Kako diverzificirati svoj meni? Recepti za dietetične jedi iz pečene zelenjave

Pozdravljeni, dragi hostese! Danes združujemo mlečne izdelke in različne zelenjave. Uporabljamo korenje, bučke in krompir. To so najpogostejša zelenjava, ki je v prodajalnah skozi vse leto, razen tiste, ki se razlikujejo od bučk. Lahko pa se kuhajo in ohranijo od poletja.

Prednosti vseh treh receptov so, da nudijo kuhanje jedi s kuhanjem zelenjave. In to je zelo pomembno za tiste, ki imajo bolne jetra. Mimogrede, kot stranski učinek teh živil - hujšanje. Zato pojdi, ljubka hostesa!

Souffle korenček

Vključi tako jed na meniju ne boli sploh, saj je to čudovit zajtrk. Obstaja zelenjava, mleko in žita, to je vse, kar potrebujete za zjutraj. In ne mislite, da, ker je zdrob, to pomeni, da je otroška kaša, in zato ni vredno za odrasle. Kaj je treba narediti za pripravo te okusne jedi?

  • Funt korenja,
  • Sto gramov nizko vsebnosti maščobe skute,
  • Pol skodelice mleka
  • Dve žlici zdroba,
  • En protein
  • Eno žlico sladkorja
  • Enako količino sončničnega olja.

Korenje je treba očistiti, oprati, narezati na rezine. Korenje položite v vrelo vodo in zavrite, dokler ni pol kuhano, ohladite in naribajte. Dodajte naribano mleko iz korenja. Bilo je na vrsti zdrob. Mleko s korenjem segrejemo do vrelega zdroba. Ko se kaša ohladi, dodamo sladkor in skuto. Maso je treba temeljito zamesiti. Nato pretlačimo beljakovino in dodamo korenasti masi.
Sedaj vzamemo folijo z oljem in jo postavimo na mrežo v dvojnem kotlu. Nanesite mešanico in kuhajte deset minut na ponvi z vrelo vodo. Postrezite hladno. Dober tek!

Souffle kostni mozeg


Načelo kuhanja souffléja ostaja nespremenjeno. Samo ne bo skute, in namesto korenja bo bučka. Za razliko od prvega recepta, ki je na voljo v vsakem letnem času, se bučke pojavijo šele pozno spomladi, poleti in zgodnji jeseni, to je v tistih toplih mesecih, ki nam jih daje narava. Torej, čeprav obstaja priložnost, lahko pripravite soufflé squash.

Poglejmo, kaj morate storiti:

  • Osemsto gramov bučk, ki jih je treba očistiti od kože in srca, če je uspel starati, lahko pustite jedro mladih bučk,
  • Pol skodelice mleka
  • Dve veverici
  • Dve žlici zdroba,
  • Žlica v prahu,
  • Žlica masla,
  • Enako količino sončničnega olja
  • Sol

Za pripravo jed je treba pripraviti bučke, narezane na kocke. Malo segrejemo v majhni količini vode in pripravimo. Voda se odvaja s cedilom. Mleko je treba zavreti in dodati bučkam. Nato zlijte zdrob in kuhajte, dokler ne postane debel. Nato ga je treba ohladiti. Sedaj dodamo prašek, sol, maslo, dobro pregnetemo in uvedemo stepene proteine.

Folijo namažite in jo razporedite na žar. Na njej se dajo bučke in vse dodane sestavine. Kuhanje traja približno pet minut. Istočasno bi morala v posodo, nad katero stoji parnik, vreti voda. Služiti je treba ohladiti. Dober tek!

Mlečni krompir


Vsi so jedli krompir, kuhan v vodi, vendar z mlekom, verjetno nikoli, ali ne? Potem kuhaj!

  • Kilogram krompirja,
  • Sol
  • Sto dvajset gramov smetane
  • Osemdeset gramov masla,
  • Barva muškatnega oreščka.

Krompir olupite in narežite. Kuhajte z začimbami v slani vodi, ki ni pripravljena. Nato odcedite vodo, nalijte mleko, dajte v maslo in ga kuhajte.
Posoda je zelo nežna in okusna.

Šaržna parna korenček №188

Prehranska jed: Sufle iz korenja

Tehnološka kartica (recept) št. 188

Vrsta zdravljenja: pečenje

Prehrana: 1, 2, 3 (možnost 1), 3 (možnost 2), 5a, 5, 5p, 6, 7b, 7, 8 (osnovna), 9, 10a, 10, 10s, 11, 13, 15.

Recept (razporeditev hrane) na 100 gramov neto jedi:

Hranilna vrednost, vsebnost kalorij in kemična sestava jedi (vitamini, elementi v sledovih): t

Priporočene dietne obroke za 1 obrok (v gramih):

Tehnološka karta kuhanja v zdravstveni ustanovi (bolnišnica, sanatorij):

Ta recept lahko naložite v kateri koli program serije Power:
najprej shranite recept v datoteko in ga nato naložite v program. Navodila

Želite popust na dietno hrano?
Več o tem lahko izveste tukaj.

* Opomba: tukaj je, na primer, podana teža samo nekaterih izdelkov, vsi podatki so v celoti podani v predlaganem programu "Prehranska prehrana".

Soufflé s korenjem

Parjena koreninska soufflé je občutljiva in zračna sladica narejena na osnovi pireja iz korenja in stepenih beljakovin. Korenje v kombinaciji z drugimi sestavinami daje bogat okus in aromo, beljakovine pa posesajo sladico z zračno strukturo. Obstaja več možnosti kuhanja. Uporabite lahko dvojni kotel ali pečico. Sufle iz korenja niso primerne le za otroško hrano, ampak tudi za odrasle, še posebej za ljudi, ki sledijo prehrani.

      • korenje - 300 gramov.
      • Mleko - 300 ml.
      • sol - 1-2 pinches.
      • sladkor - 2-3 žlice. žlice.
      • vanilijev sladkor - 1 čajna žlička.
      • piščančje jajce - 2 kos.
      • zdrob - 1 žlica. žlico.
      • maslo za mazanje.

Kako kuhati recept za sufle iz korenja s fotografijo:

Vzemite korenček dobre kakovosti, brez črnih lis in gosto na dotik. Zaželeno je, da je zelenjava bila sladka na okus, nato sladica bo izkazalo okusno. Operite s čopičem pod tekočo vodo, odstranite lupino. Narežite na majhne kocke poljubne velikosti. Potopite v posodo, odporno na toploto. Prelijemo z mlekom vse vsebnosti maščobe. Poravnaj na težkem ognju. Skuhamo mlečno maso. Zmanjšajte plamen gorilnika in kuhajte 15-20 minut, dokler ne postane mehka korenčka. V tem času se bo količina mleka zmanjšala za približno dvakrat.

Medtem, ko korenček leni na štedilniku, ločite beljake od rumenjakov. Pomešajte beljake z mešalnikom, dokler ne nastane gosta, gosta pena.

Kuhano korenje narežemo skupaj z mlekom z namakalnim mešalnikom. Korenje je potrebno ohladiti.

Za narezane korenje dodajte nekaj ščepec soli, vanilijevega sladkorja, granuliranega sladkorja, zdroba. Mešajte do gladke konsistence.

Dodajte piščančje rumenjake. Če je pire od korenčka vroča, takoj premešajte z mešalnikom 1-2 minuti, da rumenjaki ne zavrejo in masa postane bolj zračna.

Dodajte stepene belce. Oborožite se z lopatico in premešajte pire iz korenja.

Za pripravo vzemite porcelanaste porcije ali silikon za kolački. Porcelan mora namazati z maslom. V vsaki obliki dodamo korenčno maso, ki ne doseže vrha, približno 1 cm.

Postavite kalupe na parni žar. V tem primeru jo uporablja Moulinex CE500E32 lonček z loncem s funkcijo lonca na pritisk. Na dno posode nalijte 300-400 ml vroče vode. Pokrov tesno pokrijte in za 7 minut zaženite program »Parnik / zelenjava«. Če imate drugo tehniko, jo pripravite v skladu z navodili.

V primeru, da v pečici skuhate sufle iz korenja, vzemite globoko obliko. Polnjene kalupe položite. Pour tople vode do približno polovico plesni in pošlje v vročo pečico za 20-30 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Korenčkov sufle pripravljen. Postrezite toplo s kislo smetano ali marmelado. Dober tek.

Korak-po-korak recept s fotografijo posebej za mesto Nasičene družine. S spoštovanjem, Svetlana.

Soufflé s korenjem in sirom

Korenčkov soufflé je popolna prednost! Lahka, zračna, zdrava in dietna hrana bo zagotovo navdušila male sladokusce, pa tudi tiste, ki spremljajo njihovo zdravje in skušajo obdržati svojo figuro.

Skupni čas kuhanja - 0 ur 45 minut
Aktivni čas kuhanja - 0 ur 15 minut
Cena - zelo ekonomična
Kalorije na 100 gramov - 82 kcal
Število obrokov - 3 obroke

Kako kuhati korenje-skuto sufle

Sestavine:

Korenje - 200 g
Kravji sir - 100 g
Piščančje jajce - 2 kos.
Mleko - 100 ml
Sol - 1 ščepec (-i)

Kuhanje:

Za korenčkov sufle olupite korenje in jih narežite na rezine. Lahko uporabite zamrznjene rezine korenja, ne potrebujete jih predhodno odmrzniti.

Zložite sesekljano korenje v ponev in vlijte mleko. Pokrijte in kuhajte na majhnem ognju 15-20 minut, dokler korenček ni mehak. Med kuhanjem bo korenček še vedno sok in tekočina bo dovolj, če pa opazite, da je mleko hitro izhlapelo, lahko vlijemo nekaj toplega mleka ali vode.

Medtem, ko je korenček na dušeni ponev, zmešajte skuto z vilicami. V siru lahko uporabite vse vsebnosti maščobe, če pa nameravate dobiti nizkokalorični obrok, vzemite izdelek z nizko vsebnostjo maščob.

Ko se vsa tekočina v ponvi izhlapi, je potrebno korenček odstraniti iz toplote in mešalnik mešati v stanje pireja. Če je v ponvi tekočina, jo je treba izsušiti.

Ločite rumenjake iz beljakovin (namestite beljakovine v ločeno čisto in suho posodo).

Združite skuto, korenje, dve rumenjake in sol. Čist z mešalnikom dokler ni gladka.

Čista mešanica za mešanje dveh beljakovin v veličastno stanje.

V mešanico korenčka in skute previdno dodajte stepeno belo. Mešajte od spodaj navzgor, da ohranite zračno konsistenco nastale mase.

Maso dajte v pekače. Če uporabljate keramične kalupe, jih je treba namazati s tanko plastjo rastlinskega olja (silikonske oblike ni treba mazati).

Kalupi damo v globoko posodo (če je ni, potem naredimo veliko posodo za peko), vlijemo toplo vodo tako, da ne doseže sredine višine kalupa.

Postavimo v predgreto pečico na 170 stopinj za 20-25 minut.

Po tem času izklopite pečico. Ampak ne hitite, da takoj spravite sufle iz njega, pustite jo še 10 minut, rahlo odprite vrata pečice.

Soufflé z korenčkastim skuto je vroča in hladna.

Pripravljen soufflé lahko postrežemo kot prilogo s paro patty ali kuhano piščančje meso. Če želite pripraviti posodo za sladico, med kuhanjem dodajte malo sladila: sladkor, med, pire iz jabolk ali banan, stevijo ali drugo sladilo.

Zgodi se, da je uporabna, lepa in okusna - korenčkov soufflé. Recepti juha od korenja s skuto, piščancem in krekerji

Zelenjavna, koreninska soufflé je lahko kulinarično presenečenje. Lahko je prehranska in precej kalorična in celo sladka. Ne bodite leni, da bi jim privoščili otroka, v tej obliki pa bodo celo najbolj kapriciozne gurmane ljubile korenček. In če je glava družine nenadoma predpisana parna prehrana, ga prepričajte, da ne jesti "ocvrtega jajca" na sly. Če dodate klasični recept s sirom in drugimi sestavinami, lahko pripravite razkošno jed s precej dietnimi lastnostmi.

Carrot Soufflé - Splošna načela kuhanja

• Osnova za soufflé je pire od korenja in jajc. Pire krompir se pripravlja iz kuhanega korenja, prekine z rahlo ohlajeno zelenjavo z mešalnikom ali ga melje skozi sito. Majhne rezine svežega korenja se kuhajo v majhni količini vode, da bi ohranili vse dragocene koreninske rastline. Včasih se voda nadomesti z mlekom, kar daje jedi bolj občutljiv okus s kremnim odtenkom.

• Jajca se nikoli ne vnesejo v sufleanino. Najprej z njim dobro premešajte rumenjake in ločite beljake. Ločimo jih v čisto in nujno suho posodo, nato pa jih premešamo z mešalnikom, dokler ne dobijo gosto peno. Za pospešitev postopka dodajte malo fine soli, vendar ne več kot ščepec. Bujna pena je zelo pazljivo kombinirana s pire krompirjem, ki ga postopoma posegajo od spodaj navzgor. Če močno udarite ali mešate, se bo pena umirila in občutljiva struktura sufle se bo zlomila.

• Soufflé iz korenja ni le lahka dietna jed. Odvisno od dodanih proizvodov in načina priprave, lahko služi tudi kot sladica. Korenčkovo soufflé lahko dopolnimo s skuto, sirom, krekerji in kuhamo v pečici ali na pari. Za desertno posodo pripravimo sufle iz korenja s pomarančami in jih prekrijemo s plastjo skute, ki jo nato ohladimo v hladilniku.

Preprost recept korenčkov za pečico

Sestavine:

• sveža korenje - 100 gr.

• čajna žlička zdroba;

• četrtino žličke prahu vanilije;

• 30 gr. Sladko kremno maslo;

• pasterizirano nemastno mleko - 100 ml;

Metoda priprave:

1. Očiščeno korenje razrežite na manjše koščke in položite v majhno ponev.

2. Dodajte polovico pripravljenega mleka, dajte maslo in ga dajte kuhati na srednjem ognju. Takoj ko zavre, zmanjšajte toploto na minimum in nadaljujte s kuhanjem približno četrt ure. Poskrbite, da boste posodo zaprli s pokrovom.

3. Ko je korenček mehak, rahlo ohladite in zmeljemo vsebino posode skozi sito, ohladite. Lahko ubijejo z mešalcem ali previdno drgnite z tolkushkoy.

4. Jajca pretepite v posebno posodo, dokler ne postane peneča. V pireu korenja nalijte zdrob, dodajte sladkor in vanilijo. Vse zmešamo in pustimo 20 minut.

5. Nato vlijte preostalo mleko, dodajte utrjena jajca in ponovno zmešajte.

6. Prenesite maso korenja na majhne kalupe iz silikona. Če uporabljate kovino, pazite, da na stene nanesete maslo in rahlo potresite z zdrobom.

7. Premestite palačinke s sokom iz korenja na pekač in ga postavite v pečico četrt ure. Temperatura - 180 stopinj.

8. Postrezite z jogurtom, stepeno smetano ali kislo smetano.

Nežen korenček s sirom

Sestavine:

• domača ali tovarniška nizko vsebnost maščobe - 150 gr.

• dve žlici sladkorja;

• kremasto „kmečko“ maslo - 50 gr.

• maščobne kisle smetane - 2 žlici. l

Metoda priprave:

1. Korenje prelijte s srednjim ribnikom in potresite z maslom z zmerno toploto 10 minut. Če koren ni sočno, dodamo nekaj žlic vode, da ne opekline.

2. V skrčku za meso zavrtite skuto in nastavite najmanjšo mrežo. Dodamo jajca, ki jih v peni zmešamo s sladkorjem. V skuto zmešajte smetano, rahlo posolite, dodajte ščepec soli in previdno premešajte z mešalnikom pri nizki hitrosti.

3. Zmehčane korenje zmeljemo na finem kovinskem situ. Ohladite pire krompir in ga združite s koščenjem.

4. Do stabilnih vrhov pretepite ohlajene beljakovine in z mešanjem z nežnimi gibi od spodaj navzgor združite z mešanico korenja in skute.

5. Zloženo gazo položite na mrežico dvojnega kotla in posodo napolnite s kuhano suflevo pasto.

6. Korenčkovo soufflé kuhamo s kuhano skuto v siru vsaj pol ure.

Zračni korenček s slanimi krekerji in sirom v pečici

Sestavine:

• mlado sočno korenje - 1 kg;

• 200 gr. "Ruski" ali "poshekhonsky" sir;

• bela čebula;

• mleko - polno kozarec;

• 200 gr. drobljivi slani krekerji;

• ena tretjina žlice mletega popra;

• za mazalne oblike - 20 gr. "Kmečko" olje.

Metoda priprave:

1. Čebulo drobno narežemo, damo krekerje v skledo in jih razvaljamo v majhno drobtino. Lahko razbil z mešalnikom ali roll valjar, po tem, ko piškotke v tesno vrečko. Na velikem ali srednjem ribniku razrežemo sir.

2. Očiščeno korenček razrežite v majhne kroge, položite v ponev in pokrijte z vodo. Pri maksimalni temperaturi segrejte, znižajte temperaturo, pokrijte in kuhajte, dokler korenček ni mehak. Za korenine rezine so dobro zmehčali, je dovolj, da zavre samo 10 minut.

3. Pripravite pire krompir iz gotovega korenja na kakršenkoli prikladen način. Intenzivno bičanje, vlijemo tanek tok mleka. Namestite zdrobljene krekerje, nariban sir, drobno narezano čebulo in mehko maslo. Dodamo sol, popražimo in popestrimo znova.

4. Operite jajca, priporočljivo je, da uporabite milnico in rahlo prekinite. Izpraznite beljakovine v čisti, popolnoma suhi posodi in jih pri visokih hitrostih pretepite z mešalnikom, dokler ne dosežete visoke pene. Nalijte nekaj soli in nadaljujte postopek, dokler se ne pojavijo enakomerni vrhovi.

5. Proteinsko peno položite na koreninsko maso in previdno premešajte. Ne mešaj! Nato premešajte mešanico souffléja v kalup in pecite 40 minut, pri čemer vzdržujte temperaturo na 180 stopinj.

Preprost recept za soufflé korenja z ingverjem za pečico

Sestavine:

• dve veliki korenčki;

• dve žlici pšenične moke;

• cimet in drobljen ingver - po okusu;

• štiri žlice temnega sladkorja;

• 1/2 žlice riperja testa;

• 60 gr. kremasto 82% masla.

Metoda priprave:

1. Korenček razrežemo na kocke in zavremo, tako da do konca nalijemo malo vode. Odcedite juho, ohladite korenino in narežite na pire krompir, presejte skozi sito ali ubijte z mešalnikom.

2. Moko zmešajte s sladkorjem, dodajte mleti ingver s cimetom, zlomite jajce in pretepite.

3. Ne da bi prenehali utripati, dodajte pire v korenček v mešanico jajc in nato še tri minute.

4. Vlažilci navlažite z rastlinskim oljem. Oljno plast rahlo posesajte z moko in v pripravljene posode položite mešanico korenja.

5. Postavite v pečico in pecite 30 minut. Souffle pripravljene korenje postrezite vroče, rahlo posuto s površino sladkorja v prahu.

Desert iz korenčkov sufle z pomarančami pod skuto

Sestavine:

• nizko vsebnost maščobe skute - 200 gr.

• 300 gr. srednje korenček;

• 12 gr. želatina;

• pomaranče - 200 gr.

• šest vejic sveže mete:

• 100 ml pitne vode;

• kravje mleko - 150 ml.

Metoda priprave:

1. Želatino dajte v skledo, pokrijte jo s hladno vodo 20 minut.

2. Pomaranče olupite, sadje razvrstite na rezine. Odstranite filme iz njih in izberite vse kosti.

3. V skledo mešalca položite narezano korenček, kašo in oranžno lupino. Uporabite turbo način, prekinite vsaj 20 sekund.

4. Prenesite korenčico-oranžno maso v lonček z debelimi stenami, obrnite ga na majhen ogenj. Ne pozabite občasno mešati, sicer bo goril.

5. Po približno 10 minutah raztopite vročo mešanico na skledi, rahlo zataknite in rahlo poravnajte površino. Bodite prepričani, da pustite nekaj sufle za dekoracijo.

6. Mešajte perebeyte skuto z mlekom, dajte mešanico na srednjo toploto. Takoj, ko začne zavreti, jo odstranimo iz peči in dodamo želatino, ki jo mešamo.

7. Nanesite žele na skledo z drugo plastjo nad korenčasto-oranžno želatino. Ohladimo in postavimo dve uri v hladilnik.

8. Zamrznjeno sladico okrasite na vrhu s predhodno položenim soufflejem in vejicami mete.

Kako kuhati sokove iz korenja z mletim piščancem

Sestavine:

• mletega piščanca - 350 gr.

• eno veliko čebulo;

• 50 gr. "Nizozemski" ali "Edam" sir.

Metoda priprave:

1. Narežite majhno čebulo in dvakrat obrnite mleto meso z mlinom za meso s finim žarom.

2. Posodo ogrejte, vlijte nekaj olja in spustite čebulo. Med mešanjem prepražimo rezine čebule, dokler ni prosojno, nato dodamo kašo in nadaljujemo s kuhanjem na majhnem ognju, dokler vlaga ne izhlapi. Nekaj ​​minut, dokler ni pripravljen, dodamo sol, sesekljan česen.

3. Korenje pogoltnite v majhni količini vode. Ohladimo, odcedimo juho, perebitni mešalnik v pire krompirju.

4. Ločite veverice, jih zlijte v ločeno posodo in premešajte, dokler ne dobite močne pene.

5. Ne da bi prekinili stepanje, dodajte ohlajeno pireje korenja beljakovinam in nadaljujte postopek še pol minute.

6. V topli kaši drobno zbadajte sir, dodajte rumenjake, premešajte.

7. Previdno združite mesno maso z beljakovinami in zmešajte mešanico beljakovin in korenja od spodaj navzgor.

8. Surofno pasto nanesite v silikonski kalup in jo položite v pečico na 180 stopinj. Pripravljena souffle korenja, ko je stisnjena, ne sme odtrgati.

Carrot Soufflé - kuharski triki in namigi

• Korenje zavremo in v vodo dodamo malo sladkorja. To bo izboljšalo okus kuhane zelenjave in ga naredilo bolj nasičeno barvo, kar bo pozitivno vplivalo na kuhalno posodo.

• Zlomite jajca zelo previdno, da ne motite celovitosti rumenjaka. Tudi najmanjša kapljica, ujeta v beljakovine, ji ne bo dovolila premagati.

• Bele beljakovine bolje ohladimo, zato poskrbimo za to vnaprej. Vnaprej ločite beljakovine in jih položite v hladilnik. Če želite, da se rumenjaki v tem času ne sušijo, jih postavite v kozarec in tesno zaprite pokrov.

• Soufflé mix za peko in paro v silikonskih kalupih. Takšnih posod ni treba mazati in posodo je mogoče odstraniti.

• Nanesite tanko plast masla na dno in stene keramičnih ali kovinskih kalupov, sicer se bo soufflé zvaril z njimi.

Souplé Carrot parni recept

Iz te zelenjave lahko naredite veliko dietetičnih jedi, na primer parne korenje, soufflé, katerega recept je naveden spodaj. Souffle vsebuje maslo, zato ga lahko uporabljajo samo bolniki s kroničnim pankreatitisom brez poslabšanja.

Souplé Carrot parni recept

Sestavine:

  • Korenje - 500 g
  • Mleko 3,2% - 125 ml
  • Jajca - 1 kos.
  • Maslo - 25 g
  • Sladkor - 25 g
  • Sol

Z nagnjenostjo k alergijskim reakcijam je piščančja jajca bolje zamenjati s prepelico, kozjo pa s kravjim mlekom.

Soufflé za kuhanje korenja:

1. Korenček razrežite na kocke.
2. Dodajte 5 g masla, 1/3 mleka in obogatite na majhnem ognju.
3. Nastalo maso zmeljemo v mešalniku ali previdno obrišemo skozi sito, združimo z rumenjaki, preostalim mlekom, sladkorjem, soljo.
4. V mešanico zmešajte jajčne beljake, previdno premešajte in nato razmažite v namaščeni plesni.
5. V dvojnem kotlu ali vodni kopeli se popolnoma pripravite.

Soufflé korenja lahko kuhamo tudi v počasnem štedilniku. Čas kuhanja v načinu kuhanja "pare" - 35 minut. Ali pa obliko položite v globoko posodo z vodo in jo pošljite v pečico. Pri temperaturi 180 ° se jed skrči 40 minut.

Da bi souffle pridobil nov okus in postal okusna sladica, lahko z jagodičjem kuhamo majhno jabolko ali marelice.

Glede na konsistenco souffléja se izkaže, da je zelo nežna in sočna, po vsebini pa popolnoma ustreza prehrani št. 5p. Postrežemo jo lahko z marmelado, mlekom, sladko ali kislo smetano, pripravljeno v skladu s prehranskimi priporočili za pankreatitis.

Vsebnost hranil in kalorij

100 g gotovega sufle od korenja vsebuje:

  • Beljakovine - 14,2 g
  • Maščoba - 27,6 g
  • Ogljikovi hidrati - 58,19 g
  • B1 - 0,20 mg
  • B2 - 0,27 mg
  • C - 12,42 mg
  • Ca - 91,29 mg
  • Fe - 2,41 mg

Priporočena količina hrane za 1 obrok je 150 gramov.
Kalorije - 531,44 kcal na 100 gramov hrane

Naenkrat je dovoljeno jesti največ 150 g parnega sufla. Čeprav se bodo nekateri vitamini, ki jih vsebuje korenček, med procesom toplotne obdelave zrušili, je v koruznih zelenjavah še vedno veliko uporabnih snovi. Ta jed se priporoča ne le za diete s pankreatitisom, ampak tudi za otroke, starejše od enega leta.

Korenček Steam Soufflé

Dolgo sem se spraševal, ali naj se določi tako preprost recept. Zato ni korak za korakom. In zakaj so? Vse je zelo preprosto. In zelo dietetično. In rezultat bo prosim. Posvečena ljubiteljem korenja.

Sestavine za parno soufflé s korenjem:

  • Korenje (velike) - 2 kosa
  • Piščančje jajce - 2 kosa
  • Sladkor - po okusu

Čas kuhanja: 40 minut

Posamezni vsebniki: 2

Možnosti kuhanja v počasnem štedilniku:

Program: Parna (35 minut)

Recept "Soufflé Parni korenček":

Glavna stvar v tem sufleju je okusna korenček!
Kuhali bomo v počasnem štedilniku. Vendar pa ga lahko na kakršenkoli način uparite.

1. Mletje obrežemo na drobnem ribniku.
2. Razžvrstite rumenjake s sladkorjem do bele barve. Koliko sladkorja? Vzel sem 2 žlici. Sin je rekel, da je zelo sladko. Torej se ravnajte po svojem okusu.
3. V ločeni posodi pretlačite belo na vrhove.
4. Nežno premešajte beljake, rumenjake in korenje. Na tej stopnji vam nihče ne moti, če dodate želeno skuto.
5. Posodo parnega kotla namažimo z oljem ali položimo s papirjem za peko.
6. Nanesite maso in kuhajte v parnem načinu - 35 minut. Da bi bilo lepše, lahko kuhamo v silikonskih pločevinkah.

Pustite, da se ohladi, izvlecite in služite! Konzistentnost jedi je zelo nežna, sočna, krhka, porozna in vlažna, križanec med zelenjavnimi palačinkami in umešanimi jajci. Zelo svež okus korenja.
Dober apetit za vas!


Ta recept je udeleženec akcije "Kuhanje skupaj - kulinarični teden". Razprava o kuhanju na forumu - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34t=5697

Naročite se na skupino Cook v Kontaktu in vsak dan dobite deset novih receptov!

Pridružite se naši skupini v Odnoklassniki in vsak dan dobite nove recepte!

Delite recept s prijatelji:

Podobni recepti

Krompirjeva pečenka s klobasami in sirom

  • 185
  • 2121
  • 180791

Pečen nov krompir z gorčico v počasnem štedilniku

  • 5
  • 89
  • 2929

Maklyube iz multicooker

  • 50
  • 142
  • 8732

Domača paradižnikova omaka

  • 24
  • 218
  • 4701

Kremna juha iz cvetače

  • 20
  • 107
  • 2587

Korenček (v počasnem štedilniku)

  • 18
  • 71
  • 2220

"Solyanka" v počasnem štedilniku

  • 12
  • 117
  • 4407

Krompir s piščancem in zelenjavo v počasnem štedilniku

  • 152
  • 985
  • 68071

Jabolčno pire

  • 9
  • 56
  • 3101

Fotografije "Carrot steam souffle" from cooked (6) t

Komentarji in pregledi

4. januar 2018 ms olya1226 #

5. januar 2018 Demonika # (avtor recepta)

Pred 24 meseci Demonika # (po receptu)

11. marec 2017 duet #

11. marec 2017 Demonika # (avtor recepta)

11. marec 2017 duet #

11. marec 2017 Demonika # (avtor recepta)

8. maj 2015 benzik #

8. maj 2015 Demonika # (avtor recepta)

11. april 2015 linka97 #

12. april 2015 Demonika # (avtor recepta)

25. oktober 2014 ElizabethII #

25. oktober 2014 Demonika # (avtor recepta)

24. september 2014 Manya #

27. september 2014 Demonika # (avtor recepta)

30. julij 2014 Aquarius #

30. julij 2014 Demonika # (avtor recepta)

29. julij 2014 caramel77 #

29. julij 2014 Demonika # (avtor recepta)

26. julij 2014 Tato-sha #

26. julij 2014 Demonika # (avtor recepta)

3. junij 2014 mme Bovari #

3. junij 2014 Demonika # (avtor recepta)

3. junij 2014 mme Bovari #

7. april 2014 veronika1910 #

7. april 2014 Demonika # (avtor recepta)

1. marec 2014 Elea #

1. marec 2014 Demonika # (avtor recepta)

1. marec 2014 gourmet1410 #

1. marec 2014 Demonika # (avtor recepta)

1. marec 2014 irina_vip #

1. marec 2014 Demonika # (avtor recepta)

1. marec 2014 barska #

1. marec 2014 Demonika # (avtor recepta)

28. februar 2014 Elena Pervushina #

28. februar 2014 Demonika # (avtor recepta)

28. februar 2014 Elena Pervushina #

1. marec 2014 Demonika # (avtor recepta)

28. februar 2014 Kleine Hase #

28. februar 2014 Demonika # (avtor recepta)

28. februar 2014 Kleine Hase #

28. februar 2014 Demonika # (avtor recepta)

28. februar 2014 Milamory #

28. februar 2014 Demonika # (avtor recepta)

28. februar 2014 Romashka_89 #

28. februar 2014 Demonika # (avtor recepta)

3. marec 2018 Happy-2015 #

Pustite komentar ali pregled receptov

Prijavite se ali se prijavite, če ste se že registrirali.

Na spletno mesto se lahko prijavite brez registracije in vnosa gesla z uporabo svojega računa na naslednjih spletnih mestih:

Če z novim dizajnom niste zadovoljni, napišite svoje komentarje, da jih bomo lahko popravili.

Prijava brez registracije

Na to stran se lahko prijavite.
pod vašim imenom.

Soufflé s korenjem

Sestavine

  • 500 g korenja
  • 500 ml mleka
  • 2 jajca
  • 100 g sladkorja
  • 100 g masla
  • 50 g zdroba
  • 50 g moke

Kuhanje

Lupite korenje, narežite na kroge.
Daj v ponev.

Zavremo.

Kuhajte, dokler korenček ni mehak.
Hladi se rahlo.

Vstavite mešalnik.

Mletje (skupaj z mlekom, v katerem so kuhali korenje).
Popolnoma se ohladi.

Ločite beljake od rumenjakov.
Dodajte rumenjake korenju.

Dodamo beljakovino korenasti masi.

Kalupi rahlo razmazajte (uporabil sem 150-ml kalupov).

Postavite korenčkovo maso.

Postavite v pekač.

Vlijemo vodo tako, da s suflom doseže sredino kalupov.
Postavite v predgreto pečico na 180 stopinj.
Pečemo 35–40 minut.

Korenček Steam Soufflé

Pripravlja se - 40 minut

Opis kuhanja

Glavna stvar v tem sufleju je okusna korenček!
Kuhali bomo v počasnem štedilniku. Vendar pa ga lahko na kakršenkoli način uparite.

1. Mletje obrežemo na drobnem ribniku.
2. Razžvrstite rumenjake s sladkorjem do bele barve. Koliko sladkorja? Vzel sem 2 žlici. Sin je rekel, da je zelo sladko. Zato se ravnajte po svojem okusu.
3. V ločeni posodi pretlačite belo na vrhove.
4. Nežno premešajte beljake, rumenjake in korenje. Na tej stopnji vam nihče ne moti, če dodate želeno skuto.
5. Posodo parnega kotla namažimo z oljem ali položimo s papirjem za peko.
6. Nanesite maso in kuhajte v parnem načinu - 35 minut. Da bi bilo lepše, lahko kuhamo v silikonskih pločevinkah.

Pustite, da se ohladi, izvlecite in služite! Konzistentnost jedi je zelo nežna, sočna, krhka, porozna in vlažna, križanec med zelenjavnimi palačinkami in umešanimi jajci. Zelo svež okus korenja.
Dober apetit za vas!

Korenček in jabolčni parni sufle

Energijska vrednost na porcijo

  • Kalorij 354 kcal
  • Proteini 7,5 gramov
  • Maščobe 21,7 g
  • Ogljikovi hidrati 32,1 grama
  • * Vsebnost kalorij se izračuna za surovo hrano.
  • 1 del
  • 2 obroki
  • 3 obroke
  • 4 obroke
  • 5 obrokov
  • 6 obrokov
  • 7 obrokov
  • 8 obrokov
  • 9 obrokov
  • 10 obrokov
  • 11 obrokov
  • 12 obrokov

Sestavine

  • Korenje 75g
  • Maslo 20 g
  • Jabolko 75g
  • Sladkor 10 g
  • Piščančje jajce ½ kosov
  • Mleko 40 ml
  • Zdrob 10 g

Navodila za kuhanje

Priporoča se pri boleznih prebavil.