1. Glavni
  2. Moč

Kako nahraniti otroka z zastrupitvijo s hrano (prehrana) - vzorec meni

Za normalizacijo delovanja želodca in črevesja, po prodiranju strupenih snovi ali patogenih bakterij v organizem, je smiselno popolnoma spremeniti meni. Prehrana za otrokove zastrupitve je nujna! Zmanjšuje obremenitev na razdraženo želodčno sluznico in pospešuje okrevanje.

Vzroki

Da bi zaščitili otroka pred črevesnimi okužbami, morate poznati glavne vzroke zastrupitve. Strupeni elementi lahko vstopijo v telo skozi kožo, dihalni sistem in prebavni sistem.

Glavni vzroki zastrupitve:

  1. Penetracija patogenih organizmov, ki proizvajajo snovi, nevarne za otroka, ki vodijo do hude zastrupitve.
  2. Preveliko odmerjanje s strupenimi kemikalijami ali zdravili.
  3. Uporaba strupenih jagod ali gob.

Glavni povzročitelji zastrupitve:

  • Salmonella. Povzroča bolezen »umazanih rok« z vročino, hudo prebavo in bruhanjem;
  • Staphylococcus. V otroško telo vstopa z neopranimi izdelki. Bolezen se hitro razvija;
  • Streptococcus V redkih primerih je bil diagnosticiran v otroštvu;
  • Gobe ​​in enterokoki. Pridržan v telesu otroka z oslabljenim imunskim sistemom.

Slabo kakovost, pokvarjeni ali eksotični proizvodi povzročajo zastrupitev. Ne dajajte otrokom neznanega eksotičnega sadja in morskih sadežev. Otroški prebavni trakt se negativno odziva na neznane spojine, kar povzroča akutno zastrupitev.

Aceton Diet - Video

Znaki in simptomi

Simptomi zastrupitve pri otroku se pojavijo hitreje kot pri odrasli osebi, kar je povezano z nezadostno proizvodnjo encimov, ki lahko obdelujejo strupene snovi.

  1. bolečine v trebuhu v obliki rezi ali krčev;
  2. slabost, prehod v bruhanje;
  3. obilne blato;
  4. zvišanje temperature;
  5. letargija in splošna šibkost;
  6. neprimerno vedenje, razpoloženje;
  7. pomanjkanje apetita;
  8. glavobol

Trajanje manifestacije glavnih simptomov zastrupitve je odvisno od resnosti zastrupitve in fizioloških podatkov otroka. V vsakem primeru, stroga prehrana, sestavni del učinkovitega zdravljenja.

Za aktiviranje procesa čiščenja od toksinov, pri zastrupitvah s hrano pri otrocih in zmanjšanje obremenitve prebavil, morate prilagoditi prehrano.

Ključna priporočila:

  • majhne porcije;
  • več obrokov (vsake 3 ure);
  • tri vrste izdelkov za toplotno obdelavo: praženje, kuhanje na pari, vrelišče;
  • prednostno viskozna ali tekoča konsistenca hrane;
  • beljakovinski proizvodi ločeno, ogljikovi hidrati ločeno;
  • hrana je strogo sobna temperatura;
  • pijte veliko vode.

Dovoljeni izdelki

Starši si zastavljajo vprašanje: »Kaj lahko otrok med zdravljenjem, po zastrupitvi, poje?«?

Dovoljeni izdelki vključujejo:

  1. sesekljani fileti piščancev ali puranov;
  2. juha iz nemastnega piščančjega ali puranjega mesa (brez začimb);
  3. juha iz krompirja z dodatkom bučk in korenja;
  4. pečena jabolka; (v primeru zastrupitve)
  5. banana je edino dovoljeno sadje;
  6. nizko vsebnost maščobe skute in kefirja (od četrtega dne);
  7. kuhana buča;
  8. morske bele ribe;
  9. kuhana jajca ali umešana jajca, kuhana v dvojnem kotlu z dodatkom mleka.

Prepovedani izdelki

Prehrana po zastrupitvi pri otrocih iz menija popolnoma izključuje izdelke, ki negativno vplivajo na organe prebavil. Jedi, ki se trdo obdelujejo v oslabljenem telesu otroka, se očistijo. Prekajene, ocvrte in začinjene hrane so izključene.

Seznam prepovedanih izdelkov:

  • mastno meso in ribe;
  • drobovina;
  • klobase, hrenovke, pite;
  • čokoladni izdelki;
  • žemljice, slaščice in druga peciva s kremami;
  • sveže sadje in zelenjava;
  • marinade v pločevinkah;
  • gazirane brezalkoholne pijače, sadni sokovi;
  • začimbe in omake;
  • testenine.

Prehrana v primeru zastrupitve

Prehrana pri dojenčkih je bolj benigna. Prenesejo se lahko samo v materino mleko, brez kakršne koli krme. Ko se otrokovo splošno stanje izboljša, se v jedilnik vnesejo rižev decoction, zelenjavni pire in otroška skuta.

Prehrana za zastrupitev pri otrocih od 1 leta do 4 let se razlikuje le v količini jedi. Ko je splošno stanje stabilizirano, je meni dopolnjen z naravno skuto in kefirjem minimalne maščobe. Če se simptomi ponovijo, je katera koli dieta izključena in otrok preide v vodo. Fluid naj teče skozi vsakih 20 minut, kar omogoča hitrejšo odstranitev strupenih snovi.

Prvi dan po zastrupitvi, pri predšolskih otrocih, je prehrana čim bolj stroga. Sestavljen je iz belih krekerjev, galetnih piškotkov in ovsene kaše ali riževe kaše s tekočo konsistenco. Poleg tega se s stalno izboljševanjem stanja postopoma povečuje seznam odobrenih izdelkov.

Drugi dan se obrok doda lahka piščančja juha, zelenjavni pire, kuhani riž ali ajdova kaša. Na tretji dan se vnese pečeno ali kuhano meso, vegetarijanske juhe, kefir in skuto. Če se želite vrniti v normalno prehrano, morate ostati na dieti 10-14 dni.

Vzorčni meni prehrane

Prostornina enega dela ne sme presegati 200 gramov. Zgornja prehrana je primerna za otroke, stare od 7 let. Mladostniki, starejši od 11 let, se lahko prilagodijo ob upoštevanju osebnih prehranjevalnih navad, ki niso v nasprotju z osnovnimi pravili prehrane v primeru zastrupitve. Glavna zahteva za izdelke - ne smejo imeti odvajalnega učinka in poškodovati sluznico želodca in črevesja.

Otrok, ki je na dieti, ne sme stradati ali se prehraniti, zato se v prehrano dodajo dodatni prigrizki.

Kaj je najboljši način za pripravo hrane za otroka?

V obdobju rehabilitacije po zastrupitvi, ko je toksikoza minila, telo pa je še vedno šibko, je treba vzdrževati strogo prehrano. V meniju so vključeni samo toplotno obdelani izdelki.

Da bi zmanjšali poškodbe nadražene sluznice želodca, je hrana zmleta v pastozno stanje. Mletje težkih sestavin bolje z mešalnikom. Rastlinski pire dobro se prevrne skozi sito.

Osnovne metode toplotne obdelave:

  • gašenje
  • vrelišče;
  • kuhanje s paro;
  • praženje

Ko kuhate kašo, poskrbite, da bo žito popolnoma pripravljeno tako, da ga redčite s posnetim mlekom ali vodo v poltekočem stanju. Rice in ovsene kaše ponovno vzpostavijo pravilno delovanje želodca in črevesja.

Juhe so strogo vegetarijanske ali piščančje. Za okus dodajte malo soli in vejico zelenja. Juha sama (juha) in meso iz nje sta vključena v različne obroke.

Priporočila za starše

Ob prvih simptomih zastrupitve s hrano pri otroku morate takoj dati prvo pomoč in poklicati zdravnika. Po odpravi toksinov bo specialist predpisal zdravljenje in odpisal hrano.

Če sledite vsem zdravniškim priporočilom in strogi prehrani, potem zastrupitev ne povzroča razvoja neželenih bolezni.

Otroški zdravnik Komarovsky Yevgeny O. vztraja, da starši spremljajo stanje otroka in ne dovolijo dehidracije. Pri hudi prebavi in ​​stalnem bruhanju je za otroka vzpostavljen intenziven režim pitja. Bolje je, da uporabite zdravilo Regidron ali preprosto slano toplo vodo.

Dati vodo otroku pogosto potrebujejo majhne porcije. Huda dehidracija ni nič manj nevarna za otrokovo telo kot zastrupitev v primeru zastrupitve. Pomanjkanje tekočine povečuje koncentracijo toksina v krvi in ​​negativno vpliva na ledvice, zato je pomembno piti veliko!

Stroga prehrana pri otroku po zastrupljenju je treba vzdrževati 3 do 7 dni. Vse je odvisno od resnosti zastrupitve. Če so toksini sprožili razvoj vnetnega procesa v želodcu ali črevesju, so hude prehranske omejitve podaljšane za več mesecev.

Kaj lahko jeste otrok po zastrupitvi s hrano: osnovna načela prehrane in vzorčni meni

Zastrupitev s hrano pri otrocih je zelo pogosta. Intoksikacija nastane zaradi patološke mikroflore, ki vstopa v telo otroka skupaj s hrano. Verjetnost zastrupitve se dramatično poveča poleti, ko se kršijo pravila za shranjevanje hrane in hrana takoj pokvari toploto. Viri zastrupitve so lahko slabo oprano sadje, kremne pogače, ribe in klobase, skuta in mlečni izdelki, pa tudi umazane roke otrok. Sestavni del kompleksnega zdravljenja po zastrupitvi je prehrana.

Pravila prehranske hrane po zastrupitvi s hrano

Prebavni sistem pri otrocih po zastrupitvi je oslabljen. Obstaja velika verjetnost, da se pridruži vnetnim procesom trebušne slinavke in jeter. Če želite obnoviti zdravje zastrupljenim otrokom, morate upoštevati strogo prehrano vsaj 2 tedna. Da bi zmanjšali obremenitev poškodovanega črevesa, se iz prehrane odstranijo živila, bogata z vlakninami, in maščobe so omejene.

Pravila prehrane otroka po zastrupitvi s hrano:

  • konsistenca jedi mora biti mehka ali tekoča, brez trdnih vključkov;
  • vsa hrana je kuhana ali kuhana na pari;
  • hrana služi v obliki toplote, vroče je izključeno;
  • delni obroki - 6-krat na dan v majhnih porcijah;
  • izključuje sestavine, ki agresivno vplivajo na želodčno sluznico;
  • hrana je uravnotežena v mineralni sestavi.

V obdobju akutne zastrupitve, ki jo spremlja bruhanje, driska in vročina, bolnika ni treba hraniti. Potrebujete samo vodo in rehidracijske pijače, lahko dodate še en kreker. Telo mora biti popolnoma očiščeno strupov. Ko je akutna stopnja zastrupitve minila, in očitni simptomi bolezni so izginili, lahko prehrano postopoma vnesete v majhnih količinah. Dovoljene juhe, čaj iz melise in kamilice (glej tudi: ali je možno piti bujne kukove doječe matere pri dojenju?).

Skladnost s pitno ureditvijo

V primeru zastrupitve je pomembno upoštevati režim pitja. Prvi dan telo izgubi veliko tekočine zaradi bruhanja in driske ter začne dehidracija. Izgubo vode je treba obnoviti, zato priporočamo toplo pijačo - približno 1,5 litra na dan. Morate piti v majhnih porcijah (dojenčki - 3-4 čajne žličke vsakih 10 minut), ker Piti veliko tekočine lahko sproži napad na bruhanje.

Lahko naredite rehidracijo pijačo sami: 200 ml vrele vode se doda v čajno žličko soli in sladkorja, pomešamo in otroka pijemo. Sol prispeva k zadrževanju tekočine v telesu, sladkor pa napaja izgubo energije. V lekarnah lahko kupite že pripravljene rehidracijske rešitve. V obdobju okrevanja se priporočajo sveže pripravljeni čaji, sadne pijače iz marmelade, izvlečki šipka in kamilice. Mleko, gazirane pijače in sokovi so izključeni.

Kaj jesti: dovoljena živila

Prvi dan po akutni zastrupitvi so dovoljeni le šibki čaj in piškotki. Po enem dnevu se vbrizga piščančja juha z drobtinami. Vse jedi morajo biti servirane sveže pripravljene, ne vroče. Otrokov apetit se lahko poslabša, zato bolnega otroka ne silite in ne prisilite, da jedo velike porcije.

Osnova prehrane po zastrupitvi s hrano naj bi bile lahke juhe

Po zastrupitvi s hrano lahko jeste:

  • Majhne maščobne juhe in juhe. Morajo biti sveže in brez zelja.
  • Drobljenec (ajda, riž, ovsena kaša). Kuhajte kašo na vodi, brez uporabe mleka.
  • Črni kruh v obliki domačih krekerjev, suhih piškotov.
  • Dušene zelenjava (korenje, cvetača in brokoli, bučke). Banane in pečena jabolka so dobra za želodec. Kuhani krompir je dovoljen v majhnih količinah.
  • Mlečni izdelki: enodnevni kefir, jogurt (po možnosti domače), jogurt. Od tretjega dne dalje se daje mleko z nizko vsebnostjo maščob. Maslo se doda le pripravljenim obrokom.
  • Jajca v obliki parne omlete in ribe. Prednost imajo sorte z nizko vsebnostjo maščob (polek, trska, ščuka, navaga).
  • Kisel na škrobu iz zamrznjenega sadja. Kisel ovije sluznico želodca in prispeva k njenemu okrevanju.
  • Dušeno ali kuhano meso (piščanec, kunčje meso). Zaželeno je, da se meso fino seklja, najbolje je kuhati kotleta.

Kaj ne jesti: prepovedana hrana

Uravnotežena prehrana bo otroku po zastrupitvi omogočila učinkovito obnovitev vitalnosti telesa in normalizacijo dela prebavil. Obstajajo živila, ki jih otrok ne more jesti. Starši po zaužitju hrane morajo temu posvetiti posebno pozornost.

Iz prehrane so izključeni: beli mehki kruh, testenine, ječmenovec in ječmen, sveže mleko, sir, maščobna skuta, klobase in klobase, svinjina, konzervirana hrana, surova zelenjava, soljeni paradižnik, kisle kumare, citrusi, sladice, čokolada, oreški, citrusi, sokovi.

Vzorčni meni za otroka po zastrupitvi

  • 1. dan - sladki čaj, žele, domači kruh iz črnega kruha.
  • 2. dan - piščančja juha z malo maščobe s krekerji, malo ajdove kaše na vodi, žele, suhi črni kruh.
  • 3. dan - pire krompir (ne dodajajte mleka), piščančja juha s pol jajca, ajda, telečja sufle, pečeno jabolko, žele. Soufflé mesa lahko zamenjate s ribjo torto iz polaka ali trske.
  • 4. dan - otroci se začnejo normalno prehranjevati. Lahko zajtrkujete z zdrobom na vodi ali ajdi, popijete kozarec kompota iz suhega sadja. Po nekaj urah naj ima otrok prigrizek - pečeno jabolko z žlico marmelade ali želeja s suhim piškotom. Kosilo - majhen del zelenjave, kuhano v piščančji juhi. Pražen piščančji kotlet. Čaj - jogurt, piškoti. Večerja - omleta in žele. Pred spanjem je koristno piti bujne boke.
  • 5. dan - nadaljujte z uvajanjem novih izdelkov, ki nadzorujejo reakcijo otrokovega telesa. Za zajtrk, lahko naredite riževo kašo v vodi z žlico medu ali marmelado, po nekaj urah - sadna vena ali puding zdroba z žele. Kosilo - vsaka juha v piščančji juhi brez zelja, del kuhanega roza lososa. Prigrizek - nizko vsebnost maščob skute, jogurt. Večerja - ajdova kaša, piščančji sufle.
  • Od 5. dne dalje kuhajo jedi, razen prepovedane hrane.

Prehrana po zastrupitvi pri otrocih lahko prepreči resne zdravstvene težave. Pravilno uravnotežen meni je priporočljivo kombinirati z uporabo multivitaminov, ki bo imenoval pediatra. Skladnost z zgoraj navedenimi pravili vam omogoča, da ponovno vzpostavite normalno delovanje otrokovega telesa v enem tednu po zastrupitvi.

Hrana v primeru zastrupitve otrok

Zastrupitev s hrano je posledica vstopa toksinov, strupov ali bakterij v telo otrok. Intoksikacija se pojavi zaradi zaužitja izdelkov, okuženih s toksini in bakterijami, težke hrane, prenajedanja. Prehrana je odvisna od vzroka zastrupitve. Otroku ne morate nahraniti s prisilno zastrupitvijo, pustite, da traja nekaj časa, preden se telo spopade z boleznijo.

Posebnosti prehrane pri otrocih s zastrupitvijo

Prepovedani izdelki:

  • hrana, ki jo je težko prebaviti: slane, ocvrte, prekajene, sladke, moke;
  • hitra hrana;
  • Sladka soda;
  • sadni sokovi;
  • zelenjava in sadje brez toplotne obdelave;
  • Živalske maščobe;
  • mastno meso in ribe;
  • žita z glutenom: ječmen, ječmen, pšenica;
  • konzervirana zelenjava, sadje, meso;
  • testenine;
  • zelenjava, ki vsebuje groba vlakna: kumare, redkev.

Dovoljeni izdelki:

  • riž in ajdova kaša;
  • toplotno predelana zelenjava, sadje;
  • pečena jabolka;
  • puste ribe in meso;
  • suho sadje;
  • kuhana jajca;
  • krekerji za pšenico brez dodatka konzervansov, barvil, arom;
  • fermentirani mlečni izdelki - previdno (ne smete dajati celega kravjega mleka);
  • pijača v neomejenih količinah (razen sladkih in gaziranih pijač).

Pravila za pitje

Mladi otrok hitreje razvije simptome dehidracije. Intoksikacijo spremljajo bruhanje in driska. Velika izguba tekočine vodi do kršitve metabolizma vode in soli. Da bi ga obnovili, mora biti pitje v izobilju. Vašemu otroku lahko daste pitno vodo, kompotirate svoje suho sadje, mineralno vodo brez plina, decoctions iz zelišč in šipka, domače žele. Glavna zahteva za pitje je odsotnost sladkorja, umetnih dodatkov.

Za zagotavljanje nujne pomoči pri dehidraciji telesa primerni praški Regidron, Oralit. V odsotnosti zdravil lahko raztopino pripravimo doma. Vzemite 500 ml čiste vode, zavrite in ohladite. Dodajte 2 žlici v tekočino. žlice soli, sladkor,. žličke soda Raztopina se porabi v 24 urah - rok uporabnosti elektrolita se pripravi neodvisno.

Pijača mora biti pri sobni temperaturi. Polnjenje tekočine se izvaja do popolnega izginotja simptomov zastrupitve.

Značilnosti prehrane za obnovitev telesa

Značilnosti prehrane po zastrupitvi otroka od 1-3 let:

  1. Za dojenčka, starega enega leta, je dojena hrana hrana za materino mleko. V obdobju laktacije mora ženska slediti prehrani, da bi preprečila zastrupitev dojenčka. Za otroke, ki se hranijo umetno, dodajte še več mešanice k prehrani. Če je mogoče, zmanjšajte vabo med zdravljenjem zastrupitve s hrano.
  2. V primeru zastrupitve novorojenčkov nemudoma pokličite zdravnika, saj se dojenčki dehidracija pojavi takoj. Otroci vseh starosti se morajo posvetovati z zdravnikom, če je zastrupitev kužna. Črevesne okužbe same ne bodo mimo, zdravijo se z antibiotiki. Rotavirusne bolezni spremlja znatno povečanje temperature, zdravijo se v bolnišnici.
  3. Čez dan po zastrupitvi je zaželeno, da se hrana zmanjša na minimum in da se usmerijo glavna prizadevanja za preprečevanje dehidracije. Dajanje več tekočin: pitne vode, mineralne vode, želeja, kompota iz suhega sadja, nesladkanega čaja, šipka.
  4. Če se otrok počuti bolje, simptomi izginjajo, do konca dneva lahko dajemo riž in ajdovo kašo (kuhamo na vodi ali na vodi z mlekom).
  5. Naslednji dan, če ni bruhanja, mi dovolite, da jedem skuto.
  6. Do tretjega dne se v jedilnik doda kuhana zelenjava.
  7. V odsotnosti poslabšanja se v prehrano postopoma dodajajo meso, ribe in sadni pire.
  8. Hranite otroka po zastrupitvi in ​​bruhanju potrebo sesekljano in segreto hrano.
  9. Če je mogoče, je mogoče te jedi nadomestiti s pločevinko konzervirano hrano za otroško hrano, ki jih je lažje prebaviti.
  10. Prehrambeno zdravljenje poteka 7-14 dni.

Značilnosti diete po zastrupitvi za otroke 3-10 let:

Značilnosti prehrane za starost treh let in starejše po zastrupitvi so enake kot pri odraslih bolnikih. Prehrana otroka po zastrupitvi s hrano ne sme vključevati živil, ki dražijo želodčno sluznico, prebavni trakt ali težko prebavljive (hitra hrana, živalske maščobe, gobe). Hrano lahko ponudimo, ko preidejo simptomi (navzea, bruhanje, driska).

Intoksikacijo spremlja velika izguba vitaminov in mineralov s tekočino. Po dietni terapiji, ki jo predpiše pediater, je treba vzeti vitaminsko-mineralni kompleks.

Tehnologija kuhanja

  • Hrana je kuhana na pari, kuhana, dušena. Pražene, prekajene, slane jedi se ne priporočajo. Hrana mora biti toplotno obdelana, brez kuhanja zelenjave in sadja po zastrupitvi ne jesti;
  • hrana se prebavlja, melje se v mešalniku;
  • ne dajejo hladne hrane, bolje je nahraniti najstnika sveže pripravljeno hrano. Prehladna in vroča hrana draži želodčno sluznico, kar vodi do poslabšanja;
  • Pri kuhanju ne dodajajte začimb, ki vsebujejo konzervanse, barvila za živila, arome. Začimbe se zamenjajo z zelenimi;
  • odmrznjeni, toplotno obdelani polizdelki (zelenjava, mleto meso) niso primerni za terapevtsko prehrano.

Prehrana z zastrupitvijo s hrano pri otrocih

  1. Hranite majhnega otroka po zastrupitvi z uporabo frakcijskega, vendar pogosto hranjenja. Na dan mora biti 5-6 obrokov.
  2. Prehranjevanje z beljakovinami in ogljikovimi hidrati, ločimo, v različnih obrokih.
  3. Mesni izdelki: kuhano piščančje ali kunčje meso, puranji file (pusto).
  4. Kuhajte juhe: piščančja juha, zelenjavna juha (sol, dodajte minimalno količino).
  5. Riž ali ajdova kaša, kuhana v vodi.
  6. Nahranite otroka pečeno ali kuhano ribo.
  7. Jajca in umešana jajca se kuhajo v počasnem štedilniku.
  8. Kuhana ali parjena zelenjava.
  9. Pečena jabolka.
  10. Skuta brez maščobe (3-4 dni).

Opis od 16. avgusta 2017

  • Učinkovitost: terapevtski učinek po 5-10 dneh
  • Datumi: 5-15 dni
  • Stroški izdelkov: 1200-1300 rubljev na teden

Splošna pravila

Zastrupitev s hrano (PO) je opredeljena kot „bolezen nalezljive / strupene narave, ki jo povzroča uporaba slabe kakovosti hrane / vode, kontaminirana s patogeno mikrofloro in njenimi toksini, pa tudi strupeni proizvodi živalskega / rastlinskega izvora ali zmesi kemikalij“. V veliki večini primerov, v primerih zastrupitve pri odraslih in otrocih, se bolezni pojavljajo sporadično (manj pogosto v skupini) z razvojem kliničnih simptomov akutnega gastritisa, gastroenteritisa ali gastroenterokolitisa z dehidracijo telesa različne stopnje in splošno zastrupitvijo.

Zastrupitev s hrano lahko povzročijo različni patogeni / oportunistični patogeni virusnega in bakterijskega izvora (streptokok, Staphylococcus aureus, Salmonella, Klebsiella, Proteus, Shigella, E. coli, rotavirus, enterovirus itd.).

Glavni simptomi zastrupitve s hrano:

  • sindrom driske; akutna obilna driska;
  • slabost / bruhanje (blago / hudo), pomanjkanje apetita;
  • dehidracija (dehidracija): blaga, zmerna ali huda;
  • splošna intoksikacija blage / zmerne stopnje - mrzlica, glavobol, letargija, šibkost;
  • zvišana telesna temperatura (subfebrilna, febrilna);
  • bolečine v trebuhu (krči, tenezmi, akutni abdomen).

Z zastrupitvijo s hrano je bolezen akutna. Trajanje inkubacijskega obdobja je od 6 do 12 ur (največ 24 ur). V nekaterih primerih se simptomi zastrupitve pojavijo mnogo kasneje (do 72 ur) in so znani po šigelozi, salmoneli, yersiniozi, kolibacilozi, vibrio-infekciji. Praviloma pri zastrupitvi s hrano obstaja jasna povezava med boleznijo in uporabo določenega proizvoda / jedi.

Najbolj potencialno nevarna so naslednja živila: kremna slaščičarna, slabo kuhan meso / ribe, klobase, surova piščančja jajca, kislo mlečni izdelki, neoprano sadje in zelenjava, morski sadeži, gobe, zelen krompir, surova voda, zelenjava z visokimi nitrati, kot tudi druge proizvode in hrano, shranjene v nasprotju s pogoji skladiščenja in predolgo uporabo.

Zdravljenje zastrupitve s hrano v zgodnjih fazah bolezni (kasneje kot 24 ur) se začne z izpiranjem želodca, dokler se ne pojavi čista voda za pranje in kasnejši sprejem v prvih 3-4 dneh bolezni enterosorbenta (Enterosgel, Polysorb, Polifepan, aktivno oglje). V večini blagih primerov bolniki ne potrebujejo napredne farmakoterapije ali se lahko predpiše simptomatsko zdravljenje.

V težjih primerih je osnovna obdelava usmerjena v rehidracijo telesa za ustrezno in hitro zamenjavo izgub tekočine in elektrolitov. Rehidracijsko zdravljenje lahko izvedemo oralno (z neizraženo dehidracijo) z jemanjem Smecta, Regidron, Oralit, ORS, Cytroglukosolan in parenteralno, z intravenskim dajanjem Trisola, Quartosola, Acesola, Chlosola. Najpomembnejša sestavina zdravljenja z zastrupitvijo s hrano je prehrana.

Prehrana po zastrupitvi pri odraslih

Dieta za zastrupitev s hrano mora biti namenjena:

  • odpravljanje dehidracije in obnavljanje ravnotežja elektrolitov;
  • zmanjšanje vnetja in varčevanja s sluznico prebavil;
  • zmanjšanje zastrupitve;
  • normalizacija prebave in obnova naravne črevesne biocenoze.

Ko se pojavijo prvi simptomi zastrupitve, je treba narediti dan posta s sprejemom minimalne količine hrane in veliko količino tekočine v obliki šipka, kopra, altejevega korena, zeliščnega čaja s kamilico, žajblja, lipe, kompota iz suhega sadja, kuhane vode, zelenega čaja. Hkrati mora količina zaužite tekočine preseči izgubo urina in blata na dan za 1,5-2 krat (približno 2,5-3 l / dan).

Vsa tekočina mora biti pri sobni temperaturi. Običajno se pri kompenzaciji dehidracije ugotovi normalizacija diureze, zmanjšanje žeje in izboljšanje bolnikovega splošnega stanja. Vnos hrane mora biti omejen na uživanje sladkega čaja (piščančje juhe z nizko vsebnostjo maščob) z belimi krušnimi drobtinami.

Naslednji dan lahko prehrana vključuje žita (riž / ovsena kaša, kuhana v vodi brez olja, zelenjava / piščančja juha z drobtinami). Hrana mora biti lahka in čim bolj razrezana. Prehrana delna, 6-7 krat na dan. Pijte veliko vode. V naslednjih dveh dneh se prehrana lahko poveča na račun pire krompirja, filetov puste ribe in piščančjih prsi, pari ali kuhanega.

Prepovedano je uživanje mleka in mlečnih izdelkov, surove zelenjave in sadja, živil v pločevinkah, prekajenega mesa, klobas, živalskih maščob, pikantnih, mastnih, ocvrte in težko prebavljive hrane, vključno z ječmenom, proso, ječmenovo kašo, sladkarijami, gaziranimi pijačami in t tudi proizvodi, ki spodbujajo razvoj fermentacijskih procesov v črevesju (črni kruh, zelje, kolački, stročnice, sladki plodovi). Pri 7-10 dneh s pozitivno dinamiko se lahko bolnik postopoma vrne na običajno prehrano.

V akutnem obdobju ni priporočljivo jemati zdravil, ki zavirajo črevesno gibljivost (Imodium, Lopedium) zaradi njihove nizke učinkovitosti pri obnavljanju ravnotežja vode in elektrolitov ter upočasnjevanja procesa izločanja toksinov. V obdobju okrevanja za izboljšanje rehabilitacijskih procesov je priporočljivo jemati probiotike (Linex, Bion, Bifidumbacterin Forte) v 7-10 dneh. Sprejem probiotikov v akutnem obdobju v ozadju izrazitega sindroma diareje je nepraktičen.

Prehrana za otroka po zastrupitvi temelji na enakih načelih. Otroku do enega leta, ki je mešan / umetno hranjen po premoru 5-6 ur, lahko damo rižev vodo, prilagojeno mleko / kislo mleko. Količina hrane, vzeta v prvih 3-4 dneh, se zmanjša za 15-20%. Količina prehrane, ki manjka na fiziološko normo, se nadomesti s tekočino (po možnosti s posebnimi raztopinami - Glukosolanom, Rehydron). Druge vrste dopolnilnih živil (5-10% riža / ajdova kaša, zelenjavni pire, rumenjak, sadni žele) se uvajajo postopoma od tretjega dne. Nato se obrok poveča s skuto, mletim mesom in drugimi vrstami dopolnilnih živil.

V primeru zastrupitve pri starejših otrocih na prvi dan, da nahranite otroka je mogoče le na njegovo zahtevo. Ne moreš prisiliti jesti. Prvi dan zastrupitve, je zaželeno, da se razrešnica, ki daje otroka kefir 150-200 ml vsakih 3-3,5 ur. Priporočljivo je, da otroku dajete enterosorbent. Za ublažitev splošnega stanja pri bolnikih s hudo bruhanjem se lahko da suspenzija Motilium.

Drugi dan, rižev kaša na vodi, pire lahka vegetarijanske juhe, krekerji, kefir, pire krompir brez masla in mleka, pečena jabolka so vključeni v otrokovo prehrano. Otroka je treba nahraniti v majhnih porcijah 7-8 krat na dan. Od 3 do 4 dni po zastrupitvi s hrano se prehrana širi s piščančjimi jajci, pire skuto, pusto ribo, dietno meso, kuhano zelenjavo, ajdo, maslo. Hkrati je treba žitarice in zelenjavo, ribe in meso dobro kuhati in drgniti. Prepovedano je uporabljati izdelke, ki povečujejo peristaltiko in vsebujejo grobo vlakno - vse vrste zelja, rženi kruh, stročnice, kumare, testenine, repa, pesa, sveže sadje.

Pomembno je preprečiti dehidracijo otrokovega telesa. Če želite to narediti, je treba, da mu veliko pijače sobne temperature v obliki zeliščnih čajev s žajbelj, kamilica, kuhana voda, šipka juha, suho sadje kompot, negazirane mineralne vode. Količina proste tekočine, ki je potrebna za otroke do tri leta, se določi iz razmerja 100 ml tekočine po vsaki epizodi driske / bruhanja; pri starejših otrocih se ta prostornina poveča na 150-200 ml. Tekočina je treba zaužiti v majhnih požirkih, v majhnem volumnu (50-100 ml) v 5-10 minutah.

Če dehidracija še vedno ni preprečila otroka, je nujno potrebno dopolniti količino izgubljene vode in soli s slanimi raztopinami - Reosolan, Gastrolit, Glukosolan, Orasan, Humana Electrolyte.

Od 7-8 dni s pozitivnim trendom se otrokova prehrana širi. Obrok vključuje juhe z juho, razredčene z vodo, parne kose, mesne kroglice, kuhane ribe, žitarice z mlekom, jajca, suhe piškote, skuto, sveža neolupljena jabolka in kislo mleko. Omejitev se nanaša na prebavljive ogljikove hidrate v obliki sladkorja, sladic, sladic, sladic, sladoleda, slabo in težko prebavljivih in prilagodljivih živil (mastno rdeče meso, zelje, stročnice, konzervirana hrana, klobase, meso vodnih ptic).

Prehrana po zastrupljenju otroka ne sme biti odpovedana takoj po normalizaciji blata, ampak mora trajati vsaj še 2-3 tedne, saj oslabljen prebavni sistem pri otrocih ne more hitro obnoviti svojih funkcij. Za tega otroka morate hraniti zmerno varčno hrano z uporabo receptov in načinov kuhanja hrane za pripravo dietnih jedi z izjemo agresivnih živil. Prehrambeno hrano po zastrupitvi s hrano je treba postopoma preklicati, otroka pa prenesti na običajno prehrano, ki ustreza njegovi starosti.

Zastrupitev s hrano pri odraslih in otrocih.

Dovoljeni izdelki

Prehrana za akutno zastrupitev s hrano predvideva vključitev v prehrano:

  • sluznice juhe iz riža, ovsene kaše in zdroba na vodi ali šibke zelenjavne / piščančje juhe;
  • pusto perutnino brez mesu, brez kosti, zajec v obliki parnih rezin, mleto meso, mesne kroglice;
  • bela riba z nizko vsebnostjo maščob;
  • beli krekerji, krekerji, galetni piškoti;
  • kuhana jajca / omlete na pari;
  • naribana kaša iz riža, ovsene kaše, ajdovi drobljenci;
  • Mleto mlečni izdelki z naribanim sirilom;
  • maslo kot dodatek v pripravljenih obrokih;
  • žele, kompot iz suhega sadja, žele;
  • sveže stisnjeni sadni sokovi, razredčeni z vodo, zeleni čaj, koper, bujon iz šipka, zeliščni čaj s kamilico, timijan, žajbelj, negazirana mineralna voda.

Zastrupitev s hrano pri otrocih. Otroška prehrana po zastrupitvi

Na žalost zastrupitev hrane pri majhnih otrocih ni redka. Poleg zdravljenja bo zdravnik v takšnih primerih priporočil posebno dieto, ki bo otrokovemu telesu pomagala, da nadoknadi izgubo vitalnih snovi in ​​se hitreje okrepi od bolezni.

Zastrupitev s hrano lahko razdelimo v dve skupini: dejansko zastrupitev in zastrupitev s hrano.

Zastrupitev s hrano je bolezen, ki se pojavi po zaužitju strupenih ali strupenih snovi. Med njimi so zastrupitve z gobami, strupene jagode in semena. Lahko se zastrupite s kemikalijami: v hrano lahko pridejo zaradi malomarnosti. Pogosteje smo soočeni s toksičnimi okužbami s hrano.

Okužba z boleznimi, povzročenimi s hrano (PTI), je akutna, nenalezljiva bolezen, ki izhaja iz uživanja hrane, ki vsebuje mikroorganizme določenih vrst in njihovih toksinov. Ta bolezen se pojavi le v povezavi z uživanjem živil, ki so obilno okužena s toksini in / ali živimi celicami določenega patogena. Običajno ima značaj skupinske bolezni, za katero je značilna kratka inkubacijska doba (čas od trenutka vstopa mikrobnega sredstva v telo, dokler se ne pojavijo simptomi bolezni) in akutni kratki potek. Najpogostejši povzročitelji PTI so salmonela in oportunistična patogena flora (bakterije, glive, virusi, protozoe, ki so precej razširjeni v okolju in živijo tudi v črevesju zdravih ljudi). Običajno nimajo negativnega vpliva na zdrav organizem, vendar se začnejo aktivno razmnoževati in škodovati svojemu gostitelju, če kršijo normalne pogoje, na primer, ko se zmanjša lokalna imunost. Njihova sposobnost, da povzročajo nalezljive bolezni telesa, prispeva k nagnjenosti k kolonizaciji, hitrem pridobivanju odpornosti na škodljive dejavnike, vključno z antimikrobnimi sredstvi. Pogojno patogene bakterije pod vplivom različnih zunanjih in notranjih dejavnikov hitro spremenijo svoje biološke lastnosti in postanejo patogene (sposobne povzročiti nalezljive bolezni).

Znaki zastrupitve

Možno je ugotoviti, da je otrok zastrupljen z naslednjimi znaki: poslabšanje dobrega počutja otroka - postane šibek, mučen, zaspan, se pritožuje zaradi bolečin v trebuhu, pritiska na noge; nadaljnja slabost, bruhanje. V primeru bolezni, ki se prenaša s hrano, se lahko po bruhanju temperatura dvigne in začne se driska. Razvoj simptomov, resnost bolezni in taktika zdravljenja so v celoti odvisni od tega, kateri patogen je vstopil v telo.

V primeru bolezni, ki se prenaša s hrano, se lahko pri otroku razvije težko stanje, ki ga povzroči dehidracija - velika izguba tekočine s fekalnimi in bruhajočimi masami. Otroci, ki imajo slabost, bruhanje in motnje blata po izpiranju želodca, kažejo znake dehidracije in blage ali zmerne zastrupitve. ki se trenutno priporoča, da se uporablja pred hospitalizacijo.

Nadoknadite izgubo

Načela prehrane morajo upoštevati manifestacije bolezni, ki prevladujejo: bruhanje (akutni gastritis), driska (enteritis) ali gastroenteritis (bruhanje in driska). In kar je najpomembneje - vsaka formulirana prehrana mora imeti varčen učinek na vneto sluznico prebavil. Način pitja. Zaradi visoke temperature in znatne izgube tekočine se moti ravnotežje med vodo in soljo, krv se zgosti, zastrupitev pa se poveča - boleče stanje telesa, ki ga povzroči delovanje škodljivih ali strupenih snovi na zunaj ali v telesu. Zato je treba najprej otroku zagotoviti obilno pitje.

Za peroralno rehidracijo uporabite vodno-solne raztopine, ki vsebujejo sol, soda, glukozo, kalij. Lekarne prodajajo suhe praške za pripravo raztopin - rehidron, citraglukozolan itd. Vsebina vrečk se raztopi v 0,5 ali 1 litru tople vrele vode. Otroku je treba dnevno dati raztopino, pri čemer izračuna potrebno količino tekočine iz indeksa telesne mase. Torej, otrok, mlajši od 1 leta, za vsak kilogram telesne teže je treba dati 150-200 ml tekočine, starejši otroci - 120-170 ml. Izračunana prostornina tekočine za eno uro se otroku daje vsakih 5-10 minut z žličko. Ne povečajte odmerka, ker lahko velika količina tekočine povzroči ponavljajoče bruhanje. Vodno-solne raztopine lahko izmenjujemo s sladkim čajem, šipkastim bujonom. V akutnem obdobju mora biti pitje pri sobni temperaturi.

Rehidracijo izvajamo, dokler otroku ne motijo ​​bruhanje in pogoste drisje. Če driska ostane na ozadju izboljšanja, potem je po vsakem tekočem blatu priporočljivo dati otroku pijačo po 10 ml / kg. Ni priporočljivo izvesti tako imenovanega voda-čaj odmor - popolno odpravo hrane za dolgo časa. Takoj, ko otrok preneha mučiti bruhanje, mu lahko ponudite hrano.

Načela prehrane po zastrupitvi

V akutnem obdobju bolezni, z visoko vročino, slabostjo in bruhanjem, izgubo apetita, otroku priporočamo nežno prehrano, ki zagotavlja najboljšo absorpcijo hrane. V ta namen so vse jedi pripravljene in dane v tekoči ali poltekoči obliki, zelenjava in žita so kuhani mehko in podrgnili, meso živali in ptic, ribe so pripravljene v obliki sufle. V tem obdobju je priporočljivo uporabljati konzervirano meso in zelenjavo za otroško hrano, kot lahko prebavljiva obogatena živila z občutljivo teksturo.

V akutnem obdobju v prisotnosti visoke temperature, revnega otrokovega zdravja, je priporočljivo, da se hranite frakcijsko - do 7-krat na dan, skrajšanje intervalov med obroki na 2-2,5 ure in zmanjšanje količine za vsak sprejem. To bo hitro obnovilo motnje telesnih funkcij.

Z ostrim padcem apetita pri otroku se ne bi smelo bati podhranjenosti. Nesprejemljivo je prisiliti otroka, da se hrani, saj to lahko povzroči slabost in bruhanje. Kot smo že omenili, je treba vse manjkajoče količine hrane v akutnem obdobju bolezni napolniti s tekočino.

Prva pomoč za zastrupitev

Če otrok zavrne katero koli ponujeno hrano, ga ne sili, da bi jedel: to lahko povzroči nov napad bruhanja. Prav tako vas ne sme voditi bolni otrok: morda bi želel jesti "nezdravo" hrano (čips, koks itd.), Ki lahko povzroči tudi boleče stanje pri zdravi osebi in škodo, ki jo lahko ta živila povzročijo oslabljeno. otrokovo telo je enostavno zamisliti. To je lahko vnetje trebušne slinavke in vnetje žolčevodov, zlasti v pogojih lezij toksinov v prebavnem traktu.

V akutnem obdobju bolezni se potreba po telesu po vitaminih in mineralih močno poveča. Zato je potrebno predpisati dodatne recepte za vitaminske pripravke, ki vsebujejo vitamine B, C in A, ki izboljšujejo presnovo in povečujejo odpornost telesa. Okužba otrok (čigar bruhanje je konec) je za otroke predpisano z vitamini, saj je nemogoče, da bi samo s hrano zapolnili manjkajoče in "izgubljene" vitamine.

Meni Funkcije. Pri pripravi menija za bolnega otroka morate v njegovi prehrani skrbeti za zadostno količino živalskih beljakovin. Prvič, to je mlečni protein s lipotropnim učinkom. To je pomembno za izboljšanje delovanja jeter, ki trpi zaradi nevtraliziranja strupenih snovi, ki se kopičijo v telesu.

Količina prehranskih maščob v prehrani bolnega otroka ne sme presegati fiziološke norme (v prvih dneh bolezni pa se mora njihovo število zmanjšati za 10-20%), saj je v pogojih dehidracije in izgube apetita motena proizvodnja encimov, ki "prebavljajo" maščobe, in po drugi strani pa delujejo na kislinsko-bazično ravnovesje telesa, kar prispeva k premiku na kislo stran in s tem poslabša stanje otroka. Vse vrste maščob naj se otroku dajejo le kot del že pripravljenih obrokov in jih ne bi smeli dajati v čisti obliki (na primer maslo za sendvič), saj bo to poslabšalo izgubo apetita.

Ogljikohidratna komponenta prehrane ne sme biti visoka, zlasti v akutnem obdobju bolezni, pri visokih temperaturah, simptomih toksikoze, saj pospešujejo fermentacijske procese v črevesju.

Ker se stanje otroka izboljšuje, temperatura se normalizira, učinki toksikoze izginejo, njegova prehrana se mora postopoma razširiti in se približati fiziološkemu.

Prehrana pri zastrupitvi s hrano je v celoti odvisna od tega, kateri del prebavnega trakta je prizadet zaradi infekcijskega / toksičnega sredstva, in v kakšnem obsegu so izražene vnetne spremembe in okvarjene funkcije.

Hrana za bruhanje in bolečine v želodcu. Če je otrok zaskrbljen samo zaradi epigastrične bolečine in bruhanja, je terapevtska prehrana zgrajena na načelih prehranske terapije akutnega gastritisa. Če imate pogosto bruhanje, lahko preskočite eno, največ dva obroka. To mora biti peroralno rehidracijo posebne rešitve. Nato je treba preiti na frakcijsko prehrano z zmanjšanjem dnevne količine hrane za 40-50%, nadaljevanje ustne rehidracije. Od 2. dne dalje se količina hrane poveča za 10-15% na dan, s podaljšanjem intervala med hranjenjem. Dnevno količino hrane je treba doseči do fiziološke norme najkasneje na 3-5. Dan od začetka zdravljenja.

Najboljši izdelek za prehrano otrok, mlajših od 1 leta, je materino mleko. Otroci druge polovice življenja, ki so bili po izbrani pavzi vnašani v dopolnilne prehrambene proizvode v jedilniku, so prvič dali kašo na pol mleka (riž, ajda) v obrok, po nekaj dneh dodali 10-20 g skute v to krmo, drugo 1- 2 dni - zelenjavni pire in nato sadni sokovi. Starejši otroci, ob izboljšanju njihovega splošnega stanja, skupaj z žitaricami, lahko uvajajo zelenjavne pireje, 1/2 jajčni rumenjak, nato zelenjavne juhe in mesno dopolnilno hrano.

Prehrana otrok, starejših od enega leta, temelji na enakih načelih, povečuje se samo enkratna količina hrane, proizvodi, ki so dovoljeni za določeno starost, pa se hitreje vključijo v prehrano. Torej, s pogosto bruhanje, je priporočljivo, da raztovoriti v prehrani: na prvi dan, je zaželeno, da otrok, da kefir ali kateri koli drugi fermentirani mlečni izdelek 100-200 ml (odvisno od starosti) vsakih 3-3,5 ure. Naslednji dan lahko greš na hrano, primerna starost.

V 1-3 tednih po bolezni je priporočljivo upoštevati principe mehanske, kemične in toplotne schazheniya. Mehanski schazheniye zagotavlja naslednje kulinarično predelavo: paro, vrelišče, doslednost jedi - prvi tekoči, poltekoči, kašasto, nato pa zdrobljen in samo kos. Toplotna schazhenie zagotavlja sprejem samo toplo hrano. In kemijske schazheniye je izjema za prehrano izdelkov, ki draži želodčne sluznice in črevesje. Takšni izdelki vključujejo prigrizke, omake, začimbe, črni kruh, surovo zelenjavo in sadje, surovo belo zelje in kuhano, repo, redkev, redkev, grah, fižol, kumare, proso, ječmen, svež in kisel sok.

Prehrana z enteritisom. Če manifestacije bolezni niso bile omejene na zgornje dele prebavnega trakta in driska (enteritis) je začela motiti otroka, potem je treba v meniju upoštevati tudi posebnosti prebave v tankem črevesu.

Uporaba kravjega mleka v akutnem obdobju ni priporočljiva, saj povečuje gibljivost črevesja, fermentacijske procese in s tem povečuje drisko. Mlečne izdelke nadomeščajo fermentirani mlečni napitki, ne smemo pozabiti, da ima enodnevni kefir odvajalni učinek, ostalo - fiksativ, fermentirano mlečno fermentiranje pomaga črevesni mikroflori obvladovati škodljive snovi. Porše so pripravljene v pol mleka ali vode. Zelenjava in plodovi, bogati z vlakni, ki povzročajo napenjanje, so izključeni iz prehrane: pesa, redkev, repa, redkev, kumare, stročnice, pomaranče, mandarine, kislo zelje, slive, grozdje, zelenjava, črni kruh. Ognjevzdržne maščobe (živalske in ptičje maščobe) so izključene. Priporočena ghee in rastlinsko olje v posodah, v majhnih količinah - eno in polkrat manj kot za zdravega otroka. Upoštevajo se pravila za nežno toplotno, mehansko in kemično predelavo proizvodov: hrano je treba obrisati, sesekljati, toplo in brez dražilnih snovi.

Recepti jedi

Meso Soufflé

  • Meso - 60 g;
  • pšenični kruh - 5 g;
  • jajce -1/4 kosov,
  • maslo - 1/2 žličke;
  • juha - 1-2 žlici. žlice.

Meso, očiščeno filmov in kit, narežemo na koščke in kuhamo v majhni količini vode, dokler ni pol kuhano. Nato dodajte pšenični kruh, namočen v hladno vodo, dvakrat preskočite vse skozi mlinček za meso z drobno mrežo, dodajte juho, jajce in premešajte. To maso dajte v posodo, naolite in poškropite s krušnimi drobtinami in pecite, pokrito s pokrovom, v pečici na vodni kopeli. Čas kuhanja - 20-25 minut.

Narežemo riževo kašo na pol mleka

  • Riž - 1,5 Art. žlice;
  • voda - 1 skodelica,
  • mleko - 1/2 skodelice, razredčeno za polovico z vodo;
  • sladkor -1h. žlička;
  • maslo -
  • 1/4 žličke;
  • sol - po okusu.

Popecite riž, nalijte v vrelo vodo in kuhajte, dokler se ne zmehča. Nato vtrite skozi sito, dodajte vroče (vendar ne vrelo) mleko, dobro premešajte. Dodamo sladkor in kuhamo 2-3 minute, da zgostimo kašo. Odstranite iz ognja, napolnite z maslom.

Prehrana za otrokove zastrupitve

Zastrupitev s hrano pri otrocih, mlajših od 7 let, je ena najpogostejših diagnoz okrožnih pediatrov. Vsak pediatrični zdravnik na svojem mestu vsak dan beleži vsaj tri otroke s sumom na zastrupitev s hrano. Zdravljenje vključuje pravilno prehrano in predpisovanje zdravil.

Vzroki

Običajno se zastrupitve s hrano pri otrocih pojavijo po zaužitju patogenov. Povzročajo močan vnetni proces. Med boleznijo nastajajo številni toksini, ki so zelo nevarni za otrokovo telo.

Pojav motenj hranjenja povzroča naslednje mikroorganizme:

  • Salmonella. To je najpogostejši vzrok za motnje hranjenja pri otrocih, mlajših od 5 let. Lahko pride v telo skozi umazane roke. Zelo pogosto se otroci okužijo v vrtcu ali po peskovniku. Hitro se pojavijo huda vročina in driska. Otrok trpi zaradi bruhanja, hude bolečine v trebuhu.
  • Staphylococcus. Ponavadi bolni otroci, stari 2-3 leta. Lahko se razbolite skozi umazane roke ali po jedi slabo opranega sadja. Značilen je hiter razvoj bolezni. Otrok ima hudo drisko, temperatura se lahko dvigne na 38-39 stopinj. Obstaja močna žeja.
  • Streptococcus Veliko manj povzroča zastrupitev. Simptomi te bolezni so zelo podobni okužbi s stafilokoki. Morda bodo potrebni antibiotiki.
  • Enterokoki in gobe. Pogosto povzročajo zastrupitev pri šibkih otrocih, pa tudi pri tistih, ki trpijo za onkološkimi boleznimi. Lahko se pojavijo pri otrocih z zmanjšano imunostjo.

Ne le mikroorganizmi lahko pri otrocih povzročijo zastrupitev s hrano.

Pogosto je vzrok lahko reakcija otroka na neznan izdelek slabe kakovosti (npr. Morski sadeži ali tropske rastline). Bodite previdni, da svojemu otroku ne boste dali neznanih izdelkov, ki jih prinašajo iz drugih držav.

Prebavni sistem otroka še ni pripravljen na njihovo zadovoljitev. To lahko povzroči akutno zastrupitev s hrano, ki zahteva nujno zdravniško pomoč.

Zastrupitev lahko povzroči tudi kemične tekočine. Če je otrok pomotoma popil zdravilo, ki ste ga pustili za sabo, takoj pokličite rešilca! V tem primeru je potrebna takojšnja izpiranje želodca.

Znaki in simptomi

Pogosto prvi znak odhoda je slabost in ponavljajoče bruhanje. Otrok joka, noče jesti. Majhni otroci lahko potisnejo noge v želodec. Zdi se, da kažejo, da je nemiren, želodec boli.

Pri zastrupitvi postane otrok muhast, lahko celo kriči. Povečanje simptomov hitro vodi v vročino. V nekaj urah se lahko dramatično dvigne na 39 stopinj in več. Pri zastrupitvi s hrano pri otrocih se pojavijo simptomi zastrupitve. Obstaja glavobol, huda slabost. Otrok se ne igra z igračami, zelo je zaspan.

Po določenem času se pojavi glavni simptom zastrupitve s hrano: tekoča, vodena blata. Če je zastrupitev povzročila vstop mikroorganizmov, postane driska izčrpavajoča. Včasih kaloupuskanie izvaja 5-7 krat na dan. V bolj resnem stanju otroka - do 10-krat. V takih primerih je potrebno predpisovanje zdravil in posebna pijača, ki obnavlja vitamine, izgubljene s tekočino. Telo po pogostem blatu se hitro dehidrira. Otroška koža postane suha, ustnice suhe.

Če otrok leži v jaslih, ne more vstati, v tej fazi razvoja bolezni je nujno treba poklicati pediatra ali rešilca.