Prehrana za raka na želodcu

Maligne novotvorbe, ki se razvijajo v glavnem prebavnem organu, zahtevajo daljše terapevtske programe, ki pogosto trajajo več kot eno leto. Ko se izvedejo, morajo bolniki, da bi dosegli najboljše rezultate zdravljenja, spoštovati ustrezen način življenja. Prav tako je treba ustrezno prilagoditi prehrano za raka na želodcu. To bo znatno zmanjšalo tveganje za razvoj bolezni.

Splošna priporočila za uživanje hrane

Človeško zgodovino onkološke patologije, ki prizadene glavni organ prebavnega trakta, vedno spremljajo precej hude manifestacije, ki so večinoma povezane z delovanjem prebavnega trakta. Da bi zmanjšali negativne simptome in preprečili pojav ponovitve patologije, ki se lahko razvije na podlagi kirurgije in kemije, morajo bolniki z rakom popolnoma prilagoditi svojo prehrano.

Številne navadne jedi so kategorično kontraindicirane za ljudi s to patologijo, uporaba nekaterih izdelkov pa bo morala biti omejena na minimum. Ker se rak želodca še poslabša zaradi rakotvornih snovi v hrani, bi morala dnevna prehrana bolne osebe vsebovati zdravo hrano, ki pomaga ustaviti proces nastajanja tumorjev.

Pravilna in zdrava prehrana pri raku želodca

Vodilni onkologi so opazili več splošnih načel prehrane. Njihova uporaba je potrebna ne le za normalno, ne raste v druge organe tumorja, ampak tudi v primeru, ko se razvije individualna dieta za rak želodca z metastazami.

Navedene so v tabeli:

Pri raku se skoraj vedno opazi izguba apetita. To je precej nevaren pojav, saj telo potrebuje redno polnjenje vitaminov in hranil. V tem primeru se je potrebno posvetovati s strokovnjakom za prehrano, ki bo svetoval izdelke, ki so sprejemljivi za to bolezen in ki prispevajo k povečanju apetita.

Kaj je treba upoštevati pri pripravi prehrane?

Strokovnjaki svetujejo pri pripravi jedilnika, ki bo upošteval takšne nianse, kot so vsebnost kalorij in kvantitativna vsebina mikroelementov v živilih, pripravljenih za bolnike z rakom. Prehranski strokovnjak bo vedno pomagal pri oblikovanju prehrane bolnika z rakom.

Pomagala bo razmisliti in pravilno uporabiti naslednje splošno sprejete standarde za živila:

  • vse jedi morajo biti pripravljene izključno iz svežih proizvodov in samo za en dan;
  • dnevni odmerek kalorij je neposredno odvisen od teže bolnika. Če je to normalno, mora biti vsebnost kalorij v posodah 2000 kcal in s težnjo k debelosti le 1700;
  • kombinacija ogljikovih hidratov (v nobenem primeru ne lahkih sladkorjev v rafiniranih proizvodih!) maščob in beljakovin se priporoča v razmerju 55% / 30% / 15%.

Pomembno je! Rezultati številnih kliničnih študij kažejo, da redno uživanje živil, bogatih z rastlinskimi vlakni, izboljšuje pretok medceličnih presnovnih procesov. Zelenjava, zelišča in sadje, ki spadajo v to skupino živil, vsebujejo encime, ki preprečujejo začetek procesa ozlokachestvleniya v zdravih celicah. Poleg tega vse užitne rastlinske sestavine prispevajo h krepitvi človeške imunosti.

Kaj lahko jeste z rakom na želodcu?

Ljudje, ki razvijejo rak želodca, bi morali neposredno razumeti, kaj lahko jedo. To bo pomagalo pri pripravi raznovrstnega in hranljivega jedilnika, ki bo v celoti zadostil potrebam organizma, oslabljenega zaradi bolezni vitalnih mineralnih komponent in vitaminskih kompleksov.

Prav tako mora biti hrana za bolnike z rakom želodca v celoti skladna z okusnimi potrebami bolnikov z rakom. To bo zmanjšalo negativni dejavnik občutka manjvrednosti, ki lahko nastane zaradi neizpolnjene želje po okusu okusne, strogo prepovedane medicinske indikacije.

Strokovnjaki priporočajo naslednji seznam jedi za uporabo pri vseh bolnikih z diagnosticiranim nepravilnim postopkom, ki je prizadel glavni prebavni organ:

  • zelenjavne, mlečne in mukozne juhe. Pri njihovi pripravi je treba upoštevati, da je treba vse komponente, ki jih sestavljajo, temeljito podrgniti;
  • tekoča, dobro kuhana kaša;
  • puste sorte rib in mesa, pripravljene po takih metodah, kot so praženje brez zlate skorje in vrele na pari ali v vodi;
  • parni omleti, mehko kuhana jajca v količini, ki ne presega 2 kosa na dan;
  • skuta. Biti naj bo z nizko vsebnostjo maščob ali z nizko vsebnostjo maščob, najbolje pa naj bo kuhana sama;
  • Včerajšnji pšenični kruh, za peko katerega je bila uporabljena moka prve ali najvišje kakovosti.

V dnevno prehrano je obvezno vključiti zelenjavo in sadje. Zaželeno je, da je njihova barva rumena ali rdeča, saj je sadje s tako obarvano kožo, ki vsebuje povečano količino karotenoidov z visoko protitumorsko aktivnostjo.

Tudi vodilni onkologi, ki kot dodatno terapijo uporabljajo ljudsko zdravljenje, priporočajo, da bodite pozorni na nekatere izdelke, ki imajo izrazite lastnosti proti raku.

Njihov seznam in terapevtske možnosti se odražajo v tabeli:

Zahvaljujoč vsem zgoraj naštetim izdelkom lahko vsak bolnik z rakom, katerega maligni proces vpliva na želodec, poveča učinek tradicionalne terapije in približa trenutek popolnega okrevanja.

Kaj ne more jesti z rakom želodca?

To vprašanje ni nič manj pomembno, saj bo poznavanje odgovora pomagalo preprečiti nenamerno poslabšanje patološkega procesa, ki se pojavi v glavnem prebavnem organu. Zato morajo pacienti, ki jim je bila diagnosticirana želodčna onkologija, skrbno poslušati vsa priporočila zdravnika v zvezi s prehrano.

Prvič, vsebujejo prepoved uporabe med terapevtskimi dejavnostmi, ki se lahko znebijo raka na želodcu, težkih in pretirano mastnih živil. Poleg tega so vse prehranske kisline, kumarice, kumarice in vroče začimbe izločene iz dnevne prehrane.

Obstaja splošni seznam prepovedanih izdelkov.

Te vključujejo:

  • fižol, grah in druge stročnice;
  • rdeče meso (goveje meso) in ribe (postrv, losos, roza losos);
  • gobe v kateri koli obliki;
  • marinade, kumarice, konzervirane izdelke in prekajeno meso;
  • mastne ribe ali mesne juhe;
  • nezrela zelenjava in kislo sadje;
  • rafinirani izdelki, ki vsebujejo preproste ogljikove hidrate (kolački, slaščice, čokolade).

Od pijač ni močno priporočljivo uporabljati močan čaj in kavo, soda, alkohol. Ljudje, ki jim je v glavnem organu gastrointestinalnega trakta diagnosticirana ena od oblik malignih tumorjev, je treba opozoriti, da so vsi okusi, barve in konzervansi rakotvorni, prav tako pa se proizvajajo v dobro pripravljeni hrani. Te snovi pomenijo večjo nevarnost za želodec, ki je poškodovan zaradi patološkega pojava, saj se pod njihovim vplivom poveča napredovanje tumorskih procesov.

Pomembno je! Vse zgoraj navedene prepovedane izdelke je treba izključiti iz dnevnega obroka bolnikov z rakom za celotno trajanje zdravljenja in rehabilitacijskih tečajev. V primeru, da dosežemo popolno ozdravitev, ne smemo pozabiti, da se bo zdravo hrano in strogo spoštovanje pravil prehrane izognilo ponovitvi bolezni.

Prehrana in prehrana pred in po operaciji za odstranitev raka na želodcu

Zelo pogosto je za odstranitev maligne neoplazme iz želodca potrebna kirurška intervencija, da se jo popolnoma ali delno odstrani. V tem primeru je priporočena posebna prehrana, ki jo je treba upoštevati pred in po operaciji. Meni, ki se uporablja v pred- in pooperativnem obdobju, ima nekaj razlik. V prvem primeru se prehrana spremeni, da se uspešno izvede operacija in prepreči nastanek kakršnihkoli zapletov.

Prehranska prehrana pred operacijo je uporaba lahko prebavljive hrane, 90% katere bodo rastlinska vlakna. Prav tako je potrebno, da so vse jedi postrežene v tekoči ali pire obliki brez vključkov v obliki trdnih kosov. Te nianse so zelo pomembne, ker mora bolnik pred operacijo izpostaviti črevesje.

Prehrana po odstranitvi želodca, njena resekcija, je namenjena pospeševanju procesa zdravljenja pooperativnih šivov in obnavljanju moči raka. Razdeljen je na dve obdobji - zgodnji in pozni. Potreba telesa po specifičnih mikroelementih se določi posamezno za vsakega posameznega bolnika v skladu s krvno preiskavo.

Značilnosti, za katere je značilna prehrana po raku želodca, odstranitev, najdete v tabeli:

Hrana med gastrektomijo, v poznem pooperativnem obdobju postane bolj raznolika. Bolniku je dovoljeno jesti sluzne juhe, naribano skuto, ribe in meso, omelo iz pare in zelenjavni pire. Prehrana za rak želodca 4. stopnje je neposredno odvisna od predpostavk, povezanih z njegovim namenom - tehnične nemožnosti operacije (tumor se nahaja na nedostopnem mestu) ali obsežne razširjenosti tumorskega procesa in bolnikove resne kontraindikacije za operacijo:

  • v prvem primeru je predpisana stroga prehrana, ki vključuje uporabo izključno čistih, pirenih ali tekočih živil, ki jih priporoča specialist;
  • v drugem, ko je večino časa prišlo do poškodbe želodca in je nemogoče narediti obvod anastamozo, hrana teče neposredno v črevo skozi zunanjo gastrostomno cev (cev, ki gre skozi luknjo v trebušni steni).

Takšna prehrana po operaciji raka želodca mora spremljati bolnika do konca življenja. Samo upoštevanje tega pogoja bo preprečilo pojav ponovitve patološkega stanja.

Prehrana za rak želodca pred in po kemoterapiji

Tečaj zdravljenja s pomočjo močnih zdravil je namenjen zaviranju procesa delitve mutiranih celic. Tovrstna terapija je zelo agresivna in povzroča nastanek množice neželenih učinkov pri bolniku, začenši z dispeptičnimi manifestacijami, slabostjo, drisko in tako naprej, in se konča s poslabšanjem nohtov, kože in las.

Da bi telesu olajšali odpornost proti drogam pri ravnanju z nenormalnimi strukturami, je treba prilagoditi tudi prehrano. Pri kemoterapiji raka želodca se priporoča, da se držijo posebne prehrane, ki jo razvijejo strokovnjaki.

Vključevati mora več skupin izdelkov:

  • mlečnih izdelkov. Potreba po mleku in izdelkih iz njega je posledica dejstva, da vsebujejo povečano količino kalcija in vitaminov, kar prispeva k obnovi telesa, oslabljeno zaradi vpliva močnih zdravil;
  • beljakovinskih izdelkov. V to skupino spadajo jajca, pusto meso in ribe ter jetra. Ti proizvodi, ki so bogati ne le z beljakovinami, ampak tudi z železom, kot tudi vitamini skupine B, morajo biti prisotni v dnevni prehrani vsaj 2-krat na dan;
  • kruh in žita (ajda, ovsena kaša, ječmen). Njihova glavna korist za telo, oslabljeno s kemijo, je povečana vsebnost lahko prebavljivih ogljikovih hidratov;
  • morski sadeži. Potreba po teh izdelkih je povezana s prisotnostjo omega-3 maščobnih kislin v njih, ki zavirajo delovanje rakavih celic. Njihov dnevni odmerek mora biti vsaj 200 gramov;
  • zelenjava in sadje. Uporablja se v kakršni koli obliki - sveža, sušena, kuhana. Najbolj koristni so plodovi z rumeno ali rdečo kožo, ki imajo povečano rakotvorno aktivnost, kot tudi tisti, ki so bogati z vitaminom C. t

Če je bila poleg kemije izvedena tudi radioterapija za raka na želodcu, je treba povečati vsebnost beljakovin v prehrani. Ta potreba je povezana s sposobnostjo radijskih emisij, da sproži razvoj beljakovinsko-energetske pomanjkljivosti, kar poveča tveganje zapletov. Prehrana po kemoterapiji za rakom v želodcu ima nekatere omejitve. Zaradi dejstva, da zdravljenje z močnimi zdravili oslabi človeško telo, je priporočljivo popolnoma opustiti mastne in ocvrte hrane, uporabo močnega čaja ali kave, pa tudi alkoholne pijače.

Pomembno je! Prehrana je predpogoj, ki ga je treba upoštevati pri predpisovanju RT in kemoterapije za raka na želodcu. Ustrezno izbrane sestavine hrane in uravnotežena prehrana olajšata bolnikovo stanje med kemijo in po njej.

Dietni meni za raka na želodcu

Pri diagnosticiranju raka na želodcu najprej pripravijo protokol zdravljenja za vsakega posameznega bolnika. Poleg obveznega v večini primerov kirurški poseg vključuje optimalne tečaje kemoterapije in RT. Prav tako je obvezna prehranska korekcija s prehrano.

V vsaki fazi razvoja bolezni je podobna v svojih osnovnih določbah, vendar ima tudi nekaj razlik. Na njih močno vplivajo starost pacienta, njegovo splošno stanje in stopnja razvoja patološkega stanja. Meni za bolnika je individualen. Vendar obstajajo splošna pravila za načrtovanje prehrane med prehrano za raka na želodcu.

Ti so naslednji:

  • v začetni fazi razvoja patološkega stanja, pred kirurškim posegom, je meni pripravljen ob upoštevanju zgornjih priporočil. Kakršne koli prilagoditve lahko povzročijo, da zdravnik na podlagi stanja bolne osebe;
  • tretja in četrta faza, pri kateri je izvedba operacije večinoma nemogoča, prevzamejo posebno medicinsko hrano. Neposredno je odvisno od tega, kakšna stopnja funkcionalnih zmožnosti želodca je ohranjena pri ljudeh in kako daleč prehajajo;
  • Pooperativne značilnosti dietnega menija so povezane z izgubo glavne funkcije prebavnega organa in prisotnostjo bolečih občutkov med obrokom.

Vse prilagoditve prehrane opravi strokovnjak za prehrano po pogovoru z vodilnim onkologom in pojasni nianse patološkega procesa. V večini primerov vseživljenjski prehranski meni vključuje jedi iz odobrenih izdelkov, pripravljenih na določen način. Primeri teh primerov si lahko ogledate v tabeli in na podlagi navedenega seznama, da bo vaša dnevna prehrana:

Prehrana pri raku želodca: značilnosti prehrane z različnim potekom bolezni

Pri raku morate prilagoditi prehrano. Telo deluje v nenavadnem načinu, oslabljeno, zato so nekateri izdelki prepovedani. Hrana za raka želodca mora biti uravnotežena, treba je upoštevati vsa načela in zdravniška priporočila.

Splošna načela prehrane pri raku želodca

Če se odkrije rak želodca, je najprimernejše zdravljenje operacija. Ampak, če je iz nekega razloga nemogoče (tumor je neoperabilen, bolnik sam zavrača), mora bolnik slediti pravilni prehrani, da bi izboljšal njihovo dobro počutje.

Prehrana za bolnike z rakom želodca temelji na naslednjih načelih:

  • Prehrana mora biti bogata z beljakovinami. Vključuje lahko prebavljive vrste mesa - puran, piščanec. Prav tako je dovoljeno pusto ribe, mlečni izdelki, sir.
  • Vključeni so tudi nujno potrebni ogljikovi hidrati. Bolnik mora jesti moko, svežo zelenjavo in sadje, oreške. Porše so zelo koristne - ovsena kaša, ajda in pšenica.
  • Pri bolnikih z rakom se priporoča uporaba maščob, ki vsebujejo omega-3 maščobne kisline. V ta namen so v prehrano vključena rastlinska olja, oreški, ribje olje.
  • Bodite prepričani, da so antioksidanti - zelenjava, sadje in jagode, kot tudi iztisnjeni iz njih sokovi.
  • Pri raku so koristni vitamini in minerali. Zato je treba sadje zaužiti s kožo - vsebuje največjo količino hranilnih sestavin. Visoka vsebnost vitaminov v hrani pomaga krepiti imunski sistem, tako da se lahko telo bolnika samostojno bori proti rakavim celicam.
  • Potrebno je zmanjšati obremenitev na želodcu. Zato mora biti hrana lahko prebavljiva - priporočljivo je, da se pari ali pečica.
  • Potrebno je spremljati črevesno gibljivost. Delati mora brez okvar, tudi če se med terapijo odstrani del želodca.
Prehrana za raka na želodcu mora vključevati purane ali piščančje filete.

Vendar pa pri vsakem bolniku bolezen poteka na različne načine. Zato je treba prehrano izbrati individualno, odvisno od značilnosti terapije, velikosti in lokacije tumorskega procesa.

Prehrana pri raku želodca se razlikuje od drugih obstoječih diet. Opraviti mora več funkcij naenkrat - nežno vpliva na sluznice prebavil in pospešuje njihovo hitro regeneracijo ter dopolnjuje energijske vire pacienta.

Seznam prepovedanih in dovoljenih izdelkov

Če se odkrije rak na želodcu, mora bolnik strogo slediti varčni prehrani. Dovoljeni proizvodi za takšno patologijo so:

  • Rečne ribe. Vsebuje veliko količino beljakovin in fosforja. Hitro se absorbira, telo napolni z energijo. Prepovedane rdeče in zelo mastne ribe.
  • Belo meso - puranji ali piščančji prsi. Porabiti ga je treba v vreli obliki. Prepovedano je prepražiti - zato se v njej tvorijo rakotvorne snovi. Belo meso se prebavi zelo hitro in je nepogrešljiv vir beljakovin.
  • Piščančja in prepelična jajca. Zaužitje mora biti sveže ali kuhano. Pražena jajca so prepovedana.
  • Mleko in mlečni izdelki (z nizko vsebnostjo maščob). Prav tako so vir beljakovin, vsebujejo kalcij in druge snovi, ki so koristne za telo.
  • Sveže sadje in jagode - jabolka, hruške, ribez, maline in drugo. Koristno je, da so sokovi ali pire krompir.
  • Sveža zelenjava. Mnogi od njih imajo antikancerozne lastnosti - redkev, cvetačo, brokoli, korenje, pesa, paradižnik, paprika.

Prav tako koristen regrat poganjki (od katerih se pripravlja solata), listi koprive, artičoke. Taki izdelki vsebujejo velike količine antioksidantov.

Zgornji izdelki stabilizirajo proizvodnjo želodčnega soka. To zmanjša simptome bolezni, zmanjša pojavnost zgage.

V primeru raka na želodcu mora oseba za vedno zavrniti izdelke, ki pospešujejo rast tumorja, dražijo želodčne stene in močno obremenijo organ. Zato mora oseba iz prehrane odstraniti naslednja živila:

  • rdeče sorte mesa in rib ter juhe iz njih;
  • konzervirana in fermentirana živila;
  • gobe;
  • stročnice;
  • izdelki, ki vsebujejo sladkor, in med.

Pred tem se priporoča dobro mletje hrane - iz njih narediti pire krompir ali pene. Tako bodo lažje prebavljive.

Takšna prehrana velja za benigno. Lahko se uporablja tudi za preprečevanje, da bi se izognili tako nevarni bolezni.

Nianse prehrane v zgodnjih fazah

V zgodnjih fazah je dovolj izključiti izdelke, ki dražijo želodec iz prehrane. Bodite prepričani, da vključite izdelke z antikancerogenimi lastnostmi. Takšna prehrana bo upočasnila rast rakavih celic. V zgodnjih fazah je pravilna prehrana lahko glavno zdravljenje bolezni.

Prehrana po resekciji želodca

Prehrana ob odstranitvi želodca z rakom pomeni spremembo načina dneva. Zdaj bo bolnik moral jesti pogosto - enkrat na 2 uri. Toda deleži hkrati morajo biti majhni. Po taki operaciji veliko hrane vpliva na prebavni proces.

Če imate kakršne koli težave, morate začeti dnevnik o hrani. Treba je zabeležiti vse zaužite hrane in simptome, ki so se pojavili po tem. Če pri uporabi večkrat opazite neprijetne simptome, je treba takšen izdelek izključiti iz prehrane.

Zelo pogosto, po odstranitvi želodca z rakechelovek lahko zavrne jesti. Konec koncev, po vsakem obroku, obstajajo neprijetni simptomi - bolečina v črevesju, zgaga, slabost, teža, driska in druge. Da bi se temu izognili, morajo obroki z onkologi izpolnjevati naslednje standarde:

  • Jedo vsaj 5-6 krat na dan. To je treba početi počasi, temeljito žvečiti hrano.
  • Izključite živila, ki vsebujejo lahko prebavljive ogljikove hidrate. To so jedi, ki vključujejo sladkor in med.
  • Naenkrat pijte največ 200 ml tekočine.
Pri gastrektomiji je treba piti največ 200 ml vode naenkrat.

Največ pozornosti je treba posvetiti vaši prehrani v 2-3 mesecih po operaciji. V tem času se telo prilagodi novim razmeram.

V prvih dneh po resekciji mora biti bolnik v bolnišnici. Njegova prehrana za teden dni po operaciji je naslednja:

  1. Prvi dan mu ne dajo hrane.
  2. Drugi dan se vbrizga majhna količina tekočine. Dovoljeno do 30 ml vsake 3-4 ure. V tem času lahko dajete šibek čaj brez sladkorja, mineralno negazirano vodo ali nesladkani žele.
  3. Za 3-4 dni uvajajo hrano. Za zajtrk pripravite omlet za paro. Za drugi zajtrk bo na voljo naribana riža. Za kosilo - kremna juha v piščančji juhi. Za večerjo - soufflé skuto. Med obroki se daje tudi majhna količina tekočine.
  4. Na 5-6 dan se uvedejo zelenjavni pireji, ajdova kaša, mlečni izdelki.
  5. Krompir, parni rezki, ribe so dovoljene 7. dan. Tudi pacient lahko daje krekere iz belega kruha.

Potem mu je dodeljena prehrana številka 1, vendar morajo biti vse jedi pomešane ali narezane v mešalniku. Preprosto absorbirajo ogljikovi hidrati so popolnoma omejeni.

Prehranske lastnosti raka z metastazami in za neoperabilnost

Prehrana za raka na želodcu 4 stopinje, ko tumor doseže velikost in njegova odstranitev ni mogoča, je zelo pomemben proces, ki zahteva resen pristop. V tej fazi gastrointestinalnih bolezni je proces uživanja hrane odvisen od lokalizacije tumorja. Če ne krši prehodnosti telesa, mora biti prehrana enaka kot po operaciji. Morate jesti pogosto, vendar v majhnih porcijah. Hrana mora imeti visoko vsebnost kalorij, vsebovati kompleksne ogljikove hidrate in maščobe.

Če pa tumor moti normalno prehrano, se bolniku vbrizga posebna sonda. Prek tega se hrana hrani neposredno v debelo črevo.

Prehrana za kemoterapijo raka želodca mora biti nežna in bogata z vitamini. To bo pomagalo osebi, da se lažje spopade s stranskimi učinki postopka. Kadar je treba neoperabilne tumorje jesti 5-6 krat na dan. Hrana mora biti rahlo topla, vendar ne hladna ali vroča.

Recepti različnih jedi v patologiji

Prehrana po odstranitvi želodca pri raku je odvisna od številnih dejavnikov. Zato morate meni pripraviti skupaj z zdravnikom. Obstajajo pa številne jedi, ki jih je zelo enostavno pripraviti in jih bolnikom najpogosteje priporočamo.

Čista riža

1 skodelico riža je treba oprati. V debelo stenskem ponevku kuhamo liter mleka, dodamo riž. Zavremo in kuhamo eno uro. Kaša naj bo rahlo viskozna, riž popolnoma kuhan.

Čista riža

Kašo pustimo pol ure, da se ohladi. Nato zmeljemo z mešalnikom ali zmeljemo skozi sito. Sladila niso priporočljiva.

Mlečni jušni pire z zelenjavo in žitaricami

V liter mleka zavrite 2 korenje, 2 krompirja in 1 majhno čebulo. Kuhajte, dokler zelenjava ni mehka.

Kuhajte 100 gramov riža ali pšeničnega žita ločeno. Kuhamo do mehčanja in dokler se vsa tekočina ne izhlapi. Nastalo kašo združite z mlekom in zelenjavo. Kuhamo še nekaj minut.

Nato zmeljemo mešalnik. Dodajte malo soli. Če želite, lahko dodate fino narezane zelenice. To kremno juho je treba jesti hladno.

Juha od piščančje juhe

Potrebno je uporabljati le piščančje prsi. Na kosti ni priporočljivo pripravljati juhe - vsebujejo mucin, ki lahko draži želodčne stene.

Meso kuhamo, dokler se ne zmehča. Nato ga odstranite in dodajte zelenjavo - korenje, krompir, papriko. Njihovo število mora biti izbrano tako, da je več zelenjave kot tekočine. Kuhamo eno uro.

Odstranite iz toplote, ohladite in ubijte z mešalnikom. Dodajte malo soli in narezane zelenice.

Meso se lahko zaužije na drugem, rahlo nasolite. In ga lahko pour z nizko vsebnostjo maščob kislo smetano in obara na majhnem ognju za nekaj minut.

Piščančja prsa

Vzemite 500 g piščančjih prsi in zavrite v rahlo slani vodi. Kuhajte skupaj z 1 korenjem, peteršiljem in lovorovim listom.

Kuhajte do kuhanega mesa in korenja. Nato ohladite in razbijte prsi z mešalnikom. Dodamo 100 ml brozge, da dobimo bolj tekočo sestavo.

10 g želatine prelijemo z vodo in segrevamo v mikrovalovni peči, dokler se ne raztopi. Polomljenemu mesu dodamo želatino, dobro premešamo (lahko je mešalnik). Raztezajte v pločevinkah. Prva plast je piščančja pasta, druga je fino narezana korenček, tretja pa je piščanca.

Pošljite v hladilnik za nekaj ur, da mousse zamrzne. Nato odstranite iz plesni in jejte brez kruha.

Parni kotleti

Za njihovo pripravo je potrebno uporabiti piščančje prsi ali puranje meso. Naredi nadev, mu dodaj krekerje. Uporabite lahko rahlo posušen beli kruh. Vendar je priporočljivo, da ga zmehčate z mlekom. 500 g mletega mesa ne vzame več kot 100 g kruha.

Turški parni kotleti

Sestavine združite, dodajte 2 jajci. Dobro premešajte, sol po okusu. Dodate lahko čebulo in česen, vendar v majhnih količinah. Druge začimbe niso priporočljive.

Pari 20-30 minut. Lahko jeste kot ločeno posodo ali z mleto ajdovo kašo.

Iste burgerje lahko kuhate v pečici. Postavite jih na pekač in ga pokrijte s folijo. Pečemo do konca. Ne razlikujejo se veliko po okusu.

Če se oseba z rakom na želodcu pravilno hrani, potem ko se prehrani, se njegovo stanje normalizira. Posebno pozornost je treba nameniti prehrani po operaciji. Gastrointestinalni trakt in celotno telo se morata obnoviti in delati v nenavadnem načinu. Brez posebne prehrane se lahko pojavijo neprijetni simptomi, lahko se razvijejo različni zapleti.

Dovoljena in prepovedana hrana za raka na želodcu

Rak želodca je huda patologija, ki resno moti prebavni proces in znatno poslabša kakovost človeškega življenja. Seveda se mora v času bolezni prehrana spremeniti. Stanje bolnika in toleranca zdravljenja sta odvisna od izbire prehrane za raka na želodcu. Izdelki so izbrani glede na stopnjo prebavne motnje.

Pravilna prehrana za raka na želodcu

Ta bolezen je resen test, ki ga spremlja popolna izčrpanost, slabost in bruhanje ter intenzivni bolečinski sindrom. Zdravljenje je namenjeno zaustavitvi rasti tumorja, omejevanju nastanka novih žarišč in lajšanju bolnikovega stanja. To bi moralo prispevati tudi k pravilni prehrani.

Splošna načela se lahko oblikujejo tako:

  • Zmanjšanje količine zaužitega obroka na minimum. V tem primeru je dovoljeno jesti do 8-10 krat na dan z enakimi presledki med obroki.
  • Hrana mora biti udobna pri temperaturi - ne preveč vroča in ne hladna, približno enaka telesni temperaturi. Torej ga telo bolje absorbira.
  • Trdno hrano je treba temeljito žvečiti, da se zmanjša obremenitev želodca.
  • Hrano pripravite tik pred uporabo.
  • Sprejemljive pare, pečene in kuhane jedi. Praženi vsebujejo rakotvorne snovi, ki dražijo želodčno sluznico.
  • Prehrana za rak želodca mora prispevati k dobremu črevesnemu gibanju. To se doseže s povečanjem prehrane rastlinskih živil, ki vsebujejo vlakna, ki izboljšajo peristaltiko in olajšajo proces sproščanja telesa. Rastlinska živila vsebujejo veliko vitaminov in encimov, ki upočasnjujejo širjenje atipičnih celic po telesu.
  • Izključiti uporabo snovi, ki dražijo želodec - vroče začimbe in začimbe.
  • Omejevanje vnosa soli - varna količina na dan je 5 g.
  • Zmanjšan vnos maščob.

Prehrana za raka na želodcu preprečuje nenadno izgubo telesne teže, pomaga lažje prenašati kemoterapijo in njene neželene učinke, podpira imuniteto in normalizira presnovo.

Eden od razlogov za nastanek tumorja je dejstvo, da sodobna živila pogosto vsebujejo umetne dodatke (ojačevalce okusa, arome in barve). Iz menija za raka na želodcu je treba takšne izdelke za vedno izključiti. Posebna prehrana je predpisana približno mesec dni pred operacijo. To je delna in redna prehrana, po možnosti v obliki pastozne, tekoče in parne hrane. Kot tak je bolje prebavljen in absorbiran.

Kaj je dovoljeno jesti z rakom na želodcu

Meni med boleznijo je treba spremeniti in zadostiti potrebam telesa v mineralih in vitaminih. Seveda ne moremo prezreti okusnih preferenc bolnika. Ampak, da bi ustvaril takšen meni, mora vedeti, kaj jesti za raka na želodcu.

Seznam priporočenih izdelkov:

  • zrela zelenjava in sadje, še posebej bogata s karotenom. To so sadovi rumenih in rdečih odtenkov;
  • zelenjavne juhe;
  • juhe, kuhane v mleku;
  • sluznice žitnih ali bučnih kašic;
  • majhna maščoba skuta;
  • mehko kuhana jajca in parni omleti;
  • jedi iz dietetičnega mesa (piščanec, puran, zajec), kuhane in pire;
  • vitke ribe Lahko se pari ali peče;
  • maslo in rastlinsko olje;
  • Kruh iz moke 1 razred včerajšnjega peciva;
  • čebula, korenje, rdeče paprike, v katerih se hranila ne uničijo niti po toplotni obdelavi;
  • Jajčevci, pesa in rdeče zelje so bogati z antacidi, ki upočasnjujejo rast tumorjev v onkologiji želodca;
  • žele in žele in kompot iz zrelih plodov;
  • sokovi iz korenja in pese so zelo koristni - po kuhanju se tak sok brani nekaj ur. Pijte jih, začenši z 1-2 čajni žlički na dan, s postopnim povečevanjem stopnje na steklo;
  • lahko pijete negazirano mineralno vodo, zelen in ne močan črni čaj;
  • citrusi in morski krhlika sta koristna pri raku želodca;
  • spomladi je dobro uvesti peteršilj in redkev, regrat in koprive, mlade pese v prehrani. Od njih pripravijo solate.

V primeru raka na želodcu 4. stopnje je prehrana odvisna od stopnje poškodbe organov. Če ni mogoče izvesti paliativne operacije in je prehodnost poslabšana, se oblikuje anastomoza - del želodca brez tumorja je povezan s tankim črevesom, mimo žarišča. V tem primeru bolnik samostojno jede. Pri raku 4 stopnje z metastazami se običajno daje kemoterapija, kar poslabša njegovo stanje z slabostjo in bruhanjem, odpor do hrane. Zato včasih ti bolniki razvijejo psihogeno anoreksijo in popolno izčrpanost (kaheksijo). V takšnih primerih (če se bolnik sam prehranjuje) so mu koristni energijsko intenzivni izdelki: rdeči kaviar, med, smetana in pite. Jemanje teh živil je dovoljeno, kadar obstaja želja po jesti, tudi če krši prehrano, vendar v minimalnih količinah. Med zdravljenjem morajo bolniki z rakom na želodcu piti do 2 litra na dan. tekočine (prečiščena voda, sokovi, juha iz vrtnice).

Če zdravnik meni, da je vnos kislih sokov in omak na osnovi kisle zelenjave, sokovi iz korenja in pese, paprika in zelje, paradižnik in brusnice, češnje in ribez.

Če je takšno operacijo nemogoče, nastanejo gastrostomi (fistula med želodcem in zunanjim okoljem) in pacienta napolnijo s sondo, ki uvaja posebne mešanice, pirejo in tekoče porše.

Izdelki, ki jih je treba omejiti na:

  • bogate juhe iz mesa, rib in gob.
  • ocvrte in prekajene jedi.
  • kisle prigrizke in konzervirane hrane.
  • vroče začimbe in industrijske omake.
  • alkoholne pijače in kava, čokolada in sladko pecivo.
  • močan čaj in soda.
  • polizdelki.

Skratka, hrana mora biti zdrava in zdrava, ne škodljiva, ampak pomagati pri okrevanju.

Načela skladnosti s prehrano z rakom na želodcu v različnih fazah

Izboljšanje dobrega počutja in pospešitev okrevanja bolnikov z maligno lezijo želodca je v veliki meri odvisno od tega, kako dobro se ravna z okrevalno dieto.

Bolniki z rakom želodca bodo morali po potrebi ponovno pretehtati svoje prehranjevalne navade, nekatera živila pa so izključena. Pred in po operaciji opazimo določeno prehrano, izbira hrane je odvisna od stopnje raka.

Splošna priporočila

Če želi oseba z anamnezo raka želodca zmanjšati vse simptome svoje bolezni in se izogniti ponovitvi patologije po kirurškem in medicinskem zdravljenju, mora popolnoma ponovno pretehtati svojo običajno prehrano.

Splošna načela prehrane za rak želodca vključujejo:

  • Zmanjšanje porabljene količine naenkrat. Porcije bi morale biti minimalne, vendar lahko jeste do 8-krat na dan, pri čemer si med obroki prizadevate ohraniti enake intervale.
  • Upoštevanje določene temperature. Obroki ne smejo biti vroči in pretirano hladni. Bolje je, da absorbira to hrano, katere temperatura je blizu temperature človeškega telesa.
  • Optimalna mehanska obdelava hrane. Vso hrano, ki vstopa v želodec, je treba dobro žvečiti. To zmanjšuje obremenitev telesa in zagotavlja boljšo absorpcijo vseh hranil.
  • Kuhanje hrane zgolj na pari, kuhano ali pečeno. Pražena hrana vsebuje rakotvorne snovi in ​​snovi, ki dražijo sluznico v želodcu.
  • Zavrnitev dražilnih snovi - začimbe, začimbe.
  • Jejte samo svežo hrano. Priporočljivo je, da kuhane jedi kuhate tik pred obrokom.
  • Zmanjšanje soli v prehrani. Odmerek 5 gramov soli se šteje za varnega, če je mogoče, ga je bolje nadomestiti z dovoljenimi začimbami.
  • Povečajte količino rastlinske hrane v prehrani. Sadje, zelenjava vsebuje vlakna, ki spodbujajo dobro črevesno sproščanje. Rastlinska živila so bogata z vitamini in encimi, ki omejujejo rast rakavih celic.
  • Zmanjšan vnos maščob. Bolnikom z rakom želodca priporočamo, da oblikujejo svojo prehrano na dan, tako da ne vsebuje več kot 30% maščobe, večino pa je treba pridobiti iz rastlinske hrane.

Posebne diete se držijo pred in po operaciji na želodcu za odstranitev raka. Težje je organizirati pravilno in hranljivo prehrano pri raku 3. - 4. stopnje - v napredovalnih primerih malignih poškodb organov lahko bolnik popolnoma zavrne jesti.

Pri klinični prehrani je treba upoštevati vsa priporočila zdravnika, saj lahko le specialist, ki opazuje bolnika, ve točno, kako se bolezen razvija.

Kaj lahko jeste?

Bolnik z rakom želodca mora vedno natančno vedeti, kaj jesti.

To bo pripomoglo k ustvarjanju pestrega menija, ki zadovoljuje tako okusne potrebe kot tudi potrebo telesa po vitaminih in mineralih.

Dovoljena uporaba:

  • Zelenjavne juhe, vse sestavine v njih morajo biti v zanikanem videzu.
  • Kashi, morajo biti dobro kuhani, po možnosti tekoči.
  • Meso in ribe z nizko vsebnostjo maščob. Večinoma so na pari, kuhani ali pečeni.
  • Sladke juhe iz žit.
  • Mlečne juhe.
  • Jajca Dovoljene so omlete in mehko kuhana jajca.
  • Kravji sir z minimalnim odstotkom maščobe.
  • Kruh pečen iz moke najvišjega in prvega razreda. Kruh ne sme biti svež.
  • Kisele in žele iz zrelih plodov.
  • Maslo in rastlinske maščobe.

V prehrani mora biti zrela zelenjava in nekaj sadja. V primeru raka na želodcu je priporočljivo uporabljati sadje z rdečo in rumeno-zeleno barvo, ki imajo veliko protitumorskega učinka na karotenoide v telesu.

Koristno je jesti čebulo, korenje, rdečo papriko, koristne sestavine te zelenjave pa se ohranijo tudi pri toplotni obdelavi. Razvoj rakavih celic ovirajo tudi snovi, kot so antociani, veliko jih je v jajčevcih, rdečem zelju in pesa.

Bodite prepričani, če je v vaši prehrani onkologija vključena agrumi, morska krhlika, česen, špinača. V zgodnji pomladi lahko vašo prehrano spreminjate solate z redkvice, peteršilj, mlado poganjke koprive, vrhovi pese, regrat.

Pri raku želodca je priporočljivo piti sok korenja in pese. Začnite piti te sokove z eno ali dvema žlicama in pijte na kozarec na dan. Toda pred uporabo mora sveže stisnjen sok stati nekaj ur.

Gastrointestinalni trakt se izboljša pod vplivom črne pese, lahko ga dodamo solati. Za anemijo in v obdobju okrevanja po operaciji so koristne sveže buče in jedi iz njega. Lahko pijete zeleni in šibki navadni čaj, mineralno vodo brez plinov, tekoče želeje, kompote.

Seznam prepovedanih izdelkov

Bolniki s katero koli obliko malignih lezij želodca morajo vedeti, da se tumorski procesi hitro oblikujejo pod vplivom hrane s konzervansi, barvami, različnimi okusi.

Rakotvorne snovi se lahko zadržujejo v pretirano mastnih posodah, dražilni učinek na sluznico je vroča, slana in groba hrana.

Priporočljivo je, da se iz menija popolnoma izključi rak želodca:

  • Bogata juha iz mesa, rib, gob.
  • Začinjene začimbe, shranjujte omake.
  • Preveč soljeni in dimljeni izdelki.
  • Marinirani prigrizki, konzervirana hrana.
  • Ni popolnoma zrelo sadje in zelenjava.
  • Alkohol v kakršni koli obliki.
  • Kava, močan čaj, gazirane pijače.
  • Različni polizdelki.
  • Sladice - pecivo, pecivo, sladko pecivo, čokolada. Prekomerna količina sladkorja povečuje gnitne procese v prebavilih.

Neuporabni izdelki so popolnoma prepovedani za uporabo v celotnem obdobju zdravljenja in predelave. Tisti bolniki, ki so se uspešno ozdravili pred rakom, si morajo zapomniti, da je ponovna bolezen v veliki meri preprečena s pravilno prehrano. Zato je v celotnem življenju potrebna določena prehrana.

Meni pred in po operaciji

Bolniki z rakom želodca so najpogosteje predpisani kirurški poseg, ki vključuje odstranitev celotnega organa ali njegovega dela s prizadetimi tkivi.

Da se operacija izvede z največjo učinkovitostjo, je treba bolnika opozoriti, da je treba njegovo prehrano spremeniti več dni in tednov pred operacijo.

Obstaja potreba v majhnih porcijah, vendar morate izbrati tiste izdelke, ki vsebujejo največjo količino koristnih snovi za telo. Obogatena živila bodo okrepila imunski sistem, kar bo izboljšalo obdobje okrevanja po operaciji.

Vendar se veliko več pozornosti posveča organizaciji prave prehrane za že operirane bolnike. Funkcije želodca po odstranitvi prevzamejo črevesje, vendar ta organ ni naravno prilagojen za prebavo hrane, zato potrebuje pomoč.

Najhitrejši režim prehranjevanja je treba opazovati v zgodnjem obdobju okrevanja, po nekaj tednih se hrana razširi, vendar mora zdravnik operiranim osebam povedati vse nianse uporabe hrane.

Splošna priporočila za jedo po operaciji želodčnega raka so:

  • Izvajanje hranjenja pacienta v prvih dneh po operaciji z uveljavljeno sondo ali z intravensko infuzijo.
  • Postopno povečanje obremenitve na želodcu.
  • Stroga omejitev pri izbiri jedi.
  • Jejte minimalne količine hrane.

V prvih postoperativnih dneh lahko zdravnik priporoči lakoto. V tem času se intravenozni raztopini injicirajo v osebo, tako da obstaja in ni močne želje. Zdravnik vam lahko priporoči, da začnete z otroško hrano - mešanice, pire krompir.

Enpits, suh izdelek, bogat z beljakovinami, se pogosto uporablja. Razredčimo in injiciramo 30-50 ml enteralno, nato pa, kot ponavadi, skozi usta. Ta pijača prinaša vsebnost beljakovin v telesu v normo, ki je potrebna za delovanje notranjih organov.

Približno tretji dan po operaciji za odstranitev raka na želodcu lahko postopoma začnemo jesti sluzne juhe, mesne ali ribje napitke, svežo skuto in mehko kuhano jajce. Nato postopoma uvedemo kuhano kašo, umešana jajca, pire, naribano kuhano zelenjavo. Delež hrane se poveča od 50 gramov na 300-400 na 10. dan po operaciji.

Dva tedna po odstranitvi dela želodca se lahko že pojdete na varčno hrano, ki jo morate upoštevati vsaj tri do štiri mesece.

Medicinska prehrana bolnikov z rakom je namenjena preprečevanju razvoja vnetja, varčevanju s sluznico želodca.

Ostro omejujejo potrebo po uporabi sladkarij, ne morete jesti vseh prepovedanih živil. Dovolj v dnevni meni mora biti beljakovine v obliki mesnih in ribjih jedi, priporočljivo jesti kašo mash. Prehod iz popolnoma obrisanih jedi na tiste, kjer so že kosi hrane, se izvaja postopoma.

Novi izdelki in jedi se v prehrano previdno vnašajo, zato morate vse njihove občutke skrbno obravnavati. V obdobju okrevanja po želodčni resekciji pri raku se telo prilagodi pogojem prebave hrane, ki so se spremenili zanj, zato v tem času ni potrebno obremenjevati prebavil s težko hrano.

Zgleden dnevni prehranski meni za bolnika tretji dan po odstranitvi raka želodca:

  • Za zajtrk - paro mesne meso pustega mesa in majhno količino riževe kaše na vodi. Lahko pijete zeleni čaj ali bujne boke.
  • Na drugem zajtrku - pire naribano jabolko.
  • Za kosilo, pol obroka sesekljane zelenjavne juhe, pol skodelice navadnega jogurta ali kefira.
  • Za kosilo - mala vermicelli z majhno količino nesoljenega sira.
  • Za večerjo, polovico obogatene zelenjave in majhen kos parov.
  • Pred spanjem lahko pojedete malo naribano skuto ali popijete pol skodelice jogurta.

Prehrana med in po kemoterapiji

Kemoterapija je nujen del zdravljenja bolnikov z rakom, vendar ta način zdravljenja močno otežuje telo.

Antineoplastična zdravila uničijo ne le atipične celice, ampak tudi zdravi umrejo pod svojim vplivom.

Zaradi tega oseba pade imuniteto, moti delovanje notranjih organov, vpliva na krvni sistem.

Pravilno organizirana hrana vam omogoča, da povečate odpornost telesa, izboljša imunski sistem.

Glavni cilji prehrane med kemoterapijo za rak želodca:

  • Popolna prehrana. Izbrati morate tiste izdelke in jedi, ki bodo zagotovili, da bodo v telo vstopile vse potrebne snovi. Za izgradnjo novih celic je potrebno zlasti veliko beljakovin. Beljakovine najdemo v puranu, govedini, morski hrani, jajcih. Treba je jesti svežo in termično predelano zelenjavo in sadje. Mlečni izdelki morajo biti prisotni na mizi.
  • Spodbuja apetit. Pri kemoterapiji skoraj ni nobene želje, toda da bi proces okrevanja potekal po potrebi, mora oseba jesti. Bolje je, če bo to visokokalorične jedi - slaščice, mesne jedi, oreški. Ti izdelki dajejo telesu potrebno energijo. Če vam zdravnik to dovoli, lahko v hrano dodate nekaj začimb in pijete sveže kisle brezkislinske sokove.
  • Zmanjšanje dispeptičnih motenj in slabosti. Neželeni učinki zaradi uporabe zdravil proti raku se zmanjšajo pri jemanju velike količine vode - piti morate vsaj dva litra na dan, lahko pa so tudi sadne pijače, juhe iz jagnjet, juhe brez sladkorja. Treba je opustiti izdelke, ki prispevajo k refluksu hlebca v požiralniku, kar samo povečuje slabost. Ti izdelki vključujejo paradižnike, agrume, sladko in mastno hrano. Vročina in mraz lahko tudi poveča slabost.

Po poteku kemoterapije nikoli ne pozabite na pravilno prehrano. Bolniki z rakom želodca morajo jesti različna živila, hkrati pa je treba izključiti vsa prepovedana živila.

Prehrana za bolnike, ki ne operirajo, z oceno 3-4

V tem primeru, če oseba z rakom na želodcu na 3. in 4. stopnji še vedno lahko jedo sam in ne s sondo, mora upoštevati ta pravila v prehrani:

  • Popolnoma izključite iz živilske juhe na meso, samo na rdeče meso, nasoljene, konzervirane in prekajene jedi. Nezrelo sadje, fermentirano zelje, začimbe, kava, alkohol niso dovoljeni.
  • Dieto je treba izbrati tako, da vsak dan ljudje dobijo potrebno količino ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob.
  • Jejte do 8-krat na dan, dele hrane pa naredite najbolj minimalne.
  • Intervali med obroki morajo biti čim bolj enaki.

Če je vgrajena sonda, se življenjska doba ohranja z uvedbo posebnih mešanic. Če ni možnosti za njihovo pridobitev, se skozi sondo vnesejo dobro zdrobljene in prečiščene juhe, tekoče kaše, umešana jajca in mehko kuhana jajca.

Vseživljenjska prehrana za raka na želodcu

Oseba se lahko po približno enem letu po operaciji preseli v znano vrsto jedi. Seveda je to dovoljeno, če ni nobenih zapletov in ni kontraindikacij.

Prehod bi moral biti postopen, poudarek v prehrani pa je na rastlinskih živilih. Priporočljivo je, da nenehno pijete naravne jogurte, sokove.

Rastlinsko-mlečna dieta izboljšuje presnovne procese, spodbuja proizvodnjo encimov in tako pozitivno vpliva na delovanje prebavnega trakta.

Recepti jedi

Kljub omejitvam pri izbiri izdelkov lahko bolniki z rakavimi lezijami želodca pripravijo na desetine okusnih in zdravilnih jedi.

  • Piščančje kokošje rezine. Piščančje meso je treba osvoboditi kože in kosti, pomikati v mlinčku za meso. Za mleto meso dodamo rezino črnega kruha, namočeno v mleko. Nato nastanejo zareze, ki jih je treba kuhati v dvojnem kotlu.
  • Mesni pire z bučkami. Kuhano goveje meso brez maščobe je treba zmleti. Mleto meso v količini 200 gramov se duši z vodo, dokler ni popolnoma mehko. V tem času se mlade bučke sprostijo iz semen in lupine, narežemo in kuhamo do kuhanja. Kuhane bučke obrišite skozi sito in jih je potrebno potisniti še nekaj minut. Rumenjak iz jajca se zmeša z warm toplega mleka, ta masa pa se kombinira z bučkami. Potem pire iz bučk z mesom dodamo malo masla in kapljico soli.
  • Parna skuta soufflé. Skuta v količini 100 gramov obrišite, dodajte ščepec sladkorja, 10 gramov zdroba, rumenjak iz jajca. Dodajte stepeno beljakovino masi skute in ga pripravite v obliko. Soufflé pripravite za nekaj 20-30 minut.

Kaj ubije želodec, bo to pokazalo naslednji video:

Kako jesti za raka želodca: kaj jesti in kaj izključiti

Prehrana - ena glavnih sestavin kompleksnega zdravljenja raka želodca. Brez strogega spoštovanja predpisane prehrane ni mogoče doseči uspeha v boju proti raku.

Glavni problem

Ko je bolniku diagnosticiran resekcijski tumor, je indicirana kirurška intervencija, ki jo spremlja resekcija ali popolna odstranitev želodca.

To pomeni popolno prestrukturiranje prebavnega procesa in zahteva temeljit pregled običajnega načina in kakovosti prehrane.

Mnogi bolniki z rakom trpijo zaradi izgube apetita in nestrpnosti do nekaterih izdelkov, zaradi česar pogosto pride do izgube teže in še večje oslabitve telesa, kar je pri tej bolezni zelo nevarno.

Zato je treba prehrano prilagoditi tako, da bolnik prejme vsa hranila, potrebna za normalno delovanje.

Pravila prehrane in prehrane pred in po operaciji za odstranitev želodca zaradi raka:

  • Pri dolgih prekinitvah med obroki se je treba izogibati delnim obrokom v majhnih količinah do 8-krat na dan.
  • Hrano je treba temeljito žvečiti.
  • Hrana mora biti sveža in kuhana tik pred uporabo.
  • Zadnji obrok in tekočina sta organizirana najpozneje dve uri pred spanjem.
  • Končna hrana ne sme biti preveč vroča ali hladna, da ne povzroča draženja sluznice. Optimalna temperatura vročih jedi je 40-45 ° C, hladna - najmanj 15 ° C.
  • Obroki so na pari, dušeni, pečeni, kuhani.
  • Upoštevati je treba ustrezno pitno ureditev. Priporočljivo je piti ne prej kot pol ure po obroku, da ne bi preobremenili želodca. En volumen porabljene tekočine ne sme presegati 150-200 ml.
  • Poraba kuhinjske soli je omejena na 5-6 gramov na dan.
  • Količina hitrih ogljikovih hidratov se zmanjšuje: sladkor, med, slaščice, pecivo.
  • Temelj hrane morajo biti živila rastlinskega izvora: zelenjava, sadje, jagode, žita in proizvodi, ki vsebujejo lahko prebavljive živalske beljakovine: perutnino, jajca, ribe.
  • Enako pomemben je tudi privlačen videz hrane. Da bi spodbudili apetit, ki je ponavadi zmanjšan pri bolnikih z rakom, naj bi jedi izgledale čim bolj estetsko.

Dovoljeni izdelki

Sadje in zelenjava, zamrznjena pozimi, morata biti vsakodnevno prisotna v prehrani onkološkega bolnika. Rastlinski in sadni sokovi s kašo so izjemno koristni, izboljšujejo motiliteto črevesja in pospešujejo hitro odstranjevanje strupenih snovi in ​​razgradnih produktov iz telesa. Prav tako lahko skuhate zelenjavne solate, pire krompir, pecivo.

Najbolj koristni plodovi so rdeča in oranžna. Vsebujejo karotenoide - snovi z visoko protitumorsko aktivnostjo.

Zelenjava, ki pomaga pri boju proti raku

Zelje je bogato s sestavinami, ki upočasnjujejo rast rakavih celic. Zelenjava je uporabna v kakršni koli obliki, vendar je zaželeno uporabljati sveže zelje ali po kratki toplotni obdelavi, da se čim bolj ohranijo hranila.

Paradižnik vsebuje veliko količino likopena in antioksidantov, ki imajo lastnosti proti raku in preprečujejo poškodbe celic.

Rdeča pesa zmanjšuje stranske učinke zdravil s kemoterapijo. Zelenjava porabljena v obliki stranskih jedi ali soka. Svež sok pese ni vreden pitja, saj lahko povzroči slabost in močan padec krvnega tlaka.

Da bi preprečili neželene učinke, pijačo nekaj ur hranimo v hladilniku in šele potem pijemo.

Sok pese lahko zmešamo z svežim sokom iz jabolk-korenja in pijemo sadni in zelenjavni koktajl na prazen želodec, začenši z eno žlico, saj je možna individualna nestrpnost.

Pese, ki so bile toplotno obdelane, delno izgubijo svoje zdravilne lastnosti.

Buča je bogata z vitamini in minerali, kot so baker, železo, cink, ki so nepogrešljivi za oslabljene bolnike z rakom. Pumpkin se lahko uporablja kot kuhano okras ali kuhana kaša iz zelenjave.

Poleg zelenjave se priporočajo naslednja živila:

  • Kuhana kuhana jajca ali v obliki omleta za paro.
  • Nizko vsebnost maščob v mesu in ribah.
  • Sir iz trdnih vrst, ne oster.
  • Sojini izdelki.
  • Rastlinska juha.
  • Fermentirani mlečni izdelki, nizko vsebnost maščobe skute.
  • Čebula, česen.
  • Rastlinsko, oljčno, maslo.
  • Kruh iz moke visoke kakovosti.
  • Zeliščni čaji, žele, naravni sokovi, sadne pijače, sadne pijače, negazirana mineralna voda.

Prepovedani izdelki

  • Maščobno meso, dimljeno meso.
  • Začinjene, slane hrane.
  • Začimbe, začimbe, vroče omake, ketchupi.
  • Zelenjava, ki spodbuja večjo tvorbo plina: grah, fižol, paprika.
  • Svež polnozrnat kruh.
  • Trdo kuhana jajca.
  • Konzervirani izdelki.
  • Gobe
  • Alkoholne pijače.
  • Hitra hrana.
  • Sladice, pecivo, pecivo.
  • Gazirane pijače.
  • Močno črni čaj, naravna kava.

Dnevne možnosti menija za raka na želodcu

  • Prva možnost

Zajtrk: skuta v prahu, žele

Kosilo: solata rdeče pese

Kosilo: juha z zelenjavno juho, pari s turškimi burgerji, pire krompir, zeleni čaj

Večerja: enolončnica z bučo, bujnimi boki, krekerji

Dve uri pred spanjem čaja iz kamilice.

  • Druga možnost

Zajtrk: ovsena kaša iz zdrobljenih kosmičev, zeleni čaj, sir

Kosilo: sadni puding

Kosilo: pire od ajdove juhe, piščančje sufle, pire iz bučk, jagodni sok

Čaj: sok s kašo

Večerja: file trske, pire od korenja, kompot iz marelice

Dve uri pred spanjem kozarec naravnega jogurta

Prehrana med in po kemoterapiji

Kemoterapija je sestavni del zdravljenja raka na želodcu. Uporaba citostatikov negativno vpliva ne samo na rakaste celice, temveč tudi na celotno telo kot celoto, oslabi in moti normalno delovanje organov in sistemov.

Kot rezultat zdravljenja je mogoče spremeniti okus in vonjalne občutke, vnetje v ustih, težave in bolečine pri požiranju, slabost, bruhanje, oslabljeno blato.

Hrana mora biti čim bolj nežna, hkrati pa hranljiva, da lahko učinkovito zapolni pomanjkanje potrebnih snovi in ​​pomaga telesu hitrejše okrevanje.

V prvih dneh zdravljenja, ko so izrazite neželene učinke kemoterapije najbolj izrazite, se hrana zaužije v tekoči obliki, nato pa postopoma v prehrano vključimo izdelke pire.

Začinjena, slana hrana, začimbe, alkoholne pijače - vse to draži sluznico prebavnega trakta.

Prehrana mora zagotoviti zadosten vnos beljakovin, kar je potrebno za izgradnjo novih celic. Najbolj primerna: puran, govedina, jetra, nizko vsebnost maščob in ribe ter morski sadeži.

Potrebno je piti več tekočine, saj zdravljenje pogosto spremlja driska. Dovoljene so različne sadne pijače, kompoti, želeji, naravni sokovi, poparki.

Priporočena ovsena kaša in riževa kaša, zelenjavne juhe. Koristno je vključiti ajdove drobljence, lečo, mlečne izdelke v prehrani: sveži kefir, naravni jogurt, kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Pri vnetju sluznice se priporoča uporaba zeliščnih čajev in infuzij s žajbljem in kamilico. Pozitivno vplivajo na sluznico, ki je poškodovana zaradi kemoterapije, kar zagotavlja protivnetni in zdravilni učinek.

V prehrani morajo biti prisotne prepelice in piščančje mehko kuhana jajca ali v obliki parnih omletov.

Če katerikoli izdelek povzroča gnus, ga ne priporočamo s silo. Posvetujte se s svojim zdravnikom in izberite drugo možnost.

Prehrana po resekciji želodca zaradi raka

Prvega dne pooperativnega bolnika, ki je na oddelku za intenzivno nego, organiziramo parenteralno (intravensko dajanje hranilnih raztopin) in nato sondo za enteralno hranjenje.

Postopoma se pacient v tekočem stanju prenese na vnos hrane skozi usta. Odlično za te namene so primerni različni otroški pire krompir.

Približno 3–5 udarcev se postopoma širi in uvaja pire kašo, sluzne juhe, parno soufflé, zelenjavni pire (dietna številka 0b, 0c). Obseg obrokov se poveča po stopnjah: od 50 do 400 gramov do desetega dne.

Po 2 tednih je Pevzner bolnika postopoma prešel na tabelo za zdravljenje št. 1a, 1b. Namen prehrane je maksimalno varčevanje sluznice prebavil in zgodnja vzpostavitev prebavnega procesa v spremenjenih pogojih.

Novi izdelki se uvajajo postopoma, previdno in v majhnih količinah, ki opazujejo reakcijo telesa.

Če je bolnik razvil damping sindrom, potem je po jedi priporočljivo, da vodoravni položaj za 30-40 minut. V primeru kršitve požiranja morate jesti stoječe ali sedeče, ne smete oditi v posteljo eno uro po jedi.

Prehrano razvija individualni zdravnik, odvisno od funkcionalnega stanja prebavil in s tem povezanih bolezni.

Vitaminski in mineralni kompleksi in prebavni encimi so na recept. Če je potrebno, se predpiše simptomatsko zdravljenje za lajšanje bolečin.

Pomembno je! Po popolni odstranitvi želodca so potrebne injekcije vitamina B12.

Moč na neaktivni stopnji IV

Na kateri koli stopnji bolezni mora biti prehrana uravnotežena, da ustreza dnevnim potrebam po beljakovinah, maščobah in ogljikovih hidratih.

Če se ohrani neodvisna prebavna funkcija, je treba upoštevati naslednja pravila:

  • Izključene so ocvrte, mastne, slane in prekajeno meso ter rdeče meso, alkohol in kava.
  • Treba je jesti pogosto, vendar v majhnih količinah.
  • Jedi se kuhajo na pari ali kuhajo, strežejo v narezani, otrli obliki.

Če je neodvisna prebava hrane nemogoča in je nameščena sonda, se skozi sondo dajo posebne hranilne mešanice ali pireji, juhe, omleti, pire krompir itd.

Prehrana po zdravljenju

Po poteku terapije in doseganju remisije se je treba držati zdrave prehrane za vse življenje in se izogibati napakam v prehrani, saj bo ta pristop bistveno zmanjšal tveganje za ponovitev bolezni.

Med letom po operaciji mora bolnik slediti terapevtski Pevznerjevi dieti št. 1. Po tem obdobju se v sodelovanju z zdravnikom organizira postopen prehod na skupno mizo v skladu z osnovnimi načeli uravnotežene prehrane.