Ribje kocke na pari recepti s fotografijami

Pari ribje rezine - zdrava prehrana in nizkokalorična jed. Jed, ki vsebuje lahko prebavljive beljakovine, veliko zdravih maščobnih kislin, vitaminov in mineralov. Parni burgerji so zelo okusni. Sočen, nežen in zdrav. Pari ribjega peciva - najboljša jed za otroke in tiste, ki so na dieti, uživali pa bodo tudi ljubitelji okusne hrane. Ribe so lahko različne: trska, brancin, kuhana iz ljubljenega lososa. Gledal sem prenos Julije Vysotskaya in bil mika. Vsakdo je imel rad to.

Razpoložljive sestavine, pripravljene hitro in enostavno. Pražene ribje pogače so bile okusne in hladne. Naslednji dan sem za zajtrk pripravil ribje burgerje s solato in zelenjavo. Tako da ribe pecivo in tudi priročno jed.

Za pripravo parjenih ribjih rezin ni potrebno imeti dvojnega kotla, lahko pa ga kuhamo tudi v počasnem štedilniku. Ali pa v posebni ponvi, ki so jo uporabljale naše matere in babice, imam na primer mantyšnjo - veliko ponev z več ravnmi, nalijam vodo in dajem živila na rešetke, ki jih želijo kuhati na pari. Načelo je enako. Preberite več: Ribji pecivo v pečici recepti s fotografijami.

Ljudje me pogosto sprašujejo: ali naj kupim dvojni kotel, če obstaja počasen štedilnik, kakšne so razlike? Odgovorim. Razlika v večplastnem načinu je, da lahko pripravite več jedi hkrati. Na primer, danes sem na spodnjem žaru kuhala ribe, na zgornji špinači pa lahko kuhate tudi riž, v počasnem štedilniku pa le eno stvar. Tudi v dvojnem kotlu lahko vidite, kako voda zavre in jo lahko odprete, ne da bi odpirali pokrov in ne motili postopka kuhanja. V parniku je posebna posoda, ki zbira sok iz pripravljenih izdelkov, nato lahko pripravite omake na njihovi osnovi ali pa jih uporabite kot juho. Tukaj, mogoče je to vse.

Sestavine:

  • Losos - 700 gr.
  • Jajce - 1 kos.
  • Bela pecivo - 1 kos
  • Mleko - 3 žlice.
  • Koper - kup
  • Sol po okusu
  • Špinača za okras
  • Rice okrasite

Kuhanje:

  1. Od rib, previdno odstranite kosti in obrnite mleto mlinček skozi mlin za meso.
  2. Odstranite skorjo iz žemljice in jo na drobno narežite z rokami. Dodajte mleko.
  3. Namočeno štruco damo v zmleto ribo in raztrgamo jajce.
  4. Drobno narežemo na koper.
  5. Dodajte koper kesam, sol. Lahko popiješ malo. Vse dobro premešajte. Nadev za pripravo ribjih peciv.
  6. Oblikujte majhne lososove kocke in jih razporedite v dvojni kotel ali počasen štedilnik. Majhne koščke bomo pripravili hitreje, potem pa, če bodo z njimi udobno, pripravili različne sendviče Fillet-o-fish.
  7. Služijo z rižem in špinačo. Operite špinačo, jo položite v drugo skledo. Vlijte vodo v parnik in nastavite program. Špinač kuhamo 10 minut. Kosmiči lososa še naprej kuhajo še 15 minut.
  8. Parene ribe so pripravljene. Postrezite, vlijte špinačo z limoninim sokom. Dober tek. Všeč vam bo. Zdrava hrana je okusna.

Pražene ribje torte

Ribje rezine so uporabne v kakršni koli obliki. Če sledite sliki in želite, da so primerni za prehrano, potem je ta recept za vas. Kotleta so nežna in sočna, omaka pa jim daje poseben okus!

Kaj je potrebno:

  • Ribji file (trska) - 600 g
  • Čebula - 1 kos
  • Zeleni (koper, peteršilj, zelena čebula) - 1,5 grozdov
  • Jajce (surovo) - 1 kos
  • Pšenična moka (za nadev) - 4-5 čl. žlice
  • Pšenična moka (za omako) - 25 g
  • Maslo - 25 g
  • Mleko - 350 ml
  • Limonin sok, začimbe - po okusu.

Kako kuhati parjene ribje pogače:

  1. Uporabljam ribe, vendar lahko izberete katerega koli na svoj okus.
  2. Fillet Preverite, ali so semena prisotna in jih po potrebi izvlečem.
  3. Čebula in zelenice (1 grozd) fino zdrobimo.
  4. Skozi mlinček za meso preskočite file trske. Dodamo nasekljano čebulo, zelišča, začimbe, malo limoninega soka, jajce in moko. Dobro premešajte, oblikujete majhne krompirčke in jih razporedite na žar. Čas kuhanja 25-30 minut. Priporočam vam, da roke predhodno navlažite z vodo, tako da se ribje meso ne bo držalo njih.
  5. Medtem, ko so koščki kuhani, naredim omako
  6. Da bi to naredili, v globoki ponvi stopite maslo, popražite nane moko. S stalnim mešanjem vlijte mleko, zmanjšajte toploto in zavrite, dokler se ne zgosti. Sol, poper, dodamo narezano zelenico. Omaka je pripravljena. Končajte burgerje z omako in postrežite na mizo!
  7. Če nimate dvojnega kotla, lahko uporabite običajno ponev. Vlijte jo v vodo, zavrite. Dopolnite z cedilom ali naribajte, postavite kotli in pokrijte s pokrovom. Čas kuhanja se ne spremeni.
  8. Pari ribjih napitkov lahko postrežete s paro ali svežo zelenjavo, surovim rižem, ajdo.

Pražene ribje torte

Sestavine:

  • Ribji file - 1 kg
  • 2-3 jajca
  • Pol bela štruca
  • Čebula - 70-100 g
  • Sol, poper po okusu

Kuhanje:

  1. Za začetek pripravite sestavine, ki so potrebne za kuhanje parnih ribjih rezin.
  2. Če imate cele ribe, ločite filete od kosti. Nato razrežite ribje meso. Če se izkaže, odstranite velike kosti. Za majhne ne skrbite, vsi se raztrgajo.
  3. Rezanec narežite na majhne kocke, prenesite v skledo in pokrijte s toplo vodo. Če je štruca sveža, ne morete lupiti skorje. Pustite, da stoji približno 10 minut v vodi in se dobro zmehča.
  4. Čebulo olupimo, operemo in narežemo na velike kocke. Luka lahko postavimo še več. Pijavice daje sokove, tako da lahko večkrat oblečete eno ali celo dve čebuli.
  5. Sedaj prenesite vse sestavine skozi fino sito mlinček. Na začetku zmeljemo samo ribje filete. V drugem krogu ponovno preskočite mlete ribe, vendar že s čebulo in kruhom. Najprej je treba pritisniti vodo iz kruha.
  6. V mleto meso dodajte jajca in sol. Mogoče je malo popra, če je jed pripravljen ne za medicinsko prehrano in ne za otroke. Dobro premešamo in rahlo premešamo. Tj V roko vzemite mleto meso in ga z majhno silo udarca vrnite v skledo.
  7. Sedaj oblikujte burgerje. Lahko jim da ovalne in okrogle oblike. Za kotleta lažje oblikovati, ni palico mleto roke, in se je izkazalo gladko, nenehno navlažite roke z vodo. Oblikovane kroglice postavite na dvojni parni kuhalnik ali večnamenski štedilnik.
  8. V posodo lahko vlijemo tudi 1/3 vode, na vrh postavimo sito ali cedilo. Postavite klobučke in jih pokrijte s skledo ali pokrovom. Kuhal sem burgerje v počasnem štedilniku. Namestil sem program "Steam" in kuhal 10 minut.
  9. Pripravljeni burgerji so okusni tako toplo kot hladno. Lahko jih postrežete s svežo zelenjavo in zelišči. Dober tek!

Pražene ribje torte

Ta recept je eden izmed najljubših tistih, ki se držijo pravilne prehrane.

Torej potrebujete:

  • 800 gr. ribji file (lahko uporabljate ščuke, trske, brancine, smuči);
  • 190 ml mleka;
  • 175 gr. zastareli kruh;
  • 10 gr. soli;
  • 30 gr. maslo;
  • 2 jajca.

Metoda priprave:

  1. Ribje filete narežite na majhne koščke. Zdaj morajo zmleti z mešalnikom ali mlinom za meso. Namočite kruh v mleko, dodajte sol. Zdaj namočeno kruh in ribe v skledo, z mešalnikom morate narediti homogeno mešanico. Mešanico damo v skledo, kjer dodamo maslo. Premagajte mleto meso, to lahko storite z leseno lopatico.
  2. V primeru, da ste vzeli ostriž ali trsko, morate v mešanico dodati 2 jajca. Ker te ribe ne dajejo dovolj lepila za slepe mesne kroglice.
  3. Masa je razdeljena na kose, ki jih je treba vstaviti v dvojni kotel. Kuhanje traja približno eno uro.
  4. Kar se tiče shranjevanja koščkov, je bolje, da jih prelijemo z omako, tako da pred serviranjem niso prekrite s skorjo. Boljše, če je kisla smetana ali mlečna omaka, paradižnik in zelenjava.
  5. Kot prilogo lahko uporabite ajdo, kuhane bučke, rezance.

Pari ribje pogače s skuto

Kaj potrebujete:

  • file trske - 0,8 kg;
  • skuta - 0,5 kg;
  • jajca - 2 kom.
  • bela krušna drobtina - 100 g;
  • mleko - 50 ml;
  • česen - 2 stroka;
  • maslo - 100 g

Kako kuhati:

  1. Stisnjen kruh namočen v toplem mleku.
  2. Česen stisnite v kruh, dodajte skuto in jajca, premešajte.
  3. Nastalo maso zmešajte z mletim filejem trske ali pripravljenimi zrezki.
  4. Oblikujte koščke, »skrij« v vsak košček ohlajenega masla.
  5. Na stojalo postavite multicooker, namenjen za paro. V skledo nalijete več steklenice vode.
  6. Počasen štedilnik aktivirajte in kuhajte kotlete z ustreznim programom 20 minut.

Po želji lahko skupaj s tem ribjim receptom kuhamo prilogo ob istem času. V tem primeru morate v skledo multicookerja položiti riž, napolniti ga z vodo in izbrati program »Plov«, »Riž« ali »Kaša«, ki ga aktiviramo pol ure.

Nihče ne bo rekel, da parne kolače, izdelane po tem receptu, niso mehke, sočne in okusne.

Vsaka hostesa bo lahko kuhala ribe s svojimi rokami - o tem ni nič zapletenega. Delili smo kulinarične skrivnosti, najboljši recepti so zbrani v našem materialu. Zato vam nič ne preprečuje, da bi vaše najljubše zadovoljili z novimi ribjimi jedmi.

Pari ribjega keksa

Če nimate svežih rib, ga kupite v zamrznjeni trgovini. Res je, da bo zelo drugačen od svežega, vendar ničesar ni mogoče storiti.

Poleg ribjih filetov potrebujemo:

  • nekaj belega kruha ali štruce (če dodamo veliko te sestavine, bo jed varčen, samo ribe v njej bodo veliko manj);
  • mleko za namakalne zvitke;
  • kos masla (gramov 100 ali 150 - 200 gramov neslane svinjske maščobe);
  • čebula, česen po okusu (ena velika glava in par velikih klinčkov sta dovolj);
  • jajce (za dobro oblikovanje);
  • sol;
  • poper in začimbe po okusu.

Kuhanje:

  1. Preverite, ali so kosti velike. Če niso, ga dvakrat preskočite skozi mlin za meso, pošljite isto namočeno v mleko in stisnjeno štruco, maslo ali mast, čebulo in česen.
  2. Vse zmešajte z roko, odtrgajte kot testo, da postane zmes elastična in mehka. Dodajte jajce, sol, poper, začimbe, ponovno zamesite.
  3. Zdaj tvorimo majhne kokoši.
  4. V čašo zlijte nekaj kozarcev vode, na vrh položite posodo za kuhanje na pari, na njej položite pripravljene sekance in vklopite način parnika.
  5. Odvisno od velikosti se čas kuhanja spreminja od 20 do 30 minut.
  6. Pripravljeni so bili okusni ribji rezanci iz ščuke v počasnem štedilniku. Popolnoma se bodo združili s solato iz svežih zelišč in kuhanega riža ali krompirja. Preberite več: recepti za ribe za ribe.

Uživajte v obroku!

Prehranske ribe

Za te kose so primerni vsi vitki, ribji fileti in zelenjava.

Sestavine:

  • Ribji file iz mola ali polaka - 500 gr.
  • Korenje - 3 kos. (srednje vzorce).
  • Čebula - 2 kos.
  • Koper - 1 kup.
  • Zdrob - 1 žlica. žlico.
  • Brez maščobe kislo smetano - 1 žlica. žlico.

Kuhanje:

  1. Pomaknite se skozi file mlinčka za meso, če naletite na majhne kosti, nato 2-krat.
  2. Olupite in operite čebulo in korenje. Mleto in v mleto meso.
  3. Koper speremo in drobno narežemo.
  4. Dodajte zelenjavo, kislo smetano, zdrob, začimbe in sol v mleto meso. Mešamo, rahlo odbijemo in damo v hladilnik. Zdrob je treba nabrekniti.
  5. Krogle oblikujte z mokrimi rokami in kuhajte v počasnem štedilniku ali dvojnem kotlu 15 minut.
  6. Recept ribe kuhana piščanca in mesne kroglice. Razmerje med zelenjavo bo enako, vendar namesto zdroba položi jajce.
  7. Pari so zelo okusni in zdravi. Dober tek!

Pražene ribje torte

Ta recept za parjene ribje pogače v dvojnem kotlu je eden izmed prehranskih in vam bo popolnoma pomagal, če boste sledili vaši figuri. Poleg tega so ti burgerji zelo primerni za otroke.

SESTAVINE

  • Riba 2 kosa
    Imel sem pola
  • Čebula 1 kos
  • Egg 2 kosov
  • Baton 3 Slices
  • Moka Po okusu
  • Sol po okusu
  • Mlečni črni poper Po okusu

1. korak

Če ste zamrznjene ribe, potem morate najprej najprej odmrzniti. Potem rahlo ločite filete od grebena, odstranite velike kosti in lupine.

2. korak

Zdaj zmeljemo filete. Lahko ga preskočite skozi mlinček za meso ali mešalnik, nato pa bo nadev tekočina. Raje fino narezane filete.

3. korak

Palico potopite v vodo ali mleko in pustite 10-15 minut, nato iztisnite tekočino iz nje in jo dodajte ribam. Čebulo olupimo in nanje narežemo zelo dobro ter jih položimo v skledo z ostalimi sestavinami.

4. korak

Razbil 2 jajca, sol in potresemo s poprom.

Korak 5

Zmešajte vse sestavine, dokler ne dobite homogene mase.

6. korak

Vlijte vodo v lonec, in ko zavre, na njo položimo paro. Iz mletih rib oblikujemo koščke, jih navijemo v moko in jih damo v dvojni kotel.

7. korak

Parni aparat pokrijte s pokrovom in pustite kosmiče 20-25 minut - v tem času se dobro segrejejo.

8. korak

In pripravljeni kotleti se dobro ujemajo s katero koli prilogo, še posebej z zelenjavno solato.

Ribji parni kotleti

Za omako:

  1. Jogurt (kefir ali kisla smetana) - 100 gr.
  2. Ketchup (adjika) - 50 gr.
  3. Zeleni - 25 gr.
  4. Zelena čebula - 20 gr.
  5. Začimbe - po volji.

Samo koščki bodo dozoreli, vi, ko ste jih preizkusili, boste razumeli, da se ne morete več zadrževati. Okusno. Juicy. Dišeče. Nežen. Na koncu, prehrana, čeprav si ti in jaz odločil, da ne zanikati ničesar, in bo zagotovo make up, pripravo omako s pomočjo mlečnih izdelkov.

Ampak še vedno ustavi - in to je edina prepoved prehrane brez diete. Bolje, da se ta par mesnih kroglic raztegne v dva odmerka! Ali pa delite narezke z domačim.

Posledično bodo ti in ti skupaj z njimi zelo kmalu zamudili to koristno jed, ki je primerna ne samo za dnevno mizo, temveč tudi za praznik.

Še posebej bo z veseljem videl vaše prijateljice, ki bodo sledile številki! Konec koncev, spoznajo, da ta okus ne škoduje figuri, temveč se obenem popolnoma nasičuje tako v smislu javnih storitev kot v smislu običajnega zadovoljstva zaradi lakote.

Kotleta bodo privlačna ne samo za dejstvo, da so narejena iz rib, v katerih je ogromna masa vsega pomembnega in koristnega. Navsezadnje jih bomo kuhali za par! To je še en plus v prid kuhanju ribjih rezin.

Od cvrtja, tj. Rakotvornih in drugih škodljivih trenutkov, bomo prihranili. In ne bomo jedli preveč maščobe!

Kaj kuhanje metoda izbrati, da je tisto, kar kuhamo? Seveda, dvojni kotel je prvi v tej seriji. Če obstaja, lahko uporabite počasen štedilnik, kot tudi isto cedilo ali posebne jedi (kot cedilo, vendar z nogami).

Kaj lahko postrežemo z ribami na paru? Z vsemi jedmi, vključno z rižem, ajdo, pire krompirjem (boljše buče) in vsem, kar lahko pripravimo iz zelenjave. Ker se ne odrekamo ničesar, lahko v prilogo uporabite malo masla.

Recept za kuhanje ribjih rezin - korak za korakom fotografije in nasveti

Po kosih rib se pomaknite v mlinček za meso ali mešalnik. Lepo bi bilo narediti ta postopek nekajkrat.

V mlinčku za meso ne brušimo štruce, drugače bo nadev voden in ne bo možno narediti žogic. In tako se izkaže z dobro strukturo.

Česen tudi rezamo z nožem, pa tudi ne v kašo. Nato dodajte tej masi veliko kopra. Mimogrede, koper je lahko v kakršni koli obliki - suha, zamrznjena in sveža. In če združujete vse vrste, bo to še bolj zanimivo. Mimogrede, lahko nadev dodate različne druge zelenjave. Toda to je še en recept.

Če želite, poper poparite, nato dodajte nekaj zelenja. In spet mešamo vse. Po tem, vlijemo tukaj 1 žlica. moko za lepljivost in dodajte žlico kisle smetane. Vse pregnetemo in pripravimo!

V sredini žogice lahko postavite presenečenje, kakršno koli nadev - začenši s sirom, in končate s suhimi slivi, itd. Znova zvijte žogo v roko in oblikujete burgerje.

V posodo nalijte malo vode (3 prste) in vstavite cedilo ali drugo napravo, v kateri so mesne kroglice (kot na naši fotografiji). Pripeljite vodo do vrenja. Pokrijte posodo tesno. Zmanjšajte toploto in kuhajte koščke 25-30 minut.

Dodamo malo skledo v omako, vlijemo ketchup ali adjiko. Več - ostrejša in svetlejša omaka. Mimogrede, v njem bo mogoče potem protushit naše burgerje. Po tem postopku bodo veliko bolj sočni. Ampak bilo bi lepo in le preliti cvetje tako lepo.

Kaj pa priloga? Vsa sveža zelenjava je tukaj dobra. Naredite malo paradižnika, bolgarskega popra in kumarice. Koliko svetlih barv je že dodanih! Pour omake burgerje in služijo jed na mizo. Dober tek!

Pari ribje pogače, prehrana: 7 koristnih receptov

Dietiki priporočamo, da pogosteje vključijo ribje jedi. Konec koncev, vsebuje potrebne beljakovine in zlahka prebavljive s strani telesa, maso elementov v sledovih in vitamini, polinenasičene maščobne kisline. Ribe bodo najbolj koristne, če se pečejo ali ugasnejo, vendar se lahko tako v ponvi kot v počasnem štedilniku ribe kuhajo tako, da ne prinesejo ničesar drugega kot dobro. Nekoliko manj koristne, vendar ne manj okusne izdelke iz mlete ribe, še posebej, če so pravilno kuhane. Za tiste, ki skrbijo za svoje zdravje, bodo parne ribje torte, okusne in hkrati prehranske, idealna izbira. Izkušeni kulinarični nasveti in recepti, ki smo jih izbrali za bralce spletne revije Beauty in You, bodo vašo prehrano obogatili z okusnimi in zdravimi ribjimi jedmi.

Razlike v tehnologiji

Najprej vam priporočamo, da se seznanite s priporočili izkušenih kuharjev. Oboroženi s tem znanjem, lahko tudi začetnica pripravi okusne ribje kolače za par.

  • Mleta riba, kuhana z lastnimi rokami, bo bolj okusna kot pripravljena. Konec koncev, v njem ne vnašate ničesar več, samo z ribjimi fileti. Za mletje vzemite sveže in ne preveč koščene ribe. Če boste izdelovali rezine iz rečne ribe, večkrat obrnite njeno kašo skozi mlinček za meso, da se prepričate: kosti v nadevu ne bodo padle.
  • Ponavadi se doda maslo ali masti, da se sesekljane ribe seseklja, vendar ti dodatki bistveno povečajo vsebnost kalorij v končni posodi. Zato so dietne klobase narejene brez teh dodatkov, toda izbira za njih so sorte rib, ki niso najbolj suhe sorte.
  • Da bi ribe postale gladkejše in bolj veličastne, dodajo suh kruh in namočen kruh v mleko, smetano ali vodo. Za dietetične mesne kroglice je voda primernejša, v skrajnih primerih - mleko, vendar je bolje, da kremo zavrne.
  • Za ohranitev svoje oblike se dodajo jajca. Vendar pa lahko naredite puste mesne kroglice, ki zamenjajo jajce s škrobom, krompirjem ali vabo.
  • Ribe so pogosto dodane čebulo. Ne smete ga prenašati skozi mlin za meso, tako da nadev ne postane tekoč. Bolje je, da se ne leni in narezemo čebulo z nožem.
  • Običajno se pari pečejo z dvojnim kotlom ali večnamenskim štedilnikom. Toda tudi če nimate takšnih kuhinjskih aparatov, lahko pripravite ribje ribje klobuke tako, da jih položite v cedilo in ga postavite nad posodo z vodo.
  • Za kuhanje mesne kroglice ne potrebujete masla ali parenja. Zaradi tega so tudi prehranske.

Na podlagi zgornjih pravil in nasvetov lahko pripravite okusne mleto ribje rezine s katerim koli receptom, ki vam je všeč.

Nasvet: če kuhate kotlice v počasnem štedilniku, lahko tudi pripravite prilogo v glavni posodi enote. To je lahko riž, ajda, koruzna kaša, leča.

Parni kotleti, ribe kotlički

Ribe in krompirjeve kocke s trskami, kuhane v dvojnem kotlu, popolnoma primerne za pečeno zelenjavo.

Recept za lososovo ribjo torto - 12 možnosti kuhanja na eni osnovi. Opozarjam vas, da je v vsaki različici okus (in videz) mesnih kroglic različen. Po mojem okusu so najbolj pereči kotli na lososu v pečici (surova čebula) in slastni lososovi kašasti piščanci pečeni, narezani (prepraženi)

Prehranske mesne kroglice z jabolčnim in skutnim sirom so nežne in okusne, s paro pa so zelo koristne!

Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Pri uporabi materialov s te strani je obvezna hiperpovezava na www.RussianFood.com.

Uprava mesta ni odgovorna za rezultat uporabe zgoraj navedenih receptov, načinov njihove priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, na katere se postavljajo hiperpovezave, in za vsebino oglasov. Administracija mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletni strani www.RussianFood.com

Ta spletna stran uporablja piškotke za zagotavljanje najboljše možne storitve. Z bivanjem na spletnem mestu se strinjate s politiko spletnega mesta za obdelavo osebnih podatkov. Strinjam se

Pražene ribje torte

Če se boste odločili za kuhanje parnih ribjih kokoši, potem se prepričajte, da boste prebrali ta recept. Obstaja napačno mnenje: "Koristno je brez okusa." Danes bom popolnoma zavrnil to trditev. Če se odločite, da boste pozorno preučili svoje zdravje in prenesli svoje sorodnike na pravilno prehrano, potem bo ta recept zagotovo prevzel častno mesto v vašem zvezku. Konec koncev ni skrivnost, da so ribe zelo koristne za naše telo. In če je tudi ustrezno kuhana, potem se njena uporaba večkrat poveča. Lahko kuhate parne ribje kroglice iz morskih in rečnih filetov. V tem receptu sem uporabil filete ščuke. Ne skrbite, da lahko nekje med rezanjem preskočite kost. Če ribji file pomaknete dvakrat skozi mlinček za meso, potem nobena kost ne more pokvariti te občutljive jedi. Našla bom odrezke. Vsaka možnost bo to naredila: dvojni kotel, počasen štedilnik in redna ponev z cedilom in pokrovom. Torej, gremo.

Sestavine

  • Ribji file - 1 kg
  • 2-3 jajca
  • Pol bela štruca
  • Čebula - 70-100 g
  • Sol, poper po okusu

Kuhanje

Za začetek pripravite sestavine, ki so potrebne za kuhanje parnih ribjih rezin.

Če imate cele ribe, ločite filete od kosti. Nato razrežite ribje meso. Če se izkaže, odstranite velike kosti. Za majhne ne skrbite, vsi se raztrgajo.

Rezanec narežite na majhne kocke, prenesite v skledo in pokrijte s toplo vodo. Če je štruca sveža, ne morete lupiti skorje. Pustite, da stoji približno 10 minut v vodi in se dobro zmehča.

Čebulo olupimo, operemo in narežemo na velike kocke. Luka lahko postavimo še več. Pijavice daje sokove, tako da lahko večkrat oblečete eno ali celo dve čebuli.

Sedaj prenesite vse sestavine skozi fino sito mlinček. Na začetku zmeljemo samo ribje filete. V drugem krogu ponovno preskočite mlete ribe, vendar že s čebulo in kruhom. Najprej je treba pritisniti vodo iz kruha.

V mleto meso dodajte jajca in sol. Mogoče je malo popra, če je jed pripravljen ne za medicinsko prehrano in ne za otroke. Dobro premešamo in rahlo premešamo. Tj V roko vzemite mleto meso in ga z majhno silo udarca vrnite v skledo.

Sedaj oblikujte burgerje. Lahko jim da ovalne in okrogle oblike. Za kotleta lažje oblikovati, ni palico mleto roke, in se je izkazalo gladko, nenehno navlažite roke z vodo. Oblikovane kroglice postavite na dvojni parni kuhalnik ali večnamenski štedilnik. V posodo lahko vlijemo tudi 1/3 vode, na vrh postavimo sito ali cedilo. Postavite klobučke in jih pokrijte s skledo ali pokrovom. Kuhal sem burgerje v počasnem štedilniku. Namestil sem program "Steam" in kuhal 10 minut.

Pripravljeni burgerji so okusni tako toplo kot hladno. Lahko jih postrežete s svežo zelenjavo in zelišči. Dober tek!

Recept za dietne ribe

Dietna ribja peciva, katerih recept je precej preprost, so zelo okusna in zdrava jed. Pri pripravi na sezono plaž so vedno bolj priljubljeni različni dietni izdelki. Njihov namen je zmanjšati število kalorij, ki vstopajo v telo, in zmanjšati skupno telesno težo zaradi izgorevanja maščob. Hkrati pa ne smemo pozabiti na okusne lastnosti takšnih jedi, saj so tudi posebnega pomena, saj mora biti hrana ne le nizkokalorična, temveč tudi okusna.

Dietna ribja peciva: kuhanje in sestavine

Uživanje rib in izdelkov, pripravljenih na njegovi osnovi, ne zagotavlja le priložnosti za užitek v procesu prehranjevanja, ampak prispeva tudi k normalizaciji prebavnega sistema. Najprej je ta učinek posledica strukture vlaken, ki tvorijo ribjo kašo. Zaradi posebne strukture izdelka se prebavlja in prebavlja hitreje. Kljub temu pa je riba dovolj hranljiv proizvod, ki omogoča ne le popolno nasičenost telesa in zagotavljanje različnih esencialnih mineralov, ampak tudi prispeva k normalizaciji prebavnega procesa.

Podobne lastnosti tega izdelka so popolnoma razkrite le, če so pravilno pripravljene. Nobenega recepta za ustvarjanje takšnih jedi ni. Vsak od njih je dober na svoj način in ponuja priložnost, da dobimo odlične kombinacije okusov in, kar je pomembno, privlačen videz. Vendar pa se lahko samo tisti, ki so bili pripravljeni brez postopka praženja, štejejo za prehranske, saj ta proces vpliva na celotno kalorično vsebnost izdelkov. Na podlagi tega bo naš recept za ribje rezine ponovno ustvarjen z uporabo sprejemljivih metod toplotne obdelave, kar bo omogočilo doseganje optimalnih kombinacij za vzdrževanje prehrane. Torej, za pripravo nizko-kaloričnih kroglic potrebujejo naslednje sestavine:

  • ribji file - 500 g;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • kruh - 200 g;
  • mleko - 100 g;
  • jajce - 1 kos;
  • sol, začimbe po okusu.

Prehranske ribje pogače, ki temeljijo na zgoraj navedenih sestavinah, so še posebej svetle in barvite, njihov okus pa je na zelo visoki ravni.

Ribje pecivo v pečici: postopek kuhanja

Recept za izdelavo naših mesnih kroglic se začne z enim od najpomembnejših korakov, ki je izbira glavne sestavine, ki je riba.

Glavno merilo izbire je maščoba - v našem primeru mora biti minimalna.

Za navedene parametre so najprimernejše naslednje vrste rib: t

Zgornje sorte imajo najmanjšo vsebnost maščob in omogočajo doseganje najnižje vsebnosti kalorij v končni posodi. Prehranske kolače, pripravljene na osnovi takšnih sort, se izkažejo za mehke in sočne, poleg tega pa imajo odlične zunanje značilnosti. Ne smete pozabiti na koristne lastnosti ribjega olja, saj vsebuje koristne snovi, ki jih telo ne more proizvajati same. Poleg tega, ko dodamo majhno količino maščobnih rib krompirčkom, vam ni treba uporabiti masla, kar je velik plus.

Kuhanje rezin se začne s čiščenjem rib in odstranjevanjem fileta. Če želite to narediti, uporabite nož in pinceto, s katero želite odstraniti vse kosti in odstraniti kožo iz trupa. Pripravljeno meso narežite na majhne kocke in jo pošljite v mlinček za meso ali v mešalno posodo. Poleg tega, da bi dobili optimalno konsistenco, dodamo k skupni masi majhen košček mastne ribe, ki bo nasičila prihodnje nadev z zdravimi maščobami in mu dala čudovit pogled.

Nato dodamo olupljeni zelenjavi in ​​jo zmeljemo do homogene mase. Kot rezultat takšnih manipulacij, dobite svetlo oranžno barvno mleto meso, ki bo služilo kot osnova za kotleta.

Naslednji korak, ki vključuje recept, je pripraviti meso. Za doseganje zahtevanih parametrov vzamemo pšenični kruh in ga napolnimo z mlekom. Takoj ko absorbira vso tekočino, dodamo to jajce in dobro premešamo. Rezultat je lepljiva masa, ki bo služila kot pritrdilna povezava za posodo. Nato morate zmešati nadev s kruhovo raztopino in dodati začimbe, sol.

Da bi dobili potrebne prehranske lastnosti, zamenjamo tradicionalni postopek praženja s peko. Zaradi tega bodo ribje pecivo v pečici našle optimalne parametre. Hkrati peko zahteva prisotnost minimalne količine rastlinskega olja, ki je potrebna le za promazyvaniya pekač.

Torej, iz nastale mase oblikujejo majhne podolgovate kroglice in jih položite na žerjavico blizu drug drugemu. Zato je potrebno napolniti in napolniti celoten list. Po tem, pekač postavite v predgreto pečico in pecite v pečici 15-25 minut. Znak njihove pripravljenosti je tvorba okusne zlate skorje, ki naj pokriva zgornjo plast posode. Ko je ta učinek dosežen, so ribe v pečici pripravljene in jih lahko postrežemo na mizo.

Pražene ribje torte

Ribji kotli v pečici so odličen primer ustvarjanja odličnega dietetičnega obroka. Hkrati za kategorijo ljudi, ki se raje držijo strožje prehrane, ta jed ni primerna. V zameno pa je njegova alternativa, ki lahko ustreže celo gorečim zagovornikom ideje o izgubi teže, so ribe za sekire. Recept za njihovo pripravo ni bistveno drugačen od prejšnje različice s pečico. Vendar pa so nekatere funkcije v njem še vedno prisotne. Najprej so sestavljeni iz oblikovanja samega nadeva. Za njegovo pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

  • ribji file - 500 g;
  • zelenice - 1 grozd;
  • korenje - 1 kos;
  • ovsena kaša - 50 g;
  • jajce - 1 kos;
  • sol, začimbe po okusu.

Kot je razvidno iz sestave glavnih sestavin, bo mleto meso bolj sveže in enostavno pripraviti. Da bi ga ustvarili, vzemite ribe in iz nje izvlecite hrbet. Vse kosti, plavuti in kožo je treba odstraniti, delce filetov pa skrbno preveriti glede ostankov podobnih elementov. Nato ribe narežemo na majhne kocke in jih pošljemo v skledo mešalnika ali mlinca za meso. Tam gremo zelenice in olupljene korenje. Istočasno so najboljše sorte zelenjakov, ki se uporabljajo za pripravo ribjih jedi, peteršilj, koper in bazilika. Zato v koščke dodamo eno od teh komponent, namreč koper.

Ovsena kaša, jajce in majhna količina vode bodo ustvarili enak lepilni učinek, ki ne bo dovolil, da se mesne kroglice razpadejo. Da bi to dosegli, morate zmešati vse te sestavine z mletim mesom in dodati pripravljene mase, kakor tudi sol. Nato oblikujemo majhne kroglice mletega mesa in nadaljujemo njihovo toplotno obdelavo. Kuhanje ribjih peciv za par ne sme biti več kot 15-25 minut, saj bo ta čas dovolj za pridobitev optimalnih lastnosti jedi. Po tem času lahko končne burgerje odstranite iz peči in postrežete na mizo za veselje vseh prisotnih, tako kot glavna jed kot kot prilogo.

Pareni recept za ribje kaše

Kuhanje parjenih ribjih rezin

Kotleta so narejena iz rib ali mesne kaše, mletih v mlinčku za meso. Prav tako je lahko glavna sestavina v rezini zelenjava, na primer korenček ali bučke. Toplotna obdelava mesnih kroglic je lahko drugačna. Pražijo se v ponvi, pečejo v pečici ali v pečici, kuhajo na paru z dvojnim kotlom. Slednja metoda je enostavna za pripravo, rezultat pa so jedi, ki so po priporočilih dietetikov koristne za vse ljudi, ki skrbijo za svoje zdravje. Kuhanje rezin za par daje odličen rezultat: kotleta so sočna, okusna in lepa. Zaradi predelave mokre pare ohranijo vse koristne elemente v sledovih in vitamine, naravno barvo izdelka. Če kuhate ribje krompirčke na pari, bo njihova hranilna vrednost višja kot pečena ali pečena v pečici.

Parni ribji burgerji so veliko okusnejši od tistih, ki jih lahko kupite v trgovini, saj so narejeni iz kakovostnih sestavin brez dodatkov ali polnil. Zato lahko podvojite ali celo potrojite njihovo število, da zamrznete serijo koščkov v zamrzovalniku in jih uporabite v drugih dneh. Sestavine za 4 obroke:

  • 300 gramov krompirja.
  • 250 gramov lososovega fileja (ki ga je mogoče zamenjati s tunom) s kožo in brez kožice, odstranite vse kosti.
  • Majhna pestica svežega peteršilja.
  • 1 jajce.
  • 1 limona
  • Oljčno olje.
  • Sol
  • Pepper
  • 1 žlička pšenične moke.

Krompir se olupi in položi v spodnji pladenj dvojnega kotla, kuhamo do pol kuhanega. Filet se obriše z oljem in postavi v zgornji pladenj dvojnega kotla. Kuhajte pri visoki temperaturi 10 minut ali dokler krompir ni pripravljen. Iz dvojnega kotla se odstrani krompir in ribe. Krompir pregnetite, dokler ni gladka, in pustite, da se ohladi. Peteršiljovi listi drobno narezani, odstranite stebla. Odstranite kožo iz rib, položite lososa v ohlajen pire krompir in zmešajte ribe, vse zmešajte s fino narezanim peteršiljem. V mešanico nalijte moko, vozite v jajce, dodajte ščepec soli in poper, drobno naribano limonino lupino in jo dobro premešajte. Nastali burgerji in jih pustijo na mrazu eno uro, da postanejo bolj gosto. Ribje kocke se kuhajo za par, v dvojnem kotlu (olje se namazuje s pladnjem) za 5 minut, takoj jih postrežemo, za to pa jih raztresemo na sveže solatne liste, pol limone posujemo z limoninim sokom, drugo polovico pa narežemo na rezine in jih okrasimo.

Osličje narezane narezane ribe. Za te kose so potrebni izdelki:

  • 100 g belega kruha (približno 5 rezin).
  • 500 ml mleka.
  • 750 g ribjega osliča, fileti so narejeni v mleto meso, v ta namen pa so nasekljani.
  • 4 stroke česna.
  • 1 srednje čebula, drobno sesekljana.
  • 1 čajna žlička kumine.
  • 1 jajce.
  • ½ čajne žličke soli za čaj.
  • 1 peščica svežega koriandra.
  • 1 peščica svežega peteršilja, drobno narezanega.
  • Malo sončničnega olja.

Rezine kruha so namočene v mleku. Zmešajte ribe s soljo, česnom, čebulo, kumino in jajcem. Stisnite tekočino iz kruha in jo dodajte, kot tudi koriander in peteršilj v mlete ribe. Mešajte in oblikujte koščke, kuhajte 20 minut v dvojnem kotlu, za ta pred-mazani pladenj. Ribje mesne kroglice so vitke. Recept je namenjen za 4 obroke.

Drobne ribe so zelo priljubljene. Za njihovo pripravo bo potrebno:

  • 0,7 kg file trske, narežemo na kose.
  • 1 strok česna, fino narezan.
  • 1 žlička moke.
  • 100 gramov kruha, narežemo na kose.
  • 80 g sira Parmigiano Reggiano.
  • 1 čajna žlička črnega popra.
  • 1 veja peteršilja, drobno narezano.
  • 1 vejica timijana, drobno sesekljana.
  • 1 čajna žlička čajne soli.
  • Nekaj ​​vejic timijana.
  • 2 jajca.

V mešalnik dajte rezine kruha, jih narežite in zložite v skledo. Položite koščke trske v mešalnik in sekajte nekaj sekund. V skledi zmešajte trsko s kruhom, dodajte timijan, peteršilj, česen in nariban sir. Nato dodajte 2 jajci, začinite s soljo in poprom. Mešanico dobro premešajte z roko in oblikujete patties. Vlečite v moki, odstranite njen presežek in razmažite v grelni pladenj z dvojnim kotlom. Kuhajte 15 minut, takoj vročite.

Ribje kocke na pari recepti s fotografijami

Pari ribje rezine - zdrava prehrana in nizkokalorična jed. Jed, ki vsebuje lahko prebavljive beljakovine, veliko zdravih maščobnih kislin, vitaminov in mineralov. Parni burgerji so zelo okusni. Sočen, nežen in zdrav. Pari ribjega peciva - najboljša jed za otroke in tiste, ki so na dieti, uživali pa bodo tudi ljubitelji okusne hrane. Ribe so lahko različne: trska, brancin, kuhana iz ljubljenega lososa. Gledal sem prenos Julije Vysotskaya in bil mika. Vsakdo je imel rad to.

Razpoložljive sestavine, pripravljene hitro in enostavno. Pražene ribje pogače so bile okusne in hladne. Naslednji dan sem za zajtrk pripravil ribje burgerje s solato in zelenjavo. Tako da ribe pecivo in tudi priročno jed.

Za pripravo parjenih ribjih rezin ni potrebno imeti dvojnega kotla, lahko pa ga kuhamo tudi v počasnem štedilniku. Ali pa v posebni ponvi, ki so jo uporabljale naše matere in babice, imam na primer mantyšnjo - veliko ponev z več ravnmi, nalijam vodo in dajem živila na rešetke, ki jih želijo kuhati na pari. Načelo je enako. Preberite več: Ribji pecivo v pečici recepti s fotografijami.

Ljudje me pogosto sprašujejo: ali naj kupim dvojni kotel, če obstaja počasen štedilnik, kakšne so razlike? Odgovorim. Razlika v večplastnem načinu je, da lahko pripravite več jedi hkrati. Na primer, danes sem na spodnjem žaru kuhala ribe, na zgornji špinači pa lahko kuhate tudi riž, v počasnem štedilniku pa le eno stvar. Tudi v dvojnem kotlu lahko vidite, kako voda zavre in jo lahko odprete, ne da bi odpirali pokrov in ne motili postopka kuhanja. V parniku je posebna posoda, ki zbira sok iz pripravljenih izdelkov, nato lahko pripravite omake na njihovi osnovi ali pa jih uporabite kot juho. Tukaj, mogoče je to vse.

  • Losos - 700 gr.
  • Jajce - 1 kos.
  • Bela pecivo - 1 kos
  • Mleko - 3 žlice.
  • Koper - kup
  • Sol po okusu
  • Špinača za okras
  • Rice okrasite
  1. Od rib, previdno odstranite kosti in obrnite mleto mlinček skozi mlin za meso.
  2. Odstranite skorjo iz žemljice in jo na drobno narežite z rokami. Dodajte mleko.
  3. Namočeno štruco damo v zmleto ribo in raztrgamo jajce.
  4. Drobno narežemo na koper.
  5. Dodajte koper kesam, sol. Lahko popiješ malo. Vse dobro premešajte. Nadev za pripravo ribjih peciv.
  6. Oblikujte majhne lososove kocke in jih razporedite v dvojni kotel ali počasen štedilnik. Majhne koščke bomo pripravili hitreje, potem pa, če bodo z njimi udobno, pripravili različne sendviče Fillet-o-fish.
  7. Služijo z rižem in špinačo. Operite špinačo, jo položite v drugo skledo. Vlijte vodo v parnik in nastavite program. Špinač kuhamo 10 minut. Kosmiči lososa še naprej kuhajo še 15 minut.
  8. Parene ribe so pripravljene. Postrezite, vlijte špinačo z limoninim sokom. Dober tek. Všeč vam bo. Zdrava hrana je okusna.

Pražene ribje torte

Ribje rezine so uporabne v kakršni koli obliki. Če sledite sliki in želite, da so primerni za prehrano, potem je ta recept za vas. Kotleta so nežna in sočna, omaka pa jim daje poseben okus!

  • Ribji file (trska) - 600 g
  • Čebula - 1 kos
  • Zeleni (koper, peteršilj, zelena čebula) - 1,5 grozdov
  • Jajce (surovo) - 1 kos
  • Pšenična moka (za nadev) - 4-5 čl. žlice
  • Pšenična moka (za omako) - 25 g
  • Maslo - 25 g
  • Mleko - 350 ml
  • Limonin sok, začimbe - po okusu.

Kako kuhati parjene ribje pogače:

  1. Uporabljam ribe, vendar lahko izberete katerega koli na svoj okus.
  2. Fillet Preverite, ali so semena prisotna in jih po potrebi izvlečem.
  3. Čebula in zelenice (1 grozd) fino zdrobimo.
  4. Skozi mlinček za meso preskočite file trske. Dodamo nasekljano čebulo, zelišča, začimbe, malo limoninega soka, jajce in moko. Dobro premešajte, oblikujete majhne krompirčke in jih razporedite na žar. Čas kuhanja 25-30 minut. Priporočam vam, da roke predhodno navlažite z vodo, tako da se ribje meso ne bo držalo njih.
  5. Medtem, ko so koščki kuhani, naredim omako
  6. Da bi to naredili, v globoki ponvi stopite maslo, popražite nane moko. S stalnim mešanjem vlijte mleko, zmanjšajte toploto in zavrite, dokler se ne zgosti. Sol, poper, dodamo narezano zelenico. Omaka je pripravljena. Končajte burgerje z omako in postrežite na mizo!
  7. Če nimate dvojnega kotla, lahko uporabite običajno ponev. Vlijte jo v vodo, zavrite. Dopolnite z cedilom ali naribajte, postavite kotli in pokrijte s pokrovom. Čas kuhanja se ne spremeni.
  8. Pari ribjih napitkov lahko postrežete s paro ali svežo zelenjavo, surovim rižem, ajdo.

Pražene ribje torte

Sestavine:

  • Ribji file - 1 kg
  • 2-3 jajca
  • Pol bela štruca
  • Čebula - 70-100 g
  • Sol, poper po okusu

Kuhanje:

  1. Za začetek pripravite sestavine, ki so potrebne za kuhanje parnih ribjih rezin.
  2. Če imate cele ribe, ločite filete od kosti. Nato razrežite ribje meso. Če se izkaže, odstranite velike kosti. Za majhne ne skrbite, vsi se raztrgajo.
  3. Rezanec narežite na majhne kocke, prenesite v skledo in pokrijte s toplo vodo. Če je štruca sveža, ne morete lupiti skorje. Pustite, da stoji približno 10 minut v vodi in se dobro zmehča.
  4. Čebulo olupimo, operemo in narežemo na velike kocke. Luka lahko postavimo še več. Pijavice daje sokove, tako da lahko večkrat oblečete eno ali celo dve čebuli.
  5. Sedaj prenesite vse sestavine skozi fino sito mlinček. Na začetku zmeljemo samo ribje filete. V drugem krogu ponovno preskočite mlete ribe, vendar že s čebulo in kruhom. Najprej je treba pritisniti vodo iz kruha.
  6. V mleto meso dodajte jajca in sol. Mogoče je malo popra, če je jed pripravljen ne za medicinsko prehrano in ne za otroke. Dobro premešamo in rahlo premešamo. Tj V roko vzemite mleto meso in ga z majhno silo udarca vrnite v skledo.
  7. Sedaj oblikujte burgerje. Lahko jim da ovalne in okrogle oblike. Za kotleta lažje oblikovati, ni palico mleto roke, in se je izkazalo gladko, nenehno navlažite roke z vodo. Oblikovane kroglice postavite na dvojni parni kuhalnik ali večnamenski štedilnik.
  8. V posodo lahko vlijemo tudi 1/3 vode, na vrh postavimo sito ali cedilo. Postavite klobučke in jih pokrijte s skledo ali pokrovom. Kuhal sem burgerje v počasnem štedilniku. Namestil sem program "Steam" in kuhal 10 minut.
  9. Pripravljeni burgerji so okusni tako toplo kot hladno. Lahko jih postrežete s svežo zelenjavo in zelišči. Dober tek!

Pražene ribje torte

Ta recept je eden izmed najljubših tistih, ki se držijo pravilne prehrane.

  • 800 gr. ribji file (lahko uporabljate ščuke, trske, brancine, smuči);
  • 190 ml mleka;
  • 175 gr. zastareli kruh;
  • 10 gr. soli;
  • 30 gr. maslo;
  • 2 jajca.
  1. Ribje filete narežite na majhne koščke. Zdaj morajo zmleti z mešalnikom ali mlinom za meso. Namočite kruh v mleko, dodajte sol. Zdaj namočeno kruh in ribe v skledo, z mešalnikom morate narediti homogeno mešanico. Mešanico damo v skledo, kjer dodamo maslo. Premagajte mleto meso, to lahko storite z leseno lopatico.
  2. V primeru, da ste vzeli ostriž ali trsko, morate v mešanico dodati 2 jajca. Ker te ribe ne dajejo dovolj lepila za slepe mesne kroglice.
  3. Masa je razdeljena na kose, ki jih je treba vstaviti v dvojni kotel. Kuhanje traja približno eno uro.
  4. Kar se tiče shranjevanja koščkov, je bolje, da jih prelijemo z omako, tako da pred serviranjem niso prekrite s skorjo. Boljše, če je kisla smetana ali mlečna omaka, paradižnik in zelenjava.
  5. Kot prilogo lahko uporabite ajdo, kuhane bučke, rezance.

Pari ribje pogače s skuto

  • file trske - 0,8 kg;
  • skuta - 0,5 kg;
  • jajca - 2 kom.
  • bela krušna drobtina - 100 g;
  • mleko - 50 ml;
  • česen - 2 stroka;
  • maslo - 100 g
  1. Stisnjen kruh namočen v toplem mleku.
  2. Česen stisnite v kruh, dodajte skuto in jajca, premešajte.
  3. Nastalo maso zmešajte z mletim filejem trske ali pripravljenimi zrezki.
  4. Oblikujte koščke, »skrij« v vsak košček ohlajenega masla.
  5. Na stojalo postavite multicooker, namenjen za paro. V skledo nalijete več steklenice vode.
  6. Počasen štedilnik aktivirajte in kuhajte kotlete z ustreznim programom 20 minut.

Po želji lahko skupaj s tem ribjim receptom kuhamo prilogo ob istem času. V tem primeru morate v skledo multicookerja položiti riž, napolniti ga z vodo in izbrati program »Plov«, »Riž« ali »Kaša«, ki ga aktiviramo pol ure.

Nihče ne bo rekel, da parne kolače, izdelane po tem receptu, niso mehke, sočne in okusne.

Vsaka hostesa bo lahko kuhala ribe s svojimi rokami - o tem ni nič zapletenega. Delili smo kulinarične skrivnosti, najboljši recepti so zbrani v našem materialu. Zato vam nič ne preprečuje, da bi vaše najljubše zadovoljili z novimi ribjimi jedmi.

Pari ribjega keksa

Če nimate svežih rib, ga kupite v zamrznjeni trgovini. Res je, da bo zelo drugačen od svežega, vendar ničesar ni mogoče storiti.

Poleg ribjih filetov potrebujemo:

  • nekaj belega kruha ali štruce (če dodamo veliko te sestavine, bo jed varčen, samo ribe v njej bodo veliko manj);
  • mleko za namakalne zvitke;
  • kos masla (gramov 100 ali 150 - 200 gramov neslane svinjske maščobe);
  • čebula, česen po okusu (ena velika glava in par velikih klinčkov sta dovolj);
  • jajce (za dobro oblikovanje);
  • sol;
  • poper in začimbe po okusu.
  1. Preverite, ali so kosti velike. Če niso, ga dvakrat preskočite skozi mlin za meso, pošljite isto namočeno v mleko in stisnjeno štruco, maslo ali mast, čebulo in česen.
  2. Vse zmešajte z roko, odtrgajte kot testo, da postane zmes elastična in mehka. Dodajte jajce, sol, poper, začimbe, ponovno zamesite.
  3. Zdaj tvorimo majhne kokoši.
  4. V čašo zlijte nekaj kozarcev vode, na vrh položite posodo za kuhanje na pari, na njej položite pripravljene sekance in vklopite način parnika.
  5. Odvisno od velikosti se čas kuhanja spreminja od 20 do 30 minut.
  6. Pripravljeni so bili okusni ribji rezanci iz ščuke v počasnem štedilniku. Popolnoma se bodo združili s solato iz svežih zelišč in kuhanega riža ali krompirja. Preberite več: recepti za ribe za ribe.

Uživajte v obroku!

Prehranske ribe

Za te kose so primerni vsi vitki, ribji fileti in zelenjava.

  • Ribji file iz mola ali polaka - 500 gr.
  • Korenje - 3 kos. (srednje vzorce).
  • Čebula - 2 kos.
  • Koper - 1 kup.
  • Zdrob - 1 žlica. žlico.
  • Brez maščobe kislo smetano - 1 žlica. žlico.
  1. Pomaknite se skozi file mlinčka za meso, če naletite na majhne kosti, nato 2-krat.
  2. Olupite in operite čebulo in korenje. Mleto in v mleto meso.
  3. Koper speremo in drobno narežemo.
  4. Dodajte zelenjavo, kislo smetano, zdrob, začimbe in sol v mleto meso. Mešamo, rahlo odbijemo in damo v hladilnik. Zdrob je treba nabrekniti.
  5. Krogle oblikujte z mokrimi rokami in kuhajte v počasnem štedilniku ali dvojnem kotlu 15 minut.
  6. Recept ribe kuhana piščanca in mesne kroglice. Razmerje med zelenjavo bo enako, vendar namesto zdroba položi jajce.
  7. Pari so zelo okusni in zdravi. Dober tek!

Kako kuhati parjene ribje pogače

O koristih ribjih jedi je bilo napisanih veliko literature. Kotleta iz ribe imajo nenavaden okus. Če se kuhajo pravilno, so zelo sočne. Parne ribje pogače se štejejo za nizkokalorične, pogosto pa se pripravijo kot dietni obrok.

Za kuhanje lahko vzamete skoraj vse vrste rib. Glavna stvar je, da je imela manj kosti. Danes v prodaji lahko najdete mlete ribe. Če dodamo skrivne sestavine v preprosto nadev, boste dobili odlične kokoši.

Pareni recept za ribe

  • ribe brez kosti ali mleto meso - 1 kg;
  • 1 čebula;
  • jajce;
  • po okusu soli, popra;
  • maslo za mazanje parnikov.

Čas kuhanja: približno 40 minut.

Vsebnost kalorij: 80 kcal.

  1. Naredite ali vzemite pripravljeno mleto ribo. Dodamo sol, poper in neobvezne najljubše začimbe.
  2. Prebite jajce s kašo, dobro premešajte.
  3. Rahlo omočimo roke z vodo, oblikujemo kroglice.
  4. Nanesite na parnike, namazane z maslom.
  5. Odvisno od modela dvojnega kotla kuhajte do kuhanja. Če ni parnega štedilnika, morate žar, ki je primeren za velikost ponve, vzeti. Na dnu nalijte vodo, pokrijte s pokrovom.
  6. Ko ste pripravljeni, da jih odstranite, lahko nalijete kislo smetano ali omako.

Kako kuhati nizkokalorične pollock cutlets z korenje

Čas parjenja: približno 50 minut.

Kalorije: 83,5 kcal.

  1. Črevo iz kosti polaka. Kuhajte mleto ribo. Dodajte sol po okusu.
  2. Mleto korenček naribamo v fino ribico.
  3. Nalijte zdrob za viskoznost. Za okus dajte sesekljan koper. Mleto meso dobro premešamo.
  4. Iz njega slepi kroglice. Parni mazivo namažite z rastlinskim oljem. Objavljanje prehranskih ribjih peciv.
  5. Kuhajte vsaj 15 minut pod pokrovom.
  6. Postrezite s prilogo, kašo, zelišči ali zelenjavo.

Ribji parni kotlički za otroke v počasnem štedilniku

Čas kuhanja: 45 minut.

Kalorije: 88,5 kcal.

  1. Za otroke je bolje vzeti zelo kakovostno mleto meso ali ga kuhati iz ribjih filetov brez kosti.
  2. Naribajte krompir in korenje nad mletim mesom. Če je otrok dobro prenaša čebulo, lahko dodate malo po okusu.
  3. Prejeto sol in dodamo dobro.
  4. Potopite roke v oljčno olje in oblikujete majhne plenice.
  5. Daj jih na parnik.
  6. Nalijte potrebno količino vode za Redmond multicooker. Količina vode je odvisna od volumna posode.
  7. Postavite rešetko s koščki na vrh posode. Zaprite pokrov.
  8. Omogoči časovnik v načinu »vrelišče za par«
  9. Čas kuhanja 15-20 minut. Po koncu načina nežno odprite pokrov. Vzemi kokoši. V načinu ogrevanja bodo toplo nekaj ur.

Dietetični puranji burgerji - najboljša jed za otroško hrano. Kotleta se izkažejo kot nežna in sočna, preberite naše recepte.

Pečemo ribo pito z ribami - čudovit, domači recept, ki vam bo všeč.

Pari ribje slanine

Čas kuhanja: 50 minut.

Vsebnost kalorij: 160 kcal.

  1. Naredite ribe za kuhanje s slanino in čebulo.
  2. Dodajte mletega jajca, da poskusite začimbe in sol.
  3. Nalijte zdrob, da bo viskoznost in odstranite odvečno vlago. Dobro premešajte.
  4. Mazanje rok zelenjave ali katerega koli drugega masla, oblikujejo patties.
  5. Spread na parni omari. Za dodajanje okusa lahko postavite veje kopra.
  6. Kuhajte, dokler niso pripravljeni. Postrezite s katerokoli omako ali ketchupom. Salo bo dala sočnost mesnega mesa, kar je zelo pomembno za sorte rib, kjer se čuti suhost. Na primer, ostriž.

Parne ribje kocke z rižem na pari

Čas kuhanja: približno 35 minut.

Vsebnost kalorij: 99,8 kcal.

  1. Kuhajte riž na pol kuhano vnaprej, ohladite ga na toplo.
  2. Dodajte mleto jajce in nariban krompir, da ga posesate. Maščite rezino kruha.
  3. Dodamo sol, začimbe, ohlajen riž. Vse dobro premešajte.
  4. Potopite se v krekerje, skulpture. Postavite jih na rešetko za kuhanje.
  5. Na vsaki strani razporedite rezine paradižnika, po želji jih posolite.
  6. Parno do mehkega, lahko na koncu kuhanja odstranimo paradižnik. Postrezite s katerokoli omako ali okrasno.

Ribje kroglice na listih zelja

  • ribji file - 900 gr;
  • listi zelja - 2 kosi;
  • Piščančje jajce;
  • spomladanska čebula;
  • zdrob - 4 žlice. l;
  • mešanica grenkih paprik, sol.

Čas kuhanja: 45 minut.

Vsebnost kalorij: 91, 6 kcal.

  1. Mleto ribjega fileja zmeljemo ali pripravimo.
  2. Zeleno čebulo zmeljemo, zlijemo v nadev, vozimo jajce. Dodajte zdrob, sol, začimbe.
  3. Prelijte dobro nadev, da dobite veliko kosasto maso. Z presežkom vlage dodajte še zdrob.
  4. Oblikuj patties. Položite na vrhu parnega listja zelja.
  5. Na zgornje liste zelje položimo rezine.
  6. Kuhajte na običajen način za par, dokler ne skuhate mesnih kroglic. Listi so pripravljeni za odstranitev. Postrezite z omako, zelenjavo, zelenjavo

Ribje kroglice na pari foto recept 2-10-2014

Kuhanje parjenih ribjih peciv

foto: parne ribe - končni izdelek

Pareni recept za osliče

- nekaj rezin kruha,

Algoritem kuhanja ribjih rezin

Osličite moje trupe, očistite od lusk in ločite meso od kosti.

foto: parne ribje kroglice - fileti osliča

foto: parjene ribje pecivo - mleta riba

Foto: Ribje torte na pari - Sestavine

foto: parne ribje kroglice - surove patties

Pire krompir ali riž sta idealna kot priloga. In ne pozabite na zelenjavo in solato.

foto: pari s pečenim krompirjem in svežo zelenjavo

Avtorske pravice za materiale spletnega mesta so zaščitene v skladu z zakonodajo Ruske federacije in Ukrajine. Uporaba materialov v spletnih publikacijah je možna le, če je hiperpovezava na Amorez odprta za indeksiranje. Uporaba gradiva v tiskanih publikacijah je možna le s pisnim dovoljenjem izdajatelja. V primeru kršitve pravil za uporabo informacij si pridržujemo pravico do zaščite naših interesov z vsemi sredstvi, ki so na voljo na pravnem področju. Hvala za razumevanje.

Parne ribe na paru

Sestavine

Čebula - 150 g

Beli ribji file (trska, smuđ, ščuka, pollock) - 600 g

Drobtine - 100 g

Mlečni črni poper - 1 čajna žlička.

Proso ali rižev kosmiči - 30 g

Krema 10-20% - 80 ml

Koper suho - 2 žlički.

Piščančja jajca - 1 kos.

Postopek kuhanja

Ne vem, kako je ostalo, ampak resnično imam rad parne ribice. Na primer, menim, da so zelo okusne in da spadajo med vsakodnevne jedi kot tiste, ki so namenjene prehrani. Kljub temu pa kljub svojemu odnosu do njih burgerji še vedno ostajajo koristna in lahka jed, primerna za otroke, prehrano in zdravo hrano. Za kuhanje pari ribe, lahko uporabite vse vitke ribe z belim mesom.

Pripravite izdelke na seznamu.

Pripravite mleto meso iz ribjih filejev in čebule.

Dodajte kosmiči, jajce, smetano, sol, posušen koper in poper po okusu. Mešanico temeljito premešajte.

Oblikujte koščke iz mletega mesa in jih z vseh strani zavijte v drobtine.

Posodo s parno mazivo namažite s kosom masla in na vrh, nekaj centimetrov narazen, postavite rezine.

Parne ribje kocke se pripravijo 15-20 minut, odvisno od nivoja posode. Vroče postreže pripravite vroče. Dober tek!