Pire krompir, kalorije, koristi in dietne lastnosti

Veliko nas zanima, kaj so jedi s krompirjem dobre za ljudi, kakšna je njihova kalorična vrednost. Pire krompir lahko brez pretiravanja imenujemo ena izmed najbolj priljubljenih jedi na naši mizi. Toda, ko se želimo znebiti dodatnih kilogramov, začnemo slediti dieti, iz nekega razloga poskušamo popolnoma opustiti to jed.

Zakaj? Dejstvo je, da skušamo preceniti njegovo vsebnost kalorij. Pire krompir, smo navajeni, da velja za visoko kalorični izdelek.

Toda ali je? Kaj še posebej kalorij pire krompirja, kaj je uporaba pire krompirja in resnično pire krompirja in prehrana, sta nezdružljiva? O tem bomo nadalje razpravljali.

Uporaba pire krompirja je posledica bogate sestave tega izdelka, ki nosi zadostno količino vitaminov, mineralov in drugih biološko aktivnih sestavin, potrebnih za zdravje ljudi.

Krompir, kot odličen pridelek zelenjave, vsebuje veliko količino škroba, številne vitamine, sladkor, aminokisline, lizin in tudi minerale - kalcij, fosfor. Škrob je koristen za ljudi, ki trpijo zaradi peptične ulkusne bolezni in pomagajo telesu, da se bojuje proti tej bolezni. Kot lahko vidite, med pomembne lastnosti pire krompir pozornost ne zasluži le kalorij. Pire krompir je dobra prehranska pomoč za bolezni srca ali ledvic. Krompir pomaga odpraviti bolečine, ima ovojne lastnosti.

Uporaba krompirja je koristna za funkcije možganov, saj spodbuja tvorbo snovi v možganih, ki prispevajo k "krepitvi" našega spomina.

Obstaja še ena lastnost tega izdelka, ki povzroča njegove uporabne lastnosti in vsebnost kalorij. Pire krompir vsebuje rekordno veliko količino naravnega škroba, pa tudi vlakna in beljakovine. Vse te sestavine dodajo pire k čudovitim prehranskim lastnostim.

Iz vitaminske sestave pire krompirja, vitamina C (askorbinska kislina), vitamina B1, B2, B6, PP, kot tudi karoten (provitamin A) in inositol (vitamin B8) je treba opozoriti. Pire krompir se uporablja kot koristen zelenjavni dodatek za dojenčke. Ampak, seveda, ta jed bo koristno ne samo za otroke, ampak tudi za odrasle.

Odličen okus in bogata vitaminska sestava pire krompirja nam omogočata, da izdelek uvrstimo med prehranske in koristne za zdravje ljudi.

O kalorijah:

Zdaj bomo izvedeli, koliko kalorij ima ta jed.

Kalorij pire krompir je 90 kcal na 100 gramov

Če jed vključuje mleko, se bo vsebnost kalorij dvignila na 110 kcal, dodatek masla v pireju - vsaj do 120 kcal. Hranilna vrednost pire krompirja ni veliko večja od navadnega kuhanega krompirja, zato se ne bojte, da bo ta posoda preprečila izgubo teže.

In kakšna je kalorična vsebnost pire krompirja, kuhanega na različne načine? Toda to:

Kalorij pire krompir na 100 gramov

Vsaka tretja ženska na svetu mora izgubiti težo, saj več kot polovica ženskega prebivalstva strogo gleda na njeno podobo, skuša opustiti uporabo začimb in drugih dodatkov v jedi. V tem primeru je pošten spol štetje kalorij. Na primer, ali veste, kakšna je kalorijska vsebnost pire krompirja? Zelo težko je zavreči to dišečo prilogo med dieto! Ne smete se prikrajšati za okusno hrano, dovolj je, da se v receptu izognete uporabi takšnih maščobnih sestavin, kot sta maslo in mleko.

Kako narediti pire krompir?

Priprava katere koli jedi je treba pristopiti zelo odgovorno. Nakup kakovostnih izdelkov je vsekakor najpomembnejša točka, vendar je treba vnaprej premisliti tudi o algoritmu ukrepov v kuhinji. Če ste na dieti, preštejte kalorije. Pire krompir za mleko ima energetsko vrednost 90 kcal in z maslom 120 kcal. Če vas te številke sploh ne prestrašijo, si privoščite vse izdelke in začnite pripravljati prilogo.

Kuhamo krompir v prečiščeni obliki v slani vodi. Raztopite maslo in razjedite jajce, kuhajte mleko. Po želji lahko dodamo sesekljan koper in ocvrto čebulo. Vroči krompir vstavite v drugo posodo in nasekljajte z valjarjem, redno dodajajte mleko, jajca, stopljeno maslo. Nadaljujte s premagovanjem mase, dokler se ne pojavi pire krompir (kalorična vrednost na 100 gramov bo 132 kcal).

Tri metode kuhanja

V kuhinji hostese mora biti prisotna vsa potrebna oprema, s katero lahko naredite posodo kakršne koli kompleksnosti in doslednosti. Da bi dobili popoln pire krompir z vsebnostjo kalorij od 80 do 130 kcal, lahko uporabite tri naprave - vsaka od njih ima svoje prednosti, in katero želite, se odločite.

Mešalnik S pomočjo te nepogrešljive kuhinjske enote se lahko pomeša katerikoli izdelek. V skledo postavimo vroč kuhan krompir in dodamo jajce, maslo, mleko in začimbe. V nekaj minutah boste pripravili odlično jed. Kalorij pire krompir, pripravljen na ta način bo 132 kcal.
Sito Gumijasti izdelki so odlični za otroke in starejše. Res je, da ne bo mogoče preskočiti jajca z maslom skozi sito, pire pa bo bolj prehransko - le 80 kcal na 100 gramov.
Lesena tolkuška Z njegovo pomočjo lahko naredite pire krompir kakršne koli uniformnosti. Ta metoda je veliko hitrejša od brisanja skozi sito.

Kalorijski pire krompir: samoizračun

Ob predhodnih podatkih o energetski vrednosti vseh izdelkov boste z lahkoto izvedeli količino ogljikovih hidratov, maščob, beljakovin in drugih sestavin v končnem jedu. Tabela prikazuje vsebnost kalorij pire krompirja ob upoštevanju dodatnih sestavin (mleko, maslo, jajca) na 1,5 kg in 100 gramov. Če poznamo te podatke, lahko kadar koli izračunamo energijsko vrednost dela katere koli teže.

Maslo (stopljeno)

Stopnja 100 gramov

Tako bo vsebnost kalorij pire krompirja z mlekom in maslom, pripravljena po tem receptu z dodatkom enega jajca, znašala 132 kcal na sto gramov. Če izključite eno od komponent, bo energijska vrednost okrasja bistveno manjša.

Kalorijski pire krompir na vodi. Najboljši recept za prehrano

V rahlo slani vodi zavrite več olupljenih gomoljev krompirja. Krompir ohladite brez hlajenja. Ščepec črnega popra in soli bo okrepil okus okras. Vsebnost kalorij pire krompirja na tako pripravljeni vodi bo le 80 kcal. To prilogo združite s kuhano ali surovo zelenjavo, majhnim kosom ribe. Med prehrano ga ne postrežite z mesnimi sestavinami ali kruhom, ne dajte maščobnih omak in nato v kratkem času lahko uredite svoje telo.

Dietni pire krompir "Original"

Pri hujšanju morate izogibati uživanju soli in drugih začimb, ki lahko negativno vplivajo na sliko. Vendar pa ne more vsakdo končno zavrniti dišeče začimbe, ker bodo potem jedi postale popolnoma okusne. Če ne prepoznate priloge brez začimb, kuhajte prvotni pire krompir: kalorij na 100 gramov bo le 80 kcal. Skrivnost je, da dodate edinstvene sestavine, zaradi katerih postane pire okusen in dišeč tudi brez uporabe masla in mleka. Kuhana zelena, meta, zeleni grah, zelena čebula, žajbelj, paprika, limonin sok in muškatni oreščki so začimbe, ki so ne samo neškodljive, temveč tudi koristne med prehrano. Z dodajanjem k pire, ki ste jo pripravili na vodi, boste občutno izboljšali okus okusa in z veseljem uživali v tej jedi.

Zelenjava, gobe in mesni omaki za krompir: način priprave in vsebnost kalorij

V nekaterih primerih je priloga manj prehranska kot glavna jed. Energetska vrednost dušenih zelenjave bo le 50 kcal, medtem ko je kalorična vsebnost pire krompirja, kuhanega v vodi, 80 kcal. Zdrobimo jajčevcev, zelen fižol, bučke, korenje, čebulo in jih postavimo v ponvico. Na sončničnem olju dodamo paradižnikovo pasto in začimbe. Kuhani zelenjavni obara postrezite s pire krompirjem.

Mushroom omako je priporočljivo, da se postrežejo z visoko kaloričnimi stranskimi jedmi. Odvisno od sorte lahko gobe uporabljamo ocvrte, kuhane ali konzervirane. Kakšen je rezultat jedi, bo kalorij? Pire krompir, kuhan z mlekom, ima energetsko vrednost 90 kcal, v gnili pa je nekaj več kot 60 kcal.

Če se ne bojite za vašo figuro in raje uporabljate maščobni omako za prilogo, je meso na žaru samo to, kar potrebujete. To bo odličen dodatek k nežen pire krompir, vendar ne pozabite, da je njegova vsebnost kalorij je skoraj 200 kalorij. Po želji lahko meso zamenjate s klobaso ali klobasami.

Bakin pire krompir Recept: Kalorija

"Ni lahko biti vnuk!", - pravijo tisti, ki preživljajo svoj poletni čas v podeželski hiši s svojimi starejšimi sorodniki. Babice, praviloma kuhajo vse jedi v maslu, potem pa vitka dekleta pridobijo dodatne kilograme. Če si res želite, da si privoščite nekaj okusnega in domačega, naredite svoj pire krompir v maslu (kalorij - 120 kcal) ali mleku (90 kcal). V majhnih količinah, seveda, ne škoduje številki, vendar te poslastice ne smete zlorabljati vsak dan.

Maslo dodamo vročemu kuhanemu krompirju skupaj z mlekom in začimbami. Ne pozabite, da bo ohlajena priloga postala težja. Veliki "babičini" pire krompir je boljši kot v najdražjih restavracijah. Za okus dodajte koper in peteršilj.

Kaj je koristno pire krompir?

Ta priloga je najbolj okusna, vendar tudi ena najbolj kaloričnih. Pire krompir, pripravljen po izboljšanem receptu, z vsebnostjo kalorij od 80 do 130 kcal (odvisno od količine dodatnih sestavin), neguje človeško telo z mikroelementi. Kalcij, kalij, magnezij, natrij in fosfor blagodejno vplivajo na kožo, zobe in kosti. Kljub temu, da je krompir večinoma sestavljen iz ogljikovih hidratov in škroba, jih ne smete popolnoma opustiti. Prav tako ne smemo pozabiti, da pire krompir vsebuje vitamine A in C, tako da uporaba te priloge ni samo neškodljiva, ampak tudi uporabna. Dober tek!

Korist, škoda, kalorij pire krompir na 100 gramov

Kalorijski pire krompir brez olja na 100 gramov 71 kcal. 100 g hrane vsebuje:

Za pripravo potrebnih 650 gramov krompirja, 0,3 litra 2,5 odstotka mleka, 2 grama soli. Krompir očistimo, napolnimo z vodo, nasolimo, kuhamo do 20 minut. Potem se voda izsuši, kuhani krompir se zmečka, zmeša z 0,3 litra mleka, zmešano z mešalnikom, dokler ni gladko.

Pire krompir ima bogato vitaminsko in mineralno sestavo, vključno z bogatimi vitamini A, B1, B2, C, E, PP, kalcijem, kalijem, natrijem, železom, fosforjem.

Kalorijski pire krompir z mlekom in maslom na 100 gramov

Kalorije na 100 gramov pire krompirja z mlekom in maslom 105 kcal. 100 g jedi, 2,1 g beljakovin, 3,6 g maščobe, 15,1 g ogljikovih hidratov. Za pripravo 185 g serviranja pire krompirja, so potrebne naslednje sestavine:

163 g kuhanega krompirja;
7 g masla;
15 g mleka.

krompir kuhamo, dokler ni pripravljen v rahlo slani vodi;
odtoki vode;
mleko se segreje, doda maslo k kuhanemu krompirju;
mešanica se zmečka do pire.

Kalorije na 100 gramov pireja na vodi z maslom

Kalorija na 100 gramov pire krompirja na vodi z maslom 89 kcal. V 100 g jedi 2,4 g beljakovin, 2,5 g maščobe, 15 g ogljikovih hidratov. Za pripravo 1 serviranja pire krompirja potrebujete:

160 g očistiti opranega krompirja, narežite na 4 dele, nalijte v posodo z vodo za kuhanje 20-25 minut;

količina tekočine mora biti taka, da so krompirjevi kosi rahlo prekriti z njo;
voda je soljena 1 g soli;
po kuhanju krompirja se odceja voda za približno polovico;
krompir se razbije v preostali vodi;
Pireu se doda 4 - 5 g masla;
Nastalo zmes se zmeša z mešalnikom in posoda je pripravljena.

Koristi pire krompirja

Koristi pire krompirja so precej velike in so naslednje:

izdelek je nasičen z vitamini C, B1, B2, ki so koristni za zdravje živčnega sistema in krepijo imunski sistem;
minerali v posodi (vključno s kalijem, fosforjem, kalcijem) pomagajo izboljšati stanje srca in krvnih žil, okrepijo lase, nohte;
škrob pire krompirja blagodejno vpliva na sluznico želodca in pomaga preprečevati nastanek razjed;
sladkorni pire krompir nasiči telo z energijo, obnovi energetsko ravnotežje med preobremenitvijo in težkim fizičnim naporom;
zaradi nizke vsebnosti kalorij pire krompirja na 100 gramov je ta jed vključena v prehrano, medtem ko hujša.

Škoda pire krompirja

Škoda pire krompirja se kaže pri uživanju jedi z:

debelost (v tem primeru prikazano pire na vodi brez olja);
individualna intoleranca na mleko, krompir;
poslabšanje gastritisa in diabetesa.

Nutricionisti priporočajo zavrnitev instant pire krompirja. Takšne jedi pogosto vsebujejo nezdrave konzervanse in ojačevalce okusa, ki povzročajo zasvojenost, le za kratek čas odpravijo občutek lakote.

Koliko kalorij v krompirju (pire, kuhano, ocvrto) na 100 gramov

Jedi iz krompirja imajo bogat okus in hranilno vrednost. Med prehrano je pomembno izbrati najmanj kalorične. Glede na način kuhanja zelenjave se spreminja tudi indikator energijske vrednosti.

Hranilna vrednost krompirja

Gomolji krompirja so vir ne le kompleksnih ogljikovih hidratov, temveč tudi različnih elementov v sledovih, pa tudi prehranskih vlaknin. Zaradi vsebnosti vlaken je zelenjava uporabna pri motnjah prebavnega trakta. Kalij prispeva k hitri odstranitvi odvečne tekočine in normalizaciji srca.

Visokokalorični surovi krompir (vsebuje 1 kos

70 kcal in v 100 g -

76 kcal) zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov, predvsem škroba.

Zelenjava po svoji količini presega vse druge, na primer pese in korenje. Oglejte si tabelo kalorij zelenjave. Delež škroba, katerega koncentracija je največja v gomoljih jesenske letine, predstavlja več kot 20% skupne teže korenovke. Zato mlada zelenjava ni tako visoka energijska vrednost - približno 60 kcal. Med toplotno obdelavo se vsebnost kalorij znatno poveča.

Kalorijski pire krompir

Kalorij pire krompir je lahko nizka, če v procesu dodajanja mleka z 0% maščobe ali vode. Ena 100 g servirka vsebuje približno 85 kcal. Pri izbiri bolj mastnega mleka se lahko indikator poveča na 35 enot. Vsako olje bistveno poveča hranilno vrednost jedi.

Pire krompir bo imel kalorij 130 kcal, če dodate le eno čajno žličko masla (številke se spreminjajo glede na vsebnost maščobe).

Energijsko vrednost lahko zmanjšate, če kuhate svojo najljubšo jed v loncu, prevlečenem s keramiko, marmorjem ali teflonom. Poleg tega je pomembno zagotoviti, da se na 500 g korenovk ne porabi več kot 10 g izdelka, ki vsebuje maščobe. Preberite o sestavi hrane (BZHU) krompirja v našem članku.

Koliko kalorij v kuhanem, ocvrtem, pečenem krompirju

V prehransko različico pripravka zelenjave je vključeno tudi njeno vrelo (približno 85 kcal). Po energetski vrednosti so kuhan krompir slabši od testenin, pšeničnega kruha, banan in ajde. Tukaj preberite o kaloričnih kalorijah. Vendar to velja samo za primere, kjer ni dodana majoneza, smetanova omaka ali maslo.

Pri kuhanju v lupini vrednost skoraj ne spremeni (78 kcal). Nutricionisti priporočajo kuhanje zelenjave "v uniformi", saj je večina uporabnih elementov shranjena v korenu.

Vsebnost kalorij pečenega krompirja je enaka vsebnosti kuhanega krompirja, toda kateri koli dodatki povečajo te številke. Vsebnost škroba lahko zmanjšate, če zelenjavo pustite v hladni vodi nekaj ur. 3-krat več kalorij v ocvrtem krompirju (do 200 kcal).

Vrsta olja nekoliko vpliva na energijsko vrednost: pri kuhanju na olivnih, sončničnih ali kremnih številkah bo približno enaka. Več informacij o kalorični vsebnosti rastlinskega olja najdete v naši publikaciji. Krompir vsebuje približno 310 kcal, v restavracijah s hitro prehrano pa bo postrežba globoko ocvrte zelenjave stala skoraj 280 kcal.

Tabela kalorijskega krompirja na 100 gramov

Lahko se seznanite z energetsko vrednostjo priljubljene zelenjave z uporabo tabele kalorij na 100 g.

Kalorijske jedi iz krompirja

Večina jedi s priljubljeno korenasto zelenjavo se težko imenuje dietna, zato se ljudje, ki se želijo znebiti dodatnih kilogramov, ne smejo uporabljati.

Možnosti za prve, druge jedi in pecivo s krompirjem:

juha z rezanci - 69 kcal;
juha iz piščančje juhe - 50 kcal;
cmoki - 220 kcal;
piščančja obara - 150 kcal;
krompir v podeželskem slogu - 130 kcal;
ocvrte pite - 200 kcal;
palačinke - 220 kcal;
pečenje z gobami - 170 kcal;
domači čipi - 500 kcal;
dušeni krompir z zeljem in čebulo - 95 kcal.

Da bi zadostili telesnim potrebam po tako pomembnih snoveh in elementih kot fosfor, kalij, ogljikovi hidrati, morate jesti približno 300 gramov zelenjave na dan. Večja količina vodi do povečanja pasu za nekaj centimetrov.

Pri izbiri najmanj visokokaloričnih obrokov ne morete skrbeti za nabor dodatnih kilogramov. Škrobna zelenjava, ki se uporablja zmerno, bo koristila samo telesu.

Pire krompir

Kako kuhati jed "Krompir pire" t

Ogulite krompir, zavrite.
Segrejte mleko, dodajte krompir, kašo.
Zmešajte jajce, dodajte krompirju, premešajte.
Dodamo maslo v pire krompir, vse skupaj premešamo do enakomerne konsistence.

Krompir - 1 kg.
Mleko 2,5% - 0,5 litra.
Surovo jajce - 1 kos.
Maslo - 25 gr.

Hranilna vrednost na 100 gramov

Kalorije: 84 kcal.

To je recept po meri, zato lahko pride do napak in napak. Če jih najdete, pišite v komentarje po receptu - pravilno.

Recepti po korakih s fotografijami iz naše spletne strani so v razdelku »Recepti«.

Vse o kalorijskem pireu

Toda ko gre za hujšanje in vse vrste prehrane, običajno takoj izključimo pire krompir iz naše prehrane. Trdil je, da je preveč kalorični izdelek. Je tako? Lahko pire krompir je del prehrane hujšanje? In kaj je pravzaprav vsebnost kalorij te jedi v njenih različnih variacijah? Naj ugotovimo.

Koliko kalorij v pire krompirju

Najbolj prehranski pire krompir - pire krompir v vodi brez olja. Bolje je, da ne solite ali uporabite najmanj soli. Za okus lahko dodate sesekljan koper.

Uporaba v prehrani

Univerzalni favorit - krompir. Je vodilno mesto med zelenjavo po vsebnosti kalorij. Vsebuje vitamine C, PP, H in beta karoten. Krompir zaradi svoje bogate sestave krepi stene krvnih žil, izboljšuje sestavo krvi, krepi zobno sklenino in kostno tkivo, lajša zabuhlost, stimulira srce in možgane, odstranjuje sol iz telesa, normalizira presnovo in upočasni proces staranja.

V krompirju so skoraj vsi koristni minerali, vključno s fosforjem, natrijem in kalijem. Slednje je preprosto potrebno za ljudi z boleznimi srčno-žilnega sistema. Krompir lahko zaradi kalija odstrani odvečno tekočino iz telesa, kar prispeva k izgubi teže.

Energijska vrednost kuhanega krompirja "v uniformi" ni tako velika - 77 kcal / 100 gramov.

Navajeni smo, da jedemo krompir ali pire krompir z obarah, ocvrtim piščancem ali ribami, vse vrste omaka in omak. Da ne bi pridobili na teži, strokovnjaki za prehrano svetujejo, da se servirajo sveže zelenjavne solate ali omaka s krompirjem. V kombinaciji z živalskimi beljakovinami in maščobami krompir ne prispeva k izgubi teže, ampak ravno nasprotno.

Enako lahko rečemo z zaupanjem pri ocvrtem krompirju. Če želite izgubiti težo, jo morate odločno zavrniti. Ampak pire krompir, kljub dejstvu, da hranljivo in okusno, je del številnih diet za hujšanje. Pravilna prehrana na osnovi pire krompirja pomaga normalizirati metabolizem, delo v želodcu in zmanjšati težo.

Če se želite znebiti dodatnih kilogramov s prehrano s krompirjem, morate izpolniti več pogojev: ne smete jesti pireja s mesnimi ali ribjimi jedmi. V času prehrane pozabite na mastne omake in toaste. Tudi strokovnjaki za prehrano priporočajo, da se iz prehrane izvzamejo kašo in moko na dan, ko jeste krompirjev pire.

Ne pozabite, da dnevna stopnja ogljikovih hidratov zagotavlja 300 gramov krompirja na dan. Upoštevajte dejstvo, da naše telo absorbira ogljikove hidrate samo v prvi polovici dneva, do 16 ur. Nato se stopnja maščobnih kapljic in vsa energija, ki ni porabljena pred spanjem, spremeni v maščobno tkivo.

Prehrana na osnovi pire krompirja

Tukaj je ena od možnosti prehrane krompirja, ki temelji na pire krompirju, ki je namenjen za 3-5 dni. Če želite izgubiti od 1 do 4 dodatnih funtov, sledite temu meniju:

Za zajtrk zavrite ali pecite nekaj krompirja v foliji. Uživajte krompir s kozarcem nemastnega mleka ali kefirja pri sobni temperaturi.
Za kosilo si pripravite 250 gramov pire krompirja na vodi, brez soli in olja.
Ob večerji naredite solato iz kuhanega krompirja (200 gramov), s kuhanim jajcem. Začinite z malo oljčnega ali sončničnega olja in limoninega soka. V neomejenih količinah pijte zeliščne čaje, zeleni čaj, mate in vodo brez plina. Čez dan morate piti vsaj 2 litra tekočine.

Ta prehrana se ne sme izvajati dlje kot 5 dni. Zelo pomembno je, da se pri prehranjevanju ne prehranjujete, jejte v majhnih količinah, premikate se več in vadite.
Znana je tudi druga zelo učinkovita prehrana. Rezultat je lahko 1 kg za 1 dan.

Bistvo prehrane je, da morate čez dan pojesti 10 srednje velikih krompirjev in popiti 1 liter nizko vsebnosti maščobnega kefira v enakih deležih. Krompir (kuhan ali pečen) ali pire krompir mora biti brez olja in brez soli. Večerjate lahko največ 18 ur.

V vsakem primeru se pred začetkom kakršne koli prehrane posvetujte z zdravnikom.

Klasični recept za pire krompir

Enostaven, zračen, okusen pire krompir. Postrezite vroče. Število izdelkov se izračuna za dva dela.
Seznam sestavin:

500 gramov krompirja;
0,25 ml mleka;

30 gramov masla;
5 gramov soli.

Postopek kuhanja:

Krompir se spere in olupi in naključno seseklja (na rezine ali kocke). Vstavite ga v litrski lonec in ga pokrijte z vročo vodo, da voda pokrije krompir. Kuhamo do kuhanja (približno 15 minut). Na koncu posolite krompir.

Izcedite in sušite krompir na majhnem ognju 3-5 minut. Mimogrede, za pire krompir, lahko zavremo in paro. Dajte mleko, da se ogreje.

Mash vroč krompir z zdrobite, da se prepreči grudice. Pire krompir se razredči z vročim mlekom, ves čas pa se muči z leseno lopatico ali žlico. Dodamo maslo, ponovno temeljito preteremo pire. Nežni pire krompir je pripravljen za postrežbo.

Kalorična vsebnost takega pireja je 135 kcal / 100 gramov.

Špinat pire krompir

Še ena velika pomočnica v boju proti prekomerni teži je špinača. Pogosto se uporablja v prehrani. Ta zelenjava zadovolji občutek lakote, nasiči z vsemi potrebnimi snovmi in razbremeni telo toksinov. Krompir in špinača sta dobra prijatelja. Dobili boste okusno ekstravagantno zeleno pire.
Seznam sestavin:

500 gramov krompirja;
100 gramov sveže špinače;
25 gramov masla;

50 ml mleka;
sol po okusu

Postopek kuhanja:

Krompir se opere, olupi, seseklja in kuhamo, dokler se ne zmeša.

Medtem ko krompir vre, uživajte v špinači. Če so listi veliki, jih sperite in izrežite. Postavite v ponev in kuhajte nekaj minut. Nato dodajte mleko in kuhajte z mlekom še 3-4 minute. Malo solite.

Spanajte špinačo z mešalnikom. Ko je krompir pripravljen, izlijte vodo in previdno zdrobi z drobljenjem. Kock ne bi smelo biti.

Krompirjevemu pireju dodajte zgoščeno špinačo in maslo. Dobro premešamo. Če je kaša predebela, dodajte malo vročega mleka ali vrele vode. Če želite, lahko dodate par česnovih cloves, ki poteka skozi tisk. Postrezite vroče.

Kalorična vsebnost takšnega pireja - 155 kcal / 100 gramov.

Pire na vodi brez olja

Pire, ki je najboljša za prehrano, je pire na vodi, brez olja in soli. Če želite, da je okusnejši, lahko dodate malo zelenega kopra.
Seznam sestavin:

500 gramov krompirja;

70 gramov kopra.

Postopek kuhanja:

Krompir mora zavreti na enak način kot v prejšnjem receptu ali kuhati na pari.

Odcedite večino vode, pustite približno 1/3 dela. Potem krompir dobro namažite, da ne ostane nobenih grudic, jih spremenite v kremasto maso in premešajte s fino narezanim koprom.

Energijska vrednost te jedi je približno 80 kilokalorij na 100 gramov pireja.

Pire krompir na vodi z rastlinskim oljem

To je tudi prehranska možnost pire. Aromatizirana je s čebulo in lovorovim listom. Če dodate malo dišeče olje sončnično solato, se izkaže, da sploh ni slabo.
Seznam sestavin:

500 gramov krompirja;
srednja žarnica;
Lovorski list;

žlica rastlinskega olja;
sol po okusu

Postopek kuhanja:

Pripravljen (olupljen in sesekljan krompir) prepognite v majhni ponev. Čebulo olupimo, narežemo na pol in postavimo v ponev s krompirjem. Zelenjavo napolnimo z vodo, da jih voda pokrije, dodamo lovorjev list in ga položimo na ogenj, da kuhamo, dokler krompir ni pripravljen. Na koncu kuhanja malo soli.

Ko se krompir kuha, odstranite kuhano čebulo in Lavrushko, ne boste jih več potrebovali. Izpraznite malo več kot polovico vode. Dodajte žlico sončničnega olja. Krompir potresemo s krompirjem in jih pretepemo, da postane puhasta, kremasta konsistenca.

Kalorična vsebnost takega pireja je nizka - 90 kcal / 100 gramov.

Kalorijski krompir

Koristi in sestava krompirja

Tako smo navajeni na krompir, da si težko predstavljamo prehrano brez te zelenjave. Je hranljiva, hranljiva, zdrava in zelo okusna. Krompir nima skoraj nobene maščobe, vsebuje približno 2% beljakovin, majhno količino vlaknin, vodo (približno 2/3 volumna surovega krompirja), organske kisline in približno 16-17% ogljikovih hidratov, predvsem škroba. Ta izdelek dolgo časa zadovoljuje lakoto, zato je zaradi kalorične vsebnosti krompirja, ki ima škrob, dragocen vir energije. Na žalost, zaradi svoje kalorične vsebnosti, krompir ne sme jesti med različnimi dietami ali med debelostjo, in ta zelenjava vsebuje veliko uporabnih snovi, ki jih telo potrebuje.

Krompir vsebuje vitamin PP, vitamin A, beta-karoten, vitamine E in C, ki omogočajo telesu, da ohrani mladost in lepoto, prepreči nastanek rakavih celic, ozdravi krvne žile in izboljša sestavo krvi ter izboljša imuniteto in izboljša kožo, nohte in lase. Poleg tega krompir vsebuje vitamine skupine B, ki izboljšujejo možgane in živčni sistem, zmanjšujejo utrujenost, povečujejo odpornost proti stresu in učinkovitost, izboljšujejo razpoloženje in spanje. Vitamin H (biotin) poveča vzdržljivost in izboljša stanje las in nohtov.

Krompir vsebuje kalcij, magnezij, natrij, kalij, fosfor, žveplo, klor, cink, železo, baker, jod, selen, mangan, fluor, krom in mnoge druge mineralne elemente. Zahvaljujoč jim krompir:

izboljšuje sestavo krvi in krepi stene krvnih žil;
izboljša delovanje ščitnice;
krepi kosti in zobno sklenino;
izboljšuje procese celične sinteze v telesu;
stimulira možgansko aktivnost;
aktivira imunski sistem in procese regeneracije v telesu;
odstranjuje sol iz telesa in lajša otekanje;
krepi srce in izboljšuje njegovo delovanje;
izboljšuje delovanje mišic;
normalizira metabolizem vode in soli v telesu;
upočasnjuje staranje;
Pozitivno vpliva na delo vseh notranjih organov.

Koliko kalorij v krompirju?

Zaradi visoke vsebnosti škroba in tudi zaradi dejstva, da v procesu priprave krompirja pogosto dodajamo olje in druge maščobe, se kalorijska vsebnost krompirja šteje za visoko. Dejstvo je, da je vsebnost v surovem krompirju nizka kalorij - približno 77 kcal na 100 g. Če jo kuhamo brez olja, je to okusna in zdrava dietna jed. Vendar pa je v primerjavi z drugimi zelenjavo, seveda, vsebnost kalorij krompirja videti visoka.

Na količino kalorij v krompirju vpliva vsebnost škroba v gomoljih. Več škroba - višja je kalorij krompirja. Škrob je za 20-30% manjši pri novih krompirjih kot pri zrelem krompirju, zato je kalorična vsebnost novih krompirjev nižja. Vsebuje tudi več vitamina C kot pri zrelem zelenjavi, žal pa se med toplotno obdelavo uniči. Vsebnost kalorij novega krompirja je približno 60-65 kcal na 100 g.

Kalorij Pečen krompir

Kalorij pečen krompir brez lupine, je 70 kcal. Pečen s kožo, krompir vsebuje 80 kcal. Hkrati je v koži krompirja vsebovana glavna količina kalija, ki krepi srce, mišice in odstranjuje od telesa odvečno sol in vodo.

Kalorij pečen krompir z mletim mesom, je 140-180 kcal; z gobami - 130 kcal. Pečena z jajci in smetanskim krompirjem vsebuje manj kalorij - približno 120 kcal na 100 g

Kalorijski pire krompir

Obstaja veliko različnih načinov za izdelavo pire krompirja. Na vsebnost kalorij pire krompirja vplivajo sestavine, kot so mleko, smetana, maslo. V pire krompirju, ki je kuhan brez teh dodatnih izdelkov, vsebuje le 63 kcal na 100 g. Če je v posodi prisotno mleko, je vsebnost kalorij nekoliko višja - približno 90 kcal. Kuhani v vodi z dodatkom masla, pire krompir vsebuje 120 kcal na 100 g. Če namesto masla uporabite majhno količino rastlinskega olja, bo vsebnost kalorij pire krompirja 80-85 kcal. Najvišja vsebnost kalorij te jedi, če vsebuje mleko in maslo, je 150 kcal na 100 g.

Kalorij kuhani krompir

Krompir, kuhan v uniformah, vsebuje 85 kcal na 100 g, kalorična vrednost kuhanega krompirja brez lupine pa je približno 66 kcal na 100 g, vsebnost kalorij novega krompirja, kuhanega v vodi ali na pari, je praktično enaka zreli. Vsebnost kalorij kuhanega krompirja z maslom je približno 110-120 kcal na 100 g.

Calorie Fried Krompir

Fried krompir v olju so prepovedane na kateri koli prehrani, kar ni presenetljivo - navsezadnje se pri pripravi te jedi v olju oblikujejo rakotvorne snovi, vsebnost kalorij v ocvrtem krompirju pa je zelo visoka. Odvisno od vsebnosti olja se giblje od 150 kcal na 100 g (z dodatkom 4-5 žlic olja na 1 kg krompirja) do 350 kcal (z dodatkom več olja, uporabo živalskih maščob, masti itd.). Vsebnost kalorij ocvrtega krompirja z gobami je približno 200 kcal na 100 g, z mesom - 250-280 kcal na 100 g, in z mastjo - do 350 kcal in še več.

Še posebej škodljiva vrsta ocvrtega krompirja je pomfrit. Kalorij francoski krompirček je 400-500 kcal na 100 g.

Kalorijski krompir in prehrana

Jesti ali ne jesti krompirja za tiste, ki so na dieti - to vprašanje ni dobilo dokončnega odgovora. Nekateri strokovnjaki prepovedujejo uporabo krompirja med prehrano. Drugi pravijo, da je to koristno in ga potrebujete.

Dejstvo je, med dieto, morate kategorično zavrniti ocvrtega krompirja, dušena z oljem, kot tudi katero koli kombinacijo krompirja in mesa. Toda kuhani krompir, pire krompir na vodi z dodatkom majhne količine rastlinskega olja, pečen krompir (zlasti z lupino) med prehrano je zelo koristno. Ampak morate jesti v omejenih količinah - ne več kot 2 krompirja (150-200 g) na dan.

Poleg tega obstajajo posebne prehrane za krompir, ki so namenjeni za 1-3 dni. Na primer, mono-dieto na kuhan krompir (približno 1 kg na dan je treba jesti in piti vsaj 2 litra vode) ali na krompir in kefir (1 l kefir in 3-4 kuhani krompir brez soli in olja). Druga različica krompirja prehrana za 3 dni vključuje pitje kozarec mleka za zajtrk, za kosilo - 300 g pire krompirja na vodo brez olja, za večerjo - 2-3 kuhani krompir in 1 kuhano jajce. Zaradi nizke vsebnosti kalorij krompirja, pripravljenega brez soli, olja, mleka in drugih dodatkov, lahko za 3 dni na podobni prehrani odstranite 0,5-3 kg, odstranite odvečno tekočino iz telesa, odstranite oteklino, očistite črevesje.

Ko med prehranjevanjem jeste, morate vedeti, da naše telo dobro absorbira ogljikove hidrate le v prvi polovici dneva. Po 4:00 uri se stopnja razgradnje ogljikovih hidratov zmanjša in vse, kar telo nima časa porabiti (pretvoriti v energijo) pred spanjem, se prenese v maščobno tkivo. Zato jedite krompir za zajtrk ali kosilo, za večerjo pa raje lahke beljakovinske hrane, ki bodo imele dovolj časa za popolno prebavo, preden greste v posteljo. Večerjate najkasneje 3 ure pred spanjem.

Pire krompir - kalorij na 100 gramov

Pire krompir je priljubljena hrana med ljudmi, ki živijo v različnih državah. Zaradi velike količine hranil, enostavne prebavljivosti in hipoalergenosti je ta okusna hrana vključena v prehrano izobraževalnih in zdravstvenih ustanov. Pire krompir, katerega vsebnost kalorij je v celoti odvisna od sestavin, vključenih v njegovo sestavo.

Koristne lastnosti pire krompirja

Uporaba te jedi je povezana predvsem z njeno sestavo. Krompir vsebuje veliko vitaminov, elementov v sledovih in mineralov, ki so potrebni za človeško telo. Koristne lastnosti krompirjeve drozge: t

škrob ugodno vpliva na sluznico želodca, ga obdaja in tako olajša bolečine pri takih boleznih, kot so razjede;
zaradi vsebnosti kalcija, kalija in fosforja postanejo magnezij, lasje in nohti zdravi, izboljša se stanje srca in krvnih žil;
Vitamini B in C krepita človeški imunski in centralni živčni sistem;
kot nizkokalorična jed je vključena v dietni meni;
zaradi visoke energetske vrednosti proizvoda se razbito krompir hitro obnovi izgubljeno moč med duševnim in fizičnim naporom;
krompir ima pozitiven učinek na možgane, zlasti izboljšuje spomin.

Krompir iz zdrobljenega krompirja je zelo koristen za zdravje ljudi, le da ga je treba uporabljati zmerno, tako kot vsi drugi izdelki.

Kalorij iz krompirja

Pound krompir je priljubljena jed, ki jo postrežemo kot samostojen obrok ali kot prilogo. Toda, ko gre za prehrano, iz nekega razloga, se mnogi trudijo, da te hrane ne vključijo v svojo prehrano, saj je to visoko kalorična. Ali je res tako? Ali pa je ta jed vedno potreben med dieto? Koliko kalorij v pire krompirju - dejansko vprašanje za tiste, ki ohranijo prehrano in športnike.

Pire krompir na 100 gramov kalorij je skoraj 90 kcal. To je pokazatelj jedi, kuhane v vodi. Kalorijski pire krompir z mlekom in maslom bo že 120 kcal.

Če pire krompir služijo kot prilogo, in mesne jedi (kot so mesne kroglice) se uporabljajo kot glavno jed, nato pa se visokokalorično kosilo ali večerja dramatično poveča.

Hranilna vrednost proizvoda (BZHU) na 100 gramov:

beljakovine - 2,3 g,
maščobe - 2,6 g,
ogljikovi hidrati - 15 g

To kažejo pire krompir na vodi.

Tako je kalorična vsebina jedi v celoti odvisna od sestavin, ki jih vsebuje. Ljudje, ki se odločijo za prehrano, lahko v majhnih količinah uporabljajo krompirjevo zdrobljeno meso, kuhano v vodi.

Skrivnosti kuhanja okusnega pireja

Zdaj obstaja veliko receptov za pire krompir. Med kuhanjem te jedi lahko uporabite mleko in vodo ter celo piščančjo juho.

Če je iz nekega razloga ljudem prepovedano uporabljati kravji proizvod, lahko na vodi naredite klopotec. Pire krompir brez mlečnih receptov spodaj.

Klasična jed iz krompirja na vodi

Krompir zdrobljeni krompir na vodi lahko uporabljajo popolnoma vsi, razen, seveda, obstaja alergija na škrob.

Krompir (srednji) - 1 kg,
maslo - 100 g,
sol, poper, začimbe - po okusu.

Da bi ohranili vsa hranila v krompirju, jih je potrebno pred kuhanjem olupiti, vendar ne vnaprej. Če je zelenjava že dolgo v vodi, lahko izgubi veliko škroba in hrana ne bo delovala tako bujno in hranljivo. Če želite kuhati krompir hitreje, ga lahko prelijemo z vrelo vodo, ne z mrzlo vodo. S to metodo kuhanja lahko prihranite največjo količino vitaminov v zelenjavi.

Kuhajte krompir na srednjem ognju 15-20 minut. Sol dodamo nekaj minut, dokler se ne skuha. Da bi zelenjavi dali zanimiv okus, lahko v vrelo vodo vržete lovor ali baziliko.

Ko se krompir kuha, ga vlijte v drugo posodo, vendar ga ne polijte. Nato temeljito zdrobite zelenjavo z lesenimi ali kovinskimi elementi, po možnosti ročno, ne pa z mešalnikom ali mešalnikom.

Nalijte v maso juhe, tako da boste dobili veličastno posodo. Dodajte maslo in zmešajte krompir.

Zdaj veste, kako narediti pire krompir brez mleka.

Baby barvni pire

To jed lahko pripravite tako na počitnicah za otroke kot na tipičen dan za vašega otroka. Ker otroci ljubezen vse živo in barvito, jih lahko zadovoljite z neobičajno strežejo hrano iz krompirja. Ta jed bo zagotovo všeč otrokom. In to bo lepa dekoracija počitniške mize.

Kot barvilo za krompir morate uporabljati samo naravne sestavine - zelenjavo in zelenjavo. To je lahko pesa, korenček, peteršilj, špinača, zeleni grah, buče.

Če želite pripraviti barvno posodo, kuhajte zgornje zelenjavo, jih položite na strop in premešajte z zdrobljenim koruzo. Če pomešate pesa s krompirjem, dobite rožnato posodo. V kombinaciji s špinačo in pire krompirjem postane zelena. Na mizo lahko uporabite različne vrste pire krompirja.

Zdaj veste, koliko kalorij v pire krompirju kuhamo v vodi in mleku. Zato lahko v svojo prehrano varno vključite to okusno in nizkokalorično posodo.

Koliko kalorij v pire krompir v mleku z maslom

Pire krompir kot večina ljudi. Zaradi visoke prehranske vrednosti, enostavne prebavljivosti in nezmožnosti povzročanja alergij je ta jed vključena v meni različnih otroških, zdravstvenih in zdravstvenih zavodov.

Sto gramski del pire krompirja, pri pripravi katerega so bila uporabljena mleko in maslo, vsebuje:

beljakovine približno 2 grama;
maščoba 3,7 grama;
15,2 g ogljikovih hidratov.

Govoriti o vsebnosti kalorij pripravljenih jedi, ki vključujejo več sestavin, je težko. Energetska vrednost pire krompirja je v veliki meri odvisna od vsebnosti maščobe v uporabljenem mleku in od količine masla, ki se doda k jedi.

V povprečju vsebuje 100 gramov pire krompirja, ki vsebuje mleko in maslo, približno 106 kcal.

Krompir je še posebej cenjen zaradi njihove sposobnosti spodbujanja možganske aktivnosti. S svojo pomočjo se v človeških možganih proizvajajo snovi, potrebne za izboljšanje spomina.

Kalorijski pire krompir, kuhan v vodi

Da bi zmanjšali vsebnost kalorij takih jedi kot pire krompir, lahko kuhamo brez dodajanja drugih proizvodov, samo na vodi. Po sekanju krompirja ji dodamo vodo, v kateri je kuhana.

Vsebnost kalorij 100 gramov pire krompirja, kuhanega v vodi, bo približno 70 kcal.

Če pire krompir kuhati brez dodajanja mleka in masla, potem bo imela nižjo vsebnost maščobe. Hranilna vrednost 100 gramov te jedi je:

beljakovine 2 g;
maščobe 0,8 g;
ogljikovih hidratov 14,7 gramov.

Namesto vode lahko uporabite juho iz piščančjih prsi. Ta del piščanca ima najnižjo vsebnost maščob. Vsebnost kalorij v brozgi bo nepomembna, okus takšnega pire pa bo bolj živ.

Nizkokalorični in odličen okus bodo imeli pire krompir s cvetačo. Ta zelenjava je zelo koristna za telo in je priporočljiva za uporabo v številnih dietah.

Koliko kalorij vsebuje pire krompir s sesekljano

Nutricionisti ne priporočajo uporabe pire krompirja v kombinaciji z mesnimi jedmi. Toda mnogi od nas se radi počastijo z najljubšo mesno kroglico s sekanjem.

Tradicionalno ocvrto meso vsebuje 430 kcal na 100 gramov proizvoda.

Tradicionalno so mesne kroglice narejene iz prašičjega mesa. Za njegovo pripravo vzemite meso in maščobo prašiča ter govedino. Vse sestavine se zmeljejo v mlin za meso. Številne gospodinje mletemu mesu dodajo nariban surovi krompir in zastrupljen kruh, ki so ga prej namočili v mleko. Vse te sestavine nam ne dovoljujejo govoriti o nizki vsebnosti kalorij domačih ocvrtih mesnih kroglic, pripravljenih po tradicionalnem receptu.

Nič manj okusna je ta jed, če jo kuhamo iz piščančjega mesa.

100 gramov ocvrtega piščanca vsebuje 210 kcal, para pa bo vsebovala le 130 kcal.

Chicken Kiev bo imela najvišjo vsebnost kalorij, če bodo pri pripravi uporabljali tradicionalne recepte.

100 gramov piščanca v Kijevu vsebuje 445 kcal.

Ribje pogače imajo tudi nizko energijsko vrednost, vsebujejo 200 kcal na 100 gramov proizvoda, če se pečejo na ponvi. Pri kuhanju v dvojnem kotlu se vsebnost kalorij zmanjša na 140 kcal.

Količinski delež pire krompirja s krompirjem bo v veliki meri odvisen od mesnih kroglic.

Povprečno 100 gramov te jedi lahko v naše telo dodajo 400 do 500 kcal.

Pire krompir je dietna jed, ki se priporoča za uporabo med prehrano. Najbolje je, da uporabite pire krompir z vitke ribe, različne zelenjave in zelišča, siri, kuhane gobe.

Prehranski sistemi za hujšanje na krompirju

Obstoječe prehrane krompirja so zasnovane za različna obdobja. Vendar pa vsi zahtevajo uporabo krompirja v kuhani obliki. To je lahko pire krompir, krompir v uniformah ali kuhana krompirjeva solata. Najboljši dodatek k prehranskemu meniju so mleko in mlečni izdelki, kot so kefir in nemastni jogurt.

Med vsako prehrano in krompir ni bil izjema, morate piti veliko vode. Priporočena količina je 2 litra.

Sedenje na krompirjevi prehrani ne sme biti daljše od desetih dni. Najbolje je, da uporabite ta sistem za hujšanje ob koncu poletja.

V tem obdobju novi krompir vsebuje več vitaminov in drugih elementov v sledovih, vsebnost škroba pa je minimalna. Takšen krompir se najbolje peče v pečici in porabi z lupino, saj je v njem največja koncentracija koristnih snovi.

Sami lahko ustvarite meni za prehrano krompirja.

Kalorij krompirja na 100 kg. T

Krompir je bogat s takimi vitamini in minerali, kot so: vitamin B6 - 15%, vitamin C - 22,2%, kalij - 22,7%, kobalt - 50%, baker - 14%, molibden - 11,4%, krom - 20% %

Vitamin B6 sodeluje pri ohranjanju imunskega odziva, procesih zaviranja in vzbujanja v centralnem živčnem sistemu, pri transformaciji aminokislin, presnovi triptofana, lipidov in nukleinskih kislin, prispeva k normalnemu nastajanju rdečih krvnih celic, ohranjanju normalnih ravni homocisteina v krvi. Nezadosten vnos vitamina B6 spremlja zmanjšanje apetita, kršitev stanja kože, razvoj homocisteinemije in anemije.
Vitamin C je vključen v redoks reakcije, delovanje imunskega sistema, spodbuja absorpcijo železa. Pomanjkanje povzroča krhkost in krvavitev dlesni, krvavitev iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilarjev.
Kalij je glavni znotrajcelični ion, ki sodeluje pri regulaciji vodne, kislinske in elektrolitske bilance, je vključen v procese vodenja živčnih impulzov, regulacije tlaka.
Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnove folne kisline.
Baker je del encimov z redoks aktivnostjo in sodeluje pri presnovi železa, spodbuja absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Sodeluje v procesih zagotavljanja tkiv človeškega telesa s kisikom. Pomanjkljivost se kaže v slabem nastajanju kardiovaskularnega sistema in okostja, razvoju displazije vezivnega tkiva.
Molibden je kofaktor številnih encimov, ki zagotavljajo presnovo aminokislin, purinov in pirimidinov, ki vsebujejo žveplo.
Krom sodeluje pri uravnavanju glukoze v krvi, kar poveča učinek insulina. Pomanjkanje povzroča zmanjšano toleranco za glukozo.

Popoln vodnik za najbolj uporabne izdelke, ki jih lahko vidite v prijavi "Moja zdrava prehrana".

Koristi in sestava

Zaman se ukorenini ta korenina rastlina zaradi dejstva, da poleg občutka polnega želodca človeku ne prinaša nobene koristi. Prvič, krompir je res okusen! V kakršni koli obliki! Drugič, vsebuje naslednje hranilne snovi:

Celotna resnica o krompirju: video

Kako kuhati?

Da ne bi uničili vseh koristnih lastnosti krompirja, se morate naučiti pravilno kuhati:

Izdelek se pred kuhanjem vlije s tako količino vode, da gomolji prekrijejo le debelino prstov. Velika količina tekočine raztopi vse koristne snovi. To velja tudi za krompir v njegovi uniformi.
Po prekuhavanju mora biti požar na štedilniku zmanjšan, tako da izdelek le malo zavre.
Pri kuhanju krompirja je treba pokrov posode rahlo odpreti, da voda ne bo prekuhala.
Brez pokrova bo zelenjava kuhala veliko dlje.
Po čiščenju krompir ne sme biti v vodi več kot pol ure.

Pogovorimo se o kalorijah

Kuhani krompir: štetje kalorij

Koliko kalorij v kuhanem krompirju? Presenečeni boste! Na 100 gramov izdelka - ne več kot 70 kcal. Vendar pa je število kalorij neposredno odvisno od načina kuhanja in serviranja jedi. Na primer, kuhan s kislo smetano, ocvrto čebulo ali maslo, korenina poveča vsebnost kalorij v času.

Koliko kalorij v kuhanem krompirju na 100 gramov izdelka, pripravljenega na različne načine, je navedeno na naslednjem seznamu:

kuhan v lupini ("country-style" ali v uniformi) - 77 kcal;
kuhano brez lupine - 80 kcal;
kuhano smetano maslo - 127 kcal;
kuhano s čebulo, ocvrto v rastlinskem olju - 125 kcal;
zdrobljen z vročim mlekom - 97 kcal;
kuhana, zdrobljena z gobami - 102 kcal.

Zelo visoko kalorično pire s koščki maščobe. Doseže 171 kcal. V vareniki s krompirjem se doda energijska vrednost testa. Pečeni krompir v pečici (v uniformi) - 98 kcal.

Pire krompir

Ena izmed najbolj priljubljenih jedi na evropski mizi je pire krompir. Prihaja iz Francije - dežele gurmanov in pravih poznavalcev okusa. Nežna struktura in okusna aroma pire krompirja sta vsakemu od nas znana že od otroštva. Velik plus za ljubitelje okusne hrane, ki hkrati poskušajo izgubiti težo, je, da energijska vrednost pire krompirja ni veliko višja od kalorijske vsebnosti kuhanega analoga.

Če kuhate to jed po tradicionalnem receptu z maslom in mlekom, kalorij na 100 gramov izdelka ne bo presegel 133 enot. To je enostavno uganiti, da zmanjšanje kalorij pomeni odpravo ene od dodatnih komponent. In lahko oba hkrati!

Popolna kaša: video recept

Pečeni krompir

Eno je, da se spomnimo na squirting ponev s krompirjem, saj misli o nevarnostih maščobnih živil in kalorični vsebini take jedi začnejo zbledeti in se umakniti. Koliko kalorij v ocvrtem krompirju, je odvisno od različice njegove priprave in sestavine jed. Torej, v kuhanem maslu (z izjemo pomfrita in čipsa), so kalorije bistveno manjše kot v isti jedi, kuhani v svinjski mast.

ocvrte v rastlinskem olju - 204 kcal;
kalorični ocvrti krompir na smaltzi - 212 kcal;
Najljubši ljubitelji hitrega krompirčka in čipsa iz McDonald'sa ali Crumb-krompirja imajo izjemno količino kalorij - več kot 316 enot!

Kljub zadnji številki so ljudje nori na te škodljive in visoko kalorične obroke. Nutricionisti ne bodo spremenili svojega mnenja o dejstvu, da maščobna živila in čipi ne bodo nikoli koristni in spodbujani. Če želite jesti pravilno in skrbeti za svoje zdravje, se spomnite, koliko kalorij je v ocvrtem krompirju, pomfritu in čipsu, ter se odreči tej hrani.

Domači čipi v mikrovalovni pečici: video

Novi krompir

Znanstveniki so ugotovili, da se kalorije kopičijo v zelenjavi, ko se shranjuje. Torej, v mladi krompir na 100 gramov proizvoda vsebuje:

surovo - 61 kcal;
kuhan ali pečen - 66 kcal;
v posodi z oljem in zelišči - 84 kcal.

Kalorijski ocvrti krompir, celo mlad, je veliko večji! Kuhani ali pečeni krompir lahko služi kot jed za prehrano osebe, ki izgublja težo, vendar je treba ocvrti izdelek zavrniti.

Kako hitro olupiti nov krompir: video

Tabela kalorij iz krompirja

Torej kalorije krompirja niso tako visoke, kot vsi mislijo. Izkazalo se je, da ga sami vzgajamo s pomočjo različnih omak in začimb.

Koliko kalorij v krompirju

Ko upoštevamo vsebnost kalorij v krompirju, mislimo na 100 gramov užitnega dela. 100 gramov krompirja vsebuje 77 kcal, kar je bistveno višje kot pri drugih zelenjavah. Vendar pa se standardni del krompirja 250-300 gramov dobro prilega prehranski normi, pod pogojem, da bo poleg tega obstajal tudi izdelek, ki ne bo šel skozi mizo.

Hranilna vrednost 100 gramov krompirja je naslednja: beljakovine - 2 grama, maščobe - 0,4 grama, ogljikovi hidrati - 16,3 g, prehranska vlakna - 1,4 grama, organske kisline - 0,2 grama, nasičene in nenasičene maščobne kisline - po 0, 1 gram, mono in disaharidi - 1,3 g, škrob - 15 gramov, pepel - 1,1 grama, voda - 78,6 grama.

Torej, v svežem ali kuhanem krompirju, so številke v normalnih mejah, celo oseba, ki hujša, si lahko občasno privošči obrok pire krompirja. Seveda, če dodamo maščobno smetano, jajce, maslo, se bo vsebnost kalorij pire krompirja bistveno spremenila in ne bo več tako varna.

Toda francoski krompirček resnično premaga vse zapise za visoko vsebnost kalorij! Niste zavedeni in se ne motite - v standardnem krompirju je za 4,4-krat več kalorij kot v 100 g navadnega krompirja. Standardna ponudba pomfrita vsebuje kar 340 kalorij! V majhnem obroku - 235 kalorij in v veliki - 315. V pomfritu so kazalci maščob in ogljikovih hidratov precej višji.

Krompir v podeželskem slogu ni precej slabši od kalorij za pomfrit. Povprečna količina te jedi vsebuje 315 kalorij, beljakovin - 5 gramov, maščobe - 16 gramov, ogljikovih hidratov - 38 gramov.

Priljubljena jed iz krompirja je zrazy. Njihova kalorična vrednost na 100 gramov je 189,7 kcal, v povprečju pa krompirjeva palačinka ali palačinka tehta 100-150 gramov. Prehranska vrednost je naslednja: beljakovine - 4,5 g, maščobe - 12,4 g, ogljikovi hidrati - 16 gramov.

Krompir je zelenjava, trdno vključena v dnevno prehrano sodobnih ljudi. Vendar pa obstaja priljubljeno mnenje o visoki vsebnosti kalorij v krompirju, tako da ga tisti, ki želijo izgubiti težo, skušajo čim manj uporabiti.

Pravzaprav je vsebnost kalorij v krompirju in njegove koristi za telo neposredno odvisna od načina njegove priprave. Surovi krompir vsebuje samo 75 kcal na 100 gramov proizvoda.

Kcal na 100 g proizvoda:

Ampak, če namesto mleka za uporabo navadne vode, lahko zmanjšate vsebnost kalorij na 121 kcal na 100 gramov.

Priljubljeni po številu ocvrtega krompirja so resnično bogati s kalorijami. Če ga prepražimo z rastlinskim oljem, bo vseboval približno 203 kcal na 100 gramov proizvoda, če pa za cvrtje uporabite svinjsko mast, bo vsebnost kalorij takšne posode 212 kcal na 100 gramov.

Prvak v kalorijah je pomfrit. 100 gramov takšnega krompirja vsebuje 316 kcal.

Mladi kuhani krompir vsebuje približno 61 kcal na 100 gramov proizvoda.

Kaj je notri?

Krompir je zelo uporabna zelenjava, ker vsebuje veliko elementov, potrebnih za človeško telo.

Vsebuje vitamine PP, B in C, ki pomagajo krepiti imunski sistem in izboljšujejo delovanje hematopoetskega sistema. Nič manj pomembne vloge imajo snovi, kot so kalij, fosfor in magnezij. Ugodno vplivajo na srčno-žilni sistem in uravnavajo krvni tlak. Poleg tega krompir vsebuje veliko beljakovin in aminokislin, ki so nujne za telo.

Kljub uporabnosti krompirja vsebuje tudi snovi, nezaželene za telo, kot so škrob in nitrati.

Če najdete zelen ali kaljen krompir, ga ne jejte, ker vsebuje tako strupeno snov kot solanin.

Krompir je zaradi nasičenosti hranil nepogrešljiv proizvod za prehrano ljudi, zato ga ne smete popolnoma opustiti, niti med prehrano.

Kuhani na pravilen način, krompir vsebuje majhno količino kalorij, in ima tudi diuretični učinek, ki vam omogoča, da odstranite odvečno tekočino iz telesa in spodbuja hujšanje.

Obstaja mono-diet za hujšanje z uporabo krompirja, kot tudi krompir-kefir prehrana. Prepovedana jed za tiste, ki želijo izgubiti težo, so samo ocvrti krompir in pomfri.

V procesu cvrtja krompir izgubi večino vitaminov in namesto tega pridobi visoko vsebnost kalorij. Je težko prebavljiva in ima rakotvorni učinek zaradi maščobe, ki se uporablja za cvrtje.

Kako izbrati krompir

Pri nakupu krompirja je treba paziti na njegov videz. Ne sme biti zelenkast in tudi ne sme biti poganjkov in oči. Če želite preveriti, ali krompir ni nasičen z nitrati, morate s prstom izvleči kožo. Krompir, ki se goji brez uporabe gnojil, s tem ukrepom bo povzročil krekiranje, krompir, bogat z nitrati, pa bo videti moker. Kot je za velikost krompirja, je bolje, da izberejo srednje, ker vsebujejo največjo količino hranil.

Koliko lahko jeste

Da bi krompir prinesel največje koristi, ga je treba uporabiti kot del jedi zdrave hrane. To se lahko peče ali kuhan krompir s kožo, krompirjem, paro in dušenim krompirjem. Hkrati so mladi gomolji koristnejši od starih.

Torej, krompir se lahko imenuje koristno zelenjavo, če se uporablja pravilno. Velik pomen imajo tudi tista živila, ki jih jeste s krompirjem.

Če želite izgubiti težo, potem je kot dodatek krompirju bolje uporabiti zelenjavo ali kuhano ribo. Razumna uporaba ustrezno kuhanega krompirja bo telesu prinesla neprecenljive koristi. Edina kontraindikacija za uživanje krompirja je sladkorna bolezen.

Hranilna vrednost krompirja

Visokokalorični surovi krompir (vsebuje 1 kos

70 kcal in v 100 g -

76 kcal) zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov, predvsem škroba.

Kalorijski pire krompir

Pire krompir bo imel kalorij 130 kcal, če dodate le eno čajno žličko masla (številke se spreminjajo glede na vsebnost maščobe).

Koliko kalorij v kuhanem, ocvrtem, pečenem krompirju

Pri kuhanju v lupini vrednost skoraj ne spremeni (78 kcal). Nutricionisti priporočajo kuhanje zelenjave "v uniformi", saj je večina uporabnih elementov shranjena v korenu.

Tabela kalorijskega krompirja na 100 gramov

Lahko se seznanite z energetsko vrednostjo priljubljene zelenjave z uporabo tabele kalorij na 100 g.

Kalorijske jedi iz krompirja

Večina jedi s priljubljeno korenasto zelenjavo se težko imenuje dietna, zato se ljudje, ki se želijo znebiti dodatnih kilogramov, ne smejo uporabljati.

Možnosti za prve, druge jedi in pecivo s krompirjem:

juha z rezanci - 69 kcal;
juha iz piščančje juhe - 50 kcal;
cmoki - 220 kcal;
piščančja obara - 150 kcal;
krompir v podeželskem slogu - 130 kcal;
ocvrte pite - 200 kcal;
palačinke - 220 kcal;
pečenje z gobami - 170 kcal;
domači čipi - 500 kcal;
dušeni krompir z zeljem in čebulo - 95 kcal.

Pri izbiri najmanj visokokaloričnih obrokov ne morete skrbeti za nabor dodatnih kilogramov. Škrobna zelenjava, ki se uporablja zmerno, bo koristila samo telesu.