Koliko kalorij v krompirju z mesom

Krompir uživa univerzalno ljubezen. Pri kuhanju ima posebno mesto, saj si brez te čudovite zelenjave ni mogoče predstavljati prvih jedi. Med drugimi jedmi krompirjevo pečenje z različnimi dodatki vodi v okusu.

Med kuhanjem je vprašanje kalorij pomembno za otroško hrano ali pa oseba spremlja svoje zdravje. Torej, koliko kalorij v krompirju z mesom, kuhanim v pečici? Potrebno je šteti kalorije v vseh sestavinah, vključenih v to jed. Zato bo odgovor na to vprašanje naslednji: povprečno 100 g - 135,3 kcal in za 1 obrok - 266 kcal.

Nemogoče je natančno povedati, koliko kalorij je v krompirjevem loncu z mesom, saj se glede na recept za kuhanje sestavine spremenijo, torej bodo kalorijske vrednosti končne jedi nekoliko drugačne.

Ker je pečenje hranljivo in ga je enostavno pripraviti, je priporočljivo kot samostojna jed za hrano med prehrano, in če sestava vključuje mesnatost, potem pa med zdravljenjem nekaterih bolezni. Torej, koliko kalorij v loncu krompirja z mesom, toliko srečnih trenutkov bo oseba porabila, uživala v okusu te jedi, saj ni le lahka v primerjavi z drugimi, ampak tudi zelo dišeča.

Daily-menu.ru

Krompirjeva pečenka z mesom in sirom

Meso narežemo na rezine (debeline približno 1 cm), rahlo pretepemo, popramo in solimo, dajemo v namaščeno obliko. Čebulo narežemo na polobročke, položimo na vrh mesa.

Olupljeni krompir narežite na rezine, pošljite na meso in čebulo, raztopite kislo smetano na plasti krompirja, potresite z naribanim sirom. Pečemo v predgreti pečici pri 180 stopinjah 60 minut.

Svet Lahko uporabite smetano namesto kisle smetane, okus bo bolj občutljiv.

Pečena krompirja, kalorij

Krompirjeva lonec, kolikor je kalorična vsebina, za katero smo se odločili, da bo tema naše publikacije, je tradicionalna jed, ki ima veliko različnih sort. Zato svojim ljubimcem kmalu ne postane dolgočasno. Različne metode kuhanja krompirja so na voljo v skoraj vsaki evropski kuhinji - italijanski, francoski, španski, švedski in seveda ruski.

Veliko bralcev zanima, kako visoka je energijska vrednost, ki jo ima krompirjev lonec. Moram reči, da je vsebnost kalorij te jedi v veliki meri odvisna od sestavin, ki se uporabljajo pri pripravi krompirja. Glede na uporabljene izdelke je pečenje lahko praznična jed ali vsak dan, meso ali pusto meso. Izbira teh sestavin je zelo velika - krompir se ne zdi, da se imenuje univerzalni okras: dobro se ujema z mesom, ribami in razno zelenjavo, gobami in siri. Izberite, kaj vam je bolj všeč.

Krompirjeva pečenka, kalorij:

Krompirjeva pečica, jed, kar moram reči, je zelo pogosta v post-sovjetskem prostoru in obstaja veliko receptov za kuhanje te jedi - nekateri jo pripravijo s piščancem, drugi z ribami in gobami. Na kratko, da je v hladilniku, potem gre na vrsto. Zanimivo je, da kljub temu, da ima jed odličen okus, je mnogi ne uživajo brez strahu pred pridobivanjem teže. Dejstvo je, da je glede na to, kako je krompir pripravljen, njegova vsebnost kalorij lahko različna in zelo majhna in precej visoka.

Torej, kaj ima kalorij iz krompirja? Toda to:

Kalorij krompirja za krompir je 120-180 kcal na 100 gramov. izdelka

Ta jed je zelo lahka za pripravo, a hkrati - zelo okusna. Glavne sestavine, potrebne za to, so krompir, jajca, maslo, smetana, začimbe, čebula in česen, zelenice. Drugi proizvod se običajno uporablja kot osnova, na primer - ribe, meso, zelenjava in tako naprej. Če je krompirja pečena z mesom (natančneje, z mletim mesom), se njegova vsebnost kalorij poveča na skoraj 132 kcal na 100 gramov, in če se sprejme meso, na 180 na 100 gramov.

Je težko kuhati to posodo doma? Ne, ni težko. Tukaj je eden od receptov:

Pečena krompirja:

  • Krompir - 3 kose
  • Jajce - 2 kosa
  • Čebula - 1 čebula
  • Drobtine - 2 žlici

Krompir, kuhan v "uniformi", je še vedno olupljen, vroč, utrujen skozi ribe in malo ohlajen. Nato se kombinira s surovimi jajci - če želite, lahko dodate tudi porjavele čebule. Moral bi dobiti maso krompirja, ki je položen nato na namaščen in posuto z drobtinami pan. Raztegnite ga v debelini 3 - 4 cm, od zgoraj pa se razmaže z jajcem ali jajcem s kislo smetano (lahko vzamete tudi eno kislo smetano). Po tem se peče jed. In to je to! Jejte na zdravje, še posebej, ker bo vsebnost kalorij krompirja v tem receptu relativno majhna.

Čeprav je pečenje za ta recept lahko tudi pripravljeni z različnimi nadev: gob, mesa, zelenjave. V tem izvedbenem primeru je nadev razporejen med plasti krompirjeve paste.

Krompirja z mesom

Kako kuhati jed "Krompirjeva pečenka z mesom"

  1. Mix mleto piščanca in govejega mesa, dodamo sesekljano čebulo.
  2. Kuhajte krompir, dokler ga pol kuhamo, zmešamo, ohladimo, dodamo jajca.
  3. Prvi sloj je v obliki pire krompirja, nato mleto, nato pa še krompir.
  4. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah približno eno uro.
  5. Postrezite s kislo smetano.
  • Krompir - 700 gr.
  • Mleto piščanca - 350 gr.
  • Govedina, mleta - 350 gr.
  • Sol - 4 gr.
  • Čebula - 1 kos.
  • Piščančje jajce - 2 kos.
  • Kisla smetana - 100 gr.

Hranilna vrednost jedi "Krompirjeva pečenka z mesom" (na 100 gramov): t

Kalorije: 134,1 kcal.

To je recept po meri, zato lahko pride do napak in napak. Če jih najdete, pišite v komentarje po receptu - pravilno.

Recepti po korakih s fotografijami iz naše spletne strani so v razdelku »Recepti«.

Recept krompirja z mesom. Kalorija, kemična sestava in hranilna vrednost.

Sestavine krompirja z mesom

Hranilna vrednost in kemična sestava "Krompir in mesno pečenje".

Energetska vrednost Krompir in mesna pečenka znaša 140,6 kcal.

Primarni vir: Ustvaril uporabnik. Več podrobnosti.

** V tej tabeli so prikazane povprečne količine vitaminov in mineralov za odrasle. Če želite poznati pravila ob upoštevanju vašega spola, starosti in drugih dejavnikov, uporabite aplikacijo "Moja zdrava prehrana".

Kalkulator receptov

Analiza kalorij izdelka

Razmerje med beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati:

KORISTNE LASTNOSTI RASTLINSKEGA KROMPIRJA Z MESO

Koristnost krompirjevega lonca z mesom

  • Vitamin B6 sodeluje pri ohranjanju imunskega odziva, procesih zaviranja in vzbujanja v centralnem živčnem sistemu, pri transformaciji aminokislin, presnovi triptofana, lipidov in nukleinskih kislin, prispeva k normalnemu nastajanju rdečih krvnih celic, ohranjanju normalnih ravni homocisteina v krvi. Nezadosten vnos vitamina B6 spremlja zmanjšanje apetita, kršitev stanja kože, razvoj homocisteinemije in anemije.
  • Vitamin B12 igra pomembno vlogo pri presnovi in ​​transformaciji aminokislin. Folat in vitamin B12 sta med seboj povezana vitamina, ki sodelujeta pri tvorbi krvi. Pomanjkanje vitamina B12 vodi v delno ali sekundarno pomanjkanje folatov ter anemijo, levkopenijo in trombocitopenijo.
  • Vitamin C je vključen v redoks reakcije, delovanje imunskega sistema, spodbuja absorpcijo železa. Pomanjkanje povzroča krhkost in krvavitev dlesni, krvavitev iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilarjev.
  • Vitamin PP sodeluje pri redoks reakcijah energetskega metabolizma. Nezadosten vnos vitamina spremlja motnje normalnega stanja kože, prebavil in živčnega sistema.
  • Kalij je glavni znotrajcelični ion, ki sodeluje pri regulaciji vodne, kislinske in elektrolitske bilance, je vključen v procese vodenja živčnih impulzov, regulacije tlaka.
  • Fosfor je vključen v številne fiziološke procese, vključno z energetskim metabolizmom, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, je potreben za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje povzroča anoreksijo, anemijo, rahitis.
  • Klor je potreben za tvorbo in izločanje klorovodikove kisline v telesu.
  • Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnove folne kisline.
  • Baker je del encimov z redoks aktivnostjo in sodeluje pri presnovi železa, spodbuja absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Sodeluje v procesih zagotavljanja tkiv človeškega telesa s kisikom. Pomanjkljivost se kaže v slabem nastajanju kardiovaskularnega sistema in okostja, razvoju displazije vezivnega tkiva.
  • Molibden je kofaktor številnih encimov, ki zagotavljajo presnovo aminokislin, purinov in pirimidinov, ki vsebujejo žveplo.
  • Krom sodeluje pri uravnavanju glukoze v krvi, kar poveča učinek insulina. Pomanjkanje povzroča zmanjšano toleranco za glukozo.
  • Cink je del več kot 300 encimov, je vključen v procese sinteze in razgradnje ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob, nukleinskih kislin in v regulaciji izražanja številnih genov. Neustrezna poraba povzroča anemijo, sekundarno imunsko pomanjkljivost, cirozo jeter, spolno disfunkcijo, prisotnost fetalnih malformacij. Študije v zadnjih letih so pokazale sposobnost velikih odmerkov cinka, da motijo ​​absorpcijo bakra in tako prispevajo k razvoju anemije.
še vedno skrivajo

Popoln vodnik za najbolj uporabne izdelke, ki jih lahko vidite v prijavi "Moja zdrava prehrana".

Kalorije krompirjevih jeder (vseh vrst):

V tem poglavju je prikazana vsebnost kalorij krompirjevih jeder v različnih možnostih kuhanja, vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Vsi podatki so navedeni na 100 gramov končnega izdelka. Če želite izvedeti vsebino BULL-a, vnesite zahtevano količino izdelka v kalkulator.

Kalorična vrednost vseh vrst krompirja v vrsti:

Ali niste našli želenega izdelka ali jedi?

Sporočite nam v komentarjih in dodali ga bomo:

ZAPEKANKA KROMPIRNA Z MESO

1 kg krompirja, 300 g kuhanega mesa, 3 čebule.

Ko bom kuhal to jed, kupim kos govejega mesa, na primer lopatico ali prsi. Kuhamo meso, iz nastalega bujona naredimo prvo. Potem zavržem kosti, požremo čebulo in jo povežem z mleto govedino. Krompir je treba pire. To pomeni, da je treba gomolji očistiti, kuhati in pire z leseno celulozo, postopoma dodajanje mleka v maso. Količina tekočine je odvisna od debeline pireja, ki ga želite dobiti. Ker govorimo o pire krompirju, naj vam povem nekaj preprostih nasvetov. Pireja ne smete razredčiti s hladnim mlekom, ker bo krompir siv. Zato ga predhodno zavrite. In tako, da je bil pire odporna, ne pozabite najprej dati kos masla v pire krompir in šele nato začeli pour mleko.
Vzemite obrazec, očistite z maslom, odložite kos pire krompirja, razdelite meso s čebulo, pokrijte s krompirjem. Na vrhu lahko mazimo s kislo smetano ali majonezo ali z rumenjakom. Pečemo v pečici, dokler ni zlato rjave barve.
P.S. Popecite cebulo. Dodajte surovo mleto meso. Fry.

Kratka sestava končne jedi: "PRENOSNI KROMPIR Z MESO"

Recept za krompirjevo pečenje z mletim mesom in njegovo vsebnostjo kalorij

Dober dan, redni bralci in prijatelji projekta "Diet Loss Weight"!

Danes si ogledamo recept za krompirjevo lonec z mletim mesom - preprosto, a okusno jed, primerno za vsakodnevne obroke in za počitniško mizo.

Recept in kalorij iz krompirja

Kalorična vsebnost krompirjeve lonec je odvisna od nadeva, ki se uporablja za to meso ali ribe. Seveda bo kalorij krompirja z mleto ribo bistveno nižji. Toda po tradicionalnem receptu za krompirjevo pečenje, je mleto meso izdelano iz svinjine, govedine ali mešanice teh.

Recept za krompirjevo lonec z mletim mesom je zelo preprost - kuhanje vam ne bo povzročalo veliko težav. Krompirjeva pečenka, kalorij z mleto govedino, ki je, mimogrede, več kot običajna pečenka, pripravljena iz naslednjih sestavin:

  • Krompir - 0,6 kg
  • Mleto meso * - 0,5 kg
  • Sir - 100 g
  • Čebula - 2 kos.
  • Maslo - 50 g
  • Rastlinsko olje - 1 žlica.
  • Sol, poper - po okusu.

* Da bi zmanjšali vsebnost kalorij v lonec krompirja, smo uporabili nemastno govedino.

Korak za korakom recept za krompirjev lonec z mletim mesom

1) Očistite in kuhajte krompir.

2) Mash krompir v pire krompir, dodajanje masla.

3) Nato pripravimo recept za krompirjevo kašo:

  • Drobno narežemo čebulo in jo zmešamo s surovim mletim mesom.
  • Nastala zmes se ocvrti v ponvi v rastlinskem olju, doda sol in poper po okusu.

4) Nanesite maslo s pecivom.

5) Trdi sir narežite na srednji trgati.

6) Razmazati polovico pireja v obliki.

Razdelite polovico krompirja v formi

7) Naredite drugo plast lončka iz mletega mesa.

Na krompir nanesite kašo

8) Na nadevu odložite preostali krompir.

Tretja plast lonec krompirja

8) Potresemo po receptu krompirjevega lončka z mletim mletim sirom in ga pošljemo v pečico, segreto na 200 stopinj.

Potresemo s sirom na vrh lončka ali namažemo s kislo smetano.

9) Pečemo peko približno 20 minut.

Pripravljena pečena krompir, vsebnost kalorij z mletim mesom je približno 190 kcal, lepo razrezana na koščke, prenesena v posodo in vroča na mizo.

  • Če ni sira, je mogoče sir zamenjati s kislo smetano - kalorična vsebnost krompirjeve posode se bo s tem bistveno zmanjšala.
  • Če želite zmanjšati posodo, kot so krompirjeva pečica, vsebnost kalorij, mleto govedino ali svinjino, je ne smete kuhati - namesto tega uporabite fino narezan ali zvit piščančji file.

Pečena krompirja: kalorij z mletim mesom

  • Krompir (0,6 kg) - 480 kcal
  • Mleto goveje meso (0,5 kg) - 1270 kcal
  • Nizozemski sir (100 g) - 352 kcal
  • Čebula (150 g) - 61,5 kcal
  • Maslo (50 g) - 374 kcal
  • Rastlinsko olje (1 žlica.) - 152,83 kcal.

Kalorijska krompirjeva pečenka (del 100 g): 190 kcal.

Alternativni recept za krompirjevo kašo z mletim mesom

NAROČITE SE NA IZVORNE RECEPTE IN NASVETI O HRANI

Krompirjeva pečenka z govedino №150

Prehranska jed: pečenka iz govejega krompirja

Tehnološka kartica (recept) №150

Vrsta zdravljenja: Kuhanje

Prehrana: 1, 2, 3 (možnost 1), 3 (možnost 2), 4c, 5a, 5, 5 (z visoko vsebnostjo maščob), 5p, 6, 7, 8 (glavna), 9, 10a, 10, 10s, 11, 13, 15.

Recept (razporeditev hrane) na 100 gramov neto jedi:

Hranilna vrednost, vsebnost kalorij in kemična sestava jedi (vitamini, elementi v sledovih): t

Priporočene dietne obroke za 1 obrok (v gramih):

Tehnološka karta kuhanja v zdravstveni ustanovi (bolnišnica, sanatorij):

Ta recept lahko naložite v kateri koli program serije Power:
najprej shranite recept v datoteko in ga nato naložite v program. Navodila

Želite popust na dietno hrano?
Več o tem lahko izveste tukaj.

* Opomba: tukaj je, na primer, podana teža samo nekaterih izdelkov, vsi podatki so v celoti podani v predlaganem programu "Prehranska prehrana".

Kalorij

Različne kombinacije zelenjave, sadja, mesnih in ribjih kategorij, posuto s sirom in poslane v pečico, dokler niso pripravljene, so postale pogoste gostje na mizah Rusov. Različni recepti vam omogočajo, da poskusite brez ponavljanja, in metoda toplotne obdelave z minimalno maščobo je vedno cenjena s strani tistih, ki spremljajo prehrano. Toda ali so vse lončki enako koristni? Koliko kalorij je v posodi in od česa so narejene? In kar je najpomembnejše, kako na koncu barvo menija pravilno, če hočeš pečenje? Na vsa ta vprašanja je treba odgovoriti.

Da bi ugotovili, koliko kalorij je v lonec, jih morate razdeliti v vsaj tri kategorije, med katerimi boste morali podrobneje razvrstiti najpogosteje uporabljene sestavine in preučiti končno jed. To so zelenjava, skuta in mesni jedi, ki se najpogosteje pojavljajo na mizah Rusov. In, seveda, skuto lahko tudi sadje skuto, in meso lahko sestavljajo ne samo meso, ampak tudi makaroni ali krompir med sestavinami. Najprej najprej.

Koliko kalorij je pečen?

Med zgoraj navedenimi seveda je treba dlani dati mesu, natančneje, krompirju in različicam mesa. To je najbolj pogosta jed, tako za počitniško mizo kot med tednom. Enostavnost priprave, majhna poraba časa in sita posode naredita skoraj univerzalno. Podlaga za to so lahko meso in krompir, pogosteje pa gre skoraj na par, ker krompirja ne morete dobiti dovolj, čisto meso pa je za telo pretežko. Kar zadeva vsebnost kalorij krompirja z mesom, je treba poleg tega, da preprosto dodajamo "težo" vseh sestavin, izračunati tudi odstotek maščobe, pridobljene iz oblog - najpogosteje majoneza ali kisla smetana. In tudi zaradi prisotnosti ali odsotnosti naribanega sira, ki v stopljeni obliki močno poveča vsebnost kalorij v pečenju - in krompirju ter zelenjavi in ​​mesu.

Kar se tiče jasnih številk, krompir "tehta" 77 kcal na sto gramov, je bogat s škrobom in počasnimi ogljikovimi hidrati, in zato nezaželen v drugi polovici dneva, kot precej težek izdelek. Meso se običajno odvzame že v mleto meso, zato je vredno oceniti njegovo kalorično vrednost: za svinjino je ta številka 221 kcal, za goveje meso - 293 kcal, za pusto piščanca - 143 kcal. Čebula, ki je nujno del lončka, daje kalorično vrednost 41 kcal na sto gramov. Če bi bili ti izdelki pečeni brez kakršnih koli dodatkov, ki so maščobe, bi bila vsebnost kalorij krompirja z mesom enaka vsoti kalorij vseh sestavin. Ker pa se uporablja kisla smetana ali majoneza, je potrebna tudi njihova "teža", pa tudi znanje o tem, kako to vpliva na končno vsebnost kalorij.

Majoneza, ki se prodaja v trgovini, lahko doseže 627 kcal, odvisno od njene sestave, medtem ko je domače izdelovanje mogoče prepoloviti. Kisla smetana je v tem pogledu še bolj prijazna do trgovine: njena kalorična vrednost je 206 kcal. Poleg kalorične vsebnosti majoneze, kisle smetane ali rastlinskega olja s „težo“ 899 kcal, še 20% te vrednosti zaradi toplotne obdelave zapusti končno posodo. Posledica tega je, da bo vsebnost kalorij za pečenje približno 167 kcal, če se jed skuha z govedino. Če je posuta z naribanim sirom, lahko vsebnost kalorij v loncu skoči do 191 kcal na sto gramov. Poleg tega bodo v energetski vrednosti v vsakem primeru prevladale maščobe.

Za razliko od krompirja, mesa ali testenin so zelenjavne pekarne veliko lažje in med sestavinami nimajo vedno masla, majoneze ali kisle smetane in jih nadomestijo z mešanico jajčnega mleka. Lahko pa vsebujejo pusto meso ali pusto ribo, kar poveča vsebnost beljakovin v posodi in njeno nasičenost. Tukaj je izračun kalorične vsebine peči nekoliko enostavnejši in zahteva le seštevanje kalorične vsebine vseh sestavin jedi. Na primer, za pečenje iz kuhanega cvetače, paradižnika in čebule, ki se vlije z mešanico beljakovin in mleka z nizko vsebnostjo maščob, posuto z zelišči in začinjeno po mletju do konca z naribanim sirom, bo vsebnost kalorij le 38 kcal na sto gramov. Poleg tega bo zaradi vsebnosti zelja dobro spodbujala prebavo in presnovo.

Surove skute lahko razvrstimo kot dokaj zdrave sladkarije, obenem pa so bogate z beljakovinami, saj so danes prav lončnice izdelane iz čiste skute. Najpogosteje ima med sestavinami različne sadje in jagode, ki ne omogočajo le uporabe sladkorja, temveč tudi izboljšajo gibljivost črevesja in vplivajo na različne notranje organe telesa. Vsebnost kalorij v skuto in sadnih lončkih se izračuna na enak način kot v rastlinskih skutah - s preprosto seštevanjem in bo odvisna samo od dodatkov, saj sama osnova skute in jajčnega beljaka ne tehta veliko - 137 kcal oziroma 44 kcal. Toda prisotnost kisle smetane, masla, zdroba, sadja in jagodičja, čokolade, kandiranega sadja, marmelade in drugih okusov, omogoča, da se kalorijske pijače plovejo v območju od 109 kcal do 253 kcal na sto gramov.

Lonec v prehrani tistih, ki sledijo sliki

Glede na relativno nizko vsebnost kalorij v jedem, enostavnost njihove priprave in raznolikost receptov, jih je mogoče vključiti v dnevni meni, vendar z nekaj pridržki.

Prvič, krompir, makaroni in mesni izdelki so najbolje postreženi za kosilo, saj hrana, bogata z škrobnimi in živalskimi maščobami, zahteva veliko časa za prebavo - do tri do štiri ure, odvisno od količine serviranja. Poleg tega so nasičene za isto obdobje. Z uživanjem v večernih urah, ko se presnova občutno upočasni, obstaja tveganje, da se v želodcu ne pojavijo samo teže, temveč tudi ostanki na problemskih področjih.

Drugič, zelenjava in skuta, vključno s sadjem in sirom, sta zelo primerni za zajtrk in večerjo. So bogate z ogljikovimi hidrati in beljakovinami, skoraj nimajo v svoji sestavi maščob, preprosto prebavijo in pospešujejo presnovo. Zato je treba med drugim dati prednost med enakostjo, če pa ni dovolj zelenjave, jim lahko dodamo vitke ribe ali piščančje meso, vendar še vedno brez maščobe. V tem primeru se vsebnost kalorij v pečenju ne bo bistveno spremenila, sitosti pa se bodo povečale.