Pesticidi v sadju in zelenjavi: kako se jim izogniti?

V regiji Novosibirsk je bilo zaseženih več kot 50 ton sadja in zelenjave, prezasičenih s pesticidi, ki so nevarni za zdravje. Kako se izogniti takšnim onesnaževalom v običajnih izdelkih?

Kemikalije se pogosto uporabljajo v kmetijstvu, saj učinkovito pomagajo pri zatiranju plevela in škodljivcev. Tako, da isti pesticidi ne škodujejo zdravju ljudi, je bila urejena njihova sestava in način uporabe. V praksi pa proizvajalci sadja in zelenjave pogosto zanemarjajo zahteve predpisov.

Tukaj je zasebni primer strokovnjakov oddelka. V Volgogradu so kmetje obdelovali kumare z nekakšno rdečo tekočino. Kasneje je bilo mogoče ugotoviti, da so to strupene organoklorne spojine, ki se lahko kopičijo v telesu, poškodujejo jetra in povzročijo razvoj raka.

Kako se izogniti pesticidom v zelenjavi in ​​sadju? Po mnenju strokovnjakov, se ne bo mogoče popolnoma znebiti kemikalij iz sadja, vendar je precej realno, da očistite izdelke iz njih do 80 odstotkov.

Ne smemo pozabiti, da je večina vseh pesticidov koncentrirana v koži zelenjave in sadja. Treba jih je temeljito oprati, po možnosti z milom. Lahko tudi preprosto odrežete kožo. Nujno je potrebno odstraniti vrhove in korenine - območja s peclji in "riti". Listnata zelenjava mora odstraniti in zavreči zgornjo plast listov. V zelenicah - odstranite in ne uporabljajte trdnega dela stebel.

Poleg tega, da bi se izognili pesticidom, vam ni treba kupiti zaraščenih izdelkov, to je zelo velikih. Paziti je treba na izdelke in zelo svetle barve z debelimi listi. Še en nasvet je, da se izognete brez sadja in zelenjave. Zeliščni izdelki morajo imeti vsaj šibko aromo, popolnoma manjkajoč vonj kaže na močno zdravljenje s "kemijo".

12 sadja in zelenjave z najvišjimi pesticidi

Pravo hranjenje je pravzaprav umetnost. V vsej raznolikosti gensko spremenjenih izdelkov, živil in hrane z različnimi okusi in dodatki je zelo težko najti točno tisto, kar je resnično koristno in absolutno ne škodljivo za telo. V tem članku želim govoriti o ducatih izdelkih, ki vsebujejo največjo možno količino pesticidov.

Kaj so pesticidi?

Na samem začetku se morate ukvarjati z najpomembnejšim izrazom. Torej, kaj so pesticidi? Torej, to so posebne kemikalije, ki so namenjene za boj proti plevelu in škodljivcem. In če so se prej ukvarjali s temi problemi precej primitivno, potem je sredi prejšnjega stoletja kemična industrija poskušala popraviti to stanje.

Za olajšanje človeškega dela je nastalo več kemikalij. Vendar pa je dejstvo, da ne vplivajo le na škodljivce, ampak tudi na človeško telo, ki uživa ta živila, pomislili malo kasneje. Hkrati je treba spomniti, da ima zastrupitev s pesticidi naslednje simptome: glavobol, utrujenost, tresenje v telesu, izguba apetita, motnje spanja, slabost.

Apple: prvo mesto

Da so jabolka na prvem mestu na tem seznamu. Glede na študije so bili karcinogeni v 99% vzorcev tega sadja. Tako kot druge kemikalije:

  1. Snovi, ki negativno vplivajo na endokrini sistem.
  2. Nevrotoksini.
  3. Tako kot snovi, ki imajo toksičnost za razmnoževanje.

Jagoda: drugi seznam mest

Naslednje onesnaženje z jagodami prihaja iz pesticidov. Poleg tega je to jagodičje nevarno in v skladu z naslednjimi kazalci:

  1. Ni primeren za ljudi, ki imajo težave z delom prebavnega trakta. In vse zato, ker je v njegovi sestavi veliko sadnih kislin.
  2. Jagoda je močan alergen. Zato ga je treba odmeriti. To še posebej velja za nosečnice.
  3. Vrtne jagode so tudi škodljive za jedro, saj lahko povečajo pritisk.
  4. Zgodnje jagode so prav tako zelo nevarne. In vse zato, ker se hitro poslabša in slabo shrani.

Grozdje: tretje mesto na lestvici

Naslednja na lestvici je grozdje. Po študiji so znanstveniki dokazali, da je v grozdju samem shranjenih približno 15 pesticidov. Kaj je lahko nevarno grozdje? Torej, je kontraindicirana na srce, ljudje s peptično razjedo, jetrno cirozo, gastritis in prekomerno telesno težo. In vse zato, ker vsebuje precej sladkorja. In če uživate grozdje z mlekom, mineralno vodo ali alkoholom, si lahko zaslužite slabo prebavo.

Sladka paprika: četrto mesto

Raziskovalci so odkrili 15 pesticidov v grozdju in v sladki papriki. Drugi negativni vidiki te zelenjave:

  1. Bogata je z eteričnimi olji, zato je nevarna za ljudi, ki imajo težave s srčnim delom.
  2. Grobo vlakno je težko prebaviti za tiste, ki imajo težave z delom prebavnega trakta.
  3. Kisline, ki so v sestavi sladke paprike, so nevarne za ljudi z zmanjšano kislostjo želodca.

Zelena: peto mesto na seznamu

Po grozdju na vsebnost pesticidov je zelena. V svoji strukturi so raziskovalci prešteli okoli 13 teh škodljivih kemičnih elementov. Kateri so razlogi za previdnost pri uživanju te zelenjave?

  1. Ker zelena povzroča precej močno tvorbo plina, jo je treba izključiti iz prehrane nosečnic (zlasti v drugi polovici nosečnosti). Prav tako morajo biti zapuščene in doječe matere.
  2. Sok zelene lahko pri bolnikih z epilepsijo povzroči pogostejše napade.
  3. Previdno jejte zeleno nad ljudmi z urolitiazo. Konec koncev je sposoben pomagati pri promociji kamnov.

Cherry paradižnik: 6. mesto

Kot v zeleni, so znanstveniki v sestavi češnjevega paradižnika našli ostanke 13 pesticidov. Poleg tega je ta zelenjava nevarna za ljudi z peptično razjedo (tudi v fazi remisije). Previdno moramo zdraviti češnjeve paradižnike tistim, ki imajo težave z presnovo.

Breskve na sedmem mestu

Naslednji na lestvici najbolj pesticidnih proizvodov so breskve. Poleg tega je treba povedati, da se je treba bojati bolj žametnega kot gladkega sadja. Druge nevarnosti, ki vsebujejo žametne breskve: pelod je shranjen v njihovi koži. Lahko povzroči najmočnejšo alergijsko reakcijo v človeškem telesu.

Špinača: osmo mesto

Na šestem mestu je ravno špinača. Torej vsebuje tudi veliko različnih pesticidov, ki so nevarni za zdravje ljudi. Poleg tega vsebuje veliko oksalne kisline (pri mladih listih je najmanj). Zato je ta zelenjava kot hrana nevarna za tiste, ki imajo težave v prebavnem traktu, kot tudi za bolezni jeter in žolčevodov.

Nektarina: uvrstitev na 9. mesto

Vsak vzorec sadja, kot je nektarina, je vseboval tudi ostanke pesticidov. Glede drugih indikatorjev lahko nektarino primerjate s breskvami.

Zadnje tri

Raziskovalci prav tako pravijo, da je treba zelenjavo, kot so krompir, kumare in vroče paprike, obravnavati previdno. Med študijo so ugotovili tudi visoko vsebnost pesticidov.

Kako ravnati s pesticidi

Ločeno pa želimo govoriti tudi o tem, kako ravnati s pesticidi.

  1. Ker te kemikalije ostanejo na površini po škropljenju, je treba sadje ali zelenjavo temeljito sprati pod tekočo vodo. Hkrati se izpere približno 60% pesticidov.
  2. Lahko se tudi znebite pesticidov, če lupite sadje ali zelenjavo.
  3. Zelo dobro zmanjša raven pesticidov v zelenjavi in ​​sadju, njihovo toplotno obdelavo.

Kako nevarni so pesticidi, nitrati in nitriti v zelenjavi in ​​sadju?

Ni tako lahko gojiti dober pridelek: napadalci škodljivcev, zelenjava trpi zaradi suše in vročine, shranjevanje sadja pa je problem. Danes, proizvajalci se pogosto uporabljajo za svoje namene pesticidov, kot tudi velikodušno "krme" tal z nitratnimi gnojili. Ali so nevarni za ljudi, in kako ugotoviti njihovo prisotnost v zelenjavi in ​​sadju, razume Passion.ru.

Kaj so pesticidi?

Pesticidi so kemikalije, ki so strupi za škodljivce, zaščito pred pleveli in različne vrste bolezni gojenih rastlin. Razdeljeni so v skupino insekticidov, ki ščitijo pred škodljivimi insekti, fungicidi - za zaščito pred glivičnimi okužbami gojenih rastlin in herbicidi - za zatiranje plevela.

Prvi pesticidi so bili rastlinske snovi, kot je nikotin, danes pa se uporabljajo kemične spojine različnih skupin. Danes so najbolj znani pesticidi DDT, organofosforne spojine, piretroidi in karbamati.

V človeškem telesu lahko prodrejo v uporabo sadja neposredno z vrta, pa tudi z uporabo rastlin, ki so same nabirale pesticide v procesu rasti, če so bile uporabljene prekomerno. Takšni izdelki lahko motijo ​​naravno obrambo telesa pred rakom in povzročijo mutacije in tumorje celic.

Poleg tega lahko pesticidi povzročijo zastrupitev s slabostjo, bruhanjem in mehko blato, poškodbo živčnega sistema in jeter, če se zaužijejo. Njihovo kopičenje v telesu počasi, a zanesljivo spodkopava zdravje, zmanjšuje pričakovano življenjsko dobo in povzroča endokrine bolezni, zmanjšuje imunost, težave s pljuči in srcem.

Da bi zmanjšali možnost srečanja z njimi, kupite zelenjavo in sadje od zaupanja vrednih proizvajalcev, certificiranih prodajalcev in temeljito sperite sadje in zelenjavo v skledi z vodo, morsko soljo in limoninim sokom ali raztopino sode in sperite pod tekočo vodo pred jedjo.

Kaj so nitrati in nitriti?

Kemična gnojila, ki rastlinam dajejo kalijeve soli, se pogosto uporabljajo za povečanje pridelkov in krmnih rastlin, spodbujanje njihove rasti in rodnosti v kmetijstvu.

Poceni in učinkoviti načini za njihovo dostavo so dušikova kislina - nitrat, v kombinaciji s kalijem, kalcijem ali amonijem. Kadar pa se redno nanašajo na tla v velikem volumnu, imajo specifičnost, da se kopičijo v nekaterih delih rastlin.

Sami nitrati niso nevarne in nestrupene soli, vendar se v telesu ali v samih rastlinah zaradi njihovih presnovnih procesov pridobijo nitrozo spojine in oksidirane nitratne soli. Imajo lastnosti prostih radikalov, poškodujejo celice in DNA, imajo mutagene učinke (povzročajo mutacije v celicah) in kancerogene (povzročajo rast tumorja).

Poleg tega se nitrati iz zelenjave, sadja ali zrn v pogojih vlažnosti in toplote ali v procesu prebave v črevesju človeka pod vplivom mikroflore debelega črevesa spremenijo v nitritne spojine. Te snovi so v velikih količinah nevarne za zdravje ljudi.

Nitrit se v živilski industriji pogosto uporablja za proizvodnjo klobas in konzerviranega mesa, za odrasle pa niso nevarni, vendar lahko resno ogrožajo otroke. Zato otroci ne morejo uživati ​​živil, bogatih s konzervansi, klobasami in mesnimi polizdelki. Ne zlorabljajte jih in doječe matere - nitrati in nitriti prehajajo v materino mleko.

Top 15: Zelenjava in sadje, ki ne vsebujejo pesticidov

Zelenjava in sadje - ena najbolj zdravih živil. Nutricionisti nas aktivno spodbujajo, da jedo čim več svežega zelenjave, solate, da bi nadomestili čokolado z naravnimi sladkarijami - sadnimi sladicami. In bomo srečni. V primeru, da ni zastrupitve s toksini, nitrati, pesticidi, s katerimi so kmetijski proizvodi zdaj, žal, na pretek. Kaj storiti? Odnehajte z rastlinsko hrano? Ne Samo izbrati ga morate pravilno. Estet-portal.com vam bo povedal o zelenjavi in ​​sadju, v katerih pesticidi nimajo možnosti, da bi se zadrževali, ali so v tako skromni količini, da ne morejo škodovati.

Pojej jih pogumno: v sadju in zelenjavi ni pesticidov

To je problematično za gojenje zelenjave in sadja, še posebej, če živite v visokih, namesto v zasebni hiši, in za nakup ekoloških proizvodov, gojenih brez pesticidov, tako drago, je drago. Obstaja le en izhod: jesti sadje in zelenjavo, ki sta neobčutljiva na kemijo. Ameriška organizacija EWG - okoljska delovna skupina letno izdela sezname takih kmetijskih proizvodov. Po analizi 48 vrst so strokovnjaki organizacije z zelenjavo označili »čiste petnajst« in »umazane dvanajst«.

Ameriška organizacija EWG - Okoljska delovna skupina vsako leto pripravi sezname izdelkov, ki so najbolj in najmanj onesnaženi s pesticidi. Po analizi 48 kmetijskih proizvodov so strokovnjaki organizacije opredelili „čisto petnajst“ in „umazano dvanajst“ sadja in zelenjave.

Kraji od 15. do 11. leta so bili razdeljeni na naslednji način: sladki krompir, cvetača, muškatni orešček, grenivka, jajčevci. Ampak s prvak deset, priznani v tem letu, najbolj odporen na absorpcijo pesticidov, predlagamo, da se seznanijo bližje. Začnimo od konca:

  1. Kivi. Majhna vitaminska bomba vsebuje 90 mg askorbinske kisline na vsakih 100 g zelenega mesa - skoraj 2-krat več kot pri rdečem ribezu, pomarančah in limonah. Še vedno se ponaša z vitamini A, E, K in folno kislino, ki blagodejno vpliva na živčni sistem, zlasti nosečnice. Dovolj v kivijah in elementih v sledovih (kalcij, železo...). V oceni EWG je Qiwi na desetem mestu.
  2. Papaya Eksotično sadje, ki izvira iz Srednje Amerike, pri nas ni zelo priljubljeno, vendar ga lahko najdete v trgovinah. Melonovo drevo - tako imenovana papaja - navdušuje kulinarične strokovnjake s svojimi plodovi, listi in semeni - zeliščarji, ki iz njih pripravljajo medicinske pripravke. Indijanci so na primer uporabljali semena papaje kot anthelmintike. Sodobne študije so potrdile ta učinek semen sadja, ki je, mimogrede, tudi skoraj zdravilo zaradi obilice vitaminov, mineralov in prisotnosti likopena - močnega antioksidanta z antikancerogenimi lastnostmi. Za druga živila, ki lahko ustavijo razvoj raka, preberite estet-portal.com v prejšnjem članku. Poleg tega je papaja edinstven vir papaina, encima z močno antimikrobno in protiglivično aktivnostjo. Papaya je na lestvici čistih izdelkov na 9. mestu.
  3. Mango In spet eksotično sadje, bogato z vitamini (B1, B2, B3, B5, B6, B9, A, C, E, holin, K), minerali (kalcij, železo, magnezij, mangan, fosfor, kalij, cink). Hranilna vrednost manga je tako visoka, da je priporočljivo, da se vnese v meni oslabljenih, rehabilitiranih pacientov. Diabetiki z veliko sadja, ki vsebuje sladkor, morajo biti previdni. Pri oceni izdelkov, ki niso obremenjeni s pesticidi, se mango nahaja na 8. mestu.
  4. Šparglji so bili na mizah starih Egipčanov. Rimljani, ki si želijo uživati ​​v njenih občutljivih steblih skozi celo leto, so zamrznili zelenjavo... v višavju Alp. Vitamini (C, E, K, skupina B), minerali (selen, železo, fosfor, kalij, baker, mangan in rak), rutin - flavonoid, ki ima protivnetna, antikancerogena lastnost in ugodno vpliva na kardiovaskularni sistem. uvrščen na 7. mesto na seznamu najčistejših izdelkov.
  5. Čebula - kralj zelenjave, kot ga pogosto imenujejo. In zagotovo kralj kuhinje: redka jed se brez njega in glede na povpraševanje po kuhanju ni enaka. Tudi sladice iz čebule so! In droge: sirup, ki je pridobljen iz čebulnih obročev, aromatiziranih s sladkorjem ali medom, pomaga pri kašlju. Surovi čebuli vam bodo priskrbeli vitamine C, A, E, K in B, kalij, kalcij, magnezij, fosfor, cink, železo. Ne samo, da se dobro bori proti okužbam, ampak tudi »ubije« slab holesterol, preprečuje nastajanje krvnih strdkov in celo zmanjšuje tveganje za nastanek raka. Na lestvici zelenjave, ki ne absorbira nitratov, čebula zaseda 6. mesto.
  6. Sladki grah Med sezono zorenja se lahko iz svežega graha pridobijo največje zdravstvene koristi. Zamrznjeno tudi ni slabo, vendar sveže, seveda, ni mogoče primerjati. In ne bojte se imena "Sweet Peas" tistih, ki sledijo sliki. Poleg tega se pogosto vnaša v meni izgube teže, saj grah - odličen vir vlaknin - izboljša črevesje in aktivira presnovo. Grah bo nasičil vaše telo z B in C, E, K vitamini, kot tudi z mikroelementi: magnezij, železo, fosfor, kalcij, jod. Zasluženo 5. mesto v razvrstitvi zelenjave brez pesticidov.
  7. Zelje - surovo, kuhano, dušeno, fermentirano. Slednje zaradi vsebnosti mlečne kisline pomaga ohranjati zdravo črevesno mikrofloro, ki je neposredno povezana z močno imunostjo. Tudi mlečna kislina zmanjša slab holesterol in očisti telo toksinov. Svež sok je koristen za anemijo, želodčne razjede, za krepitev imunskega sistema. Najnovejše raziskave kažejo na kancerogene lastnosti zelja. Zelje je na seznamu EWG najmanj pesticidne zelenjave na 4. mestu.
  8. Ananas je vsestranski izdelek, ki je primeren za solate, mesne jedi in sladice. Ananas ni le izjemno okusen, ampak tudi koristen za zdravje: vitamin C, mangan blagodejno vpliva na živčni in kostni sistem, poveča libido. Kar zadeva imuniteto pesticidov, je EWG cenil to sposobnost ananasa, ki ji je dodelil 3. nagrado.
  9. Corn - gojijo v avtohtonih prostorih, vendar ne tisti, ki je gensko spremenjena različica. Navadna koruza, ki so jo naši predniki še jedli, je superargument elementov v sledovih (kalij, magnezij, mangan, kalcij, železo, fosfor, baker) in vitamini B. Tudi koruza je izdelek brez glutena. V rating "Pure Fifteen" dobi "srebro", pri čemer 2. mesto.
  10. Avokado je absolutni prvak v nominaciji No Pesticides !, ki ga je podelila EWG in eden izmed najbolj uporabnih izdelkov na svetu. Aligatorska hruška (drugo ime za avokado) spada med superhrane - to so izdelki s posebno hranilno vrednostjo in koristmi za zdravje. To sadje, ki ima okus bolj kot zelenjava, ima veliko kalorij, vendar to ne pomeni, da postaja krepak. Kalorien je posledica omega-3 polinenasičenih maščobnih kislin - preprosto je nemogoče preceniti zdravstvene koristi.

Avokado je nesporno vodilna na seznamu sadja in zelenjave, ki ni kontaminirana s pesticidi. Vsebuje koristne vitamine, elemente v sledovih, maščobne kisline avokada, ki so pravi zagovorniki pravilne prehrane.

V avokadu so fitosteroli, ki imajo imunomodulatorno in protivnetno delovanje, in seveda vitamini z mikroelementi. Zdravniki priporočajo to mastno sadje za preprečevanje raka, bolezni srca in tudi kot močno orožje proti anemiji in boleznim sklepov. Kaj je pomembno za gledanje žensk: avokado spodbuja nastajanje kolagena, ki je odgovoren za mladost kože. Tukaj je - št. 1 na seznamu rastlinske hrane brez pesticidov.

V zvezi s kmetijskimi proizvodi, vsebnost pesticidov, v katerih se prevrne, "umazan ducat" je to: na desetem mestu - solata zelje. Sledijo paprika, krompir, mangaeto grah, češnjev paradižnik, kumare, nektarine, paprika, špinača, breskve, zelena, grozdje, jagode. In prvi, žal, neodobren položaj so jabolka, ki so nam tako znana.

Seveda je najbolje jesti ekološka živila ali tista, ki so sama zrasla. Če pa takšne možnosti ni, potem vsaj zdaj veste, katera zelenjava in sadje pesticidov so »pod vrvico«, in ki se lahko varno jedo z zdravjem.

Glej tudi: Organska superhrana: da vidimo

Kako se znebiti nitratov in pesticidov v zelenjavi in ​​sadju

Od otroštva vemo, da imajo sadje in zelenjava velike koristi za naše zdravje. Mame in babice so bile prisiljene jesti korenje za "oči" in sadje, kot vir vsega vitamina.

Vse to je vsekakor res, vendar obstaja en pogoj, če te čudežne zelenjave in sadja ne naredijo več škode kot koristi.

Govorimo o pesticidih in nitratih, ki prihajajo na mizo skozi darila narave, ki jih kupujemo na trgu ali v trgovini. Vsako leto se količina rastlinske hrane zmanjša brez škodljivih kemičnih mikroelementov.

Tudi če na svojem vrtu pridelujete kumare in krompir, obstaja velika verjetnost, da se boste srečali z nitrati in pesticidi.

Danes bomo govorili o nevarnosti nitratov v zelenjavi in ​​sadju ter o tem, kako se jih znebiti, da bi preprečili škodo za zdravje.

Kaj so nitrati

Del človeškega telesa je sposoben izločati nitrate na naraven način, vendar pa nekatere škodljive snovi še vedno ostajajo in medsebojno delujejo z našimi celicami in drugimi kemičnimi spojinami, ki vstopajo iz zunanjega okolja. Pod drugimi kemičnimi spojinami mislimo: pesticidi, zdravilne snovi, kemične spojine, ki prihajajo iz vode in zraka v naše telo.

Nitrati se pretvorijo v nitrite in samo škodljivo vplivajo na zdravje ljudi. Dejstvo je, da se nitrati pod delovanjem encima, imenovanega nitrat reduktaza, pretvorijo v nitrite.

Če dovoljena količina nitritov doseže 0,2 mg / kg telesne teže, se ustvari približno 2% methemoglobina, encim druge reduktaze pa ga lahko prenese nazaj na normalni hemoglobin. Edina izjema so dojenčki. Pri majhnih otrocih je delež nitritov veliko manjši.

S tako neopazno zastrupitvijo v človeškem telesu presnovni procesi ne uspejo:

  1. Razvoj anemije različne stopnje.
  2. Oslabljen spomin in zmanjšane intelektualne sposobnosti.
  3. Zmanjšanje odpornosti telesa na mikroorganizme in viruse.
  4. Poškodbe sluznice želodca in črevesja, kar vodi do vnetnih procesov in poslabšanj.
  5. Neravnovesje mikroflore v tankem in debelem črevesju z razvojem disbakterioze.
  6. Nastanitev škodljivih gliv v telo in razvoj kandidiaze.
  7. Poraz jetrnega parenhima z možnim razvojem jetrne odpovedi.
  8. Kršitev vazomotornega centra s težnjo k znižanju krvnega tlaka.
  9. Zmanjšanje humoralne imunosti in povečanje verjetnosti razvoja malignih tumorjev.

Seveda se lahko vsa ta stanja pojavijo iz drugih razlogov in niso izolirana, ampak nitrati lahko pospešijo njihovo manifestacijo.

Vsebnost nitratov v različnih vrstah sadja in zelenjave je drugačna. Na prvem mestu glede na količino absorpcije so rastlinski materiali nitratov iz zemlje:

  • špinača;
  • peteršilj;
  • redkev;
  • koper;
  • Kitajsko zelje;
  • spomladanska čebula;
  • pesa;
  • zelena.

Ti izdelki vsebujejo približno 4000 mikronov / kg nitratov. Praviloma se prvi pojavijo v trgovinah in na trgu zgodaj spomladi. Da bi zadovoljili kupce s svetlim zelenjem osmega marca, proizvajalci ne rezervirajo gnojil in kemikalij, razmišljajo o lastnih koristih in ne razmišljajo o našem zdravju, ker je zgodnje zeleno drago in obljublja dobre prihodke.

Na drugem mestu z do 1500 mg / kg so takšne rastline:

  • zgodnje belo zelje;
  • redkev;
  • rutabaga;
  • koren zelene;
  • rabarbara;
  • cvetača;
  • brokoli;
  • hren

Na tretjem mestu in povprečna količina nitratov so naslednji proizvodi s povprečno vsebnostjo nitratov do 700 mg / kg: t

  • bučke;
  • buče;
  • Kumare;
  • kislica;
  • zgodnje korenje;
  • pozno jesensko zelje;
  • por;
  • squash

Najmanjše število nitro skupin iz tal so takšni proizvodi:

  • paradižniki;
  • sladka paprika;
  • krompir;
  • pozna korenje;
  • grah;
  • česen;
  • čebulo.

Kako prepoznati presežne nitrate

Vsebnost slabih nitratov v rastlini je odvisna od načina njihovega gojenja in integritete kmetov. Na žalost za slednje ni upanja.

Prenosni testerji za nitrate. Treba je opozoriti, da taka naprava ni poceni, vendar lahko določite vsebino škodljivih snovi, ne da bi odšli iz števec.

Testni trakovi. Deluje kot lakmusov test, ki spreminja barvo glede na vsebnost nitratov v proizvodu. Lahko se dogovorite za test doma, samo da tester postavite na rezano zelenjavo ali sadje.

In končno, obstaja še en način, ki temelji na opazovanju izkušenih kuharjev in pridelovalcev zelenjave:

  1. Popoln videz v barvi in ​​obliki. Če so na pultu vse jabolke videti na sliki brez napake in z enotno barvo, obstaja velika verjetnost, da so taka čudežna jabolka nasičena z nitrati.
  2. Nezrela semena in odsotnost bogatega sladkega okusa, na primer v lubenicah in melonah, z idealno svetlo barvo in aromo.
  3. Porumenelost zunanje površine na kumarah in njihovo hitro bledenje.
  4. Trdne belkasto-sive proge v pulpi paradižnika in relativno lahka sredina glede na lupino.
  5. Nenaravno dolgi peclji in enako nenaravno obarvanje zelenja. Hitro razpadanje zelenja pri sobni temperaturi.
  6. Pretirana velikost korenja. Lahka stebla in bleda barva zelenjave.
  7. Krhki listi solate z rjavkastimi konicami.
  8. Pomanjkanje sladkega okusa v sadju in grozdju. Prevelik.
  9. Krhkost krompirja. V primeru odsotnosti nitratov je krompir elastičen in povzroča hrust, ko ga stisnemo z nohtom.

Kaj je pesticid, njihov vpliv na telo

Pesticidi so kemijske spojine, ki se uporabljajo v kmetijstvu od začetka dvajsetega stoletja. Proizvajalci sadja in zelenjave se borijo s škodljivci in boleznimi, pleveli in drugimi nesrečami rastlin, da bi povečali donos in produktivnost.

Pesticidi so generično ime za skupino snovi:

  • herbicidi - snovi, ki uničujejo plevel na poljih;
  • insekticidi - snovi, ki uničujejo insekte;
  • fungicidi - snovi, ki uničujejo škodljive glive;
  • zoocidi so uničevalci škodljivih toplokrvnih živali.

Večina pesticidov je namenjena uničevanju njihovih ciljev, nekateri pa lahko povzročijo pomanjkanje sposobnosti razmnoževanja in rasti. Pesticidi lahko prodrejo v vsa rastlinska tkiva in povzročijo želeni učinek, to je sistemski učinek.

Uporaba pesticidov in prisiljevanje kmetijskih delavcev izključno v komercialne namene in doseganje izredno enostavnih kazalnikov.

Trajnost v okolju, visok donos, večja možnost shranjevanja zelenjave in sadja v dolgem prevozu.

Ampak, na žalost, v ozadju teh koristnih lastnosti, pesticidi ravni drugih, enako pomembnih rastlinskih kazalcev. S stalno in nenadzorovano rabo pesticidov se zmanjšuje uporabna sestava zelenjave in sadja, neizogibno se zmanjšuje raven vitaminov in mikroelementov, predvsem pa se zmanjšuje varnost prehranjevanja ljudi.

Vendar pa ne smemo misliti, da so pesticidi čisto zlo, seveda ne. V začetku dvajsetega stoletja, ko so se prve kemikalije začele boriti proti škodljivcem in žuželkam, ki prenašajo smrtonosne bolezni, je rešila življenja milijonov ljudi.

Toda sčasoma je nenadzorovana uporaba pesticidov, kmetijskih delavcev in lastnikov zasebnih parcel pripeljala do dejstva, da škodljive snovi preprosto niso imele časa, da bi jih predelali v preproste sestavine, kar je začelo škodovati okolju in zdravju ljudi.

Tako se pesticidi s kemično sestavo delijo na anorganske in organske snovi. Najpogosteje se uporabljajo organski pesticidi, imenovani:

  1. Organofosfat.
  2. Organoklor.
  3. Organometalni.
  4. Alkaloidi (zlasti nikotinski derivati ​​in neonikotinoidi).

Poleg tega imajo pesticidi usoden učinek na številne živali in ptice. Te strupe še posebej prizadenejo ptice. Strupene kemikalije vplivajo na presnovo kalcija, kar vpliva na stanje jajčne lupine. Nekateri pesticidi imajo drsno zmogljivost. Tako so v pingvinih na Antarktiki našli sledove DDT in pesticidi se sploh niso uporabljali.

Pesticide najdemo ne samo v zelenjavi in ​​sadju, temveč tudi v vodi in s tem v ribah in algah.

Znanstveniki so še vedno ugotovili, kako pesticidi, ki so običajni v okolju, vplivajo na zdravje ljudi:

  1. Določene ravni pesticidov v krvi prispevajo k temu, da se tkiva prenehajo odzivati ​​na insulin, kar pa vodi do sladkorne bolezni tipa 2. t Te škodljive spojine se običajno kopičijo v maščobnem tkivu. Nekatere vrste kemikalij motijo ​​presnovne procese na vseh ravneh in povzročajo debelost. Telo ne more uravnavati proizvodnje hormonov in normalizirati presnove.
  2. Pesticidi lahko povzročijo maligno neoplazmo krvi in ​​limfe, možganov, dojk, ščitnice, pljučnega raka in črevesja.
  3. Učinek na plod se kaže v pojavu pljučnih bolezni pri otrocih v postnatalnem obdobju.
  4. Avtoritativni raziskovalci v ZDA in Kanadi so pokazali, da pesticidi v sadju in zelenjavi povzročajo sindrom hiperaktivnosti pri otrocih. Poleg tega so pesticidi krivi tudi za razgradnjo živčnega sistema in pojavnost avtizma pri otrocih, prvih letih življenja otrok.
  5. Strupene snovi, namenjene uničevanju plevela in žuželk, večkrat povečajo tveganje za Parkinsonovo bolezen. Okoli sedem milijonov ljudi trpi za to boleznijo po vsem svetu. To velja tako za kmetijske delavce kot tudi za ljubitelje, ki zastrupljajo hrošče na svojem vrtu.
  6. Nekateri strokovnjaki menijo, da se bodo pesticidi v prihodnosti manifestirali s trajno kršitvijo reproduktivnega sistema, tako moških kot žensk. Povečalo se bo število splavov in prirojenih deformacij. Nezmožnost žensk za oploditev in moško telo bodo prikrajšani za hormon testosterona. Otroci, ki bodo spočeti v obdobju aktivne uporabe pesticidov, bodo povečali število otrok, rojenih s prirojenimi nepravilnostmi.

Znaki zastrupitve s pesticidi

Potrebujete zelo majhno količino pesticidov v zaužitem zelenjavi, da bi se zastrupili. Med vsemi ljudmi obstajajo kategorije, ki so lahko posebej občutljive na to. To so najprej majhni otroci, nosečnice, starejši.

Toda tudi v običajnem življenju je dovolj, da zaužijemo vsaj kilogram zelenjave ali sadja, nasičenih s kemikalijami, da bi se zastrupili.

  1. Nenavadno ali božansko obnašanje - če oseba kriči, pokaže agresijo ali, nasprotno, pade v stupor in tako naprej.
  2. Slabost in bruhanje.
  3. Bolečine v trebuhu v predelu trebušne slinavke.
  4. Glavobol ali omotica.
  5. Zmanjšana zmogljivost in huda šibkost.
  6. Zaspanost ali vznemirjenost.
  7. Razporejen hod, izguba orientacije.
  8. Ostro zmanjšanje arterijskega tlaka.
  9. Bleda koža in modrina v nasolabialnem trikotniku, prstov.
  10. Rumene od beljakov oči in kože.
  11. Izguba zavesti, krči.
  12. Driska.

Če ste pri sebi ali sorodnikih opazili podobne znake, se lahko simptomi združijo in pojavijo se lahko le eni od njih. Takoj pokličite rešilca ​​ali žrtev odpeljite v najbližjo bolnišnico. Preden dobite kvalificirano pomoč in prihod reševalnega vozila, lahko samostojno izvedete več pomembnih ukrepov za reševanje osebe.

  1. Najprej izperite želodec. To lahko storite tako, da dajte več kozarcev slane vode in sprožite refleks gag od korena jezika.
  2. Drugič, razredčite prašek magnezija v kozarcu za peroralno dajanje. Ta snov ima visok osmotski tlak in povzroča drisko. Ne pozabite, da ima magnezija za peroralno dajanje zelo neprijeten okus.
  3. Kadar je mogoče, dajte sorbent. To je lahko običajno črno ali belo aktivno oglje, Atoxyl, Enterosgel.
  4. Če je oseba nezavestna, ga položite z dvignjenimi nogami na bok, tako da v primeru bruhanja preprečite aspiracijo bruhanja.

Kako se znebiti pesticidov in nitratov

Kako se znebiti kemikalij v zelenjavi in ​​sadju, če je tam prisoten, da bi preprečili zastrupitev.

Pomembno je razumeti, da zaradi sistematične in razširjene uporabe pesticidov in nitratov vsaka zelenjava ali sadje na vaši mizi ima določeno stopnjo kontaminacije. Izjema ni niti izdelava izdelkov, ki rastejo v svojem vrtu. Edina razlika je v tem, da ljudje, ki gojijo zelenjavo, vedo, kdaj in kaj dodajo v zemljo ali kaj rastline namakajo.

Ostali potrošniki lahko le slepo upajo na integriteto prodajalcev in proizvajalcev, na katere se je bolje ne zanašati. In še vedno upoštevajoč nekatera pravila, se lahko znebite nitratov in pesticidov v sadju in zelenjavi ter zmanjšate koncentracijo škodljivih snovi v izdelkih.

  1. Ne kupujte prezgodaj zelenjave in sadja.
  2. Temeljito, tudi s čopičem, umijte zelenjavo in sadje. Tako izperite uporabljeno raztopino, ki ima vlogo konzervansov. Posebno pozornost posvetite čezmorskim sadežem, ki prihajajo iz oddaljenih držav.
  3. Lahko namakate zelenjavo in sadje v šibki raztopini kisa ali soli. Čas izpostavljenosti 30 minut. To pravilo velja zlasti za zelenje.
  4. Dober rezultat je mogoče doseči, če so izdelki olupljeni, vendar to ne ustreza vsem vrstam rastlin.
  5. Takšni načini priprave kot kislo in blanširanje bistveno zmanjšajo raven pesticidov in nitratov.
  6. Dolgotrajno skladiščenje nekoliko zmanjša raven škodljivih snovi.
  7. Dekak ​​z milnimi orehi odpravlja nitrate in pesticide ter druge škodljive sestavine v obliki parazitov ali mikroorganizmov.
  8. Uporaba ozonizatorja je skoraj v celoti zmožna odstraniti kemikalije.

Toda vsaka vrsta zelenjave in sadja na svoj način posebej nabira snovi, škodljive za nas v različnih delih rastline, zato jih je treba očistiti na različne načine.

Krompir

Prvo vodo izperite po vretju krompirja, ponovno napolnite s čisto vodo in nadaljujte s kuhanjem. Dobro olupite.

Zelje

Pri vseh vrstah zelja se glavni del nitratov zbira v zgornjih listih in peclju. Odstranite zgornje letake in ne jejte peclja.

Paradižnik

V tej zelenjavi, bolj grobi in debelejši lupini, bolj je polnjena s škodljivimi snovmi. Nezrele zelenjave ne kupujte z rumenim odtenkom. Paradižnik položimo v hladno vodo eno uro.

Bučke, kumare in jajčevci

Odrežite "rit" teh zelenjave in lupine in stebla - to je najbolj nevarno mesto za kopičenje pesticidov.

Na vsaki strani dodatno razrežite en centimeter zelenjave. V hladni vodi namakajte trideset minut.

Peteršilj, koper, solata

Maksimalno kopičenje kemije v žilah in peteljkah je potrebno odstraniti. V 40 minutah namočite v rahlo slani vodi ali raztopini sode.

Grozdje

Dobro umijte, namesto 30 minut v vodi. Za boljše skladiščenje grozdje obdelamo z fungicidnimi raztopinami.

Hruške in jabolka

Če so plodovi lepljivi in ​​neprijetni na dotik, jih je treba obdelati z difenilom. Ta snov preprečuje gnitje sadja. Operite s tekočo vodo s čopičem in bolje odrežite lupino.

Mimogrede, Svetovna zdravstvena organizacija Svetovne zdravstvene organizacije že dolgo prepoveduje difenil kot nevarno rakotvorno snov.

Lubenice

Velike jagode, prepolovljene zaradi udobja, so lahko vir mikrobne okužbe. V svoji sestavi lubenica vsebuje največjo količino glukoze in to je odličen hranilni medij za veliko bakterij.

Rumene proge v kaši lubenice kažejo na presežek gnojila v njem. Naredite hiter in enostaven test. V kozarec hladne vode dajte kos lubenice. Če je voda pravkar postala blatna, je vse v redu, in če je voda v steklu spremenila barvo, ste lahko prepričani, da so tam pesticidi.

Korenje, pesa, redkev

Zgodnja redkvica vsebuje najvišjo stopnjo pesticidov vseh predstavljenih zelenjadnic. Samo ona, ki jo kupimo na začetku pomladi. Odrežite konice in vrhove redkev.

Pesa z zvitimi konicami je najverjetneje velika količina kemije, ki lahko veliko škodi. Pri sladkorni pese in korenček poskrbite, da boste od konice rezali vsaj en centimeter in zelenkasto steblo.

Kako se znebiti kemije v sadju in zelenjavi - nasveti

Vse vrste sadja in zelenjave se znebijo škodljivih nečistoč, če jih namočimo v vodi.

Pravilna toplotna obdelava zmanjšuje tveganje za uživanje dela nitratov za polovico. Zelenjavo dajte v vrelo vodo brez soli, po nekaj minutah dodajte sol in izpraznite vodo. To pušča 80% pesticidov, vendar skupaj z njimi gredo in vitamini.

Izberite zelenjavo, ki raste v vašem podnebnem območju.

Vsi tuji in eksotični sadeži so preprosto polnjeni s kemijo. Proizvajalci so prisiljeni to storiti, drugače preprosto ne bi prišli v prvotni obliki.

V evropskih državah in v azijskih državah kemikalije ne obotavljajo, dodajajo zemljo in zalivajo rastline z zelo velikimi količinami gnojil, konzervansov in drugih kemikalij.

Najbolj umazane rastline prihajajo iz Turčije, Nizozemske in Egipta. V teh državah, svetlo sonce, vendar zelo neplodna tla.

Zaključek

Sadje, zelenjava, zelenice, korenine - vse to je sestavni del prehrane vseh ljudi, ki želijo biti zdravi in ​​lepi. Toda, kot veste, ko bo povpraševanje, bo ponudba, zato bodo kmetje poskušali gojiti rastline, kolikor je mogoče, in porabiti čim manj denarja in izgubiti blago. Posledično trpimo z vami.

Kako se znebiti pesticidov v zelenjavi in ​​sadju

Dober dan, dragi bralci! Danes je zdravstveno varstvo postalo eden od elementov kulture. Pomembna sestavina zdravega načina življenja je pravilna prehrana, zlasti uživanje zelenjave in sadja.

Vendar pa se ne morejo vsi prepustiti darilom narave iz svojega vrta. Izdelki so števci zelenjave. Toda tukaj je nevarnost. Da bi povečali pridelek in zaščitili rastline pred škodljivci, proizvajalci uporabljajo veliko število kemikalij.
Pesticidi v sadju in zelenjavi lahko izničijo koristi izdelkov iz trgovine.

Kaj so pesticidi in kako so nevarni?

Mnogi ljudje poznajo ime pesticidov, vendar vsi ne razumejo, kakšna je skrita nevarnost za zdravje ljudi in kako je izražena.

Pesticidi so skupina strupenih kemikalij, ki se uporabljajo pri gojenju pridelkov, za zaščito pred škodljivimi insekti, boleznimi rastlin in zatiranjem plevela. Zaradi očitnih gospodarskih koristi za pridelavo poljščin so pesticidi nevarni za zdravje živali in ljudi.

In dejstvo je v tem, da imajo, ko so v telesu z rastlinsko hrano, uničujoč učinek na encime, imenovane biološki katalizatorji. Posledično moti potek mnogih vitalnih reakcij, ki se pojavljajo v telesu telesa in povzroča zdravstvene težave.

Za več informacij o vlogi encimov glej članek: Kaj so encimi in njihov pomen za zdravje.

Komercialni interesi kmetijske proizvodnje zasledujejo lastne interese: povečanje donosa, ohranjanje kakovosti proizvodov med skladiščenjem, odpornost na prevoz. Hkrati pa trpi sestava izdelkov (mikroelement in vitamin), kar je najpomembnejše, zmanjšuje se uporabnost in povečuje tveganje za zdravje potrošnikov. Ampak to proizvajalci skrbi malo.

Uporabljajo se povsod pri pridelavi žit in stročnic, sadja in zelenjave in celo krmi za živali. Zato lahko strupene kemikalije vstopijo v telo z mlekom in mesom živali in perutnine.

Kaj škoduje kemikalijam za telo

Dobra novica je, da je vsebnost pesticidov v kmetijskih proizvodih, ki se dnevno uporabljajo za hrano, nizka. Zato se zelo redko pojavijo zastrupitve v čisti obliki, predvsem s povečano občutljivostjo ali šibkostjo telesa.

Vendar pa obstaja razlog za govoriti o učinku akumulacije, ki vodi do zapoznelega negativnega vpliva, vključno s težavami v delu želodca in črevesja, izraženih s simptomi:

  • v obliki bolečin v črevesju,
  • slabost in driska,
  • omotica in omedlevica,
  • težave s spominom in zmedo,
  • kožni izpuščaji in kožne bolezni, t
  • alergije in težave z dihanjem
  • pri otrocih se lahko pojavi sindrom pomanjkanja in hiperaktivnost.

Prav tako so pesticidi imenovani kot eden od vzrokov za nastanek raka, Alzheimerjeve bolezni in Parkinsonove bolezni. Med nosečnostjo lahko povzročijo spontani splav ali prirojene nepravilnosti ploda.

Ljudje s slabim zdravjem, majhni otroci in starejši, najstniki in nosečnice so bolj ranljivi in ​​občutljivi na učinke pesticidov.

Kako se zaščititi pred pesticidi

Kako določiti prisotnost pesticidov? Po videzu so izdelki enostavnejši. Za razliko od nitratov ni vidnih znakov njihovega presežka. Vendar pa so raziskave, ki jih je izvedla delovna skupina ZDA za okolje (Grupo de Trabajo Ambiental), razkrile kulture, ki nabirajo največ pesticidov.

Število vodij, pod pogojem, da so bile uporabljene pri gojenju pesticidov, so bile:

  • jabolka in jagode
  • grozdje
  • sladko papriko in zeleno.

Prvih deset je bilo tudi:

  • češnjev paradižnik,
  • breskve, borovnice in nektarine, t
  • špinača, solata in kumare,
  • krompir

Najnižja vsebnost strupenih snovi v čebuli, koruzi, grahu, jajčevcih, melonah, lubenicah in v sadju, kot so ananas, mango, kivi in ​​grenivka.

Poleg samega izdelka mora biti izbira pozorna tudi na regijo proizvodnje. Kljub negativnemu odnosu mnogih Rusov do prepovedi uvoza sadja in zelenjave iz Turčije in Egipta ima ta odločitev podlago. V teh državah se tla v plodnosti ne razlikujejo, zato je za pridobitev visokih donosov potrebna velika količina gnojila. V tistih državah, kjer so naravne razmere ugodne za kmetijstvo, je uporaba kemikalij veliko nižja.

Če torej zelenjave ne morete sami pridelovati, poskusite kupiti ekološke proizvode, ki so bili pridelani brez uporabe strupenih kemikalij.

Kako ugotoviti, ali v izdelku obstajajo škodljive snovi

Če lupina z glossensom sija, sadje ali zelenjava pa izgleda kot iz ovitka... Najverjetneje je bila obdelana s kompozicijami, ki omogočajo, da ostane sveža dlje. Najpogosteje konzervansi sami po sebi niso varni. Poleg tega ohranjajo škodljive snovi na površini sadja, vključno s pesticidi.

Prav tako je vredno zavrniti očitno izvensezonske proizvode - verjetno je, da je velika količina gnojil prispevala k njihovemu zorenju v času izven ure.

Kaj iskati?

V zelju se vse škodljive in nevarne snovi odlagajo na peclju in na zgornjem pokrovu. Pustite jih brez obžalovanja.

Krompir jih vsebuje več pod kožo in na sredini gomolja.

V jajčevcih, kumarah in bučah skupaj z majhnim delom zelenjave prerežemo pecelj in koncentriramo tako pesticide kot nitrate. V kumare, bodite pozorni na barvo, preveč temni odtenki zelene, navedite kemične obloge.

V kopru, peteršilju, solati in drugih zeliščih se v žilah in pecljah kopičijo vsi toksini. Raztrgajte krono listov, iztisnite peclje. Pred uporabo pa zelišča hranite v slani vodi.

Pri paradižnikih je rez znak za veliko kopičenje škodljivih snovi. Paradižnik narežite na dve polovici, če pecelj gre v zelenjavo z debelo belo veno ali sredino mesa je bela - to kaže na vsebnost škodljivih snovi. Drugi pokazatelj, da je paradižnik, hranjen s kemijo, debela koža. Poleg tega so nezreli paradižniki škodljivi za zdravje, naj jih zorijo.

V videzu grozdja je težko ugotoviti prisotnost kemije. Toda za shranjevanje jagode so obdelani z fungicidom, zato ga je treba pred jedjo dobro umiti.

V lubenici je treba raziskati tudi rez. Če je rez v kaše, so vidne debele rumene in bele žile, ne kupujte. Obstaja še en način za identifikacijo nakopičenih strupov in nitratov. Postavite košček lubenice v kozarec vode, če se začne voda obarvati rožnato, pomeni, da je v kaši koncentracija kemikalij. Če je samo zatemnjena, je vse v redu.

V jabolkah in hruškah bodite pozorni na videz. Sijajni, skolzskie ali lepljivo sadje, obdelano zgoraj, za dolgotrajno skladiščenje. Ti plodovi se morajo po pranju očistiti (odrežite z njih lupino).

V korenje, redkev, pesa, odrezani po pranju vrhov in konice korenovk. Če je korenček zelen, ga je treba odstraniti.

Kako se znebiti pesticidov

Kljub prisotnosti pesticidov se jih lahko znebite. Ker pretežno obdelujejo površino pridelkov, se tudi bolj pogosto kopičijo v lupini in pod lupino.

Pranje s tekočo vodo

Eden najlažjih načinov je temeljito izpiranje pod tekočo vodo. Voda se uspešno sooča ne samo s škodljivimi mikroorganizmi in onesnaževanjem, ampak tudi s kemijo, ki jo vsebujejo izdelki. Vendar, če so bili obdelani z voskom ali parafinom, ta metoda ne bo dovolj učinkovita. Tanek film na lupini se slabo izpere z vodo in služi kot neke vrste zaščitna pregrada, ki preprečuje izhlapevanje in mehansko odstranjevanje škodljivih snovi.

Odstranitev lupine in pedicle

V tem primeru bo odstranjevanje lupine iz izdelkov najbolj učinkovito. To je še toliko bolj priporočljivo, saj se v njem kopičijo druge škodljive snovi. Še ena »shramba« pesticidov je stebla zelenjave, vrhovi korenovk, v zelju pa steblo. Po čiščenju morate izdelke spet sprati.

Če je zelenjava toplotno obdelana in obstaja želja po nadaljnji zaščiti njihovega zdravja, lahko izpraznite vodo nekaj minut po vrenju in nadaljujte s kuhanjem v sladki vodi.

Domače čistilo za sadje in zelenjavo

Obstajajo tudi bolj izpopolnjena sredstva za boj proti kemikalijam, ki jih vsebujejo izdelki. Nekateri za dodatno čiščenje uporabljajo milo, tekočine za pomivanje posode in druge gospodinjske izdelke. Vendar to ni najboljša možnost.

Pesticidi niso organske snovi, zato je dezinfekcija v tem primeru preprosto neuporabna. Aktivne snovi, ki jih vsebujejo čistilna sredstva, pa lahko ostanejo na površini in se vnesejo s hrano.

Veliko varnejše je pripraviti čistilne tekočine iz naravnih sestavin, kar lahko storite vnaprej in jih po potrebi uporabite.

Kis, soda in limona bodo pesticide odpeljali ven

V vsakem domu je soda in kis. Nakup limone tudi ni težko. Od treh komponent je enostavno pripraviti raztopino za čistilna sredstva. Če želite to narediti, zmešajte kozarec vode in četrtino skodelice kisa (po možnosti vino ali belo, vendar v skrajnem primeru in mizo, samo vzemite manj), v to mešanico dodajte dve žlici sode in sok ene limone. To je bolj priročno, če to storite v steklenici s pršilom. Po tem je treba steklenico temeljito pretresti - in čistilno sredstvo je pripravljeno.

Razkužilo z oljem grenivke

Ljubitelji eteričnih olj jih lahko uporabljajo ne samo kot kozmetično in aromatično sredstvo. Kupite steklenico grenivkinega olja in dodajte žlico v mešanico vode in belega kisa, vzetega v enakih deležih, ki je predhodno dodal žlico sode. Škropljenje s to mešanico bo učinkovito odstranilo pesticide s površine in imelo dezinfekcijsko vlogo.

Limona in kis

Ekonomična in hitra priprava je narejena samo iz kisa in limone. Dovolj je, da zmešate kis in vodo v enakih razmerjih in dodajte žlico limoninega soka. To orodje je dobro shranjeno v hladilniku.

Danes obseg kmetijstva spreminja pesticide v sadju in zelenjavi v neizogibno zlo. Na žalost je to eden najcenejših in najučinkovitejših načinov za zaščito rastlin in povečanje pridelkov.

Hkrati se iz množičnega obtoka odstranijo najbolj strupeni pesticidi, zato se ni treba bati, da bi jedli jabolka ali jagode. Dovolj je pravilno očistiti površino izdelkov, kot tudi, ko se odločite, da boste pozorni na videz - preveč elegantni in sijajni plodovi so bili verjetno izpostavljeni kemikalijam med rastjo in prevozom, zato jih je treba zavreči.

Objave v spletnem dnevniku uporabljajo slike iz javnih internetnih virov. Če nenadoma vidite fotografijo svojega avtorja, obvestite urednika spletnega dnevnika preko obrazca Povratne informacije. Fotografija bo izbrisana ali pa bo postavljena povezava do vašega vira. Hvala za razumevanje!