Kako diverzificirati svoj meni? Recepti za dietetične jedi iz pečene zelenjave

Pozdravljeni, dragi hostese! Danes združujemo mlečne izdelke in različne zelenjave. Uporabljamo korenje, bučke in krompir. To so najpogostejša zelenjava, ki je v prodajalnah skozi vse leto, razen tiste, ki se razlikujejo od bučk. Lahko pa se kuhajo in ohranijo od poletja.

Prednosti vseh treh receptov so, da nudijo kuhanje jedi s kuhanjem zelenjave. In to je zelo pomembno za tiste, ki imajo bolne jetra. Mimogrede, kot stranski učinek teh živil - hujšanje. Zato pojdi, ljubka hostesa!

Souffle korenček

Vključi tako jed na meniju ne boli sploh, saj je to čudovit zajtrk. Obstaja zelenjava, mleko in žita, to je vse, kar potrebujete za zjutraj. In ne mislite, da, ker je zdrob, to pomeni, da je otroška kaša, in zato ni vredno za odrasle. Kaj je treba narediti za pripravo te okusne jedi?

  • Funt korenja,
  • Sto gramov nizko vsebnosti maščobe skute,
  • Pol skodelice mleka
  • Dve žlici zdroba,
  • En protein
  • Eno žlico sladkorja
  • Enako količino sončničnega olja.

Korenje je treba očistiti, oprati, narezati na rezine. Korenje položite v vrelo vodo in zavrite, dokler ni pol kuhano, ohladite in naribajte. Dodajte naribano mleko iz korenja. Bilo je na vrsti zdrob. Mleko s korenjem segrejemo do vrelega zdroba. Ko se kaša ohladi, dodamo sladkor in skuto. Maso je treba temeljito zamesiti. Nato pretlačimo beljakovino in dodamo korenasti masi.
Sedaj vzamemo folijo z oljem in jo postavimo na mrežo v dvojnem kotlu. Nanesite mešanico in kuhajte deset minut na ponvi z vrelo vodo. Postrezite hladno. Dober tek!

Souffle kostni mozeg


Načelo kuhanja souffléja ostaja nespremenjeno. Samo ne bo skute, in namesto korenja bo bučka. Za razliko od prvega recepta, ki je na voljo v vsakem letnem času, se bučke pojavijo šele pozno spomladi, poleti in zgodnji jeseni, to je v tistih toplih mesecih, ki nam jih daje narava. Torej, čeprav obstaja priložnost, lahko pripravite soufflé squash.

Poglejmo, kaj morate storiti:

  • Osemsto gramov bučk, ki jih je treba očistiti od kože in srca, če je uspel starati, lahko pustite jedro mladih bučk,
  • Pol skodelice mleka
  • Dve veverici
  • Dve žlici zdroba,
  • Žlica v prahu,
  • Žlica masla,
  • Enako količino sončničnega olja
  • Sol

Za pripravo jed je treba pripraviti bučke, narezane na kocke. Malo segrejemo v majhni količini vode in pripravimo. Voda se odvaja s cedilom. Mleko je treba zavreti in dodati bučkam. Nato zlijte zdrob in kuhajte, dokler ne postane debel. Nato ga je treba ohladiti. Sedaj dodamo prašek, sol, maslo, dobro pregnetemo in uvedemo stepene proteine.

Folijo namažite in jo razporedite na žar. Na njej se dajo bučke in vse dodane sestavine. Kuhanje traja približno pet minut. Istočasno bi morala v posodo, nad katero stoji parnik, vreti voda. Služiti je treba ohladiti. Dober tek!

Mlečni krompir


Vsi so jedli krompir, kuhan v vodi, vendar z mlekom, verjetno nikoli, ali ne? Potem kuhaj!

  • Kilogram krompirja,
  • Sol
  • Sto dvajset gramov smetane
  • Osemdeset gramov masla,
  • Barva muškatnega oreščka.

Krompir olupite in narežite. Kuhajte z začimbami v slani vodi, ki ni pripravljena. Nato odcedite vodo, nalijte mleko, dajte v maslo in ga kuhajte.
Posoda je zelo nežna in okusna.

Soufflé s korenjem

Parjena koreninska soufflé je občutljiva in zračna sladica narejena na osnovi pireja iz korenja in stepenih beljakovin. Korenje v kombinaciji z drugimi sestavinami daje bogat okus in aromo, beljakovine pa posesajo sladico z zračno strukturo. Obstaja več možnosti kuhanja. Uporabite lahko dvojni kotel ali pečico. Sufle iz korenja niso primerne le za otroško hrano, ampak tudi za odrasle, še posebej za ljudi, ki sledijo prehrani.

      • korenje - 300 gramov.
      • Mleko - 300 ml.
      • sol - 1-2 pinches.
      • sladkor - 2-3 žlice. žlice.
      • vanilijev sladkor - 1 čajna žlička.
      • piščančje jajce - 2 kos.
      • zdrob - 1 žlica. žlico.
      • maslo za mazanje.

Kako kuhati recept za sufle iz korenja s fotografijo:

Vzemite korenček dobre kakovosti, brez črnih lis in gosto na dotik. Zaželeno je, da je zelenjava bila sladka na okus, nato sladica bo izkazalo okusno. Operite s čopičem pod tekočo vodo, odstranite lupino. Narežite na majhne kocke poljubne velikosti. Potopite v posodo, odporno na toploto. Prelijemo z mlekom vse vsebnosti maščobe. Poravnaj na težkem ognju. Skuhamo mlečno maso. Zmanjšajte plamen gorilnika in kuhajte 15-20 minut, dokler ne postane mehka korenčka. V tem času se bo količina mleka zmanjšala za približno dvakrat.

Medtem, ko korenček leni na štedilniku, ločite beljake od rumenjakov. Pomešajte beljake z mešalnikom, dokler ne nastane gosta, gosta pena.

Kuhano korenje narežemo skupaj z mlekom z namakalnim mešalnikom. Korenje je potrebno ohladiti.

Za narezane korenje dodajte nekaj ščepec soli, vanilijevega sladkorja, granuliranega sladkorja, zdroba. Mešajte do gladke konsistence.

Dodajte piščančje rumenjake. Če je pire od korenčka vroča, takoj premešajte z mešalnikom 1-2 minuti, da rumenjaki ne zavrejo in masa postane bolj zračna.

Dodajte stepene belce. Oborožite se z lopatico in premešajte pire iz korenja.

Za pripravo vzemite porcelanaste porcije ali silikon za kolački. Porcelan mora namazati z maslom. V vsaki obliki dodamo korenčno maso, ki ne doseže vrha, približno 1 cm.

Postavite kalupe na parni žar. V tem primeru jo uporablja Moulinex CE500E32 lonček z loncem s funkcijo lonca na pritisk. Na dno posode nalijte 300-400 ml vroče vode. Pokrov tesno pokrijte in za 7 minut zaženite program »Parnik / zelenjava«. Če imate drugo tehniko, jo pripravite v skladu z navodili.

V primeru, da v pečici skuhate sufle iz korenja, vzemite globoko obliko. Polnjene kalupe položite. Pour tople vode do približno polovico plesni in pošlje v vročo pečico za 20-30 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Korenčkov sufle pripravljen. Postrezite toplo s kislo smetano ali marmelado. Dober tek.

Korak-po-korak recept s fotografijo posebej za mesto Nasičene družine. S spoštovanjem, Svetlana.

Zgodi se, da je uporabna, lepa in okusna - korenčkov soufflé. Recepti juha od korenja s skuto, piščancem in krekerji

Zelenjavna, koreninska soufflé je lahko kulinarično presenečenje. Lahko je prehranska in precej kalorična in celo sladka. Ne bodite leni, da bi jim privoščili otroka, v tej obliki pa bodo celo najbolj kapriciozne gurmane ljubile korenček. In če je glava družine nenadoma predpisana parna prehrana, ga prepričajte, da ne jesti "ocvrtega jajca" na sly. Če dodate klasični recept s sirom in drugimi sestavinami, lahko pripravite razkošno jed s precej dietnimi lastnostmi.

Carrot Soufflé - Splošna načela kuhanja

• Osnova za soufflé je pire od korenja in jajc. Pire krompir se pripravlja iz kuhanega korenja, prekine z rahlo ohlajeno zelenjavo z mešalnikom ali ga melje skozi sito. Majhne rezine svežega korenja se kuhajo v majhni količini vode, da bi ohranili vse dragocene koreninske rastline. Včasih se voda nadomesti z mlekom, kar daje jedi bolj občutljiv okus s kremnim odtenkom.

• Jajca se nikoli ne vnesejo v sufleanino. Najprej z njim dobro premešajte rumenjake in ločite beljake. Ločimo jih v čisto in nujno suho posodo, nato pa jih premešamo z mešalnikom, dokler ne dobijo gosto peno. Za pospešitev postopka dodajte malo fine soli, vendar ne več kot ščepec. Bujna pena je zelo pazljivo kombinirana s pire krompirjem, ki ga postopoma posegajo od spodaj navzgor. Če močno udarite ali mešate, se bo pena umirila in občutljiva struktura sufle se bo zlomila.

• Soufflé iz korenja ni le lahka dietna jed. Odvisno od dodanih proizvodov in načina priprave, lahko služi tudi kot sladica. Korenčkovo soufflé lahko dopolnimo s skuto, sirom, krekerji in kuhamo v pečici ali na pari. Za desertno posodo pripravimo sufle iz korenja s pomarančami in jih prekrijemo s plastjo skute, ki jo nato ohladimo v hladilniku.

Preprost recept korenčkov za pečico

Sestavine:

• sveža korenje - 100 gr.

• čajna žlička zdroba;

• četrtino žličke prahu vanilije;

• 30 gr. Sladko kremno maslo;

• pasterizirano nemastno mleko - 100 ml;

Metoda priprave:

1. Očiščeno korenje razrežite na manjše koščke in položite v majhno ponev.

2. Dodajte polovico pripravljenega mleka, dajte maslo in ga dajte kuhati na srednjem ognju. Takoj ko zavre, zmanjšajte toploto na minimum in nadaljujte s kuhanjem približno četrt ure. Poskrbite, da boste posodo zaprli s pokrovom.

3. Ko je korenček mehak, rahlo ohladite in zmeljemo vsebino posode skozi sito, ohladite. Lahko ubijejo z mešalcem ali previdno drgnite z tolkushkoy.

4. Jajca pretepite v posebno posodo, dokler ne postane peneča. V pireu korenja nalijte zdrob, dodajte sladkor in vanilijo. Vse zmešamo in pustimo 20 minut.

5. Nato vlijte preostalo mleko, dodajte utrjena jajca in ponovno zmešajte.

6. Prenesite maso korenja na majhne kalupe iz silikona. Če uporabljate kovino, pazite, da na stene nanesete maslo in rahlo potresite z zdrobom.

7. Premestite palačinke s sokom iz korenja na pekač in ga postavite v pečico četrt ure. Temperatura - 180 stopinj.

8. Postrezite z jogurtom, stepeno smetano ali kislo smetano.

Nežen korenček s sirom

Sestavine:

• domača ali tovarniška nizko vsebnost maščobe - 150 gr.

• dve žlici sladkorja;

• kremasto „kmečko“ maslo - 50 gr.

• maščobne kisle smetane - 2 žlici. l

Metoda priprave:

1. Korenje prelijte s srednjim ribnikom in potresite z maslom z zmerno toploto 10 minut. Če koren ni sočno, dodamo nekaj žlic vode, da ne opekline.

2. V skrčku za meso zavrtite skuto in nastavite najmanjšo mrežo. Dodamo jajca, ki jih v peni zmešamo s sladkorjem. V skuto zmešajte smetano, rahlo posolite, dodajte ščepec soli in previdno premešajte z mešalnikom pri nizki hitrosti.

3. Zmehčane korenje zmeljemo na finem kovinskem situ. Ohladite pire krompir in ga združite s koščenjem.

4. Do stabilnih vrhov pretepite ohlajene beljakovine in z mešanjem z nežnimi gibi od spodaj navzgor združite z mešanico korenja in skute.

5. Zloženo gazo položite na mrežico dvojnega kotla in posodo napolnite s kuhano suflevo pasto.

6. Korenčkovo soufflé kuhamo s kuhano skuto v siru vsaj pol ure.

Zračni korenček s slanimi krekerji in sirom v pečici

Sestavine:

• mlado sočno korenje - 1 kg;

• 200 gr. "Ruski" ali "poshekhonsky" sir;

• bela čebula;

• mleko - polno kozarec;

• 200 gr. drobljivi slani krekerji;

• ena tretjina žlice mletega popra;

• za mazalne oblike - 20 gr. "Kmečko" olje.

Metoda priprave:

1. Čebulo drobno narežemo, damo krekerje v skledo in jih razvaljamo v majhno drobtino. Lahko razbil z mešalnikom ali roll valjar, po tem, ko piškotke v tesno vrečko. Na velikem ali srednjem ribniku razrežemo sir.

2. Očiščeno korenček razrežite v majhne kroge, položite v ponev in pokrijte z vodo. Pri maksimalni temperaturi segrejte, znižajte temperaturo, pokrijte in kuhajte, dokler korenček ni mehak. Za korenine rezine so dobro zmehčali, je dovolj, da zavre samo 10 minut.

3. Pripravite pire krompir iz gotovega korenja na kakršenkoli prikladen način. Intenzivno bičanje, vlijemo tanek tok mleka. Namestite zdrobljene krekerje, nariban sir, drobno narezano čebulo in mehko maslo. Dodamo sol, popražimo in popestrimo znova.

4. Operite jajca, priporočljivo je, da uporabite milnico in rahlo prekinite. Izpraznite beljakovine v čisti, popolnoma suhi posodi in jih pri visokih hitrostih pretepite z mešalnikom, dokler ne dosežete visoke pene. Nalijte nekaj soli in nadaljujte postopek, dokler se ne pojavijo enakomerni vrhovi.

5. Proteinsko peno položite na koreninsko maso in previdno premešajte. Ne mešaj! Nato premešajte mešanico souffléja v kalup in pecite 40 minut, pri čemer vzdržujte temperaturo na 180 stopinj.

Preprost recept za soufflé korenja z ingverjem za pečico

Sestavine:

• dve veliki korenčki;

• dve žlici pšenične moke;

• cimet in drobljen ingver - po okusu;

• štiri žlice temnega sladkorja;

• 1/2 žlice riperja testa;

• 60 gr. kremasto 82% masla.

Metoda priprave:

1. Korenček razrežemo na kocke in zavremo, tako da do konca nalijemo malo vode. Odcedite juho, ohladite korenino in narežite na pire krompir, presejte skozi sito ali ubijte z mešalnikom.

2. Moko zmešajte s sladkorjem, dodajte mleti ingver s cimetom, zlomite jajce in pretepite.

3. Ne da bi prenehali utripati, dodajte pire v korenček v mešanico jajc in nato še tri minute.

4. Vlažilci navlažite z rastlinskim oljem. Oljno plast rahlo posesajte z moko in v pripravljene posode položite mešanico korenja.

5. Postavite v pečico in pecite 30 minut. Souffle pripravljene korenje postrezite vroče, rahlo posuto s površino sladkorja v prahu.

Desert iz korenčkov sufle z pomarančami pod skuto

Sestavine:

• nizko vsebnost maščobe skute - 200 gr.

• 300 gr. srednje korenček;

• 12 gr. želatina;

• pomaranče - 200 gr.

• šest vejic sveže mete:

• 100 ml pitne vode;

• kravje mleko - 150 ml.

Metoda priprave:

1. Želatino dajte v skledo, pokrijte jo s hladno vodo 20 minut.

2. Pomaranče olupite, sadje razvrstite na rezine. Odstranite filme iz njih in izberite vse kosti.

3. V skledo mešalca položite narezano korenček, kašo in oranžno lupino. Uporabite turbo način, prekinite vsaj 20 sekund.

4. Prenesite korenčico-oranžno maso v lonček z debelimi stenami, obrnite ga na majhen ogenj. Ne pozabite občasno mešati, sicer bo goril.

5. Po približno 10 minutah raztopite vročo mešanico na skledi, rahlo zataknite in rahlo poravnajte površino. Bodite prepričani, da pustite nekaj sufle za dekoracijo.

6. Mešajte perebeyte skuto z mlekom, dajte mešanico na srednjo toploto. Takoj, ko začne zavreti, jo odstranimo iz peči in dodamo želatino, ki jo mešamo.

7. Nanesite žele na skledo z drugo plastjo nad korenčasto-oranžno želatino. Ohladimo in postavimo dve uri v hladilnik.

8. Zamrznjeno sladico okrasite na vrhu s predhodno položenim soufflejem in vejicami mete.

Kako kuhati sokove iz korenja z mletim piščancem

Sestavine:

• mletega piščanca - 350 gr.

• eno veliko čebulo;

• 50 gr. "Nizozemski" ali "Edam" sir.

Metoda priprave:

1. Narežite majhno čebulo in dvakrat obrnite mleto meso z mlinom za meso s finim žarom.

2. Posodo ogrejte, vlijte nekaj olja in spustite čebulo. Med mešanjem prepražimo rezine čebule, dokler ni prosojno, nato dodamo kašo in nadaljujemo s kuhanjem na majhnem ognju, dokler vlaga ne izhlapi. Nekaj ​​minut, dokler ni pripravljen, dodamo sol, sesekljan česen.

3. Korenje pogoltnite v majhni količini vode. Ohladimo, odcedimo juho, perebitni mešalnik v pire krompirju.

4. Ločite veverice, jih zlijte v ločeno posodo in premešajte, dokler ne dobite močne pene.

5. Ne da bi prekinili stepanje, dodajte ohlajeno pireje korenja beljakovinam in nadaljujte postopek še pol minute.

6. V topli kaši drobno zbadajte sir, dodajte rumenjake, premešajte.

7. Previdno združite mesno maso z beljakovinami in zmešajte mešanico beljakovin in korenja od spodaj navzgor.

8. Surofno pasto nanesite v silikonski kalup in jo položite v pečico na 180 stopinj. Pripravljena souffle korenja, ko je stisnjena, ne sme odtrgati.

Carrot Soufflé - kuharski triki in namigi

• Korenje zavremo in v vodo dodamo malo sladkorja. To bo izboljšalo okus kuhane zelenjave in ga naredilo bolj nasičeno barvo, kar bo pozitivno vplivalo na kuhalno posodo.

• Zlomite jajca zelo previdno, da ne motite celovitosti rumenjaka. Tudi najmanjša kapljica, ujeta v beljakovine, ji ne bo dovolila premagati.

• Bele beljakovine bolje ohladimo, zato poskrbimo za to vnaprej. Vnaprej ločite beljakovine in jih položite v hladilnik. Če želite, da se rumenjaki v tem času ne sušijo, jih postavite v kozarec in tesno zaprite pokrov.

• Soufflé mix za peko in paro v silikonskih kalupih. Takšnih posod ni treba mazati in posodo je mogoče odstraniti.

• Nanesite tanko plast masla na dno in stene keramičnih ali kovinskih kalupov, sicer se bo soufflé zvaril z njimi.

Recepti prehrana korenček pire za mizo številka 5

Recepti za kuhanje pire iz korenja z dietno mizo 5. Korenje - eden glavnih proizvodov za ljudi, ki trpijo zaradi težav z jetri, žolčevodov, žolčnika. Lahko se doda v soufflé, pire krompir, jeder, juhe, itd. Prav tako je ta zelenjava v kombinaciji z drugimi izdelki, ki ne vsebujejo holesterola. Korenje jedi so prikazane tako v obdobju poslabšanja kot tudi v kroničnem toku bolezni.

Značilnosti prehrane tabela številka 5

Prehrana številka 5 sodi v skupino varčnih diet, ki se kaže s težavami z jetri, žolčnikom in žolčnikom.

Predpisana je za:

  • kronični hepatitis (vnetno-distrofična bolezen jeter, ki traja več kot 6 mesecev);
  • akutni hepatitis in holecistitis (vnetje žolčnika. V obdobju okrevanja se šteje za enega najpogostejših zapletov holelitiaze);
  • kronični holecistitis;
  • ciroza jeter (kronična bolezen jeter, ki jo spremlja nepovratna nadomestitev tkiva s celicami vezivnega tkiva);
  • žolčnih kamnov (nastanek kamnov v žolčniku ali žolčnih vodih).

Vse te bolezni zahtevajo poseben prehranski sistem, v katerem lahko telo prejme potrebno količino hranil. Hkrati bi bila obremenitev prebavnih organov, jeter, žolčnika in žolčevodov minimalna. V ta namen uporabite tabelo št. 5.

Razvil ga je dr. M.I. Pevzner v začetku 20. stoletja. Zahvaljujoč njemu je več deset tisoč bolnikov lahko jedlo ne le pravilno, ampak tudi okusno. In to ni presenetljivo, saj z vsemi svojimi omejitvami tabela številka 5 vam omogoča, da eksperimentirate tudi z dietetičnimi izdelki.

Značilnosti prehrane so:

  • Živila, ki vsebujejo veliko maščob, škodljivega holesterola, eteričnih olj, oksalne kisline, kot tudi proizvode z oksidirano maščobo med cvrtjem, so strogo prepovedana. Vsi dražijo že vneto sluznico in lahko izzovejo napad akutne bolečine.
  • Količina soli je omejena (ne več kot 8-10 g na dan), da se prepreči zabuhlost.
  • V skladu s prepovedjo padejo izdelki, ki izzovejo črevesno oteklino. Sem spadajo stročnice, pekarski izdelki, mastno meso, drobovina, konzervansi.
  • Od vseh možnih načinov kuhanja je dovoljeno kuhanje, pečenje, kuhanje.
  • Velikost obrokov se zmanjša na 300 g (ne več kot velikost pest), tako da je prebavni sistem lažje obvladati nalogo).
  • V obdobju poslabšanja postane hrano, zmleto v stanju pire krompirja, osnova obroka.
  • Mlečni izdelki so sprejemljivi, vendar z nizko vsebnostjo maščob in ne več kot 200 g na dan.

V številkah, zgleden meni za vsak dan izgleda tako: beljakovine in maščobe - 80-90 g vsak, ogljikovi hidrati - do 400 g, skupna energijska vrednost - 2000-2300 kcal.

Zaradi te prehrane so prebavni organi manj obremenjeni, hkrati pa se spodbujajo jetra in žolčevod, ki so odgovorni za čiščenje telesa pred škodljivimi toksini in končnimi presnovnimi produkti.

Korenje - ena od glavnih sestavin v prehrani številka 5

Kljub ogromnim prednostim zelenjave, niso vsi rešeni s težavami z žolčnikom in jetri. Nekateri so prepovedani zaradi vsebnosti grobih vlaken (npr. Zelje), kar vodi do napihnjenosti in napihnjenosti. Del vsebuje oksalno kislino (špinača, kislica, amarant, koruza, pšenični otrobi, oves, soja, fižol, leča, ajda, mandeljni, indijski oreščki, zelena čebula, česen, jajčevci), kar je dražilno.

Vendar pa morate pri tistih izdelkih, ki ne vsebujejo holesterola in oksalne kisline, biti previdni. Za boljšo absorpcijo jih priporočamo za gašenje. S tega vidika velja, da je korenje eden od najbolj uporabnih in raznolikih izdelkov. In tukaj je razlog zakaj:

  • Vsebuje veliko uporabnih snovi: vitamine skupine B, PP, C, E, K in karoten. Slednji se v človeškem telesu spremeni v vitamin A, potreben za vid, kožo, kosti in imunski sistem. Vsebuje tudi kalij, železo, fosfor, magnezij, kobalt, baker, jod, cink, krom, nikelj in fluor.
  • Zelenjava je priporočljiva za beriberi (pomanjkanje vitaminov), zlasti za otroke. S strogimi prehranskimi omejitvami, na primer med prehrano št. 5, korenje pomaga pri obnavljanju vitaminov in krepitvi imunskega sistema.
  • Pire iz surove ali kuhane korenje je indicirano za težave s prebavnim traktom (GIT).
  • Korenje pomaga zadržati nastajanje maščob v telesu. Pri tem je druga le za zelje. Vendar pa je slednji kontraindiciran pri težavah z žolčnikom.
  • Zelenjava ima choleretic lastnosti, s čimer se povečuje terapevtski učinek prehrane.

Med prednostmi te zelenjave je tudi vsestranskost. Lahko se uporablja kot ločena jed, kot tudi doda v jedem, juhe, pire krompir, solate, itd Pri dieti, je dovoljeno, da obarvamo korenje, pečemo, kuhamo za par, kuhamo.

Korenčkov sok je bogat vir vitamina A. Priporočljivo je piti celo doječe matere za izboljšanje kakovosti mleka. Za otroke pa korenje ni le izboljšanje delovanja prebavnih organov, temveč tudi rast kosti in krepitev imunskega sistema.

Svet prehrane. Za razliko od večine zelenjave se vrednost korenja ne zmanjša le s toplotno obdelavo, ampak se poveča. Dejstvo je, da ima zelenjava togo celično strukturo, ki vsebuje koristne snovi. Stiskanje soka korenja s sokovnikom, kuhanje na vodi ali par, sprostimo dragoceni beta-karoten. Bolje je uporabiti sveže pripravljene korenje. Dlje ko je korenina shranjena, nižja je vsebnost zdravih snovi.

Vitamin A, ki je bogat s korenjem, se veliko bolje absorbira z maščobami, zato se jedi iz korenja najbolje zaužijejo s kislo smetano, zelenjavo ali maslom.

Nutricionisti priporočajo uživanje več kot 100-150 g korenja na dan zjutraj.

Skrivnosti kuhanja pire iz korenja

Prvi korak je izbor korenja. Kakovost pripravljene jedi bo odvisna od tega. Za pire krompir morate izbrati v skladu z naslednjimi merili:

  • svetlejša zelenjava, več hranil vsebuje. Površina mora biti ravna, gladka, brez hrapavosti, razpok in kosov;
  • bolj kot je rastlina boljša. Počasna korenska zelenjava vsebuje manj hranil in se lahko samo zamrzne;
  • območje med vrhoma in korenom mora biti nasičeno zeleno. Če so temne lise ali pike, je bolje, da korenino presadite, saj se lahko izkaže, da je gnilo. Enako velja za rastline mehkih korenin ali tiste, ki so pod pritiskom, na katerih ostanejo vdori;
  • sredina korena ne sme biti zelo drugačna od območja, ki je bližje koži. Če je razlika velika, je lahko v rastlinstvu veliko pesticidov;
  • za pire krompir je bolje uporabiti korenovke, ki tehtajo največ 150 g.

Če želite narediti pire korenje, morate najprej temeljito umiti in očistiti. Narežite na kocke enake velikosti.

V posodo morate vlijevati dovolj vode, da pokrije korenje z dvema prstoma. V procesu kuhanja boste morali dodati vodo.

Mletje korenovke je potrebno šele po ohlajanju. V nasprotnem primeru se lahko zviti krema, mleko ali kisla smetana.

V pire krompir lahko sestavljene sestavine. Korenje se dobro ujema s cvetačo, pesa, krompirjem, brokoli. Vendar pa morate kuhati zelenjavo ločeno, saj imajo različen čas kuhanja.

K gotovemu pireu lahko dodamo maslo, trdi sir in mehko kremo. Bolje je, da pire krompir z nizko vsebnostjo maščobe krema. Če se pire krompir kuha v obdobju poslabšanja, ga je treba razredčiti samo s tekočino, ki je nastala med kuhanjem korenja. Namesto masla je bolje dodati 1-2 žlici kisle smetane. Sol in sladkor zavrzite.

Souplé Carrot parni recept

Iz te zelenjave lahko naredite veliko dietetičnih jedi, na primer parne korenje, soufflé, katerega recept je naveden spodaj. Souffle vsebuje maslo, zato ga lahko uporabljajo samo bolniki s kroničnim pankreatitisom brez poslabšanja.

Souplé Carrot parni recept

Sestavine:

  • Korenje - 500 g
  • Mleko 3,2% - 125 ml
  • Jajca - 1 kos.
  • Maslo - 25 g
  • Sladkor - 25 g
  • Sol

Z nagnjenostjo k alergijskim reakcijam je piščančja jajca bolje zamenjati s prepelico, kozjo pa s kravjim mlekom.

Soufflé za kuhanje korenja:

1. Korenček razrežite na kocke.
2. Dodajte 5 g masla, 1/3 mleka in obogatite na majhnem ognju.
3. Nastalo maso zmeljemo v mešalniku ali previdno obrišemo skozi sito, združimo z rumenjaki, preostalim mlekom, sladkorjem, soljo.
4. V mešanico zmešajte jajčne beljake, previdno premešajte in nato razmažite v namaščeni plesni.
5. V dvojnem kotlu ali vodni kopeli se popolnoma pripravite.

Soufflé korenja lahko kuhamo tudi v počasnem štedilniku. Čas kuhanja v načinu kuhanja "pare" - 35 minut. Ali pa obliko položite v globoko posodo z vodo in jo pošljite v pečico. Pri temperaturi 180 ° se jed skrči 40 minut.

Da bi souffle pridobil nov okus in postal okusna sladica, lahko z jagodičjem kuhamo majhno jabolko ali marelice.

Glede na konsistenco souffléja se izkaže, da je zelo nežna in sočna, po vsebini pa popolnoma ustreza prehrani št. 5p. Postrežemo jo lahko z marmelado, mlekom, sladko ali kislo smetano, pripravljeno v skladu s prehranskimi priporočili za pankreatitis.

Vsebnost hranil in kalorij

100 g gotovega sufle od korenja vsebuje:

  • Beljakovine - 14,2 g
  • Maščoba - 27,6 g
  • Ogljikovi hidrati - 58,19 g
  • B1 - 0,20 mg
  • B2 - 0,27 mg
  • C - 12,42 mg
  • Ca - 91,29 mg
  • Fe - 2,41 mg

Priporočena količina hrane za 1 obrok je 150 gramov.
Kalorije - 531,44 kcal na 100 gramov hrane

Naenkrat je dovoljeno jesti največ 150 g parnega sufla. Čeprav se bodo nekateri vitamini, ki jih vsebuje korenček, med procesom toplotne obdelave zrušili, je v koruznih zelenjavah še vedno veliko uporabnih snovi. Ta jed se priporoča ne le za diete s pankreatitisom, ampak tudi za otroke, starejše od enega leta.

Soufflé s korenjem in sirom

Korenčkov soufflé je popolna prednost! Lahka, zračna, zdrava in dietna hrana bo zagotovo navdušila male sladokusce, pa tudi tiste, ki spremljajo njihovo zdravje in skušajo obdržati svojo figuro.

Skupni čas kuhanja - 0 ur 45 minut
Aktivni čas kuhanja - 0 ur 15 minut
Cena - zelo ekonomična
Kalorije na 100 gramov - 82 kcal
Število obrokov - 3 obroke

Kako kuhati korenje-skuto sufle

Sestavine:

Korenje - 200 g
Kravji sir - 100 g
Piščančje jajce - 2 kos.
Mleko - 100 ml
Sol - 1 ščepec (-i)

Kuhanje:

Za korenčkov sufle olupite korenje in jih narežite na rezine. Lahko uporabite zamrznjene rezine korenja, ne potrebujete jih predhodno odmrzniti.

Zložite sesekljano korenje v ponev in vlijte mleko. Pokrijte in kuhajte na majhnem ognju 15-20 minut, dokler korenček ni mehak. Med kuhanjem bo korenček še vedno sok in tekočina bo dovolj, če pa opazite, da je mleko hitro izhlapelo, lahko vlijemo nekaj toplega mleka ali vode.

Medtem, ko je korenček na dušeni ponev, zmešajte skuto z vilicami. V siru lahko uporabite vse vsebnosti maščobe, če pa nameravate dobiti nizkokalorični obrok, vzemite izdelek z nizko vsebnostjo maščob.

Ko se vsa tekočina v ponvi izhlapi, je potrebno korenček odstraniti iz toplote in mešalnik mešati v stanje pireja. Če je v ponvi tekočina, jo je treba izsušiti.

Ločite rumenjake iz beljakovin (namestite beljakovine v ločeno čisto in suho posodo).

Združite skuto, korenje, dve rumenjake in sol. Čist z mešalnikom dokler ni gladka.

Čista mešanica za mešanje dveh beljakovin v veličastno stanje.

V mešanico korenčka in skute previdno dodajte stepeno belo. Mešajte od spodaj navzgor, da ohranite zračno konsistenco nastale mase.

Maso dajte v pekače. Če uporabljate keramične kalupe, jih je treba namazati s tanko plastjo rastlinskega olja (silikonske oblike ni treba mazati).

Kalupi damo v globoko posodo (če je ni, potem naredimo veliko posodo za peko), vlijemo toplo vodo tako, da ne doseže sredine višine kalupa.

Postavimo v predgreto pečico na 170 stopinj za 20-25 minut.

Po tem času izklopite pečico. Ampak ne hitite, da takoj spravite sufle iz njega, pustite jo še 10 minut, rahlo odprite vrata pečice.

Soufflé z korenčkastim skuto je vroča in hladna.

Pripravljen soufflé lahko postrežemo kot prilogo s paro patty ali kuhano piščančje meso. Če želite pripraviti posodo za sladico, med kuhanjem dodajte malo sladila: sladkor, med, pire iz jabolk ali banan, stevijo ali drugo sladilo.

Soufflé s korenjem

Zelo enostaven za pripravo supe, ki je napisana spodaj, je vedno nežen in okusen. Souffle iz korenja bo privlačna za odrasle in najmanjše pickupe, ta sladica je primerna za hranjenje otrok od šestih mesecev.

Sestavine

  • 100 gr korenja
  • 100 ml mleka
  • 1 jajce
  • 1,5 žličke sladkor (neobvezno)
  • 1-1,5 žličke. maslo
  • 1 čajna žlička zdrob
  • ščepec mletega cimeta (neobvezno)
  • ščepec vanilina (neobvezno)

Recept kuhanja doma

  1. Korenje narežite in narežite na majhne koščke, zložite v majhno ponev. Polovici mleka, masla in korenčka dodajte korenček in ga dajte na srednjo toploto. Po vretju mešanice mleka zmanjšajte toploto in pokrijte posodo s pokrovom.
  2. Zaprite korenje do mehkega okrog 15 minut pod pokrovom. Potem zmeljemo vsebino ponev z mešalnikom ali masher dokler gladko, zbadanje skozi sito in pustite, da se nekoliko ohladi. Prebite jajce v ločeni posodi in ga zmešajte, dokler ne nastane pena.
  3. Dodamo krompirjevi pšenični zdrob, cimet, vanilin, sladkor in premešamo. Po nekaj minutah zlijte v mešanico jajc, mleko in zmešajte znova, dajte korenčno maso v silikonske kalupe za kolački (kositrne pločevinke morate predhodno namazati z maslom in posuti z vabo).
  4. Kuhano juho lahko naredite v dvojnem kotlu (15 minut pod pokrovom) ali v pečici (15 minut pri 180 ° C). Pripravite sufle iz korenja, da se ohladi, odstranite iz plesni in postrezite, še posebej okusno s kislo smetano, jogurt ali stepeno smetano. Dober tek!

Podobni recepti:

Rižni puding z orehi in čokolado za otroški meni

Lonec iz cvetače v pečici: recept

Enostaven recept za desert iz jagod - kaj potrebujete za vroče poletje!

Banana in mlečni sladoled doma: recept

Prilepite marelice doma: recept po korakih s fotografijami

Pita z marelicami na kefirju: recept z fotografijo je zelo okusen

Vaše povratne informacije in nasveti

Novo na spletnem mestu:

Za sezono sladic:

120 min Povprečje

120 min Povprečje

480 min. Povprečje

120 min Povprečje

120 min Povprečje

Smo v družabnih omrežjih

  • Recepti
    • Drugi tečaji
    • Prvi tečaji
    • Stranske jedi
    • Omake
    • Salate
    • Prigrizki
    • Peka
    • Sladice
    • Pijače
    • Ohranjanje
  • S kuhanjem
    • Na peči
    • V pečici
    • V mikrovalovni pečici
    • V multicooker
    • V dvojnem kotlu
    • V kruhu
    • Na žaru
  • Kuhinje sveta

FOODideas (hrana ideje) je spletna stran, posvečena umetnosti kuhanja doma, kjer se zbirajo najboljši recepti kulinaričnih jedi s fotografijami in podrobna navodila po korakih, da lahko kuhate katerokoli, celo najtežjo jed na domu.

Soufflé s korenjem

Priporočam kuhanje šargarepa za otroke, saj ni le zelo okusno, temveč tudi povsem zdravo.

Pripravite potrebne sestavine.

Kako kuhati sokove iz korenja:

Lupite korenje, narežite na rezine, dajte v vedro in ga napolnite z mlekom.

Kuhamo korenje 20 minut. Potem korenček in mleko potopite v gladko s potopnim mešalnikom.

V pireu korenjajte piščančje rumenjake in beljake položite v posebno posodo.

Nato dodamo moko, sladkor, maslo in zdrob.

Vse zmešajte z mešalnikom.

Postavite jih v glavno testo, premešajte.

Silikonske pločevinke postavimo v pravokotno obliko, v katero lahko nalijemo vodo. Testo prelijte v kalupe.

Pošlji jih v pečico. Souffle korenja pečemo 30 minut. Temperatura pečenja - 190 stopinj.

Pripravljen koren sufle nežno odstranite iz plesni in jo služijo na mizo. Dober tek!

Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Pri uporabi materialov s te strani je obvezna hiperpovezava na www.RussianFood.com.

Uprava mesta ni odgovorna za rezultat uporabe zgoraj navedenih receptov, načinov njihove priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, na katere se postavljajo hiperpovezave, in za vsebino oglasov. Administracija mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletni strani www.RussianFood.com

Ta spletna stran uporablja piškotke za zagotavljanje najboljše možne storitve. Z bivanjem na spletnem mestu se strinjate s politiko spletnega mesta za obdelavo osebnih podatkov. Strinjam se

Korenček Steam Soufflé

Dolgo sem se spraševal, ali naj se določi tako preprost recept. Zato ni korak za korakom. In zakaj so? Vse je zelo preprosto. In zelo dietetično. In rezultat bo prosim. Posvečena ljubiteljem korenja.

Sestavine za parno soufflé s korenjem:

  • Korenje (velike) - 2 kosa
  • Piščančje jajce - 2 kosa
  • Sladkor - po okusu

Čas kuhanja: 40 minut

Posamezni vsebniki: 2

Možnosti kuhanja v počasnem štedilniku:

Program: Parna (35 minut)

Recept "Soufflé Parni korenček":

Glavna stvar v tem sufleju je okusna korenček!
Kuhali bomo v počasnem štedilniku. Vendar pa ga lahko na kakršenkoli način uparite.

1. Mletje obrežemo na drobnem ribniku.
2. Razžvrstite rumenjake s sladkorjem do bele barve. Koliko sladkorja? Vzel sem 2 žlici. Sin je rekel, da je zelo sladko. Torej se ravnajte po svojem okusu.
3. V ločeni posodi pretlačite belo na vrhove.
4. Nežno premešajte beljake, rumenjake in korenje. Na tej stopnji vam nihče ne moti, če dodate želeno skuto.
5. Posodo parnega kotla namažimo z oljem ali položimo s papirjem za peko.
6. Nanesite maso in kuhajte v parnem načinu - 35 minut. Da bi bilo lepše, lahko kuhamo v silikonskih pločevinkah.

Pustite, da se ohladi, izvlecite in služite! Konzistentnost jedi je zelo nežna, sočna, krhka, porozna in vlažna, križanec med zelenjavnimi palačinkami in umešanimi jajci. Zelo svež okus korenja.
Dober apetit za vas!


Ta recept je udeleženec akcije "Kuhanje skupaj - kulinarični teden". Razprava o kuhanju na forumu - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34t=5697

Naročite se na skupino Cook v Kontaktu in vsak dan dobite deset novih receptov!

Pridružite se naši skupini v Odnoklassniki in vsak dan dobite nove recepte!

Delite recept s prijatelji:

Podobni recepti

Kaviar iz pese v počasnem štedilniku

  • 45
  • 905
  • 45814

Pari krompir z ryazhenka

  • 13
  • 69
  • 638

Polnjene bučke s skuto v počasnem štedilniku

  • 10
  • 95
  • 3139

Krompir v mleku

  • 208
  • 1933
  • 68001

Vegetarijanski boršč v počasnem štedilniku

  • 0
  • 10
  • 950

Adjika v multicookerju

  • 65
  • 647
  • 20677

Zeljeni zvitki s savojsko zelje z lečo

  • 19
  • 44
  • 1921

Korenasta halva z rozinami, orehi, semeni v počasnem štedilniku

  • 88
  • 129
  • 4571

Solata iz bučk in popra za zimo

  • 74
  • 653
  • 37043

Fotografije "Carrot steam souffle" from cooked (6) t

Komentarji in pregledi

4. januar 2018 ms olya1226 #

5. januar 2018 Demonika # (avtor recepta)

Pred 24 meseci Demonika # (po receptu)

11. marec 2017 duet #

11. marec 2017 Demonika # (avtor recepta)

11. marec 2017 duet #

11. marec 2017 Demonika # (avtor recepta)

8. maj 2015 benzik #

8. maj 2015 Demonika # (avtor recepta)

11. april 2015 linka97 #

12. april 2015 Demonika # (avtor recepta)

25. oktober 2014 ElizabethII #

25. oktober 2014 Demonika # (avtor recepta)

24. september 2014 Manya #

27. september 2014 Demonika # (avtor recepta)

30. julij 2014 Aquarius #

30. julij 2014 Demonika # (avtor recepta)

29. julij 2014 caramel77 #

29. julij 2014 Demonika # (avtor recepta)

26. julij 2014 Tato-sha #

26. julij 2014 Demonika # (avtor recepta)

3. junij 2014 mme Bovari #

3. junij 2014 Demonika # (avtor recepta)

3. junij 2014 mme Bovari #

7. april 2014 veronika1910 #

7. april 2014 Demonika # (avtor recepta)

1. marec 2014 Elea #

1. marec 2014 Demonika # (avtor recepta)

1. marec 2014 gourmet1410 #

1. marec 2014 Demonika # (avtor recepta)

1. marec 2014 irina_vip #

1. marec 2014 Demonika # (avtor recepta)

1. marec 2014 barska #

1. marec 2014 Demonika # (avtor recepta)

28. februar 2014 Elena Pervushina #

28. februar 2014 Demonika # (avtor recepta)

28. februar 2014 Elena Pervushina #

1. marec 2014 Demonika # (avtor recepta)

28. februar 2014 Kleine Hase #

28. februar 2014 Demonika # (avtor recepta)

28. februar 2014 Kleine Hase #

28. februar 2014 Demonika # (avtor recepta)

28. februar 2014 Milamory #

28. februar 2014 Demonika # (avtor recepta)

28. februar 2014 Romashka_89 #

28. februar 2014 Demonika # (avtor recepta)

3. marec 2018 Happy-2015 #

Pustite komentar ali pregled receptov

Prijavite se ali se prijavite, če ste se že registrirali.

Na spletno mesto se lahko prijavite brez registracije in vnosa gesla z uporabo svojega računa na naslednjih spletnih mestih:

Če z novim dizajnom niste zadovoljni, napišite svoje komentarje, da jih bomo lahko popravili.

Prijava brez registracije

Na to stran se lahko prijavite.
pod vašim imenom.

Dieta sufle iz skute: PP recept

Sir je eden glavnih proizvodov za pravilno izgubo teže. Lahko ga zaužijete ne samo za zajtrk, ampak tudi za kosilo in celo za večerjo. Sir je dobra, saj s svojo pomočjo lahko pripravite veliko koristnih in dietetičnih sladic, ki jih lahko vključite v prehrano za hujšanje.

Kalorija z nizko vsebnostjo maščob skute je le 70-80 kalorij, vendar beljakovine ni dovolj! Samo na 100 gramov skute predstavlja približno 17-20 gramov beljakovin!

Dieta sufle iz skute - to je odlična jed za pravilno prehrano. Diet soufflé vsebuje zelo malo kalorij, tako da ga lahko jeste tudi na dieti. Če ne morete dobiti dnevne količine beljakovin, vam bo to pomagalo. To sladico lahko zaužijete ne samo zjutraj, ampak tudi zvečer. Ne bo škodilo temu številu. Pripravili smo najboljše recepte za dietno skuto soufflé, ki se lahko vključi v vašo prehrano za hujšanje!

Soufflé parni dietetični - kako kuhati

Za pripravo tega souffleja boste potrebovali:

  • 250 gramov skute. Uporabite malo maščobe skuto.
  • 1 jajce. Služila bo kot zavezujoča sestavina naše zračne mase.
  • 50 mililitrov kefirja. Ta izdelek bomo uporabljali le, če je skuta preveč suha.
  • 100 gramov jagod. To bo pp souffléju dalo dobro okus.
  • Vsako sladilo po vašem okusu.

Kuhanje je zelo preprosto. Najprej se morate prepričati, da v skuti ni velikih grudic. Mash ga z vilicami, če je preveč časa, ga lahko vtrite skozi sito. Dodajte jajce v skuto in premešajte. Če je masa skute preveč suha, ne pozabite dodati kefir. Sladilo dajte v okus in zmešajte z mešalnikom do homogene mase.

Enako naredite z jagodami - premešajte jih v mešalniku, dokler ne dobite konsistence pire.

Zdaj v pekovski obliki položite en del masa skute, nato maso sadja in znova prelijte skuto. Dieta, dušena souffle, se pari približno 15 minut.

Sufle za skuto lahko skuhate v počasnem štedilniku po enakem receptu, če nimate dvojnega kotla: nalijte vodo v počasni štedilnik, nastavite rešetko in na njej postavite obliko sufleja.

Iz teh sestavin dobite 4 obroke dietne skute. En obrok vsebuje približno 90 kalorij!

Soufflé z dietnim sirom: recept z želatino

Ni časa za peko, ampak želite uživati ​​v vaši najljubši sladici? Z želatino lahko vedno kuhate pp sufle!

  • 300 gramov nizko vsebnosti maščobe skute
  • 1 žlica želatine.
  • 30 gramov vode.
  • 1 surovih beljakovin Če se bojite dodati surove beljakovine v pp sufle, ga lahko vedno zamenjate z 2 žlicama mleka.
  • Sladilo po okusu.

Za začetek napolnite želatino z vodo in pustite, da nabrekne. Ko želatina nabrekne, jo raztopimo na majhnem ognju. Glavna stvar je, da ne pustimo, da zavre! Če imate veliko skuto, jo zmešajte z vilicami ali obrišite. Dodajte skuto v želatino in najljubše sladilo po okusu. Raztegnite beljakovino z mešalnikom, dokler se ne pojavijo bele konice in nežno vnesite maso skute. Postavimo v obliki in pošljemo v hladilnik 2 uri! Prehranski souffle je pripravljen!

Souffle skuta in čokoladna hrana na fruktozo

Ali vam je všeč čokolada? Nato se prepričajte, da poskusite pp soufflé s kakavom! Namesto sladkorja v tem receptu bomo uporabili fruktozo! Idealen je za pecivo in sladice!

Za pripravo sladice boste potrebovali:

  • 200 gramov skute. Tradicionalno imamo raje majhno maščobno skuto.
  • 50 gramov sirnega smetanovega sira. Lahko uporabite ricotta.
  • 10 gramov kakava. Uporabljajte samo naravni kakav brez dodanega sladkorja.
  • 50 ml mleka. Če želite zmanjšati kalorijski recept, lahko uporabite vodo. V našem primeru uporabljamo posneto mleko 1% maščobe.
  • 10 gramov želatine
  • Fruktoza po okusu. Pomembno je! Fruktoza je skoraj 2-krat slajša od sladkorja, zato jo dodajte v majhnih porcijah, da ne prerazdelite!

Želatino prelijemo z vročim mlekom in ga nabreknemo. Mix skuto s skuto, dodamo fruktozo na okus in kakav. Želatino vnesemo v maso skute in jo premešamo z mešalnikom. Postavimo v obliki in pošljemo v hladilnik za nekaj ur!

Sufle s pp črnim ribezom

Ali imate radi jagode? Bodite prepričani, da jih dodate na soufflé pp. Idealna možnost je črni ribez. Curd dietna sufle bo pridobila ne le odličen okus jagodičja, ampak tudi lepo vijolično barvo.

Torej boste potrebovali:

  • 200 gramov nizko vsebnosti maščobe skute. Izberite ne-kislo skuto.
  • 100 ml mleka z malo maščobe
  • 50 gramov črnega ribeza
  • 2,5 čajne žličke želatine
  • 50 ml vode
  • Vsako sladilo po vašem okusu.

Želatino napolnimo z vodo in pustimo nabrekniti. Zmešajte mleko, skuto, ribez in sladilo in premešajte z mešalnikom. Tam dodamo tudi oteklo želatino in ponovno premagamo vse. Pošlje v hladilnik do popolne zamrznitve. 100 gramov te diete vsebuje samo 108 kalorij!

Korenje Souffle s skuto

Vzemite naslednje sestavine:

  • 200 gramov korenja. Moj, narezan na tanke kroge
  • 20 gramov masla. Izberite najbolj nizko maščobno olje.
  • 300 gramov nizko vsebnosti maščobe skute.
  • 3 jajca
  • 80 ml vode. Uporabili ga bomo za gašenje korenja.
  • Vsako sladilo po okusu.

Torej, dajte maslo na predgreto posodo, nato pa razširite kroge korenja. Napolnite z vodo in kuhajte na majhnem ognju, dokler korenček ni mehak. Za dokončanje tega postopka boste potrebovali približno 15 do 20 minut. Korenček ohladite in premešajte v mešalniku, dokler ne postane gladka.

Zdaj pa naredimo nekaj skute: zmešamo ga v mešalniku ali pa ga vtremo skozi sito. Ne sme biti nobenih grudic. Za skuto dodajte pire iz korenja, jajčne rumenjake in sladilo. Vse skupaj temeljito premešajte z mešalnikom. Ločeno razžvrkujte beljakovine z belim vrhom in nežno vnesite v maso skute, mešajte z lopatico. Razprostiramo se v kalupe in v pečico, segreto na 180 stopinj, pošljemo 20-25 minut.

Kot recepti? V jedilnik obvezno vključite pp sufle iz skute in uživajte v okusni in zdravi sladici! Ne pozabite deliti svoje vtise!