Rastlinska solata, kalorij, koristi in prehranske lastnosti

Rastlinska solata, katere vsebnost kalorij upoštevamo v današnji publikaciji - jed je gotovo zdrav in vsestranski. Konec koncev je dobro znano, da je sveža zelenjava bogat vir vlaknin, mineralnih sestavin, vitaminov in drugih snovi, ki jih potrebujemo.

Rastlinska solata lahko deluje kot samostojna jed. To bo dobra možnost, na primer za zajtrk. To je vredno pozoren na ljudi, ki želijo izgubiti težo, izgubijo težo. Če v času kosila uživate kot zelenjavno solato kot prvo jed, potem postane nasičenje prej in zato manj jeste.

Toda to seveda ne pomeni, da lahko jeste solate neomejeno. Navsezadnje tudi zelenjava nosi določeno količino kalorij. Prav tako je treba upoštevati, da ni vsaka zelenjava primerna za solato, če je vaš cilj izgubiti težo.

Kako zmanjšati vsebnost kalorij te jedi:

Rastlinske solate vsebujejo malo kalorij. Še posebej, če je sestava solate omejena na dejansko zelenjavo. Kalorijska solata zelenjave se znatno poveča, ko je oblečena s kislo smetano ali majonezo.

Da bi zmanjšali vsebnost kalorij v jedi, izberite surovo zelenjavo za to: njihova vsebnost kalorij je manjša kot pri dušenih, v njih pa je več vitaminov in mineralov, ker se nekatera hranila izgubijo med kuhanjem.

Glavno merilo za izbor zelenjave za solato je njihova sočnost. Vsebujejo več tekočine, zato bo v njih vsebovanih manj kalorij.

Izbrana obloga bistveno vpliva na hranilno vrednost jedi. Če ste vzeli majonezo z visoko vsebnostjo maščob ali domačo kislo smetano - se bo vsebnost kalorij znatno povečala. Rastlinska olja imajo tudi veliko energetsko vrednost. Raje rahlo kislo smetano in majonez z nizko vsebnostjo maščob.

Zelenjavna solata:

Število kalorij v zelenjavni solati se izračuna na podlagi kalorične vsebine vsake sestavine.

Na primer, če vzamemo 300 gramov kumaric in paradižnikov, malo zelenega kopra (30 gramov) in 250 gramov redkev, potem bo 100 gramov dokončane posode napolnjene z nizkokalorično majonezo držalo 45 kcal.

In kaj je kalorijska zelenjavna solata, kuhana na različne načine? A
takole:

Calorie zelenjavna solata z rastlinskim oljem

Solate, začinjene z rastlinskim oljem, so odlična alternativa škodljivi majonezi. Za prehrano so odličen način, da dobite dovolj brez uporabe transmaščob, konzervansov in koristi za telo.

Samo olje ima veliko kalorij (približno 900 Kcal), kot vse druge maščobe. Prednosti rastlinskega olja je prisotnost polinenasičenih kislin, ki jih telo ne proizvaja samo. Njihova odsotnost negativno vpliva na tvorbo hormonov in povzroča veliko škodo telesu.

Sodobni znanstveniki so prišli do zaključka, da le nekaj žlic rastlinskega olja na dan pomaga zaščititi starejše od srčnega napada ali kapi, saj olje uravnava presnovo holesterola in preprečuje aterosklerozo.

Nizko kalorične solate

Da bi zmanjšali vsebnost kalorij v zelenjavni solati z rastlinskim oljem, je mogoče uporabiti kot sestavine sestavine za obdelavo katerih telo porabi veliko energije, ki presegajo njihove kalorije.

To so zelenjava brez kalorij: savoy zelje, belo zelje, redkev, redkev, zelena. Jedo to zelenjavo v solati, telo očistimo toksinov in bistveno izboljšamo presnovo.

Vrhnja olja na naši mizi

Oljčno olje

V sodobnem supermarketu je veliko izdelkov, ki predstavljajo izdelek. Oljčno olje ima zelo visoko vsebnost mononenasičenih kislin, pomaga pri absorpciji vitaminov A, D, E, zmanjšuje tveganje za nastanek raka.

Ekstra deviško oljčno olje je priporočljivo za vzdrževanje normalne telesne teže. Ko pride v stik s steno črevesja, oljčno olje spodbuja sproščanje snovi, ki povzročajo hiter občutek polnosti.

Kalorične obroke zelenjavne solate z rastlinskim oljem iz zelene, paprike in zelja z dodatkom žlice rastlinskega olja bodo le okoli 100 kilokalorij, vendar vas bo velika količina komaj obdelanih vlaken pustila polnega.

Sončnično olje

Najpogostejši gost na naši mizi je sončnično olje. Povprečna gostiteljica ga pogosto uporablja za solato. Za prehransko hrano je bolje uporabiti nerafinirano olje najvišjega razreda. Sončnica je rastlina, ki prenaša fosfatide v naše telo, potrebne snovi za sintezo celičnih membran. V nerafiniranih surovinah so takšne snovi veliko več, zato je to olje, ki ga je treba uporabiti za polnjenje zelenjavnih solat.

Pri izračunu vsebnosti kalorij v zelenjavnih solatah z rastlinskim oljem je treba natančno izračunati, koliko visokoenergijske snovi je dodano solati. Ena žlica je dovoljena hitrost polnjenja.

Osnovno načelo pri pripravi solat po lastni izbiri je, da v mešanici izberemo le en visoko kalorični proizvod, lahko sir, meso, semena in oreške, rozine.

Recept za zelenjavno solato z rastlinskim oljem, vsebnost kalorij vsakega proizvoda je manjša od 40 kcal, če dodamo malo olja, bo vsebnost kalorij približno 60 kcal na 100 gramov.
Torej, morate mešati narezane kumare, zeleno zeleno zelenjavo, redkev, kuhane gobe, potresemo z limoninim sokom in dodamo malo olja.

Olje grozdnih semen je še en edinstven zdravi izdelek.

Salata iz zelja, pomaranče in korenja

300 gramov belega zelja je treba zmešati s sesekljano veliko pomarančo, naribano korenje in zelenico, dodati žlico olja iz grozdnih pešk.

Kalorijska zelenjavna solata z rastlinskim oljem iz grozdja je približno 120 kcal.
Ta solata nasiči telo z omega-6 in linolno kislino in steroidi. Grozdna semena so vir antioksidantov, pozitiven učinek na telo, ki ga je težko preceniti.

Laneno olje, orehovo olje, sojino olje, gorčično olje - vse te rastlinske maščobe imajo visoko kalorično vsebnost okoli 900 kalorij. Toda zavrnitev jemanja rastlinskega olja zaradi visoke vsebnosti kalorij povzroča nepopravljivo škodo telesu in videzu. Nezadosten vnos vitamina E vodi do prezgodnjega bledenja kože, zamegljenega vida, utrujenosti in razdražljivosti.

Kalorija. Sveža zelenjavna solata z rastlinskim oljem. Kemična sestava in hranilna vrednost.

Hranilna vrednost in kemična sestava "Sveža zelenjavna solata z rastlinskim oljem" ".

Energetska vrednost Sveža zelenjavna solata z rastlinskim oljem " predstavlja 55,1 kcal.

Primarni vir: Ustvaril uporabnik. Več podrobnosti.

** V tej tabeli so prikazane povprečne količine vitaminov in mineralov za odrasle. Če želite poznati pravila ob upoštevanju vašega spola, starosti in drugih dejavnikov, uporabite aplikacijo "Moja zdrava prehrana".

Koliko kalorij v zelenjavni solati z rastlinskim oljem in soljo

Jul-20-2013 Avtor: KoshkaS

Rastlinska solata, katere vsebnost kalorij upoštevamo v današnji publikaciji - jed je gotovo zdrav in vsestranski. Konec koncev je dobro znano, da je sveža zelenjava bogat vir vlaknin, mineralnih sestavin, vitaminov in drugih snovi, ki jih potrebujemo.

Rastlinska solata lahko deluje kot samostojna jed. To bo dobra možnost, na primer za zajtrk. To je vredno pozoren na ljudi, ki želijo izgubiti težo, izgubijo težo. Če v času kosila uživate kot zelenjavno solato kot prvo jed, potem postane nasičenje prej in zato manj jeste.

Toda to seveda ne pomeni, da lahko jeste solate neomejeno. Navsezadnje tudi zelenjava nosi določeno količino kalorij. Prav tako je treba upoštevati, da ni vsaka zelenjava primerna za solato, če je vaš cilj izgubiti težo.

Rastlinske solate vsebujejo malo kalorij. Še posebej, če je sestava solate omejena na dejansko zelenjavo. Kalorijska solata zelenjave se znatno poveča, ko je oblečena s kislo smetano ali majonezo.

Da bi zmanjšali vsebnost kalorij v jedi, izberite surovo zelenjavo za to: njihova vsebnost kalorij je manjša kot pri dušenih, v njih pa je več vitaminov in mineralov, ker se nekatera hranila izgubijo med kuhanjem.

Glavno merilo za izbor zelenjave za solato je njihova sočnost. Vsebujejo več tekočine, zato bo v njih vsebovanih manj kalorij.

Izbrana obloga bistveno vpliva na hranilno vrednost jedi. Če ste vzeli majonezo z visoko vsebnostjo maščob ali domačo kislo smetano - se bo vsebnost kalorij znatno povečala. Rastlinska olja imajo tudi veliko energetsko vrednost. Raje rahlo kislo smetano in majonez z nizko vsebnostjo maščob.

Število kalorij v zelenjavni solati se izračuna na podlagi kalorične vsebine vsake sestavine.

Na primer, če vzamemo 300 gramov kumaric in paradižnikov, malo zelenega kopra (30 gramov) in 250 gramov redkev, potem bo 100 gramov dokončane posode napolnjene z nizkokalorično majonezo držalo 45 kcal.

In kaj je kalorijska zelenjavna solata, kuhana na različne načine? A
takole:

In tukaj je prehranska vrednost zelenjavne solate, kuhane na različne načine
takšne:

Kako kuhati zelenjavo solato? Tukaj je eden od receptov:

  • paradižnik - 2-3 kose
  • čebulna čebula (rdeča ali bela) - 1-1,5 srednje velikih glav
  • rastlinsko olje
  • sol in sveže mleti poper

Paradižnik se predhodno opere, posuši in narežemo na rezine. Čebulo se olupi in narežemo na tanke pol-obročke. Sesekljani paradižniki in čebula pomešani. Dodajte sol in poper na posodo - po okusu. Solata se postavi v skledo za solato, obleče z oljem in zmeša vse sestavine. Končano!

Solate iz zelenjave so vedno priljubljene pri profesionalnih kuharjih in navadnih gospodinjah. To vsi vemo

- je okusna in zdrava. In tudi v solati, če seveda ne nalijete veliko kisle smetane ali majoneze, vsebuje najmanj kalorij. Zato je veliko kuharskih knjig posvečenih prehranskim sortam te jedi.

Analiziramo sestavo in vsebnost kalorij v nekaterih običajnih receptih zelenjavnih solat in poskrbimo, da bi jih mnogi »obiskali« čim pogosteje v našem dnevnem meniju.

Zaradi velike raznolikosti kalorij lahko solato ocenjujemo le približno. Toda tudi ti povprečni kazalci bodo navdušili ljubitelje zdravega življenjskega sloga in športne podobe. Od sto gramov solate, pripravljene izključno iz zelenjave, lahko dobite 1,42 g beljakovin (2% dnevne vrednosti), 3,70 g maščobe (5%), 5,71 g ogljikovih hidratov (2%). Z zadostno vsebnostjo rastlinskih maščob ima jed jedilnika nizke kalorije 57,32 kcal.

Ker pa se zelenjava redko zaužije brez oblačenja (navsezadnje je stroga prehrana veliko ljudi z izjemno močjo volje), se lahko vsebnost kalorij v solati izrazito poveča.

V vlogi oblačenja za dietne jedi so bolj pogosto rastlinska olja. Najbolj priljubljena med njimi - sončnice in oljke. Vendar se ne prepustite iluzijam! Ta olja so skoraj tako visoka kot... majoneza ali kisla smetana. Sposobnost ohranjanja vitkosti in dobre fizične oblike temelji predvsem na zmernosti. Oglejmo si ta koncept glede solatnega preliva.

Kalorijski solatni prelivi na 100 g izdelka (v kilokalorijah):

  • sončnica - 884;
  • oljka - 898;
  • majoneza - 680;
  • kisla smetana - od 165 do 295 (bolj hranljivo domače, z visokim odstotkom maščobe);
  • stopljeno maslo, ki gurmani včasih polnijo solate, - 717.

Očitno je, da se lahko preobremeni v vsakem primeru, če ne v skladu z ukrepom. In nekaj žlic domnevno rastlinskega olja, napolnjenega z “iz srca”, bo povzročilo veliko več škode kot žlica kisle smetane. Zato je kulinarična in prehranska potreba po rastlinskih oljih bolj verjetno posledica bogate vitaminske in mineralne sestave ter odličnega okusa kot nizko kalorične vsebine.

Za vsebino elementov v sledovih je najbolj uporabno, da je nerafinirano hladno stiskano olje. V takem izdelku je največja količina organskih kislin, ki lahko raztopijo vse depozite holesterola v krvnem obtoku. Obstaja tudi veliko različnih vitaminov (A, E, D, skupina B in drugi).

Po mnenju nutricionistov lahko ena odrasla oseba uživa od pet do osem obrokov lahkih solat. To je približno 0,4-0,7 kilograma. Seveda lahko zelenjavo jemljete brez kuhanja in polnjenja, v naravni obliki.

Recepti s fotografijami in priljubljenimi kalorijskimi zelenjavnimi solatami

V prehrani, seveda, povpraševanje po solate, začinjeno z rastlinskimi olji. Aktivno se uporabljajo v postnih dneh. Najpogosteje uporabljene in koristne za zelenjavo in zelenjavo za izgubo teže so zelje različnih sort, korenje, paradižnik, zelena čebula in peteršilj, poper, solata. Ta seznam vključuje tudi kumare. Vendar je samo ena kumara nezaželena. Dejstvo je, da je ta zelenjava 98% vode. Kumara solata nemogoče jesti! Lakota po tako lahkem zajtrku bo zagotovo nastala v samo desetih minutah, kar vas bo prisililo, da boste jedli nekaj veliko kalorij in morda tudi škodljive. Torej bodite previdni. Ampak ne vpletajo v oljke, oreški, kuhani krompir - ti izdelki nimajo nič opraviti z izgubo teže.

Tukaj je nekaj možnosti za zdrave solate.

  • eno kumare;
  • paradižniki;
  • redkev;
  • sladka paprika;
  • česen (neobvezno, dva ali več klinčkov).

Paradižniki, redkve in paprike se vzamejo v enakih deležih. Zelenjava je drobno sesekljana in oblečena z žlico (ali dvema, če je velik del) sončničnega olja. Sol zamenja črni poper, sadni kis in česen.

Jedi za kalorije so 55 kcal.

Recept in kalorijska solata iz pese

Sladka pesa na okus je tleh na drobno Rende in oblečena z jogurtom in česnom, skozi česen pritisnite (česen pritisnite).

Kalorija 76,44 kcal.

  • sveže bučke - 100 g;
  • solata - dva ali tri listi;
  • piščančje prsi - 300 g;
  • jajca - dva kosa (piščanca);
  • dietni jogurt - 2 žlički;
  • gorčica, zmleti črni poper, sol.

Posoda je odlična za praznično mizo - solata je narejena z originalnim okusom in relativno nizko kalorično vsebino. Kuhana slanina in jajca narežemo na kocke. Squash in solata narezana na trakove. Jed se začinijo z jogurtom s soljo in začimbami.

Kalorija 537 kcal.

  • Bučke (po možnosti majhne) - 1 kos;
  • Bolgarski poper, kumare - eno za drugo;
  • belo zelje - polovica glave;
  • paradižnik - od dveh do šest kosov, odvisno od velikosti;
  • zelenjava - čebula, list kopra in peteršilj;
  • limonin sok in oljčno olje - 1,5 žlice. žlice;
  • dva klinčka česna, sol.

Dish perilo z mesom, ribami ali kuhanim krompirjem. Oblika rezanja je odvisna od domišljije domišljije - slamice, kocke, obročki. Bučke zaželeno drgnite.

Kalorija 293,97 kcal.

Recept in kalorijska solata iz kumaric in paradižnika

Solato lahko varno pripišemo klasičnemu kulinaričnemu "žanru". Niso ga prerezali v naglici, razen najbolj leni!

Kalorija je popolnoma odvisna od polnjenja z gorivom. Z nizko kalorično majonezo - 83, s sončničnim oljem - 46 kcal.

% dnevnih potreb, kot je prikazano v tabelah, je kazalnik, ki kaže, koliko odstotkov dnevne vrednosti v snovi bomo zadovoljili potrebe organizma z uživanjem 100 gramov solate.

Ker je prehranska prehrana še bolj različica zadnje solate z dodatkom rastlinskega olja, upoštevajte njeno hranilno vrednost podrobno (na podlagi 100 g). Dodatna sestavina - 30 gramov bolgarskega popra.

Vitaminska in mineralna sestava enega obroka je zelo bogata in raznolika. Tu lahko vidite skoraj vse vitamine in večino makro- in mikrohranil.

Seveda so zelenjavne solate nenadomestljive jedi naše mize. Surova zelenjava je vedno veljala za najbolj zdravo hrano. In v kombinaciji z maslom ali katerokoli drugo prelivom bo takšna posoda ne le koristna, ampak tudi zelo okusna.

Kaj menite, ali je vredno uvesti zelenjavne solate v dnevni meni? Kolikokrat na dan jeste solate? Morda imate svojo "najljubšo prehrano"? Potem prosim delite njegov recept z nami.

Zelenjava - to sočni deli rastlin, primerni za prehrano ljudi. So bogati z dragocenimi vitamini in se pogosto uporabljajo pri kuhanju. Od njih se pripravljajo vse vrste prigrizkov, polnila za peko na domu, prvi in ​​drugi tečaj. V današnji publikaciji bomo podrobno preučili nekaj receptov za zelenjavno solato z rastlinskim oljem.

Ta okusen in osvežujoč prigrizek ima zelo preprosto sestavo in prijeten osvežujoč okus. Dobro se ujema z mesnimi ali ribjimi jedmi, kar pomeni, da bo to dobro dopolnilo k večerji. Če ga želite ustvariti, boste potrebovali:

  • 200 gramov kumaric.
  • 200 gramov paradižnika.
  • Zeleni, sol, česen in rastlinsko olje (po okusu).

Paradižnik in kumare temeljito umijemo v tekoči vodi, posušimo in narežemo na lepe rezine. Nato se zmešajo v eni skledi, posuto s sesekljanim zelenjem, nasolijo in zalijejo z dišečim rastlinskim oljem. Končni prigrizek se zmeša s zdrobljenim česnom in servira na mizo. Kalorijska zelenjavna solata, začinjena z rastlinskim oljem, katerega recept se šteje za nekoliko višji, je 25 kcal / 100 g.

Ta zanimiv in zelo sočen prigrizek ima edinstveno vitaminsko-mineralno sestavo. Ima rahlo kisel okus in rahlo aromo svežine. Če ga želite ustvariti, boste potrebovali:

  • 200 gramov mladih bučk.
  • 2 majhni sveži kumarici.
  • Polovica majhnih vilic zelja.
  • Srednje bolgarski poper.
  • Veliki rdeči ali rožnati paradižnik.
  • 1 žlica. l aromatično rastlinsko olje (idealno oljčno).
  • 1,5 žličke. naravni limonin sok.
  • Rezina česna.
  • Koper, čebula in sol.

Reprodukcija tega zelenjavnega solatnega recepta z rastlinskim oljem se mora začeti s pripravo glavnih sestavin. Bučke, kumare, paradižnik, bolgarski poper in zelje speremo v tekoči vodi in rahlo osušimo. Nato se vsa zelenjava, razen paradižnika, seseklja na tanke slamice in razširi v globoko skledo. Prav tako pošljite sesekljane zelenice, zdrobljen česen in olupljene rezine paradižnika. Vse to je nasoljeno in zalito z dišečim rastlinskim oljem, zmešanim z limoninim sokom. Energijska vrednost tega prigrizka je 33 kcal / 100 g.

Ta prigrizek verjetno ne bo ušel pozornosti tistih, ki se pripravljajo na zimo. Recept za zelenjavno solato, začinjeno z rastlinskim oljem, vam omogoča, da predelate velik pridelek paradižnika. Za to potrebujete:

  • 2 kg zelenih paradižnikov.
  • 2 korenje.
  • Čebulica.
  • 500 gramov paprike (po možnosti rdeče).
  • 2 žlici. l sladkorni pesek.
  • 1 žlica. l fine kristalne kuhinjske soli.
  • 3 žlice. l 9% kisa.
  • 100 mililitrov rastlinskega olja.
  • 2 stroka česna.
  • Ducat črnega graha.

Zelenjava se po potrebi opere s kože in semena ter nato zdrobi. Paradižnik se narežemo na četrtine, čebulo na majhne kocke in popljujemo v proge. Korenje se obdeluje na srednjevelikah. Vse to je dano v globoko ponev. Prav tako se pošljejo sladkor, sol, sesekljan česen, kis, črni poper in maslo. Prihodnja solata zavre in zavre četrt ure. Nato ga položimo v sterilne kozarce, jih zvijemo in pošljemo v skladišče. Energijska vrednost serviranja takega prigrizka je 426 kcal.

Ta recept za zelenjavno solato z rastlinskim oljem je koristen za tiste, ki se nenehno borijo z dodatnimi kilogrami. Jed pripravljen na se izkaže, ne le koristno in okusno, ampak tudi nizkokalorične. Za podoben prigrizek potrebujete:

  • 200 gramov rdečega zelja.
  • 200 g paradižnika.
  • 200 gramov svežih kumaric.
  • 200 g paprike (po možnosti zelene barve).
  • 150 gramov rdeče čebule.
  • Oljčno olje in drobnozrnata sol (po okusu).

Oprana zelenjava se narežemo na zelo tanke slamice in zmešamo v globoko skledo s solato. Tam pošljejo potrebno količino soli in rastlinskega olja. Energijska vrednost 100 gramov takega prigrizka je okoli 69 kcal.

Tisti, ki se držijo nizkokaloričnih diet, bodo zagotovo prišli z naslednjim receptom za zelenjavno solato, začinjeno z rastlinskim oljem. Da bi pripravili okusen obrok, boste potrebovali:

  • 300 g brstičnih ohrovt in cvetače.
  • Bolgarska paprika.
  • 100 gramov kuhanih šampinjonov.
  • 4 redkev.
  • Majhna čebula.
  • Kup peteršilja, zelene in zelene solate.
  • 1 čajna žlička naravni limonin sok.
  • 2 žlici. l aromatizirano rastlinsko olje.
  • Mala kuhinjska sol (po okusu).

Oprana zelje se zalije z vrelo vodo in narežemo na dokaj majhne koščke. Nato dodamo, da plošče kuhane gobe, trakovi poper, redkev rezine in sesekljano čebulo. Tukaj se pošljejo tudi zdrobljene zelenice, sol, citrusni sok in rastlinsko olje. Energijska vrednost 100 gramov tega prigrizka je 60 kcal.

Ta prigrizek, bolj znan kot vinaigrette, se lahko pripravi ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke. Recept za zelenjavno solato, začinjeno z rastlinskim oljem, vključuje uporabo določenega špecerija. Zato pred začetkom postopka preverite, ali imate pri roki vse potrebne komponente. V tem primeru boste potrebovali:

  • Velike pese.
  • 4 krompirja.
  • 2 korenje.
  • 5 žlic. l kislo zelje.
  • Majhna čebula.
  • Marinirana kumara.
  • 1 žlica. l drobno sesekljane zelenice.
  • 1/3 skodelice dišečega rastlinskega olja.
  • Fina sol (po okusu).

Oprane korenaste zelenjave polagamo v ločenih lončkih, zalijemo z vodo, damo na delovno peč in kuhamo do mehkega. Pripravljena zelenjava se ohladi na sobno temperaturo, očisti iz kože, narežemo na majhne kocke in položimo v skledo za solato. Dodamo tudi razrezane čebule, rezine kisle kumarice in kislo zelje. Vse to je nasoljeno, posuto s sesekljanim zelenjem in napojen z rastlinskim oljem. Energijska vrednost 150-gramskega serviranja vinaigrette je 100 kcal.

Ljubitelji dietnih jedi svetujemo, da posebno pozornost namenijo drugemu zelo zanimivemu receptu za zelenjavno solato, začinjeno z rastlinskim oljem. S fotografijo te jed lahko najdete malo kasneje, in zdaj bomo razumeli, kaj je potrebno za njegovo pripravo. Sestava tega prigrizka vključuje:

  • 300 gramov pese.
  • Srednja čebula.
  • 300 gramov korenja.
  • 200 g soljenih kumar.
  • 400 gramov krompirja.
  • 400 g zelenega graha (v konzervah).
  • Rastlinsko olje, sveže zelenice in sol.

Sperite korenine pod pipo, razporejene v različnih loncih, prelijte s hladno vodo, zavrite in zavrite do mehkega. Kuhano zelenjavo ohladimo na sobno temperaturo, osvobodimo kože, narežemo na približno enake kocke in združimo v globoko skledo s solato. V njih so tudi zeleni grah, drobno nasekljana čebula in rezine kisle kumare. Vse to se nasolji in zalije z rastlinskim oljem. Končna malica, katere energetska vrednost je 62,8 kcal / 100 g, je okrašena z zdrobljenimi zelišči in postrežena za večerjo.

Prigrizek, izdelan po naslednji tehnologiji, je nekoliko podoben Olivierju. Toda za razliko od slednjih ni niti klobase, niti majoneze, niti kuhanega mesa. Zaradi tega se izkaže, da je manj kalorična in bolj koristna. Ker ta recept za zelenjavno solato z rastlinskim oljem vključuje uporabo določenega nabora izdelkov, se vnaprej prepričajte, da imate v svoji kuhinji:

  • 3 krompirja.
  • 2 korenje.
  • 150 gramov zelenega graha (sveže zamrznjenega).
  • 5 vloženih kumaric.
  • Srednje jabolko.
  • Dišeča rastlinska olja in kuhinjska sol (po okusu).

Krompir in korenje kuhamo v uniformah. Zmehčano korenasto zelenjavo odstranimo iz ponve z vrelo vodo, ohladimo na sobno temperaturo, očistimo s kože, narežemo na majhne kocke in položimo v globoko solato. Tudi pošiljate koščke kisle kumarice in sesekljano jabolko. V zadnji fazi se kuhan zeleni grah, sol in rastlinsko olje vlijejo v skupno posodo. Energijska vrednost serviranja takega prigrizka je 180 kcal.

Ta preprost recept za kuhanje zelenjavne solate, začinjene z rastlinskim oljem, bo zagotovo v osebni kuharski knjigi mladih dame, ki gledajo svojo figuro. To vam omogoča, da razmeroma hitro naredite koristen nizkokalorični prigrizek, primeren za dietni meni. Za ustvarjanje take jedi boste potrebovali:

  • 100 gramov pese.
  • 10 mililitrov limoninega soka.
  • 300 g sveže brokoli.
  • 200 gramov korenja.
  • 30 mililitrov rastlinskega olja.
  • Sladkor, sol, čebula in peteršilj (po okusu).

Korenje in pesa se sperejo, olupijo, obdelajo s povprečno ribe in združijo v globoko skledo s solato. Tudi raztresene brokolije, sladkor, sol in narezano zelenico. Vse to zlijemo s citrusnim sokom in rastlinskim oljem. Energijska vrednost ene porcije tega prigrizka je 108 kcal.

Ta zanimiva predjed je narejena iz preprostih in lahko dostopnih sestavin, ki se prodajajo v vsaki sodobni trgovini z živili. Če želite narediti pet obrokov zelenjavne solate, začinjene z rastlinskim oljem, ki bo opisana spodaj, boste potrebovali:

  • 300 gramov svežih bruseljskih ohrovt.
  • 100 g korenja.
  • 70 gramov oljk (brez koščic).
  • 60 g zelenega graha (v konzervah).
  • 300 gramov sladke barve popra.
  • 300 g kuhanega krompirja.
  • 150 gramov zrelih paradižnikov.
  • 15 mililitrov dišečega rastlinskega olja.
  • 5 ml kisa.
  • Solatni listi in sol.

Korak št. 1. Operemo zelje z hladno vodo in zavremo, dokler ne skuhamo. Hkrati je rahlo soljena, tako da se ne izkaže brez okusa.

Korak št. 2. Kuhani krompir se olupi in narežemo na prevelike kose.

Korak št. 3. V globoki skledi za solato združite naribane korenje, oljčne kroge, rezine paradižnika, polobročke paprike in pripravljeno zelje.

Korak št. 4. Prav tako pošljite kose krompirja, soli in kisa, zmešanega z rastlinskim oljem.

Korak številka 5. Dokončana predjeda se razprostira na ploščici, obloženi s svežimi solatnimi listi in okrašena z zelenim grahom.

Energijska vrednost ene porcije te jedi je le 70 kcal.

Calorie zelenjavne solate

Analiziramo sestavo in vsebnost kalorij v nekaterih običajnih receptih zelenjavnih solat in poskrbimo, da bi jih mnogi »obiskali« čim pogosteje v našem dnevnem meniju.

Koliko kalorij v zelenjavnih solatah

Zaradi velike raznolikosti kalorij lahko solato ocenjujemo le približno. Toda tudi ti povprečni kazalci bodo navdušili ljubitelje zdravega življenjskega sloga in športne podobe. Od sto gramov solate, pripravljene izključno iz zelenjave, lahko dobite 1,42 g beljakovin (2% dnevne vrednosti), 3,70 g maščobe (5%), 5,71 g ogljikovih hidratov (2%). Z zadostno vsebnostjo rastlinskih maščob ima jed jedilnika nizke kalorije 57,32 kcal.

Ker pa se zelenjava redko zaužije brez oblačenja (navsezadnje je stroga prehrana veliko ljudi z izjemno močjo volje), se lahko vsebnost kalorij v solati izrazito poveča.

V vlogi oblačenja za dietne jedi so bolj pogosto rastlinska olja. Najbolj priljubljena med njimi - sončnice in oljke. Vendar se ne prepustite iluzijam! Ta olja so skoraj tako visoka kot... majoneza ali kisla smetana. Sposobnost ohranjanja vitkosti in dobre fizične oblike temelji predvsem na zmernosti. Oglejmo si ta koncept glede solatnega preliva.

Kalorijski solatni prelivi na 100 g izdelka (v kilokalorijah):

  • sončnica - 884;
  • oljka - 898;
  • majoneza - 680;
  • kisla smetana - od 165 do 295 (bolj hranljivo domače, z visokim odstotkom maščobe);
  • stopljeno maslo, ki gurmani včasih polnijo solate, - 717.
Očitno je, da se lahko preobremeni v vsakem primeru, če ne v skladu z ukrepom. In nekaj žlic domnevno rastlinskega olja, napolnjenega z “iz srca”, bo povzročilo veliko več škode kot žlica kisle smetane. Zato je kulinarična in prehranska potreba po rastlinskih oljih bolj verjetno posledica bogate vitaminske in mineralne sestave ter odličnega okusa kot nizko kalorične vsebine.

Za vsebino elementov v sledovih je najbolj uporabno, da je nerafinirano hladno stiskano olje. V takem izdelku je največja količina organskih kislin, ki lahko raztopijo vse depozite holesterola v krvnem obtoku. Obstaja tudi veliko različnih vitaminov (A, E, D, skupina B in drugi).

Recepti s fotografijami in priljubljenimi kalorijskimi zelenjavnimi solatami

V prehrani, seveda, povpraševanje po solate, začinjeno z rastlinskimi olji. Aktivno se uporabljajo v postnih dneh. Najpogosteje uporabljene in koristne za zelenjavo in zelenjavo za izgubo teže so zelje različnih sort, korenje, paradižnik, zelena čebula in peteršilj, poper, solata. Ta seznam vključuje tudi kumare. Vendar je samo ena kumara nezaželena. Dejstvo je, da je ta zelenjava 98% vode. Kumara solata nemogoče jesti! Lakota po tako lahkem zajtrku bo zagotovo nastala v samo desetih minutah, kar vas bo prisililo, da boste jedli nekaj veliko kalorij in morda tudi škodljive. Torej bodite previdni. Ampak ne vpletajo v oljke, oreški, kuhani krompir - ti izdelki nimajo nič opraviti z izgubo teže.

Tukaj je nekaj možnosti za zdrave solate.

  • eno kumare;
  • paradižniki;
  • redkev;
  • sladka paprika;
  • česen (neobvezno, dva ali več klinčkov).

Paradižniki, redkve in paprike se vzamejo v enakih deležih. Zelenjava je drobno sesekljana in oblečena z žlico (ali dvema, če je velik del) sončničnega olja. Sol zamenja črni poper, sadni kis in česen.

Jedi za kalorije so 55 kcal.

  • eno sladkorno peso;
  • dva stroka česna;
  • Dietetični jogurt - 2 žlički.

Sladka pesa na okus je tleh na drobno Rende in oblečena z jogurtom in česnom, skozi česen pritisnite (česen pritisnite).

Kalorija 76,44 kcal.

  • sveže bučke - 100 g;
  • solata - dva ali tri listi;
  • piščančje prsi - 300 g;
  • jajca - dva kosa (piščanca);
  • dietni jogurt - 2 žlički;
  • gorčica, zmleti črni poper, sol.

Posoda je odlična za praznično mizo - solata je narejena z originalnim okusom in relativno nizko kalorično vsebino. Kuhana slanina in jajca narežemo na kocke. Squash in solata narezana na trakove. Jed se začinijo z jogurtom s soljo in začimbami.

Kalorija 537 kcal.

  • Bučke (po možnosti majhne) - 1 kos;
  • Bolgarski poper, kumare - eno za drugo;
  • belo zelje - polovica glave;
  • paradižnik - od dveh do šest kosov, odvisno od velikosti;
  • zelenjava - čebula, list kopra in peteršilj;
  • limonin sok in oljčno olje - 1,5 žlice. žlice;
  • dva klinčka česna, sol.

Dish perilo z mesom, ribami ali kuhanim krompirjem. Oblika rezanja je odvisna od domišljije domišljije - slamice, kocke, obročki. Bučke zaželeno drgnite.

Kalorija 293,97 kcal.

  • kumare in paradižnik se vzame v enakih deležih;
  • česen (2-3 zobe) ali ena čebula;
  • po želji lahko dodamo eno ali več redkv;
  • Kot preliv se uporablja sončnično olje ali majoneza (30 g).

Solato lahko varno pripišemo klasičnemu kulinaričnemu "žanru". Niso ga prerezali v naglici, razen najbolj leni!

Kalorija je popolnoma odvisna od polnjenja z gorivom. Z nizko kalorično majonezo - 83, s sončničnim oljem - 46 kcal.

Kemična sestava in hranilna vrednost

Ker je prehranska prehrana še bolj različica zadnje solate z dodatkom rastlinskega olja, upoštevajte njeno hranilno vrednost podrobno (na podlagi 100 g). Dodatna sestavina - 30 gramov bolgarskega popra.

Sveža zelenjavna solata z rastlinskim oljem

Kako kuhati jed "Sveža zelenjavna solata z rastlinskim oljem" t

  1. Vsa zelenjava se opere pod tekočo vodo.
  2. Operite čebulo, odstranite semena iz popra.
  3. V naključnem vrstnem redu razrežite paradižnike, čebulo, kumare, papriko in redkve.
  4. Zmešajte vse sestavine solate.
  5. Začinite z rastlinskim oljem in soljo.
  • Paradižnik - 200 gr.
  • Sveža kumara - 300 gr.
  • Redkve - 200 gr.
  • Bolgarski poper - 200 gr.
  • Zelena čebula - 50 gr.
  • Rastlinsko olje - 40 gr.
  • Sol - 2 gr.

Hranilna vrednost jedi "Sveža zelenjavna solata z rastlinskim oljem" (na 100 gramov): t

Kalorije: 55,1 kcal.

To je recept po meri, zato lahko pride do napak in napak. Če jih najdete, pišite v komentarje po receptu - pravilno.

Recepti po korakih s fotografijami iz naše spletne strani so v razdelku »Recepti«.

Recipe Rastlinska solata z rastlinskim oljem. Kalorija, kemična sestava in hranilna vrednost.

Sestavine zelenjavna solata z rastlinskim oljem

Hranilna vrednost in kemična sestava "Rastlinska solata z rastlinskim oljem".

Energetska vrednost Rastlinska solata z rastlinskim oljem predstavlja 68,2 kcal.

Primarni vir: Ustvaril uporabnik. Več podrobnosti.

** V tej tabeli so prikazane povprečne količine vitaminov in mineralov za odrasle. Če želite poznati pravila ob upoštevanju vašega spola, starosti in drugih dejavnikov, uporabite aplikacijo "Moja zdrava prehrana".

Kalkulator receptov

Analiza kalorij izdelka

Razmerje med beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati:

KORISTNE LASTNOSTI RASTLINSKE SALATE Z RASTLINSKIM OLJEM

Kako je uporabna zelenjavna solata z rastlinskim oljem?

  • Vitamin C je vključen v redoks reakcije, delovanje imunskega sistema, spodbuja absorpcijo železa. Pomanjkanje povzroča krhkost in krvavitev dlesni, krvavitev iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilarjev.
  • Vitamin E ima antioksidantne lastnosti, je potreben za delovanje spolnih žlez, srčna mišica, je univerzalni stabilizator celičnih membran. Pri pomanjkanju vitamina E opazimo hemolizo eritrocitov, nevrološke motnje.
  • Vitamin K uravnava strjevanje krvi. Pomanjkanje vitamina K vodi do povečanja časa strjevanja krvi, znižanja ravni protrombina v krvi.
  • Klor je potreben za tvorbo in izločanje klorovodikove kisline v telesu.
  • Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnove folne kisline.
še vedno skrivajo

Popoln vodnik za najbolj uporabne izdelke, ki jih lahko vidite v prijavi "Moja zdrava prehrana".

Calorie zelenjavna solata

Vsaka solatna mešanica vsebuje najmanj kalorij, zato ni presenetljivo, da strokovnjaki za prehrano vsak dan priporočajo vključitev zelenjave na jedilnik. Prednost solate je, da je sestavljena iz sestavin in sestavnih delov, ki jih je mogoče spremeniti glede na letni čas in želje. Danes je lahko redkev, zelje in čebula, jutri - mešanica listov in oreščki, in zajutraj - spet nov okus. Kalorijska solata se bo spremenila, vendar njene prednosti - ostanejo nespremenjene.

Korak za korakom recept za zelenjavno solato

  • kumare - 200 g
  • paradižnik - 150 g
  • Bolgarski poper - 100 g
  • čebula - 20 g
  • oljčno olje - 1 žlica.
  • sol - 2 gr.

1. Pripravite hrano: operite in posušite s papirnato brisačo, zelenjavo, potrebno za kuhanje;

2. Razrežite jih v velike kocke. Pomembno je, da se spomnimo, da bo drobnejši rez, več soka izstopalo;

3. Zelenjavno solato napolnite z rastlinskim oljem, preden jo postrežete - posolite.

Če prevedete težo v količino, to pomeni približno en poper in dva kosa drugih komponent.

Iz tega kompleta dobite 2 obroki, kuhanje pa traja približno 7 minut.

Kalorijska solata zelenjave na 100 gramov

Kalorije zelenjavne solate bodo odvisne od tega, kakšno olje ali pripravo boste uporabili in koliko različnih vrst zelenjave. Torej, če želite zmanjšati vsebnost kalorij v končnem jedu, zmanjšajte število nekaterih izdelkov in jih nadomestite z drugimi. Če vam je težko razumeti, kako bo to izgledalo v praksi, uporabite vizualno tabelo.

Nizkokalorične solate. Kalorijske solate. Rastlinska solata z rastlinskim oljem, kalorij

Zdorovie-i-Sport.ru - Zdravje in šport. Vse o zdravem življenju.

Nizkokalorične solate. Kalorijske solate.

Rastlinska solata z rastlinskim oljem, kalorij

Prosimo, svetujemo nekaj lahke vitaminske solate z majhno količino kalorij in hkrati - okusno!

Tukaj je recept za zelenjavno solato z rastlinskim oljem, katere vsebnost kalorij je le 55 kcal na 100 g. Drobno narežite čebulo. Vse to premešamo in napolnimo z majhno količino rastlinskega olja. Seveda, v najboljšem primeru je bolje, da take soli ne solite. Za okus lahko zmešate rastlinsko olje s sadnim kisom, dodajte malo črnega popra, drobno narezan koper ali peteršilj. Stisnite česen. Ta solata je bogata z vitamini in nizko vsebnostjo kalorij.

Rastlinska solata - kalorij

Če ste podpornik zdrave prehrane, morate zagotovo vedeti, koliko kalorij je v zelenjavni solati. Upoštevamo dve najbolj priljubljeni možnosti za to solato - eno s pripravo masla, drugo - iz kisle smetane, tako da lahko izberete tisto, ki vam je ljubše.

Rastlinska solata z maslom

Ta solata je lahko samo-starter in odlična priloga za vse mesne jedi. Je lahka, sočna, dobro se poda s kebabom in jedmi z žara.

  • paradižnik - 150 g;
  • sladka paprika - 100 g;
  • kumare - 150 g;
  • oljčno olje - 1 žlička

Paradižnik, kumare, papriko narežite na priročne rezine. Sol, začinite z žličko svežega oljčnega olja. Solata je pripravljena!

Vsebnost kalorijske solate z maslom je 34,8 kcal na 100 g, od tega 0,8 g beljakovin, 1,8 g zdravih maščob, 3,9 g ogljikovih hidratov. Poleg tega je v tej solati veliko vlaknin, in je nedvomno koristno za črevesje.

Zelenjavna solata s kislo smetano

Takšno solato običajno raje otroci - v njej ni bolgarskega popra in zelenja, začinjena je s slastno kislo smetano in je povezana s poletno sezono dacha. Dobro se ujema s krompirjevimi jedmi.

  • kumare - 1 kos;
  • Paradižnik - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • kisla smetana 10% - 1 žlica.

Narežite kumare, čebulo in paradižnik po želji, sol po okusu in solato popestrite s svetlo kislo smetano. Ta možnost je tudi enostavna: vsebnost kalorij v zelenjavni solati je 30,26 kcal, od tega 1,04 g beljakovin, 0,79 g maščobe in 5,23 g ogljikovih hidratov.

Kot je razvidno iz naših primerjav, je zelenjavna solata v kakršni koli obliki zelo lahka in ne škoduje vaši figuri. Poleg možnosti, ki jih predlagamo, jo lahko kuhate z limoninim sokom, balzamičnim kisom, sojino omako in na njihovi osnovi veliko okusnih bencinskih črpalk.