Kako nahraniti otroka z zastrupitvijo s hrano (prehrana) - vzorec meni

Za normalizacijo delovanja želodca in črevesja, po prodiranju strupenih snovi ali patogenih bakterij v organizem, je smiselno popolnoma spremeniti meni. Prehrana za otrokove zastrupitve je nujna! Zmanjšuje obremenitev na razdraženo želodčno sluznico in pospešuje okrevanje.

Vzroki

Da bi zaščitili otroka pred črevesnimi okužbami, morate poznati glavne vzroke zastrupitve. Strupeni elementi lahko vstopijo v telo skozi kožo, dihalni sistem in prebavni sistem.

Glavni vzroki zastrupitve:

  1. Penetracija patogenih organizmov, ki proizvajajo snovi, nevarne za otroka, ki vodijo do hude zastrupitve.
  2. Preveliko odmerjanje s strupenimi kemikalijami ali zdravili.
  3. Uporaba strupenih jagod ali gob.

Glavni povzročitelji zastrupitve:

  • Salmonella. Povzroča bolezen »umazanih rok« z vročino, hudo prebavo in bruhanjem;
  • Staphylococcus. V otroško telo vstopa z neopranimi izdelki. Bolezen se hitro razvija;
  • Streptococcus V redkih primerih je bil diagnosticiran v otroštvu;
  • Gobe ​​in enterokoki. Pridržan v telesu otroka z oslabljenim imunskim sistemom.

Slabo kakovost, pokvarjeni ali eksotični proizvodi povzročajo zastrupitev. Ne dajajte otrokom neznanega eksotičnega sadja in morskih sadežev. Otroški prebavni trakt se negativno odziva na neznane spojine, kar povzroča akutno zastrupitev.

Aceton Diet - Video

Znaki in simptomi

Simptomi zastrupitve pri otroku se pojavijo hitreje kot pri odrasli osebi, kar je povezano z nezadostno proizvodnjo encimov, ki lahko obdelujejo strupene snovi.

  1. bolečine v trebuhu v obliki rezi ali krčev;
  2. slabost, prehod v bruhanje;
  3. obilne blato;
  4. zvišanje temperature;
  5. letargija in splošna šibkost;
  6. neprimerno vedenje, razpoloženje;
  7. pomanjkanje apetita;
  8. glavobol

Trajanje manifestacije glavnih simptomov zastrupitve je odvisno od resnosti zastrupitve in fizioloških podatkov otroka. V vsakem primeru, stroga prehrana, sestavni del učinkovitega zdravljenja.

Za aktiviranje procesa čiščenja od toksinov, pri zastrupitvah s hrano pri otrocih in zmanjšanje obremenitve prebavil, morate prilagoditi prehrano.

Ključna priporočila:

  • majhne porcije;
  • več obrokov (vsake 3 ure);
  • tri vrste izdelkov za toplotno obdelavo: praženje, kuhanje na pari, vrelišče;
  • prednostno viskozna ali tekoča konsistenca hrane;
  • beljakovinski proizvodi ločeno, ogljikovi hidrati ločeno;
  • hrana je strogo sobna temperatura;
  • pijte veliko vode.

Dovoljeni izdelki

Starši si zastavljajo vprašanje: »Kaj lahko otrok med zdravljenjem, po zastrupitvi, poje?«?

Dovoljeni izdelki vključujejo:

  1. sesekljani fileti piščancev ali puranov;
  2. juha iz nemastnega piščančjega ali puranjega mesa (brez začimb);
  3. juha iz krompirja z dodatkom bučk in korenja;
  4. pečena jabolka; (v primeru zastrupitve)
  5. banana je edino dovoljeno sadje;
  6. nizko vsebnost maščobe skute in kefirja (od četrtega dne);
  7. kuhana buča;
  8. morske bele ribe;
  9. kuhana jajca ali umešana jajca, kuhana v dvojnem kotlu z dodatkom mleka.

Prepovedani izdelki

Prehrana po zastrupitvi pri otrocih iz menija popolnoma izključuje izdelke, ki negativno vplivajo na organe prebavil. Jedi, ki se trdo obdelujejo v oslabljenem telesu otroka, se očistijo. Prekajene, ocvrte in začinjene hrane so izključene.

Seznam prepovedanih izdelkov:

  • mastno meso in ribe;
  • drobovina;
  • klobase, hrenovke, pite;
  • čokoladni izdelki;
  • žemljice, slaščice in druga peciva s kremami;
  • sveže sadje in zelenjava;
  • marinade v pločevinkah;
  • gazirane brezalkoholne pijače, sadni sokovi;
  • začimbe in omake;
  • testenine.

Prehrana v primeru zastrupitve

Prehrana pri dojenčkih je bolj benigna. Prenesejo se lahko samo v materino mleko, brez kakršne koli krme. Ko se otrokovo splošno stanje izboljša, se v jedilnik vnesejo rižev decoction, zelenjavni pire in otroška skuta.

Prehrana za zastrupitev pri otrocih od 1 leta do 4 let se razlikuje le v količini jedi. Ko je splošno stanje stabilizirano, je meni dopolnjen z naravno skuto in kefirjem minimalne maščobe. Če se simptomi ponovijo, je katera koli dieta izključena in otrok preide v vodo. Fluid naj teče skozi vsakih 20 minut, kar omogoča hitrejšo odstranitev strupenih snovi.

Prvi dan po zastrupitvi, pri predšolskih otrocih, je prehrana čim bolj stroga. Sestavljen je iz belih krekerjev, galetnih piškotkov in ovsene kaše ali riževe kaše s tekočo konsistenco. Poleg tega se s stalno izboljševanjem stanja postopoma povečuje seznam odobrenih izdelkov.

Drugi dan se obrok doda lahka piščančja juha, zelenjavni pire, kuhani riž ali ajdova kaša. Na tretji dan se vnese pečeno ali kuhano meso, vegetarijanske juhe, kefir in skuto. Če se želite vrniti v normalno prehrano, morate ostati na dieti 10-14 dni.

Vzorčni meni prehrane

Prostornina enega dela ne sme presegati 200 gramov. Zgornja prehrana je primerna za otroke, stare od 7 let. Mladostniki, starejši od 11 let, se lahko prilagodijo ob upoštevanju osebnih prehranjevalnih navad, ki niso v nasprotju z osnovnimi pravili prehrane v primeru zastrupitve. Glavna zahteva za izdelke - ne smejo imeti odvajalnega učinka in poškodovati sluznico želodca in črevesja.

Otrok, ki je na dieti, ne sme stradati ali se prehraniti, zato se v prehrano dodajo dodatni prigrizki.

Kaj je najboljši način za pripravo hrane za otroka?

V obdobju rehabilitacije po zastrupitvi, ko je toksikoza minila, telo pa je še vedno šibko, je treba vzdrževati strogo prehrano. V meniju so vključeni samo toplotno obdelani izdelki.

Da bi zmanjšali poškodbe nadražene sluznice želodca, je hrana zmleta v pastozno stanje. Mletje težkih sestavin bolje z mešalnikom. Rastlinski pire dobro se prevrne skozi sito.

Osnovne metode toplotne obdelave:

  • gašenje
  • vrelišče;
  • kuhanje s paro;
  • praženje

Ko kuhate kašo, poskrbite, da bo žito popolnoma pripravljeno tako, da ga redčite s posnetim mlekom ali vodo v poltekočem stanju. Rice in ovsene kaše ponovno vzpostavijo pravilno delovanje želodca in črevesja.

Juhe so strogo vegetarijanske ali piščančje. Za okus dodajte malo soli in vejico zelenja. Juha sama (juha) in meso iz nje sta vključena v različne obroke.

Priporočila za starše

Ob prvih simptomih zastrupitve s hrano pri otroku morate takoj dati prvo pomoč in poklicati zdravnika. Po odpravi toksinov bo specialist predpisal zdravljenje in odpisal hrano.

Če sledite vsem zdravniškim priporočilom in strogi prehrani, potem zastrupitev ne povzroča razvoja neželenih bolezni.

Otroški zdravnik Komarovsky Yevgeny O. vztraja, da starši spremljajo stanje otroka in ne dovolijo dehidracije. Pri hudi prebavi in ​​stalnem bruhanju je za otroka vzpostavljen intenziven režim pitja. Bolje je, da uporabite zdravilo Regidron ali preprosto slano toplo vodo.

Dati vodo otroku pogosto potrebujejo majhne porcije. Huda dehidracija ni nič manj nevarna za otrokovo telo kot zastrupitev v primeru zastrupitve. Pomanjkanje tekočine povečuje koncentracijo toksina v krvi in ​​negativno vpliva na ledvice, zato je pomembno piti veliko!

Stroga prehrana pri otroku po zastrupljenju je treba vzdrževati 3 do 7 dni. Vse je odvisno od resnosti zastrupitve. Če so toksini sprožili razvoj vnetnega procesa v želodcu ali črevesju, so hude prehranske omejitve podaljšane za več mesecev.

Kaj lahko jeste otrok po zastrupitvi s hrano: osnovna načela prehrane in vzorčni meni

Zastrupitev s hrano pri otrocih je zelo pogosta. Intoksikacija nastane zaradi patološke mikroflore, ki vstopa v telo otroka skupaj s hrano. Verjetnost zastrupitve se dramatično poveča poleti, ko se kršijo pravila za shranjevanje hrane in hrana takoj pokvari toploto. Viri zastrupitve so lahko slabo oprano sadje, kremne pogače, ribe in klobase, skuta in mlečni izdelki, pa tudi umazane roke otrok. Sestavni del kompleksnega zdravljenja po zastrupitvi je prehrana.

Pravila prehranske hrane po zastrupitvi s hrano

Prebavni sistem pri otrocih po zastrupitvi je oslabljen. Obstaja velika verjetnost, da se pridruži vnetnim procesom trebušne slinavke in jeter. Če želite obnoviti zdravje zastrupljenim otrokom, morate upoštevati strogo prehrano vsaj 2 tedna. Da bi zmanjšali obremenitev poškodovanega črevesa, se iz prehrane odstranijo živila, bogata z vlakninami, in maščobe so omejene.

Pravila prehrane otroka po zastrupitvi s hrano:

  • konsistenca jedi mora biti mehka ali tekoča, brez trdnih vključkov;
  • vsa hrana je kuhana ali kuhana na pari;
  • hrana služi v obliki toplote, vroče je izključeno;
  • delni obroki - 6-krat na dan v majhnih porcijah;
  • izključuje sestavine, ki agresivno vplivajo na želodčno sluznico;
  • hrana je uravnotežena v mineralni sestavi.

V obdobju akutne zastrupitve, ki jo spremlja bruhanje, driska in vročina, bolnika ni treba hraniti. Potrebujete samo vodo in rehidracijske pijače, lahko dodate še en kreker. Telo mora biti popolnoma očiščeno strupov. Ko je akutna stopnja zastrupitve minila, in očitni simptomi bolezni so izginili, lahko prehrano postopoma vnesete v majhnih količinah. Dovoljene juhe, čaj iz melise in kamilice (glej tudi: ali je možno piti bujne kukove doječe matere pri dojenju?).

Skladnost s pitno ureditvijo

V primeru zastrupitve je pomembno upoštevati režim pitja. Prvi dan telo izgubi veliko tekočine zaradi bruhanja in driske ter začne dehidracija. Izgubo vode je treba obnoviti, zato priporočamo toplo pijačo - približno 1,5 litra na dan. Morate piti v majhnih porcijah (dojenčki - 3-4 čajne žličke vsakih 10 minut), ker Piti veliko tekočine lahko sproži napad na bruhanje.

Lahko naredite rehidracijo pijačo sami: 200 ml vrele vode se doda v čajno žličko soli in sladkorja, pomešamo in otroka pijemo. Sol prispeva k zadrževanju tekočine v telesu, sladkor pa napaja izgubo energije. V lekarnah lahko kupite že pripravljene rehidracijske rešitve. V obdobju okrevanja se priporočajo sveže pripravljeni čaji, sadne pijače iz marmelade, izvlečki šipka in kamilice. Mleko, gazirane pijače in sokovi so izključeni.

Kaj jesti: dovoljena živila

Prvi dan po akutni zastrupitvi so dovoljeni le šibki čaj in piškotki. Po enem dnevu se vbrizga piščančja juha z drobtinami. Vse jedi morajo biti servirane sveže pripravljene, ne vroče. Otrokov apetit se lahko poslabša, zato bolnega otroka ne silite in ne prisilite, da jedo velike porcije.

Osnova prehrane po zastrupitvi s hrano naj bi bile lahke juhe

Po zastrupitvi s hrano lahko jeste:

  • Majhne maščobne juhe in juhe. Morajo biti sveže in brez zelja.
  • Drobljenec (ajda, riž, ovsena kaša). Kuhajte kašo na vodi, brez uporabe mleka.
  • Črni kruh v obliki domačih krekerjev, suhih piškotov.
  • Dušene zelenjava (korenje, cvetača in brokoli, bučke). Banane in pečena jabolka so dobra za želodec. Kuhani krompir je dovoljen v majhnih količinah.
  • Mlečni izdelki: enodnevni kefir, jogurt (po možnosti domače), jogurt. Od tretjega dne dalje se daje mleko z nizko vsebnostjo maščob. Maslo se doda le pripravljenim obrokom.
  • Jajca v obliki parne omlete in ribe. Prednost imajo sorte z nizko vsebnostjo maščob (polek, trska, ščuka, navaga).
  • Kisel na škrobu iz zamrznjenega sadja. Kisel ovije sluznico želodca in prispeva k njenemu okrevanju.
  • Dušeno ali kuhano meso (piščanec, kunčje meso). Zaželeno je, da se meso fino seklja, najbolje je kuhati kotleta.

Kaj ne jesti: prepovedana hrana

Uravnotežena prehrana bo otroku po zastrupitvi omogočila učinkovito obnovitev vitalnosti telesa in normalizacijo dela prebavil. Obstajajo živila, ki jih otrok ne more jesti. Starši po zaužitju hrane morajo temu posvetiti posebno pozornost.

Iz prehrane so izključeni: beli mehki kruh, testenine, ječmenovec in ječmen, sveže mleko, sir, maščobna skuta, klobase in klobase, svinjina, konzervirana hrana, surova zelenjava, soljeni paradižnik, kisle kumare, citrusi, sladice, čokolada, oreški, citrusi, sokovi.

Vzorčni meni za otroka po zastrupitvi

  • 1. dan - sladki čaj, žele, domači kruh iz črnega kruha.
  • 2. dan - piščančja juha z malo maščobe s krekerji, malo ajdove kaše na vodi, žele, suhi črni kruh.
  • 3. dan - pire krompir (ne dodajajte mleka), piščančja juha s pol jajca, ajda, telečja sufle, pečeno jabolko, žele. Soufflé mesa lahko zamenjate s ribjo torto iz polaka ali trske.
  • 4. dan - otroci se začnejo normalno prehranjevati. Lahko zajtrkujete z zdrobom na vodi ali ajdi, popijete kozarec kompota iz suhega sadja. Po nekaj urah naj ima otrok prigrizek - pečeno jabolko z žlico marmelade ali želeja s suhim piškotom. Kosilo - majhen del zelenjave, kuhano v piščančji juhi. Pražen piščančji kotlet. Čaj - jogurt, piškoti. Večerja - omleta in žele. Pred spanjem je koristno piti bujne boke.
  • 5. dan - nadaljujte z uvajanjem novih izdelkov, ki nadzorujejo reakcijo otrokovega telesa. Za zajtrk, lahko naredite riževo kašo v vodi z žlico medu ali marmelado, po nekaj urah - sadna vena ali puding zdroba z žele. Kosilo - vsaka juha v piščančji juhi brez zelja, del kuhanega roza lososa. Prigrizek - nizko vsebnost maščob skute, jogurt. Večerja - ajdova kaša, piščančji sufle.
  • Od 5. dne dalje kuhajo jedi, razen prepovedane hrane.

Prehrana po zastrupitvi pri otrocih lahko prepreči resne zdravstvene težave. Pravilno uravnotežen meni je priporočljivo kombinirati z uporabo multivitaminov, ki bo imenoval pediatra. Skladnost z zgoraj navedenimi pravili vam omogoča, da ponovno vzpostavite normalno delovanje otrokovega telesa v enem tednu po zastrupitvi.

Prehrana za otroke s zastrupitvijo: kaj nahraniti otroka, zgleden meni

Na žalost se problem zastrupitve z otroki prej ali slej sooča z večino staršev. Treba je omeniti, da se verjetnost pojava te bolezni znatno poveča v topli sezoni, ko različni mikrobi in bakterije dobijo odlično tla za uspešno razmnoževanje, tudi v hrani.

Splošne informacije o zastrupitvi otrok

Zastrupitev s hrano je resna posledica zaužitja patogenov in toksinov, ki jih proizvajajo. Najpogosteje otrokove zastrupitve povzročajo bakterije, kot so:

Pogosto je vzrok zastrupitve otroka tudi kemikalije (nitrati, pesticidi), ki so jih zaužili v velikih količinah z zelenjavo in sadjem.

Prisotnost vsaj enega od naslednjih simptomov lahko kaže na možno zastrupitev:

  • slabost in bruhanje;
  • izčrpavajočo drisko;
  • bolečine v trebuhu;
  • visoka vročina;
  • letargija ali razdražljivost.

Glavna nevarnost zastrupitve za otroke je zastrupitev telesa, kar lahko povzroči resne zaplete, zlasti:

Zato je zelo pomembno, da pacientu takoj zagotovite potrebno prvo pomoč (običajno izpiranje želodca) in poiščite zdravniško pomoč. Pomembna sestavina zdravljenja zastrupitve s hrano pri otroku je stroga prehrana, ki pomaga pri ponovnem normalnem delovanju njegovega prebavnega sistema. Žal se proces okrevanja pri otrocih dogaja nekoliko dlje kot pri odraslih.

Glavne značilnosti prehrane pri otrocih s zastrupitvijo

Pri zastrupitvi otroškega prebavnega trakta (GIT) se pogosto pojavljajo procesi, ki izzovejo razvoj kroničnega vnetja prebavnega sistema. Normalno delovanje jeter in trebušne slinavke je oslabljeno. Za pomoč otrokovemu telesu obvladovati resno stanje in obnoviti prebavni proces, je zelo pomembno upoštevati naslednje značilnosti prehrane v otroštvu zastrupitve.

  1. To bi moralo zmanjšati obremenitev prebavnega trakta:
    • ne morete prisiliti otroka, da bi jedel, in še več, da dokončate jesti do konca, če zavrne;
    • hrano je treba ponuditi pogosto, vendar v minimalnih količinah - delne obroke;
    • interval med obroki mora biti 2–2,5 ure;
    • hrana je lahko v tekočem ali poltekočem stanju;
    • hrana mora biti topla;
    • kot del hrane mora biti popolnoma odsoten sestavine, agresivne na sluznico otroka.
  2. Meni mora otroku zagotoviti razumno količino beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob.:
    • beljakovine je treba zagotoviti v zadostnih količinah. Najboljši vir beljakovin v primeru zastrupitve so mlečni izdelki, ki jih je precej enostavno prebaviti;
    • Maščobe je treba zaužiti za 10-20% manj od norme, saj v primeru zastrupitve prebavni sistem otroka proizvede manjšo količino encimov, ki so potrebni za njihovo prebavo. Najbolje je, da dodamo maščobe v pripravljene jedi (na primer v žitaricah);
    • Otrokom je treba v zmernih količinah ponuditi ogljikove hidrate, saj lahko njihov presežek izboljša fermentacijske procese v črevesju, kar bo negativno vplivalo na stanje otroka.
  3. Rnačelo ločene hrane bo pomagalo obremeniti prebavni trakt in mu omogočiti, da se hitro obnovi. To pomeni, da je prvič, da je zaželeno, da se otroku v enem obroku ne ponudijo živila z visoko koncentracijo ogljikovih hidratov in beljakovin.
  4. S hrano naj otrok prejme vse vitamine in minerale, ki jih potrebuje.. Poleg tega bo po zaključku akutnega obdobja dodaten vnos vitaminsko-mineralnega kompleksa otroku pomagal zapolniti količino manjkajočih koristnih elementov v sledovih.

Prepovedani proizvodi v primeru zastrupitve in v obdobju okrevanja

Pri zastrupitvi s hrano se otrokova prehrana bistveno spremeni: večino izdelkov, ki jih jemlje in uživa z užitkom, je treba izključiti iz menija. Tako v primeru zastrupitve otrokom ne bi smeli nuditi:

  • različne zelenjave, sadje ali jagode v surovi, toplotno nepredelani obliki;
  • žita, ki vsebujejo gluten - proso, ječmen, ječmen;
  • proizvodi iz fižola - fižol, grah, leča, šparglji itd.;
  • mastno meso;
  • testenine;
  • maščobe, odporne proti ognju (živalske masti);
  • konzervirana hrana in prekajeno meso;
  • Klobase;
  • pekarne in drugi izdelki iz moke;
  • sokovi;
  • vse sladkarije, vključno s čokolado in sladkarijami.

Seveda ne moremo govoriti o tem, da bi otroku dali različne vrste škodljive narave, kot so soda, žvečilni gumi, čipi, hitra hrana, prigrizki itd.

Dovoljeni proizvodi za zastrupitev v otroštvu

Seveda, za dojenčke, mlajše od enega leta, je materino mleko najboljša hrana. Če je dojenček že na vabi, potem se v obdobju akutnega stanja ustavi, nato pa postopoma začnejo vnašati majhne odmerke prehranske prehrane.

V primeru zastrupitve lahko otrok na dieti zaužije naslednjo hrano:

  • toplotno predelana zelenjava: pesa, korenje, cvetača, brokoli, paradižnik. Pomembno: Krompir se lahko vnese v prehrano otroka, vendar le postopoma, ker je vir kompleksnih ogljikovih hidratov. Zelje, kumare, redkev in druga zelenjava, ki vsebuje groba vlakna, niso dovoljene.
  • sadje: pečena jabolka, banane;
  • suho sadje: suhe slive, suhe marelice itd.;
  • žit: ajda, riž, ovsena kaša;
  • pusto meso (na primer piščanec ali kunec) v zmanjšanih količinah in bolje v obliki mesnega souffleja;
  • ribe. Bolje je dati prednost morskim sortam rib;
  • jajca: polovica piščančjega rumenjaka na dan je dovoljena;
  • pšenični kruh lahko damo v suhi obliki. Dovoljene so tudi krekerji in krekerji;
  • pijače: Uzvara iz suhega sadja, bogata z vitamini in minerali, sadni žele, šibki črni in zeleni čaj z dodanim sladkorjem ali medom, zeliščni čaji (šipka, melisa, listi maline in ribez);
  • fermentirano mleko: jogurt, kefir, skuta (uvaja se postopoma). Mleko iz kravjega mleka je zaželeno izključiti iz prehrane;
  • maščob rastlinskega in živalskega izvora v majhnih odmerkih kot dodatek jedem (na primer v žita). V tem primeru je maslo najbolje uporabiti v taljeni obliki;

Prehrana ne prepoveduje ponudbe otroku v primeru zastrupitve industrijske otroške hrane - konzerviranega zelenjavnega pireja in mesnega sufla. Vendar pa bi moralo biti vse v zmernih količinah, ker sveže, "žive" hrane ni mogoče nadomestiti z kozarci.

Režim pitja v primeru zastrupitve pri otrocih

Simptomi zastrupitve, kot so bruhanje, driska, visoka telesna temperatura, neizogibno vodijo v dehidracijo in motnje kislinsko-bazičnega ravnovesja v telesu otrok, zaradi česar se krv zgosti in učinek škodljivih in strupenih snovi se poveča. Zato je v primeru zastrupitve primarna naloga staršev, da otroku zagotovijo ustrezen režim pitja.

Med akutnim stanjem - s hudo bruhanjem in izčrpavajočo se drisko, so najboljši pomočniki za peroralno rehidracijo otroka posebne vodno-solne raztopine, ki običajno vsebujejo sol, sodo, glukozo in kalij. Podlaga za pripravo teh raztopin se prodaja v lekarni v obliki prahu (npr. Regidron). Navodila za praškaste rehidrate ponavadi kažejo, v kolikšni količini tople vode se vsebina pakiranja raztopi (1 l ali 0,5 l).

Čez dan mora otrok prejeti količino tekočine, ki mu je bila prikazana, kar se izračuna ob upoštevanju telesne teže in starosti bolnika. Torej, za vsak kilogram teže v 24 urah naj otrok pije:

  • do 1 leta - 150-200 ml raztopine;
  • od 1 leta - 120-170 ml raztopine.

Tako, da pitje ne povzroča ponavljajočih se refleksov gag, izračunan volumen tekočine naj se otroku ponudi 1-2 žlički vsakih 10-15 minut. V akutnem obdobju bolezni morajo biti vse pijače tople ali pri sobni temperaturi. Hkrati se lahko vodno-solne raztopine izmenjujejo s takimi pijačami, kot so sladek šibki čaj, zeliščni čaji.

Rehidracija otroka poteka do popolne prekinitve in bruhanja ter driske. Vendar je treba razumeti, da mora bolnik tudi po koncu akutnega obdobja še naprej piti veliko tekočine.

Prehrana in kuhanje v primeru zastrupitve otrok

Kot je navedeno zgoraj, morajo biti obroki otrokove prehrane pogosti (5-6-krat na dan vsakih 2–2,5 ure), obrok obrokov pa je lahko minimalen. Ne skrbite, če bo vaš otrok prvič jedel zelo malo ali pa sploh ne bo jedel. V nobenem primeru ne more vztrajati in še bolj poskušati nahraniti otroka proti njegovi volji. Praviloma se normalni apetit zbudi pri otrocih, ki trpijo zaradi zastrupitve, 3-5 dni po prenehanju bruhanja in driske.

Nekatera priporočila za prehrano otroka s zastrupitvijo in za obdobje njegovega okrevanja:

  1. Prvi dan bolezni telo usmerja vse svoje moči k čiščenju toksinov, zato tudi, če otrok ne moti prehranjevanja, se količina ponujenih izdelkov zmanjša na največjo možno mero. Bolje je, da osredotočite svojo pozornost na zagotavljanje otroka z obilnim pitjem v obliki zeliščnih decoctions, vode, šibkega čaja in, če je potrebno, vodno-solnih raztopin.
  2. Drugi dan, če se je stanje otroka nekoliko stabiliziralo, in bruhanje in slabost se ustavita, lahko pacientu ponudite ajdovo kašo z mehko, polno telesno konsistenco ali kuhano dobro kuhano kašo, ki je znana po učinku držanja. Iz kategorije »za čaj« so dovoljeni krušni kruhki za dojenčke.
  3. Od naslednjega dne lahko fermentirane mlečne izdelke postopoma vključimo v otroški meni, ki blagodejno vpliva na črevesno mikrofloro, lahke zelenjavne juhe, kuhano pusto meso in druge proizvode, ki jih prehrana ne prepoveduje. Vse to je seveda dovoljeno jesti otroka, če je akutno obdobje končano.
  4. Vrnitev v običajno otroško hrano se običajno pojavi v dveh tednih.

Priporočila za pripravo dietne hrane za otroka

V primeru zastrupitve in v času okrevanja je zaželeno, da otrok ponudi samo termično obdelane proizvode v tekoči in poltekoči obliki. Za mletje hrane lahko uporabite mešalnik ali sito za brušenje. Običajna vrsta hrane se lahko vrne po obnovitvi prebavnega procesa.

Prehranske obroke lahko pripravite na naslednje načine:

  • kuhar;
  • obara;
  • za peko;
  • paro.

Med prehrano je strogo prepovedano ponuditi otroku ocvrto hrano in izdelke z žara. Konzervirana živila, kumarice, omake in kumarice, začimbe in barvila morajo biti izključena iz prehrane otrok, saj vse to razdražljivo vpliva na sluznico prebavil in negativno vpliva na otrokove jetra.

Značilnosti kuhanja nekaterih jedi:

  1. Kashi: na mleko, razredčeno z vodo v razmerju 1: 1, je treba pripraviti tekoče razvarartojsko stanje. Prednost je bolje dati riža in tekoče ovsena kaša kašo, saj prispevajo k izboljšanju prebave.
  2. Juhe: V mesni juhi lahko kuhate vegetarijanske zelenjavne juhe ali juhe. Zeleni se lahko dodajo, vendar v nekoliko manjši količini kot običajno.
  3. Meso in ribe: Najprej je priporočljivo, da otroku ponudite v obliki sufle.

Recept za sufle mesa

  • pusto meso - 60 g;
  • beli kruh - 5 g;
  • jajce je ena četrtina;
  • maslo - 0,5 žličke;
  • nizko vsebnost maščob juhe - 1-2 žlici. l
  1. Olupljen pust meso narežemo na majhne koščke. Vrzi ga v hrano v polizdelku v ponvi in ​​dodamo malo vode na isto mesto. Kruh namočite v hladni vodi.
  2. Na mlinček za meso dvakrat premešamo kašico in zmehčamo. V mešanico dodamo jajce, juho in dobro premešamo.
  3. Nastala masa razporedi obliko za peko, pred oljem in posuje z drobtinami. Oblika tesno zaprta s folijo.
  4. Pečico postavimo v »vodno kopel«, ki bo zagotovila enakomerno peko sufleja za približno 20-25 minut.

Larisa Tokareva, pediater

23,349 skupaj views, 7 ogledov danes

V varčevalnem načinu. Hrana za otroke po zastrupitvi s hrano

Zastrupitev s hrano pri otrocih. Otroška prehrana po zastrupitvi

Na žalost zastrupitev hrane pri majhnih otrocih ni redka. Poleg zdravljenja bo zdravnik v takšnih primerih priporočil posebno dieto, ki bo otrokovemu telesu pomagala, da nadoknadi izgubo vitalnih snovi in ​​se hitreje okrepi od bolezni.

Zastrupitev s hrano lahko razdelimo v dve skupini: dejansko zastrupitev in zastrupitev s hrano.

Zastrupitev s hrano je bolezen, ki se pojavi po zaužitju strupenih ali strupenih snovi. Med njimi so zastrupitve z gobami, strupene jagode in semena. Lahko se zastrupite s kemikalijami: v hrano lahko pridejo zaradi malomarnosti. Pogosteje smo soočeni s toksičnimi okužbami s hrano.

Okužba z boleznimi, povzročenimi s hrano (PTI), je akutna, nenalezljiva bolezen, ki izhaja iz uživanja hrane, ki vsebuje mikroorganizme določenih vrst in njihovih toksinov. Ta bolezen se pojavi le v povezavi z uživanjem živil, ki so obilno okužena s toksini in / ali živimi celicami določenega patogena. Običajno ima značaj skupinske bolezni, za katero je značilna kratka inkubacijska doba (čas od trenutka vstopa mikrobnega sredstva v telo, dokler se ne pojavijo simptomi bolezni) in akutni kratki potek. Najpogostejši povzročitelji PTI so salmonela in oportunistična patogena flora (bakterije, glive, virusi, protozoe, ki so precej razširjeni v okolju in živijo tudi v črevesju zdravih ljudi). Običajno nimajo negativnega vpliva na zdrav organizem, vendar se začnejo aktivno razmnoževati in škodovati svojemu gostitelju, če kršijo normalne pogoje, na primer, ko se zmanjša lokalna imunost. Njihova sposobnost, da povzročajo nalezljive bolezni telesa, prispeva k nagnjenosti k kolonizaciji, hitrem pridobivanju odpornosti na škodljive dejavnike, vključno z antimikrobnimi sredstvi. Pogojno patogene bakterije pod vplivom različnih zunanjih in notranjih dejavnikov hitro spremenijo svoje biološke lastnosti in postanejo patogene (sposobne povzročiti nalezljive bolezni).

Znaki zastrupitve

Možno je ugotoviti, da je otrok zastrupljen z naslednjimi znaki: poslabšanje dobrega počutja otroka - postane šibek, mučen, zaspan, se pritožuje zaradi bolečin v trebuhu, pritiska na noge; nadaljnja slabost, bruhanje. V primeru bolezni, ki se prenaša s hrano, se lahko po bruhanju temperatura dvigne in začne se driska. Razvoj simptomov, resnost bolezni in taktika zdravljenja so v celoti odvisni od tega, kateri patogen je vstopil v telo.

V primeru bolezni, ki se prenaša s hrano, se lahko pri otroku razvije težko stanje, ki ga povzroči dehidracija - velika izguba tekočine s fekalnimi in bruhajočimi masami. Otroci, ki imajo slabost, bruhanje in motnje blata po izpiranju želodca, kažejo znake dehidracije in blage ali zmerne zastrupitve. ki se trenutno priporoča, da se uporablja pred hospitalizacijo.

Nadoknadite izgubo

Načela prehrane morajo upoštevati manifestacije bolezni, ki prevladujejo: bruhanje (akutni gastritis), driska (enteritis) ali gastroenteritis (bruhanje in driska). In kar je najpomembneje - vsaka formulirana prehrana mora imeti varčen učinek na vneto sluznico prebavil. Način pitja. Zaradi visoke temperature in znatne izgube tekočine se moti ravnotežje med vodo in soljo, krv se zgosti, zastrupitev pa se poveča - boleče stanje telesa, ki ga povzroči delovanje škodljivih ali strupenih snovi na zunaj ali v telesu. Zato je treba najprej otroku zagotoviti obilno pitje.

Za peroralno rehidracijo uporabite vodno-solne raztopine, ki vsebujejo sol, soda, glukozo, kalij. Lekarne prodajajo suhe praške za pripravo raztopin - rehidron, citraglukozolan itd. Vsebina vrečk se raztopi v 0,5 ali 1 litru tople vrele vode. Otroku je treba dnevno dati raztopino, pri čemer izračuna potrebno količino tekočine iz indeksa telesne mase. Torej, otrok, mlajši od 1 leta, za vsak kilogram telesne teže je treba dati 150-200 ml tekočine, starejši otroci - 120-170 ml. Izračunana prostornina tekočine za eno uro se otroku daje vsakih 5-10 minut z žličko. Ne povečajte odmerka, ker lahko velika količina tekočine povzroči ponavljajoče bruhanje. Vodno-solne raztopine lahko izmenjujemo s sladkim čajem, šipkastim bujonom. V akutnem obdobju mora biti pitje pri sobni temperaturi.

Rehidracijo izvajamo, dokler otroku ne motijo ​​bruhanje in pogoste drisje. Če driska ostane na ozadju izboljšanja, potem je po vsakem tekočem blatu priporočljivo dati otroku pijačo po 10 ml / kg. Ni priporočljivo izvesti tako imenovanega voda-čaj odmor - popolno odpravo hrane za dolgo časa. Takoj, ko otrok preneha mučiti bruhanje, mu lahko ponudite hrano.

Načela prehrane po zastrupitvi

V akutnem obdobju bolezni, z visoko vročino, slabostjo in bruhanjem, izgubo apetita, otroku priporočamo nežno prehrano, ki zagotavlja najboljšo absorpcijo hrane. V ta namen so vse jedi pripravljene in dane v tekoči ali poltekoči obliki, zelenjava in žita so kuhani mehko in podrgnili, meso živali in ptic, ribe so pripravljene v obliki sufle. V tem obdobju je priporočljivo uporabljati konzervirano meso in zelenjavo za otroško hrano, kot lahko prebavljiva obogatena živila z občutljivo teksturo.

V akutnem obdobju v prisotnosti visoke temperature, revnega otrokovega zdravja, je priporočljivo, da se hranite frakcijsko - do 7-krat na dan, skrajšanje intervalov med obroki na 2-2,5 ure in zmanjšanje količine za vsak sprejem. To bo hitro obnovilo motnje telesnih funkcij.

Z ostrim padcem apetita pri otroku se ne bi smelo bati podhranjenosti. Nesprejemljivo je prisiliti otroka, da se hrani, saj to lahko povzroči slabost in bruhanje. Kot smo že omenili, je treba vse manjkajoče količine hrane v akutnem obdobju bolezni napolniti s tekočino.

Prva pomoč za zastrupitev

Če otrok zavrne katero koli ponujeno hrano, ga ne sili, da bi jedel: to lahko povzroči nov napad bruhanja. Prav tako vas ne sme voditi bolni otrok: morda bi želel jesti "nezdravo" hrano (čips, koks itd.), Ki lahko povzroči tudi boleče stanje pri zdravi osebi in škodo, ki jo lahko ta živila povzročijo oslabljeno. otrokovo telo je enostavno zamisliti. To je lahko vnetje trebušne slinavke in vnetje žolčevodov, zlasti v pogojih lezij toksinov v prebavnem traktu.

V akutnem obdobju bolezni se potreba po telesu po vitaminih in mineralih močno poveča. Zato je potrebno predpisati dodatne recepte za vitaminske pripravke, ki vsebujejo vitamine B, C in A, ki izboljšujejo presnovo in povečujejo odpornost telesa. Okužba otrok (čigar bruhanje je konec) je za otroke predpisano z vitamini, saj je nemogoče, da bi samo s hrano zapolnili manjkajoče in "izgubljene" vitamine.

Meni Funkcije. Pri pripravi menija za bolnega otroka morate v njegovi prehrani skrbeti za zadostno količino živalskih beljakovin. Prvič, to je mlečni protein s lipotropnim učinkom. To je pomembno za izboljšanje delovanja jeter, ki trpi zaradi nevtraliziranja strupenih snovi, ki se kopičijo v telesu.

Količina prehranskih maščob v prehrani bolnega otroka ne sme presegati fiziološke norme (v prvih dneh bolezni pa se mora njihovo število zmanjšati za 10-20%), saj je v pogojih dehidracije in izgube apetita motena proizvodnja encimov, ki "prebavljajo" maščobe, in po drugi strani pa delujejo na kislinsko-bazično ravnovesje telesa, kar prispeva k premiku na kislo stran in s tem poslabša stanje otroka. Vse vrste maščob naj se otroku dajejo le kot del že pripravljenih obrokov in jih ne bi smeli dajati v čisti obliki (na primer maslo za sendvič), saj bo to poslabšalo izgubo apetita.

Ogljikohidratna komponenta prehrane ne sme biti visoka, zlasti v akutnem obdobju bolezni, pri visokih temperaturah, simptomih toksikoze, saj pospešujejo fermentacijske procese v črevesju.

Ker se stanje otroka izboljšuje, temperatura se normalizira, učinki toksikoze izginejo, njegova prehrana se mora postopoma razširiti in se približati fiziološkemu.

Prehrana pri zastrupitvi s hrano je v celoti odvisna od tega, kateri del prebavnega trakta je prizadet zaradi infekcijskega / toksičnega sredstva, in v kakšnem obsegu so izražene vnetne spremembe in okvarjene funkcije.

Hrana za bruhanje in bolečine v želodcu. Če je otrok zaskrbljen samo zaradi epigastrične bolečine in bruhanja, je terapevtska prehrana zgrajena na načelih prehranske terapije akutnega gastritisa. Če imate pogosto bruhanje, lahko preskočite eno, največ dva obroka. To mora biti peroralno rehidracijo posebne rešitve. Nato je treba preiti na frakcijsko prehrano z zmanjšanjem dnevne količine hrane za 40-50%, nadaljevanje ustne rehidracije. Od 2. dne dalje se količina hrane poveča za 10-15% na dan, s podaljšanjem intervala med hranjenjem. Dnevno količino hrane je treba doseči do fiziološke norme najkasneje na 3-5. Dan od začetka zdravljenja.

Najboljši izdelek za prehrano otrok, mlajših od 1 leta, je materino mleko. Otroci druge polovice življenja, ki so bili po izbrani pavzi vnašani v dopolnilne prehrambene proizvode v jedilniku, so prvič dali kašo na pol mleka (riž, ajda) v obrok, po nekaj dneh dodali 10-20 g skute v to krmo, drugo 1- 2 dni - zelenjavni pire in nato sadni sokovi. Starejši otroci, ob izboljšanju njihovega splošnega stanja, skupaj z žitaricami, lahko uvajajo zelenjavne pireje, 1/2 jajčni rumenjak, nato zelenjavne juhe in mesno dopolnilno hrano.

Prehrana otrok, starejših od enega leta, temelji na enakih načelih, povečuje se samo enkratna količina hrane, proizvodi, ki so dovoljeni za določeno starost, pa se hitreje vključijo v prehrano. Torej, s pogosto bruhanje, je priporočljivo, da raztovoriti v prehrani: na prvi dan, je zaželeno, da otrok, da kefir ali kateri koli drugi fermentirani mlečni izdelek 100-200 ml (odvisno od starosti) vsakih 3-3,5 ure. Naslednji dan lahko greš na hrano, primerna starost.

V 1-3 tednih po bolezni je priporočljivo upoštevati principe mehanske, kemične in toplotne schazheniya. Mehanski schazheniye zagotavlja naslednje kulinarično predelavo: paro, vrelišče, doslednost jedi - prvi tekoči, poltekoči, kašasto, nato pa zdrobljen in samo kos. Toplotna schazhenie zagotavlja sprejem samo toplo hrano. In kemijske schazheniye je izjema za prehrano izdelkov, ki draži želodčne sluznice in črevesje. Takšni izdelki vključujejo prigrizke, omake, začimbe, črni kruh, surovo zelenjavo in sadje, surovo belo zelje in kuhano, repo, redkev, redkev, grah, fižol, kumare, proso, ječmen, svež in kisel sok.

Prehrana z enteritisom. Če manifestacije bolezni niso bile omejene na zgornje dele prebavnega trakta in driska (enteritis) je začela motiti otroka, potem je treba v meniju upoštevati tudi posebnosti prebave v tankem črevesu.

Uporaba kravjega mleka v akutnem obdobju ni priporočljiva, saj povečuje gibljivost črevesja, fermentacijske procese in s tem povečuje drisko. Mlečne izdelke nadomeščajo fermentirani mlečni napitki, ne smemo pozabiti, da ima enodnevni kefir odvajalni učinek, ostalo - fiksativ, fermentirano mlečno fermentiranje pomaga črevesni mikroflori obvladovati škodljive snovi. Porše so pripravljene v pol mleka ali vode. Zelenjava in plodovi, bogati z vlakni, ki povzročajo napenjanje, so izključeni iz prehrane: pesa, redkev, repa, redkev, kumare, stročnice, pomaranče, mandarine, kislo zelje, slive, grozdje, zelenjava, črni kruh. Ognjevzdržne maščobe (živalske in ptičje maščobe) so izključene. Priporočena ghee in rastlinsko olje v posodah, v majhnih količinah - eno in polkrat manj kot za zdravega otroka. Upoštevajo se pravila za nežno toplotno, mehansko in kemično predelavo proizvodov: hrano je treba obrisati, sesekljati, toplo in brez dražilnih snovi.

Recepti jedi

Meso Soufflé

  • Meso - 60 g;
  • pšenični kruh - 5 g;
  • jajce -1/4 kosov,
  • maslo - 1/2 žličke;
  • juha - 1-2 žlici. žlice.

Meso, očiščeno filmov in kit, narežemo na koščke in kuhamo v majhni količini vode, dokler ni pol kuhano. Nato dodajte pšenični kruh, namočen v hladno vodo, dvakrat preskočite vse skozi mlinček za meso z drobno mrežo, dodajte juho, jajce in premešajte. To maso dajte v posodo, naolite in poškropite s krušnimi drobtinami in pecite, pokrito s pokrovom, v pečici na vodni kopeli. Čas kuhanja - 20-25 minut.

Narežemo riževo kašo na pol mleka

  • Riž - 1,5 Art. žlice;
  • voda - 1 skodelica,
  • mleko - 1/2 skodelice, razredčeno za polovico z vodo;
  • sladkor -1h. žlička;
  • maslo -
  • 1/4 žličke;
  • sol - po okusu.

Popecite riž, nalijte v vrelo vodo in kuhajte, dokler se ne zmehča. Nato vtrite skozi sito, dodajte vroče (vendar ne vrelo) mleko, dobro premešajte. Dodamo sladkor in kuhamo 2-3 minute, da zgostimo kašo. Odstranite iz ognja, napolnite z maslom.

Prehrana po zastrupitvi pri otrocih

Starši morajo zagotoviti, da je prehrana otroka po zastrupitvi uravnotežena in da upošteva individualni okus otroka.

Prehrana po zastrupitvi pri otrocih je pomemben del kompleksne terapije. Pravilno sestavljen meni, ki upošteva starost, okus otroka in resnost stanja, pomaga pospešiti okrevanje telesa z obnavljanjem izgubljenih snovi. Enako pomembna je pacientova uporaba potrebne količine tekočine.

Vzroki zastrupitve s hrano

Hrana in zastrupitev s hrano je pogosta bolezen pri otrocih. Otroci so najbolj dovzetni za to, najpogostejši primeri zastrupitve s hrano poleti.

Zastrupitev s hrano je treba razumeti kot kršitev zdravja, ki ga povzročajo toksini ali mikroorganizmi, ki se zaužijejo s hrano. Razvrščeni so glede na vzrok patologije. Obstajajo:

  • bolezni, ki jih povzročajo mikrobi (biološki dejavnik pojava) - enterokoki, stafilokoki, glive, beljakovine;
  • stanje, ki ga povzroča uporaba posebnih živil in snovi v njih - gobe, morski sadeži, nekatere rastlinske vrste (nebiološke);
  • zastrupitve s kemičnimi spojinami v sestavi živilskih produktov - nitrati in drugi.

Takšne patologije v zgodnjem otroštvu ne povzroča toliko neprevidnost staršev kot pomanjkanje zaščitnih funkcij prebavnega sistema - nastajajo le pri dojenčkih, kar povzroča hujšo zastrupitev pri otrocih.

Pri otrocih, mlajših od 3 let, je lahko vzrok bolezni:

  • higienske motnje, povezane z dejavnostjo otroka;
  • uporaba novih, neznanih teles, izdelkov;
    alergija;
  • stik otroka s nosilcem E. coli;
  • bolezni doječih mater.

Zastrupljanje izdelkov "provokatorjev":

  • pijejo nekuhano vodo iz vodovodnega sistema ali drugega vira;
  • neustrezno skladiščenih mlečnih izdelkov, svežega neobojenega mleka;
  • neoprane, premalo kakovostne zelenjave in sadja;
  • pecivo, ki vsebuje kremo;
  • meso, klobase;
  • Jedi, ki vsebujejo jajca;
  • nezadostno oprane zelenjave in sadja, shranjene v kleti, ki so lahko viri mikroorganizmov, ki jih nosijo podgane.

Prehrana kot sestavni del zdravljenja

Kompleksno zdravljenje zastrupitve obsega več faz:

  • obnovitev vodne bilance;
  • izločanje toksinov iz telesa s pomočjo zdravil;
  • vzpostavitev stroge prehrane.

Sorbenti so glavna zdravila za vezavo toksinov.

Stanje prebavnega sistema po nastanku lezije ustvarja možnost za pojav vnetnih bolezni prebavnega trakta, predvsem pa so izpostavljeni pankreas, jetra in črevo. Patologija krši fiziološki proces proizvodnje sluzi in encimov, spreminja tonus črevesja in njegovo sposobnost zmanjševanja, povzroča edem pankreasa.

Namen imenovanja prehranske hrane za zastrupljene otroke je ustvariti pogoje za obnovo prebavnega sistema. Trajanje prehrane je povezano s fazami zastrupitve:

  • v akutni fazi - 2-3 dni;
  • obdobje okrevanja - do 7 dni;
  • rehabilitacija (kontrolno obdobje) - tedensko.

Prenehanje prehrane takoj po okrevanju je nevarno za otrokov krhek prebavni trakt - otrok se lahko ponovno zastrupi. Razširitev menija je treba izvajati postopoma, nove jedi so vključene v normalno zdravstveno stanje.

V nekaterih primerih se je treba držati prehrane dlje časa - prihodnje zdravje otroka je odvisno od odgovornega pristopa staršev k prehrani.

Prehranska pravila za zastrupitev

Rehabilitacija otrokovega telesa po zastrupitvi s hrano ni mogoča brez obnavljanja stopnje bruhanja, obilne driske, tekočine. Vodna bilanca v telesu je motena zaradi hipertermije. To izzove:

  • težave pri odstranjevanju toksinov iz telesa;
  • bolj izraziti simptomi zastrupitve;
  • kršitev ravnotežja soli;
  • okvare ledvic.

Vodna bilanca se povrne s pitjem vode. Za otroke so najprimernejše vodno-solne raztopine na osnovi farmacevtskih praškov (raztopine podobne v sestavi), ki se izmenjujejo z kuhano vodo. Otrokom, starejšim od treh let, lahko dajo čaj iz kamilice, šibko šipko, sladki čaj. Tekočina mora biti topla, otroka je treba piti pogosto, v majhnih porcijah - ta način se ohranja v celotnem akutnem obdobju bolezni.

V tem obdobju otrok pogosto zavrne jesti, težko ga je nahraniti. Razširitev otrokove prehrane po izboljšanju stanja bo odvisna od resnosti stanja in starosti.

Kako nahraniti otroka po zastrupitvi?

Osnovne zahteve za jedi:

  • konsistenca hrane mora biti tekoča ali poltekoča;
  • postreženi morajo biti toplo;
  • hrano je treba drgniti brez trdih kosov;
  • sestava jedi ne sme vsebovati agresivnih sestavin za sluznice;
  • Morda vključitev v meniju konzerviranega pireja za otroke;
  • porcije morajo biti majhne, ​​vendar je število obrokov večje;
  • otrok naj bi jedel samo po volji;
  • prisiljeni obroki so polni povečanega bruhanja;
  • slaščice, gazirana sladka voda, čipi so popolnoma izključeni iz menija.

Tudi enkratna podhranjenost po zastrupitvi lahko povzroči vnetje žolčnika ali trebušne slinavke, kar dolgo časa upočasni okrevanje.

Hrana bolnika po zastrupitvi mora vsebovati potrebno količino mineralnih snovi, vitaminov - ti elementi so izjemno pomembni za rastoči organizem. Kaj lahko pojeste otroka v obdobju okrevanja? Da bi izključili obremenitev poškodovanega črevesja, jedilnik vsebuje živila z nizko vsebnostjo vlaknin (da bi se izognili povečani gibljivosti črevesja), omejujejo maščobe. Kombinacije izdelkov v otroškem jedilniku bi morale izključiti hrano z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov in meso (ali ribe) v eni jedi, najbolj optimalne pa bodo ločeni obroki.

Otrok mora piti veliko, tekočino je treba dati toplo. Dobro je, če otrok pije mineralno vodo, da bi nadomestil izgubo mineralov (iz njega se mora sprostiti plin, o vrsti se posvetujte s svojim zdravnikom, saj se vode razlikujejo v sestavi mineralnih soli).

Kateri izdelki se otroku ne sme dati v obdobju okrevanja

Hrana po zastrupitvi mora biti sestavljena iz živil, ki se lahko prebavijo, vključitev močno prebavljivih živil je možna šele potem, ko se telo nauči spopasti s preprostim, lahkim obrokom.

Hrana po zastrupitvi ne sme vključevati hrane "smeti":

  • krekerji;
  • hitra hrana;
  • sladka peneča voda;
  • žvečilni gumi;
  • različne žetone.

Otroka ne morete jesti do popolnega okrevanja po zastrupitvi s hrano:

  • sladko pecivo, sladko pecivo, svež kruh;
  • zelenjava in sadje v surovi obliki;
  • živila z visoko vsebnostjo vlaknin - zelje in kumare;
  • proso, ječmen, ječmenski drobljenci;
  • vse konzervirane hrane, razen otroške hrane;
  • klobase, klobase, prekajeni izdelki;
  • fižol, grah;
  • polnomastno mleko;
  • kakav;
  • maščobe z visokim tališčem - mast.

Ti izdelki se lahko vključijo v jedilnik šele po popolnem okrevanju postopoma, v majhnih količinah, stalno spremljanje stanja otroka.

Pravilna prehrana po zastrupitvi

Najpogostejše vprašanje, ki ga postavljajo matere, je - kako lahko nahranite otroka po zastrupitvi, tako da je hrana zdrava?

Otroška hrana

Če se dojenček doji, je treba v primeru zastrupitve količino mleka prepoloviti, vendar je treba večkrat na dojke dati vsaki dve uri. Otrok mora piti nekaj vode, da nadomesti izgubo tekočine v telesu med hranjenjem. Skupna količina tekočine, ki je potrebna za dojenčke, mora biti do 150 g na kilogram telesne teže. Nastali volumen je treba deliti z 20, ta količina tekočine je treba otroku dati za eno uro (s težo 13 kg, dojenček potrebuje 1,3 litra vode na dan, ta volumen pa deli na 20, dobimo 65 g. To količino vode je treba dati žličko). Frakcijski režim pitja se ohrani do konca bruhanja in driske pri otroku. Dan po lajšanju simptomov zastrupitve se količina mleka nekoliko poveča (ne več kot 15%). Če stanje otroka dopušča, naslednji dan povečajo znesek za dodatnih 15%, do vrnitve na zahtevano stopnjo.

Če otrokovo bolezen povzroči zastrupitev doječe matere, je treba dojenje izločiti do njenega okrevanja. Prehrana otroka mora biti zagotovljena z vključitvijo formule za dojenčke v meniju.

Otroška hrana za 3-7 dni

Kaj lahko pojeste po zastrupitvi dojenčkov prvega leta življenja? Meso se vnaša v prehrano, osredotočeno na apetit in dobro počutje, od 4-5 dni po začetku bolezni (puran, piščanec, zajec - izključno belo meso). Najbolj primeren je pire, prvi del mora biti ½ žličke na dan. Če ni simptomov poslabšanja, povečajte delež na čajno žličko. Postopno povečevanje količine mamil se prilagodi na dovoljeno starost norme.

Iz mlečnih kislin se v hrano vnese skuta brez dodatkov, zaradi bolj dosledne raztopine pa se razredči z majhno količino kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob. V otroškem meniju lahko postopoma vključite poltekoči pire krompir, pečeno jabolko, juho z zelenjavno juho ali tekočo piščančjo juho.
Otroška prehrana do enega leta med rehabilitacijo

Skuta s polnili se lahko daje ne prej kot tri tedne po bolezni. Jabolka pire se dajejo, od 7 dni, z dobrim zdravjem, lahko dodate banana pire, sok.
Diet za predšolske otroke

Kaj naj nahrani otroka po zastrupitvi in ​​bruhanju, če je že prišel iz otroštva?

Med akutno fazo zastrupitve otrok običajno ne želi jesti, zato je pomemben režim za pitje, zato morate bolnika čim bolj spodbujati, da pije. Če otrok ne želi piti mineralne vode, je ni treba prisiliti, lahko ga zamenjate z navadnim kuhanim, šibkim zelenim ali črnim čajem (lahko ga rahlo sladkate).

Prehrana za 2-3 dni

Glad služi kot vodilo - hrana po zastrupitvi naj se otroku daje le na zahtevo. Kaj je otrok drugi dan po bolezni? Dobra lahka hrana bo poltekoča kaša na vodi in suh beli kruh.

Če ni tekočega blata, lahko damo ajdovo kašo. Za pitje se lahko doda škrobni žele z majhnim dodatkom sadja, kompotom iz suhega sadja, sladkanim čajem.

Dieta za 4-5 dni

Jedi za otroke po zastrupitvi ne smejo vključevati polnomastnega mleka - mlečni sladkor v njegovi sestavi se razgradi v tankem črevesu, ki potrebuje rehabilitacijo po zastrupitvi.

Omejitve za mleko je treba ohraniti vsaj dva tedna.

Prehrana, ki se uporablja za otroka po zastrupitvi, mora vsebovati potrebno količino beljakovin (najboljši pridobljeni proizvod živalskega izvora). Brez prejemanja zadostne količine je normalno okrevanje jeter po bolezni nemogoče. Njegov vir je lahko skuta, pusto piščančje meso, kuhano ali kuhano kot pašteta. Kmečki sir je najbolje podan v sestavi jeder.

Zmanjšanje deleža maščob v prehrani je potrebno zaradi zmanjšanja sproščanja prebavnih encimov po zastrupitvi (zmanjšanje mora biti vsaj 20%). Maščobe ne morete jesti za peko ali kuhanje - bolje je, da jih dodate v pripravljeno hrano, dovolite mu, da razmažejo maslo na kruh.

Omejitve se nanašajo na ogljikove hidrate - prekomerna količina lahko povzroči fermentacijo v črevesju, povečanje volumna do starostne norme pa mora biti postopno, v obdobju 2-3 tednov.

Izdelke, ki jih lahko vključite v meni od 5. dne

Obroki po zastrupitvi s hrano vključujejo naslednje jedi:

  • poltekoča kaša-omaka riž in ajda, nato od 4-5 dni, postopoma, lahko dodate ovsena kaša in koruzno kašo. pari ali kuhani piščanci, purani, kunčje kroglice, mesne kroglice;
  • mlečni izdelki, od 3-4 dni - kefir, naribano skuto kot del otroške hrane ali v jedem, lahko dodamo jedi kislo smetano. Hišni sir s polnili ne sme biti prej kot 7-10 dni, lahko dajete nizko vsebnost maščob naravnega jogurta;
  • sadje se lahko daje le v obliki pire krompirja, otroške hrane iz kozarcev. Za izdelavo pire jabolk, pečenih v pečici ali v mikrovalovni pečici, lahko damo bananovo pire, začenši z nekaj žličkami;
  • sveže sadje se lahko daje ne prej kot 14 dni po bolezni, postopoma pa se razširi;
  • krompir, bučke, buče, cvetača v obliki pire krompirja so dovoljene, krompir v obliki poltekočih pire krompirja mora biti ena tretjina obsega vse zelenjave;
  • jajca v obliki pečenega omleta v 15-20 dneh v količini 1 jajca;
  • krekeri, suhi kruh, piškoti, suhi (dolgi piškoti), izdelki ne smejo vsebovati makovih semen, rozin, sezama, kakava;
  • bolje je, da testenine dodate kot dodatek juhi, neodvisno - 1 za 3 dni;
  • katero koli rastlinsko olje za 15 g na dan;
  • sol je omejena, ketchupi, začimbe na osnovi majoneze so popolnoma izključeni;
  • za otroke po 7-10 dneh, lahko vnesete marshmallow ali sladkarije v meniju, druge pecivo lahko dajemo šele po 5-6 tednih.

Dovoljene jedi v meniju morajo biti vključene, s poudarkom na otrokove okuse - od izdelkov, ki so dovoljeni po zastrupitvi, lahko kuhate veliko okusne in zdrave. Zdrava, sveža, zdrava hrana bo zagotovo zadovoljila otroka in bo ključ do prihodnjega zdravja.

Video

Kako jesti po zastrupitvi s hrano?