Bučke za pankreatitis

Z vidika botanične bučke je vrsta buče. Nutricionisti z veseljem priporočajo vključitev te zelenjave v prehrano ljudi, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni, debelosti, bolezni srca in ožilja. Za to obstajajo povsem razumljive razlage:

  • Bučke so nizkokalorična živila;
  • bogata je z različnimi mineralnimi spojinami;
  • vsebuje veliko količino take biološko pomembne snovi kot vitamin C (askorbinska kislina).

Kaj pa dopustnost prisotnosti te zelenjave v meniju za tiste, ki trpijo zaradi pankreatitisa?

Škrob za akutni pankreatitis

Po odpravi bolečih napadov, ki spremljajo akutno obliko pankreatitisa, pod nadzorom zdravnikov se postopoma širi seznam izdelkov, vključenih v pacientovo prehrano. Dva tedna po tem, ko se znebimo bolečine, lahko squash jemo.

Vendar pa je treba te zelenjave najprej pečemo v pečici ali temeljito dušimo, nato pa previdno pereteret v homogeno stanje. Uvod v prehrano take jedi je treba začeti z eno žlico na dan, s čimer se delež v naslednjem tednu dodeli 100 g na dan.

Za razliko od mnogih proizvodov rastlinskega izvora imajo bučke nekatere posebne lastnosti, ki omogočajo varno vključitev te vrste zelenjave v meni:

  • V sadju niso našli nobenih eteričnih olj, ki bi dražila trebušno slinavko;
  • Dokazana je visoka stopnja asimilacije jedi iz bučk v prebavnem traktu človeka;
  • v tkivih sadja ni grobih rastlinskih vlaken, kar otežuje proces prebave hrane.

Vse te nedvomne prednosti nam omogočajo, da bučke štejemo za zelo uporaben in varen prehranski izdelek za pankreatitis.

Škrob za kronični pankreatitis

Pri kroničnem pankreatitisu se lahko bučke zaužijejo v katerikoli od teh vrst:

Tako pripravljene zelenjave je treba pred serviranjem sesekljati na najmanjšem rijetkih. Obstaja veliko izvirnih receptov za pripravo bučk, toda za pankreatitis je potrebno posvetiti veliko pozornosti vsem sestavinam, ki so priporočene za določeno jed. Bolni ljudje bodo morali iz receptov izključiti česen, poper, citronsko kislino, kis, majonezo in druge sestavine, ki lahko povzročijo napade.

Vedeti morate, da v primeru okvare trebušne slinavke v meniju ne smete vnašati ocvrtega sadja te rastline. Nekateri recepti za zelenjavne solate vključujejo dodajanje surove bučke v končno posodo, kar je prav tako nezaželeno za bolnike s pankreatitisom.

V živilskih trgovinah lahko pogosto najdete različne konzervirane hrane, narejene iz sadja te rastline:

  • bučke v paradižnikovi omaki;
  • kaviar za squash;
  • polnjene bučke.

Vendar pa ljudje, ki trpijo zaradi pankreatitisa, ne smejo jesti takšnih proizvodov zaradi konzervansov, ojačevalcev okusa, živilskih barvil in pikantnih začimb, ki jih vsebujejo.

Sklepi

Pri akutnem pankreatitisu je uživanje pečenih in suhih bučk v hrani dovoljeno dva tedna po odstranitvi bolečih napadov (v tretjem tednu je serija prilagojena na 100 g na dan).

V kronični obliki v fazi remisije lahko uporabite pečeno ali dušeno bučko (do 150-200 g na dan).

Kako kuhati zdrave in dietne jedi bučke za vnetje trebušne slinavke

Bučke so zelenjava, sestavljena iz mineralov, monosaharidov, disaharidov. Vsebuje vitamin C, skupino B ter jabolčno in folno kislino.

Ko bo vnetje trebušne slinavke postalo dragoceno skladišče koristnih snovi za bolnike. Vendar obstajajo določena pravila, kdaj in v kakšnih količinah jih je dovoljeno uporabljati.

Jemanje bučk v akutni fazi vnetja

V akutni obliki pankreatitisa bolnik ne sme jesti bučk. Dovoljeno je, da bo jedel bučo za pankreatitis na tej stopnji, ko se bolečine prenehajo in ko je to dovoljenje zdravnika.

Vnesite te zelenjave v prehrani je treba malo - iz ene žlice. Če organizem bolne osebe običajno prebavi te jedi, ni nelagodja, povečanja občutka pečenja ali teže, potem je njihovo število dovoljeno postopoma povečati na majhen delež 100-150 gramov.

Bučke za kronične bolezni

V tej fazi lahko bolnik uporablja bučke do 250 gramov. na dan. Zelenjava mora biti pečena ali kuhana, nato narezana na majhne koščke ali pire.

Sol, začimbe in vroče začimbe med kuhanjem bučk je treba popolnoma izključiti ali obdržati v minimalnem odmerku, da ne bi dražila trebušne slinavke.

Prav tako se prepričajte, da odstranite lupino iz njih, odstranite srca in semena.

Vrednost zelenjavnih jedi za pankreatitis


Po prisilni gladovni stavbi za vzdrževanje telesa bolne osebe je prehrana, ki jo sestavljajo bučke, zelo pomembna za prebavni sistem.

Trebušna slinavka ne sme biti močno obremenjena in ta zelenjava je lahko prebavljiva, ne vsebuje eteričnih olj, zaradi katerih bo prizadeti organ razdražen. Poleg tega nimajo grobih vlaken, kar otežuje prebavo.

Vendar pa imajo te zelenjave pomembno pomanjkljivost - visoka raven nitratov. Vendar se nitrati z lahkoto izločajo, če so plodovi pred tem kuhani ali namočeni.

Ko se pojavi remisija, lahko bolna oseba jedo bučke v dušeni in kuhani obliki. Morali bi biti fino podrgnil na Rende, rezano ali preskočite skozi mlin za meso.

Vendar pa obstajajo številni prepovedani recepti iz te zelenjave:

  • jedi z majonezo, česnom, kisom, poprom, citronsko kislino;
  • jedi s praženo zelenjavo;
  • jedi iz surove bučke;
  • recepti, ki vključujejo konzervanse, barvila, arome in dodatke za aromo, vroče začimbe.

Tudi seznam prepovedanih jedi vključuje bučke s paradižnikom, polnjene bučke z gobami, squash kaviar s pankreatitisom. Štejejo se za "nevarne" jedi za vnetje trebušne slinavke, saj so sestavljene iz črne in rdeče paprike, česna, katerih lastnosti negativno vplivajo na stanje obolelega organa.

Kako pravilno in okusno kuhati bučke?

Recepti za jedi bučk za pankreatitis so preprosti: lahko jih kuhamo, kuhamo, pečemo. Prehranske jedi, ki uporabljajo te zelenjave veliko, vendar v ocvrti obliki ne bi smele biti opravljene.

Glavna stvar pri kuhanju je, da morajo bolniki vedeti, katere sestavine se lahko dodajo in kaj je nezaželeno. V nekaterih primerih lahko pri kuhanju zamenjate izdelke z bolj benignimi.

Lahka juha iz bučk

Za pripravo te jedi potrebujete naslednje izdelke:

Recept za kuhanje juhe s pirejem iz bučk je preprost in enostaven. Če želite to narediti, narežemo na kocke krompir. Hkrati v ločenem ponev je treba dušiti čebulo z dodatkom majhne količine rastlinskega olja.

Po nekaj minutah zmehčanim čebuljem dodajte narezane kroge korenja in bučke. Zelenjava se ne more priti do hrustljavega videza, zato občasno nalijte vodo v posodo.

Dodamo kuhano zelenjavo v kuhan krompir. Po tem je treba juho kuhati še 15 minut. Pripravljene jedi lahko postrežete z zelenimi in koščki kuhanega piščanca.

Parni kotlet

Priprava te jedi zahteva takšne izdelke: t

  • 1 majhna bučka,
  • moka - čl. žlico,
  • jajčni beljak
  • ščepec soli.

Zucchini je potrebno mletje naribati ali narezati z nožem v plitki slami in rahlo stisniti. Nato zmešamo zelenjavno maso z moko, surovo stepeno jajčno belo in dodamo sol.

Vse to je treba temeljito premešati, da dobimo homogeno maso. Na cedilu, ki ga postavimo v ponev z vrelo vodo, poravnamo nastale zelenjavne rezine. Za cedilo pokrijte. Uporabite lahko počasen štedilnik ali parni kuhalnik za lažje kuhanje.

To jed pripravite v 10 do 15 minutah.

Braised bucini v mleku

Ta jed se dovoli priprava kronične oblike vnetja žleze, vendar pod pogojem, da normalno prenašajo mleko. Mleko je treba posnemati ali razredčiti z vodo.

Za pripravo te jedi potrebujete naslednje sestavine:

  • 1 majhna bučka,
  • od 0,5 do 1 skodelico mleka,
  • ščepec soli
  • 1 žlica fino narezanega kopra.

Kuhanje je enostavno. Bučke je treba očistiti in razrezati, mleko zavreti. Nato v njej postavite squash z bučkami in kuhajte približno 10 - 15 minut.

Pred koncem kuhanja nalijte sesekljan koper in sol. Na koncu kuhanja dodamo sol in dodamo nasekljani koper.

Mleko bi bilo treba zlahka pokriti narezane bučke. Če se je izkazalo, da je več, kot bi moralo, lahko dodamo zdrob, da ga zgostimo.

Squash v smetanovi omaki

Za pripravo te jedi potrebujete naslednje sestavine:

  • bučke,
  • sir - 50 gr.,
  • krema - 10 ml,
  • ščepec soli
  • muškatni orešček (1/4 žličke).

Odstranite lupino iz zelenjave, kot tudi semena. Nato ga narežemo na majhne kroge.

Nato nadaljujte s pripravo smetanove omake. Za to morate zmešati smetano s soljo, muškatnim oreščkom. Potem morate sesekati sir.

Naprej na ponev postavimo skošo skodelice, ki jih prelijemo s kremno omako. Nato potresemo s sesekljanim sirom. Nato pokrov pospravimo s pokrovom. Treba je peči na zelo majhnem ognju. Takoj, ko omaka zavre, potrebujete še 15 minut, da bučkice kuhate na majhnem ognju. Prav tako lahko kuhamo to posodo v pečici, multi-štedilniku (z načinom gašenja).

Ta recept za bolnika se lahko zaužije med stabilno remisijo. Pri poglabljanju pankreatitisa te jedi ne smete kuhati, ker je zaradi kreme precej mastna.

Na dan, ko je bolniku dovoljeno jesti le eno vrč bučk. To jed lahko pripravite enkrat tedensko.

Polnjene bučke

Vzemite naslednje sestavine:

  • bučke 2 kom. (odvisno od števila obrokov);
  • file brez mastne ribe - 200 gr.
  • čebula;
  • korenje 2 kos;
  • neobdelani sir 50gr.
  • ščepec soli.

Ribje filete je treba nasekati ali rezati. Ogulite sadje bučk, odrežite po dolžini, odstranite semena in del pulpe, da naredite vodnjak.

Ločeno poravnajte naribano korenje, meso bučk in sesekljano čebulo, dokler se ne zmehča. Mleto ribo zmešamo z mešanico zelenjave, solimo in damo v čolne z bučkami.

Pripravljene polovice bučk je treba posuti s sirom in kuhati 20-30 minut v zaprti ponvi. Prav tako jih lahko pečete v pečici, dokler se ne zmehča.

Bučke za bučke

Palačinke s squash ne priporočamo bolnikom s pankreatitisom. Ker recept te jedi vključuje polnomastno mleko in jajca.

Lahko pa spremenite izdelke v receptu za bolj benigno za trebušno slinavko. Na primer, piščančja jajca lahko zamenjate s prepelico, namesto pšenične moke, da vzamete rž ali celo zrno. Namesto polnomastnega mleka uporabite posneto mleko ali sirotko ali pa ga popolnoma odstranite.

Najlažji recept za palačinke je sestavljen iz preprostih sestavin:

  • srednji squash;
  • moka - 3 žlice;
  • jajčni beljak;
  • ščepec soli.

Naribamo bučke ali preskočimo mlinček za meso in stisnemo sok, da odstranimo odvečno tekočino.

V ločeni skledi pretepemo jajce s ščepcem soli v puhasto peno, nato pa jo zmešamo z pripravljeno zelenjavo in presejano moko. Zmešajte testo in zlomite grudice.

Mešanica za palačinke se vlije v predgreto pekač s rastlinskim oljem, prepražimo na obeh straneh do svetlo rjave skorje. Vroče palačinke razpršimo na papirnate brisače, da oddajajo odvečno maščobo.

Sprejem par ocvrte palačinke ne bo povzročil resne škode za zdravje, če se zaužije med remisijo. Če se bolnik poslabša, je bolje, da zavržete ocvrte bučke. V tem primeru je priporočljivo, da to jed pripravite v dvojnem kotlu, saj vam to omogoča, da se med kuhanjem ne dodajajo maščobe.

Obstaja veliko receptov iz bučk. Vendar pa morajo bolniki upoštevati strogo prehrano. Te zelenjave morajo biti delne, njihovi deli pa majhni. Potrebno je zmanjšati vnos živil, ki vsebujejo veliko ogljikovih hidratov in maščob.

Presenečeni boste, kako hitro se bolezen umika. Poskrbite za trebušno slinavko! Več kot 10.000 ljudi je opazilo občutno izboljšanje svojega zdravja samo s pitjem zjutraj...

Ni recepta za omlet s pankreatitisom, tako da vam ni treba jesti iste stvari ves čas, obroki se lahko spreminjajo.

Recepti za zelenjavne juhe so zelo raznoliki in vsaka oseba lahko prilagodi v času kuhanja, glavna stvar je, da ne poškoduje bolnika.

Zelenjavo priporočamo za uporabo v kombinaciji z mesom in ribami. Prav tako ohranijo vsa hranila zaradi nežne toplotne obdelave.

Uporaba takega izdelka je popolnoma varna za pankreatitis in se pogosto izvaja z dodajanjem takih bolnikov v dietni meni. Nežna struktura jedi deluje zelo na prebavnem traktu.

Jedi iz bučk za pacreatitis

Nizkokalorična zelenjava se dobro absorbira v telo, saj praktično ne vsebujejo maščob in beljakovin, ki jih je težko prebaviti. Zdravniki priporočajo bolnikom uporabo bučk za pankreatitis, vendar ne dovolijo vseh vrst kulinarične obdelave.

Zakaj je dobro

Strokovnjaki prehranjevanja zelo cenijo buče. So bogate z železom, kalijem, natrijem, magnezijem, kalijem, fosforjem, kalcijem, vitamini C, B1, B2, B6, PP in organskimi kislinami. Kljub visoki hranilni vrednosti imajo minimalno vsebnost kalorij, kar je le 28 kcal na 100 g.

Squashes se razlikujejo v številnih koristnih lastnosti, zato se priporočajo za prehranski vnos, s težavami pri delu prebavil in vnetjem trebušne slinavke. Njihova uporaba prispeva k:

  • izboljšanje prebave;
  • normalizacija ravnotežja med vodo in soljo v telesu;
  • zaključek presežnega holesterola;
  • odstranjevanje težkih kovin in drugih škodljivih spojin iz telesa;
  • izboljšanje stanja kože;
  • zmanjša obremenitev trebušne slinavke.

Bučke vsebujejo minimalno količino organskih kislin in brez eteričnih olj, zato ta hrana ne draži sluznice želodca, črevesja. V njih je nekaj preprostih ogljikovih hidratov in takšna hrana ne more povzročiti ostrega skoka koncentracije sladkorja v krvi v ozadju razvoja vnetja trebušne slinavke.

Priporočila za izbiro bučk za pankreatitis

Da ne bi povzročili še enega napada pankreatitisa, morate pravilno izbrati bučke. Priporočljivo je jesti sezonsko zelenjavo. Še posebej koristne so od maja do septembra. Včasih je na trgu mogoče najti samo uvožen proizvod, ki ga odlikuje visoka vsebnost pesticidov in kemikalij, ki omogočajo podaljšanje roka uporabnosti.

Srednje velike bučke veljajo za najbolj uporabne. Preveliki plodovi so lahko prezreli, v takšnih vzorcih pa je veliko grobih rastlinskih vlaken, ki se v človeškem telesu slabo absorbirajo, kar povzroča dodatno obremenitev trebušne slinavke. Pogosto velike bučke rastejo pri uporabi gnojil.

Lupina mora biti tanka, gladka in brez poškodb. Prisotnost madežev lahko nakazuje začetek gnilobe. Od nakupa takšne zelenjave je opuščena.

Funkcije uporabe

V akutni obliki

Pri akutnem vnetju trebušne bučke ni mogoče. V tem primeru je pacient nekaj dni stradal. Dovoljeno je samo pitje. Po normalizaciji stanja lahko postopoma vstopite v prehrano nizkokaloričnih rastlinskih živil, vendar v majhnih količinah. Začeti morate z 1 žlico pire krompirja.

V kronični fazi

Pri kronični pankreatitis bučke je dovoljena, vendar pod naslednjimi pogoji:

  • zelenjavo je treba sesekljati;
  • surove bučke so prepovedane;
  • začimbe se ne smejo dodajati začimbam;
  • vsebnost soli v pripravljenih obrokih mora biti minimalna;
  • kot toplotna obdelava je dovoljeno samo kuhanje, vrenje, parenje, pečenje;
  • Sadje pred kuhanjem olupite.

Če je kronični pankreatitis v remisiji, lahko na dan jeste več kot 250 gramov bučk. Bolje je, da jih v prehrani nadomestite z drugimi prehranskimi zeliščnimi izdelki. Ni zaželeno uporabljati bučke v sestavi kompleksnih enolončnic. Squash kaviar, kuhani po klasičnem receptu, je treba strogo prepovedati tudi z razvojem blage oblike bolezni.

Z poslabšanjem bolezni

Med poslabšanjem pankreatitisa je dovoljena le malo kalorična juha s squashom. V tem primeru je priporočljivo jesti največ 100 gramov izdelka na dan. Če se pojavijo znaki poslabšanja bolezni, se je treba posvetovati z zdravnikom in dobiti priporočila, vključno s pripravo diete.

Golcistopancreatitis

Ko holecistopancreatitis ne vname samo trebušno slinavko, ampak tudi jetra.

Ta bolezen ne izključuje vključitve bučk v meni, ampak le v majhnih količinah v obliki pire krompirja ali lahke juhe. Če se bolezen poslabša, je treba zdravilo zavreči.

Kuharski recepti

Dušena

Dušene bučke se enostavno kuhajo. Če želite to narediti, morate lupine zelenjave, rezano in odstranite celuloze, semena. Potem je treba narezati na kocke, dal v ponev z debelo dno, dodamo malo vode in kuhamo na majhnem ognju 10-20 minut pod zaprtim pokrovom.

Na koncu kaljenja lahko koščke z vilicami zmehčate ali pa uporabite mešalnik za izdelavo pireja. Čas kuhanja je odvisen od velikosti opeke. Če izdelek drgnite na drobno, bo kuhališče hitreje kuhalo. Dodamo sol v njej v prisotnosti težav z delom trebušne slinavke ni priporočljivo.

Če v posodo nalijete veliko vode, dobite kuhane bučke. Za trebušno slinavko je taka posoda koristna, vendar se pri kuhanju nekateri vitamini, topni v vodi, gredo v zelenjavno juho in hranilna vrednost se zmanjša. Med kuhanjem se iz bučk sprosti veliko tekočine. Glede na to, na samem začetku kaljenja, lahko v posodo dodate samo 2-3 žlice vode.

Kremna juha

Dietna kremna juha je odlična možnost za tiste, ki trpijo za kroničnim pankreatitisom. Da bi ga kuhali, morate olupiti majhne bučke, odstraniti celulozo in semena, narežemo na majhne kocke. Srednjo korenček in četrtino glave cvetače je treba tudi olupiti in sesekljati. Korenje je treba naribati in zelje razstaviti v cvetove.

Dodajte zelenjavo v vrelo vodo in kuhajte približno 15 minut. Pečen korenje pred kuhanjem je nemogoče. Čebulo lahko dodamo juhi, vendar v majhnih količinah in le, če je pankreatitis v remisiji. Na koncu kuhanja morate sestavine zmešati z mešalnikom, da dobite tekoči pire.

Mleko in zelenjavna juha se pripravita po istem receptu, vendar se voda popolnoma nadomesti z mlekom ali pa se tekočina razredči v razmerju 1: 1. V tem primeru postane juha bogatejši okus.

Za povečanje hranilne vrednosti jed lahko kuhamo z dodatkom krompirja.

Cmoki

Če želite narediti squash cmoke, očistite polovico srednje velike zelenjave, ga narežite na kocke, pirjajte v debelem dnu posode za 5-10 minut, nato pa zmeljemo v pire, odcedite odvečno tekočino.

Da bi dobili elastično testo, morate presejati kozarec moke v široki skledi, dodati malo soli, žličko olivnega olja in postopoma naliti 2-3 žlice vode. Da bi olajšali delo s testom, ga morate dobro zgnetiti in ga pustiti stati približno 30 minut. Nastalo testo je treba razvaljati na ravno površino, razrezati v plast na kvadrate, v sredino vsakega od njih vstaviti pirejev squash kot nadev, oblikovati cmoke v obliki ovojnic.

Polizdelke lahko kuhamo v vodi 5 minut ali kuhamo v pari. V dvojnem kotlu je treba štruklje kuhati približno 10 minut.

Kotleta

Parne bučke z bučkami imajo minimalno vsebnost kalorij. Srednje veliko zelenjavo je treba olupiti, odstraniti in naribati na drobnem ribniku. V nastali masi dodamo beljakovino enega surovega jajca, žlico moke. Če se v zadnjem mesecu počutite dobro in ni nobenih primerov poslabšanja bolezni, lahko v koščke vstavite drobno nariban krompir in majhno količino soli.

Maso je treba dobro premešati, jo oblikovati v kroglice in jo položiti na parnik. V 10-15 minutah bodo pripravljeni dietni burgerji. Po želji jih lahko pred kuhanjem potresemo z majhno količino zelenja. Ko pankreatitis zlijte jed omako ne more.

Vse o žlezah
in hormonski sistem

Žuželke spadajo v skupino nizkokaloričnih in dietetičnih živil. Jedi iz te zelenjave pogosto najdemo v prehrani bolnikov z različnimi boleznimi. Pri pankreatitisu, zlasti v akutni fazi, je treba squash jesti previdno.

Kot del bučke vsebuje veliko količino vitaminov in hranilnih snovi: vitamin C, polisaharidi, monosaharidi, kalij, magnezij, cink, baker, natrij, fosfor itd.

Škrob za akutni in kronični pankreatitis

Pri akutnem vnetju trebušne slinavke naj bi bolnik postil nekaj dni. Ko bolni napadi izginejo, se bolnik postopoma vnaša v prehrano lahko prebavljivih živil.

Tudi bučke, kot druge zelenjave in sadje, zlasti v sveži in ocvrti obliki, se ne morejo jesti z akutnim pankreatitisom. Kljub temu, da v bučkih ni grobih prehranskih vlaken in eteričnih olj, ki ovirajo prebavo, ni priporočljivo jesti te zelenjave v primeru akutnega pankreatitisa.

Nekaj ​​tednov po poslabšanju pankreatitisa se lahko pojedo bučke, začenši z eno žlico na dan.

Pomembno je! Količina zdravila v prehrani ne sme presegati 100 gramov na dan. S stabilno remisijo se dnevni delež poveča na 250 g.

Zucchini je priporočljivo jesti za ljudi s boleznimi srca in ožilja, bolezni ledvic in jeter

Pri kroničnem pankreatitisu se bučke lahko zaužijejo le ob upoštevanju naslednjih pravil:

  • bučke, jedene v zdrobljenih ali mletih oblikah;
  • sol, začimbe in druge začimbe se ne dodajajo jedem bučk;
  • zelenjava se zaužije pečena, dušena ali kuhana;
  • pred kuhanjem olupite zelenjavo.

Pomembno je! Če bolnik s pankreatitisom ne sledi tem pravilom kuhanja, je možen ponovni napad pankreasa.

Ko pankreatitis, zdravniki priporočajo pripravo jedi iz mladih bučk

Prehranske jedi iz bučk za pankreatitis

V primeru vnetja trebušne slinavke mora biti prehrana bolnika "nežna", lahko prebavljiva in uporabna. Priljubljeni recepti za bučke za pankreatitis:

  • dušene bučke v mleku;
  • juha iz bučk;
  • squash parne kose.

Pomembno je! Nekateri verjamejo, da se lahko s pankreatitisom pojede skaviški kaviar. Kis, poper in paradižnik v njegovi sestavi so kontraindicirani pri tej bolezni, zato v vsakem primeru ta jed ne sme biti vključena v pacientovo prehrano.

Grind bučke lahko uporabljate mešalnik ali običajno Rende

Dušene bučke

Bučke oprane, olupljene in narezane na kocke. Kozarec mleka z nizko vsebnostjo maščobe se zavre in bučke razprostrejo v ponvi. V odvisnosti od sorte zelenjava se pripravi 10-20 minut. V jedi je lahko malo soli in okrasimo z zelenico.

Nasvet! Če je veliko mleka, dodajte nekaj žlic zdroba v posodo.

Dušene bučke - zelo hranljiva in okusna jed, priporočljiva za bolnike s pankreatitisom in holecistitisom

Juha za squash

V vrelo vodo dajte drobno narezan krompir. Čebulo napežemo v ponvi in ​​dodamo v ponvico skupaj z naribanim korenjem in bučkami. Juha je kuhana 15-20 minut, dokler zelenjava ni pripravljena, soljena in dekorirana z zelenjavo. Vsebino lahko zmeljemo in potem dobimo zelenjavno juho-pire.

Nasvet! Po ugasnitvi ognja se mora juha kuhati 10-15 minut.

Juhe z bučkami lahko večkrat na teden vključite v pacientov meni s pankreatitisom.

Kotleta z bučkami

Rastlinski olupljen in zmešan na drobnem Rende. Nastali masi dodamo jajčni beljak, žlico pšenične moke in ščepec soli. Vse sestavine se zmešajo, oblikujejo v pladnje in jih položijo v skledo dvojnega kotla. Po 15-20 minutah pripravite rezine za paro.

Za parjenje bučk je priporočljivo, da se pražijo, ocvrte hrane s pankreatitisom niso dovoljene.

Med dovoljenimi so jedi bučk za pankreatitis, glavna stvar pa je, da se držite zdravniških receptov in pravil za kuhanje.

Kaj kuhati iz bučk s pankreatitisom

Dnevna proizvodnja več kot 20 prebavnih encimov in hormonskega insulina sta glavni funkciji trebušne slinavke v človeškem telesu. Ko v tkivu žleze raste vnetje, je pomemben del zdravljenja prehrana s posebno izbiro živil, v njem pa posebno mesto zavzema squash za pankreatitis. Danes vam bomo povedali o tej ljubljeni zelenjavi Slovanov in kako iz nje narediti varčne jedi za trebušno slinavko.

Kaj je pankreatitis

Pankreas, imenovan "Božji prst" v Talmudu, v odrasli osebi tehta največ 200 gramov.

V središču pankreatitisa je vnetje tkiva trebušne slinavke. Ta patologija je zelo zapletena. Čeprav sodobna medicina nenehno širi možnosti strojne diagnostike, jo je težko diagnosticirati.

Pri kroničnem pankreatitisu diagnostične napake dosežejo 43%. Med številnimi razlogi za to stanje, raznolikost kliničnih manifestacij, veliko število dejavnikov, ki povzročajo kronični pankreatitis, pogost razvoj te bolezni kot sekundarno stanje, ki ni neposredno povezano z trebušno slinavko, je kompleksnost vizualizacije žleze v raziskavah zaradi skrite retroperitonealne lokacije.

Kljub temu, da je akutni in kronični pankreatitis najpogostejša bolezen trebušne slinavke, se visoka smrtnost zaradi akutne patologije zadrži do danes. To pa zato, ker zdravniki ne postavljajo le diagnoze v zgodnji fazi in neustrezno standardno zdravljenje pogosto vodi v neuspeh.

V takšni situaciji je vsaka oseba z diagnozo akutnega pankreatitisa na srečo!

Uspeh zdravljenja pankreatitisa temelji na pomembnem prispevku samega človeka. Da, da, ne le zdravniki so odgovorni za uspeh. Še posebej, ko gre za patologijo, pri zdravljenju katere je vloga posebne, varčne prehrane tako velika.

Pohitimo, da bi utrdili tiste, ki se izogibajo besedam "bolezen" in "prehrana". Ko se poslabšanje poslabša, se lahko prehrana za zdravje trebušne slinavke postopoma poveča.

Posledica tega je, da človek pride do skoraj popolne pravilne prehrane, z izjemo posebej agresivnih "težkih" živil in jedi, ki so uporabne za omejitev celo na zdrave ljudi.

Absolutna resnost pri vsakem pankreatitisu velja samo za alkohol. Želite živeti? Tudi visoke kakovosti? Potem kapljica alkohola - edini izhod.

Ali lahko pojedem squash za pankreatitis

Pri akutnem pankreatitisu se splošna priporočila ujemajo z vsemi tremi asketskimi pravili "lakota, mraz in mir".

Med zdravljenjem napadi bolečine zapustijo osebo. Približno 14 dni po zadnjem bolečem napadu pride trenutek razširitve prehrane, vključno z uporabo dietnih jedi iz bučk.

V korist bučk za pankreatitis - njihove glavne lastnosti:

  • Bogata mineralna sestava in vsebnost vitamina C;
  • Pomanjkanje grobih vlaken;
  • Odsotnost eteričnih olj, ki dražijo trebušno slinavko;
  • Visoka stopnja asimilacije v procesu prebave;
  • Nizko kalorična;
  • Bučke dobro prenašajo zamorochka brez izgube okusa;
  • Škrob se lahko kuha s potrebnim mletjem kaše po različnih receptih;
  • Dovoljeni načini kuhanja bučk so precej raznoliki: vrelišče in paro, peko, kuhanje.
  • V primeru kroničnega pankreatitisa je dovoljeno jesti 250 gramov bučk na dan.

Pomanjkanje bučk

Edina stvar, ki nas lahko zmede v tem, kako narediti bučke za pankreatitis, je visoka vsebnost nitratov v priročni zelenjavi. Ta strah še posebej velja za zgodnje bučke.

Ta minus se lahko izogne, če uporabljate katero od metod odstranjevanja nitratov iz zelenjave.

Vrelišče

Z mlado skvošo za pankreatitis jih kuhamo v vodi. Za znižanje ravni nitratov:

  • položimo bučke v vrelo vodo;
  • zavrite, vložite samo na koncu kuhanja;
  • takoj po pripravi nalijte toplo vodo.

Maceracija

Ali namočite bučke:

  • narežemo na majhne ali srednje velike kose
  • pripravimo 1-odstotno raztopino soli;
  • namočite bučke 30-60 minut pred kuhanjem.

Pripravite jedi iz bučk s pankreatitisom začnite z zelenjavno juho.

Zelenjavna juha iz bučk za kronični pankreatitis

Sestavine

  • Bučke - 1 kos. velika velikost;
  • Krompir - 3 kos. srednje velika;
  • Korenje - 1 kos. srednje velika;
  • Čebula - ½ srednje velika čebula;
  • Koper - 1 kup (uporabite samo liste!);
  • Sončnično olje - 2 žlici. l.
  • Voda - 3 litre.

Kako kuhati dietno juho z bučkami

  1. Moje korenje, krompir, koper in bučke.
  2. Očistimo korenje, čistimo kožo, krompir in squash - odrežemo lupino.
  3. Mi rezano zelenjavo: krompir - srednje kocke, bučke - majhna kocka, čebula - drobno sesekljajte, korenje - na majhnem Rende, koper - drobno sesekljajte le liste.
  4. Vlijte vodo v vrelo za juho in položite kocke krompirja. Kuhaj 15 minut.
  5. Med kuhanjem krompirja sončnično olje segrevamo v ponvi. Položite čebulo za 2 minuti, nato korenje za 2 minuti in bučke - 2 minuti.
    Kategorično je, da zelenjave ni mogoče pršiti v skorjo! Zato prekladimo, pod pokrovom, in po potrebi dodamo malo vode.
  6. V vodo z dodatkom krompirja dodamo obogateno zelenjavo in jo skupaj kuhamo še 10-15 minut.
  7. 2 minuti pred koncem kuhanja dodamo sol (na konici noža) in ves koper.
  8. Pustite juho stati pod pokrovom 7-10 minut po izklopu ognja.

Na večnamenskem kuhalniku na paradižnikih stepe

Sestavine

  • Bučke - 1 kos. srednje velikosti + -
  • Jajcevec (rumenjak se lahko doda glede na dobro počutje) - iz 1 jajca + -
  • Pšenična moka - 1-2 st.l. + -
  • Sol - 1 ščepec + -

Kako kuhati bučke

  1. Moje bučke in odrežite zmečkane in napolnjene kože.
  2. Na fino drobno trdo bučo potresemo, dodamo beljakovine, sol in moko.
  3. Temeljito premešajte, oblikujete patties in položite v mrežo za paro.
  4. Na počasni štedilnik pošiljamo burgerje, kjer za 15 minut uporabljamo »parni« način.

Prehranske bučke v mleku

To jed lahko uporabite pri kroničnem pankreatitisu tistim ljudem, ki nimajo intolerance za mleko.

Mlečna maščoba mora biti nizka (1-1,5%) ali pa jo je treba razredčiti s pitno vodo.

Sestavine

  • Bučke - 1 kos. srednje velika;
  • Mleko 1-1,5% - 0,5-1 skodelica;
  • Sol - na konici noža;
  • Zdrob - 1-2 žlici. l.
  • Koper - 1 žlica. l fino narezan list.

Kuhanje diete bučke

  1. Squash čist in narežemo na palice.
  2. V ponvi prinesite mleko do vrenja.
  3. V njej dajemo bučke in jih kuhamo do konca - približno 10-15 minut, odvisno od vrste bučk.
  4. Na koncu kuhanja dodamo sol in dodamo nasekljani koper.
  5. Mleko bi moralo malo pokriti bučke. Če se je izkazalo, veliko, lahko dodate zdrob - 1-2 žlici. za zgoščevanje.

Na koncu zgodbe bo moral razočarati ljubitelje skaviškega kaviarja. Čeprav so bučke v tem receptu zdrobljene in obogatene, je pri akutnem pankreatitisu prepovedana okusna zelenjavna predjed, saj vsebuje paradižnik, kis in poper, ki dražijo trebušno slinavko.

Kaviar boste lahko zadovoljili šele po okrevanju ali v fazi odprave kronične bolezni. Poskrbite za sebe! Bodite zavestni v odnosu do »kraljice prebave« in pustite, da traja dolgo časa in mirno!

Prehranske jedi iz bučk za pankreatitis: recepti

Ali bučke za pankreatitis vstopajo na seznam dovoljenih izdelkov? S botaničnega stališča je raznolikost receptov za buče podvrste, ki omogočajo, da se ta zelenjava šteje za koristno ne samo za vnetje trebušne slinavke, ampak tudi za sladkorno bolezen, debelost, kardiovaskularne patologije itd.

Lahko bučke s pankreatitisom

Koristne lastnosti bučk vključujejo:

  • Nizkokalorična zelenjava;
  • Bogata z mineralnimi spojinami;
  • Visoka vsebnost vitamina C.

Žuželke s pankreatitisom mogoče ali ne? Po dveh tednih, od trenutka akutnega napada, se prehrana bolnikov s pankreatitisom začne širiti. Po končanem postu se v njem pojavi zelenjava, ki je tako dragocena organizmu, kot bučke.

Nutricionisti priporočajo squash, da se obara ali peče skozi pečico, da bi zmanjšali tveganje. Potem ko zelenjavo obrišete z rižo ali sito, dokler ni gladka. Vnesite bučke, začenši z 1 žlico. Če se telo odzove pozitivno, lahko v 7 dneh dnevni odmerek povečamo na 100 gramov.

Zucchini ugodno vpliva na trebušno slinavko, zato:

  1. Pri bučah ni nobenih eteričnih olj, katerih prisotnost bi v procesu prebave dražila vneto trebušno slinavko.
  1. Squashes so lahko prebavljivi izdelki, katerih poraba ne obremenjuje trebušne slinavke.
  1. Kot del bučk ni bilo mogoče najti grobih vlaken, kar pa bi oviralo prebavo.

Zaradi tega se bučke štejejo za varne za bolnike z diagnozo pankreatitisa.

Jedi iz bučk za pankreatitis

Po doseganju remisije se bučke lahko uporabljajo v kuhani, pečeni ali dušeni obliki. Kljub izboljšavam je bolje, da med serviranjem še vedno obrišete zelenjavo.

Prepovedane jedi iz bučk, ki:

  • V svoji sestavi vsebujejo provokativen nov krog vnetja sestavin trebušne slinavke: majoneze, česna, kisa, popra, citronske kisline.
  • Pripravite ga s cvrtjem zelenjave.
  • Pripravljen z dodatkom surove bučke.
  • Vsebujejo konzervanse, barve, ojačevalce okusa in okusa, vroče začimbe.

Ali je možno jesti kaviar s pankreatitisom? Zdravniki soglasno pravijo ne! Kaviar z bučkami v primeru pankreatitisa, kot tudi squash v paradižnikovi omaki ali polnjeni squash, so vsa konzervirana živila, ki so nevarna za vnetno trebušno slinavko.

Kako kuhati squash za pankreatitis

Kljub zgoraj navedenim omejitvam kuhanje ponuja številne različice kuhanja z dodatkom bučk. Vsak recept za squash za pankreatitis, ki ga predstavljamo, odobri usposobljen nutricionist in ga lahko sprejmejo bolniki z vnetjem trebušne slinavke.

Zelje-ovsena mlečna juha z jajcem za pankreatitis

  1. Bučke - 100 gramov;
  2. Hercules - 2 žlici;
  3. Mleko - 200-250 mililitrov;
  4. Piščančje jajce - 1 kos;
  5. Voda - 400-500 mililitrov;
  6. Krompir - 0,5 kosa;
  7. Sol - po okusu.

Zelenjavo olupite (bučke in krompir). Odstranite trda semena iz bučk, pustite mehko. Kuhajte vodo. Prelijte mleko v posodo in zavrzite nastalo tekočino. Malo solite. Ne pozabite, da se sol ne sme odnesti. Vnesite zelenjavo in ovseno kašo. Kuhajte na majhnem ognju 10 minut. Nato razdelite jajce na skledo za juho in takoj premešajte. Kuhanje nadaljujte še 4-5 minut.

To juho lahko vnesete v meni po dveh tednih od trenutka aktivnega vnetja. V tem obdobju je sol izključena iz zgornjega recepta in skupaj z jajci se vbrizga samo beljakovina brez rumenjaka. V fazi remisije kronične bolezni se juha zaužije z dodatkom majhne količine soli in rumenjaka.

Squash s smetanovo omako za pankreatitis

  1. Bučke - 1 kos;
  2. Trdi sir - 50 gramov;
  3. Vsebnost kremne maščobe 10% - 100 mililitrov;
  4. Sol - po okusu;
  5. Mleto muškatno oreh - četrt čajne žličke.

Zucchini prva stvar temeljito oprati pod vodo. Odstranjena koža in semena. Rastlinski krogovi, katerih višina je približno 2,5 centimetra. Kremna omaka se pripravi tako, da se kremo zmeša skupaj s soljo in muškatnim oreščkom. Sir je predzemeljski na plitki strani ribe.

V globoko ponev, po možnosti v ponev, da squash kroge. Prelijemo nastalo omako. Potresemo s sirom. Pokrijte s pokrovom. Posodo postavite na majhen ogenj. Ne dovolite gorenja. Od trenutka kuhanja omake kuhajte bučke 20 minut. Druga metoda bi bila uporaba pečice ali multicookerja v načinu gašenja.

Ker krema poskrbi za debelejše jedi, predstavlja določeno nevarnost za bolnike s pankreatitisom. Zaradi tega se ta recept priporoča v fazi stabilne remisije. Ko poslabšanje vnetnega procesa na podoben način je bolje, da ne kuhamo zelenjave, da bi se izognili ponovitvi bolezni.

V jedi je lahko drugi zajtrk, popoldanski prigrizek ali večerja. Dnevni del ne sme presegati enega kroga bučk. Raznolikost uporabe hrane - ne več kot enkrat na teden.

Pre-bolniki morajo biti prepričani o dobri toleranci za kislo smetano in kremo.

Kremna juha s squashom in kozicami za pankreatitis

  1. Bučke - 100 gramov;
  2. Kozice - 7-8 kosov;
  3. Mleko - 200-250 gramov;
  4. Krompir - 1 kos;
  5. Bela štruca - 1 rezina;
  6. Voda - 200-250 mililitrov;
  7. Sol - po okusu;
  8. Peteršilj - po okusu.

Operite bučke. Odstranite kožo in odstranite semena. Naribajte na grobo Rende. Krompir narežemo in zmeljemo skozi ribe. Medtem kozice postavite v majhno posodo in pokrijte z vrelo vodo le nekaj minut. Nato odcedite in pustite, da se ohladijo. Škampi olupite in mleto meso pomaknite skozi mlin za meso ali uporabite mešalnik.

V posodo nalijte mleko in vodo. Premešamo. Zavremo. Vstavite zelenjavo, vse dobro premešajte. Po ponovnem kuhanju juhe počakajte četrt ure - 15 minut. Dodajte kozice in peteršilj. Kuhamo juho na majhnem ognju še tri minute.

Učinkovito in zadovoljivo dopolnjujejo krutone kremne juhe. Da jih naredimo iz rezine, narežemo skorjo in meso narežemo na kocke. Daj jih v vročo ponev brez dodajanja olja, da se posuši. Vstavite jih v skledo juhe neposredno, ko postrežete brez mešanja.

Po treh tednih od akutnega napada ali poslabšanja kronične oblike vnetja trebušne slinavke lahko to kremno juho varno vključimo v prehrano, pri čemer upoštevamo dobro prenašanje vsake sestavine. Vendar pa je najprej bolje, da izvlečemo krutone, sol in zelenjavo iz originalnega recepta. V prihodnosti bo kremna juha s temi sestavinami mogoče razredčiti, če se bo telo pozitivno odzvalo na to jed.

Dimenzije trebušne slinavke pri ljudeh, norma pri odraslih in struktura telesa glave, telesa, repa.

Prehrana za pankreatitis trebušne slinavke kot glavni dejavnik uspešnega zdravljenja.

Ali je dovoljena squash za pankreatitis?

Patologije trebušne slinavke povzročajo znatno poslabšanje bolnikovega zdravstvenega stanja in kakovosti življenja, zato zdravljenja ne zadržujejo. Da bi se hitro znebili simptomov pankreatitisa, poleg predpisanega zdravljenja zdravil s strani zdravnika trebušne slinavke, sledite prehranski prehrani. Prehrana ne vsebuje prepovedanih živil - soljenih, mastnih, ocvrtih, dimljenih. Na recepciji so omejene tudi zelenjavne jedi. Žveplji s pankreatitisom se v prehrano uvedejo že prvič, vendar je treba v primeru bolezni prebavnega sistema squash ustrezno pripraviti.

Škrob za akutni pankreatitis

Ali lahko bučke s pankreatitisom v akutni fazi bolezni? Ko se bolečine izbruhnejo, pod nadzorom zdravnikov bolnik postopoma razširi seznam živil, ki vsebujejo hrano. Po 14 dneh po odstranitvi bolečega neugodja, prehrani se doda buča, bruhanje, bučke.

Ko se vnetje trebušne slinavke umiri, laboratorijski testi kažejo dobre rezultate, toda pred vključitvijo bučk v prehrano se morate najprej posvetovati z zdravnikom.

Sprva se zelenjava peče v pečici ali dobro kuhana. Po tem morate skrbno zmleti do enotne konsistence. Priporočljivo je, da zdravilo dajemo pacientu v velikem žličku na dan, nato pa ga dajemo do konca tedna na 100 - 150 gramov, če bolnikovo telo normalno prebavi ta izdelek. In tudi žrtev ne bo čutila nelagodja, povečanega občutka teže, pečenja.

Za razliko od večine proizvodov z rastlinskim poreklom ima ta zelenjava nekaj posebnih lastnosti, ki omogočajo, brez strahu, da bo ta zelenjava uvedla v prehrano.

  1. V izdelku ni eteričnih olj, ki dražijo žlezo pri bolnikih s pankreatitisom.
  2. Obroki imajo visoko stopnjo prebavljivosti v bolnikovem želodcu.
  3. Tkiva izdelka nimajo grobih rastlinskih vlaken, ki lahko ovirajo prebavo živil.

Vse to seznam prednosti nam omogoča, da menijo, zelenjave kot koristen in varen izdelek v prisotnosti pankreatitisa.

Prvotna jed, ki jo lahko dobimo v primeru akutnega pankreatitisa, je pire krompir.

  1. Zelenjava olupljena iz kože in semena, narežemo na majhne koščke.
  2. Kuhajte 15 minut. Lahko je par.
  3. Sezona s soljo ni potrebna.
  4. Voda se odvaja in kuhana zelenjava se zmelje z mešalnikom.

Škrob za kronični pankreatitis

Ali se lahko bučke jejo, ko je pankreatitis kroničen? Ko se diagnosticira kronična oblika bolezni, mora bolnik nenehno slediti dieti za pankreatitis in izključiti različna živila, ki so navajena jesti.

  1. Sladkarije
  2. Alkohol.
  3. Gazirane pijače.
  4. Hitra hrana
  5. Pečene, začinjene jedi.

S kroničnim vnetjem trebušne slinavke se zmanjša eksocrinost celic, zato bo njihova dodatna stimulacija povzročila povečanje patologije. Poleg povečanega stresa bo bolnik doživel prebavne motnje, ki se kažejo v driski in napihnjenosti. Da bi se to preprečilo, so bučke dovoljene le s stabilno remisijo in če se pacient drži številnih pravil.

  1. Jejte samo sesekljano zelenjavo.
  2. Ne jejte ga surovo.
  3. Jedi niso začinjene z začimbami, začimbami.
  4. Minimalno dodamo sol v končno posodo.
  5. Toplotna obdelava je sprejemljiva, če je izdelek namenjen za dušenje, kuhanje, paro, peko.
  6. Ko kuhamo zelenjavo, odstranimo kožo.

Med remisijo lahko zaužijete do 250 gramov na dan. Priporočljivo je, da vnos zelenjave izmenjujete z drugimi dietetičnimi izdelki.

Ne uporabljajte izdelka, vključno z obarah. Kaviar, ki je narejen po klasični shemi, tudi v primeru razvoja lahkega poteka pankreatitisa pod strogo prepovedjo.

Obstaja veliko receptov, ki uporabljajo ta izdelek, vendar je s pankreatitisom vredno preučiti vse sestavine, priporočene za uporabo te ali druge jedi. Če je funkcionalnost žleza zmanjšana, je nemogoče vnesti izdelek v ocvrto obliko v meniju. Ločene solatne recepte pripravimo s surovo zelenjavo, kar je nesprejemljivo za bolnike s pankreatitisom.

Ko postane pankreatitis akuten, lahko zbolite z nizko kalorično pirejo. Dovoljeno je jesti največ 100 gramov proizvoda.

Recepti s tem izdelkom

Uporaba bučke s pankreatitisom, res kuhati veliko dietetičnih jedi, recepti, ki imajo pozitiven učinek na stanje prebavnega sistema, in ne povzročajo napad pankreatitisa.

Bučke, prepražene v mleku

Ta jed z bučkami s pankreatitisom dovoljuje pripravo bolnikov s kroničnimi lezijami, vendar le, če bolnik dobro prenaša mlečne izdelke. Posušite mleko ali dodajte malo vode.

Za pripravo dietnih bučk, ki so dušene v mleku, bodo potrebni takšni izdelki.

  1. Squash
  2. Mleko - 250 ml.
  3. Malo soli.
  4. Koper - velika žlica.

Zelenjava se olupi in seseklja. Mleko zavre, ko se bučke izlivajo in kuhajo 15 minut.

Ko je posoda skoraj pripravljena, dodamo sol in razrežemo koper v posodo.

Zelenjavna juha

Za juho z zelenjavo za squash so potrebne naslednje komponente:

  • 1 kos - bučke;
  • 3 kose - krompir;
  • 1 kos - velika korenček;
  • čebula;
  • koper;
  • rastlinsko olje;
  • vode

Kako kuhati bučke.

  1. Zelenjava se očisti in opere.
  2. Cut krompir, bučke, čebulo in koper, korenje podrgnil na Rende.
  3. 3 litre vode se vlije v lonec, položi na ogenj in zavre.
  4. Postavi krompir v vrelo vodo in kuhamo približno 15 minut.
  5. V ponev v dveh žlicah olja se prilepi čebula, v njem se vrže korenček in po 2 minutah bučke. Sestavine se zmešajo in dušijo na srednjem ognju nekaj minut pod zaprtim pokrovom, da se zelenjava mehča. Če je malo tekočine in zelenjave začnejo pokrivati ​​z zlato skorjo, se doda malo vode.
  6. Pripravljena zelenjava se pošlje krompirju. Kuhamo juho 10 minut.
  7. Na koncu kuhanja se doda malo soli.

Po ugasnitvi ognja je treba juho malo zapreti.

Tako jedo lahko jeste v primeru kroničnega pankreatitisa ali holecistitisa do 2-krat na teden.

Parjeni squash rezanci

Prehrana za pankreatitis spreminja posodo parnih rezin, katere glavna sestavina je bučke:

  • majhna squash;
  • žlica moke;
  • jajčni beljak;
  • ščepec soli.

Izdelek se zmelje na drobirju in odrgne. Po masi razredčimo z moko, surove beljakovine, stepeno v peno in sol. Vse sestavine se dobro premešajo do homogene mase. Nato se oblikujejo zareze in parniki se položijo na sito, tako da na dno opreme nalijejo kozarec vode.

Posodo pripravite 15 minut.

Mlečna juha z bučkami in ovseno kašo

Za pripravo jedi potrebujete:

  • 500 ml vode;
  • 250 ml mleka;
  • 100 gramov bučk;
  • 2 žlici ovsene kaše;
  • jajce;
  • 2 srednje velika krompirja;
  • sol

Zelenjava je olupljena, zmleta na ribe. Potem morate zavreti vodo, jo prelijemo z mlekom in počakati na vrelišče. Dodajte sol in zelenjavo pošljite v kotel z ovseno kašo. Juho kuhamo na majhnem ognju 10 minut. Nato se jajce nalije in hitro zmeša z vilicami. Kuhano juho z squash-ovseno kašo kuhamo 4 minute.

Podobni izdelki

Kot veste, ko imate pankreatitis, so nekatere vrste sadja in zelenjave vključene v prehrano, in le malo ljudi ve, kaj zelenjave jesti.

Ko se akutni simptomi odpravijo, bo bolnikova pekarska miza med pankreatitisom dopolnjena s korenjem in krompirjem. Naslednja lahko vključuje cvetača, čebula, buče. Nato dodajte pesa.

Ali lahko imam jajčevce za pankreatitis? Vrnitev v prehrano jajčevcev je možna šele po končnem obdobju rehabilitacije telesa po vnetju. Med remisijo je priporočljivo injicirati kuhan jajčevcev. Če se stanje bolnika ne poslabša, se jajčevci dušijo in pečejo.

Zdravnik bo tudi priporočil, da bolniki pijejo sok bučk. Ima poseben okus, ker če ni kontraindikacij, mu lahko dodate med. Sok ima pozitiven in ovojni učinek na prebavni sistem, in sicer na želodec in dvanajstnik. Zahvaljujoč pektinu, ki je v soku, se telo očisti škodljivih elementov, toksinov in razgradnih produktov.