Krompir zrazy s korenjem, čebulo in sirom

Predlagam recept za kuhanje okusnega krompirjevega zraza. Zahvaljujoč kombinaciji sira, čebule in korenja v polnilu se dobijo kot gobe.

Krompir zrazy - recept korak za korakom

Sestavine:

  • Krompir
  • Korenček
  • Bow
  • Sir
  • Moka
  • Sol
  • Pepper
  • Rastlinsko olje ali mast
  1. Kuhajte, dokler v kožah ne pripravite krompirja. Pustite, da se rahlo ohladi, nato olupite in zdrobite v gladko drozgo, dodajte sol po vašem okusu.
  2. Med kuhanjem krompirja lahko pripravite polnilo za zraz.

Da bi to naredili, naribamo olupljeno korenje, naribano na rdeči pese in narežemo na majhne kocke. Delež čebule in korenja, približno 1: 1. Pošljite čebulo na ponev z maslom, jo ​​narežite na prosojnost, nato dodajte naribano korenje in obarajte na mehkobo zelenjave. Sol, poper. Naribajte sir in dodajte rahlo ohlajeno zelenjavo. Prilagodite količino sira sami, kot želite. Ne dodam ga preveč, tako da ne moti okusa zelenjave. Mimogrede, predelani sir je prav tako popoln. Tokrat sem ga dodal. Sir v tej jedi bo poleg okusa izpolnil še eno vlogo - povezal bo zelenjavo, tako da se polnjenje ne bo sesekljalo, ker se topi.

  1. Zdaj tvorimo krompirjev zrazy. Vzamemo majhno količino pire krompirja, naredimo tortiljo, nadevamo nadev korenja, čebule in sira in obliko v koščke.
  2. Zdaj se krompir zrazy razpada z vseh strani v moki, odtrga odvečno.
  3. Popecite zrazy v ogrevani ponvi s rastlinskim oljem ali mastjo. Lahko jih pečete tudi v pečici.

Okusen krompir zrazy s čebulo, korenje in sir so pripravljeni! To je čudovito hranljivo jed, za katero menim, da se bo ukoreninila na vaši mizi.

In če naredite tako zrazy brez sira, ki je prav tako zelo okusna, potem bo ustrezala tako vegetarijancem kot tistim, ki so postili.

Poskusite tudi zelo okusne koruzne rezine s sirom in suhimi marelicami in

Zelo okusni recepti

Preprosti recepti so zelo okusne in cenovno ugodne jedi.

Krompir zrazy s korenjem

Zrazy krompir z korenjem korak za korakom recept

Za tiste, ki opazujejo post, ponujam hitro jed za večerjo - krompir zrazy s korenjem. Jed je zelo okusen, zrazy so pripravljeni v pečici, tako da niso le okusne, ampak tudi razpis. Prepričan sem, da za ljubitelje jedi krompirja zrazy všeč. Zato poskušajte kuhati, kar morate storiti, glej spodaj.

Tukaj so potrebne sestavine za pripravo prigrizkov (za 6 obrokov):

  • Moka najvišjega razreda - 4 žlice. žlice;
  • Krompir - 6 centrov gomoljev;
  • Korenje - ena korenska zelenjava;
  • Čebula iz repa - ena čebula;
  • Rastlinsko olje - tri čl. žlice;
  • Sveže jajce - en rumenjak;
  • Začimbe in sol - po vašem okusu.

Način priprave prigrizkov:

  1. Za začetek pripravite vse sestavine. Nato temeljito operite krompir in kuhajte v uniformi, dokler se ne razkuha. Po vreli vodi bo trajalo vsaj 25 minut.
  2. Med kuhanjem krompirja bomo naredili čebulo in korenje. Zelenjavo prepražimo do mehkega, popra in soli po okusu. Za nas bo to polnjenje.
  3. Nato z gotovim krompirjem odcedite vodo, ohladite, očistite in zmešajte s pire krompirjem.
  4. V pire dodamo moko, dodamo sol in zamesimo mehko testo.
  5. In zdaj izdelujemo torte iz krompirjevega testa, širimo čebulo s korenjem (nadev) v sredini in oblikujemo zrazy. Naredite zrazy, dokler testo in polnjenje ni končano. Pripravite zrazy na namazan pekač.
  6. Nato se zrazy razmažemo s stepenim rumenjakom in položimo pekač v pečico, segreto na 190 ° C pol ure.
  7. Pečemo do kuhanja (rjava skorja). To je vse, pripravljena jed, ki je na mizo na voljo s kislo smetano ali omako po vašem okusu.

Uživajte v obroku!

Oglejte si video spodaj z drugim receptom za prigrizke.

Novi recepti na kanalu Yandex Zen

Krompir zrazy s korenjem

Mnogi mislijo, da je zrazy definitivno mesna kaša z nadevom. Ampak jaz predlagam, da brez mesa in kuhamo krompir zrazy s korenjem. Posne, a zelo okusne zelenjavne pitke!

SESTAVINE

  • Krompir 6-8 kosov
  • Moka 3-4 Art. žlice
  • Bow 1 Piece
  • Korenje 1 kos
  • Rastlinsko olje 3 Art. žlice
  • Sol po okusu
  • Začimbe po okusu

1. korak

Pripravite vse sestavine.

2. korak

Krompir operemo, pokrijemo s hladno vodo in kuhamo v uniformi, dokler ni pripravljen.

3. korak

Medtem, za polnjenje, prepražimo čebulo in korenje do mehkega. Nadev s poprom in sol po okusu.

4. korak

Pripravljeni krompir olupite in zmečkajte.

Korak 5

Dodamo sol in moko.

6. korak

Zmešamo mehko testo in iz nastale mase krompirja izmenično oblikujemo torte. V sredino položite nadev.

7. korak

Oblikujte zrazy in jih dajte v namaščen pekač, število zrazov je odvisno od želene velikosti. Imam 5 kosov. Podmažite zrazy s stepenim piščančjim rumenjakom in pošljite v pečico, segreto na 190 stopinj za 30 minut.

8. korak

Takoj, ko se pojavi rdeča skorja, so pripravljeni krompirjev zarazas s korenjem. Postrezite zrazy s kislo smetano ali katero koli drugo omako, med katerimi lahko izbirate. Dober tek!

Nasvet za kuhanje:

Polnilo se lahko spremeni v meso. Osredotočite se na svoje želje. Krompir zrazy lahko tudi ne pečemo, in popecimo po želji v ponvi, jih pred tem zavijemo v drobtine.

Krompir zrazy s korenjem

Potato zrazy s korenjem - okusne zelenjavne burgerje z nadevom, ki jih lahko postrežemo kot prilogo ali kot samostojno jed.

Na hitri praznični dan lahko polnilo pripravimo v rastlinskem olju.

Pred kuhanjem krompirja zrazy s korenjem, pripravite izdelke.

Krompir operite, pokrijte s hladno vodo in pokrijte s pokrovom. Krompir kuhamo v enakomerni obliki na majhnem ognju, dokler se ne skuha, približno 20 minut po vrenju.

Polnjenje s kuhanjem. Če želite to narediti, umijte in kuhajte korenje na enak način kot krompir.

Kuhano korenje očisti in naribamo na velikem ribežu.

Čebula očistiti, oprati, drobno narezati.

Pošljite maslo na ponvico in stopite. Čokoladni čebulo v olju in mešamo 2-3 minute (srednja toplota).
Praženi čebulo združimo z naribanim kuhanim korenjem. Nato dodamo poper, sol in vse premešamo. Polnjenje je pripravljeno.

Krompir kuhamo v lupini.

Drobljenje krompirja ali mleto meso.

Nato dodamo moko in sol.

Zamesimo mehko testo.

Iz nastale mase razvaljamo pecivo dolžine 8 cm in širine 6 cm.

Izdelek ovijte v obliki pite, upognite robove. Postavite zrazy na namazan (ali naoljen) pekač.

Postavite krompir zrazy s korenjem v pečici, segreti na 190 stopinj, (ali v pečici). Pečemo krompir zrazy do zlato rjave barve, približno 20 minut.

Zrazy od krompirja pripravljen. Postrezite vroče s kislo smetano ali maslom.
Dober tek!

Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Pri uporabi materialov s te strani je obvezna hiperpovezava na www.RussianFood.com.

Uprava mesta ni odgovorna za rezultat uporabe zgoraj navedenih receptov, načinov njihove priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, na katere se postavljajo hiperpovezave, in za vsebino oglasov. Administracija mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletni strani www.RussianFood.com

Ta spletna stran uporablja piškotke za zagotavljanje najboljše možne storitve. Z bivanjem na spletnem mestu se strinjate s politiko spletnega mesta za obdelavo osebnih podatkov. Strinjam se

LiveInternetLiveInternet

-Glasba

-Oznake

-Naslovi

  • Zdravje (580)
  • Zdravje (433)
  • Poezija (340)
  • Znanje je moč (333)
  • Nega kože (318) t
  • Kuhinja (297)
  • Ideje za oblikovanje (283)
  • Pletenje (281) t
  • Zdrava pijača (263)
  • Nasveti in triki (249)
  • Slikarstvo (248) t
  • Humor (243)
  • Vezenje (241) t
  • Psihologija (238)
  • Naredi sam (236)
  • Vaja (235)
  • Rastlinska prazna mesta za zimo (233) t
  • Narodna medicina (231) t
  • Kuhanje (227)
  • To je zanimivo (227)
  • Kvačkanje (222)
  • Notranjost (219)
  • Nega kože (218) t
  • Znani ljudje (212)
  • Narodna medicina (211) t
  • Dom je lep in potreben (207)
  • Sovjetska zveza (204)
  • Deserti (199)
  • Galaksija (199)
  • Glavni razred (190)
  • Zelenjavne jedi (188) t
  • Mačke (187) t
  • Kuhinja vrt (171)
  • Favna (18) t
  • Mačke (167) t
  • Mojstrski razred (166)
  • Putin je naš predsednik (165) t
  • Pletilni klobuki, rute, palčniki, nogavice (164) t
  • Dela na vrtu (162)
  • Hišne rastline (161) t
  • Naredi sam (160)
  • Čiščenje telesa (159) t
  • Jedi iz piščanca (158) t
  • Solate (156) t
  • Prehrana (155)
  • Cvetje na mestu (151)
  • Poezija (148)
  • Narava (147)
  • Simoron (145)
  • Vmesni vbod (145) t
  • Psihologija (142)
  • Spol in družina (142)
  • Šole za šivanje (139) t
  • Notranjost (138)
  • ZDA (136)
  • Oblikovanje spletnega mesta (135)
  • Narodna medicina (134) t
  • To je zanimivo (132)
  • Nega las (132) t
  • Patchwork (131)
  • Denar Magic (131)
  • Dediščina prednikov (129)
  • Drevesa in grmičevje (129) t
  • Zeliščna medicina (129)
  • Mlečne jedi (126) t
  • Program računalniške pismenosti (126) t
  • Svet okoli nas (126)
  • Zgodovina Rusije (124) t
  • Križni šiv (123) t
  • Pomlajevanje (120)
  • Modrost (115)
  • Torbe (114) t
  • Rune (113)
  • Čaj (113)
  • Molitve (112)
  • O Stalinu (110)
  • Izgubite težo (106)
  • Mila za izdelavo (106) t
  • Dediščina prednikov (106)
  • Nega las (102) t
  • Pozitivno (101)
  • Novo leto (100)
  • Izgubite težo (99)
  • Predelne jagode (95) t
  • Ribje jedi (94) t
  • Prigrizki (94) t
  • Filmske serije (91)
  • Hiša v vasi (91) t
  • Domača pridelava vina (90)
  • Programska oprema (90) t
  • Prigrizki (89)
  • Pletenje Jacquard (89)
  • Vzhodna medicina (88) t
  • Piščančje jedi (85) t
  • Virtualno potovanje (85)
  • Vrt na okenskih policah (83) t
  • Zelenjavne jedi (83) t
  • Pleteni puloverji (83) t
  • Nega oblačil (82) t
  • Izobraževanje (82) t
  • Pletilni vzorci z iglami (82) t
  • Slavne ženske (82)
  • Zdravi izdelki (80) t
  • Spremembe (76)
  • Pleteni preprogi (76) t
  • Jinsomania (75)
  • Jedi iz žit (75) t
  • Tehnike in tehnike pletenja (73) t
  • Dnevnik zdravega načina življenja (73)
  • Popravila (70) t
  • Boršč, kisle kumarice, juhe, juha iz zelja, ribja juha (69)
  • Fauna - živalstvo (69) t
  • Fotografska montaža (69)
  • Igralci, umetniki in usoda (67)
  • Vrtovi in ​​parki (67) t
  • Kitajska (66)
  • Dobro delo (65)
  • Ponč in ogrinjala (64) t
  • Japonska (63)
  • Kvačkane odeje (63) t
  • Nemčija (62)
  • Omake (60) t
  • Nove tehnologije (60) t
  • Jedi iz gob (60) t
  • decoupage (60)
  • Turizem (59) t
  • Denar Magic (57)
  • Jedilne jedi (57)
  • Pobude (57)
  • Ribje jedi (52) t
  • Gradbeništvo (51) t
  • Video posnetki (51) t
  • Prosti čas (51) t
  • Flylady (51)
  • Blazine (50) t
  • Jakutija (50)
  • Iluminati (50)
  • Anglija (48) t
  • Mesta Rusije (45)
  • Za dušo (45)
  • Domača kozmetika (45) t
  • Upokojenci (44) t
  • Arheološki artefakti (44) t
  • Tkanje iz časopisov in revij (43) t
  • Deserti (43) t
  • Skrivnosti ruskega jezika (42)
  • Neznano (41)
  • Blazine (41) t
  • Solate (40) t
  • Šablone (38) t
  • Shebbi-chic (37)
  • Preživetje (37)
  • Sezone - Zima (37)
  • Zanimivosti (37) t
  • Izdelava dnevnika (36)
  • Izumi (34)
  • Slikarstvo (34) t
  • Loin pletenje (34) t
  • Pesmi o živalih (33) t
  • Gradbeništvo (33) t
  • Peka (32) t
  • Strojno pletenje (32) t
  • Francija (32)
  • Nega oblačil (32) t
  • Krim (31)
  • Pletenje (31) t
  • Numerologija (31)
  • Glasba, seznami predvajanja (29)
  • Moč svetlobe (29)
  • Mudre (29)
  • Modni stavek (28) t
  • Bogati in revni (28) t
  • Turčija (27)
  • Mantre (27)
  • Sezone - jesen (27)
  • Filozofija jute (27)
  • Švica (26)
  • Indija (26)
  • Kvačkanje prtički (26) t
  • Fantazija (26)
  • Pevci in pevci (25)
  • Juta (24)
  • DIY svetilke (24) t
  • Latvija (24)
  • Lepenka (24) t
  • Otroci in zveri (24) t
  • Igle za pletenje (23) t
  • Pesmi o Rusiji (23)
  • Slovanske počitnice (23) t
  • Pletenje plastičnih vrečk (23) t
  • Eterično olje (22)
  • Posušene gobe (22) t
  • Izon (22)
  • Večna slava junakom ruske dežele (21)
  • Italija (21)
  • Čiščenje prostora (21)
  • Kopeli in zdravje (21) t
  • Države CIS (20)
  • Finska (20)
  • Norveška (20)
  • Iz lesa (20) t
  • Arktika (19)
  • Izdelava lutk (19) t
  • Afrika (18)
  • Aljaska (17)
  • Dom je lep in potreben (17)
  • Španija (17)
  • Slike (17)
  • Parfum (16) t
  • Tunizijsko pletenje (16) t
  • Sezone - pomlad (16)
  • Igle za čipke (16)
  • Irska čipka (16)
  • Nizozemska (15)
  • Armenija (15)
  • Mongolija (15)
  • Pregovori (15)
  • Pletenje + tkanina (15) t
  • Feng Shui (15)
  • Mandale (15)
  • Nepričakovana dejstva (15)
  • Sezone - poletje (15)
  • Južna Amerika (14)
  • Kvilling (14)
  • Ločeno pletenje (14) t
  • Češka republika (14)
  • Papier mache (14)
  • Posoda iz mikrovalovne pečice (14) t
  • Rune (13)
  • Trakovi (13) t
  • Belgija (13)
  • Grčija (13)
  • Portugalska (13)
  • Danska (13)
  • Hrvaška (13)
  • Vitraž (13)
  • Tatting (13)
  • Mozaik (13) t
  • Kvačkanje Jacquard (13)
  • Iz vrvi (13)
  • Macrame (13)
  • Demotivatorji (13) t
  • Iz niti (12)
  • Brazilija (12)
  • Kitajsko vezenje (12) t
  • Antarktika (11)
  • Sirija (10)
  • Gruzija (9)
  • Butan (6)
  • Azerbadzhan (0)

-Aplikacije

  • Sem fotografski vtičnik za objavo fotografij v uporabniškem dnevniku. Minimalne sistemske zahteve: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 in omogočen JavaScript. Mogoče bo delovalo
  • RazgledniceRegenerirani katalog razglednic za vse priložnosti
  • StenStena: mini-knjiga gostov, obiskovalcem dnevnika omogoča, da vam pustijo sporočilo. Če želite, da se sporočila prikažejo v vašem profilu, pojdite na zid in kliknite gumb »Posodobi«.
  • Vedno ni na voljo nobenega dialoga ^ _ ^ Omogoča, da v svoj profil vstavite ploščo s poljubno Html-kodo. Tam lahko postavite transparente, števce itd.

-Iskanje po dnevniku

-Naročite se po e-pošti

-Interesi

-Prijatelji

-Redni bralci

-Skupnosti

-Statistika

Krompir zrazy s korenjem, čebulo in sirom.

Krompir zrazy s korenjem, čebulo in sirom.

Predlagam recept za kuhanje okusnega krompirjevega zraza. Zahvaljujoč kombinaciji sira, čebule in korenja v polnilu se dobijo kot gobe.

Krompir zrazy - recept korak za korakom

Sestavine:

  • Krompir
  • Korenček
  • Bow
  • Sir
  • Moka
  • Sol
  • Pepper
  • Rastlinsko olje ali mast
  1. Kuhajte, dokler v kožah ne pripravite krompirja. Pustite, da se rahlo ohladi, nato olupite in zdrobite v gladko drozgo, dodajte sol po vašem okusu.
  2. Med kuhanjem krompirja lahko pripravite polnilo za zraz.

Da bi to naredili, naribamo olupljeno korenje, naribano na rdeči pese in narežemo na majhne kocke. Delež čebule in korenja, približno 1: 1. Pošljite čebulo na ponev z maslom, jo ​​narežite na prosojnost, nato dodajte naribano korenje in obarajte na mehkobo zelenjave. Sol, poper. Naribajte sir in dodajte rahlo ohlajeno zelenjavo. Prilagodite količino sira sami, kot želite. Ne dodam ga preveč, tako da ne moti okusa zelenjave. Mimogrede, predelani sir je prav tako popoln. Tokrat sem ga dodal. Sir v tej jedi bo poleg okusa izpolnil še eno vlogo - povezal bo zelenjavo, tako da se polnjenje ne bo sesekljalo, ker se topi.

  1. Zdaj tvorimo krompirjev zrazy. Vzamemo majhno količino pire krompirja, naredimo tortiljo, nadevamo nadev korenja, čebule in sira in obliko v koščke.
  2. Zdaj se krompir zrazy razpada z vseh strani v moki, odtrga odvečno.
  3. Popecite zrazy v ogrevani ponvi s rastlinskim oljem ali mastjo. Lahko jih pečete tudi v pečici.

Okusen krompir zrazy s čebulo, korenje in sir so pripravljeni! To je čudovito hranljivo jed, za katero menim, da se bo ukoreninila na vaši mizi.

In če naredite tako zrazy brez sira, ki je prav tako zelo okusna, potem bo ustrezala tako vegetarijancem kot tistim, ki so postili.

Krompir zrazy s piščančjim filejem in korenjem

  • Za polnjenje:
  • Piščančji file (7 majhnih filetov, težkih okoli 1200-1300 gr.)
  • Čebula (3 srednje čebule)
  • Korenje (5 velikih)
  • Oljčno olje (za pečenje-kuhanje korenja, 1-1,5 žlice. L.)
  • Sol (po okusu)
  • Paprika (4 tsp.)
  • Mlet črni poper (po okusu)
  • Sušen česen (2 žlički)

Zrazy je priljubljena jed za veliko ljudi, saj se vedno izkažejo okusne, okusne in so popolnoma neodvisna jed. Zrazy boste lahko kuhali široko paleto, z uporabo pire krompirja ali mleto meso za zunanjo plast, in za notranjo plast - vse, kar vam bo povedal fantazija in vaš okus. Lahko je meso in krompir, zelje in gobe ter jajca in še več. Krompirjev zrazy s piščančjim filejem in korenjem je hranljiva, dišeča, sočna in zelo okusna! Takšna zrazy zelo primerna za krepko kosilo ali večerjo.

Iz te količine sestavin dobimo 13 velikih zraz: 1 zraz - 1 obrok.

Kako kuhati krompir zrazy s piščančjim filejem in korenjem

Opis receptov po korakih

1. Pripravite vse sestavine. Odmrzovanje piščančjega fileja, izpiranje, suho. Zelenjava čista.

2. Krompir dajte zavreti, dokler ne kuhate. Ne solite.

Korenje bomo na velikem Rende zbodli in po podgretju pod pokrovom prepražili z dodano majhno količino oljčnega olja (1-1,5 žlice), dokler ne bo pripravljena: korenček naj dobi zlato barvo in postane mehka.

4. Medtem, medtem ko so krompir kuhana in dušena korenje, piščančji file in čebula narežite na majhne koščke in udarec v mešalniku.

5. Dodajte korenje, solite mletemu piščancu, vse začimbe za mleto meso in dobro premešajte.

6. S kuhanim krompirjem posolite vso vodo, preostalo vodo pa izparite na štedilniku. Vroči krompir dodajte maslo in krompir premešajte v pire krompir. Dodamo oljčno olje in jajca, dobro premešamo.

Oljčnega olja ne smemo dodati k pire krompirju. Če pa uporabite kakovostno oljčno olje, ki ima izrazit oljčni vonj, bo le obogatilo okus in aromo navadnega pireja in pire krompirja.

7. Za krompir dodamo sol in vse začimbe ter dobro premešamo.

8. Krompirjevega pireja za zraz ne dodam moke, zato se masa krompirja dobi lepljivo. Za udobje oblikovanja zajemalke uporabljam plastično folijo: razprostremo film, nanesemo žlico pire krompirja na vrh, nato nanesemo nadev.

Tega postopka se lahko izognete z "drsanjem" zraza skozi film o hrani, brez dodajanja jajc krompirjevemu pireju, vendar mu dodamo malo moke. Tako bo krompirjeva masa postala bolj prožna in ne lepljiva. Vendar pa imamo raje okus pire krompirja v zrazah v tej obliki: z jajci, kremastim in dobrim oljčnim oljem. Torej pire krompir izkaže bolj nežno, dišeče in okusno.

9. Zavijam eno stran folije za živila (ta del je deloma podoben zvitkom).

Piščančji zrogi s korenjem

Kotleta so znana jed, pogosto vročena, zato včasih želite spremeniti mizo z nečim novim in zanimivim. Univerzalni način za posodabljanje tradicionalnih bitov jih bo spremenil v prave polnjene mojstrovine. Imenujejo se Zrazy. To je nacionalna jed poljske in litovske kuhinje, ki je tudi pogosta v Ukrajini.

Sestavine:

- 400 g mletega piščanca;

- dve srednji korenček;

- nekaj kapljic kečapa;

- dva stroka česna;

- krompir (srednji gomolj);

- moko za škropljenje.

Kako kuhati piščanca zrazy s korenjem:

Sladki krompir narežite na tla in zmešajte z mletim piščancem, dodajte vodo, sol, začimbe na okus. Dodajanje zelenjave bo polnilo mehkejše in seveda povečalo njegovo količino za tretjino.

Narežite korenje. V majhno ponev nalijte nekaj sončničnega olja. Vstavite nekaj koščkov česna. Segrejte, dokler začimba ne podari okusa olju. Nato odstranite česen, položite naribano korenje in prepražite na vse strani. Bodite previdni: olje lahko pljusne.

Začnite oblikovati polnjene patty. Vzemite malo moke na dlan, položite žlico mletega mesa. Potem dal čajno žličko korenja, na vrhu - kapljico ketchup.

Vse pokrijte z mletim mesom na vrhu, nežno zaprite robove in ga zavijte v moko. Na enak način še nekaj več.

Pajkice dajte v veliko ponjavo.

Na obeh straneh pečemo zrazy dokler ni pripravljen, nežno ga obrnemo z lopatico.

Postrezite s svežo zelenjavo, kot prilogo, ponudite testenine, pire krompir ali kaj drugega po vašem okusu.

Krompir zrazy s čebulo polnjenje

Kuhani krompir zrazy prvič, se je izkazalo odlično: lepa, okusna, okusna. Ko se cvrtje ne razpade. Primerna za vitko in vegetarijansko kulinariko, zahteva vsaj cenovno najučinkovitejše sestavine, se ne zaznavajo kot vsakdanje jedi in okusne! Na splošno je odličen recept!

Sestavine:

  • 1,5 kg krompirja
  • 1 korenček,
  • približno 6 žlic. moke.
  • 3 velike čebule,
  • 3 žlice. sojino omako
  • 2 žlički moke.
  • jedilno olje za cvrtje,
  • sol in poper po okusu.

Kuhanje:

  1. Očistimo krompir in korenje, jih narežemo na rezine, zavremo, dodamo sol, izčrpamo vso vodo (do zadnje kapljice), premešamo s pire krompirjem, pustimo, da se ohladijo, da se lahko poberejo.
    • Kuham krompir in drugo zelenjavo po preprostem pravilu: če je potrebno, da je zelenjava okusna, jo damo v pekočo, vrelo vodo; če je potrebno, da je bila juha okusna, potem dajte zelenjavo v hladno vodo in zavrite. Skladno s tem sem v vrelo vodo naložil krompir in korenje s pire krompirjem.
  2. Med pripravo bodočega pire krompirja napolnite:
    • Rezamo čebulo, prepražimo v rastlinskem olju do zlata, dodamo sojino omako, sol in poper, dodamo moko, dobro premešamo, da moka ne gori in pusti polnilo, da se ohladi.
    • To polnilo je zelo preprosto in hkrati zelo okusno, ima okus gob.
  3. Ko je kaša mrzla, jo prelijte na mizo in zamesite testo, postopoma dodajte moko. Testo se bo držalo za vaše roke in to je normalno.
  4. Ločeno na mizo pripravimo kup moke, v kateri se bomo nato oblikovali zrazy.
  5. Ščepec delca testa, na njemu oblikujemo torto z dlanjo okrog 2/3 dolžine dlani. V sredini peciva smo postavili 1,5-2 žličke. polnjenje in stiskanje nadeva v notranjost, kot pito. Nato pa potopimo nastalo pito v moko in jo navijemo z vseh strani. Zraza se ne drži več na rokah in ji lahko daš lepo obliko, potem pa jo odložiš - naj počaka druge. Postopek ponovite, dokler se testo ne konča.
  6. Pražen zrazy kuhan v rastlinskem olju na srednji toploti za 3 minute na vsaki strani. Pokrov ni potreben.

Postrezite krompir zrazy s kislo smetano. Čeprav je verjetno mogoče jesti z vsem tem, s katerim je okusen pire krompir. Na primer, včeraj sem jih pojedel s kislim zeljem, danes pa s kislo smetano.

Posni krompir zrazy: vsak dan z novim polnilom

Priljubljeni recepti naših rojakov

V vitki različici masa krompirja za jajca ne vsebuje jajc, polnjenju pa se ne dodajo niti meso, niti sir (skuta) niti jajca. V Lentu pod prepovedjo in ribami. Lahko pa uporabite katero koli zelenjavo, gobe in stročnice. V dneh posta, ko se jedi ne morejo kuhati v rastlinskem olju, se zrazy lahko peče v pečici. Okusne so tako vroče kot hladne.

Vsak dan boste našli recepte za korični krompir zraz z različnimi nadevi, ki so priljubljeni med prebivalci naše regije.

Suzdal z zeljem in gobami

Potrebovali bomo: krompir - 500 g, zelje - 200 g, korenje - 1 kos., Čebula - 1 kos, gobe - 100 g, sol po okusu, rastlinsko olje za cvrtje.

Krompir zavremo "v uniformi". Vroče olupite in temeljito zmešajte, da dobite gladko drozgo. Sol po okusu.

Rebrati korenje na grobo Rende, rezano čebulo in gobe v majhne kocke, sesekljajte zelje. Zaprite zelje, čebulo in korenje 10 minut. v ponvi z rastlinskim oljem. Dodamo gobe, sol po okusu in kuhamo, dokler ne kuhamo.

Ko se masa krompirja in polnjenje zadostno ohladita, nadaljujte s kuhanjem zraza. Scoop približno 1 žlica. l krompirjeva masa, na dlan, jo poravnajte v torto. V centru, položite malo nadev (približno 1 žličko.) In zaschipnite robove torte, ki tvorijo zrazu.

Zavijte v moko ali mlečne drobtine. Postavite na predgreto posodo z rastlinskim oljem, prepražite na obeh straneh 3-4 minute.

Zrazy z zelje in gobe pod jagodno omako so bile vključene v "Gastronomski zemljevid Vladimir regije". V restavracijah Suzdal so obravnavani za 380 rubljev. Doma jih bo stalo veliko ceneje.

Melenkovsky z fižolom

Bomo potrebovali: krompir - 10 kos., Beli fižol - 1 žlica., Česen - 2 stroka, sol, poper po okusu, moka - 3-4 žlice. l + za valjanje, rastlinsko olje za cvrtje.

Za sitosti takšne zrazy ne slabše od mesa. Namočite fižol za polnjenje vnaprej v hladni vodi za nekaj ur, in še bolje ponoči. Kuhajte krompir kot za pire krompir, dodajte sol, odcedite vodo in drozge, da dobite homogeno maso. Dodajte malo moke, da bo masa bolje oblikovana.

Kuhajte pripravljeni fižol, odcedite vodo, zmešajte v pire. Sol in poper, dodamo česen skozi tisk.

Nato zrazy pripravimo na običajen način: iz krompirjeve mase oblikujemo torte, položimo nadev v sredino, stisnemo robove, zavijemo v moko in prepražimo na rastlinskem olju na obeh straneh.

S korenjem in grahom

Potrebovali bomo: krompir - 400 g, korenje - 1-2 kosov, zeleni grah v konzervah - 2-3 žlice. L., moka - 2-3 žlice. l + za valjanje, sol po okusu, rastlinsko olje za cvrtje.

Precej nenavadno polnilo bo preprostemu in poznanemu jedu dalo nov zvok. Naredite pire krompir in dodajte moko za "vezavo" in plastičnost krompirjeve mase. Kuhamo korenje in naribamo na grobo Rende, premešamo s konzerviranim grahom.

Iz krompirjeve mase naredite ploščice, v središču vsakega mesta polnjenje korenja in graha, zrazy. Zavijte v moki in prepražite, dokler se ne posuli v ponvi z rastlinskim oljem.

Kameshkovski s pesa

Potrebovali bomo: krompir - 8 kosov, pesa - 1 kos., Čebula - 1 kos, korenje - 1 kos, zeleni po okusu, krušne drobtine in moka - na zahtevo.

Kuhamo pesa in krompir "v uniformi". Ohladite zelenjavo, olupite in narežite narezano.

Za mleto meso, sesekljano čebulo, mletje korenje in shranjevanje zelenjave v rastlinskem olju. Dodajte sesekljane zelenice.

Iz krompirjeve pese "testo" naredimo okrogle pogače, v sredini katerih položimo mleto meso. Zavijte robove pastil, dajte jim ovalno obliko. Zrno zmešajte z drobtinami ali moko in prepražite na obeh straneh.

Selivan slog z zelenimi in oreščki

Potrebovali bomo: krompir - 8 kosov., Moka - 6 žlice. l., peteršilj - nekaj vejic, koper - nekaj vejic, česen - 2 klinčka, lešniki - 4-5 kosov, hitro pšenični kruh - 200 g, sol, poper po okusu.

Za mleto rezino kruha, rahlo prepražimo v rastlinskem olju in zmeljemo v mešalniku skupaj s česnom in orehi. Zmešamo vse in dodamo na drobno narezano zelenico in zemeljski piment.

Krompir olupite in naribajte. Odcedite nastalo tekočino, dodajte moko, poper in sol po okusu. V ogrevani ponvi nalijte malo rastlinskega olja in z žlico namažite majhne žličke krompirjeve zmesi. Na vsako torto, dal kuhano mince, in na njej - spet, mešanica krompirja. V notranjosti je bila žlička zraz z nadevom. Pražite na obeh straneh na majhnem ognju, dokler se ne porjavi.

Zrazy s korenjem (korak po korak recept s fotografijami)

Olga Kartunkova, izčrpana za 32 kg, je navdušila občinstvo: "Vsa maščoba je bila normalna."

POMEMBNO JE VEDETI! Vonj iz ust je posledica parazitov. Prišli bodo ven, če popijete žlico.

Sestavine:

Opis recepta:

Zamisel, da bi kuhali zrazy z korenček, je prišla v mojo glavo po naključju. Vse je bilo tako. Odločil sem se peči zrazy z gobičnim kaviarjem. Kuhano testo. Toda nadev gob ni bil dovolj. Veliko testa je ostalo. Škoda je, da ga zavržem, jaz sem gospodarska gospodinja. In potem je prišla zamisel: slepiti zrazy s kislim korenjem. Zelo sem zadovoljen z rezultatom tega poskusa.

Najbolj zanimivo je, da se je zrazy s korenjem jedel hitreje kot s kaviarjem z gobami. Torej se je izkazalo, da je zelo okusno, tako kot jaz. Na najbolj običajen način sem marinirala korenje. Natočila je sladkor, sol in začinila malo kisa. Tukaj je zgodba. Pojdi na sam recept.

Stopnje kuhanja:

1) Krompir zavremo, dokler ga ne skuhamo v majhni količini vode. V vrelo vodo dodajte sol po okusu. Krompir zavre, odcedi vodo. Zdrobimo zelenjavo, kot za pire krompir. Dodajte maso jajc krompirja in premešajte.

2) Nato dodamo presejano moko. Dodati ga je treba malo. Še vedno, zrazy - ne moke. Zmešajte.

3) Pripravite korenček za polnjenje. S pomočjo ribe za korejske solate korenček drgnite z dolgimi vrvmi. Pokrijte s sladkorjem, soljo in rahlo nalijte kis. Pustite, da se 1 minuto marinira na toplem. Po vsaj 20 minutah mora korenček stati v hladilniku.

4) S pomočjo testa in moke se oblikujejo čolni za zrazove. Na sredino položite polnjenje korenja. Zalepit.

5) V posodo nalijte obilno rastlinsko olje. Zavremo. V vrelem olju, izmenično spuščajte zrazy in pecite, dokler se na obeh straneh ne kuhajo na srednji toploti. Po pečenju popivnamo s papirnato brisačo. Zrazy korenček pripravljen.

Sestavine:

Krompir 5 kosov, Moka 2-3 žlice. žlice, jajca 2 kom., sol po okusu, rastlinsko olje (za cvrtje) 100 ml, polnilo iz korenja 400 g.

Za polnjenje:

Korenje (velike) 3 kos., Kis po okusu, sol 1 žlička, sladkor 1 žlica. žlico.