Recept za dietne ribe

Dietna ribja peciva, katerih recept je precej preprost, so zelo okusna in zdrava jed. Pri pripravi na sezono plaž so vedno bolj priljubljeni različni dietni izdelki. Njihov namen je zmanjšati število kalorij, ki vstopajo v telo, in zmanjšati skupno telesno težo zaradi izgorevanja maščob. Hkrati pa ne smemo pozabiti na okusne lastnosti takšnih jedi, saj so tudi posebnega pomena, saj mora biti hrana ne le nizkokalorična, temveč tudi okusna.

Dietna ribja peciva: kuhanje in sestavine

Uživanje rib in izdelkov, pripravljenih na njegovi osnovi, ne zagotavlja le priložnosti za užitek v procesu prehranjevanja, ampak prispeva tudi k normalizaciji prebavnega sistema. Najprej je ta učinek posledica strukture vlaken, ki tvorijo ribjo kašo. Zaradi posebne strukture izdelka se prebavlja in prebavlja hitreje. Kljub temu pa je riba dovolj hranljiv proizvod, ki omogoča ne le popolno nasičenost telesa in zagotavljanje različnih esencialnih mineralov, ampak tudi prispeva k normalizaciji prebavnega procesa.

Podobne lastnosti tega izdelka so popolnoma razkrite le, če so pravilno pripravljene. Nobenega recepta za ustvarjanje takšnih jedi ni. Vsak od njih je dober na svoj način in ponuja priložnost, da dobimo odlične kombinacije okusov in, kar je pomembno, privlačen videz. Vendar pa se lahko samo tisti, ki so bili pripravljeni brez postopka praženja, štejejo za prehranske, saj ta proces vpliva na celotno kalorično vsebnost izdelkov. Na podlagi tega bo naš recept za ribje rezine ponovno ustvarjen z uporabo sprejemljivih metod toplotne obdelave, kar bo omogočilo doseganje optimalnih kombinacij za vzdrževanje prehrane. Torej, za pripravo nizko-kaloričnih kroglic potrebujejo naslednje sestavine:

  • ribji file - 500 g;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • kruh - 200 g;
  • mleko - 100 g;
  • jajce - 1 kos;
  • sol, začimbe po okusu.

Prehranske ribje pogače, ki temeljijo na zgoraj navedenih sestavinah, so še posebej svetle in barvite, njihov okus pa je na zelo visoki ravni.

Ribje pecivo v pečici: postopek kuhanja

Recept za izdelavo naših mesnih kroglic se začne z enim od najpomembnejših korakov, ki je izbira glavne sestavine, ki je riba.

Glavno merilo izbire je maščoba - v našem primeru mora biti minimalna.

Za navedene parametre so najprimernejše naslednje vrste rib: t

Zgornje sorte imajo najmanjšo vsebnost maščob in omogočajo doseganje najnižje vsebnosti kalorij v končni posodi. Prehranske kolače, pripravljene na osnovi takšnih sort, se izkažejo za mehke in sočne, poleg tega pa imajo odlične zunanje značilnosti. Ne smete pozabiti na koristne lastnosti ribjega olja, saj vsebuje koristne snovi, ki jih telo ne more proizvajati same. Poleg tega, ko dodamo majhno količino maščobnih rib krompirčkom, vam ni treba uporabiti masla, kar je velik plus.

Kuhanje rezin se začne s čiščenjem rib in odstranjevanjem fileta. Če želite to narediti, uporabite nož in pinceto, s katero želite odstraniti vse kosti in odstraniti kožo iz trupa. Pripravljeno meso narežite na majhne kocke in jo pošljite v mlinček za meso ali v mešalno posodo. Poleg tega, da bi dobili optimalno konsistenco, dodamo k skupni masi majhen košček mastne ribe, ki bo nasičila prihodnje nadev z zdravimi maščobami in mu dala čudovit pogled.

Nato dodamo olupljeni zelenjavi in ​​jo zmeljemo do homogene mase. Kot rezultat takšnih manipulacij, dobite svetlo oranžno barvno mleto meso, ki bo služilo kot osnova za kotleta.

Naslednji korak, ki vključuje recept, je pripraviti meso. Za doseganje zahtevanih parametrov vzamemo pšenični kruh in ga napolnimo z mlekom. Takoj ko absorbira vso tekočino, dodamo to jajce in dobro premešamo. Rezultat je lepljiva masa, ki bo služila kot pritrdilna povezava za posodo. Nato morate zmešati nadev s kruhovo raztopino in dodati začimbe, sol.

Da bi dobili potrebne prehranske lastnosti, zamenjamo tradicionalni postopek praženja s peko. Zaradi tega bodo ribje pecivo v pečici našle optimalne parametre. Hkrati peko zahteva prisotnost minimalne količine rastlinskega olja, ki je potrebna le za promazyvaniya pekač.

Torej, iz nastale mase oblikujejo majhne podolgovate kroglice in jih položite na žerjavico blizu drug drugemu. Zato je potrebno napolniti in napolniti celoten list. Po tem, pekač postavite v predgreto pečico in pecite v pečici 15-25 minut. Znak njihove pripravljenosti je tvorba okusne zlate skorje, ki naj pokriva zgornjo plast posode. Ko je ta učinek dosežen, so ribe v pečici pripravljene in jih lahko postrežemo na mizo.

Pražene ribje torte

Ribji kotli v pečici so odličen primer ustvarjanja odličnega dietetičnega obroka. Hkrati za kategorijo ljudi, ki se raje držijo strožje prehrane, ta jed ni primerna. V zameno pa je njegova alternativa, ki lahko ustreže celo gorečim zagovornikom ideje o izgubi teže, so ribe za sekire. Recept za njihovo pripravo ni bistveno drugačen od prejšnje različice s pečico. Vendar pa so nekatere funkcije v njem še vedno prisotne. Najprej so sestavljeni iz oblikovanja samega nadeva. Za njegovo pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

  • ribji file - 500 g;
  • zelenice - 1 grozd;
  • korenje - 1 kos;
  • ovsena kaša - 50 g;
  • jajce - 1 kos;
  • sol, začimbe po okusu.

Kot je razvidno iz sestave glavnih sestavin, bo mleto meso bolj sveže in enostavno pripraviti. Da bi ga ustvarili, vzemite ribe in iz nje izvlecite hrbet. Vse kosti, plavuti in kožo je treba odstraniti, delce filetov pa skrbno preveriti glede ostankov podobnih elementov. Nato ribe narežemo na majhne kocke in jih pošljemo v skledo mešalnika ali mlinca za meso. Tam gremo zelenice in olupljene korenje. Istočasno so najboljše sorte zelenjakov, ki se uporabljajo za pripravo ribjih jedi, peteršilj, koper in bazilika. Zato v koščke dodamo eno od teh komponent, namreč koper.

Ovsena kaša, jajce in majhna količina vode bodo ustvarili enak lepilni učinek, ki ne bo dovolil, da se mesne kroglice razpadejo. Da bi to dosegli, morate zmešati vse te sestavine z mletim mesom in dodati pripravljene mase, kakor tudi sol. Nato oblikujemo majhne kroglice mletega mesa in nadaljujemo njihovo toplotno obdelavo. Kuhanje ribjih peciv za par ne sme biti več kot 15-25 minut, saj bo ta čas dovolj za pridobitev optimalnih lastnosti jedi. Po tem času lahko končne burgerje odstranite iz peči in postrežete na mizo za veselje vseh prisotnih, tako kot glavna jed kot kot prilogo.

Pražene ribje torte

Ta recept za parjene ribje pogače v dvojnem kotlu je eden izmed prehranskih in vam bo popolnoma pomagal, če boste sledili vaši figuri. Poleg tega so ti burgerji zelo primerni za otroke.

SESTAVINE

  • Riba 2 kosa
    Imel sem pola
  • Čebula 1 kos
  • Egg 2 kosov
  • Baton 3 Slices
  • Moka Po okusu
  • Sol po okusu
  • Mlečni črni poper Po okusu

1. korak

Če ste zamrznjene ribe, potem morate najprej najprej odmrzniti. Potem rahlo ločite filete od grebena, odstranite velike kosti in lupine.

2. korak

Zdaj zmeljemo filete. Lahko ga preskočite skozi mlinček za meso ali mešalnik, nato pa bo nadev tekočina. Raje fino narezane filete.

3. korak

Palico potopite v vodo ali mleko in pustite 10-15 minut, nato iztisnite tekočino iz nje in jo dodajte ribam. Čebulo olupimo in nanje narežemo zelo dobro ter jih položimo v skledo z ostalimi sestavinami.

4. korak

Razbil 2 jajca, sol in potresemo s poprom.

Korak 5

Zmešajte vse sestavine, dokler ne dobite homogene mase.

6. korak

Vlijte vodo v lonec, in ko zavre, na njo položimo paro. Iz mletih rib oblikujemo koščke, jih navijemo v moko in jih damo v dvojni kotel.

7. korak

Parni aparat pokrijte s pokrovom in pustite kosmiče 20-25 minut - v tem času se dobro segrejejo.

8. korak

In pripravljeni kotleti se dobro ujemajo s katero koli prilogo, še posebej z zelenjavno solato.

PP ribje ribice: dietni recepti

Če ste na dieti ali zdravi prehrani, morate v svojo prehrano vključiti ribe. Nutricionisti priporočajo uživanje rib vsaj 2-krat na teden. Ta izdelek je bogat z beljakovinami, uporaba katerih je izjemno pomembna, če ste na dieti in želite izgubiti te kilograme. Poleg tega ribe vsebujejo še veliko drugih hranil in vitaminov, ki so izjemno pomembni za naše telo.

Kar zadeva vsebnost kalorij tega proizvoda, se ribe štejejo za prehranske, toda tukaj je pomembno tudi, da izberete ribe z nizko vsebnostjo maščob.

Na splošno se ribe lahko razdelijo v tri kategorije:

  • Sorte mastnih rib. Sem spadajo jegulja, skuša, morska plošča in druge vrste rib. Vsi imajo precej visoko vsebnost maščob in niso zelo primerni za prehransko hrano.
  • Ribe srednje debele. Tukaj lahko omenimo takšne vrste rib kot postrv, rožnati losos, sled.
  • Nizko vsebne maščobe rib. Ščurka, polak, dežela, oslič, ostriž in drugi. Te vrste rib se lahko varno vključijo v vašo prehrano. Ta riba je zaradi nizke vsebnosti maščob idealna za prehrano.

Ko govorimo o PP-kosicah, je vredno omeniti tudi metode njihove priprave, saj je kalorična vsebnost končne jedi neposredno odvisna od tega. Zelo pogosto pri izračunu kalorij prezrejo dejstvo, da je nujno prešteti kalorično vsebnost sončničnega olja, na katerem se pečejo burgerji. Toda ravno zaradi cvrtja včasih zvišuje kalorij pp. Najboljši način za kuhanje pp piščančic je, da jih pečete v ponvi, brez uporabe masla, pečete v pečici ali kuhate v dvojnem kotlu! Potem ne morete skrbeti za dodatne kalorije!

Kaj morate vedeti o kaloričnih ribjih rezin? Najboljša in dietna možnost kuhanja je na pari. Ti koščki vsebujejo približno 70 kalorij na 100 gramov! Če kuhate kotleta v pečici, potem na 100 gramov končnega izdelka boste dobili približno 80-90 kalorij! In končno, cvrtje v ponev - najbolj visoko kalorično kuhanje metoda. Pripravite se na pripravljen obrok z 200 kalorijami na 100 gramov!

Pri pripravi PP rezin bodite pozorni tudi na prave sestavine. Številni recepti vsebujejo navadno pšenično moko, ki ni prehranski proizvod. Najbolje je, da ga nadomestite z ovseno kašo (sesekljano v mešalniku) ali še bolje z otrobi. Tako dobite popoln dietni izdelek z visoko vsebnostjo ne samo beljakovin, ampak tudi vlaknin.

PP recept - ribe

Lahko skuhate nizkokalorične ribje ribice iz sesekljanega osliča.

Torej boste potrebovali:

  • 200 gramov fileta osliča. 100 gramov te ribe vsebuje le 86 kalorij, kar je idealno za izdelavo mesnih kroglic. Ne pozabite olupiti osliča in zmeljemo v mešalniku ali uporabite mlinček za meso.
  • Pol čebule. On bo naredil naše pb rezke bolj sočne. Čebulo drobno narežemo ali pa jo dobro vtremo v drobno.
  • 1 korenček. Raztrgajte ga na drobnem ribniku.
  • 1 jajce.
  • Sol in poper po vašem okusu.

Te mletje ribe so zelo podobne ribjim palačinkam. Zmešajte vse sestavine in pecite v ponvi z nelepljivim premazom. Vsako rezino na obeh straneh prepražimo. Po želji lahko na koncu dodamo še malo vode in pirjamo.

Pari Dietna Ribje pecivo

Kuhane PP rezine lahko kuhamo na parih. Uporabite lahko običajni dvojni kotel in počasen štedilnik.

  • 300 gramov rib. Vzemite vitke ribe in jih zmeljemo z mlinom za meso. Prehrana je pripravljena.
  • 1 majhna čebula. Drobno sesekljite ali naribajte.
  • 1 jajce.
  • 2 žlici otrobi. To bo dodalo vlakna našim ribjim parom. Mimogrede, otrobi lahko nadomestijo moko v nekaterih receptih za mesne kroglice.
  • Sol in poper po okusu.

Zmešajte vse sestavine in dajte nadev malo časa, tako da bo infundiran. V tem času bodo otrobi malo nabreknili in lahko z lahkoto oblikujete odrezke. Takšne PP kose pripravimo 15–20 minut.

Dietna pecivo v pečici

Eden od najbolj primernih načinov za kuhanje jedi na PP - je praženje. V pečici lahko kuhate veliko dietnih receptov in se izogibate nepotrebnim kalorijam. Ponujamo vam pripravo prehranskih ribjih ribic, katerih vsebnost kalorij ne presega 90 kalorij!

  • 400 gramov rib. Uporabite belo belo ribo. Uporabite lahko ostriž. Ribo zmeljemo v mešalniku ali uporabimo mlinček za meso.
  • 1 majhna korenček. Narevajte ga na najmanjši ribež.
  • 1 majhna čebula. Drobno raztrgajte.
  • 3 žlice sojine omake.

Ta recept za kotleta je nizko kaloričen zaradi dejstva, da ne dodamo jajc ali moke. Vse sestavine temeljito premešamo in naredimo majhne kroglice. Razprostiramo se na pekač in v pečico, segreto na 180 stopinj, pošljemo 40 minut. Te kośćice dobro oskrbite s sveżo solato.

Dieta za rezanje štrcelj

Ste kdaj imeli polnjeno ščuko? Na žalost recept te jedi ni prehranska, zato ga ni priporočljivo vključiti v prehrano. Toda kuhanje ribjega peciva s hrano za ščuko je odlična možnost. 100 gramov ščuke vsebuje le 84 kalorij, zaradi česar je ta riba idealen izdelek za pravilno prehrano. Čeprav se ščuka šteje za suho ribo, je kljub temu odlična za pripravo dietnih jedi.

  • 1 ščuka. Najtežja stvar pri kuhanju takšnih kokoši je čiščenje ščuke in mletje v mleto meso, tako da morate trdo delati.
  • 50 gramov ovsene kaše. Uporabili jih bomo namesto moke. Drobimo jih v mešalniku.
  • 20 gramov nemastnega mleka. Potrebovali ga bomo, da bi namakali našo zemeljsko kašo.
  • 1 piščančje jajce.
  • 1 srednje velika korenček. Utrgnemo ga na najmanjši ranč.
  • 1 srednje čebula. Najbolje je, da se zmelje v mešalniku.
  • Sol in poper po okusu.

Najprej namočite našo ovseno kašo v mleko in pustite, da pravilno nabrekne. Nato zmešamo sesekljano ščuko s sesekljano čebulo, korenjem in jajcem, soljo in poprom. Dodajte zmesi ovsene moke in temeljito premešajte. Kuhanje takih kosov pb je najbolje v pečici! Pečemo jih, dokler niso pripravljeni in uživajte v dietni jedi!

Diete za rezanje trske

Druga priljubljena riba za hujšanje je trska. 100 gramov te ribe vsebuje le 90 kalorij, hkrati pa je bogata z beljakovinami in omega 3 in 6 maščobnimi kislinami, nudimo pa tudi kuhanje trskih zrn, katerih vsebnost kalorij je samo 95 kalorij na 100 gramov!

  • 500 gramov fileja trske. Ribo očistimo in file narežemo na majhne koščke.
  • 100 gramov svežega zelja. To bo našim kosmičem dalo posebno sočnost.
  • 1 majhna čebula.
  • 1 jajce.
  • 1 žlička otrobov.
  • Sol in začimbe.

Najprej preskočimo ribe skozi mlinček za meso in zelje ter čebulo. Iz mletega mesa bo treba odstraniti dodatno tekočino. Nato dodajte mletega jajca, začimbe in otrobi. Vse zmešamo in damo mesu, da se pusti 10 minut. Zdaj izdelujemo kotleta. Kuhanje takšnih krompirjev je lahko v pečici ali na pari.

Kako kuhati PP patties iz Pollock

Druga idealna riba za pripravo dietnih jedi je Pollock. 100 gramov te ribe vsebuje samo 72 kalorij, zato jo lahko pogosto vključite v prehrano, če se držite prehranskega menija. Predlagamo, da kuhamo pp klobase iz polaka in cvetače.

  • 200 gramov rib. Moraš vzeti hrbet.
  • 200 gramov cvetače. Prekuhamo zelje, dokler ga ne skuhamo v slani vodi.
  • 1 čebula. Utrgnemo ga na drobno ali fino narezemo.
  • 1-2 jajca. Poiščite doslednost.
  • 1 žlička otrobov.
  • Sol in začimbe po vašem okusu.

Cvetača in ribji file, skupaj s čebulo, premešamo v mešalniku, dokler ne postane gladka. Dodajte jajce, sol in začimbe, dajte otrobi. Nastalo polnilo je nekoliko vztrajno in po tem oblikujemo koščke in pečemo v pečici. Ta recept za kose koščkov je dober, ker takšna kombinacija mletega mesa in cvetače naredi ta jed polno dietno kosilo ali večerjo.

Všeč so bili naši recepti pp odrezki? Bodite prepričani, da poskusite te odlične prehranske obroke in delite svoje rezultate!

Pari ribje pogače, prehrana: 7 koristnih receptov

Dietiki priporočamo, da pogosteje vključijo ribje jedi. Konec koncev, vsebuje potrebne beljakovine in zlahka prebavljive s strani telesa, maso elementov v sledovih in vitamini, polinenasičene maščobne kisline. Ribe bodo najbolj koristne, če se pečejo ali ugasnejo, vendar se lahko tako v ponvi kot v počasnem štedilniku ribe kuhajo tako, da ne prinesejo ničesar drugega kot dobro. Nekoliko manj koristne, vendar ne manj okusne izdelke iz mlete ribe, še posebej, če so pravilno kuhane. Za tiste, ki skrbijo za svoje zdravje, bodo parne ribje torte, okusne in hkrati prehranske, idealna izbira. Izkušeni kulinarični nasveti in recepti, ki smo jih izbrali za bralce spletne revije Beauty in You, bodo vašo prehrano obogatili z okusnimi in zdravimi ribjimi jedmi.

Razlike v tehnologiji

Najprej vam priporočamo, da se seznanite s priporočili izkušenih kuharjev. Oboroženi s tem znanjem, lahko tudi začetnica pripravi okusne ribje kolače za par.

  • Mleta riba, kuhana z lastnimi rokami, bo bolj okusna kot pripravljena. Konec koncev, v njem ne vnašate ničesar več, samo z ribjimi fileti. Za mletje vzemite sveže in ne preveč koščene ribe. Če boste izdelovali rezine iz rečne ribe, večkrat obrnite njeno kašo skozi mlinček za meso, da se prepričate: kosti v nadevu ne bodo padle.
  • Ponavadi se doda maslo ali masti, da se sesekljane ribe seseklja, vendar ti dodatki bistveno povečajo vsebnost kalorij v končni posodi. Zato so dietne klobase narejene brez teh dodatkov, toda izbira za njih so sorte rib, ki niso najbolj suhe sorte.
  • Da bi ribe postale gladkejše in bolj veličastne, dodajo suh kruh in namočen kruh v mleko, smetano ali vodo. Za dietetične mesne kroglice je voda primernejša, v skrajnih primerih - mleko, vendar je bolje, da kremo zavrne.
  • Za ohranitev svoje oblike se dodajo jajca. Vendar pa lahko naredite puste mesne kroglice, ki zamenjajo jajce s škrobom, krompirjem ali vabo.
  • Ribe so pogosto dodane čebulo. Ne smete ga prenašati skozi mlin za meso, tako da nadev ne postane tekoč. Bolje je, da se ne leni in narezemo čebulo z nožem.
  • Običajno se pari pečejo z dvojnim kotlom ali večnamenskim štedilnikom. Toda tudi če nimate takšnih kuhinjskih aparatov, lahko pripravite ribje ribje klobuke tako, da jih položite v cedilo in ga postavite nad posodo z vodo.
  • Za kuhanje mesne kroglice ne potrebujete masla ali parenja. Zaradi tega so tudi prehranske.

Na podlagi zgornjih pravil in nasvetov lahko pripravite okusne mleto ribje rezine s katerim koli receptom, ki vam je všeč.

Nasvet: če kuhate kotlice v počasnem štedilniku, lahko tudi pripravite prilogo v glavni posodi enote. To je lahko riž, ajda, koruzna kaša, leča.

Ribje kocke na pari recepti s fotografijami

Pari ribje rezine - zdrava prehrana in nizkokalorična jed. Jed, ki vsebuje lahko prebavljive beljakovine, veliko zdravih maščobnih kislin, vitaminov in mineralov. Parni burgerji so zelo okusni. Sočen, nežen in zdrav. Pari ribjega peciva - najboljša jed za otroke in tiste, ki so na dieti, uživali pa bodo tudi ljubitelji okusne hrane. Ribe so lahko različne: trska, brancin, kuhana iz ljubljenega lososa. Gledal sem prenos Julije Vysotskaya in bil mika. Vsakdo je imel rad to.

Razpoložljive sestavine, pripravljene hitro in enostavno. Pražene ribje pogače so bile okusne in hladne. Naslednji dan sem za zajtrk pripravil ribje burgerje s solato in zelenjavo. Tako da ribe pecivo in tudi priročno jed.

Za pripravo parjenih ribjih rezin ni potrebno imeti dvojnega kotla, lahko pa ga kuhamo tudi v počasnem štedilniku. Ali pa v posebni ponvi, ki so jo uporabljale naše matere in babice, imam na primer mantyšnjo - veliko ponev z več ravnmi, nalijam vodo in dajem živila na rešetke, ki jih želijo kuhati na pari. Načelo je enako. Preberite več: Ribji pecivo v pečici recepti s fotografijami.

Ljudje me pogosto sprašujejo: ali naj kupim dvojni kotel, če obstaja počasen štedilnik, kakšne so razlike? Odgovorim. Razlika v večplastnem načinu je, da lahko pripravite več jedi hkrati. Na primer, danes sem na spodnjem žaru kuhala ribe, na zgornji špinači pa lahko kuhate tudi riž, v počasnem štedilniku pa le eno stvar. Tudi v dvojnem kotlu lahko vidite, kako voda zavre in jo lahko odprete, ne da bi odpirali pokrov in ne motili postopka kuhanja. V parniku je posebna posoda, ki zbira sok iz pripravljenih izdelkov, nato lahko pripravite omake na njihovi osnovi ali pa jih uporabite kot juho. Tukaj, mogoče je to vse.

Sestavine:

  • Losos - 700 gr.
  • Jajce - 1 kos.
  • Bela pecivo - 1 kos
  • Mleko - 3 žlice.
  • Koper - kup
  • Sol po okusu
  • Špinača za okras
  • Rice okrasite

Kuhanje:

  1. Od rib, previdno odstranite kosti in obrnite mleto mlinček skozi mlin za meso.
  2. Odstranite skorjo iz žemljice in jo na drobno narežite z rokami. Dodajte mleko.
  3. Namočeno štruco damo v zmleto ribo in raztrgamo jajce.
  4. Drobno narežemo na koper.
  5. Dodajte koper kesam, sol. Lahko popiješ malo. Vse dobro premešajte. Nadev za pripravo ribjih peciv.
  6. Oblikujte majhne lososove kocke in jih razporedite v dvojni kotel ali počasen štedilnik. Majhne koščke bomo pripravili hitreje, potem pa, če bodo z njimi udobno, pripravili različne sendviče Fillet-o-fish.
  7. Služijo z rižem in špinačo. Operite špinačo, jo položite v drugo skledo. Vlijte vodo v parnik in nastavite program. Špinač kuhamo 10 minut. Kosmiči lososa še naprej kuhajo še 15 minut.
  8. Parene ribe so pripravljene. Postrezite, vlijte špinačo z limoninim sokom. Dober tek. Všeč vam bo. Zdrava hrana je okusna.

Pražene ribje torte

Ribje rezine so uporabne v kakršni koli obliki. Če sledite sliki in želite, da so primerni za prehrano, potem je ta recept za vas. Kotleta so nežna in sočna, omaka pa jim daje poseben okus!

Kaj je potrebno:

  • Ribji file (trska) - 600 g
  • Čebula - 1 kos
  • Zeleni (koper, peteršilj, zelena čebula) - 1,5 grozdov
  • Jajce (surovo) - 1 kos
  • Pšenična moka (za nadev) - 4-5 čl. žlice
  • Pšenična moka (za omako) - 25 g
  • Maslo - 25 g
  • Mleko - 350 ml
  • Limonin sok, začimbe - po okusu.

Kako kuhati parjene ribje pogače:

  1. Uporabljam ribe, vendar lahko izberete katerega koli na svoj okus.
  2. Fillet Preverite, ali so semena prisotna in jih po potrebi izvlečem.
  3. Čebula in zelenice (1 grozd) fino zdrobimo.
  4. Skozi mlinček za meso preskočite file trske. Dodamo nasekljano čebulo, zelišča, začimbe, malo limoninega soka, jajce in moko. Dobro premešajte, oblikujete majhne krompirčke in jih razporedite na žar. Čas kuhanja 25-30 minut. Priporočam vam, da roke predhodno navlažite z vodo, tako da se ribje meso ne bo držalo njih.
  5. Medtem, ko so koščki kuhani, naredim omako
  6. Da bi to naredili, v globoki ponvi stopite maslo, popražite nane moko. S stalnim mešanjem vlijte mleko, zmanjšajte toploto in zavrite, dokler se ne zgosti. Sol, poper, dodamo narezano zelenico. Omaka je pripravljena. Končajte burgerje z omako in postrežite na mizo!
  7. Če nimate dvojnega kotla, lahko uporabite običajno ponev. Vlijte jo v vodo, zavrite. Dopolnite z cedilom ali naribajte, postavite kotli in pokrijte s pokrovom. Čas kuhanja se ne spremeni.
  8. Pari ribjih napitkov lahko postrežete s paro ali svežo zelenjavo, surovim rižem, ajdo.

Pražene ribje torte

Sestavine:

  • Ribji file - 1 kg
  • 2-3 jajca
  • Pol bela štruca
  • Čebula - 70-100 g
  • Sol, poper po okusu

Kuhanje:

  1. Za začetek pripravite sestavine, ki so potrebne za kuhanje parnih ribjih rezin.
  2. Če imate cele ribe, ločite filete od kosti. Nato razrežite ribje meso. Če se izkaže, odstranite velike kosti. Za majhne ne skrbite, vsi se raztrgajo.
  3. Rezanec narežite na majhne kocke, prenesite v skledo in pokrijte s toplo vodo. Če je štruca sveža, ne morete lupiti skorje. Pustite, da stoji približno 10 minut v vodi in se dobro zmehča.
  4. Čebulo olupimo, operemo in narežemo na velike kocke. Luka lahko postavimo še več. Pijavice daje sokove, tako da lahko večkrat oblečete eno ali celo dve čebuli.
  5. Sedaj prenesite vse sestavine skozi fino sito mlinček. Na začetku zmeljemo samo ribje filete. V drugem krogu ponovno preskočite mlete ribe, vendar že s čebulo in kruhom. Najprej je treba pritisniti vodo iz kruha.
  6. V mleto meso dodajte jajca in sol. Mogoče je malo popra, če je jed pripravljen ne za medicinsko prehrano in ne za otroke. Dobro premešamo in rahlo premešamo. Tj V roko vzemite mleto meso in ga z majhno silo udarca vrnite v skledo.
  7. Sedaj oblikujte burgerje. Lahko jim da ovalne in okrogle oblike. Za kotleta lažje oblikovati, ni palico mleto roke, in se je izkazalo gladko, nenehno navlažite roke z vodo. Oblikovane kroglice postavite na dvojni parni kuhalnik ali večnamenski štedilnik.
  8. V posodo lahko vlijemo tudi 1/3 vode, na vrh postavimo sito ali cedilo. Postavite klobučke in jih pokrijte s skledo ali pokrovom. Kuhal sem burgerje v počasnem štedilniku. Namestil sem program "Steam" in kuhal 10 minut.
  9. Pripravljeni burgerji so okusni tako toplo kot hladno. Lahko jih postrežete s svežo zelenjavo in zelišči. Dober tek!

Pražene ribje torte

Ta recept je eden izmed najljubših tistih, ki se držijo pravilne prehrane.

Torej potrebujete:

  • 800 gr. ribji file (lahko uporabljate ščuke, trske, brancine, smuči);
  • 190 ml mleka;
  • 175 gr. zastareli kruh;
  • 10 gr. soli;
  • 30 gr. maslo;
  • 2 jajca.

Metoda priprave:

  1. Ribje filete narežite na majhne koščke. Zdaj morajo zmleti z mešalnikom ali mlinom za meso. Namočite kruh v mleko, dodajte sol. Zdaj namočeno kruh in ribe v skledo, z mešalnikom morate narediti homogeno mešanico. Mešanico damo v skledo, kjer dodamo maslo. Premagajte mleto meso, to lahko storite z leseno lopatico.
  2. V primeru, da ste vzeli ostriž ali trsko, morate v mešanico dodati 2 jajca. Ker te ribe ne dajejo dovolj lepila za slepe mesne kroglice.
  3. Masa je razdeljena na kose, ki jih je treba vstaviti v dvojni kotel. Kuhanje traja približno eno uro.
  4. Kar se tiče shranjevanja koščkov, je bolje, da jih prelijemo z omako, tako da pred serviranjem niso prekrite s skorjo. Boljše, če je kisla smetana ali mlečna omaka, paradižnik in zelenjava.
  5. Kot prilogo lahko uporabite ajdo, kuhane bučke, rezance.

Pari ribje pogače s skuto

Kaj potrebujete:

  • file trske - 0,8 kg;
  • skuta - 0,5 kg;
  • jajca - 2 kom.
  • bela krušna drobtina - 100 g;
  • mleko - 50 ml;
  • česen - 2 stroka;
  • maslo - 100 g

Kako kuhati:

  1. Stisnjen kruh namočen v toplem mleku.
  2. Česen stisnite v kruh, dodajte skuto in jajca, premešajte.
  3. Nastalo maso zmešajte z mletim filejem trske ali pripravljenimi zrezki.
  4. Oblikujte koščke, »skrij« v vsak košček ohlajenega masla.
  5. Na stojalo postavite multicooker, namenjen za paro. V skledo nalijete več steklenice vode.
  6. Počasen štedilnik aktivirajte in kuhajte kotlete z ustreznim programom 20 minut.

Po želji lahko skupaj s tem ribjim receptom kuhamo prilogo ob istem času. V tem primeru morate v skledo multicookerja položiti riž, napolniti ga z vodo in izbrati program »Plov«, »Riž« ali »Kaša«, ki ga aktiviramo pol ure.

Nihče ne bo rekel, da parne kolače, izdelane po tem receptu, niso mehke, sočne in okusne.

Vsaka hostesa bo lahko kuhala ribe s svojimi rokami - o tem ni nič zapletenega. Delili smo kulinarične skrivnosti, najboljši recepti so zbrani v našem materialu. Zato vam nič ne preprečuje, da bi vaše najljubše zadovoljili z novimi ribjimi jedmi.

Pari ribjega keksa

Če nimate svežih rib, ga kupite v zamrznjeni trgovini. Res je, da bo zelo drugačen od svežega, vendar ničesar ni mogoče storiti.

Poleg ribjih filetov potrebujemo:

  • nekaj belega kruha ali štruce (če dodamo veliko te sestavine, bo jed varčen, samo ribe v njej bodo veliko manj);
  • mleko za namakalne zvitke;
  • kos masla (gramov 100 ali 150 - 200 gramov neslane svinjske maščobe);
  • čebula, česen po okusu (ena velika glava in par velikih klinčkov sta dovolj);
  • jajce (za dobro oblikovanje);
  • sol;
  • poper in začimbe po okusu.

Kuhanje:

  1. Preverite, ali so kosti velike. Če niso, ga dvakrat preskočite skozi mlin za meso, pošljite isto namočeno v mleko in stisnjeno štruco, maslo ali mast, čebulo in česen.
  2. Vse zmešajte z roko, odtrgajte kot testo, da postane zmes elastična in mehka. Dodajte jajce, sol, poper, začimbe, ponovno zamesite.
  3. Zdaj tvorimo majhne kokoši.
  4. V čašo zlijte nekaj kozarcev vode, na vrh položite posodo za kuhanje na pari, na njej položite pripravljene sekance in vklopite način parnika.
  5. Odvisno od velikosti se čas kuhanja spreminja od 20 do 30 minut.
  6. Pripravljeni so bili okusni ribji rezanci iz ščuke v počasnem štedilniku. Popolnoma se bodo združili s solato iz svežih zelišč in kuhanega riža ali krompirja. Preberite več: recepti za ribe za ribe.

Uživajte v obroku!

Prehranske ribe

Za te kose so primerni vsi vitki, ribji fileti in zelenjava.

Sestavine:

  • Ribji file iz mola ali polaka - 500 gr.
  • Korenje - 3 kos. (srednje vzorce).
  • Čebula - 2 kos.
  • Koper - 1 kup.
  • Zdrob - 1 žlica. žlico.
  • Brez maščobe kislo smetano - 1 žlica. žlico.

Kuhanje:

  1. Pomaknite se skozi file mlinčka za meso, če naletite na majhne kosti, nato 2-krat.
  2. Olupite in operite čebulo in korenje. Mleto in v mleto meso.
  3. Koper speremo in drobno narežemo.
  4. Dodajte zelenjavo, kislo smetano, zdrob, začimbe in sol v mleto meso. Mešamo, rahlo odbijemo in damo v hladilnik. Zdrob je treba nabrekniti.
  5. Krogle oblikujte z mokrimi rokami in kuhajte v počasnem štedilniku ali dvojnem kotlu 15 minut.
  6. Recept ribe kuhana piščanca in mesne kroglice. Razmerje med zelenjavo bo enako, vendar namesto zdroba položi jajce.
  7. Pari so zelo okusni in zdravi. Dober tek!

Dietna ribja krompirja na pari, v pečici - 4 domača recepta

Mleta riba vsebuje dragocene beljakovine, veliko fosforja in malo maščob, zato so jedi iz nje tradicionalno vključene v jedilnik pravilne prehrane. Za ribje pogače so bile prehranske, pripravljene v pečici ali na pari. To lahko stori tudi začetnik, ker je recept zelo preprost.

Skrivnosti kuhanja okusnih mesnih kroglic

Za kuhanje je bolje vzeti velike ribe. Ima manj kosti, pičkice so bolj sočne. Bolje je, da dajo prednost z nizko vsebnostjo maščob prehranskih sort: Pollock, trske, ščuke, reke.

Ribe lahko sekate z nožem. Ta metoda je dobra, ker vam omogoča, da obdržite cele majhne koščke, kar daje končnemu jedu določeno dojemanje.

Za izboljšanje in raznolikost okusa so kruh, čebula, česen, jajce, sol, začimbe in morski sadeži namočeni v mleku ali vodi. Za povečanje vsebnosti maščobe - smetana, in za sočnost - zelenjava: nariban krompir, zelje, korenje, bučke.

Dodatki so odvisni od domišljije in okusa kuharja. Med njimi so zelo nenavadne, na primer žlico medu na 1 kg mletega mesa.

Splošni postopek je naslednji:

  • Nadev je gneten z mokrimi rokami, odbijajo ga in oblikujejo okrogle ali ovalne oblike piščancev, jih raztrosijo na predgreto ponev, v pečici ali dvojnem kotlu.
  • Če se med kuhanjem razpadejo burgerji, se najprej namočijo v jajce, nato prevlečejo v drobtine, kosmiči ali zdrob.
  • Dokončane burgerje lahko postavite v malo mesto v posodo, pokrito s pokrovom, potem pa postanejo še posebej okusne.

Dobro se ujema z jedjo:

Pari za dieto

  • Ribe - 0,5 kg;
  • Ena čebula;
  • Koper - 25 g;
  • Česen - 3 klinčki;
  • Kruh - 150 g;
  • Moka - 1 žlica. l.
  • Kisla smetana - 1 žlica. l.
  • Začimbe po okusu.
  • Jogurt, kefir ali kisla smetana - 100 g;
  • Ketchup ali adjika - 50 g;
  • Zeleni, začimbe - po volji.
  1. Pripravite mleto meso iz navedenih sestavin, ga zmešajte z mokrimi rokami, oblikujete patties.
  2. Postavite v dvojni kotel, kuhajte 20 minut. Če pare ni, lahko vzamete običajno ponev, v njej nalijete 100-150 g vode, na vrh položite kovinski cedilo, na dnu pa položite kose. Kuhajte vodo, pokrijte posodo s pokrovom, zmanjšajte toploto in kuhajte 25-35 minut.
  3. Pripravite omako. Dovoljene, da spremenite okus sestavin, vnesite začimbe. Koščice lahko skuhate malo v tej omaki ali pa jih zlijte, dodajte narezano zelenjavo in postrezite.

Ribje kašice na pari, recept številka 2

  • Ribji file - 1 kg;
  • Jajca - 2-3 kose;
  • Čebula - 85-120 g;
  • Sol, poper, začimbe po okusu.
  1. Mleto meso pripravite z mletjem ribjega fileja z mešalnikom ali mlinom za meso.
  2. Čebula. Združite mince, čebulo. Mešalnik, da vsebino dosežemo v homogenem stanju.
  3. Dodajte jajca, sol, začimbe. Premešamo nadev in ga malo odvrnemo.
  4. Mokre roke se oblikujejo v okrogle ali ovalne kose. Postavite počasni štedilnik, nastavite način pare in kuhajte 10 minut. Uporabite lahko tudi dvojni kotel ali običajni ponvi.

Dobite okusne pare, ki jih lahko popijete z zelenjavo in zelenjavo.

Ribja klobučevina v pečici

V pečici so ribe enakomerno pečene, prekrite z okusno skorjo, kuhane brez maščobe. Mnogi jih raje pare.

  • Filet za krape - 900 g;
  • Jajca - 2 kosa;
  • Meso belega kruha - 50 g;
  • Zelena in čebulica - 1 kos;
  • Pol limone;
  • Sol po okusu.
  1. Kosi fileja narežemo, dodamo nasekljano čebulo in stisnemo belo krušno drobo na pridobljeni mleto meso, ponovno narežemo.
  2. Zeleno čebulino perje narežemo in dodamo mletju, solju in gnetemo.
  3. Veverice so ločene od rumenjakov, stisnjene s soljo in mešane vmešane v nadev. Mešajte vsebino.
  4. Mokre roke oblikujte v koščke, jih postavite v vrsto na folijo, potresite z limoninim sokom, dodajte 45 ml vode, zaprite folijo, položite v hladno pečico in jo vključite pri 170 ° C.
  5. Po 40 minutah povišajte temperaturo na 190 ° C, odprite folijo. Počakajte, da se na odrezkih pojavi zlata skorja.
  6. Odstranite in postrežite na mizo s solato, rezinami paradižnika in limono.

Dietetni kotlički

Pollock - enostavna in varčna različica rib. Njegovo meso je precej sočno, okusno, nizkokalorično. 100 g fileja vsebuje le 80 kcal.

  • Pollock - 1300 g;
  • Sladka paprika - 2 kosa;
  • Kečap ali paradižnikovo pasto - 3 žlice. l.
  • Jajce - 1 kos;
  • Čebula - 1 kos;
  • Korenje - 1 kos;
  • Beli kruh - 80 g;
  • Začimbe po okusu.
  1. Ribja čreva, odrezane plavuti, rep. Previdno ločite filete polka od kosti in kože. Narežite ga na kose in zmeljemo z mešalnikom. Drugi čas zdrobimo skupaj z namočeno in stisnjeno krpo belega kruha.
  2. Jajca z dodano soljo in začimbami ter sesekljano čebulo, v zameno, damo v nadev in dobro pregnetemo.
  3. Papirne rezine in naribane korenje so mleto z mlinom za meso ali mešalnikom, dodali pa so tudi kašo skupaj z 1 žlico paradižnikove paste.
  4. Koščice se oblikujejo iz temeljito mešane mase, ki se da v pekač.
  5. V kozarcu vode razredčite 2 žlici paradižnikovega testa, prelijte z njivami. Obliko zapremo s folijo in jo položimo v vročo pečico s temperaturo 180 stopinj.
  6. Po 30 minutah odstranite folijo, tako da je voda na koncu izparela. Na koščkih lahko počakate na rjavo skorjo.

Nasvet! Priporočljivo je biti ustvarjalen z recepti. Če imajo živila, ki so prepovedana z dieto ali povzročajo alergije, jih je treba prezreti ali jih nadomestiti s podobnimi.

Pri izbiri prilog in omak je treba pristopiti selektivno, pri čemer se raje odločajo za tiste, ki bodo Dieterju prinesle največjo korist.

Dieta ribjega cb fileja iz trske: okusna in zdrava

V našem meniju so pogosto kotleti: praznični in vsakdanji. Ribe, meso, gobice so pripravljale naše matere in babice. Toda mnogi od teh receptov v prehrani pravilne prehrane se ne prilegajo dobro. Že pripravili smo piščančje krompirje (spomnite se recepta), zdaj pa mislim, da je čas, da se naučite, kako narediti zelo okusne ribje pogače s filejem trske - za pp-menije, to je stvar. Minimalne kalorije, odlične, okus je odličen!

Nizkokalorične ribje torte iz filetov trske bodo odličen nadomestek za običajne ribje pogače. Ne bodo se razlikovali po okusu, vendar bo njihova vsebnost kalorij precej nižja. Uporabnost takih mesnih kroglic, noben nutricionist ne bo postavil pod vprašaj.

Skrivnosti okusnih pecivk

Za naše pp-kosčke vzamemo trsko.

Trska je velika riba za pp-shnik in mora biti vključena v nakupovalni seznam.

Vsebuje malo maščobe, vendar je bogata z beljakovinami, fosforjem, aminokislinami, omega-3 polinenasičenimi kislinami.

Izdelek je lahko prebavljiv, nizko kaloričen.

V običajni obliki so fileti trske precej suhi, kar pomeni, da ni vredno pečenja ali kuhanja s paro, razen z zelenjavo v pečici. Ampak trske so zelo odlične. Pritegnejo jih tudi najbolj prebiralcem. Za otroke je ta možnost kuhanja rib zelo dobra - v okusnih mesnih kroglicah sploh ni kosti.

Pri izbiri ribe za mleto meso morate biti pozorni na njegov videz. Površina trupa ali končnega fileja se ne sme poškodovati, koža in luske morata biti sijoči, ne preveč sušeni.

Vonj mora biti klasična "riba", brez nečistoč. Če ste izbrali zamrznjen file, zaledenitev ne sme biti motna in predebela.

Mleto ribje file je enostavno kuhati. Končni file lahko kupite, vendar je bolje, da kupite celo trup in ga narežete. Trska je velika riba, ki jo je lahko preprost: t

  • trup trske oprane, brez drobovja;
  • vzdolž grebena ribe naredijo kosi na obeh straneh;
  • ločite glavo od trupa, odstranite kožo;
  • velik oster nož seka vzdolž fileja hrbtenice.

Tukaj je preprost videoposnetek o tem, kako narediti filete trske:

Nato se file razreže na kose in preide skozi mlin za meso. Uporabite lahko mešalnik ali mleto meso z nožem.

Kako kuhati ribje pogače iz filejev trske? Praženje v pečici ali paro je najboljša rešitev za vse kose.

Izbirate lahko med recepti

Recepti za kuhanje cp file pecivo veliko. V nadevu dodamo zelenjavo, skuto, ovseno kašo.

Za spremembo lahko kuhate trske in pecivo iz roza lososa - odlične rdeče ribe. To lahko storite tako, da vzamete katerikoli spodaj opisani recept s fotografijo in nadomestite del trske z enako količino rdečih rib.

Cod Fishcakes v pečici

Za kuhanje v pečici ustrezen recept za ribe rezine z zelje, ki se doda nadev. Zelje bo jed sočen in bujne.

Vsebnost kalorij 1 srednje velike kaše (približno 150 g) je 139 kcal, BJU - 20 g beljakovin, 7 g ogljikovih hidratov, 3 g maščobe.

Sestavine

  • file trske - 1 kg
  • Sveže zelje - 200 gr
  • čebula - ena majhna
  • ovsena kaša za paniranje - 3-4 žlice
  • Jajce - 1-2 kosov (odvisno od velikosti)
  • sol in črni poper po okusu
  • zelenice - majhen kup
  • 2 žlici. otrobi ali polnozrnati moki.

Kuhanje

  1. File ribe, zelje, čebula, mleto meso. Iztisnite odvečno tekočino.
  2. V nastalem mletečem jajcu dodamo jajca, otrobi ali moki, sesekljane zelenice, sol in začimbe po okusu. Mleto meso zmešamo in oblikujemo majhne klobase. To je priročno, če to storite z rokami, namočenimi v mrzlo vodo.
  3. Popečeno z ovseno kašo, zmleto na mešalniku.
  4. Mi dal na pekač ali v obliki, ki jih je prej namazati z rastlinskim oljem. Če je silikonska podloga, je na splošno odlična - ni vam treba dodajati maščobe.
  5. Pečemo v pečici 25-25 minut pri temperaturi 200 stopinj.

Jed je pripravljen. Dober tek!

Parni mesni recept

Ne uporabljajte pajenja za paro. Ovsena kaša v tem receptu se doda mletemu mesu. Zelo priročno je kuhanje parnih rezin v počasnem štedilniku, če je taka funkcija na voljo v napravi.

Vsebnost kalorij 1 srednje velike kaše (približno 150 g) je kcal, bj-g beljakovine, g ogljikovih hidratov, g maščobe.

Vsebnost kalorij 1 srednje velike kaše (približno 150 g) je 151 kcal, BJU - 23 g beljakovin, 9 g ogljikovih hidratov, 2,4 g maščobe.

Ribje kocke na pari recepti s fotografijami

Pari ribje rezine - zdrava prehrana in nizkokalorična jed. Jed, ki vsebuje lahko prebavljive beljakovine, veliko zdravih maščobnih kislin, vitaminov in mineralov. Parni burgerji so zelo okusni. Sočen, nežen in zdrav. Pari ribjega peciva - najboljša jed za otroke in tiste, ki so na dieti, uživali pa bodo tudi ljubitelji okusne hrane. Ribe so lahko različne: trska, brancin, kuhana iz ljubljenega lososa. Gledal sem prenos Julije Vysotskaya in bil mika. Vsakdo je imel rad to.

Razpoložljive sestavine, pripravljene hitro in enostavno. Pražene ribje pogače so bile okusne in hladne. Naslednji dan sem za zajtrk pripravil ribje burgerje s solato in zelenjavo. Tako da ribe pecivo in tudi priročno jed.

Za pripravo parjenih ribjih rezin ni potrebno imeti dvojnega kotla, lahko pa ga kuhamo tudi v počasnem štedilniku. Ali pa v posebni ponvi, ki so jo uporabljale naše matere in babice, imam na primer mantyšnjo - veliko ponev z več ravnmi, nalijam vodo in dajem živila na rešetke, ki jih želijo kuhati na pari. Načelo je enako. Preberite več: Ribji pecivo v pečici recepti s fotografijami.

Ljudje me pogosto sprašujejo: ali naj kupim dvojni kotel, če obstaja počasen štedilnik, kakšne so razlike? Odgovorim. Razlika v večplastnem načinu je, da lahko pripravite več jedi hkrati. Na primer, danes sem na spodnjem žaru kuhala ribe, na zgornji špinači pa lahko kuhate tudi riž, v počasnem štedilniku pa le eno stvar. Tudi v dvojnem kotlu lahko vidite, kako voda zavre in jo lahko odprete, ne da bi odpirali pokrov in ne motili postopka kuhanja. V parniku je posebna posoda, ki zbira sok iz pripravljenih izdelkov, nato lahko pripravite omake na njihovi osnovi ali pa jih uporabite kot juho. Tukaj, mogoče je to vse.

Sestavine:

  • Losos - 700 gr.
  • Jajce - 1 kos.
  • Bela pecivo - 1 kos
  • Mleko - 3 žlice.
  • Koper - kup
  • Sol po okusu
  • Špinača za okras
  • Rice okrasite

Kuhanje:

  1. Od rib, previdno odstranite kosti in obrnite mleto mlinček skozi mlin za meso.
  2. Odstranite skorjo iz žemljice in jo na drobno narežite z rokami. Dodajte mleko.
  3. Namočeno štruco damo v zmleto ribo in raztrgamo jajce.
  4. Drobno narežemo na koper.
  5. Dodajte koper kesam, sol. Lahko popiješ malo. Vse dobro premešajte. Nadev za pripravo ribjih peciv.
  6. Oblikujte majhne lososove kocke in jih razporedite v dvojni kotel ali počasen štedilnik. Majhne koščke bomo pripravili hitreje, potem pa, če bodo z njimi udobno, pripravili različne sendviče Fillet-o-fish.
  7. Služijo z rižem in špinačo. Operite špinačo, jo položite v drugo skledo. Vlijte vodo v parnik in nastavite program. Špinač kuhamo 10 minut. Kosmiči lososa še naprej kuhajo še 15 minut.
  8. Parene ribe so pripravljene. Postrezite, vlijte špinačo z limoninim sokom. Dober tek. Všeč vam bo. Zdrava hrana je okusna.

Pražene ribje torte

Ribje rezine so uporabne v kakršni koli obliki. Če sledite sliki in želite, da so primerni za prehrano, potem je ta recept za vas. Kotleta so nežna in sočna, omaka pa jim daje poseben okus!

Kaj je potrebno:

  • Ribji file (trska) - 600 g
  • Čebula - 1 kos
  • Zeleni (koper, peteršilj, zelena čebula) - 1,5 grozdov
  • Jajce (surovo) - 1 kos
  • Pšenična moka (za nadev) - 4-5 čl. žlice
  • Pšenična moka (za omako) - 25 g
  • Maslo - 25 g
  • Mleko - 350 ml
  • Limonin sok, začimbe - po okusu.

Kako kuhati parjene ribje pogače:

  1. Uporabljam ribe, vendar lahko izberete katerega koli na svoj okus.
  2. Fillet Preverite, ali so semena prisotna in jih po potrebi izvlečem.
  3. Čebula in zelenice (1 grozd) fino zdrobimo.
  4. Skozi mlinček za meso preskočite file trske. Dodamo nasekljano čebulo, zelišča, začimbe, malo limoninega soka, jajce in moko. Dobro premešajte, oblikujete majhne krompirčke in jih razporedite na žar. Čas kuhanja 25-30 minut. Priporočam vam, da roke predhodno navlažite z vodo, tako da se ribje meso ne bo držalo njih.
  5. Medtem, ko so koščki kuhani, naredim omako
  6. Da bi to naredili, v globoki ponvi stopite maslo, popražite nane moko. S stalnim mešanjem vlijte mleko, zmanjšajte toploto in zavrite, dokler se ne zgosti. Sol, poper, dodamo narezano zelenico. Omaka je pripravljena. Končajte burgerje z omako in postrežite na mizo!
  7. Če nimate dvojnega kotla, lahko uporabite običajno ponev. Vlijte jo v vodo, zavrite. Dopolnite z cedilom ali naribajte, postavite kotli in pokrijte s pokrovom. Čas kuhanja se ne spremeni.
  8. Pari ribjih napitkov lahko postrežete s paro ali svežo zelenjavo, surovim rižem, ajdo.

Pražene ribje torte

Sestavine:

  • Ribji file - 1 kg
  • 2-3 jajca
  • Pol bela štruca
  • Čebula - 70-100 g
  • Sol, poper po okusu

Kuhanje:

  1. Za začetek pripravite sestavine, ki so potrebne za kuhanje parnih ribjih rezin.
  2. Če imate cele ribe, ločite filete od kosti. Nato razrežite ribje meso. Če se izkaže, odstranite velike kosti. Za majhne ne skrbite, vsi se raztrgajo.
  3. Rezanec narežite na majhne kocke, prenesite v skledo in pokrijte s toplo vodo. Če je štruca sveža, ne morete lupiti skorje. Pustite, da stoji približno 10 minut v vodi in se dobro zmehča.
  4. Čebulo olupimo, operemo in narežemo na velike kocke. Luka lahko postavimo še več. Pijavice daje sokove, tako da lahko večkrat oblečete eno ali celo dve čebuli.
  5. Sedaj prenesite vse sestavine skozi fino sito mlinček. Na začetku zmeljemo samo ribje filete. V drugem krogu ponovno preskočite mlete ribe, vendar že s čebulo in kruhom. Najprej je treba pritisniti vodo iz kruha.
  6. V mleto meso dodajte jajca in sol. Mogoče je malo popra, če je jed pripravljen ne za medicinsko prehrano in ne za otroke. Dobro premešamo in rahlo premešamo. Tj V roko vzemite mleto meso in ga z majhno silo udarca vrnite v skledo.
  7. Sedaj oblikujte burgerje. Lahko jim da ovalne in okrogle oblike. Za kotleta lažje oblikovati, ni palico mleto roke, in se je izkazalo gladko, nenehno navlažite roke z vodo. Oblikovane kroglice postavite na dvojni parni kuhalnik ali večnamenski štedilnik.
  8. V posodo lahko vlijemo tudi 1/3 vode, na vrh postavimo sito ali cedilo. Postavite klobučke in jih pokrijte s skledo ali pokrovom. Kuhal sem burgerje v počasnem štedilniku. Namestil sem program "Steam" in kuhal 10 minut.
  9. Pripravljeni burgerji so okusni tako toplo kot hladno. Lahko jih postrežete s svežo zelenjavo in zelišči. Dober tek!

Pražene ribje torte

Ta recept je eden izmed najljubših tistih, ki se držijo pravilne prehrane.

Torej potrebujete:

  • 800 gr. ribji file (lahko uporabljate ščuke, trske, brancine, smuči);
  • 190 ml mleka;
  • 175 gr. zastareli kruh;
  • 10 gr. soli;
  • 30 gr. maslo;
  • 2 jajca.

Metoda priprave:

  1. Ribje filete narežite na majhne koščke. Zdaj morajo zmleti z mešalnikom ali mlinom za meso. Namočite kruh v mleko, dodajte sol. Zdaj namočeno kruh in ribe v skledo, z mešalnikom morate narediti homogeno mešanico. Mešanico damo v skledo, kjer dodamo maslo. Premagajte mleto meso, to lahko storite z leseno lopatico.
  2. V primeru, da ste vzeli ostriž ali trsko, morate v mešanico dodati 2 jajca. Ker te ribe ne dajejo dovolj lepila za slepe mesne kroglice.
  3. Masa je razdeljena na kose, ki jih je treba vstaviti v dvojni kotel. Kuhanje traja približno eno uro.
  4. Kar se tiče shranjevanja koščkov, je bolje, da jih prelijemo z omako, tako da pred serviranjem niso prekrite s skorjo. Boljše, če je kisla smetana ali mlečna omaka, paradižnik in zelenjava.
  5. Kot prilogo lahko uporabite ajdo, kuhane bučke, rezance.

Pari ribje pogače s skuto

Kaj potrebujete:

  • file trske - 0,8 kg;
  • skuta - 0,5 kg;
  • jajca - 2 kom.
  • bela krušna drobtina - 100 g;
  • mleko - 50 ml;
  • česen - 2 stroka;
  • maslo - 100 g

Kako kuhati:

  1. Stisnjen kruh namočen v toplem mleku.
  2. Česen stisnite v kruh, dodajte skuto in jajca, premešajte.
  3. Nastalo maso zmešajte z mletim filejem trske ali pripravljenimi zrezki.
  4. Oblikujte koščke, »skrij« v vsak košček ohlajenega masla.
  5. Na stojalo postavite multicooker, namenjen za paro. V skledo nalijete več steklenice vode.
  6. Počasen štedilnik aktivirajte in kuhajte kotlete z ustreznim programom 20 minut.

Po želji lahko skupaj s tem ribjim receptom kuhamo prilogo ob istem času. V tem primeru morate v skledo multicookerja položiti riž, napolniti ga z vodo in izbrati program »Plov«, »Riž« ali »Kaša«, ki ga aktiviramo pol ure.

Nihče ne bo rekel, da parne kolače, izdelane po tem receptu, niso mehke, sočne in okusne.

Vsaka hostesa bo lahko kuhala ribe s svojimi rokami - o tem ni nič zapletenega. Delili smo kulinarične skrivnosti, najboljši recepti so zbrani v našem materialu. Zato vam nič ne preprečuje, da bi vaše najljubše zadovoljili z novimi ribjimi jedmi.

Pari ribjega keksa

Če nimate svežih rib, ga kupite v zamrznjeni trgovini. Res je, da bo zelo drugačen od svežega, vendar ničesar ni mogoče storiti.

Poleg ribjih filetov potrebujemo:

  • nekaj belega kruha ali štruce (če dodamo veliko te sestavine, bo jed varčen, samo ribe v njej bodo veliko manj);
  • mleko za namakalne zvitke;
  • kos masla (gramov 100 ali 150 - 200 gramov neslane svinjske maščobe);
  • čebula, česen po okusu (ena velika glava in par velikih klinčkov sta dovolj);
  • jajce (za dobro oblikovanje);
  • sol;
  • poper in začimbe po okusu.

Kuhanje:

  1. Preverite, ali so kosti velike. Če niso, ga dvakrat preskočite skozi mlin za meso, pošljite isto namočeno v mleko in stisnjeno štruco, maslo ali mast, čebulo in česen.
  2. Vse zmešajte z roko, odtrgajte kot testo, da postane zmes elastična in mehka. Dodajte jajce, sol, poper, začimbe, ponovno zamesite.
  3. Zdaj tvorimo majhne kokoši.
  4. V čašo zlijte nekaj kozarcev vode, na vrh položite posodo za kuhanje na pari, na njej položite pripravljene sekance in vklopite način parnika.
  5. Odvisno od velikosti se čas kuhanja spreminja od 20 do 30 minut.
  6. Pripravljeni so bili okusni ribji rezanci iz ščuke v počasnem štedilniku. Popolnoma se bodo združili s solato iz svežih zelišč in kuhanega riža ali krompirja. Preberite več: recepti za ribe za ribe.

Uživajte v obroku!

Prehranske ribe

Za te kose so primerni vsi vitki, ribji fileti in zelenjava.

Sestavine:

  • Ribji file iz mola ali polaka - 500 gr.
  • Korenje - 3 kos. (srednje vzorce).
  • Čebula - 2 kos.
  • Koper - 1 kup.
  • Zdrob - 1 žlica. žlico.
  • Brez maščobe kislo smetano - 1 žlica. žlico.

Kuhanje:

  1. Pomaknite se skozi file mlinčka za meso, če naletite na majhne kosti, nato 2-krat.
  2. Olupite in operite čebulo in korenje. Mleto in v mleto meso.
  3. Koper speremo in drobno narežemo.
  4. Dodajte zelenjavo, kislo smetano, zdrob, začimbe in sol v mleto meso. Mešamo, rahlo odbijemo in damo v hladilnik. Zdrob je treba nabrekniti.
  5. Krogle oblikujte z mokrimi rokami in kuhajte v počasnem štedilniku ali dvojnem kotlu 15 minut.
  6. Recept ribe kuhana piščanca in mesne kroglice. Razmerje med zelenjavo bo enako, vendar namesto zdroba položi jajce.
  7. Pari so zelo okusni in zdravi. Dober tek!