Recepti za mlečni polir za otroke doma

»Mlečne reke in mlečne banke«... Od katere starosti dopolnjujejo otrokovo prehrano? Kaj je mlečni žele in s čim se jede? Kaj je ta pijača? Ali je to koristno za otroke? Ali bo mleko žele nadomestilo dojenje? Kako ga pripraviti doma? Članek vsebuje odgovore na vsa ta vprašanja.

Koristi želatine za otroka

Od katere starosti se jelly lahko dajo otroku? V prvem letu življenja se otroški organizem hitro razvija. Do konca petih mesecev se pojavijo nove potrebe otroka po beljakovinah, ogljikovih hidratih, maščobah, vitaminih in mineralih. Po vnosu zelenjavnega pireja v vabo, navajanje na to, je možno zamenjati še eno dojenje z mlečnim poljubom. Ta izvirni ruski izdelek ima velik nabor uporabnih lastnosti.
Koristi te pijače so odvisne od njenih sestavin. Njegova debela tekstura obdaja stene ventrikla otrok, daje hiter občutek sitosti, preprečuje nastanek bolezni prebavnega trakta. Sadje, jagode in naravni sokovi, ki so prisotni v pijači, povečujejo imunost in ščitijo pred okužbami.
Pomaga pri pitju in pri vseh prebavnih motnjah:

  • debela, z visoko vsebnostjo škroba bo pomagala pri driski (vzroki za drisko),
  • z dodatkom suhih marelic in suhih sliv olajšati zaprtje.

Nadomestek za mleko

Tekoči mlečni kissel se lahko uporablja kot nadomestek za materino mleko v "mlečni" krizi. Če pa je otrok star manj kot 5 mesecev, ga je treba uporabiti po glavnem „obroku“, kot dodatek. Zamenjava samo enega dojenja lahko vodi do še večjega zmanjšanja količine mleka, ki ga proizvaja mati.

Kaj morate zapomniti, ko končate

Za mleko kissel je bil najbolj koristen za otroka, uporabite naslednja priporočila: t

  • Mlajši otrok, manj škroba v sestavi pijače.
  • Vse sestavine morajo biti že "testirane": izdelki, ki povzročajo alergije v drobtinah, so izključeni iz sestave.
  • Ne pozabite na starostne omejitve uporabe posameznih izdelkov, vključenih v recept.
  • Dojenčkom, mlajšim od enega leta, je treba piti približno 2-3 krat na teden, ne pogosteje.
  • Otroci čez leto pijejo želatino lahko največ 1-krat na dan.
  • Bolje je uporabiti toplo.

Recepti

Kako narediti mlečni žele na domu?

1 1/4 skodelice mleka, 3 žličke. sladkor, 2 žlički škrob (riž, koruza ali krompir).
Mleko (1 skodelico) vlijemo v sklenino in zavremo. V 1/4 skodelice ohlajenega kuhanega mleka škrob. Nastalo maso se z mešanjem vlije v vrelo mleko. Pustite vreti na majhnem ognju 5 minut. Dokončana pijača se vlije v skodelico in ohladi.
Diverzifikacija "kislega menija" bo pomagala jagode in sadje. So oprane, zdrobljene in dodane nekaj minut pred pripravljenostjo.

Kuhanje mlečnega ovčjega želeja

Ta vrsta otroške hrane je bogata z vitamini A, B, E, prispeva h krepitvi imunskih sil telesa, je koristna za prebavni sistem.
Pripravite ovseni kosmič, kot sledi: 100 g kosmičev Hercules se vlije z vodo, pusti na toplem. Po 12 urah filtrirajte in stisnite. V iz tekočine, dodamo mleko, sladkor, sol, premešamo, dajo na ogenj. Kuhajte in nenehno mešajte na majhnem ognju, dokler ni debela.
Takšne mlečne izdelke pripravite za drobtine tik pred uporabo. Njihovo shranjevanje ali ogrevanje je nesprejemljivo. Med temi procesi se izgubijo koristne lastnosti, obstaja nevarnost, da se pojavijo različne bakterije.
Recepti za otroke lahko vsebujejo sladkor, sol, vanilin. Pediatrom svetujemo, da teh sestavin ne zlorabljajo. Če se otrok dobro hrani brez dodatkov, jih popolnoma odpravite.
Za rast zdravega otroka, vstopite v njegov prehranski mlečni žele. Ta pijača bo prinesla užitek za vašega otroka, bo koristna za rastoče telo.

Video recept mlečnega želeja za vašega otroka

Ovsena kaša s mlekom in orehi

Ovsena kaša je zdrav in okusen napitek, ki ne le popolnoma zadovolji lakoto, ampak tudi zdravi in ​​zdravi človeka kot celoto. Prikazan je vsem, ki imajo težave s prebavo, želijo izboljšati svoj apetit in odstraniti toksine iz telesa. Lahko ga pijete vsaj vsak dan, najbolje za zajtrk.

Obstaja veliko receptov za pripravo te pijače in vsaka od njih se razlikuje po vrsti uporabljenih izdelkov in v fermentni tehnologiji ovsa. Toda ko vemo, kako je danes vse v naglici, smo zbrali za vas tri preproste načine, ki bodo naredili ovseni kašo hitro in brez veliko težav.

Mlečna ovsena kaša

Sestavine:

  • 400 ml kravjega mleka
  • 100 gramov instant ovsene kaše
  • 25 gramov krompirjevega škroba
  • 2 žlici. rjavi sladkor
  • vanilija - po okusu

Kako kuhati:

  1. V globoki skledi nalijte ovseno kašo. Prelijte z ogrevano mleko, zaprite pokrov in pustite, da nabrekne (traja približno 20 minut).
  2. Na globoko posodo položimo sito in ga prekrijemo z dvema slojema gaze. Prezremo mleko z otečeno ovseno kašo. Na koncu je kaša tesno zavita v gazo in stisnite v posodo preostalo tekočino.
  3. V kozarcu vnesite 100 ml vode pri sobni temperaturi in raztopite škrob.
  4. Na majhno ogenj postavite ponev z mešanico mleka. Dodajte vanilin in sladkor. Takoj, ko začne mleko vreti, vlijemo škrob, raztopljen v vodi, neprestano mešamo mešanico, tako da se ne oblikujejo grudice. Počakajte, da mleko ponovno zavre in plin takoj zmanjša na najnižjo raven.
  5. Jelo zavremo še 5-10 minut, dokler se ne zgosti. Nato ga odstranite iz ognja in pustite, da se rahlo ohladi. Nalijte v skodelice, na vrhu potresemo s sladkorjem in ga postrežemo.

P.S. Ne smete zavreči ostanke kaše - iz njih se izkaže okusna kaša.

Ovsena kaša z orehi

Sestavine:

  • 200 gramov ovsene kaše
  • 300 gramov vode
  • sol - po okusu
  • oreški, sladkor, rozine - služiti

Kako kuhati:

  1. Nalijte kozarec navadne ovsene kaše z vodo in pustite 12 ur.
  2. Odcedite kašo skozi več plasti gaze, zbirajte tekočino v ponvi.
  3. Dodajte malo soli in jo položite na majhen ogenj. Po vretju kuhamo še 10 minut, neprestano mešamo z žlico.
  4. Nastali žele vlije v kozarce in dal v hladilnik za pol ure. Postrezite ohlajeno, posuto z zdrobljenimi orehi, sladkorjem in rozinami.

Video recept

Na koncu vas vabimo, da se seznanite z živim zgledom izdelave ovsene kaše iz mletega Herkula:

Ampak to niso vsi načini, kako narediti to prehransko pijačo. Med ljubitelji ovsenih kosmov so še posebej priljubljeni ovseni polžki, narejeni po receptih Molotova in Izotova, ter žele z dodatkom črnega kruha, kefirja in šipka. Zato, če uživate v tej pijači, se prepričajte, da poskusite različne možnosti za njihovo pripravo.

Kaše ovsene kaše z mlekom

Škrob včasih zmanjša čas kuhanja želeja. In sladica se izkaže gosta in trdna.

  • ovsena kaša - 1 skodelica
  • mleko - 2 kozarca
  • škrob - 1 žlica. žlico
  • sol po okusu

PRIPRAVLJENI PRIPRAVKI

Ključne besede

Starodavni recept monaškega želeja - nenavadna sladica z zgodovinskim okusom :.

Recept, ki ga je leta 1992 patentiral ruski virolog V. Izotov, temelji na.

"Za ovseno kašo je bil kašelj bolj bel, narejen je iz žitaric, ne iz moke.

Mleko in ovseni žele

Mleko-ovsena kaša je vegetarijanska sladka hrana, ki jo lahko veseli tudi ljubitelji mesnih jedi. Ta nežna sladica z mehko strukturo bo v želodcu prinesla neopisljivo zadovoljstvo, prijetno sitosti in lahkoto!

Sestavine za pripravo mlečne ovsene kaše

  1. Vanilin po okusu
  2. Krompirjev škrob 1 žlica
  3. Sladkor 2 žlici
  4. Ovseni kosmiči 100 gramov
  5. Pasterizirano polnomastno mleko 2 kozarca

Ni primerno za izdelke? Izberi podoben recept od drugih!

Oglasni prostor:

Globoka skleda, namizna žlica, steklo (kapaciteta 250 mililitrov), kuhinjska tehtnica, kuhinjska brisača, lonček, nelepljiva plošča, fino mrežasto sito, sterilna gaza, štedilnik, lesena kuhinjska lopatica, stekleni kozarci, skodelice ali globoke plošče - 2 kosa

Kuhanje mlečnega ovčjega želeja:

Korak 1: pripravite ovseno kašo.

2. korak: filtrirajte to mleko.

Po preteku potrebnega časa postavimo sito z drobno mrežico na površino majhne ponev, nanj nanesemo kos sterilne gaze, zložimo v dveh plasteh in filtriramo infundirano mleko skozi nastalo strukturo.

Potem povežemo konce gaze tkanine, stisnemo ovseno kašo iz preostale tekočine in nabrekle kosmiči položimo na stran, kasneje lahko naredimo veliko kašo.

3. korak: gojimo škrob.

4. korak: pripravite mlečni ovseni puding.

Ponev s preostalim mlekom postavimo na srednjo toploto. Vlijte sladkor. Dodaj malo vanilije, je treba dati zelo previdno, saj veliko količino te začimbe daje neprijetno grenkobo.

Takoj, ko mleko zavre in se bela pena umiri, v posodo nalijte razredčeni škrob, tako da tekočino neprestano mešate z mehko ali leseno lopatico.

Nato ponovno spravite zmes in zavrite temperaturo plošče na majhno raven. Ne da bi se ustavili za mešanje, kuhamo mlečno-ovseni poljub, dokler se ne zgostimo, kar se bo zgodilo v samo eni ali dveh minutah, zato ne odstopamo od pripravljene sladice in skrbno gledamo.

Ko zmes začne spominjati na nekaj med kremo in testo za palačinke, s kuhinjsko brisačo preuredite ponev na pult in ohladite žele na sobno temperaturo.

Nato ga vlijemo v kozarce, globoke krožnike ali skodelice, da bi površino poslastice obdržali čisto - brez filma, vsak odsek poškropimo s ščepcem sladkorja in poliramo na mizo.

Korak 5: služite mlečni ovseni žele.

Po kuhanju se mleko ovsena kaša ohladi, vlije v kozarce, skodelice ali kozarce, posuje s sladkorjem in do konca kosila ali večerje služi kot sladica. Njegova struktura spominja na nežen in rahlo voden puding.

Zelo pogosto je ta jed dopolnjen s sladoledom, razpadajočimi piškoti, sesekljanimi oreščki, zmehčanim suhim sadjem, naribanim čokoladom in svežimi jagodami ali sadjem. Po želji lahko vsako postrežbo želatine obarvamo s svežimi listi mete. Uživajte!
Dober tek!

Nasveti za recept:

- namesto čistega vanilina lahko uporabite tekočo esenco vanilije ali sladkor;

- zaželeno je, da se ta jed pripravi v ponev, težko dno, kotliček ali kuhinjski kotliček;

- navadni sladkor se lahko nadomesti z rjavim sladkorjem, iz tega okusa želeja pa bo dobil občutljivo aromo karamele.

Kaj je ovseno mleko: recept za ovseno mleko in žele

Ruski fiziolog IPPavlov, ki je študiral ovseno mleko, je imenoval encime, ki so v njem vsebovali, "prave povzročitelje življenja".

Zrno ovsa vsebuje encim, ki spodbuja absorpcijo maščob v črevesju, kot tudi encim, ki pomaga absorbirati ogljikove hidrate. V njej so polifenoli, ki pozitivno vplivajo na jetra in trebušno slinavko ter na tireostatin, ki normalizira delovanje ščitnice. Poleg tega so oves nasičeni z aminokislinami, mineralnimi snovmi, eteričnimi olji in vitamini B.

Kaj je ovseno mleko?

Zobovo mleko je pijača iz ovsene kaše in mleka, ki je podobna običajnemu mleku.

Opis ovsene kaše

Dejstvo je, da je oves v svoji sestavi zelo blizu najboljši otroški hrani - človeškemu mleku. Vsebuje od 4 do 6,5% maščob in od 11 do 18% beljakovin. Zobovo mleko ima odličen okus in bo pomagalo mladim materam, ki imajo težave z dojenjem.

Recept:

Kuhamo 1 skodelico ovsa v 5 skodelicah vode do gostote tekočega želeja. Strain, dodamo enako količino kuhanega kravjega mleka ali kuhamo s surovim mlekom, nato pa ohladimo.

Ovčji žele

4 skodelice prahu ovsene kaše nalijemo 8 skodelic vode in damo v vročino za dan. Do večera namočite granate in premešajte skozi sito. Kuhamo in neprestano mešamo 2-3 minute.

Ovseni žele, kot je ovseno mleko, je uporaben tudi pri gastrointestinalnih boleznih - povečana kislost želodčnega soka, počasna prebava in zaprtje. Uporablja se kot karminativ. Tak poljub lahko naredimo bolj tekočo z dodajanjem 1 -2 skodelic vode pripravljenemu in ponovno vreti 10 minut. Bodite previdni - ovsena kaša ima močan tonični učinek, zato ga je treba pri hipertenziji uporabljati previdno. Ampak hipotenzivnost je opazno pomagal.

Koristne lastnosti ovsenega mleka

Ovsena kaša ali kosmiči so osnova terapevtske prehrane. Oves se telo zlahka absorbira, obdaja in tako ščiti sluznico želodca in črevesja. Zobovo mleko ima tudi edinstveno sposobnost, da zaseže minerale in težke kovine v črevesju (kot je svinec) in jih odstrani iz telesa. Iz tkiv izloči celo soli, od katerih ima nekaj farmakološkega adsorbenta to lastnost. Toda z monotono dieto ta kakovost ovsa lahko povzroči škodo - lahko je na primer pomanjkanje kalcija v telesu. Zato je treba v pripravljene ovse dodati različne vrste mleka, medu, zelenja, jagodičja in sadja.

Ovčji žele

Možnost 1: Klasični recept za ovseni žele na vodi

To zdravljenje lahko skoraj enako pripišemo jedem in pijačam. Ovseni žele je že od davnih časov veljal za zdravljenje, in čeprav jih ne nameravate uporabiti kot take, preprosto vključite vsaj nekajkrat na mesec v vašo prehrano. Tudi to je dovolj za izboljšanje prebave in izboljšanje splošnega počutja.

Sestavine:

  • kosmiči "Hercules" - 300 gr.
  • zastareli ali suhi kruh - 50 gramov;
  • litra čiste vode.

Step-by-step recept za ovseno kašo

Ko smo na mizo raztresli ovseno kašo, izberemo celo leglo in jih vlijemo v tri-litrsko kozarec.

Dodajanje kosov trdega kruha, kosmiči napolnite z vodo. Na vrat rezervoarja oblečemo gumijasto rokavico in v enem od “prstov” naredimo tanko punkcijo. Topli smo mešanico ovsenih kosmičev in izbrali mesto, kjer ni neposrednega sončnega sevanja. Odporno tri dni, vsakih pet ur, temeljito mešanje.

Stare zmesi ovsene kaše nalijemo na sito, stisnemo tekočino, zbrano v kosmičih.

Infuzijo vlijte v posodo, rahlo posolite, premešajte na majhnem ognju. Ko se kuhamo, zavrite na najmanjšem ognju do želene gostote.

Vroči in hladni postrežejo tako poljubno. Vroči ovseni kosmiči lahko postrežemo, začinimo s kosom masla.

Možnost 2: hitri puding ovsenih kosmov na mleku

Ni naključje, da je v receptu navedena natančno utežena ovsena kaša. Izdelek je veliko bolj hrapav in včasih vsebuje več odpadkov, vendar vsebine koristnih snovi v njem ni mogoče primerjati s proizvodi fine obdelave, zlasti s hitrim vrenjem.

Sestavine:

  • eno in pol žlic sladkorja;
  • prodane mase ovsa - 100 g;
  • 400 ml mleka;
  • nepopolna žlica krompirjevega škroba (20 gr.);
  • vanilijev prah - četrt čajne žličke.

Kako hitro kuhamo domače ovsene kosmiče

Če izberete smeti, vlijte kosmiče v globoko skledo.

Mleko segrejemo na 40 stopinj, napolnimo z kosmi. Mešajte, pustite vsaj pol ure.

Mleko z ovsenim mlekom obrnemo nazaj na sito in ga pustimo v njej, dokler ni vsa tekočina odšla, nato pa jih stisnemo. Filtrirano tekočino segrejemo skozi več plasti gaze.

Leteči del ovsene kaše v lonec. Dodajte sladkor in vanilijo, položite na štedilnik in vklopite intenzivno toploto. V preostalem delu infuzijskega škroba.

Močno mešanje kuhane tekočine, vlijemo tanek tok škroba zmešamo z njim v tanek tok. Poljubno damo v kožo, nato pa počasi kuhamo, dokler ni debela.

Postrezite mlečno ovseno kašo in kuhajte na vodi. Če nameravate jesti toplo, poskrbite, da boste porcije dopolnili z rezino masla.

Možnost 3: češnjev ovseni žele

Bolj poenostavljen recept za ovseno kašo. Razredčena ovsena kaša v vodi se uporablja za kuhanje že kuhane kisle baze, v tem primeru češnjevega kompota. Ta želatina se lahko pripravi iz skoraj vseh jagod ali sladkega sadja. Zelo sveže in sveže jagode, sadje, sladoled, stepeno smetano.

Sestavine:

  • pol litra pitne vode;
  • štiri žlice ovsene kaše;
  • 100 gr. sladkor;
  • češnjeve jagode brez koščic - 450 gr.
  • vanilija ali cimet - po okusu.

Kako kuhati

Od svežih ali dobro odmrznjenih češenj odstranimo kosti, jagode damo v posodo. Dodamo sladkor, prelijemo s hladno vodo in zavremo, nato pustimo vreti sedem minut z rahlim vrenjem. Po odstranitvi vzorca, če je potrebno, sladkati, bi morala biti juha malo bolj slajša od običajnega kompota.

Med tem, ko jagode zavrejo, vlijemo 200 ml vode v majhno posodo in premešamo ovseno kašo, previdno prekinemo vse kose. Obstajati mora homogena kaša.

Vsebino posode napnite skozi cedilo. Če želite izpolniti jagode v želeju, preskočite ta korak. Ponovno zlijte juho na peč, dodajte cimet ali vanilijo - začimbe bodo prikrile značilen okus ovsene kaše.

Previdno mešamo intenzivno vrelo juho, v njej vstavimo ovseno bazo. Ne da bi prenehali vmešavati, dajte želatino močnemu vrenju in takoj odstranite iz toplote.

Če lahko poljubno skuhan škrob ohladite v ponev z vodo, potem je treba ovseno kašo ohladiti postopoma, saj v procesu hlajenja še vedno doseže želeno stanje.

Možnost 4: Kako kuhati celoten ovseni ovseni kosmič

Posebnost recepta je, da je koncentrat pripravljen iz celega ovsa, ki se kasneje uporablja za kuhanje želeja. Shranjujte ga v hladilniku in ga po potrebi uporabite, tako da vlijte največ tri žlice, da boste naredili eno porcijo želeja. Da bi dobili visokokakovostni koncentrat, zdrobljen, napolnjen z vodo, mora biti ovsa ves dan v toplem.

Sestavine:

  • majhno rezino starega rženega kruha;
  • 250 gr. nerafinirano zrnje (oves);
  • dva litra mehko prečiščene vode

Recept po korakih

Ko smo raztreseni na mizo, smo iz ovsa izbrali tuje nečistoče, jih dali v cedilo in dobro umili. Nato položite na debel papir in posušite, da se približate toplim baterijam ali soncu.

Mi zmeljemo posušeno zrno v mlincu za kavo ali mešalcu, če je malta, je bolje, da ga vtrite.

Nalijte sesekljan ovs v kozarec, pustite rezino rženega kruha in ga prelijte s toplo, prednostno prečiščeno vodo.

Vrat kozarca je pokrit s pokrovom iz karona, posoda pa, da bi preprečila vstop svetlobe, je ovita v debelo krpo in postavljena v kozarec ovsene kaše v toploto. Če se temperatura ohrani, se po 24 urah kisla baza razdeli na frakcije, če se to ne zgodi, podaljšamo čas izpostavljenosti.

Del zgornje, skoraj prosojne plasti tekočine je skrbno izsušen, preostanek mešamo in filtriramo skozi gazne plasti ali fino sito. Filtrirana debela je koncentrat za poljub, v prihodnje ga je treba jemati postopoma.

Za pripravo dveh obrokov merimo šest žlic koncentrata ovsenih kosmičev v ponev in dodamo vodo do pol litra. Položite ga na zmerni požar, vreli poljub s stalnim mešanjem do želene gostote.

Vroče in hladno postrežemo s porcijami z medom ali sladkorjem. Tako dober žele in samo nasoljen.

Možnost 5: medicinski ovseni polž - po izotovski metodi

Izjemen terapevtski polir je pripravljen več dni, celoten proces pa je sestavljen iz več faz, od katerih je najdaljša fermentacija. Sam recept je na prvi pogled preprost in zapleten. Vzemi bo pet litrski steklenici z ozkim vratom.

Sestavine:

  • osem žlic grobih ovesov;
  • 100 ml srednjega kaloričnega kefirja;
  • dva litra prečiščene vode;
  • 300 gr. ovsena kaša.

Kako kuhati

Založite žito v kozarec in ga napolnite z vodo, tako da bo vsebnik poln. Če želite pospešiti proces fermentacije, vlijte cela zrna ovsa in prelijte kefir.

Brez mešanja vsebine posode položite rokavico na vrat in jo preluknite na enem mestu z debelo iglo. To naredimo tako, da plin, ki se sprošča med fermentacijo, zapusti luknjo.

Zavijanje kozarec ovsene kaše z debelim papirjem ali temno krpo, postavljeno na toplo mesto - to je predpogoj. Če je prostor hladen, postavite kozarec bližje peči ali bateriji. Za dva dni se mešanica ne dotakne, ampak le včasih zagledamo sam proces - pojav mehurčkov in ločitev mase je prvi znak fermentacije.

Mešanica, ki je bila dva dni fermentirana, skupaj s tekočino, je nagnjena v cedilo. Zgoščeni koncentrat se vlije v čisto posodo, debelejši pa razporedimo v ločeno posodo in mu vlijemo dva litra kuhane (hladne) vode. Po tesnem zapiranju pokrova, ga večkrat dobro pretresite, nato pa vse ponovno vlijemo v cedilo. Napeta tekočina se vlije v drugo posodo.

Obe bregovi pokrijemo s pokrovi in ​​jih 16 ur odstranimo v temnem toplem prostoru. Možno je, kot pri začetni fermentaciji, samo zaviti posodo s papirjem ali krpo. Po določenem času zgornji sloj koncentrata nežno prelijemo v ločene kozarce. Ni priporočljivo mešati tekočin, saj je prva bolj nasičena in pomaga pri gastritisu in pankreatitisu, druga manj koncentrirana pa se uporablja pri zdravljenju disbakterioze in hipertenzije.

Za pripravo ene porcije poliuretana po metodi Izotov morate vzeti tri in pol žlice želenega koncentrata in preliti z vrelo vodo na kozarec in ga požariti. Zavremo in počasi segrevajte, da neprekinjeno mešate poljubko na majhnem ognju.

Priporočljivo je, da se medicinski kissel vzame toplo in na prazen želodec zjutraj, potem bo zdravljenje uspešno. Ker nima okusa, ga lahko aromatiziramo z medom, jagodami ali majhno količino soli.

6. možnost: ovseni laneni žele

Če dodamo mleto laneno seme, ko vre v ovseni kaši, ne bo imel le zdravilnih lastnosti. Ovseni lan popolnoma krepi imunski sistem in očisti telo od toksinov, zmanjša raven "slabega" holesterola in pozitivno vpliva na srčno-žilni sistem.

Sestavine:

  • tri kozarce pitne vode;
  • 60 gr. beli kruh;
  • žličko lanenega semena;
  • tri kozarca ovsene kaše.

Recept po korakih

V globoko posodo položite rezino rahlo poudarjenega belega kruha, nanj nanesite kosmiče.

Filtrirano vodo segrejemo do vročega stanja in jo napolnimo s kruhom in žitaricami. Tesno pokrijte s pokrovom, lonec segrejte z brisačo in ga postavite v ogenj dva dni. V tem času zmešajte vsebino dvakrat na dan.

Očesni koncentrat prelijemo, vsebino ponev postavimo v cedilo in iz nje iztisnemo vlago, dodatno filtriramo z gaznim filtrom.

Laneno seme zmelje na mlin za kavo v prah.

Nalijte v ponev, vlijemo pol litra vode v ovseni koncentrat, dodamo žlico prahu lanenega semena in malo soli. Mešamo, zavremo in počasi kuhamo, dokler se žele ne zgosti.

Možnost 7: ovsena kaša Komosel Momotova

Recept ovsena kaša kissel Momotova praktično ne razlikuje od tehnologije za pripravo terapevtskih kissel Izotov. Edina razlika je, da svetlobni sloj infuzije ni uporabljen, želatina se pripravlja samo iz starterja in se vzame ves dan.

Sestavine:

  • funt ovsene kaše;
  • 50 g rezine rženega kruha;
  • pol skodelice kefirja.

Kako kuhati

V stekleni posodi s prostornino treh litrov nalijte kosmiči in jim dajte rezino rženega kruha. Dodamo ohlajeno kuhano vodo, ne več kot 2,5 litra in vse kefir.

V enem od prstov gumijaste rokavice naredimo luknjo z iglo in jo položimo na vrat pločevinke. Nato ravnamo enako kot pri pripravi Izotovega medicinskega polirka: ko smo ovili platno, kozarec odstranimo za štirideset ur v vročini.

Fermentirano maso prelijemo z gazo ali z redkim sitom. Za razliko od Izotovega želeja se v tem receptu ne uporablja. Razsušene kosmiči se prenesejo v posodo, napolnijo s hladno vodo (kuhano) in večkrat dobro premešajo. Še enkrat prelijte vse v sito ali filtrirajte skozi gazo.

Izcedite napolnjeno tekočino v kozarec, zategnite vrat z rokavico in jo dobro ovijte, jo postavite v toploto dvajset ur.

Po blatu, nežno, da ne bi pretresli, prelijemo zgornjo, skoraj prozorno plast tekočine - lahko jo pijemo namesto kvasa. Koncentrat, zbran na dnu, se vlije v čisto posodo.

V ločeni ponvi zavrite 200 ml pitne vode in vlijte 50 gramov izbranega koncentrata. Neprekinjeno mešanje, dajte ovseni kaši do vrelišča in takoj odstranite iz toplote.

Steklo, pripravljeno po metodi Momotovega polirka, je priporočljivo piti čez dan, dva požirka.

Možnost 8: puding ovsenih kosmičev

Lean kissel iz ovsene kaše ni težje kuhati, kot kuhati s škrobom. Edina razlika je, da je njena baza pripravljena čez dan. Ne uporabljajte kosmičev, ki so namenjeni hitremu kuhanju, glavna naloga pa je vztrajati, da dobite bogato pšenico iz ovsene kaše, "hitra" ovsena kaša pa bo nemudoma šepala in ne bo dala ustreznega rezultata. V starih časih je bil takšen kissel postrežen kot sladica za hitro mizo.

Sestavine:

  • ovsena kaša za kuhanje s kuhanjem - dve kozarci;
  • 75 gr. sladkor;
  • pol majhna limona;
  • kuhana pitna voda - 750 ml.

Recept po korakih

Brez pranja nalijte ovseno kašo v posodo. Bay hladno, predkuhana voda, pustite čez noč.

Zjutraj, prefiltriramo skozi gazo, prelijemo vso ovseno kašo v čisto posodo. Nato dobro stisnite kosmiči in filtrirajte ločeno tekočino do skupne mase.

Z majhno lopatico odstranimo svetlo obarvano plast lupine iz limone. Stisnite sok iz limone, filtrirajte.

Dodajte kaše izvlečka ovsene kaše, limoninega soka in sladkorja, postavite posodo na peč, vklopite povprečno toploto. Kisel kuhamo s stalnim mešanjem, dokler se ne zgosti. Ohladimo, položimo želatino na porcije, potresemo z medom.

Možnost 9: okusna ovsena kaša z jagodami

Enostavno ovseni žele ima poseben okus in aromo. Za razvedrilo je dodana vanilija, cimet ali limonina lupina. Kisel lahko dopolnimo ne le z začimbami, temveč tudi z jagodami s svetlo barvo in bogato aromo. Recept uporablja jagode, popolnoma nadomestijo ga ribez, maline, češnje ali katerokoli sadje z mehkim sočnim mesom.

Sestavine:

  • dve žlici sladkorja;
  • 200 gr. kosmiči "Hercules";
  • nepopolno steklo jagod.

Kako kuhati

Če jo damo v skledo, prelijemo z ovseno kašo s kuhano (hladno) vodo in pustimo pod pokrovom vsaj pet ur, najboljše pa celo noč.

Celotno infuzijo izcedite in dobro namočene kosmiči stisnite, filtrirajte skozi sito. Dodamo sveže ali dobro odtaljene jagode, sladkor in jih po previdnem mešanju položimo na peč.

Ob nastavitvi maksimalne toplote, pri neprekinjenem mešanju, vsebino ponev zavremo in zavremo malo na majhnem ognju. Nato se rahlo ohladi, šaržo homogeniziramo z mešalnikom in položimo na plošče.

Debela jelly služil popolnoma ohladi. Okrasijo ga lahko z jagodami, sadjem ali smetano, ki se preliva v kremasto konsistenco.

Možnost 10: Otroški mlečni ovseni polž za dojenčke

Če je čas, da otroka hrano v obliki kašo - začeti z mlekom ovsena kaša žele. Je lahka in hranljiva, poleg tega pa takšen žele krepi imunski sistem. Vsebuje veliko hranil in vitaminov, ki jih otrok zaradi posebnosti prehrane ne more v celoti prejeti.

Sestavine:

  • tri žlice sladkorja;
  • pol skodelice vode za otroke;
  • ovseni kosmiči - 100 gr.
  • 200 ml mleka nizke kakovosti.

Recept po korakih

Zalivajte vodo, namočite kosmiči čez noč. Nato dobro stisnite in filtrirajte mleko skozi gazo, prepognjeno v plasti.

Odcedite filtrirano infuzijo v posodo, zlijte z njo mleko, nalijte sladkor in nekaj kristalov soli.

Rahlo segrejte, previdno premešajte vsebino posode. Hitra turbulenca se pri minimalnem ognju skrči na zahtevano debelino.

Kisel za dojenčke ne bi smel biti debel, in da se bolje absorbira, ogrevajmo se. Če je to prva jed iz ovsene kaše, jo vnesite v prehrano, kot tudi običajno vabo, začenši z žličko.

11. možnost: ovsena kaša iz ovsene kaše

Ovsena kaša ovsena kaša je pripravljena zelo preprosto in hitreje kot iz ovsa ali kosmičev. Zmes, pripravljeno iz ovsene kaše, zadostuje, da se namakate v vročini največ 12 ur. Za razliko od želeja, kuhanega s kislo testo, ima ne tako bogat okus in aromo ovsenih kosmov. Dopolnjuje ga tudi vanilija ali cimet.

Sestavine:

  • Ovsena kaša - 250 g;
  • tri litre pitne vode;
  • sladkor - po okusu.

Kako kuhati

Presejali smo ovseno moko na sito. V majhni ponvi nalijte vodo, segreto na 35 stopinj.

Dodamo vodnim delom ovsene kašice in previdno mešamo z mehurčki in pripravimo homogeno maso. Pokrijte, pustite stati toplo do 12 ur.

Pustimo odloženo mešanico na sito, prekrito z gazo, pustimo vsaj četrt ure.

Ločena tekočina se vlije v ponev, sladkano po želji in položi na srednjo toploto, kuhamo, dokler se žele ne zgosti.

V tej izvedbi je gostota želeja odvisna ne le od trajanja vrenja, temveč tudi od količine ovsene kaše. Če želite priti do želeja, ki ga po ohladitvi lahko rezamo z nožem, povečamo njegovo količino za eno in pol.

Mleko in ovseni žele

Mnogi ljudje vedo, da je ovseni kašelj zelo koristen recept, celo zdravilni. Za vsakogar, ne samo za podpornike zdravega prehranjevanja, je ovseni kašelj recept za nepogrešljiv zajtrk. Sol in sladkor lahko dodamo želeju, neobvezno. Lahko kuhaš mlečni puding ovsenih kosmičev, recept je tak.

Ovseni kosmiči, razredčeni v mleku. Takoj ko se kosmiči nabreknejo, prelijemo mleko skozi sito, dodamo škrob, sol in kuhamo žele, ne da bi ga vreti in neprestano mešamo.

Med kuhanjem sladkega kesla dodajte zrnat sladkor v mleko, filtrirano skozi sito.

Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Pri uporabi materialov s te strani je obvezna hiperpovezava na www.RussianFood.com.

Uprava mesta ni odgovorna za rezultat uporabe zgoraj navedenih receptov, načinov njihove priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, na katere se postavljajo hiperpovezave, in za vsebino oglasov. Administracija mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletni strani www.RussianFood.com

Ta spletna stran uporablja piškotke za zagotavljanje najboljše možne storitve. Z bivanjem na spletnem mestu se strinjate s politiko spletnega mesta za obdelavo osebnih podatkov. Strinjam se

Ovsena kaša: lastnosti in raznovrstnosti kuhanja

Ovčji polž se vežejo na viskozno sladko pijačo, ki jo dodajo sadni in sadni koncentrati. Debela konsistenca, je dolžan škrob, ki je del ovsenih kosmičev ali kosmičev. Za pravilno pripravo te zdrave pijače, morate vedeti vse subtilnosti in nianse procesa.

Sestava in kalorij

Ovsena trava se je dolgo uporabljala v Rusiji. V pravljicah in nagradah so »mlečne reke - mleko in med«. Kissel je večinoma kuhal debelo in jedel z žlicami. To je bila hrana, ki je bila po potrebi razredčena z mlekom ali vodo. Kuhani žele v mleku ali vodi. Prva metoda se je štela za kraljevsko in se je uporabljala na počitnice. Ovsena kaša je bila med tednom kuhana v vodi, veljala je za postno jed.

Možnosti kuhanja od sladkega do slanega so se razlikovale z vsemi vrstami polnil, od marmelade do slanih gob. Na osnovi ovsa so bili fermentirani mlečni žele. Ta izdelek ima številne zdravilne lastnosti in velja za prehransko. Kissel že dolgo velja za samostojno jed. Jelly podobne jedi so kuhali kot juhe, puding in sladke jedi.

Kissel, ki je v naših dneh pogosto pijan kot pijača, je bila hrana v Rusiji. Uporabna hrana je drugače jedla. Kuhan na vodi in moki, je bil kissel uporabljen kot vroče prvo jed, polno sekundo, kot tudi zelo okusna sladica.

Kisel več kot tisoč let. Pripravljena je bila vsak dan. Tradicionalno je bil kissel kuhan v vitki dobi, saj je veljal za postno posodo. Pili so ga skupaj s kolački in palačinkami na spomin in na porokah. Odstranitev želeja v času praznika je pomenila, da je prišel čas, da zapustimo gostoljubne domačine.

Na sejmih in svečanostih je bilo kismerschki, ki opravljajo svoje blago v velikih skledah. In vsak bi lahko zmanjšal svojo voljo. Beseda "puding" pomeni "kislo" ali drugače "kislo". To je zato, ker so ga pripravili iz kislega testa. Dejansko je bil produkt fermentirane fermentacije mleka.

Do XIX stoletja se je ta pijača obravnavala kot hrana in se je uporabljala z žlicami gob, kislega zelja, krompirja in kumaric. Žele je bil na začetku narejen iz ovsa in vode, imenoval ga je "ovseno mleko". V procesu kuhanja ovsa fermentiramo deset ur, nato pa ga stisnemo in kuhamo. Nato se vlije v kad in spusti v obliko.

Za počitnice je olajšave jedi, ki je dal žele. Preden so postregli gostom, so bile jedi obrnjene in poljub je služil kot rezbareni žele. Pred kratkim, začel uporabljati za kuhanje žele drugih zrn, nato pa grah in otrobi. Potem krompirjev škrob ni bil dodan.

Kot vročo juho so jedli kissel z lanenim maslom, kislo smetano in črnim kruhom. Debela sestava želeja je bila odrezana z nožem in porabljena skupaj z mesnim omako in čebulo. Kissel je moral piti mleko in med. Sladke sestavine - med, jagode in plodovi - zmehčajo kislino v okusu želeja.

Kalorična vrednost 100 g končnega izdelka je 130 kalorij. Vsebnost beljakovin - 3,8 g, maščobe - 7,2 g, ogljikovi hidrati - 12,5 g. V primeru dodajanja polnil se število kalorij poveča.

Uporabne lastnosti zaradi prisotnosti kompleksa vitaminov.

  1. Vitamin A je pomemben za oči, kožo. Sodeluje v presnovnih procesih in prispeva k obnovi kostnega tkiva skupaj z vitaminom D. Ima blagodejno delovanje na kožo, lase in nohte. Pravilno se lahko šteje za vitamin, ki ohranja mladost in lepoto.
  2. B vitamini imajo pozitiven učinek na človeške živce in žile, izboljšujejo kognitivne sposobnosti. Niacin (B3) uravnava metabolizem lipidov, beljakovin in ogljikovih hidratov, spodbuja tvorbo encimov za normalno celično dihanje. Biotin (vitamin B7) je eden najmočnejših vitaminov, ki aktivno uravnavajo živčni sistem. Sodeluje v procesu obnavljanja kože.
  3. Vitamin E - je vpleten v uravnavanje hormonskega ravnovesja, je antioksidant in vitamin, ki upočasni naravno staranje telesa.
  4. Vitamin F - krepi imunski sistem in pomaga odpraviti neprijetne simptome alergij.
  5. Vitamin N.
  6. Minerali - kalcij, kalij, fluor, železo, nikelj, molibden, klor, kobalt, selen, baker, jod in magnezij - normalizirajo sistemske funkcije celotnega organizma in prispevajo k harmoničnemu delovanju organov in sistemov.

Sodelovanje pri vitalnih aktivnostih in regulaciji živčnega, izločajočega, kostnega, prebavnega in obrambnega sistema, vse te pomembne snovi neutrudno delujejo in pomagajo ohranjati tonus in vitalnost človeškega telesa.

Kaše ovsene kaše z mlekom

Sestavine

Namočite ovseno kašo v mleku 2-3 ure.

Ko se kosmiči malo nabreknejo, ga zložite na gazo ali cedilo, stisnite. Nastala mlečna ovsena kaša se uporablja kot osnova za žele.

Mešanico dajte na srednjo toploto. Dodajte 1 žlica. žličko škrob, ki je predhodno rahlo razredčen v mrzli vodi. Sol po okusu. Kuhamo do vrelišča, neprestano mešamo in nato dokler se žele ne zgosti (približno 1-3 minute). Ko se želatina zgosti, je pripravljena.

Ovseni kašelj recept z mlekom

ovseni kosmiči Hercules 250g
mleko 1l
voda 1l
sol po okusu

Ovsena kaša za žele pour toplo vodo in dal kislo na toplem. Suši mešanico.

Dodajte mleko v tekočino in zavrite na majhnem ognju.

Puding morate stalno mešati, dokler se ne pojavijo mehurčki. Po želji lahko solite. Ampak se trudim, da ne bi sol za zmanjšanje vnosa soli.

Postrežemo na mizo tako, da je z mlekom vroča in hladna.