Encimi prebavnega sistema

Prebavni encimi so beljakovinske snovi, ki se proizvajajo v prebavnem traktu. Zagotavljajo proces prebave hrane in spodbujajo njeno absorpcijo.

Encimske funkcije

Glavna funkcija prebavnih encimov je razgradnja kompleksnih snovi v enostavnejše, ki se zlahka absorbirajo v črevesju človeka.

Delovanje beljakovinskih molekul je usmerjeno v naslednje skupine snovi:

  • proteini in peptidi;
  • oligo- in polisaharidi;
  • maščobe, lipidi;
  • nukleotidov.

Vrste encimov

  1. Pepsin. Encim je snov, ki se proizvaja v želodcu. Vpliva na proteinske molekule v sestavi hrane in jih razgradi v elementne sestavine - aminokisline.
  2. Tripsin in kimotripsin. Te snovi spadajo v skupino encimov trebušne slinavke, ki jih proizvaja trebušna slinavka in se dostavljajo v dvanajstnik. Tukaj delujejo tudi na proteinske molekule.
  3. Amilaze. Encim se nanaša na snovi, ki razgrajujejo sladkorje (ogljikove hidrate). Amilaza nastaja v ustni votlini in v tankem črevesu. Razgradi enega glavnih polisaharidov - škroba. Rezultat je majhen ogljikov hidrat - maltoza.
  4. Maltaza Encim vpliva tudi na ogljikove hidrate. Njegov specifični substrat je maltoza. Razgradi se na 2 molekuli glukoze, ki jih absorbira črevesna stena.
  5. Saharaz. Beljakovine delujejo na drug običajen disaharid, saharozo, ki jo najdemo v hrani z veliko ogljikovimi hidrati. Ogljikovi hidrati se razgradijo v fruktozo in glukozo, ki jih telo enostavno absorbira.
  6. Laktaza. Specifični encim, ki deluje na ogljikove hidrate iz mleka, je laktoza. Ko se razgradi, dobimo druge izdelke - glukozo in galaktozo.
  7. Nukleaze Encimi iz te skupine prizadenejo nukleinske kisline - DNA in RNA, ki jih vsebujejo živila. Po njihovem vplivu se snovi razdelijo na ločene komponente - nukleotide.
  8. Nukleotidaza. Druga skupina encimov, ki deluje na nukleinske kisline, se imenuje nukleotidaza. Razgradijo nukleotide, da proizvajajo manjše komponente - nukleozide.
  9. Karboksipeptidaza. Encim deluje na majhne proteinske molekule - peptide. Kot rezultat tega postopka dobimo posamezne aminokisline.
  10. Lipaza. Snov razgrajuje maščobe in lipide, ki vstopajo v prebavni sistem. Obenem se oblikujejo njihovi sestavni deli - alkohol, glicerin in maščobne kisline.

Pomanjkanje prebavnih encimov

Nezadostna proizvodnja prebavnih encimov je resen problem, ki zahteva medicinsko intervencijo. Z majhno količino endogenih encimov se hrana običajno ne prebavi v črevesju človeka.

Če se snovi ne prebavijo, jih ni mogoče absorbirati v črevesju. Prebavni sistem je sposoben asimilirati le majhne fragmente organskih molekul. Velike komponente, ki sestavljajo hrano, ne morejo koristiti osebi. Posledično lahko telo razvije pomanjkanje nekaterih snovi.

Pomanjkanje ogljikovih hidratov ali maščob bo privedlo do tega, da bo telo izgubilo "gorivo" za živahno dejavnost. Pomanjkanje beljakovin prikrajša človeško telo gradbenega materiala, ki so aminokisline. Poleg tega kršitev prebave povzroči spremembo narave blata, ki lahko negativno vpliva na naravo črevesne peristaltike.

Razlogi

  • vnetnih procesov v črevesju in želodcu;
  • motnje hranjenja (prenajedanje, nezadostna toplotna obdelava);
  • presnovne bolezni;
  • pankreatitis in druge bolezni trebušne slinavke;
  • poškodbe jeter in žolčevodov;
  • prirojene nepravilnosti encimskega sistema;
  • pooperativni učinki (pomanjkanje encimov zaradi odstranitve dela prebavnega sistema);
  • zdravilne učinke na želodec in črevesje;
  • nosečnost;
  • disbakterioza.

Simptomi

  • teža ali bolečina v trebuhu;
  • napenjanje, napihnjenost;
  • slabost in bruhanje;
  • občutek mehurčkov v želodcu;
  • driska, spreminjajoče se blato;
  • zgaga;
  • belching.

Dolgotrajno ohranjanje prebavne motnje spremlja pojav skupnih simptomov, povezanih z zmanjšanim vnosom hranil v telo. Ta skupina vključuje naslednje klinične znake: t

  • splošna šibkost;
  • zmanjšanje delovne sposobnosti;
  • glavoboli;
  • motnje spanja;
  • razdražljivost;
  • v hudih primerih simptome anemije zaradi nezadostne absorpcije železa.

Presežek prebavnih encimov

Presežek prebavnih encimov se najpogosteje opazi pri bolezni, kot je pankreatitis. Stanje je povezano s hiperprodukcijo teh snovi s celicami trebušne slinavke in s kršitvijo njihovega izločanja v črevesje. V zvezi s tem se v organskem organu razvije aktivno vnetje, ki ga povzroči delovanje encimov.

Znaki pankreatitisa so lahko:

  • hude bolečine v trebuhu;
  • slabost;
  • otekanje;
  • kršitev narave predsedovanja.

Pogosto se razvije splošno poslabšanje bolnika. Splošna slabost, razdražljivost, telesna masa se zmanjša, normalni spanec je moten.

Kako prepoznati kršitve pri sintezi prebavnih encimov?

  1. Študija blata. Odkrivanje neprebavljenih ostankov hrane v blatu kaže na kršitev delovanja encimskega sistema črevesja. Glede na naravo sprememb lahko sklepamo, da obstaja pomanjkanje encima.
  2. Biokemijska analiza krvi. Študija omogoča oceno stanja presnove bolnika, ki je neposredno odvisna od aktivnosti prebave.
  3. Študija želodčnega soka. Metoda omogoča vrednotenje vsebnosti encimov v votlini želodca, kar kaže na aktivnost prebave.
  4. Študija encimov trebušne slinavke. Analiza omogoča podrobno preučevanje količine tajnega organa, tako da lahko določite vzrok kršitev.
  5. Genetske raziskave. Nekatere fermentopatije so lahko dedne. Diagnosticirajo jih z analizo človeške DNK, v kateri najdemo gene, ki ustrezajo določeni bolezni.

Osnovna načela zdravljenja encimskih motenj

Spremembe v proizvodnji prebavnih encimov so razlog za iskanje zdravniške pomoči. Po celovitem pregledu bo zdravnik določil vzrok pojava motnje in predpisal ustrezno zdravljenje. Ni priporočljivo, da se sami spopadate s patologijo.

Pomembna sestavina zdravljenja je pravilna prehrana. Pacientu je dodeljena ustrezna prehrana, katere namen je olajšati prebavo hrane. Treba se je izogibati prenajedanju, saj povzroča črevesne motnje. Bolnikom se predpisuje zdravljenje z zdravili, vključno z nadomestnim zdravljenjem z encimskimi pripravki.

Posebna sredstva in njihove odmerke izbere zdravnik.

O zgori

09/23/2018 admin Komentarji Ni komentarjev

Sazonov V.F. Encimi prebavnega sistema [Elektronski vir] // Kineziolog, 2009-2014: [spletna stran]. Datum posodobitve: 24.11.2014. URL: http://kineziolog.bodhy.ru/content/fermenty-pishchevaritelnoy-sistemy (kontaktni datum: __.__. 201_). Tabela, v kateri so navedeni glavni prebavni encimi (encimi) prebavil, njihovi substrati, končni proizvodi, optimalne pH vrednosti.

Opredelitev pojma

Encimi (sinonim: encimi) prebavnega sistema so beljakovinski katalizatorji, ki jih proizvajajo prebavne žleze in razgrajujejo hranilne snovi s hrano v enostavnejše sestavine v prebavnem procesu.

Encimi (lat.), So encimi (grški), razdeljeni na 6 glavnih razredov.

Encime, ki delujejo v telesu, lahko razdelimo v več skupin:

1. Presnovni encimi - katalizirajo skoraj vse biokemične reakcije v telesu na celičnem nivoju. Njihov nabor je specifičen za vsak tip celice. Dva najpomembnejša presnovna encima sta: 1) superoksid dismutaza (superoksid dismutaza, SOD), 2) katalaza (katalaza). Z uperoksidom dismutaza ščiti celice pred oksidacijo. Katalaza razgrajuje vodikov peroksid, ki je za telo, ki se oblikuje v procesu metabolizma, nevarno za kisik in vodo.

2. Prebavni encimi - katalizirajo razgradnjo kompleksnih hranil (beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, nukleinskih kislin) v preprostejše sestavine. Ti encimi se proizvajajo in delujejo v prebavnem sistemu telesa.

3. Živilski encimi - se zaužijejo s hrano. Zanimivo je, da nekateri živilski proizvodi v procesu izdelave zagotavljajo fazo fermentacije, med katero so nasičeni z aktivnimi encimi. Mikrobiološka predelava živilskih izdelkov jih obogati tudi z encimi mikrobnega izvora. Seveda je razpoložljivost že pripravljenih dodatnih encimov olajšala prebavo takih produktov v prebavnem traktu.

4. Farmakološki encimi - se vnašajo v telo v obliki zdravil za terapevtske ali profilaktične namene. Prebavni encimi so ena izmed najpogosteje uporabljenih v gastroenteroloških skupinah zdravil. Glavna indikacija za uporabo encimskih sredstev je stanje oslabljene prebave in absorpcije hranil - sindrom maldigestije / malabsorpcije. Ta sindrom ima kompleksno patogenezo in se lahko razvije pod vplivom različnih procesov na ravni izločanja posameznih prebavnih žlez, intraluminalne prebave v prebavnem traktu (GIT) ali absorpcije. Najpogostejši vzroki za prebavne motnje in absorpcijo hrane v praksi gastroenterologa so kronični gastritis z nizko kislinsko funkcijo želodca, post-gastro-resekcijske motnje, holelitiaza in žolčne diskinezije, eksokrina pankreatična insuficienca. Trenutno globalna farmacevtska industrija proizvaja veliko število encimskih pripravkov, ki se med seboj razlikujejo tako v odmerku prebavnih encimov, ki jih vsebujejo, kot v različnih aditivih. Encimski pripravki so na voljo v različnih oblikah - v obliki tablet, praška ali kapsul. Vse encimske pripravke lahko razdelimo v tri velike skupine: tabletne pripravke, ki vsebujejo pankreatin ali prebavne encime rastlinskega izvora; zdravila, ki poleg pankreatina vsebujejo tudi sestavine žolča in zdravila, izdelane v obliki kapsul, ki vsebujejo gastrorezistentne mikrogranule. Včasih sestava encimskih pripravkov vključuje adsorbente (simetikon ali dimetikon), ki zmanjšujejo resnost napihovanja.

Tabela prebavnih encimov

Večina globularnih beljakovin

Peptidi (iz N-terminalnega aminokislinskega ostanka)

Peptidi (s C-terminalnim aminokislinskim ostankom)

Keratini, elastini, kolageni - slabo obdelani zaradi lastnosti terciarne strukture

Prebavni ogljikovi hidrati (amilaze)

Škrob, glikogen, drugi α-polisaharidi

Saharoza, maltoza, laktoza

Celuloza in hemiceluloza zaradi prisotnosti β-glikozidne vezi

Prebavne maščobe (lipaze)

Dejansko je za učinkovito prebavo potreben niz encimov, ki zagotavljajo kompleksen učinek, ki ga povzročajo prebavne žleze glede na sestavo absorbirane hrane. Glavni odseki prebavnega trakta (požiralnika, želodca in črevesja) imajo tri membrane:

- notranja sluznica, z žlezami v njej, ki izločajo sluz, v ločenih organih - in prebavnih sokovih;

- povprečna mišica, katere zmanjšanje zagotavlja prehod hleva v prebavnem kanalu;

- zunanji serozni, ki deluje kot prekrivni sloj. Zaporedne faze prebave in absorpcije makrohranil v prebavnem traktu so prikazane na sl. 2

Sl. 2. Zaporedne faze prebave in absorpcije

V ustni votlini so glavni procesi predelave hrane mletje, omočimo s slino in oteklino. Kot rezultat teh procesov se iz hrane oblikuje kos. Čas obdelave hrane v ustni votlini je 15-25 s. Poleg teh fizikalnih in fizikalno-kemijskih procesov se v ustni votlini pod vplivom sline začnejo kemijski procesi, povezani z depolimerizacijo.

Človeška slina, ki je prebavni sok z pH blizu nevtralnega, vsebuje encime, ki povzročajo razgradnjo ogljikovih hidratov (glej tabelo 2).

Ker živilo ostane v ustih prekratko, škrob ni popolnoma razčlenjen na glukozo, nastane zmes, sestavljena predvsem iz oligosaharidov.

Hrana iz korena jezika skozi žrelo in požiralnik vstopa v želodec, ki je votli organ z volumnom približno 2 litra z zloženo notranjo površino, ki proizvaja sluz in sok pankreasa.

V želodcu se prebava nadaljuje 3,5–10,0 ure, z nadaljnjim vlaženjem in zatekanjem kosti hrane, prodiranjem želodčnega soka v kožo, koagulacijo beljakovin in utrditvijo mleka. Skupaj s fizikalno-kemijskimi procesi se začnejo kemični procesi, v katere so vključeni encimi želodčnega soka.

Čisti želodčni sok, katerega sproščanje je odvisno od količine in sestave hrane in ustreza 1,5-2,5 l / dan, je brezbarvna prozorna tekočina, ki vsebuje klorovodikovo kislino v koncentraciji 0,4-0,5% (pH 1-3).

Funkcije klorovodikove kisline so povezane s procesi denaturacije in uničenja beljakovin, ustvarjanjem optimalnega pH za pepsinogen, zatiranjem rasti patogenih bakterij, uravnavanjem gibljivosti, stimulacijo izločanja enterokinaze.

Procesi denaturacije proteinov nato olajšajo delovanje proteaz.

V želodcu delujejo tri skupine encimov: a) encimi sline - amilaze, ki delujejo prvih 30-40 sekund - dokler se ne pojavi kislo okolje; b) encimi želodčnega soka - proteaza (pepsin, gastriksin, želatinaza), ki razgrajujejo beljakovine v polipeptide in želatino; c) maščobe, ki delijo lipaze.

Približno 10% peptidnih vezi v beljakovinah je podvrženo prebavi v želodcu, zaradi česar se tvorijo vodotopni produkti. Trajanje in aktivnost lipaz je majhna, saj običajno delujejo le na emulgirane maščobe v šibko alkalnem mediju. Depolimerizacijski produkti so nepopolni gliceridi.

V želodcu masa hrane s tekočo ali poltekočo konsistenco vstopa v tanko črevo (skupna dolžina 5-6 m), katerega zgornji del se imenuje dvanajstnik (procesi encimske hidrolize so v njem najbolj intenzivni).

V dvanajstniku je hrana izpostavljena trem vrstam prebavnih sokov, ki so sok pankreasa (sok trebušne slinavke ali trebušne slinavke), sok, ki ga proizvajajo jetrne celice (žolč), in sok, ki ga povzroča sluznica črevesja (črevesni sok). Sestava pankreasnega soka vključuje kompleks encimov in bikarbonatov, ki ustvarjajo alkalno okolje (pH 7,8 - 8,2).

Ko sok trebušne slinavke vstopi v dvanajstnik, nevtralizira klorovodikovo kislino in poveča pH. Pri ljudeh se pH medija v dvanajstniku giblje od 4,0 do 8,5. Uporablja encime za sok trebušne slinavke, ki vključujejo proteaze, ki razgrajujejo beljakovine in polipeptide (tripsin, kimotripsin, karboksipeptidaze, aminopeptidaze), lipaze, razgrajujejo maščobe z žolčnimi kislinami, amilaze, ki dokončajo popolno razgradnjo škroba na maltozo, pa tudi grafen in racon. in deoksiribonukleazo, razcepko RNA in DNA.

Izločanje pankreasnega soka se začne 2-3 minute po obroku in traja 6-14 ur, tj. V celotnem obdobju hrane v dvanajstniku.

Ugotovili smo, da se encimska sestava pankreasnega soka spreminja glede na naravo prehrane, na primer z mastnimi živili, lipazna aktivnost se povečuje in obratno.

Poleg soka trebušne slinavke žolč vstopa v dvanajstnik iz žolčnika, ki ga proizvajajo jetrne celice. Ima rahlo alkalno pH vrednost in 5-10 minut po obroku vstopi v dvanajstnik. Dnevna razporeditev žolča pri odraslih je 500-700 ml. Bile zagotavlja emulzifikacijo maščob, raztapljanje njihovih produktov hidrolize, aktivacijo pankreasnih in črevesnih encimov, regulacijo gibljivosti in izločanja tankega črevesa, regulacijo izločanja trebušne slinavke, uravnavanje nastajanja žolča, nevtralizacijo kislega okolja in inaktivacijo tripsina. Poleg tega sodeluje pri absorpciji maščobnih kislin, s tem pa z njimi tvorijo vodotopne komplekse, ki se absorbirajo v celice črevesne sluznice, kjer se pojavi razpad kompleksov in pretok kislin v limfo.

Tretja vrsta prebavnega soka v dvanajstniku je sok, ki ga proizvaja njegova sluznica in imenovan črevesni sok.

Ključni encim črevesnega soka je enterokinaza, ki aktivira vse proteolitične encime v soku trebušne slinavke v neaktivni obliki. Poleg enterokinaze intestinalni sok vsebuje tudi encime, ki razgrajujejo disaharide do monosaharidov.

Torej, v votlini dvanajstnika pod delovanjem encimov, ki jih izloča trebušna slinavka, pride do hidrolitičnega razkroja večine velikih molekul - beljakovin (in produktov njihove nepopolne hidrolize), ogljikovih hidratov in maščob. Iz dvanajstnika prehrana preide na konec tankega črevesa.

V tankem črevesu je končano uničenje glavnih sestavin hrane. Poleg trebušne prebave se v tankem črevesu pojavi membranska prebava, ki vključuje iste skupine encimov, ki se nahajajo na notranji površini tankega črevesa. Sestava encimov trebušne slinavke v parietalni digestiji vključuje amilazo, tripsin in kimotripsin. Posebno vlogo ima ta vrsta prebave v procesih razkroja disaharidov do monosaharidov in peptidov do aminokislin. V tankem črevesu poteka končna faza prebave - absorpcija hranilnih snovi (delitev produktov makrohranil, mikrohranil in vode).

Na notranji površini črevesja je veliko gubic z velikim številom prstnih podobnih izboklin - villi, od katerih je vsaka pokrita z epitelijskimi celicami, ki prenašajo številne mikrovile. Takšna struktura, ki poveča površino tankega črevesa na 180 m2, zagotavlja učinkovito absorpcijo dobljenih spojin z nizko molekulsko maso. Skozi površino vilic se izdelki prebave prenesejo v epitelne celice, od njih pa do kapilarjev krvnega obtoka in limfnih žil, ki se nahajajo v črevesnih stenah.

Zamisel o strukturi vilic, ki se nahajajo na notranji površini tankega črevesa, lahko naredimo z uporabo sheme, prikazane na sl. 3

Sl. 3. Diagram strukture resic sluznice drobnega črevesa

vilus, 2-sloji celic, skozi katere pride do absorpcije, 3- začetek limfne žile v vilusu, 4- krvne žile v vilici, 5- črevesne žleze, 6-limfna žila v steni tankega črevesa, 7-krvne žile v steni črevesja, 8-delna mišična plast v črevesni steni

Ocenjuje se, da se lahko v eni uri v tanko črevo absorbira do 2-3 litre tekočine, ki vsebuje raztopljena hranila.

Tako kot prebavni proces so transportni procesi v tankem črevesu neenakomerno porazdeljeni. Absorpcija mineralov, monosaharidov in delno maščobnih vitaminov poteka v zgornjem delu tankega črevesa. V srednjem delu se absorbirajo vodotopni in maščobni vitamini, monomeri beljakovin in maščob, v spodnjem delu pa absorpcija vitamina B.12 in soli žolčnih kislin.

V debelem črevesu, katerega dolžina je 1,5–4,0 m, je prebava praktično odsotna. V tem primeru se absorbira voda (do 95%), soli, glukoza, nekateri vitamini in aminokisline, ki jih proizvaja črevesna mikroflora (absorpcija je le 0,4-0,5 litra na dan). Debelo črevo je življenjski prostor in intenzivno razmnoževanje različnih mikroorganizmov, ki uživajo neprebavljive ostanke hrane, zaradi česar nastajajo organske kisline (mlečna, propionska, butirna itd.), Plini (ogljikov dioksid, metan, vodikov sulfid) ter nekatere strupene snovi (fenol)., indol itd.), nevtraliziran v jetrih.

Črevesna mikroflora je pomemben organ za sekundarno prebavo hrane in nastanek fekalnih mas, ki v skladu s teorijo primerne prehrane v mnogih pogledih zagotavlja možnost široke variacije prehrane in odpornosti na nove vrste hrane.

Ključne funkcije črevesne mikroflore so:

- sinteza vitaminov skupine B, folne in pantotenske kisline, vitamina H in K;

- presnova žolčnih kislin z nastankom, v nasprotju s patogeno mikrofloro, nestrupenih metabolitov;

- uporaba kot hranilni substrat nekaterih toksičnih prebavnih izdelkov za telo;

- spodbujanje imunske reaktivnosti telesa.

Tabela encimske cepitve. Prebavni encimi

V splošnem so fizične in fizikalno-kemijske spremembe v hrani sestavljene iz mletja, mešanja, nabrekanja, delnega raztapljanja, tvorbe suspenzij in emulzij; kemijske spremembe so povezane z vrsto zaporednih stopenj razgradnje esencialnih hranil.

Proces uničenja (depolimerizacije) naravnih polimerov poteka v telesu s pomočjo encimske hidrolize, ki uporablja digestivne (hidrolitične) encime, imenovane hidrolaze.

Depolimerizirajo se samo makrohranila (beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati). V depolimerizacijo sodelujejo tri skupine hidrolaz: proteaze (encimi, ki razgrajujejo beljakovine), lipaze (encime, ki razgrajujejo maščobe), amilaze (encime, ki razgrajujejo ogljikove hidrate).

Encimi se tvorijo v posebnih izločilnih celicah prebavnih žlez in vstopajo v prebavni trakt skupaj s slino in prebavnimi sokovi - želodcem, trebušno slinavko in črevesjem, katerih volumen je približno 7 litrov na osebo.

Proces nastajanja in sproščanja posebnih aktivnih snovi (skrivnosti) v posebnih žlezah telesa se imenuje izločanje.

Skupaj z encimi, ki so katalizatorji za biokemične procese delitve hranil, so voda, različne soli in sluz, ki prispevajo k boljšemu prehranjevanju, vključene v sestavo prebavnih sokov.

Eden od ključnih bioloških vzorcev, ki določajo procese asimilacije hrane, je pravilo o skladnosti: encimski nabori telesa so v skladu s kemičnimi strukturami hrane; kršitev te korespondence je vzrok številnih bolezni. Splošni pogledi na to korespondenco so prikazani v tabeli 1.

Človeški prebavni encimi in njihova specifičnost

Optimalna pH vrednost

Skladnost s hrano

Večina globularnih beljakovin

Peptidi (iz N-terminalnega aminokislinskega ostanka)

Peptidi (s C-terminalnim aminokislinskim ostankom)

Keratini, elastini, kolageni - slabo obdelani zaradi lastnosti terciarne strukture

Prebavni ogljikovi hidrati (amilaze)

Škrob, glikogen, drugi α-polisaharidi

Saharoza, maltoza, laktoza

Celuloza in hemiceluloza zaradi prisotnosti β-glikozidne vezi

Prebavne maščobe (lipaze)

Dejansko je za učinkovito prebavo potreben niz encimov, ki zagotavljajo kompleksen učinek, ki ga povzročajo prebavne žleze glede na sestavo absorbirane hrane. Glavni odseki prebavnega trakta (požiralnika, želodca in črevesja) imajo tri membrane:

- notranja sluznica, v njej se nahajajo sluznice in v ločenih organih - in prebavnih sokovih;

- povprečna mišica, katere zmanjšanje zagotavlja prehod hleva v prebavnem kanalu;

- zunanji serozni, ki deluje kot prekrivni sloj. Zaporedne faze prebave in absorpcije makrohranil v prebavnem traktu so prikazane na sl. 2

Sl. 2 Zaporedni postopki prebave in absorpcije

V ustni votlini so glavni procesi predelave hrane mletje, omočimo s slino in oteklino. Kot rezultat teh procesov se iz hrane oblikuje kos. Čas obdelave hrane v ustni votlini je 15-25 s. Poleg teh fizikalnih in fizikalno-kemijskih procesov se v ustni votlini pod vplivom sline začnejo kemijski procesi, povezani z depolimerizacijo.

Človeška slina, ki je prebavni sok z pH blizu nevtralnega, vsebuje encime, ki povzročajo razgradnjo ogljikovih hidratov (glej tabelo 2).

Ker živilo ostane v ustih prekratko, škrob ni popolnoma razčlenjen na glukozo, nastane zmes, sestavljena predvsem iz oligosaharidov.

Hrana iz korena jezika skozi žrelo in požiralnik vstopa v želodec, ki je votli organ z volumnom približno 2 litra z zloženo notranjo površino, ki proizvaja sluz in sok pankreasa.

V želodcu se prebava nadaljuje 3,5–10,0 ure, nadaljnje omočenje in otekanje grudice, prodiranje želodčnega soka v kožo, koagulacija beljakovin, krepitev mleka. Skupaj s fizikalno-kemijskimi procesi se začnejo kemični procesi, v katere so vključeni encimi želodčnega soka.

Čisti želodčni sok, katerega sproščanje je odvisno od količine in sestave hrane in ustreza 1,5-2,5 l / dan, je brezbarvna prozorna tekočina, ki vsebuje klorovodikovo kislino v koncentraciji 0,4-0,5% (pH 1-3).

Funkcije klorovodikove kisline so povezane s procesi denaturacije in uničenja beljakovin, ustvarjanjem optimalnega pH za pepsinogen, zatiranjem rasti patogenih bakterij, uravnavanjem gibljivosti, stimulacijo izločanja enterokinaze.

Procesi denaturacije proteinov nato olajšajo delovanje proteaz.

V želodcu delujejo tri skupine encimov: a) encimi sline - amilaze, ki delujejo prvih 30-40 sekund - dokler se ne pojavi kislo okolje; b) encimi želodčnega soka - proteaza (pepsin, gastriksin, želatinaza), ki razgrajujejo beljakovine v polipeptide in želatino; c) maščobe, ki delijo lipaze.

Približno 10% peptidnih vezi v beljakovinah je podvrženo prebavi v želodcu, zaradi česar se tvorijo vodotopni produkti. Trajanje in aktivnost lipaz je majhna, saj običajno delujejo le na emulgirane maščobe v šibko alkalnem mediju. Depolimerizacijski produkti so nepopolni gliceridi.

V želodcu masa hrane s tekočo ali poltekočo konsistenco vstopa v tanko črevo (skupna dolžina 5-6 m), katerega zgornji del se imenuje dvanajstnik (procesi encimske hidrolize so v njem najbolj intenzivni).

V dvanajstniku je hrana izpostavljena trem vrstam prebavnih sokov, ki so sok pankreasa (sok trebušne slinavke ali trebušne slinavke), sok, ki ga proizvajajo jetrne celice (žolč), in sok, ki ga povzroča sluznica črevesja (črevesni sok). Sestava pankreasnega soka vključuje kompleks encimov in bikarbonatov, ki ustvarjajo alkalno okolje (pH 7,8 - 8,2).

Ko sok trebušne slinavke vstopi v dvanajstnik, nevtralizira klorovodikovo kislino in poveča pH. Pri ljudeh se pH medija v dvanajstniku giblje od 4,0 do 8,5. Uporablja encime za sok trebušne slinavke, ki vključujejo proteaze, ki razgrajujejo beljakovine in polipeptide (tripsin, kimotripsin, karboksipeptidaze, aminopeptidaze), lipaze, razgrajujejo maščobe z žolčnimi kislinami, amilaze, ki dokončajo popolno razgradnjo škroba na maltozo, pa tudi grafen in racon. in deoksiribonukleazo, razcepko RNA in DNA.

Izločanje pankreasnega soka se začne po 2-3 minutah po obroku in traja 6-14 ur, tj. Med celotnim obdobjem prehrane v dvanajstniku.

Ugotovili smo, da se encimska sestava pankreasnega soka spreminja glede na naravo prehrane, na primer z mastnimi živili, lipazna aktivnost se povečuje in obratno.

Poleg soka trebušne slinavke žolč vstopa v dvanajstnik iz žolčnika, ki ga proizvajajo jetrne celice. Ima rahlo alkalno pH vrednost in 5-10 minut po obroku vstopi v dvanajstnik. Dnevna razporeditev žolča pri odraslih je 500-700 ml. Bile zagotavlja emulzifikacijo maščob, raztapljanje njihovih produktov hidrolize, aktivacijo pankreasnih in črevesnih encimov, regulacijo gibljivosti in izločanja tankega črevesa, regulacijo izločanja trebušne slinavke, uravnavanje nastajanja žolča, nevtralizacijo kislega okolja in inaktivacijo tripsina. Poleg tega sodeluje pri absorpciji maščobnih kislin, s tem pa z njimi tvorijo vodotopne komplekse, ki se absorbirajo v celice črevesne sluznice, kjer se pojavi razpad kompleksov in pretok kislin v limfo.

Tretja vrsta prebavnega soka v dvanajstniku je sok, ki ga proizvaja njegova sluznica in imenovan črevesni sok.

Ključni encim črevesnega soka je enterokinaza, ki aktivira vse proteolitične encime v soku trebušne slinavke v neaktivni obliki. Poleg enterokinaze intestinalni sok vsebuje tudi encime, ki razgrajujejo disaharide do monosaharidov.

Torej, v votlini dvanajstnika pod delovanjem encimov, ki jih izloča trebušna slinavka, pride do hidrolitičnega razkroja večine velikih molekul - beljakovin (in produktov njihove nepopolne hidrolize), ogljikovih hidratov in maščob. Iz dvanajstnika prehrana preide na konec tankega črevesa.

V tankem črevesu je končano uničenje glavnih sestavin hrane. Poleg trebušne prebave se v tankem črevesu pojavi membranska prebava, ki vključuje iste skupine encimov, ki se nahajajo na notranji površini tankega črevesa. Sestava encimov trebušne slinavke v parietalni digestiji vključuje amilazo, tripsin in kimotripsin. Posebno vlogo ima ta vrsta prebave v procesih razkroja disaharidov do monosaharidov in peptidov do aminokislin. V tankem črevesu poteka končna faza prebave - absorpcija hranilnih snovi (delitev produktov makrohranil, mikrohranil in vode).

Na notranji površini črevesja je veliko gubic z velikim številom prstnih podobnih izboklin - villi, od katerih je vsaka pokrita z epitelijskimi celicami, ki prenašajo številne mikrovile. Takšna struktura, ki poveča površino tankega črevesa na 180 m2, zagotavlja učinkovito absorpcijo dobljenih spojin z nizko molekulsko maso. Skozi površino vilic se izdelki prebave prenesejo v epitelne celice, od njih pa do kapilarjev krvnega obtoka in limfnih žil, ki se nahajajo v črevesnih stenah.

Zamisel o strukturi vilic, ki se nahajajo na notranji površini tankega črevesa, lahko naredimo z uporabo sheme, prikazane na sl. 3

Sl. 3. Diagram strukture resic sluznice drobnega črevesa

vilus, 2-sloji celic, skozi katere pride do absorpcije, 3- začetek limfne žile v vilusu, 4- krvne žile v vilici, 5- črevesne žleze, 6-limfna žila v steni tankega črevesa, 7-krvne žile v steni črevesja, 8-delna mišična plast v črevesni steni

Ocenjuje se, da se lahko v eni uri v tanko črevo absorbira do 2-3 litre tekočine, ki vsebuje raztopljena hranila.

Tako kot prebavni proces so transportni procesi v tankem črevesu neenakomerno porazdeljeni. Absorpcija mineralov, monosaharidov in delno maščobnih vitaminov poteka v zgornjem delu tankega črevesa. V srednjem delu se absorbirajo v vodi topni in maščobni vitamini, monomeri beljakovin in maščob, v spodnjem delu pa pride do absorpcije vitamina B 12 in soli žolčnih kislin.

V debelem črevesu, katerega dolžina je 1,5–4,0 m, je prebava praktično odsotna. V tem primeru se absorbira voda (do 95%), soli, glukoza, nekateri vitamini in aminokisline, ki jih proizvaja črevesna mikroflora (absorpcija je le 0,4-0,5 litra na dan). Debelo črevo je življenjski prostor in intenzivno razmnoževanje različnih mikroorganizmov, ki uživajo neprebavljive ostanke hrane, zaradi česar nastajajo organske kisline (mlečna, propionska, butirna itd.), Plini (ogljikov dioksid, metan, vodikov sulfid) ter nekatere strupene snovi (fenol)., indol itd.), nevtraliziran v jetrih.

Črevesna mikroflora je pomemben organ za sekundarno prebavo hrane in nastanek fekalnih mas, ki v skladu s teorijo primerne prehrane v mnogih pogledih zagotavlja možnost široke variacije prehrane in odpornosti na nove vrste hrane.

Ključne funkcije črevesne mikroflore so:

Sinteza vitaminov B, folne in pantotenske kisline, vitaminov H in K;

Presnova žolčnih kislin z nastankom, v nasprotju s patogeno mikrofloro, nestrupenih metabolitov;

Uporaba kot hranilni substrat nekaterih strupenih produktov za prebavo;

Spodbujanje imunske reaktivnosti telesa.

Gradimo material za mišice in energijo, potrebno za življenje, telo prejme izključno od hrane. Pridobivanje energije iz hrane je vrhunec evolucijskega mehanizma porabe energije. V procesu prebave se hrana po vaši presoji pretvori v sestavine, ki jih telo lahko uporabi.

Z visokim fizičnim naporom je potreba po hranilih tako velika, da tudi zdravi prebavni trakt ne more zagotoviti dovolj plastike in energije. V zvezi s tem obstaja protislovje med potrebo telesa po hranilih in sposobnostjo prebavil, da zadovolji to potrebo. Poskusimo razmisliti o načinih reševanja tega problema.

Da bi razumeli, kako najbolje izboljšati prebavne zmogljivosti prebavnega trakta, je potrebno opraviti kratek izlet v fiziologijo. Pri kemičnih transformacijah hrane je najpomembnejša izločanje prebavnih žlez. Je strogo usklajena. Hrana, ki se giblje skozi prebavni trakt, je izpostavljena izmeničnim učinkom različnih prebavnih žlez. Koncept "prebave" je neločljivo povezan s konceptom prebavnih encimov. Prebavni encimi so visoko specializiran del encimov, katerih glavna naloga je razgraditi kompleksne hranilne snovi v prebavnem traktu v enostavnejše, ki jih telo neposredno absorbira.

Upoštevajte glavne sestavine hrane:

Preprosti ogljikovi hidrati sladkor (glukoza, fruktoza) ne potrebujejo prebave. Varno se absorbirajo v ustni votlini, dvanajstniku in tankem črevesu. Kompleksni ogljikovi hidrati - škrob in glikogen zahtevajo prebavo (razgradnjo) preprostih sladkorjev. Delna delitev kompleksnih ogljikovih hidratov se začne v ustni votlini, saj slina vsebuje amilazo, encim, ki razgrajuje ogljikove hidrate. Amilaza sline (-amilaza) izvaja samo prve faze razgradnje škroba ali glikogena, da se tvorijo dekstrin in maltoza. V želodcu se prekine silikatna a-amilaza zaradi kisle reakcije vsebine želodca (pH 1,5-2,5). Vendar pa v globljih plasteh hlebca, kjer želodčni sok ne prodre takoj, se delovanje aminaze sline nadaljuje še nekaj časa, polisaharidi pa se razcepijo in tvorijo dekstrine in maltozo. Ko hrana vstopi v dvanajstnik, pride do najpomembnejše faze transformacije škroba (glikogena), pH se dvigne na nevtralni medij, aktivira pa se čim večja amilaza. Škrob in glikogen popolnoma razpadata do maltoze. V črevesju se maltoza zelo hitro razgradi v 2 molekuli glukoze, ki se hitro absorbirata.

Saharoza (preprost sladkor), ujet v tankem črevesu, se pod delovanjem encima saharoze hitro spremeni v glukozo in fruktozo. Laktoza, mlečni sladkor, ki se nahaja samo v mleku, se razgradi z delovanjem encima laktaze.

Na koncu se vsi ogljikovi hidrati razgradijo v sestavne monosaharide (predvsem glukozo, fruktozo in galaktozo), ki jih absorbira črevesna stena in nato vstopijo v kri. Več kot 90% vsesanih monosaharidov (predvsem glukoze) skozi kapilare črevesnih vilij vstopi v krvni obtok in se prenašajo, predvsem v jetra, v krvni obtok. V jetrih se večina glukoze pretvori v glikogen, ki se odlaga v jetrih.

Zdaj vsi vemo, da so glavni encimi, ki razgrajujejo ogljikove hidrate, amilaza, saharoza in laktaza. Poleg tega več kot 90% specifične teže zavzema amilaza, saj je večina ogljikovih hidratov, ki jih zaužijemo, kompleksna, in amilaza je glavni prebavni encim, ki razgrajuje ogljikove hidrate (kompleksne).

Prehranske beljakovine se ne absorbirajo v telo, ne bodo razdeljene v procesu razgradnje hrane na stopnjo prostih aminokislin. Živi organizem ima sposobnost, da uporabi beljakovine, ki se vbrizgajo s hrano, šele po popolni hidrolizi v gastrointestinalnem traktu do aminokislin, od katerih so v telesnih celicah zgrajene specifične beljakovine, značilne za to vrsto.

Proces razgradnje beljakovin je večstopenjski. Encimi, ki razgrajujejo beljakovine, se imenujejo "proteolitični". Približno 95–97% živilskih beljakovin (tistih, ki so bile razgrajene) se absorbira v kri v obliki prostih aminokislin.

Enzimski aparat gastrointestinalnega trakta cepi peptidne vezi beljakovinskih molekul v fazah, strogo selektivno. Ko je ena amino kislina ločena od proteinske molekule, dobimo aminokislino in peptid. Nato se iz peptida odcepi še ena aminokislina, nato še druga in druga. In tako naprej, dokler se celotna molekula ne razdeli na aminokisline.

Glavni proteolitični encim želodca je pepsin. Pepsin cepi velike proteinske molekule na peptide in aminokisline. Pepsin je aktiven samo v kislem okolju, zato je za normalno delovanje potrebno ohraniti določeno stopnjo kislosti želodčnega soka. Pri nekaterih boleznih želodca (gastritis, itd.) Se kislost želodčnega soka bistveno zmanjša, aktivnost pepsina pa dramatično pade, včasih pa tudi na nič. Tudi želodčni sok vsebuje tripsin. To je proteolitični encim, ki povzroča togost mleka. Mleko v želodcu osebe se mora najprej spremeniti v kefir in šele nato še dodatno absorbirati. V odsotnosti šibkega prebavnega encima, ki je odgovoren za utrditev mleka pri odraslih (domneva se, da je prisoten v želodčnem soku le do 10–13 let), se mleko ne bo strdilo, prodrlo v debelo črevo in se podvrglo gnitjem (laktalbumin) in procesom fermentacije. (galaktoza). Uteha je dejstvo, da v 70% odraslih tripsin prevzame funkcijo tega encima. 30% odraslih še vedno ne prenaša mleka. Povzroča jim, da nabreknejo črevo (fermentacijo galaktoze) in sprostitev stola. Za take ljudi so prednostni fermentirani mlečni izdelki, v katerih je mleko že v skuti.

V dvanajstniku so peptidi in proteini izpostavljeni močnejši "agresiji" s proteolitičnimi encimi. Vir teh encimov je eksokrini aparat trebušne slinavke. Torej duodenum vsebuje proteolitične encime, kot so tripsin, kimotripsin, kolagenaza, peptidaza, elastaza. In za razliko od proteolipskih encimov želodca, pankreatični encimi lomijo večino peptidnih vezi in pretvarjajo večino peptidov v aminokisline.

V tankem črevesu je razgradnja peptidov, ki še vedno obstajajo, do aminokislin popolnoma zaključena. S pasivnim transportom se absorbira glavna količina aminokislin. Absorpcija s pasivnim transportom pomeni, da je več aminokislin v tankem črevesu, bolj se absorbirajo v kri.

V tankem črevesu je veliko različnih prebavnih encimov, ki se skupaj imenujejo peptidaze. Tukaj se zaključi predvsem prebava beljakovin.

Sledi prebavil lahko najdemo tudi v debelem črevesu, kjer pod vplivom mikroflore pride do delnega razpada težko prebavljivih molekul. Vendar pa je ta mehanizem naraven in na splošno proces prebave ni resnega pomena.

Pri zaključku zgodovine hidrolize beljakovin je treba omeniti, da se vsi glavni procesi prebave odvijajo na površini črevesne sluznice (parietalna digestija po AM Ugolevu). Uglev, mimogrede, je bil naš profesor v Tverju, le da je prezgodaj umrl v prometni nesreči.

Slina ne vsebuje encimov, ki razgrajujejo maščobe. V ustni votlini maščobe niso podvržene spremembam. Človeški želodec vsebuje določeno količino lipaze. Lipaza - encim, ki razgrajuje maščobe. V človeškem želodcu pa je lipaza neaktivna zaradi zelo kislega želodčnega okolja. Samo pri dojenčkih lipaza razgrajuje mleko v mleku. Razdelitev maščob pri odraslih se pojavlja predvsem v zgornjih delih tankega črevesa. Lipaze ne morejo vplivati ​​na maščobe, če niso emulgirane. Emulgiranje maščob se pojavi v dvanajstniku, takoj ko pride vsebina želodca. Glavni emulgirni učinek na maščobe povzročajo žolčne soli, ki vstopajo v dvanajstnik iz žolčnika. Žolčne kisline se v jetrih sintetizirajo iz holesterola. Žolčne kisline ne emulgirajo samo maščobe, ampak tudi aktivirajo lipazo in duodenalni ulkus ter črevo. To lipazo proizvajajo predvsem eksokrini aparati trebušne slinavke. Poleg tega trebušna slinavka proizvaja več vrst lipaz, ki razgrajujejo nevtralne maščobe v glicerol in proste maščobne kisline.

Delno se maščobe v obliki tanke emulzije lahko absorbirajo nespremenjene v tankem črevesu, toda glavni del maščobe se absorbira šele po tem, ko jo pankreatična lipaza razdeli na maščobne kisline in glicerin. Kratko verižne maščobne kisline se enostavno absorbirajo. Maščobne kisline z dolgo verigo se slabo absorbirajo. Za absorpcijo se morajo povezati z žolčnimi kislinami, fosfolipidi in holesterolom, tako da tvorijo tako imenovane micele - maščobne kroglice.

Če je treba asimilirati večjo količino hrane kot običajno in odpraviti protislovje med potrebo organizma po hrani in oblačili ter zmožnostjo gastrointestinalnega trakta, da zadovolji to potrebo, se najpogosteje uporablja zunanji način upravljanja farmakoloških pripravkov, ki vsebujejo prebavne encime. Takšna zdravila se trenutno veliko prodajajo. Razmislite o glavnih.

Pancreatin je eden najmočnejših pripravkov, ki vsebujejo prebavne encime. Na voljo v tabletah po 0,25 g v posebnih membranah, topnih v črevesju.

1 tableta vsebuje: 1) proteazo - 12.500 ED; 2) amilaza - 12.500 U; 3) Lipaza - 100 U.

Kot lahko vidite, Pancreatin vsebuje komplet encimov, ki razgrajujejo beljakovine, ogljikove hidrate in maščobe. Še posebej veliko pankreatina vsebuje proteaze - veliko več kot druga zdravila te vrste. Pancreatin lahko zato postane nepogrešljivo zdravilo, ko morate zaužiti velike količine beljakovinskih živil. Najpogosteje se jemlje pred obroki od 3 do 8 ur na dan (približno)

Vnos Pancreatina pomaga bistveno povečati količino prebavljive hrane, ki oskrbuje mišice z gradbenim in energetskim materialom.

Festal, kot je pankreatin, je tudi izjemno učinkovit komplet prebavnih encimov. Vendar pa ima svoje značilnosti.

Praznik se proizvaja v dražeji in v dražeju vsebuje: 1) proteazo 300 U; 2) amilaza 4.500 ie; 3) lipaze 6.000 U; 4) Komponente žolča 0,025 g; 5) Kemicelulaza - 0,050 g.

V primerjavi s pankreatinom vsebuje večkrat manjšo proteazo in amilazo, vendar večkrat več kot lipaza. Velika količina lipaze v kombinaciji z sestavinami maščob, ki emulgirajo žolč, naredi festal zdravilo, ki se lahko uporablja pri zaužitju velike količine maščobnih živil. Festal vsebuje tudi hemicelulazo - encim, ki razgrajuje celulozo v debelem črevesu, kar bistveno zmanjšuje fermentacijske procese v debelem črevesu.

Praznik vzemite takoj po obroku za 3 do 9 dražes dnevno.

Panzinorm-Forte je kompleksen encimski pripravek, ki vsebuje ekstrakt sluznice želodca goveda, žolčni ekstrakt, pankreatin, aminokisline. Na voljo v obliki dvoslojnih tablet (tablet). Zunanja plast, topna v želodcu, vsebuje izvleček sluznice želodca, aminokisline. Jedro, odporno na kislino, ki se absorbira v črevesju, je sestavljeno iz pankreatina in žolčnega ekstrakta.

1 tableta Panzinorm-Forte vsebuje: 1) Trypsin 450 U; 2) Himotrinsina 1500 ie; 3) amilaza 7500 ie.

Kot lahko vidite, Panzinorm-Forte vsebuje veliko količino amilaze in je priporočljivo uporabljati pri uživanju živil, ki vsebujejo velike količine ogljikovih hidratov.

Vzemite panzinorm-forte med obroki za 1-6 tablet na dan.

Digestal v njegovi sestavi je podoben prazniku.

Vsebuje: 1) 200 mg pankreatina; 2) 25 mg izvlečka žolčevega goveda; 3) 50 mg hemicelulaze.

Tako kot festalen, digestal zmanjša fermentacijske procese v debelem črevesu.

Po zaužitju zaužijte 3 do 6 tablet v prebavilih na dan.

Mezim-forte je na voljo kot draže.

Vsaka draža vsebuje: 1) 140 mg pankreatina; 2) 4200 UE amilaza; 3) 3500 kosov lipaze; 4) 250 U proteaze.

Zdravilo vzemite za 3 tablete na dan po obroku.

Enzistal je na voljo kot dragee, ki vsebuje: 1) pancreatin 195 mg; 2) Hemicelulaza 50 mg; 3) Izvleček žolča 25 mg.

Enzistal se vzame od 3 do 6 ton na dan med ali po obroku.

Abomin drog iz sluznice želodca telet in jagnjet mlečne starosti. Vsebuje količino proteolitičnih encimov. Na voljo v tabletah.

Vsaka tableta vsebuje 50.000 U proteolitičnih encimov.

Vzemite abomin 1-krat 3-krat na dan.

Pankurmen dragee, ki vsebuje pankreatin z aktivnostjo v vsakem dražeju: 1) proteaza 63 U; 2) amilaza 1050 U; 3) Lipaze 875 U.

Vsebuje tudi izvleček kurkume 8,5 mg.

Vzemite 1-6 tablet na dan pred obroki.

Papaya Kompleksni pripravek, ki vsebuje: 1) papain; 2) proteazo; 3) amilaza.

Po jedi vzemite 1-6 ton na dan.

Oraza. 1. Pripravek, ki vsebuje kompleks aminolitičnih in proteolitičnih encimov, pridobljenih iz kulture glive Aspergillus oryzae. Na voljo v obliki zrnc.

Orazne granule vsebujejo proteazo, maltazo, amilazo, lipazo. Ti encimi prispevajo k prebavi esencialnih hranil.

Vzemite zdravilo je običajno 1 / 2-1 čajno žličko zrnc 3-krat na dan med ali po obrokih.

Solizim. Encimsko lipolitično zdravilo, pridobljeno iz kulture penicillium solitum. Solizim razgradi rastlinske in živalske maščobe. Njegova uporaba je upravičena v primerih, ko je delež maščob v prehrani velik.

Zdravilo se proizvaja v tabletah, topnih v črevesju, z vsebnostjo lipolitičnih encimov v količini 20.000 LU (lipolitičnih enot) v eni tableti.

Zdravilo se običajno jemlje do 6 tablet na dan po obroku.

Somilaz. Kombinirani encimski pripravek, ki vsebuje solizim in a-amilazo.

Na voljo v obliki tablet, topnih v črevesju. Vsaka tableta vsebuje: 1) 20.000 LE solizime; 2) 300 kosov a-amilaze.

Zdravilo se uporablja predvsem pri uporabi škroba in maščobnih živil.

To se vzame s hrano za 3-6 ton na dan.

Niedaz Pripravek, ki vsebuje encim lipolitičnega delovanja, izoliran iz semen Chernushka Damask. Hidrolizira (razcepi) rastlinske in živalske maščobe. Na voljo v tabletah, topnih v črevesju, 16.500 LE v vsaki tableti. Sprejmite nakedazu, vendar 3-6 ton na dan pred obroki.

Za izboljšanje prebave so se v veliki meri uporabljala zdravila, kot je pepsin (glavni proteolitični encim) v prahu; tablete acidin-pepsin, ki ustvarjajo kislo okolje za pepsin v želodcu; Naravni želodčni sok iz psov, ki vsebuje vse encime želodčnega soka.

Trenutno so vsa ta zdravila prepuščena sodobnejšim in učinkovitejšim zdravilom, ki so že našteta zgoraj.

Ker je v športni praksi običajno gradnja mišične mase, je treba posebno pozornost nameniti tistim encimskim pripravkom, ki vsebujejo največje število proteolitičnih encimov, ki razgrajujejo beljakovine in peptide na aminokisline.

Na prvi pogled se zdi, da je več prebavnih encimov v prebavnem traktu, bolje je. Za asimilacijo hrane je res bolje, ampak za sluznice želodca in črevesja ni čisto. Tukaj so razmere nekoliko bolj zapletene. Moč prebavnih encimov prebavil je tako velika (zlasti proteolitična), da lahko zlahka prebavijo lastno sluznico. To je eden od mehanizmov za pojav resnih bolezni, kot so peptična razjeda (želodca, dvanajstnika, tankega črevesa) in atrofičnega gastritisa. Zato je treba uporabo zdravil, ki vsebujejo prebavne encime, zdraviti zelo previdno, ne da bi se pretiravali.

Narava je seveda zagotavljala mehanizem za zaščito sluznice prebavnega trakta, sicer bi ga preprosto prebavili s svojimi prebavnimi sokovi. V želodcu obstajajo posebne celice, ki proizvajajo sluz za zaščito občutljive sluznice pred prebavnimi encimi.

Nekateri vitamini lahko izboljšajo regeneracijo parietalnih celic, kar povzroči povečano odpornost želodčne sluznice na prebavne encime. Takšne lastnosti imajo na primer vitamin U, ki ga imenujemo tudi vitamin proti ulkusu. Vitamin U (metilmetionil sulfonijev klorid) je na voljo v tabletah po 50 mg. Za terapevtske in profilaktične namene je predpisan vitamin U, vendar 150–300 mg na dan, ne glede na obrok.

Še boljše rezultate lahko dosežemo s kombinirano uporabo vitamina U in kalcijevega pantotenata (vitamin B 5). Oba vitamina sta vzeta v enakih količinah. Če se na primer vitamin U jemlje v odmerku 300 mg na dan, potem se vitamin B 5 vzame natančno v enakem odmerku (300 mg). Na voljo v tabletah vitamina B 5 po 100 mg.

Dober obnovitveni učinek na sluznico prebavil ima vitamin A, nastaja v obliki oljne raztopine različnih koncentracij. Povprečni dnevni odmerek vitamina A je 100.000 ie. Vzemite ga na prazen želodec. Občasno se pojavijo takšni neželeni učinki, kot so razdražljivost in rahlo glavobol, ki hitro izginejo po prekinitvi zdravljenja. V prihodnosti se obnavlja vitamin A, vendar v zmanjšanih odmerkih. Ker je vitamin A vitamin, ki je topen v maščobah, se lahko v telesu kopiči, včasih neopazno. Prvi znak prevelikega odmerka vitamina A v tem primeru je lupljenje kože. Ko pride do takega luščenja, je treba ustaviti vnos vitamina. Njegova oskrba v telesu bo zadostovala za oskrbo telesa še nekaj mesecev.

Sposobnost za zaščito sluznice prebavnega trakta imajo tudi različna zdravila iz korena sladkega korena: flakarbin, likviriton, glicerje itd.

Glitsuyam. Monosubstituirana amonijeva sol glicirizinske kisline, izolirana iz korenin sladkega korena.

Na voljo v tabletah po 50 mg.

Vzemite 30 minut pred obroki 2 toni 4-krat dnevno (400 mg / dan).

Likviriton. Vsebuje količino flavonoidov iz korenin in korenin Uralskega licorice ali Licorice.

Na voljo v tabletah po 100 mg.

Peroralno se jemlje po 0,5 g pred obroki do 800 mg na dan.

Flacarbin. Vsebuje količino flavonoidov iz korenin in korenin sladkega korena in rutina (vitamin P).

Na voljo v zrncih.

Uporablja se peroralno pred obrokom 10–15 g na dan.

Licorice imajo antikatabolični učinek glede na sluznico prebavil in tako kažejo posredni anabolični učinek.

Znani metiluracil (pirimidinska baza) ima anabolični učinek predvsem v zvezi s sluznico prebavil. Anabolični učinek metiluracila glede na preostanek telesa se že kaže posredno in je posledica izboljšanja prebavnega procesa. Zdravilo se proizvaja v tabletah po 0,5 g. Metiluracil se jemlje v 1 g 3-krat na dan na prazen želodec.

Kot lahko vidite, vprašanje uporabe prebavnih encimov za povečanje količine asimilirane hrane ni tako preprosto, kot se zdi na prvi pogled. Kadar je potrebno, je treba prebavne encime vzeti skupaj s sredstvi, ki spodbujajo regeneracijo sluznice prebavil. To je še posebej potrebno storiti v primerih atrofičnega gastritisa ali peptične ulkusne bolezni z zmanjšanim izločanjem gastrointestinalnega soka, kar kaže na delno atrofijo prebavnih žlez in sluznice.

Ko govorimo o prebavnih encimih, je treba opozoriti, da obstajajo učinkoviti načini za spodbujanje lastnega prebavnega izločanja. Najprej vitaminski in zeliščni pripravki.

Nikotinska kislina ima med vitamini največjo zmožnost, da stimulira prebavo. Nikotinska kislina in vsi njeni derivati ​​(nikotinamid, ksantinol nikotinat itd.) Imajo najrazličnejše učinke na človeško telo. Ne bomo jih vse podrobno obravnavali. Eden od njih zasluži posebno pozornost v okviru našega članka - to je sokogonny ukrepanje. Dejstvo je, da nikotinska kislina in njen tip povečata vsebnost inhibitornega nevrotransmiterja v osrednjem živčevju z anaboličnim delovanjem - serotoninom. Posredovan s serotoninom dramatično poveča izločanje vseh prebavnih žlez od želodca do črevesja s precejšnjim povečanjem vsebine prebavnih encimov v prebavnih sokovih. Zaradi tega nikotinska kislina ni nikoli predpisana za razjedo na želodcu in dvanajstnik, zaradi strahu pred samo-sluznico in poslabšanjem bolezni. Serotonin ne le izboljša prebavo, temveč aktivira tudi peristaltična gibanja prebavil, za katera se je imenoval serotonin. Zaradi učinka jemanja nikotinske kisline in njenih derivatov se apetit takoj dvigne in opazi povečanje telesne mase.

Sprostite tablete nikotinske kisline po 50 mg. Dnevni odmerki se lahko zelo razlikujejo: od 150 mg do 4 g na dan. Na začetku zdravila je močna reakcija vazodilatatorja: koža postane rdeča in mehurji. Po nekaj dneh se telo prilagodi in reakcija vazodilatatorja izgine. Po tem se lahko odmerek nikotinske kisline znova poveča, da se doseže vazodilatacijski učinek, in tako naprej, dokler ne dosežete največjega odmerka.

Vasodilatorski učinek brez derivata nikotinske kisline - nikotinamida. Njegov fiziološki učinek na prebavni sistem je enak kot nikotinska kislina.

Plantaglyutsid ima dober socogonski učinek. To je celoten pripravek, ki se pridobiva iz listov trpotnika in vsebuje mešanico polisaharidov. Ko zaužitje bistveno stimulira želodčne in črevesne izločke in hkrati ni kontraindiciran pri razjedi želodca in dvanajstniku. Ima protivnetno in spazmodično delovanje. Plantoglucid se proizvaja v granulah. Se jemlje oralno v obliki zrnc 1 g 3 str. dan pol ure pred obroki.

Tema uporabe v športni medicini prebavnih encimov še zdaleč ni izčrpana, upamo pa, da nam je uspelo vzbuditi vaše zanimanje za to izredno zanimivo temo.

Encimi (encimi) so posebne snovi, ki razgrajujejo velike delce v sestavine. V telesu je močan encimski sistem, ki sodeluje pri presnovi in ​​zažene svoje encime za prebavo, ki jih proizvajajo trebušna slinavka in drugi organi prebavnega trakta za izvajanje procesov cepljenja maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov.

S pomanjkanjem encimov se moti razgradnja in absorpcija koristnih elementov, delo gastrointestinalnega trakta pa se upočasni. V tem primeru bodo pomagali posebni encimski pripravki za izboljšanje prebave in presnove. Vendar jih je treba izbrati ob upoštevanju problema. Ta članek ni vodilo za ukrepanje, temveč vam bo podal uvodne informacije o tem, kako in kdaj se lahko ta zdravila uporabljajo.

Skupni encimski pripravki živalskega izvora

Indikacije za uporabo

Encimi izločajo žleze zunanjega izločanja. V vsaki fazi prebave, ki se začne v ustih, so vključeni encimi. Glavna indikacija za imenovanje teh zdravil je. To se zgodi pri naslednjih boleznih:

  • Vnetne bolezni organov prebavnega trakta: gastritis, pankreatitis, holecistitis, hepatitis, holangitis, kolitis.
  • Avtoimunska bolezen črevesa: Crohnova bolezen, ulcerozni kolitis.
  • Sindrom razdražljivega črevesa, funkcionalna dispepsija.
  • Kongenitalne fermentopatije: pomanjkanje laktaze, cistična fibroza, celiakija.
  • Bolezni zob, ki povzročajo slabo žvečenje hrane.
  • Bolnike po operaciji z encimi za splošno anestezijo lahko imenujemo za obdobje okrevanja črevesne funkcije.
  • Encimi so potrebni kot nadomestno zdravljenje za posameznike po resekciji želodca, trebušne slinavke, odstranitvi žolčnika.

Prav tako so lahko potrebna zdravila za ljudi, ki dolgo časa jemljejo protivnetna in antibakterijska zdravila, pa tudi hormone in citostatike.

NASVET! Znebite se temnih krogov okoli oči 2 tedna.

Priporočljivo: Da bi se izognili razvoju encimske pomanjkljivosti, uporabite le dobro pripravljene izdelke, jejte pogosto in v manjših količinah, preusmerite svojo prehrano z mlečnimi izdelki, sadjem, zelenjavo, žitaricami.

Kako se manifestira pomanjkanje encimov?

Pomanjkanje encimov se začne manifestirati s simptomi prebavnih motenj: zgaga, težava v želodcu, bruhanje, povečana tvorba plina. Zaradi oslabljene absorpcije in absorpcije koristnih snovi se pojavijo težave s kožo, nohti in lasmi, moteno je splošno stanje. Oseba nima vitaminov in mineralov, obstaja utrujenost, zaspanost, zmanjšana zmogljivost.

Zanimivo: encimski pripravki se lahko predpišejo kot sestavni del kompleksne terapije v dermatologiji, gastroenterologiji, alergologiji in na drugih področjih medicine.

OBRAVNITE RAZLOG, NE POSLEDICE! Orodje iz naravnih sestavin Nutricomplex ponovno vzpostavi pravilen metabolizem za 1 mesec.

Nekateri bolniki, ki vedo o težavah s prebavo, te droge uporabljajo redno pred praznikom. To ni pravilno, saj prenajedanje v kombinaciji z nenadzorovano uporabo encimov moti delovanje prebavnega trakta in vodi do njegovih posledic. Zato je treba encimske pripravke predpisati specialist in jih vzeti razumno in ne v primerih, ko oseba ne more nadzorovati apetita.

Vrste zdravil z encimi

Encimski pripravki so pridobljeni iz trebušne slinavke prašičev, trebušne slinavke goveda in rastlin. Pripravki so lahko izključno živalskega ali rastlinskega izvora ali kombinirani. Pri določanju določenega zdravila zdravnik vodi svoje glavne encimske komponente:

  • Pepsin - encim sluznice želodca;
  • Pankreatični encimi - lipaza, amilaza in tripsin - pridobljeni iz trebušne slinavke prašičev ali goveda;
  • Sredstva z žolčnimi kislinami;
  • Encimi rastlinskega izvora;
  • Encimski pripravki, ki razgrajujejo laktozo (uporabljajo se za pomanjkanje laktaze);
  • Kombinirana zdravila.

Pomembno: Vsi encimski pripravki začnejo delovati ne prej kot 20 minut po zaužitju, zato jih je priporočljivo uporabljati neposredno pred obrokom.

POMEMBNO! Kako v 50 letih odstraniti vrečke in gube okoli oči?

Pepsin droge

Pepsin je encim, ki ga izloča sluznica želodca. To je potrebno za razgradnjo beljakovin. Pripravki za pepsin, in sicer Pepsin, Abomin in Pepsidal, se uporabljajo pri ljudeh z boleznimi želodca, najpogosteje pri atrofičnem gastritisu.

Beljakovine so pomemben sestavni del energetske presnove in se z nezadostno produkcijo slabosti pepsina in razvoja anemije. Poleg tega hrana iz želodca vstopi v črevesje ni dovolj predelana, kar zahteva intenzivno delo iz prebavil in lahko povzroči motnje v črevesni funkciji. Enzimski pripravki, ki vsebujejo pepsin, se bolnikom predpišejo kot nadomestna terapija po vsem življenju po gastrektomiji.

Encimi trebušne slinavke

Zdravila z žolčo kislino

Žolčne kisline sodelujejo pri razgradnji maščob in spodbujajo sekrecijsko aktivnost trebušne slinavke. Tudi v sestavi teh zdravil so rastlinska vlakna, ki spodbujajo peristaltiko, in pene, ki odpravljajo meteorizem. Indikacije za uporabo so bolezni jeter in žolčnika, v katerih je motena proizvodnja žolča. Pripravki z žolčnimi kislinami vključujejo Festal, Digestal in Enzistal.

Poleg žolčnih kislin vsebujejo ta zdravila tudi pankreatični pankreatični encim. Zato jih je mogoče vzeti v patologiji trebušne slinavke. Vendar pa agenti z žolčnimi kislinami niso vedno zamenljivi s pankreatinom (Mezim), ker so bolniki pogosto alergični na sestavine žolča. Zato se ta zdravila uporabljajo samo pri osebah z okvarjenim delovanjem jeter.

Rastlinski encimi

Encimi za izboljšanje prebave rastlinskega izvora imajo kompleksen učinek na prebavni trakt. Izboljšajo gibljivost želodca in črevesja, zmanjšajo nastajanje plina, izboljšajo absorpcijo koristnih elementov, spodbujajo presnovo in normalizirajo razgradnjo maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov.

Zdravila se lahko uporabljajo za bolezni jeter, trebušne slinavke, majhnega in velikega črevesa ter za normalizacijo prebave v pooperativnem obdobju.

Kljub raznolikim učinkom se ta zdravila redko predpisujejo, saj so učinkoviti zeliščni encimski pripravki bolj učinkoviti. Najpogosteje se pripravljajo encimski pripravki rastlinskega izvora pred pripravo na študijo prebavnega trakta.

Med temi sredstvi so Pepfiz, Unienzim, Solizim, Oraza, Sestal. Veliko encimskih pripravkov rastlinskega izvora, zlasti pepfiz, je kontraindicirano pri otrocih in nosečnicah.

Encimski pripravki, ki razgrajujejo laktozo

Pomanjkanje laktaze danes ni redko. Bolniki imajo težave s prebavo, zdravijo bolezni kože in las, ne vedo, da je pomanjkanje laktoze vzrok za vse. To težavo je mogoče rešiti preprosto - odstraniti mleko, smetano, sire iz prehrane. Vendar, če se pri dojenčkih, ki so dojena, odkrije pomanjkanje laktaze, ni mogoče enostavno najti izhoda.

Mešanice, ki ne vsebujejo laktoze, so drage in otroku ne omogočajo prejemanja tistih hranilnih snovi, ki so v materinem mleku. V ta namen so bili pripravljeni pripravki z encimi za otroke, ki razgrajujejo laktozo. Ženska mora izraziti mleko, mu dodati nekaj kapljic zdravil in otrok bo varen. Taka zdravila vključujejo zdravila Lactraz, Laktayd, Kerulak. Ta zdravila lahko uporabljajo tudi odrasli.

Laktraz - proizvod za razgradnjo laktoze, dodan mleku

Zanimivo: V primeru pomanjkanja laktaze mlečni izdelki niso kontraindicirani, zato lahko ljudje s tem encimom dobijo vsa hranila iz kefirja, skute in drugih mlečnih izdelkov.

Kombinirana zdravila

Wobenzym - glavni predstavnik. Vsebuje rastlinske in živalske encime. Zdravilo ne le nadomešča pomanjkanje encimov, temveč ima tudi protivnetne, anti-edematozne, fibrinolitične in analgetične učinke. Zaradi tega je Wobenzym odlično orodje pri zdravljenju avtoimunske bolezni črevesja (Crohnova bolezen in ulcerozni kolitis).

Orodje se aktivno uporablja v revmatologiji, travmatologiji, endokrinologiji, dermatologiji in na drugih področjih medicine. Kljub pomanjkanju specifičnega delovanja ima zdravilo odlične rezultate, praktično nima stranskih učinkov in se lahko uporablja dolgo časa, 1 mesec ali več.

Zdravila za otroke in nosečnice

Encimski pripravki za izboljšanje prebave nimajo praktično nobenih kontraindikacij, razen preobčutljivosti na sestavine zdravila, zato jih je veliko dovoljenih za uporabo pri otrocih. Vendar otroku ni mogoče dati zdravila samostojno, saj se odmerek in potek jemanja zdravila razlikujejo glede na starost in telesno težo. Še posebej skrbno zdravila so predpisani otrokom do 3 let.

Otroci so najpogosteje predpisani zdravili Abomin, Mezim-forte, Pancreatin in Creon, izbrani glede na stanje.

Pomembno: Pripravki pankreasa (ki vsebujejo pankreatin) se ne smejo uporabljati za akutni pankreatitis in poslabšanje kroničnega vnetja.

Pri nosečnicah se lahko zaradi fizioloških sprememb v telesu opazijo znaki slabe prebave. Zgaga, napenjanje, bolečine v trebuhu, zaprtje in driska - vse te manifestacije so simptomi pomanjkanja encimov. Najboljše od vsega, posebna prehrana lahko pomaga odpraviti jih, vendar včasih ginekolog lahko predpiše encime.

Pri ženskah s kroničnim pankreatitisom so lahko potrebna tudi orodja za izboljšanje prebave med nosečnostjo. Ginekolog izbere varianto zdravila in njegov odmerek skupaj s terapevtom ali kirurgom, ki poganja bolnika.

Priporočljivo: V prvem trimesečju se določijo najpomembnejši organi otroka, zato je treba zmanjšati število zdravil, ki jih uživa ženska. Jemanje zdravil brez posvetovanja z ginekologom je prepovedano. Kako torej izboljšati prebavo? Prehrana in jesti pogosto v majhnih porcijah.