Mnogi ljudje radi piškotke, in skoraj vsi so ljubitelji okusne dišeče pecivo. Manj verjetno je, da si bodo dovolili peko ljudi, ki so na dieti in imajo raje pravilno prehrano. Danes vam želim ponuditi zelo zanimivo varianto piškotkov, ki bodo ustrezali vsem - prehranskim bučnim piškotom iz buče brez moke in brez jajc. Glavna stvar - izbrati dišeče in okusne buče, muškatni orešček bo najbolj odlična možnost. Piškotke dodamo rozinam, piškotkom pa dodamo še dodatno sladkost, namesto sladkorja lahko vzamemo stevijo ali drugo sladilo. Tudi maslo lahko nadomestite z rastlinskim oljem, če želite, da dodate začimbe ali začimbe. Poskusite in take ovsene piškote doma brez masla.
Sestavine:
- ovsena kaša b / n - 1 skodelica,
- sveža buča - 70 gr.,
- rozine - 1 peščica,
- voda - 130 ml.
- pecilni prašek - 0,7 TSP
- sladkor - 1 žlica.,
- maslo / rastlinsko olje - 25 gr.
Kako kuhati doma
Oatmeal pour vrelo vodo, pustite 7-10 minut sam, tako da so kosmiči paro. Ovsena kaša uporablja takojšnje kuhanje.
Bučo olupite in splaknite, bučo naravnajte na najmanjši ribež. Bučino lahko tudi sekate v skledi mešalnika. Dodajte bučino v ovseno kašo.
Izberite sladko rozino, umijte rozine, lahko pa tudi pare deset minut v vroči vodi. Posušite rozine in jih dodajte za bučo. Sestavinam dodajte sladkor ali uporabite drugo sladilo. Testo lahko dodate tudi začimbe, mešanica začimb za medenjake pa se popolnoma prilega, dodamo lahko tudi oreške, suhe marelice ali posušene / posušene brusnice, suhe slive.
V testo dodajte malo masla, nalijte pecilni prašek.
Vse sestavine dobro premešamo. Pečico segrejte na 180 stopinj.
Pokrijte list ali obliko z pergamentom, rahlo ga namažite. Iz kuhanega testa iz ovsene buče, da se oblikujejo praznine majhne velikosti, jih položimo na pekač. Pecite piškote za 15-20 minut, nato pa ga pustite pri miru še eno uro, da se bodo piškoti nekoliko posušili. Serviranje piškotov za mleko ali čaj - zelo okusno! Zelo pogosto pečem in to pusto piškote iz ovčjega banana.
Uživajte v obroku!
Bučni piškotki: dietni recepti
Vsebina recepta:
- Piškoti iz buče in ovsenih kosmičev
- Piškotki s hranilno bučo
- Bučni piškotki s skuto
- Curkin piškotki s skuto
- Piškoti iz piškotov iz buče
- Video recepti
Pumpkin - jesen svetel, lep, zdrav in zelo okusen izdelek. Iz nje se pripravljajo številne jedi: kuhamo kaše in juhe, pripravljamo priloge, pečejo pite in piškote. V tem pregledu predlagamo, da se osredotočimo na zadnji - bučni piškoti.
V ostri realnosti prehranskih piškotov je peka beljakovine z dodatkom otrobov in jajčnega beljaka. Okus proizvoda je določen z "ozadjem". Obstajajo tudi drugi dietni recepti - z medom, suho sadje, rozinami in zdravo moko. Dietni piškotki - to pomeni, da je osnova za test sestavljena iz minimalne količine moke ali pa ne sme biti prisotna. Če moka gre po receptu, uporablja uporabne vrste, kot so ovsena kaša, ajda, buča, amarant. V zadnjem času večina ljudi meni, da so najboljši piškotki, vključno z in dietetično, pečeno neodvisno od naravnih proizvodov. Nekateri od teh receptov so navedeni spodaj.
Piškoti iz buče in ovsenih kosmičev
Sestavine:
- Ingver v prahu - 0,5 žličke.
- Sončnično olje - 60 ml
- Pecilni prašek - 1 čajna žlička.
- Sol - Pinch
- Jajca - 1 kos.
- Ground cimet - 0,5 žličke.
- Ovsena kaša - 200 g
- Rjavi sladkor - 130 g
- Bučna pire - 100 g
Piškotki s hranilno bučo
Piškotki iz buče so lahko različnih velikosti in oblik. Lahko ga dopolnimo z vsemi izdelki: jabolko, med, oreški, suho sadje, pomarančni čips itd. Bučna masa se uporablja surovo in predkuhana. Hostesa lahko izbere samo za sebe najboljši recept za nizkokalorične piškote, ki jih lahko vsak dan pečejo.
Sestavine:
- Bučna pire - 100 g
- Moka - 200 g
- Sončnično olje - 60 ml
- Pecilni prašek - 1 čajna žlička.
- Oranžna - 1 kos.
- Sol - Pinch
- Jajca - 1 kos.
- Rjavi sladkor - 130 g
Priprava po korakih:
- Bučino izperemo, narežemo na rezine, nanesemo na pekač in pečemo v ogreti pečici pri 180 ° C 20 minut.
- Odstranite buče iz ponve, odstranite pečeno kožo in meso je prekrito z tolkushkoy.
- Oranžna operemo in drgnemo polet.
- V skledo združite bučno pire, maslo, pecilni prašek, oranžno polt, sol, sladkor. Dobro premešajte.
- Vlijemo moko, prelijemo skozi sito in premešamo.
- Jajca zmešajte z mešalnikom v tesni peni in podvojite volumen.
- V testo dodamo jajčno maso in premešamo.
- Pekarski pekač prekrijte s pekačem in testo razprite z žlico.
- Pečico segrejemo na 200 ° C in pečemo 15 minut.
Bučni piškotki s skuto
Sredina jeseni - Čas buče! Na stojnicah in policah supermarketov je na ducate sort te čudovite zelenjave. Zdaj je torej čas, da uvedete to zelenjavo v vašo prehrano. Eden od okusnih receptov za njegovo uporabo so bučni piškoti s sirom.
Sestavine:
- Buča - 200 g
- Skuta brez maščobe - 200 g
- Jajca - 1 kos.
- Maslo - 50 g
- Moka - 200 g
- Soda - 1 čajna žlička.
- Limonina lupina - 1 čajna žlička.
- Sladkor - 100 g
Priprava po korakih:
- Umijte buče, lupine in jih drgnite na srednjevelikah.
- Na maso dodamo skuto in izdelke zmešamo. Tako bo skuta postala homogena, buča pa bo še bolj zdrobljena.
- V maso položite limonino lupino. Lahko se uporablja sveže ali posušeno.
- Dodamo sladkor, sol, sodo in premešamo.
- Maslo malo raztopimo v mikrovalovni pečici in mešamo testo.
- Nalijte moko in ponovno temeljito perebitni mešalnik.
- S piškotki oblikujte roke poljubne oblike in jih razširite na pekač, prekrit z pergamentom.
- Izdelek pečemo v predgreti pečici na 200 ° C 15-20 minut.
Curkin piškotki s skuto
Jesen - mračno nebo, mrzel veter, dolge deževje. Ampak na drugi strani - zlato listje, ne vroče sonce, svetle barve zelenjave! Seveda ne morete prezreti rdečelasne lepote - buče. Dobro se ujema s številnimi izdelki, piškotki pa z njimi postanejo nežni in mehki. Pripravili ga bomo, še posebej, ker ta proces še zdaleč ni zapleten in ne dolg.
Sestavine:
- Pečena buča - 100 g
- Kravji sir - 100 g
- Moka - 200 g
- Jajce - 2 kos.
- Pecilni prašek - 1 čajna žlička.
- Sladkor - 0,5 žlice.
- Maslo - 50 g
Priprava po korakih:
- Bučo speremo in pečemo v pečici. Manj ko bo zmanjšan, hitreje se bo kuhal.
- Pripravljeno bučo ohladite, odstranite kožo in prebodite z mešalnikom.
- Odstranite maslo iz hladilnika vnaprej, tako da bo dosegel sobno temperaturo in ga pobijte s sladkornim mešalnikom.
- Postavite skuto in še naprej premagajte.
- Pour v jajce in utripa še 2 minuti.
- V izdelke dodajte bučno pire in premešajte.
- Zlito moko prelijemo s pekočim praškom in vse sestavine nežno premešamo.
- Tekstura testa je mehka, zato jo vzemite z žlico in jo raztegnite na pekač, prekrit s pergamentnim papirjem.
- Duh segrejemo na 200 ° C in sladico pečemo 15 minut.
Piškoti iz piškotov iz buče
Bučna pire se pogosto uporablja v kuhinjah različnih držav. Nahaja se v juhah, v obliki priloge, polnjene s piškoti, kuhanimi pudingi in še veliko več. Drugi, pire krompir - odličen spremljevalec. V tem receptu se boste naučili, kako narediti okusne piškote iz pireja.
Sestavine:
- Ginger Root - 1 cm
- Sončnično olje - 50 ml
- Soda - 1 čajna žlička.
- Jajca - 1 kos.
- Limonina lupina - 1 čajna žlička.
- Sladkor - 100 g
- Bučna pire - 100 g
- Ržena moka - 150 g
Priprava po korakih:
- Bučino narežite na koščke in pecite v mikrovalovni pečici pri največji zmogljivosti 5-7 minut. Po odstranitvi lupine in drgnite kašo na drobno ribe ali sesekljajte z mešalnikom.
- Ingver peel in drgnite na najmanjši Rende.
- V skledi zmešajte bučno pire, nariban ingver, limonine čips, maslo, sladkor, soda. Dobro premešajte.
- Dodamo moko, presejemo skozi sito in zamenjamo testo.
- Jajce zmešamo z mešalnikom, dokler ne dobimo limonine barve in oblikujemo belo peno. Dodajte jih v testo in premešajte.
- Vzemite del testa z žlico in izlijte pergament na pekač.
- Izdelek postavite v predgreto pečico na 180 ° C za 12 minut.
Prehranske piškote iz buče in ovsene kaše s cimetom na jogurtu brez jajc
Sestavine
- ovsena kaša - 100 g;
- kefir - 100 ml;
- buče - 300 g;
- sladkor - 100 g;
- moka - 300 g;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- soda - 1 čajna žlička. žlička;
- Cimet - 0,5 Chin. žlice;
- sol
Čas kuhanja - 1 ura 30 minut.
Predlagani recept za piškote z bučo in ovseno kašo je namenjen predvsem tistim, ki so alergični na piščančja jajca, ker Ta ovsena kaša iz bučnega keksa brez jajc je narejena. Vsebuje zelo koristno zelenjavo - bučo, najmanj sladkorja in nekaj maščob, zato se lahko upravičeno šteje za prehransko. Še bolj uporabne bodo ovseni piškoti s polnozrnato moko in bučo. Dodajanje cimeta daje peko prijetno aromo in popolnoma skriva vonj buče. Torej, tudi če nekdo od doma ne maram preveč buče, ne bo nikoli uganil njene prisotnosti v tem okusnem in dišečem piškotku.
Kako pripraviti piškote iz buče in ovsenih kosmičev - recept s fotografijami korak za korakom
Najprej morate pripraviti vse izdelke, potrebne za izdelavo piškotov z bučo in ovseno kašo. Sestavine kažejo težo buče, pripravljene za jesti, tj. olupljen iz semen in kož. Olje je treba vzeti brez vonja, rafiniranega. Tisti, ki imajo radi sladke piškote, lahko nekoliko povečajo količino sladkorja, ker s to količino, ki je navedena v sestavinah, se izkaže, da ni preveč sladke dietne piškote.
Recept za piškote iz buče in ovseno kašo vključuje predhodno pripravo teh izdelkov. Pumpkin je treba očistiti, narežemo na majhne kocke. Oatmeal prelijemo kefir, dobro premešamo in pustimo stati 20 minut.
Rezine buče položite v ponev, dodajte majhno količino vode, dodajte ščepec soli in kuhajte, dokler se ne zmehča. Nato odcedite odvečno tekočino in zdrobite bučo v pire krompirju in ohladite. Za bučno pire dodamo pripravljeno ovseno kašo, rastlinsko olje, sladkor, cimet in vse temeljito premešamo. Moko presejte in premešajte s sodo. Nato postopoma dodamo mešanico buče in ovsa.
V majhne porcije zalijemo moko, mehko, ne lepljivo na roke testa.
Ko je testo pripravljeno, lahko nadaljujete z oblikovanjem piškotkov. To lahko storite na kakršenkoli način, ki je primeren za vas. Eden od najlažjih je ta foto-recept za piškote iz buče in ovsenih kosmičev. Na pomokani mizi ali plošči je treba testo zaviti v sloj debeline približno 1 cm, nato pa ga izrezati iz posebnih kalupov.
Pečico segrejte na 180 stopinj. Pokrijte pekač s papirjem za peko in na nanj položite praznine, tako da med njimi ostane majhna razdalja.
V pečici postavite pekač in pecite piškote 20-25 minut. Kot lahko vidite, so ovseni kosmiči z bučo, katerih recept je naveden zgoraj, zelo enostavno pripravljeni in bodo lahko tudi začetni kuharji. Kuhani piškotki se lahko na prah napolnijo s sladkorjem v prahu ali prelijemo s staljeno čokolado pred serviranjem.
Prehranski piškoti iz buče in ovsene kaše brez jajc, z rastlinskim oljem in cimetom se dobro ujemajo ne samo s čajem, ampak tudi s kompoti iz sadja in jagodičja.
Prehranski ovseni kosmiči z bučo
Kako kuhati jed "Dietna ovseni piškoti z bučno" t
- Vse sestavine zmešajte v mešalnik. Moralo bi narediti testo.
- Pečico segrejte na 180 stopinj.
- Naredite piškotek z rokami in ga raztegnite na pekač.
- Pečemo 20 minut.
- Ovsena kaša - 200 gr.
- Posušene marelice - 70 gr.
- Jajce - 1 kos.
- Buča - 300 gr.
- Oranžna - 60 gr.
- Med - 15 gr.
Prehranska vrednost jedi "Dietna ovseni piškoti z bučo" (na 100 gramov):
Kalorije: 160,5 kcal.
Ogljikovi hidrati: 30,7 gr.
To je recept po meri, zato lahko pride do napak in napak. Če jih najdete, pišite v komentarje po receptu - pravilno.
Recepti po korakih s fotografijami iz naše spletne strani so v razdelku »Recepti«.
Piškotki s hranilno bučo
Ko pride hladno, se pojavi v kuhinji gospodinj - dišeča buča. Zato se bomo v tem hladnem decembrskem večeru naučili, kako pripraviti preproste, a zelo okusne, piškote iz buče. Ta recept bo postal čarobna palica, saj je pripravljen hitro, okus pa bo zadovoljil tudi razvajen sladki zob.
Mimogrede, sestava je veganska, saj ni jajc ali masla. Tu so še druge okusne sladice.
Sestavine piškotkov:
- 200 gramov buče
- 100 gramov ovsene kaše
- 5 žlic rastlinskega olja
- 1 uro žlico pecilnega praška
- Sol in sladki okus
- Cimet
Kako kuhati piškotke iz buč:
- Skrivnost tega, običajno na prvi pogled, sladica podrobno, zato bodite previdni.
- Pripravite buče. Bučino očistite iz semen, vendar kože ne odstranite. Narežite na majhne koščke, potresite s cimetom in pecite na 180 stopinj za eno uro. Upoštevajte, da je čas peke odvisen od sorte.
- Po peki z žlico odstranite bučo iz kože in nežno zmešajte.
- V nastali pire dodajte maslo in sladilo. Spomnim vas, da ima stevia grenko lastnost z velikimi porcijami.
- Zdaj pripravite kosmiče. Popecite jih v suhi ponvi s cimetom do zlato rjave barve, nato pa jih zmeljemo v mešalniku ali mlincu za kavo. Nastala ovsena kaša se bistveno razlikuje od preverjene.
- Zmešajte bučino in ovseno kašo. Na tej točki lahko k piškotkom dodate vse (oreški, semena, suho sadje), vendar ne pozabite, da bo vsak dodatek povečal vsebnost ogljikovih hidratov in kalorij sladice.
- Pecite piškote na 180 stopinj pol ure. Jejte ohlajeno.
Teža enega piškotka je približno 20 gramov = 49 kcal = 0,4 XE
Kalorična sladica na 100 gramov:
Ovseni piškoti z bučo brez moke
Prehranske in nizkokalorične pšenične ovsene kaše z bučo brez moke se izkažejo za zelo okusne in uporabne. Oatmeal je priporočljivo uporabljati čim pogosteje vsi nutricionisti. Piškotki - eden izmed receptov.
SESTAVINE
- Prah ingverja 0,5 čajne žličke
- Sončnično olje 1 Art. žlice
- Pecilni prašek 1 žličke
- Sol 1 Pinch
- Jajca 1 kosov
- Mleto cimet 0,5 čajne žličke
- Ovsena kaša 200 gramov
- Bučna pire 100 g
- Sladkor 120 gramov
1. korak
Bučino odrežemo, narežemo na koščke in kuhamo do vrele vode. Ta postopek traja približno 15 minut.
2. korak
Ko je buča pripravljena, jo je treba zavreči v cedilo in pustiti, da odteče.
3. korak
Sedaj boste morali bučo zmleti v mešalniku. Če nimate časa, potem lahko vzamete pripravljeno pire iz buč.
4. korak
Zmešajte v skledo vse zgoraj navedene sestavine, dokler ne postane gladka, nato pustite maso, tako da je ovsena kaša nekoliko otekla.
Korak 5
Pokrijte pekač s pergamentom ali folijo in pomešajte piškotke z žlico, s čimer dobite pravilno obliko.
6. korak
Pošlji v predgreto pečico in pečemo približno 15 minut pri 180 stopinjah.
Desert z vonjem jeseni: ovseni piškoti z bučo - sploh ne škodujejo številki
Sodobni človek je slišal o pravilni prehrani, različnih dietah in drugih osnovah zdravega načina življenja. Vendar so informacije včasih zelo nejasne ali celo popolnoma napačne. Preden podate kakšen nasvet, morate razumeti sam koncept prehranske prehrane.
Kaj je pravilna prehrana
V življenju naše telo vsak dan porabi določeno količino energije. Za vsako osebo je ta strošek individualen. Vse je odvisno od intenzivnosti fizioloških procesov, ki se pojavljajo v telesu, kot tudi od resnosti dela osebe.
Pomembno je! Prehrana s hrano je poseben sistem uživanja hrane, ki v celoti zadovoljuje človekovo potrebo po energiji, vendar je ne preobremeni.
Glavno načelo vsake prehrane - hrana mora v celoti zadovoljiti občutek lakote. Biti mora raznolik in mora vsebovati vse potrebne snovi in elemente v sledovih. Pomembno je spoštovati režim. Po mnenju znanstvenikov je najboljša hrana prebavljena s petimi ali šestimi obroki.
Pomembno je! Ne pozabite na ustrezno uporabo vode.
Prehranske sladice
Šteje se, da je prehrana stroga omejitev v hrani, ki a priori ne more zadovoljiti užitka. Ampak ni. Nekateri izdelki bodo morali biti opuščeni, vendar jih je mogoče enostavno nadomestiti z bolj zdravo hrano.
Dekleta so še posebej težko odpovedati torte, čokolado in druge sladke radosti. Lahko pa naredite svoje sladice, ki bodo res okusne in okusne, a hkrati nizkokalorične.
Od česa lahko naredite zdravo sladico?
- Pomembno je, da izberete prave izdelke za pripravo sladic. Najlažja možnost - sadje in jagode. Vsebujejo malo kalorij, sladke so, imajo veliko količino vitaminov. Sadje in jagode izdelujejo vse vrste moussov, želejev, pudingov ali preprosto solate.
- Drugi okusen in zdrav izdelek je suho sadje. Vsebujejo veliko količino vlaken, ki so koristni za prebavo, vsebujejo pa tudi počasne ogljikove hidrate, ki lahko telesu dolgo časa zagotavljajo energijo.
- Zanimivo je, da so v sladicah nedavno za njih uporabljali zelo nenavadne izdelke, na primer zelenjavo. Buče, pesa in celo paradižnik se vedno bolj uporabljajo za izdelavo sladkarij, kar je enostavno razložiti. Zelenjava vsebuje manj kalorij kot sadje. Antioksidanti, vitamini, elementi v sledovih - zelenjava preprosto bogati s temi snovmi. Uporaba takšnih sladic bo koristila in ne bo pokvarila oblike.
Okusni recepti
Ena izmed najboljših dietnih sladic je piščanec z ovseno kašo. Kosmiči, ki so njegov del, ugodno vplivajo na prebavo, hkrati pa brez dodatnega kilograma.
Vse škodljive snovi, ki sestavljajo piškotke v trgovini, res niso zelo uporabne, vendar je izdelek, pripravljen doma, popolnoma neškodljiv.
Da piškotkov ne bi povsem »pusto«, so mu dodani različni izdelki, na primer buče. Je eden tistih izdelkov, ki jih priporočajo strokovnjaki za prehrano po vsem svetu.
Pomembno je! 100 g buče vsebuje le 28 kcal.
Najlažje
- buče - 150 g;
- ovsena kaša - 40-60 g;
- med - 1 žlica.
- soda bikarbona - 0,25 žličke;
- Namizni kis 9% - 1 žlička;
- vanilin - 1 g;
- sol - 1/4 žličke;
- moka - 0,75 žlice.
- Sončnično olje - 3 žlice.
Poleg tega morate kuhati:
- sončnično olje - 1 žlica.
- voda - 1 žlička;
- pšenična moka - 3 žlice.
Kuhanje:
- Rezano surovo bučno v srednje velike koščke, dodamo vodo in kuhamo 5-7 minut po vrenju.
- Očiščeno ovseno kašo raztopimo 3-4 minute.
- Pečene ovsene kosmiči nalijte v mešalnik in jih zmeljemo na drobne drobtine.
- Dodajte bučo, med, vanilin in sodo, ki je bila prej kaljena s kisom, in zmešajte vse v mešalniku.
- V bučno maso dodamo moko.
- Zmešamo testo, vlijemo sončnično olje.
- Ploščo za peko namažite z oljem, zmešanim z vodo.
- Oblikujte kroglice velikosti oreha (za udobje, potresite roke z moko) in jih položite na pekač.
- Pečemo pri 170 stopinjah 30 minut, preverjamo pripravljenost z zobotrebcem ali nabodalo.
Z banano in cimetom
Klasični recept lahko diverzificira druge izdelke: banane, oreške, rozine. Za pripravo okusne sladice za čaj boste morali vzeti:
- 160 g bučnega pireja (lahko vzamete otroško hrano);
- 0,25 kg ovsene kaše;
- 0,5 žlice. moka;
- 1 čajna žlička pecilni prašek za testo;
- Ščepec zemeljskega cimeta;
- 2 banani;
- 100-120 g masla;
- 1/4 čl. rozine in toliko orehov.
Kuhanje:
- Prva stvar, ki jo je treba skrbno zmleti v mešalnik kosmičev in orehov. Vendar pa nekateri ljubitelji raje ne meljejo kosmičev, tako da jih čutijo v sladici.
- Nato se dodajo preostale sestavine in vse zmečka, da nastane gladka kremasta mešanica.
- Zadnjič dodamo cimet in rozine, nato ponovno zmešamo.
- Piškotke položite na pekač in pecite pol ure pri 180-200 stopinjah.
Brez moke
Za hujšanje je priporočljivo omejiti uživanje ogljikovih hidratov, tako da lahko izdelujete ovsene piškote brez dodajanja moke.
Za to boste potrebovali:
- 70 g predhodno naribane buče;
- 1/2 Art. ovsena kaša;
- 1/4 pakiranja masla;
- 1 jajce;
- 4 žlice. med
- 1 čajna žlička mleti cimet.
Kuhanje:
- Bele beljake ločite od rumenjaka in pred penjenjem temeljito prebodite.
- Dodajte beljakovinski masi, ki ste jo predhodno zdrobili v mešalniku (ali mlinčku za kavo).
- Dodajte bučino, maslo, cimet in med. Vse sestavine mešamo do homogene zmesi.
- Pripravite pekač, ga pokrijte s pergamentom za peko in položite bodoče piškotke.
- Pečemo v pečici pri 170-190 stopinjah 15-20 minut. Vnaprej ga je treba ogreti.
Možnost Proračun
Če je v hladilniku malo zalog, lahko pripravite varčno različico piškotkov z minimalno količino izdelkov.
Za to mojstrovino boste potrebovali:
- 1 piščančje jajce (lahko se nadomesti z 2 prepelico);
- 1/4 pakiranja margarine;
- 1 žlica. pšenična moka;
- 100 g sladkorja;
- 1/2 Art. buče.
Shema priprave:
- Mletje jajc in sladkorja.
- Margarino nežno talite v vodni kopeli, nato ji dodajte moko in jajčno maso.
- Nato morate na bundi utrljati celo bučo in mešati z drugimi sestavinami. Obstajati mora smetanasto zmes, nejasno spominja na ryazhenka.
- Iz nastale mase se oblikujejo prihodnji piškotki in se položi na pekač. Pečemo 10-12 minut pri temperaturi 150 stopinj, predhodno segrevajmo pečico.
Koristni nasveti
Da bi naredili najbolj slastne piškote, bi morala prava gospodinja poznati nekaj preprostih skrivnosti:
- Sledite receptu. Če kuhate prvič, recepta ne smete spreminjati, saj različno testo zahteva individualen pristop. Zato pred mešanjem komponent preverite njihovo število.
- Olje je zelo muhast izdelek, morate vedeti, kako delati z njim. Če se stopi, bo pečenje oljno. Trdno maslo, ki ga prej ni bilo »ogreti«, bo piškotke naredilo težko in nesladkano.
- Običajno je treba pekač zavrteti za 180 stopinj za enakomerno peko.
- Pred polaganjem nove šarže naj se ohladi. Če tega ne storite, bo piškotek zažgal.
- Pecivo je potrebno ohladiti na posebnih rešetkah ali na pekačjih.
Uporabni video: lahko celo objavite
Bučni piškoti brez jajc in z minimalno količino moke. Lahko ga pojedo celo v pošti. Recept kuhanja v spodnjem videoposnetku.
Sklepi
Piškoti iz bučke so odličen izdelek, ki vsebuje precej malo kalorij, vendar je izjemno okusen in zdrav. Tudi tisti, ki ne marajo buče v surovi obliki, bo takšna jed gotovo zagotovo okusila!
Kako porabiti več časa za sebe in družino, in ne za kuhanje ure? Kako narediti krožnik lep in okusen? Kako upravljati minimalno število kuhinjskih aparatov? Čudežni nož 3 v 1 je priročen in funkcionalen pomočnik v kuhinji. Poskusite znižati.
Piškoti iz buče in ovsenih kosmičev
Pumpkin oatmeal piškoti niso le zelo okusne, ampak tudi koristno! Piškotki so v notranjosti mehki in rahlo hrustljavi na zunanji strani, nežni in sladki, kljub temu, da se sladkor zelo malo uporablja. Značilen sladkorni okus in čudovita sončna barva mu daje buča, okus katere se pri peki absolutno ne čuti.
Kuhanje bučnih in ovsenih piškotov je zelo preprosto: morate ubiti v mešalniku kosov pečene buče z jajcem, sladkorjem, kislo smetano in maslom, nato pa združite mokre in suhe sestavine, premešajte in razmažite na listu pergamenta. Peče se zelo hitro, le 15-20 minut.
Na vrhu piškotkov sem posula makova semena, ki so odlično dopolnila okus cimeta in kardamoma. Seveda lahko testo dodate vse vrste polnil (rozine, suhe marelice ali orehe) in poskusite tudi kombinacijo ovsenih, bučnih in čokoladnih kapljic - zelo nenavadno in okusno!
Sestavine
- bučna kaša 300 g
- veliko jajce 1 kos.
- sladkor 4 žlice. l
- kislo smetano 1 žlica. l z jahanjem
- maslo 30 g
- pšenična moka 1 žlica. nepopolno
- ovsena kaša ekstra 1 žlica. nepopolno
- soda (ne ugasne) 0,5 žličke.
- mletega cimeta 0,5 žličke.
- mleto krompir 1 lesni sekanci
- mak (neobvezno) 1 čajna žlička.
* Opomba: volumen stekla = 200 ml
Kako pripraviti piškote iz buče in ovsenih kosmičev
- Najprej odstranite olje iz hladilnika, tako da postane pri sobni temperaturi mehkejše. Buča narežemo na rezine in spečemo v foliji v pečici pri 180-200 stopinjah do mehkega - približno 20 minut.
- Hladim in olupim bučo iz lupine, narežem na velike koščke in položim v skledo mešalnika. Tam vozim jajce, dodam sladkor, kislo smetano in zmehčano maslo. Vse prekrivam do homogenosti z uporabo potopnega mešalnika.
- Rezultat mora biti homogena sladka masa, rahlo mehurčasta, svetlo oranžne barve.
- Ločeno, v skledi, združite vse suhe sestavine. Moko presejemo skozi sito in dodamo dodatno ovseno kašo (instant, pripravljeno brez kuhanja, 1 minuto). Dodam mletega cimeta in kardamoma, pa tudi soda - ne potrebujete, da bi ga pogasili, saj se bo sam odzval v reakciji s kislo smetano. Dobro ga premešamo.
- Nato v posodo nalijte tekoče sestavine. Zmešam jih z žlico, tako da ni grudic.
- Rezultat mora biti homogeno testo, zmerno debelo - če ga držite z žlico, se bo sled slednjega zelo razširil.
- Testo razprostiram na suhi list pergamenta, obložen na pekač z nizko stranjo. Testo sem odložil s pecivo v vrečki, čeprav lahko opravite z običajno žlico. Med izdelki, ki jih pustim malo prostora, ko se peka, se piškotki rahlo razširijo in povečajo. Od zgoraj potresem z makom - dobesedno en ščepec.
- V pečico pošljem pekač, segret na 175-180 stopinj. Pečem 15-20 minut do rožnatega.
Dobimo piškotek iz buče in ovsene kaše - zlato, rahlo hrustljavo na vrhu in mehko v notranjosti. Peka smrdi kot kardamom in cimet, kar je idealno za mleko in vroč čaj.
Dišeči, nežni ovseni piškoti z bučo. Kako narediti prave piškote oreščkov iz buče, kot v otroštvu
Piškotki ovsene kaše - eden najlažjih za pripravo. Z lahkoto se lahko vsak dan peče za vso družino in ne traja veliko časa, vendar bo prineslo veliko užitka. Piškoti oreščkov iz buče so odličen način, da svoje najdražje nahranite z bučo, ki je ne ljubi vsi, ampak v kateri je množica hranil in vitaminov. Pri pečenju se buča jedo "z bang".
Različne buče, ki se uporabljajo v piškotkih, igrajo vlogo pri sočnosti in sladkosti. Toda trgovine in trgi ne ponujajo velikega izbora sort buč, zato mora biti pesnik zadovoljen s tem, kar ima. Izberite muškatni orešček.
Tisti, ki izgleda kot vaza ali velika steklenica - ta sorta je v vseh trgovinah. Sladkost dobi sladkor.
Uporabite lahko kateri koli sladkor, od preproste do fruktoze. Z ovseno kašo - to je preprosto. Hercules dobre kakovosti ni veliko dražji od najcenejših. Zato ne smete shraniti.
Ostaja le, da bi ovseni piškoti z bučno in prinašajo veselje za vaše ljubljene okusne pecivo.
Piškoti iz buče in ovsenih kosmičev
Formulacija:
• bučna muškatnega oreščka - 400 g;
• velika piščančja jajca - 1 kos;
• maslo - 35 g;
• Hercules extra - 100 g;
• mleti cimet - 3 g;
• mleti kardamom - 1 g.
Kaj storiti:
1. Odstranite maslo, ki je bilo prej nameščeno v hladilnik, in ga nekoliko zmehčajte.
2. Bučino, obrezano z semeni in notranjimi predelnimi stenami, razrežemo na velike rezine. Lupina ni rezana. Zavijte v folijo in jo postavite v pečico za peko pri 190 ° C za 25 minut.
3. Ohladite bučo. Odrežite lupino. Celuloza narežemo na velike rezine. Zložite v skledo mešalnika. V skledi vozite piščančje jajce. Dodajte sladkor. Postavi kislo smetano in maslo. Vsebino prebijte dokler ni gladka. Masa mora biti zmerno sladka. Če želite, da je izdelek slajši, povečajte stopnjo popka sladkorja.
4. V drugi skledi združite vse suhe sestavine, navedene v receptu. Moko prelijemo, prelijemo v posodo. Obstajajo tudi ovsena kaša. Namestite cimet, kardamom, hitro soda - kislo smetano. Vse temeljito premešajte.
5. Zmešajte vsebino posode in mešalnika posode, dobro premešajte.
6. Pladenj pečemo s pergamentom. Pripravljeno testo položimo na porcije. To lahko storite s pomočjo peciva. Lahko - z enostavno žlico. Med deli testa morate pustiti nekaj prostora. V procesu kuhanja se bo povečal in se lahko drži skupaj s "sosedom". Na vrh vsakega grebena potresemo z makom.
7. V pečico položite ploščo za peko s piškotki, overclockano na 180 °. Pecite ovsene kosmice z bucami za 20-25 minut.
Bučni piškoti z ovseno kašo z fruktozo
Formulacija:
• buče muškatnega oreščka - 200 g;
• fruktoza - 100 g;
• pusto olje - 130 ml;
• pecilni prašek - 11 g;
• Hercules extra - 65 g;
Tehnologija:
1. Operite buče sort "Muscat", narežemo na pol. Odstranite semena in vlakna iz notranjosti zelenjave. Nato razrežite lupino. Nastalo kašo narežemo na 2 cm kocke.
2. V veliki ponvi položite kocke buče. Nalijte v vodo, tako da pokrije le bučo. Pokrijte s pokrovom. Kuhajte, dokler ni mehka nad zmerno toploto. Če vhod zavre, dodajte še malo.
3. Kosmiči Hercules-ekstra rahlo prepražimo v ponev brez olja. Po tem, udarec v moko v mešalniku.
4. Iz končne buče izpraznite vodo. Pomešamo pulpo z mešalnikom.
5. V bučno pire dodajte sladkor. Uvedite le malo in zopet udarite v edino rodovno državo. To traja približno minuto.
6. Moko, pomešano s pecilni prašek, prelijte v posodo mešalnika. Naslednji - ščepec kurkume in vanilije - okus piškotkov bo neponovljiv. Dobro premešajte.
7. Nalijte Hercules z udarcem v mešalnik. Ponovno premešajte. Po želji lahko dodamo suho sadje ali kandirano sadje. Ponovno dobro premešajte. Testo ne bo preveč strmo.
8. Nato morate položiti ponev dobre kakovosti pergamenta. Oblikujte majhne kroglice testa. Položite jih na ponjavo in pustite nekaj centimetrov razmika med njimi.
9. Pečica se razprši do 175 °. Postavite pekač na srednjo polico. Kuhajte ne več kot 20 minut.
10. Končane izdelke iz ponve premestite v veliko posodo. Prašek s sladkorjem v prahu (neobvezno). Piškote iz bucne ovsene kaše so dobro pripravljene s kozarcem mleka.
Piškoti iz bučke in banane ovsene kaše
Formulacija:
• pire iz bučne kaše - 150 g;
• Hercules Extra - 250 g;
• pecilni prašek - 11 g;
• mehko maslo - 125 g;
• orehi - 55 g;
Tehnologija:
1. Izdelava ovsenih piškotov z bučo s to tehnologijo ne zahteva veliko truda.
2. Hercules in oreščki udarec v mešalniku. Dodajte pecilni prašek, dodajte sol.
3. Združite bučno pire in nastalo suho mešanico. Dobro premešajte.
4. Predhodno nalijte rozine, namočene v mlačno vodo. Ponovno premešajte, dokler ne postane gladka.
5. Z žlico pripravljeno testo položimo na pekač in ga položimo na pergamentni papir. Med vsak del, da bi majhen razmik 2-3 centimetrov.
6. Premaknite se v predgreto pečico na 185 °. Pečene ovsene kaše z bučo pečemo pol ure. Nato izstopite iz pečice in se ohladite.
Piškoti iz bučne in čokoladne ovsene moke
Formulacija:
• maslo - 55 g;
• čokoladne kapljice - 45 g;
• Hercules Extra - 155 g;
• pecilni prašek - 11 g;
• beljakovine piščančjega jajca - 1 kos.
Kaj storiti:
1. Bučno pranje, lupljenje. Znebite se semena in notranjih vlaken.
2. V majhni količini vode kuhajte, dokler ne postane mehka, približno četrt ure.
3. Izlijte vodo in ohladite bučo. Pureen mešalnik buč.
4. Mešano maslo položite v veliko posodo. Dodajte sladkor. Mešalnik za udarjanje v bujno konsistenco.
5. Dodajte beljakovino maslu in ga zmešajte.
6. Za beljakovino dodajte bučno pire v skledo. Beat z metlico ali vilico.
7. Malo po malo dodajte Hercules mešanico s pekočim praškom v skledo. Maso temeljito premešamo, dokler testo ne postane debelo.
8. Čokoladne kapljice dajte v testo ali narezano čokolado z nožem. Zamesimo jih v testu.
9. peka list je treba dati pergament. Oblikujte kroglice testa. Postavite jih razmaknjeno. Ploščo prepražimo v pečici, segrejemo na 185 °. Pečemo ovsene piškote z bučo ne več kot pol ure.
10. Ponev potegnite iz pečice. Piškotki se ohladijo.
Piškotki iz bučke
Formulacija:
• Hercules extra 110 g;
• fruktoza - 150 g;
• pusto olje - 110 ml;
Tehnologija:
1. Bučno pranje, proces, rezano veliko kocko.
2. V posodo nalijte žitarice. Tudi tam prelijte kefir. Dobro premešajte. Odstranite 25 minut.
3. Postavite bučo v ponev. Vlijte vodo, da pokrije bučo. Posolite in zavrite, dokler ne postane mehka. Izlijte tekočino. Pirejska buča.
4. Uvedite Hercules v pire. Dodajte rafinirano olje. Dodajte sladkor, cimet. Vse dobro pregnetite. Presejati moko, združiti s sodo. V bučno maso uvedemo tanek tok. Zamesimo mehko testo.
5. Nato iz kuhanega testa oblikujete piškote. To se naredi na več načinov. Ali razvaljamo kroglice testa. Ali razvaljamo testo na mizo in rezalnike za piškote ali tanke steklene piškote.
6. Nastali piškotki za premik na pekač z pergamentom. Postavite ga v pečico, segreto na 185 °. Med praznimi mesti mora biti obvezna vrzel.
7. Pečenje traja približno pol ure. Piškotki se morajo ohladiti. Postrezite ga lahko, v prahu s sladkorjem v prahu, ali zalijemo s stopljeno čokolado.
Ovseni piškoti z bučo in jabolkom
Formulacija:
• maslo - 100 g;
• fruktoza (za testo) - 60 g;
• fruktoza (v bučah in jabolkih) - 20 g;
• pomarančna lupina - 15 g;
• Hercules Extra - 100 g;
• bučno pire - 125 g;
• jabolčni pire - 125 g;
Tehnologija:
1. Obdelajte bučo in jabolka. Narežemo na majhne koščke, potresemo s cimetom, lupino in sladkorjem. Pečemo v pečici pri 200 ° Ϲ četrt ure. Nato odstranite sadje iz pečice in se ohladite. Nato zmešajte z mešalnikom.
2. Maslo nekoliko zmehča. Dobro pretepite s sladkorjem v puhasto maso. Sladkor mora biti popolnoma raztopljen. Sladkor lahko nadomestimo s sladkorjem v prahu.
3. V mešanico olja in sladkorja vnesite jabolčno-bučno pire. Soljeno. Dodajte vanilijo, moko, Herkul in predhodno namočene rozine. Vse dobro pregnetite. Testo za ovsene piškote z bučo odstranimo v hladilniku pol ure.
4. Na pekač, perforiran pergament, žlico položite na žlico. Med piškotki mora biti razmik več centimetrov.
5. Kuhanje piškotkov na 200 ° ne več kot 20 minut.
6. Ko ste pripravljeni piškote vzeti iz pečice in se ohladiti.
Gospodarica za sporočilo
• Poskusite, da ne uporabljate manj kakovostne ovsene kaše, ki je idealna za izdelavo piškotkov Hercules Extra;
• piškote iz ovsenih kosmov bodo dišeče in okusnejše, če dodate v njih polnila: oreške, čokolado, kardamom, muškatni orešček, ingver, marmelado, cimet ali vanilijo;
• odličen okus dajte piškotkom sveže zmleto v mlinček za kavo ali drugo metodo cimeta in klinčkov;
• če uporabljate pergament na vrhu pekača, ne pozabite, da ga rahlo namastite z vitko ali maslo;
• ko gre za potrebo po pripravi dveh listov za peko naenkrat, potem pa je treba po polovici časa kuhanja zamenjati pekač za enakomerno peko piškotkov.