Prehrana in pravilna prehrana bolnikov z erozivnim gastritisom

Erozivni gastritis je ena najpogostejših bolezni v gastroenterološki praksi.

Zanj je značilno nastajanje majhnih okvar na sluznici želodca, ki ne dosežejo mišične plasti. Hkrati preostanek sluznice razvije vnetni proces.

Bolezen je lahko akutna ali kronična. V slednjem primeru se obdobja remisije izmenjujejo z eksacerbacijami.

Prehrana za erozivni gastritis želodca je ključ do uspešnega zdravljenja bolezni.

Razvoj pravilne prehrane opravljajo dietetiki. Prehrana se oblikuje ob upoštevanju posameznih značilnosti organizma bolnika in značilnosti poteka vnetja.

Med diagnostičnimi postopki se določi količina kisline v želodčnem soku. Ta indikator je bistven pri pripravi načrta zdravljenja in prehrane. Pravilna prehrana ne le pospešuje obnovo želodčne sluznice, temveč tudi preprečuje njeno ponovno vnetje.

Funkcije napajanja

V obdobju najhujših simptomov je prva 4–5 dni predpisana stroga prehrana. V prihodnosti se prehrana širi. Hrana za erozivni gastritis vključuje uporabo majhnih obrokov hrane vsake 2-3 ure. Naenkrat morate jesti 200-250 g hrane.

Jejte hrano vsaj 5-krat na dan. Zadnjič lahko jeste najpozneje 2 uri pred spanjem. V nasprotnem primeru pavšal ne bo imela časa za recikliranje v želodcu in potiskanje v črevesje, kar bo poslabšalo situacijo.

Hrano je treba temeljito žvečiti. Manjši koščki, lažje je, da jih obdeluje želodec. V prvih nekaj dneh se priporoča tudi uporaba posode.

Hrano pred porabo je treba ogreti. Hladna hrana bo stagnirala v želodcu, kar bo povzročilo preveliko obremenitev. Vroča hrana bo dražila sluznico.

Vse jedi morajo biti kuhane, kuhane na pari, dušene ali pečene.

Uspešno zdravljenje erozivnega gastritisa vključuje dieto za 3–5 mesecev. Vsa zaužita živila morajo biti sveža in vsebovati minimalne količine konzervansov in drugih kemikalij.

Vzorec seznam jedi za teden v obliki erozivnega gastritisa

Vzorčni tedenski meni:

  • 1. dan Zajtrk je lahko mlečna kaša na osnovi riža, ajde ali ovsene kaše. Poleg tega lahko pijete šibek črni čaj, dodamo malo mleka. Po 2,5 do 3 urah jejte približno 200 gramov pirejeve juhe, ki vsebuje biserni ječmen in korenje. Ob naslednjem obroku lahko vzamete 2-3 majhne mesne kotlice, kuhane v dvojnem kotlu in rezance. Kakav je primeren kot tekočina. Večerja je lahko zdroba, kuhana v vodi ali mleku. Ponoči popijte kozarec toplega mleka s krekerji.
  • 2. dan Zajtrk s skuto in črnim čajem. Za kosilo si pripravite mlečne rezance, parne mesne kotlice in malo pire krompirja. Za popoldanski čaj je primeren lahek čaj s drobtinami ali pustimi piškoti. Večerja je lahko kuhani riž in mleko. 2 uri pred spanjem popijte kozarec mleka.
  • 3. dan. Prvi obrok je pollojev file, kuhan v dvojnem kotlu, pire krompir in kakav. Po 2-3 urah - kremna juha z rižem in korenjem, pečeno meso, pečeno jabolko. Lahko si privoščite večerjo s krompirjem z mletim mesom. Kot tekočina je primeren lahek črni čaj s sladkorjem.
  • 4. dan. Jedi za zajtrk - ajdovi kosmiči z maslom, lahki čaj. Za kosilo pojdite na pire mleko in ajdovo juho, na parjene piščalke, na nekaj sladkega sadja. Večerja - kuhani rezanci z mesno omako. Pred spanjem lahko pijete mleko in z močnim občutkom lakote lahko zaužijete parno meso in nekaj pire krompirja.
  • 5. dan. Zajtrk je lahko skuta z domačo kislo smetano in črnim čajem. Za večerjo pripravite svetlo juho s zdrobom, šnicel v dvojnem kotlu, rižo kašo. Večerjajte s prosojem in prosom. Pred spanjem - lahki čaj.
  • 6. dan. Zajtrk - kuhano jajce in kakav. Kosilo - juha z ajdo, enolončnica, pire krompir. Kot sladica, banana ali pečeno jabolko. Večerja lahko zavržete s krompirjem in mesom, pijete čaj. Pred spanjem jejte 50–100 gramov pustega peciva.
  • 7. dan. Na voljo imate rezance za zajtrk z maslom in lahkim čajem. Jedo juho iz riža, mesne kroglice z mesom in pire krompir. Kot sladica - češnjevo žele. Kosilo z krupnykom s kislo smetano, pijte mleko. 2 uri pred spanjem pojejte kos mesa s paro in nekaj pire krompirja.

Kuhanje z erozivnim gastritisom

Razmislite o nekaj receptih v prisotnosti erozij v želodcu.

Zdrob z banano

Za kuhanje potrebujete malo zdroba in 1 banan. Križe nalijemo v vrelo vodo in kuhamo na majhnem ognju 1 uro. Nato ga je treba filtrirati skozi sito. Banana se zmeša z vilicami ali mešalnikom in doda končani kaši. Za kuhanje žit namesto vode lahko vzamete mleko.

Kuhano zelje z jajci

Sestavine za jedi: 200 g brokolija in 2 jajci. Brokoli kuhamo 40–50 minut na majhnem ognju, nato prelijemo z jajci in mešamo. Mešanica se spet požari in drži, dokler ni pripravljena.

Parne rezine

Za kuhanje potrebujete električni ali običajni (za štedilnik) parnik. Piščančje ali svinjsko meso se pripravi v mleto meso, nato pa mu dodamo surovo jajce in nekaj soli. Oblikujte koščke, položite v dvojni kotel in kuhajte 50-60 minut.

Ribje krogle

Filet polka ali osliča mleto, dodamo malo suhega kruha in soli. Postavite v dvojni kotel, ne odstranite, dokler niste pripravljeni.

Krompir in ribja lonec

Ribe kašo in kuhamo pire krompir. Sestavine temeljito premešamo, dodamo 1 jajce, sol in spečemo na pekač v pečici, dokler se ne skuha.

Dietni omlet

Za 2 jajca dodajte 2-3 žlice kisle smetane, malo moke in pretepite. Kuhajte v dvojnem kotlu.

Značilnosti prehrane v akutni obliki bolezni

Akutni ali poslabšani erozivni gastritis spremlja občutek teže v zgornjem delu trebuha, slabost, driska, bolečine na levi strani trebuha. Pravilna prehrana lahko bistveno ublaži te simptome in izboljša bolnikovo dobro počutje.

Prehrana za erozivni gastritis v akutni fazi predvideva izključitev iz prehrane takšnih izdelkov, kot so:

  • sveže pecivo;
  • kruh iz ržene moke;
  • meso z velikim številom maščobnih plasti;
  • prekajeni mesni izdelki;
  • ohranjanje;
  • fižol, grah;
  • začimbe;
  • paradižnikova pasta, gorčica, vroče omake;
  • čokoladni izdelki;
  • mineralna voda s plinom;
  • jedi iz gob.

V tem obdobju mora biti hrana čim bolj nežna. Potrebno je uporabiti samo zemeljske jedi v obliki toplote. Hrano je treba kuhati ali kuhati v dvojnem kotlu. Broe lahko kuhamo samo na žitih.

Sveže sadje se lahko uporablja banane in Dragun. So bogate z vlakninami, pospešujejo regeneracijo želodčne sluznice. Vse drugo sadje se lahko zaužije samo v termično obdelani obliki.

Prehrana med poslabšanjem predvideva zavrnitev nadležnih pijač. V tem obdobju so dovoljeni le črni čaj, domače mleko in kakav v vodi. Ni priporočljivo piti zelenega čaja, kave in peneče vode.

Kako jesti s kroničnim erozivnim gastritisom

Ko poslabšanje kroničnega gastritisa sledi isti prehrani kot v akutnem procesu. V odsotnosti simptomov se lahko prehrana bistveno razširi, vendar še vedno obstajajo nekatere omejitve. Z dieto se tveganje za poslabšanje zmanjša.

Ni priporočljivo uporabljati:

  • sveže pecivo;
  • jedi, ki vsebujejo grah ali fižol;
  • meso z veliko maščobe;
  • začimbe;
  • sveže zelje, čebula in kumare;
  • sadje z nizko vsebnostjo sladkorja;
  • Kava;
  • zeleni čaj;
  • soda vode.

Če kronični gastritis spremlja pretirana proizvodnja klorovodikove kisline, je treba iz prehrane izključiti maščobne in beljakovinske hrane.

Vzorčni meni za dan:

  • zajtrk z ajdovimi kosmiči z maslom, pijte šibek čaj;
  • po 2-3 urah pojejte par rezin včerajšnjega kruha s sirom;
  • kosilo s pire krompirjem s parom, kompot;
  • jesti nekaj prigrizkov v popoldanski malici;
  • Večerjate s skuto, skromnim črnim čajem in krekerji.

Taka prehrana se uporablja tudi za preventivne namene.

Katera živila so kategorično nemogoče jesti v prisotnosti erozij v želodcu

Ne glede na obliko bolezni meni za erozivni gastritis ne sme vsebovati:

  • meso z visokim odstotkom maščobe;
  • juha, kuhana v mesu;
  • ocvrte in prekajene hrane;
  • omake;
  • ohranjanje;
  • rženo moko;
  • izdelki iz masla;
  • kuhana jajca;
  • začimbe;
  • soda in kvas;
  • močan črni in zeleni čaj;
  • Kava;
  • alkoholne pijače.

Hrana je odvisna od kislosti želodčnega soka

Za erozivni gastritis z visoko kislostjo (hiperacid) je potrebno uporabljati izdelke, ki nevtralizirajo želodčno kislino. Če ustvarite meni, upoštevajte naslednja pravila:

  • v prehrani za zmanjšanje količine proizvodov, ki vsebujejo veliko vlaknin;
  • previdno uporabljajte fermentirane mlečne izdelke, saj spodbujajo proizvodnjo kisline v želodcu;
  • za kuhanje prvih jedi ne morete uporabljati mesne juhe;
  • iz prehrane izključijo pomaranče, limone, grenivke in mandarine.

Iz mlečnih izdelkov kefir najbolj stimulira proizvodnjo kisline. Lahko ga zamenjate z domačim mlekom. Vsebuje iste koristne snovi kot kefir, vendar ne draži želodčne sluznice in ne povečuje kislosti.

Za erozivni gastritis, ki ga spremlja prekomerna proizvodnja klorovodikove kisline, se taki proizvodi lahko vključijo v prehrano:

  • Piščančje meso;
  • file polka ali osliča;
  • ovsene kosmiči in ajdovi kosmiči, kuhani v vodi ali mleku, obdelani z maslom;
  • majhne testenine;
  • domače mleko;
  • sladko sadje.

Ne smemo pozabiti, da ima bolnik z visoko kislostjo želodčnega soka bolečino različne jakosti, zato jo je treba za ublažitev v celoti upoštevati.

Za erozivni gastritis z nizko kislino (hipoacidno) je značilna proizvodnja premalo klorovodikove kisline, ki je potrebna za normalno prebavo hrane. Zato mora prehrana vključevati živila, ki izboljšujejo njeno izobraževanje.

Bolnik s to vrsto gastritisa se mora naučiti pozitivno zaznati hrano. Pogosto mora pomisliti na okusne jedi. To bo spodbudilo proizvodnjo kisline v želodcu.

V prehrani pacienta, ki trpi za hipoakidnim erozivnim gastritisom, lahko vključite iste jedi, ki so priporočene za visoko kislost in kefir.

Spodbuja sintezo klorove kisline, zaradi katere bolnik zmanjša slabost in izboljša prebavo.

Vendar pa je v primeru hypoacid gastritis, je priporočljivo, da pijejo samo sveže nemasten kefir. Ni nujno, da se kombinira z drugimi jedmi. Kefir se lahko uporablja za kosilo ali pred spanjem.

Možno je povečati proizvodnjo kisline v želodcu s pomočjo sadja. V tem primeru jih je treba zaužiti sveže kot glavno jed. Agrumi, jagode in maline najbolje spodbujajo proizvodnjo klorovodikove kisline. Peneča voda bo pomagala izboljšati prebavo.

Ljudski recepti ob prisotnosti erozij v želodcu

Folk pravna sredstva bo pomagalo pospešiti celjenje okvar pri erozivnem gastritisu. Nekateri izdelki se uporabljajo za zdravljenje. Ne bo vsak od njih ustrezal vsem, zato morate pri izbiri takšnega orodja paziti na občutke.

Zeljeni sok

Za zdravljenje erozivnega gastritisa se uporablja samo svež sok iz zelja. Trajanje zdravljenja je 1 mesec. Prvih 7 dni morate popiti 100 ml soka, razredčenega z vrelo vodo v razmerju 1: 1, enkrat na dan pred obroki. Vsak naslednji teden je treba odmerek podvojiti.

Krompirjev sok

Krompir je treba naribati, iztisniti iz soka in vzeti pred zajtrkom. Trajanje zdravljenja je 1–1,5 meseca.

Mešanica zelene in soka korenja

Iz obeh zelenjave morate sok iztisniti in premešati v razmerju 1: 4. Pijte pol kozarca pred zajtrkom in večerjo.

Mešanica soka korenja in špinače

Špinačni sok zmanjša bolečino, sok korenja pa pospeši obnovitev poškodovane sluznice želodca. Sok zmešajte v razmerju 1: 4 in pijte vsako jutro.

Infuzija lanu

Lan ima lastnost ovojnice, ki ščiti sluznico želodca pred poškodbami zaradi dražilnih snovi. Za pripravo infuzije vlijte 1 žlico lanenih semen z vročo vodo, pokrijte in pustite 12 ur. Pijte 1 skodelico dnevno pred zajtrkom za 4 tedne.

Odvarka hrastovega lubja

Ima protivnetne učinke. Za pripravo boste potrebovali 1 peščico hrastove skorje in 1 liter vode. Mešanico je treba kuhati na majhnem ognju 10 minut, nato pustiti, da se pusti. Pred jedjo vzemite 100 ml.

Upoštevali smo vse značilnosti prehrane za erozivni gastritis. Sledenje zgornjim namigom in jemanje zdravil, ki vam jih priporoči zdravnik, vam bodo pomagala odpraviti bolezen v kratkem času.

Hrana za erozivni gastritis - prehrana za en teden

Poleg zdravljenja z zdravili ima pomembna terapevtska funkcija prehrana z erozivnim gastritisom. Namenjen je zaščiti prizadete sluznice pred agresivnimi učinki notranjih in zunanjih dejavnikov. Telo mora prejeti zadostno količino beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov za normalno življenje, kot tudi potrebne vitamine in elemente v sledovih za povečanje imunosti in boj proti boleznim.

Po načelih nežne terapevtske prehrane lahko dosežete stabilno remisijo in pozabite na bolezen.

Splošna pravila za uživanje erozivnega gastritisa

Ko se na vneto sluznico pojavijo erozijske žarišča, se želodec izpostavi stalnemu stresu, ne glede na to, ali je v njej hrana ali ne. Agresivni učinek klorovodikove kisline na mestih poškodbe povzroča bolečine na prazen želodec. Pojedena hrana boli in draži sluznico med nasičenjem in prebavo.

Prehrana in zdravljenje v tako težkem položaju sta podvržena enaki nalogi: hrana za erozivni gastritis želodca mora biti varčna. Vse dejavnike, ki poškodujejo stene epigastrija, je treba odpraviti ali zmanjšati na minimum. Na njej temeljijo splošna pravila prehrane.

Način napajanja

Ko erozivni gastritis je potrebno postopoma in pogosto. Želodčnega soka ni mogoče pustiti brez dejanja - potem ne bo začel prebavljati sten epigastrija in erodirati nadaljnje erozijske žarišča. Bolnik ne bi smel čutiti občutka lakote, zato je priporočljivo jesti hrano vsake 3 ure, le 5-6 krat na dan.

Po drugi strani pa bo velika količina hrane, ki jo zaužijemo, raztegnila stene želodca in povzročila bolečine v lezijah. Običajno količino hrane je treba zmanjšati 2-3 krat. Porcije morajo biti 200-250 g hrane naenkrat.

Izogibajte se mehanskemu draženju sluznice.

Zaužitje grobe, trde, težko prebavljive hrane v želodec »praska« stene in poškoduje sluznico. Škoda, pečena na hrustljavih jedi, izdelki iz junk hrane so prav tako škodljivi: čips, hot dog, hamburgerji. Lahko jedo samo kuhano, dušeno ali paro hrano, sesekljano ali naribano.

Navada prigrizkov na poti, prehranjevanje, hrano žvečenje hrane, je stalen faktor mehanskega draženja, ki bo izničil vsa terapevtska prizadevanja.

Toplotna varčnost

Zelo pomembna je temperatura hrane, saj vpliva na prekrvavitev sten epigastrija. Prehladna hrana zožuje krvne žile in upočasni okrevanje sluznice. Draži njegove stene in povzroči rane preveč vročih jedi. Medicinska prehrana vključuje uporabo tople, najbolj udobne hrane za želodec.

Bodite pozorni! Kajenje povzroča tudi krčenje krvnih žil, želodčne stene pa trpijo celo več kot srčna mišica.

Nevtralizacija kemičnih dejavnikov draženja

Kompleksnost situacije z erozivnim gastritisom je, da je želodčni sok nujni element za prebavo in draženje. Kemični schazhenie sluznice zagotavljajo izdelke, ki ne povzročajo obilno izločanje klorovodikove kisline ali jo vežejo v želodec. Hrana, ki lahko obdaja epigastrične stene s sluzi, bo koristna in jih bo zaščitila pred kislino.

Sluznica želodca je travmatizirana s snovmi z visoko kislostjo, blizu pH želodčnega soka, ki se giblje od 1 do 2 enoti. Izločanje kisline se poveča s slano in začinjeno hrano, ne more pa se jesti med erozivnim gastritisom.

Kaj je treba izključiti iz prehrane

  1. Da bi se izognili mehanskemu draženju, je treba opustiti izdelke z grobimi vlakni in vezivnim tkivom:
  • redkev in repa, zelje, kumare, paprika;
  • stročnice;
  • jagode z debelimi kožami: ribez, kosmulje, grozdje;
  • črni kruh;
  • mehko meso s hrustancem.
  1. Za namene kemičnega varčevanja izključite prehrano, ki spodbuja izločanje želodčnega soka:
  • vse začimbe, hren, čebula, česen, redkev;
  • sled, suha, posušena riba;
  • mastna in ocvrta živila;
  • prekajeno meso, klobase, klobase;
  • nasičene brozge mesa, rib, gob;
  • močna kava in čaj.
  1. Pri erozivnem gastritisu niso dovoljena kisla živila in jedi s pH manj kot 6:
  • Konzervirano blago in kumarice s kisom;
  • kefir, kislo mleko, kislo smetano in visoko vsebnost maščobe skute;
  • majoneza;
  • kisla jabolka, citrusi;
  • nerazredčeni sadni sokovi;
  • kvass, okroshka.
  1. Medicinska prehrana izključuje težko prebavljivo ali fermentirajočo hrano:
  • gobe;
  • svež kruh; peki, kulinarični izdelki;
  • žita iz ječmena, proso, ječmena in koruznega zdroba;
  • semena, oreški;
  • čokolada in kakav;
  • Coca-Cola, vse vrste gaziranih pijač.
  1. Alkoholne pijače z erozivnim gastritisom so še posebej destruktivne za sluznico:
  • etilni alkohol pospeši sproščanje klorovodikove kisline;
  • moti proces prebave;
  • omejuje krvne žile in moti krvni obtok v stenah epigastrija;
  • ovira obnovo sluznice in povzroča bolečinski sindrom ter zaplete do peptične razjede v žarišču erozije.

Kateri izdelki so koristni

Kljub temu, da je zaradi bolezni funkcija želodca omejena, mora telo zagotoviti vse beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate, vitamine in minerale, ki so potrebni za življenjsko aktivnost. Obstaja veliko zdravih jedi, ki jih lahko zaužijete vsak dan med gastritisom.

  • Viri beljakovin: kuhano meso, ribe, mehko kuhana jajca, mleko, vstopanje v želodec, "povzroči požar na sebi" - takoj vežemo klorovodikovo kislino, zaščitimo sluznico pred draženjem.
  • Viri ogljikovih hidratov: žita (ajda, riž, ovsena kaša), beli krekerji, ne povzročajo obilnega izločanja želodčnega soka;
  • Maslo, dodano končnemu jedu, lahko upočasni proizvodnjo želodčnega soka. Rastlinske maščobe ovijejo in zdravijo stene epigastrija. Maščobe pa prebavljamo dolgo časa, zato se z vnetjem sluznice uporabljajo previdno.
  • Krompir, bučke, buče, korenje, pesa, skupaj s koristnimi elementi v sledovih vsebujejo pektinske snovi, ki nevtralizirajo encime želodčnega soka. Pire krompir teh proizvodov je nepogrešljiv v prehrani.
  • Za dopolnitev vitaminov, lahko jeste sadje in sladke jagode: hruške, banane, melone, lubenice, jagode, maline.
  • Kislo sveže sadje in jagode bo nadomestilo kompot iz suhega sadja.

Značilnosti prehrane z različnimi oblikami erozivnega gastritisa

Ob splošnih pravilih obstajajo posebnosti prehrane za vsako obliko erozivne lezije želodčnih sten.

Akutna oblika

Najstrožja dieta je za akutni erozivni gastritis. Ostra paroksizmalna bolečina, nenehno bruhanje, ohlapna blata s krvnimi linijami kažejo na resno poškodbo želodčne sluznice, njeno vnetje z nastankom vira erozije. Na samem začetku bolezni je prehranjevanje izključeno.

V prvem tednu, ko je bolniku dovoljeno jesti:

  • kuhane tekoče in naribane kaše;
  • kuhana jajca;
  • naravni žele.

Ko poteka akutni potek bolezni, je prehrana raznolika zaradi zelenjavnih juh, omletov, dietnega mesa in šibkega čaja. Prehrana s strogimi omejitvami traja vsaj 3-4 tedne, nato pa tri mesece bolnik za preprečevanje uživa s splošnimi omejitvami za erozivni gastritis.

Kronična oblika

Prehrana s poslabšanjem kronične oblike sovpada z omejitvami, sprejetimi pri akutnem vnetju. Meni za erozivni gastritis v remisiji vključuje:

  • prvi obroki - juha z zelenjavno juho, ribja juha, mlečne juhe;
  • mesne jedi; ribe;
  • kuhana zelenjava.

V primeru patologije z visoko kislostjo se dodeli prehranska tabela št. 1, s pogostim uživanjem mleka, mlečnih izdelkov, belih krušnih drobtin. Tabela št. 2 za bolnike z nezadostnim izločanjem želodčnega soka omogoča uporabo močne juhe, čaja, kave, zmerno slane hrane (nekaj sleda, kumaric), suhega črnega kruha.

Tabela številka 1 (kliknite na sliko za povečavo)

Refluksni gastritis

Pri erozivnem refluksu v akutni fazi pride do refluksa vsebine od dvanajstnika do spodnjega dela želodca, kjer že obstajajo žarišča erozije. Alkalno okolje črevesja nasilno reagira s klorovodikovo kislino, kar povzroča rane na stenah epigastrija. Običajno je vzrok tega pojava prenajedanje.

V prvih dveh dneh je pokazano, da posti želodec. Dovoljen je piti samo nesladkan čaj ali mineralno vodo. Nadaljnja prehrana so sluznice in naribane žitarice in juhe, mesne kroglice in piščančji burgerji, kuhana zelenjava. Prehranske omejitve je treba upoštevati vsaj 30 dni.

Antralna erozivna oblika

Antrum želodca se nahaja na meji, kjer se oblikuje grudica za prehajanje v dvanajstnik. Zoženje epigastrija na tem mestu naredi njegove stene še posebej občutljive na mehansko delovanje grobih živilskih vlaken, notranja krvavitev je lahko zaplet. V prvih dveh dneh po napadu je posebna pozornost posvečena lakoti. Potem boste morali jesti frakcijske dele v ležečem položaju. Več o tej obliki bolezni, ki smo jo napisali tukaj.

Vzorčni meni za antralni gastritis v akutni fazi:

  • juhe z zelenjavno juho;
  • žita in pirevine;
  • mesne kroglice;
  • pijače: ovsena kaša, čaj, kompot.

Prepovedana sveža zelenjava in sadje, sokovi, mlečni izdelki.

Kako jesti v remisiji

Po premagovanju akutne oblike bolezni lahko jeste malo bolj raznoliko. Meni za teden za erozivni gastritis želodca vključuje jedi iz mesa in rib, zelenjavo in sadje, mlečne izdelke in jajca. Spodaj je naveden primer tedenskega menija z recepti: za vsak obrok so na voljo možnosti za 7 dni v tednu.

Prvi zajtrk

  1. Mehko kuhano jajce, rižev kaša, čaj s piškoti.
  2. Ovsena kaša z medom, čaj s krekerji.
  3. Omlet, žele.
  4. Ajdova kaša, čaj z marmelado.
  5. Pari sira, kompot.
  6. Sladoled, sir.
  7. Lazni cmoki, jabolčni puding, čaj.

Recept za jabolčni puding

  • jabolčni sok - 100 ml;
  • rumenjaki - 5 kosov;
  • mleko - 300 ml;
  • sladkor - 100 g;
  • želatina - 25 g.

Želatino namočite v jabolčni sok pol ure; pretepel rumenjake; kuhamo mleko, raztopimo sladkor v njem. Dodajte sok z želatino v vrelo mleko in nato rumenjake. Kuhamo in neprestano mešamo četrt ure. Vsebino prelijemo v kalupe in pustimo, da se čez noč ohladi.

Drugi zajtrk

  1. Pečeno jabolko s cimetom in medom.
  2. Banana
  3. Keks, žele.
  4. Sladka hruška.
  5. Jagode z jogurtom ali peščico suhih marelic.
  6. Sladko jabolko.
  7. Sadni žele.
  1. Juha s mesnimi kroglicami, ribje klobuke, krekerji, sadni kompot.
  2. Juha rdeče pese, mesne kroglice z mlečnim omakom, sušeni kruh, čaj
  3. Krompirjeva juha, ribji file, žele.
  4. Rižova juha, dušena zelenjava z ribami, sušeni kruh, čaj.
  5. Uho, krompirjev lonec, žele
  6. Ajdova juha, zelenjavne rezine z ribami, sušeni kruh, kompot.
  7. Rezana juha, piščančja rezina s pire krompirjem, krekerji, kompot iz suhega sadja.

Recept: Klobase s mlečno omako

  • mletega piščanca - 500 g;
  • kruh - 3 rezine;
  • mleko - 200 ml;
  • moka - 40 g;
  • rastlinsko olje - 50–60 g;
  • čebula - 1;
  • zelenice

Dodajte mleto čebulo in kruh na mleto meso, pripravite mesne kroglice, kuhajte 30 minut. Za omako 1 žlica. l moko segrejemo v ponvi, dodamo rastlinsko olje, vlijemo v mleko, kuhamo 10 minut. Ko postrežete, potresemo z zelišči.

Popoldanski čaj

  1. Berry mousse.
  2. Piškotki, kompot.
  3. Korenčkov sok
  4. Sir, sušeni kruh, žele.
  5. Sir, jogurt.
  6. Pečeno jabolko ali hruško.
  7. Souffle.

Prva večerja

  1. Kuhani krompir, ribe.
  2. Zelenjavna obara z mesom.
  3. Ajdova kaša, jetra s paro.
  4. Riž z zelenjavo, ribe.
  5. Kuskus z zelenjavo.
  6. Mesne kroglice s pire krompirjem.
  7. Lonec z ribami in zelenjavo.

Recept: Kuskus z zelenjavo

  • kuskus križ - 150 g;
  • bučna pulpa - 200 g;
  • sladka paprika - 100 g;
  • bučke - 200 g;
  • rastlinsko olje - 50–60 g;
  • čebula - 1;
  • voda - 250 ml.

Zelenjava: bučke, poper, čebula, bučna kaša, narežemo na majhne koščke, obara. Kuskus pour vrelo vodo, dodamo olje, pustimo nabrekniti. Združite kuhane sestavine in postrezite.

Druga večerja

  1. Jogurt
  2. Ryazhenka.
  3. Kefir.
  4. Čaj z mlekom.
  5. Jogurt
  6. Ryazhenka.
  7. Kefir.

Pravilno sestavljena prehrana bo pospešila proces zdravljenja žarišč erozije na želodčni sluznici, trajno odpravila neprijetne simptome bolezni.

Narodni recepti za erozivni gastritis

V obdobju remisije in profilakse lahko zdravimo z ljudskimi zdravili. Učinkovito zmanjša kislost soka krompirja in zelja.

Krompirjev sok

Nekaj ​​gomoljev krompirja (po možnosti rožnato) temeljito umijemo in naribamo, ne luščimo. Nato jo pred zajtrkom stisnite in popijte na prazen želodec. Potek vstopa - 4-6 tednov. Uporabljajte samo sveže pripravljen sok.

Zeljeni sok

Svež sok iz zelja, razredčen z vodo v razmerju 1: 1, da bi dobili 100 ml tekočine. Ta znesek je treba piti vsak dan pred obroki za en teden. Če ni nobenega neugodja v želodcu, se lahko v drugem tednu količina soka podvoji, v tretjem tednu pa se pije 400 ml razredčenega soka na dan, v četrtem pa 800 ml. Sol in začimbe za izboljšanje okusa v soku ni mogoče dodati.

Juha iz jagod

Pri povečani kislosti ni priporočljivo, da jemljemo juho iz šipka, lahko povzroči zaplete. Pri erozivnem gastritisu z nizko kislostjo bo to ljudsko zdravilo vir vitaminov in pomagalo pri celjenju lezij na želodčni sluznici. Jagode je treba zdrobiti, kuhati 3 minute, pustiti, da se ohladi in piti namesto čaja, eno kozarec na dan.

Dieta z erozivnim gastritisom ni lahka, zahteva potrpljenje in samodisciplino. Ampak samo na ta način lahko odpravite dejavnike, ki dražijo želodčno sluznico in preprečijo preoblikovanje žarišč erozije v ulkus ali rak.

Prehrana z erozivnim želodcem: kaj je mogoče, kaj je nemogoče in kako kuhati

Erozivni (erozivni) gastritis ne mine sam od sebe. Da se ga znebite, morate biti zdravljeni in prehraniti. Drugače bo bolezen eskalirala. Obstaja seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov in zgleden meni za bolnike. Toda pred izbiro diete se posvetujte z gastroenterologom. Izbral bo najučinkovitejši način zdravljenja in vam povedal, kako jesti, da se lahko hitro okreva.

Kako narediti meni, ko erozivni gastritis.

Splošna priporočila

Jejte živila, ki ne dražijo ali preobremenjujejo želodca, so lahko prebavljiva, hkrati pa „prisili“ prebavni sistem, da deluje. To, na primer, nizko vsebnost maščob broths, žita, juhe, pire krompir. Naredite prehrano tako, da vsebuje vitamine, elemente v sledeh, minerale. Med zdravljenjem mora telo prejeti hranila iz dietetičnih živil.

Z erozivnim gastritisom lahko jedo samo toplo hrano pri sobni temperaturi. Brez vročih ali hladnih jedi. Če se kosilo v zadnjem času ogreje, počakajte, da se malo ohladi.

Jejte frakcijsko - vsaj 5-krat na dan. Ampak ne preveč navadite. Vzemite majhne porcije - nekje 200 - 300 gramov. Ne prigrizujte na begu. Jejte počasi, v sproščenem vzdušju, ne motite ničesar. Žvečite vse temeljito. Sledite pravilu "Ko jem, sem gluha in neumna." Med obroki ne delajte dolgih prekinitev. Ne bi smeli imeti občutka lakote. Zaradi tega bo začel izstopati želodčni sok, vnetje pa se bo pojavilo tudi "rane" (erozija). Jejte vsake 3 ure ob istem času. Ne jedite večerje prepozno - ponoči ne smete jesti. Pred spanjem popijte kozarec kefirja.

Pozabite na ocvrto hrano. Ni "svež". Para, kuhaj, kuhaj. Razstrelite izdelke, da jih bolje prebavite. Pijte veliko vode - vsaj 1500 mililitrov na dan. Tudi ona bi morala biti topla.

Posebni meni je odvisen od oblike bolezni in povezanih dejavnikov. Erozivni gastritis popušča obdobjem poslabšanja in remisije. Ima več podvrst. Lahko se pojavi na ozadju visoke ali nizke kislosti. Za vsako fazo - vaša prehrana. Zato se posvetujte z zdravnikom.

Morate ostati na strogi prehrani od enega do treh mesecev. Nato se meni "razširi". Toda tudi po popolnem okrevanju ne spreminjajte prehrane. Dejansko se lahko zaradi nepravilne prehrane spet pojavi gastritis.

Prepovedi

  1. Pražena hrana.
  2. Kalorija ali mastna hrana. To velja tudi za pijače in juhe.
  3. Prekajeni, fermentirani ali vloženi izdelki.
  4. Konzervirana hrana.
  5. Dišave, začimbe ali omake. Dodate lahko malo soli za hrano - do 12 miligramov. In potem previdno.
  6. Trda kuhana ali ocvrta jajca.
  7. Nekatere vrste žit in žit: ječmen, ječmen, pšenica, fižol, ječmen.
  8. Moka in izdelki iz masla, pecivo, svež kruh.
  9. Skoraj vse sveže sadje.
  10. Skoraj vse sladkarije.
  11. "Kisli" izdelki.
  12. Sveže kumare, paprike, česen, čebula, zelje, redkev, gobe, fižol.
  13. Hitra hrana
  14. Alkohol, soda, kava, močan čaj.

To niso priporočila, ampak pravila. Od njih se ne morete umakniti. En kos zrezka ali ščepec začimb lahko povzroči bolečino v želodcu. V najslabšem primeru bo gastritis eskaliral. Jejte samo odobrena živila. In v enem mesecu boste lahko razširili svojo prehrano in se odločili za manj strogo prehrano.

Priporočeni izdelki

Seznam izdelkov, ki se lahko zaužijejo:

  • Juhe z nizko vsebnostjo maščob.
  • Pusto meso brez kit.
  • Mršava riba.
  • Nekatere žitarice: zdrob, ovsena kaša, riž, ajda. Kuhajte jih na osnovi vode in mleka. Mletje drobljenca. Ne dodajajte sladkorja ali soli. Lahko se sladkate z medom.
  • Omleti na pari, mehko kuhana jajca. Bolje je vzeti jajca s prepelicami.
  • Nemasten kefir, mleko, skuta. Sveža in naravna.
  • Zelenjava: korenje, krompir, cvetača, pesa, bučke, buče. Moramo jih kuhati, kuhati, kuhati na pari, pripravljati juho ali pire. Ne jejte surovo.
  • Sušen kruh.
  • Sadje lahko jeste brez kože: banane, lubenice, persimone. Preostalo sveže ne more biti. Samo po toplotni obdelavi. Na primer, pečen jabolka bo naredil. Tudi brez kože.
  • Nekaj ​​sladic: med, žele, marmelada, pudingi, navadni jogurti, suhi galetni piškoti.
  • Kisele, sadne pijače iz brezkiselnega sadja ali jagodičja, šibki čaj.
  • Hrani lahko dodate malo rastlinskega olja.

Prehrana za erozivni gastritis želodca je odvisna od bolnikove kislosti. Pri povišanju je priporočljivo:

  • zelenjavne juhe;
  • pusto belo meso;
  • jetra;
  • kuhana, dušena zelenjava;
  • mehko kuhana jajca;
  • naribana zrna: zdrob, riž ali ovsena kaša;
  • rastlinski pire;
  • beli krekerji;
  • sveže stisnjeni sokovi iz brezkislinskega sadja, jih je treba razredčiti z vodo;
  • posneto mleko.

Pri nizki kislosti je priporočljivo, da je skoraj enaka kot pri visoki. Vendar obstajajo nekatere razlike:

  • juhe z nizko vsebnostjo maščob;
  • pusto meso;
  • kuhana ali dušena zelenjava;
  • rastlinsko olje;
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
  • sadje;
  • majhne količine marmelade in medu;
  • Posušen temen kruh;
  • čaj iz kamilice ali melise.

Možnosti menija

Številka menija 1

Samo za en teden.

  • mehko kuhano jajce, krekerji, šibki čaj;
  • naribana banana;
  • mesne kroglice iz dvojnega kotla, zelenjavni pire (primerna zelena), krekerji, izrezki iz šipka;
  • pene za sadje brez kislin;
  • vitke ribe, kuhane v dvojnem kotlu, pire krompir;
  • kefir.
  • ovsena kaša (sladkana z medom), čaj iz kamilice;
  • Galetni piškoti (sušeni, ne prepraženi), polžasti;
  • juha iz žitaric, ribje klobase, kompot;
  • sufle z jagodami;
  • obara z mesom;
  • pitni jogurt.
  • Sladki kolački, kompot;
  • hruške;
  • juha iz rdeče pese, kuhani piščančji file, dušene zelenjava, zeliščni čaj;
  • pečeno jabolko;
  • jetra, ajda, čaj;
  • čaj z mlekom.
  • omlet za pare, žele;
  • nekaj suhih marelic;
  • juha z rižem in krompirjem, ribja lonec brez skorje, krekerji, čaj;
  • piškotki, kompot;
  • vegetarijanski pilaf, čaj;
  • ryazhenka.
  1. skuta brez skorje (lahko dodate jagode, marmelado ali med), čaj;
  2. jagodna solata z navadnim jogurtom;
  3. juha, burger na pari, okras iz žitaric, sušeni kruh, dušeni sadje;
  4. skuta, začinjena z jogurtom;
  5. kuhane ribe, dušene zelenjava, krekerji;
  6. kefir.
  • cmoki, čaj;
  • sadni soufflé;
  • juha iz riža, kuhane ribe, rdeča pesa in korenčkovci, krekerji, kompot;
  • sadje;
  • ribja lonec z zelenjavo, suhi kruh, čaj;
  • jogurt
  • rižev puding, kompot;
  • pečeno jabolko;
  • juha iz rdeče pese, piščančje piščančje pire, kuhani krompir, čaj;
  • piškoti, žele;
  • kuhane ribe, dušene zelenjava, suhi kruh, zeliščni čaj;
  • čaj z mlekom.

Prehrana številka 2

Na prazen želodec pijte decoction divje vrtnice, kamilice ali hiperkumije. Vsak dan začnite z novo jedjo. Za zajtrk lahko jeste:

  • Soufflé jajca;
  • kaša: ovsena kaša, zdrob, ajda ali riž;
  • skuta;
  • pečenka;
  • omlet

Nadomestite jih ves teden. Po 3 - 4 urah je na voljo drugi zajtrk. Ni treba nalagati kopice. Vendar prigrizek "na poti" ni vreden truda. Izberite živila, ki so bogata z vitamini:

  • Pireji iz sadja ali sadja;
  • pene za jagodičje;
  • jogurt;
  • žele;
  • sok brez kisle raztopine s kašo.

Kosilo je sestavljeno iz dveh tečajev. Toda vzemite majhne porcije. Začnite z juho iz mesa, rib, zelenjave ali rezancev. Sestavine sesekljajte - v juho ne sme biti velikih kosov. Na drugem lahko jeste:

  • mesne kroglice ali zrezki;
  • meso ali ribe;
  • rastlinski pire ali dušene zelenjava;
  • žit.

Za popoldanski prigrizek enako kot za drugi zajtrk. Lahko vzamete tudi prepečenca ali piškote. Sedi 2 uri pred spanjem. Izberite juho ali meso s prilogo.

O kuhanju: brez začimb ali omak. Samo minimalno količino soli. Sperite hrano z razredčenim čajem, zeliščnim odko- panjem, poljubom ali kompotom. Ponoči ne smete jesti. Toda želodec še vedno potrebuje nekaj. Pijte kozarec kefir, ryazhenka ali žele.

Različne vrste erozivnega gastritisa

Krvavitev je značilna za erozivni hemoragični gastritis. Če želite obnoviti kri, jejte jedi iz jeter in pecite sladka jabolka. To ne pomeni, da morate vsak dan pojesti nekaj sadja in kosov mesa. Samo morajo biti v prehrani. Potrebujete tudi beljakovine: pogosteje jejte mehka kuhana jajca ali omlete.

V primeru erozivnega refluksa z gastritisom zdravniki priporočajo stradanje dan ali dva, tako da lahko želodec počiva. V tem času je dovoljeno piti mineralno vodo brez plina in razredčenega čaja. Potem lahko greš v medicinsko prehrano. Vendar je vredno razpravljati z zdravnikom. Nenadoma vam bo dal individualna priporočila.

Ko erozivni gastritis v akutni fazi prehrane strožji. Njegova naloga je stabilizacija bolnikovega stanja. Prvi dan morate stradati. Nato poskusite tekočo kašo in mehko kuhana jajca. In postopoma razširite prehrano. Če se vam zdi slabo ali imate slabo želodčno bolečino, ponovno uredite »lačen dan«.

Recepti

Ni nujno, da vsak dan obstajajo enake juhe. Meni za erozivni gastritis je lahko raznolik in okusen tudi brez omak in začimb. Potrebno je samo poznati recepte jedi.

  1. Zmešajte v mešalniku 200 gramov pustega govedine.
  2. Zmešajte s krekerji.
  3. Naredite kašo.
  4. V sredini vsakega mesta kuhamo riž z maslom.
  5. Naredite mesne plodove z mesom in rižem.
  6. Pošljite jih v počasni štedilnik 15 minut.
  1. Na ogenj nanesite juho z malo maščobe in vlijte riž.
  2. Ko je delno kuhana, drobijo koren peteršilja in korenje.
  3. Juho narežemo v mešalniku.
  1. Ribji fileti zmeljemo.
  2. Krčete krumpone in dodajte ribam.
  3. Lahko je malo soli
  4. Slepi mesne kroglice.
  5. Kuhajte v dvojnem kotlu.
  1. Kuhano cvetačo dobro kuhamo približno 40 minut.
  2. Dodajte surova jajca in premešajte.
  3. Nadaljujte z ogrevanjem do popolne pripravljenosti.

Lahko jeste solate iz kuhane zelenjave, napolnite jih z rastlinskim oljem. Rezan sadje sezono z jogurtom. Kašo zmešajte z banano ali medom. In iz mesa ali rib, da bi soufflé.

Strogo sledite prehrani z erozivnim gastritisom želodca. Pravilna prehrana je pomemben del zdravljenja. Brez izjem ali uslug. Vaše zdravje je odvisno od tega.

Prehrana za erozivni gastritis želodca

Med zdravljenjem različnih bolezni se običajno predpisuje posebna prehrana. Pravzaprav je prehrana za erozivni gastritis želodca sestavni del terapije. Potrebno je prilagoditi običajno prehrano, ki bo pomagala odpraviti neprijetne simptome, ki se pojavijo med erozivnim gastritisom. Poleg tega bo pravilna prehrana prispevala k hitremu okrevanju. Torej, kako morate jesti ob določeni diagnozi?

Osnovna načela

Hrana za erozivni gastritis je v veliki meri odvisna od značilnosti same bolezni, in sicer od njene faze, poteka in kompleksnosti. Če ima bolnik akutno obliko, se morate v tem primeru zateči k najstrožji prehrani. Ko pride do olajšave, prehrana ne bo več tako stroga.

V vsakem primeru pa je z erozivno obliko bolezni pomembno izključiti alkoholne pijače, ocvrto hrano, mastno in začinjeno hrano. Prenehati s kajenjem.

Poleg tega naj bi z gastritisom z visoko kislostjo živila, ki so vključena v pacientovo prehrano, to znižala. Med gastritisom meni ne sme vključevati hrane, ki bo spodbujala proizvodnjo želodčnega soka. To mora vključevati alkohol, soda, kisli sok in močno kavo. To velja tudi za prekajeno meso, klobase, stročnice, različne vrste zelja, temni kruh.

Prav tako ni dovoljeno jesti hrane, ki bo poslabšala vnetni proces, kar pomeni, da se morate odreči mastnemu mesu, gobam, redkvam. Ne bi smeli jesti jedi, če je zelo vroča ali, nasprotno, prehladna, bo tudi negativno vplivala na želodec. Zato, da se simptomi ne poslabšajo, morate jesti samo toplo hrano, na primer pri sobni temperaturi. Bolnik z gastritisom ne more jesti hrane, ki je ocvrte v olju ali katerim so dodane različne začimbe, vključno s soljo.

Če se pojavi vprašanje, kaj lahko pacient uživa, morate vedeti, da se ne smete popolnoma odreči mesu. Samo za kuhanje je potrebno kuhati in izbrati sorte z nizko vsebnostjo maščob. Popoln, na primer, zajec ali piščanec. Pred uporabo jih je treba zdrobiti. Ribe morajo biti vitke. Zelenjavo je treba kuhati tudi na poseben način. Pustijo se, da zavrejo, in nato zmeljemo v mešalniku ali zmeljemo z mlinom za meso. Od tega lahko pripravite kremno juho ali kremno juho. Žita iz žitaric morajo biti temeljito kuhana. Dodate lahko sesekljano zelenjavo ali sadje. Kot je za pijače, doma, iz naravnih sestavin je treba pripraviti kissels ali kompoti, vendar ne kislo. Te pijače ne smejo vsebovati polizdelkov.

Mlečni izdelki so dovoljeni, vendar ne vsi. Lahko pijete mleko ali jedete skuto, ki mora biti tudi z malo maščobe. Če ima bolnik povečano kislost, strokovnjaki priporočajo pitje mineralne vode. Morate pridobiti tisto, ki je brez plina, in piti kozarec 60 minut pred obroki.

Postreženi deli morajo biti majhni, kar bo pomagalo preprečiti raztezanje želodca. Če pa ima bolnik erozivni gastritis, je prehrana vsaka tri ure. Ne dovolite občutka lakote.

Na ta način boste imeli do tri mesece. V tem času bolnik potrebuje počitek, zadosti spanja in v hiši mora vladati ugodno ozračje.

Kako jesti med akutnim potekom patologije?

Če je bolniku diagnosticirana akutna oblika bolezni, mora prehrana pomagati odpraviti vnetje, ki je nastalo v želodčnih tkivih. Prvi dan po tem, ko se je bolezen poslabšala, je treba popolnoma opustiti vsako hrano. Samo na drugi dan se v prehrano vnesejo žita, ki morajo biti poltekoča in dobro kuhana. Lahko pijete naravni žele in jejte jajca, ki ste jih kuhali. Takšna prehrana je stroga, vendar se bo sčasoma, glede na stanje bolnika, mehčala.

Vso hrano je treba zaužiti v delni obliki, v majhnih količinah do 6-krat čez dan. Kuhanje hrane, še posebej v prvih dneh, je treba kuhati na pari. Obrisati ga je treba ali ga servirati v zdrobljeni obliki. Ko se vnetni proces normalizira, je dovoljeno jesti galetne piškote, nizko vsebnost maščob skute, zelenjavno juho, omleto, paro, belo meso, slabo kuhani čaj z dodanim mlekom.

Takšna stroga prehrana mora trajati do 25 dni. Ko pride do vnetja, se lahko meni bistveno razširi, vendar bodo škodljive jedi prepovedane kot prej. Iz prehrane, da se odreče vse isto ni vredno. To je treba opazovati vsaj 3 mesece. Če ima bolnik povečano kislost, lahko v prehrano vnesete malo rastlinskega olja. Ko je kislost nizka, v jedilnik dodamo juho, v katero lahko dodamo malo soli. V majhno količino limoninega soka se vzame.

Med celotno prehrano pikantna hrana, moka je strogo prepovedana, in sicer kruh z žemljice, mastne in ocvrte jedi, različne omake, kumarice, ne smete jesti slanine in klobase.

Med kronično erozivno boleznijo je prehrana neposredno odvisna od stopnje bolezni. Če ima bolnik obdobje poslabšanja, bo prehrana stroga, to je skoraj enako kot v akutni obliki bolezni. Ko se bo meni odprave razširil. Še vedno morate jesti frakcijo, v majhnih količinah, približno 6-krat čez dan.

Jutro se mora začeti s kozarcem običajne vode, ki ne sme biti hladna. Hrana mora biti nežna. Pomembno je, da se v prehrani izogibate začinjeni hrani, kislemu in dimljenemu. Prepovedana je tudi uporaba soli v velikih količinah in konzervansov. Sadje je treba jesti brez lupine. Izogibajte se maslu, po možnosti zelenjavi. Z buns, alkohol in kreme bodo morali reči zbogom.

Če ima oseba visoko kislost, mora obogatiti jedilnik s posnetim mlekom, belimi krušnimi drobtinami, jetra, belim mesom, vitke ribe, kuhana jajca, kuhano ali dušeno zelenjavo, juhe iz zelenjave, obrisane z okrasom iz žit (riž, zdrob ali ovsena kaša), sveži sokovi, vendar ne kisli, ki jih je treba razredčiti z vodo.

Med nizko kislostjo priporočamo mesne juhe, fermentirane mlečne izdelke.

Meni vzorec bolezni

Torej bomo razmislili o približnem meniju. Prehrana za erozivni gastritis mora vključevati vse tiste izdelke, ki so navedeni zgoraj. Od njih lahko kuhate zelo okusne in zdrave jedi. Torej lahko zgleden meni izgleda takole.

Za zajtrk, morate jesti 2 jajca, ki so kuhana mehko, nato pa skodelico čaja je pijan, šibko pivo, lahko z drobtinami. Čez nekaj časa naredite prigrizek, ki je samo ena banana. Za večerjo, kuhana zelena juha, ki bi morala izgledati kot pire krompir. Na drugem pristopu parovane mesne kroglice. Izperemo vse juhe iz bokov s krekerji. Med prigrizkom se jemlje mousse iz jagod in sadja. Za večerjo, ribji file, kuhan v dvojnem kotlu s krompirjem. Ponoči lahko popijete kozarec kefirja.

Meni je lahko drugačen. Na primer, za zajtrk lahko kuhate ovseno kašo z medom in čajem iz kamilice. Za drugi zajtrk se zaužijejo piškoti z želejem. Za kosilo so primerne žitne juhe, ribe, koščki, kompot in krekerji. Za kosilo je pripravljena jagodna sufle. Kot večerja je primerna mesna obara, ponoči pa si morate piti jogurt.

Konec tedna se lahko prehrana bistveno spreminja, vendar morate še vedno upoštevati osnovna pravila prehrane, to pomeni, da je treba jedi kuhati, kuhati ali kuhati na pari, hrana ne sme biti vroča, ampak jo je treba jesti v majhnih količinah.

Torej za zajtrk lahko jeste rižev puding in ga pijete s kompotom. Nato pa čez nekaj časa pripravimo prigrizek, med katerim jedo sladko jabolko. Za kosilo pripravimo juho iz rdeče pese, piščančje meso, kuhan krompir in čaj s krekerji. Za popoldanski prigrizek je dovolj galetnih piškotkov. V večernih urah naj bi jedli zelenjavno prilogo, kuhane ribe, sušeni kruh, zeliščni decoction. Pred spanjem spijte čaj z dodatkom mleka.

Dodatni nasveti

Pomembno je vedeti, da je treba narediti prigrizek, saj je to tisti, ki odpravlja občutek lakote, simptomi bolezni pa se ne bodo čutili.

Bodite prepričani, da dnevni meni mora vključevati takšne tekoče jedi kot zelenjavna juha.

Kashi lahko zaužijete tako za zajtrk kot tudi za druge obroke. Med žitaricami so raje ajdo, ječmen in riž. Če je odločeno, da bi pire zelenjavo, potem je treba storiti v rastlinskem olju. Uporabljeni mlečni izdelki morajo biti sveži. Lahko se gostite z nizko vsebnostjo maščob skute in kefirja.

Ob poslušanju takšnih preprostih priporočil bo pacient lahko premagal neprijetne simptome in se hitreje okreval.

Skladnost z nekaterimi priporočili o prehrani pri boleznih prebavnega trakta velja za temeljno točko zdravljenja in rehabilitacije. Če se prehrana ne upošteva, zdravljenje ne bo prineslo ustreznih rezultatov. Pravilna prehrana pri gastritisu želodca neposredno vpliva na delovanje prebavnega sistema, deluje posredno na telo, spreminja presnovne procese.

Danes, zahvaljujoč razvoju farmakologije, so pripravljeni pripravki za zdravljenje bolezni organov prebavnega sistema. Terapevtska prehrana se je spremenila: seznam proizvodov, dovoljenih za porabo, se je razširil. Priporočila za prehrano temeljijo na razumevanju potrebe po takšnem režimu. Pravilna prehrana postaja priljubljena za ljudi z mobilnim načinom življenja.

Izločanje želodca

V želodcu stalno proizvaja klorovodikova kislina - najpomembnejši sestavni del želodčnega soka. Živila imajo drugačen učinek na sekrecijsko aktivnost želodca in aktivno ali slabo spodbujajo telo. Bolniki z gastritisom morajo poznati prepovedane in dovoljene proizvode.

Močni stimulatorji sekrecijske aktivnosti

To so prepovedani izdelki za bolnike z gastritisom s povečanim izločanjem, za atrofični gastritis pa so navedene kulinarične dobrote dovoljene v majhni količini.

  • meso, ribe, gobje juhe, koncentrirane juhe na zelenjavi;
  • začimbe in začimbe: gorčica, hren, redkev;
  • ocvrta živila;
  • konzervirana hrana;
  • paradižnikove omake;
  • ribe in meso, kuhano v lastnem soku;
  • soljeno, prekajeno meso in ribe, sled;
  • slano, vloženo, vloženo zelenjavo in sadje;
  • rumeno-kuhani jajčni rumenjaki;
  • pečenje;
  • rženi kruh;
  • Užitne maščobe;
  • posneto mleko;
  • močna kava in čaj;
  • gazirane pijače;
  • kislo, nezrelo sadje;
  • surova zelenjava.

Šibka živila

Na seznamu dovoljenih izdelkov za vsak gastritis.

  • voda;
  • maščobno mleko, skuta;
  • škrob;
  • jajca s poltekočim rumenjakom, umešana jajca;
  • dolgo kuhano meso;
  • Sveže ribe kuhane;
  • rastlinski pire;
  • mleko, sluzaste juhe;
  • mlečna žita;
  • zdrob;
  • kuhani riž;
  • alkalna mineralna voda brez plina;
  • včerajšnji beli kruh;
  • šibki čaj

Odgovorna vloga je pri kulinarični obdelavi. Na primer, ocvrto meso je močnejši stimulans kot kuhano. Zaužitje pečenega mesa z gastritisom ni priporočljivo iz tega razloga.

Maščobe najprej zavirajo izločanje in po tvorjenju proizvodov saponifikacije maščob v črevesju spodbujajo izločanje želodca. Na primer, če jeste v sledu rastlinskega olja, se bo začetno stanje zdravja zdelo dobro, želodec bo ostal tiho. Postopoma se pojavijo zgaga, dispepsija, bolečine v želodcu, kot dokaz o poškodbi.

Pomembno je združiti zdrave izdelke. Na primer, ko združujemo beljakovine z maščobami, stimulacija izločanja ni tako izrazita kot pri uživanju samo maščob. Vendar, raztegnjena v času, dolgo. Bolniki z gastritisom z erozijo so zasnovani tako, da se izognejo takšnim kombinacijam.

Motilnost želodca

Pri različnih vrstah gastritisa je gibljivost pomemben dejavnik, ki vpliva na kakovost življenja bolnika. Bolnik mora pripraviti približen dnevni meni, ne jesti na javnih mestih, da ne bi bil ujet.

Konzistenca in kemična sestava hrane vplivata na motorično funkcijo želodca in črevesja, vsak užitek hrane pa vpliva na gibljivost.

Trdna hrana je v želodcu daljša. Hitreje je evakuacija ogljikovih hidratov, nato beljakovin, zadnji želodec, ki pušča maščobe. Pri kroničnem gastritisu je poznavanje reda pomemben dejavnik, ki lahko poslabša kakovost življenja.

Splošna načela prehrane pri gastritisu

Glavni cilj terapevtske prehrane je zdravljenje želodca in preprečevanje poslabšanj. Izdelki za gastritis se delijo na škodljive in koristne, priporočene in ne priporočene.

  • Obroki po urniku bodo pripeljali do dejstva, da so želodčni in encimski sistemi pripravljeni pravočasno, da vzamejo in prebavijo hrano. Pravilna prehrana prispeva k reparativnim procesom.
  • Prehrana za gastritis želodca je na voljo v različnih hranilih in okusu.
  • Dietni in tedenski meniji so narejeni za določeno osebo, glede na spol, energijo in druge dejavnike.
  • Upoštevati je treba pravilen odstotek B: G: U.
  • Ustrezna predelava hrane.
  • Pri razvoju prehranske patologije se upošteva.
  • Pravilna prehrana je priporočljiva v kombinaciji z zdravim načinom življenja.

Mehanske poškodbe

Ne prenašajte - obstaja mehansko draženje želodca zaradi prevelike razdalje. Še posebej škodljivo je redno pretirano uživanje hrane. Gnojni gastritis mora razumeti, da je vnetja sluznice želodca izredno ranljiva, sluznica se poškoduje, ko je oblečena.

Hrana, vključno z vlakni, poškoduje želodčno sluznico, zlasti vneto. Izdelki z grobimi vlakni: t

  • redkev, repa;
  • fižol;
  • grah z luskami;
  • nezrelo sadje;
  • kosmulja;
  • grozdje;
  • ribez;
  • rozine;
  • datumi;
  • polnozrnat kruh.

Ni priporočljivo jesti hrane z vezivnimi vlakni:

Kemična škoda

Pri pripravi menija za gastritis izberite izdelke, ki ne spodbujajo sekretorne aktivnosti želodca.

Treba je ukiniti ali zmanjšati količino kislih živil, vendar pacienti jedo majhno količino z nizko kislostjo.

Toplotna poškodba

Zdrava hrana je topla hrana. Vroča hrana ali hladna hrana poškoduje vneto želodčno sluznico in poveča vnetje. Uporaba v prehrani po možnosti tople jedi.

Nežen način

Nežna prehrana temelji na naslednjih načelih:

  1. Zanaša se na majhne obroke in pogosto, kar olajša delo v želodcu.
  2. Postopen prehod iz prehrane v prehrano.
  3. Upoštevanje stopnje razvoja bolezni, menjava prehrane in uporaba izdelkov.
  4. Obračunavanje sorodnih bolezni.
  5. Preprečevanje morebitnih zapletov.

Akutni gastritis

Pri akutnem gastritisu se vzrok odpravi pred imenovanjem sanacijskih ukrepov. Zastrupitev postane pogost vzrok in obvezno je obvezno izpiranje želodca s toplo vodo ali raztopino sode, pripravljeno po 12 g sode na liter vode. Po pranju se boste z enim samim vnosom aktivnega oglja v obliki praška, raztopljenega v vodi, bolje počutili.

Nato je treba odločiti, kaj je dovoljeno jesti med gastritisom. Najprej se posvetujte z zdravnikom, v primeru hude bolezni, pokličite domov. Po pregledu bolnika, zdravnik vedno, poleg zdravljenja, priporoča zdravo hrano: prehrana, hrana, pijača.

Nasveti za prehrano

  • Post 2 dni, ki mu sledi normalna pitna ureditev.

To je obdobje čiščenja telesa pred toksini in delne obnove prebavnega sistema. V tem obdobju ni pomembno, ali so dovoljene gobe, palačinke, kislo smetano.

  • Prehod na hrano, v skladu z dieto 0. Zagotovljeno je za uživanje tekočih in poltekočih živil, obogatenih z vitamini. Nizka kalorična do 1000 kcal na dan.

Bolnikom po operaciji je predpisana prehrana, priporočena hrana je izbrana tako, da je izredno nežna, delo na želodcu pa je minimalno. Sestava prehrane vključuje minimalno potrebnih izdelkov.

Dolgoročna zavezanost zahteva imenovanje parenteralne prehrane, režim pa ne vsebuje dovolj hranil za polno življenje. Prehrana je uporabna šele v prvih dneh po začetku bolezni.

Katere izdelke je dovoljeno uporabljati:

  1. sadni sokovi s sladkorjem;
  2. čaj s sladkorjem;
  3. šibka juha na mesu;
  4. žele;
  5. mehko kuhana jajca;
  6. maslo.

Ne morete jesti močnih dražljajev. Ne smete kaditi, škodljiv učinek tobačnega dima na sluznico želodca, prispeva k razvoju kroničnega gastritisa.

Jejte malo po malo, v majhnih porcijah. Po postu je treba želodec, kot drugi encimski sistemi telesa, "začeti".

  • Na tretji dan, dieta 1a.

Skladnost s priporočili bo omogočila maksimalno zaščito želodca pred mehanskimi in kemičnimi poškodbami. Glavni seznam dovoljenih živil ustreza prehranskemu. Značilna značilnost je pastozni obrok, ki ga jemljemo 6-krat na dan. Dnevna količina energije je 1800 kcal zaradi zmanjšane količine beljakovin in maščob. Prehranska miza je imenovana za kratek čas, za dolgotrajno sprejemanje je mogoče izslediti pomanjkanje hranil.

  • Sedmi dan začnite jesti, v skladu s prehrano 1b.

To je prehodna prehrana od 1a do 1 za postopno zapletanje delovanja želodca.

Prehrana 1b je potrebna za postopen prehod na težje želodčno hrano. Pojavi se prehod pretežno tekoče hrane v pastozno in poltrdno, ukrepanje ni mogoče hitro. Dnevni vnos kalorij je 2500 kcal.

  • Dolgotrajna prehrana 1.
  • Postopen prehod v normalno zdravo prehrano.

Obroki so oblikovani tako, da so v skladu z določenimi načeli, ki jih mora izpolnjevati oseba, ki je imela akutni gastritis:

  1. Prehrana je priporočljiva različna, značilna za območje bivanja.
  2. Dovolj energije, prehrana sestavljajo izdelki z zadostnimi kalorijami. S hrano oseba prejme energijo za aktivno in živahno življenje. Za določitev energetske zmogljivosti izdelka je bila razvita tabela kalorij.
  3. Treba je jesti 5-6 krat na dan, ob upoštevanju prigrizkov, okusne in zdrave. Snacking je potreben ne s čokoladico, ampak z jabolkom, ne s čipsom, ampak z orehi.
  4. Hitrost preprečuje delovanje prebavnega sistema. S hitro žvečenje, velike koščke hrane zavirajo delo želodca, pererastyagivayut telo. Hrana je odložena, prehranska priporočila postanejo neuporabna.
  5. Zadostna količina zelenjave in sadja, brez grobih vlaken. Če po enem dnevu akutnega gastritisa ni bilo težav z želodcem, je seznam sadja in zelenjave podoben zdravi osebi.
  6. Hrano je treba kuhati drugače, juh ne smete zavreči in jesti glavne jedi. Vsaka kulinarična oblika ima svoje prednosti, je nemogoče izključiti jedi.
  7. Zadosten vnos vode. Juha, sok in čaj se ne nanašajo na izdelek. Telo dobi koristno tekočino samo v obliki vode, vse ostalo pa se nanaša na tekočo hrano. Potrebno je slediti režimu pitja.
  8. Pravilna porazdelitev B: W: Y skozi dan. Na primer, med zajtrkom je bolje povečati količino beljakovin, počasi se prebavijo, počasi sprostiti energijo, kar je dovolj do naslednjega obroka.
  9. Zadnji obrok najkasneje dve uri pred spanjem. Prednost je bolje dati zelenjave, mlečne jedi. Če kuhate mesne izdelke, so skrbno pripravljeni, da zmanjšajo obremenitev na želodcu.
  10. Osnovno pravilo je sveža hrana. To je načelo zdrave prehrane in preprečevanje akutnega gastritisa.
  11. Je treba jesti, ko je občutek lakote.

Značilna prehrana 1

Razmerje B: W: U 100g: 100g: 400g.

Dnevna potreba po energiji - 2800 kcal.

Trajanje upoštevanja prehrane do šestih mesecev.

Kot pri vsaki prehrani obstaja seznam izdelkov, ki so dovoljeni in nezaželeni za uporabo.

Upoštevajte priporočene izdelke. Imeti morajo mehke mehanske in kemijske lastnosti.

  • včerajšnji kruh;
  • zdrobljene zelenjavne juhe, mlečni izdelki, zelenjavna juha;
  • meso govejega mesa, piščančjega in puranjega mesa v kuhani obliki;
  • puste ribe brez kože ali v obliki parnih rezin;
  • skuta, puding;
  • zdrob, rižev kaša na mleku ali vodi v obrisani obliki;
  • parjena zelenjava - krompir, korenje, pesa, cvetača;
  • kuhani jezik;
  • sadni pireji, s sladkorjem, medom;

Ko je gastritis dovoljen, pijte mleko, smetano, sadni sok, šibek čaj ali čaj z mlekom.

Zdaj razmislite o prepovedanem seznamu. Priporočamo, da ne jejte hrane, ki povzroča in povečuje bolečine, ki spodbujajo izločanje želodca.

  • kolač, svež kruh;
  • juha, juha, okroska;
  • raca, gos;
  • ocvrta živila;
  • majoneza;
  • prekajeno meso in konzervirana hrana;
  • kisli mlečni izdelki;
  • proso, ječmen, stročnice;
  • testenine;
  • sojino omako

Obvezno je upoštevati značilnosti organizma. Vsaka oseba ima svoj seznam izdelkov, ki povzročajo želodčne bolečine. Podobno je treba odstraniti iz menija. Pogosto bolnik ve, da z gastritisom, lahko bodisi ne.

Če je izdelek vključen v seznam dovoljenih, vendar ima bolnik dispepsijo, bolečine v trebuhu, slabost, bruhanje - zdravilo je preklicano. Če se želodec ne odzove na prepovedan seznam, to ne pomeni, da je zdravilo dobro.

Treba je upoštevati starost bolnika. Na primer, z razvojem gastritisa pri mladih bolnikih se lahko seznam izdelkov poveča za povečanje vsebnosti kalorij z B in F za 20-30 g. Z razvojem gastritisa pri starostnih bolnikih mora biti večina prehrane sestavljena iz lahko prebavljivih živil. Starejši ljudje zmanjšujejo število potrebnih kalorij.

V procesu diete je koristno jemati vitamine, še posebej pomembno je vsebnost vitaminov C, skupin B, A, E, PP. Pred imenovanjem vitaminskih kompleksov bo zdravnik opravil zdravniški pregled.

Da bi dosegli najboljši rezultat, je treba strogo upoštevati priporočila zdravnika in poleg prehrane prejemati tudi zdravljenje, ki ga je predpisal zdravnik.

Okvirni meni

Da bi ugotovili, kako jesti med gastritisom, so bile razvite različne možnosti menija. Če je potrebno, se posvetujte z dietetikom ali gastroenterologom, saj ste se naučili, kako narediti zgleden meni za teden.

Čez dan je obrok razdeljen na 6 obrokov: prvi in ​​drugi zajtrk, kosilo, popoldanski prigrizek in obroke pred spanjem.

Prvi zajtrk z gastritisom je na voljo s hranljivim dodatkom, ki vključuje kuhano jajce s poltekočim rumenjakom, skuto iz skute ali mleto skuto, zdrob, narezano ajdovo kašo. Od pijač priporočamo šibek čaj, čaj z mlekom, žele.

Drugi zajtrk je potreben za bolnike z gastritisom, da ohrani delo želodca do večerje. Izdelki prihajajo v - pečeno jabolko ali hruško, dovoljeno je dodajanje sladkorja, kompota, šipka, sadne pene.

Kot vsaka dietna hrana, je kosilo raznoliko. Na primer, različne vrste zelenjavnih juh, pire krompir, po možnosti z dodatkom mukoznih decoctions iz riža, mlečne juhe, obrisane zelenjavne juhe. Meso se služi kot sufle ali kuhano: kunčje meso, puran, pečen ostriž brez kože. Sladice se priporočajo v obliki sadja in jagodičja, pireja in pireja.

Popoldanski prigrizek je potreben kot lahek prigrizek in predstavlja decoction iz bokov ali pšeničnih otrobov s sladkorjem, želejem, skuto.

Večerja vključuje dietne jedi kuhanega mesa in rib: mesne kroglice, goveje stroganoff, paro mesne kroglice, rožnati losos v mleku, ostriž s kislo smetano omako. Zgoraj je dovoljeno dodati kuhano zelenjavo. Večerja ne sme preobremeniti želodca.

Pred spanjem je koristno popiti kozarec rahlo segretega mleka ali smetane. Za najhitrejše celjenje sluznice želodca v mleku dodajte žličko olja morske krhlika.

Kronični gastritis

Prehrana za gastritis želodca je narejena ob upoštevanju narave kršitev sekretorne aktivnosti želodca, kako izrazita vnetni proces, posamezne prehranske preference, ustrezno razmerje med potrebnimi snovmi v prehrani. Potrebno je spremljati uporabnost prehrane pri bolnikih z zmanjšanim izločanjem gastritisa.

Če se izrazi napenjanje zaradi zastoja vsebine želodca in fermentacijski procesi v črevesju, bo treba omejiti količino ogljikovih hidratov.

Če ima bolnik prehranske pomanjkljivosti, je treba povečati količino beljakovin za povečanje vnosa kalorij.

Več prehranskih vlaknin je vključenih v prehrano bolnikov s kroničnim gastritisom (CG), ki presegajo indikacije prehrane številka 1.

Značilnosti prehrane kroničnega atrofičnega gastritisa (CAG)

Prehrana pri zdravljenju gastritisa je potrebna v akutni fazi, da se zmanjša učinek škodljivih dejavnikov in stimulira želodčne žleze na izločanje.

V obdobju poslabšanja je priporočljivo, da se držite prehrane 1a skozi ves teden.

Ko se stanje stabilizira, je možno preiti na dieto 2, razvito posebej za bolnike s CAH.

Značilnosti prehrane 2

Vsebina B: W: 100g: 90g: 400g.

Dnevna poraba energije 3000 kcal. Drobno hranjenje in strogo upoštevanje priporočil bo hitro imelo pozitiven učinek.

Vsebnost izdelkov, metode predelave in doslednost so manj benigni kot pri prehrani 1. Za gastritis je dovoljenih več izdelkov:

  • juhe iz goveje juhe z mletimi zrni in koščki zelenjave, če bolnik dobro prenaša, juha iz svežega zelja, vendar ne dnevno;
  • kos kuhane ribe;
  • kruh, kuhan včeraj, piškoti;
  • sveži mlečni izdelki in jedi;
  • meso, perutnina brez kože, se lahko ocvrti brez skorje;
  • zelenjava, vključno zelje;
  • svež paradižnik;
  • jajca;
  • jabolka, pečena, zrele jagode in sadje v izbrisani obliki;
  • marshmallow, marshmallow, sladkor, med.

Potrebno je vedeti, kaj jesti med gastritisom in se izogniti neželenim posledicam. Predstavljamo seznam proizvodov, ki so nevarni pri bolnikih z gastritisom.

  • svež kruh, pecivo;
  • juhe iz fižola;
  • mastno meso, perutnina, kozice;
  • Prekajena hrana, konzervirana hrana;
  • čokolada;
  • grobo sadje v naravi.

V splošnih priporočilih je prepovedana prehrana, ki jo sestavljajo izdelki, ki so dolgi v želodcu.

Prehrana, priporočena v fazi remisije, se razlikuje od prehrane v akutni fazi kroničnega hepatitisa.

Pri poslabšanju CAH in nagnjenosti k driski je priporočljivo upoštevati dieto 4 in možnosti: prehrana 4b in 4c.

Značilnosti prehrane 4

Prehrana na dieti se razlikuje skrbno odnos do želodca in črevesja.

Količina ogljikovih hidratov se zmanjša, da se zmanjšajo manifestacije napihnjenosti in prekomerne tvorbe plinov. Njihov obseg je minimalen. Domneva se, da zmanjšuje ali odpravlja število dovoljenih beloreticnih izdelkov.

Diete se držijo največ 5 dni.

Vsebina B: W: 90g: 70g: 250g. Dnevna potreba po energiji 2000 kcal.

Hrana je kuhana na pari ali kuhana, potem jo morate obrisati.

  • krekerji za krušno pšenico;
  • juhe na pusto meso z dodatkom sluznice iz riža, ječmen;
  • Soufflé pustega mesa, ribe;
  • brezmesni nariban sir;
  • maslo v posodah;
  • jajca s poltekočim rumenjakom;
  • naribana kaša;
  • decoctions iz zelenjave;
  • zeleni čaj, borovničev poljub;
  • surove jabolka naribana.

Ni priporočenih izdelkov:

Prehrana je monotona, zdravljenje za več kot 5 dni se ne sme izvajati. Potem pojdite na dieto 2.

Če ima CAG sočasno patologijo drugih organov prebavnega trakta, je priporočljivo, da sledite petim dietam.

Značilnosti prehrane 5

Vsebina B: W: fiziološka, ​​ustreza 100 g: 90 g: 350 g.

Živila so kuhana na pari, kuhana ali pečena.

Dietna številka 5 velja za zelo pogosta pri CG. Narevajte samo grobo hrano, na primer živila, bogata z vlakni.

Za prehrano je značilna velika raznolikost prehrane. Dovoljeni izdelki:

  • pšenični kruh, rž, včeraj;
  • juhe z zelenjavo in žitaricami, mlečni izdelki s testeninami;
  • pusto meso in perutnina;
  • morski sadeži;
  • jajca s poltekočim rumenjakom, omleti;
  • nemastni mlečni izdelki;
  • žita;
  • mlečne, zelenjavne omake;
  • Solate iz svežih zelenjave;
  • sadje, brezkislinske jagode;
  • kompoti;
  • med, marmelada.

Ni priporočenih izdelkov:

  • slano juho, okroska;
  • svinjska mast;
  • mastno meso in perutnina;
  • svež kruh;
  • Pizza;
  • krema, polnomastno mleko;
  • začinjene začimbe;
  • čokolada, kava, kakav.

Opozoriti je treba, da je proizvod včasih vključen v oba seznama, na primer sled. Sposobnost uživanja rib v peti prehrani je odvisna od kuhanja.

Z rahlim poslabšanjem kroničnega pankreatitisa je treba zmanjšati količino ogljikovih hidratov in dodati beljakovine. Vendar pa je bolje, da se posvetuje z zdravnikom.

Pri prehodu CG v fazo remisije se priporoča prehod na normalno fiziološko prehrano.

Potreba po dieti potrjuje zdravnik, ne zdravi se!

Značilnosti prehranske terapije kroničnega gastritisa z normalnim ali povečanim izločanjem

Ko se stanje poslabša, naj bi se nekaj dni vzdržali uživanja hrane in pitja. Jesti pospešuje izločanje želodca, ni pa priporočljivo jesti prvič.

Nato sledite dieti 1a, teden dni kasneje - dieti 1b. Ko se stanje stabilizira in se klinične manifestacije zmanjšajo, je po 2 tednih mogoče preiti na dieto 1. Glavno merilo prehoda iz prehrane v drugo je odsotnost neprijetnih občutkov iz hrane. Če sledite preprostemu pravilu, se bo delo želodca in črevesja začelo udobno postati bolj zapleteno. Če jedena dovoljena juha prinese bolečine v želodcu, boste morali podaljšati prehrano in se posvetovati s svojim zdravnikom.

Naslednja faza zdravljenja bo prehrana 5.

Prehod med prehrano je odvisen od razvoja bolezni pri posameznem pacientu. Človeški želodčni sok se proizvaja na različne načine, v vsakem primeru pa so vidne značilnosti bolezni.

Posebna značilnost prehrane pri kroničnem gastritisu z visoko kislostjo je priporočilo, da odstranite izdelke, ki dolgo časa spodbujajo izločanje.

Kronični gastritis in mineralne vode

Večina mineralnih voda zmanjša vnetje želodca, vendar močnejše mineralizirane vode spodbujajo izločanje, manj mineralizirane vode pa zavirajo izločanje.

S povečano sekretorno aktivnostjo želodca, prisotnostjo simptomov zgage, je priporočljivo jemati mineralno vodo bikarbonata, piti uro pred obroki.

Pri atrofičnem gastritisu - solno-alkalna voda 20 minut pred obroki.

Če ste vzeli resno skupno bolezen gastritis, z zdravljenjem, da upoštevajo potrebne omejitve v hrani, oseba ne bo samo obstajala, ampak uživajo vse okuse življenja.

V zadnjih letih je erozivni gastritis postal vedno pogostejša bolezen prebavnega trakta in prehrana za erozivni gastritis je osnova zdravljenja.

Da bi bilo zdravljenje bolezni hitro in uspešno, mora bolnik vedno upoštevati osnovna pravila prehrane.

Prehrana za erozivni gastritis želodca pomaga pri obnovi sluznice telesa, preprečuje nadaljnji razvoj bolezni, lajša boleče simptome.

Splošna načela prehrane

Zdravljenje erozivnega gastritisa je najprej posledica stopnje razvoja bolezni, njenega poteka, stanja celotnega bolnikovega telesa.

Če ima bolnik akutni gastritis, mu je predpisan zelo strog meni, in medtem ko lajša simptome, se lahko prehrana ne drži strogo.

V vsakem primeru, bolnik z erozivnim gastritisom ne sme jesti mastne in ocvrte hrane, alkohola, nikotina.

Zdravljenje bolnika je prav tako pogojeno z značilnostjo bolezni: pri dvigovanju in zniževanju kislosti je treba jesti različno hrano.

Poleg tega vnetni procesi ali atrofija sluznice želodca zahtevajo tudi korekcijski prehranski meni.

Najprej pacient ne sme biti zaužit:

  • izdelki, ki spodbujajo proizvodnjo prebavnih tekočin - alkohol, prekajeno meso, fižol, zelje, temni kruh, soda, kisli sokovi, kavni napitki;
  • živila, ki poslabšajo vnetje na notranji površini želodca - mastno meso, gobe, redkev;
  • pretirano vroče ali ohlajene jedi - vsa hrana, ki vstopa v želodec, mora biti na prijetni temperaturi;
  • ocvrta živila;
  • začimbe, začimbe.

Hkrati lahko pacient uporablja naslednje izdelke:

  • kuhano meso brez maščobe, po možnosti sesekljano;
  • ribje meso brez maščobe;
  • zelenjava, pari ali voda, sesekljana v pire krompirju;
  • kuhana žitna kaša, lahko z zelenjavo in sadjem;
  • nizko vsebnost maščob skute, mleko.

S povečano stopnjo kislosti, zdravniki priporočajo, da bolniki uporabljajo mineralno vodo, kozarec uro pred obroki.

Morate jesti frakcionirane porcije, da ne bi preobremenili prebavnih organov. Prigrizki naj se pojavijo vsake 3 ure, samo za en dan naj bo 5-6 obrokov.

Bolniki morajo prehraniti vsaj 3 mesece. Trajanje prehrane je odvisno od resnosti bolezni in splošnega stanja telesa.

Da bi povečali učinkovitost zdravljenja, mora pacient zagotoviti počitek, svež zrak, zdravo spanje in koristno okolje.

Hrana za akutni in kronični potek

Če se pri bolniku pojavi erozivni tip akutnega gastritisa, je pomembno, da prehrana pomaga zmanjšati vnetje želodčnih iztrebkov.

Prvi dan med poslabšanjem gastritisa mora bolnik popolnoma opustiti vsako hrano, od naslednjega dne pa lahko začnete jesti tekoča žita, žele, jajca. Ker se proces vnetja umiri, se prehrana zmehča.

Bolnik mora jesti 5-6 krat manjši volumen. Pomembno je, da se vsa živila obdelajo s paro ali vodo in da so izdelki čim bolj zmleti.

Ko je vnetje malo normalno, lahko bolnikov meni dopolnimo s parnimi omleti, nizko vsebnostjo maščobe, prvim zelenjavnim obrokom, belim mesom, galetnimi piškoti in šibkim čajem z mlekom.

Pri zaostrovanju bolezni strogo omejite potrebo po hrani, ki jo potrebujete 15 - 20 dni, po kateri lahko jedilnik obogatite z nekaterimi izdelki.

Vendar pa ne bi smeli popolnoma pozabiti na prehrano, saj je za povečanje učinkovitosti terapije treba kontrolirati njegov meni 3 mesece.

V času prehrane bolnik ne sme jesti začinjene, ocvrte, mastne, marinade, klobase, pekarske izdelke.

Zdravljenje prehrane za kronične bolezni zaradi stopnje bolezni.

Z poslabšanjem bolnikovega menija je enako kot pri akutnem gastritisu, med remisijo pa se meni širi in bogati z različnimi izdelki. Toda tudi v fazi remisije lahko jedo le delno in pogosto.

Vsako jutro po spanju morate popiti kozarec vode pri prijetni temperaturi. Zdravljenje z dieto mora biti nežno, brez pikantnega, dimljenega, ocvrtega.

Maslo ni mogoče jesti, bolje je namesto tega uporabiti zelenjavo. Sadje z gosto kožo je treba očistiti, poleg tega je treba izključiti peko, smetano in alkohol.

S prekomerno kislostjo vam zdravniki svetujejo, da pijete mleko brez maščobe, jejte krekerje, jetra, belo meso, jezik, ribe z nizko vsebnostjo maščob, jajca, zelenjavo ali na vodi, juhe ali zelenjavni pire, naribana zrna, sokove iz brezkislinskega sadja, razredčene z vodo.

Če se kislost zmanjša, potem lahko jeste juhe, mesne juhe, kuhano in dušeno zelenjavo, meso in ribe brez maščobe, jedi iz žit, domačo marmelado, suho sadje, med, solate iz zelenjave in sadja, čaje, kruh iz temnega kruha.

Takšna prehrana se mora držati 3 - 4 mesece, dokler zdravljenje ne privede do stabilne remisije.

Hrana za antralni in hemoragični gastritis

Antralni gastritis je vrsta erozivne bolezni, pri kateri je prizadet antrum, želodčni del.

Antralni gastritis spremlja prehrana, ki izključuje meso z maščobo, kislo hrano, vključno s kislim mlekom in skuto.

Če je antralni gastritis v akutni fazi, mora bolnik jesti 5-6 krat v majhnih količinah in ležati, da zmanjša agresivni učinek hrane na antrum.

Če se v pacientu najde antralni gastritis, je treba iz prehrane izključiti alkohol, grobo in začinjeno hrano, prekajeno meso, sodo in nikotin.

Če ima pacient antralno območje želodca, je cilj prehrane stabilizirati proizvodnjo encimov in zaščititi antrum pred agresivnimi učinki hrane.

Še en tip bolezni je hemoragični gastritis, ki ga spremljajo periodične krvavitve zaradi poškodb žil v organski sluznici.

Težko je zdraviti hemoragični gastritis zaradi dejstva, da dokler erozija ni v celoti zakasnela, lahko redno krvavi. Tudi po tem, zdravniki ne trdijo popolnoma prepričani, da je hemoragični gastritis ozdravljen.

Če je bolnik našel hemoragični gastritis, morajo zdravniki skupaj z zdravili predpisati strogo dieto.

Prehrana, ki spremlja hemoragični gastritis, mora v celoti izključevati ocvrte, pikantne, kisle, dimljene meso, začimbe in sol. Ne morete tudi jesti peko, kislo sadje in jagode, soda, alkohol, kakav, kava, beli kruh.

Hemoragični gastritis omogoča juhe in zelenjavne pireje, kašo iz ovsene kaše, ajde, riža in ječmen biser, zelenjave, sveže kisle mlečne pijače brez maščobe.

Da bi dopolnili količino beljakovin v telesu pacienta, lahko za par zaužite ribe ali jajca, lahko pa naredite tudi omlet iz jajc.

Hemoragični gastritis spremlja izguba krvi, ki jo napolnimo z uživanjem jeter in pečenih sladkih jabolk.

Gastritis z bulbit in duodenitisom

Zelo pogosto erozivni gastritis spremlja vnetje sluznice dvanajstnika (duodenitis), kot tudi vnetni proces žarnice dvanajstnika (bulbit).

Simptomi bolezni pri duodenitisu in bulbitu so skoraj enaki. Poleg tega prehransko zdravljenje za bulbit in duodenitis prav tako ni veliko drugačno.

Kot pri drugih boleznih v prebavnem traktu, pri duodenitisu in obremenjeni, je treba bolnika nahraniti frakcijsko 5-6-krat. Porcije ne smejo presegati 250 - 300 g.

Prehrana za duodenitis in bulbit z gastritisom, zdravniki običajno predpišejo za 4 - 6 mesecev, odvisno od resnosti bolnika.

Vsi izdelki z bulbit in duodenitis z gastritis je treba zmeljemo, kuhamo na vodi ali pari. Prehrana mora biti mehka, da ne poškoduje sluznice telesa.

Zgleden meni za bulbit in duodenitis z gastritisom mora vsebovati žita, skuto brez maščob, sesekljano zelenjavo, jogurt, kefir, kislo smetano. Jajca je mogoče jesti dvakrat na teden.

Naredite lahko parne rezine iz pustega mesa in rib. Za sladico lahko bolnik z balzamom in duodenitisom z gastritisom zaužije hruške, suhe slive, suhe marelice, banane, marmelado in marshmallow.

Pacient lahko jede tudi starega kruha, suhe vrste piškotov. Pri erozivnem gastritisu lahko prehranite s kuhanim mesom, makaroni, zelenjavnim pirejem, kompoti in sokovi iz brezkiselnega sadja in jagodičja.

Pri bolnikih in duodenitisu z gastritisom je pomembno, da je dnevni meni bogat z beljakovinami, vitamini skupine B, askorbinsko kislino.

Ne morete jesti sode, fast food, gobe, kisla jagodičja, prekajeno meso, ocvrte, pikantne, začimbe, med.

Erozivni gastritis je vrsta vnetja sluznice želodca, za katero je značilno, da se na stenah pojavijo erozije. Vzroki za nastanek so bakterije, slaba kakovost hrane, agresivne snovi, ujete v želodcu. Zdravljenje erozivnega gastritisa traja dolgo časa.

Erozije lahko začnejo krvaviti. Pride nevaren trenutek, ko so rane zasedle velik del želodca, istočasno iz več formacij teče kri.

Erozivni gastritis se kaže z bolečino, zgago, podrigovanjem in okvarjenim blatom. Možno je diagnosticirati bolezen z endoskopsko metodo za preučevanje prebavil (fibrogastroduodenoskopija). Pred postopkom boste morali stradati 12 ur, ne kadite.

Obstaja več vrst erozivnega gastritisa:

  1. Akutna oblika se kaže v bruhanju s krvjo in temnimi tekočimi iztrebki, ki povzročajo opekline in poškodbe.
  2. Kronična oblika nastane kot posledica delovanja bakterij in uporabe posameznih zdravil.
  3. Erozivni antralni gastritis prizadene spodnji del želodca, ki se začne zaradi patogenih bakterij.
  4. Refluksna oblika se razvije zaradi brizganja tekočin iz dvanajstnika.
  5. V idiopatski obliki simptomi niso prisotni. Bolnik se ne posvetuje z zdravnikom, dokler ne pride do krvavitve.

Zdravljenje erozivnega gastritisa je treba izvajati pod nadzorom gastroenterologa. Sprejemljivo je zdravljenje bolezni z zdravili ali uporabo tradicionalne medicine poleg glavnega zdravljenja. Ne smemo pozabiti na pravilno prehrano, zlasti med poslabšanjem gastritisa. Treba je zapomniti, kateri izdelki so prepovedani za uporabo v primeru bolezni, kršitev poteka zdravljenja in priporočila zdravnika vodi do zapletov.

Hrana pri erozivnem gastritisu

Prehrana za gastritis je priznana kot pomemben del zdravljenja. Izbira izdelkov je odvisna od stopnje razvoja bolezni. Zahvaljujoč pravilni prehrani je želodčna sluznica obnovljena.

Pravila za jesti gastritis vključujejo: majhne porcije 4-6 krat na dan, ki se ponavljajo v skladu z uveljavljeno dnevno rutino. Hrano ne morete hitro jemati, če pogoltnete nepečene kose. Prehrana ne sme biti vroča ali mrzla in se izogibati poškodbam želodčne sluznice.

Hrana za akutni erozivni gastritis

Prehrana za akutni erozivni gastritis pomeni strogo omejitev izdelkov, uvedbo niza koristnih in uravnavanje kislosti hranil v želodcu. Ko se bolezen začne zmanjševati, je dovoljeno rahlo razširiti prehrano.

Na prvi dan pojava znakov gastritisa je priporočljivo hitro. Drugi dan lahko jeste kašo in jajca. Stroga prehrana traja 3 tedne. Po tem obdobju je prehrana nemogoče prekiniti, do polnega okrevanja je potrebnih 3 mesece.

Dovoljeno je jesti samo kuhano in kuhano hrano. Priporočljivo je, da gre za pire krompir.

Prehranski izdelki: nizko vsebnost maščobe skute (ali nizke vsebnosti maščob), juha z zelenjavo in belim mesom, brezkislinsko sadje, žele in šibek čaj.

Pikantna, ocvrta, dimljena, mastna živila in pecivo morajo biti popolnoma izključeni iz uživanja.

Izkazalo se bo, da gastritis popolnoma ozdravi v akutni obliki, če pa se zdravljenje začne, bo bolezen postala kronična.

Hrana za kronični erozivni gastritis

Za kronični erozivni gastritis so značilni obdobji remisije in poslabšanja. Glede na obdobja se izbere prehrana.

Na prazen želodec zjutraj je priporočljivo popiti kozarec negazirane vode. Hrana mora biti lahka, brez konzervansov in umetnih dodatkov.

Kot vir beljakovin uporabljamo pusto meso in kuhana jajca, kotle na paru in juho s mesnimi kroglicami.

Od kaše je bolje dati prednost ovseni kaši s svojimi ovojnimi lastnostmi.

Pitje z erozivnim gastritisom je dovoljeno le z vodo, šibkim čajem, želejem in sadnim sokom.

Prehrana za kronični gastritis je odvisna od kislosti želodca.

Vpliv kislosti na prehrano

Kislina, ki jo proizvaja želodec, na povišani ravni, izžre sluznice in stene črevesja, medtem ko na nižji ravni ne razgradi hrane, ki vstopa v telo.

Obstajajo izdelki, ki vplivajo na izločanje želodca.

Za gastritis z visoko kislostjo je treba v jedilnik vključiti kašo, posneto mleko, meso, jajca, kremno juho, zelenjavo (brokoli, špinača, zelena in cvetača), čaj z meto in kamilico ter žele. Treba se je izogibati jedem s kislim okusom, svežim sadjem in zelenjavo.

Za erozivni gastritis z visoko kislostjo je priporočljivo piti mineralno vodo z visoko vsebnostjo sulfatov, da bi stabilizirali proizvodnjo želodčnega soka. Zaužijejte eno uro pred obroki v količinah, ki jih priporoča zdravnik.

Z nizko kislostjo je potrebno stimulirati izločanje želodčnega soka. Če želite to narediti, dodamo mesne juhe, mlečne izdelke, med, suhe marelice, sok korenja in kapljico limoninega soka kot začimbo. Zdravilni učinek na gastritis z nizko kislostjo bo mineralna voda z zmesjo natrijevega klorida, ki aktivira presnovo.

Tedenski meniji za ljudi z erozivnim gastritisom

Vzorčni meni, primeren za ljudi z erozivnim gastritisom:

  • Sladoled in sirni zeleni čaj.
  • Pečeno jabolko.
  • Juha iz bučnega pireja, kuhan jezik.
  • Ovseni žele.
  • Piščančji file, krompir.
  • Kefir z nizko vsebnostjo maščob.
  • Ovsena kaša in čaj z meto.
  • Banana
  • Krompirjeva juha s kockami in ribjim filejem, kuhana v dvojnem kotlu.
  • Kompot iz suhih marelic in piškotov.
  • Juho z zelenjavo.
  • Snowball
  • Dva mehko kuhana jajca, zeleni čaj.
  • Suho sadje z jogurtom.
  • Kremna juha s špinačo. Piščančji krompir z pire krompirjem.
  • Souffle.
  • Para riba in bučke.
  • Ryazhenka.
  • Skuta brez maščob z rozinami.
  • Kisel s suhim kruhom.
  • Juha iz rezancev in krompirjeva pečenka.
  • Pečena hruška.
  • Mesna kaša s pire krompirjem.
  • Jogurt
  • Ajdova kaša in čaj z marmelado.
  • Acidophilus.
  • Juha iz rdeče pese, ribja lonec.
  • Kisel z bogatim pecivom.
  • Turški file, pečen s krompirjem.
  • Kozje mleko.
  • Cmoki s skuto in bujnimi boki.
  • Berry mousse.
  • Rižova juha, kuhano meso s krompirjem.
  • Kisel, rezina sira z malo maščobe in suh kruh.
  • Testenine z pečenim mesom.
  • Kozarec ryazhenka.
  • Riževa kaša in šibek čaj.
  • Jelly.
  • Juha z zeleno, mesne kroglice s pire krompirjem.
  • Korenčkov sok
  • Rabbit z zelenjavo.
  • Snowball

Meni za teden je sestavljen iz zdrave hrane, polne bistvenih vitaminov in mineralov.

Prepovedani izdelki za erozivni gastritis

Prehrana za erozivni gastritis želodca močno omejuje izbiro jedi.

Tudi v obdobju remisije obstaja množica prepovedanih živil. V juho ne morete dodati ocvrte zelenjave. Prve jedi se priporočajo za kuhanje na zelenjavni juhi. Izbrane juhe se ne morejo jesti z erozivnim gastritisom, med njimi so: juha, zelja juha, bogata juha, juhe z gobami, okroshka.

Hrana, pripravljena iz mastnega mesa (svinjina, raca, gos), je izključena iz prehrane mesnih jedi. Bolje je, da ne uporabljate ptičje kože med gastritisom, jo ​​odstranite med kuhanjem. Konzervirane klobase in prekajene klobase je prepovedano jesti.

Gobe ​​se v telesu slabo absorbirajo, se ne priporočajo za uporabo.

Seafood in mastne ribe - losos, sled, jeseter, jegulja, sardina, losos, papalina in morski list - se ne smejo zaužiti.

Z boleznijo se ne smejo uporabljati vsa žita. Pshenka, ječmen, koruzni zdrob niso dovoljeni.

Velike vrste testenin so prepovedane.

Zelenjava je izključena iz potrošnje: čebula, česen, zelje, kumare, repa, redkev. Vse garniture, ki vsebujejo grobo vlakno, bodo poškodovale sluznico želodca.

Ne morete jesti kislih sadja in jagodičevja, zlasti agrumov.

Večina omak, začimb in začimb se ne sme uporabljati pri kuhanju. Solate se lahko napolnijo z rastlinskim oljem. Od omake je dovoljeno uporabljati le pripravljene na osnovi mleka in mlečnih izdelkov.

Od pijač, ki jih ni mogoče zaužiti, je treba dodeliti alkohol, kavo, močan čaj in sodo. Te tekočine agresivno vplivajo na notranje okolje želodca.

Pri izbiri sladkarij je treba biti previden. Veliko vrst piškotkov, peciv, sladic in sladoleda ni mogoče jesti. Dovoljeni so samo marshmallows, marmelada, puding, marshmallow, žele, marmelada in vitki piškoti - samo za obdobje odpusta.

Kakorkoli, oreški lahko poškodujejo želodčno sluznico, so prepovedani.

Moral bi zapustiti jajca, ki so bila kuhana ali pečena.

Prehrana ne zagotavlja kumaric, ocvrte, začinjene hrane v meniju bolnika z gastritisom.

Kaj je dovoljeno med poslabšanjem

Z ustrezno prehrano in zdravljenje akutnega gastritisa traja od enega tedna do enega meseca. Če se držite diete, bo izboljšanje prišlo čez nekaj dni.

Hrano za erozivni gastritis želodca je treba izvesti v skladu s priporočili zdravnika.

Jejte vsake 3 ure in pijte vodo med obroki (najmanj 1,5 litra na dan).

V akutni obliki gastritisa se priporoča ovsena kaša. Povečuje imunost, uravnava metabolizem in vsebuje vitamine A, B, E, PP, aminokisline in obilico uporabnih elementov v sledovih.

Med poslabšanjem gastritisa, žitaric, juhe z cmoki, kuhanega jajca ali omleta na pari, je dovoljeno jelly. Lahko pijete zeleni čaj in decoctions.

Ob koncu časa se obrok razširi glede na zdravstveno stanje bolnika. Če se izboljša, so se simptomi zmanjšali, potem lahko vnesete juhe - pire krompir, pusto meso in paro zelenjavo.

Pri poslabšanju je pomembna prehrana, počitek in pomanjkanje stresa, tako da se hrana normalno prebavi, gastrointestinalni trakt pa ima priložnost za okrevanje.