Čajna žlička: koliko gramov teže v eni čajni žlički, tabela teže suhih in tekočih proizvodov

Za vsako gospodinjo, ki pripravlja novo jed po neznanem receptu, postane resnična težava, če ni na voljo kulinarične (kuhinjske) lestvice. Še posebej, če je odmerek sestavin naveden v gramih.

Zato bomo danes pogledali, koliko sode, soli, cimeta, granuliranega sladkorja in mnogih drugih izdelkov so v isti žlički z ali brez tobaka. Ker je teža določene snovi odvisna od njene vrste, doslednosti in je lahko precej drugačna.

Nadalje boste v nadaljnjih publikacijah izvedeli, koliko sestavin se prilega v eno žlico in v eno kozarec.

Koliko mg v 1 čajno žličko?

Jasno je, da če ne ohranite razmerja med kuhanjem jedi, lahko spremeni svoj okus na slabše. Tudi hrano naredite neprimerno za nadaljnjo porabo, zlasti ko gre za sol, začimbe, sodo in pecilni prašek.

Vprašanje pravilnega dodajanja prave količine izdelkov je pomembno! In če v kuhinji ni posebnih lestvic za določanje količine žličke v gramih, ni merilne skodelice? Kaj storiti, ko mnogi recepti uporabljajo standardni ukrep in vsebujejo navodila s seznamom živilskih sestavin v gramih?

Obstaja način! Z lahkoto in hitro poiščite pravo količino različnih snovi iz naslednje tabele:

Verjetno je namizna sol eden najpogosteje uporabljenih izdelkov pri kuhanju, zato je zelo pomembno vedeti, koliko soli je v žlički, da ne bi pokvarili jedi.

Glejte, da zgornja tabela prikazuje, koliko gramov ustreza. Vendar ne pozabite, da je to z diapozitivom:

  1. Sol "Extra" je manjša in lažja od velike kuhinje, tako da se do 8 g (z drsnikom) prilega v eno žlico.
  2. Veliki kristali soli tehtajo več - približno 10 gramov.

Razmislite o tem, brez soli, lahko kuhate samo marmelado ali marmelado.

Sladkor

Na drugem mestu v priljubljenosti komponente, lahko dajo sladkor. In se uporablja zelo široko: priprava pijač, sladic, kot tudi neobičajne priloge jedi iz mesa, rib, omak in mlečnih porš.

Pomembno je razumeti, koliko sladkorja v žlički je, če vzamete:

  • brez drsnikov - 5 g;
  • s potiskom - 7 gr.

Vse je dobro, da v zmernih količinah! Če so izpolnjena vsa razmerja, jed ne bo niti zastarela niti razigrana.

Naravni med je čebelarski proizvod z množico koristnih lastnosti. Dodajanje pravih deležev sestavine, da ne bi pokvarili omake, pijače, sladice ali marinade, zahteva, da vsak kuhar natančno ve, koliko gramov medu lahko drži čajna žlička!

Ne pozabite, da je okoli 9 g čajne žličke svežega tekočega medu, če se začne kristalizirati, 10 ali več gramov. Nato z malo žlice odstranite drsnik, prilagodite recept.

Seveda je cvetlični med različnih vrst. Vnaprej bom povedal, da temne sorte medu tehtajo nekaj lažjih sort. Vendar menim, da to ni kritično. Vem, da je med, ko je med dovolj tekoč, bolje razporejen v žlico glede na njegove robove. Kandirano naravno sladkost bo kos.

Suhi kvas

Večina gospodinj pripravlja pecivo in navdušuje svoja gospodinjstva. Glavna skrivnost pri pripravi okusnih peciv in pite je pravilno gneteno testo, ki vsebuje kvas.

Seveda je najhitrejša različica uporabljenega izdelka suh prah. Zanima me, koliko gramov suhega kvasa je v žlički?

Ta vrsta suhega kvasa vsebuje od 3 do 5 g. Če ni posebnih lusk, potem so trije grami kvasa v žlici brez tobaka in pet gramov - s potiskom!

Citronska kislina

V resnici je limona zelo široka. Dodana je različnim pivom, sladicam, omakam, marinadam za meso in juhe. Tudi zelo majhna količina daje jedi izvirno osvežujoč okus. Če pa pretiravate, bo hrana razvajena! Torej, koliko citronske kisline v 1 TSP je lahko?

Strogo upoštevajte takšen delež: 5 g dajemo v čajno žličko citronske kisline, kar je skrivnost pripravljanja okusnih jedi in uspešnega ohranjanja.

Pijača kave, dišeča in okusna, je lahko taka pri pripravi, ko natančno veste, koliko gramov in koliko žličk kave morate dodati.

Kava je topna ali naravna. Njegova teža v žlički bo odvisna od vrste tega izdelka. V čajno žličko se da 8 g naravne mlete kave.

Izjemno težko je pripraviti takšen profesionalni recept brez natančnih razmerij.

Tehtanje instant kave v istem volumnu, boste ugotovili, da je veliko lažji od tal zrna in njegova teža je 6 g v eni čajni žlički.

Brez soda, kuhanje palačinke, palačinke in pite je zelo problematično. Poleg tega lahko pecilni soda z dodatkom kapljice kisa v celoti nadomesti industrijski pecilni prašek. Testo se dvigne, postane bolj zračno in puhasto.

Soda je celo vključena v pripravo domačih zdravil.

Ko odmerek sode preseže, krožnik pokvari okus ali zdravilo ni mogoče pripraviti. Zato morate vedeti, koliko grama sode je dano v žličko:

  • brez hriba - 7 g;
  • z diapozitivom - približno 12 gramov.

Olje

Veste, da olje prihaja v številnih sortah: sončnično, oljčno, koruzno in drugo. Vsaka vrsta olja ima svoje značilnosti in sestavo.

Maslo se pogosto uporablja pri pripravi prvih jedi, mesa, peke, sladic. Ni priporočljivo, da se doda več kot norma, drugače izhodna posoda ne bo več koristna, predebela ali obratno.

Koliko gramov olja v žlički, seveda, je odvisno od vrste in sorte, vendar bo povprečje 6 g.

Kisla smetana

Kisla smetana, eden najbolj priljubljenih fermentiranih mlečnih izdelkov! Z njim postrežemo palačinke na mizo, boršč “bela”, dodamo konditorskim omakam in kremam.

V eno čajno žličko se da 9 g kisle smetane (s sestavo 30% maščobe).

Seveda, uganiti težo naravnih nadomestkov izdelka in številne kisle smetane ni enostavno. Zgornji delež je resničen pri nakupu naravne okusne kisle smetane.

Moka se ne uporablja samo pri proizvodnji peciva, ampak se uporablja tudi pri pripravi krem ​​za torte, omake, pecivo in veliko mesnih in ribjih jedi. Večina vrst moke - pšenice, ajde, koruze ima enako specifično težo.

Pomembno je vedeti, koliko gramov moke je v žlički:

  • s potiskom - 5 g;
  • brez hriba - 4

Da testo ni predebelo, vem, kako pravilno izbrati njegove proporcije.

Teža v žlički: Tabela meritev izdelkov v gramih

Oglejte si uporaben videoposnetek o kanalu "Prijazna družina" o tem, koliko moke, sladkorja, soli v kozarcu, jedilnici in žlički.

BEBI.LV

Prijava

18. september 2016.

Če je treba natančno izmeriti količino sestavin, dodanih med pripravo jedi ali pijače, kot tudi jemanje napitkov med zdravljenjem, se pojavi vprašanje - koliko gramov zdravila v 1 žlici ali 1 žlički ustreza?

Žlica je jedilni pribor z volumnom 18 ml. Z žlico se zaužijejo kaše, juhe, marmelade in druge tekoče jedi. Poleg tega se ta jedilni pribor pogosto uporablja kot merska enota za določitev potrebne količine sestavine za kuhanje določene jedi. Pogosto so recepti za kuhanje sestavine žlic. Poleg tega se v medicini uporablja tudi merska enota "žlica" poleg kuhanja.


Število gramov ali mililitrov, ki jih lahko sprejme žlica, je odvisno od tega, katera določena snov se meri, to je od njene gostote in polnosti žlice, z ali brez vrha. Pogosto v receptih, razen če natančno določite, pomeni žlico, napolnjeno z vrhom. Toda za natančnejše upoštevanje formulacije je še vedno treba vedeti, koliko gramov v žlici ene ali druge sestavine je dano.

Recepti in številni tematski internetni viri ponujajo posebne tabele, ki vam omogočajo, da določite, koliko gramov moke, sladkorja, soli, kisa, olja ali katere koli druge sestavine vsebuje žlico. Zahvaljujoč tem tabelam lahko vsaka hostesa hitro in preprosto prevede grme v žlice (žličke) in nazaj. Takšne mize običajno pomenijo žlico, ki jo zajemamo s širino 4 cm in dolžino 7 cm.

V nadaljevanju so najbolj priljubljeni izdelki, ki so navedeni v receptih v žlicah. Torej, običajno žlico vsebuje 18 g vode, 17 g rastlinskega olja, 20 g mleka. V žlico s toboganom postavimo 25 g sladkorja, 30 g soli, 15 g moke, kakava ali kave. Prav tako pogosto v žlicah merijo riž (20 g, če je s hribom, 15 - brez hriba), oreščki (s hribom 15 g, brez hriba - 10 g), suha trava (s hribom 10 g, brez hriba - 5 g).

Porazdeljen odmerek v žličkah ali žlicah in tekočih zdravilih. Zdravniška praksa upošteva, da ena čajna žlička vsebuje 5 ml tekočine, ena žlica pa vsebuje 15 ml tekočine. Če se kot zdravilno topilo uporablja voda, lahko pa se mililitri zlahka pretvori v gram: 5 ml tekočine ali 5 g dobimo v 1 čajni žlički, 15 g v eni žlici, vendar je točnost takšnih meritev volumna in teže zdravilnih snovi lahko vprašljiva.

Izvedena je bila posebna študija, v kateri so proučevali količine »standardnih« čajnih in namiznih žlic. Udeleženci študije so zbrali standardno 5 ml čajno žličko zdravila, po kateri so merili njihov volumen. Poleg dejstva, da so se žlice, uporabljene v poskusu, razlikovale po svoji zmogljivosti (prostornina čajnih žličk se je gibala od 2,5 do 7,3 ml, količina žlic - od 6,7 do 13,4 ml), količine, ki jih je zbral isti isto 5 ml žlico, vendar različni udeleženci - od 3,9 do 4,9 ml.

Spodaj se lahko seznanite z odmerki priljubljenih izdelkov v gramih, ki jih damo v žlico. Te lastnosti vam bodo pomagale natančneje izračunati odmerke sestavin, ki jih najdete v receptih za kuhanje.

Zdaj natančno veste, koliko gramov v žlici lahko vzamete s ali brez tobaka, odvisno od sestavin, ki jih uporabljate za pripravo jedi ali pijače.

Primerjalna tabela ukrepov in uteži izdelkov po abecednem vrstnem redu:

EO VIDEO. KORAK PO STEP RECEPTI ZA ZAČETKE:

Koliko gramov v žlicah: tabela z merami teže

Koliko gramov v žlicah? Poglejmo.

Hotel si nekaj kuhati in si že našel recept na internetu. Ampak potem so bile težave z dejstvom, da nimate kuhinjskih tehtnic. To ni problem, če veste, koliko gramov v jedilnici, čajne in desertne žlice.

Najpomembneje je, da so žlice veliko lažje in primernejše za uporabo kot uteži. Zelo pogosto se ljudje sprašujejo, koliko gramov je v žlici sladkorja, moke in suhega kvasa. V tem članku boste našli popolne odgovore na vaša vprašanja.

  • čajna žlička, 5 ml, je približno 5 gramov;
  • žlica za desert - 10 ml tekočine - 10 gramov;
  • žlica - 15 ml tekočine - 15 gramov.

Koliko gramov v žlicah mize

Ukrepi izdelkov v gramih se uporabljajo, da se ne posuši preveč soli, prav tako pa se ne sme prerazporediti. Običajno avtorji receptov označujejo težo izdelkov z žličko z majhnim drsnikom. Včasih se uporabljajo recepti z žlico brez diapozitiva, avtor pa mora to navesti. Merilo teže v naši mizi je označeno z običajno žlico s toboganom in brez drsnika.

Koliko gramov na mizo žlico

Če govorimo o proizvodih v razsutem stanju, ki jih vsebuje žlica, to pomeni, da so zbrani na isti ravni kot rob žlice. V nekaterih primerih je na voljo majhen drsnik. Če želite izvedeti, koliko gramov v žlici določenih izdelkov, si oglejte v tabeli.

Koliko in pol je žlička in pol

UKREPI TEKOČE VOLUME
1 čajna žlička = 5 ml
1 žlička za sladico = 2 žlički = 10 ml
1 žlica = 3 čajne žličke = 15 ml
steklena površina = 200 ml
200 ml = 16 žlic = 20 žličk za sladico = 40 žličk.

Tabela, ki vam pomaga pri preračunavanju količine in teže izdelkov za različne recepte.
Za udobje so nekatere številke zaokrožene (ne jaz, ampak strokovnjaki, zato lahko te številke zaupate).

1 čajna žlička = 5 g ali 5 ml
3 žličke. = 1 žlica. l
1 žlica. l = 15 g ali 15 ml
4 žlice. l = 1/4 skodelice ali 60 ml (približno)
16 Čl. l = 1 steklo
1 skodelica bele moke = 140 g
1 skodelica polnozrnate moke = 155 g
1 skodelica sladkorja = 200 g (približno)
1 skodelica rjavega sladkorja + 250 g
1 skodelica sladkorja v prahu = 150 g
1 skodelica masla ali margarina = 240 g
1 skodelica orehov = 120 g
1 skodelica naribana čokolada = 120 g
1 skodelica naribanega sira = 120 g
1 vrečka suhega kvasa = 1 žlica. l (brez drsnika) = 20 g = 2 3/4 žličke.
20 g svežega kvasa = 2 vrečki suhega = 4 žlice. l kvas "Shimrit"
50 g svežega kvasa = 2 vrečki suhega + 1 1/2 žlička. suho = 1 vrečka Shimrit kvasa
* * *
Približno 1/3 skodelice soka je pridobljeno iz 1 srednje limone.
Od 1 srednje oranžne barve dobimo približno 1/2 skodelice soka.
Naribana polet od 1 limone = približno 1 žlica. l
Naribana lupina 1 oranžna = 2-3 žlice. l
1 srednja glava sesekljane čebule = približno 1/2 skodelice = 120 g
2 žlici. l suho mleko (30 g) + 1 kozarec vode = 1 kozarec mleka
1 žlica. l med = 15 g ali 15 ml
1 skodelica medu = 250 g
1/4 skodelice melase (molasse) = 50 ml
1 skodelica kisle smetane = 250 ml
Za 1 skodelico moke - 1 čajno žličko. pecilni prašek (razen če je v receptu navedeno drugače)

Avtor ilara, Vir kuking.net

Koliko gramov vode, soli, sladkorja ali žit ustrezajo žlički ali žlici - kako izmeriti želeno težo hrane

1 čajna žlička (napolnjena z "brez diapozitivov" / "c diapozitivov") vsebuje:

voda - 5 / - g (gramov)
mleko - 5 / - g
rastlinsko olje - 5 / - g
sladkor - 5/7 g
sol - 7/10 g
moka - 4/5 g
riž - 5/8 g
zdravilna rastlina - 2/3 g (teža suhe zelišča)

1 žlica, napolnjena "brez vrha" / "z vrhom", držala (tehta v gramih, za polno velikost žlice z dolžino zajemalca 7 centimetrov in širino - 4 centimetre):

voda - 18 / - g
mleko - 20 / - g
rastlinsko olje - 17 / -
sladkor - 20/25 g
soli - 25/30 g
moka - 10/15 g
riž - 15/20 g
matični oreščki - 10/15 g
suha trava - 5/10 g
sveža trava - 10/15 g

Zmogljivost za manjšo (pet centimetrov) žlico:

voda - 12 / - g
mleko - 12 / - g
sladkor - 10/15 g
soli - 14/20 g
moka - 7/12 g
riž - 12/17 g
mleti oreščki - 8/12 g
suha trava - 4/6 g
surova zelišča - 8/10 g

Opomba: praviloma, če piše »ena žlica (čajna žlička)«, je najverjetneje o polni žlici - »z drsnikom« 1 skodelica (»pred tveganjem« / »do roba«) vsebuje izdelke v gramih:

voda - 200/250 g (največja teža 250 gramov (= 250 mililitrov) - polno steklo, napolnjeno do vrha)
sladkor - 200/250 g
soli - 290/320 g
moka - 140/150 g
riž - 210/230 g
zdrob - 200/220 g
zdrobljene matice - 140/150 g

1 skodelica ("z diapozitivom") vsebuje:

11 žlic žit
10 žlic sladkorja ali soli 1 gram vode = 1 mililiter vode = 1 kubični centimeter vode, po teži (to pomeni, da ima standardno dvajset mililitrsko brizgo z običajno vodo, lahko dobite referenčno maso od 1 do 20 gramov s točnostjo dela grama, in - do 20 kubičnih cm.)

1 gram vode = 1 mililiter vode = 1 kubični centimeter vode, po teži (to pomeni, da ima standardno injekcijsko brizgo dvajset mililitrov z navadno vodo, lahko dobite referenčno maso od 1 do 20 gramov s točnostjo dela grama, in - do 20 cm

Koliko gramov v žlici

Zdaj uporaba interneta za iskanje različnih receptov ni problem. Tudi na naši spletni strani je ločen oddelek, namenjen užitnim ročnim delom za otroke. Mlade gospodinje se pogosto srečujejo s problemom, ko je v receptih količina sestavin navedena v gramih, včasih pa v žlicah ali kozarcih. Na tej strani predstavljamo korespondence, ki bodo mladim gospodinjam pomagale razumeti recepte in koliko gramov na čajno žličko ali koliko gramov na žlico.

Ena žlica vode, koliko gramov?

1 čajna žlička = 5 gramov
1 žlica = 18 gramov
1 obrazirano steklo = 200 gramov

Ena žlica sladkorja koliko gramov?

1 čajna žlička = 10 gramov
1 žlica = 25 gramov
1 fasetirano steklo = 180 gramov

Ena žlica sladkorja v prahu, koliko gramov?

1 čajna žlička = 10 gramov
1 žlica = 25 gramov

Ena žlica soli, koliko gramov?

1 čajna žlička = 10 gramov
1 žlica = 30 gramov
1 fasetirano steklo = 220 gramov

Ena žlica sode koliko gramov?

1 čajna žlička = 12 gramov
1 žlica = 28 gramov

Ena žlica rastlinskega olja, koliko gramov?

1 čajna žlička = 5 gramov
1 žlica = 17 gramov
1 obrazirano steklo = 190 gramov

Ena žlica ghee koliko gramov?

1 čajna žlička = 8 gramov
1 žlica = 20 gramov

Ena žlica kakava v prahu, koliko gramov?

1 čajna žlička = 9 gramov
1 žlica = 25 gramov

Ena žlica mlete kave koliko gramov?

1 čajna žlička = 7 gramov
1 žlica = 20 gramov

Ena žlica moke, koliko gramov?

1 čajna žlička = 5 gramov
1 žlica = 15 gramov
1 obrazirano steklo = 150 gramov

Ena žlica zdroba ali zdroba koliko gramov?

1 čajna žlička = 6 gramov
1 žlica = 25 gramov
1 plosko steklo = 160 gramov

Ena žlica škroba, koliko gramov?

1 čajna žlička = 10 gramov
1 žlica = 30 gramov
1 obrazirano steklo = 150 gramov

Ena žlica riža, koliko gramov?

1 žlica = 20 gramov
1 skodelica ali skodelica (250 mililitrov) = 220 gramov

Ena žlica ajde koliko gramov?

1 žlica = 25 gramov
1 skodelica ali skodelica (250 mililitrov) = 210 gramov

Ena žlica ovitega ovsa koliko gramov?

1 žlica = 12 gramov
1 skodelica ali skodelica (250 mililitrov) = 90 gramov

Ena žlica kreme, koliko gramov?

1 čajna žlička = 5 gramov
1 žlica = 14 gramov
1 obrazirano steklo = 200 gramov

Ena žlica kisle smetane, koliko gramov?

1 žlica = 25 gramov
1 fasetirano steklo = 210 gramov

Ena žlica citronske kisline, koliko gramov?

1 čajna žlička = 5 gramov
1 žlica = 20 gramov

Masa izdelkov v jedilnici in žličke v gramih

Koliko gramov v žlici, v žlički in v kozarcu

Voda - 250 gramov v kozarcu, 15 gramov v žlički in 5 gramov v žlički.

Grah - 170 gramov v kozarcu.

Rozine - 155 gramov na kozarec, 25 gramov na žlico.

Kakav v prahu - 25 gramov v žlici, 9 gramov v žlički.

Ground cimet - 20 gramov v žlico in 8 gramov v čajno žličko.

Mleta kava - 20 gramov na žlico, 7 gramov na čajno žličko.

Škrob - 150 gramov v kozarcu, 30 gramov v žlici in 10 gramov v žlički.

Ajda (ajda) - 165 gramov v kozarcu.

Griz (zdrob) - 190 gramov v kozarcu.

Liker - 20 gramov na žlico in 7 gramov na čajno žličko.

Citronska kislina - 20 gramov v žlici in 5 gramov v žlički.

Poppy - 135 gramov v kozarcu, 15 gramov v žlički.

Med (sp. Teža 1,3) - 325 gramov v kozarcu, 30 gramov v žlici.

Kondenzirano mleko - 30 gramov v žlici in 12 gramov v čajni žlički.

Suho mleko - 100 gramov na kozarec, 20 gramov na žlico in 12 gramov na čajno žličko.

Polnomastno mleko - 204 gramov v kozarcu, 14 gramov v žlici in 5 gramov v čajni žlički.

Mleti poper - 5 gramov na čajno žličko.

Pšenična moka - 130 gramov v kozarcu, 30 gramov v žlici.

Oreški - 170 gramov v kozarcu, 30 gramov v žlici in 10 gramov v čajni žlički.

Proso - 200 gramov v kozarcu.

Rastlinsko olje - 230 gramov v kozarcu, 20 gramov v žlici in 5 gramov v žlički.

Granulirani sladkor - 200 gramov v kozarcu, 25 gramov v žlici in 10 gramov v čajni žlički.

Smetana - 200 gramov v kozarcu, 14 gramov v žlički in 5 gramov v žlički.

Maslo - 17 gramov v žlici in 5 gramov v žlički.

Kisla smetana - 210 gramov v kozarcu, 25 gramov v žlici.

Pecilni soda - 28 gramov na žlico in 12 gramov na čajno žličko.

Sol - 325 gramov v kozarcu, 30 gramov v žlici in 10 gramov v čajni žlički.

Paradižnikov pire - 190 gramov v kozarcu, 25 gramov v žlici in 5 gramov v čajni žlički.

Kis - 250 gramov v kozarcu, 15 gramov v žlički in 5 gramov v žlički.

Ovseni kosmiči - 80 gramov v kozarcu.

Koliko gramov v jedilnici, žlička polna stekla. Tabele za merjenje teže in prostornine tekočih in razsutih izdelkov.

Katera kategorija se lahko šteje za kuhanje? Nekdo bo rekel, da bo znanost delno prav, in nekdo bo imel prav glede umetnosti.

Kuhanje uspešno združuje ti dve kategoriji.

Če pogledamo čudovita dela, ki jih pripravljajo domači kuharji in strokovnjaki, je treba opozoriti, da so estetsko lepi in okusni. V tem primeru se kuhanje lahko obravnava kot umetnost.

Vendar pa takšne mojstrovine ni mogoče dobiti brez upoštevanja natančnosti pri kuhanju, to velja tudi za algoritem kuhanja in težo sestavin. Če pogledate s te strani - potem je kuhanje brez dvoma znanost in deloma natančna znanost.

Včasih lahko tudi rahlo odstopanje od teže sestavine, navedene v receptu, vpliva na okus jedi.

Seveda, strokovnjaki imajo vso opremo (in lestvice, vključno), da upoštevajo natančnost teže, in kaj naj tisti, ki jih nimajo storiti, in celo preprosto gospodinje, ki imajo le žlice, kozarci in pločevinke pri roki.

Seveda, zdaj lahko zlahka kupite veliko merilnih naprav - graduiranih očal, merilnih žlic.

Kaj pa tisti, ki nimajo tako lepih merilnih posod ali žlic?

Glavna stvar je, da se ne razburimo, vse je mogoče natančno izmeriti, odliti in preliti s pomočjo navadnih žlic in žličk, rezanega stekla ali pločevinke z 0,5 litra, ki je vedno v vsaki kuhinji in vsaki gostiteljici!

Glavna stvar v procesu kuhanja ni prisotnost nobene super dodatki, ampak želja, da kuhamo okusno in lepo!

Tabele za merjenje teže in prostornine tekočih in razsutih izdelkov

Spodaj so tabele za merjenje teže in količine tekočih in razsutih izdelkov. Gramov in litrov se pretvori v kozarce, žlice in čajne žličke.

Včasih mora recept sprejeti neko vrsto zelenjave ali sadja, vendar ni vedno mogoče natančno spoznati njegove teže. Obstaja določena splošna (približna vrednost) teža povprečnega sadja ali sadja. Ti podatki so prikazani v naslednji tabeli.

Te priročne mize pripomorejo k temu, da jemljete čim več izdelkov, kot to zahteva recept.

Spodaj je nekaj koristnejših tabel, da bi olajšali dodajanje prave količine sestavine k jedi in ugotovili, koliko se izdelek prilega v kozarec, žlico in žličko. Tabele so sestavljene po skupinah izdelkov, kar je tudi zelo priročno.

Včasih je v receptu potrebno uporabljati omake. Ta tabela bo pomagala dodati zahtevano količino.

Za peko se pogosto uporabljajo razni bonboni - marmelada, marmelade, med, marmelada. Da bi lažje sledili receptom, je spodnja tabela uteži v gramih.

Oreški so pogosta sestavina v široki paleti jedi. In koliko gramov oreškov v eni žlici, kozarec lahko vidite iz mize.

In seveda mleko in vsi mlečni izdelki. Miza bo nepogrešljiv pomočnik, še posebej za tiste, ki radi pečejo.

Vsi kazalniki teže, navedeni v tabelah, so označeni z "brez drsnikov".

Merjenje izdelkov s pomočjo improviziranih sredstev je potrebno upoštevati naslednje točke - ne zdrobimo, ne potisnemo, ne tampujemo. Samo vzel sem vse. Seveda to velja predvsem za proizvode v razsutem stanju - moko, sladkor, sol, žitarice, začimbe.

Vse merilne naprave morajo biti seveda suhe in čiste.

Koliko gramov v žlici (s prosojnico, brez diapozitiva)

Recepti pogosto navajajo število sestavin v gramih. V kuhinji ni treba imeti tehtnic, da bi izmerili pravo količino izdelka. Vsaka oseba ima različne žlice, najpogosteje je miza in čaj.

Seveda je lahko tudi količina žlic različna, vendar 1-2 grama navzgor ali navzdol ne bo ključnega pomena za okus vaše jedi.

In sladkor, sol, začimbe so vedno priporočljivo dodati po okusu,

ker ima vsaka oseba svoje okusne preference - nekdo ljubi bolj sladko, nekdo posolonee.

Lahko kupite komplet takih merilnih žlic.

Če vzamete količino "z diapozitivom", potem dodajte približno 3-5 gramov na težo brez diapozitiva.

Spodaj je tabela, ki prikazuje število gramov v žlici različnih izdelkov.

Če recept ne pravi, da morajo biti žlice z "slide" ali ne, privzeto je žlico z "slide".

Če želite izmeriti majhno količino tekočine, nato 15 ml tekočine položite v žlico (desert - 10).

Koliko gramov v žlički (s hribom, brez hriba)

Če je teža majhna, lahko uporabite čajne žličke.

Približna teža proizvodov v žlički:

Pri varianti s toboganom se teža poveča za 1-3 g. Če poznate te številke, lahko preprosto dodate pravo količino sestavine, če je navedena v receptu v gramih.

Volumen žličke je približno 5 mililitrov (sladica - 10).

Koliko gramov v kozarcu

V navadno obrobljeno steklo je lahko 200 ml (g) in 250 ml.

Glede na vrsto sestavine bo njihova teža ali volumen v steklu drugačna.

Da bi pravilno določili količino, vam bo pomagala naslednja tabela:

Seveda je starega stekla danes težko najti. Vendar pa obstaja veliko dimenzionalnih posod, ki so že označene (in za različne izdelke). Z njihovo pomočjo lahko vzamete točno količino izdelka.

Takšnih zabojnikov ni težko kupiti, so priročni za uporabo in enostavni za shranjevanje.

Pogosto ste slišali ali brali izraz "dodajte ščepec....." ne glede na to. Kaj je ščepec? To je zelo grob koncept, saj smo vsi fiziološko različni. Ščepec majhne krhke ženske je nesorazmeren s ščepcem velikanskega moškega.

Analogni ščepec se lahko šteje za izraz "na konici noža". Značilno je, da beseda "ščepec" označuje število zelo svetlih začimb, kot je čili paprika ali vanilija. Strinjam se, da škropljenje poper več kot ščepec, lahko povzroči jezo od vaših sorodnikov, še posebej tistih, ki ne marajo začinjene jedi.

Lahko natisnete mizo, jo okvirite in obesite v kuhinjo.

Na primer, na primer:

In to bo postal ne samo vaš pomočnik, ampak tudi lep element kuhinjskega oblikovanja.

Kuhanje ni zamrznjena znanost, seveda, ko kuhamo, je treba slediti navedenim razmerjem, vendar napaka 2-3 gramov na eno ali drugo stran ne bo povzročila katastrofalnih in nepopravljivih posledic.

Upamo, da vam bodo naše mize pomagale ustvariti odlične kulinarične mojstrovine!

tabela

Koliko gramov na žlico

Običajno, ko v receptih pravijo toliko žlic ali žličk, pomenijo žlico z majhnim hribom. Včasih uporabite ukrep "žlica brez hriba". V tabeli je prva vrednost žlica brez drsnika, druga pa običajna žlica s prosojnico.

  • 1 žlica pšenične moke - 20 / 30g.
  • 1 žlica sladkorja - 13 / 26g.
  • 1 žlica sladkorja v prahu - 14 / 28g.
  • 1 žlica dodatne soli - 14 / 18g.
  • 1 žlica kamene soli - 20 / 25g.
  • 1 žlica sode - 22 / 28g.
  • 1 žlica riža - 20 / 25g.
  • 1 žlica mlete kave - 15 / 20g.
  • 1 žlica medu - 25 / 30g.
  • 1 žlica granulirane želatine - 10/15 gr.
  • 1 žlica suhega kvasa - 8 / 11g.
  • 1 žlica kakava - 20 / 25g.
  • 1 žlica cimeta - 15 / 20g.
  • 1 žlica citronske kisline v kristalih - 12 / 16g.
  • 1 žlica vode - 18g.
  • 1 žlica kisa - 18 g.
  • 1 žlica polnega mleka - 18g.
  • 1 žlica rastlinskega olja - 16g.
  • 1 žlica stopljenega margarina - 15 g.

    Koliko gramov v žlički

    Koliko gramov v kozarcu

    Zdaj je v prodaji ogromno kozarcev različnih oblik in velikosti, pri kuhanju pa se praviloma uporablja bodisi fasirano ali tanko steklo. Ta stekla se razlikujejo po volumnu in zato je teža izdelkov v njih drugačna. Steklo se meri z majhnim drsnikom. V prvi tabeli je prikazana teža izdelkov v fasetiranem steklu, druga pa v steklu s tankimi stenami.

  • 1 skodelica vode - 200 / 250g.
  • 1 skodelica rastlinskega olja - 180 / 225g.
  • 1 skodelica ghee - 190 / 240g.
  • 1 skodelica smetane - 210 / 250g.
  • 1 skodelica kisle smetane - 210 / 250g.
  • 1 skodelica pšenične moke - 130/160 g.
  • 1 skodelica sladkorja - 190 / 240g.
  • 1 skodelica soli - 200 / 250g.
  • 1 skodelica riža - 190 / 240g.
  • 1 skodelica orehov - 140 / 150g.
  • 1 skodelica medu - 280 / 350g
  • Koliko gramov na žlico: miza

    Zelo pogosto mnogi kulinarični recepti kažejo točno količino sestavine, ki je potrebna za pripravo jedi. Ampak ne vsaka gospodinja v kuhinji ima posebno kuhinjsko tehtnico.

    Če ta tehnika ni v vašem domu, ne obupajte. Potrebno količino lahko izmerite s čajem, sladico ali žlico.

    Žlica je jedilni pribor. Njegov volumen je 18 mililitrov. Ta jedilni pribor se uporablja za uživanje žit, prvih jedi ali drugih tekočih kulinaričnih dobrot.

    Če je potrebno, je treba določen proizvod tehtati, pri čemer je treba upoštevati gostoto sestavine in delovno obremenitev jedilnega pribora. Teža z drsnikom ali brez njega se giblje od 4 do 6 gramov.

    Najpogostejše sestavine v kuhinji, ki so potrebne za kuhanje, so sladkor, moka in sol. Zato je treba ukrepe za merjenje teh proizvodov spoznati.

    Tabela: merilno merilo.

    Koliko gramov soli v žlici:

    • Sol za kuhanje
    • Extra

    Tabela: merila drugih sestavin, potrebnih za kuhanje.

    Pogosto se med uporablja v številnih jedi. To je zelo alergen izdelek, zato je vredno vedeti, koliko gramov medu je v žlici, da ne bi presegli njegovega dovoljenega odmerka. Ena žlica vsebuje 30 gramov. medu, če je tekoča konsistenca.

    Podobne mize pomagajo v kuhinji. Ženske razbremenijo potrebe po nakupu dodatnih kuhinjskih aparatov in kopičenja kuhinjskega prostora. To bistveno prihrani čas, fizično moč in finančna sredstva ženske.

    Koliko gramov na čajno žličko: seznam

    Žlička je jedilni pribor, ki se uporablja za jedo sladic, mešanje čaja, kave ali drugih vročih napitkov. Masivni jedilni pribor s toboganom in brez njega se giblje od 3 do 6 gramov. Količina jedilnega pribora - 5 mililitrov.

    Koliko gramov na čajno žličko najpogosteje uporabljenih sestavin:

      Voda - pet.

    • Grobo brušenje - deset.
    • Dobro brušenje - osem.

  • Sladkor - osem.
  • Pšenična moka - osem.
  • Tabela: meri uteži različnih sestavin v jedilnem priboru.

    Koliko gramov v sladki žlički

    Pogosto v kuhinji se uporabljajo desertne žlice. Njihova prostornina je 10 mililitrov. Toda merilno merilo ni enako njihovemu obsegu.

    Teža najpogostejših izdelkov in sestavin v desertnem jedu (v gr.):

    Skupni izdelki:

    • Kuhinjska sol - petindvajset.
    • Bulgur - petnajst.
    • Grah - petnajst.
    • Perlovka - petnajst.
    • Rice je petnajst.
    • Kuskus - petnajst.
    • Žito iz prosa - petnajst.
    • Ajda - petnajst.
    • Sladkor - dvajset.
    • Griz - petnajst.
    • Moka (koruza, rž, pšenica) - dvajset.
    • Mleko v prahu - devet.

    Dodatki:

    • Soda - štiriindvajset.
    • Ledeni sladkor - dvajset.
    • Citronska kislina - petnajst.
    • Pecilni prašek za testo - pet.
    • Kakav v prahu - petnajst.
    • Mleta kava je trinajst.
    • Mac je dvanajst.
    • Želatina - deset.
    • Gorčica - devet.

    Sestavine viskozne konsistence:

    • Kondenzirano mleko - petindvajset.
    • Pire - petindvajset.
    • Jam - trideset.
    • Čebela - petindvajset.
    • Paradižnikova pasta - dvaindvajset.
    • Kisla smetana - dvajset.

    Sestavine trdne konsistence:

    • Fižol - petnajst.
    • Kandirano - petindvajset.
    • Oreh - petnajst.
    • Sveže češnje, brusnice, ribez - dvajset.
    • Maline - deset.

    Poznavanje ukrepov ukrepov ji bo pomagalo bolje krmariti razmerje med količino in maso vsega, kar je potrebno za pripravo proizvodov in sestavin.

    Za pomoč začetnikom in ne le začetnikom

    Tabela obsega, uteži in ne samo.

    Moka iz navadne bele moke z praškom za peko, koruznim škrobom, kakavovim prahom: t

    1 skodelica = 140 gramov
    1 žlica (brez "diapozitivov") = 10 gramov
    1 čajna žlička (brez "toboganov") - 3 gr.
    3/4 skodelice = približno 100 gramov (in natančno 105 gramov)

    Pšenična moka polnozrnato:

    1 skodelica = 125 gramov
    1 žlica = 7,8 gramov
    1 čajna žlička = 2,6 grama
    3/4 skodelice + 1 žlica = 100 gramov

    Sladkorni prah:

    1 skodelica - 120 gramov
    1 žlica - 7,5 gramov.
    1 čajna žlička - prib. 3 gramov

    Soda:

    1 žlica (z vrhom na hribu) = 15 gramov
    1 čajna žlička = 5 gramov

    1 žlica top = 15 gramov
    1 čajna žlička = 5 gramov

    Beli sladkor / svetlo rjav sladkor (Demerara): t

    1 skodelica = 200-210 gramov
    1 žlica = 12,5 gramov
    1 čajna žlička = 4 g
    8 žlic = 100 gramov

    Temno rjavi sladkor:
    1 skodelica = 190 gramov
    1 žlica = 12 gramov
    8 žlic = 100 gramov

    1 žlica = 15 gramov
    1 čajna žlička = 5 gramov

    Med, melasa, koruzni sirup, marmelada:

    1 skodelica = 330 gramov
    1 žlica = 21 gramov
    1 čajna žlička = 7 gramov
    1/3 skodelice -2 žlice = 100 gramov

    Maslo:

    1 skodelica = 230 gramov
    1 žlica = 14 gramov
    1 čajna žlička = 4,6 gramov
    1/2 skodelice - 1 žlica = 100 gramov
    Maslo palico ("palico" maslo) = 113 gramov = 1/2 skodelice masla

    1 skodelica = 140 gramov

    1 skodelica orehov v moki - 85g
    1 skodelica orehov zdrobljen v drobtino - 100 gramov
    1 žlica orehov (dojenček) -6 gramov

    Čokolada:

    Suho sadje:

    1 skodelica sesekljanega suhega sadja - 150 gramov

    Majhni kokosovi kosmiči:

    1 skodelica = 100 gramov

    1 skodelica = 85 gramov

    Fluid:
    1/2 čajna žlička = 2,5 ml

    1 čajna žlička = 5 ml (4.93)

    1 žlica = 3 čajne žličke = 15 ml

    1/4 skodelice = 60 ml = 4 žlice

    1/3 skodelice = 80 ml = približno 5 žlic

    1/2 skodelice = 120 ml = 8 žlic

    2/3 skodelice = 160 ml = približno -10,5 st.lozhek

    3/4 skodelice = 180 ml = 12 žlic

    1 skodelica = 240 ml = 16 žlic

    50 ml = 3 žlice = 1/4 skodelice - 2 žlici

    100 ml = približno 7 žlic = 1/2 skodelice - 4 žlice ali 1/3 skodelice + 4 čajne žličke

    150 ml = 10 žlic = 2/3 skodelice -2 žlice

    200 ml = 14 žlic = 3/4 skodelice + 4 čajne žličke

    100 ml vode = 100 g vode

    100 ml = 90 gramov rastlinskega olja

    Na splošno je razmerje med suhim kvasom in svežim kvasom (vlažnim) od 1: 2 do -1: 3, kar pomeni, da mora biti masa suhega kvasa od ene tretjine do polovice teže svežega kvasa.

    "Kocka" ali pakiranje (za Izraelce "Shemrit") svežega kvasa (vlažnega), ki tehta 50 gramov = 25-17 gramov suhega kvasa (3-2 žlice).

    Opomba: Veliko več je odvisno od vrste testa in uporabljene moke.
    Še vedno pa se razmerje 1: 3 uporablja pogosteje (na 50 gramov svežega kvasa - 17 gramov suhih (2 žlici))

    Razmerje: Maslo in rastlinsko olje:

    Pri zamenjavi masla z rastlinskim oljem mora teža znašati 85% masla
    Na primer, 200 gramov masla = 170 gramov zelenjave

    100 gramov masla = 100 ml pečenega masla (malo manj kot 1/2 skodelice)

    200 gramov olja = 200 ml olja (nekoliko več kot 3/4 skodelice)

    1 skodelica rast.masla = 200 gramov rast.oil

    100 ml rast.masla = 90 gramov rast.oil

    1 standardni paket želatine v prahu = 14 gramov

    1 standardna želatinska plošča = 4 g

    Razmerje med želatino in vodo je 1: 5, zato bomo za raztapljanje 1 g želatine potrebovali 5 gramov / ml vode.

    Velikost S (1 številka)
    Jajca, ki tehtajo 52 gramov in dol

    Velikost M (2 številka)
    Jajca, ki tehtajo od 62 do 53 gramov

    L (3 številka)
    Jajca, ki tehtajo 72-63 gramov

    XL (superlarge)
    Jajca, ki tehtajo 73 gramov ali več


    Kako zmanjšati kalorično peko način zamenjave maščobe na jabolčni:

    zamenjati v enakih razmerjih, to je
    100 ml kuhanega olja na 100 ml jabolčne kaše
    100 gramov masla na 100 gramov jabolčne smetane


    Kako zamenjati jajca z jabolko:

    1 jajce (1 številka) = 60 gramov jabolčne kaše


    Kako narediti preprosto samo-naraščajočo moko:

    V kozarec navadne moke (140 gramov) dodajte 1 čajno žličko (5 gramov) pecilni prašek


    Prevod v% zahtevanega števila izdelkov pri spreminjanju premera obrazca

    Povečaj:
    s premerom 22 cm - 24 cm + 20%
    22 cm -26 cm + 40%
    22 cm -28 cm + 60%

    Zmanjšaj:
    od premera 26 cm -24 cm -15%
    26 cm-22 cm -30%
    28 cm -22 cm -40%


    Tuji ukrepi za uteži:

    Funt = 465 gramov
    Unča = 28,35 gramov
    Fluid Unca = 29,57 ml
    Ameriška skodelica - 237 ml

    Če je kakšno dopolnilo - napiši.. vse bomo napolnili :)