Prehrana za holecistitis

Cholecystitis je vnetje žolčnika. Ta majhen organ prebavnega sistema izloča posebno skrivnost - žolč. Aktivno sodeluje v procesu prebave hrane, pomaga pri razgradnji beljakovin in maščob.

Vzroki bolezni:

  • Penetracija patogene mikroflore (streptokoki, enterokoki). Trosilci okužb se prenašajo s krvjo ali limfo zaradi vnetnih bolezni, ki jih povzroči človek.
  • Okužba s paraziti (okrogli črv, Giardia).
  • Stagnacija žolča zaradi nosečnosti, telesne vadbe, stresa.
  • Prenajedanje, napačna prehrana, nizka motorična aktivnost.
  • Kamni, ki ovirajo pretok žolča.
  • Organ za poškodbe.

Pri akutnih bolečinah je bolečina na desni strani pod rebri. To je glavni znak nevarnega stanja. Tudi oseba se lahko počuti slabo in bruha. Temperatura se dvigne, pulz se pospeši. Če je kamen blokiral žolčevod, potem žolč ne vstopi v črevesje, kar povzroča kolike. Obarvanost kože, očesna beločnica je rumena.

Kronični holecistitis je vnetje, ki se razvija postopoma. Pri bolnikih se po prehranjevanju, napihovanju, regurgitaciji in občutku grenkobe v ustih pojavi bolečina v jetrih.

Ko se vnetje pojavlja sočasno s kamni, se začne kalculni holecistitis. Brez kalcija se bolezen imenuje holecistitis brez kamnov. Obe vrsti najdemo v akutni in kronični obliki. Glavni znak kalkuloznega holecistitisa je kolika.

Pravilna prehrana s holecistitisom

Strokovnjak mora predpisati prehrano za zdravljenje in obnovo telesa. Če mora bolnik zaradi zdravstvenih razlogov jemati zdravila, je treba o tem obvestiti zdravnika. Številna zdravila preprečujejo odtekanje žolča.

Med poslabšanjem

Sprva je zelo pomembno, da ne preobremenimo prebavnega trakta. Žegel pogasite sladki čaj, šipka decoction (razredčen z vodo, ne zlorabljajo med gastritis ali razjede). Primerna negazirana mineralna voda, sveži sokovi.

Ko so napadi bolečine ustavljeni, se lahko bolnika nahrani z obrisano juho, sluzasto kašo, čajem, v katerega se dodajo kruhovi.

Če je nelagodje izginilo, dovolite beljakovinskim živilom: nizko vsebnost maščob skute, kos mesa, ribe (zavrite in obrišite).

Ko se po poslabšanju bolezni, njenih simptomov umiri, je nemogoče takoj vrniti na običajno prehrano, da bi preprečili nov napad. Nutricionisti so razvili posebno tabelo zdravljenja št. 5a. Zanj je značilno zmanjšanje vsebnosti maščob v hrani z ohranjanjem zadostne količine maščob in ogljikovih hidratov. Osnovno pravilo - hrana je samo obrisana. Jedo, ko je bolezen potrebna pogosto v majhnih porcijah.

Po akutni obliki holecistitisa se predpostavlja tudi, da bodo opazili določene prehrane.

V kroničnem toku bolezni

Zdravniki razlikujejo dva stanja: poslabšanje in opustitev (boleči simptomi in neprijetni simptomi izginejo).

Pri prvi situaciji so priporočila za pacientovo prehrano enaka kot pri napadu akutnega holecistitisa. V prvih dneh poslabšanja je indicirana lakota, da ne bi obremenjevali črevesa bolnika. Že v obdobju nepopolne remisije se bolniku predpiše prehrana za holecistitis pod številko 5. Zdravilna prehrana je predpisana tudi za stanje stabilne remisije, ko se bolnik opomore. Lahko prepreči neprijeten zaplet - pojav kamnov.

  • Dovoljeno je kuhanje, pečenje (vendar brez skorje), kuhanje na pari, vrenje. Ne moreš se prepražiti.
  • Vse je pripravljeno v obliki pire krompirja, parnih rezin, souffléja. Piščančja koža, odstranijo se kite mesa.
  • Meso, živila, ki vsebujejo veliko vlaknin, juhe morajo zmleti, žitarice zavrejo in narezati zelenjavo.
  • Jedo pogosto, vendar malo po malo, po možnosti ob istem času. Torej se iztekanje žolča vrne v normalno stanje. Preobremenjenost je nevarna v napadu bolečine.
  • Iz rastlinskih maščob je bolje uporabiti sončnico, morsko krhlika, laneno seme, oljčno olje. Tudi živali so pomembne, vendar niso odporne. Dovoljeno je dodati kašo ali drugo malo masla.
  • Izdelki, ki lahko pospešijo fermentacijo (polnomastno mleko, konzervirana hrana, pecivo) so omejeni.
  • Na jedilniku je veliko jedi iz zelenjave in sadja. Njihove zdravilne lastnosti pomagajo obvladovati neprijetne posledice bolezni: granatno jabolko ima choleretic učinek, hruške zmanjšujejo bolečino in zgago, jabolka imajo protivnetni učinek.
  • Ko holecistitis brez kosti ni kontraindiciran za uživanje enega jajca na dan.
  • Prepovedane začimbe in omake - paradižnikov ketchup, majoneza, kis, adjika, gorčica.
  • Sol je omejena.
  • Hrana in pijača ni nižja od sobne temperature.
  • Pomembno je jesti hrano, nasičeno s lipotropi (pesa, ribe, skuta), prehranskimi vlakni, pektini (jabolka).

Diet številka 5 ni tako stroga, da omogoča bolnikom, da imajo bolj raznoliko prehrano: klobase, visoko kakovostne klobase mleka, morski sadeži (kozice, morske alge), in paradižnik - malo vsega. Lahko jeste včerajšnji rženi kruh.

Oreščki se uporabljajo previdno: pri poslabšanju holecistitisa in na novo diagnosticirani bolezni se priporoča, da ne jedo. Pri pankreatitisu v akutni fazi so oreški prepovedani celo leto. Dovoljena količina ni več kot ena žlica jedrc, mleta z mešalcem, nekajkrat na teden. Oreščke je treba kupiti samo neočiščeno: maščobe v prečiščenih in predelanih jedrih lahko postanejo žarko in izgubijo koristne lastnosti. Bolje je, da izberete orehe iz orehov (z mešanjem z medom, lahko naredite okusno sladico), cedre. Priljubljen arašid je lahko močan alergen, je težka hrana za želodec. V majhnih odmerkih so dovoljena bučna semena.

Kaj lahko pojeste po napadu

  • Govedina, puran, piščanec, zajec, konjsko meso.
  • Nizko vsebnost maščobnih vrst rib (navaga, trska, ščuka).
  • Kislo mleko. Nezasoljen sir, kefir, skuta z nizko vsebnostjo maščobe. Koristni jogurt (brez dodatkov, sadnih in jagodnih polnil, naravnih, z bifidobakterijami). Mleko ni priporočljivo piti, se uporablja kot osnova za kašo.
  • Sušene, pirevane zelenjavne in žitne juhe, začinjene z maslom, kislo smetano.
  • Stalni kruh Prepečenec, štruce. Piškoti so samo neuporabni.
  • Pečen omlet z beljaki. Rumenjak samo kot sestavine jedi, ne več kot ena na dan.
  • Veliko zelenjave (sveže kumare, korenje, krompir, bučke, buče). Surovo belo zelje je grobo in težko za prebavo. Dobra alternativa je cvetača, temeljito oprana kisla zelja.
  • Pene, sufle, želeji, kreme iz zrelih in brezkislinskih sadežev (avokado, banane, hruške, jabolka, grozdje) in jagode za sladkarije. Koristno je jesti jagode in sadje sveže, vendar jih je vsekakor treba očistiti, kot so suho sadje (suhe marelice, suhe slive, rozine).
  • Jam, med, marmelada, marshmallows, marmelada, marshmallow - malo, jesti za sladico.
  • Dovoljene žitarice - zdrob, ajda, oves, riž (končno jed se drgne). Proso je nezaželeno. Mleko za žita je treba razredčiti z vodo. Kuhana vermicelli je dovoljena.
  • Maslo je omejeno na 30 gramov. za en dan. Če so v jedilniku solate, lahko za dolivanje goriva izberete rastlinsko olje.
  • Pitje: šibek čaj (lahko z limono), šipak, pepel, korenje kuhano doma, paradižnikov sok, radič.
  • Začimbe: koper, cimet, peteršilj, vanilija.

Kaj je prepovedano

  • Maščobe in prekajeno meso (svinjina, gosja, raca), mast.
  • Soljene ribe, kaviar.
  • Kakav
  • Črna močna kava.
  • Soda.
  • Gobe
  • Stročnice (leča, grah, fižol).
  • Svež kruh, ocvrte pite.
  • Sladice: torta, pecivo, sladice, sladoled, čokolada, kondenzirano mleko, pecivo.
  • Ryazhenka, smetana, skuta, kisla smetana z visoko vsebnostjo maščob.
  • Juha, kuhana iz mesa, rib, gob.
  • Začimbe, začimbe, gorčica, hren, majoneza.
  • Krhka kaša.
  • Drobovina.
  • Konzervirana hrana, kumarice, domače kumarice.
  • Margarina.
  • Jajca
  • Zelenjava (zelje, česen, čebula, redkev, repa, kislica).
  • Kislo sadje (pomaranče, limone, grenivke).
  • Alkohol (alkoholna pijača povečuje tveganje za nastanek kamna, izzove kolike s kalculnim holecistitisom).
  • Polizdelki, hitra hrana (pizza, hamburgerji).
  • Pakirani sokovi industrijske proizvodnje.

Vzorčni meni za teden

  • omleta;
  • toast z marelično marmelado;
  • rižev kaša;
  • mlečna ovsena kaša;
  • solata iz naribane zelenjave;
  • sadna ovsena kaša v vodni kopeli;
  • Jedilna kaša iz skute;
  • puding iz zdroba;
  • vinaigrette;
  • leni cmoki;
  • rezanci;
  • teletina za teletino;
  • mleta govedina;
  • naftni riggatoni;
  • sled z rižem;
  • zeleni čaj (lahko dodate limono - ne več kot eno lobulo, med);
  • pijača cikorije;
  • kava z mlekom.
  • juhe: vegetarijanske, mlečni rezanci, juha iz pese, kisla juha iz zelja, boršč na vodi, s kislo smetano;
  • bučni pilaf, kuhan v loncu;
  • dušene korenje;
  • mesni soufflé;
  • ježka iz osliča;
  • Piščančje mesne kroglice;
  • okras iz riža;
  • pire krompir;
  • trata;
  • zelja;
  • zajčje sufle;
  • puranji burgerji v dvojnem kotlu;
  • rogovi s smetano omako;
  • rezanci;
  • krompirji za krompir;
  • polnjene bučke;
  • kuhana pesa s sirom;
  • Puding skute;
  • žele iz črnega ribeza s sladkorjem;
  • decoction iz suhega sadja.
  • sir;
  • piškotek;
  • jabolčno marmelado;
  • sok;
  • zreli plodovi, ne več kot dva;
  • pečene hruške;
  • kruh iz vafljev;
  • krekerji;
  • čaj z mlekom;
  • jogurt;
  • marshmallows;
  • acidofil;
  • marshmallow
  • Makaroni s sirom;
  • ajda;
  • rezine krompirja, sladkorne pese in korenja;
  • kuhani pollock;
  • pečena cvetača;
  • solata iz korenja in jabolka;
  • mana;
  • omleta;
  • Očesca za squash;
  • Sladkorne pogače;
  • obara iz zelenjave;
  • klobase, pečene z zelenjavo;
  • pečenje s sirom in rezanci;
  • kuskus;
  • nepopolna bulgur;
  • mineralna voda;
  • kompot iz sadja;
  • Sok maline;
  • pijača iz suhih marelic in suhih sliv;
  • piškotki, ki niso razprodani;
  • kislo mleko.

Če želite jesti pozno zvečer, vam ni treba stradati, kefir vam bo pomagal, da boste dobili dovolj brez prenajedanja.

Hrana za holecistopancreatitis

Ko se pojavi sočasno vnetje trebušne slinavke in žolčnika, se dodeli številka 5, ki je indicirana, ko je akutno obdobje bolezni minilo. Ovseno mleko je priljubljen priljubljen recept za pankreatitis. Za bolnike z holecistitisom, takšno zdravljenje ni vedno primerno, se morate posvetovati z zdravnikom: holelitiaza je kontraindikacija za prejem tega zdravila.

Prehrana po holecistektomiji

Kolecistitis za kalkulozo in kosti je indiciran.

Po operaciji ne morete jesti 12 ur. Potem, da bi zadovoljili lakoto, so dovoljene kaše, pire krompir, zelenjavna juha, žele. Po 4-5 dneh dodamo zelenjavni pire, skuto, dietne jedi iz mesa in rib, kuhamo in sesekljamo. Pšenični otrobi je dobro za izboljšanje pretoka žolča.

V prvih treh mesecih bo zdravnik bolniku priporočil tabelo pet. Strogo izvajanje osnovnih načel prehrane in delne prehrane je pomembno za obnovo dela organov prebavil. Po tem času bo specialist ugotovil, ali je olajšava možna, vendar mora v takšni ali drugačni obliki bolnik slediti tej dieti do konca svojega življenja. Alkohol je v prvih dveh letih strogo prepovedan. V prihodnje bo ta omejitev glede na zdravstveno stanje nekoliko sproščena: v izjemnih primerih je dovoljeno rdeče vino (ne več kot steklo), brezalkoholno pivo. Telo mnogih bolnikov, ki so opravili to operacijo, je zelo slabo prenaša alkoholne pijače.

Včasih ima bolnik sindrom postholecistektomije. Njeni simptomi so slabost, bruhanje, dolgočasne bolečine pod desnim rebrom, pretirano znojenje, zlatenica. Pojavijo se lahko takoj po operaciji ali nekaj let kasneje. V takem primeru je nujno, da se obrnete na strokovnjaka, ki bo predpisal zdravljenje, ki vključuje prehrano z minimalno količino mastne hrane.

Prehrana za holecistitis

Posebej izbrana hrana za bolezni ni hir zdravnikov, ampak resnična pomoč telesu, da se hitreje spopade s patologijo. Še posebej je pomembno upoštevati prehrano pri boleznih organov prebavil - navsezadnje bodo od tega odvisni rezultati zdravljenja in učinkovitost rehabilitacijskega obdobja.

Holecistitis (vnetje žolčnika) je patološki proces, ki se lahko pojavi v akutnih in kroničnih oblikah. Najpogosteje se akutni holecistitis razvije v kronično obliko tečaja - to pomeni dieto za daljše časovno obdobje, čeprav je v nekaterih primerih sprostitev možna pod strogimi omejitvami.

Prehrana za akutni holecistitis

V prvih dneh razvoja te oblike holecistitisa zdravniki priporočajo, da bolniki sploh ne želijo jesti - morate zmanjšati obremenitev prebavnega sistema. Vendar pa napad akutnega holecistitisa vedno spremlja močan bolečinski sindrom - bolniki izgubijo apetit. V prvih dneh bolezni je dovoljeno uporabljati:

  • sveže pripravljeni (ne konzervirani!) sokovi iz jagod in sadja;
  • mineralna voda brez plina;
  • sladki čaj ni močan;
  • decoction of wild rose (če ni kontraindikacij za njegovo uporabo).

Po prenehanju akutnih simptomov obravnave bolezni (praviloma se to zgodi po 1-2 dneh) bolniku dovolimo, da v prehrano doda pirene juhe, sluznice, žele, sladki čaj s krekerji (izdelamo jih iz belega kruha).

Po nadaljnjih 2-3 dneh, ob odsotnosti bolečine in drugih neudobnih občutkov, lahko pacient jedo nizko vsebnost maščob skute, kuhane ribe pustih sort in nizko-maščobnih mesnih sort izključno v zanikrni obliki.

Običajno se po 5–6 dneh po napadu akutnega holecistitisa pojavi remisija, vendar zdravniki ne priporočajo, da se bolnikovemu običajnemu obroku hrane v bolnikovem prehranjevanju dodajajo - kadar koli pride do poslabšanja patološkega stanja. Zdravniki priporočajo, da se držite varčne hrane za 3-4 tedne - to bo pomagalo privesti bolezen v stabilen način odpusta.

Prehrana za kronični holecistitis

To bo vprašanje kroničnega holecistitisa v remisiji, saj bodo v času poslabšanja patološkega stanja prehranska priporočila enaka pri akutnem holecistitisu. Da bi sestavili prehranski meni za kronični holecistitis med remisijo, boste morali poznati nekatere značilnosti prehrane. Te vključujejo:

  1. Na dan mora biti vsaj 5 obrokov, vendar ni nujno, da so obroki zelo veliki - samo tak obrok bo imel le rahlo obremenitev žolčnika.
  2. Bolnik s kolecistitisom naj na dan ne uživa več kot 3,5 kg hrane. Poleg tega ta količina vključuje tekočino, porabljeno čez dan.
  3. Bolnik mora imeti tri glavne obroke na dan in dve vmesni obroki - to so tako imenovani prigrizki, ki omogočajo uživanje sadja, piškotkov in kefirja.
  4. Potrebno je ne le, da dobro poznate seznam dovoljenih izdelkov, temveč tudi, da jih boste lahko pravilno kuhali - dovoljeno je jesti samo kuhane in kuhane jedi. V nekaterih primerih (na primer, če traja remisija več kot eno leto), je dovoljeno jesti pečeno zelenjavo in meso z ribami, vendar pri pripravi na ta način ne morete dodajati dodatnih maščob ali olj.
  5. Rastlinska olja (oljčna, sončnična, koruzna in druga) imajo neintenzivno kulitično lastnost, zato jih je mogoče uporabljati v solatah, vendar je po toplotni obdelavi strogo prepovedana uporaba.
  6. Temperatura jedi ne sme biti preveč vroča ali prehladna - poiskati morate sredinsko podlago.
  7. Zelenjava mora biti v jedilniku prisotna ob vsakem obroku - lahko se jih obogati, kuha ali surovo. Zdravniki priporočajo uživanje avokada vsak dan za bolnika s kolecistitisom - naj bo majhen kos.
  8. Meso in ribe vsebujejo ekstrakte, ki dražijo žolčnik. Zato se meso in ribe kuhajo samo s kuhanjem ali paro. V prvih 3-4 tednih stabilne remisije ni zaželeno uporabljati juh iz teh izdelkov, piščanca pa je treba osvoboditi kože.

Kaj lahko jeste s holecistitisom

Naloge hrane s kolecistitisom: zmanjšajte obremenitev prebavnega sistema, osvobodite bolnika pred vnetnim procesom in naredite žolč bolj tekoč. Da bi dosegli cilj, mora bolnik natančno vedeti, kaj je dovoljeno uporabljati za hrano in jedi. Tu je glavni seznam:

  1. Sadje (brez kisline!), Zelenjava in različni zeleni. So glavni vir vitaminov in pomembnih elementov v sledovih, ki bodo pomagali dvigniti in okrepiti imunski sistem. Še posebej pomembno je, da se v dnevni meni vključijo sladke sorte hrušk - to je sadje, ki pomaga pri redčenju žolča.
  2. Kruh se priporoča, da se uporablja samo v suhi obliki in ne sme biti bela sorta - dati prednost kruhu ali žitnim proizvodom. Dovoljeno je jesti in okrepčati piškote.
  3. Decoction od divje vrtnice, šibki črni čaj, kava z dodatkom mleka, sadni kompoti (brez kisline!). Sok pese se je dobro izkazal - z uporabo 2-krat na dan za ½ skodelice lahko bistveno zmanjšate tveganje za razvoj drugega bolečega napada. Koristno je piti in piti iz cikorije.
  4. Klobase (izključno premium!), Pusto meso in puste ribe so vse začinjene in začinjene z začinskim okusom.
  5. Piščančja in prepelasta jajca, vendar le v kuhani obliki - če imate raje omlete, jih nato kuhajte iz beljakovin.
  6. Sir, kisla smetana, jogurt - nizko vsebnost maščob, brez vsebnosti sadnih in jagodičnih dodatkov, ojačevalcev okusa in okusov.
  7. Marshmallow, marmelada in marmelada. Od čokolade in kakava je treba opustiti, v skrajnih primerih - znatno omejiti njihovo uporabo.

Bodite pozorni: z holecistitisom je zelo koristno dodati kurkumi hrani - ta začimba pomaga pri redčenju žolča in pospešuje njegovo odstranitev iz telesa.

Kaj ne jesti s holecistitisom

Poleg seznama dovoljenih izdelkov mora oseba z diagnozo holecistitisa jasno vedeti, katera živila in jedi se ne priporočajo za uživanje. Te vključujejo:

  1. Vse stročnice - grah, fižol, leča itd. Povzročajo povečano tvorbo plina, kar lahko povzroči napad poslabšanja kroničnega holecistitisa.
  2. Čebula, česen, redkev in špinača - ta zelenjava vsebuje zadostno količino posebnih eteričnih olj, ki dražijo sluznico želodca in žolčnika. Ampak ne pozabite - ne morejo se jesti samo surovo.
  3. Vse konzervirane izdelke - meso, ribe in domače pripravke, kumarice, kumarice.
  4. Hren in gorčica - te začimbe ugodno vplivajo na proizvodnjo želodčnega soka, kar povzroča povečano tvorbo žolča. Ker je žolč v vnetem stanju, ne more povleči vsega žolča - stagnira in poslabša zadevno bolezen.
  5. Jetra, ledvice, mastno meso in ribe.
  6. Gobe, kislo sadje in jagode - v kakršni koli obliki.
  7. Vsa ocvrta živila, prekajeni izdelki, mesne / ribje juhe, kis in vroče omake, začimbe.
  8. Pecivo, sladoled, kakav in čokolada.
  9. Alkohol, močna kava.

Bodite pozorni: v obdobju remisije v ozadju diagnosticiranega kroničnega holecistitisa lahko bolnik dnevno zaužije več kot 9 žličk sladkorja, sol - ne več kot 10 g.

Veliko ljudi z diagnozo holecistitisa zanima, ali lahko uporabljajo med. Zdravniki dajo dokončen odgovor - da, lahko. In celo potrebujem! Poleg tega ne samo za hrano, ampak tudi kot terapevtsko sredstvo. Še posebej koristne postopke z medom za opravljanje v primerih, ko je bila dieta zlomljena - nič narobe s tem, mimogrede, ne. Kaj storiti:

  • zjutraj na prazen želodec popijete 100 ml tople vode z dodatkom žlice medu;
  • ležite na desni strani in pod njo položite grelno blazino.

Čas takšnega postopka je le 3 minute, vendar bo pomagal odstraniti vse nabrane žolče iz žolčnih vodov. Trajanje postopka je 5 dni.

Bodite pozorni: Nobenih postopkov za redčenje in odstranitev žolča brez predhodnega pregleda ni mogoče opraviti kategorično. Če je v žolčniku ali kanalu celo majhen kamen, lahko nenaden premik žolča pelje bolnika na operacijsko mizo, da zagotovi nujno kirurško oskrbo.

Vzorčni meni za holecistitis

Da bi pojasnili, kako pravilno organizirati hrano za ljudi z diagnozo holecistitisa, opozarjamo bralce na zgleden meni. To je precej raznolika, bo omogočila osebi, da ne bo občutil lakote in bo zagotovo zadovoljil vse.

Zajtrk - skutni puding ali leni cmoki brez sladkorja, ajdova kaša z mlekom, šibki čaj brez sladkorja.

Drugi zajtrk - Apple je sveže sladke sorte.

Kosilo - zelje v rastlinskem olju brez juhe, vsako meso kuhano in postreženo z mlečno omako, kuhano korenje s kislo smetano, suho sadje kompot.

Popoldanski čaj - odrezek iz šipke in krekerji za beli kruh.

Večerja - vitke ribe, kuhane z zelenjavo in začinjene z mlečno / smetanovo omako, zelenjavne rezance (npr. zelje-korenček), skodelico nizko vsebnosti maščobnega kefirja.

Upoštevajte, da je predstavljeni meni zelo približen - ga lahko prilagodite, spremenite. Če je oseba navadila v posteljo zelo pozno, potem v takem primeru obroki na dan ne bodo 5, ampak 6. V primeru dolge trajne odprave (več kot eno leto), se lahko razvajate malo s čokolado, in celo kebab. Ponoči, po večerji, lahko popijete drugo kozarec kefirja ali jeste majhno količino ryazhenke - to bo pomagalo ugasniti lakoto, hkrati pa bo prebavni sistem minimalno poudarjen.

Prehrana za holecistitis je pomemben del kompleksnega zdravljenja bolezni, ki dolgo časa podpira telo in podaljšuje trajno remisijo. Zato je pomembno, da se bolniki držijo vseh priporočil, navedenih v tem gradivu - rezultat bo zagotovo zadovoljil vsakogar.

Yana Alexandrovna Tsygankova, zdravnica, splošni zdravnik najvišje kvalifikacijske kategorije.

22,701 Skupaj ogledov, 8 ogledov danes

Zdravimo jetra

Zdravljenje, simptomi, zdravila

Po napadu holecistitisa

Ko se žolčnik vname, zdravniki diagnosticirajo holecistitis. Ker je glavni vzrok bolezni - prenajedanje, velike napake v hrani, kronična zaprtost, stroga prehrana za zdravljenje te patologije je še pomembnejša od zdravil.

Kaj bi morala biti hrana s kolecistitisom

Obstajajo calculous in calculous holecistitis. Prva oblika bolezni, ko se v steni vnetja žolčnika pojavijo, je bolj verjetno prizadela ženske. V drugem primeru patologija povzroča kamenje, ki blokira kanale, vzdolž katerih se odstranjuje žolč. Obe obliki imata veliko podobnih simptomov. V primeru holecistitisa brez kosti bolnik, takoj po jedi, trpi zaradi rahle bolečine v hipohondru na desni. Poleg tega simptoma se pogosto pojavijo bruhanje, slabost, napenjanje in zaprtje. V primeru kalkulnega holecistitisa je značilen simptom akutna bolečina v obliki napadov (kolika).

Terapevtska dieta za holecistitis - akutna in kronična - je zelo podobna. Vendar pa v obdobju poslabšanja prehrana ima svoje značilnosti. Pomembno je, da obremenjenih organov ne obremenjujemo. Jedite frakcijsko, ne 3-krat, kot je običajno, ampak 5-7-krat na dan. Treba je jesti strogo v skladu s trdnim režimom, v enakih časovnih intervalih. Pogoltnite hrano mora biti zelo majhne porcije, temeljito žvečenje.

Kaj lahko jeste z vnetjem žolčnika? Potrebno je razmisliti o podrobni prehrani, tako da v telo pride več beljakovin kot maščob in ogljikovih hidratov. Hrano je treba kuhati, kuhati in kuhati na pari. Namesto bogatih prvih jedi morate kuhati vitko juho, zelenjavne juhe. Prehrana za vnetje žolčnika vključuje uživanje hrane samo v obliki toplote.

Kuhanje je potrebno samo z uporabo naravnih proizvodov. Moramo se odreči vsem, kar je težko prebavljeno, povzroča napenjanje. Prehrana za holecistitis, še posebej v času akutnega poslabšanja, prepoveduje mastne, ocvrte, začinjene, začinjene, dimljene, kisle. Priporočljivo je piti več tekočin, njihova približna prostornina je 2-2,5 litra. Najboljše od vsega, preprosta voda ali mineralni tip "Essentuki", sveži sokovi.

Kaj lahko jeste

Napačno je verjeti, da je oseba s tako diagnozo obsojena na redko vsakodnevno mizo. Izbira zdrave, okusne hrane in jedi je zelo široka. Tukaj je, kaj lahko jeste s holecistitisom, ko bolezen ne vstopi v obdobje poslabšanja:

  • Zelenjavne solate;
  • zelenjavna juha, lahke zelenjavne in mlečne juhe;
  • kaše in pečice;
  • piščančji meso, puran, zajec, goveje meso;
  • dietne klobase, klobase;
  • kuhane in dušene ribe;
  • Umešana jajca (največ 2-krat na teden);
  • jogurt, kefir, jogurt, posneto mleko, skuta, nekvaren sir;
  • kruh iz suhih otrobov, piškoti;
  • sveže kumare, paradižnik, korenje;
  • sok iz rdeče pese;
  • jedi na osnovi krompirja, pese, jajčevcev, bučk;
  • koper, peteršilj, solata;
  • sladke sadje (zlasti hruške), jagode;
  • nekislinski sokovi, želeji, kompoti, infuzija paste;
  • šibki čaj, kava, po možnosti z mlekom;
  • med (1 čajna žlička na dan), marmelada, marmelada, marshmallow, marshmallow.

Kaj ne jesti

Zdravljenje kalkuloznega in brezumnega holecistitisa ne more biti učinkovito, če si bolnik dovoljuje jesti in piti, kar poslabša vnetni proces. Prehrana za holecistitis, zlasti v obdobju poslabšanja, strogo prepoveduje:

  • močan alkohol (izjema - suho rdeče vino v zelo majhnih odmerkih);
  • vse mastne prve tečaje;
  • svinjska, jagnječa, gosja, gozdna divjad;
  • drobovina;
  • prekajeno meso, konzervirana hrana, marinade;
  • Pomfrit, testenine, testenine;
  • maščobne ribe, kaviar;
  • grah, fižol, fižol;
  • kislica, redkev, redkev;
  • česen, hren, čebula, gorčica, kis;
  • vse gobe;
  • kislo sadje, jagode;
  • močna kava, gazirane pijače, pivo;
  • kakav, čokolada, mastne smetane, sladoled;
  • svež kruh, izdelki iz masla.

Prehrana med poslabšanjem kroničnega holecistitisa

Pomembno je, da odstranite običajne obremenitve iz žolčnika, črevesja in želodca. To je glavna naloga prehrane. Takoj ko se stanje poslabša, je treba preklopiti v način pitja. Prehrana za kronični holecistitis se v obdobju poslabšanja zniža na dejstvo, da mora bolnik prvih dni piti le šibko sladkano čaj, kompote, ne-kisle sokove, negazirano mineralno vodo in v obliki toplote. Ko se bolečine začnejo umirjati, lahko dajete riževo meso, naribano ovseno kašo, polžke.

Pomembno je vedeti: prehrana za kolecistitis v obdobju poslabšanja mora biti zelo nežna. Kot se počutite bolje, se prehrana dopolni z vitkim mesom, ribjo juho. Lahko dajete nizko vsebnost maščobe skuto. Približno teden dni kasneje, prehrana z holecistitisom v obdobju poslabšanja omogoča odpravo številnih omejitev. Postopoma lahko dodajate nove jedi, hrano, celo pšenične krekere. Ob strogem upoštevanju pravil prehranjevanja, približno v enem mesecu, se obdobje poslabšanja konča in pride do vrnitve na prejšnjo prehrano.

Vzorčni meni za holecistitis v akutni fazi

Ni posebej strogih receptov. Prizadevati si je treba za zagotovitev, da je hrana s poslabšanjem holecistitisa naravna, lahko prebavljiva in raznolika. Pri pripravi prehrane lahko vodijo takšne sheme:

  • 1. zajtrk: ovsena kaša, hruška, kompot;
  • 2. zajtrk: skuta in banana pire;
  • večerja: zelenjavna juha, kos kuhanega piščanca, žele;
  • popoldanski prigrizek: jabolčno-koreninska solata z medom;
  • večerja: kuhan makaroni s pirejem, čaj s piškoti.
  • 1. zajtrk: štruklji s krompirjem, infuzijo pasje vrečke;
  • 2. zajtrk: solata iz pese;
  • kosilo: mlečna juha, polnjene paprike z ajdo, jabolčni sok;
  • prigrizek: vinaigrette;
  • Večerja: umešana jajca, kefir.

Prehrana za holecistitis in pankreatitis med poslabšanjem

Splošna načela prehrane za bolnike s kolecistitisom in pankreatitisom

Te bolezni je treba upoštevati pri skupnem ligamentu, ker je pogosto patologija žolčnika povezana z nepravilnim delovanjem trebušne slinavke in obratno. To je posledica tesne lokacije organov, pa tudi prehoda skupnega žolčevoda neposredno v debelino trebušne slinavke.

Temeljno načelo prehrane za holecistitis in pankreatitis - pogoste obroke ob določenih urah. Pri delu gastrointestinalnega trakta imajo nevro-refleksni mehanizmi veliko vlogo, prebavni sistem pa se navadi na določeno prehrano.

Torej, če se pacient navadi na obroke ob 8:00, 15:00 in 18:00, bo v teh urah delo prebavnega trakta maksimirano. Če ta oseba zgreši vsakodnevni obrok, se bo njegovo telo še vedno prilagajalo prebavi. Očitno bo postenje v tem času negativno vplivalo na zdravje. Zato je treba prehrano bolnikov s kroničnim holecistitisom, še posebej v obdobju poslabšanja, napisati dobesedno za eno uro.

Drugo pomembno načelo je prehrana v majhnih količinah. Če oseba nenehno trpi zaradi prenajedanja, bo to povzročilo ne samo prekomerno telesno težo, ampak tudi prekomerno stimulacijo žolčnika in trebušne slinavke, ki se pogosto konča z drugim napadom.

Kaj lahko jeste s holecistitisom in pankreatitisom?

Z poslabšanjem bolezni vsi zdravniki pravijo, da mora imeti bolnik mraz, lakoto in mir. V tem času ne bi smeli jesti, saj vnetih organov preprosto ne morejo obvladati. Če bolnik prebavnemu sistemu da dodatno breme, lahko to povzroči resne zaplete, ki zahtevajo nujno zdravstveno oskrbo.

  • Prvi dan prehrane je dopustno samo pitje, v ta namen pa bodo naredili tako kuhano vodo kot tudi nekoncentrirane jagode.
  • Drugi dan lahko diverzificirate prehrano z zelenjavnimi bujoni in piščancem, na pari.
  • Na tretji dan, če ni znakov napredovanja bolezni in zapletov, lahko greste na dieto številka 5.

Ko se vse akutne manifestacije bolezni umirijo, lahko bolnik uživa proizvode, ki jih dovoljuje prehrana pri kroničnem pankreatitisu in holecistitisu:

  • Meso in perutnina z nizko vsebnostjo maščob (npr. Goveje in piščančje), ribe, morski sadeži in klobase, ki ne vsebujejo začimb.
  • Jajca pa obstajajo nekatere posebnosti: vsak dan lahko zaužijete več kot 1 beljakovine, rumenjak pa se lahko uživa največ trikrat na teden.
  • Sladko sadje in zelenjava, zelenjava. Pri kroničnem cholecystitisu je hruška zelo uporabna - lahko jo jeste večkrat na dan.
  • Zrna in izdelki iz moke, zlasti iz ovsene kaše in ajde, so sprejemljivi.
  • Mlečni izdelki brez maščobe in skuta imajo največjo korist za holecistitis in pankreatitis.
  • Rahlo posušen kruh je treba dati kruhu z otrobi.
  • Zelo koristna rastlinska olja, med katerimi je najbolje uporabiti olivno.

Če se želite razvajati z nečim sladkim, potem lahko z holecistitisom zaužijete marshmallows, marmelado in jagodo jagodičja.

Kaj ni priporočljivo?

Bolniki, ki so na dieti med poslabšanjem kroničnega holecistitisa in pankreatitisa, so strogo prepovedani za uporabo živil, ki dražijo sluznico prebavnega trakta, kršijo odtok žolča in zvišujejo raven holesterola v krvi. Ne priporočamo izdelkov, ki po nepotrebnem obremenjujejo prebavila in lahko povzročijo ponovitev bolezni.

  • Maščobe: svinjina, jagnjetina, raca, svinjska mast, slanina in drobovina.
  • Kulinarične kulture (grah, soja, sočnost).
  • Jagode in sadje s kislim okusom.
  • Zelenjava in zelenice, ki dražijo sluznico želodca: kislica, špinača, redkev, čebula in česen.
  • Vse gobe v kakršni koli obliki.
  • Razno dimljeno meso, konzervirani izdelki, kaviar in marinade.
  • Slaščice, kuhane na kvašenem testu, pecivo.
  • Izdelki, ki vsebujejo čokolado, kakav, kavo in sladoled.
  • Pikantna in kisla prehranska dopolnila (ketchup, omake, začimbe) in majoneza.
  • Bogata mesna in ribja juha.

V prehrani bolnikov s kalculnim holecistitisom in pankreatitisom, zlasti v obdobju poslabšanja, ne smejo biti alkoholne pijače, močna kava in čaj, gazirane pijače in hitra hrana. Ti izdelki preobremenijo prebavila in motijo ​​živčno regulacijo organov. Še posebej, alkohol spodbuja proizvodnjo prebavnih hormonov, hkrati pa povzroča krčenje zobe Oddija, glavnega kanala, skozi katerega žolčnik in pankreati vstopajo v črevesje.

Bolniki morajo svoj dnevni vnos sladkorja omejiti na 70 gramov (približno 8–9 čajnih žličk), ker ogljikovi hidrati poslabšajo sestavo žolča in so eden od glavnih vzrokov prekomerne telesne teže, debelost pa oteži potek holekistitisa in holelitiaze.

Vzorčni meni za holecistitis

Pri kroničnem holecistitisu in pankreatitisu je prehrana razdeljena na 5 obrokov, vključno s 3 glavnimi, in še 2, v obliki prigrizkov. Skupna količina zaužite hrane ne sme biti večja od 3-3,5 kg na dan, vključno s tekočino.

Vzorec prehranskega menija za kronični holecistitis, tudi med poslabšanjem, lahko izgleda takole.

Ponedeljek:

  1. 150-200 gramov skute z rozinami ali suhim sadjem, kava z mlekom ali čajem.
  2. Sendviči s skuto ali topljenim sirom ali s kaviarjem iz bučk - 2 kosa.
  3. Pire krompir z nizko vsebnostjo maščob, kuhane ali kuhane ribe, solato iz kumar, paradižnika in zelenja, začinjeno z 1 žlico oljčnega olja.
  4. Rezina sira z ohlajenim kompotom za čaj ali jagode.
  5. 150-200 gramov rib, pečenih z zelenjavo, in divje vrtnice.


Torek:

  1. Mesna pita iz lisičja (150-200 g), dodana kava z mlekom.
  2. 100 gramov posnete skute s banano ali hruško.
  3. Ajdova kaša, goveje ali piščančje kotleta, pari, solata z algami z oljkami ali drugim rastlinskim oljem, kompotom ali sokom iz jagod.
  4. Salata korenja-jabolka z medom.
  5. Rastlinski obrok ali pilaf, infuzija šipka.

Sreda:

  1. Dodan je majhen del prosene kaše, 1-2 rezin kuhane klobase s kruhom, šibka kava z mlekom.
  2. 100-150 gramov zelenjave ali skute, skute iz šipka ali kompota iz suhega sadja.
  3. 200 gramov pilau, kuhanega z kuhanim mesom, in majhno količino solate, narejeno iz kumare, paradižnika, zelenja in zelja.
  4. Rastlinska solata z oljčnim oljem, kos kruha z otrobi ali rženo moko.
  5. Vinaigrette, začinjene z rastlinskim oljem, umešana jajca, kuhana iz 1 jajca (samo beljakovine) s koprom ali peteršiljem.

Četrtek:

  1. 200 gramov cmokov s skuto ali češnjami, svinjskim izrezkom ali kompotom iz jagod.
  2. Omlet iz 1 jajca (samo beljakovine) in zelenja, rezina belega ali črnega kruha.
  3. 200 gramov prepraženega zelja, govejega stroganoffa, kruhov otrobov.
  4. Rezina slanega sira, solata iz paradižnika in zelišč.
  5. Majhen del buče kašo, kozarec mleka.
  1. Kaša z grizom z 1 čajno žličko marmelade, šibke kave ali čaja z mlekom.
  2. Rezino kruha ali kruh z otroki, umešana jajca iz jajc brez rumenjaka in posuta z zelenimi.
  3. Zelenjavna juha, 100 gramov pare ali kuhane govedine, kozarec kompota.
  4. Sendvič iz žitnega kruha s stopljenim ali skuto, kozarec čaja.
  5. Juha iz riževega mleka in 2-3 kose piškotov.

Sobota:

  1. Mlečna juha z rezanci, 2 sušilniki, kava ali čaj z mlekom.
  2. Suho sadje (dve majhni pesti), čaj.
  3. Zelenjavna juha, polnjene paprike, juha iz jagod.
  4. Pečeno ali sveže jabolko s kozarcem kompota ali želeja.
  5. 150 g testenin s sirom, kozarec čaja.

Nedelja:

  1. Ovsena kaša, čaj z mlekom ali juho iz šipka.
  2. Salata jabolka-hruška z 1 čajno žličko medu z dodatkom zdrobljenih orehov.
  3. Vegetarijanska zelena juha, kuhana piščančja noga, kozarec kompota.
  4. 1-2 marshmallow s čajem.
  5. Zelenjavna obara z žitnim kruhom.

Ta meni je le približen in ga je mogoče spremeniti v skladu s prehranskimi priporočili za zgoraj opisani holecistitis.

Nekateri zdravniki svetujejo svojim bolnikom z holecistitisom in pankreatitisom prehrano s štirimi hodi, sestavljeno iz dveh zajtrkov, kosila in večerje. V tem primeru je treba glavno obremenitev s hrano nositi ob kosilu. Prvi zajtrk mora vsebovati kašo ali proizvod iz moke, ki telesu zagotavlja potrebno oskrbo z dolgimi ogljikovimi hidrati in vlakni.

Mnenje zdravnikov o prigrizku zunaj glavnih obrokov je dvoumno. Nekateri verjamejo, da niso le dopustni, ampak tudi izredno potrebni, če bolnik med glavnimi obroki doživlja močan občutek lakote. Drugi zdravniki trdijo, da pogosti prigrizki popuščajo prebavni sistem, s čimer se doseže stalna bojna pripravljenost, kar negativno vpliva na stanje žolčnika in trebušne slinavke.

Da ne bi prišlo v takšno dvomljivo situacijo, bi morali biti glavni obroki okusni, vendar ne pretežki za prebavila. Lakoto lahko potlačimo preprosto s pitjem kozarca vode. Ne smemo pozabiti, da se s prekomerno telesno težo, razburjenostjo in kajenjem želja po jesti pojavlja veliko pogosteje.

Prehranske lastnosti in priporočila

Organizirati pravo prehrano za poslabšanje kroničnega holecistitisa in pankreatitisa je treba izbrati pravilen način kuhanja. Pacientom je strogo prepovedano kuhati hrano s praženjem v maščobah ali rastlinskem olju - najboljši način za to je parenje ali kuhanje.

Ekstrakti, ki jih vsebujejo mesni izdelki in ribe, lahko negativno vplivajo na prebavni trakt in zlasti na žolčnik in trebušno slinavko. Zato je zelo pomembno, da jih preprečite, da bi prišli v končno posodo. Ko se parimo, se temu problemu izognemo. Če vam je ljubše, da zavre meso, potem se nastala brozga ne sme jesti.

Rastlinska olja, zlasti oljčna, imajo zelo dober choleretic učinek, vendar jih je priporočljivo uporabljati zmerno. Strogo je prepovedano njihovo ogrevanje, saj v tem primeru izgubijo vse koristne lastnosti. Dovoljeno je dodajanje olj samo končnemu jedu (npr. V solatah).

Pri prehranjevanju upoštevajte optimalno temperaturo. Obroki ne smejo biti prehladni, ne preveč vroči. V nasprotnem primeru je možno ponovno razviti napad kolecistitisa ali pankreatitisa.

Prehrana za holecistitis med poslabšanjem

Holecistitis je bolezen, ki se razvije v ozadju stagnacije žolča, kar povzroča vnetne procese. Potek kroničnega holecistitisa spremljajo občasne remisije in poslabšanja.

Prehrana z holecistitisom v obdobju poslabšanja prispeva k zgodnjemu začetku remisije.

Načela prehrane z poslabšanjem holecistitisa

Norme pravilne prehrane, ki se kažejo pri boleznih, povezanih z vnetnimi procesi v prebavnem traktu in žolčnih vodih, ureja posebej zasnovana prehranska tabela - »dietna številka 5«.

Cilj prehrane je stabilizirati normalno delovanje črevesja in žolčevodov:

  • pri akutnih napadih je bolnikom strogo prepovedano jesti trdno hrano;
  • prva dva dni po sprejemu v bolnišnico z akutnim holecistitisom bolnik zaužije samo pijačo - čaj, brezkiselne sadne in jagodičaste sokove, decoctions in vodo.

V obdobju odprave simptomov poslabšanja se v prehrano vnesejo zelenjavni pireji in žita. Ko se bolnik normalizira, prehrana dovoljuje kuhane mesne jedi iz govejega mesa, zajca, purana ali piščanca. Prehrana beljakovinskih izdelkov se lahko razširi s skuto, kefirjem, kuhano ali paro ribo.

Nato pacient preide na naprednejšo dieto št.

Osnovna pravila prehrane v obdobju akutne bolezni:

  • delni obroki (šest obrokov v majhnih porcijah);
  • omejevanje živalskih maščob (maslo, kisla smetana, mastno meso ali ribe);
  • obvezno vključitev v prehrano rastlinskih olj v sveži obliki (oljčna, lanena, sončnična);
  • izdelki, ki dražijo črevesno sluznico, so prepovedani (čebula, česen, začimbe);
  • mleko, peko, konzerviranje je izključeno;
  • več kot 60% celotne prehrane bi morale biti zelenjava in sadje, hrana bogata z vlakninami;
  • ocvrta hrana je strogo kontraindicirana;
  • vsa hrana mora biti vroča;
  • dnevna stopnja sladkorja ne sme biti večja od 70 gramov.
  • dnevna količina soli ne sme presegati 12 gramov.

Katera živila in jedi se lahko zaužijejo med poslabšanjem holecistitisa?

Hrana s poslabšanjem holecistitisa je popolna in uravnotežena prehrana. Dovoljeni proizvodi, ki so del prehrane, v celoti izpolnjujejo vse potrebe telesa v kalorij, vitaminov in mineralov.

Dovoljeni in priporočeni izdelki za poslabšanje holecistitisa:

  • meso, kuhano na pari ali pečeno kunce;
  • pečen puran ali piščanca z zelenjavo;
  • ušesa na pusto ribo;
  • ribe na pari ali pečene v lastnem soku, zaželeno je, da se izognemo mastnim sortam (skuša, losos itd.);
  • mlečna žita;
  • zelenjavne juhe (razen čebule);
  • jajca, umešana jajca (ne več kot ena na dan);
  • Rafinirana rastlinska olja kot solatni preliv;
  • skuta, kislo mleko, sirotka, nesladkani jogurt;
  • sir je dovoljen sir in kozji sir;
  • skoraj vsa sveža zelenjava;
  • sadje, citrusi, jagode;
  • sokove, priporočamo dnevno uporabo svežih zelenjavnih sokov (rdeče pese, korenje);
  • šibki čaj, kava;
  • kruh;
  • kompot, žele.

Dietni meni za poslabšanje holecistitisa mora vključevati vsakodnevno uporabo fermentiranih mlečnih izdelkov, ki vsebujejo koristne bakterije. Za okrepitev imunskega sistema morate jesti več kivija in kislega zelja (ne kislega).

Kaj ne more jesti med poslabšanjem?

Seznam prepovedanih živil v obdobjih poslabšanja holecistitisa ni tako dolg, z izjemo 1-2 težkih živil, je znan vsem, ki jih zanimajo načela zdravega prehranjevanja.

Prepovedana živila in dietni proizvodi v obdobju poslabšanja:

  • maščobne vrste perutnine (raca, gos);
  • svinjina in jagnjetina;
  • slanina, slanina, šunka;
  • Klobase;
  • stročnice (razen zelenega fižola);
  • izdelki iz moke, kuhani s kvasom;
  • pripravljene omake (soja, gorčica, majoneza, gorčica, ketchup);
  • preveč kislo jagodičje ali sadje;
  • soda;
  • alkoholne pijače;
  • sveža redkev in kislica;
  • kakavovi izdelki;
  • začinjene začimbe.

Z prehrano je pomembno jesti samo hrano, ki jo kuhamo doma. Odstranite hrano (hamburgerje, pomfrit, pico). Ne bi smeli jesti polizdelkov (pripravljene štruklje, cmoke, palačinke), tudi v primeru, če se odločite, da jih kuhate za par, brez dodajanja začimb in omake. Težko je nadzorovati natančno sestavo in kakovost takih izdelkov.

Vzorčni meni med poslabšanjem holecistitisa in priporočila za kuhanje

Prehrana med poslabšanjem kroničnega holecistitisa izključuje prenajedanje. Približna teža serviranja ne sme presegati 250 gramov. V prvi polovici dneva je treba dati prednost žitaricam in rastlinski hrani, da ne pozabimo na lahke in zdrave prigrizke, za večerjo pa izberemo lahke beljakovinske hrane. Prav tako ne pozabite jesti juh.

Meni za poslabšanje holecistitisa

1. dan

Zajtrk: ovsena kaša v mleku s suhim sadjem in bananami, kompot iz jagod.

Prigrizek: šibek čaj, kava s kruhom in kosi sira.

Kosilo: bučno pire (kuhano v vodi, maslo in smetano zamenjamo z nizko vsebnostjo maščobnega jogurta).

Prigrizek: kompotirajte kruh z marmelado.

Večerja: bela riba.

Pred spanjem: kefir ali sirotka.

2. dan

Zajtrk: skuta s sadjem, kompot.

Prigrizek: hruška ali jabolko.

Večerja: zelenjavna juha z mesnimi kroglicami iz mletega purana.

Prigrizek: solata iz paradižnika in kumar, začinjena z oljčnim oljem.

Večerja: piščančje prsi v foliji s krompirjem iz jakne.

Prigrizek: kefir, nesladkani jogurt.

3. dan

Zajtrk: riževa mlečna kaša.

Prigrizek: sendvič na rženi kruh s sirom in paradižnikom, čaj, kava.

Kosilo: nemastna juha, med katero lahko izbirate (z izjemo graha in kharcha).

Prigrizek: pečeno jabolko, čaj.

Večerja: pečen puran (file).

Uporabni video

Za več informacij o načelih pravilne prehrane pri boleznih žolčnika glejte ta videoposnetek:

Hrana za kronični holecistitis

Kronični holecistitis je pogosta vnetna bolezen žolčnika z okvarjenim delovanjem. Vzroki - deformacija žolčnika in žolčevodov, obstrukcija žolčevodov, poškodbe, motnje presnovnih procesov in druge. V tej bolezni se obdobja remisije občasno zamenjajo z poslabšanjem. Bolniki se pritožujejo zaradi grenkobe v ustih, slabosti, bolečine na desni strani, ki se ponavadi pojavijo po uživanju mastnih, ocvrtih, pivnih, gaziranih pijač. V obdobju poslabšanja bolečine postanejo neznosne.

Prehrana za kronični holecistitis je en učinkovit način za obvladovanje vnetnega procesa.

Splošna načela

Hrana za kronični holecistitis mora biti kemično, toplotno in mehansko nežna.

Priporočena kuhana, pečena in parna hrana. Hrana pogosta - do šestkrat. Sol v omejenih količinah.

Kaj lahko jeste med remisijo:

  • Stale kruh iz pšenične moke ni najvišji razred, krekerji.
  • Meso z nizko vsebnostjo maščob (teletina, puran, piščanec, kunec) v pari, kuhano ali pečeno.
  • Ribe z nizko vsebnostjo maščob kuhanih ali parov.
  • Mleko, kefir, skuta z nizko vsebnostjo maščob.
  • Jajca brez rumenjakov.
  • Vegetarijanske juhe z zelenjavo in žitaricami (riž, ječmen, ajda).
  • Kaša, kuhana v isti vodi ali mleku, razredčena z vodo (riž, zdrob, oves, ajda).
  • Vermicelli tanko kuhano obliko.
  • Kuhana ali pečena zelenjava.
  • Sladko zrelo sadje, pečeno in sveže, suho sadje.
  • Marmelada, marshmallow, marshmallows, sadni in jagodni žele, marmelada.
  • Maslo - ne več kot 30 gramov na dan.
  • Sokovi so sladki, decoction od rosehips, mehko pivo čaja in kave.

Naslednji izdelki so prepovedani:

  • Hrana vodi v procese razpadanja in fermentacije v prebavnem traktu: proso, belo zelje, stročnice.
  • Maščobe, ledvice, možgani, jetra, maščobe, vse klobase, olje za kuhanje.
  • Prekajena, kisla, soljena, začinjena, vložena, ocvrta, začinjena, konzervirana hrana.
  • Gobe
  • Bogate juhe gob, rib in mesa.
  • Redkev, česen, repa, redkev, zelena čebula.
  • Brusnice, agrumi, kisle slive itd.
  • Maščobe: smetana, kisla smetana, skuta.
  • Gazirane pijače, kakav, močna črna kava.
  • Kremne torte in torte, izdelki iz moke iz moke, čokolada.

Izven poslabšanja lahko jeste naslednje jedi:

Vzemite ta test in ugotovite, ali imate težave z jetri.

  • Juhe iz mleka in zelenjave, juha, juha iz rdeče pese, boršč;
  • Vinaigrete in solate z obdelavo nerafiniranih rastlinskih olj;
  • zelja;
  • Pljeskavice za mleto meso;
  • kaviar za squash;
  • Sadne solate;
  • Solate iz lignjev in drugih morskih sadežev;
  • polnjene ribe in polnilo;
  • kava in čaj z mlekom, čaj z limono, zelenjavnimi in sadno-jagodičnimi sokovi, decoction od rosehips, zeliščni poparki.

Prehrana mora vključevati več vlaknin (zelenjavo, sadje, žita), še posebej pri zaprtju. Dovoljeno je, da ne jemlje več kot 1 piščančje jajce na dan.

Porabo masla je treba omejiti na 15 gramov na dan.

Mlečni izdelki se lahko zaužijejo z mlekom, svežim kefirjem in jogurtom, acidofilnim mlekom, mehkim sirom, srednje mastno skuto.

Od rib je treba dati prednost mornarici, roza lososu, ostrižu, trski, smuču, osliču. Lahko se peče, kuha, na pari, kot polnilo.

Pri kroničnem holecistitisu je priporočljivo iz prehrane izključiti gosko, raco, svinjino, jagnjetino. Ribe - losos, postrv, jeseter, losos.

Treba je opustiti alkoholne pijače, sladoled, črno močno kavo in kakav.

V akutnem obdobju

Med poslabšanjem kroničnega holecistitisa v prvih dveh dneh, je priporočljivo samo piti toplo juho šipkov, sadni sok jagodičja, razredčeno z vodo, slabo kuhanega čaja.

V akutnem obdobju je prikazana dieta št. 5B. Njegovo bistvo je v omejevanju ogljikovih hidratov - ne več kot 200 gramov na dan, beljakovin - ne več kot 80 gramov, maščob - ne več kot 30 gramov, in popolne zavrnitve soli. Hrano je treba kuhati ali kuhati na pari, služiti v obliki jušic, pire, pire krompirja. Priporočljivo je jesti majhne količine vsake tri ure. Temperatura hrane - od 20 do 55 ° C. Dnevni vnos tekočine je približno 2–2,5 litra, število kalorij pa 1600.

Kaj jesti:

  • Vegetarijanske sluznice (zelenjava, žita).
  • Pšenični krekerji.
  • Sufletno ali pirejsko perutninsko meso brez kože ali teletine.
  • Para vitke ribe v obliki sufle.
  • Tekoča naribana kaša - zdrob, riž, ovsena kaša.
  • Rastlinski soufflé - iz krompirja, mladih bučk, korenja, cvetače.
  • Omleta iz jajčnega beljaka na pari.
  • Pečena jabolka, žele in sadni in jagodni žele.
  • Čaj z dodanim mlekom, razredčeni sokovi (zelenjava in sadje).

Približna dnevna hrana s poslabšanjem holecistitisa:

  1. Zajtrk (8.00). Rižova kaša, omletna beljakovinska para, šibki čaj.
  2. Drugi zajtrk (11.00). Zelenjavni pire, kompot.
  3. Kosilo (14.00). Sluzna juha z ovseno kašo, ribja para, pečena jabolka.
  4. Kosilo (16.00). Čaj z mlekom, sadna pena.
  5. Večerja (19.00). Souffle iz perutninskega mesa, squash kaviar, kompot.
  6. Pozna večerja (21.00). Kissel.

Tabela številka 5B je okvarjena in je imenovana za največ 5 - 6 dni. V naslednjih 2 tednih je priporočljivo, da sledite prehranjevalni številki 5A, nato pa morate iti na dieto številka 5.

Ko beskamenny

Kronični brezciljni holecistitis - vnetje žolčnika, v katerem je moten odtok žolča, vendar se kamni ne oblikujejo. Dietna terapija je ena od pomembnih sestavin zdravljenja. Priporočljivo je jesti pogosto - 4-6-krat na dan, tako da se žolčnik redno prazni.

Ne morete jesti mastne, začinjene in ocvrte. Prepovedane žgane pijače, vino in pivo. Priporočljivo je zapustiti oreščke, kolački, svežo zelenjavo in sadje, hladno hrano, jajčne rumenjake. Med poslabšanjem morate jesti samo sveže pripravljeno toplo hrano, kuhano, paro ali pečeno.

Za bolezni žolčnih kamnov

Z calculous holecistitis (JCB), kamni oblikujejo skupaj z vnetjem v žolčniku in zamašitev žolčevodov pride. Najpogosteje navedena kirurška intervencija.

V primeru kroničnega kalkulnega holecistitisa priporočamo tabelo št. 5A, namen terapevtske prehrane je spodbujati izločanje žolča. Po večmesečnem spoštovanju takšne prehrane se pacient prenese na dieto št. 5, vendar obstajajo omejitve pri uporabi jajčnega rumenjaka (ne več kot ½ rumenjaka na dan), rastlinskega olja, poleg tega so trans maščobe prepovedane. Živalske maščobe so omejene, belo zelje, proso, drobovina, jagode so izključene. Hrana je kuhana na pari ali kuhana. Prepovedane alkoholne pijače.

Po operaciji

Po kirurškem zdravljenju morate upoštevati strogo dieto. Po operaciji zaužitje ni dovoljeno za en dan. Dvanajst ur po posegu lahko pijete negazirano vodo v majhnih požirkih, ki ne presegajo 0,5 litra na dan.

Na tretji dan je dovoljeno jesti v majhnih količinah do osemkrat na dan. Lahko jedo pire krompir iz krompirja, kuhane ribe v zanikrni obliki, beljakovinsko omleto, pire juhe, sadni žele, sladki čaj, bučni sok in jabolka. Od petega dne dalje se uvaja sušeni kruh in piškoti. Teden dni kasneje je dovoljeno dodajati mlečne izdelke z majhno vsebnostjo maščobe, naribano ovseno kašo in ajdovo kašo, kuhano meso skozi mlin za meso. Od takrat je prikazana tabela 5A in v nekaj tednih prehrana 5.

V kombinaciji s pankreatitisom

Pri pankreatitisu, ki pogosto spremlja holecistitis, je prikazana številka tabele 5P. Njegova glavna razlika od tabele številka 5B pri povečanju količine beljakovin in zmanjšanje količine ogljikovih hidratov in maščob. Prepovedana groba rastlinska vlakna. Hrano kuhamo ali kuhamo na pari in strežemo v mleti obliki. Prehransko prehrano je priporočljivo upoštevati v 3 mesecih.

Kruh je dovoljen samo zaostal ali posušen. Rženi kruh vsebuje več vlaknin, ki pomagajo izprazniti žolčnik in preprečujejo stagnacijo. Poleg rženega kruha je priporočljivo v prehrano vključiti tudi kuhano in surovo zelenjavo in sadje, zelenjavne juhe brez omejitev.

Paziti je treba na jajca, ki vsebujejo veliko holesterola. Priporočljivo je, da jedo brez rumenjakov v obliki parnih omletov ali dodamo k drugim jedem, na primer za pripravo sadja in jagodičja, mesnih in ribjih napitkov. Če ni poslabšanja, je dovoljeno jesti eno jajce na dan.

Pri gastritisu

Če je holecistitis kombiniran z gastritisom, je treba prehrano prilagoditi tako, da odraža to bolezen.

Ko gastroduodenitis imenuje tabelo številka 1. To je zmerna prehrana. Izključite jedi, ki spodbujajo proizvodnjo želodčnega soka. Priporočamo tekočo in pastozno hrano. Ne morete jesti fižol, redkev, repa, grah, šparglje, datume, grozdje, ribez, kosmulje, polnozrnati kruh, špičasto meso, piščančja koža.

Vzorčni meni za kronični holecistitis

Hrano je treba spreminjati. Vsak dan morate vključiti v prehrano in žita ter beljakovinske jedi. Meni za teden s šestimi obroki, v skladu s prehrano številka 5, izgleda takole:

Možnost 1

  • Mlečna kaša iz ajde, čaj.
  • Kravji sir, krekerji, decoction od rosehips.
  • Juha iz riža, kuhano meso, pesa, kuhana pesa.
  • Pečeno jabolko.
  • Pečene ribe, zelenjavna solata, čaj z medom.
  • Kislo mleko

Možnost 2

  • Riževa kaša z maslom, čaj.
  • Rastlinske kocke, jabolčni sok.
  • Zelenjavna pire juha, kuhan piščanec brez kože, žele.
  • Lazni cmoki.
  • Kuhani krompir, parna riba, zeliščni čaj.
  • Jogurt

Možnost 3

  • Olje iz masla, sir, čaj.
  • Sladoled s sirom z medom.
  • Zelenjavna juha z dodatkom malo maščobne kisle smetane, ribe z okusom zelenjave, kompot.
  • Krekerji, sadne pene.
  • Cvetača kuhana, telečja souffle, čaj z mlekom.
  • Kefir.

Možnost 4

  • Omlet, sir, čaj.
  • Bučna kaša.
  • Juha za squash, telečje parne kose, kuhani riž, sok.
  • Pečen Apple
  • Kuhane ribe, zelenjavna solata, zeliščni čaj.
  • Ryazhenka.

Možnost 5

  • Poached jajce, ovsena kaša, čaj.
  • Kravji sir, infuzija pasme.
  • Zelenjavna juha, piščančja pečenka, kuhani krompir, sok.
  • Ne pečena peciva, kompot.
  • Pire od korenja, zelja z rižem, zeliščni čaj.
  • Kislo mleko

Možnost 6

  • Ajdova kaša, sir in maslo, čaj.
  • Sirne torte z marmelado.
  • Juha z rezanci, pečen puran z zelenjavo, kompot.
  • Kisel, piškot.
  • Para trska, kuhani riž, šipka.
  • Kefir.

Možnost 7

  • Riževa kaša z maslom, parna omleta, čaj.
  • Sadni žele, juha iz jagod.
  • Krompirjeva kremna juha, skutina, kompot.
  • Mleko, galetni piškotki.
  • Riž s slivami, kuhan piščanec, mors.
  • Zeliščni čaj z medom.

Kronični holecistitis prehrana je del zdravljenja. Pomagala bo pospešiti proces zdravljenja, izravnati neprijetne simptome. Po poslabšanju se bo telo hitreje okrevalo. Če upoštevate prehrano med remisijo, lahko zmanjšate število akutnih obdobij.