Mesni sufle za otroke


Mesni soufflé za otroke - s tem postopnim receptom danes odpiram novo rubriko z naslovom »Jedi za otroke«. Takšno jed lahko dajemo otrokom, ki imajo ne le sprednje zobe, čeprav, če imate možnost mletja mesa do konsistence paštete, potem lahko dajete tudi mlajšim otrokom.

Moja mala hčerka je stara 1 leto in 5 mesecev, res je všeč ta mesni sufle in nima nobenih težav z žvečenjem. Prav tako je treba opozoriti, da je jed pripravljen v dvojnem kotlu, kar pomeni, da bodo vse koristne snovi ostale v pripravku. Za starejše otroke predlagam recept za meso ježe z rižem.

Sestavine:

  • mleto meso (govedina, teletina) ali meso - 200 gramov;
  • korenje - 1 srednje velikosti;
  • jajca - 2 kosa;
  • čebula - polovica povprečne čebule;
  • mleko - 100 ml;
  • zdrob - 4 žličke;
  • sončnično olje - 1 žlička;
  • sol (lahko in ne solite)

Recept za mesne juhe za otroke:

1. Če uporabljate meso, morate meso najprej skuhati, meso premešati v mlinček za meso dva ali trikrat. Uporabil sem že pripravljeno mleto meso, zato sem malo delal z njim s pomočjo potopnega mešalnika.

2. Korenje je treba naribati na Rende, dovolj majhna, da po kuhanju ne crunch. Dodajte ga nadevu.

3. Nato drobno narežemo na čebulo.

4. Dodajte mleto čebulo, zdrob, jajca in mleko.

5. Zmešajte vse zelo previdno.

6. Posodo za riž namažite s sončničnim oljem in mleto meso prenesite tam, če je le mogoče, z gladkostjo. Vklopite paro za 40 minut.

Po tem času je mesno sufle za otroke pripravljeno. Lahko ga razdelimo na majhne koščke, da lahko otrok sam poje. Res nam je bilo všeč kombinacija mesa s svežo kumarico. Poskusite)) In za odrasle, kuhajte meso pod krznenim plaščem v pečici.

Parni mesni sufle - recepti za dietne jedi

Meso soufflé je jed iz več sestavin, ki so zdrave in hranljive. Katere bolezni lahko jedo to jed? Kaj je mogoče vključiti? Kako kuhati meso souffle pare, kaj recepti so primerni za otroke?

Kdo je priporočljivo jesti meso sufle

Obstajajo različni priljubljeni načini kuhanja mesa, nekateri pa raje lažje možnosti. Mesni sufle so okusna jed za odrasle in otroke. Poleg tega se lahko uporablja v obdobju okrevanja pri številnih boleznih.

Priporočljivo je mesno soufflé:

  • otroci;
  • pri boleznih prebavil;
  • s pankreatitisom;
  • v obdobju po operacijah.

Pred uporabo mesnih souffléjev se posvetujte s svojim zdravnikom.

Skrivnosti kuhanja mesnega souffleja najboljših kuharjev:

  • jed bo boljši, če v njej položite majhen kos masla;
  • Dodate lahko zelenjavo: bučke, paradižnike, papriko, korenje;
  • za okus dodajte česen, baziliko na kuhano maso;
  • Pompa jedi je odvisna od beljakovin, ki so najbolje kuhane ohlajene in rahlo soljene.

Če je mesno soufflé namenjeno bolnim osebam, je priporočljivo, da se pari, v počasnem štedilniku.

Soufflé za meso za pankreatitis

Potrebna je prehrana za vnetne procese v trebušni slinavki. Od pravilne prehrane je odvisna učinkovitost zdravljenja. Meso soufflé, primerna jed za obdobje okrevanja.

Vrste mesa, ki se lahko uporablja za sufe: t

  • piščanca brez kože;
  • kunčje meso;
  • puran;
  • govedino

Tudi te vrste mesa je treba izbrati z nizko vsebnostjo maščob, z majhnimi žilami.

Ne smemo pozabiti, da pri pripravi souffles lahko uporabite majhno količino začimb, sicer lahko povzročijo poslabšanje bolezni.

Da bi jedi postale prehranske, je treba ustrezno pripraviti meso, očistiti maščob, žil in kože.

Piščančji recept za meso iz govejega mesa:

  1. 4 rezine dolgo hleb, namočite približno 1 cm v mleku.
  2. Z mlinom za meso zmelje 200 g mesa, 45 g skute.
  3. Dodajte 1 hlebček, vse temeljito premešajte.
  4. Beat 1 protein, nežno vnesite v maso skute.
  5. V pripravljeno posodo dajte sestavo.
  6. Potresemo z zelenjem, nemastnim sirom.
  7. Postavite v vodno kopel.

Za kuhanje jedi primerna multicooker, medtem ko ni treba uporabljati olja, maščobe.

Meso souffle je dobil mehko, hranljivo. Preprosto ga obdeluje prebavni sistem, kar je pomembno pri zdravljenju pankreatitisa.

Kaj je najboljše meso za kuhanje souffléja

Souffle lahko izdelamo iz različnih vrst mesa. Da bi jed lahka, prehranske ena mora izbrati nizko vsebnostjo maščob sort mesa, se prepričajte, da odstranite kožo iz ptice.

Najbolje je, da uporabite naslednje vrste soufflé mesa:

Pri pripravi mesa je potrebno skrbno odstraniti vse kosti, hrustanec, žile. V tem primeru dobite nežen in lahek tekstilni soufflé.

Soufflé mesa kalorij, odvisno od vrste mesa

Glede na vrsto mesa in sestavo jedi se spreminja tudi vsebnost kalorij.

Tablica kalorijskega mesnega sufla, na 100 g:

Mesni sufle s parjenim zdrobom

Zgodovina kuhanja souffléja izvira iz Francije konec 18. stoletja. Potem je pariški kulinarist specializiral jajčne rumenjake in beljake, jih zmešal s skuto, ohladil in se izkazal za nenavadno nežno sladico. Novost in izvirnost poslastice so uživale kronane dame, poslastica pa je hitro postala priljubljena po vsej državi in ​​v tujini. Sčasoma je metoda kuhanja soufflesa raznolika in ustvarila nove sorte, kjer glavna sestavina ni skuta, ampak meso / ribje meso, sestavine sadja / zelenjave. Hrana je postala tako raznolika, da je lahko neodvisna. V tem pregledu razmislimo o tem, kako kuhati mesno suflo z zdrobom.

Meso soufflé je občutljiva jed, ki je najbolje pripravljena iz kuhanega govejega mesa, teletine ali perutnine. Čeprav po želji lahko pečemo meso v pečici. Kuhano meso je temeljito zmleto v stanju pire krompirja, mleto, zmleto v mešalniku ali predelovalcu hrane. Po tem receptu lahko kuhate sufle tako v pečici kot v dvojnem kotlu ali večnamenskem štedilniku. Namesto mleka, lahko vzamete kislo smetano ali mesno juho, in zamenjajte zdrob z ovseno kašo ali kuhani riž. Za spremembo sestave sufle lahko vnesete koščke zelenjave ali sira. Z dodatkom zelenjave bo jed bolj koristen.

  • Kalorična vrednost na 100 g - 202 kcal.
  • Število obrokov - 3
  • Čas kuhanja - 40 minut

Sestavine:

  • Kuhano meso z nizko vsebnostjo maščob (vse vrste) - 250 g
  • Jajca - 1 kos.
  • Mleko - 30 ml
  • Sol - Pinch
  • Zdrob - 1 žlica.

Korak za korakom kuhanje mesa sufle z zdrob pare, recept s fotografijo: t

1. Meso predkužite in ohladite. Če ima maščobo, jo odstranite. Meso raztrgajte skozi vlakna in položite v globoko skledo.

2. V posodo za meso nalijte 1-2 žlici. Mleko in mešalnik zmeljejo na gladko pire.

3. Sesekljanemu mesu nalijte zdrob in vlijte preostalo mleko. Dobro premešamo in pustimo maso 15-20 minut, da se zdroba nabrekne in poveča za 2-krat. Torej ne bo škripala na zobeh v končnem krožniku.

4. V mesno maso vnesite jajca. Po želji jih lahko premešamo z mešalnikom, dokler ne dobimo puhasto.

5. Mešajte izdelke do homogenosti in jih razširite v silikonske kalupe, ki so nameščeni v cedilu, in vstavite cedilo v posodo z vrelo vodo. Hkrati se prepričajte, da vrela voda ne pride v stik s cedilom. Kuhajte meso souffle z zdrob za nekaj 15 minut pod pokrovom zaprto. Pripravljene jedi postrežite na mizo vroče ali ohlajene.

Glej tudi video recept za kuhanje mesnega souffléja.

Mesni soufflé - 6 najboljših receptov za nežne mesne jedi

Soufflé meso je idealna jed za zdravo prehrano in otroško hrano. Njegova uravnotežena sestava in pravilna toplotna obdelava brez odvečne maščobe in rakotvornih snovi bo telesu prinesla samo koristi, kar bo prispevalo k zmerni nasičenosti brez gravitacije za želodec in negativnih posledic.

Kako kuhati meso souffle?

Za tiste, ki ne znajo kuhati sufle mesa doma, bo najprej zanimivo spoznati osnovne faze ustvarjanja jedi, ki se pogosto uporabljajo v vseh njegovih variacijah in receptih:

  1. Kosi mesa se najprej kuhajo na pari ali v posodi z vodo, dokler se ne zmehčajo.
  2. Izdelek zdrobimo z ustreznimi kuhinjskimi napravami in zmešamo z veznimi komponentami in tistimi, ki uravnavajo okus jedi.
  3. Nastalo zmes podvržemo suhi toplotni obdelavi v pečici in ohladimo, da dobimo želeni okus mesnega souffléja.

Mesni sufle - recept

Mesni soufflé v pečici, katerega recept je naveden spodaj, najbolj ustreza klasični različici jedi. Harmonična kombinacija mesne sestavine s smetano, mlekom in jajci se ne sme dopolnjevati z zelenjavo, začimbami in po želji z zelenjavo.

  • meso - 0,6 kg;
  • mleko - 200 ml;
  • maščobna krema - 200 ml;
  • jajca - 2 kom.
  • olje - 20 g;
  • sol, poper mešanica.
  1. Pripravljeno kašo narežemo na majhne porcije in kuhamo v pari ali vodi, dokler se ne skuha.
  2. Rezine postavite v skledo mešalnika in zmeljemo, pri tem dodamo mleko, smetano, rumenjake, sol in poper.
  3. Beljakovine se spremenijo v peno in nežno vplivajo na podlago jedi.
  4. Maso prestavite v naoljeno obliko in pecite na 25 minut pri 200 stopinjah.

Mesni sufle - recept za otroke

Presenetljivo mehko in bujno mesno suflo, kot v vrtcu, recept, ki ga mnoge sodobne mame upajo najti, da bi jih nahranili s poslastico iz otroštva in njihovih otrok, je pravzaprav pripravljen zelo preprosto. Pogosto teletina se uporablja kot osnova, lahko pa vzamete zajec ali puranji file, ki bo vplival na okus, vendar ga ne bo pokvaril.

  • teletina - 0,5 kg;
  • juha - 140 ml;
  • maslo - 1 žlica. žlička;
  • sveža jajca - 2 kosi;
  • moka - 1 žlica. žlica s toboganom;
  • sol
  1. Kuhani kos teletine udarec v mešalnik, dodajanje v procesu juha, sol, olje, moka in rumenjaka.
  2. Mešane beljakovine premešamo, da se penejo in maso rahlo in lepo razmažemo v naoljen vsebnik.
  3. Pošljite za praženje baby sufle mesa za pol ure v segreti pečici do 190 stopinj.

Soufflé recept za mleto meso

Ne mešalec, in ne veste, kako narediti mesno sufle brez njega? Naslednji recept bo pomagal obvladati nalogo. Osnova jedi v tem primeru je mleto meso, ki nekoliko spremeni strukturo posode, vendar opazno poenostavi in ​​pospeši proces kuhanja. Bolje je, da bazo pripravite iz kose brez kosti, ki jo zavrtite v mlin za meso.

  • meso - 500 g;
  • domača kisla smetana - 100 g;
  • 3-4 jajca;
  • muškatni orešček - ščepec;
  • maslo - 20 g;
  • mešanica paprike, začimb, soli.
  1. Meso se trikrat zvija z mlinom za meso.
  2. Dodamo rumenjake, kislo smetano, muškatni orešček, maslo, po možnosti dodamo sol, okus z muškatnim oreščkom in poprom.
  3. Zmes mešamo z mešalnikom ali zmešamo in nato ločeno vbrizgamo v goste proteine ​​iz pene.
  4. Z dobljeno zmes napolnite velikodušno naoljeno obliko in pošljite trideset minut v pečico, segreto na 195 stopinj.

Goveji soufflé

Enostavno in enostavno pripravljeno mesno soufflé z jajcem vsebuje najmanj dodatnih sestavin, vendar je lahko presenetljivo bogata in dišeča. Osnovo posode lahko preprosto zavrtite skozi mlinček za meso večkrat, vendar je za boljšo lepoto bolje uporabiti mešalnik in temeljito pretepati sestavine. Čebula daje jedu dodatno sočnost in pikantnost, vendar ne presega priporočene količine, da ne bi ubila nežnega mehkega okusa jedi.

  • govedina - 700 g;
  • čebula - 100 g;
  • Izbrana jajca - 3 kom.
  • rastlinska maščoba - 20 ml;
  • poper, sol.
  1. Goveje meso se pripravi in ​​zmelje skupaj s čebulicami na kakršenkoli možen način.
  2. Dodajte rumenjake s soljo in začimbami, prefarbajte in rahlo premešajte beljake, ki ste jih prej nabrali do gosto pene.
  3. Podnožje mesnega sufle razmažemo v naoljeni obliki in kuhamo pri 185 stopinjah 45 minut.

Piščančja juha - recept

Pridobimo najbolj koristen in hkrati izjemno okusen mesni soufflé z zelenjavo ali skuto, še posebej, če za osnovo vzamete piščančji file ali puranje meso. Spodnja osnovna varianta se lahko spremeni s spreminjanjem vrste podlage in dodatnih komponent, kot tudi z dodajanjem drugih po vašem okusu in jih dopolnjuje z dodatnimi začimbami.

  • piščančji file - 700 g;
  • skuta - 200 g;
  • jajca - 3 kos;
  • mastna smetana - 0,5 l;
  • maslo - 60 g;
  • zdrob - 100 g;
  • trdi sir (neobvezno) - 100 g;
  • drobtine - 40 g;
  • mešanica začimb za perutnino - 2 ščita;
  • mleti poper, sol.
  1. Mletje piščančjega mesa večkrat v mlinčku za meso ali udarec v mešalniku skupaj s skuto, rumenjake.
  2. Dodajo sol, poper, začimb z začimbami, položijo rezine mehkega olja, prelijemo zdrob, nalijemo v smetano in ga dobro prebrusimo.
  3. Na koncu vnesejo gosto proteinsko peno, ki poskuša ohraniti svoj sijaj, nežno meša nadev z žlico ali lopatico.
  4. Ostaja le, da položite osnovo jed v naoljen in posuto z drobtinami obliko, potresemo površino s sirovimi čipi in pečemo mesno sufle pri 185 stopinjah 45 minut.

Meso sufle v počasnem štedilniku

Če v pečici ne želimo peči mesnega sufla, bo recept v počasnem štedilniku odlična alternativa. Poleg tega lahko z načinom "pečenje" dobite enak okus delikatese kot pri klasičnem pečenju. Poleg tega se lahko naprava uporabi za doseganje maksimalne prehranske spremembe jedi z izdajo za par v ustreznem programu.

Parni mesni sufle

Naslednje o tem, kako pravilno kuhati meso sufle v parnik zmogljivosti naprave. Meso se lahko vzame iz kakršne koli vrste, bolj koristna hrana pa je narejena iz zajcev, puranov, piščancev in teletine. Dodana zelenjava v bazo bo poskrbela za mehkejšo in lažjo posodo, zmanjšanje vsebnosti kalorij, uporaba zelenja in začimb pa ji bo dala dodatno začimbo. Če je poslastica namenjena otroku ali hrana pri boleznih prebavil, se je treba izogibati uporabi popra in ostrih sestavin.

  • file ali fileja - 700 g;
  • jajca - 3 kos;
  • mleko - 400 ml;
  • maslo - 40 g;
  • zdrob - 70 g;
  • zelenice, začimbe, sol.
  1. Surovi file ali pecivo udari v mešalnik z olupljenimi korenčki.
  2. V nastali gnojnici položite rumenjake, zdrob, nalijte v mleko, vrzite kremasto mehko maslo, sol, začimbe in zelišča ter znova udarite.
  3. Proteinska pena se nežno premeša in mešanica se prenese v deljene oljne kalupe.
  4. Parni soufflé se kuha na žaru naprave trideset minut z izbiro ustreznega načina.

Parni mesni soufflé

Parni mesni sufle so idealne za otroke in prehrano, pa tudi za ljudi, ki se držijo pravilne prehrane. Okusno je lahko koristno, se prepričajte sami!

Sestavine

  • 1 kg mletega piščanca
  • 200 ml smetane 15% (lahko se nadomesti z mešanico mleka in kisle smetane 15% 1: 1)
  • 2 jajca
  • 1 korenček - ni potrebno
  • 1 žlica. škrob - ni potrebno
  • sol, poper po okusu

Recept kuhanja doma

  1. Piščančje mince (priporočljivo je, da ga pripravite sami, s pomikanjem filetov v mlinčku za meso), združite z rumenjaki (pri tem pa ohranite beljakovine v hladilniku) in smetano. Dobro premešamo, dodamo sol in poper po okusu. Korenje je treba očistiti, naribati na drobno ribe in dodati mletega mesa.
  2. Beljake pri visokih hitrostih premagajte z mešalnikom s ščepcem soli, dokler ne doseže stabilnih vrhov. Mešano belo meso zmešamo z mesno maso, dodamo škrob, zmešamo z lopatico in vse postavimo v veliko silikonsko pekač. Vlijte približno 600 ml vode v lonec ali skledo kuhalnika in ga zavrite.
  3. Na stojalo s paro z mletim mesom položimo pokrov. Kuhanje parne moke iz kokoši piščanca traja približno 40 minut v dvojnem kotlu ali 40 minut v počasnem štedilniku (parni način ali parenje).
  4. Odstranite obliko iz dvojnega kotla, previdno izpraznite nastalo tekočino in piščančje sufle v posodo. Parni soufflé narežite na porcije in postrezite vroče s katero koli prilogo. Dober tek!

Podobni recepti:

Lonec iz cvetače: najbolj slasten recept

Klasična lazanja z mesom

Rice Casterole z Asparagus Fižolom in lososom

Pečenje bučke s sirom v pečici: recepti s fotografijami

Pečena brokoli z mletim mesom

Piščančji file

120 min Povprečje

Vaše povratne informacije in nasveti

Novo na spletnem mestu:

Za sezono sladic:

120 min Povprečje

480 min. Povprečje

120 min Povprečje

180 min. / Težko

480 min. Povprečje

120 min Povprečje

120 min Povprečje

Smo v družabnih omrežjih

  • Recepti
    • Drugi tečaji
    • Prvi tečaji
    • Stranske jedi
    • Omake
    • Salate
    • Prigrizki
    • Peka
    • Sladice
    • Pijače
    • Ohranjanje
  • S kuhanjem
    • Na peči
    • V pečici
    • V mikrovalovni pečici
    • V multicooker
    • V dvojnem kotlu
    • V kruhu
    • Na žaru
  • Kuhinje sveta

FOODideas (hrana ideje) je spletna stran, posvečena umetnosti kuhanja doma, kjer se zbirajo najboljši recepti kulinaričnih jedi s fotografijami in podrobna navodila po korakih, da lahko kuhate katerokoli, celo najtežjo jed na domu.

Nežna mesna sufla v počasnem štedilniku ali dvojnem kotlu

Pozdravljeni, prijatelji, bralci bloga "Kuhanje družine". Danes želim z vami deliti preprosto in hitro posodo - otroško suflo za meso v dvojnem kotlu ali počasen štedilnik, ki ga lahko kuhamo v dvojnem kotlu ali v počasnem štedilniku v parni košari. Mojim otrokom je to všeč. Pogosto, pred odhodom na sprehod, vklopim dvojni kotel (imam pograd) na eni stopnji, na primer postavim rižo kašo in na drugi stopnji - mesno suflo, recept, ki ga bom napisal v tem članku. Kot rezultat, na naš prihod iz sprehoda - čakamo na pripravljeno, okusno večerjo in minimalno napor za to. Vas zanima? Beri naprej, povem ti o receptu. Še posebej bo privlačna za ljubitelje koščkov (moji otroci pripadajo takim ljubimcem).

Izdelki iz parnega mesa

  • Piščančje meso (teletina, govedina, puran) ali mleto meso 500 g
  • Zdrob - 2 žlici.
  • Mleko - 150 ml (lahko ga zamenjamo s kislo smetano ali smetano)
  • 2-3 jajca
  • Sol
  • Korenje - neobvezno
  • Maslo - 50 g

Recept za kuhanje mesnega souffléja v parnem štedilniku

  1. Meso narežemo na majhne koščke
  2. Moje korenje, očiščeno in sesekljano v mešalniku (lahko ga narežemo na kocke, vendar je bolj priročno, če ga mešam, še hitreje).
  3. Mešajte filete mesa z mešalnikom ali večkrat preskočite skozi mlin za meso.
  4. V iz tega pridelek dodamo jajca, zmehčano maslo, mleko in zdrob. Vse dobro premešamo, solimo.
  5. Da bi zdroba otekla, moramo meso, ki izhaja iz tega, pustiti 10-15 minut.
  6. Maso za sufle postavimo v silikonske kalupe (ima precej debelo teksturo).
  7. Obrazci z mletim mesom se dajo v dvojni kotel ali v počasni štedilnik na mreži za paro. Ne pozabite naliti vode: 2-3 skodelice v počasnem štedilniku, toliko v parilniku, kot to zahtevajo navodila. V dvojnem kotlu navadno nalijem na vrh oznake, da ne skrbi, da bo voda kuhala med kuhanjem.
  8. Kot sem rekel na začetku, lahko na drugo stopnjo počasnega štedilnika postavite prilogo - kuhani krompir, parni riž ali paro na pari. Če kuhate v počasnem štedilniku, lahko hkrati vstopite in kuhate dve jedi, hkrati pa s suflem hranite kuhan riž, ajdo ali krompir.
  9. Za multicooker, izberite "Steaming" način, za dvojni kotel, preprosto nastavite čas in kuhamo meso sufle za 30-40 minut. Ponavadi sem dal 40 minut - v tem času imam čas, da pripravim prilogo in meso.
  10. Ko kuhamo sufle, ga malce ohladimo in nato odstranimo iz kalupa.
    Dober tek

Ali vam je bilo všeč recept za mesne juhe v počasnem štedilniku in dvojnem kotlu? Nato se naročite na posodobitve spletnega dnevnika, da ne boste zamudili novih preprostih in okusnih receptov

Pareni mesni soufflé recept

Mesni soufflé: kulinarični recepti nenavadne jedi

Soufflé meso je preprosta in hkrati izvirna jed.

To bo pritegnilo vsakogar: otroke, odrasle in celo najbolj navdušene sladokusce.

Obstajajo posebne vrste te delikatese, ki jih obožujejo navijači zdravega načina življenja.

Sorte otroških soufe so tudi okusne in zdrave.

Torej, razmislite o več načinov za pripravo te jedi.

Recept za otroško sufle

Piščančje meso je idealno za to vrsto hrane.

Bogata je z beljakovinami, minerali in aminokislinami, ki so potrebne za rastoče telo.

Uporabite lahko tudi purana.

Tako bo recept za mesne juhe za otroke vključeval:

  • perutninski file - 100 gramov;
  • žlička masla;
  • žlica riža;
  • eno piščančje jajce;
  • 3 žlice mleka.

Razmislite o receptu za mesno soufflé s podrobnimi opisi in fotografijami.

Kuhano meso je treba razdeliti na majhne koščke in položiti v pladenj mešalnika.

S to kuhinjsko tehniko meso narežemo in dodamo žlico mleka.

Izdelki morajo imeti homogeno maso.

Nato vzamemo riž in nekaj vode, vendar tako, da so zrna popolnoma prekrita z vodo in kuhamo kašo v majhni posodi.

Lahko jo celo zavremo v mikrovalovni pečici.

Po 5 minutah, ko se voda skoraj izhlapi, dodamo 2 žlici mleka in kuhamo še 2 minuti.

Končno kašo prenesemo v mesno kašo in vse to zmešamo v mešalniku.

Nato zlijte rumenjak in stopljeno maslo ter premešajte z žlico.

Prebite beljakovino v peno, nato dodajte celotno posodo.

Pravilno stepena beljakovina je skrivnost zračnega in prijetnega okusa mesnega souffléja.

Zdaj nanesite surovo zmes v obliki ali v več majhnih kalupih, ki so predhodno mazani z oljem.

Uporabite lahko silikonske kalupe, ki ne zahtevajo mazanja in zagotavljajo, da hrana ne bo gorila.

Pari taka jed je treba pripraviti 20-25 minut.

Število predstavljenih sestavin je namenjeno za eno hrano.

Če pa jed postrežejo s prilogo, kot je ajdova kaša ali pire krompir, potem je to dovolj za dve osebi.

Priporočljivo je, da jed postrežejo otrokom od 1 leta.

Lahko ga celo kuhate še lažje, kot v tem videoposnetku:

Meso soufflé v pečici: preprost recept

Soufflé, pečena v pečici, se že dolgo uveljavlja kot okusna in dišeča, hkrati pa kot občutljiva in lahka jed.

Meso se lahko uporablja za govedino, piščanca ali purana.

  • meso - 500 gramov;
  • kozarec mleka;
  • smetana z vsebnostjo maščobe 10 odstotkov - 200 g;
  • 3 kokošja jajca;
  • žlička masla;
  • poper po okusu;
  • čajna žlička soli;
  • trdega sira po okusu.

Najprej morate kuhati meso in ga odstraniti iz kosti.

Nato ga dobro zmeljemo in dodamo vse druge sestavine, razen sira, in dobro premešamo.

Posodo za peko namažite z oljem in zmešajte.

Kot oblike lahko uporabite plesni za piškote ali katero koli drugo.

Če se odločite za uporabo sira, ga naribajte z naribanimi luknjami za rezanje in potresite na vrh glavne mase posode.

To bo dodalo eleganco in estetiko.

Tako hrano morate kuhati 45 minut pri temperaturi, ki ni nižja od 180 ° C.

Po kuhanju lahko izklopite pečico in nekaj časa počivate na jedi, da postane nasičena in še bolj okusna.

Dietna različica jedi

Zdravega načina življenja ljudje raje z nizko vsebnostjo maščob vrste mesa za kuhanje to jed.

Uporablja se predvsem piščančje ali kunčje meso.

Bolezni, kot so pankreatitis in druge težave z trebušno slinavko ali želodcem, so razlog, zakaj si mnogi ljudje ne morejo privoščiti ovčetine ali drugih vrst mastnega mesa.

Zato vam predstavljamo prehranjevalni recept za paro paro.

Pripravite naslednja živila:

  • meso - 500 g;
  • belo zelje - 500 g;
  • kisla smetana z vsebnostjo maščobe ne več kot 15 odstotkov - 100 g;
  • dve kokošji jajci;
  • čebula;
  • sol in poper po okusu;
  • trdega sira po okusu.

Namesto kisle smetane v receptu dietnega sufle mesa, lahko uporabite juho druge ali celo tretje kuhanje mesa.

Zaželeno je odstraniti kožo.

Meso, zelje in čebulo je treba drobno sesekljati in položiti v globoko posodo.

Če pobijemo jajčni beljak, ga dodamo skupaj s kislo smetano.

Nato lahko solite in popapirate ter premešate.

Surovo zmes vlijemo v kalup (več kalupov) in jo položimo v kuhalni aparat.

Lahko služijo kot dvojni kotel ali večnamenski štedilnik.

Pripravite lahko tudi vodno kopel za kuhanje mesnega parnega souffleja po tem receptu.

Parjenje je najbolj zdrav način.

Ko ohrani vse koristne lastnosti surovin.

Mleto meso sufle

Predstavljamo vam dva recepta za pripravo mesnega souffleja mletega mesa v počasnem štedilniku.

Naredimo eno nadev iz piščanca, drugi - iz govejega mesa z dodatkom gob.

Torej prva možnost v svojem receptu vključuje naslednje izdelke:

  • mletega piščanca - 600 g;
  • moka - žlica;
  • krema - 100 ml;
  • dve kokošji jajci;
  • čebula;
  • sol, poper po okusu.

Pobrežite rumenjake skupaj z moko in smetano.

Začinite z mletimi začimbami, dodajte drobno narezano čebulo.

Te sestavine zmešajte v mešalniku in pripeljite v enotno stanje.

Nadaljujte z stepanjem in počasi zlijte mešanico rumenjaka v skledo.

Po tem nasoljene beljakovine ločeno ločite in jih pretvorite v peno.

Zmešamo z mletim mesom in ga postavimo v posodo, ki pripravi jed.

Počasni štedilnik mora biti konfiguriran v načinu "pečenje".

Okusna jed je pripravljena!

Pojdite na drugi recept za mesni soufflé iz mletega mesa.

  • mleto goveje meso - 400 g;
  • Piščančje jajce;
  • maslo - 30 gramov;
  • moka - žlica;
  • 100 gramov šampinjonov;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula;
  • kozarec mleka;
  • po okusu soli in popra.

Grind šampinjoni, korenje in čebula, prepražimo na maslu.

Dodamo sol in poper.

Če želite, lahko uporabite druge začimbe.

Pretežite preostale sestavine, zmešajte s porjavitvijo in znova pobijte vse skupaj.

Nastalo zmes položite v počasni štedilnik in v načinu "pečenje" pripravite pred zvočnim signalom.

Želite izgubiti težo? Koliko ljudi je zdaj po branju tega vprašanja mentalno reklo "da". Prenehaj se počutiti žal, čas je za ukrepanje! Začnite s spremembo prehrane. Vse o ločeni prehrani za hujšanje lahko najdete tukaj.

Tukaj bodo naši strokovnjaki razkrili vse skrivnosti pravilnega hujšanja doma.

Kulinarični rezultati

Uživanje mesa z žitaricami ali krompirjem je za mnoge običajna, a nezdrava stvar.

Mesne jedi so popolnoma kombinirane z zelenjavo.

Zato kuhanje doma, lahko eksperimentirate z bučkami, cvetačo ali paradižnikom.

Na sufle lahko dodamo brokoli in bučke.

Za bolj prijeten okus jed pomiješamo s česnom in sušeno baziliko.

Za privlačen videz jo lahko okrasite z zelenim grahom.

Tudi v jed lahko dodate majonezo, skuto, krušne drobtine in še veliko več, odvisno od domišljije kuharja.

Mesni soufflé je odlična poslastica, ki ne vzame veliko časa in lahko zadovolji vaš dom in goste.

Sedaj vam predlagamo, da upoštevate zadnji video recept v tem članku, kjer bodo goveja jetra vzeta kot osnova za posodo:

Parni mesni soufflé

Parni mesni sufle so idealne za otroke in prehrano, pa tudi za ljudi, ki se držijo pravilne prehrane. Okusno je lahko koristno, se prepričajte sami!

Sestavine

  • 1 kg mletega piščanca
  • 200 ml smetane 15% (lahko se nadomesti z mešanico mleka in kisle smetane 15% 1: 1)
  • 2 jajca
  • 1 korenček - ni potrebno
  • 1 žlica. škrob - ni potrebno
  • sol, poper po okusu

Recept kuhanja doma

  1. Piščančje mince (priporočljivo je, da ga pripravite sami, s pomikanjem filetov v mlinčku za meso), združite z rumenjaki (pri tem pa ohranite beljakovine v hladilniku) in smetano. Dobro premešamo, dodamo sol in poper po okusu. Korenje je treba očistiti, naribati na drobno ribe in dodati mletega mesa.
  2. Beljake pri visokih hitrostih premagajte z mešalnikom s ščepcem soli, dokler ne doseže stabilnih vrhov. Mešano belo meso zmešamo z mesno maso, dodamo škrob, zmešamo z lopatico in vse postavimo v veliko silikonsko pekač. Vlijte približno 600 ml vode v lonec ali skledo kuhalnika in ga zavrite.
  3. Na stojalo s paro z mletim mesom položimo pokrov. Kuhanje parne moke iz kokoši piščanca traja približno 40 minut v dvojnem kotlu ali 40 minut v počasnem štedilniku (parni način ali parenje).
  4. Odstranite obliko iz dvojnega kotla, previdno izpraznite nastalo tekočino in piščančje sufle v posodo. Parni soufflé narežite na porcije in postrezite vroče s katero koli prilogo. Dober tek!

Podobni recepti:

Piščančje meso v pivu s krompirjem in zelenjavo

Krompir in ribe z italijansko salsa omako "Verde"

Pečen pire z zlatimi skorjami

Piščančji file z majonezo

Palačinka piščančja torta

Palačinka pita

Vaše povratne informacije in nasveti

Novo na spletnem mestu:

Za sezono sladic:

Smo v družabnih omrežjih

prebrati FOODideas na Facebooku

  • Recepti
    • Drugi tečaji
    • Prvi tečaji
    • Stranske jedi
    • Omake
    • Salate
    • Prigrizki
    • Peka
    • Sladice
    • Pijače
    • Ohranjanje
  • S kuhanjem
    • Na peči
    • V pečici
    • V mikrovalovni pečici
    • V multicooker
    • V dvojnem kotlu
    • V kruhu
    • Na žaru
  • Kuhinje sveta

FOODideas (hrana ideje) je spletna stran, posvečena umetnosti kuhanja doma, kjer se zbirajo najboljši recepti kulinaričnih jedi s fotografijami in podrobna navodila po korakih, da lahko kuhate katerokoli, celo najtežjo jed na domu.

Pareni recept za sufle za meso za dojenčke s fotografijami

Težava pri pripravi: enostavno

Čas kuhanja: do 30 minut

Število obrokov: 1 serviranje

Vrsta jedi: Glavne jedi

Kalorije: 121 kcal

Proteini: 12g / maščobe: 4g / ogljikovi hidrati: 9g

Sestavine za parni otroški soufflé za 1 porcijo:

Recept za pripravo otroškega mesnega sufla paro po korakih

Analiza sestavin na osnovi hrane

datum objave: 15.11.2014

Podobni recepti

Recept komentarji in pregledi

Ni komentarjev in povratnih informacij. Lahko si prvi!

copy FindFood.ru - Kulinarična stran + Socialna mreža o hrani №1, 2012-2018.

Uporaba informacij s spletnega mesta je možna samo z aktivno povezavo do vira in obvestili v nabiralniku. Dovoljeno je kopiranje podatkov ne več kot 10 strani na mesec v skladu s pogoji trenutnega spletnega mesta.

Za vsa vprašanja pišite na

Ženske skrivnosti

Nežna mesna sufla v počasnem štedilniku ali dvojnem kotlu

Pozdravljeni, prijatelji, bralci bloga "Kuhanje družine". Danes želim z vami deliti preprosto in hitro posodo - otroško suflo za meso v dvojnem kotlu ali počasen štedilnik, ki ga lahko kuhamo v dvojnem kotlu ali v počasnem štedilniku v parni košari. Mojim otrokom je to všeč. Pogosto, pred odhodom na sprehod, vklopim dvojni kotel (imam pograd) na eni stopnji, na primer postavim rižo kašo in na drugi stopnji - mesno suflo, recept, ki ga bom napisal v tem članku. Kot rezultat, na naš prihod iz sprehoda - čakamo na pripravljeno, okusno večerjo in minimalno napor za to. Vas zanima? Beri naprej, povem ti o receptu. Še posebej bo privlačna za ljubitelje koščkov (moji otroci pripadajo takim ljubimcem).

Izdelki iz parnega mesa

  • Piščančje meso (teletina, govedina, puran) ali mleto meso 500 g
  • Zdrob - 2 žlici.
  • Mleko - 150 ml (lahko ga zamenjamo s kislo smetano ali smetano)
  • 2-3 jajca
  • Sol
  • Korenje - neobvezno
  • Maslo - 50 g

Recept za kuhanje mesnega souffléja v parnem štedilniku

  1. Meso narežemo na majhne koščke
  2. Moje korenje, očiščeno in sesekljano v mešalniku (lahko ga narežemo na kocke, vendar je bolj priročno, če ga mešam, še hitreje).
  3. Mešajte filete mesa z mešalnikom ali večkrat preskočite skozi mlin za meso.
  4. V iz tega pridelek dodamo jajca, zmehčano maslo, mleko in zdrob. Vse dobro premešamo, solimo.
  5. Da bi zdroba otekla, moramo meso, ki izhaja iz tega, pustiti 10-15 minut.
  6. Maso za sufle postavimo v silikonske kalupe (ima precej debelo teksturo).
  7. Obrazci z mletim mesom se dajo v dvojni kotel ali v počasni štedilnik na mreži za paro. Ne pozabite naliti vode: 2-3 skodelice v počasnem štedilniku, toliko v parilniku, kot to zahtevajo navodila. V dvojnem kotlu navadno nalijem na vrh oznake, da ne skrbi, da bo voda kuhala med kuhanjem.
  8. Kot sem rekel na začetku, lahko na drugo stopnjo počasnega štedilnika postavite prilogo - kuhani krompir, parni riž ali paro na pari. Če kuhate v počasnem štedilniku, lahko hkrati vstopite in kuhate dve jedi, hkrati pa s suflem hranite kuhan riž, ajdo ali krompir.
  9. Za multicooker, izberite "Steaming" način, za dvojni kotel, preprosto nastavite čas in kuhamo meso sufle za 30-40 minut. Ponavadi sem dal 40 minut - v tem času imam čas, da pripravim prilogo in meso.
  10. Ko kuhamo sufle, ga malce ohladimo in nato odstranimo iz kalupa.

Ali vam je bilo všeč recept za mesne juhe v počasnem štedilniku in dvojnem kotlu? Nato se naročite na posodobitve spletnega dnevnika, da ne boste zamudili novih preprostih in okusnih receptov

Pari za meso

Izdelki:

  • Goveje meso - 100 gr.
  • Kisla smetana - 2 žlici.
  • Piščančje jajce - 1 kos.
  • Sol - na zahtevo
  • Maslo - za mazanje kalupov.

V počasnem štedilniku lahko kuhate skoraj vsako jed, otroški mesni soufflé pa ni izjema. Če je vaš otrok starejši od enega leta, meso in jajca pa so že dodali v njegovo prehrano, je ta recept za vas. Soufflé se bo izkazal kot okusen in nežen, kar je pomembno - hranljivo in zdravo.

Za spremembo lahko otrok kuha ne le meso, temveč tudi ribe souffle v počasnem štedilniku. Kot tudi soufflé iz zajca, purana in piščanca.

Kuham v štedilniku Polaris 0517, vendar je recept primeren za vse štedilnike, kjer lahko parite.

In tako začnite.

Kako kuhati meso soufflé v obara Multicooker - recept s fotografijo: t

1. Objavil sem že recept za kuhan mesni soufflé in recept za mesne puding na pari. Zdaj pa bomo pripravili mesni soufflé, ki ni bil prej kuhan.

2. Meso drobno narežemo. Če so v kosu mesa kite, maščobe in filmi, jih je treba odrezati. Otrokom dopuščamo le najboljše in dieto.

3. Meso položite v skledo za mešalnik, dodajte nekaj žlic kisle smetane in en rumenjak. Protein se loči v drugi posodi.

4. Popecite meso z jajcem in kislo smetano z mešalnikom. Na tej stopnji je treba dobro zaslišati, da je masa homogena, brez viljic in grudic. Sol po okusu in zmešamo.

5. Prebite beljakovino v peno. Dodajte v rahlo mleto meso in nežno premešajte z žlico.

6. Mesne sufle razporedite v kalupe, predhodno namazane z maslom. Nalijte liter tekočine v multikastrirano posodo in nastavite posodo za kuhanje v pari. Postavite kalupe na to skledo.

7. Kuhano mesno suflo kuhamo v paru za več kot 40-50 minut.

8. Ne odpirajte pokrova večnamenskega kuhalnika takoj po signalu, če ne želite, da bi bila sufle močno potopljena. V načinu ogrevanja pustite stati še 10 minut.

Takoj po signalu sem odprl pokrov multikvalnika in v njem videl dobro dvignjeno mesno suflo. Toda medtem ko se zafrkavam s kamero in lovimo žarišče, je potonila.

Mimogrede, takoj ko kuhate, lahko na praznih mestih razkrojite zelenjavo za prilogo: korenje, cvetača, brokoli, buče, bučke.

9. Otroško sufle za meso v počasnem štedilniku je pripravljeno. Poleg te jedi lahko pripravite otroški kompot v počasnem štedilniku iz zamrznjenih jagod in suhega sadja.

mesni soufflé

Meso sufle

Priporočljivo je, da izberete meso - pusto, nemasto goveje meso, zajec, puran, piščanec (koža je odstranjena)
Izključeni: maščobne sorte, jagnjetina, svinjina, gos, raca, divjačina.

Pravilna prehrana pri kroničnem pankreatitisu zdravi. Zdravi, ker po dieti ustvarite pogoje za ustavitev vnetnega procesa v trebušni slinavki. Vnetje se ustavi in ​​trebušna slinavka se začne približevati normi.

In drugič, obljubila sem vam, da prehrana ni le zdrava, ampak tudi okusna. Tema današnjega posta je soufflé.

Mesni napitek Dietni recepti

Meso je lahko - govedina, piščanec, puran, riba. Od vseh vrst souffles so pripravljeni. Meso ni izbrano, ni maščobno, je pred kuhano. Za mesno soufflé, namenjeno za dietetično hrano, se uporablja meso, ne kuhano mleto meso.

V prehranski hrani se na paru pripravi souffle - soufflé z mesnim parom. To naredimo tako, da v vodno kopel postavimo skledo s polizdelkom. Naloga mesnega soufflé pare “kuhanje s paro” je popolnoma rešena s počasnim štedilnikom.

Recept številka 1. Meso Soufflé

Sestavine:

  1. Govedina pusto in nelesno (kuhano) - 200-250 gr
  2. Sladica - 50 gr (1/4 pakiranje)
  3. Jajce - 1 kos
  4. Maslo - 1 žlica
  5. Baton (bel kruh) - malo, če kruh, nato odrezan kos, 1 cm debel: 4
  6. Mleko - 1 žlica
  7. Nizko vsebnost maščobnega sira - 15-20 gr.
  8. Zelenje
  9. Sol po okusu
  10. Papir ni zaželen, saj ima poper lastnosti, ki povečujejo izločalno aktivnost.

Metoda priprave:

  1. Baton (kruh), namočen v mleku
  2. Protein se loči od rumenjaka. Prebite beljakovino (če dodam ščepec soli, je bolje, hitreje).
  3. Goveji in skutni svitki v mlinčku za meso
  4. Za pomikanje dodajte namočeno štruco in rumenjak
  5. Za rezultat previdno dodamo stepeno beljakovino
  6. Obliko namažem z rastlinskim oljem, previdno raztresemo celo maso, potresemo z naribanim sirom in zelenjavo.
  7. Polagam počasen štedilnik (lahko ga postavimo v vodno kopel)

Seveda je najboljši okus, ko ga damo v pečico. Nato se bo pojavila rdeča skorja. t = 200 0, 15-20 minut. Če pa je stanje nestabilno, je bolje, da ga ne postavite v pečico.

Dober tek!

Recept številka 2. Goveji soufflé

Sestavine:

  1. Kuhana govedina - (300-350) g
  2. Jajca -1 kos
  3. Mleko - 1/2 skodelice
  4. Pšenična moka -1 žlička (11 g)
  5. Maslo -1 žlička (11 g)
  6. Sol - po okusu

Metoda priprave:

  1. Za kuhano govedino, očiščeno kite dodamo mlečno omako, rumenjake, maslo. Zmešajte in zmešajte z mešalnikom, dokler ni gladka. (Ali meso dvakrat preskočite z mlinom za meso z drobnim žarom in mu dodajte vse opisane sestavine)
  2. Protein se loči od rumenjaka. Beljakovina (če dodamo ščepec soli, nato še bolje, hitreje).
  3. Nežno združite beljakovine z mesno maso.
  4. Ploščo za peko namažite z oljem, nanesite na maso beljakovinsko meso s plastjo 3-4 cm.
  5. Pečica je predgreta na temperaturo 220-230 stopinj. Čas pečenja 20-25 minut.

Vsebnost hranilnih snovi na 100 g jedi:

  • Beljakovine - 25 g
  • Maščoba - 16,47 g
  • Ogljikovi hidrati -1,88 g
  • Kalorije - 262,1 kcal
  • B1 - 0 mg
  • B2 - 0 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 37,9843 mg
  • Fe - 1,1806 mg

Dober tek!

Recept št. 3 Govejega sufla s parnim rižem

Sestavine:

  • Goveje meso - 300 g
  • Rižni drobljenci - 1 žlica (10 g)
  • Jajca - 1 kos (40g)
  • Mleko 3,2% - ½ skodelice (100 g)
  • Maslo - 1 žlica (10 g)
  • Sol - po okusu

Metoda priprave:

  1. Za kuhano goveje meso, očiščeno kite dodajte rumenjake jajc, polovico stopnje masla, sol. Zmešajte in zmešajte z mešalnikom, dokler ni gladka. (Če ni mešalnika, meso dvakrat preskočite z mlinom za meso z drobnim žarom in mu dodajte vse opisane sestavine)
  2. V meso dodamo dobro kuhano in ohlajeno rižo kašo.
  3. Protein se loči od rumenjaka. Beljakovina (če dodamo ščepec soli, nato še bolje, hitreje).
  4. Nežno združite beljakovine z mesno maso.
  5. Namastite pekač z maslom, nanesite maso mesa s plastjo 3-4 cm.
  6. Pečica je predgreta na temperaturo 220-230 stopinj. Čas pečenja 20-25 minut v vodni kopeli. Med serviranjem nalijte maslo.

Opomba To goveje sufle rad pečem v počasnem štedilniku. Mesno maso sem razširil v posodo z dvojnim parnikom. V primeru, da nalijem dve kozarci tople vode. Multicooker način - “Steaming”, čas 20 minut

Vsebnost hranilnih snovi na 100 g jedi:

  • Beljakovine - 20,39 g
  • Maščoba - 13,48 g
  • Ogljikovi hidrati - 1,54 g
  • Vsebnost kalorij - 215.9kkal
  • B1 - 0,0983 mg
  • B2 - 0,2435 mg
  • C - 0,1522 mg
  • Ca - 68,4857 mg
  • Fe - 1,9176 mg

Dober tek!

DRUGI RECEPTI SOUFFLE:

nadalje piščančji soufflé, ribji soufflé, zelenjava in sadni soufflé

Več o tem, kaj lahko jeste s pankreatitisom in kakšni izdelki se ne priporočajo, da absolutno ne morete jesti s pankreatitisom

Parni mesni sufle

Včasih delam dneve posta za vso družino. Ne, ne bomo stradali! Samo obrežite trebušno slinavko z vranico. Tukaj je, kako kuhati meso, parni soufflé. Zelo koristno in hranljivo!

SESTAVINE

  • Goveje meso 500 gramov
  • Mleko 300 mililitrov
  • Jajca 1 kos
  • Sol po okusu

1. korak

Za parjene sufle je najbolje vzeti piščanca ali goveje meso. Ne priporočam svinjine. Zelo je debela. Na splošno, če želite raztovoriti jetra, vzemite dietno meso. Še en puran bo naredil. Ne pozabite rezati maščobe, če jih sploh imate. Meso razrežemo na koščke in ga damo v mlin za meso.

2. korak

Če ni mlinca, meso narežite v mešalniku. Souffle ne deluje iz kosov. Potrebujete natančno nadev. Razbijamo se v jajce govejega mesa. Prelijte z mlekom.

3. korak

Beat mixer z mletim mesom z mlekom in jajcem. Če želite dobiti manj kalorijskega souffléja, namesto mleka nalijte vodo. Namesto jajc lahko dodate malo zdroba. Sol, tako da souffle ni slan, kot ponavadi. Dovolj 1 ščepec.

4. korak

Ta soufflé bom kuhal v počasnem štedilniku v načinu "Quenching". Še eno takšno posodo lahko pripravimo v vodni kopeli. Če želite to narediti, vzemite posodo širšo od tiste, v kateri imate nadev. Nalijte malo vode in v njej položite skledo mletega mesa. Torej kuhaj. Počasen štedilnik in trup zaprite 40-50 minut.

Korak 5

Končni soufflé izgleda zelo dietetično. Toda vonj njegovega kot vsa gospodinjstva! Soufflé dekoriram s sesekljano zeleno čebulo in postrežem z jedjo s paro. Dober tek!

Recept za mesno suflo za otroke v počasnem štedilniku

Pari za meso

Izdelki:

  • Meso iz govejega mesa # 8212; 100 gr.
  • Kisla krema # 8212; 2 žlici.
  • Egg # 8212; 1 kos
  • Sol # 8212; po volji
  • Maslo # 8212; za mazanje plesni.

V počasnem štedilniku lahko kuhate skoraj vsako jed, otroški mesni soufflé pa ni izjema. Če je vaš otrok starejši od enega leta, meso in jajca pa so že dodali v njegovo prehrano, je ta recept za vas. Souffle bo okusno in nežno, in kar je pomembno # 8212; hranljivo in koristno.

Za spremembo lahko otrok kuha ne le meso, temveč tudi ribe souffle v počasnem štedilniku. Kot tudi soufflé iz zajca, purana in piščanca.

Kuham v štedilniku Polaris 0517, vendar je recept primeren za vse štedilnike, kjer lahko parite.

In tako začnite.

Kako kuhati meso souffle v enolončnice multicooker # 8212; recept s fotografijo:

1. Objavil sem že recept za kuhan mesni soufflé in recept za mesne puding na pari. Zdaj pa bomo pripravili mesni soufflé, ki ni bil prej kuhan.

2. Meso drobno narežemo. Če v kosu mesa obstajajo kite, maščobe in filmi # 8212; biti morajo odrezani. Otrokom dopuščamo le najboljše in dieto.

3. Meso položite v skledo za mešalnik, dodajte nekaj žlic kisle smetane in en rumenjak. Protein se loči v drugi posodi.

5. Prebite beljakovino v peno. Dodajte v rahlo mleto meso in nežno premešajte z žlico.

7. Kuhano mesno suflo kuhamo v paru za več kot 40-50 minut.

8. Ne odpirajte pokrova večnamenskega kuhalnika takoj po signalu, če ne želite, da bi bila sufle močno potopljena. Pustite ga stati še 10 minut v načinu # 171; ogrevanje # 187;

Takoj po signalu sem odprl pokrov multikvalnika in v njem videl dobro dvignjeno mesno suflo. Toda medtem ko se zafrkavam s kamero in lovimo žarišče, je potonila.

Mimogrede, takoj ko kuhate, lahko na praznih mestih razkrojite zelenjavo za prilogo: korenje, cvetača, brokoli, buče, bučke.

9. Otroško sufle za meso v počasnem štedilniku je pripravljeno. Poleg te jedi lahko pripravite otroški kompot v počasnem štedilniku iz zamrznjenih jagod in suhega sadja.

V isti seriji: t

Sladka bučna pečenka s pomarančno lupino

Izdelki: Kmečki sir - 350 gr. Buča - 250 gr. Sladkor - 1/4 skodelice Jajca - 2 kom. Zdrob - 1/4 skodelice Kisla smetana - 2 žlici. l Maslo - za mazanje.

Špinača omlet # 8212; recept

Sestavine: špina listov špinače, 2 kokošja jajca, 150 ml. mleko, sol, 1 žlička maslo, 5 žlice. vode. Špinača velja za dragocen izdelek za otrokovo telo. Možno ga je vključiti v meni za otroka.

Pečeni štruklji s sirom

Sestavine: domači ravioli, 1 kos. korenje in čebulice, sol, kremasto rastlinsko olje, 3 žlice. 25% kisle smetane, 1 žlica. zelenjavna juha, 150 gr. trdi sir. Kako kuhati cmoke? Gostiteljica odgovori na to vprašanje v celoti.

Pari za meso

Izdelki:

  • Meso iz govejega mesa # 8212; 100 gr.
  • Kisla krema # 8212; 2 žlici.
  • Egg # 8212; 1 kos
  • Sol # 8212; po volji
  • Maslo # 8212; za mazanje plesni.

V počasnem štedilniku lahko kuhate skoraj vsako jed, otroški mesni soufflé pa ni izjema. Če je vaš otrok starejši od enega leta, meso in jajca pa so že dodali v njegovo prehrano, je ta recept za vas. Souffle bo okusno in nežno, in kar je pomembno # 8212; hranljivo in koristno.

Za spremembo lahko otrok kuha ne le meso, temveč tudi ribe souffle v počasnem štedilniku. Kot tudi soufflé iz zajca, purana in piščanca.

Kuham v štedilniku Polaris 0517, vendar je recept primeren za vse štedilnike, kjer lahko parite.

In tako začnite.

Kako kuhati meso souffle v enolončnice multicooker # 8212; recept s fotografijo:

1. Objavil sem že recept za kuhan mesni soufflé in recept za mesne puding na pari. Zdaj pa bomo pripravili mesni soufflé, ki ni bil prej kuhan.

2. Meso drobno narežemo. Če v kosu mesa obstajajo kite, maščobe in filmi # 8212; biti morajo odrezani. Otrokom dopuščamo le najboljše in dieto.

3. Meso položite v skledo za mešalnik, dodajte nekaj žlic kisle smetane in en rumenjak. Protein se loči v drugi posodi.

5. Prebite beljakovino v peno. Dodajte v rahlo mleto meso in nežno premešajte z žlico.

7. Kuhano mesno suflo kuhamo v paru za več kot 40-50 minut.

8. Ne odpirajte pokrova večnamenskega kuhalnika takoj po signalu, če ne želite, da bi bila sufle močno potopljena. Pustite ga stati še 10 minut v načinu # 171; ogrevanje # 187;

Takoj po signalu sem odprl pokrov multikvalnika in v njem videl dobro dvignjeno mesno suflo. Toda medtem ko se zafrkavam s kamero in lovimo žarišče, je potonila.

Mimogrede, takoj ko kuhate, lahko na praznih mestih razkrojite zelenjavo za prilogo: korenje, cvetača, brokoli, buče, bučke.

9. Otroško sufle za meso v počasnem štedilniku je pripravljeno. Poleg te jedi lahko pripravite otroški kompot v počasnem štedilniku iz zamrznjenih jagod in suhega sadja.

V isti seriji: t

Sladka bučna pečenka s pomarančno lupino

Izdelki: Kmečki sir - 350 gr. Buča - 250 gr. Sladkor - 1/4 skodelice Jajca - 2 kom. Zdrob - 1/4 skodelice Kisla smetana - 2 žlici. l Maslo - za mazanje.

Špinača omlet # 8212; recept

Sestavine: špina listov špinače, 2 kokošja jajca, 150 ml. mleko, sol, 1 žlička maslo, 5 žlice. vode. Špinača velja za dragocen izdelek za otrokovo telo. Možno ga je vključiti v meni za otroka.

Pečeni štruklji s sirom

Sestavine: domači ravioli, 1 kos. korenje in čebulice, sol, kremasto rastlinsko olje, 3 žlice. 25% kisle smetane, 1 žlica. zelenjavna juha, 150 gr. trdi sir. Kako kuhati cmoke? Gostiteljica odgovori na to vprašanje v celoti.

4 recepti za pripravo sufle za otroka v pečici, počasen štedilnik in dvojni kotel

Meso se vnese v prehrano otroka od osem mesecev v obliki monokomponentnega pireja. Meso vsebuje veliko količino beljakovin, ki so potrebne za njegovo rast in razvoj, kot tudi železo, cink, kalcij, fosfor, vitamine skupine B in aminokisline.

Bebi, ki še vedno ni dobra pri žvečenju, lahko ponudimo mesni soufflé; Praviloma ta jedi otroci jedo z velikim veseljem

Splošna načela kuhanja souffléja

Osnovno načelo kuhanja je, kot sledi: beljakovine se ločijo od rumenjakov in se stisnejo v močno peno, rumenjake pa zmešamo z drugimi sestavinami. Nato se vse skupaj kombinirajo, zmešajo in pečejo v pečici ali v štedilniku. To je univerzalni recept, ki ga lahko spreminjate po svoji presoji. Mnoge mame raje kuhajo otroško hrano. Parne sufe so bolj zaželene, saj so bolj sočne in mehkejše.

Recepti za otroški meni

Kuhanje možnosti sufle set. Narejena je iz mesa, rib, skute, zelenjave, mesa z zelenjavo, rib s skuto in še veliko drugih kombinacij.

Meso sufle v pečici

To je klasična različica souffléja. Lahko ga dopolnimo z različnimi zelenjavami in zelišči. V recept lahko vključite tudi kremo.

  • 300 gramov surovega govejega mesa;
  • eno rezino štruce;
  • eno veliko ali dve majhni jajci;
  • 2 žlici. l mleko;
  • maslo
  1. Meso temeljito izperite pod tekočo vodo, iz njega odstranite maščobo, hrustanec in filme. Kuhamo do kuhanja in ohladimo.
  2. Odrežite skorjo z dolgega štruce in jo namočite v mleko ali kuhano vodo za otekanje.
  3. Seseknite meso, mu dodajte namočeno štruco, mleko, rumenjak in maslo, zmešajte vse, in bolje je preboditi z mešalnikom, dokler ni gladko.
  4. Veverice se ohladijo, pretepejo in položijo v nadev. Nežno premešajte vse.
  5. Nato prenesite maso na pekač ali silikonske kalupe, naoljene. Pečemo v pečici 30 minut pri temperaturi 180–200 ° C.
Mesni soufflé je zelo občutljiv v okusu in se samo topi v ustih.

Goveje sufle v počasnem štedilniku

Še en izvirni recept za zdravo juho iz govejega mesa s kislo smetano. Ta prehranska različica pustega mesa bo koristna za otroke in odrasle, ki so na dieti ali imajo težave s prebavnim traktom.

Sufle v jetrih v dvojnem kotlu

  1. Jetra oprati, odstraniti vse odvečne.
  2. Dodajte štruco, jajčni rumenjak v jetra in prelijte z mlekom vse. Malo soli. Zmešajte z mešalnikom, dokler ni gladka.
  3. Beljakovino ločimo v močno peno in jo dodamo v mlečno mleko, vse skupaj zmešamo z žlico in poskušamo ohraniti zračnost prihodnjega souffléja.
  4. Nato morate maso položiti v silikonske kalupe, jih napolniti približno tri četrtine in jih položiti na koš za dvojno uporabo.
  5. V posodo z večnamensko kuhinjo dodajte vodo, nastavite program Parnik in čas kuhanja - 30 minut - in počakajte, da se pripravi okusno in zdravo kosilo.
Soufflé iz jeter v dvojnem kotlu ni enak kot v pečici: kuhanje je preprostejše in okus je mehkejši

Souffle z mesom

  • 500 gramov mesa (goveje meso, zajec ali perutnina);
  • 500 g zelja;
  • 100 g kisle smetane ali druge mesne juhe;
  • 1 čebula;
  • 2 jajca;
  • sol;
  • nekaj malo maščobnega sira.
  1. Naredite mleto meso iz kuhanega mesa.
  2. Olupljen čebula narežemo na kocke, zelje dobro narežemo.
  3. Dodajte zelenjavo, kislo smetano in jajca k mesnemu pireju. Vse temeljito premešamo in dodamo nekaj soli.
  4. Namastite pekač z maslom in na njega pripravite pripravljeno maso.
  5. Soufflé kuhamo v pečici 40 minut pri 180 stopinjah. 10 minut pred koncem kuhanja dobite obliko in posodo posujte z naribanim sirom.

Obe moji hčerki sta v zgodnjem otroštvu pojedli sufle, zdaj pa uživata z užitkom. Po mojem mnenju je zelo zdrava jed. In ne samo zaradi doslednosti. Metode kuhanja v pečici in multivariatne metode ohranjajo največ uporabnih snovi v proizvodih.

Pozor! Vse informacije na spletnem mestu so na voljo samo za referenčne namene in so informativne narave. Za vsa vprašanja diagnoze in zdravljenja bolezni se je treba posvetovati z zdravnikom.