Prehrana in prehrana za želodčno razjedo

Pravilna prehrana za želodčne razjede - nepogrešljiv atribut pravilnih terapevtskih učinkov, preventivni ukrep za preprečevanje pojava ponavljajočih se razjed.

Splošna pravila prehrane

Prehrana z želodčno razjedo, sestavljena pravilno in brez motenj, ki jo pacient vzame k upravljanju - vam omogoča, da pospešite okrevanje, da spodbudite hitro celjenje razjed v želodcu. Spodaj so prikazani glavni vzorci, ki so obvezni za bolnika z želodčnim razjedom pri kroničnem gastritisu, ki se lahko kasneje razvije v kronično peptično razjedo.

  1. Prehrana za peptični ulkus je strogo izračunana. Ne morete zmanjšati kalorične hrane in zmanjšati hranilno vrednost prehrane za bolnika. Meni je sestavljen iz hranilne, kalorične 3000 kcal.
  2. Meni za želodčno razjedo zagotavlja delno uživanje. Med obroki se odmori največ tri ure. Za dan morate jesti 6-krat.
  3. Velikost zaužitega dela naj bi bila majhna, primerna za krožnik. Ta del bo živilo za razjedo želodca zanesljivo zaščitil sluznico želodca.
  4. Iz prehrane je potrebno odstraniti ocvrto hrano s skorjo.
  5. Če je tabela 1 dodeljena, hrana ne sme biti prehladna, prevroča. Izdelki z želodčno razjedo morajo biti pri sobni temperaturi ali rahlo topli. Če je temperatura hrane večja od 30 stopinj, se v želodcu zavira proizvodnja prebavnih encimov. Podobna prehrana se priporoča za akutne razjede želodca. S pomočjo uravnotežene prehrane se zmanjša kislost želodčne vsebine.
  6. Iz prehrane so izključeni proizvodi, ki povečajo tvorbo plinov v črevesju. Skladnost je obvezna
  7. Sol je dodana v jedi v minimalnih odmerkih, poper je izključen.
  8. Tabela za želodčno razjedo vsebuje zadostno količino zaužite tekočine. Upoštevati je treba stanje sečil, pankreasa bolnika.
  9. Strogo pravilo - izključitev iz dnevne prehrane alkoholnih in sladkih gaziranih pijač.
  10. Prehrana 1a z razjedo na želodcu v dnevnem obroku bolnika prepoveduje hrano, ki poveča sekrecijsko aktivnost želodčnih žlez. Prednost imajo raba mlečnih jedi in živil.
  11. Medicinska prehrana za peptično razjedo zagotavlja obvezno predelavo hrane na termični način: kuhane, pečene jedi, dušena živila. Hrana mora biti varna v smislu temperature, da se prepreči draženje sluznice.
  12. Razjede želodca zahtevajo cik-cak prehrano. Za kratek čas je bolniku dovoljena prepovedana hrana, nato pa se boste morali vrniti na prejšnjo prehrano. Takšna prehrana je dovoljena v remisiji. V akutni fazi potrebujete nežen meni.
  13. Hrana za razjedo je strogo individualna. Nemogoče je, da bi jih vodili podobni principi oblikovanja menija za bolnike. Pri prehrani z razjedo na želodcu upoštevamo individualne značilnosti pacienta. Narava prehrane med razjedo je odvisna od stopnje patološkega procesa, povezanih bolezni in individualne nestrpnosti do živil.
  14. Čas asimilacije in prebave izdelkov je treba nujno upoštevati pri pripravi jedilnika. Steklo juhe se zadržuje v želodcu do ene ure in pol. Trdna živila se zadržijo do tri ure. Maščobno meso in stročnice ostanejo v želodcu dlje kot drugi.

Če gre za trajanje prehrane, se držite menija, ki ga boste potrebovali eno leto po koncu poslabšanja ulceroznega procesa. Glavni namen prehrane je pomagati pri regenerativnih procesih epitelijskih tkiv.

Prepovedani izdelki

Spodaj je seznam prepovedanih živil za želodčno razjedo. Domneva se, da je treba iz prehrane izločiti prehrambene izdelke z dražljivim učinkom na steno prebavne cevi, ki povečajo tvorbo plinov v črevesju, napolnjeni z natrijevimi in klorovimi ioni.

  1. Močne juhe iz mesa, rib, juha primarne kuhinje in boršč in juh, pripravljenih na podobni osnovi.
  2. Jedi iz gob, kuhane, kot želite.
  3. Zelja juha s kislim zeljem, okroshka.
  4. Vsako mastno meso, mast, ribja ikra. Takšna hrana je prepovedana v akutni fazi in po začetku remisije.
  5. Prekajeni izdelki, zlasti klobase in ribe. Najmanj šunke je dovoljeno ob pojavu trajne remisije. Za navedeni izdelek morate pridobiti dovoljenje zdravnika.
  6. Izključene vrste konzervirane hrane in mesne ali ribje paste.
  7. V akutnem obdobju so prepovedani fermentirani mlečni proizvodi, maščobni derivati, kot so kisla smetana, maslo, sir in kondenzirano mleko.
  8. Pečena jajca, kuhana jajca, kuhana. Dovoljeno je kuhano piščančje jajce.
  9. Iz kategorije žit je prepovedana uporaba bisernega ječmena, koruze, divjega riža, mueslija, travmatskega želodca in črevesja.
  10. Zelenjava z grobimi vlakni v surovi obliki. Število kumaric in paradižnikov v prehrani se zmanjša. Odstranjeno iz prehrane draži želodec rastline - česen, kislica.
  11. Kislo jagodičje, sadje, oreški, suho sadje, zlasti če se opravi gastrektomija.
  12. Začimbe in začimbe, vroče omake.
  13. Čokolada, čokolade, sladoled.
  14. Žgane pijače s kofeinom - čaj, kakav, kava.
  15. Sladke gazirane in alkoholne pijače so izključene v primeru bolezni prebavil.
  16. Rženi črni ali otrobi kruh, bogati izdelki povečajo kislost želodčnega soka. Kislo korodira sluznico, bolečine v želodcu, bruhanje, slabost.

Od mesnih izdelkov bo treba odstraniti žile in hrustanec. Prehranjevalec, gastroenterolog bo podal druga priporočila za pravilno prehrano za razjede.

Dovoljeni izdelki

Obstaja seznam jedi in izdelkov, ki so dovoljene v prehrani številka 1. Seznam izdelkov je obsežen, hrana za bolnika se ne zdi omejena in dolgočasna.

  1. Kruh, pečen iz pšenične moke, s poslabšanjem peptične razjede je bolje uporabiti včeraj.
  2. V majhni količini je dovoljeno uporabljati pecivo brez uporabe kvasnega testa. Dovoljene so pite z ribami, jabolki, skuto, ki pomirja črevesje in razjede želodca.
  3. Za čaj, piškote, pikantne piškote in krekerje postrežemo v prehrani za želodčne razjede. Hrana ne sme biti preveč sladka.
  4. Juhe v mesni juhi je treba upoštevati glavno zahtevo - kuhati v sekundarni juhi. Iz mesa izberite govedino ali piščanca, odstranite žile.
  5. Mlečne juhe s testeninami, žitaricami.
  6. Drugo posodo za zdravljenje razjed na želodcu pripravimo z vitkim kuhanim mesom. Dovoljena je uporaba zajcev, piščancev, puranjega mesa, govejega mesa. Jedi predstavljajo mesne kroglice, mesne kroglice, kuhano meso v kosih, zrazami. Izdelki se kuhajo na pari, da ne povzročijo draženja razjeda z agresivnimi snovmi in ne povzročijo malignoma.
  7. Nizko vsebne maščobe rib.
  8. V subakutni fazi se lahko zaužijejo nemastni mlečni izdelki, ryazhenka ali jogurt, nemastno mleko.
  9. Jajca v prehrani za bolnike z razjedo želodca so prisotni v obliki omleta ali kuhani mehko kuhani.
  10. Jagode in sadje, izberite sladko in predhodno olupljeno. Pečena jabolka ali hruške so dovoljene.
  11. Miza za razjede želodca omogoča sladico marmelado, med, marshmallows, marmelade, marshmallow, brez kisline marmelado.
  12. Iz napitkov, napitkov, žganja, čajev, kompotov ali kakava, ki niso dobro kuhani. Sok predhodno razredčen z vodo. Dovoljeno piti sok iz sadja ali jagodičevja, razredčen z vrelo vodo.

Tedenska prehrana bolnika z razjedo

Spodaj je prehrana bolnika. Meni za teden - približna shema.

Ponedeljek

Zjutraj je koristno kuhati ovseno kašo v vodi, popiti kozarec čaja. Drugi zajtrk je lahko sestavljen iz pečenih jabolk, nizko vsebnosti maščob jogurta. Ob kosilu je dobro jesti juho na zelenjavni juhi z ovsenim kosmičem. Kot drugi tečaj je primerna mesna kroglica z okusom krompirja ali teletine. Za sladico je dovoljeno jesti sadni žele. Umijte z bujonimi boki.

Za popoldanski prigrizek, prehrana po razjedi naredi mleko s krekerji. Za večerjo je dovoljeno kuhati nabreknjen smuči z dušenim cvetačo iz dvojnega kotla. Umijte s šibkim čajem.

Torek

Za zajtrk pripravite dietne obroke - mešanico 2 jajc, masla in mleka. Pranje z jagodnim želejem, prehrana bo popolna, okusna in hranljiva. Drugi zajtrk z razjedo z visoko kislostjo - ajdovo žito na mleku, temeljito podrgnemo. Treba ga je sprati s čajem.

Kosilo je pripravljena juha iz bučk. Drugi je služil pate vseh vrst vitke ribe, krompirja lonec v folijo z govejim mesom. Za sladico ponudite bolniku jabolčni pene. Ob kosilu ne ovirajte banane, ki jo sperete s kozarcem svežega kefira. Takšna prehrana po odstranitvi dela želodca velja za najbolj benigno.

Po večerji, po odstranitvi želodca, kuhamo piščančje mesne kroglice z zelenjavnim pirejem. Za sladico - smetana kisle smetane in včerajšnji kruh. Pijte kompot ali čaj. Pred spanjem - kozarec mleka. Pomembno je upoštevati pravilo, ki ga predpisuje dietna terapija.

Sreda

Zajtrk je sestavljen iz riževe kaše, kuhane v mleku in jabolčni kompot. Pravočasna podobna prehrana po resekciji želodca. Drugi zajtrk je skuta in žele iz ovsene kaše.

Kosilo, če potrebujete prehrano za želodčno razjedo, je predstavljeno v jedilniku z juho z rezanci v zelenjavni juhi. Za jed služi pesa v kuhani obliki z rastlinskim oljem. Na drugi datoteki pacient ajdova kaša, ostriž. Pranje s kozarcem čaja.

Ob kosilu lahko pacient poje kozarec jogurta, krekerje. Večerni obrok je rižev pilaf z govedino in želejem. Poskusite dodati rastlinsko rižoto.

Ponoči je priporočljivo vzeti sadni žele in toplo mleko.

Četrtek

Kot zajtrk, prehrana po operaciji zagotavlja decoction pearl ječmena, kuhana navzdol do sluzasto stanje z mlekom, žele iz mleka s korenjem. Za ugriz po operaciji duodenalnega ulkusa je dovoljeno kozarec čaja s piškotki.

Kosilo v bolnikovem riževu juho z dodatkom buče, na drugem mestu služi mesni soufflé iz zajca z kuhanimi rezanci. Sladica v obliki jabolk, hrušk in grozdja.

Večerja - solata s sladkorno peso s krompirjem, bučeno pire in bučke, jelly puran. Umijte z mlečnim želeom. Kot večerni prigrizek - puding skute in ryazhenka.

Petek

Zajtrk - zdrobska kaša z marmelado in čajem. Drugi zajtrk - leni cmoki in jagodni koktajl.

Za kosilo ponujajo solato z zelenjavo in zelenjavo s kislo smetano, juho s cmoki, za drugo - polnjene piščančje bučke, pečene v pečici. Popoldanski prigrizek za peptično razjedo je sestavljen iz sadne solate in jagodnega želeja.

Večerja je na voljo z jezikom in krompirjem. Za sladico - ovseni kosmiči z jabolkom in skodelico čaja. Večerni obrok - kozarec toplega mleka.

Sobota

Zajtrk - mlečna juha in topli čaj. Drugi zajtrk - kozarec ryazhenka in pire kuhano pesa.

Za kosilo pripravite pacienta juho od suhih sliv ter jabolk in sleda, namočenega v vodi. Prigrizek - beljakovinski protein. V popoldanskem koktajlu s kefirjem z jagodami.

Večerja je dovoljena za pečeno trsko in ječmenovo kašo. Za sladico - žele in sadje. Takšen meni ne bo povečal kislosti želodca.

Zvečer pred spanjem - mleko s krekerji. Po potrebi zamenjajte z jogurtom. Nenormalna prehrana, ki poveča kislost, vodi v poslabšanje.

Nedelja

Jutranji meni vključuje prehrano kuhanih makaronov in sira ter čaja. Za prigrizek - skuta pecivo, sadni in jagodni puding.

Kosilo predstavlja kuhano meso in krompir. Sprva - juha s cvetačo, masa skute z dodatkom korenja, kompot.

Prigrizek - pečeno jabolko z medom. Večerja - kefir, mesne kroglice in pirevine ter sadni sok ali kompot. Pred odhodom v posteljo lahko pijete mleko in jedo mehko kuhano jajce.

Takšna prehrana za en teden se lahko spremeni, izboljšave so narejene na seznamu, upoštevajoč okus bolnika. Prehrana na teden z razjedo na želodcu mora temeljiti na opisanih načelih.

Danes v medijih in na internetu boste lahko našli veliko receptov, kako kuhati okusne in hranljive obroke z razjedo na želodcu. Odgovorni so za pravilno prehrano, postali ključ do zdravega načina življenja. Prehranska prehrana je pomemben pogoj za pravilno zdravljenje.

Prehrana za razjedo v želodcu v obdobju poslabšanja: terapevtska dieta

Prehrana med poslabšanjem razjede želodca je sestavni del celovitega zdravljenja te bolezni. Konec koncev je hitrost okrevanja bolnika, pa tudi, kako dolgo bo remisija, odvisna od pravilne prehrane.

Osnovna načela prehrane

Izdelava prehranskega menija v obdobju akutne razjede želodca je odvisna od naslednjih načel:

  1. Vse jedi je treba kuhati pri temperaturi, ki ni višja od 50 stopinj in ne nižja od 20. Takšni parametri veljajo za bolj ugodne za dobro prebavo izdelkov.
  2. Bolnik mora opustiti alkohol, gazirane pijače, močno kavo.
  3. Živila iz prehrane morajo vsebovati največjo količino hranilnih snovi, vitaminov A, B in C. Prehrana za želodčne razjede v obdobju poslabšanja mora biti narejena tako, da telo ne prejme več kot 100 gramov maščobe.
  4. Bolnik mora opazovati delno hrano. Treba je jesti pogosto (5-8 krat za trkanje), vendar v majhnih porcijah. Obroki - vsake 3 ure.
  5. Kuhanje soli mora biti omejena (ne več kot 10 g na dan), vendar je bolje, da popolnoma opusti.
  6. V meniju v času poslabšanja bolezni bi morali vsebovati izdelke, ki spodbujajo celjenje razjed. Na primer, zelenjavne juhe, pireji brez draženja, trde sestavine, mlečni izdelki, tekoča žita, sušeni kruh.
  7. Bolnik mora temeljito prežvečiti hrano in olajšati proces prebave. Poleg tega se morate izogibati prenajedanju.
  8. Čez dan morate piti vsaj 1,5 litra vode (če ni težav z urinarnim sistemom in ščitnico). Poleg tega lahko uporabite šibko zeleno, zeliščni čaj, brezkiselne sadne pijače, žele.
  9. Hrana med poslabšanjem razjede mora izključevati tako težko hrano kot grozdje, jabolka z lupino, kosmulje, stročnice, belo zelje in kislo zelje.
  10. Bolnik mora nadzorovati kemično sestavo izdelkov. To pomeni, da boste morali zmanjšati uporabo soli, popra, česna, čebule, kisa. Takšne sestavine v jedi lahko povzročijo povečano izločanje (izločanje) želodčnega soka.
  11. Treba je omejiti uporabo začinjene, ocvrte, kisle hrane, ki draži želodčno sluznico.

Hrana za razjedo želodca med poslabšanjem

Zdravljenje razjed želodca, v večini primerov, zapleteno. To nakazuje, da mora bolnik poleg zdravljenja z zdravili slediti strogi prehrani. Priprava dnevnega menija ni težavna, če ste dobro seznanjeni s seznamom dovoljenih izdelkov.

Načela prehranjevanja pri poslabšanju razjed

Priprava menija za poslabšanje želodčnih razjed mora temeljiti na naslednjih načelih:

  • jedi morajo biti največja količina hranil;
  • zmerna temperatura posode;
  • upoštevanje frakcijskega tipa hrane s pogostimi obroki.

Pomembno je, da se poslabšanje želodčnih razjed zdravi s pravilno prehrano. Bolnik mora jemati obroke, temperatura ni večja od 50 stopinj in ne nižja od 20. Ta temperatura je najbolj ugodna za dobro prebavo izdelkov.

Za obdobje poslabšanja mora bolnikovo telo prejeti vse potrebne sestavine in elemente za hitro okrevanje. Prvič, zaužita živila morajo vsebovati zadostno količino vitaminov A, B in C, nato maščobe, ogljikove hidrate, beljakovine in mineralne soli. Prehrana za razjedo želodca v obdobju poslabšanja je treba narediti tako, da telo ne prejme več kot 100 gramov maščobe.

Med poslabšanjem bolezni mora bolnik iti na strogo dieto, ki vključuje izdelke, ki pomagajo pri zdravljenju ran. V tem obdobju mora bolnik uporabljati obrisane prve jedi in juhe, brez dražilnih ali trdih sestavin. Ko se je poslabšanje poslabšalo, lahko bolnik postopoma razširi seznam jedi in se odpravi na medicinsko prehrano.

Dovoljeni izdelki

Med poslabšanjem peptične razjede se bolnik ukvarja z vprašanjem, kaj je na tej stopnji. Bolnik lahko uporablja:

  • včerajšnji krušni izdelki;
  • mehko kuhana jajca ali na pari;
  • prvi tečaji vegetarijanske, piščančje ali mlečne hrane;
  • jedi pustega mesa;
  • kuhane ribe;
  • zelenjava;
  • žita in testenine;
  • zelenjava in maslo;
  • mehke jagode;
  • sladkarije so lahko - žele, žele, smetana in kompot;
  • decoction of wild rose;
  • Nekislinski sokovi;
  • mineralna voda brez plina.

Še posebej koristno za bolnika, v času akutne razjede želodca, mlečni izdelki v zmernih odmerkih. Izboljšajo prebavo, obdajajo prizadete želodčne stene in prispevajo k pospešenemu okrevanju. Prehrana za želodčni razjed obvezuje bolnika, da pije približno 2 litra vode, če ni težav s ščitnico ali sečilom.

Prepovedani izdelki

Prehrana med poslabšanjem razjed na želodcu po priporočilih zdravnikov mora izključevati uporabo takšnih izdelkov:

  • mastne, ocvrte, slane, začinjene jedi;
  • začimbe;
  • sir;
  • kisla smetana;
  • čokolada in drugi slaščičarski izdelki;
  • surova zelenjava in sadje;
  • konzerviranje, kumarice, konzervirane in klobase;
  • proizvodi iz kvasnega testa;
  • belo zelje;
  • alkohola

Pri obdelavi vseh mesnih izdelkov morate izbrati hrustanca, kosti in vene, tako da nič ne draži sluznice in ne raznese razjed. Še en prepovedan izdelek v poslabšanju bolezni - sol. Na dan, ko mora bolnik jesti največ 10 gramov soli.

Meni za akutne razjede

Prehrana ljudi s kronično želodčno razjedo mora vedno ustrezati. Pri preventivnih ukrepih se lahko bolnik za ta dan drži tega menija:

  • za zajtrk jejte kuhano domače piščančje jajce, zdrob in pijte šibek čaj;
  • med drugim zajtrk lahko pojedete pečeno jabolko in popijete kozarec nizko vsebnosti maščobnega jogurta;
  • večerja bi morala biti srčna, tako da lahko najdete recepte za piščančji prvi obrok z rižem ali drugim žitom, pire krompirjem in mesnimi kroglicami iz govejega mesa, za sladico pa lahko sadni žele;
  • popoldanski prigrizek mora biti lahek prigrizek, tako da lahko bolnik pije kozarec mleka z več krekerji;
  • za večerjo je priporočljivo kuhati ribe v parni kopeli z zeljem in jih sprati s šibkim čajem;
  • pred spanjem je popolno kozarec toplega mleka.

Želodčni razjed obvezuje bolnika na omejeno prehrano. Če poznate vse izdelke, ki jih lahko uporabljate na različnih stopnjah bolezni, jih je enostavno najti.

Če se je patologija začela slabšati, morate zmanjšati prehransko prehrano na minimum. Pacientu je dovoljeno jesti nekaj mehkih kuhanih jajc, ovseno kašo, piščančjega souffléja, kuhanega v parni kopeli in mlečne riževe kaše. Lahko pijete bolnik sadni žele, juho iz bokov in mleka.

Če je bolnik hospitaliziran, lahko zdravnik predpiše prehransko številko 1a. To je potrebno za:

  • zaceli razjede;
  • zmanjša vnetje;
  • zmanjšanje draženja;
  • regulirajo sekretorne in motorične funkcije organa.

Kot del te prehrane mora bolnik iz menija izključiti jedi, ki povečajo izločanje želodca. Vso hrano je treba kuhati na pari, kuhati in fino sekati ali mešati z mešalcem. Bolnik lahko uporablja:

  • pekarski izdelki - mora biti zastareli, narejeni iz pšenične moke visoke kakovosti, lahko sušite piškote, večkrat na teden lahko jeste brezpravni buns, sladko ali slano pecivo;
  • prvi obroki - mlečne žitne juhe z dodatkom testenin, zelenjave;
  • pusto meso in ribe;
  • mlečna kaša v tleh;
  • para ali kuhana zelenjava;
  • drobno sadje in zelenjava brez kože;
  • Sadne ali mlečne omake;
  • zelenice

Lahko pijete juho iz bokov, sok zelenjave in sadja. Prehrano dopolnjuje seznam prepovedanih sestavin, ki lahko poškodujejo telo in povzročijo zaplete. Takšni izdelki vključujejo mastno meso in ribje izdelke, ocvrte, slane, začinjene, prekajene in konzervirane jedi. Prav tako ni priporočljivo uporabljati kvass, kava, soda, čokolada, kvasovke.

Prvih nekaj dni po poslabšanju bolnika je treba upoštevati strogo prehrano, ki temelji na zgornjih menijih in dietah. Najprej mora pacient omejiti svojo prehrano na kruh, brezkislinsko zelenjavo in sadje, meso in ribe na pari, pire krompir. Po nekaj dneh lahko vse te sestavine in izdelke vključite v dnevni meni in pripravite nove jedi.

Nekaj ​​tednov po poslabšanju prehrane lahko razširite izdelke, ki bodo pomagali pri hitrejšem zdravljenju razjed. Zdravniki priporočajo uživanje zelenjave in sadja z visoko vsebnostjo vlaknin, da bi se izognili težavnim stolom. Vendar je treba spomniti, da je treba vse izdelke zdrobiti.

Če bolnik za celotno obdobje akutne oblike bolezni upošteva pravilno prehrano, ni kršil prehrane in pravil prehrane, potem je možno popolno okrevanje. Po bolezni je zaželeno, da bolnik jede približno mesec dni v skladu z navedenimi dietami v preventivnih ukrepih.

Meni za želodčni razjed za en teden

✓ Dokument potrdi zdravnik

Pri boleznih prebavil je pri zdravljenju posebno mesto pravilna prehrana, ki zmanjšuje prekomerno obremenitev prebavnega sistema. Pravilno izbrana za zdravljenje ulceroznih lezij želodca, prehrana prispeva k okrevanju, ki ni slabša od zdravstvene podpore. Razumeti je treba, da odprava kakršnih koli simptomov razjede ni indikacija za ustavitev izbrane vrste hrane - zdaj je treba prilagoditi prilagojeni meni skozi vse življenje. Če želite zavrniti običajno hrano, ki je privedla do erozivnega poraza v želodcu, se zdi, da ni kazen, morate izbrati prehrano, ki lahko zadovolji okusne potrebe katerekoli osebe, ne da bi škodovala njegovemu zdravju.

Meni za želodčni razjed za en teden

Razjed želodca: etiologija, simptomi in osnova zdravljenja

Peptična razjeda v želodcu je zelo resna in nevarna bolezen, ki lahko povzroči notranje krvavitve in degeneracijo poškodovanih celic v maligne. Glavni predispozicijski dejavnik je nezdrava prehrana, pri kateri prevladuje težka, nizka kakovost, pikantna, začinjena hrana. Če obstaja dodaten dejavnik, kot je dajanje ulcerogenih zdravil, stresa in endokrinih bolezni, je izločanje želodčnega soka moteno in sluznica želodca se poškoduje.

Oslabljena razjeda je lahko naslednja skupina simptomov:

  • huda bolečina in nelagodje v epigastrični regiji, predvsem po jedi ali ponoči;
  • bruhanje, zgaga;
  • slabost, težava v želodcu.

Kuhanje za želodčne razjede

Po pojasnitvi diagnoze, bolniku je predpisan potek antibiotikov in zdravil, ki zavirajo izločanje klorovodikove kisline. Obvezna prehrana se prilagodi, ker je popolnoma zdravljenje neučinkovito.

Režim zdravljenja se lahko prilagodi, če ima bolnik komorbiditete ali zaplet peptične razjede, kot je krvavitev ali perforacija.

Prepovedana živila in jedi

Prepovedani izdelki za želodčne razjede

Pri izbiri menija je treba izključiti vsako hrano, ki lahko poveča proizvodnjo želodčnega soka, poveča njegovo kislost ali povzroči prekomerno obremenitev prebavil. Vsi izdelki so izbrani z minimalnim odstotkom maščobe, ki ni izpostavljen cvrtju, kajenju ali soljenju. Prav tako morate popolnoma izločiti iz prehrane:

  • vroče začimbe in začimbe;
  • močan čaj in kava;
  • alkohol, gazirane pijače;
  • Oreški, semena;
  • citrusi v kateri koli obliki;
  • suhi prigrizki.

Hkrati je seznam dovoljenih izdelkov zelo raznolik. Vsa zelenjava, ki ne povzroča povečane plinske tvorbe, kuhana v počasnem štedilniku ali dušena, bo to storila. Krompir se lahko uporablja za izdelavo pire krompirja, medenin in juh. Prehranske ribe, kot so pangasius, smuč, smrad, polen, trska, goveje in piščančje meso, se lahko pečejo v pečici, kuhajo na parih v majhnih porcijah in strežejo v obliki parnih kroglic in mesnih kroglic.

Dovoljeni in prepovedani izdelki za želodčne razjede

Pijače so lahko ne le šibki črni ali zeleni čaj, z majhno količino sladkorja ali mleka, temveč tudi juha iz bokov ali kamilice, kefirja, želeja, kompota in celo navadne kuhane tople vode brez plinov.

Vsaka pijača mora biti toplejša od sobne temperature. Preveč vroča hrana lahko draži želodec.

Da bi se razvajali, se ne smete zatekati k svežemu pečenju, zlasti iz peciva ali lističev. Kot alternativa so primerne skute z različnimi suhimi sadeži, sadjem in jagodami. Sladka skuta z medom ni prepovedana. Marshmallow, marshmallow, nekaj prave čokolade ali marmelade, marmelada, marmelada, žele - to je tudi vse dovoljeno v primeru razjede med remisijo.

Značilnosti prehrane v akutni fazi

Priporočeni izdelki za želodčne razjede

V obdobju hude bolečine in akutne faze poteka bolezni, tudi ob prisotnosti zapletov, so potrebni pogosti delni obroki s popolno izključitvijo hrane, ki je še malo, vendar bo dražila prebavni trakt. Dolgo obdobje posta z razjedo ne bi smelo biti - občutek lakote v kombinaciji z naravno proizvodnjo klorovodikove kisline negativno vpliva na stene želodca.

Naslednja prehrana bo optimalna za en do dva tedna, če se patologija še poslabša:

  • vnos hrane 6-7 krat na dan;
  • deli so majhni;
  • popolno izključitev vseh ocvrte, prekajene, vložene, sladke, maščobne hrane;
  • hrana se postreže v zdrobljeni (pirejski) ali tekoči obliki, zmerna temperatura.

Medicinska prehrana za peptično razjedo

Če bolniku ni naveličan del, se ga ne sme povečati. Šteje se, da je sprejemljivo povečati število obrokov do 7-8 krat.

Priporočen meni za akutne bolezni

Par kuhanih jajc / umešana jajca / katera koli mlečna kaša (zdroba, ječmen, riž, rezanci).

Ohlajen zelen list čaja.

1 čajna žlička medu

Sadni pire z majhno količino mleka (banana, breskev, marelice)

Zelenjavna ali krompirjeva juha s kockami.

Kuhani piščančji ali ribji file / parni rezki.

Postrežen z rižem ali pire krompirjem.

Solata kuhane zelenjave (korenje in pesa).

Sladoled s sirom z rozinami, jagodami / Pečeno jabolko ali hruško z medom.

Decoction iz kamilice ali divje vrtnice

Ledenica brez kosti ali dietna ribja / juha / skuta za skuto

Zdravi in ​​škodljivi izdelki za želodčne razjede

Skladnost s tovrstno prehrano po 7-8 dneh vodi k bistvenemu izboljšanju dobrega počutja - epigastrična bolečina se odpravi, zgaga in slabost sta manj zaskrbljujoča, apetit se izboljšuje. V tem času je potrebno prilagoditi odmerjanje in kombinacijo zdravil ter posodobiti meni.

Meni za teden z razjedo v zgodovini

Po enem do dveh tednih poslabšanja se za naslednje mesece določi prehrana. To je manj težko, omogoča vitke svinjine in goveje meso, šibek črni čaj, nekaj žit. Omejitve zaužitja alkohola, kave, mastnega mesa in rib, marinad, dimljenega mesa, kumaric, kolačev in gaziranih pijač so še vedno pomembne.

Kašo iz mlečnega riža.

Par mehkih kuhanih jajc.

Čaj je šibko črn z mlekom in sladkorjem

Kuhana zelenjava (korenje, krompir, pesa) s trsko v beli omaki.

Vermicelli mlečna juha.

Kremna juha z zelenjavo.

Pečen piščanec s pire krompirjem kot prilogo.

Pečen v foliji pollock.

Mleko / zeleni čaj

Zeleni čaj ali kozarec vode

Juha s mesnimi kroglicami.

Pečena smuka z ajdovo kašo.

Lonec z zelenjavo in piščancem.

Lazni skutni štruklji iz skute ali z nizko vsebnostjo maščob skute s kislo smetano, medom ali sladkorjem.

Pečeno jabolko / hruška z medom.

Kuhane ribe s testeninami v omaki.

Zelenjavni pire (bučke, buče).

Sir s kislo smetano, sladkorjem in medom.

Sladki sladki lonec.

Zelenjavna juha
Parjene krokete s testeninami in omako.

Kuhano pusto goveje meso s pire krompirjem.

Croutoni z maslom.

Zeleni ali črni čaj z mlekom

Sadni pire s skuto in kislo smetano.

Kot prilogo so kuhali piščančje krompirje s cvetačo.

Pecivo iz jagodnih jagod.

Šipka ali bujon iz kamilice

Ribje meso z ajdovo kašo.

Kozarec mleka z žlico medu

Slab čaj s sladkorjem in mlekom

Vermicelli z belo omako.

Berry ali sadni žele.

Riž ali sadni puding.

Zeliščni decoction ali žele

Kuhano goveje meso v omaki iz pire krompirja.

Slab črn čaj

Od zgoraj navedenih jedi, lahko sprejmejo vse sestavine in kuhamo po vaši presoji nekaj novega, vendar ob upoštevanju seznama prepovedanih živil in načinov kuhanja.

Video - Želodčna razjeda

Preprečevanje akutne razjede želodca

Popolnoma znebiti stresnih situacij, ki prispevajo k oslabitvi zaščitnih lastnosti telesa in porazu želodčne sluznice, je nemogoče. Vendar pa je realno prilagoditi vašo prehrano tako, da notranja površina organa ne bo poškodovana zaradi agresivne hrane. Posebno pozornost je treba posvetiti tej točki tudi po odpravi simptomov in potrditvi diagnostičnih meril, da so erozijske votline zakasnjene. Sluznica želodca ne bo nikoli popolnoma zdrava zaradi brazgotin na območjih, ki so jih nekoč opazili z razjedami. Na tej dolgi stopnji je izjemno pomembno, da ne naredimo teh napak v prehrani, ki so privedle do takšne patologije, in je natančen pristop k izbiri vaše prehrane za ta dan.

Da bi preprečili ponovitev bolezni, je treba to storiti vsakih nekaj mesecev - običajno spomladi in jeseni - za preventivno zdravljenje z vitamini in nekaterimi zdravili, ki nadzorujejo proizvodnjo klorovodikove kisline. Skladnost s pravili o sprejemu in druga zdravila, zlasti ulcerogeni, pomaga tudi pri preprečevanju poškodb sluznice, ne samo želodca, ampak tudi požiralnika in prebavnega trakta.

Redna in uravnotežena prehrana zagotavlja hitro lajšanje neprijetnih simptomov bolezni, zmanjšanje razjed in izboljšanje zdravja. Če upoštevate splošno sprejeta priporočila za zdrav način življenja in upoštevate predpisano prehrano, se tveganje za ponovitev bolezni znatno zmanjša. Majhna količina fantazije bo pripomogla k temu, da bo vaša prehrana bolj raznolika in okusna v okviru dovoljenega, s čimer se bo izboljšala kakovost življenja in se ne bo pokvarilo vaše zdravje.

Ta članek je všeč?
Shrani, da ne izgubiš!

Prehrana za želodčne razjede: tedenski meniji in recepti

Peptični ulkus je kroničen proces razvoja želodčnih razjed na sluznici želodca. Za razliko od razjed dvanajstnika je razjeda v želodcu pogostejša v starosti, pogosto se pojavi na ozadju atrofičnega gastritisa, nagnjenega k degeneraciji v tumor, krvavitvi, perforaciji stene. Bolečine se pojavijo kmalu po obroku, niso vedno sezonske narave (za razliko od razjede 12 dvanajstnika). Prehrana z razjedo na želodcu je glavni terapevtski dejavnik, ki lahko pospeši celjenje in brazgotinjenje razjed ter prepreči zaplete.

Vzroki razjed v želodcu

Razjeda na želodcu je bolezen, katere jasen vzrok ni jasen. Zato se strokovnjaki držijo več teorij:

  1. Dedna predispozicija (pogosto po liniji očeta).
  2. Zunanji dejavniki (živčna napetost, velike napake v prehrani, pomanjkanje prehrane, hitra prehrana, pomanjkanje vode, jemanje zdravil, ki uničujejo sluznico v želodcu). Zato je prehrana z želodčno razjedo priložnost za okrevanje.
  3. Notranji dejavniki: v patologiji jeter in trebušne slinavke. Diabetična gastropareza (oslabitev motorične aktivnosti želodca) lahko povzroči tudi pojavljanje želodčne razjede.

Bakterijska okužba velja za enega glavnih notranjih dejavnikov. Dokazana je bila tudi vloga bakterije Helicobakter pylori pri razvoju bolezni pri sladkorni bolezni in razjede želodca.

Prav tako je pomembno, da jemljete zdravila, ki uničijo zaščitno plast želodca. Sposobnost dolgotrajne uporabe, da povzroča razjede, je navedena v aspirinu in hormonskih zdravilih. Oseba morda niti ne sumi, da so konvencionalne pilule za glavobol in aktivna oglja lahko nevarne.

Prehranska prehrana za razjede želodca v akutni fazi

Prehrana za akutno razjedo želodca mora zagotoviti popoln mehanski učinek sluznice, zmanjšati bolečino in vnetje, ki ga povzroča klorovodikova kislina želodčnega soka. Poleg tega je prehrana v akutni fazi predpisana za izboljšanje prebave in zmanjšanje obremenitve trebušne slinavke, črevesja in žolčnika, da bi se izognili zapletom, kot so krvavitev in perforacija želodčne stene.

Z ostrim poslabšanjem razjede, kot tudi po kirurškem zdravljenju perforirane želodčne razjede, je predpisana prehrana 1a skupaj s počitkom v postelji. V jedilniku so lahko samo polnjene jedi v topli obliki v majhnih porcijah. Prehrana sedemkratna, jedo na uro. Vnos kalorij okoli 2000 kcal.

Dietni meni 1a za želodčne razjede lahko vsebuje le majhen seznam izdelkov. Vse, kar ni vključeno, je prepovedano.

V takem obdobju je dovoljeno jesti s takšnimi proizvodi:

  • Drobljenec - ovsena kaša, olupljen riž, zdrob, ajda.
  • Piščančje in puranje meso, kunci, goveje meso brez kite, teletina.
  • Mleko, smetana, skuta, maslo.
  • Mršava riba.
  • Jajca
  • Sladki plodovi.
  • Slabo kuhani čaj.
  • Draga
  • Sol 6 g na dan.

Dieta 1a vključuje kuhanje ali paro. Prehrana samo pražena. Dovoljene so naslednje jedi:

  1. Vegetarijanske juhe iz dovoljenih žit z dodatkom jajc, mleka ali smetane ter masla.
  2. Najprej kuhamo meso, perutnino in ribe, nato 2 ali 3-krat skozi mlinček za meso, nato pa pripravimo pire krompir in sufle. Meso ali ribje souffle je dovoljeno enkrat na dan.
  3. Kaše iz žitaric so mehko kuhane in utrjene s smetano, maslom, mlekom. Recepti za obroke lahko vključujejo moko iz žit ali suho hrano za dojenčke. Herkule, ajdove in riževe kosmiče lahko zdrobimo, preden jih kuhamo v mlinčku za kavo.
  4. Kot sladica so dovoljena pire, kuhana sladka sadja, žele, puding, žele. Sveže sadje je prepovedano.
  5. Za pijače je dovoljeno uporabljati sveže sokove, razredčene z vodo, decoction of bips in šibko čaj, mleko v prehrani za želodčne razjede na želodcu.

Dietni meni in recepti v akutnem obdobju želodčnih razjed

Dnevni prehranski meni za perforirano želodčno razjedo in v akutnem obdobju peptične razjede je lahko:

  1. Zajtrk ob 7-30: rižev puding s čistimi suhimi marelicami, zeleni čaj s smetano.
  2. Kosilo ob 9-30: praženo pečeno jabolko in mlečni žele.
  3. 3. Kosilo ob 12.00: mlečna manna juha z maslom, pire skuto in šipka.
  4. Prigrizek ob 14-30: žele iz decoction iz suhe marelice.
  5. Prva večerja ob 17.00: soufflé s smuči, ajdova žitna kaša, sok breskev, razredčen.
  6. Druga večerja ob 19-00: omleta parom, šibki čaj z mlekom.
  7. Pred spanjem ob 21.00: kozarec mleka z žličko medu.

Za želodčne razjede so recepti za jedi iz prehrane št. 1a naslednji:

Riž puding s čistimi suhimi marelicami.

  • 40 gramov riževih žit.
  • 30 g suhih marelic.
  • 300 ml vode.
  • Jajce
  • 100 ml mleka.
  • 7 g sladkorja.
  • 1 g soli.
  • 3 g masla.

Kuhanje Operite suhe marelice, kuhajte v vodi, dokler se ne zmehča. Devoction iz suhe marelice pustite za kuhanje žele, zbadanje sadja. Nalijte riž, sladkor in sol v vrelo mleko. Kuhajte 20 minut, kruh je treba prekuhati. Zamašite kašo, dodajte maslo, rumenjak in suhe marelice. Prebite belo in previdno premešajte ohlajeno kašo. Postavite v namazane plesni in kuhajte nekaj 15 minut.

Jelly iz decoction iz suhe marelice.

  • 250 ml suhih marelic.
  • 1 čajna žlička agar-agar.
  • 75 ml vode.

Priprava: Agar-agar raztopite v hladni vodi, nato zavrite in vlijte posušene marelice v juho (po želji dodajte malo sladkorja). Jelly zamrzne pri sobni temperaturi.

  • Voda 400 ml.
  • Šipka sadje 15 jagod.

Priprava: kuhajte vodo in odprite jagode, kuhajte 15 minut. Toplo filtrirano juho popijte 100 ml.

Prehrana v fazi brazgotin

Prehrana za krvavitev v želodčni razjedi, ko ni znakov notranje krvavitve, kot tudi za perforirano razjedo po kirurškem zdravljenju po 10 dneh ali dveh tednih, se lahko rahlo razširi z vključitvijo v meni:

  1. Beli kitovci ne presegajo 100 g.
  2. Mesni ali ribji cmoki, mesne kroglice ali mesne kroglice.
  3. Postopoma lahko dodate zelenjavo v obliki pire krompirja. Zelenjava se lahko kuha na pari in v obliki sufle.

Prehrana številka 1b je predpisana za obdobje 10-12 dni. Po njem je priporočena dieta številka 1 za razjede v celotnem obdobju okrevanja.To terapevtsko dieto je treba opazovati, dokler simptomi vnetja in okvarjene prebave ne izginejo v želodčnih razjedah. Ko je perforirana želodčna razjeda imenovana za obdobje najmanj šestih mesecev.

V meniju 1 tabele je priporočljivo pripraviti hrano z drgnjenjem ali, ob izboljšanju dobrega počutja, dobro kuhano in narezano. Prehrana je priporočena pet ali šestkrat, pri čemer je obvezno upoštevanje obrokov. Porcije, ki tehtajo 300-400 g. Voda na dan morate piti približno pol litra. Vsa hrana mora biti topla.

Prehrana za želodčno razjedo tabela številka 1 zagotavlja takšne jedi v meniju:

  • Mleko in žitne juhe, zelenjava brez belega zelja. Juhe lahko skuhate z mesom. V končni juhi lahko dodamo kislo smetano.
  • Parne mesne kroglice, cmoki in mesne kroglice so narejene iz suhega in neškodljivega mesa, lahko zavremo in nato serviramo goveje stroganoff.
  • Ribe z nizko vsebnostjo maščob kuhamo in postrežemo brez kože, iz mletih rib pripravimo tudi parne kose in sufle, mesne kroglice ali cmoke.
  • Žita se lahko uporabljajo za žita in prve jedi: ovsena kaša, ajda in zdrob, olupljen riž.
  • Jajca lahko dodamo k jedem, naredimo omleto ali mehko kuhamo.
  • Priporoča se uporaba mlečnih izdelkov za žitarice, juhe in pudinge. Dovoljeno je mleko in smetana, sveža kisla smetana in ne-kisla skuta.
  • V jedi se lahko doda zelenjavno ali nesoljeno maslo.
  • Kruh je bele ali sive, zastarele, krekerji ali piškoti.
  • Sladki plodovi in ​​sveži sokovi, pene in žele.
  • Za ljudi z visoko kislostjo se pred spanjem priporoča kozarec toplega mleka.

Meni za teden prehrane številka 1

Tedenski prehranski meni za želodčne razjede (tabela 1) je lahko zgrajen takole:

Prehrana za želodčne razjede: možnosti menija

Razjeda v želodcu je bolezen dela prebavnega sistema. Zato ima prehrana pomembno vlogo pri tej bolezni. Prehranski sistem za želodčno razjedo je ključ do uspešnega zdravljenja. V članku lahko ugotovite, kateri izdelki so dovoljeni in prepovedani za to bolezen.

Najpomembnejši mit o želodčnih razjedah

Že vrsto let se je štelo, da nastane razjeda želodca zaradi neuravnotežene prehrane, slabe kakovosti proizvodov, slabih navad in pogostih stresov. Toda znanstveniki so odpravili ta mit: pojav te patologije v 90% primerov povzroča bakterijo Helicobacter Pylori. In antibiotiki se lahko aktivno borijo proti bakterijam, zato so pogosto predpisani bolnikom.

Zakaj potrebujemo terapevtsko dieto za želodčne razjede?

Ker se antibiotiki borijo proti bakterijam, zakaj je treba pri zdravljenju razjede na želodcu vzeti kakšno prehrano? To je potrebno, ker lahko antibiotiki ubijejo ne le škodljive, temveč tudi koristne bakterije.

Zato je za vzdrževanje telesa v procesu boja proti bolezni priporočljivo držati se določene prehrane. Poleg tega nekateri izdelki vsebujejo takšne snovi, ki se lahko borijo z zdravilom Helicobacter Pylori, ki ni slabše od zdravil.

Takšna živila so vključena v prehrano katere koli prehrane z razjedo.

Mimogrede, zdravljenje razjede doma je zelo nevarno. Brez kompetentne medicinske terapije bo težko zatreti napad bolezni, zato vam priporočamo, da obiščete zdravnika.

Načela te diete

Dieta za razjedo temelji na nekaterih načelih, katerih spoštovanje samo prispeva k hitremu okrevanju:

  • Hrano je treba rahlo nasoliti, po možnosti brez soli.
  • Med obroki mora oseba piti veliko vode.
  • Hrana mora biti nasičena z dovolj hranil (beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, vitaminov).
  • Obroki morajo biti delni in redni.
  • Hrana ne sme biti prevroča ali hladna. Pri dieti je bolje dati prednost sobni temperaturi.
  • Izberite živila, ki ne dražijo sluznice in izzovejo aktivno izločanje želodčnega soka.
  • Bolje je uporabiti jedi v tleh ali tleh.

Prepovedana živila v prehrani

Pri dieti za yazvennikov, kot pri vseh drugih, je seznam strogih tabujev:

  • Maščobne mesne in ribje juhe prvega vrenja.
  • Gobe ​​in jedi iz njih.
  • Maščobe, mast, kaviar.
  • Različne ribe in konzervirano meso, paste.
  • Jedi s kislim zeljem.
  • Prekajeni izdelki, tudi klobase (razen nekaterih vrst kuhane klobase).
  • Mlečni izdelki (airan, tan, kefir itd.).
  • Mlečni izdelki z visokim deležem maščob (smetana, sir, kondenzirano mleko).
  • Trdo kuhana jajca in umešana jajca.
  • Pecivo, kruh iz ržene moke.
  • Iz kaše: ječmen, divji riž.
  • Muesli in granulirane otrobe.
  • Zelenjava: redkev, redkev, česen, fižol in grah, zelje. Tudi nekatere (kislica, čebula in česen).
  • Kislo jagodičje in sadje: mandarine, pomaranče, limeta, limona, grozdje, kosmulje, ribez itd.
  • Oreški, suho sadje.
  • Vse omake (ketchup, majoneza itd.).
  • Kava, čaj (močan).
  • Sladkarije, sladoled, čokolada.
  • Gazirane pijače.
  • Alkohol

Kaj lahko jeste?

Če je seznam prepovedi tako velik, kaj potem lahko jedete z želodčno razjedo? Ali obstajajo kakršni koli varni izdelki?

Pravzaprav je seznam dovoljenih jedi in izdelkov precej obsežen. Bolnik ne bo trpel zaradi podhranjenosti ali monotonije v hrani.

Ko lahko razjeda:

  • Kruh iz pšenične moke. Zaželeno je, da so pri njegovi pripravi približno en dan.
  • Krekerji, puste piškotke.
  • Peka na osnovi testa.
  • Mesne juhe na osnovi sekundarne juhe.
  • Mlečne juhe z žitaricami ali testeninami.
  • Jedi iz vitke ribe ali mlete ribe.
  • Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob: skuta, mleko, jogurt, sir.
  • Kuhana ali kuhana jajca ali omleti.
  • Pečena jabolka.
  • Sadni pire.
  • Kuhane žitarice in testenine.
  • Kot sladico lahko uporabite med, marmelado, marshmallow, različne muse in kreme, žele.
  • Kompoti, šibki čaj, šipka.

Vzorčni meni za teden

Pri poslabšanju bolezni zdravniki priporočajo upoštevanje posebne prehrane (tabela št. 1).

Tu je vzorčni meni za teden:

  1. Ponedeljek
  • Zajtrk - mlečna juha z rezanci.
  • Snack - kozarec ryazhenka.
  • Kosilo - pire krompir, kuhan piščanec.
  • Čaj za čaj - kefir in sadje.
  • Večerja - pečena trska, kuhani riž.
  • Puding za mleko pred spanjem.
  1. Torek
  • Zajtrk - jajčna kaša, pripravljena iz dveh jajc, mleka in masla.
  • Prigrizek - ajdova kaša na mleku v obrabi.
  • Kosilo - squash juha. Krompir in goveje meso.
  • Čaj - banana in jogurt.
  • Večerja - piščančje mesne kroglice in pire krompir.
  • Pred posteljo - kozarec mleka.
  1. Sreda
  • Zajtrk - mlečna kaša z rižem v tleh.
  • Prigrizek - skuta in ovseni kosmiči.
  • Kosilo - juha z rezanci na zelenjavni juhi. Ajdova kaša in pečena smuka.
  • Čaj za čaj - krekerji in jogurt.
  • Večerja - kuhana govedina z rižem.
  • Pred spanjem - skodelico toplega mleka in sadnega želeja.
  1. Četrtek
  • Zajtrk - krekerji, mlečni žele.
  • Snack - snežne kepe.
  • Kosilo - juha z rižem in bučo. Mesni sufle iz kunčjega mesa, kuhani makaroni iz trde pšenice.
  • Varne, pečene hruške.
  • Večerja - kuhan puran, pire buča in bučke.
  • Puding s skuto. Ryazhenka.
  1. Petek
  • Zajtrk - mlečna kaša z ajdo v tleh.
  • Prigrizek - pečenka iz skute.
  • Kosilo - juha v zelenjavni juhi. Piščančji kotli.
  • Snack - jabolko, pečeno v pečici.
  • Večerja - kuhana govedina, pirevana zelenjava.
  • Pred spanjem - mehko kuhano jajce, kozarec mleka.
  1. Sobota
  • Zajtrk - zdroba, kuhana v vodi in dve mehki kuhani jajci.
  • Prigrizek - pečeno jabolko in kozarec nizko-maščobnega jogurta.
  • Kosilo - juha s piščančjo juho z rižem, pire krompir in mleto meso, za sladice - sadni žele.
  • Čaj - skodelica mleka, krekerji.
  • Večerja - puste ribe, ki se kuhajo na pari s cvetačo, dušene ali kuhane.
  • Pred posteljo lahko popijete kozarec toplega mleka.
  1. Nedelja.
  • Zajtrk - zdrob.
  • Prigrizek - leni cmoki z nizko vsebnostjo maščob skute.
  • Kosilo - juha s cmoki, zelena solata, polnjene bučke.
  • Prigrizek - sadna solata.
  • Večerja - kuhani goveji jezik in pire krompir.
  • Pred posteljo - kozarec mleka.

Uporabite veliko količino čiste vode in drugih pijač, na primer šibek čaj, žele, dušene sadje in juhe, razredčene sveže sokove.

Več receptov v meniju za želodčne razjede

Meni jedi s pepperedom se ne more imenovati monotono. Tudi pri zdravljenju takšne bolezni lahko zaužijete zelo okusne in hkrati zdrave jedi.

Tukaj je nekaj preprostih receptov za vsak dan:

  • Aspič iz purana. Kuhajte meso, ga ohladite. Odstranite kožo, narežite na majhne rezine. Kuhajte korenje. V tem času napolnite želatino z vodo v razmerju okoli 1 do 8 in pustite, da se pusti 30 minut. Dodamo namočeno želatino v vreli juhi iz korenja, sol po vašem okusu. Ko filtriramo juho, dodamo sesekljan peteršilj, puran in kuhano korenje. V hladilniku nekaj ur.
  • Sudak v poljščini. Kuhane olupljene ribe kuhamo s korenjem in peteršiljem. Postrezite s prilogo iz ajde, riža ali pire krompirja.

Ne glede na to, kako stroga je prehrana, lahko vedno najdete zanimive recepte za res okusne in hkrati zdrave jedi. Poskrbite za sebe in svoje zdravje!

Prehrana za želodčne razjede - osnovna pravila prehrane in slastni recepti

Peptični ulkus je ena najpogostejših težav s prebavnim sistemom. Bolezen, ki popolnoma spremeni celotno človeško življenje in je podrejena sebi - tako lahko označimo vse težave z želodčno razjedo.

Prehrana je stroga in omejujoča. Pojavi se zaradi bakterije Helicobacter pylori, ki se kaže v kršitvi harmonije v izločanju želodca. Obstaja neravnovesje klorovodikove kisline, ki uničuje encime v sluznicah.

Zaradi tega je pomembno popraviti hrano z razjedo na želodcu, ker je nemogoče zdraviti na en medicinski način. Vse življenjske navade so popolnoma obrnjene.

Značilnosti prave prehrane

Vsa hrana za razjedo mora biti strukturirana in v skladu z določenimi pravili, saj želodec potrebuje določeno pravilno prehrano.

Težava s peptično razjedo in pravilna prehrana v času bolezni je bila preučevana že dolgo časa in zbrane so bile številne znanstvene raziskave, ki zajemajo sledenje tem pravilom za lajšanje bolezni:

  1. Oseba z želodčno razjedo mora dnevno zaužiti veliko kalorij. Če je za zdravo osebo 2200 na dan, potem za bolnika z razjedo ni manj kot 3000. Pravilno ravnovesje je pomembno, in vsebuje 4-krat bolj kompleksne in preproste ogljikove hidrate kot beljakovine in maščobe. Popoln seznam vitaminov in mineralov je prav tako zelo pomemben pri uravnoteženi prehrani;
  2. Pridobivanje hrane za telo mora biti intervalno in delno. Jejte vsake 3 ure v velikosti po 200 gramov, to je v majhnih porcijah;
  3. Standardi so individualni. Najbolje je, da se obrnete na strokovnjaka za prehrano, ki bo pravilno prehranil, upoštevajoč starost, značilnosti in stopnjo razjed, težo in druge dejavnike;
  4. Diet je nežen, morate popolnoma opustiti kategorijo izdelkov, ki prebavljajo težko. Hrane se ne sme jesti, kar povzroči, da se želodčni sok najmočneje sprosti;
  5. Popolna zavrnitev ocvrte in pečene hrane, alkohola in sode;
  6. Ne morete jesti med prehrano hladno vročo hrano. To naj bi bilo okoli 30 stopinj, saj je ta temperatura najbolj nežna za tvorbo encimov in regeneracijo epitela v želodcu. Predvsem je treba pri takšnih stopnjah držati na razjedi;
  7. Povečajte količino porabljene vode na dan, v odsotnosti neposredne prepovedi zdravnika zaradi drugih bolezni, morate piti vsaj 2 litra na dan;
  8. Da bi zavrnili uporabo soli in proizvodov, ki krepijo nastajanje plina, se zdi, da gre za stročnice;
  9. Prehrana mora biti osredotočena na paro, dušene in kuhane jedi. Zelenjava mora biti blanširana;
  10. V obdobju okrevanja lahko prepovedano hrano za kratek čas obnovimo v prehrani, kar je usposabljanje za prebavila.

Najnovejša prehrana:

  • varčna prehrana med okrevanjem in celotno zdravljenje je indicirano za vsakega bolnika;
  • huda v obdobju poslabšanja;
  • vegetarijanska prehrana, zlasti del z zelenjavnim pirejem, je najbolj uporaben za yazvennikov;
  • za hujšanje mora slediti zelena zelenjava, ovsena kaša in oreški. Ne morem stradati.

Eden glavnih vzrokov zaprtja in driske je uporaba različnih zdravil. Za izboljšanje delovanja po jemanju zdravil morate vsak dan popiti preprosto zdravilo.

Seznam prikazanih izdelkov

Gastritis in želodčna razjeda vplivata na številne prebavne procese, kar moti zdravje celotnega organizma. Iz prehrane takoj zapusti veliko število izdelkov, tudi tistih, na katerih je temelj pravilne prehrane.

Velika količina hrane lahko draži stene želodca in sproži izločanje želodčnega soka, kar lahko na koncu privede do poslabšanja razjede in celo do krvavitve.

Seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov je zelo pomemben v primeru razjede želodca, saj se od nje ni mogoče odmakniti: