Recept za parni omlet

Kuhanje omlet za par: subtleties in recepti dietne jedi

Parna omleta - jed, priporočena za otroško in dietno hrano. Pogosto se uporablja pri hranjenju otrok iz enega leta, kot tudi v prehrani ljudi s kroničnimi boleznimi prebavil - pankreatitis, gastritis, želodčna razjeda.

To je v omleti, na paru, da so vse hranilne snovi jajčnih jedi konzervirane do največje vrednosti - vitamini B, A, D, E, lutein, lizin, arginin, asparagin, folna kislina in drugi.

V produktu pare ni rakotvornih snovi, žlindre, številčnosti holesterola in kalorij, zaradi česar je posoda primerna za preprečevanje debelosti, prezgodnjega staranja in bolezni srca in ožilja pri ljudeh, starejših od 45 let. Umešana jajca, ki so osnova pravilne prehrane, so pogosto prisotna v sestavi beljakovinskih diet za hujšanje.

Podrobnosti o kuhanju

  • Mleko se lahko nadomesti s piščančjo juho ali kuhano vodo. To je najbolj pomembno za ljudi, ki trpijo zaradi nestrpnosti mlečnih beljakovin.
  • Dodajte začimbe k jedi, ki je že v krožniku. Če pred kuhanjem poprašite veliko omleta z začimbami, vroča para nevtralizira večino njih, kar bo povzročilo izgubo okusa.
  • Za strogo prehrano kuhajte beljakovinski omlet. Posoda iz stepenih beljakovin bo zagotovila bolj nežen obrok v aktivni fazi prehrane za hujšanje in akutni pankreatitis.
  • Ko pečete v dvojnem kotlu, preverite nivo tekočine. V enoti brez indikatorja nivoja vode je potrebno preveriti njegovo prisotnost vsakih dvajset minut. To je priporočljivo tudi pri pripravi posode v vodni kopeli.

Kalorična vsebina parnega omleta je 136 kcal, zaradi česar strokovnjaki za prehrano pozdravljajo vključitev hrane v prehrano tistih, ki izgubijo težo kot jutranji in dnevni obrok.

V dvojnem kotlu

Klasični recept

Recept za omlet v dvojnem kotlu lahko imenujemo klasičen: to je tradicionalno lahek in zračen omlet, ki se kuha na pari. Ni običajno, da se v prehransko posodo uvrsti ocvrta klobasa, šunka in pikantni sir, vendar bi bila primerna nizko vsebnost maščobe skute in parjene korenje. Ko kuhate umešana jajca v dvojnem kotlu, izključite mleko iz recepta.

  • jajca - 3 kose;
  • mleko - pol skodelice;
  • maslo - čajna žlička;
  • sol
  1. Mešajte jajca s soljo in mlekom.
  2. Zmes zlijte v namaščeno posodo in jo spustite v enoto pečemo dvajset minut.

Kako kuhati parni omlet brez dvojnega kotla? Organizirajte vodno kopel: vlijte vodo (do polovice) v posodo z debelim dnom in vstavite skledo z jajčno maso, kuhajte 25-35 minut z zaprtim pokrovom. Obrazec za omleto je bolje vzeti kovino in pred mazanjem. Pomembno: dno posode se mora dotikati površine vode in ne potopiti v njej.

Omleta paro brez parilnika se izkaže, da je bujna in nežna zaradi enakomernega segrevanja posode in zaradi učinkov nizkih temperatur (ne več kot 100 ° C) vse koristne snovi ohranijo svoje lastnosti.

Priprava omleta za paro je enostavna z uporabo plastične vrečke: v njej nalijte mešanico omleta in jo previdno zvezano pošljite v ponev z vrelo vodo. Kuhajte omlet za 15 minut, nato razrežite vrečko in služijo na mizo.

Z mesom

Recept za parni omlet z mesom ni prepovedan dodajanje z mletim mesom ali drobno nasekljano čebulo in drobtinami. Ne da bi izgubili okus jedi, lahko goveje meso zamenjamo s kuhanimi piščančjimi prsi ali pusto svinjino.

  • jajca - 4 kose;
  • goveje meso - 200 g;
  • mleko - pol skodelice;
  • maslo - čajna žlička;
  • začimbe, sol.
  1. Meso zavremo in zmeljemo v mešalniku.
  2. Mešajte začimbe, sol, jajca, mleko.
  3. Tretji del mešanice omleta vlijte v posodo dvojnega kotla in pecite 10 minut, dokler se ne strdi.
  4. Zmešajte še eno tretjino mešanice z mesom in vlijte v prvo plast. Kuhajte še 10 minut.
  5. Prelijemo preostalo mešanico na vrh mase in pečemo še 10 minut, dokler se ne skuha. Omlet je pripravljen za postrežbo.

Rezultat je hranljiva in občutljiva za omlet z napitkom z mesom, ki ga lahko postrežemo za kosilo kot drugo jed. Če čas izteče, lahko vse sestavine pomešate in pečete v eni plasti - to bo okusno, vendar manj elegantno. Za kuhanje omleta na parih v počasnem štedilniku uporabite način "Pečenje" ali "Multipovar" s časom kuhanja, ki je naveden v receptu.

V multicooker

Zahvaljujoč načinu "Steam" je omlet v parnem štedilniku nič manj zračen in okusen kot v vodni kopeli. Za kuhanje boste potrebovali hrano, obliko (manjšo velikost kot skledo enote), kot tudi rešetko za paro. Oblika je lahko kovinska, keramična, plastična ali steklena. Pokrijte ga, ko kuhanje ni potrebno. Za pripravo beljakovinske omlete v večnamenskem štedilniku potrebujete dvakrat več jajčec: ločite beljakovine od rumenjakov in jih pretepite z mlečnim proizvodom (kefir, smetana, mleko) in kuhajte kot recept.

  • jajca - 3 kose;
  • sol - ščepec;
  • mleko - pol skodelice;
  • paradižnik - 1 kos;
  • maslo - 1 čajna žlička.
  1. Paradižnik narežite na majhne kocke.
  2. Jajca prinesite s soljo in mlekom, dokler ne postane gladka. Dodajte paradižnik in ponovno premešajte.
  3. Obliko namažite s tanko plastjo masla.
  4. V skledo multicookerja nalijte kozarec vode, postavite mrežico in obliko z mešanico omleta.
  5. Pečemo v načinu pare 20 minut. Ko ohladite obliko, jo obrnite na glavo in rahlo pretresite gibe, da omlet na ploščo.

Če je jed prevladi, jo okrasite z zelenim grahom in svežim zelenjem. Tudi v prehrambnem omletu v počasnem štedilniku lahko dodate zelenjavo, gobe in kuhano meso. Če v multicookerju ni načina "Steam", ga lahko zamenjate z načinom "Quenching" ali "Baking" z istim časom kuhanja.

Za pripravo umešanih jajc v večnamenskem štedilniku pretepite jajca v kalup, posolite in jih ne mešajte med seboj in jih pošljite v enoto 7-10 minut.

Zdaj veste, kako narediti omleto na paru - lahko uporabite parnik, počasen štedilnik in vodno kopel - v vsakem primeru bo jed okusen, nežen in dietetičen. Upoštevajoč recepte pari jedi, je vedno enostavno nahraniti družino zdravo in okusno.

Izbira vozička je izziv. Dober model mora imeti visoko kakovostno oblazinjenje, kolesa z visoko prepustnostjo, zanesljivo absorpcijo udarcev, dobro zaščitno kapuco. Če gre za model hoje, potem je treba paziti tudi na varnostne pasove, zaščitni vizir.

Kaj cvetje so v trendu danes, zakaj celo število cvetov ni slabo in kako narediti svetlo šopek, pravi lastnik delavnice Tsvetaeva, Natalya Rodikova.

Ena najbolj zanimivih tem za vsako žensko je, brez dvoma, njen videz. Občutek lastne privlačnosti in ženskosti je sestavljen iz številnih dejavnikov, toda eden glavnih dejavnikov je stanje našega telesa.

Koristi in škoda kruha. Naj jih vključim v prehrano in prehrano. Ki so koristne za hujšanje in ki jih je treba zavreči. Vsebnost kalorij in sestava prigrizkov, izbor in shranjevanje.

Kaj je plus velikost moda, kako sprejeti in ljubiti sebe, kadar potrebujete tanko in zakaj bi se morala ženska okrasiti. Blogger in model »sladko-hip« Elizaveta Sokolova govorita o življenju čudovitih žensk.

Ta članek je všeč? Delite povezavo z drugimi v družabnih omrežjih!

Kako kuhati parno omletko

Klasični recept za parne omlete je kot nalašč za otroški zajtrk, dnevni prigrizek ali kosilo, ljubitelji znane kombinacije jajc in mleka bodo resnično cenili. Zakaj raje uporabljamo parno omletko, ki je narejena v pečici ali na ponvi?

Recepti za parni omlet

Če želite narediti popoln omlet za paro, ni potrebno shraniti za parnik: shranili vas bodo navadna voda, ustrezni pripomočki (npr. Steklo ali silikon), običajen kovinski cedilo in prostoren lonec. Bodite pozorni tudi na spodnje nianse:

  • Ko izberete jajca za omlet na parni kopeli, poskusite izvedeti vse o njihovem roku trajanja, saj lahko zastarele komponente povzročijo prezgodnjo poškodbo končnega izdelka.
  • Mleko je bolje izbrati pasterizirano, z daljšim trajanjem. V nasprotju s priljubljenim nasvetom ne uporabljajte surovega, ne kuhanega mleka - pogosto vsebuje povzročitelje črevesnih okužb.
  • Za zmanjšanje vsebnosti kalorij se pogosto pripravi proteinski parni omlet - recept vključuje uporabo samo beljakov med pripravo serije. Izdelek se izkaže za bolj krhek in slabo drži obliko.
  • Vse jedi, ki ste jih izbrali, je treba čisto oprati in obrisati, posebno pozornost pa je treba posvetiti vsebniku, ki je neposredno namenjen izdelavi omlet. Poleg tega je priporočljivo, da uporabljate kuhinjski stroj ali mešalnik, da skrajšate čas, potreben za pripravo jedi.

Parni omlet: klasičen recept

Potrebovali boste:

  • 2 kokošja jajca;
  • 40 - 50 ml mleka;
  • 1/2 žličke sončnično olje;
  • 5 g soli.

Zaporedje kuhanja:

Vlijte mleko v globoko skledo ali skledo mešala, dodajte jajca. Beat z metlico ali pri srednji hitrosti naprave, tako da so komponente med seboj dobro povezane. Nalijte v isto kuhinjsko sol, premešajte še nekaj sekund. Oblika omleta skrbno mazati s sončničnim oljem, je bolje, da to storite z rokami.

Pripravljeno zmes vlijte v njo in jo rahlo poravnajte z lopatico. Obliko postavimo v cedilo in ga položimo na ponev z počasno vrelo vodo in poskrbimo, da se cedilo ne dotakne vode. Kuhajte približno 15 minut, nato pustite omleto hladno. Služi prav na obrazcu, okrašena s svežimi zelišči.

To je vse, zdaj veste, kako kuhati parni omlet. Najbolje je, da ga uporabite kot ločeno jed, ki jo postrežemo s kompotom ali svežim čajem za zajtrk ali kosilo.

Kalorija na 100 g te jedi je samo 85 kcal.

Parna omleta: recept z ribami

Ta hranljiva omleta bo privlačna za tiste, ki vodijo zdrav način življenja, saj je riba zelo uporabna za vse starosti.
Potrebovali boste:

  • 200 g ribjih filetov;
  • 3 kokošja jajca;
  • 100 ml goveje juhe ali vode;
  • 20 gramov koruznega škroba;
  • 10 ml sončničnega olja;
  • 1 zelena čebula;
  • 6 g soli;
  • črni poper po okusu.

Zaporedje kuhanja:

Ribe čistimo iz kosti in jih narežemo na ozke trakove, nato pa jih navijemo navzdol v škrobu. Po tem ga postavite v posodo za izdelavo omleta. Čebula drobno raztrgamo, za to lahko uporabimo mešalnik.

Na majhno ribico nalijte čebulo in poravnajte površino, prelijte s sončničnim oljem. Ločeno, premagajte juho z jajci, dodajte isto kuhinjsko sol. Mešanico napolnite z ribami in čebulo z mešanico in jo položite na cedilo ali rešetko. Postavite konstrukcijo na vrh vrelega lonca in kuhajte približno pol ure.

Made by Presenetljivo okusne ribe v parnem omletu ne bodo pustile ravnodušnega niti najbolj zahtevnega člana družine.

Kalorična vrednost na 100 gramov je samo 135 kcal.

Parni omlet: Recept s korenjem

Neverjetno slasten parni omlet, kuhan s korenjem, bo resnično redko poskrbel za tiste, ki so navajeni na resnost prehrane.
Potrebovali boste:

  • 4 kokošja jajca;
  • 200 g korenja;
  • 200 ml mleka;
  • 20 ml sončničnega olja;
  • 20 g peteršilja;
  • 6 g soli.

Zaporedje kuhanja:

Očistite korenje in jih pomrsite z drobnim rancem, nato pa jih razporedite na ponvi. Dodamo sončnično olje in pražimo približno tri minute, mešamo z lopatico.

Nato zmeljemo korenje v mešalniku in dodamo sol. Ločimo jajca z zelenjem in mlekom, dodamo mešanico korenju. Mešajte, vlijte v obliko, kuhajte nekaj minut pol ure.

Ta vrsta omleta za pare lahko postrežete z mesom, zelenjavo ali ribami, pa tudi z lahkimi omakami.

Kalorična vrednost nastale posode na 100 gramov je 99,1 kcal.

Omlet za pare v dietetiki

Ne glede na to, kako je kuhana omleta, so njene blagodejne lastnosti znane že dolgo: uporaba te jedi vpliva na krepitev splošne imunosti, stabilnost živčnega sistema in pomaga pri mišicah ali glavobolu.

Prav tako ne smete pozabiti, da omlet vsebuje najbolj dragocene vitamine E, D, A, B9, B2, B12, B6, brez katerih je nemogoče normalno delovanje telesa. Prav tako je vredno omeniti, da kalcij, ki ga vsebuje omleta, krepi vaše zobe, nohte in kosti.

Sama parna omleta pogosto ne naleti na običajno prehrano. Pred kratkim se je začel vključevati v nekatere koristne prehranske programe:

  • 5-dnevna prehrana z jajčno beljakovino vsebuje priporočilo, da za zajtrk pojeste tri jajca s sirom v kombinaciji s skodelico instant kave brez sladkorja;
  • Nizko kalorična dieta vključuje dnevni zajtrk z umešanimi jajci in kozarec kefirja.

Ne pozabite tudi, da se lahko parna omleta zaužije tudi za večerjo, zlasti v tistih primerih, ko je težko zaspati zaradi lakote.

Kaj še lahko variira standardni recept

Če želite izboljšati okus omleta za paro, poskusite najprej pripraviti nekaj najljubših začimb, ki bodo posodo naredili neverjetno aromatično. Prav tako je dovoljeno razširiti seznam sestavin z naslednjimi komponentami:

  • sveža čebula;
  • kisle gobe;
  • Klobase;
  • zelenjava;
  • rozine;
  • trdi sir.

Parna omleta - recept za video

Spodaj se boste lahko seznanili s pravilno pripravo okusne hrane.

Korak za korakom recept za parni omlet s fotografijo

Pred enim mesecem sem delal s svojim zdravjem in telesno pripravljenostjo. Ujeli so pismenega trenerja, takoj povedali osnove osnov - o BJU (beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati) in kalorij. Naročil sem se, da se naslonim na veverice. Žita, meso, skuta in seveda jajca. Nekje v nekaj tednih imam nekaj takega kot ta prehrana, jajca pa so nemogoče utrujena - po možnosti samo kuhana. Dva tedna kuhanih jajc! Vsakdo ga bo dobil. Pri botru sem prišel s tem problemom - on je navdušen bodybuilder. In pravi - in ti kuhaš parni omlet. Po vseh merilih je prehrana primerna, toda kot sorta je zelo prijetno. Zapisal je tri recepte, preizkusil vse. Zdaj pa bom z vami delil vse tri načine na temo “Kako narediti parno omletko”.

Parni omlet v dvojnem kotlu

To je najlažji način, če imate dvojni kotel, seveda. Kuhanje omleta v dvojnem kotlu je po receptu s fotografijo, tako da je vse hkrati jasno in vizualno.

V inventarju je vse preprosto, kar se tiče komponent - ni veliko bolj zapleteno.

Sestavine

Zaveza kakovostnega in okusnega omleta - dobre sestavine:

  • Jajca morajo biti sveža. Pri nakupu (tudi v trgovini, tudi na trgu) bodite pozorni na čistost in celovitost lupine. V primeru dvoma klepetajte z jajcem - v dobrem pljusku ne boste čutili znotraj.
  • Mleko lahko vzamete - celo shranite, celo doma. Glavna stvar je biti svež. V trgovini si oglejte datum končne potrošnje na trgu - poskusite okusiti in paziti na čistost prodajalčeve roke.

Ko je vse tam, lahko nadaljujete z najbolj odgovornim procesom - kuhanjem. Ne skrbite, vse je zelo enostavno in enostavno.

Kuhanje po korakih

  1. V skledi za omlet zmešamo 4 jajca in malo soli, jo preteremo z žlico, vilicami ali zmešamo - kar vam najbolj ustreza. Dodajte 200 gramov mleka, premešajte vse dokler ni gladko.
  2. Izlijte maso omleta v posodo za tekočo hrano za dvojni kotel, postavite jo v dvojni kotel.
  3. Časovnik pare namestite za 25 minut (čas je odvisen od moči vašega parilnika), pokrov potisnite s pokrovom.
  4. Po določenem času je omlet pripravljen, lahko ga postrežemo za mizo. Dober tek!

Video recept za kuhanje

Če imate vprašanja ali dvome - se prepričajte, da si oglejte video o tem, kako pripraviti omlet za paro. Prepričali se boste, da je to še lažje, kot na starinski način v ponvi. In izkaže se, da so včasih veličastnejše.

Omlet za pare v počasnem štedilniku

Za tiste, ki niso imeli pare na roki, dobro, in ki preprosto ne marajo omleta, je ta metoda kuhanja popolna. Zdaj bomo ugotovili, kako kuhati omlet za par v počasnem štedilniku, ne le okusno, ampak tudi lepo, takšna jed bo delala tudi za otroka.

Ta recept je nekoliko bolj zapleten, vendar bo rezultat zadovoljil vse - tudi moj mali pickup ni zavrnil lepega omleta v originalnih oblikah. Glavna stvar - za obravnavo sestave.

Sestavine

Zaveza zdravih in okusnih izdelkov kakovosti omleta. Saj veste, kako izbrati jajca in mleko, ostaja še veliko za učenje:

  • Bolje je, da pršut vzamete v obliki klobase - tako da bo dobro padel v kalupe. Preverite svežino izdelka. Če kuhate za otroke, bodite pozorni, da je v izdelku manj začimb.
  • Sir je potreben trdo. Glavna stvar je, da ni nobenih sledi plesni in suhih robov na kosu, končni datum porabe pa je bil v redu.
  • Vzemite majhne paradižnike. Glavna stvar je, da so lepe, elastične, brez sledov gnilobe in temnih lis, z zelenim steblom (če ga je prodajalec zapustil).

Ko že imamo vse, ostane še malo - spoznajte, kako to kuhati ta parni omlet v počasnem štedilniku.

Kuhanje po korakih

  1. 150 gramov šunke narežemo na tanke kroge (idealno 1-2 mm).
  2. Dva majhna paradižnika s skupno težo 60 gramov narežemo na tanke rezine.
  3. Na grobo Rende naribamo 50 gramov sira.
  4. Dodajte eno jajce v skledo, dodajte sol po okusu, jajce premerite v homogeno maso.
  5. V posodo nalijte 80 gramov mleka, mešanico premešajte, dokler ne postane gladka.
  6. Pripravite košarico za paro, vstavite kalupe.
  7. V vsakem plesni, da krog pršut, nato pa - paradižnik in nariban sir. Vsebino obrazca napolnimo z maso omleta.
  8. V posodo za večkratno kuhanje nalijte 250 ml vode, postavite košaro parnega kotlička, pokrijte s pokrovom. Vklopite način pare, nastavite časovnik na 15 minut. Po tem času je jed pripravljen. Dober tek!

Video recept za kuhanje

Če imate še vedno vprašanja o tem, kako narediti omlet v paru na počasnem štedilniku okusno in lepo - ta video je za vas. Vse je preprosto, razumljivo, jasno, da ga lahko obvlada tudi začetnik.

Parni omlet v ponvi

Da, da, da. Če nimate sodobnih kuhinjskih aparatov, to ni razlog za zavrnitev te okusne, veličastne in zdrave jedi. Zdaj vam bom povedal, kako kuhati omlet za par brez parilnika in počasnega štedilnika, v najbolj običajni ponvi.

Dejansko popis ni nič zapletenega. Na izdelkih še lažje.

Sestavine

Kako izbrati jajca, veste, ostaja, da ugotovimo kislo smetano. Izberite debelejši, idealno 40%. Bodite prepričani, da preverite datum končne porabe, kupite kislo smetano samo tam, kjer se prodaja iz hladilnika. Vse je jasno s produktom in tehničnim delom, zato bomo začeli kuhati.

Kuhanje po korakih

  1. Vlijte vodo v tri-litrsko ponev, nato jo vlijte v liter, premaknite odvečno vodo, spustite vodo še malo, da se med vrenjem ne razlije. Pred vrenjem na ogenj položite veliko posodo z vodo.
  2. V litrsko posodo prelijte 6 jajc, dodajte 200 gramov kisle smetane, sol po okusu in dobro premešajte z mehurčki, dokler ne postane gladka.
  3. Ko voda zavre, zmanjšajte toploto na nizko, damo ponev z maso omleta v veliko (z vrelo vodo). Pokrijte majhen ponvi s pokrovom in pustite 40 minut. Po tem času je omlet pripravljen. Dober tek!

Video recept za kuhanje

Če ne razumete natančno, kako narediti tako parno kopel in kako poteka celoten proces, se prepričajte, da gledate ta videoposnetek. Veliko boste razumeli in omlet za pare bo velik uspeh.

Kako okrasite parni omlet

Ne glede na način kuhanja vedno želim okrasiti parno omletko. Izjema so »omlet« zvezdice iz multicookerja. Toda možnosti z dvojnim kotlom in posodo potrebujejo pozornost. Če se ne trudite, lahko preprosto pospite s takimi omleti s sesekljanim zelenjem, dodajte sveže paradižnike in kumare na krožnik. Pridi ven zelo okusno in lepo.

Nasveti za kuhanje in kuhanje omleta

  • Najpomembnejša stvar v takih omletih je kakovost in sveže sestavine, od tega pa je odvisen tudi okus in pomp gotove jedi.
  • Če vzamete več jajc, jih najprej potopite v skledo z omleto, najprej pa najprej v ločeno steklo - če pokvarjeno jajce pade, bodo ostale sestavine ostale nedotaknjene.
  • Čas kuhanja omleta v dvojnem kotlu je odvisen od njegove moči, boljša je, hitreje se skuhajo.
  • Ne vlijte omleta šunke v kalupe s šunko na vrh - med postopkom kuhanja bo postala bujna in »pobegnila«.
  • Če ste srečni lastnik mešalnika ali mešalnika - ne izgubljajte časa na vilicah in platiščih, uporabite svojo čudežno enoto. Tako boste prihranili čas, vse sestavine lahko zmešate naenkrat, ne da bi jih ločili posebej.
  • Če želite, se ne bojte dodati omiljenih začimb v omleto, ta jed samo koristi.

Možnosti kuhanja jajc

Poleg omlet, lahko kuhate veliko vsega, ne samo kuhana jajca. Seveda, ne rabim biti na obroku, ampak včasih hočem nekaj pečenega... grešim, kuham in jedem, vendar je res okusno, samo poskusite:

  • Najbližja stvar umešana jajca so umešana jajca. Ne pove veliko, to je samo način kuhanja. Enostavno, okusno in kaj še potrebujemo za srečo?
  • Umešana jajca v kruhu so zelo lepa in zadovoljiva, vsekakor priporočam vsakemu.
  • Za ljubitelje mesa je odličen recept za pečena jajca s slanino, popoln zajtrk v prostem dnevu.
  • No, najljubša (osebno moja) je seveda jajca. Kljub temu, da so danes pol kuhanih jajc nekako strašljive, se včasih prepustim temu otroštvu.

Kako kuhati parno omletko

    • Piščančja jajca - 2 kosa
    • prepelica - 10 kosov
    • mleko ali smetana - 1/2 skodelice
    • 2 žlički masla
    • vode
    • sol

Omlet mora biti v sobi brez prepiha in vetra, da se med kuhanjem ne usede;

Omleto je priporočljivo jesti z boleznimi prebavil in nekaterimi boleznimi jeter.

Kako kuhati parni omlet - klasični recept

Parena omleta je hranljivo jajce iz Francije. Priporočljiva je za uporabo pri bolnikih s prebavnimi boleznimi, ki se držijo diete, kot tudi za prehranjevanje otrok, starih od enega leta. Toda to sploh ne pomeni, da se popolnoma zdrava oseba, ki ni na dieti, ne more privoščiti s to enostavno in uporabno jedjo. Omlet je bogat z vitamini A, D, E, B skupino, folno kislino, luteinom, lizinom itd. Zahvaljujoč tehnologiji kuhanja ta jed ne vsebuje rakotvornih snovi, holesterola in kalorij.

Klasični recept je najlažji. Ne potrebuje posebnih sestavin in kuhinjskih aparatov. Pripravite tak omlet na dva načina.

Sestavine:

  • 8 piščančjih jajc;
  • 2 žlici. mleko;
  • sol

Napredek pri kuhanju:

  1. Jajca zmešajte z mlekom z vilicami, soljo.
  2. Za prvi način kuhanja vzemite lonec in cedilo z ravnim dnom. V posodo nalijte vodo, ne dotikajte se dna cedla, zavrite, nastavite cedilo, vstavite skledo z jajčno maso. Celotno strukturo pokrijemo s pokrovom, kuhamo 20-25 minut.
  3. Drugi način je malo lažji. Mi vzamemo ponev, v njej nalijemo vodo, njena raven naj bi dosegla sredino jedi, v katerih bo izdelan omlet. Pripravljena jajca se vlijejo v posodo za kuhanje, dajo v ponev, kuhamo na enak način, 20-25 minut.

Tisti, ki ne prenašajo laktoze ali pa samo želijo jesti več vitke omlete, nam povejte, kako kuhati omelo za paro na vodi.

Sestavine:

  • 6 beljakovin;
  • 100 ml vode (kuhano);
  • sol;
  • olje za mazanje.

Napredek pri kuhanju:

  1. Razdelite jajca v beljake in rumenjake. Na stran postavite rumenjake, ki nam ne bodo v pomoč, in belci z mehurčkom s soljo v močni peni.
  2. V nastalo mešanico dodamo vodo, ponovno mešamo.
  3. Oblikujte, namažite z oljem.
  4. Vlijte v obliko mešanice jajc, dajte v dvojni kotel 10-20 minut.

Na kuhani omletu lahko na vrh položite majhno rezino masla, ki se hitro stopi in oblikuje okusen film.

Preberite več na Attuale.ru: Šparglji, kaj je to? 8 receptov za beluše

Pred tem smo razmislili o preprostih receptih, lahko pa naredimo parološki omlet z zelenjavo.

Sestavine:

  • 4 jajca;
  • 1/2 Art. mleko;
  • sol;
  • 1 žlica. rezano zelenjavo (katero koli).

Napredek pri kuhanju:

  1. Kot v prejšnjem receptu, ločite beljake od rumenjakov.
  2. Temeljito premešamo beljakovine in mleko, sol.
  3. Na dno posode za kuhanje pare nalijte kozarec sesekljane zelenjave, nato pa z mešanico mlečnih beljakovin. Premešamo.
  4. Vklopite napravo, nastavite časovnik za 20 minut. Ko parna pečica signalizira zaključek kuhanja, skoraj dokončamo mešanje končnega omleta in ga ponovno vklopimo ter nastavimo časovnik za nadaljnjih 10 minut.
  5. Končno posodo položimo na krožnik, ki ga postrežemo z zelenjem.

Recept za parni omlet v počasnem štedilniku

Recept za parni omlet v počasnem štedilniku je enostaven kot dvojni kotel. Vendar pa bomo kuhali z paradižnikom.

Sestavine:

  • 6 jajc;
  • 250 ml. mleko;
  • 1 paradižnik;
  • 1 čajna žlička maslo;
  • sol

Napredek pri kuhanju:

  1. Mešamo jajca s soljo in mlekom.
  2. Moj paradižnik, narežemo na srednje kocke. Če želite, lahko paradižnik blanšete in iz njega odstranite kožo.
  3. Zmešajte mlečno jajčno maso s sesekljanim paradižnikom.
  4. Maščobo namažite za peko.
  5. V skledo multivarka v skledo nalijemo približno kozarec vode, v notranjost pa namestimo rešetko in posodo s prihodnjo omleto.
  6. Zapremo multicooker, zaženemo način »Par«, nastavimo časovnik za 20 minut.
  7. Končnemu omletu damo malo časa, da se ohladi, nato pa obrnemo obliko in enostavno odstranimo končno posodo na ploščo.

V mikrovalovni pečici

Če sploh ni časa za kuhanje in si želite razvajati in okusno kosilo doma, naredite omlet v mikrovalovni pečici. V ta namen lahko uporabite vse pripomočke, od velike steklene posode za mikrovalovno pečico do navadnih skodelic.

Sestavine:

  • 4 jajca;
  • 4 žlice. l mleko;
  • 100 gr. sir (pol);
  • 100 gr. šunka;
  • sol, poper po okusu.

Napredek pri kuhanju:

  1. Vzamemo 2 skodelici, v vsakem vozimo po 1 jajce in zmešamo z vilico s soljo, poprom in mlekom.
  2. Tri naribane sire.
  3. Šunka narežemo na majhne kocke ali tudi tri naribane.
  4. V vsaki vrč postavimo 1-2 žlici. l sir in šunka, premešajte.
  5. Postavite skodelice v mikrovalovno pečico, ni treba pokrivati, nastavite časovnik za 1 min. Ko se čas izteče, zmešajte z vilicami in nastavite čas za še 1-2 minuti, dokler jajca niso trdna.
  6. Pripravite omlet na mizo neposredno v krogih, lahko po želji potresete s sesekljanim zelenjem.

Preberite več na Attuale.ru: Enostavni sendviči - 18 okusnih receptov v naglici

Omleta na paru z gobami

Da bi si privoščili zajtrk ali večerjo, lahko pripravite okus za paro z dodatkom gob. Gobe ​​za ta namen bo ustrezal vsem, vendar najbolj cenovno in dišeče - gobe.

Sestavine:

  • 5 jajc;
  • 1.5 Čl. l koruzna moka;
  • 5 šampinjonov;
  • 2 žlici. l grah;
  • 1 žlica. l sojina omaka (neobvezno);
  • sol, poper po okusu;
  • 125 ml. vode.

Napredek pri kuhanju:

  1. Gobe ​​čiste, umivajo, fino narežemo.
  2. Pripravljene gobe nalijemo v cedilo, kuhamo nekaj 10 minut.
  3. Jajca zmešamo z vodo, soljo, poprom, moko in omako.
  4. Gobe ​​prestavimo v omletno posodo, dodamo grah, vlijemo pripravljeno jajce.
  5. Poslano na paro 30 minut.

Recept s paradižnikom in sirom

Ta jed izhaja zelo sočno in dišeče. Primerna za različne diete pri nizkokaloričnih dietah.

Sestavine:

  • 4 kokošja jajca;
  • 1 žlica. mleko;
  • 1 paradižnik;
  • 100 gr. sir;
  • sol

Napredek pri kuhanju:

  1. Moj paradižnik, narežemo na srednje kocke. Če želite, lahko z vrelo vodo nalijete paradižnik in iz njega odstranite kožo.
  2. Tri sire naribane.
  3. Mleto mleko, jajca in sol.
  4. Zmešajte jajčno mešanico s paradižnikom in sirom, nalijte v kalup.
  5. Postavite omlet v dvojni kotel ali vodno kopel, kuhajte približno pol ure, dokler ne kuhate.

Razlikovanje kuhanja omleta na pari

  1. Glavno pravilo vsakega omleta je pravilno razmerje med mlekom in jajci. Če želite izračunati, koliko mleka potrebujete za določeno število jajc, lahko kot merilno posodo uporabite polovico jajčne lupine. Na 1 jajce 2 se vzame polno mleko lupine.
  2. Jajca iz omleta morajo biti sveža. Po njihovem rušenju ne sme trajati več kot 5 dni. Lahko vzamete in ne svežih jajc, vendar bodo pogoltnili še hujše, jed pa ne bo tako bujna.
  3. Ohlajeni izdelki za omleto mešanico najboljše od vseh brez grudic.
  4. Premagajte omlet z vilicami ali metlico. Mešalnik ni primeren za ta namen, saj naredi preveč homogeno maso, ki se ne dvigne dobro.
  5. Jajca s mlekom se takoj pošljejo v parno ali drugo kuhalno napravo. Čim dlje je pripravljena mešanica, tem slabše se bo dvignila.
  6. Ne dodajte preveč dodatnih izdelkov na omlet, ampak tudi močno vpliva na puhastost. Manj aditivov - zrak.
  7. Da ne bi omela pripravila omleta - med kuhanjem ne odstranjujte pokrova, dokler masa ni debela, in še 5 minut po končanem kuhanju. Nenadne spremembe temperature "odpihnejo" posodo.

Omletna para

Omlet para je zelo občutljiva v okusu, pa tudi bolj zdrava kot ponavadi, ker se ne cvre. Več o parni omleti.

Parna omleta je okusna in zdrava možnost zajtrka.

Omlet je preprosta jed, ki jo vsakdo pripravi za zajtrk. Ponujam vam nenavaden recept za to znano jed. Takšna omleta "v paketu" bo zagotovo zadovoljila tudi majhne fancy.

Za prehransko uporabo uporabite sveža kokošja jajca. Iz surovih jajc kuhana para ali ocvrte omelets, umešana jajca. Omleti so narejeni iz jajc in mleka (ali vode).

Okusna omleta brez moke, kuhana na pari!

Parna omleta - recept je zelo preprost in zelo izviren. Pogosto se starši zanimajo, kako kuhati parni omlet za otroke. Kot že ime pove, se parna omleta paro. Recept za parni omlet se razlikuje le v načinu kuhanja. Jajca in druge sestavine se stisnejo, nato se vlijejo v kalup ali toplotno odporno stekleno posodo, ki plava v vreli lonec. Lonec pokrijte s pokrovom in počakajte 10 minut, dokler omlet ni pripravljen. Iz beljakov lahko ločite rumenjake in naredite belo parno omletko. Dobili boste zelo lahek omlet za paro, recept za tak parni omlet lahko varno imenujemo prehranski.

Parna omleta za otroka (za otroke za par) in odraslo osebo. Recepti klasični, v dvojnem kotlu, na vodi in iz beljakovin

Omlet se že dolgo uveljavlja kot popoln zajtrk. Je lahka, vendar hranljiva. Jajčna posoda bo cel dan obogatila telo z enostavno prebavljivimi beljakovinami in vitamini. Hrana je primerna za vsakogar: od dojenčka do ženske, gledanje njene figure. Možnosti kuhanja omleta so prav tako zelo številne: od klasičnega "klepetanja" do italijanske fritte. V našem članku si bomo ogledali, kako na različne načine skuhati omlet za paro.

Koristi omleta na pari

V svoji sestavi vsebuje veliko hranil in elementov, ki so pomembni za telo. Med njimi so:

  • kalcij, ki tvori mišične in kostne sisteme, in tudi uravnava presnovo;
  • železo, izjemno pomembno za obtočni sistem;
  • lecitin, ki ščiti pred številnimi hudimi boleznimi;
  • kalij, ki izboljša stanje mehkih tkiv, podpira vodno ravnovesje in srčno-žilni sistem;
  • selen, ki ščiti telo pred virusi in blagodejno vpliva na ščitnico;
  • lutein, uporaben za vid;
  • vitamini.

Omlet je kot nalašč za tiste, ki želijo okrepiti imunski in živčni sistem. Namenjen je ljudem z bolečinami v mišicah in migreni. Jed ima pomembno vlogo pri krepitvi trdih tkiv: zob, nohtov, kosti.

100 g proizvoda vsebuje 9,1 g beljakovin, 8,7 g maščob in 1,9 g ogljikovih hidratov s povprečno kalorično vrednostjo ≈124 kcal.

Koristni nasveti

Kljub temu, da je jed težko pokvariti, obstaja več pravil, ki vam bodo povedali, kako narediti omlet za paro pravilno in uživati ​​v vsakem kosu.

V idealnem primeru morate vzeti toliko jajc in mleka, da je njihova teža enaka. Pred kuhanjem poskrbite, da se jajca temeljito operejo s hladno vodo. To naredimo za higienske namene: tako da delci umazanije, odpadkov ali drugih snovi ne pridejo v hrano.

Maso jajčnega mleka je treba temeljito premešati, da se doseže homogena snov. To lahko storite z mešalnikom, lovilcem ali celo preprosto vilico. Tako se bo pojavila zelo občutljiva zračna posoda, ki ne bo škodovala niti zelo porednemu želodcu.

Če želite, in priložnosti lahko uporabite jajca prepelice. Običajno je eno piščančje jajce enako štirje prepelicam, ki jih je treba upoštevati.

Praviloma se lahko parola enostavno pripravi v počasnem štedilniku ali dvojnem kotlu. Ampak, če nimate takšnih naprav v kuhinji, ne bo bolelo, da bi pravi parni omlet, recept, ki je tudi preprost. Krožnik bo pripravljen v vodni kopeli in po svojem okusu ne bo popuščal svojim kolegom.

Za tiste, ki ne upoštevajo kalorij v prehrani, lahko obrok dopolnite z drugimi sestavinami: sirom, slanino, klobaso ali šunko. Toda ti izdelki ne smejo uporabljati tisti, ki trpijo zaradi bolezni prebavil, majhnih otrok, kot tudi ljudi na dieti. Dodatki, kot so skuta, zelenjava, zelenjava, kisla smetana in otrobi, so idealni za njih.

Klasična različica (mleko + jajce) na štedilniku

Za to jedo potrebujemo:

  • 4 srednje velika piščančja jajca;
  • 200 ml. mleko;
  • sol, začimbe po okusu.

Krožnik bo kuhan v vodni kopeli na štedilniku. Obstaja več načinov, kako to narediti, vendar bomo upoštevali dve najlažji.

Predprana jajca se zdrobijo v primerno posodo, premešajo. V majhne porcije nalijte mleko in nadaljujte z mešanjem. Dodamo sol in druge začimbe po okusu, pretepamo do pene.

Za prvo možnost potrebujemo cedilo, ki je primerno za velikost ponve in ima ravno dno.

  1. Vlijte vodo v lonec. To bi moralo biti toliko, da se pri segrevanju ne zavre, ampak hkrati ne doseže dna cedla.
  2. Mešanico jajc in mleka damo v cedilo in pokrijemo s pokrovom.
  3. Vstavimo lonček z izdelkom na ogenj in ga držimo, dokler ni pripravljen. Praviloma paro omleta kuhamo 10-15 minut.
  4. Nato odebeljen produkt ohladimo in postrežemo na mizo.

Druga metoda je še enostavnejša.

  1. Isto mlečno jajčno maso pripravimo in vlijemo v posebno posodo, ki je odporna na visoke temperature. V ponvi mora biti dovolj vode, da doseže polovico lonca z sestavinami.
  2. Ponev za ponev postavite na majhen ogenj pod pokrov in kuhajte do 15 minut.

Jajčni omlet v dvojnem kotlu

Za to bomo potrebovali 3 velika jajca, pol kozarca mleka, žličko masla in soli po vašem okusu.

  1. Jajca prelijemo v posodo ali globoko ploščo in zmešamo z mlekom.
  2. Dodamo sol in dobro premešamo.
  3. Parni grelniki skuha z maslom in vlijemo zmes. Običajno je čas kuhanja za omlet v dvojnem kotlu 20 minut.


Naročite se na Baby Feeding na YouTube!

Posoda z jajci na vodi

Omleta brez dodatka mleka vsebuje celo manj kalorij kot klasična, vendar se ji ne bo dala v okusu in koristnosti. In skrivnost o tem, kako hitro in enostavno kuhati omlet za paro, bomo delili.

Za to morate vzeti:

  • 4 srednja piščančja jajca;
  • 3 žlice vode;
  • zelišča in sol po okusu.
  1. Jajca pretepite z vodo in začimbami.
  2. Vlijte maso v skledo dvojnega kotla in nastavite 20 minut.
  3. Ko jed ne vsebuje mleka, lahko dodate druge koristne sestavine, kot je zelenjava. V tem primeru bo na dno dvojnega kotla razporejena mešanica narezane zelenjave, na vrhu pa se bo nalila veliko vode in jajc.
  4. Kar zadeva čas kuhanja, bo enak. Vendar pa lahko po 20 minutah nastali produkt zmešate in vklopite parno pečico še 10 minut.

Mimogrede, v kuhinjah nekaterih narodov se namesto vode uporablja mesna juha.

Kuhanje iz beljakovin

Poleg tega bo taka posoda pomagala normalizirati povišane ravni holesterola v krvi.

Za en del vzamemo:

  • 3 veverice;
  • 250 ml. mleko (lahko se nadomesti z vodo);
  • maslo (1 žlička);
  • sol po vašem okusu.
  1. Ločite beljake od rumenjakov, dodajte jim sol in jih pretepajte, dokler ne postane peneča.
  2. Podmažite obliko parnega lončka ali mešanice z oljem in izlijte nastalo maso.
  3. Kuhajte približno četrt ure, nato se ohladite in postrezite.

Otroška možnost (za otroka, starega enega leta)

Pri tem je treba veliko pozornosti posvetiti čistosti izdelkov, saj je otroško telo zelo nežno in ranljivo. Zato veliko matere peri jajca z milom in se spira s hladno vodo iz pipe. Še posebej dobro, če namesto v trgovini v jed bo uporabljena domača jajca.

Vzamemo 4 jajca piščanca (ali 16 prepelic), 1 kozarec mleka in kar nekaj soli.

  1. Vse sestavine premagajte v dveh stopnjah. Najprej razbijte jajca v posodo in jih 20 sekund premešajte z mešalnikom ali preprosto jedilnim priborom, kot je metlica, vilice.
  2. Nato dodajte mleko in ga znova pobijte.
  3. Po nalivanju omleta v namazano skledo multicooker in kuhamo za nekaj 20 minut.

Takšna nežne in lahke jedi bodo ustrezale tudi enoletnemu otroku, vendar le pod pogojem, da ni alergičen na sestavine.

Za starejšega otroka lahko pripravimo jed, ki postane bolj privlačen in privlačen. Če želite to narediti, od izdelkov v hladilniku, morate narediti dekoracijo v obliki cvet, vzorec ali sliko.

Dietetiki priporočajo uporabo omleta za paro v otroškem meniju. Ta občutljiva hranljiva jajca vsebuje popolne beljakovine, vitamine in minerale, ki so potrebni v prehrani majhnih nagajivih pijac. Posebej pomagajte omletu za otroke za tiste mumije, katerih otroci ne želijo jesti mesnih jedi za otroke, in tudi v tistih primerih, če vaš otrok tehta veliko.

Kaj narediti omlet za otroka

Idealna možnost je, da vzamete jajca iz hiše svoje domače kmetije. To je zagotovilo za svežino in odsotnost škodljivih snovi, saj ptico natančno nahranite le z naravno hrano. Enako velja za mleko in maslo.

V vseh drugih primerih bodite pozorni na ugled proizvajalca, kategorijo, sestavo, rok uporabnosti in datum proizvodnje surovin. Konec koncev, otrok še ni dovolj pripravljen za asimilacijo konzervansov, barvil in drugih nenaravno uvedenih s strani proizvajalca kemije. Bolje je, če kupite surovine v skladišču ekoloških proizvodov.

Drug otroški recept

Za izdelavo tega otroškega omleta potrebujete dve piščančji (ali šest prepeličastih) jajc, nekaj žlic visoko kakovostnega svežega mleka z vsebnostjo maščobe ne več kot 2,5%, pol čajne žličke masla in malo soli.

Če uporabljate električni parnik, upoštevajte navodila proizvajalca. Če nimate dvojnega kotla, uporabite običajno ponev in manjšo obliko, kot jo potrebujete.

  1. Vlijte v lonec z vodo, ki ni večja od 4 cm, in požarite.
  2. Voda segrejemo do vrenja.
  3. V času pred vrenjem pretepite jajca v skledo mešalnika ali mešalnika, dodajte mleko in dodajte sol.
  4. Mešanico prelijemo v debelo, odporno peno. Za to je treba ohladiti jajca in mleko.
  5. Postopek kuhanja s paro namažite z maslom in zlijte z zračno jajčno mlečno maso.
  6. Na dno ponev z vrelo vodo postavite surovo obliko in jo pokrijte s pokrovom. Čas, ki je potreben za pripravo parne posode, je od pet do sedem minut in je odvisen od debeline sloja mase v obliki. Maslo je mogoče izključiti, če je oblika, ki jo uporabljate, silikon.

Končni omlet obrnite preko krožnika. Pustite, da se ohladi na sprejemljivo temperaturo za hranjenje otroka. Če se je parna poslastica izkazala za malo bledo, jo okrasite z nekaj zelenega graha ali tanko narezanega zelenega kopra.

Kako kuhati parni omlet?

Recepti za omlete se razlikujejo ne le v sestavi in ​​razmerjih, ampak tudi v tehnologiji kuhanja. V Aziji so omletki na pari zelo priljubljeni. Podrobnosti o pripravi omleta za paro vam bomo pojasnili v naslednjih receptih.

Omlet s paro v obliki mleka - recept

Odvisno od velikosti se lahko parom omleta kuhamo do pol ure, vendar tehnologija, o kateri bomo govorili v nadaljevanju, ne bo trajala dlje kot standardna metoda kuhanja ocvrte omlete. Ta nenavadna tehnologija je izposojena iz korejske kuhinje in nima analogij.

  • piščančja juha - 230 ml;
  • jajca - 3 kos;
  • krema - 15 ml;
  • mešamo priljubljeno zelenjavo - 45 g.

Pripravite svojo najljubšo zelenjavo. Lahko kupite že pripravljene zamrznjene mešanice ali pa izberete svežo zelenjavo in jih narežete. Vodi vodno kopel. Kuhamo juho posebej. Jajca pobijemo s smetano, zelenjavo in ščepec soli. V jajca nalijte vročo juho in premešajte. Mešanico omleta položimo na paro in prekrijemo. Po 5 minutah lahko preverite pripravljenost.

Parni omlet v dvojnem kotlu

Jajca z lahkoto prelijemo z mlekom in soljo. Posodo dvojnega kotla namažite in vlijte mešanico omleta. Vklopite napravo in pustite omlet za 20 minut.

Kako skuhati parni omlet v počasnem štedilniku?

Če se vrnemo k receptom, pripravljenim s pomočjo kuhinjskih pripomočkov, ne smete zamuditi multicookerja - univerzalne naprave, ki lahko zamenjajo dvojni kotel in postanejo polna vodna kopel za naš omlet.

  • jajca - 3 kos;
  • mleko - 115 ml;
  • maslo - 10 g

Prebite jajca in mleko skupaj s ščepcem soli. Ni potrebno trdo delati, dovolj je le zagotoviti, da se rumenjaki zmešajo z belci. Iztisnjena jajca nalijte preko naoljenih kalupov silikona ali kovine, nato pa jih položite na vrh pape. Pred tem napolnite posodo z več vode z oznako. Nastavite ustrezen način in počakajte na pisk.

Kako kuhati omlet v paru?

  • jajca - 2 kom.
  • mleko - 35 ml;
  • olje - 10 g;
  • peteršilj - 1/2 žlice. žlice.

Mešamo jajca z mlekom in ščepec soli. Dodajte sesekljane zelenjave na omlet in vlijte vse v naoljeno obliko, primerno za kuhanje v mikrovalovni pečici. Posodo pokrijte s pokrovom omleta in postavite na minuto pri največji moči. Nato ga nežno dvignite, pustite, da se jajca, ki niso nastavljena, odtekajo v odtok in se vrnete v mikrovalovno pečico še minuto ali pol ali dokler se površina popolnoma ne zgrabi.

Omlet na vodi

Druga različica azijskih omlet, vendar se pripravlja na popolnoma drugačno tehnologijo. Pripravljena omleta postane kremasta, spominja na krem ​​brulee. Po želji lahko recept dopolnimo z mesom in zelenjavo.

  • jajca (velika) - 2 kos;
  • voda - 55 ml;
  • sojina omaka - 5 ml;
  • perje iz zelenega čebule;
  • ščepec sezamovih semen.

Zmešajte jajca z vodo in sojino omako, ne da bi jih pretepali. Mešanico jajc prelijemo v keramično ali stekleno plesen, ki ga od znotraj prepustimo s kapljico rastlinskega olja. Obliko postavimo v ponev in vlijemo v vodo, tako da njena raven doseže približno sredino forme s prihodnjo omleto. Posodo pokrijemo s pokrovom in pustimo omlet za kuhanje 12 minut. Pred serviranjem ga potresemo s sezamom in zeleno čebulo.

Kako kuhati parni omlet: pravi recept

Dober dan, dragi bralci! Ali veste, kaj je odličen vir lahko prebavljivih beljakovin?

Seveda, omleta in predvsem para. To je vsestranska jed, ki je primerna za zajtrk in večerjo. Naučimo se podrobneje kuhati parni omlet.

Ta možnost je vključena v prehrano prehranske in terapevtske prehrane, kot tudi odličen obrok za otroka. Poleg tega ga lahko skuhate s kislo smetano, skuto, zelenjavo in zelenim grahom.

Osnovna pravila za izdelavo omleta za paro

Obstajajo nekatere značilnosti, kako pravilno pripraviti takšno posodo za zrak. Treba je spoštovati razmerja.

Teža jajc in mleka mora biti enaka. Pred uporabo poskrbite, da boste lupino dobro operli pod tekočo vodo, da preprečite, da bi perje in umazanija vstopili v izdelek.
Pri mešanju sestavin je pomembno doseči takšno doslednost, da je hrana čim bolj nežna in zračna.

Zato prehrana za želodčne bolezni pogosto vključuje podobno posodo. Namesto piščanca lahko uporabite jajca prepelice.
Če pripravljate jed za otroka, se prepričajte, da ni alergičen na beljakovinsko komponento.

Če želite pripraviti paro, uporabite dvojni kotel, počasen štedilnik, v mikrovalovni pečici pa lahko naredite tudi čudovito posodo.
Če želite brez dvojnega kotla, lahko na vodni kopeli skuhate omlet.
Tukaj je nekaj skrivnosti kuhanja okusnega omleta:

  1. Lahko naredite možnost brez mleka. Ta izdelek lahko zamenjate z drugimi tekočinami - kremo, vodo ali šibko juho.
  2. Okus izdelka lahko izboljšate z različnimi začimbami, vendar jih je bolje dodati v končno posodo. Če jih uporabljate med kuhanjem, potem vroča para nevtralizira njihove lastnosti.
  3. Da bi dobili dieto, je jed pripravljen samo iz beljakovin.
  4. Jedi iz beljakovin so pomembne za pankreatitis in za hujšanje.

Kaj je dietna omleta

Dieter ženske ne vedo vedno, ali je mogoče uporabiti jajčne jedi. Vendar se izkaže, da je, če vsebuje samo beljakovine, možno. Najmanjša količina maščobe, ki jo vsebuje jajčni beljak, in nima holesterola.

To možnost lahko uporabite tudi zvečer. Pomembno je, da izberete pravo metodo toplotne obdelave.

Omleta se lahko peče ali paro. Boljše je, da ne uporabljate ponve za cvrtje, prav tako pa dodajte minimalno količino olja.
Prehransko hrano lahko kuhamo v pečici ali v počasnem štedilniku.

Toda tudi v takšni posodi lahko dodate dodatne sestavine, kot so sadje, sir ali zelenjava.
Tukaj je nekaj skrivnosti kuhanja prehrambenega omleta:

  1. Ne uporabljajte olja ali precej malo.
  2. Sol je potrebna samo pred odklopom.
  3. Ne uporabljajte kisle smetane ali majoneze.
  4. Bolje je, da ne dodamo zdroba ali moke.

Odlično za otroke

Verjetno vse do enega leta ne bi smeli ometati otrokom. Ker kravje mleko in jajca niso priporočljiva do te starosti.

In za starejše otroke bo omlet koristen, saj vsebuje veliko količino elementov v sledovih in vitaminov.

Hkrati pa omlet iz dvojnega kotla ni le zdrav, temveč tudi okusnejši od ocvrtega. V vsakem primeru vnesite omlet v prehrano otrok je treba postopoma.

Po daljšem času se jed lahko spremeni s bučkami, špinačo ali korenjem. Če želite spremeniti piščančja jajca za prepelico, namesto enega morate vzeti 4.

Najboljši recepti

Razmislite o različnih receptih te jedi. Značilnosti kuhanja si lahko ogledate na videu. Pri uporabi dvojnega kotla je potrebno nadzorovati nivo tekočine.

Hkrati je treba preveriti prisotnost vode vsakih 20 minut. Pri kuhanju v vodni kopeli morate nadzorovati vodo.

Običajni recept v loncu

Poskusimo narediti tradicionalni omlet z uporabo funkcionalnih tehnik. Za kuhanje potrebujete 3 jajca, 150 ml mleka, sol in malo masla.
Tukaj so glavne faze kuhanja:

  1. Jajca prelijte v skledo in jih nato premešajte z mešalnikom.
  2. Nato dodajte mleko in sol ter nadaljujte z udarci.
  3. Zmogljivost oljke je treba naoliti, nato jo zlijte z mešanico jajčnega mleka.
  4. Na dnu skodelice morate postaviti rešetko, naliti kozarec vode in nato pripraviti pripravljene jedi.
  5. Napravo vklopite na pare ali pečete 20 minut.

Recepti za dvojni kotel

Kuhanje v dvojnem kotlu je tehnologija, ki je bila vzeta iz korejske kuhinje. Priljubljen omlet z zelenjavo.

V tem primeru lahko vzamete zamrznjeno mešanico ali drobno narežemo svežo zelenjavo. Juha je treba kuhati ločeno.

Jajca ločimo z zelenjavo, soljo in smetano. Nato se v mešanico vlije ogrevana juha. Pripravljeni sestavek je treba namestiti v posodo za paro.

Po 5 minutah lahko vidite rezultat, najverjetneje pa bo trajalo približno 20 minut.
Po želji se jajca zmešajo z mlekom, nato se zmes vlije v posodo. Naprava se vklopi za 20 minut.

V mikrovalovni pečici

Za pripravo take jedi potrebujete dve jajci, maslo, nekaj mleka in peteršilja. Nato združite mleko in jajca, dodajte sol in sesekljane zelenice.

Zmes zlijte v mikrovalovno posodo. Posodo pokrijte s pokrovom in nastavite na polno zmogljivost za minuto. Dvignite pokrov, tako da zloženi proteini ne bodo zloženi in nato še 1,5 minute.

Recept na vodi

Na vodi lahko pripravite okusen omlet. Končna posoda ima kremast izgled. V mešanici lahko dodamo zelenjavo ali meso.

Položite ga v stekleno ali keramično posodo, ki je predhodno naoljena. Postavite obliko v ponev, raven vode, v kateri naj bi dosegla polovico ravni obrazca.

Ponev pokrijemo s pokrovom in pustite posodo 12 minut.

Mesna omleta

Lahko mešate jajca z mesom. V jedi so potrebna tri jajca, ¾ skodelice mleka, 300 gramov govejega mesa in soli.
Evo kako kuhati:

  1. Meso zavremo in zmeljemo z mlinom za meso ali v mešalniku.
  2. Mešamo osnovno sestavo in sol.
  3. Maso je treba razdeliti na tri dele.
  4. Najprej nalijemo tretji del v dvojni kotel in nastavimo 6-7 minut.
  5. V drugi del dodajte meso in ga odložite z zgornjo plastjo. Kuhanje potrebuje 9-10 minut.
  6. Nato dodajte preostalo mešanico. In dal v dvojni kotel.

Omlet iz brokolija

Za otroka lahko pripravite jed s brokoli. Hkrati se izkaže, da uspešno prikrivamo izdelek, ki ga otroci ne želijo jesti.

Za kuhanje boste potrebovali dve jajci, tri cvetove brokoli, žlico moke, dve žlici kisle smetane, papriko, sol in poper.
Najprej je treba jajca stepati s soljo, nato dodamo moko in kislo smetano.

Vse začimbe se dodajo okusu. Vse socvetje brokolijev je treba razdeliti na ločene dele in jih preliti z vrelo vodo. Zelje je treba sesekljati na majhne koščke.

Na dnu plesni naj položijo liste, nato pa pripravljeno mešanico nalijemo na vrh. Pari recepti za kuhanje omleta bodo diverzificirali običajno prehrano.