Medicinska prehrana: tabela 5 za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter in žolčnic

Dietna tabela 5 se nanaša na vrsto terapevtskih diet. Priporoča nežno prehrano za ljudi, ki trpijo zaradi težav z jetri in žolčevodov. S to dieto se izločanje žolča bistveno izboljša in jetra se zdravijo. Najbolje je jesti zelenjavo s sadnim suhim ali kratek čas. Tako je naše telo okrepljeno. Dieta peta tabela prispeva k varčnemu delovanju jeter, medtem ko je prehrana še vedno polna.

Značilno

Ne morete jesti hrane, ki vsebuje veliko:

  • Holesterol;
  • Oksidirane maščobe, ki se pojavijo med cvrtjem;
  • Purina;
  • Dušikove snovi (ekstraktivne);
  • Kisla kislina.

Izdelki morajo zavreti ali peči, redko - vreti. Treba je obrisati le trdno meso, ki ima veliko življenja in zelenjave, obogateno z vlakni. Zelenjava ne prehaja v moko. Ne morete jesti hrane iz hladilnika.

Diet tabela 5 za teden dni je zasnovan tako, da morate jesti od 5 do 6-krat v vsak dan v tednu.

Ne veste, kaj je meni številka 5 prehrana za en dan? To se nanaša na kemično sestavo in energetsko vrednost izdelkov, ki jih nameravate uporabiti. Izračunajte jih na naslednji način:

  1. Vsak dan do 80 g jedo beljakovine. Kjer je 50% živali.
  2. Zaužijte od 80 do 90 g maščobe. Tukaj je 30% zelenjave.
  3. 400 g je norma ogljikovih hidratov.
  4. Pijte 1,5 litra, po možnosti 2 litra ali več na dan.
  5. Preštejte kalorije. Prepričajte se, da dan ni vnesen več kot 2400 kcal ali največ 2800 kcal. Krožnik se lahko izračuna na posebnem kalkulatorju.
  6. Uporabite 10 g soli na dan, ne več.

S takšno prehrano, ki jo jetra delujejo normalno, zdravniki priporočajo nakup in uživanje hepatoprotektorjev. Kakovost Ursosan.

Priporočila

Katera živila in jedi iz njih je najbolje uporabiti med to prehrano?

  • Z zelenjavnim izrezkom in drobljenci;
  • Samo zelenjava, mlečni izdelki z okusnimi testeninami;
  • Lahko boršč;
  • Sadje;
  • Schi;
  • Juha iz rdeče pese;
  • Različna vegetarijanka.

Zelenjava ali moka, da bi okusno omako, ne prepražimo, ampak samo posušeno.

Odstranjeno iz prehrane:

  • Mesna juha;
  • Gobe;
  • Ribe;
  • Surova zelena juha;
  • Okroshka.

Kruh in druga moka

Lahko pšenični kruh (1, 2. razred). Če rž, potem z olupljeno ali semensko moko in pečen je bil včeraj. Jejte vse vitke slaščice, polnjene z mesom, ali ribe (samo kuhane) ali jabolka. Lahko sušite piškote ali dolge piškote.

S pravilno prehrano ne jejte: kruh je topel in svež, listnato testo ali maslo, ocvrte pite.

Ker je prehrana zasnovana za krajše obdobje, izvedite več o pravilni prehrani. Na primer, zelo pomembno je, da organizirate postne dneve organizacije, o katerih lahko preberete tukaj. Prav tako vam svetujemo, da se založite po nekaterih receptih - o tem boste izvedeli v tem članku.

Meso s ptico

Ptice je mogoče jesti brez kože, meso pa je vitko in nelepljivo. Odstranite kite s fascijo.

  • Goveje meso;
  • Svinjski file brez maščobe;
  • Mlado jagnje;
  • Turčija;
  • Rabbit;
  • Piščanec.

Vse to je kuhano ali pečeno. Pojejte kos ali narežite na majhne.

  1. Pilaf, kjer je meso kuhano;
  2. Zrna za zelje;
  3. Mlečne klobase.

Recepti dietne jedi tabela 5 pobrati, saj ribe potrebujejo pusto, vendar boljše morje. Po kuhanju ga skuhamo ali spečemo.

Lahko ga skuhate na koščke, rezine ali naredite sufle ali mesne kroglice.

Treba je izključiti: vse maščobne sorte, soljene ali prekajene s konzervirano hrano.

Mlečni

  • Mleko;
  • Kislo mleko;
  • Kravji sir z nizko vsebnostjo maščob ali krepko (izdelava iz njega: pudingi, lončki, leni cmoki itd.);
  • Sir z nizko vsebnostjo maščob in ne začinjen;
  • Acidophilus;
  • Prehrana različnih mlečnih izdelkov;
  • Kefir;
  • Kisla smetana, uporabite kot začimbo.

Uporaba v omejenih količinah:

  • Krema;
  • Ryazhenka;
  • Skuta z visoko vsebnostjo maščob;
  • Sir je precej masten;
  • 6% mleka;
  • Kisla smetana.

Uporabite kot hrano:

  1. Omlet proteinov;
  2. Prehrana, v kateri je rumenjak, je možna, vendar samo ena;
  3. Če ljubite in dobro prenašate, naredite mehki kuhani omlet iz 1 jajca.

Na žaru ali trdo kuhano. Če imate bolezen žolčnih kamnov, potem lahko v različnih posodah dnevno porabite le pol rumenjaka.

Drobljenec

Jejte vse, še posebej dobro ovseno kašo ali ajdo. Čudovito s suhim sadjem, sladkim pilafom, žitaricami s korenjem, skutinskimi pudingi z dodatkom korenja, krompirjev. Makaroni lahko kuhamo. Ne morete: fižol.

Zelenjava

Diet tabela številka 5 glede zelenjave. Lahko jeste surovo ali v solate, enolončnice ali kuhamo. Kislo zelje ne kislo, kuhano čebulo, zeleni grah v obliki pire krompirja.

V meniju za teden prehrane 5 se lahko pridobi na podlagi pridobljenega znanja.

Prigrizki

Ta prehrana ne izključuje večine običajnih prigrizkov:

  • Rastlinske solate, začinjene s sončničnim ali drugim oljem;
  • Sadne solate;
  • Ribje želeje;
  • Vinaigrette;
  • Sled, namočen;
  • Kaviar za squash;
  • Morski sadeži v solatah;
  • Polnjene ribe;
  • Meso z ribami samo kuhano;
  • Klobase: mlečni, doktorski ali dietetični;
  • Šunka z malo maščobe;
  • Sir je mehak in nemasten.

Limit: v pločevinkah, maščobne s pikantnimi prigrizki, prekajene s konzervirano hrano, ne morete se drstiti. Prehrana ni stroga.

Pijače

  • Čaj;
  • Sadni kompoti;
  • Kavo in dodajte mleko;
  • Sveži sokovi iz zelenjave in jagodičevja, bolje sveže stisnjeni;
  • Izrezek kolka;
  • Bujon iz otrobov (pšenica).
  • Naravna in instant kava;
  • Pijače iz hladilnika;
  • Sladki različni napitki;
  • Kakav

Sladkarije

Jejte: sladke jagode s sadjem, tako surovo, pečeno ali kuhano. Posušeno sadje. Draga Kissel. Mousse z želejem. Jam z medom in drugimi koristnimi.

Ne morete: čokolada, sladoled, pecivo s smetano. Izogibajte se ostrim in kislim omakam in malo jejte začimbe.

Meni dietna tabela 5 je taka, da bo telo prejelo zadostno količino ogljikovih hidratov z beljakovinami, vendar veliko manj maščob. Ampak to bodo ognjevzdržne maščobe. Strokovnjaki priporočajo uporabo različnih izdelkov, ki imajo veliko: vlakna, lipotropni elementi, tekočine s pektini. Izberite zdravo in zdravo hrano in odstranite poslabšanje, popolnoma prilagodite prebavo.

Ali je mogoče na dieti jesti ovsene piškote?

Mnogi so izgubili težo zanima, ali je mogoče ovseni piškotki med dieto? Vprašanje je precej sporno, vendar vam bomo pomagali ugotoviti. Če govorimo o domačih pecivih brez barvil, okusov, maščob, margarine, jajc, potem je takšna sladica zelo primerna za »pomiritev« telesa v procesu hujšanja.

Poleg tega blagodejno vpliva na telo: oskrbuje z vitamini skupine A, B, PP, magnezija, kalija, cinka, kalcija, fosforja, aminokislin, mikroelementov itd. Kaj ne moremo reči o shranjevanju piškotkov, ki vsebujejo do 400kkal na 100g izdelka. Predstavljajte si?

Kakšne so prednosti ovsenih piškotov iz naravnih sestavin?
  • pomaga izboljšati delovanje prebavnega trakta
  • obvladuje zaprtje
  • daje energijo, moč, energizira, odpravlja pretirano razdražljivost
  • bistveno izboljša stanje dermisa
  • ohranja mišični tonus
  • hitro nasiči
  • zagotavlja zdravo tvorbo krvi
  • znižuje slab holesterol (živila za zniževanje holesterola)
  • oves zavira depresijo

Ali škoduje telesu? Kot ste že razumeli, piškotki nimajo učinka izgorevanja maščobe. Vsebuje samo najmanjšo količino maščobe in pomaga pri "prehajanju" v prehrani. Nutricionisti svetujejo, da ne kupite izdelka v trgovini zaradi visokega odstotka aditivov + sladkorja. Poleg tega lahko uporaba piškotov v velikih količinah povzroči povečanje kislosti, nastanek želodčnega soka, kar pa povzroči poslabšanje gastroenteroloških bolezni.

Ovseni piškoti za prehrano

Ta vrsta sladice je precej kalorična, vsebuje tako maščobe kot ogljikove hidrate. Zato je treba v prehrani redko pojavljati za več energije in moči. Na primer, pred pomembnim dogodkom lahko uživate v enem / dveh piškotkih ali pa zamenjate polni zajtrk. Ampak, ne pozabite, da bi dobili največjo korist in napolni telo z energijo, kupite le kakovosten izdelek ali ga kuhajte sami. Dejstvo je, da postopek ne traja veliko časa, vendar boste 100% prepričani v kakovost.

Ovseni piškoti za prehrano (katere sestavine dobite?)

  • slaščičarske maščobe (margarina / maslo)
  • pecilni prašek (soda - odgovoren za dvigovanje testa in krhkost)
  • sladkor (pri nakupu je veliko sladkorja, zato ta poslastica ni več primerna za diabetike)
  • rastlinska olja
  • dodatki: suho sadje (dajejo dodatno vsebnost kalorij, hkrati pa se nasičijo z energijo)
  • čebelji med (daje temen odtenek)
  • konzervansov

Ali je mogoče na dieti jesti ovsene piškote? Obstajata dva možna odgovora: prvi (če je izdelan neodvisno od naravnih sestavin, potem si lahko varno privoščite nekaj stvari na dan), če je delikatesa omejena na nekaj kosov na teden, ne več)

Ovseni piškoti za prehrano (recepti)
  • ovseni kosmiči (155g)
  • jajčni beljak 2pcs
  • skuta (110g)
  • banana (1 kos)

Kosmiči zmeljemo, banano zmešamo z vilicami, skuto zmešamo z mešalnikom in zmešamo. Pripravljene sestavine zmešajte in zamesite testo. Žlico oblikujte torto in jo položite na pekač pekača do 20 minut pri 20 ° C.

Recept številka 2 (na osnovi suhega sadja)

  • ovsene kosmiči (110 g)
  • posneto mleko (75 ml)
  • suhe slive / suhe marelice peščica
  • banana (1 kos)
  • kokosove ostružke (12g)
  • fruktoza (1. l)

Polovica kosmičev se zmelje v moko, drugi del pa v prvotni obliki. Nato zmešajte obe zmesi skupaj. Dodajte enako fruktozo, čips, suho sadje, pire banano + mleko. Temeljito pregnetite, oblikujete kroglice, nanesite na pekač in kuhajte do 20 minut pri 200 ° C.

Recept št. 3 (Skuta)

  • ovsena kaša (110 g)
  • skuta (110g)
  • beljakovine (jajce) 2 kom
  • cimet, rozine

Mash skuto z vilicami, dodamo, da beljakovine, cimet, rozine (paro v topli vodi), zmleti kosmiči in gnetemo testo. Pripravite piškote, položite na pečen pekač in v pečico do 20 minut pri 180 ° C.

  • žitna valjana ovsa (235g)
  • jabolčno pire na fruktozo (155 g)
  • sezam (12 g) + kokosovi ostružki (20g)

Pripravljene sestavine zmešajte, mešalnik mešajte, dokler ne postane gladka, piškote oblikujte in pošljite v pečico 20 minut pri 20 ° C.

№5 po receptu

  • ovseni kosmiči (100 g)
  • mleti ingver (50g)
  • saharoza (20 g)
  • naravni jogurt (100 g)

Pripravljene sestavine zmešamo, dokler niso gladke. Izdelujemo majhne piškote in pečemo v pečici 20 minut pri 180 ° C.

№6 (na kefir). S tem receptom so piškotki še bolj zračni.

  • kefir (350 ml) brez maščobe
  • kosmiči (225 g)
  • izbrano suho sadje

Kosmiči prelijemo kefir, postavimo na hladno območje na 35 minut. Po tem v to mešanico prelijemo suho sadje, ga zmešamo, žlice pripravimo z žlico in pečemo na pekač pri 180 ° C 20 minut.

Recept №7 (piškotki Apple). Dobra možnost za prigrizke med prehrano.

  • jabolka (2 kom)
  • kosmiči (190g)
  • jajca (3 kom)
  • posneto mleko (60 ml)
  • datumi (75 g) ali suhe slive / suhe marelice + cimet (ščepec)

Izbrano suho sadje narežemo na majhne koščke, zmešamo z naribanimi jabolki. V drugi posodi pripravite testo na osnovi jajc, mleka in moke. Pripravljeni masi dodajte kosmiči + mešanico jabolka. Dobro premešajte, nanesite na kalupe, potresite s cimetom in pošljite na pečico pri 190 ° C za 25 minut.

Diet tabela №5 Pevzner - kaj lahko in ne bi smelo biti, tabela izdelkov in meni

Hitri prehod na strani

Diet tabela številka 5 - eden od najpogostejših med bolniki z gastroenterološkimi boleznimi. Uspešno zdravljenje katerega koli organa zahteva zmanjšanje njegove funkcionalne obremenitve s korekcijo (včasih pomembne) prehrane.

V pogojih varčne prehrane se prebavni sistem sčasoma obnovi in ​​stabilizira, potem pa se bolnik počuti občutno olajšano.

Zato je zdravljenje bolezni žolčevodov, jeter in trebušne slinavke nemogoče, ne da bi se strogo držali medicinske prehrane, kot pravi MI Pevzner iz tabele 5. Gastroenterologi in izkušeni nutricionisti predpisujejo ta meni bolnikom z naslednjimi boleznimi:

  • pankreatitis (reaktivni, akutni, kronični);
  • holecistitis;
  • žolčnih kamnov;
  • hepatitis (kronični);
  • ciroza jeter.

Splošne značilnosti prehrane tabela 5 - osnovna pravila

  1. Jesti frakcijske porcije 6-krat na dan.
  2. Energetska vrednost popolnoma uravnotežene prehrane - 2400-2500 kcal.
  3. V hrani prevladujejo beljakovine (približno 80 gramov, razmerje med rastlinskimi in živalskimi beljakovinskimi spojinami pa je približno enako).
  4. Količina lipidov ne presega 80 gramov, dve tretjini pa sta maščobe živalskega izvora - ribe, meso, maslo.
  5. Potreba telesa po ogljikovih hidratih zadovoljujejo zelenjava, sadje in žita, ki so izbrani s seznama dovoljenih (okoli 400 gramov).
  6. Norm natrijev klorid (sol) se zmanjša na 8-10 gr.
  7. Dnevna količina proste tekočine (predvsem vode brez plina) je 8 kozarcev.

Ta meni vodi k znatnemu zmanjšanju obremenitve jeter, trebušne slinavke in hepatobilijarnega sistema kot celote, telo pa je opremljeno z vsemi potrebnimi biološko aktivnimi snovmi.

Prehranska miza N 5 - pregled

Vse o prehrani❀ Kaj lahko storite z dieto številka 5 "Kaj ne more biti? Najljubši recept recept prehrane" Kaj jedem to Izgubil do 47 kg

Dober dan vsem mojim bralcem!

Danes vam povem o dogodku, ki se je zgodil pred dvema letoma.

Nekoč sem živel "polno" življenje, jedel sem vse in v velikih količinah, zdaj pa so me prehitele težave s kožo, vsako leto so se povečale. Potem sem se odločil, da s svoje prehrane odstranim čips, krekerje, sodo itd. Kot se je kasneje izkazalo, težave s kožo sploh niso bile povezane s prehrano.

Od takrat sta minili dve leti in odločil sem se, da grem k zobozdravniku, saj sem imel 8 let zapored, vsak mesec sem imel stomatitis, potem me je zobozdravnik poslal na gastroenterolog, ultrazvok je pokazal, da imam majhne težave z žolčnikom, ki sem ga ozdravil. 0,5 leta. Skupaj z zdravili je zdravnik predpisal dieto št. 5 - prehrano za ljudi z žolčnikom in boleznimi jeter.

Sprva je bilo težko, toda po enem tednu sem bil popolnoma vpleten. Izključitev ni imela veliko. Potem sem res užival vse! Poiščite nove prehrambene recepte, eksperimentirajte s hrano, iščite prehransko službo v trgovinah itd.

Vso kuho pripravim v multi-štedilniku, pečem v pečici, kuhamo ali v trupu.

Kuham za par:

  • Juhe
  • Domači cmoki, cmoki
  • Dietni kolači
  • Mesne kroglice i.d.

Kaj izključiti:

  • Kava;
  • Kakav;
  • Gazirane in hladne pijače;
  • Alkoholne pijače
  • Okroshka
  • Začinjene omake
  • Jetra, ledvic, jezika itd.
  • Sushi
  • Konzervirana hrana
  • CABBAGE
  • Maščobne ribe in meso
  • Gobe, jajčevci, čebula, česen, redkev
  • Kislo in grenko sadje in jagode
  • Marinirani izdelki
  • Klobase, klobase itd.
  • Čokolada in kondit. Izdelki
  • Maslo in margarina

Število kalorij na dan je do 2600 kcal.

Ne potrebujete:

  • Jejte hladno hrano
  • Pogoltnite velike kose.
  • Obstaja meso s kožo in žilami.

Odločil sem se tudi zase, da ne bom več jedel sladkorja, nisem še posebej dober pri sladkornih nadomestkih, zdaj jedem med v zelo velikih količinah, približno 19 litrov na leto.

Čokolada, itd. Nisem jedel vseh teh dveh let in niti ne želim.

Poskusite jesti sadje vsak dan.

Raje meso: piščanec, puran, zajec, mu pripravim meso za raviole.

Kruh lahko zaužijemo šele včeraj, v majhnih količinah pa lahko pripravimo kruh iz polnozrnatega kruha. Namesto tega vsak dan dodam otrobi v juho, že je postala navada.

Iz sladic sem resnično všeč skuto, kuhano sirno skuto, domače sladkarije iz suhega sadja, marshmallows, marshmallow, domači sladoled.

Jedem zelo pogosto, več kot 4-krat na dan.

Za zajtrk imam vedno kašo, lahko so ovsena kaša, ajda, proso, koruza, lan itd. in vedno mu dodam med.

Jedem sadje, kruh, jagode ali skuto.

Za kosilo MORA biti juha.

Za večerjo, nekaj mesa in zelenjave.

Pozna večerja: nekaj kislega mleka in kruha.

Zelo rad imam čaje, zlasti zeliščne, dodam čaju: sadje, jagode, peteršilj, ingver na splošno, vse, na kar je zmožna fantazija. Zelo redko je bilo kupiti čaj v trgovini. Vse te "okuse" lahko poskusite neskončno! Vsakdo bo našel zase.

V tem času sem izgubil do 47 kg z višino 165 cm, moja teža pa se je zamrznila.

Koža telesa opazno zaostrila, lasje začeli postajati manj maščobe, delo črevesja vrnil v normalno stanje, šel sem na stranišče "po uri",)) glavoboli mi je prenehalo motiti.

Tukaj je nekaj mojih najbolj priljubljenih dietnih receptov:

Recept za sladoled:

Ogulite breskev, zmešajte, da dodate vse sestavine, premešajte, pustite v zamrzovalniku 2-3 ure.

Recept za piškote iz ovsene kaše

  • 4 žlice. l Ovsena kaša
  • 2-3 čl. l Draga
  • 4 žlice. l Kefir
  • Oreški ali suho sadje

Zmešamo vse in damo na pergamentni papir, pečemo 20-25 minut pri 180 stopinj.

Špageti z bučkami

  • 150g špageti
  • 150 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob
  • 1 kozarec vode
  • 1 žlica rastlinskega olja
  • 5 g česna
  • 500 g bučk

Pripravite vse sestavine. Bučke dobro umijte, če je že zrel, nato odstranite lupino in očistite jedro s semeni, mlade lahko uporabite kot je, kot celota. Česen, dva ali tri stroka, je treba očistiti. Nato jih narežemo na majhne kocke, ki jih takoj pripravimo na posodo z vodo za kuhanje testenin.

V ponev nalijte rafinirano rastlinsko olje in ga segrejte. Nato je treba narezano bučko položiti v predgreto posodo. Česen narežemo na cvetne liste in dodamo bučkam. Po tem, bučke s česnom je treba ocvrt na visoki vročini, ne za dolgo, dokler zlato rjave barve.

Ko voda zavre, dodamo sol, potresemo testenine in kuhamo, dokler se ne skuha v skladu z navodili na zavitku. Špageti je zaželeno, da izberete iz trde pšenice, so zagotovljeno, da ne kuhamo mehko med kuhanjem. Če nimate trdih testenin, potem je bolje, da jih premalo.

Ko praženi bučke, morate dodati kislo smetano.

Če je kisla smetana maščobna, debela, potem morate dodati nekaj vode, če bo kisla smetana sama po sebi tekoča voda, bo odveč. Treba je zmešati bučke s kislo smetano in vodo, dodati sol, zavreti, zmanjšati vročino in kuhati, dokler ni pripravljena pod pokrovom na majhnem ognju.

Ko je omaka iz bučk pripravljena, morate v posodo pripraviti pripravljene špagete.

Zdaj ne bom zapustil prehrane tabele 5, zdrava hrana je moje vse! Priporočam ga vsem!

Hvala vsem za pozornost!

Želim vam lepoto in zdravje!

Vaš Jan.

Pregledi zdrave in dietne hrane:

Dietna tabela št. 5: meniji in izdelki

Tabela št. 5 je posebna številka prehrane, ki jo je izdelal dr. Pevznerom. Šteje se za eno najboljših za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter, žolčevodov in žolčnika.

Pevzner Diet Tabela št. 5 zagotavlja prehrano s polno vsebnostjo kalorij, vendar z omejitvijo maščob in živil, ki vsebujejo holesterol. Izključena so tudi pražena hrana, vendar je veliko sadja in zelenjave.

Indikacije za uporabo

  • kronični hepatitis, brez poslabšanja;
  • kronični holecistitis;
  • holecistitis med izterjavo;
  • ciroza jeter, če primanjkuje funkcije;
  • žolčnih kamnov;
  • akutni hepatitis in holecistitis v obdobju okrevanja;
  • Poleg tega je predpisana prehrana 5, če ni izražene črevesne bolezni.

Namen prehrane

Cilj pete diete je kemično britje jeter v pogojih dobre zdrave prehrane in normalnih funkcij žolčevoda telesa (nežne prehrane).

Splošne značilnosti prehrane

  • normalna vsebnost beljakovin in ogljikovih hidratov (z rahlim zmanjšanjem);
  • omejena vsebnost maščob v meniju;
  • Vse jedi lahko kuhate na naslednje načine - kuhanje, pečenje, občasno - kuhanje. Hkrati je treba obrisati samo zelenjavo, ki je bogato z vlakninami. Močno meso se priporoča za fino sekljanje mesa. Popecite zelenjavo in moko ne morete;
  • hladne jedi s prehrano 5 niso priporočljive;
  • proizvodi z visoko vsebnostjo snovi, kot so purini, oksalna kislina, so kontraindicirane;
  • izključuje živila, ki povzročajo otekanje črevesja, ki vsebuje groba vlakna, bogata z ekstraktivnimi snovmi, ki spodbujajo izločanje prebavnih sokov;
  • zagotovljena je zmerna omejitev soli.

Način napajanja

Torej, prehrana tabela številka 5: 4-5 krat na dan v približno enakih delih.

Priporočljivo je piti tekočino na prazen želodec.

Dnevni obrok (energijska vrednost in kemijska sestava):

  • veverice - do 80 g. (Od tega je 50% živalskega izvora);
  • maščobe - do 80-90 gr. (Od tega je 30% rastlinskega izvora);
  • ogljikovi hidrati - do 400 gramov;
  • tekočina najmanj 1,5 - 2 litra;
  • skupna energijska vrednost - približno 2400 - 2800 kcal (izmerite posodo na kalkulatorju kalorij);
  • Sol uporablja največ 10 g.

Za vzdrževanje delovanja jeter, če je predpisana tabela št. 5, je priporočen vnos hepatoprotektorjev (npr. Ursosan).

Živila, ki jih lahko zaužijete v prehrani

Živila, ki jih ni mogoče zaužiti v prehrani

Pijače

  • Slab črn čaj z limono, polsladko ali z nadomestkom za sladkor (ksilitol), mleko;
  • Juha iz jagod;
  • Sokovi, razredčeni z vodo (za prenašanje);
  • Čist kompot iz svežega in suhega sadja;
  • Žele;
  • Pene na nadomestku za sladkor (ksilitol) ali polsladko na sladkorju;
  • Morse in Kissel (ne kislo);
  • Varjena kamilica;
  • Ekstrakt stevije, listi stevije.
  • Kava;
  • Kakav;
  • Gazirane in hladne pijače;
  • Alkoholne pijače (vse je strogo prepovedano, vključno z alkoholom);
  • Čokolada in kava;
  • Zeleni čaj;
  • Whey;
  • Cikorija;
  • Karkade;
  • Sveži in stisnjeni sokovi;
  • Rožič.

Juhe

  • Juha - to je glavna jed v prehrani (ne na juhi)!
  • Vegetarijanske juhe - pire s krompirjem, bučkami, bučo, korenjem, zdrobom, ovseno kašo ali ajdo, rižem, rezanci. Dodamo 5 g masla ali 10 g kisle smetane;
  • Sadne juhe;
  • Mlečne juhe s testeninami;
  • Boršč (brez juhe);
  • Vegetarijanska juha;
  • Juha iz rdeče pese;
  • Grahova juha (tekoča, z minimalnim dodatkom graha);
  • Ječmenova juha.
  • Juhe, kuhane v mesu, ribah in gobah, ter mesne juhe na osnovi stročnic, kislice ali špinače;
  • Okroshka (na kefir, na kvas, vse).

Kashi / drobljenec

  • Gumijasti napitki in pol-viskozna ajda, ovsena kaša, zdrob in riž, kuhani v vodi ali na pol z mlekom;
  • Različni izdelki iz žitaric: soufflé, pečeni kruhki, pudingi na pol s skuto, zrezki rezanci, skuta;
  • Pilaf s suhim sadjem;
  • Muesli (brez dodatkov, prepovedanih v prehrani)
  • Ovsena kaša (brez dodatkov);
  • Kuskus, Bulgur;
  • Prosena kaša;
  • Lanena semena;
  • Stročnice so izključene iz žit (kot samostojna jed);
  • Ječmen, ječmen, koruzni zdrob so omejeni;
  • Leča

Makaroni

  • Low Fat Paste
  • Maščobne paste;
  • Testenine s prepovedanimi sestavinami v prehrani;
  • Testenine z vročimi, kremastimi ali paradižnikovimi omakami.

Meso / ribe / mesni izdelki

  • Goveje meso, teletina, kunci, piščanci, puran (vsa perutnina brez kože). Meso se kuha v kuhani ali parni obliki, mleto ali sesekljano (burgerje, soufflé, pire krompir, cmoki, goveji stroganov, kos mehkega mesa);
  • Zeljeni zvitki, pilav z kuhanim ogrinjalom (ne kisla omaka);
  • Mlečne klobase (zelo omejene);
  • Pripravite nizko-maščobne sorte rib (smuča, trska, oslič, polek, tuna), kot sledi: zavrite ali pecite po vrenju. Lahko naredite quenelles ali mesne kroglice, ribe souffles, ali celo kos fileja. Poraba je omejena na trikrat na teden;
  • Sveže ostrige;
  • Kozice, lignje, školjke - omejene;
  • Losos je omejen v vsebnosti maščobe in kot predjed, ne kot glavno jed;
  • Cmoki z teletino ali piščancem (testo, pusto meso, voda, sol) - zelo omejeni v vsebnosti maščobe in ne nujno ocvrti;
  • Konjsko meso (kuhano in pečeno);
  • Piščančje prsi kuhano ali paro.
  • Ledvice, jetra, jezik, vse klobase, prekajeni izdelki in konzervirano meso;
  • Uporaba svinjske maščobe je omejena in olje za kuhanje, skupaj z govejim in ovčjim mesom, je popolnoma izključeno;
  • Ribe v pločevinkah
  • Soljene in prekajene ribe
  • Fat sorte rib (losos, postrv, krap, jegulja, jesetra, jesetra, beluga, som itd.);
  • Kaviar granulat (rdeča, črna)
  • Suši;
  • Goveji jezik;
  • Rakovice.

Kruh

  • Brežin kruh;
  • Rženi kruh;
  • Krekerji;
  • Pšenični kruh iz moke iz 1. in 2. razreda sušenih ali včerajšnjih peciv, krekerjev;
  • Nesladki suhi piškoti, piškoti;
  • Pečeni modni izdelki z kuhanim mesom in ribami, skuto, jabolki;
  • Suhi piškoti;
  • Pšenični rezanci (krekerji);
  • Kruh (brez konzervansov);
  • Odsekaj
  • Vsi izdelki iz puff in sladkega testa;
  • Praženi krofi;
  • Svež kruh;
  • Palačinke;
  • Pečene pite;
  • Krekerji iz maslovnega testa.

Mlečni / fermentirani mlečni izdelki

  • Kisla smetana (minimalna vsebnost maščobe) in sir (ne oster in v zelo omejenih količinah);
  • Ne več kot 2% maščobnega kefirja, jogurta in krepkega ali nizko vsebnosti maščob skute, mleko - 200 gramov. Prav tako lahko pripravite jedi iz skute, sufle in jedi, lenobrane cmoke in sira, kislo mleko, pudinge;
  • Feta sir - omejena vsebnost maščobe;
  • Jogurt (brez konzervansov).
  • Siri iz soljenih sort so izključeni;
  • Maščobni mlečni izdelki;
  • Smetana, mleko 6%, rjaženka, mastna skuta;
  • Whey

Zelenjava

  • Škrobna zelenjava, kuhana in pečena v zanikrnem videzu: krompir, cvetača, korenje, bučke, buče, pesa, kitajsko zelje;
  • Solate (Romain, Corn, Iceberg in druge nevtralne solate) v omejenih količinah;
  • Bolgarski poper (v omejenih količinah);
  • Avokado;
  • Morski ohrovt;
  • Kumare;
  • Paradižnik (v zelo omejenih količinah, v primeru poslabšanja - izključi);
  • Zeleni fižol - stroki se lahko kuhajo na pari ali pečejo;
  • Zelena, brokoli (bolje po toplotni obdelavi).
  • Zelenjava je izključena iz: gob, koruze, kislice, špinače in rabarbare, redkev, redkev, repa, jajčevcev, česna, čebule, belušev;
  • Zelena čebula, kisla zelenjava, konzervirani izdelki, vključno z konzerviranim grahom;
  • Zelišča in solate so grenke, kisle, začinjene (peteršilj, koper, špinača, radič, rugula, friz, itd.) - ne kot glavna sestavina ali glavna jed, le kot dekoracija ali za minimalno količino okusa;
  • Paradižnikova pasta;
  • Belo zelje v surovi obliki (za kuhanje s toplotno obdelavo v najmanjši dovoljeni količini).

Sadje / jagode

  • Jabolka - samo zrela, mehka in nekisla, naribana surova, pečena;
  • Največ 1 banana na dan;
  • Čist kompot iz svežega in suhega sadja, želeja in pene na nadomestkih za sladkor;

Granatno jabolko (ne zlorabljaj), z izjemo hemohromatoze;

  • Lubenica, ne več kot 2 x majhne kose na dan;
  • Posušena papaja, sušena melona, ​​suhe marelice;
  • Melon, papaja, ananas (v solatah v zelo majhnih količinah, v čisti obliki - je nemogoče);
  • Sadni pire (samo iz petega sadnega sadja).
  • Diet 5 tabela: kaj je mogoče, kaj je nemogoče (tabela), meni za teden

    Diet 5 tabele - to je zdravo hrano, ki pomaga normalizirati delo prebavil. Imenovan za odrasle in otroke s težavami z jetri, žolčnikom in žolčnikom. Ta hrana vsebuje vse potrebne snovi za ljudi in odpravlja hrano, ki je škodljiva za jetra in trebušno slinavko.

    Nežna hrana pomaga razbremeniti celoten prebavni trakt in normalizirati delovanje jeter in žolčevodov. Tisti, ki so debeli poleg težav s prebavil, prehrana 5. tabela bo pomagal izgubiti težo, saj je normalizacija lipidne (maščobe) presnove v telesu. Če se ta prehrana drži dolgo časa (do 2 leti), potem se pri bolnikih pojavlja trajna remisija, količina zdravil, potrebnih za vzdrževanje, pa se večkrat zmanjša.

    Za katere bolezni je dodeljena

    Diet je namenjen normalizaciji dela prebavnih organov, ki so povezani s proizvodnjo in sproščanjem žolča. Med njimi so jetra, žolčnik in njegovi kanali, trebušna slinavka.

    Ta terapevtska dieta je indicirana za naslednje bolezni:

    • kronični hepatitis;
    • ciroza jeter (v odsotnosti odpovedi jeter);
    • kronični holecistitis (vnetje žolčnika);
    • žolčni kamni;
    • pankreatitis;
    • gastroduodenitis;
    • po odstranitvi žolčnika.

    Možnosti tabele 5

    • Delna moč. Jejte majhne obroke do 6-krat na dan. To bistveno zmanjša obremenitev prebavnega sistema in pomaga pri izgubi teže.
    • Temperatura hrane Ne morete jesti zelo vroče in zelo hladne hrane. Najbolj uporabna temperatura hrane na dieti je zmerno topla.
    • Voda Količina vode, ki jo je treba porabiti na dan, od 1,5 do 3 litre.
    • Pečeni, soljeni, vloženi, pikantni. Vsi ti izdelki morajo biti izključeni iz prehrane, ker negativno vplivajo na delovanje jeter in žolčnika.
    • Veverice. Uporabiti je treba rastlinske in živalske beljakovine v skupni količini 50% dnevne prehrane.
    • Zelenjava in sadje. Obnovite potrebo telesa po ogljikovih hidratih s surovo zelenjavo in sadjem, ki so dovoljene na prehrani (glej tabelo).
    • Sol Pri tabeli 5 se količina soli zmanjša na 8-10 gramov na dan.

    Obstaja vrsta hrane tabela №5, je prehrana tabela 5A, ki je predpisana za akutni hepatitis in holecistitis. Delovanje te diete je namenjeno odstranitvi akutne faze bolezni, po kateri se pacient praviloma preseli v prehransko tabelo 5, da se ohrani remisija.

    Kakšna je razlika med tabelo za prehrano številka 5 in tabelo 5A? Glavna razlika glede na osnovno prehranjevalno tabelo 5 je, da je treba vse zelenjavo in sadje toplotno obdelati. Poleg izključitve ocvrte, pikantne, maščobne, so izključene tudi vse organske kisline iz sadja in zelenjave.

    Ena od značilnosti prehrane 5A je prepoved živil, ki povzročajo fermentacijo v črevesju. To je še en razlog, zakaj so zelenjava in sadje kuhana ali pečena.

    Diet 5 miza, kaj lahko in kaj ne (tabela)

    Spodaj v tabeli lahko vidite, kaj lahko jeste in kaj ne more biti na varčni hrani. 5. Uporabite te informacije, ko pripravljate meni za teden.

    Prehrana Tabela 5

    Eden od pogojev za uspešno zdravljenje bolezni katerega koli organa je ustvarjanje pogojev za zmanjšanje funkcionalne obremenitve, ki bo zagotovila njeno okrevanje. Takšna funkcionalna mir v patologijah jeter, hepatobilijarnega sistema (žolčnik, žolčnik) in trebušne slinavke (preberite tudi o prehrani za pankreatitis) zagotavlja posebno terapevtsko dieto Pevzner Five, ki je bila zasnovana za zmanjšanje obremenitve teh organov.

    Njegova uporaba omogoča možnost hitrega okrevanja, kot tudi preprečevanje patologije prebavnega sistema in hepatobilarnega sistema v prihodnosti.

    Indikacije, osnovna pravila, dnevne kalorije

    Dieto 5 je razvil nutricionist in terapevt Pevzner M.I. kot del drugih vrst terapevtskih diet v patologiji drugih organov (jih je 15).

    Izvajanje prehranskih priporočil v tabeli je prikazano pri več pomembnih boleznih prebavnega sistema, ki vključujejo:

    • Kronični hepatitis je vnetna bolezen jeter različnih etiologij (hepatotropni virusi, toksini, alkohol). V primeru akutnega procesa (trajanje vnetne reakcije do šest mesecev), se ta dieta uporablja v obdobju okrevanja (klinično in laboratorijsko okrevanje z normalizacijo glavnih kazalnikov jeter).
    • Ciroza je postopna smrt hepatocitov (jetrnih celic) z njihovo zamenjavo z vlaknastim (veznim) tkivom, medtem ko jetra ne opravljajo svojih funkcij.
    • Holecistitis je vnetje žolčnika, pri katerem se dieta 5 kaže v obdobju remisije (zmanjšanje resnosti vnetja) in med kroničnim, dolgotrajnim potekom, z malo intenzivnostjo simptomov, disfunkcijo.
    • Žolčna žleza (calculous cholecystitis) je patološka izmenjava s kroničnim potekom, za katero je značilno tvorjenje kamnov v žolčniku in njegovih kanalih.

    Pri teh boleznih se prehranska tabela 5 uporablja v odsotnosti sočasne bolezni črevesja (enteritis, duodenitis, enterokolitis).

    Osnovna pravila za uporabo te diete so preprosta in vključujejo: 1. Pogosto uživanje hrane v majhnih porcijah - običajno morate jesti 4-5 krat na dan.

    3. Pri kuhanju se daje prednost kuhanju ali kuhanju na pari (dovoljena je gašenje, kuhanje jedi), zaželeno pa je, da se hrana zdrobi.

    4. V hrani naj bi prevladovala hrana z zadostno količino beljakovin, zmanjšanje količine maščob (zlasti živali) in lahko prebavljivi ogljikovi hidrati.

    5. Dnevni vnos kalorij mora biti približno 2400-2800 kcal. Obenem je večina beljakovin približno 80 g (polovica mora biti rastlinskega izvora), maščobe so tudi približno 80 g (tretjina rastlinskega izvora), ogljikovi hidrati - do 400 g

    Ne pozabite! Dnevni vnos tekočine mora biti vsaj 1,5 litra, sol je omejena na 10 g

    Zaradi tega nam peta tabela z obveznim izvajanjem priporočil in dnevne vsebnosti kalorij za vsak dan omogoča telesu, da vsebuje vse hranilne snovi in ​​vitamine, hkrati pa omeji obremenitev jeter, hepatobilarnega sistema, trebušne slinavke. Tudi prehrana tabela številka 5, meni, ki vsebuje različne jedi, ne omejuje sorte okusa, kar omogoča njegovo uporabo brez psihološke škode za ljudi.

    Dovoljeni in zavrnjeni izdelki

    Seznam glavnih proizvodov, priporočenih za uporabo in izključenih iz prehrane pri uporabi te diete, je predstavljen v tabeli:

    Prehrana številka 5 - kakšna živila se lahko in ne smejo zaužiti (prehranska tabela št. 5)

    V nekem trenutku v življenju skoraj vsakdo misli o svojem zdravju, pravilni prehrani in prehrani. Veliko jih je, vendar bomo v tej publikaciji povedali o "prehranjevalni številki 5", ki spada med 15 terapevtskih diet, ali, kot pravijo zdravniki, prehranjevalne tabele. Indikacije za "prehranjevalno tabelo številka 5" so bolezni jeter, žolčevodov in žolčnika. Predpisano je, da se bolniku omogoči celovita prehrana, ki v kombinaciji s terapevtskimi ukrepi prispeva k hitremu okrevanju v blagi, nežni shemi za jetra. Kakšen je resnični mehanizem vpliva prehrane št. 5 na človeško telo?

    Izkazalo se je, da se glikogen kopiči v jetrih, metabolizem maščob in holesterola se razkraja, aktivno stimulira izločanje žolča in posledično normalizira zdravo delovanje celotnega gastrointestinalnega trakta (gastrointestinalnega trakta).

    Diet №5 je predpisan v obdobju remisije (okrevanje) po poslabšanju hepatitisa in holecistitisa (brez poslabšanja) holelitiaze, pri kroničnih oblikah hepatitisa in holecistitisa, cirozi jeter (brez odpovedi jeter), kronični gastritis (brez nenadnih pojavov); pri kroničnem kolitisu, zapletenem zaradi zaprtja, in pooperativni terapiji po odstranitvi žolčnika.

    Prehransko tabelo št. 5 označuje prisotnost proizvodov z naravno vsebnostjo beljakovin in ogljikovih hidratov ter minimalno prisotnost ognjevzdržnih maščob. To ne vključuje izdelkov z udeležbo eteričnih olj, oksalne kisline, nasičene s purini in holesterola, nič ocvrtega, ki v sebi nosi oksidirane maščobe.

    Energetska vrednost niza produktov takšne prehrane je 2500-2900 kilokalorij na dan in vsebuje 70 gramov maščobe, 100 gramov beljakovin in le 50 gramov ogljikovih hidratov, kar omogoča oblikovanje menija, kjer lahko dosežete ravnovesje med okusno in zdravo, da predvsem pa skrbi pri izbiri diete.

    Toda v nizu jedi na dieti številka 5 veliko pektinov, maščob gorenja snovi, prehranskih vlaknin in prepotrebno tekočino. Glede na profil bolezni je prehrana delna - do 5-6-krat v aktivnem obdobju dneva. Jedi, ki jih ponuja prehrana, so pretežno kuhane ali pečene, včasih včasih po blagem gašenju. Aromatična zelenjava, korenje, paradižnik, čebula in pesa se ne popražijo, temveč se rahlo in kratko zalijejo z juho in rastlinskim oljem. Glavni proizvodi ne smejo biti obdelani, razen zelenjave z grobimi vlakni in mesom z žilami. Bolje je, da jih prestrašite. Temperatura hrane ne sme biti prehladna.

    Katera živila se lahko uporabljajo v prehrani številka 5

    1. Izdelki iz kvasnega testa: dnevno pecivo iz rženega kruha; pšenični kruh iz moke prvega in drugega razreda, rahlo zastarel. Izdelki iz nefermentiranega testa: pite in pite, pečene v pečici, polnjene s kuhanimi ribami ali mesom, z nizko vsebnostjo maščobe skute, jabolka; piškoti ali suhi piškoti.
    2. Prvi topli obrok: mlečne juhe s testeninami; juhe v zelenjavni juhi - žitni ali z zelenjavo, sadne juhe; boršč, juha iz rdeče pese in vegetarijanska juha. Če je težko zavreči ocvrto moko, jo je treba posušiti v ponvi brez sodelovanja maščobe in razbarvanja.
    3. Dovoljene so le ribe puste vrste, ki se pečejo po kuhanju v pečici; ribji cmoki, mesne kroglice, souffleji.
    4. Ptičji meso: pusto, brez maščob, kit in grobih vezivnega tkiva; perutninsko meso brez kože; jagnjetina, goveje meso, svinjina, kunci, piščanci, kuhani puran, sledi praženje v pečici (cela in mleta); mesni izdelki: mlečne klobase, zeljeni zvitki, pilaf brez vročih začimb z kuhanim mesom.
    5. Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob: mleko, acidofil, kefir skuta. Jedi iz mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob: pečice, pudingi, leni cmoki, kisla smetana kot dodatek k drugim jedem, ne-začinjen sir.
    6. Rastlinsko rafinirano olje; Maslo v omejeni količini za sendvič in kot sestavino v pripravljenih obrokih.
    7. Omejitve pri izbiri žit za juhe in kašo niso na voljo, ampak po možnosti ajda, ovsena kaša; pilaf s korenjem in suhim sadjem, kuhana testenina z minimalno maščobo, krupenik, skutni puding, mana z nizko vsebnostjo sladkorja in maščob.
    8. Jedi iz svežih jajc: kuhano mehko kuhano jajce, pečeno v pečici, omlet, piščančji rumenjak - 1 na dan.
    9. Različna zelenjava v surovi, kuhani in dušeni obliki kot priloga ali ločene jedi: kumare, paradižnik, korenje, paprika, rdeče zelje, pesa. Solate, brezalkoholno kislo zelje, zeleni grah v obliki pire krompirja, čebule in por v kuhani obliki.
    10. Priporočamo seznam predjedi: sadne solate; Solate iz svežih zelenjave; vinaigrettes, z oparjenimi čebulo in ne začinjenimi vloženimi zelenjavami, na primer kislo zelje; blagi kaviar brez squash sestavin; solate iz kuhane ribe, morskih sadežev, kuhanega pustega mesa; dietne vrste klobas: mlečni izdelki, otroci, zdravniki in podobne vrste; šunka z nizko vsebnostjo maščobe; nizko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo maščob
    11. Od sadja in jagodičja je dovoljeno: vse brez kisline v sveži, pečeni in kuhani obliki, z minimalno količino sladkorja: kompot, žele, žele, mousse, marshmallow, marmelada, nekuhani džem, med, sladkarije brez čokolade, minimalen sladkor, včasih zamenjava sorbitol ali ksilitol.
    12. Dieta št. 5 omogoča pijačo: sok iz zelenjave, jagodičja in sadja; kava z mlekom; črni in zeleni čaj; decoction iz pesek in decoction pšeničnih otrobov.
    13. Iz omake in začimb je bolje: sadje brezkiselno sladko zalivanje; cimet; peteršilj; koper; Smetana omaka; zelenjavno ali mlečno omako, s sodelovanjem moke, posušene v ponvi, brez maščobe in razbarvanja.

    Katera živila ni mogoče zaužiti z dieto številka 5

    1. Omejite ali izključite izdelke iz peciva ali listnatega testa, ocvrte pite, sveži kvasni kruh; pite in drugi izdelki iz testa, globoko ocvrti.
    2. Ne jejte juh v močni gobji, mesni in ribji juhi, zeleni juhi in okroski.
    3. Ne vključujte v meniju konzervirane ribe, soljene, prekajene in mastne ribe.
    4. Opustitev maščobnega mesa, drobovine: možgani, jetra; gosje in račje meso; prekajeni mesni izdelki in klobase; začinjeno meso v pločevinkah.
    5. Omejiti uporabo maščobnih vrst kisle smetane; Krema; ryazhenka, maščobna skuta in mastni slani sir.
    6. Prehrana št. 5 predpisuje izključitev številnih živalskih maščob, kot so: piščančje maščobe in piščančje kože; maščobe, govedine in ovčje maščobe.
    7. Nezaželeno je uporabljati stročnice (fižol, grah).
    8. Odložite ocvrte in kuhane jajca, ki ste jih kuhali, in s holelitiazo ne več kot polovico rumenjaka z drugo hrano.
    9. Treba je izključiti uporabo špinačo, redkev in redkev, kislica, česen, zeleno čebulo, gobe, vložene zelenjave.
    10. Kaviar rib, vse vrste prekajenega mesa, maščobne in začinjene konzervirane hrane, kot so papaline, bodo prinesle neugodje v želodec in druge začinjene in mastne prigrizke.
    11. Izogibajte se kislim jagodam in sadju, čokoladi, sladoledu, izdelkom z mastno kremo.
    12. Prezri hladne pijače, kakav, črno kavo, vse alkoholne in brezalkoholne pijače.
    13. Če želite izključiti popolnoma hren, vroče in dišečega popra, gorčico, majonezo, adjiko, sojino omako. Omejite količino soli na 10 gramov na dan.

    Meni možnosti prehrana tabela številka 5 za en teden

    Prehranska krompirjeva juha Recept

    • svež krompir - 2 gomolji;
    • riž - 100 gramov;
    • čebula - 1 kos;
    • korenje - 1 koren;
    • brokoli - 50 gramov;
    • sol - po okusu.

    Po receptu "prehranska krompirjeva juha" se pripravi na naslednji način:

    1. Krompir in lupine operemo, narežemo na kocke in jih položimo v majhno ponev z mrzlo vodo.
    2. Nalijte v isti riž, drobno sesekljano čebulo in postavite na ogenj.
    3. Medtem ko se ponev segreva, očistite in očistite sveže korenje ter jih položite skupaj s brokoli v juho za kuhanje.
    4. Juha je kuhana na majhnem ognju, dokler kuhan riž in zelenjava, sol pred koncem kuhanja.

    Vroča juha, dodamo narezano zelenjavo in 1 čajno žličko rastlinskega olja na vsako ploščo.

    Prehranski recept: "kavkaške mesne kroglice"

    • goveja kaša - 150 gramov;
    • mleko - 2 žlici;
    • suhe slive ali suhe marelice - 10 gramov;
    • maslo - 1 čajna žlička;
    • piščančje jajce - 1 kos;
    • naravna kisla smetana - 20 gramov;
    • sol - po okusu je minimalna.

    Po domačem receptu se "kavkaške mesne kroglice" pripravljajo na naslednji način:

    1. Meso, obrezano iz maščob in kit, narežemo na rezine in dvakrat mleto.
    2. Obrezovanje ali marelice nekoliko zavrejo v vodi, brez kosti in narežemo na tanke rezine.
    3. V mletec, dajo v ustrezno skledo, vlijemo v mleko, surovo jajce, sesekljane suhe slive ali marelice, sol in vse skupaj premešamo do homogene puhasto maso.
    4. Sesekljite mleto nadev v enake kroglice, nanesite namaščen pekač ali pa pirjač, ki ga položite v pečico, in pecite mesne kroglice, dokler se ne pripravijo na 180 stopinj, odstranite posodo z njimi, prelijte s kislo smetano in se vrnite v pečico približno 5 minut v nizkem ognju.

    Preprost recept za domače cheesecakes s korenjem za prehrano številka 5

    • skuta 9% vsebnost maščobe -150 gramov;
    • korenje - 50 gramov;
    • maslo - 20 gramov;
    • zdrob - 5 gramov;
    • piščančje jajce - 1 kos;
    • granulirani sladkor - 20 gramov;
    • pšenična moka - 30 gramov;
    • sol - ščepec.

    Domači kolači s korenjem v preprostem receptu so pripravljeni na naslednji način:

    1. Operite korenje, olupite, naribajte na plitko stran Rende in ga v dodatku masla 20 minut pogasite v majhni količini vode. Pomešajte zdrob z mešanjem in kuhajte za kratek čas, neprestano mešajte, da ne opekline.
    2. Ohladite nastalo kašo iz korenja in zdroba, združite s skuto, z jajcem, s sladkorjem, s soljo in z večjim deležem moke. Vse gnetimo, dokler ni gladko.
    3. Testo razrežemo v kroglice, jih zavijemo v preostalo moko, na obeh straneh popečemo v maslu, preusmerimo na pekač in kuhamo, dokler ni popolnoma kuhan v pečici.

    Postrezite tako lepe sirove pogače z rjaženko s kislo smetano ali marmelado, toplo do kave z mlekom ali čajem z limono.

    Diet Nasveti # 5

    Praviloma vsaka prehrana predpiše zdravnik v skladu z boleznijo za korekcijo prehrane in prebave. Namen tega imenovanja je doseči stabilno remisijo v delovanju zdravega organizma, tako da izginejo vsi simptomi poslabšanja bolezni in prilagodi aktivnost celotnega prebavnega sistema.

    Če sledite pravilni prehrani št. 5, ki jo predpiše zdravnik, potem se poleg izboljšanja počutja in popolnega okrevanja pojavi energetska okrevanje in morda tudi izguba telesne teže, ki ne izboljša le videza, temveč tudi olajša delo srca. Takšno prehrano lahko samostojno spremljate v primeru kakršnih koli težav s prebavo, saj se dobro ujema s programom zdrave prehrane za otroke in starejše.

    Predvsem ljudje, ki trpijo za kroničnimi boleznimi prebavnega trakta, medtem ko se ozdravijo in prekinejo takšno prehrano, se ne bi smeli nenadoma znebiti. Če želite vključiti nekatere izdelke v svoj novi meni, morate pazljivo in v majhnih količinah in ne pozabite na seznam izdelkov, ki so prepovedani s prehrano št. 5. Še naprej jih je treba paziti in se večinoma izogibati. Neupoštevanje priporočil strokovnjakov za prehrano in nezaželeno prehranjevanje nekaterih živil lahko privede do preobremenitve komaj okrepljenih jeter in žolčnika, čemur lahko na žalost sledi ponovni pojav bolezni in s tem intenzivno zdravljenje ter na srečo vrnitev k zdravemu prehranjevanju.