15 minut. Namesto paradižnika bučke so popolni.

  • Beljakovine - 15 g
  • Maščoba - 6 g
  • Ogljikovi hidrati - 2 g
  • Vsebnost kalorij - 119 kcal

Sladka dietna omleta za zajtrk

  • Jajca - 2 kos.
  • Mleko - 2 žlici. l
  • Jagode - 50 g
  • Sladica 0% - 70 g
  • Sončnično olje - 1 čajna žlička.
  • Kisla smetana 10% - 1 žlica. l
  • Sladilo po okusu

Dobro zalijte jajca z mlekom, dodajte malo sladila. Vlijte maso v ponvico, ki se segreje z oljem, in jo na malem ognju pustite pod pokrovom, dokler ni pripravljena. Bolje je, da vzamete večjo ponev, da je omlet velik in tanek. Medtem ko bo kul, morate pripraviti polnilo: zmeljemo skuto v mešalniku z jagodami in sladilom. Lahko vzamete vse jagode, vendar so najprimernejše jagode, jagode, črni ribez in maline. Če ni svežih jagod, lahko vzamete zamrznjene ali jih zamenjate z marmelado (vendar v tem primeru ne pozabite prilagoditi CBMD). Dodajte nekaj sladila v nadev. Maso skute enakomerno nanesemo na ohlajeno omleto, jo navijemo z zvitkom in na žepko postavimo žlico kisle smetane.

  • Beljakovine - 9 g
  • Maščoba - 7 g
  • Ogljikovi hidrati - 3 g
  • Kalorija - 115 kcal

Fitness fritatta: omlet z zelenjavo v pečici

  • Jajca - 8 kosov.
  • Bučke - 1 kos.
  • Paradižnik - 2 kos.
  • Šampinjoni - 200 g
  • Solatni poper - 2 kos.
  • Sončnično olje - 1 žlica. l
  • Sir 20% - 100 g
  • Sol, začimbe po okusu

Ogulite bučke in narežite na rezine. Paradižnike sperite z vrelo vodo, da se koža zlahka olupi, olupi in narežemo na rezine. Odstranite srca iz popra, razrežite ga na tanke trakove. Gobe ​​lahko tudi olupimo in narežemo, nariban sir naribamo.

Narezano zelenjavo in šampinjone dajte v namaščeno obliko. Lahko jih položite v plasti ali zmešate. Top z stepena jajca s soljo in začimbami, potresemo z naribanim sirom. Pošlji v predgreto pečico na 190 ° C 15-20 minut.

  • Beljakovine - 5 g
  • Maščoba - 4 g
  • Ogljikovi hidrati - 3 g
  • Kalorije - 66 kcal

Proteinski omlet z fižolom

  • Jajčni beljak - 4 kos.
  • Stročji fižol - 200 g
  • Česen - 2-3 zob.
  • Sončnično olje - 1 čajna žlička.

Posodo z maslom segrejemo, nanjo nanesemo zeleni fižol in prepražimo 2-3 minute. Nato dodajte sesekljan česen. Veverica s soljo, zmešajte v bujni peni in jo prelijte s praženim fižolom. Ponev takoj pokrijte s pokrovom in zmanjšajte toploto na minimum. Kuhajte 5-8 minut. Za omleta ne pade, je bolje, da ne odprete pan pred časom. Zato je zelo dobro, če je vaš pokrov prosojen - lahko boste ocenili pripravljenost omleta, ne da bi jo »motili«.

  • Beljakovine - 5 g
  • Maščoba - 2 g
  • Ogljikovi hidrati - 2 g
  • Kalorije - 45 kcal

Parni proteinski omlet

  • Jajčne beljake - 3 kos.
  • Maslo - 3 g
  • Sol po okusu

Če nimate dvojnega kotla, ni pomembno - lahko uporabite običajno ponev, tako da vstavite cedilo ali kovinsko sito. Med površino vode in mrežo naj bo približno 4-5 cm, belo soljo prelijemo s soljo v stanje puhaste pene in maso položimo v tanko kovinsko posodo, potem ko je stene in dno predhodno namazal z maslom. Najbolj primeren kalup za pecivo ali kruh. Lonec pokrijemo s folijo in ga postavimo v parno korito z vrelo vodo. Pokrijte in kuhajte približno 10 minut. Nato previdno odstranite kalup in počasi, previdno odstranite folijo. Če se zmešana jajca držijo, si pomagajte z nožem.

  • Beljakovine - 11 g
  • Maščoba - 2 g
  • Ogljikovi hidrati - 0 g
  • Kalorije - 65 kcal

Mikrovalovna omleta za tune

  • Konzervirana tuna v lastnem soku - 150 g
  • Jajca - 2 kos.
  • Zeleni grah v konzervah - 50 g
  • Sol, začimbe po okusu

Jajca s soljo in začimbami, vmešajte v globoko ploščo. Nato dodajte grah in tuna, pred-odteka odvečno tekočino iz pločevinke. Dobro premešajte in pošljite v mikrovalovno pečico 5-6 minut.

  • Beljakovine - 15 g
  • Maščoba - 5 g
  • Ogljikovi hidrati - 2 g
  • Kalorija - 111 kcal

Povzetek sloga

Kot lahko vidite, ne glede na to, kako izpopolnjena je omletka, je še vedno preprosta in, kar je najpomembneje, varna za sliko. Če želite dodatno zmanjšati vsebnost kalorij v jedu, lahko pečete jajca brez olja - če imate ponev z nelepljivim premazom, to ne bo vplivalo na okus in videz omleta.

Bujna omleta za dieto

Ko so se jedi iz jajc štele za zajtrk aristokratov. Nutricionisti menijo, da umešana jajca - najboljši zajtrk v prehrani. Konec koncev, jajca so bogata z beljakovinami in beljakovinami, ki so tako potrebni za hujšanje. Ker so proteini graditelji mišičnega tkiva, nadomestijo vnetljivo maščobo z mišičnimi in elastičnimi mišicami. Pripravimo skupaj okusno omleto, ki bo vaše telo naredila lepo!

Kako kuhati omleto

Zdi se, da ni nič lažjega kot pripraviti okusen okus za zajtrk. Vendar pa obstaja več skrivnosti, ki bodo vaš obrok bolj zdrave in manj kalorične. Prehranska omleta se lahko pripravi na standardni način v ponvi in ​​v počasnem štedilniku, mikrovalovni pečici ali pečici v pečici. Skrivnost prehranjevalnega omleta je uporaba samo beljakovin v jedu, razen rumenjakov. Ta jed ima manj kalorij (54 kcal namesto 184).

Kuhanje omleta v ponvi

Segrejte ponev, predhodno namazan z oljčnim oljem. Z dvema žlicama mleka prelijte dva beljaka, dodajte sol in zelenjavo. Ko se posoda segreje, prelijemo omlet z mlekom in kuhamo na majhnem ognju, pokrito s pokrovom. Po 5-10 minutah je zajtrk pripravljen!

Omlet z zelenjavo

Nič ni bolj koristno kot kombinacija jajc in zelenjave. Zakaj se torej ne nahranite z omletom s paradižnikom? Dovolj je, da na paradižnik narežemo tanke rezine, popražimo v ponvi in ​​prelijemo s mlekom stepeno belo. Če želite, ne morete biti omejeni samo na paradižnik, lahko dodate katero koli zelenjavo: grah, korenje, šparglje, poper, oljke. Glavna stvar ni, da bi vaš del velik, ne pozabite, da ko dieting zmernost je pomembno v vsem! Če želite zmanjšati vsebnost kalorij v jedu, je priporočljivo, da pečemo omlet v mikrovalovni pečici. Zelenjavo položimo v skledo, pokrijemo z beljakom in kuhamo na 750 W 4-5 minut.

Kako narediti omlet v pečici?

Prednost pečice je možnost kuhanja brez dodajanja olja. Zelo okusen in hranljiv bo omlet s sirom, paradižnikom in sladko papriko. Papriko in paradižnik na rezine dajte v kalup, nalijte v stepene beline in kuhajte približno 5 minut. Nato nasekljani sir in po želji poškropite z zelišči in pecite še 3 minute. Posoda je zelo okusna in zdrava.

Omlet v počasnem štedilniku - prava odkritja za hujšanje!

To je tisto, kar boste lahko zadovoljili na dieti, zato je to omlet, ki se kuha v počasnem štedilniku. Zahvaljujoč hermetičnemu pokrovu, se v omili lonec omlet izkaže bujno in okusno, ne izgubi vlage in ohrani vse koristne snovi, zlasti vitamin D. Tudi klasični omlet, recept, ki ga vsi poznajo, se bo izkazal za izjemno sočno in okusno! Za pripravo ustreznih programov: "Kaljenje", "Multipovar", "Pečenje", temperatura 110 stopinj, čas kuhanja - 10 minut.

Otroški omlet

Ko je mama na dieti, potem celotna družina začne jesti. Za otroke bo zelo koristno jesti omlet za zajtrk z vašo ljubljeno materjo. Ampak, če otrok ne mara zelenjave omlet, zakaj potem ne uživajo z otroci omelets. Narežite na tanke rezine jabolka, pecite v pečici 3 minute. Pobijte beljake z mlekom, dodajte skuto, cimet, nekaj medu. Izlijemo zmes na vrh jabolk in pečemo 5 minut. Vaš otrok bo zelo zadovoljen zaradi tako zdravega in sladkega zajtrka! Kako okrasiti otroški omlet, vam bodo povedali fotografski kuharji.

Okusna in zdrava hrana - ključ do vaše lepote in dolgoživosti!

Ljudje, ki želijo izgubiti težo doma, se zatekajo k številnim načinom: sestavljajo program pravilne prehrane, izvajajo vrsto vaj za čiščenje želodca, strani in zategne telo, pijejo vitamine, zdravila v tabletah in sledijo posebni prehrani. Hujšanje prav tako prispeva k zajtrku z jajci - umešana jajca, ki imajo nizko kalorično in visoko hranilno vrednost. Ta jed bo koristen del dnevne prehrane. Recepti dietna omleta bodo pomagali, da bo prvi obrok okusen in zadovoljiv. Na nekaj načinov za kuhanje takega zajtrka, preberite naprej.

Kako kuhati omlet za prehrano

Tisti, ki se sprašujejo, kako izgubiti težo, nutricionisti ne priporočajo preskakovanja obrokov v začetku dneva. Prehranski zajtrk - sredstvo za zagon prebavnega sistema, pospeševanje presnove. Pomaga pri doseganju resničnih rezultatov pri izgubi teže. Ustvarjanje menija za teden z različnimi recepti, morate vsekakor vključiti tam nizkokalorične omlet. Ta jed bo prispevala k hitri izgubi teže, saj pomaga pri izgubi teže za 7 kg ali celo 10 kg na mesec prehrane. Presenečeni boste, če primerjate svoje fotografije pred in po, ko greste na običajno prehrano.

Obstaja veliko hitrih receptov za izdelavo omletov, tako da bo vsaka gospodinja našla možnost po svoji volji. Zajtrk lahko pripravite v ponvi, v dvojnem kotlu ali počasnem štedilniku, v mikrovalovni pečici, pečici. Zahvaljujoč različnim receptom lahko v meniju vključite omlet za 7 dni večkrat in to ne bo dolgočasno. Izdelki, ki sestavljajo jed, lahko dajejo različne okuse. Za dopolnitev prehranskega omlet recepta, uporabite gobe, zelišča, zelenjavo (jajčevci, brstični ohrovt in cvetačo, čebulo), mlečne in mlečne izdelke (sir, sir).

Z zelenjavo v pečici

Zelenjavni omlet bo odličen dodatek k zdravemu jedilniku za vsak dan. Uporabite lahko različno zelenjavo, odvisno od vaših želja, da spremenite okus jedi, da bo bolj zanimiva in privlačna. Priprava takšnega zajtrka je hitra in enostavna in izgleda odlično. Zelenjavni omlet bo privlačen za odrasle in otroke zaradi okusnih sestavin. Kaj je vključeno v recept:

  • čebula;
  • pol kozarca mleka;
  • šest jajc;
  • dva paradižnika;
  • sladka paprika;
  • nekaj cvetače.
  1. Kuhajte zelje. Poper, paradižnik, čebula. V ponvi z malo olja jih malo potresemo. Dodajte začimbe.
  2. Mleko pretepite z jajci.
  3. Pripravite zelenjavo v pekač, prelijte z mešanico jajc.
  4. Pečemo omlet mora biti pri temperaturi dvesto stopinj, približno dvajset minut.

Protein v mikrovalovni pečici

Glede na izbrano prehrano morate zaužiti različno količino beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov (BZHU). Za tiste, ki se aktivno ukvarjajo s fitnesom. količina beljakovin v dnevni prehrani je pomembna informacija. V rumenjaku je veliko maščobnih spojin, ki jih ne bi smeli jesti tisti, ki ravnajo po beljakovinski prehrani, zato je bolje začeti dan z okusnim zajtrkom, polnim beljakovin. Kako narediti okus za okus in okus za tako dieto:

  • dve jajci;
  • dve žlici mleka z nizko vsebnostjo maščob;
  • poper in sol.

Kako kuhati bujni omlet brez masla:

  1. Bele pazljivo ločite od rumenjakov. Vlijemo beljakovinsko maso v posebno posodo, primerno za mikrovalovno pečico, ali jo postavimo v skodelico.
  2. Za beljakovine polijte mleko. Temeljito pretresite, dokler se ne peni. Dodajte začimbe, zmešajte znova.
  3. Daj v mikrovalovno pečico, drži tri minute. To je preprost recept za ustvarjanje nizkokaloričnega omleta, če ga želite, ga lahko dopolnite z zelenjavo, zelišči, začimbami.

Brez mleka v ponvi

Večina ljudi raje kuhajo omlete z mlečnimi izdelki, toda tudi brez njega se bo jed pokazal kot izjemno okusen. Torej, mleko ni vključeno v recept klasičnega francoskega omleta: stopljeno maslo se počasi prelije v maso pretepenih jajc, nato pa se vse ocvrti v ponvi. Kaj potrebujete za nizkokalorični zajtrk:

Recept za dietni omlet:

  1. Ločite beljake od rumenjakov. Najprej premagajte beljakovinski del in, ne da bi se to ustavili, nalijte rumenjak.
  2. Dodajte tekočino. Nadaljujte z bičanjem. Nalijte začimbe po okusu.
  3. Posodo namažite z oljem, segrejte. Nalijte maso jajc pod zaprtim pokrovom na visoki vročini, dokler se masa ne dvigne.
  4. Ugasnite toploto. Fry potrebuje še dve minuti.

S parnimi bučkami

Ko sezona pride na police mladih bučk (lahko jih zamrznete, da se kuhajo tudi pozimi), je odlična rešitev, da s to sestavino naredite okusen omlet. Zajtrk je kot nalašč za služenje majhnih otrok in ljudi, ki se držijo nizkokalorične diete. Katere sestavine so potrebne za izdelavo preprostih in okusnih receptov za prvi obrok v dvojnem kotlu:

Kako kuhati parni omlet - preprost recept:

  1. Mešajte jajca in mleko z vilicami, dodajte sol, ne mešajte.
  2. Vlijte zmes v parnik.
  3. Oljuščene bučke odstranite s kockami.
  4. Prelijte preostale sestavine.
  5. Kuhajte približno 30 minut v dvojnem kotlu.

Otroški omlet s sirom

Vsebnost kalorij v sirni posodi bo nekoliko višja kot pri drugih receptih, vendar jo lahko spreminjate z dodajanjem več ali manj sira. Omlet ima občutljiv in prijeten okus, ki je zelo priljubljen pri otrocih. Po kuhanju lahko zavijte jajčno palačinko v zvitek in jo razrežete - neobičajna krma bo zadovoljila otroke. Katere sestavine so potrebne:

  • jajca (dva kosa);
  • štiri žlice mleka;
  • nekaj moke (dve žlički);
  • majhna količina trdega sira;
  • rastlinsko olje približno 2 žlici.;
  • sol
  1. Mešalnik, premagal jajca, mleko. Dodajte sol.
  2. Previdno vstopite v moko.
  3. Pekač z mastjo namažite z rastlinskim oljem (široko obliko, da bo palačinka tanjša).
  4. Pet minut kuhamo pri 180 stopinjah.
  5. Potresemo s sirom.
  6. Postavite še pet minut v pečico.
  7. Izvlecite, zavijte zvitek, narežite na koščke.

Kaj je kalorična omleta

Ljudje, ki razmišljajo o tem, kako izgubiti težo, morate slediti vnosu kalorij hrane. Prehranska omleta z zelenjavo in brez jajcnega zajtrka brez mleka ima okoli 90 kcal na sto gramov proizvoda. Enaka teža jedi v beljakovinski različici vsebuje le trideset kilokalorij. Na parni omleti omake bo 60 kcal, otroci pa s sirom - okrog 150, vendar je končna številka odvisna od količine sirnega polnila in vrste proizvoda (siri so 50% maščobe in tako imenovani fitnes sir, nizka vsebnost maščob).

Video nasveti: kako narediti bujno prehrano omlet

Vsi prehranski recepti imajo preprosta navodila za kuhanje, ki jih lahko sprejme katerakoli hostesa, a če želite izvedeti, kakšne so raznovrstnosti pri pripravi jedi, si poglejte korak po korak receptov izkušenih kuharjev. Profesionalni kuharji snemajo zanimive video posnetke, kjer vam povejo, kakšni so pogoji, ki so potrebni za omlet, da se bogati, kako dolgo je zajtrk pripravljen. Postopek po korakih vam bo pomagal, da je jed odlična osnova za jutranji meni. Če želite pravilno pripraviti dietni omlet, si oglejte štiri preproste in zanimive videoposnetke z recepti po korakih:

V paketu

Recept z gobami

Kako kuhati omleto na vodi

S sirom in zelenjem

Omleta je jed, ki bo privlačna za ljubitelje okusnih in zadovoljnih jedi, ljubiteljev diet in otrok. Človek ga ne sme kuhati v ponvi, temveč ga pečemo v pečici. Ta metoda toplotne obdelave bo pomagala privarčevati več vitaminov in kuhati bujne in nežne omlete, brez uporabe kompleksnih kuhinjskih aparatov.

Klasičen recept za omlet z mlekom in jajcem v pečici

Klasični recept za bujno omlet v pečici je narejen iz samo treh sestavin (jajca, tekočina in začimbe). Najpogosteje se kravje mleko uporablja kot tekočina, vendar, če obstaja želja po dodajanju hranilne vrednosti jedu, lahko vzamete kislo smetano ali smetano.

Da bi omleta dobro izšla, je pomembno, da se jasno ohrani razmerje med razmerjem tekočine in jajc, za klasični recept bodo naslednji:

  • 5 piščančjih jajc;
  • 100 ml mleka (smetana ali kisla smetana);
  • sol in začimbe po okusu.

Kako kuhati:

  1. Z nekaj pometajočimi gibi metlic ali običajno mizo, pretepite piščančja jajca. V tej fazi lahko dodamo sol in začimbe, vendar lahko to naredimo malo kasneje.
  2. Če soli in začimb ne bi vnašali v mešanico, jih zmešamo z mlekom in prelijemo v jajca, previdno mešamo.
  3. Vlijte zmes iz jajčnega mleka v namaščeno pekač. Upoštevati je treba dejstvo, da se bo masa pri pečenju skoraj podvojila, tako da bo oblika zapolnjena z največ ½.
  4. V pečici mora omleta porabiti približno 25 minut. Optimalna in udobna temperatura kuhanja bo v območju od 160 do 200 stopinj, odvisno od pečice.

Dish kot v vrtcu?

Za peko omleta kot v vrtcu v pečici potrebujete enake sestavine kot v klasičnem receptu, plus kos mehkega masla. Posodo lahko ponudite bolj razgibano z izrazitim kremnim okusom in aromo, tako da navadno mleko zamenjate s pekočim mlekom, nato pa bodo vse domače okusne tekme skupaj.

Zahtevani izdelki in njihovo razmerje:

  • 6 piščančjih jajc (izbrana ali prva kategorija);
  • 300 ml pečenega ali običajnega kravjega mleka;
  • 3-4 g soli;
  • 20 g konsistence kremnega masla.

Postopek po korakih:

  1. Jajca prelijte v skledo prave velikosti, rahlo posolite in zmešajte z vilicami. Pretepati jih ni potrebno. Glavni cilj je dobiti enakomerno teksturo, ne pa puhasto maso iz pene.
  2. Preko jajc prelijemo mleko in ponovno premešamo, dokler ne dobimo homogene mešanice, ki jo vlijemo v ognjevarno pekač. Oblika in stranice bodo višje, rezultat bo veličastnejši.
  3. Za 30-35 minut postavite omlet v pečico, katere temperatura bo približno 200 stopinj. V tem času ne morete odpreti vrat pečice.
  4. Po določenem času, zelo previdno in s skrbnostjo, da se posoda ne zbledi, površino omleta namažemo z maslom in jo pošljemo nazaj v pečico. Takšen postopek mu bo pomagal, da se na vrhu lepo obarva, da postane prekrit s karamelno skorjo.

V pečici peče bujna omleta

Dosežite pompe iz omleta, pečenega v pečici, lahko sledite nekaj preprostim pravilom. Najprej vam ni treba dajati dodatnih sestavin v mešanico, kot so moka, škrob, soda ali pecilni prašek, ki samo pokvari nežen okus jedi. Drugo pravilo: nikoli, v nobenih okoliščinah, vam ni treba odpreti pečico pred peko, tako da omlet ne pade in se spremeni v umešana jajca iz pečice.

Za pripravo najbolj preproste in prehranske različice te bujne jedi boste potrebovali:

  • 4 kokošja jajca;
  • 75 ml kuhane ali filtrirane vode;
  • 15 g masla;
  • sol po okusu

Napredek:

  1. Voda, jajca in sol spremenite z lahkim rotacijskim gibanjem vilic v homogeno mešanico.
  2. Namestite kalup za prihodnjo omleto, da boste lažje odstranili pripravljeno pečenje. Kocka mehko maslo je treba hoditi na dnu in stene.
  3. Zmes mešamo v pripravljeno obliko in jo pošljemo v pečico. Čas pečenja bo neposredno odvisen od premera kalupa in debeline palačinke. Lahko je od 15 minut. Temperaturo je treba nastaviti, s poudarkom na določeni pečici. V različnih primerih je lahko od 150 do 200 stopinj; Pomagajte omleto dobro in enakomerno pecite po robovih in v sredini, kar bo pomagalo malemu triku. Pred pošiljanjem v pečico je treba obrazec prekriti s koščkom pergamenta, ki ga je treba odstraniti šele potem, ko se vsebina oblike po pečenju rahlo ohladi.
  4. Za tiste, ki se želijo znebiti dodatnih kilogramov, popolnoma dopolnite že pripravljeno jajčno pečenko s svežo zelenjavo in rezino otrobov ali polnozrnat kruh.

V francoščini s sirom

Zelo dišeč omlet je narejen v francoščini. Njegov okus je lahko povsem drugačen, odvisno od vrste izbranega sira, vendar je še bolje dati prednost nestandardnim sortam, tako da ima končna posoda občutljivo strukturo blizu strukture sufleja.

Zahtevani izdelki:

  • 5 piščančjih jajc;
  • 150 gramov trdega sira;
  • 10 g masla;
  • po želji sol, poper in zelišča.

Kako kuhati omlet v pečici:

  1. Sir je treba spremeniti v majhne kose, tako da je enakomerno porazdeljen v mešanici jajc in se ne koncentrira na dnu obrazca.
  2. Jajce zmešajte z vilicami, dokler ne postanejo gladki, dodajte sirne krompirčke, od katerih jih lahko nekaj pustite za strožjo skorjo. Po želji se mešanici doda sol, začimbe in zelišča. Pogosto se zgodi, da okus sira že vsebuje vse, kar potrebujete.
  3. Obliko namažite z oljem in vlijte mešanico jajčnega sira. Nato pošljite pečeno v predgreto pečico.
  4. 10 minut pred koncem postopka toplotne obdelave lahko omleto škropi s preostalimi žetoni sira in z rdečico.

Prehranski omlet s brokoli ali cvetačo

Zagovorniki zdrave prehrane vedo, koliko hranil je koncentriranih v zelenjavi, kot so brokoli ali cvetača, zato ni presenetljivo, da je nastal okusen recept za omlet.

Za izdelavo omleta s cvetačo in / ali brokoli morate vzeti:

  • 4 kokošja jajca;
  • 200 ml smetane (vsebnost maščobe 10–15%);
  • 150 g brokolija (cvetača);
  • 50 gramov sira;
  • 15-20 ml oljčnega olja;
  • sol in druge začimbe po okusu.

Način kuhanja prehrambenega omleta v pečici:

  1. Sveže zamrznjeno cvetačo kuhamo pet minut v vreli slani vodi. Nato zložite na cedilo.
  2. Ko se voda odteče iz zelja, jo razstavite v manjše socvetje in prepražite v ponvi z debelim dnom in visokimi stranicami na majhni količini oljčnega olja. Ko se ta posoda premakne v pečico, bo bolje, če je ročaj odstranljiv.
  3. Kremo zmešamo z jajci in sirom. Prelijemo nastalo zmes cvetače v posodo.
  4. Nato lahko kuhamo omleto na peči pod pokrovom, pečemo po 5-10 minutah pod žarom za zlato skorjo in jo lahko takoj pošljemo v pečico ves čas kuhanja.
  5. Enako se pripravlja omlet s brokoli v pečici, poleg tega pa se lahko ta zelenjava uporablja sočasno. Glavna stvar je, da je njihova skupna teža enaka predpisani vrednosti.

Recept za sladki omlet z bananami v pečici

Omlet je odlična izbira za zajtrk, prigrizek ali dietni prigrizek, lahko pa je tudi zelo okusna sladica. Karamelizirane banane bodo pomagale reinkarnirati omlet.

Kaj je potrebno za omleto-sladico:

  • 2 kokošja jajca;
  • 75 g kisle smetane;
  • 200 g banan;
  • 100 g sladkorja;
  • 20 g masla;
  • 50 g ovsenih otrobov;
  • 3-4 g muškatnega oreščka;
  • Cimet po okusu.

Postopek kuhanja v korakih:

  1. Banane, je bolje, da izberejo sadje z gosto celuloze, narežemo na majhne kocke.
  2. Raztopite maslo in sladkor v suhi ponvi z debelim dnom. Ko je mešanica homogena, v njem vstavite banane, potresite s cimetom in karamelizirajte približno 5 minut, neprestano mešajte.
  3. Jajca preteremo s kislo smetano, muškatnim oreščkom in otrobi. Nato dodamo karamelizirane banane in ponovno bičemo.
  4. Delne oblike (primerne za tiste, ki se uporabljajo za izdelavo souffles) 1/3 napolnjene z mešanico in pečemo pri 180 stopinjah približno četrt ure;
  5. Pripravljeno sladico lahko prelijemo s čokoladno glazuro ali obložimo z rezinami zrele banane.

Omlet s šunko, paradižnikom in sirom, pečen v loncu

Za serijsko pripravo, pečeni omlet narežemo na posamezne koščke, vendar lahko naredimo malo drugače - kuhamo ga v glinenih posodah za peko. In če na tradicionalni seznam sestavin dodate šunko, sir in paradižnik, dobite dokaj ekonomično, vendar krepko jed.

Delež proizvodov, uporabljenih v postopku kuhanja:

  • 3 kokošja jajca;
  • 50 ml mleka;
  • 150 g šunke;
  • 150 g svežih paradižnikov;
  • 150 g čebule;
  • 50 g trdega sira;
  • 20 gramov masla (lahko ga nadomestimo z zelenjavo);
  • sol in začimbe po okusu.

Postopek:

  1. Na maslu ali rastlinskem olju najprej popražimo čebulo, ki jo zdrobimo s kockami, nato dodamo še narezano šunko z enakimi kockami. Vse skupaj prepražimo nekaj minut.
  2. Odstranite olupke iz paradižnika, jih blanširajte v vreli vodi in ponovno narežite na majhne kocke. Nato jih zmešajte s šunko in čebulo, vendar jih ne segrevajte.
  3. Mešanico porazdelite v lončke za peko. Top z mešanico stepeno mleko, sir in začimbe z jajci. Sir se ne sme mešati z drugimi sestavinami in pustiti, da se omlet na škroplje na vrhu in dobili skorjo. Za vse omlete z dodatnimi sestavinami (banane, brokoli, šunka in drugo) obstaja eno pravilo: da ne bi poškodovali strukture in da ne bi pokvarili pudinga v pečenju, se ti izdelki vnašajo nazadnje.
  4. Posode, napolnjene do polovice, morajo v pečici porabiti 25 minut pri 180 stopinjah. Po tem bo pripravljen omlet s šunko, paradižnikom in sirom.
  • Omlet z zelenjavo v mikrovalovni pečici
  • Prehranska beljakovinska omleta
  • Omlet z gobami v pečici
  • Sladki omlet v pečici
  • Enostavna dietna omleta

Kar je dobro v našem času, je dejstvo, da je moda zdravega načina življenja skupaj z vsemi vrstami modnih trendov oživljala in pridobivala zagon. Ne, ne, ne govorimo o norosti za izgubo teže, ki je postala modna od dni Twiggyja. Govorimo o modnem športu in zdravi hrani. In zdrava hrana ni le naravni izdelki, temveč tudi nizkokalorične jedi, pripravljene na nežen način. Na primer, dietna omleta. Da bi ta priljubljena jed jedla prehrano, jo kuhamo v pečici, v mikrovalovni pečici ali na pari. Recept za takšen omlet vam ponujamo. Da, ne enega, ampak nekaj! In tako, kaj recept izbrati in kako kuhati omlet, izberite za sebe.

Omlet z zelenjavo v mikrovalovni pečici

Zelo priročen recept za zelenjavo omlet. V mikrovalovni pečici je pripravljen, prvič, hitro, drugič, brez dodajanja olja, in tretjič, izkaže se, da je bujno in, presenetljivo, sočno. Ta recept je namenjen za eno ali dve porciji. Če ga želite kuhati v večjem volumnu, preprosto povečajte količino hrane. Torej, obvladajte recept za omlet v mikrovalovni pečici.

  • Peščica sveže zamrznjene zelenjave
  • 3 surova jajca
  • Pol kozarca svežega mleka
  • Sol in začimbe

Če želite narediti samo dietno posodo, potem vzemite posneto mleko - to ne bo vplivalo na okus omleta. Torej vlijte jajca v posodo in jih pretepite z vilicami, dokler se ne pojavi lahka pena. Zdaj, še naprej premagati, vlijemo mleko, dodamo po okusu sol in začimbe (curry, papriko, posušeno baziliko in mešanico italijanskih zelišč).

Nato vzemite plastično ali stekleno posodo in v njej položite zamrznjeno zelenjavo. Rastlinska mešanica je lahko tudi katera koli. Omleta s havajsko mešanico se izkaže za zelo okusno, vendar na splošno ni veliko razlike. Glavna stvar je, da ne vključuje krompirja in velikih kosov zelenjave. Na zelenjavo nalijte mešanico mlečnih jajc in pošljite obrazec v mikrovalovno pečico. Nastavite časovnik za deset do petnajst minut in vklopite peč s polno zmogljivostjo. Po želenem zvoku "tink!" Iz obrazca vzamemo, postavimo omlet na krožnik in uživamo v okusu te zdrave dietne jedi.

Oblika omleta mora biti dovolj velika, saj se pri kuhanju v mikrovalovni pečici volumen mešanice poveča za tri do štirikrat.

Prehranska beljakovinska omleta

Odlična dietna jed iz beljakov. Ta možnost je primerna za ljubitelje omlet, ki skrbijo za svojo figuro.

  • 2 beljaka
  • 3 žlice svežega mleka
  • 2 žlici zelenega graha (v konzervah)
  • 1 svež zrel paradižnik
  • Čajna žlička oljčnega olja
  • Zelena čebula
  • Sol in začimbe

Ločite beljake od rumenjakov in jih vlijte v posodo. Nato dodajte sol in bičite beljake z vilicami na svetlo peno. Zdaj, nadaljujte s premagovanjem, nalijte mleko in na koncu narežite narezano zeleno čebulo in premešajte vse. Ponev namažite z oljčnim oljem, položite na ogenj in prepražite narezan paradižnik. Nato na paradižnik položimo zeleni grah in nalijemo vso mešanico omleta. Ponev pokrijemo s pokrovom in pripravimo omlet.

Omlet z gobami v pečici

  • 4 jajca
  • 700 gramov svežih gob
  • 2 žlici masla
  • 4 žlice oljčnega olja
  • Žlička limoninega soka
  • Sol in začimbe po lastni presoji

Moje gobe, obsushivaem in narežemo na krožnike. Na ogenj smo položili žerjavico in ji dali žlico masla in dve žlici olivnega olja. Ko se maslo segreje, narežemo narezane gobe v žganje in jih čez približno tri minute prepražimo. V tem času čistimo in prevažamo česen preko stiskalnice, nato pa jo dodamo gobam in začimbe damo na isto mesto. Sušite še tri minute. Na koncu kuhanja vlijemo limonin sok, solimo, premešamo in odstranimo pijačo iz ognja.

Vzemite še eno posodo ali ognjevarno pekač in vklopite pečico. Ko se pečica segreva, raztopimo preostalo maslo v pečici in mu dodamo dve žlici olivnega olja. Polovico kašastega obara damo v ponev in jo napolnimo s stepenimi jajci, dokler ne dosežemo svetle pene. Popečite omlet v ponvi, dokler se ne zagrabi okoli robov. Na omletu, ki je v sredini še vedno tekoča, preostale gobe razprostremo in v pečico damo posodo. Svojo posodo pripravljamo že v pečici. Trajalo bo približno tri do štiri minute.

Sladki omlet v pečici

V pečici lahko kuhate in pripravite desertno različico omleta. Seveda, ta jed je malo verjetno, da vam ustreza, če ste na dieti. Čeprav je kot sladica zelo neškodljiva in varna za sliko.

  • 4 jajčnih beljakov
  • 2 žlici sladkorja
  • Pol kozarca marelične marmelade
  • Rastlinsko olje

Prednost te vrste omleta - uporabite samo jajčne beljake. Pomanjkljivost je prisotnost sladkorja. Ampak v vsakem primeru, desert izkaže precej prehranske. Torej, ločite beljake, jih zlijte v skledo in jih pretepite v svetlo peno. Sedaj dodamo sladkor, marelični džem in vse dobro premešamo. Ognjevzdržna masa se oblikuje z rastlinskim oljem, ki jo dobimo. Pečemo omlet v predgreti pečici. Sladice postrežite z vročim mlekom ali ohlajenim mlečnim napitkom.

Enostavna dietna omleta

Ta recept je pomemben način kuhanja. In kaj je skrivnost - sedaj bomo izvedeli.

  • 3 jajca
  • Nepopolno steklo posnetega mleka
  • Sol po lastni presoji

Vnaprej spali lonček z vodo. Nalijte jajca v skledo, dodamo sol in jih pretepemo, dokler se ne pojavi pena. Nato vlijte mleko in znova vse dobro umijte. In zdaj zabaven del. Za izdelavo omleta potrebujemo dva paketa za peko. Nanesite mlečno jajčno maso v njih in vrečke zavezujte tako, da bo v njih ostalo malo prostora. Vreče potopite v vrelo vodo in kuhajte omlet približno dvajset minut. Po tem pakete vzamemo iz vrele vode, iztaknemo in izperemo vsebino na ploščah. To je to!

Izberite recept in kuhajte dietno omleto v pečici, v ponvi ali celo v vreli vodi in uživajte v rezultatu in samem postopku. Uživajte v obroku in uspehu na kulinaričnem področju!