Prehrana in prehrana za razjedo na dvanajstniku

Kronična razjeda dvanajstnika je lezija črevesne sluznice, ki povzroča veliko resnih zapletov, če bolezni ne pazite pravočasno, ne da bi jo pravilno zdravili. Potek terapije traja vsaj dvanajst dni.

Poslabšanje prehrane, ki jo priporoča kronična razjeda dvanajstnika, ni le seznam potrebnih in odobrenih zdravil. Takšna prehrana varčuje s prehrano terapevtsko vpliva na področje brazgotin ulceroznega procesa. Porabljeni proizvodi morajo prispevati k hitremu celjenju razjede črevesne sluznice, vključiti se v celovito zdravljenje.

Terapevtski meni za poslabšanje razjed želodca in dvanajstnika je treba premisliti do najmanjše podrobnosti, vsebovati vitamine in hranila. Meni mora pripraviti specialist na področju prehrane, pacienta pa se je treba nujno posvetovati z zdravnikom.

Značilnosti prehrane z razjedo na dvanajstniku

Prehrana pri razjedi na dvanajstniku razkriva številne značilnosti. Pomembno je upoštevati imena izdelkov, ki so dovoljeni za uživanje, način in deleže kuhanja. Velikost porcije na obrok je pomembna. V primeru klinične prehrane mora bolnik hrano jemati v majhnih količinah - delno in pogosto. Če upoštevate pravilo, bo zdravljenje potekalo veliko hitreje in učinkoviteje, razjeda dvanajstnika se bo intenzivno zacelila.

Znana pravila, ki so stroga do skladnosti, da bi se izognili poslabšanju in razvoju zapletov. Strogo upoštevanje zahtev prehrane, ob upoštevanju razlik v prehrani, bo pripomoglo k hitrejšemu zdravljenju razjed želodca in dvanajstnika.

Osnovna načela klinične prehrane

Pri izbiri terapevtskega menija se ravnajte po preprostih normah in pravilih, ki zagotavljajo uspešno zdravljenje:

  1. Število obrokov čez dan mora biti 5 - 6-krat. Jedo je pogosto potrebno.
  2. Predpostavlja se, da so deli majhni, velikosti kot čaj.
  3. Ne popražite hrane, postopek pa zamenjate s paro na vodi.
  4. Vsak kos zaužite hrane mora počasi in natančno žvečiti.
  5. Čez dan morate piti dva litra tekočine.
  6. Obroki in zdrava hrana za prehrano morajo vsebovati najmanj soli.
  7. Iz prehrane so izključene začinjene jedi in začinjene začimbe.
  8. Jejte pred spanjem nekaj ur pred spanjem.
  9. Strogo je prepovedano jesti tople ali hladne jedi ob kosilu ali zajtrku.
  10. Hrano je treba ogreti na toplo ali sobno temperaturo.
  11. Mleko z razjedo je dovoljeno piti brez maščobe, ne v akutni fazi. Včasih bolniki med razjedo pijejo mleko, ki lajša napad bolečine, zlasti ponoči. Bolje je, da se z zdravnikom pogovorite, ali je to dovoljeno v posameznem primeru. Zdravnik vam bo povedal pravo odločitev.
  12. Čaj z razjedo je dovoljen ne preveč koncentriran, topel.

Navedena so osnovna načela skladnosti prehrane z razjedo na želodcu in dvanajstniku.

Kateri izdelki so dovoljeni, ki so popolnoma nesprejemljivi za uporabo

Pripravljen je bil seznam izdelkov, ki so strogo prepovedani za sprejem bolnikom z diagnosticirano peptično razjedo. Ločena skupina vsebuje seznam jedi, ki so vključene v prehranjevalno tabelo, prikazane za uporabo, ki so koristne in olajšujejo. Glavni pogoj za prehrano pri boleznih želodca in črevesja je izključitev živil, ki dražijo sluznice z mehanskimi sredstvi ali s kemično izpostavljenostjo, iz prehrane.

Živahni predstavniki prve skupine so pikantne jedi, kumarice, mastna hrana, sladke gazirane in alkoholne pijače. Izdelki z razjedo na dvanajstniku najprej ustvarijo prijetno okolje za občutljivo črevesno sluznico in želodec.

Seznam izdelkov, priporočenih za sprejem med poslabšanjem peptične razjede

  • Rastlinska juha.
  • Mlečna nemastna juha, dovoljena za razjede.
  • Meso brez maščobe iz piščančjega mesa brez kože in kosti.
  • Kaše iz žitnih zrn, kuhane na vodi ali na mleku z nizko vsebnostjo maščob. Drobljenec je previdno mehko kuhan do te mere, da se otroci hranijo.
  • Beli kruh, ne sveže pečen, ampak včerajšnji.
  • Meso ali perutnina z nizko vsebnostjo maščob v obliki kuhane ali pare - govedina, zajec, nutrija, piščanec, puran.
  • Mineralna voda je dovoljena po preperevanju plinov.
  • Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob. Še posebej pokazali nekisly sveže kefir z razjedo, ryazhenka v remisiji za ponovno vzpostavitev normalne črevesne flore.
  • Sir z nizko vsebnostjo maščob.
  • Draga
  • Zelenjava in sadje v pečeni, kuhani, brez grobih vlaken.
  • Kuhana kokošja jajca.

Ta živila morajo vključevati prehrano za peptično razjedo.

Proizvodi, ki so prepovedani za uporabo pri razjedah

  1. Svinjska mast v kakršni koli obliki, svinjina, govedina, ovčje maščobe.
  2. Maščobna, bogata močna juha z mastnim mesom.
  3. Črna, otrobi, sveže pečen bel kruh.
  4. Kvas bogati izdelki.
  5. Marinade in kisli izdelki.
  6. Prekajeni izdelki.
  7. Surova zelenjava bogata z grobimi vlakni - zelje, paradižnik, kumare. Podobno velja za sadje.
  8. Popečeno mastno meso.
  9. Agrumi in kisla sadja s trdo kožo.
  10. Sladice - čokolada, piškoti, sladkarije, pecivo, pecivo.
  11. Maščobna ali kisla kisla smetana, mleko, maslo.
  12. Močan čaj, kofeinske pijače, sladke gazirane brezalkoholne pijače, alkoholne pijače.

Ti izdelki niso priporočljivi za uporabo v akutni fazi in v fazi remisije razjede želodca, razjede na dvanajstniku.

Prehrana za teden dni

V fazi poslabšanja ulceroznega procesa je bolniku predpisana posebej stroga dieta 1, imenovana tabela 1, pri prehrani 1 med razjedo bolniki predpisujejo uporabo sluzastih por in juh in pare, mehansko varčnih jedi. Podobno pravilo velja tudi za bolnike, ki prenašajo zaplete razjede na dvanajstniku, hudo operacijo na želodcu ali dvanajstniku, kar je v dokaj resnem stanju. Če je bolezen manj huda, gastroenterolog ali strokovnjak za prehrano priporoča, da izključite prepovedano hrano iz vaše dnevne prehrane in raznovrstite meni v sprejemljivih mejah.

Spodaj je okvirni tedenski prehranski meni za razjedo v subakutni fazi ulceroznega procesa in v fazi remisije.

Ponedeljek

Za zajtrk z razjedo za črevo, naredite omlet iz dveh jajc v mleku in popijte kozarec zelenega, ne preveč močnega čaja, vzemite sir. Drugi zajtrk je lahko sestavljen iz ovsene kaše na pol mleka z vodo, jabolčno omako ali pečeno jabolko.

Za večerjo so dovoljene testenine in mesne kroglice iz purana ali piščanca. Pranje večerja je dovoljen kompot iz suhega sadja. Večerjo lahko sestavljata pečena riba brez soli, kozarec pustega mleka.

Torek

Zajtrk vključuje ajdovo kašo z mlekom, previdno kuhano z malo sladkorja, kozarec šibkega črnega ali zelenega čaja. Naslednji obrok je v obliki par banan, soka korenja in jabolk, stisnjenih skozi sokovnik.

Meni za kosilo je sestavljen iz riže, ne sladke kaše in kuhane puste ribe. Služijo zelenjavno solato in kozarec zelenega čaja, vzemite sir v skromnem odmerku.

Večerja vključuje pire ali lonec iz zelenjave - bučk in krompirja z dušenimi kosi pustega govejega mesa brez žil in filmov. Pijte kompot za čaj.

Sreda

Jutranji obroki za peptično razjedo vključujejo nizko vsebnost maščob in ne-kislo skuto. Okusite jed s svežimi sladkimi jagodami. Potrebno je piti čaj. Drugi zajtrk v jedilniku bolnika z razjedo predstavljajo kuhane puste ribe brez kosti z majhno količino sladkega graha možganskih sort. Dovoljeno je piti kozarec ne preveč kislega kefirja.

Kosilo je sestavljeno iz dušenega zelja, pire krompirja, kuhanega ali dušenega govejega mesa. Umijte s kozarcem sladkega sveže stisnjenega soka - jabolko, korenje. Na večerji, bo koristno jesti ploščo buče kašo, piti kozarec ne preveč močan sladki čaj, jesti sir.

Četrtek

Naredi zajtrk četrti dan v tednu iz sadne solate - jabolka in hruške sladkih sort brez lupine se zdrobijo v posodo. Z zajtrkom lahko popijete kozarec čaja. Drugi zajtrk bo sestavljen iz majhne količine nizko vsebnosti maščob skute ali skute, kozarca soka iz sladkih sort jabolk.

Obrok za kosilo je sestavljen iz parnih rezin, narejenih iz piščančjega mesa ali pustega purana. Okrasimo - testenine ali rezance. Dodamo solato iz sveže zelenjave. Očiščena večerja s kozarcem šibkega črnega čaja. Večerja je lahko sestavljena iz več pečenih sladkih sort jabolk, kozarca sadnega ali žele želeja.

Petek

Zajtrk v petek je na voljo s palačinkami in kozarcem soka. Kasneje je dovoljeno zaužiti kompot in ploščo zelenjavne solate.

Kosilo je sestavljeno iz juhe z zeleno, z bučkami z orehom in pikami. Umijte s črnim čajem. Večerja je sestavljena iz piščančjega omleta in skute, pijte čaj, ki ga lahko vzamete.

Sobota

V jutranjem obroku si privoščite domačo pecivo, sladko zrelo sadje in popijte kozarec nemastnega mleka. Pripravite naslednjo metodo iz koruznih kosmičev ali ovsene kaše. Na posodo dodajte kozarec soka.

Obrok za kosilo je sestavljen iz ajdove kaše na vodi s kosom pečene ribe, krožnikom zelenjavne solate in kozarcem čaja. Ob večerji si lahko privoščite pijačo lahke prehranske juhe in pijete čaj.

Nedelja

Zajtrk je sestavljen iz umešanih jajc z zelenjavno solato in kozarcem soka. Druga metoda vključuje majhen delež kuhanega pustega mesa, kozarec zelenega čaja.

Meni za kosilo lahko pripravite iz pire krompirja brez olja in kos kuhanih neslanih rib. Na seznamu je na voljo solata iz sveže zelenjave, kozarec čaja. Dan lahko zaključite z večerjo, sestavljeno iz sadne sladice in kozarca kompota.

Meni je približen, namenjen ponazoritvi zglednega seznama dovoljenih jedi. Meni lahko spremenite tako, da vključite druge uporabne jedi in izdelke. Prehrana za razjedo na dvanajstniku je zelo uporabna, okusna, raznolika. Glavna zahteva ni vključitev alkohola in drugih agresivnih produktov v prehrano, ki povzroča poslabšanje.

Če sledite tem pravilom, se bo stanje želodca in črevesja kmalu vrnilo v normalno stanje in se še dolgo nadaljevalo.

Če se obrnete na zdravnika za nasvet, pri naslednjem zdravniškem pregledu, dobite nasvet o tem, kaj je dovoljeno imeti razjedo v akutni fazi in v remisiji. Zlasti se pozanimajte, ali je v razjedi dvanajstnika dovoljena sveža zelenjava ali sadje, navedite imena in količino dovoljenih proizvodov.

Učinkovitost terapevtske prehrane

Za prehrano z ulkusom 12 je bila koristna in učinkovita razjeda dvanajstnika, da bi bila prehrana prehranjevalec. Take zahteve ni vedno lahko izpolniti.

Če ne morete dobiti nasveta od zdravnika, boste morali izbrati posebno dietetično dieto prehrano. Potrebno se bo spomniti pravil o prehranski skladnosti z boleznijo - razjeda na dvanajstniku.

Medicinska prehrana je obvezno sestavljena, da se odpravijo črevesne težave, ne pa tudi izguba teže.

Predpostavlja se, da je sestava prehrane uravnotežena. Ne osredotočajte se na en izdelek na škodo drugih po nepotrebnem. Prehrana mora biti raznolika, vključuje potrebne proizvode rastlinskega ali živalskega izvora, obogatene z vitamini, beljakovinami, ogljikovimi hidrati, minerali.

Če ne upoštevate pravil terapevtske prehrane, se bo učinek trajnega zdravljenja ali kirurškega zdravljenja zmanjšal. Pojavila se bo ponovitev bolezni, zaplet bolezni. Celo en sam hamburger lahko močno moti krhko ravnotežje pri kroničnih črevesnih boleznih.

Prehrana mora biti različna. Obstaja veliko koristnih dietnih jedi, ki so varne za uporabo pri bolnikih z ulkusno boleznijo.

Mono-prehrana, stalno sprejemanje ponavljajočih se izdelkov bo škodljivo za zdravje. Pomanjkanje menija, pretirano majhni deleži bodo dali telo v stresno situacijo, kar bo poslabšalo stanje. Pogosto bolniki prekinejo to prehrano.

Ne smejo prenašati - to bo povzročilo raztezanje sten želodca in črevesja, poslabšanje prebave, absorpcijo hrane.

Takoj po zaužitju ne smete zavzeti vodoravnega položaja, da preprečite vračanje neprebavljene hrane v lumen požiralnika. Pojav vodi v zgago. Če uživate obilo rastlinskih proizvodov - sočno sadje in svežo zelenjavo, boste lahko zmanjšali količino tekočine, ki jo pijete. Skupna količina vode, vključno z juhami, sadjem, mora biti eno in pol do dva litra na dan.

Prehrana za razjedo na dvanajstniku: kaj lahko in ne moremo jesti

Navada je »v teku«, stalni stres, ljubezen do maščobnih, začinjenih, ocvrtih jedi lahko privede do različnih težav. Mnogi simptomi, kot so bolečine v trebuhu, bruhanje, slabost, zgaga, se ne jemljejo resno, saj so začasni. Dejansko lahko opisane težave kažejo na razjedo na dvanajstniku. In v tem primeru je za terapijo potrebno uporabiti takšno smer kot prehrana v primeru razjede na dvanajstniku.

Pravila prehrane pri razjedi na dvanajstniku

Po statističnih podatkih je 10% populacije diagnosticiranih z razjedo dvanajstnika (razjeda na dvanajstniku). In moški trpijo zaradi bolezni pogosteje ženske. To je posledica dejstva, da ženske bolj skrbno spremljajo svojo prehrano in ne pogosto zlorabljajo maščobnih, začinjenih živil.

Prehrana za bolezen je zelo pomembna točka zdravljenja. Prehrana, sestavljena z vsemi odtenki, bo pomagala pacientovemu telesu, da se ozdravi, sicer zdravljenje ne bo olajšalo.

Prehrana mora temeljiti na tem načelu:

  • Vse jedi so dobro pripravljene, če je mogoče, pripravljene iz čistih sestavin;
  • Temperatura hrane je približno 30 stopinj;
  • V prehrani ne smejo biti izdelki, ki sprožijo izločanje želodčnega soka;
  • Priporočljivo je jesti v majhnih količinah v rednih časovnih presledkih (približno vsake 3 ure);
  • V primeru razjede na dvanajstniku je pomembno jesti vsaj 5-krat na dan, medtem ko je prigrizek pred počitkom potreben. Prehrana v meniju mora biti prehranska, poleg tega je pomembno upoštevati hitrost prebave izdelkov, vključenih v prehrano;
  • Vnos kalorij dnevnega obroka mora biti seveda vsaj 3000 kcal, če to ni faza poslabšanja. Če govorimo o deležih beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, bodo približne vrednosti naslednje: 100 g, 110 in 450. Meni mora vsebovati sestavine, bogate z vitamini in mikroelementi.

Za zdravljenje razjed dvanajstnika in v obdobju poslabšanja je priporočljivo držati se klasične prehrane, ki se imenuje "Tabela št. 1". V tej prehrani meni vsebuje testenine, sluzne juhe, dobro kuhana žita, pirevino in sadje, žele, jedi in pudinge, žele, smetano, mleko, krekerje, sušeni kruh.

V tem obdobju mora v telo bolnika vstopiti zadostna količina tekočine. Priporočena količina je najmanj 1,5 litra. Lahko pijete mineralno vodo brez plina, šibek čaj, bujne boke.

Recepti za kuhanje morajo biti preprosti in koristni, ne morete vključiti v njih kislih sestavin, ocvrte hrane in drugih nezdravih živil. Pomembno je, da se uporabljajo samo sveže in naravne sestavine, prisotnost konzervansov, ojačevalcev okusa, barvil in rastlinskih maščob v njihovi sestavi je nesprejemljiva.

Seznam dovoljenih izdelkov

Treba je reči, da je seznam dovoljenih izdelkov za bolezen precej obsežen, s pomočjo katerega lahko ustvarite zanimive recepte in spremenite meni.

Ko je možno jesti čir na dvanajstniku

  • Meso z nizko vsebnostjo maščob: piščanec, puran, govedina, zajec, teletina. Ko kuhate, odstranite kožo iz mesa, razrežite maščobo, žile. Dovoljene so ribe z nizko vsebnostjo maščob. Meso in ribe se kuhajo s kuhanjem, kuhanjem na pari ali pečenjem v majhnih kosih. Za njih lahko pripravite mleto meso, soufflé, kasterole;
  • Zelenjava: buča, pesa, krompir, cvetača, korenje. Sadje je treba kuhati ali peči do mehkega. Uporabite jih najbolje v obliki pire krompirja. Pripravite lahko sokove iz korenja in pese, le da jih je treba zaužiti v razredčeni obliki v razmerju od 1 do 1;
  • Drobljenec: ajda, ovsena kaša, riž, zdrob. Od teh je dovoljeno kuhati kašo, juhe, priloge;
  • Jajca Priporočljivo je, da kuhamo mehko kuhano ali pa omleto s paro;
  • Sladko skuto z minimalnim odstotkom maščobe lahko uporabite za pripravo jedi, lenobnih cmokov, suflov itd. Dovoljena je uporaba svežega mleka, smetane. Te izdelke lahko pijemo v čisti obliki ali dodamo jedem;
  • Za obdelavo, na primer, solate, je priporočljivo, da uporabite oljčno olje, ne več kot 30 g na dan, je dovoljeno uporabljati majhno količino masla;
  • Sušen beli kruh, sušeni piškoti, krekerji;
  • Vermicelli, testenine;
  • Sladko sadje in jagode. Od tega je najbolje, da kuhamo pire krompir, dovoljuje se piti sok, vendar le razredčimo z vodo v razmerju od 1 do 1;
  • Od sladkega lahko jeste marshmallows, marmelade, marmelado, kuhamo žele, žele. Če ni alergije, potem jejte med, je zelo koristno.

Kot lahko vidite, bo hrana za bolezen precej raznolika, morate le malo napora in kuhati hrano. Vendar ne pozabite, da obstajajo izdelki, ki so v obdobju bolezni prepovedani.

Kaj ne jesti z razjedo na dvanajstniku

  • Prehrana z visoko vsebnostjo soli, začimb, maščob;
  • Kumarice, vloženi, dimljeni izdelki, konzervirana hrana;
  • Izdelki iz testa iz lisičja in testa iz moke, polnozrnata moka;
  • Stročnice, gobe, česen, čebula, redkev, hren. V skladu s prepovedjo, mastno meso: svinjina, jagnjetina, raca, gos, in juhe iz njih;
  • Dieta vključuje izključitev iz menija zelenjave in sadja s kislim okusom, trdo kožo. Ne jejte paradižnikov, agrumov, kosmulj, ribeza. Belo zelje je prepovedano, lahko samo sok iz njega, pomaga pri lajšanju bolečin, pomaga pri obnovi sluznice;
  • Med prehrano za razjedo KDP ne smete jesti semena ali oreščkov;
  • Vse suho sadje pri bolnikih v okviru prepovedi, jih ne morete jesti, vendar je vredno kuhanja kompota;
  • Alkohol in gazirane pijače pod strogo prepovedjo, močan čaj in kava.

Vzorčni meni

Seznam jedi, ki jih bolnik lahko uživa, je neposredno odvisen od stopnje, v kateri je bolezen. Najbolj stroga prehrana je priporočljiva za ljudi s poslabšanjem bolezni in v primerih, kjer se izvaja operacija. V takem obdobju bi morali posamezniki jesti pire, najboljša možnost je piščanec, kuhana tekoča kaša, pitje juhe in šibek čaj.

Takoj ko se boleči simptomi umirijo, lahko jeste jedi, ki ustrezajo tabeli št. 1a.

Vključuje:

  • Enkrat na dan, parno meso ali ribje souffle;
  • Čiste juhe iz sluznice, tekoča ovsena kaša, riž, vabe. Lahko dodajo malo kreme, mleko;
  • Kuhana jajca (največ 3 kosa na dan), parna omleta;
  • Krekerji;
  • Kissel. Lahko se pripravi iz jabolk, mleka, sladkega sadja. Za uporabo medu z okusom je dovoljena majhna količina sladkorja;
  • Sufle iz skute, smetane, mleka;
  • Bujni boki, sveži sokovi, razredčeni z vodo, šibki čaj.

Po prehodu akutnega obdobja bolezni prehrana postane manj stroga, lahko jedete v meniju "Tabela številka 1".

Približna prehrana bo naslednja:

  • Zajtrk: Mlečna juha z rezanci (umešana jajca, skuta na žaru) in šibek čaj (juha iz šipka; razredčen sok);
  • Prigrizek: pečeno jabolko (žele, pire, žele), krekerji;
  • Večerja: Kot prvo se pripravite sluzasto juho s pirevno zelenjavo, pojejte rezino kruha. Postrežen s testeninami, začinjen s smetano. Dopolnimo okras z rezino pečenega mesa ali ribe;
  • Prigrizek: sadni pire, krompir;
  • Večerja: skuta, izbor pijač;
  • Prigrizek pred spanjem: mleko in med.

Zgoraj je le zgleden meni. Iz teh jedi lahko pripravite svojo hrano, ki vam je najpomembnejša, da se držite seznama dovoljenih izdelkov. Samo z dieto, bo zdravljenje dal rezultat, ne pozabite, da in ne zbolijo, srečno!

Medicinska prehrana za razjedo na dvanajstniku

Kako naj jem z razjedo na dvanajstniku?

Ugotovljeno je, da je gastrointestinalni ulkus diagnosticiran pri 10% populacije. V tem primeru se razjeda dvanajstnika, zlasti žarnice, pojavi štirikrat pogosteje kot želodčna razjeda, simptomi pa se pojavljajo predvsem pri moških. To nesorazmerje med spoloma ni povezano le z dejstvom, da večina žensk ni nagnjena k nediskriminatorni prehrani in ne marajo začinjenih in mastnih živil. Pravilna prehrana v primeru razjede na dvanajstniku mora obnoviti epitel prebavnega trakta, njegov urnik in struktura menija pa izhaja iz naslednjih načel:

  • Minimalno draženje želodca, čebulice in dvanajstnika. Da bi to naredili, mora biti hrana sestavljena iz dobro kuhanih, po možnosti ribanih živil, ki imajo temperaturo približno 30 stopinj, ne vsebujejo sestavin, ki spodbujajo izločanje želodčnega soka.
  • Frakcijska prehrana - je treba jesti v majhnih porcijah v rednih intervalih (ne več kot tri ure). V primeru peptične razjede je potrebno redno pripravljati dietna živila in jesti vsaj petkrat na dan z obveznim “prigrizkom” pred spanjem. Poleg tega je treba v zaporedju jedi, vključenih v meni, upoštevati čas prebave njihovih izdelkov.
  • Dnevni vnos kalorij hrane (z izjemo obdobja poslabšanja) mora biti vsaj 3000 kcal. Približna vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je 100 g, 110 g oziroma 450 g. Prav tako je treba jesti živila z zadostno vsebnostjo elementov v sledovih in vitaminov, zlasti A, C, B1 itd.


Klasična prehrana za zdravljenje razjede želodca in 12 razjed dvanajstnika, tudi med poslabšanjem, se imenuje "Tabela številka 1". Vključuje juhe iz sluznice, kuhane žitarice, testenine, zelenjavne in sadne pireje, jajca, pusto meso in ribe, različne jedi, pudinge, žele, žele, mleko, smetano, suhi bel kruh in krekerje. Treba je nameniti veliko pozornosti za zaužitje zadostne količine vode (vsaj 1,5 litra), lahko tudi pijačo mineralne vode brez plina, juho juhe, šibek čaj.

Vsi recepti za bolezen 12 dvanajstnika morajo izključevati mariniranje, praženje, paniranje, praženje do zlato rjave barve itd. Seveda morajo biti sestavine jedilnika sveže in naravno, njihova sestava, predvsem prisotnost rastlinskih maščob, arom, konzervansov, pa je treba strogo nadzorovati.

Priporočila in kontraindikacije

[adrotate banner = ”4 of] Seznam živil, ki se lahko zaužijejo z razjedo na dvanajstniku, omogoča pripravo receptov za okusne in pestre jedi.

Seznam dovoljenih izdelkov

Seznam odobrenih izdelkov vključuje:

  • Sveže mleko in smetana, ki se lahko pijejo ločeno ali dodajo drugim živilom (kot tudi sveži kisli smetani). Kislo in nizko vsebnost maščob skuto se priporoča za uporabo v obliki pudingov, sufelov, pečenj, lenobnih cmokov.
  • Pusto meso (teletina, govedina, piščanec, puran, zajec) z rezanimi žilami, kožo in plasti maščobe ter pusto ribo. Uporabljati jih je treba v kuhani in pečeni obliki (v majhnih koščkih), kot tudi v obliki mletega mesa v parnih krompirjih, mesnih kroglicah, soufflésih, jedem.
  • Žitarice (riž, zdrob, ajda, ovsena kaša) so vključene v recepte v obliki kuhanih juh in kaš, vključno s kravami, ki se uporabljajo za okras.
  • Zelenjava (krompir, korenje, pesa, cvetača, buča), kuhana ali pečena do mehkega, po možnosti v obliki pire krompirja. Kot zdravilo se uporabljajo sokovi belega zelja, korenje, pesa, polovica razredčena z vodo.
  • Maslo se lahko uporablja kot maščoba, za preliv - rafinirano rastlinsko olje, po možnosti oljčno olje (do 30 g na dan).
  • Mehka kuhana jajca, v obliki omleta za paro, kot del drugih jedi (jajčno mleko).
  • Testenine in vermicelli v obliki mlečnih juh, prilog, jedi.
  • Dober kakovosten beli kruh (včerajšnji), krekerji, suha gobasta torta.
  • Sladke mehko sadje in jagode, po možnosti v obliki pire krompirja, in sokovi iz njih (polovico razredčimo z vodo).
  • Kot sladico in sladkarije lahko jeste jelly, jelly, mousse, kot tudi marmelade, marshmallow, marmelado. Zelo uporaben med, ki se uživa sam ali doda žitaricam in pijačam.

Seznam prepovedanih izdelkov

  • Kategorično ne morete jesti jedi, recepti, ki vsebujejo začimbe, veliko količino soli, maščobe.
  • Vse ostre zelenjave (čebula, česen, hren, redkev), stročnice, mastno meso (jagnjetina, svinjina, raca, gos), gobe, bogate juhe so tudi kontraindicirane.
  • Izogibati se je treba maslu in listnatom testu, krušnim proizvodom iz grobe moke.
  • Prav tako ne morete jesti kumarice, kumarice, konzervirane, dimljene.
  • V primeru peptične razjede so kontraindicirana zelenjava in sadje s kislim okusom, predvsem paradižniki, vsi citrusi, ribez, kosmulje, pa tudi trda in notranje vlakna. Prepovedana belo zelje v kakršni koli obliki (z izjemo soka, ki odpravlja simptome bolečine in obnavlja sluznico).
  • Na žalost, yazvennikam tudi ne more jesti takšnih koristnih izdelkov, kot so oreški in semena.
  • Vse suho sadje, zlasti suhe marelice, datumi, fige, so vključene v prepovedano skupino, kompot ali žele iz suhega sadja pa lahko in je treba vključiti v prehrano.
  • Močno izključeni alkoholni, tonik in gazirane pijače, kava, močan čaj.

Prehrana in meniji za yazvennikov

Seznam jedi, katerih recepti priporočajo razjedam, so odvisni od stopnje bolezni. Najbolj zdrava prehrana je predpisana tako za poslabšanje kot tudi po operaciji (tretji dan). V tem času morate jesti tekoče vrele žitarice, naribano piščančje meso, šibek čaj, bujne boke ali pšenične otrobe. Ker boleči simptomi izginejo, recepti jedi začnejo ustrezati »tabeli št. 1a«, katere prehrana vključuje:

  • Sluzaste čiste juhe in tekoča pirea iz riža, vabe, ovsena kaša, ječmen z dodatkom mleka, smetane, masla.
  • Para soufflé iz kuhanega mesa ali rib (enkrat na dan).
  • Jajca - ne več kot tri na dan, v obliki jajčnega mleka, premešanih jajc ali kuhanih jajc.
  • Sveže kuhana skuta v obliki sufle, mleko, smetana.
  • Kisel iz mleka, jabolk, sladkega sadja, medu, sladkorja (v majhnih količinah).
  • Loose čaj, juha pesek, svež sok, razredčen z vodo.
  • Prepečenec.

Ko simptomi poslabšanja izginejo, se uporabi manj stroga dieta "Tabela št. 1", katere meni sestavljajo takšne jedi:

  1. Prvi zajtrk: mlečna juha, narejena iz žitaric ali vermicelli, skuta, skušena soufflé, leni cmoki, umešana jajca ali mehko kuhana jajca.
    Pijače: mleko, čaj, juha iz vrtnice, razredčeni sokovi.
  2. Drugi zajtrk: žele, žele, mousse, sadni pire, naribano ali pečeno jabolko, jagode s smetano, krekerji, piškoti.
  3. Kosilo:
    1 jed: juha je sluzasta ali pražena iz zelenjave ali žitaric, belega kruha, krekerjev.
    2 jed: meso ali ribo (kuhano ali pečeno), parne mesne kroglice ali mesne kroglice, mesno sufle, pečenko za meso in zelenjavo.
    Okras: zelenjavni pire, kašo, testenine, vermicelli, oblečeni v mlečno omako, maslo ali smetano.
  4. Kosilo: kot drugi zajtrk.
  5. Večerja: izberite jed iz menija za kosilo ali zajtrk.
  6. Za noč: pijača izbire (po možnosti mleko), med.

Značilnosti prehrane za razjedo na dvanajstniku

Razjeda prebavnega trakta je bolezen, ki jo povzroča bakterija Helicobacter pylori. Njena nevarnost je dolga latentna pot, v zvezi s katero ga ne more vsakdo pravočasno sumiti. Specialist gastroenterolog po raziskavi in ​​diagnozi lahko zanesljivo ugotovi patologijo. Razjeda dvanajstnika (razjeda na dvanajstniku) je erozija, ki se nahaja v začetnih delih črevesja. Pogosto je kombinirana z želodčno razjedo.

Vzroki in simptomi

Glavni pogoj za pojav bolezni je napačen življenjski slog. Zloraba alkohola, kajenje, hitra hrana, prehrana - to je tisto, kar povzroča nastanek razjed. Obstajajo tudi dedni predpogoji. Če ima eden od sorodnikov takšen problem, se z veliko verjetnostjo pojavi v sami osebi. Najpogostejši vzrok razjed dvanajstnika je prehrana. V prizadevanju za harmonijo ali zaradi stresnih situacij oseba zmanjša količino zaužite hrane. Posledično se prebavni trakt začne absorbirati. Nastanejo razjede, ki jih spremlja notranja krvavitev.

Simptomi razjede na dvanajstniku se lahko razlikujejo od osebe do osebe. Pogosto postane stol temne barve, bolnik ima slabost in bruhanje. Z dolgotrajno odsotnostjo hrane se bolečina začne v trebuhu, ki je v zgornjem delu lokaliziran. Takoj, ko vam uspe jesti, se nelagodje začne postopoma zmanjševati. Razjedo lahko spremlja pomanjkanje telesne teže, bolniku je skoraj vedno diagnosticirana anemija. V tem primeru se apetit običajno poveča.

Zdravljenje: osnovna načela

Če ni ustreznega zdravljenja, se bo razjeda dvanajstnika napredovala. Terapija ima več osnovnih načel:

  1. Opravljeno zdravljenje z zdravili z antibiotiki.
  2. Dodeljeno posebni prehrani pri duodenalnem ulkusu.
  3. Pripravljena zdravila, ki uravnavajo prebavo.
  4. Sprejemajo se druga sredstva, ki jih določi zdravnik.

Če bolezni v določenem času ni mogoče premagati in se stanje bolnika le poslabša, se izvede kirurški poseg. Za njim se predvideva tudi obnovitvena dieta.

Pomembne točke

Pomembno je, da ne upoštevate le prehrane za razjedo na dvanajstniku, ampak tudi, da sledite tem pravilom:

  • jedo majhne količine hrane, odmor med obroki v 2-3 urah;
  • prednost pirejske hrane, zavrnitev velikih in trdih kosov;
  • lupljenje sadja in zelenjave iz kože pred jedjo;
  • sveže sokove je treba razredčiti z vodo;
  • sladkor nadomesti med;
  • uporaba tople hrane (razen vroče in hladne);
  • izključitev soli in začimb, začimb;
  • uporaba velikih količin vitaminov in hranil;
  • zavrnitev ocvrte hrane;
  • uporaba olj.

Če upoštevate vsa pravila, ki jih običajno določi zdravnik, se lahko v kratkem času znebite neprijetnih simptomov razjede žarnice na dvanajstniku.

Prepovedana živila

Prehrana za razjedo na dvanajstniku obvezuje bolnika, da opusti številne jedi, ki jih je prej ljubil. Kaj ne moremo jedo kategorično?

  • Masne mesne jedi (svinjina, jagnjetina, perutninska koža, mast in plasti maščobe). Vse klobase, klobase, klobase so prepovedane.
  • Juhe in mesne juhe, pripravljene na osnovi mastnega mesa in perutnine.
  • Maslene torte, kot tudi svež kruh (bela, siva, rž, polnozrnata).
  • Začinjena hrana, kumarice, dimljeni izdelki.
  • Pečena hrana (katera koli).
  • Konzervirana hrana, vključno z domačimi.
  • Stročnice (grah, leča, fižol).
  • Kaša iz trdega žita, slabo kuhanih testenin.
  • Trdna zelenjava, ki vsebuje velike količine vlaken. Sveža zelenjava z grobo kožo.
  • Sveže kislo jagodičje.
  • Nekaj ​​suhega sadja (suhe marelice, rozine, fige, datumi).
  • Čokolada, sladoled.
  • Semena, oreški.
  • Alkohol v vseh oblikah, gazirane pijače.

Kaj lahko jeste?

Glede na bolnikovo stanje zdravnik predpiše individualno dieto za razjedo na dvanajstniku. Tabela 1 se ponavadi priporoča. Pri poslabšanju bolezni zdravniki svetujejo, da se držite diete številka 1a, b.

Akutni tok

Pri poslabšanju razjede dvanajstnika je določena posebna dieta, ki vključuje uporabo majhnega seznama izdelkov (tabela številka 1a):

  • Sladke juhe in mlečne kaše (zdroba, riž, ovsena kaša).
  • Kuhane žitarice. Če se hrana kljub temu izkaže za trdno, se zmelje skozi sito.
  • Mlečni izdelki (mehka skuta, jogurt, nemastna krema, soufflé).
  • Jedi iz jajc (omleti). Dovoljena je uporaba največ 8 kosov na dan.
  • Maslo (dodano žitaricam, juham).
  • Berry kissels in sokovi, razredčeni z vodo. Ne kisli žele, ljubica.
  • Bujni boki, kamilica, otrobi.

Število obrokov na dan mora biti vsaj 5-6. Hkrati naj imajo deleži od 15 do 50 stopinj. Takšna prehrana med poslabšanjem razjede se opazuje, dokler se stanje bolnika ne izboljša. Potem se lahko hrana nekoliko spreminja (tabela številka 1b). Zlasti je dovoljeno jesti 70 g prepečenec, kot tudi parno mesno soufflé iz pustega mesa. Takšno hrano je treba upoštevati 12 dni.

Standardna hrana

Klasična prehrana za peptični ulkus je niz izdelkov, ki ne bodo dražili občutljive površine sluznice in se lahko tudi enostavno prebavijo. Pacient mora svojo prehrano oblikovati tako, da dobi potrebno količino beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, hkrati pa ne jesti prepovedane hrane. Ko je dovoljeno razjedo dvanajstnika jesti mesne jedi, nekatere vrste sadja in zelenjave, žita - vse to navadni ljudje jedo. Menijo, da je bolezen dolžna uporabljati samo kašo, kuhano v vodi, v resnici pa ni. Razmislite, kaj lahko jeste z razjedo.

Živalski proizvodi

  • Mlečni izdelki (kisla smetana, smetana, nemastno mleko). Dovoljeno je jesti kislo skuto. Priporočljivo je, da kuhamo iz njega pudinge, leni cmoki, kasseroles.
  • Mesne jedi se kuhajo na pari, kuhajo ali pečejo. Lahko jedete purana, piščanca, pusto govedino, teletino. Meni lahko vključuje vitke ribe. Dovoljeni so koščki, mesne kroglice, pudingi, souffle.
  • Jajca se kuhajo v obliki omleta ali kuhanega mehko kuhanega - rumenjak vsebuje veliko uporabnih snovi, ki so potrebne pri zdravljenju črevesnih razjed.

Sadje in zelenjava

  • Korenina zelenjava (krompir, korenje). Meni na razjedo predvideva njihovo vrelišče, grizenje v pire krompirju.
  • Cvetača. Za bolezen črevesa je dovoljeno jesti samo to vrsto zelja. Koristno bo tudi sveže stisnjeno belo zelje in sok pese, vendar je treba takšno pijačo razredčiti z vodo v razmerju 1: 1.
  • Mehko sadje in jagode (ne kislo). Če je trda koža, je predčiščena. Kolikor je to mogoče, je treba vse sadje in jagode pomešati.

Drugi izdelki

  • Makaroni v kuhani obliki (v juhah ali kot prilogo).
  • Drobljenec (ovseni kosmiči, zdrob, pšenica) v obrabi ali v vreli obliki.
  • Krekerji, suhi piškoti, včerajšnji beli kruh.
  • Kislice, žele, sladke pene iz jagod.
  • Jam, marmelada, marshmallows.
  • Med pri zdravljenju črevesnih bolezni ima zdravilni učinek. Dodate ga lahko hrani ali po 1 čajno žličko na dan.
  • Oljčno olje, laneno seme, zelenjava, kremasto.
  • Rastlinska juha.
  • Juhe rastlin (divja vrtnica, kamilica, vlak).

Vzorec klasičnega menija

Vsak pacient, ki skrbi za svoje zdravje, mora vedeti, kaj jesti med razjedo. To bo bolj priročno, če obstajajo recepti in zgleden meni v roki. Poleg treh glavnih obrokov morate narediti prigrizke. Za njih lahko uporabite: žele, sok, jogurt, skuto, skodelice, sendviče z maslom ali skuto, šibki čaj ali decoction iz zelišč.

  • Za zajtrk je priporočljivo jesti mlečno juho, jelly ovsena kaša na mleku, kuhano jajce, leni cmoki.
  • Za kosilo, zelenjavna juha z dodatkom mesa, kuhana ločeno, parne kocke z ajdo, pire krompir z maslom, majhna rezina včerajšnjega sušenega kruha.
  • Večerja je po možnosti preprosta. Idealno za kuhano ali parno zelenjavo, ribje soufflé, parjene mesne kroglice, kozarec soka.

Različne jedi z črevesno razjedo ne omogočajo bolniku, da ostane lačen. Pred spanjem se prepričajte, da jeste. Najboljša možnost bi bila kozarec mleka z dodatkom medu. Ta izdelek bo tudi izboljšal nočni spanec, sprostil živčni sistem, razbremenil napetost.

Prehrana med razjedo ne sme le v času poslabšanja. V večini primerov pravilna prehrana zagotavlja dobro zdravje in preprečuje pojav ponavljajoče patologije.

Pravilna prehrana z razjedo na dvanajstniku

Dober dan, dragi bralci!
Danes želim deliti načela prehrane za ljudi, ki trpijo za razjedo na dvanajstniku. Z dieto lahko odpravimo bolečine v trebuhu in normaliziramo delovanje želodca. Pravilno izbrana prehrana je ključ do uspešnega in učinkovitega zdravljenja.

Kaj se zgodi s telesom v duodenalnem ulkusu?

Razjed izvira iz škodljive bakterije Helicobacter pylori. Mikrob, ki se pojavlja v telesu, začne odlagati odpadke, kar zožuje tkiva želodca in črevesja.

Ko je bolezen najbolj boleča zgornji del trebuha. Bolečine se poslabšajo, ko je želodec lačen - včasih bolnik želi nekaj pojesti, potem pa se bolečina umiri. Skladno s tem se povečuje apetit osebe, ki trpi za razjedo na dvanajstniku.
Razjedo se poslabša z začetkom pomladi ali jeseni. Pogost spremljevalec razjed je huda zgaga in slabost.

Pomembno je! Včasih bolezen poteka brez značilnih simptomov.

Mikrob se razvija v telesu iz naslednjih razlogov:

  1. Stresne situacije, živčnost. Ko smo živčni, je treba želodec pustiti brez predhodne dobre prehrane. Ko išče hrano, začne prebavljati svoje stene, zaradi česar se pojavi peptična razjeda.
  2. Genetska predispozicija. Pogosto se prenaša z dednostjo.
  3. Slabe navade. Alkohol in cigarete motijo ​​normalen metabolizem in zmanjšajo zaščitne lastnosti sluznice želodca. Če so želodčne težave že ugotovljene, se morate znebiti slabih navad.
  4. Napačno zdravilo.
  5. Škodljiva hrana. Ta točka vključuje zlorabo hitre hrane in drugih začinjenih, mastnih živil.

Zdaj veste, kaj je razjeda in sami ugotovite, zakaj se je pojavila. Kako obnoviti zdravje in si opomore od bolezni?

Pravilna prehrana z razjedo na dvanajstniku

Razjeda je zvita bolezen. Ne moremo ga ozdraviti samo z zdravili. Ne spreminjajte svoje prehrane, ste obsojeni na dolgo trajanje bolezni. Zdravilna prehrana za razjedo bo odstranila draženje v želodcu in hitro okrevala.

Povedal vam bom, kaj je dieta za razjedo na dvanajstniku.

Načela prehranske prehrane.

  1. Jejte vsake tri ali štiri ure v majhnih količinah. Vaš želodec ne bo poln in bo lahko prebavil hrano pravočasno.
  2. Približno število obrokov na dan - 6-krat.
  3. Jejte naribano hrano in odstranite trdo kožo iz sadja. Sprejem velikih kosov hrane ni dovoljen - želodec ga bo težko prebavil.
  4. Sokovi priporočajo redčenje z vodo, sladkor pa zamenjajte z medom. Med je mehak izdelek, ki pomaga pri zdravljenju razjede.
  5. Spremljajte temperaturo hrane.
  6. Medicinska prehrana za razjede prepoveduje uporabo prevroče ali hladne hrane. Salt manj hrane.
  7. Največji odmerek soli za bolnike z razjedo je 10 g na dan.
  8. V vašo prehrano vključite več vitaminov in mineralov. Prehrana traja od deset do dvanajst dni.
  9. Priporočljivo je kuhanje hrane ali pare. Energijska vrednost hrane mora biti približno 3000 kalorij na dan.
  10. Dodajte maslo in rastlinsko olje hrani. Olja, kot živalske maščobe, zagotavljajo hitrejše celjenje črevesne razjede.

Nasvet: O tem, kako izbrati pravo maslo, preberite ta članek.

Dovoljeni in prepovedani izdelki za razjedo na dvanajstniku.

Vaša prehrana mora biti hrana, ki omogoča želodcu, da proizvaja klorovodikovo kislino v manjših odmerkih.

Dovoljeni izdelki

  1. Mlečni izdelki: mleko, smetana, kefir, ne-kisla skuta in kisla smetana. Za bolnike z razjedo kravjega mleka je eden od najbolj uporabnih izdelkov. Vsebuje veliko potrebnih hranil. Če vam ni všeč mleko, ga poskusite dodati kavi ali čaju ali pijačo v majhnih porcijah.
  2. Kruh Značilnosti: posušeni ali zastareli kruh, krekerji, pusto pecivo.
  3. Zelenjava in vegetarijanske juhe. Priporočamo krompir, korenje, buče, bučke, brezkislinski paradižnik.
  4. Jagode brez trdih lupin: jagode, jagode in druge. Dovoljeni so tudi različni sladki sadni in jagodni kompoti in želeji, pene in želeji. Iz sladkarij lahko jedo marshmallows in sadne sladkarije na podlagi sadja.
  5. Od tekočin je dovoljena negazirana voda, brezkiselni sok, razredčen z vodo, in juhe bokov ali decoction pšeničnih otrobov. Te juhe imajo zdravilni učinek in zdravijo želodec.
  6. Meso z malo maščobe in ribe. Piščanec, govedina, kunčje meso - kuhano ali paro. Rečna ribica - kuhana ali paro.
  7. Piščančja mehka kuhana jajca; omleta na pari Mehke žitne kaše, kuhane v mleku ali vodi: riž, ovsena kaša, ajda, zdrob.

Izključujemo izdelke, zlasti tiste, ki povečujejo sproščanje klorovodikove kisline.

Prepovedani izdelki:

  • Iz pijač izključite alkohol in soda, kvas in močno kavo.
  • Začinjene jedi in prelivi: hren, gorčica, različne omake, konzervirana hrana, prelivi in ​​pikantne konzervirane jedi, prekajeno meso.
  • Fat sort rib in mesa, mesne juhe.
  • Rženi kruh, pecivo ali listnato pecivo.
  • Sladoled, čokoladni izdelki.
  • Stročnice Kaša iz "trde" žitarice: proso, biser ječmen, koruza. Trda koža na jagodah in sadju je prepovedana za uživanje.

Prehrana za razjedo na dvanajstniku. Vzorčni meni.

ŠTEVILKA 1 (prehransko zdravljenje razjed za ljudi s hudimi bolečinami v želodcu - tabela zdravljenja št. 1a).

Prehrana za razjedo na dvanajstniku

Razjeda je posledica vnetja želodčnih sten zaradi penetracije bakterije Helicobacter pylori, pa tudi posledic drugih zunanjih dejavnikov. Prehrana za razjedo na želodcu in razjedo na dvanajstniku zahteva pripravo posebnega menija za vsak dan, kar bo olajšalo človeško stanje. Prehrana postane glavna sestavina kompleksnega zdravljenja za odpravo bolečih simptomov.

Če se bolezen zdravi z zdravili z zdravili in jemanjem škodljivih proizvodov, razjed vstopi v kronično fazo, nastanejo različni zapleti, vključno z deformacijami sten sluznice ali rakom.

Kaj ne jesti z razjedo

Prehrana za razjede dvanajstnika vključuje številne omejitve, ki jih ne smemo zanemariti. Mnogi izdelki so prepovedani za uporabo zaradi škodljivih učinkov na stene želodčne sluznice, nekateri povzročajo pretirano proizvodnjo želodčnega soka, prisiljeni delati črevo v povečanem načinu.

V primeru razjede želodca in dpc je prepovedano jesti:

  • rženi kruh, sveže pečene kruhke, pite, pečene palačinke;
  • maščobne, večkomponentne juhe na bogati juhi, okroska na kvasu;
  • plinski izdelki (stročnice, zelje, grozdje);
  • gnilice proso, koruze, ječmena ali ječmena;
  • dimljeni izdelki, mastno meso in ribe, morski sadeži v velikih količinah;
  • konzerviranje, kumarice, omake;
  • mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob, nasoljeni in začinjeni siri;
  • ocvrta jajca, trdo kuhana jajca, ocvrta omleta;
  • gobe;
  • surovo sadje zelenjave in sadja, zlasti kisla (kosmulje, pomaranče in drugo);
  • Slaščice za trgovine;
  • alkohol, soda z barvili in brez njih, pijače s kofeinom.

Vsi ti izdelki imajo škodljiv učinek na zdravje dvanajstnika in drugih črevesnih odsekov. Med remisijo je treba njihovo uporabo čim bolj omejiti, če se ugotovi poslabšanje - popolnoma odpravi v celotnem obdobju zdravljenja.

Kaj jesti med gastritisom

Seznam dovoljenih živil za prehransko hrano je precej omejen, toda tudi v tem primeru lahko vsak dan pripravite različne in zdrave jedi. Gastroenterolog bo na posvetovanju podrobno spregovoril o tem, kaj lahko jeste z razjedo.

Dovoljeni proizvodi za razjedo na dvanajstniku:

  • vitke slaščice;
  • zemeljske zelenjavne juhe;
  • riž, ajda ali ovsena kaša, ki mora biti kuhana v mleku z nizko vsebnostjo maščobe;
  • pusto meso in ribe;
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
  • jajca, ki jih lahko jedo samo v dvojni omleti;
  • ne kislo zelenjavo in sadje v kuhani obliki;
  • med, ne kislo marmelado;
  • zeleni čaj, kompoti, domači sokovi (razredčite z vodo v enakih deležih).

Prehrana za razjede na dvanajstniku mora vključevati le te izdelke. Prehrana za razjede z nizko kislostjo vključuje različne mesne ali ribje juhe, dovoljeni so agrumi. S povečano kislostjo, morate pogosteje uporabljati lahka piščančja juha ali mlečne juhe.

Prehrana v obdobjih poslabšanja

Nežna hrana v primeru razjede želodca med poslabšanjem vključuje iste točke kot med remisijo. Pazite, da se izognete kislim, mastnim, težkim za želodčne izdelke.

Prvi dan so dovoljene samo pijače. To je mors, šibki čaj, kompot. Ta omejitev je posledica dejstva, da črevesje z vneto sluznico ni enostavno za prebavo hrane. Naslednji dan lahko vnesete zelenjavne juhe, zemeljsko parno zelenjavo, kašo na vodi. Jedi ne smemo soliti in posipati. Ne smejo biti zelo hladni ali vroči, pikantni ali ostri.

Stroga prehrana za želodčne ali črevesne razjede se vzdržuje približno 2-3 tedne. Postopoma je prehrana sestavljena iz več sestavin, mlečnih izdelkov, pustega mesa in rib. Poleg treh glavnih obrokov morajo biti prigrizki prisotni. Dovoljeno je jesti pečeno jabolko, naravni jogurt, banano.

Strogo se ne priporoča uživanje alkohola, tudi v majhnih količinah. Ko je v želodcu, poškoduje že vneto steno telesa, kar povzroča njihovo draženje in hude bolečine. Kajenje na tešče deluje po istem mehanizmu.

Vzorčni meni za dan

Za zajtrk z razjedo na želodcu in razjedo na dvanajstniku lahko uživate dovoljeno kašo z mlekom, jedite puste piškote, popijte skodelico zelenega čaja z ali brez mleka.

Kosilo nujno vključuje monokomponentno juho v lahki juhi, drugi pa lahko postrežemo kuhano cvetačo s parjenimi ribami. Dovoljen je piti kompot iz brezkislinskih jagod ali suhega sadja.

Večerja med prehrano, predpisano za razjedo na dvanajstniku, vključuje juho korenja in krompir ali drugo zelenjavo, sok.

Med tremi običajnimi odmori za obrok morate poskrbeti za nekaj lahkih prigrizkov. Pijte jogurt ali jedite pusto pecivo. Več zelenjave in sadja je mogoče zaužiti s kislim razjedom (dovoljene so mandarine, korenje, zelje, jabolka). Če je koncentracija želodčne kisline previsoka, je bolje jesti pusto pečenko s čajem. Prigrizke morajo spremljati tudi dovoljene pijače.

Meni za teden

Pri sestavljanju seznama menijev za razjedo, ki se nahaja v dvanajstniku, se je treba držati raznolikosti in splošnih prehranskih priporočil. Hrana bi morala biti koristna in okusna, pomagala bi preprečiti motnje v želji pojesti nekaj okusnega, vendar zelo škodljivo. Spodaj je izbor jedi, ki omogočajo prehrano za ulkus 12 dvanajstnika.

  • Zajtrk
  • Kosilo
  • Večerje
  • Prigrizki

Sestavine niso obvezne. V remisiji, z dovoljenjem zdravnika, lahko občasno dovolite sebi prepovedano posodo. Samo to se mora zgoditi samo enkrat na mesec in pod opazovanjem. V preostalem času je treba strogo upoštevati prehrano za razjedo na dvanajstniku.

Priporočila zdravnika

Splošna priporočila o prehrani za razjedo na dvanajstniku je treba upoštevati vse življenje. To bo pripomoglo k zaustavitvi napredovanja bolezni v kronični fazi in bolniku olajšalo redno uporabo zdravil.

  1. Hrano je treba kuhati na pari ali kuhati, meni ne sme vsebovati ocvrte hrane. Otroku, ki je že v zgodnji mladosti, je bolje, da se za takšne izdelke vdrejo želje. Otroci se hitro navadijo na to načelo prehranjevanja in v odrasli dobi ne doživljajo neugodja.
  2. Ni priporočljivo jesti preveč vroče hrane. Optimalno je, če je vroča hrana nekoliko toplejša od sobne temperature.
  3. Izogibajte se hitrim prigrizkom. Za otroka je bolje, da zagotovi kakovostna šolska kosila, odrasla oseba pa lahko kosi v najbližji menzi, ki ji zaupa.
  4. Prenajedanje je tudi strogo prepovedano. Potrebno je jesti obroke, pri tem pa upoštevati pravil 5-6 majhnih obrokov na dan.
  5. Izdelki z želodčno razjedo je priporočljivo temeljito žvečiti, da bi se izognili naglici.
  6. Ne jejte "suhe hrane". Vsako kosilo ali večerjo morajo spremljati pijače. Bolje je piti 10-15 minut po jedi. Tekočina, porabljena pred obroki, zmanjša koncentracijo želodčnega soka in prispeva k poslabšanju prebave.